เวลาที่เหลือน้อยลงเรื่อยๆ จนถึงปีใหม่ 2561 - ปีจอ ซึ่งหมายความว่าตอนนี้เป็นเวลาที่จะค่อยๆ เตรียมตัวสำหรับวันหยุด 🙂 คุณสามารถเริ่มมองหาความอร่อยและ สูตรดั้งเดิมและยัง ตัวเลือกที่น่าสนใจ.

แต่สุนัขจะชอบอาหารจานไหน? ทำอาหารอะไรได้บ้าง ปีใหม่ 2018? อาหารจานไหนเป็นสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ? จะทำให้แขกและพนักงานต้อนรับแห่งปีประหลาดใจได้อย่างไร? เรามาลองทำความเข้าใจประเด็นเหล่านี้ด้วยกัน ไม่เพียงแต่สร้างแนวคิดเท่านั้น แต่ยังสาธิตการเตรียมการที่อธิบายโดยละเอียดในที่รวบรวมไว้บนเว็บไซต์ด้วย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เมื่อเลือกอาหารสำหรับเมนูปีใหม่คุณควรจำไว้ว่า Yellow Earth Dog ซึ่งเข้ามาในตัวมันเองนั้นเป็นคนตะกละ แต่จู้จี้จุกจิก เขาจะไม่กินอะไรเลย

ดังนั้นก่อนอื่นควรลืมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะดีกว่า อาหารทุกมื้อต่อปี สุนัขจะต้องสดใหม่และเตรียมไว้ ด้วยมือของฉันเองจากสูงสุด สินค้าที่มีคุณภาพ- เจ้าของจะต้องพยายามเพื่อเอาใจสุนัขของเรา

อีกประเด็นที่ต้องรู้เมื่อเตรียมตัวพบกับเจ้าหมาดินเหลืองคือปีนี้โต๊ะควรมีสีขาว เหลืองอิฐ เขียว และแดง เยอะมาก อย่างที่คุณเห็นการเลือกสีค่อนข้างหลากหลายดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการให้บริการ

ถึงเวลาที่จะวิเคราะห์และเลือกอาหารวันหยุดที่อร่อยและสวยงามสำหรับเมนูปีใหม่ 2561 แล้ว

สถานที่หลักบนโต๊ะควรจะถูกครอบครอง จานเนื้อ- อาจเป็นไก่หรือหมูก็ได้ ไม่มีการห้ามเนื้อสัตว์ประเภทอื่นเช่นกัน

แต่ละงานเริ่มต้นด้วยสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ดังนั้นเราจะเตรียมแบบดั้งเดิมและ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานเนื้อเหล่านี้ทุกคนสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของตนเอง

นอกจากหรือแทนเนื้อเยลลี่หรือเนื้อเยลลี่แล้ว คุณยังสามารถเตรียมของบางอย่างที่อร่อยและดูสวยงามมากบนโต๊ะได้อีกด้วย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของว่างเนื้อเย็นสำหรับปีใหม่ก็คือ ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ของมันนั้นงดงามมาก

นอกเหนือจากปกติแล้ว เนื้อทอดลองทำอาหาร

หรือขนมพัฟอบในเตาอบที่ไม่ธรรมดา

ในปีจอ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างเนื้อร้อนอาจไม่ใช่เรื่องปกติ

หากคุณต้องการสูตรอาหารจากเนื้อสับไปจนถึงสูตรอาหารจาก ทั้งชิ้นเนื้อสัตว์ - ถ้าอย่างนั้นมันก็คุ้มที่ทำให้มันง่าย

ที่บ้านไม่มีเครื่องทำบาร์บีคิวไฟฟ้า - แล้วค่อยปรุงอาหาร

หากคุณต้องการเจือจางเนื้อหมูกับเนื้อแกะคุณจะต้องมีสูตรอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ฉันคิดว่าแม้ว่าคุณจะเตรียมส่วนเล็ก ๆ ของที่เสนอไว้ที่นี่ก็ตาม สูตรอาหารปีใหม่จากนั้นทั้งแขกและสัญลักษณ์ของปี 2561 จะต้องประทับใจกับอาหารที่มีประโยชน์และมีแคลอรีสูง

สูตรซอส

เนื่องจากบนโต๊ะจะมีเนื้อเยอะมาก คุณจึงต้องกังวลว่าจะมีอะไรอยู่ในเมนูอย่างแน่นอน ซอสต่างๆและปั๊มน้ำมัน คุณสามารถเตรียมซอสที่แปลกใหม่ได้ ตัวอย่างเช่นซอส

คุณสามารถเสิร์ฟเองได้

แต่คุณสามารถผ่านไปได้ด้วยผู้ที่เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

หากคุณและแขกของคุณพอใจกับสิ่งดังกล่าว ซอสมะเขือเทศ- นี่ก็เยี่ยมมากเพราะคุณจะสามารถประหยัดเวลาได้ 🙂 และความจริงข้อนี้คือเมื่อวันก่อน วันหยุดปีใหม่มีความสำคัญอย่างยิ่ง

สูตรอาหารปีใหม่พร้อมอาหารทะเล

เจ้าของปี 2561 จะชอบไม่เพียงเท่านั้น สูตรเนื้อสัตว์แต่ยังรวมไปถึงอาหารทะเลอื่นๆ

จัดทำที่บ้านมีสิทธิ์ที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ทั้งเป็นของว่างอิสระและเป็นส่วนหนึ่งของสลัด "ทะเล" ที่เรียกว่า

และสลัด “ทะเล” ในครั้งนี้ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองปีใหม่ ท้ายที่สุดแล้วหมาป่าก็เป็นปรมาจารย์ที่เต็มเปี่ยมในปีนี้เช่นเดียวกับสุนัข และถ้าคุณเป็นหมาป่าทะเลจริงๆ ขณะอาบน้ำ คุณจะจัดการได้อย่างไรถ้าไม่มีอาหารทะเล? 🙂 โต๊ะที่ไม่มีโต๊ะก็จะดูน่าเบื่อและไม่น่าสนใจ มันอาจจะเป็นเช่นนั้น สลัดคลาสสิกกับ ,

และ . สลัดทั้งหมดสามารถเสิร์ฟในทาร์ตได้ ยกเว้น

สแน็คบาร์แบบเรียบง่ายหรืออาหารกูร์เมต์จะช่วยเสริมเมนูปีใหม่

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ในปีจอ 2018? อะไรควรอยู่บนโต๊ะ และสิ่งใดไม่ควรอยู่บนโต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใด? เค้กขนมปังขิงสลัดอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 จะช่วยดึงดูดความโชคดีและอะไรจะทำให้มันวิ่งหนีคุณไปทุกที่? มีคำถามมากมายที่คุณสามารถตอบได้ตลอดทั้งวัน (คนจีนมีจินตนาการมาก)... ดังนั้นเราขอแนะนำให้นักปรัชญาทิ้งปรัชญาไว้และตรงประเด็น ท้ายที่สุดแล้ว งานข้างหน้าไม่ใช่เรื่องตลก - การสร้างเมนูสำหรับปีใหม่สุนัขปี 2018 เพื่อให้ปีหน้ามีความสุข ร่าเริง ประสบความสำเร็จและเป็นที่ชื่นชอบทุกด้าน!

