§ เห็ดทั้งหมดที่ระบุไว้ใน Red Book เป็นสายพันธุ์หายากที่น่าสนใจทางวิทยาศาสตร์ และได้รับการคุ้มครองตามมติของคณะรัฐมนตรี "ใน Red Book" ห้ามรวบรวมพวกมันในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ เขตอนุรักษ์สัตว์ป่า และพื้นที่คุ้มครองอื่น ๆ เป็นสิ่งต้องห้าม

§ เห็ดที่อยู่ใน Red Book จะต้องได้รับการคุ้มครองทุกที่ ขอแนะนำให้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการปกป้องทั่วประเทศของเรา และในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ เขตอนุรักษ์สัตว์ป่า และสถาบันทางวิทยาศาสตร์และสิ่งแวดล้อมเฉพาะทางอื่นๆ เพื่อสร้างปริมาณสำรองขนาดเล็กสำหรับเห็ดเหล่านี้ และแนะนำให้พวกมันเข้าสู่คอลเลกชันของวัฒนธรรมบริสุทธิ์

การป้องกันพิษจากเห็ดพิษเมื่อเก็บเกี่ยวเห็ดคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: อย่าใช้เห็ดที่ไม่รู้จักหรือน่าสงสัย อย่าเก็บเกี่ยวเห็ดที่แก่ สุกเกินไปหรือมีหนอน แม้จะมาจากประเภทที่ดีที่สุดในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการก็ตาม

มีความจำเป็นต้องวิพากษ์วิจารณ์ความคิดเห็นที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วว่าความเหมาะสมสำหรับอาหารของเห็ดที่ไม่คุ้นเคยสามารถกำหนดได้โดยการไม่มีสัญญาณทางประสาทสัมผัสที่ไม่พึงประสงค์ (กลิ่นอันไม่พึงประสงค์, รสขมอย่างรุนแรง, สีดำคล้ำเมื่อแตก) หรือความไม่สามารถกินได้โดยตัวอ่อนของแมลงวันเห็ด ทาก ฯลฯ เห็ดมีพิษสีซีดและเห็ดแมลงวันมีเนื้อที่รสชาติดีมาก บางครั้งคุณจะพบเห็ดเห็ดแมลงวันที่เต็มไปด้วยตัวอ่อนของแมลงอยู่ในป่า

คุณไม่ควรเลือกเห็ดใกล้ถนนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการจราจรหนาแน่นแม้ว่าเห็ดชนิดแรกของฤดูกาลจะปรากฏในสถานที่ที่มีแสงสว่างและอบอุ่น แต่ที่นี่สามารถตรวจจับได้มากที่สุด เชื้อราสะสมสารอันตรายจากไอเสียรถยนต์ และสุกรมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเป็นพิเศษ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่ควรรับประทานแชมปิญองและด้วงมูล เห็ดนางรม และเห็ดน้ำผึ้งที่เก็บในเมือง

เห็ดทุกชนิดเน่าเสียง่ายและไม่สามารถเก็บดิบไว้เป็นเวลานานได้ ต้องรวบรวมในภาชนะที่ดูดความชื้นและระบายอากาศได้ดี (ภาชนะที่ดีที่สุดคือตะกร้าสานจากกิ่งไม้หรืองูสวัด) เป็นไปไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนที่จะรวบรวม (และเก็บ) เห็ดในถุงพลาสติกเคลือบฟันและถังพลาสติก ตะกร้าหวายที่ทำจากวัสดุสังเคราะห์ก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน เห็ดที่เก็บในภาชนะอ่อนจะมีรูปร่างผิดปกติ เหี่ยวย่น และเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่รุนแรงต่อระบบทางเดินอาหารและตับของเส้นใยเห็ดและสารกัดกร่อนที่มีฤทธิ์กัดกร่อน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีโรคของอวัยวะเหล่านี้อยู่) ไม่แนะนำให้รับประทานเห็ดทั้งหมดโดยไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนก่อน ไม่แนะนำให้ดองเห็ดเย็น ห้ามซื้อขายเห็ดเค็ม ฯลฯ ซึ่งเป็นส่วนผสมของสายพันธุ์ต่างๆ

ในกรณีที่เป็นพิษจากเห็ด คุณต้องไปพบแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมทันที และพยายามเก็บเศษอาหารที่ปรุงสุกหรืออาเจียนไว้ เพื่อระบุชนิดของเห็ดและการรักษาที่มีประสิทธิภาพ

แม่พิมพ์ตกลงบนดินบนต่างๆ ผลิตภัณฑ์อาหารอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต เช่น ขนมปัง ผัก ฯลฯ หนึ่งในเชื้อราที่พบบ่อยคือเชื้อราเมือกหรือเชื้อรา capitate ไมซีเลียมมีลักษณะเป็นแผ่นบางๆ ปืนสีขาวพัฒนาบนพื้นผิวและหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็จะเห็นหัวสีดำที่โค้งมนได้ชัดเจนซึ่งมีสปอร์จำนวนมากเกิดขึ้น ไมซีเลียมของเชื้อราประกอบด้วยเส้นใยที่ไม่มีพาร์ติชันตามขวางและเป็นตัวแทนของเซลล์ที่รกสูงเซลล์หนึ่ง

ราอีกประเภทหนึ่งคือเพนิซิลเลียม ซึ่งเป็นเชื้อราสีน้ำเงินแกมเขียวที่อาศัยอยู่บนผัก ขนมปัง แยม ฯลฯ มันทำให้อาหารเน่าเสีย ประกอบด้วยเส้นใยที่แตกแขนงออกเป็นเซลล์โดยแบ่งพาร์ติชันตามขวาง เส้นใยที่ปลายกิ่งเหมือนแปรงและโซ่สปอร์เกิดขึ้น สปอร์ที่มีรูปทรงกรวยจำนวนมากถูกสร้างขึ้น พวกมันถูกขนส่งโดยกระแสอากาศและไอได้อย่างง่ายดายไปยังสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย งอกและก่อตัวเป็นไมซีเลียมใหม่ ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาไมซีเลียมมีสีซีดจาง เมื่อสปอร์ของโคนิเดียสีเขียวอมฟ้าปรากฏขึ้น ไมซีเลียมทั้งหมดจะกลายเป็นสีเขียวอมฟ้า Penicillium ได้รับการอบรมในห้องปฏิบัติการพิเศษเพื่อรับยารักษาโรค - ยาปฏิชีวนะเพนิซิลลิน ผลการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเพนิซิลินก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2472 โดย A. Fleming การนำเข้าสู่การปฏิบัติเกิดขึ้นหลังปี พ.ศ. 2483 Penicillin ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococci และใช้ในการรักษาโรคร้ายแรงเช่นโรคปอดบวมและกระบวนการอักเสบอื่น ๆ ได้สำเร็จ การค้นพบเพนิซิลินเป็นจุดเริ่มต้นของยุคใหม่ในการรักษาโรคติดเชื้อ

