เบอร์รี่ป่าลูกเล็กนี้ทำให้ผู้ที่ตั้งใจจะทำแยมสำหรับฤดูหนาวมีเหงื่อออกมากทั้งอย่างแท้จริงและเป็นรูปเป็นร่าง แต่ถึงแม้จะมีความยากลำบากในการรวบรวม แต่ความแตกต่างของการเจริญเติบโตและความภายนอกของผลเบอร์รี่ที่ไม่เด่น แต่แยมสตรอเบอร์รี่ยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก และมีสาเหตุหลายประการสำหรับสิ่งนี้: กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและ ประโยชน์ที่ดีสำหรับร่างกายในฤดูหนาว นอกจากนี้แยมสตรอเบอร์รี่ยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าซึ่งแตกต่างจากแยมสตรอเบอร์รี่ตรงที่แยมสตรอเบอร์รี่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าซึ่งไม่สามารถเอาใจผู้หญิงที่ชอบหวานได้ มีสูตรแยมสตรอเบอร์รี่ป่ามากมาย แต่แบบไม่ต้องปรุงและแบบ "ห้านาที" เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ เนื่องจากไม่มีหรือผ่านการบำบัดความร้อนเพียงเล็กน้อย กระดาษติดดังกล่าวจึงไม่เพียงแต่รักษาทุกอย่างไว้เท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่ยังมีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่อีกด้วย เราจะหารือเกี่ยวกับวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพต่อไป

แยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากสูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพด้านล่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เหมาะสำหรับตกแต่งขนมหวานหรือทำเป็นชาเพียงอย่างเดียว เพื่อเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้คุณต้องใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากับน้ำหนักของผลเบอร์รี่ สัดส่วน 1:1 นี้เป็นเรื่องปกติสำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ แยมโฮมเมดจากสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

เราเริ่มต้นด้วยการคัดแยกและล้างสตรอเบอร์รี่ ขั้นตอนนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดในสูตรทั้งหมด: ผลเบอร์รี่ป่ามีขนาดเล็กมากและคุณจะต้องคัดแยกพวกมันเป็นเวลานาน โดยเอาหางและเศษอื่นๆ ออก หลังจากเอาก้านออกแล้ว ให้ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลแล้วใส่ในกระชอน

จากนั้นผสมสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เป็นการดีกว่าที่จะโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายสลับชั้น เราทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

หากผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้มากก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพิ่มเติม แต่หากเจอสตรอเบอร์รี่ไม่ฉ่ำก็ให้เทน้ำประมาณ 100 มล. คนแล้วตั้งไฟปานกลาง

ค่อยๆ คนแยมเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของสตรอเบอร์รี่ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ขจัดโฟมออกด้วยช้อนไม้หรือช้อนมีรู

สิ่งที่เหลืออยู่คือการจัดเรียงอาหารอร่อยลงในขวด ฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบหรือนึ่งเป็นเวลา 15 นาที ต้มฝาในน้ำเดือด เทแยมสตรอเบอร์รี่และปิดผนึก

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่า สูตรง่ายๆ ห้านาที

สูตรง่ายๆ ห้านาทีอีกสูตรที่คุณจะพบด้านล่างนี้ จะบอกวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่าด้วยการเติมเจลาติน ด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมนี้ อาหารอันโอชะจึงได้ความคงตัวคล้ายเยลลี่ซึ่งสามารถนำไปใช้ทำขนมอบได้ เช่น พาย รายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่าโดยใช้สูตรเจลาตินง่ายๆ ห้านาทีอยู่ด้านล่างนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่าตามสูตรห้านาที

• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก
• น้ำตาล - 0.5 กก
• เจลาติน - 1 แพ็คเกจ

คำแนะนำสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่ป่าง่ายๆ ห้านาที

ล้างและจัดเรียงสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก

ผสมเจลาตินกับน้ำตาลทราย

ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนผลเบอร์รี่ที่สะอาดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มส่วนผสมของเจลาตินและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ผัดและตั้งไฟปานกลาง

คนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ช้อนไม้นำส่วนผสมไปต้ม ลอกโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

เทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา ปล่อยให้เย็นโดยคว่ำและเก็บในที่มืดและเย็น

แยมสตรอเบอร์รี่ป่าเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง สูตรทีละขั้นตอน

แยมสตรอเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาวตามสูตรโดยไม่ต้องปรุงมีประโยชน์อย่างยิ่ง ขาดประการใด การรักษาความร้อนช่วยให้คุณรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กในปริมาณสูงสุดที่คนขี้อายในป่าแห่งนี้อุดมไปด้วย เรียนรู้วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่าเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงจากสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับ แยมเพื่อสุขภาพจากป่าดังสนั่นโดยไม่ต้องปรุงอาหารในฤดูหนาว

ล้างผลเบอร์รี่และเอาก้านออก วางบนผ้ากระดาษหรือวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

เทสตรอเบอร์รี่ลงในชามเครื่องปั่นแล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณไม่ควรกระตือรือร้นเป็นพิเศษ แค่ครึ่งนาทีก็เพียงพอแล้ว น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่.