ตรรกะของความเชื่อของจีนค่อนข้างง่าย: อาหารสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 ควรทำให้สุนัขดินสีเหลืองพอใจ ซึ่งหมายความว่าบนโต๊ะในปีสุนัขคุณควรใส่เนื้อสัตว์จำนวนมาก (ควรมีกระดูก), ซี่โครง, สับ shashlik, สัตว์ปีกอบทั้งตัวหรือกระต่าย ฯลฯ สุนัขดินเหลืองจะชอบและ บ้านใหม่(แม้จะกินได้) รวมถึงอาหารทุกประเภทที่นำเสนอในรูปแบบของกระดูกที่ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ

โดยทั่วไปสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 นั้นมีความหลากหลายมาก แต่ก็แทบจะไม่คุ้มค่าที่จะทำ "มังสวิรัติมากเกินไป" ปีนี้โต๊ะปีใหม่น่าจะเต็มไปด้วยอาหารจานเนื้อ แม้ว่าแน่นอนว่าเราไม่ควรลืมเกี่ยวกับผักใบเขียวเช่นกัน แต่มันจะมีประโยชน์สำหรับเราและสำหรับสุนัขทุกตัว ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงรสสลัดสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 ด้วยสมุนไพรและผักที่มีกลิ่นหอมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ (ตารางนี้เหมาะสำหรับคุณและแขกของคุณเป็นอันดับแรกและสำคัญที่สุด!)

นี่คือจุดที่เราสามารถยุติคำแนะนำในการเติมและตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในปีจอ 2018 ได้ ดูส่วนที่เหลือด้านล่าง - ในสูตรอาหารของเชฟของเราที่ไม่เพียงแต่เตรียมไว้ให้คุณเท่านั้น ความคิดที่น่าสนใจของประดับตกแต่ง แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบที่เป็นมิตรกับสุนัขสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย สุขสันต์วันหยุด!

แม่บ้านทุกคนมุ่งมั่นที่จะเตรียมอาหารชั้นเลิศสำหรับปีใหม่ งานกาล่าดินเนอร์และจัดโต๊ะอันวิจิตรงดงาม จะต้องเตรียมและเสิร์ฟงานกาล่าดินเนอร์ที่สมบูรณ์แบบในช่วงเทศกาลปีใหม่ 2030 อย่างไร?

ปีใหม่ 2030: การจัดโต๊ะรื่นเริง

อาหารค่ำปีใหม่ในอุดมคติประกอบด้วยอาหารที่เข้ากันได้ดีซึ่งจัดเตรียมและเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์แบบ แม้แต่อาหารที่เรียบง่ายที่สุด ตกแต่งอย่างสวยงามและจัดวางบนโต๊ะที่เสิร์ฟอย่างดี ก็สร้างความประทับใจในปีใหม่และดูอร่อยยิ่งขึ้น จึงเตรียมเสิร์ฟ อาหารเย็นเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่าคุณต้องให้ความสนใจไม่น้อยไปกว่าการเตรียมอาหารจริงๆ

โต๊ะจะต้องคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2573 ควรเลือกผ้าปูโต๊ะผ้าลินิน สีขาวคลาสสิกขอบสีเงิน หรือผ้าปูโต๊ะสีเทา สีเบจ หรือสีมุก ผ้าเช็ดปากสำหรับแขกควรทำจากผ้าชนิดเดียวกับผ้าปูโต๊ะและมีสีเข้ากัน หากคุณใช้แหวนผ้าเช็ดปากในการเสิร์ฟปีนี้ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากไม้

วางองค์ประกอบเล็กๆ ไว้ตรงกลางโต๊ะปีใหม่เพื่อสร้างอารมณ์รื่นเริง ตัวอย่างเช่น นำจานแก้วมาเติมด้วยโคนสน ลูกบอลทองคำ และกล่องของขวัญประดับตกแต่ง คุณสามารถทำพวงหรีดจากกิ่งเฟอร์ ตกแต่งด้วยลูกปัดและกรวยสีทอง แล้ววางเทียนสวยๆ ไว้ตรงกลาง อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับปีใหม่ 2030: นำถาดเล็ก ๆ แล้ววางองค์ประกอบของกิ่งต้นสน, กรวยหลายอัน, ลูกบอลแก้วสีทอง, ส้มเขียวหวานและเทียนฮีเลียมขนาดเล็กไว้บนนั้น

สำหรับแขกแต่ละคน คุณจะต้องวางจานรองไว้บนโต๊ะปีใหม่ โดยมีจานของว่างอยู่ด้วย อีกจานวางอยู่ทางซ้าย - จานพาย จากนั้นวางช้อนส้อมและวางแก้วไวน์และแก้วน้ำ ควรวางโต๊ะแยกต่างหากเพื่อวางเครื่องดื่ม ผ้าเช็ดปาก จานสะอาด แก้วและช้อนส้อม โปรดจำไว้ว่าสำหรับสลัดและอาหารจานหลักจะมีการวางส้อมสองอันไว้ข้างหน้าแขกและก่อนถึงของหวานปีใหม่โต๊ะจะถูกจัดใหม่ทั้งหมด

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะในปีขาล

ปี 2030 ที่จะถึงนี้ตามปฏิทินนักษัตรจีนจะผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์หมาเหล็กสีขาว จะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะเทศกาลเพื่อเอาใจพนักงานต้อนรับแห่งปี?

เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าอาหารค่ำปีใหม่ปีนี้ควรมีมากมาย และอาหารทุกจานที่เสิร์ฟนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและน่าพึงพอใจ และแน่นอนว่าสำหรับปีใหม่ 2030 ควรมีเนื้อสัตว์จำนวนมาก โดยต้องมีเนื้อวัวหรือเนื้อแกะด้วย ในปีนี้แม่บ้านควรเสิร์ฟอาหารจานเนื้อ เนื้อเย็น และชีสหลายรายการ และต้องมีจานเนื้อร้อนด้วย คุณยังสามารถเสิร์ฟปลาได้ แต่ต้องเป็นปลาทะเลอย่างแน่นอน

อย่าลืมเสิร์ฟผักพร้อมเนื้อสัตว์ และสำหรับผลไม้ให้ใส่แอปเปิ้ลและส้ม และเพิ่มผลไม้เหล่านี้ลงในของหวาน หากคุณต้องการเตรียมขนมอบสำหรับมื้อเย็นปีใหม่ให้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก แป้งยีสต์โดยเลือกใช้แป้งพัฟ ไร้เชื้อ หรือขนมชนิดร่วน

ของว่างร้อนและเย็นรับปีใหม่ 2573

อาหารเย็นวันหยุดเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ปีนี้โต๊ะปีใหม่ต้องมีโคลด์คัทด้วย เนื้อโคลด์คัทแบบคลาสสิกประกอบด้วยเนื้อย่าง เนื้อลูกวัวต้มหั่นบาง ๆ แฮม และลิ้นต้ม

ถึง โต๊ะปีใหม่ 2030 ก็คุ้มค่าที่จะเสิร์ฟแฮร์ริ่งกับเห็ดดอง, เนื้อเยลลี่หรือ ปลาเยลลี่- เติมเต็มโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยมะเขือยาว บวบ และแฮมโรล ไข่ยัดไส้,สารพัน กะหล่ำปลีดอง,มะเขือเทศดอง,แตงกวา,หัวหอมและเห็ด

จากสลัดในปี 2030 ใหม่ปี ทางที่ดีควรเสิร์ฟ "โอลิเวียร์" แบบดั้งเดิมและปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" น้ำสลัดวิเนเกรต "สโตลิชนี" หรือสลัดกับปลาแซลมอนหรือทูน่า ทางเลือกของว่างนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของเจ้าของปี - สุนัข และเธอก็ชอบอาหารแบบดั้งเดิมที่แสนอร่อยและเรียบง่ายดังที่กล่าวไปแล้ว

นอกจากของว่างเย็น ๆ แล้วคุณยังสามารถปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณด้วยของร้อน ๆ ตัวอย่างเช่น เห็ดชั้นสูงตุ๋นในครีม ซองที่มีไส้เนื้อทำจากขนมพัฟ หรือรังมันฝรั่งพร้อมไข่และแฮม

"รังมันฝรั่ง"- มันอร่อยมาก ของว่างร้อนๆซึ่งอาจกลายเป็น “จุดเด่น” ของตารางปีใหม่ของคุณได้ การเตรียมจานใช้เวลาประมาณ 20 นาที ปอกมันฝรั่งและต้มไข่ล่วงหน้า ในการสร้างรังมันฝรั่ง มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบและใส่เกลือ จากนั้นวางมันฝรั่งขูดส่วนหนึ่งลงในตะแกรงเล็ก ๆ เพื่อให้เกิด "รัง" แล้วจุ่มตะแกรงกับมันฝรั่งลงในน้ำมันมะกอกที่เดือด นำรังทอดออกจากตะแกรงแล้ววางบนผ้ากระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน เพิ่มซอสเบชาเมลหรือมายองเนสลงตรงกลางรังแต่ละรัง ใส่ไข่ครึ่งฟอง แฮมหั่นบาง ๆ และมะกอกหลุม ควรเสิร์ฟอาหารปีใหม่ร้อนๆ บนใบผักกาดหอม หากคุณเตรียมไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเก็บรังมันฝรั่งไว้ในเตาอบสักครู่ก่อนเสิร์ฟ

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ของสุนัขขาว

ปีนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานเนื้อสำหรับอาหารจานหลักอย่างแน่นอน ทางที่ดีควรเป็นเนื้อลูกวัว เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ แม้ว่าคุณจะเสิร์ฟเมนูหมูก็ได้ก็ตาม

สตูว์แกะกับลูกพรุนพวกมันอร่อยมาก ซี่โครงแกะอบในเตาอบ และหากคุณปรุงเนื้อแกะด้วยโรสแมรี่และเครื่องปรุงรสเผ็ดในถุงอบสำหรับปีใหม่ 2030 โดยหมักเนื้อข้ามคืนด้วยส่วนผสมของไวน์ขาวแห้งและน้ำเชื่อมทับทิม คุณจะได้อาหารจานร้อนที่นุ่มนวลโดยไม่มีรสชาติเฉพาะตามแบบฉบับของเนื้อแกะ

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว หากคุณต้องการเสิร์ฟอะไรพิเศษที่โต๊ะปีใหม่ ให้ตุ๋นเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวกับผลไม้แห้ง หรือเสิร์ฟลิงกอนเบอร์รี่หรือซอสแครนเบอร์รี่กับเนื้อย่าง

หมูปีนี้สามารถปรุงด้วยส้มที่ White Dog ชื่นชอบ- เสนอแขกของคุณ เช่น เหรียญหมูสีส้ม เพื่อเตรียมจานใส่เหรียญหมูเกลือและพริกไทยแล้วทอดจน เปลือกโลกสีทองแล้วจึงเติมคั้นสดลงไป น้ำส้มและความสนุกขูดละเอียด หอมแดง น้ำซุปเนื้อลูกวัว น้ำผึ้ง 2-3 ช้อน และขมิ้นเล็กน้อย ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว จานร้อนสำหรับปีใหม่นี้จะทำให้แขกถามถึงสูตร

เครื่องเคียงปีใหม่

กับข้าวแบบดั้งเดิมที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์คือมันฝรั่ง คุณสามารถทอดกับหัวหอมและเครื่องเทศอบในเตาอบด้วยครีมและ สมุนไพรหอมทอดในเตาอบแบบพาความร้อนหรือแบบเดือด น้ำมันมะกอกและเสิร์ฟพร้อมเนื้อตุ๋น แต่ มันฝรั่งบดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้สำหรับปีใหม่ด้วยผลไม้แห้ง สามารถบีบออกด้วยเข็มฉีดยารูปต้นคริสต์มาสแล้วอบในเตาอบสักครู่ และตกแต่งด้านบนด้วยดาวมะเขือเทศ

เมนูเนื้อที่อบในเตาอบสามารถจับคู่กับผักรวม เช่น หัวหอม พริกหยวก และสตูว์มะเขือเทศ หรือกับผักย่าง เบามาก กับข้าวปีใหม่: บรัสเซลส์ถั่วงอกนึ่งหรือ กะหล่ำดอกในแป้ง - เข้ากันได้เกือบทุกอย่าง