เห็ดยีสต์ แพร่หลายมากในธรรมชาติ ยีสต์เป็นเซลล์รูปไข่เดี่ยว ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย (สารอาหารปานกลาง อุณหภูมิ) ยีสต์จะแพร่พันธุ์ได้อย่างเข้มข้นโดยการแตกหน่อ เมื่อสภาวะเลวร้ายลง การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศจะเกิดขึ้นแทนการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ กระบวนการทางเพศเกี่ยวข้องกับการผสมเซลล์เดี่ยวสองเซลล์เข้าด้วยกัน ไซโกตซ้ำจะพัฒนาเป็นเบอร์ซา หลังจากไมโอซิสจะเกิดแอสโคสปอร์เดี่ยวสี่ตัวซึ่งเซลล์ยีสต์ใหม่จะพัฒนาขึ้น ยีสต์ทำให้เกิดการหมักแอลกอฮอล์ - การสลายตัวของน้ำตาลให้เป็นเอทิลแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ ยีสต์เบเกอร์– มีอยู่ในวัฒนธรรมเท่านั้น ใช้ในการอบและการต้มเบียร์ ยีสต์ที่เติมลงในแป้งจะสลายน้ำตาลซึ่งเกิดจากแป้ง คาร์บอนไดออกไซด์ทำให้แป้งขึ้นฟูเมื่ออบ ขนมปังจะมีรูพรุนและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น แอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ระเหยไป ยีสต์ไวน์ ใช้ในการผลิตไวน์ เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์จากการหมัก มีการใช้มันฝรั่ง ธัญพืช กากน้ำตาล รวมถึงของเสียจากอุตสาหกรรมงานไม้และเยื่อกระดาษ

ความหมายของเห็ด.เชื้อราดำเนินกระบวนการสลายตัว (แร่ธาตุ) ของสารอินทรีย์ (รวมถึงเซลลูโลสและลิกนิน) ในขณะที่คาร์บอนไดออกไซด์ถูกปล่อยออกสู่ชั้นบรรยากาศและไนโตรเจนและสารประกอบอื่น ๆ จะถูกส่งกลับคืนสู่ดินซึ่งพืชและสัตว์สามารถนำมาใช้ได้อีกครั้ง . ดังนั้นวัฏจักรของสารในธรรมชาติจึงยังคงอยู่ บทบาทของเชื้อรามีความสำคัญอย่างยิ่งในการสลายตัวของสารตกค้างจากพืชที่มีเซลลูโลสและเพคติน เห็ดที่อาศัยอยู่ในดินช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ ด้วยการทำลายและเติมแร่ธาตุให้กับซากพืชและสัตว์ที่ตายแล้ว เชื้อรา รวมถึงแบคทีเรีย จึงมีการดำเนินการด้านสุขอนามัยที่ดีเยี่ยมในการทำความสะอาดสิ่งแวดล้อม

ผลของเห็ดหลายชนิดสามารถรับประทานได้และถึงแม้จะมีการย่อยได้ต่ำ แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการในฐานะแหล่งของเอนไซม์และสารสกัด ปริมาณแคลอรี่ต่ำของพวกเขาก็เช่นกัน ทรัพย์สินอันมีค่า(เห็ดเป็นอาหารของคนอ้วน) การเพาะเห็ดเป็นสาขาเกษตรกรรมที่ทำกำไรได้มากที่สุดสาขาหนึ่ง เทคโนโลยีที่เข้มข้นได้รับการพัฒนาสำหรับการปลูกแชมปิญองบนพื้นผิวที่มีปุ๋ยคอกและเห็ดไซโลโทรฟิค (เห็ดนางรม ฯลฯ) บนของเสียลิกโนเซลลูโลสจากอุตสาหกรรมแปรรูปไม้และการเกษตร (ฟางธัญพืช แกลบเมล็ด ก้านทานตะวัน ฯลฯ) เมื่อปลูกเทียม เห็ดที่กินได้ได้รับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมราคาแพงภายใต้เงื่อนไขการควบคุมอย่างเข้มงวด

ยีสต์ใช้ในการอบ สำหรับการผลิตไวน์และแอลกอฮอล์ และยังใช้เป็นอาหารแคลอรีสูงราคาถูกในการเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีกอีกด้วย เชื้อรา เช่น เพนิซิลเลียม เป็นแหล่งสำคัญของยาปฏิชีวนะที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์

ไลเคน

การทำงานร่วมกันและโภชนาการของไลเคนไลเคนเป็นกลุ่มพืชที่มีลักษณะซับซ้อนและมีลักษณะเฉพาะที่เป็นตัวอย่าง การทำงานร่วมกัน- เชื้อราและสาหร่าย (บางครั้งพันธมิตรที่สามก็เกาะอยู่ในนั้น - แบคทีเรียตรึงไนโตรเจน - Azotobacter) การศึกษาทั้งชุดมุ่งเน้นไปที่การศึกษาความสัมพันธ์ทางชีวภาพของส่วนประกอบในร่างกายของไลเคน ไลเคนรวมสองสิ่งมีชีวิตที่มีคุณสมบัติตรงกันข้ามกัน สาหร่ายซึ่งมักเป็นสีเขียวซึ่งสังเคราะห์สารอินทรีย์ในระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสงและเป็นเชื้อราที่กินสารเหล่านี้ ความสัมพันธ์ของพวกเขามีโครงสร้างดังนี้: เชื้อราได้รับสารอินทรีย์จากสาหร่าย - คาร์โบไฮเดรต แต่ในขณะเดียวกันก็แสดงถึงสาหร่ายที่อยู่อาศัยการป้องกันจากการทำให้แห้งและความร้อนสูงเกินไป ฯลฯ เชื้อราให้สาหร่ายมีน้ำและเกลือแร่ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งละลายอยู่ในนั้นซึ่งตัวมันเองดูดซับจากสิ่งแวดล้อม Azotobacter ผลิตและจำหน่ายไลเคนที่มีสารประกอบไนโตรเจน

โครงสร้างไลเคน- ร่างกายของไลเคน - แทลลัสหรือแทลลัส - มีรูปร่างและสีที่หลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับลักษณะที่ปรากฏ ไลเคน thalli มีสามประเภท: เปลือกแข็ง (เปลือกโลก) ใบและเป็นพวง ประเภทเหล่านี้เชื่อมโยงกันด้วยแบบฟอร์มการนำส่ง แทลลัสของไลเคนครัสโทสเป็นเปลือกที่หลอมรวมกับสารตั้งต้นอย่างแน่นหนา ไลเคนที่มีใบมีลักษณะเป็นเกล็ดหรือแผ่นเปลือกโลก แทลลัสของพวกมันติดอยู่กับสารตั้งต้น โดยปกติแล้วส่วนใหญ่จะใช้มัดด้ายเห็ด ในฟรุติโคสไลเคน แทลลัสประกอบด้วยกิ่งก้านหรือหนากว่า มักแตกกิ่งก้าน สาหร่ายที่ประกอบเป็นไลเคนแทลลัสมักอยู่ในแผนกสีเขียว เชื้อราที่ประกอบเป็นไลเคนส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่มของกระเป๋าหน้าท้อง ในกรณีส่วนใหญ่ เส้นใยของเชื้อราเป็นพื้นฐานของไลเคนแทลลัส สาหร่ายนั้นอยู่ระหว่างเส้นใยของเชื้อรา ขึ้นอยู่กับโครงสร้างทางกายวิภาคไลเคน thalli สองประเภทมีความโดดเด่น ในโฮมเมอร์ริกแทลลัสแบบดั้งเดิม เซลล์สาหร่ายหรือเส้นใยมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันไม่มากก็น้อยระหว่างเส้นใยของเชื้อราตลอดความหนาทั้งหมดของแทลลัส แทลลัสเฮเทอโรเมอริกถูกสร้างขึ้นอย่างซับซ้อนมากขึ้น ในส่วนของภาพตัดขวางของแทลลัสภายใต้กล้องจุลทรรศน์จะมองเห็นองค์ประกอบของโครงสร้างได้ชัดเจน ส่วนบนของรากของแทลลัสนั้นเกิดจากการรวมตัวกันของเส้นใยเชื้อราอย่างหนาแน่น ถัดมาเป็นชั้นโกนิเดียลซึ่งประกอบด้วยเซลล์สาหร่าย ถัดไปคือแกนกลางด้านหลังแกนกลางคือส่วนล่างของเส้นใยที่พันกันอย่างแน่นหนาของเชื้อรา องค์ประกอบทางเคมีของไลเคนนั้นถูกครอบงำโดยคาร์โบไฮเดรต (โดยเฉพาะไลเคน) โปรตีนและไขมันต่ำ กรดไลเคนสะสมอยู่ในนั้นและจากสารอนินทรีย์ - กรดซิลิซิก ไลเคนตั้งถิ่นฐานในสภาพที่ไม่โอ้อวดที่สุด: ในภูเขาและทุ่งทุนดราบนรั้วต้นไม้หิน