เทสตรอเบอร์รี่บดลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน

ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยการนึ่งเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำเดือดปิดฝา

ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในขวด เราเว้นช่วงคอไว้ 2-3 เซนติเมตรสุดท้ายเพื่อใช้เป็นปลั๊กป้องกัน เราทำจุกโดยเติมน้ำตาลให้เท่ากันที่ส่วนท้าย

เราปิดฝาแล้วส่งแยมไปที่ตู้เย็นหรือชั้นใต้ดินห่างจากนั้น แสงอาทิตย์และอุณหภูมิที่ร้อนจัด ในรูปแบบนี้สตรอเบอร์รี่สามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

แยมสตรอเบอร์รี่แบบด่วน สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ

อีกเวอร์ชันหนึ่งของแยมสตรอเบอร์รี่ที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมรอคุณอยู่ในสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้ เวอร์ชันนี้ประกอบด้วย น้ำมะนาวและกานพลู การมีส่วนผสมเหล่านี้ทำให้แยมสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็วตามสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ ที่เผ็ดร้อนและเป็นต้นฉบับ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ ติดขัดอย่างรวดเร็วสูตรสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ

• สตรอเบอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กานพลู - 2 ชิ้น

คำแนะนำสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่แบบง่าย ๆ อย่างรวดเร็ว

ขั้นแรกเราเตรียมผลเบอร์รี่ตามขั้นตอนมาตรฐาน: ล้าง, คัดแยก, เอาใบและก้านออก วางในกระชอนและรอให้น้ำส่วนเกินระบายออก

รวมน้ำตาลและผลเบอร์รี่เพิ่มน้ำมะนาวและผสม

เราส่งมวลที่ได้ไปที่ไฟปานกลางคนให้เข้ากันและรอจนเดือด

ทันทีที่ฟองสบู่ฟองแรกปรากฏบนพื้นผิวของแยม ให้เติมกานพลูและลดความร้อนลง ปรุงอาหารกวนประมาณ 5-7 นาที

เราเอาโฟมออก นำออกจากเตาแล้วเทใส่ขวดโหลและปิดผนึก

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน วิดีโอ

อย่างที่คุณเห็น การทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย แต่การที่จะทำให้มันอร่อยจริงๆ และในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเลือก ตัวเลือกด่วนโดยไม่ต้องปรุงอาหารหรือสูตรอาหารห้านาที ตัวอย่างเช่นเช่นสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนถัดไปของเรา จากวิดีโอนี้ คุณจะไม่เพียงแต่ได้เรียนรู้วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยที่บ้าน แต่ยังได้เรียนรู้เคล็ดลับบางประการของเชฟอีกด้วย เรามั่นใจว่าคุณและครอบครัวจะชอบแยมสตรอเบอร์รี่ป่าสูตรนี้อย่างแน่นอน!

เตรียมตัว แยมแสนอร่อยคุณต้องการสตรอเบอร์รี่ป่าอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เบอร์รี่กลิ่นหอมนี้ที่เก็บในป่าหรือในทุ่งนาจะดึงดูดทั้งครอบครัว และเพื่อรักษารสชาติของฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว จึงทำแยมจากสตรอเบอร์รี่

การทำแยมสตรอเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหาร ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดก่อนปรุงอาหารและอุ่นขวดในอ่างน้ำ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือผลเบอร์รี่ลงในแยมได้หากต้องการ ในการทำแยม ให้ต้มแยมก่อน จากนั้นจึงถูผ่านตะแกรงแล้วต้มอีกครั้ง

หากต้องการทราบว่าจะปรุงความหวานได้นานแค่ไหน คุณต้องดูที่ความหนาของส่วนผสม แม้ว่าเวลาปรุงอาหารจะหมดลงและเป็นของเหลวแล้ว แต่คุณก็ต้องพักแยมไว้สักพัก จะเริ่มข้นขึ้นเรื่อยๆ

วิธีเตรียมขวดสำหรับบรรจุกระป๋อง

ก่อนปรุงอาหารให้เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า ขั้นแรกให้ล้างให้สะอาดด้วยผงซักฟอกแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากการอบแห้ง ขวดที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกทำให้ร้อน อุ่นขวดโหลในอ่างน้ำเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งแก้วร้อน

วิธีเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

แยมอะโรมาติกทำจากสตรอเบอร์รี่ป่า มีขนาดใหญ่เหมาะสำหรับทำขนม ซาโดวายาหรือ สตรอเบอร์รี่ที่อยู่ห่างไกลใช้ทำแยมด้วยแต่กลิ่นจะเข้มข้นน้อยลง สตรอเบอร์รี่สีขาวให้รสชาติเดียวกับสตรอเบอร์รี่สีแดง

มากที่สุด แยมแสนอร่อยได้จากสตรอเบอร์รี่สุกในทุ่งหญ้าหรือทุ่งนา

ของหวานมีกลิ่นหอมและหวานมาก สตรอเบอร์รี่ที่เก็บในทุ่งนาและทุ่งหญ้ามีรสหวานมากกว่าสตรอเบอร์รี่ป่า

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่

มีอยู่ จำนวนมากสูตรการทำแยมสตรอเบอร์รี่ ปรุงด้วยการเติมถั่ว ผลเบอร์รี่ และเครื่องเทศอื่นๆ

ด้วยการเติมน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแยมสตรอเบอร์รี่คือการเติมน้ำ การปรุงอาหารในลักษณะนี้ช่วยให้คุณเก็บผลเบอร์รี่ไว้ได้:

• ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก
• วางในกระทะ เติมน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใส่ไฟ

• คนแยมในขณะที่เดือดและตักฟองออก
• ปรุงแยมเป็นเวลา 15-20 นาที ขั้นตอนการต้มซ้ำ 3-4 ครั้ง

เมื่อแยมพร้อมก็เทใส่ขวดและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

สูตรห้านาทีง่ายๆ

เตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ทั้งห้านาทีได้อย่างง่ายดาย:

• เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้สตรอเบอร์รี่และสารให้ความหวาน
• ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงเพื่อให้คั้นน้ำ
• จากนั้นเทแยมลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้วจึงเทใส่ขวดโหลหรือรับประทานทันที น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วควรทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้ของเหลวกลายเป็นน้ำตาล

แยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารไม่เพียงเท่านั้น ความหวานอร่อยแต่ยัง ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องคลุมสตรอเบอร์รี่ด้วยสารให้ความหวานแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นเทใส่ขวดและเก็บในตู้เย็นด้านล่าง ฝาปิด- สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำ

แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

หากคุณมีเวลาไม่มากและจำเป็นต้องเตรียมขนมหวานอย่างเร่งด่วน คุณสามารถทำได้โดยใช้เมนูหลายเมนู:

• ล้างสตรอเบอร์รี่และเทลงในหม้อหุงช้า คลุมด้วยสารให้ความหวานและเติมน้ำ
• เทคนิคการทำอาหารจะคล้ายกับการปรุงในกระทะ ตั้งเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารประมาณ 35 นาที
• เมื่อทุกอย่างพร้อม น้ำเชื่อมจะถูกเทลงในขวด ม้วนฝาแล้วคว่ำลง

เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วหย่อนลงไปที่ชั้นใต้ดิน

แยมสตรอเบอร์รี่กับอัลมอนด์

คุณสามารถทำแยมได้ด้วยการเติมอัลมอนด์ มันจะเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติ:

• ล้างสตรอเบอร์รี่และสับอัลมอนด์เป็นเกล็ด
• เทน้ำลงในกระทะ เติมสารให้ความหวานและน้ำมะนาว
• นำของเหลวไปต้ม จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่
• เคี่ยวบนไฟอ่อนจนเดือดประมาณ 25-35 นาที ความสม่ำเสมอของความหวานควรจะหนา

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. Amaretto และปรุงต่ออีก 5 นาที เทลงในขวดและเย็น

แยมสตรอเบอร์รี่กับเหล้ารัม

ในการเตรียมแยมกับเหล้ารัมคุณต้องใช้เหล้ารัม 100 กรัม 10 กรัม กรดซิตริก, น้ำตาล และผลเบอร์รี่:

• วางสตรอเบอร์รี่ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ คลุมด้วยสารให้ความหวาน และโรยด้วยเหล้ารัม
• จากนั้นจึงเติมสตรอเบอร์รี่ สารให้ความหวาน และเหล้ารัมลงไปอีกชั้น
• วางผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
• ใส่ไฟนำไปต้มแล้วเติมกรดซิตริก

นำออกจากเตาแล้วรอจนกระทั่งส่วนผสมเย็นลง จากนั้นต้มอีกครั้ง

แยมสตรอเบอร์รี่กับมิ้นต์และมะนาว

แยมหนาและมีกลิ่นหอมนั้นทำมาจากการเติมมิ้นต์และมะนาว:

• ในการเตรียมขนมหวาน คุณจะต้องใช้มะนาว 1 ลูก ใบสะระแหน่สด สตรอเบอร์รี่ และน้ำตาลหลายก้าน
• เพิ่มน้ำตาลและทิ้งไว้ค้างคืน ผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ในชั่วข้ามคืน
• วันรุ่งขึ้นพวกเขาก็เริ่มทำอาหาร
• เพิ่มน้ำมะนาวและก้านสะระแหน่บด ใส่ไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที
• จากนั้นกรองน้ำเชื่อมแล้วแยกเก็บจนเย็น

เมื่อส่วนผสมถึงอุณหภูมิห้อง ให้เทน้ำเชื่อมกลับคืนแล้วปรุงจนนุ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมสะระแหน่เล็กน้อย

สตรอเบอร์รี่กับมะยม

สูตรการทำขนมมะยมทีละขั้นตอน:

ล้างผลเบอร์รี่และเพิ่มสารให้ความหวาน

ใส่ไฟ

ปรุงอาหารจนเดือด

จากนั้นนำออกจากเตา ใส่ในภาชนะ พักให้เย็น และวางไว้ในที่เย็น

แยมสตรอเบอร์รี่กับลาเวนเดอร์

การทำแยมลาเวนเดอร์อย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องคลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในชั่วข้ามคืน ในตอนเช้าปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 6 นาที คนอย่างต่อเนื่อง นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น จากนั้นใส่ดอกลาเวนเดอร์และปรุงต่ออีก 3 นาที เติมน้ำมะนาวด้วย

แยมสตรอเบอร์รี่ไม่มีรสขม

ในการทำแยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่มีความขมขื่นคุณต้องเติมลูกเกดลงไป สตรอเบอร์รี่และลูกเกดถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลในชั่วข้ามคืนและเช้าวันรุ่งขึ้นก็เริ่มปรุง วางภาชนะบนกองไฟ คนตลอดเวลา ปรุงเป็นเวลา 6 นาที เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ยกลงจากเตาแล้วพักให้เย็น เทลงในภาชนะ แช่เย็นหรือหย่อนลงในห้องใต้ดินแล้วทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาว และในฤดูหนาวจะได้เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมหวาน

ก่อนหน้านี้สำหรับฉันดูเหมือนว่าการทำแยมจากสตรอเบอร์รี่ป่าจะอร่อยที่สุดและ ผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมในโลกนี้ - นี่เป็นการดูหมิ่นและอาชญากรรมอย่างร้ายแรง สิ่งที่ถูกต้องที่สุดคือการกินมันด้วยมือข้างขวาในป่า "โดยไม่ต้องออกจากเครื่องคิดเงิน" อย่างเพลิดเพลิน รสชาติเยี่ยมมากและสะสมวิตามินไว้ใช้รับหน้าหนาวอันยาวนานข้างหน้า แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มันน่าสนใจมากขึ้นสำหรับฉันที่จะเก็บสตรอเบอร์รี่ในขวดและนำปลาที่จับได้มากมายกลับบ้าน แทนที่จะกินพวกมันตรงจากพุ่มไม้แล้วกลับมือเปล่า บางส่วนก็สดอยู่ที่บ้าน หยิบผลเบอร์รี่มักจะไปหาลูกสาวและที่เหลือไปอบขนมหรือเตรียมสำหรับฤดูหนาว

น่าเสียดายที่แยมสตรอเบอร์รี่ป่าค่อนข้างหายากในร้านค้าและมีราคาแพงอย่างไม่เหมาะสมและจากผลเบอร์รี่ที่เราเก็บเอง ด้วยมือของฉันเองออกมาโดยไม่มีประโยชน์อะไรเลย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย กล่าวคือ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันไข้หวัด และเร่งการฟื้นตัว ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารอย่างอ่อนโยนและปรับปรุงการทำงานของมัน และยังช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย

วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและหอมมากโดยใช้น้ำเชื่อม เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีผลเบอร์รี่ยืดหยุ่นทั้งหมดและน้ำเชื่อมที่เข้มข้นและเข้มข้นจำนวนมาก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สตรอเบอร์รี่จะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนเป็นเวลาสั้นๆ ซึ่งช่วยให้ผลเบอร์รี่สามารถคงรสชาติและความหลากหลายได้มากขึ้น สารที่มีประโยชน์.