แต่กับข้าวเช่นข้าวกับพริกหยวกและถั่วจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะ เพื่อเตรียมความพร้อมค่ะ พริกหยวกและควรหั่นหัวหอมทอดแล้วใส่ข้าวที่ล้างแล้วและเครื่องปรุงรสสมุนไพรลงไปผัดอีกครั้งเบา ๆ แล้วใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว เทเนื้อหาของกระทะ น้ำซุปผักและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงเพิ่ม วางมะเขือเทศ,ถั่วแดงกระป๋อง,พริกไทยและเกลือ หลนต่อไปอีก 10 นาที โรยกับข้าวที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชี

ของหวานและเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2573

เพื่อเตรียมของหวานในปีนี้ อย่าลืมใช้ผลไม้โปรดของสุนัข: แอปเปิ้ลและส้ม ขนมปีใหม่แบบดั้งเดิมที่แนะนำให้เสิร์ฟในปี 2573 ที่จะถึงนี้ - แอปเปิ้ลอบ- พวกเขาสามารถเตรียมด้วยน้ำผึ้ง คอทเทจชีสและลูกเกด น้ำผึ้ง ลูกเกดและถั่ว แบล็กเบอร์รี่และไอศกรีม หรือกับ ซอสวานิลลา- สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ ซองพัฟกับ ไส้แอปเปิ้ล, แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลหรือมาร์ชแมลโลว์ ของหวานปีใหม่สามารถเตรียมส้มได้ไม่น้อย ตัวอย่างเช่น โดนัทใส่ส้ม ชาร์ล็อตต์ มูสส้ม หรือซูเฟล่สีส้ม

“ซูเฟล่ส้ม”- นี่เป็นของหวานปีใหม่ที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับซึ่งเสิร์ฟร้อน ในการเตรียมซูเฟล่ ให้ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 200 กรัมและน้ำสองแก้ว จากนั้นหั่นส้ม 6 ผลออกเป็นครึ่ง เลือกและสับเนื้อและปรุงในน้ำเชื่อมจนโปร่งใส ตีไข่ขาว 5 ฟองจนเป็นฟอง ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในไข่ขาว แยมส้มและปัดต่อไป จากนั้นค่อยๆ เติม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งร่อนหนึ่งช้อน วางส่วนผสมที่ได้ไว้ครึ่งหนึ่ง เปลือกส้ม- อบซูเฟล่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟร้อน โรยด้วยน้ำตาลผง

สำหรับของหวานคุณสามารถเสนอโฮมเมดให้แขกได้ ขนมชนิดร่วน,เชอร์รี่ภายใต้ครีมมูส ม้วนเวเฟอร์พร้อมนมข้นต้มและ ครีมนมเปรี้ยว- และคอร์ดสุดท้ายของงานเลี้ยงอาหารค่ำปีใหม่อาจเป็นเรื่องเบา เค้กโยเกิร์ตหรืองดงาม ช็อคโกแลตโรลกับถั่ว

เลือกเครื่องดื่มวันหยุดตามอาหารที่คุณจะเตรียม เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟไวน์ขาวแบบแห้งหรือกึ่งแห้งพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ หากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลา และไวน์แดงแบบแห้งหรือกึ่งแห้งพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อ ไปจนถึงรสเค็มและ ของว่างรสเผ็ดวอดก้าแช่เย็นก็ช่วยได้ อาหารประเภทเนื้อสัตว์มักใช้ร่วมกับไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้ง ไวน์หวานเสิร์ฟพร้อมกับของหวานผลไม้ ส่วนเหล้าและคอนยัควินเทจเสิร์ฟพร้อมชาและกาแฟ

จาก น้ำอัดลมซื้อน้ำผลไม้หลายประเภท น้ำแร่มีแก๊สและไม่มีแก๊ส ปีนี้ขอแนะนำให้จดจำประเพณีการเตรียมอาหารโฮมเมดสำหรับวันหยุดเมื่อไม่นานมานี้ น้ำแครนเบอร์รี่- หากคุณพบน้ำมะนาวที่ปรุงตามสูตรอาหารของสหภาพโซเวียตในร้านค้า ให้ซื้อหลายขวดสำหรับวันหยุด นายหญิงแห่งปีชอบมันมากเมื่อเคารพประเพณีเก่าแก่

เครื่องดื่มทั้งหมดควรเสิร์ฟแช่เย็นที่อุณหภูมิ 12-15 องศา เมื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มมักจะวางแก้วหนึ่งแก้วสำหรับน้ำน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้ขลุ่ยแชมเปญและแก้วไวน์หนึ่งแก้วไว้บนโต๊ะสำหรับเครื่องดื่ม อีกรายการหนึ่งจัดแสดงแก้วสำหรับไวน์และแก้วไวน์ แก้วสำหรับวอดก้าและเหล้า แก้วสำหรับคอนยัค โดยจะเสิร์ฟให้กับแขกโดยขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่พวกเขาเลือกทานคู่กับอาหารจานใดจานหนึ่ง

การตกแต่งปีใหม่ตลอดเวลาคือต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งแล้วและโต๊ะที่จัดวางไว้อย่างไม่เห็นแก่ตัว มีขนมเพียงพอสำหรับหลายวันเพื่อให้คุณสนุกสนานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการทำอาหาร ด้วยการผสมผสานวัฒนธรรมประเพณีของผู้คนจาก ประเทศต่างๆวันหยุดได้รับความหมายเชิงสัญลักษณ์ซึ่งส่งผลต่อเมนูด้วย

เราได้รวบรวมแนวคิดหลายประการเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 และ สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย มีการตั้งค่าหรือข้อห้ามใด ๆ หรือไม่? เชฟชั้นนำแนะนำอะไรเพื่อทำให้เมนูวันหยุดมีความหลากหลาย? แต่สิ่งแรกที่คุณควรทำก่อนเริ่มเตรียมตัวคือทำความคุ้นเคยกับสัญลักษณ์แห่งปีและเข้าใจปรัชญาของความชอบด้านอาหาร

การวิเคราะห์สัญลักษณ์การกินของปี 2561

จริงๆ แล้ว ไม่ใช่ทุกคนในครอบครัวสุนัขที่เป็นสัตว์กินเนื้อที่ก้าวร้าว แต่ทุกคนก็ชอบเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นเนื้อเย็นจึงจะเป็นจุดเด่นของโปรแกรมการทำอาหาร คุณสามารถดึงดูดความโชคดีในปีใหม่ได้หากโต๊ะเต็มไปด้วยไก่ หมู และไก่งวง ระวังพันธุ์ที่มีไขมัน การมีไขมันจำนวนมากสามารถนำไปสู่ปฏิกิริยาตรงกันข้ามกับสุนัข: เขาจะกินมัน แต่จะไม่เป็นประโยชน์ต่อเขา