ไลเคนเป็นพวกชอบแสง พวกเขาไม่ต้องการมากกับพื้นผิวเนื่องจากสามารถดูดซับได้ แร่ธาตุจากการตกตะกอนและฝุ่นในบรรยากาศ

การสังเคราะห์ด้วยแสงที่อ่อนแอและสารอาหารแร่ธาตุที่ไม่ดีจะทำให้ไลเคนเติบโตช้า ไลเคน Crumbose จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพิ่มขึ้น 1-8 มม. ต่อปี ในขณะที่ไลเคนที่มีใบและเป็นพวงจะเติบโตได้ 1-35 มม. ไลเคนมีชีวิตอยู่ได้นานมาก หากเราคำนวณอายุของตัวอย่างบางชิ้นตามขนาดของมันจะมีอายุมากกว่า 4,500 ปี

การสืบพันธุ์ไลเคนสืบพันธุ์โดยวิธีพืชเป็นหลัก - โดยแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ก้อนในรูปแบบของไลเคนขนาดเล็ก (เซลล์สาหร่ายที่ถักด้วยด้ายของเชื้อรา) ก่อตัวขึ้นในแทลลัส เมื่อแยกออกจากแทลลัสของแม่พวกมันจะกลายเป็นไลเคนตัวเล็ก สิ่งที่สำคัญกว่าสำหรับการสืบพันธุ์ของไลเคนคือการก่อตัวที่มีเส้นใยของเชื้อราและเซลล์สาหร่ายอยู่พร้อมกัน - เหล่านี้คือ soredia และ isidia ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยของเชื้อราที่พันกันเป็นเซลล์สาหร่ายหลายเซลล์ Soredia เกิดขึ้นภายในแทลลัส, ไอซิเดีย - บนพื้นผิว การก่อตัวขนาดใหญ่ของแผลกดทับทำให้เกิดการแตกของชั้นเปลือกโลก และแผลที่หลุดออกจะถูกปล่อยออกมา อิซิเดียแตกสลายเนื่องจากอิทธิพลของลมและฝน เมื่อพบว่าตัวเองอยู่ในสภาพที่เอื้ออำนวย isidia และ soredia จึงพัฒนาเป็นไลเคนชนิดใหม่ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่เชื้อราทางชีวภาพจะสืบพันธุ์อย่างอิสระโดยสปอร์และสาหร่าย - โดยการแบ่งเซลล์หรือโดยสปอร์ด้วย ในดินชื้น สปอร์ของเชื้อราจะงอกและรวมเซลล์สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินและเขียวเข้าด้วยกัน กลายเป็นไลเคนตัวใหม่

บทบาทของไลเคนในธรรมชาติและเศรษฐกิจ ความหมายและการใช้ไลเคนไลเคนเป็นผู้บุกเบิกพืชพรรณ โดยปรากฏบนเนินเขา ดินที่มีบุตรยาก และมีส่วนช่วยในการก่อตัวของดิน เพื่อให้พืชชนิดอื่นมาตั้งถิ่นฐานที่นี่ในเวลาต่อมา เนื่องจากไลเคนเป็นสิ่งมีชีวิตแบบออโตเฮเทอโรโทรฟิกจึงสะสมพลังงานแสงอาทิตย์ ทำให้เกิดสารอินทรีย์ และสลายสารอินทรีย์และแร่ธาตุไปพร้อมๆ กัน สารคัดหลั่งของตะไคร่ไม่เพียงละลายปูนเท่านั้น แต่ยังละลายสารประกอบที่เป็นทรายด้วย ในรอยแตกร้าวและร่องลึกของหินที่หลุดออก อนุภาคฝุ่นจะยังคงอยู่และฮิวมัสจะสะสมอยู่ ไลเคนชนิดแรกที่จะตั้งถิ่นฐานมักเป็นไลเคนที่มีเปลือกแข็ง ซึ่งต่อมาถูกแทนที่ด้วยไลเคนที่มีใบขนาดใหญ่และเป็นพวง จากนั้นจึงเป็นมอส หญ้า และพุ่มไม้ขนาดเล็กในที่สุด งานไลเคนชิ้นนี้กำหนดความสำคัญในธรรมชาติ

ไลเคนไวต่อมลพิษทางอากาศมากและสามารถทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ความบริสุทธิ์ของอากาศได้ ในสถานที่ซึ่งอากาศเต็มไปด้วยควัน เขม่า และซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ไลเคนจะไม่เติบโต ความไวพิเศษต่อสารพิษสัมพันธ์กับการไม่สามารถปล่อยองค์ประกอบที่ถูกดูดซึมได้ องค์ประกอบชนิดของไลเคนและอัตราการเจริญเติบโตใช้เป็นตัวบ่งชี้ระดับมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ไลเคนสามารถจับโลหะหนักบนผนังเซลล์ได้ ช่วยป้องกันการทำลายไซโตพลาสซึม กำลังศึกษาพวกเขาอยู่ องค์ประกอบทางเคมีทำให้สามารถตรวจสอบการมีอยู่ของโลหะหนักและมลพิษอื่น ๆ รอบศูนย์อุตสาหกรรมได้ ไลเคนยังใช้เพื่อควบคุมการตกตะกอนของกัมมันตภาพรังสี

ไลเคนชนิดหนึ่งที่เรียกรวมกันว่า “มอสมอส” มีความสำคัญทางเศรษฐกิจมากที่สุด สิ่งเหล่านี้คือไลเคนกวางเรนเดียร์ ซึ่งเรียกผิดๆ ว่ามอสกวางเรนเดียร์ เช่นเดียวกับมอสไอซ์แลนด์และ Cetraria และ Alectoria สายพันธุ์อื่นๆ ไลเคนที่เป็นพวงเหล่านี้แพร่หลายในทุ่งทุนดรา ซึ่งพวกมันทำหน้าที่เป็นอาหารหลักในฤดูหนาวสำหรับกวางเรนเดียร์ กวางได้กลิ่นตะไคร่ใต้หิมะและสามารถเข้าถึงได้จากระดับความลึกมาก เนื่องจากไลเคนเติบโตช้ามาก การฟื้นฟูทุ่งหญ้าจึงใช้เวลา 10-30 ปี ทุ่งหญ้าเลี้ยงกวางเรนเดียร์ทุนดราที่มีค่าที่สุดคือทุ่งหญ้าคลาโดเนียม

ไลเคนบางชนิดใช้เป็นอาหาร (มอสไอซ์แลนด์) ไลเคนใช้ในการแพทย์และน้ำหอม จากไลเคนเนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่จึงได้รับแอลกอฮอล์กากน้ำตาลและกลูโคส บางชนิดเป็นแหล่งของสารสีน้ำเงินตัวบ่งชี้ทางเคมี

ข้อมูลอ้างอิง

1. พจนานุกรมสารานุกรมชีวภาพ - ม., 2529.