แยมสตรอเบอร์รี่ที่ทำขึ้นตามสูตรง่าย ๆ นี้จะมีรสชาติอร่อยเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและเหมาะสำหรับการดื่มชาในฤดูหนาว สามารถรับประทานได้อย่างเรียบร้อยหรือหั่นเป็นชิ้น ขนมปังขาวและยังเติมซีเรียล โยเกิร์ต หรือคอทเทจชีสแทนน้ำตาลด้วย ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกการบริโภคใดก็ตาม แยมสตรอเบอร์รี่โฮมเมดจะนำคุณประโยชน์และความสุขมาสู่คุณและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีปรุงแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรหนาและ แยมหอมจากสตรอเบอร์รี่ป่าพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ป่า 1 กก
• น้ำตาล 1.7 กก
• น้ำ 300 มล
• กรดซิตริกเล็กน้อย (2 กรัม)

วิธีการเตรียม:

1. ในการทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณต้องรวบรวมและเตรียมความงามของป่าไม้หอมนี้อย่างเหมาะสมก่อน สตรอเบอร์รี่ต้องเก็บในสภาพอากาศแห้งและแดดจ้า โดยเก็บไว้ในภาชนะเปิดที่อุณหภูมิห้อง และใช้ภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเก็บ

2. ก่อนทำแยม ควรคัดแยกสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง โดยทิ้งผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก สุกเกินไป และเสียหาย รวมถึงกำจัดก้านและเศษซากป่าด้วย จากนั้นคุณจะต้องล้างสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวังใต้น้ำไหลแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

3. ตอนนี้คุณต้องทำอาหาร น้ำเชื่อมสำหรับทำแยมสตรอเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำลงไป

4. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลา 15 - 20 นาที คนเป็นครั้งคราวและขจัดฟองที่ก่อตัวออก น้ำเชื่อมถือว่าพร้อมเมื่อมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์และหยุดสร้างฟอง

5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนสตรอเบอร์รี่ นำไปต้มแล้วปิดไฟ นำกระทะออกจากเตาพักให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

6. นำแยมสตรอเบอร์รี่ไปต้มอีก 4 ครั้ง ปิดไฟทุกครั้ง และพักแยมไว้ 15 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ควรคนแยมเบา ๆ และต้องขจัดฟองที่ก่อตัวออก
7. ในระหว่างการปรุงครั้งสุดท้าย ให้เติมกรดซิตริกแล้วคนให้เข้ากัน

8. เทแยมสตรอเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกขวดคว่ำลง ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นเก็บแยมไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

เนื้อหา

สิ่งที่อร่อยที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ก็คือแยมสตรอเบอร์รี่ ค้นหาวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวนี้อย่างเหมาะสม และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินให้นานที่สุด ไม่เพียงแต่กระบวนการปรุงอาหารที่มีความสำคัญเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญด้วย การเตรียมการเบื้องต้นภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้แล้ว

วิธีเตรียมขวดสำหรับบรรจุกระป๋อง

ทำความสะอาดภาชนะสำหรับ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว– นี่คือกุญแจสำคัญในการจัดเก็บเนื้อหาที่ยาวนานและปลอดภัย มีหลายวิธีในการทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในขวดเพื่อถนอมอาหารในภายหลัง ที่นิยมมากที่สุด:

นึ่งบนกระทะหรือผ่านพวยกาของกาต้มน้ำ

ในเตาอบไฟฟ้า (ความร้อน);

เป่าลมร้อนในเตาอบแบบพาความร้อน

แม่บ้านเลือกวิธีการฆ่าเชื้อที่สะดวกและคุ้นเคยที่สุดสำหรับตัวเอง ความแตกต่างและกฎบางประการของแต่ละตัวเลือก:

ก่อนฆ่าเชื้อ ควรล้างขวดด้วยผงซักฟอกและล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล

ต้องเก็บขวดโหลไว้เหนือไอน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที

อย่าลืมวางบนผ้าสะอาด

ปิดฝาฆ่าเชื้อไว้ไม่เกิน 30 นาที (เพื่อป้องกันการซึมผ่านของจุลินทรีย์)

ย่างภาชนะในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที โดยเติมน้ำครั้งละ 100 มล.

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมหลักสำหรับแยมคือผลเบอร์รี่และน้ำตาล วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้องนั้นขึ้นอยู่กับสัดส่วนขององค์ประกอบหลักและความหลากหลายของสตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ทุ่งหญ้ามีน้ำตาลธรรมชาติมากกว่าผลเบอร์รี่ป่า เชื่อกันว่าสัดส่วนควรอยู่ระหว่าง 1:1 ถึง 1:1.5 ผลเบอร์รี่ก็แตกต่างกันเช่นกัน:

ความเข้มข้นของกลิ่น (ทุ่งหญ้าอิ่มตัวกับแสงแดดและมีกลิ่นหอมมากกว่า)

รูปร่างและความหนาแน่น (ทุ่งหญ้าหนาแน่นกว่า กลมกว่า เล็กกว่าป่า)