ในปี 2018 เป็นปีของสุนัขที่สงบสุขที่สุดชนิดหนึ่ง - สุนัขดินซึ่งเป็นสัตว์ที่สงบและเงียบมาก แต่คงคิดผิดถ้าคิดว่าสุนัขไม่มีกระดูกสันหลังเลย อารมณ์และความสุขของเธอเกินความเชื่อ และสิ่งนี้ควรสะท้อนให้เห็นในอาหารที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ คุณไม่เพียงแต่ทำให้สีของอาหารอันโอชะสดใสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติและกลิ่นด้วย สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและของหวาน

สุนัขทุกตัวกระดิกหางอย่างจริงใจเมื่อเห็นขนมหวาน เธอชอบไอศกรีม ช็อคโกแลต และเค้ก แต่หากเจ้าของใส่ใจในสุขภาพของสุนัข เขาจะไม่ให้อาหารสัตว์เลี้ยงเกินกว่าปกติของอาหารอันโอชะเหล่านี้

สุนัขเป็นเพื่อนและสมาชิกในครอบครัว และยังเพิ่มลักษณะเฉพาะบางอย่างให้กับเมนูปีใหม่อีกด้วย ควรคำนึงถึงความปรารถนาของญาติและเพื่อนทุกคนด้วย และสัญลักษณ์แห่งปีก็มีสีคือสีเหลือง ซึ่งหมายความว่าอาหารสีเหลืองที่ตกแต่งด้วยผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีสีนี้ควรเหนือกว่าบนโต๊ะ

เมื่อชี้แจงลักษณะนิสัยและความชอบด้านอาหารของสัญลักษณ์แห่งปีแล้ว จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าคุณไม่สามารถเตรียมสุนัขสำหรับปีนั้นได้ ก่อนอื่นก็ไม่แนะนำให้ทำเช่นนั้น ตารางเทศกาลมีเพียงอาหารประเภทผักหรือผลไม้เท่านั้น สุนัขจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานได้มากนัก

คุณต้องการที่จะเอาใจนายหญิงแห่งปีและดึงดูดโชคลาภหรือไม่? แล้วเลี้ยงเธอด้วยเมนูเนื้อต่างๆ ปีนี้ไม่มีขีดจำกัด โดยวิธีการอาหารที่มีกระดูกเช่น ตีนหมูและซี่โครง อย่าลืมเกี่ยวกับปลา นี่เป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะด้วย

ถ้าเราพูดถึงโทนสีปีนี้จะยอมให้ทุกอย่างได้จริงแม้ว่าจะมีลำดับความสำคัญก็ตาม เมื่อพิจารณาว่าปีนี้เป็นปีแห่งสุนัขโลก แนะนำให้ใช้อาหารที่มีสีเหลืองและสีน้ำตาล ได้แก่ ไข่ มันฝรั่ง เห็ด นกเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับผักสีแดงหรือสีน้ำตาลกับข้าว

เมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2018

แม่บ้านทุกคนต้องการเตรียมสิ่งที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่จะนำจิตวิญญาณของวันหยุด นี่คือสูตรอาหารบางส่วน อาหารเลิศรสที่จะตกแต่งค่ำคืนสุดโปรดสำหรับทั้งครอบครัว:

• ร้อน: เป็ด ซอสส้ม, เคบับปลาแซลมอนชิช;
• สลัด: “ทิฟฟานี่” ไก่กับกุ้ง “ความฝันในฤดูหนาว”;
• ของว่าง: เห็ดยัดไส้, มะเขือเทศยัดไส้, แฮมโรลนุ่มๆ ;
• ขนม: เค้กตับ, เค้ก “สำหรับสาม”;
• เครื่องดื่ม: ตามธรรมเนียม – แชมเปญ ค็อกเทล “Make a Wish”

ผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูเนื้อเลิศรสที่คู่ควร มีวันหยุดที่สวยงามเหมือนปีใหม่ และตอนนี้มีรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละสูตร

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• เป็ด;
• ส้ม – 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น
• สล. น้ำมัน – 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

ถูซากเป็ดที่เตรียมไว้ให้ทั่วด้วยเกลือและพริกไทย

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางเป็ดไว้บนตะแกรงบนถาดอบ อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนหน้าท้องและหนึ่งชั่วโมงบนหลัง โดยทาไขมันของตัวเองที่รั่วบนถาดอบเป็นประจำ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 และเก็บเป็ดไว้ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

ล้างส้มและเอาความสนุกออกจากสองผลแล้วบีบน้ำออก ปอกส้มที่สามแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ทำความสะอาดแต่ละอันจากฟิล์ม ประการที่สี่ – หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก ตั้งน้ำตาลให้ร้อนจนคาราเมล นำออกจากเตาแล้วผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ และความเอร็ดอร่อยจากส้ม 1 ผล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำส่วนผสมกลับคืนสู่กองไฟ คนจนข้น เอาเป็ดออก และเทไขมันลงในซอสแล้วเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีตามไปด้วย เนย,พริกไทย,เนื้อส้ม. เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดซอสลงบนเนื้อเป็ด และตกแต่งด้วยชิ้นส้มและผิวเปลือกนอก

เคบับแซลมอนชิช

ปีใหม่ 2018 ซึ่งมีการเฉลิมฉลองกลางแจ้งที่เดชาหรือในบ้านส่วนตัวไม่สามารถทำได้หากไม่มีบาร์บีคิว เคบับปลาที่น่าสนใจ และปลาแซลมอนก็เหมาะมาก มันค่อนข้างมันและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลและสมุนไพร

เตรียมปลาแซลมอน: ทำความสะอาด ล้าง ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาด 3-4 ซม. ถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่ปลาลงในน้ำดอง: น้ำมัน น้ำมะนาว สมุนไพร และกระเทียมสับละเอียด ถูแต่ละชิ้นด้วยน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

อบปลาแซลมอนบนตะแกรงบนถ่านร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ผักย่างเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับจานนี้

สลัดทิฟฟานี่

การเฉลิมฉลองใดจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีสลัดรสเลิศ ซึ่งในรูปแบบดั้งเดิมแสดงถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดและความสดใสของผลไม้ ทิฟฟานี่จะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่นักชิมตัวจริง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 กก.
• ชีส – 200 กรัม;
• 5 ไข่;
• มายองเนส - ประมาณแก้ว
• อัลมอนด์ (หรือ วอลนัท) – ครึ่งแก้ว;
• องุ่น (ไม่มีเมล็ด) – 100 กรัม