2. พจนานุกรมพฤกษศาสตร์-เภสัชวิทยา: คู่มืออ้างอิง / K.F. บลิโนวา, N.A. Borisova, G.B. Gortinsky และคนอื่น ๆ เค.เอฟ. บลิโนวา, G.P. ยาโคฟเลวา. - ม.: สูงกว่า. โรงเรียน, 1990.

3. บ็อกดาโนวา ที.แอล. ชีววิทยา: การบ้านและแบบฝึกหัด คู่มือสำหรับผู้สมัครเข้ามหาวิทยาลัย – ฉบับที่ 2 แก้ไขและเพิ่มเติม – ม.: มัธยมปลาย, 2534.

4. Vasiliev A.E., Voronin N.S., Elenevsky A.T., Serebryakova T.I., Shorina N.I. พฤกษศาสตร์: กายวิภาคและสัณฐานวิทยาของพืช – ม., 1988.

5. ชีวิตพืช: ใน 6 เล่ม (แก้ไขโดยสมาชิกที่เกี่ยวข้องของ ANSSSR A.A. Fedorov) – ม., 1974-1982. - ต.1-6.

6. Kovalev N.E. , Shevchuk L.D. , Shurenko O.I. ชีววิทยาสำหรับแผนกเตรียมอุดมศึกษาของสถาบันการแพทย์ - ม.: สูงกว่า. โรงเรียน พ.ศ. 2529

7. เมดเวเดวา วี.เค. พฤกษศาสตร์. อ.: ยา. 1980.

8. Muller E., Leffler V. วิทยาวิทยา: การแปล กับเขา – ม., 1995.

9. Pavlov I.Yu., Vakhnenko D.V., Moskvichev D.V. ชีววิทยา. คู่มือสำหรับผู้เข้ามหาวิทยาลัย – Rostov-n/D.: สำนักพิมพ์ฟีนิกซ์, 1996.

10. ฟลอราโลก: ใน 2 ฉบับ / เอ็ด เอฟ. ฟูคาเรวา. ต่อ. กับเขา – ม., 1982.

11. Rave N.P., Evert R., Einhorn S. พฤกษศาสตร์สมัยใหม่: ใน 2 เล่ม จากภาษาอังกฤษ – ม., 1990.

12. ร็อดแมน แอล.เอส. พฤกษศาสตร์. – อ.: โคลอส, 2544.

13. Suvorov V.N. , Voronova I.N. พฤกษศาสตร์ที่มีพื้นฐานทางภูมิพฤกษศาสตร์ ฉบับที่สองเลนินกราด หู. สาขาเลนินกราด 1979.

14. เชบีเชฟ เอ็น.วี., คุซเนตซอฟ เอส.วี., ไซอิชิโควา เอส.จี. คำแนะนำสำหรับผู้สมัครเข้ามหาวิทยาลัย / เรียบเรียงโดยนักวิชาการของ Russian Academy of Education N.V. เชบีเชวา ต. 2. – ม.: โนวายา โวลนา, 2544.

15. พจนานุกรมสารานุกรมของนักชีววิทยารุ่นเยาว์. - อ.: การสอน, 2529.

16. ยาโคฟเลฟ จี.พี., เชลอมบิทโก วี.เอ. พฤกษศาสตร์: หนังสือเรียนสำหรับมหาวิทยาลัย / เอ็ด. สมาชิกที่เกี่ยวข้อง RAS ศาสตราจารย์ R.V. คาเมลินา. – เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: SpetsLit, SPHFA Publishing House, 2001.

สำนักพิมพ์ของ Kursk State Medical University

เห็ดในสมุดปกแดงจัดเป็นสัตว์หายากใกล้สูญพันธุ์และอยู่ภายใต้การคุ้มครองของรัฐ คอมเพล็กซ์ทางธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่พบที่อื่นได้รับการจดทะเบียนในรัสเซีย ต่อไป เราจะพิจารณาว่าพืชใดรวมอยู่ในรายชื่อครอบครัวและสกุลที่ได้รับการฟื้นฟู ตลอดจนสถานที่เติบโตของพวกเขา

ไจโรพอร์เกาลัด

เห็ดจาก Red Book of Russia นี้เรียกอีกอย่างว่า "เห็ดเกาลัด" จัดอยู่ในวงศ์ “boletaceae” ในสกุล Gyroporus ซึ่งหายากมาก และมีสถานะ 3 R

ในพื้นที่ภายในประเทศพบพืชชนิดนี้ในตาตาร์สถาน, เบลโกรอด, มอสโกและภูมิภาคเลนินกราด นอกจากนี้ไจโรพอร์เกาลัดยังสามารถพบได้ในภูมิภาคครัสโนดาร์ทางตอนใต้ของตะวันออกไกลและในคอเคซัสตอนเหนือ ในต่างประเทศ มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ เอเชีย และยุโรป

ตามคำแนะนำของนักนิเวศวิทยาและผู้เชี่ยวชาญอื่น ๆ ควรห้ามเก็บเห็ดนี้ โฆษณาชวนเชื่อว่าหายากมากและต้องการการปกป้องและคุ้มครอง ตามกฎแล้วไจโรพอร์อาศัยอยู่ร่วมกับพันธุ์ไม้ (เชื้อราไมคอร์ไรซา) แหล่งที่อยู่อาศัยหลักคือป่าผลัดใบ ป่าเบญจพรรณ บนดินเหนียวและดินทราย สามารถออกผลตามขอบและห่างจากแนวป่าได้พอสมควร เห็ดนี้รวมอยู่ในรายชื่อพืชที่ได้รับการคุ้มครองในภูมิภาคเลนินกราด และพบได้ในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติโวลก้า-คามา และแผ่นเคโดรวายา

แมลงวันทรงกรวย

เห็ดหลากหลายชนิดจาก Red Book นี้เป็นของตระกูล "fly agaric" ในสกุล Amanita พืชมีสถานะที่ 3 (R) เป็นของสายพันธุ์หายากที่มีช่วงแยกกัน ในรัสเซียพันธุ์นี้พบได้เฉพาะในภูมิภาคเบลโกรอด (เขต Valuisky และ Novooskolsky) ในต่างประเทศใกล้ๆ แมลงวันอะครีลิกรูปทรงกรวยสามารถพบได้ในรัฐบอลติก ยูเครน คาซัคสถาน และจอร์เจียตะวันออก

พืชชนิดนี้อยู่ในประเภท mycotic และเป็นสัญลักษณ์ของต้นไม้ดอกเหลือง บีช และต้นโอ๊กบนดินคาร์บอเนตในป่าผลัดใบและป่าสน ผลไม้ปรากฏระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน คุณสมบัติ: ความเป็นแคลเซียมที่เด่นชัด, ความร้อน, ความกว้างของระบบนิเวศที่แคบ, ปฏิกิริยามานุษยวิทยา พืชต้องการการตรวจสอบสถานะของประชากรและค้นหาสถานที่เติบโตใหม่

