เป็นที่ทราบกันว่าเค้กไม่ได้เป็นเพียงของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันเกิดหรือฮีโร่ประจำวันอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการสร้างขนมขึ้นมา ด้วยมือแห่งความรัก- คุณสามารถนำเสนอขนมให้คนที่คุณรักได้อย่างปลอดภัย แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ผิดกับสูตร
ในบรรดาความหลากหลายกลุ่มพิเศษประกอบด้วยเค้กที่ทำขึ้นเนื่องในโอกาสการเฉลิมฉลองซึ่งผู้ชายเป็นผู้ร้าย: ท้ายที่สุดแล้วเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าขนมไม่ได้มีไว้สำหรับตัวแทนที่เข้มงวดของเพศที่แข็งแกร่งกว่า แต่ชีวิตตามปกติทำลายแบบแผนและบ่อยครั้งที่ผู้ชายและผู้หญิงที่ฉลองวันเกิดจะชื่นชมยินดีไม่น้อยไปกว่าเด็กผู้หญิงและเด็กผู้หญิงในของหวานที่สร้างขึ้นอย่างชำนาญซึ่งประดับประดา ตารางเทศกาล- ผลิตภัณฑ์ขนมแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเค้กครีมสำหรับผู้ชาย บทความนี้มีคำแนะนำในการทำสิ่งเหล่านี้
เตรียมของหวานด้วยครีมตามเงื่อนไข การปรุงอาหารที่บ้าน- งานค่อนข้างใช้แรงงานมาก แต่บ่อยครั้งที่ทั้งผู้สร้างผลงานและแขกของเขาพอใจกับผลลัพธ์
พื้นฐานของเค้กประกอบด้วยชั้นเค้กที่เข้มข้น ซึ่งรวมกับครีมหรือไส้หวานอื่นๆ พันธุ์ ของหวานแสนอร่อยรูปร่าง ส่วนผสม ขนาดแตกต่างกัน - ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์หลักของครีมในขนมคือเพื่อการตกแต่งผลิตภัณฑ์ โดยปกติแล้วครีมจะใช้ในการทำป้อมปืนดอกกุหลาบหรือตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ ที่สวยงามซึ่งความหลากหลายถูกจำกัดด้วยจินตนาการของผู้เขียนและชุดอุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็น (ถุงขนม, หัวฉีดสำหรับมัน)
แล้วเซ็กส์ที่แรงกว่าชอบของหวานอะไรมากที่สุด? เค้กครีมสำหรับผู้ชายส่วนใหญ่มักเตรียมโดยใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเติมคอนยัคลงไป แอลกอฮอล์นี้อาจมีอยู่ในน้ำเชื่อมหรือครีม เชอร์รี่ดองในคอนยัคมักใช้ในการเติม เค้กครีมสำหรับผู้ชายประกอบด้วยดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้ซึ่งเน้นรสชาติของของหวานและทำให้เข้มข้นและแสดงออกมากขึ้น
ของหวานของผู้ชาย (หากไม่ได้เตรียมวันครบรอบ) ไม่จำเป็น ปริมาณมากตกแต่ง ก็จะเพียงพอที่จะโรยด้านบนของเค้กครีมด้วยถั่วและช็อคโกแลตแล้วเทลงบนเคลือบ เป็นที่ยอมรับในการใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ วิธีการตกแต่งยอดนิยมซึ่งมักใช้ในการสร้างเค้กวันครบรอบหรือของหวานสำหรับโอกาสพิเศษคือการใช้น้ำตาลสีเหลืองอ่อนซึ่งคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่มีธีมได้อย่างแท้จริง
เค้กครีมมีหลายขนาดและรูปทรง รุ่นคลาสสิกเป็นของหวานทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม ขนาดของเค้กตามกฎมีตั้งแต่ 20 ถึง 35 ซม.