การเตรียมผลิตภัณฑ์:

• ต้มเนื้อแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเบา ๆ
• ขูดชีสและไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ
• ย่างและสับถั่ว

การวางเลเยอร์:

• สลัดอาจมีรูปทรงใดก็ได้ เช่น วงกลม หัวใจ แหวน หรือแม้แต่พวงองุ่น
• แต่ละชั้นทามายองเนสเบา ๆ แล้วโรยด้วยถั่ว
• ชั้นล่าง - ครึ่งหนึ่งของเนื้อไก่
• ลูกที่สองคือไข่ครึ่งฟอง
• ที่สามคือครึ่งหนึ่งของชีส
• และจัดวางสามชั้นอีกครั้งในลำดับเดียวกัน
• ชั้นสุดท้ายคือองุ่นครึ่งหนึ่ง คุณต้องตกแต่งสลัดด้วย

ไก่กับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 0.5 ชิ้น;
• กุ้ง – 200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• ชีส – 70 กรัม;
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 100 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• พริกไทยผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ไก่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำกุ้งมาทำความสะอาด สามารถเหลือไว้สำหรับตกแต่งได้ไม่กี่ชิ้นส่วนที่เหลือก็สับละเอียด

การเติมน้ำมัน:

มายองเนสผสมกับผักชีฝรั่งสับเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

สลัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, แตงกวา, พริกไทย, ลูกพรุน, ข้าวโพด, กุ้ง แต่ละชั้นถูกปิดด้วยซอสชั้นบางๆ ชีสขูดวางอยู่ด้านบน สำหรับสิ่งนี้ สลัดแสนอร่อย การตกแต่งที่ดีที่สุดก็จะมีกุ้ง.

"ความฝันฤดูหนาว"

สลัดนี้ดึงดูดด้วยการออกแบบ คุ้มค่าที่จะพยายามทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยการนำเสนอเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• อกเป็ด – 300 กรัม;
• 2 ส้ม
• บรอกโคลี – 200 กรัม;
• 1-2 แตงกวา
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวเกลือ

ต้มเนื้อและกะหล่ำปลี เย็นและสับละเอียด

ผ่าครึ่งส้มแล้วตักเนื้อออก สับแตงกวาและชิ้นอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส เย็น. นำออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ จากนั้นใส่สลัดลงในตะกร้าที่ทำจากหนังส้ม

เห็ดยัดไส้

• เห็ด – 0.5 กก.
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• ชีส – 200 กรัม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• มายองเนส – 2-4 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศสมุนไพร

ล้างเห็ด. คุณจะต้องมีหมวกของพวกเขาเพื่อยัดไส้ เนื้อสับ+100g ชีสขูด+ ผสมไข่ เกลือ เครื่องปรุงรส และมายองเนส ใส่ไส้ในแคปแล้วโรยด้วยชีสขูด และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

มะเขือเทศยัดไส้

• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• ปลาแมคเคอเรลกระป๋อง
• ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือและสมุนไพร

หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก เอาตรงกลางออก. ใส่เนื้อปลา กระเทียมสับละเอียด และชีสขูดลงในมะเขือเทศ เกลือเนื้อมะเขือเทศต้มและเมื่อเย็นแล้วบดผ่านตะแกรง ราดด้วยซอสนี้ มะเขือเทศยัดไส้ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพร

สูตรแฮมโรลเนื้อนุ่ม

จำเป็น:

• แฮม – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะรุมกระป๋อง – 50 กรัม
• สมุนไพร

สมุนไพรสับละเอียดและผสมกับคอทเทจชีส, มะรุมและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมจะเค็ม แฮมหั่นบาง ๆ แล้วม้วนให้เข้ากันกับไส้

เค้กตับ

ใครว่าของหวานต้องหวาน? เมื่อพิจารณาว่าควรเตรียมอาหารจานใดสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2561 ตัวเลือกที่ดีเนื้อสมบูรณ์ของงานฉลองเทศกาล ตัวอย่างเช่นเค้กตับดั้งเดิมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ตับ – 0.5 กก.
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เวย์ – 0.5 ลิตร;
• นม – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือโซดา - เหน็บแนม
• มายองเนส;
• สีเขียว - พวง

ตับบดในเครื่องบดเนื้อ และใช้แป้งทำเหมือนแพนเค้ก เติมเกลือ โซดา น้ำตาล เวย์และแป้ง ทุกอย่างผสมกัน แป้งเจือจางด้วยนมเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ

แพนเค้กกำลังถูกอบ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ พวกมันก็จะถูกทาด้วยมายองเนสเหมือนกับเค้กหลายชั้น ด้านบนตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม;
• เนื้อวัว – 1.5 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 350 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการทอด

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเครื่องเทศ ใส่หัวหอมสับละเอียดและ น้ำมะเขือเทศและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ใต้ฝา เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แป้งใช้ทำแม่พิมพ์ตามอำเภอใจ: “รัง” ทรงกลม, ซองสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ฐานเค้กอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา มันยังคงวางอยู่ในฐานที่ร้อน ไส้เนื้อ- ของว่างก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะแล้ว

และแน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีแชมเปญและความปรารถนาดีสำหรับปีใหม่ แต่ด้วยเมนูที่สดใสแบบนี้ วันหยุดก็จะดูสวยงามยิ่งขึ้น!

ปีจอสัญญาว่าจะน่าสนใจ นอกจากนี้ยังสามารถมอบชีวิตที่สงบสุขให้กับผู้ที่รักการทำงานอีกด้วย หากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองปี 2018 อย่างมีศักดิ์ศรีก็ดูแลตัวเองด้วย เมนูวันหยุดล่วงหน้า. ลองนึกถึงวิธีการจัดวางจานและองค์ประกอบตกแต่งใดที่จะใช้ในการตกแต่งงานฉลองปีใหม่ ในบทความเดียวกันเราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2561 คุณจะพบมากมายที่นี่ จานที่น่าสนใจซึ่งจะประดับโต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติของพวกเขา

เครื่องดื่มและอาหารอะไรบ้างในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วย?