หยิก Sparassis

เห็ดอีกชนิดหนึ่งที่ระบุไว้ใน Red Book of Russia จัดอยู่ในตระกูล "sparassiaceae" ของสกุล Sparassis สถานที่ตรวจพบในสหพันธรัฐรัสเซีย: Primorsky, Khabarovsk, Altai, ดินแดนครัสโนดาร์ พืชชนิดนี้ยังพบในประเทศแถบบอลติก เบลารุส จอร์เจีย และยูเครน ในต่างประเทศ เห็ดชนิดนี้เติบโตในอเมริกาเหนือ ยุโรปตะวันตก และเอเชีย ที่อยู่อาศัยหลักคือป่าสนและป่าเบญจพรรณ (ซีดาร์, สน, เฟอร์) Sparassis ทำให้เกิดอาการเน่าเปื่อยแดง การเจริญเติบโตถูกจำกัดโดยการใช้ประโยชน์ป่าไม้ที่เพิ่มขึ้นและผลกระทบด้านสันทนาการ พืชต้องการการสร้าง "เขตสงวน" ที่ไม่อยู่ภายใต้การเพาะปลูกตลอดจนการค้นหาแหล่งที่อยู่อาศัยใหม่

เห็ดโครงบังตาที่เป็นช่องสีแดงใน Red Book

ความหลากหลายนี้เป็นของสายพันธุ์หายากของตระกูล "latticed" ในสกุล Clathrus ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย พืชชนิดนี้พบได้ในดินแดนครัสโนดาร์ ภูมิภาคมอสโก และเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (ในเรือนกระจกทางพฤกษศาสตร์) นอกจากนี้โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องสีแดงยังเติบโตในประเทศยูเครน, จอร์เจีย, ลัตเวียและเมดิเตอร์เรเนียน ถิ่นที่อยู่อาศัยที่เหมาะสม ได้แก่ ป่าผลัดใบที่มีสภาพภูมิอากาศเหมาะสม เห็ดต้องการการระบุขอบเขตของการดำรงอยู่ที่แม่นยำยิ่งขึ้น

แอสเพนสีขาว

เห็ดจากสมุดปกแดงนี้จะต้องได้รับการส่งเสริมให้เป็นพันธุ์หายากที่ต้องการการปกป้อง ถิ่นอาศัย: ป่าสน, เบิร์ช, แอสเพน การติดผล - สิงหาคมถึงกันยายน แอสเพนสีขาวเชื้อราไมคอร์ไรซาเติบโตในไซบีเรียตะวันออก, มูร์มันสค์, มอสโก, ภูมิภาคเลนินกราดใกล้ทะเลสาบไบคาล ในต่างประเทศ พืชชนิดนี้พบได้ในอเมริกาเหนือและยุโรปตะวันตก

เพื่อระบุแหล่งที่อยู่อาศัยใหม่จำเป็นต้องศึกษาความเป็นไปได้ของการเจริญเติบโตในส่วนยุโรปของสหพันธรัฐรัสเซียอย่างรอบคอบมากขึ้นในภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกสีดำ เห็ดชนิดนี้อยู่ในวงศ์ Boletaceae ในสกุล Leccinum

การกลายพันธุ์ของสุนัข

เห็ดอีกชนิดหนึ่งจาก Red Book of Russia เป็นของตระกูล "veselkovy" สกุล Mutinus สถานที่เติบโต: ครัสโนดาร์, ดินแดนสตาฟโรปอล, คาเรเลีย, ทอมสค์, ภูมิภาคเลนินกราด เห็ดชนิดนี้ยังพบได้ในประเทศแถบบอลติก ยูเครน จอร์เจีย และอาร์เมเนีย

พืชอาศัยอยู่ในป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบในที่โล่งในสวนสาธารณะที่มีดินอิ่มตัวด้วยฮิวมัสและอินทรียวัตถุ สุนัขกลายพันธุ์ต้องการความชื้นสูงและให้ผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม สัตว์หายากจำเป็นต้องควบคุมประชากรที่มีอยู่และค้นหาประชากรใหม่

แมงมุมใยสีม่วง

เห็ดชนิดใดใน Red Book ที่ถือว่ามีเอกลักษณ์มากที่สุด? หนึ่งในนั้นคือแมงมุมใยสีม่วง มันเป็นของสกุล Cortinarius ในรัสเซียพบได้ในตะวันออกไกลและไซบีเรีย พืชนี้ยังเติบโตในบางพื้นที่ในภูมิภาคเลนินกราด, เพนซา, มอสโกและเชเลียบินสค์ นอก CIS ใยแมงมุมเติบโตในอเมริกาเหนือ ญี่ปุ่น และบางส่วนในยุโรป

ที่อยู่อาศัย: ป่าสน, เบิร์ช, โอ๊ค, บีช สายพันธุ์นี้รวมอยู่ในรายชื่อพืชที่ได้รับการคุ้มครองในภูมิภาคเลนินกราดและต้องการการคุ้มครองและการพัฒนาของประชากร

เห็ดโคนธัญพืช

ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับเห็ดจาก Red Book of Russia ซึ่งเป็นของตระกูล "เห็ดโคน" ในสกุล Strobilomyces พืชหายากประเภท 3 (R) สามารถพบได้ในภูมิภาคมอสโก, สตาฟโรปอล, ดินแดนครัสโนดาร์, รัฐบอลติก, อาเซอร์ไบจาน และยูเครน พืชอาศัยอยู่ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ ชอบไม้ที่ถูกทำลายและดินที่อุดมไปด้วยสารอินทรีย์ ระยะเวลาติดผลคือเดือนมิถุนายน-ตุลาคม พืชชนิดนี้ต้องการการควบคุมจำนวนประชากรและเติบโตในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Ussuri และ Kedrovaya Pad

แบล็คเบอร์รี่และบะหมี่เห็ด

Coral blackberry (คำอธิบาย):

• ครอบครัว (ชื่ออื่น) - “hericiaceae” (พัฟบอลแบล็กเบอร์รี่)
• สกุล - เฮริเซียม
• สถานะ - เห็ดหายากใน Red Book ของสหภาพโซเวียตและรัสเซีย
• สถานที่เติบโต - ตะวันออกไกล, ไซบีเรีย, อัลไต, ยูเครน, เบลารุส, ยุโรปตะวันตก, อเมริกาเหนือ
• สภาพที่อยู่อาศัย: ตอไม้และลำต้นของต้นไม้ผลัดใบ, ป่าสน, ป่าเบญจพรรณ (โอ๊ค, ออลเดอร์, แอสเพน)
• ระยะเวลาติดผลคือเดือนกรกฎาคม-กันยายน
• คำแนะนำ - สร้างความมั่นใจในการเติบโตของประชากรและการปกป้องตัวอย่างที่มีอยู่

เห็ดหายากที่น่าสนใจอีกชนิดหนึ่ง - บะหมี่เห็ด- มันกินได้เติบโตบนลำต้นของต้นไม้ผลัดใบ (บีชโอ๊ค) และมีรูปร่างและโครงสร้างดั้งเดิม รูปภาพของเขาแสดงอยู่ด้านล่าง

ร่มของหญิงสาว

คำอธิบายของเห็ด:

• ครอบครัว - "Agaricaceae"
• สกุล - Macrolepiota
• หมวดหมู่ - เห็ดหายากซึ่งระบุไว้ใน Red Book (3 R)
• การกระจายพันธุ์: ทางตอนใต้ของตะวันออกไกล, ซาคาลิน, Primorsky Krai, ภูมิภาค Ussuri, รัฐบอลติก, ยูเครน
• คุณสมบัติ - เห็ดบดที่มีไมซีเลียมอยู่ในชั้นล่างของครอกผลัดใบหรือต้นสน
• การติดผล - สิงหาคมถึงกันยายน
• ที่อยู่อาศัย: ป่าผลัดใบ, ป่าเบิร์ช, ปลูกต้นสนประดิษฐ์
• ข้อเสนอแนะ - ติดตามสถานะของประชากรและพันธุ์พืชในพื้นที่คุ้มครอง