สตรอเบอร์รี่ผลิตน้ำผลไม้ได้เร็ว แต่มีความหนืดสูงดังนั้นของเหลวจึงมักจะไหม้ สิ่งนี้แตกต่างโดยพื้นฐานจาก แยมสตรอเบอร์รี่- มีหลายวิธีในการหลีกเลี่ยงไม่ให้มีรสขมในของหวานฤดูหนาว:

กวนอย่างต่อเนื่องจากก้นภาชนะยกผลเบอร์รี่

เพิ่ม 1/6 ส่วนของลูกเกดสีแดง

วางในภาชนะที่ทำความสะอาดแล้ว แครอทดิบระหว่างการปรุงอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหาร

อุปกรณ์ที่จำเป็นในการเตรียมอาหารอันโอชะในฤดูหนาวนี้มีดังนี้:

• ภาชนะปรุงอาหารที่ทำจากทองแดง (ออกซิไดซ์และคงสีและความโปร่งใส) หรืออลูมิเนียม
• จานเคลือบฟันสำหรับเก็บผลเบอร์รี่
• กระชอนสำหรับซักผ้า
• ไม้พายและทัพพีไม้
• ตะแกรงโลหะละเอียด
• เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น
• ขวดพาสเจอร์ไรส์ตั้งแต่ 200 มล. ถึง 1,000 มล.

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่

จำเป็นต้องเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่สุกสำหรับฤดูหนาวทันทีไม่เหมือนผลเบอร์รี่ชนิดอื่น อนุญาตให้เก็บผลไม้ที่ดึงออกมาได้ไม่เกิน 8 ชั่วโมงในที่มืด มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะมีรสเปรี้ยว การเตรียมผลเบอร์รี่เป็นขั้นตอนสำคัญ หากการเก็บผลเบอร์รี่เสร็จสิ้นในสภาพอากาศแห้ง คุณไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ หากมีการปนเปื้อน ให้ล้างด้วยกระชอนอย่างระมัดระวัง มีหลายวิธีในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ หาความรู้ให้มากที่สุด สูตรง่ายๆฤดูหนาว ของหวานโฮมเมด– อุดมไปด้วยวิตามินและมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด

ด้วยการเติมน้ำ

รุ่นคลาสสิกที่มีการเติมน้ำช่วยให้ผลเบอร์รี่คงอยู่ในน้ำเชื่อม ในฤดูหนาวสามารถใช้เป็นไส้พายและเกี๊ยวได้ วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 3 กก.
• น้ำตาล – 5.4 กก.
• น้ำ – 0.9 กก.
• กรดซิตริก – 5 กรัมหรือน้ำมะนาว – 50 มล.

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่:

รวมน้ำตาลและน้ำลงในภาชนะ

ปรุงน้ำเชื่อมกวนตลอดเวลา (15-20 นาที)

เพิ่มผลเบอร์รี่

นำไปต้มปิดเป็นเวลา 15 นาที

ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 4 ครั้ง คนตลอดเวลาแล้วเอาโฟมออก

ในระหว่างขั้นตอนสุดท้าย 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมน้ำมะนาว

เทแยมลงในขวด ห่อแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ในห้านาที

ยิ่งใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง วิตามินและสารอาหารก็จะยังคงอยู่ในขนมที่คุณชื่นชอบมากขึ้น ส่วนผสมหลัก:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่หน้าหนาวให้ได้ประโยชน์สูงสุด? เทคโนโลยีนั้นง่าย:

โรยผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลในชั้น 1 ถ้วย

คลุมด้วยผ้าสะอาดและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน

คนเบาๆ ทุกชั่วโมง

หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วให้ต้ม

เทลงในขวดที่เตรียมไว้

เยลลี่สตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เตรียมเยลลี่และแยมสำหรับฤดูหนาว สูตรพิเศษ- จำเป็นต้องสร้างน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นเพื่อให้ได้ของหวานที่สวยงามและสดใส ผลกระทบนี้สามารถทำได้โดยใช้เพกตินในปริมาณที่เพียงพอ หรือใช้น้ำตาลมากขึ้นโดยใช้การต้มส่วนผสมให้เดือดช้าๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าแม่บ้านจะใช้เวลาในการทำอาหารนานเท่าใด ส่วนผสมสำหรับเยลลี่ที่เร็วที่สุด:

• สตรอเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• กรดซิตริก – 1.5 กรัม;
• เจลาติน – 15 กรัม;
• น้ำ - 3 แก้ว

เทคโนโลยี:

โรยผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาล

วางบนไฟอ่อน

ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนเดือด

ในเวลาเดียวกัน ให้แช่เจลาตินในน้ำไว้

วางมวลเบอร์รี่เป็นส่วน ๆ ในกระชอนด้วยตาข่ายละเอียด

บดผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ใส่ส่วนผสมลงบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน

เพิ่มเจลาตินที่แช่ไว้

คนเป็นเวลา 15 นาที แต่อย่านำไปต้ม

ก่อนความพร้อม 5 นาที เติมกรดซิตริก

เทส่วนผสมลงในขวดที่ร้อน

จากเศษของการประมวลผลก็จะเป็นไปได้ ผลไม้แช่อิ่มเดิมหรือเยลลี่

แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

เก็บเกี่ยวสด เบอร์รี่ฉ่ำยังคงลักษณะเฉพาะในฤดูหนาวจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปหากคุณปฏิบัติตามกฎการเตรียมการและสัดส่วนขนาด วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

แยมสตรอเบอร์รี่สุกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงเตรียมเป็นขั้นตอน

ไม่ต้องสงสัยเลย สตรอเบอร์รี่ป่าค่อนข้างประกอบยาก แม่นยำยิ่งขึ้นคือประกอบง่าย แต่ใช้เวลานาน หากคุณยังคงต้านทานการกินผลผลิตทั้งหมดในป่าได้คุณก็สามารถทำแยมแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมได้

ดังนั้น กฎพื้นฐานสำหรับการรวบรวมและแปรรูปสตรอเบอร์รี่:

ควรเก็บผลเบอร์รี่ในป่าตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม ในขณะเดียวกันก็สามารถหาซื้อสตรอเบอร์รี่สดได้ที่ตลาดท้องถิ่น

ภาชนะรวบรวมควรมีขนาดเล็ก โดยควรมีก้นกว้าง วิธีนี้จะช่วยปกป้องผลเบอร์รี่จากการเสียรูป

คุณสามารถนำใบสตรอเบอร์รี่สีเขียวมาจากป่าได้ เมื่อสุกแล้วจะทำให้ขนมมีรสชาติพิเศษ

คุณควรเริ่มปรุงแยมทันทีหลังจากเก็บแยมแล้ว จนกว่าผลเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยว

ก่อนปรุงอาหาร ล้างสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก ในการทำเช่นนี้ให้ลดกระชอนที่มีผลเบอร์รี่ลงในกระทะที่เต็มไปด้วยขอบแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้งเท่าที่จะทำได้ เมื่อเศษซากและใบไม้เล็ก ๆ ขึ้นสู่ผิวน้ำชั้นน้ำที่ปนเปื้อนด้านบนจะถูกระบายออกและนำกระชอนที่มีผลเบอร์รี่ออกมา

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ ปรุงในน้ำเชื่อม

ตัวเลือกนี้สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิก ใน จานพร้อมผลเบอร์รี่ยังคงรูปร่างอยู่

ดังนั้น ในการใช้สูตรนี้ คุณต้องมีสตรอเบอร์รี่สดหนาแน่น (ไม่เปียก) ครึ่งกิโลกรัม น้ำตาล 200 กรัม และน้ำ 100 มิลลิลิตร

น้ำผสมกับน้ำตาลทรายแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางจนเนียน ทันทีที่น้ำเชื่อมโปร่งใส ให้ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในหม้อปรุงอาหาร

โดยการเขย่าผลเบอร์รี่ (โดยไม่คน) ให้แน่ใจว่าสตรอเบอร์รี่แช่อยู่ในน้ำเชื่อมจนหมด ปรุงแยมเป็นเวลา 7 นาที หลังจากนั้นให้เย็นลงโดยใช้ผ้าสะอาดคลุมไว้

หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง การปรุงอาหารจะดำเนินต่อไป สำหรับสิ่งนี้ การเตรียมความหวานตั้งไฟช้าๆ แล้วต้ม โดยเขย่าเป็นครั้งคราวต่ออีก 7 นาที

แยมที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ในขวดขนาดเล็กหรือถ้วยบรรจุภัณฑ์แก้วที่มีฝาปิดแบบเกลียว ก่อนที่จะบรรจุแยมลงในภาชนะจะต้องฆ่าเชื้อก่อน การเลือกสรรของเราจะช่วยให้คุณเลือกวิธีการที่เหมาะกับคุณที่สุดในการฆ่าเชื้อขวดโหล

ช่อง “มาทำอาหารกันเถอะ” ได้เตรียมวิดีโอสอนทำแยมสตรอเบอร์รี่ไว้ให้คุณแล้ว

ห้านาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำ

500กรัม ผลเบอร์รี่สดโรยด้วยน้ำตาล 1.5 สองร้อยกรัมแก้ว ควรทำทีละชั้นจะดีกว่าเพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่ได้รับบาดเจ็บอีก ผลไม้หวานจะถูกส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงแต่ ตัวเลือกที่ดีที่สุด– ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เพียงข้ามคืน ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะดึงน้ำผลเบอร์รี่จำนวนมากซึ่งเพียงพอสำหรับการทำแยมแบบด่วน