ก่อนที่จะเปิดเผยสูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ให้คุณทราบจำเป็นต้องบอกว่านายหญิงแห่งปีจะไม่ยอมทนต่อความเกียจคร้านและความสว่างโดยไม่จำเป็น เพื่อให้เธอพอใจ ให้วางบนโต๊ะ:

• อาหารจานอร่อย
• อาหารอร่อย
• อาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์

เครื่องดื่มบนโต๊ะไม่จำเป็นต้องมีแอลกอฮอล์ทั้งหมด ในกรณีนี้ ตัวเลือกที่เหมาะไวน์รวมถึงชาและกาแฟที่ไม่ธรรมดา โดยทั่วไปแล้ว สุนัขไม่จู้จี้จุกจิก จากนี้ไปคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์ อาหารที่แตกต่างกันและเลี้ยงแขกด้วยเครื่องดื่มนานาชนิด

บันทึก!ผู้เข้าพักสามารถรับบริการบาร์บีคิวหรือสเต็ก คนอื่นๆ ก็ยินดีต้อนรับเช่นกัน อาหารยอดนิยมจากเนื้อสัตว์ เมนูปีใหม่สำหรับเด็กควรประกอบด้วยอาหารที่ตุ๋นในเตาอบหรือนึ่ง

สำหรับของหวาน มีบริการขนมอบพร้อมถั่วและช็อคโกแลต รวมถึงสลัดเบอร์รี่

สุนัขสีเหลืองชอบอาหารอะไร?

สุนัขเป็นสัตว์นักล่า ดังนั้นแน่นอนว่าเธอจะชอบกินเนื้อ อย่าลืมเตรียมอาหารจานเนื้อหลากหลายสำหรับโต๊ะปีใหม่ และสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อหมูและเนื้อวัว ก็สามารถเตรียมอาหารประเภทปลาหรือสัตว์ปีกได้

สุนัขดินเหลืองจะสามารถชื่นชมได้หากเมนูวันหยุดมีผักที่มีสีน้ำตาลหรือสีเหลือง และผักดังกล่าว ได้แก่ มันฝรั่งและพริก นอกจากนี้บนโต๊ะปีใหม่ยังสามารถใส่ถั่วและเห็ดได้

แน่นอนว่าบนโต๊ะวันหยุดควรมีขนมปังด้วย คงจะดีถ้าคุณปรุงด้วยเครื่องเทศและกระเทียม ในกรณีนี้แซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงก็เหมาะสมเช่นกัน จากนั้นคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารปีใหม่ที่คุณอยากจะทำอย่างแน่นอน

เมนูปีใหม่ 2018

ตัวเลือก เมนูปีใหม่มีจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม แต่ละเมนูประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้:

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น.นี่อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "ลูกบอลคริสต์มาส" ทาร์ตปีใหม่ คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา ชีสและแฮมโรล ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง คานาเป้ "สารพันเทศกาล" หมูต้มไก่งวง และของว่างอื่น ๆ

ของว่างร้อนๆอาจเป็นเนื้อฝรั่งเศส, โรลกับสับปะรดและหมู, กระต่ายสเปน, เนื้อวัวในหม้อ, ปลาเทราท์อบ, เนื้อแกะตุ๋นพร้อมผัก, ไก่ยาสูบและอื่น ๆ

ไม่ธรรมดาและ สลัดสดใสจากมะเขือเทศ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณควรเป็นอะไร อาหารปีใหม่ 2561 ตอนนี้เราจะแสดงรายการสูตรอาหารเหล่านี้ สูตรสลัดแรกนั้นง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ และถ้าคุณทำอาหารได้ โต๊ะของคุณก็จะยิ่งรื่นเริงมากขึ้นไปอีก ในการเตรียมสลัด ให้เตรียม:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก (ตามจำนวนแขก)
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• สีเขียวสำหรับตกแต่งและมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่จนสุก
2. จากนั้นหั่นมะเขือเทศที่สะอาด แกนจะถูกลบออกจากแต่ละครึ่ง
3. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ แต่สำหรับชีส ให้ใช้อันเล็กๆ ผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นใส่มายองเนสรวมทั้งเครื่องเทศ (พริกไทยและเกลือ) ลงในส่วนผสม
4. มะเขือเทศเต็มไปด้วยส่วนผสมนี้ และใช้ก้านผักชีฝรั่งเป็นของตกแต่งด้านบน

ลูกชิ้น.

หากคุณต้องการทราบว่าต้องปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 ให้ใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้ เราเขียนว่าสุนัขรักทุกสิ่งที่มีเนื้อ แต่ถ้าคุณรู้สึกเบื่อ อาหารแบบดั้งเดิมจากนั้นเตรียมจานเนื้อดั้งเดิม จานร้อนนี้อร่อยและน่ารับประทานมาก สิ่งที่ต้องเตรียมลูกบอลที่คุณต้องการ:

• หมูสับและเนื้อสับ 150 กรัมของเนื้อสับ;
• หัวหอมหนึ่งอันเกลือและพริกไทย
• ไข่แดงไก่
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. พัฟเพสตรี้ก็ทำเองได้ง่ายๆ แต่ซื้อแบบกล่องจะสะดวกกว่า
2. เนื้อสับผสมกันและเพิ่มหัวหอมหนึ่งอันลงไปซึ่งก่อนอื่นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ พวกเขาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ควรมีลักษณะคล้ายเชือก
4. ลูกชิ้นเกิดจากเนื้อสับ พวกเขาควรจะพัวพันกับเส้นแป้ง หล่อลื่นแต่ละลูกด้วยไข่แดง
5. น้ำมันดอกทานตะวันเทลงบนถาดอบ มันถูกทำให้ร้อนและวางเป็น "ลูกบอล" จำเป็นต้องทอดจนสุกเต็มที่
6. สำหรับกับข้าวให้ต้มโจ๊กบัควีท

เคบับไม่มีกระดูก

ในเอกสารฉบับนี้เราจะแสดงรายการอาหารปีใหม่ใหม่ ๆ ที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างเพลิดเพลิน เป็นที่น่าสังเกตว่าเคบับนี้สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว และมันจะดูดั้งเดิมมาก ในการเตรียมจานให้ทำดังนี้:

• หมูสับและ เนื้อดินในปริมาณ 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• เสียบไม้และ ขนมพัฟไม่มียีสต์

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้แช่น้ำไว้ เนื้อสับผสมและเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. รีดแป้งแล้วตัดเป็น "เส้น" บาง ๆ
3. ลูกชิ้นเล็กเกิดจากเนื้อสับ วางลูกชิ้นสองสามชิ้นบนไม้เสียบ และพัวพันกับเส้นแป้ง
4. วางเนื้อเสียบไม้บนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 องศา
5. จานนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ - “อุ้งเท้าหมี”