หางเกสรตัวเมีย

คำอธิบาย:

• ครอบครัว - "clavariaceae"
• สกุล - คลาวาเรียเดลฟัส
• สถานะ - เห็ดหายากจาก Red Book (3 R)
• ภูมิภาคที่มีการเติบโต - Tatarstan, Penza, Tambov, ภูมิภาค Lipetsk, ดินแดน Stavropol นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังพบได้ในเทือกเขาคอเคซัส ยูเครน รัฐบอลติก ญี่ปุ่น อเมริกาเหนือ และยุโรป
• ถิ่นอาศัย : ป่าเบญจพรรณในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูง
• ข้อเสนอแนะ - การอนุรักษ์ที่มีอยู่และการพัฒนาประชากรใหม่

เครื่องตัดหญ้าแบบตาข่ายคู่

เห็ดหายากนี้เป็นของตระกูล "veselkovy" ในสกุล Dictiophora โรงงานมีสถานะ 3 R (ระบุไว้ใน Red Book ของสหพันธรัฐรัสเซีย) ถิ่นที่อยู่อาศัยของมันถูกบันทึกไว้ในภูมิภาคเบลโกรอด, มอสโก, ทอมสค์, โนโวซีบีร์สค์ นอกจากนี้ ยังพบเครือข่ายดังกล่าวในคาซัคสถาน ประเทศในเอเชียกลาง และลิทัวเนีย

ส่วนใหญ่แล้ว เห็ดดังกล่าวจะเติบโตในป่าผลัดใบบนดินที่มีฮิวมัสสูงหรือบนซากไม้กึ่งสลายตัว ระยะเวลาติดผลคือเดือนกรกฎาคม-กันยายน ประชากรมักไม่ค่อยพบเป็นกลุ่มหรืออยู่ตามลำพัง พืชได้รับการคุ้มครองและเพาะปลูกในเขต Zeya, เขตสงวน Ussuriysky และ Kedrovaya Pad

บรรทัดล่าง

พืชและเชื้อราทั้งหมดที่อยู่ใน Red Book อยู่ในสถานะสูญพันธุ์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการดำเนินการตามโครงการพิเศษเพื่อการฟื้นฟูประชากรและการคุ้มครองพวกเขา ประการแรกจำเป็นต้องดึงดูดความสนใจของประชาชนไปยังสายพันธุ์เหล่านี้โดยถ่ายทอดข้อมูลเกี่ยวกับการอนุรักษ์สายพันธุ์และการรักษาพวกมันอย่างระมัดระวัง

เห็ดหูหนูแดงกินไม่ได้และหายากมาก เขามีรายชื่ออยู่ใน. เป็นของครอบครัว Veselkov ตามกฎแล้ว เห็ดที่มีลักษณะเฉพาะนี้จะเติบโตอย่างโดดเดี่ยวบนซากไม้ที่เน่าเปื่อยหรือบนดินในป่าผลัดใบ ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นและอบอุ่น

ตัวแทนหนึ่งของด้วงขัดแตะถูกค้นพบในภูมิภาคมอสโกและอีกคนหนึ่งพบในภูมิภาคครัสโนดาร์

เห็ดสีแดงนี้ปรากฏในหลุมในเรือนกระจกของสถาบันพฤกษศาสตร์ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - ในอ่างดอกไม้พร้อมดินที่นำมาพร้อมกับอินทผาลัมจากซูคูมิ

ในทำนองเดียวกันเขาถูกนำจากพื้นดินไปยังไซบีเรีย - ไปยังเรือนกระจกของ Gorno-Altaisk

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง

โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องอ่อนมีสีขาว รูปไข่หรือทรงกลม สูง 5-10 ซม. และกว้าง 5-7 ซม. มีเยื่อหุ้มบาง ๆ

เมื่อเห็ดโตเต็มที่ เปลือกจะแตกออกเป็นใบมีดพับรูปดาวติดไว้ใกล้ฐาน ในกรณีนี้ จะเกิดรูปแบบสีแดงรูปโดม เรียกว่าเต้ารับ

เป็นผลให้เห็ดที่โตเต็มวัยมีลักษณะเป็นตาข่ายกลมหรือโครงตาข่ายที่มี "แท่ง" ค่อนข้างหนา ของเธอ ด้านในปกคลุมไปด้วยเมือกสีเขียวมะกอกที่มีสปอร์

ขาดังกล่าวขาดหายไป เนื้อเป็นรูพรุนให้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ กลิ่นเน่าเหม็นนี้ดึงดูดแมลงวันพวกมันคลานผ่านเมือกที่เบลอของเชื้อราจากนั้นพวกมันก็แพร่กระจายสปอร์ของตาข่ายที่ติดอยู่ที่ขาและลำตัว

โลกของเรามีความหลากหลายและสวยงามเพียงใด! ในทุกมุมของโลกมีพืชและสัตว์ที่มีเอกลักษณ์จำนวนมากที่หลงใหลในความงามและเอกลักษณ์เฉพาะตัว น่าเสียดาย เนื่องจากความผิดของมนุษยชาติ จึงมีน้อยลงทุกปี ในบทความนี้เราจะดูรายละเอียดเกี่ยวกับเห็ดที่อยู่ใน Red Book of Russia ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการคุ้มครองและชื่นชม

สั้น ๆ เกี่ยวกับ Red Book

มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสำหรับทำเลที่ตั้ง ตั้งอยู่ระหว่างเขตภูมิอากาศสองแห่งและมีแม่น้ำไหลผ่านอาณาเขตของตน ด้วยคุณสมบัตินี้ พืชหายากเกือบทุกต้นจึงสามารถดำรงชีวิตอยู่ในเขตสงวนได้ ยิ่งไปกว่านั้น เป็นที่รู้กันว่ามีสายพันธุ์ใหม่ที่ไม่รู้จักมาก่อนปรากฏบนอาณาเขตของมัน

นิเวศวิทยาและเด็กนักเรียน

ไม่ใช่เด็กนักเรียนทุกคนที่รู้ว่าเห็ดชนิดใดอยู่ในรายการ Red Book of Russia เป็นเวลาหลายปีแล้วที่นักเรียนชั้นประถมศึกษาทุกปีมีบทเรียนที่พวกเขาเรียนรู้ว่าพืชและสัตว์ชนิดใดต้องการการคุ้มครองจากเรา

จุดประสงค์ของบทเรียนนี้คือเพื่อให้เด็กนักเรียนคุ้นเคยกับ Red Book และสัตว์ต่างๆ โดยปกติชั้นเรียนดังกล่าวจะเกิดขึ้นก่อนวันหยุดฤดูร้อน นักเรียนต่างประหลาดใจกับความงามของเห็ดหายากที่ระบุไว้ใน Red Book of Russia สำหรับชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 มักจะมีการจัดชั้นเรียนภาคปฏิบัติให้นักเรียนเข้าเรียน สวนพฤกษศาสตร์หรือเขตอนุรักษ์ธรรมชาติเพื่อทำความรู้จักกับพืชพรรณที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้ดียิ่งขึ้น

เป้าหมายสำคัญอีกประการหนึ่งของบทเรียนคือการสอนเด็กนักเรียนถึงกฎเกณฑ์ของพฤติกรรมในธรรมชาติ ครูอธิบายให้นักเรียนฟังว่าการชื่นชมทุกสิ่งที่อยู่รอบตัวเรามีความสำคัญเพียงใด และเหตุใดสัตว์บางชนิดจึงเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์