ชื่อ "ห้านาที" เกี่ยวข้องโดยตรงกับเวลาในการอบสตรอเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าการนับถอยหลังควรเริ่มตั้งแต่วินาทีที่มวลเบอร์รี่เดือด

หลังจากการเดือดห้านาที แยมสตรอเบอร์รี่จะถูกเทลงในขวดสะอาดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ “ห้านาที” ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

คำแนะนำในการเตรียมพายสตรอเบอร์รี่ห้านาที

ด้วยกรดซิตริก

โรยสตรอเบอร์รี่ป่า 500 กรัมด้วยน้ำตาล (400 กรัม) แล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หากมีการปล่อยน้ำผลไม้ออกมาจำนวนมากและผลเบอร์รี่แช่อยู่ในน้ำเชื่อมจนหมดก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพิ่มเติม มิฉะนั้นจะเติมน้ำสะอาดอีก 50-100 มิลลิลิตรลงในชิ้นงาน

หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง ให้ปรุงของหวานต่อ ต้มแยมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเติมสารละลายกรดซิตริก ในการทำเช่นนี้ให้ละลายผง 1/3 ช้อนชาในน้ำต้มสุกอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ เทสารกันบูดใสลงในแยมแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกนาทีหนึ่ง

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีที่อุณหภูมิห้อง

เรามีการนำเสนอสูตรการทำแยมสตรอเบอร์รี่พร้อมน้ำมะนาวทีละขั้นตอน

แยมดิน

การเตรียมนี้สะดวกมากที่จะเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กหรือแพนเค้ก ผลเบอร์รี่ (ครึ่งกิโลกรัม) บดในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำตาล คุณต้องมีแก้วอย่างน้อยสองแก้ว หากคุณไม่ชอบรสหวานจัดๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายให้น้อยลงได้

ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที แล้วห่อให้แน่นในขวดที่ปลอดเชื้อ

ดูวิดีโอจากช่อง “Simply Delicious” เกี่ยวกับการเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ไม่มีการปรุงอาหาร

ของหวานชิ้นนี้ถูกเก็บไว้ใน ตู้แช่แข็งและหากจำเป็น ให้ค่อยๆ ละลายน้ำแข็งในช่องหลักของตู้เย็น

ด้วยราสเบอร์รี่ป่า

ผลเบอร์รี่ป่าทั้งหมดมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นคู่ที่ดีที่สุดสำหรับสตรอเบอร์รี่คือราสเบอร์รี่ ในการทำแยมให้ใช้สตรอเบอร์รี่ป่าและราสเบอร์รี่ป่าหอม 500 กรัม ผลเบอร์รี่โรยเป็นชั้น ๆ ด้วยน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม หลังจากผ่านไป 30 นาที ผลไม้ก็จะถูกผสมกัน หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ชิ้นงานก็จะถูกจุดไฟ

ต้มแยมด้วยการต้มครั้งเดียวไม่เกิน 20 นาที แล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้

ด้วยบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่สดหนึ่งแก้วและสตรอเบอร์รี่ป่าหนึ่งแก้ววางในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด ฐานเตรียมจากน้ำ 100 มิลลิลิตรและน้ำตาลทราย 300 กรัม

ปรุงแยมด้วยไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องและใช้ช้อนตักโฟมออก ความพร้อมของจานถูกกำหนดโดยหยดน้ำเชื่อมที่หยดลงบนจานรองแช่เย็น หยดควรคงรูปร่างไว้และไม่กระจาย โดยเฉลี่ยแล้วขนมจะถือว่าพร้อมภายใน 15-20 นาที

แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วางผลเบอร์รี่สองแก้วลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ใช้ช้อนไม้หรือซิลิโคนผสมผลไม้อย่างระมัดระวังแล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง

ก่อนเปิดเครื่องสำหรับทำแยม ให้เติมน้ำ 150 มิลลิลิตรลงในสตรอเบอร์รี่หวาน

เตรียมของหวานโดยใช้โหมด "สตูว์" ไม่ได้ปิดฝา multicooker และมวลจะคนทุกๆ 15 นาที ผู้ช่วยในครัวทำงานหนึ่งชั่วโมง - และแยมก็พร้อมแล้ว!

วิธีการจัดเก็บชิ้นงาน

แยมสตรอเบอร์รี่ค่อนข้างไม่โอ้อวด สามารถจัดเก็บได้เหมือนกับการเตรียมทั่วไปในใต้ดินหรือตู้เย็น ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ แยมดิบ- สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ไม่เกิน 8 เดือน

นอกจากแยมในรูปแบบของแยมและสตรอเบอร์รี่ป่าแล้ว ข้อมูลนี้อาจเป็นที่สนใจของคุณเช่นกัน