เพื่อเตรียมของว่างนี้ คุณจะต้องมีมันฝรั่งบดและเนื้อสัตว์ แต่มาอธิบายส่วนผสมทั้งหมดโดยละเอียด ดังนั้นเอา:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• กระเทียมสองสามกลีบหัวหอม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หั่นหมูเป็นชิ้นเท่าๆ กัน จากนั้นพยายามตีแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง ถูเนื้อด้วยเกลือ กระเทียม และพริกไทย
2. ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป มีการเพิ่มไก่ด้วย ไข่ดิบและทุกอย่างก็เข้ากันดี
3. จำเป็นต้องสร้างเค้กจากมันฝรั่ง แฟลตเบรดแต่ละชิ้นประกอบด้วยเนื้อหมูที่ตีแล้ว นำขอบของตอร์ติญ่ามาต่อกันเพื่อซ่อนเนื้อ
4. แฟลตเบรดเหล่านี้ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
5. อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

ปลาเทราท์มีความนุ่ม

หากคุณกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้างในปีใหม่ 2561 โปรดจำไว้ว่าปลาก็เป็นอาหารที่สำคัญเช่นกัน ปลาเทราท์เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรส เช่น โหระพา คุณยังสามารถใช้ทาร์รากอนได้ ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียม:

• ปลาเทราท์สดหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูกและหัวหอม 3 หัว
• ผักใบเขียวใด ๆ เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. สามารถใช้ประกอบอาหารได้ ปลาทั้งตัวและเป็นเพียงชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ก่อนอื่นให้เอาปลาทั้งตัวควักไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นจึงนำปลาที่หมักไว้ ใช้ น้ำมะนาวซึ่งใช้ในการรดน้ำปลา จากนั้นโรยด้วยพริกไทย เกลือ และโหระพาสับละเอียดเพิ่มเติม ปลาควรหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. มันฝรั่งปอกเปลือก มันถูกตัดเป็นชิ้นแล้วเค็ม จากนั้นฉีดสเปรย์เบาๆ น้ำมันพืช- ทุกอย่างเข้ากันดี
3. วางฟอยล์บนถาดอบ วางปลาสลับกันบนกระดาษฟอยล์เป็นชิ้น ๆ จากนั้นจึงวางมันฝรั่งเป็นชั้น เปิดเตาอบที่ 1802 องศา แล้ววางถาดอบปลาไว้ 20 นาที
4. เตรียมซอส. ตีไข่จนเป็นฟอง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย เมื่อคุณยกกระทะออกจากเตาอบ ให้ราดซอสนี้ลงบนตัวปลา จากนั้นนำกลับเข้าไปในเตาอบ และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา อบต่ออีก 20 นาที
5. เตรียมจานกลมขนาดใหญ่แล้ววางลงไป จานพร้อม- ประดับด้วยใบผักกาดหอม ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งยังใช้สำหรับตกแต่งอีกด้วย

จานมันฝรั่งอิสระ - Garten

ผู้ทานมังสวิรัติจะชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ส่วนประกอบหลักของจานคือมันฝรั่งซึ่งอบในครีม นอกจากนี้อาจต้องใช้ส่วนผสมอื่นๆ:

• มันฝรั่งมีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ครีม 500 กรัม
• เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งที่ไม่มีเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ทุกอย่างวางบนถาดอบ
2. เกลือและพริกไทย
3. และเพิ่มขิงและกระเทียมบดลงในไส้ครีม
4. วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ควรอบมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. โรยมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

สลัดที่เรียกว่า “คริสตัลมิราเคิล”

คุณควรลองของว่างนี้อย่างแน่นอน ไม่จำเป็นต้องบรรยายถึงรสชาติของมัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณอาจต้อง:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
• หัวหอม 1 หัว
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง 3 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. คุณควรเตรียมเยลลี่ ใช้เจลาติน 30 กรัม พริกไทย 3 เม็ด กระเทียม 1 กลีบ และใบกระวาน
2. เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม คุณต้องเพิ่มกระเทียมลงในน้ำซุป ใบกระวานและถั่ว
3. เมื่อเนื้อสุกแล้ว จะต้องกรองเมื่อเนื้อสุก จากนั้นเทเจลาตินลงไปแล้วรอให้บวม
4. น้ำซุปเล็กน้อยเทลงในถ้วยใสที่แบ่งส่วน ให้โอกาสเขาใจเย็นลง. ความสูงของหมอนเจลาตินควรอยู่ที่ 2 ซม.
5. มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อน วางบนเบาะเจลาติน หล่อลื่นด้วยมายองเนส
6. จากนั้นชั้นของแตงกวาซึ่งก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
7. หลังจากนั้นเป็นชั้นของ เนื้อไก่ซึ่งควรจะหั่นเป็นก้อน หลังจากนั้นชั้นจะทาด้วยมายองเนส
8. หลังจากนั้นไข่จะถูกตัดและวางเป็นชั้นๆ อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง
9. จากนั้นทุกอย่างก็เต็มไปด้วยน้ำซุปและเจลาติน ปล่อยให้สลัดเย็นสนิท จากนั้นพลิกกลับด้านเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกรุบกรอบ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือเสิร์ฟตามที่เป็นก็ได้

ข้างต้นในบทความนี้ เราได้แสดงอาหารพร้อมรูปถ่ายให้คุณดู และนอกเหนือจากสิ่งที่เราระบุไว้แล้ว ยังควรบอกคุณว่าคุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับของหวานและเครื่องดื่ม หั่นผลไม้ด้วย เพื่อให้แขกพอใจกับวันหยุดและเพื่อให้สุนัขเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงของคุณ คุณต้องจัดโต๊ะให้ถูกต้องโดยใช้กฎบางประการ

ตามดวงชะตาตะวันออก สุนัขมีหน้าที่ควบคุมความเป็นระเบียบ ดังนั้นทุกอย่างบนโต๊ะของคุณควรสมบูรณ์แบบ บนโต๊ะควรมีการจัดวางที่สวยงาม ทุกจานจะต้องมีมีดและส้อม AK ก็สำคัญมากเช่นกันที่จะไม่ลืมแก้วไวน์

สุนัขชอบความเจริญรุ่งเรือง ดังนั้นคุณสามารถวางอาหารที่แพงที่สุดไว้บนโต๊ะโดยไม่ลังเลใจ

ควรมีสีเหลืองในการออกแบบตารางปีใหม่ 2561 เขาจะสามารถนำความสนุกมาและทำให้ตาพอใจได้ นอกจากนี้เฉดสีนี้ยังสอดคล้องกับสีแห่งปีอีกด้วย สีเหลืองสามารถเป็นจานตกแต่งโต๊ะและผ้าปูโต๊ะได้

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะให้สมบูรณ์ด้วยสัญลักษณ์แห่งปีซึ่งแนะนำให้วางไว้ใต้ต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งแล้ว