ร่างกฎหมายมุ่งเป้าไปที่การอนุรักษ์ธรรมชาติ

สัตว์ พืช และเห็ดที่อยู่ในบัญชีแดงของรัสเซียกำลังเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ ทุกปี นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมต่อสู้เพื่อรักษาพันธุ์สัตว์หายาก

รัฐบาล สหพันธรัฐรัสเซียในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา เขาได้ติดตามการอนุรักษ์ระบบนิเวศของเราอย่างระมัดระวัง กฎหมายของรัสเซียกำหนดมาตรา 8.35 ซึ่งหมายถึงการลงโทษสำหรับผู้ฝ่าฝืนที่กระทำการที่นำไปสู่การสูญพันธุ์หรือลดจำนวนสัตว์และพืชหายาก

เหตุการณ์ที่น่าสนใจเกิดขึ้นที่กรุงมอสโกในปี 2554 ในระหว่างการตรวจสอบร้านขายสัตว์เลี้ยงในภูมิภาคมอสโกเป็นประจำ พบว่ามีสัตว์ พืช และเห็ดจาก Red Book อยู่ในร้านแห่งหนึ่ง

เมื่อตรวจสอบซ้ำแล้วพบว่าเจ้าของร้านไม่มีเอกสารเกี่ยวกับพันธุ์หายาก ศาลตัดสินยึดสัตว์และพืชใกล้สูญพันธุ์จากเจ้าของร้านขายสัตว์เลี้ยง และสั่งให้จ่ายค่าปรับ

เห็ดที่แปลกที่สุด

บางครั้งเราไม่ได้คิดเลยว่าสภาพแวดล้อมจะสวยงามแค่ไหนและเห็ดที่อยู่ในรายการ Red Book of Russia นั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพียงใด ภาพถ่ายที่อยู่ในบทความยืนยันสิ่งนี้ เห็ดนานาพันธุ์ทำให้เราประหลาดใจด้วยเอกลักษณ์เฉพาะของมัน พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในสี แต่ยังมีรูปร่างด้วย ในบรรดาเห็ดที่แปลกตานั้นมีทั้งเห็ดที่ดูเหมือนดอกไม้ที่น่าทึ่ง เห็ดที่มีรูปร่างคล้ายถ้วย และแม้กระทั่งเห็ดที่มีลักษณะคล้ายกับอวัยวะของมนุษย์

เห็ดที่น่าทึ่งที่สุดคือเห็ดทะเล มักพบมากที่สุดในออสเตรเลีย ลักษณะเฉพาะของมันคือกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ชวนให้นึกถึงเนื้อเน่า ด้วยวิธีนี้เห็ดล่อแมลงวันซึ่งจะพาสปอร์ของมันไปด้วย

เห็ดที่มีเอกลักษณ์อีกชนิดหนึ่งคือแฉก สามารถพบได้ในเกือบทุกมุมของโลก ในบางชนเผ่าถือว่าเป็นยาและใช้ในการแพทย์ นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่าเป็นสตาร์แมนที่สามารถทำนายสภาพอากาศที่กำลังจะมาถึงได้

พบได้ในป่าสนและเมื่อเวลาผ่านไปก็จะก่อตัวบนพื้นผิว จำนวนมากหยดเชอร์รี่ที่มีลักษณะคล้ายเลือด มีรสขมจึงกินไม่ได้

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว เห็ดบางชนิดมีลักษณะคล้ายกับอวัยวะของมนุษย์ ในจำนวนนี้มีเห็ดสีส้มด้วย มันมีลักษณะคล้ายลำไส้ ในช่วงฤดูแล้งเห็ดชนิดนี้จะหดตัวและหลังฝนตกเห็ดก็จะมีขนาดใหญ่อีกครั้ง เชื่อกันว่าถึงแม้เห็ดชนิดนี้จะไม่มีรสชาติ แต่ก็ยังกินได้ อย่างไรก็ตาม คนเก็บเห็ดในสหพันธรัฐรัสเซียไม่ทราบวิธีเตรียมอาการสั่นอย่างเหมาะสม ดังนั้นเห็ดจึงไม่มีประโยชน์สำหรับพวกมัน

เห็ดหายากในภูมิภาคโนฟโกรอด

ในปี 2012 พบเห็ด Bloxama สายพันธุ์หายากในเขต Batetsky ก่อนหน้านี้ไม่เคยพบเห็นสายพันธุ์นี้ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย เห็ดเหล่านี้ซึ่งมีรายชื่ออยู่ใน Red Book of Russia ก่อนหน้านี้นักชีววิทยาเท่านั้นที่เห็นในหนังสือ นอกจากนี้ยังพบพืชที่ไม่รู้จักมาก่อนมากกว่า 40 ชนิดในบริเวณนี้

นักชีววิทยาเชื่อว่าพืชและเห็ดหายากมากมายในทุ่งหญ้า Batetsky นั้นมีสาเหตุมาจากปริมาณคาร์บอเนตในดินในระดับสูง นักเรียนจากโรงเรียนใกล้เคียงจะสังเกตกิจกรรมชีวิตของสัตว์สายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทุกวัน เพื่อป้องกันไม่ให้ผู้คนทิ้งขยะลงทุ่งหญ้า พวกเขาจึงทำคูน้ำ อย่างไรก็ตาม ดินแดนนี้ได้รับการจัดสรรเพื่อการก่อสร้างเหมืองทราย

นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเรียกร้องให้ Batetsky Meadow ได้รับสถานะของเขตคุ้มครอง เพียงเท่านี้เราก็จะสามารถรักษาพันธุ์พืชและเห็ดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้

การค้นพบที่ไม่เหมือนใครในมอสโก

ทางตะวันออกของมอสโกมีการค้นพบเห็ดที่ผิดปกติซึ่งอยู่ใน Red Book of Russia - canine mutinus - ถูกค้นพบ นกชนิดนี้ถูกนำไปยังยุโรปจากอเมริกาในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ในสหพันธรัฐรัสเซีย เห็ดชนิดนี้หายากมาก

เห็ดมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีสีสดใส โดยทั่วไปจะมีความยาวประมาณ 7 เซนติเมตร เห็ดยังส่งกลิ่นไม่พึงประสงค์และฉุนผิดปกติซึ่งสามารถสัมผัสได้ในระยะห้าเมตร

ผู้เชี่ยวชาญจากภาควิชาจุลชีววิทยาของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโกอธิบายว่าสีสดใสและกลิ่นหอมแรงเป็นสิ่งจำเป็นในการดึงดูดแมลงวัน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเป็นแมลงที่นำสปอร์ของเชื้อราที่หายากนี้มา

มาสรุปกัน

ธรรมชาติของสหพันธรัฐรัสเซียนั้นไม่ธรรมดา เธอทำให้เราหลงใหลในความงามและเอกลักษณ์ของเธอ น่าเสียดายที่บ่อยครั้งเป็นคนที่รับผิดชอบต่อการสูญพันธุ์ของพืชและสัตว์หายาก หากเราไม่คิดถึงระบบนิเวศในตอนนี้ สิ่งมีชีวิตหายากจำนวนมากก็อาจหายไปในไม่ช้า เราขอแนะนำให้ศึกษาพืชพรรณทุกประเภทที่ระบุไว้ใน Red Book of Russia เพื่อว่าเนื่องจากความไม่รู้ของคุณคุณจะไม่กลายเป็นสาเหตุของการสูญพันธุ์