ผู้ที่ชอบของหวานมักชอบอาหารอันโอชะประเภทหนึ่ง ขึ้นอยู่กับประเภทของเค้กที่ใช้:
ขนมแต่ละประเภทนั้นเตรียมได้ง่ายด้วยมือของคุณเอง การทำครีมสิ่งนี้ที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน ไม่ว่าจะต้องการครีมชนิดใด - โปรตีน, คัสตาร์ด, เนย, ครีมเปรี้ยว, ช็อคโกแลต - สิ่งสำคัญมากคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด
เค้กวันครบรอบครีมสำหรับวันเกิดครบรอบ 50 ปีของผู้ชายหรือวันสำคัญอื่น ๆ ที่สร้างขึ้นด้วยการยึดมั่นในเทคโนโลยีอย่างเข้มงวดและบรรจุจิตวิญญาณของผู้เขียนไว้จะทิ้งความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ที่สุดในวันหยุดที่ผ่านมา
วันครบรอบ งานแต่งงาน วันเกิด หรือวันหยุดอื่นๆ เป็นโอกาสที่ดีในการเตรียมเค้กตามธีมแสนอร่อย เมื่อสร้างสรรค์ของหวานดังกล่าว จะเน้นเป็นพิเศษที่การออกแบบ
สำหรับตกแต่ง เค้กวันเกิดมีหลายวิธี ตัวเลือกคลาสสิกเป็นสิ่งหนึ่งที่ด้านข้างและด้านบนของผลิตภัณฑ์ทาด้วยครีมแบบเดียวกับที่ใช้แช่เค้ก ถัดไปโรยด้วยเกล็ดละเอียดช็อคโกแลตขูดเป็นชั้น น้ำตาลผง, ถั่วบด. โดยใช้ผงลวดลายดั้งเดิมและจารึกแสดงความยินดี
วิธีที่ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยคือการใช้ครีมในการตกแต่ง ผลิตภัณฑ์นี้สามารถคงรูปร่างได้ดีจึงมักนำมาใช้ในการสร้างสรรค์ การตกแต่งขนม- การใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดรูปทรงบนพื้นผิวของขนมวันครบรอบ คุณสามารถสร้างลวดลายที่แปลกใหม่ได้ และถ้าคุณเข้าใกล้ประเด็นการตกแต่งอันละเอียดอ่อนโดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้มันเพื่อการตกแต่งได้ น้ำตาลสีเหลืองอ่อน- การใช้มันเป็นเรื่องง่ายไม่เพียง แต่จะสร้างองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมในรูปแบบของตัวเลขต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนขนมให้กลายเป็นรูปปั้นที่กินได้อีกด้วย
การออกแบบเค้กสามารถสะท้อนถึงลักษณะบุคลิกภาพของฮีโร่ในแต่ละวันได้ ไม่ว่าเขาจะอายุ 20, 30, 50 หรือ 80 ปีก็ตาม รวมถึงงานอดิเรก ความหลงใหล และความสำเร็จของเขาด้วย หากคุณมีจินตนาการที่พัฒนาแล้วและมีความอดทนสูง คุณสามารถสร้างเค้กวันครบรอบที่สวยงามด้วยมือของคุณเองได้
สิ่งที่นักชิมหลายคนชอบเกี่ยวกับของหวานนี้คือความเก่งกาจของผลิตภัณฑ์ ของหวานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับวันเกิดปีที่ 30 ของผู้ชายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันเกิดปีที่ 40 และ 50 ของเขาด้วย ปีใหม่หรือวันหยุดอื่นๆ ในการเตรียมเค้กนี้ คุณควรอบเค้กหลายชั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งชั้นที่มีหลายสี
ในการเตรียมของหวาน 6 ที่ให้ใช้:
เทน้ำตาลลงในชาม ใส่เนยละลายแล้วผสม ร่อนแป้งลงในชามแยก เพิ่มโซดาและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้และผสม จากนั้นเพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งแล้วนวดแป้ง
หลังจากนั้นควรแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยควรเพิ่มโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง จากนั้นคุณต้องเทแป้งที่เหลือลงในแต่ละอันแล้วนวด หากคุณแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันคุณจะได้เค้กหลากสีสามชิ้นซึ่งรีดออกมาปรับระดับและอบในกระทะที่ทาน้ำมัน
เค้กควรอบเป็นเวลา 8 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อย่าลืมแทงด้วยส้อมเพื่อไม่ให้บวม จากนั้นตัดเค้กอุ่นๆ ตามรูปร่างและขนาดของจานที่จะวางเค้ก ของประดับสามารถร่วนและใช้เป็นน้ำสลัดได้
ถั่วจะถูกคั่วหรือเผาในเตาอบและปอกเปลือก เตรียมครีมดังนี้: ตีครีมเปรี้ยวค่อยๆเติมน้ำตาล อาจเป็นครีมเปรี้ยว (หากผลิตภัณฑ์มีปริมาณไขมันเพียงพอ) หรือน้ำมัน ร้านขายลูกกวาดแนะนำให้ใช้ครีมพราลีน: เพิ่มมวลถั่วกับผงโกโก้ลงในเนยด้วยนมข้นหรือน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน ถัดไปควรทาเค้กด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่ว