เชื้อรามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบนิเวศ นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขามีส่วนร่วมในวงจรของสาร การย่อยสลายซากพืชและสัตว์ เห็ดยังเป็นสารอาหารที่มีคุณค่าและสิ่งมีชีวิตทางชีวภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Basidiomycetes

เห็ดแห่งสมุดสีแดง ข้อมูลทั่วไป

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ จุลชีพได้รับการศึกษาไม่เพียงพอ มีความสำคัญเพียงเล็กน้อยกับเชื้อรา และไม่ได้เก็บบันทึกชนิดพันธุ์ที่เข้มงวด นอกเหนือจากการจำแนกทางชีววิทยาที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปแล้ว เห็ดยังมีพืชอย่างอื่นอีก เช่น พืชที่เป็นพิษ เป็นยา และทางการเกษตร เป็นต้น

หนังสือหายากจัดอยู่ในหมวด "พืช" ประกอบด้วยเห็ด 17 ชนิด

Grifola curly foliose), Sparassis curly (กะหล่ำปลีเห็ด), Mutinus Ravenel, ใยแมงมุมสีม่วง, เกสรตัวเมีย Rogatik (รูปกระบอง Rogatik), เกาลัด Gyroporus (เกาลัดหรือ เห็ดเกาลัด), เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว, Double networt (Dictyophora double), Porphyrophytosis false birch, เห็ดร่มของ Maiden, เห็ดโคน flocopede, เชื้อราเชื้อจุดไฟกิ่ง (Grifola umbellata), Blue gyroporus (ช้ำ), Coral blackberry (Goricium coral), โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องสีแดง (Clatrus red ), แมลงวันอะครีลิค, มูตินัส คานิส

พวกเขามีโครงสร้างพิเศษสำหรับสร้างสปอร์ - บาซิเดีย ดังที่เห็นได้จากรายการ เห็ดทั้งหมดที่อยู่ใน Red Book เป็นของคลาสเดียวเท่านั้น - Agaricomycetes รายการมีเพียงเห็ดที่สูงกว่าเท่านั้น

ด้านล่างคุณจะพบเพิ่มเติม คำอธิบายโดยละเอียดบางชนิด

เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (Leccinum percandidum)

จัดอยู่ในแผนก Basidiomycetes ในกลุ่ม Agaricomycetes

เห็ดนี้ซึ่งมีชื่ออยู่ใน Red Book เรียกอีกอย่างว่าแอสเพนสีขาว มีลักษณะคล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่งสีแดงทั่วไป แต่มีหมวกสีขาว

หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ขาเป็นสีขาวหนาไปทางด้านล่าง - เป็นรูปไม้กอล์ฟ ชั้นท่อมักเป็นสีขาว แต่อาจมีสีเหลืองเล็กน้อย

เติบโตในป่าแอสเพนและป่าสนผสม

พบได้ใน CIS โดยเฉพาะในภูมิภาค Murmansk, Moscow และ Leningrad ของสหพันธรัฐรัสเซีย ค่อนข้างหายาก - สถานะ 3R

เริ่มออกผลในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

เห็ดกินได้โดยมีเนื้ออร่อย แต่ควรจำไว้ว่าเห็ดมีชื่ออยู่ใน Red Book ดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บได้

เห็ดร่มของหญิงสาว (Macrolepiota puellaris)

จัดอยู่ในแผนก Basidiomycetes และในคลาส Agaricomycetes

เห็ดนี้เป็นของตระกูลแชมปิญองจึงกินได้

หมวกมีความบาง มีสีขาว และมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 10 ซม. ขาบางมาก แต่สูงถึง 16 ซม.

เห็ดชนิดนี้จะขึ้นตามชายขอบป่าเบญจพรรณหรือป่าสนในช่วงเดือนกรกฎาคม-กันยายน ส่วนใหญ่จะเติบโตตามลำพัง ไม่ค่อยอยู่เป็นกลุ่ม สามารถพบได้ทั่วยูเรเซีย ค่อนข้างหายาก - สถานะ 3R

Canine mutinus (lat. Mutinus caninus)

เห็ดมีรูปร่างยาวและมีฝาปิดที่ไม่ชัดเจน ความยาวของผลถึง 18 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นคือ 1.5 ซม. เมื่อเห็ดสุกงอมจะแตกออกและเผยให้เห็นปลายสีชมพูอ่อน

เห็ดที่ค่อนข้างหายาก - สถานะ 3R เติบโตในยุโรปและอเมริกาเหนือ พบได้ตามป่าสนส่วนใหญ่ออกเป็นหลายส่วนไม่ค่อยพบตามลำพัง ชอบเติบโตบนเศษไม้ที่เน่าเปื่อย ตอไม้ที่เน่าเปื่อย และขี้เลื่อย

เห็ดมีกลิ่นเฉพาะเจาะจงไม่น่าดึงดูดแมลง เมื่อแมลงปีกแข็งหรือแมลงวันแทะส่วนหนึ่งของเห็ด - gleba มันจะเริ่มสลายตัวอย่างรวดเร็วมาก ภายใน 3-4 วันไม่มีอะไรเหลือจาก Mutinus

เห็ดกินได้ แต่เมื่อยังไม่สุกเท่านั้น - ในเปลือกไข่

แมลงวันอะครีลิก (Amanita strobiliformis)

เห็ดชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “อะมานิตาไพเนียล”

จัดอยู่ในแผนก Basidiomycota คลาส Agaricomycetes

แมลงวันอะครีลิคประเภทนี้มีหมวกสีขาวเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 18 ซม. ขาสีขาวสูง 15-20 ซม.

ใน CIS มีการจำหน่ายในยูเครน คาซัคสถาน เอสโตเนีย จอร์เจีย และในรัสเซียเฉพาะในภูมิภาคเบลโกรอด โดยสามารถพบได้ตามป่าเบญจพรรณที่มีต้นไม้จำพวกลินเด็น บีช ต้นโอ๊ก เพราะว่า แมลงวันอะครีลิคเป็นสัญลักษณ์ของพวกมัน

เริ่มออกผลในเดือนสิงหาคม-กันยายน

เห็ดสมุดแดงเหล่านี้ค่อนข้างหายากเพราะ... มีความต้องการอย่างมากต่อสภาวะภายนอก (ดินและอุณหภูมิ)

เห็ดมีพิษ

เครือข่ายคู่ (Dictiophora duplicata)

อีกชื่อหนึ่งคือ Dictyophora double หรือ net-carrier

จัดอยู่ในแผนก Basidiomycota คลาส Agaricomycetes

เห็ดชนิดนี้ค่อนข้างจะคล้ายกับเห็ดมูตินัสเพราะว่า อยู่ในสกุลเดียวกัน - Veselka

ฝาอ่อนมีสีน้ำตาลเข้ม สีเทาเข้ม เมื่อสุกเต็มที่ เนื้อผลไม้มีความยาวเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 ซม. และสีจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับระยะเวลาการสุก

มันเติบโตในดินที่มีการระบายน้ำดี โดยมีเนื้อไม้ที่ผุพังเพียงลำพังหรือเป็นกลุ่มไม่บ่อยนัก Netkonoska สามารถพบได้ในภูมิภาคมอสโก เบลารุส และส่วนหนึ่งของยูเครน

Dictyophora เป็นเห็ดที่กินได้ แต่เฉพาะช่วงเวลาที่ยังไม่โผล่ออกมาจากเปลือกไข่เท่านั้น ใช้ใน ยาพื้นบ้านจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

อย่างที่คุณเห็นเห็ดจาก Red Book ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังกินไม่ได้และเป็นพิษอีกด้วย