จากนั้นคุณควรพับเค้กทั้งหมดทีละชิ้น แม่บ้านแนะนำให้ทิ้งสีดำไว้ด้านบน หากต้องการแช่ของหวาน ให้แช่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง พวกเขาตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามจินตนาการและความสามารถ โรยด้วยถั่ว และจัดวางตัวเลขจากสีเหลืองอ่อน
สำหรับวันเกิดสามีที่คุณรัก คุณไม่จำเป็นต้องสร้างวงล้อขึ้นมาใหม่ แต่เตรียม "นโปเลียน" แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัว แต่คุณสามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีพิเศษ เค้กครีมสำหรับวันครบรอบ 50 ปีของผู้ชาย (40, 30, 25) หรือเพียงสำหรับวันเกิดของเขา การออกแบบภายนอกสามารถสะท้อนถึงความสำเร็จและงานอดิเรกทั้งหมดของคนที่คุณรัก การออกแบบของขนมสามารถเสริมด้วยการตกแต่งที่หลากหลายที่ทำจากน้ำตาลสีเหลืองอ่อน
ที่เตรียมไว้สำหรับเค้กชิ้นนี้ คัสตาร์ดซึ่งมีการเพิ่มเข้าไป เนย- ผลลัพธ์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังแปลกตาอีกด้วย เค้กที่สวยงามสำหรับวันเกิดของคนที่คุณรัก
ในการเตรียมขนม 4-5 เสิร์ฟ ให้ใช้:
บดแป้งด้วยมาการีนเย็นหรือเนย ตัวเลือกที่สองจะไม่ให้เค้กร่วนเพียงพอ สามารถตัดแป้งและมาการีนด้วยมีดหรือขูดโดยใช้เครื่องขูดหยาบและแป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น จากนั้นน้ำส้มสายชูและวอดก้าละลายในน้ำเย็นใส่ไข่ลงไปและทุกอย่างก็กวนจนเนียน
กองที่มีรูตรงกลางทำจากแป้งสับหรือขูดและมาการีน (เนย) เทส่วนผสมของไข่น้ำส้มสายชูและวอดก้าลงในรูหลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มนวดแป้งจนกว่าจะถึงสภาวะยืดหยุ่น ต่อไป แป้งพร้อมควรแบ่งออกเป็น 12 ส่วน (ส่วนแรกเป็น 6 จากนั้นแยกออกเป็นสองส่วน) แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้ชิ้นส่วนของแป้งจะต้องรีดออกตัดและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
ในขณะที่อบเค้ก คุณสามารถแผ่ออกเป็นชั้นๆ จากส่วนหนึ่งและตัดรูปหัวใจหรือรูปทรงอื่นๆ ออกได้ หลังจากที่เค้กพร้อมแล้ว คุณควรอบชิ้นส่วนที่มีรูปร่างเหล่านี้ด้วย ก่อนนำเข้าเตาอบ ให้ใช้มีดแทงเค้กก่อน
ต่อไปก็เตรียมครีม สำหรับนโปเลียน ควรใช้คัสตาร์ดที่ทำจากนม เนย และไข่ วางนมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ตีไข่และน้ำตาลแยกกัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมไข่นี้ลงในนมเดือด ทันทีที่ครีมเริ่มข้น ให้ยกออกจากเตา
แยกกันตีเนยกับน้ำตาล (เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในนมเดือดและอีกส่วนหนึ่งใส่เนย) หลังจากนั้นคัสตาร์ดที่เย็นแล้วจะถูกค่อยๆ ใส่ลงในครีมและตีอย่างเต็มกำลัง ความสม่ำเสมอของครีมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
เค้กแต่ละชิ้นควรเคลือบด้วยครีมให้ทั่วโดยไม่ลืมด้านข้าง ในตอนท้ายต้องกดเค้กลง (แม่บ้านบางคนใช้เกลี่ย) แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมง ด้านข้างของเค้กตกแต่งด้วยรูปหัวใจหรือรูปอื่นๆ ที่เตรียมไว้ และเสิร์ฟบนโต๊ะ
เค้กจากดีไซเนอร์สุดพิเศษสำหรับผู้ชายเป็นของขวัญที่งดงามสำหรับฮีโร่ประจำวันและแขก แม้ว่าผู้ชายจะไม่คิดว่าตัวเองมีฟันหวาน แต่เขาจะไม่สามารถต้านทานรูปร่างที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์ขนมได้ แน่นอนถ้าคุณสั่ง เค้กคลาสสิกทรงสี่เหลี่ยมแสดงความยินดีหรือเป็นเสื้อเชิ้ตก็ไม่อยากลองสักชิ้น แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าพวกเขาไม่เพียงให้บริการเฉพาะผลงานสร้างสรรค์ของเชฟทำขนม แต่ยังให้บริการ "ภาพต่อกันแห่งความฝัน" ทั้งหมดด้วย? หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ ผู้เข้าร่วมการเฉลิมฉลองทุกคนจะต้องน้ำลายไหล!
อะไรที่ทำให้นักทำขนมยุคใหม่ประหลาดใจได้? ด้วยการตกแต่งแบบสีเหลืองอ่อนและทันสมัยช่างฝีมือจึงสร้างเค้กที่มีรูปร่างแปลกตา (ทรงกลม ลูกฟุตบอล, เกาะหลายชั้น, รถคิด, คุณสมบัติเฟอร์นิเจอร์) แม้กระทั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ลูกกวาดพวกเขาพยายามนำเสนอสิ่งที่ผิดปกติ: หนังสือแสดงความยินดี ปกนิตยสารที่คุณชื่นชอบ สนามกีฬาฮอกกี้ สมาร์ทโฟน กระเป๋าสตางค์พร้อมธนบัตร เกมปริศนาอักษรไขว้
หรือคุณสามารถสั่งซื้อเรื่องราวทั้งหมด:
ยอมรับว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ฮีโร่ในยุคนั้นไม่แยแส ไม่ว่าจะเป็นสามีที่รัก เจ้านายที่เข้มงวด หรือญาติที่บ่นพึมพำ
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกธีมที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ขนม คุณควรใส่ใจอะไรเป็นอันดับแรก?
แสดงให้คุณเห็นว่าคุณให้ความสำคัญกับผู้ชายมากแค่ไหน มีความสามารถและพรสวรรค์อะไรบ้าง อย่างไรก็ตาม อย่าสั่งขนมที่เน้นจุดอ่อนและข้อบกพร่องของครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งกว่าของคุณ คุณไม่ควรให้เค้กแฮมเบอร์เกอร์แก่ผู้ชายที่กำลังลดน้ำหนัก หรือให้เงินแก่คนว่างงาน
เมื่อสั่งเค้กสำหรับวันเกิดของผู้ชาย คุณต้องจำกฎต่อไปนี้:
เค้กดั้งเดิมสำหรับผู้ชายที่มีเนื้อเรื่องที่ซับซ้อนพวกเขาจะมีราคาแพง (จากสามพันรูเบิล) แต่ฮีโร่ในโอกาสนี้จะชอบมันอย่างแน่นอน แม้ว่าผู้ชายจะไม่ชอบขนมหวาน แต่ตุ๊กตาสีเหลืองอ่อนก็สามารถเก็บไว้เป็นองค์ประกอบตกแต่งแทนที่จะรับประทานได้ แต่ความจริงข้อนี้ต้องแจ้งให้พ่อครัวขนมทราบล่วงหน้าซึ่งจะเลือกประเภทสีเหลืองอ่อนที่เหมาะสม
สิ่งที่คุณจะไม่ทำเพื่อคนที่คุณรักในวันเกิดของเขา - ของขวัญ การเตรียมตัว อารมณ์รื่นเริง! และเค้กก็ควรจะน่าทึ่ง - ท้ายที่สุดแล้ว ไม่เพียงแต่ควรมีเท่านั้น รสชาติเยี่ยมมากแต่ยังต้องเรียบร้อยเพื่อให้ผู้หญิงได้แสดงความสามารถด้านขนมของเธอต่อแขก
ในการอบเค้กแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องค้นหาตำราอาหารมากมายหรือถามทุกคนที่คุณรู้จัก สูตรที่มีอยู่- ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกคนที่จะได้ลิ้มรสชายอันเป็นที่รัก นอกจากนี้บิสกิตตามอำเภอใจก็ไม่ได้ผลดีเสมอไป เพื่อหลีกเลี่ยงความเจ็บปวดจากการอบเค้ก เรามาดูสูตรสองสูตรที่ใช้ได้ผลดีไร้ที่ติ แม้แต่กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ตาม
คุณจะพบข้าวสาลีและธัญพืชคุณภาพสูงอื่นๆ ได้ที่ลิงค์ http://www.hlebdoma.by/catalog/_229 บริษัทจำหน่ายข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และพืชตระกูลถั่ว คุณสามารถสั่งซื้อบนเว็บไซต์ได้เช่นกัน ผลิตภัณฑ์ต่างๆสำหรับการอบเค้ก
สูตรเค้กสปันจ์สูตรแรกนั้นง่ายมาก ส่วนผสมที่จำเป็น:
วิดีโอแสดงสูตรอื่นสำหรับเค้กสปันจ์:
บิสกิตตามสูตรที่สองน่าพึงพอใจมากกว่า คุณสามารถใช้มันเพื่ออบไม่เพียงแต่เค้ก แต่ยังรวมถึงคัพเค้กและอีกมากมาย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
หากคุณไม่ต้องการอบสปันจ์เค้กด้วยตัวเองคุณจะพบสูตรเค้กที่ทำจากสปันจ์เค้กสำเร็จรูป
เค้กสปันจ์ที่ประสบความสำเร็จไม่ได้หมายความว่าเค้กพร้อม สำหรับ รสชาติอันประณีตคุณต้องเพิ่มผลไม้ให้กับเค้ก
ตัดบิสกิตเป็น 2 หรือ 3 ชั้น ทาครีมอะไรก็ได้ คุณสามารถใช้วิธีที่ง่ายที่สุด - กับนมข้นและเนยเติมโกโก้หากต้องการ วางผลไม้บนพื้นผิวที่ทาด้วยครีม เหล่านี้สามารถหั่นกล้วย, สตรอเบอร์รี่, สับปะรด, ส้ม, กีวี, เชอร์รี่ ปิดท้ายด้วยอันที่สอง เค้กสปันจ์- ทำซ้ำขั้นตอนนี้ ด้วยจินตนาการที่ดี คุณสามารถสร้างครีมและผลไม้ได้หลากหลายรูปแบบ
วิดีโอแสดงวิธีตกแต่งเค้กที่บ้าน:
การตกแต่งเค้กขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับความปรารถนาในวันหยุด หากคุณต้องการความมั่งคั่งและโชคดีคุณสามารถตกแต่งเค้กในรูปแบบของกระเป๋าเดินทางที่เปิดเล็กน้อยซึ่งยื่นลูกกวาดทรงกลมออกมาในบรรจุภัณฑ์สีทองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของธนบัตรทองคำและดอลลาร์ (เทียม) แล้วโรยประกายขนมสีทองที่ด้านบน
ในภาพมีเค้กพร้อมกระเป๋าเดินทางพร้อมเงิน:
สำหรับบรรยากาศวันหยุดที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยมาร์ซิปันในรูปของริมฝีปากที่แยกออกด้วยการจูบอย่างอ่อนโยน
และสำหรับแบบเท่ๆก็สามารถตกแต่งด้วยบิกินี่ทรงสวยเต็มหน้าอกได้เลย
นอกจากนี้ยังมีรูปแบบต่างๆ สำหรับเต้านมและจุกนมหลอกสำหรับทารกอีกด้วย ขวดจิ๋วด้วยอาหารทารก เค้กเท่ ๆ ตกแต่งด้วยเนคไท หมวกคาวบอย หรือชุดสูทที่น่านับถือ
ในภาพ - การตกแต่งดั้งเดิมเค้ก:
บน เค้กพร้อมคุณสามารถโรยช็อคโกแลตขูด เกล็ดมะพร้าว,นำผลไม้ใส่ตะกร้าครีม คุณสามารถสร้างธีมแบบมืออาชีพได้หลากหลายรูปแบบ เช่น เครื่องคิดเงิน แผนที่ อวนจับปลา รถตำรวจ แสตมป์ สนามฟุตบอล และอื่นๆ
แต่ไม่ว่าคุณจะจินตนาการถึงการตกแต่งเค้กมากแค่ไหน ความรักที่คุณทำทุกอย่างก็จะมอบรสชาติหลักให้กับมัน และไม่สำคัญว่าครีมจะเปื้อนที่ไหนสักแห่งเพราะสิ่งสำคัญคืออารมณ์ดีรื่นเริงและความรัก
คุณอาจสนใจ: