Country Pizza สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับพิซซ่านี้คือท็อปปิ้งนั้นดีสำหรับผักและของเหลือที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงไปได้อย่างปลอดภัย: ไส้กรอกเช่นโชริโซ, แอนโชวี่, แฮมต้ม, มะเขือเทศแห้ง
พิซซ่าดูหรูหราด้วยการโรยหน้าด้วยแป้งบางกรอบ

สูตรพิซซ่าของประเทศ

จำเป็น:

15 ก ยีสต์สด
น้ำตาลเล็กน้อย
แป้ง 400 กรัม
น้ำอุ่น 250 มล
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
1/2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

การกรอก:
บวบขนาดเล็ก 1 อัน
1 พริกไทยเหลือง
เห็ด 125 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ส่วน หรือมะเขือเทศสับกระป๋อง 400 กรัม
1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
มะกอกดำจำนวนหนึ่ง
มอสซาเรลลา 250 กรัม
ใบโหระพาขนาดเล็กสำหรับตกแต่ง
เกลือ
พริกไทยดำบดสด

วิธีทำอาหาร:

แป้ง:

1. สลายยีสต์ลงในถ้วยเติมน้ำและน้ำตาล คนจนยีสต์ละลาย ทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนเริ่มการหมัก

2. เพิ่มลงในยีสต์ น้ำมันมะกอก.

3. ร่อนแป้ง เกลือ ลงในถ้วยผสม แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมกับยีสต์ลงไป นวดประมาณ 2 นาทีจนแป้งจับตัวเป็นก้อน

4. คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นสองเท่า

พิซซ่า:
1. การบรรจุ: หั่นบวบเป็นก้อนแล้วหั่นพริกไทยบาง ๆ สับเห็ดให้ละเอียด

2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดผักด้วยไฟแรง เมื่อเกือบเสร็จแล้วให้ยกลงจากเตา ผักและปรุงรสตามชอบ เย็น.

3. เปิดเตาอบที่ 200°C

4. นวดแป้งแล้วนวดอีกครั้งอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องผสม แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลมบาง ๆ

5. ทาจารบีถาดอบหรือถาดพิซซ่าสองแผ่นแล้ววางแป้งลงบนนั้น ทำให้หนาขึ้นเล็กน้อยตามขอบ

6. ทาซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสับให้ทั่วพิซซ่า

ฉันเจอสูตรนี้ครั้งหนึ่งบนโซเชียลเน็ตเวิร์กยอดนิยมภายใต้ชื่อนั้น ฉันสงสัยว่านี่คือพิซซ่าแบบชนบทชนิดใดฉันจึงตัดสินใจลอง ปรากฎว่าจานที่ได้นั้นมีแนวโน้มว่าจะไม่ใช่แม้แต่พิซซ่า แต่เป็นอาหารที่อร่อยและ พายแสนอร่อยชวนให้นึกถึงพิซซ่าอย่างคลุมเครือ แต่อุดมไปด้วยความหลากหลายและแปลกตามากในแบบชนบท

วัตถุดิบ

• น้ำหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ – 250 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ยีสต์สด – 30 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย – 50 กรัม
• แป้ง – ประมาณ 400 กรัม
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสโฮมเมด – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• เห็ด (ของฉันคือแชมปิญอง) – 3-4 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว – 1 พวง

การตระเตรียม

• ขั้นตอนที่ 1

  เตรียมแป้ง: เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นหรือเคเฟอร์ (ฉันใช้น้ำครึ่งและครึ่งกับเคเฟอร์) ใส่เกลือ, น้ำตาล, 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์มีชีวิตขึ้นมา

• ขั้นตอนที่ 2

  หลังจากเวลาที่กำหนด “ฝา” จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้

• ขั้นตอนที่ 3

  ใส่ไข่และแป้ง เนยละลาย ลงในแป้ง นวดเป็นแป้งเนื้อนุ่มยืดหยุ่นได้ซึ่งไม่ควรติดมือ

• ขั้นตอนที่ 4

  ทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น - ควรเพิ่มปริมาตรอย่างเห็นได้ชัด

• ขั้นตอนที่ 5

  ขณะที่แป้งขึ้นฟู คุณสามารถเริ่มเติมได้

  เกลือคอทเทจชีสเพื่อลิ้มรสใส่สมุนไพรสับละเอียดผสม

• ขั้นตอนที่ 6

  ต้มเนื้อไก่จนสุก

• ขั้นตอนที่ 7

  หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ (ขออภัยฉันไม่ได้ถ่ายรูปช่วงเวลานี้ - ฉันสารภาพ)

  ดังนั้นแป้งพร้อมแล้วนวดอีกครั้งจากนั้นจึงม้วนออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วยืดออกเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. (อาจบางลงเมื่อเปิดออกใน จานพร้อมมีแป้งมากเกินไป) โรยแป้งด้วยเซโมลินาเล็กน้อยด้านบนซึ่งจำเป็นเพื่อให้เค้กไม่เปียกในระหว่างการอบจากน้ำผลไม้ที่หลั่งจากคอทเทจชีสจากนั้นจึงกระจายคอทเทจชีสให้เท่ากัน

• ขั้นตอนที่ 8

  ทาเนื้อไก่ต้มที่ฉีกแล้วให้ทั่ว

  บนเนื้อมีเห็ดหั่นเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย

• ขั้นตอนที่ 9

  วางพายพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 20 นาที จากนั้นเราก็นำจานออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วกลับไปที่เตาอบเพื่อให้ชีสละลายและอบพิซซ่าจนสุก

  เสิร์ฟจานร้อน

เราบอกได้เลยว่าพิซซ่าสไตล์คันทรี่แบบโฮมเมดคือ ตัวเลือกที่ดีที่สุดรับประทานอาหารกลางวันและปิกนิกอย่างรวดเร็ว แม่บ้านที่เก่งรู้วิธีเลี้ยงครอบครัวให้อร่อยและรู้วิธีทำพิซซ่าโฮมเมด สินค้าราคาไม่แพงซึ่งจะดีกว่าซื้อตามร้านและถูกใจทุกคน

ส่วนผสมในการทำแป้งพิซซ่า:
• นม – 250 มล.
• ยีสต์แห้ง – ถุง 11 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เนยละลาย – 125 กรัม
• แป้งสาลี – 350-400 กรัม
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา

สำหรับการเติม:
• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับไส้อาจเป็นได้เกือบทุกชนิด ผัก ปลา และ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- เฉพาะเมื่ออยู่ในหมู่บ้านเท่านั้น มันไม่ได้หมายความถึงไส้กรอกแต่อย่างใด

ในนมต้มอุ่นหนึ่งแก้วเจือจางน้ำตาลแป้งและยีสต์ตามสัดส่วนต่อไปนี้: นม - 100 กรัม, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนและซองยีสต์ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที

เทนมและแป้งลงในชามลึก ใส่เนยละลาย น้ำตาล และเกลือ คนและร่อนแป้งลงบนชามเพื่อนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม ปิดชามด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนกระทั่งแป้งขึ้นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น

แบ่งปัน แป้งพร้อมสำหรับพิซซ่าออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กกลมหนาประมาณ 1 ซม. วางบนถาดอบ คลุมด้วยกระดาษอาหารและเติม

สำหรับไส้สับผักและผสมกับคอทเทจชีสใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียดปานกลางแล้ววางเป็นชั้นๆ

กระจายอย่างเท่าเทียมกัน ชีสขูดและเพื่อป้องกันไม่ให้ขอบเปิดของแป้งเปียก คุณควรโรยด้วยเซโมลินา

อบพิซซ่าสไตล์คันทรี่โฮมเมดในเตาอบอุ่นประมาณ 20-30 นาที โดยรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

ลักษณะเฉพาะของพิซซ่าหมู่บ้านคือส่วนผสมและความเต็มอิ่มมากมาย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณจึงไม่ต้องละเลยไส้และใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

ชาวอิตาลีมีความพิถีพิถันเกี่ยวกับพวกเขามาก อาหารประจำชาติว่าคนส่วนใหญ่ อาหารอิตาเลียนพวกเขาปฏิเสธที่จะเรียกอาหารที่ปรุงนอกประเทศอิตาลีว่าเป็นอาหารอิตาลี พิซซ่าก็ไม่เว้น! แน่นอนว่าคลาสสิกสำหรับผู้อยู่อาศัยในอิตาลีคือมาร์เกอริต้า - แป้งที่ดีที่สุด, ซอสมะเขือเทศชีส ใบโหระพา และไม่มีอะไรอื่น! มีตัวเลือกพิซซ่าอีกหลายตัวที่มีสิทธิ์ "สด" แต่นั่นคือทั้งหมดที่ชาวอิตาเลียนไม่สั่นคลอนคลาสสิกคือคลาสสิก!

ที่แย่ที่สุด นักชิมชาวอิตาเลียนจะปฏิเสธที่จะเรียกสูตรอาหารสำหรับแฟลตเบรดที่มีไส้ต่างๆ จากร้านพิซซ่าและร้านกาแฟที่ชาวรัสเซียหรือชาวอเมริกันคุ้นเคยว่าพิซซ่า และอย่างดีที่สุด พวกเขาอาจจะเรียกพิซซ่าเหล่านี้ว่า "พิซซ่าสไตล์คันทรี่"

“พิซซ่าสไตล์คันทรี่” คืออะไร? พูดเกินจริงสำหรับคนอิตาลีแล้ว "พิซซ่าสไตล์คันทรี่" คือทุกสิ่งที่ไม่ใช่ "มาร์เกอริต้า" นั่นคือพิซซ่าที่ใส่ชีส เนื้อ เห็ด และผักหลายชนิด! “สไตล์คันทรี่” เป็นคำพ้องความหมายสำหรับสูตรอาหารธรรมดาๆ ธรรมดาๆ ที่ไม่มีธรรมเนียมปฏิบัติในระดับชาติ พูดคร่าวๆ ก็คือพิซซ่าที่มี อิ่มอร่อยจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ ปัจจุบันแฟลตเบรดที่คล้ายกันนี้ถูกอบทั่วโลกเรียกว่าพิซซ่า และในทุกประเทศ ส่วนผสมยอดนิยมที่พวกเขาชื่นชอบก็ถูกเพิ่มเข้าไปในจานนี้ ฉันแนะนำ ตัวเลือกอร่อยพิซซ่าโฮมเมดสไตล์ชนบทพร้อมชีสสามประเภท ซาลามิ เห็ดพอร์ชินี และมะกอก! อร่อย อิ่มใจ ไม่ต้องพึ่งของแท้!

สูตรพิซซ่าแบบชนบทที่นำเสนอในบทความนี้อาจจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ความสวยงามของอาหารจานนี้คือการเตรียมเหมือนพายซึ่งปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งที่ด้านบน เมื่อคุณหยิบพิซซ่านี้ขึ้นมา คุณจะไม่สกปรกแน่นอน! ตัวพิซซ่านั้นมีความชุ่มฉ่ำอร่อยมีเปลือกกรอบทั้งสองด้าน นี้ จานแสนอร่อยซึ่งเหมาะเป็นทั้งของว่างและมื้อเที่ยงก็ได้ - แล้วแต่ว่าจะกินไปกี่ชิ้น!

เช่นเดียวกับที่ Pizza Mia: สูตรพิซซ่าไก่แบบชนบท

Pizza Mia - สถานประกอบการ อาหารอิตาเลียนที่นำเสนอพิซซ่าร้อนๆ รสชาติอร่อย ส่งตรงถึงหน้าประตูคุณ เมนูยอดนิยมอย่างหนึ่งคือพาย เรียกอีกอย่างว่าพิซซ่าแบบชนบท จานนี้เป็นพิซซ่าแบบปิดสอดไส้ซอสกระเทียมหอม มันฝรั่ง ชีส และชิ้นต่างๆ ไก่รมควัน- อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมพิซซ่าปิดแบบเดียวกันกับไก่ได้ด้วยตัวเอง - "หมู่บ้าน" สูตรนี้ง่ายมาก คุณสามารถใช้เพื่อทำพายตามรสนิยมของแต่ละบุคคล โดยนำส่วนผสมบางส่วนออกหรือเปลี่ยนใหม่ เพิ่มมากหรือน้อย และการประหยัดนั้นชัดเจน: สำหรับเงินที่คุณสั่งพิซซ่าเพียงอันเดียวคุณสามารถเตรียมได้มากถึงสามชิ้น!

สำหรับการทดสอบ:

• นม 250 มล.
• ยีสต์แห้งหนึ่งซอง
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนย 130 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม

สำหรับการเติม:

• รมควัน 300 กรัม เนื้อไก่;
• 200 กรัม มันฝรั่งสด;
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• มายองเนสและซอสกระเทียม

ทำพิซซ่า

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง มันค่อนข้างง่าย เราไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า แป้งโฮมเมดมันดูอ่อนโยนปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่และนี่คือกุญแจสำคัญในการลิ้มรสพิซซ่าแบบชนบทซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอในบทความนี้

การทำแป้ง:

1. อุ่นนมครึ่งแก้วในชามโลหะ
2. เพิ่มยีสต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน แป้งหนึ่งช้อนลงในนม
3. คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

1. ใส่เนยละลาย น้ำตาลที่เหลือ และเกลือลงในแป้ง คน.
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ซึ่งจะทำให้แป้งนิ่มขึ้น และเทลงในแป้ง นวดแป้งที่ยืดหยุ่นแล้ววางลงในชามลึกคลุมด้วยพลาสติกหรือฝาปิดแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ตรวจสอบแป้งทุกๆ 10-15 นาที โดยต้องตบแป้งแล้วลดระดับลง สองครั้งภายในหนึ่งชั่วโมง เมื่อขึ้นครั้งที่สามคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

เรารวบรวมพิซซ่าหมู่บ้านแบบปิดตามสูตร "Pizza Mia":

1. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วล้าง
2. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ซอสกระเทียม.
3. แผ่แป้งเป็นแผ่นบางๆ ที่จะคลุมก้นถาดอบจนมิด หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนส
4. วางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว พยายามอย่าให้มีช่องว่างระหว่างวงกลม
5. กระจายชิ้นส่วนบนมันฝรั่งเป็นชั้นเท่า ๆ กัน เนื้อไก่,ผสมกับซอสกระเทียม
6. คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงบนไก่หรือโรยด้วยมอสซาเรลลาหนา ๆ ได้ทันที
7. ปิดพิซซ่าด้วยแป้งบางๆ ชั้นที่สอง ปิดขอบเพื่อไม่ให้ไส้รั่วออกมา เกลี่ยพื้นผิวของพายด้วยมายองเนสบางๆ
8. คุณต้องอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

ต้องขอบคุณมายองเนสที่ทำให้มันฝรั่งด้านในอบเร็วและไม่มีเหลือ ชิ้นดิบ- มายองเนสที่อยู่ชั้นบนสุดทำให้เปลือกกรอบกำลังดี!

พิซซ่าคันทรี่ "น่ารับประทาน"

อื่น สูตรที่น่าสนใจพิซซ่าสไตล์คันทรี่พร้อมไก่ ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องปิดด้านบนของพิซซ่า ส่วนผสมอื่นๆ จะสร้างเปลือกพิซซ่าที่สวยงาม น่ารับประทาน และกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แป้ง - 250 กรัมสามารถเตรียมตามสูตรพิซซ่าก่อนหน้า
• มะเขือเทศสุกสองลูก
• มายองเนส;
• เนื้อไก่ 200 กรัม (รมควัน)
• ชีสใด ๆ 100 กรัม พันธุ์ดูรัม;
• 4 ไข่ไก่;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

การทำพิซซ่า "น่ารับประทาน"

เราเตรียมแป้งตามสูตรเดียวกับที่แสดงไว้ข้างต้น จากส่วนผสมที่อธิบายไว้คุณจะได้แป้งพิซซ่าประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง จำนวนส่วนประกอบในการเตรียมสูตรสำหรับพิซซ่าแบบชนบท "น่ารับประทาน" จะแสดงโดยอิงจากถาดอบขนาด 40 x 30 เซนติเมตร

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถาดอบ ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างและด้านข้างเล็กน้อยเพื่อให้สามารถแยกพิซซ่าที่เสร็จแล้วออกได้ง่าย
2. รีดแป้งออก มันควรจะบางกว่าพาย แป้งพิซซ่าบางกรอบเป็นหนึ่งในเมนูที่... ความแตกต่างที่สำคัญ.
3. วางแป้งลงบนถาดอบโดยให้ขอบขยายออกไปด้านข้างเล็กน้อย ประมาณ 1 เซนติเมตร หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง แล้วแบ่งครึ่งแล้ววางในชั้นเดียวชิดกันบนแป้ง
5. ควรหั่นไก่เป็นเส้นแล้ววางเป็นชั้นหนาบนมะเขือเทศ
6. แบ่งไข่ลงในชามแยก ขูดชีส สับสมุนไพรอย่างประณีต แล้วผสมทุกอย่างด้วยตะกร้อมือ
7. เทส่วนผสมไข่และชีสที่ได้ไว้ด้านบนพิซซ่า
8. อบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

พิซซ่าสไตล์บาวาเรียสไตล์คันทรี่

สูตรสำหรับพิซซ่าแบบชนบทนี้แตกต่างเล็กน้อยจากการเตรียม "บาวาเรีย" สุดคลาสสิกที่ทุกคนชื่นชอบ ที่นี่คุณสามารถแทนที่มอสซาเรลลาด้วยชีสแข็ง แฮมกับไส้กรอกรมควันหรือต้มหรือเซอร์เวแลตได้อย่างปลอดภัย และใช้สมุนไพรเพื่อลิ้มรส ไฮไลท์หลักของจานคือการผสมผสาน มะเขือเทศสดและแตงกวาดอง!

วัตถุดิบ:

• แป้ง;
• แฮมหรือเซอวีแลต 200 กรัม / ไส้กรอกรมควัน(คุณสามารถใช้ส่วนผสมของไส้กรอกรมควันและต้ม)
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สองลูก
• แตงกวาดองประมาณหนึ่งร้อยกรัมหรือมากกว่านั้นถ้าคุณชอบอาหารรสเปรี้ยวมากกว่า
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ปกติสองช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ(ไม่ใช่ "Shashlychny" ไม่ใช่ "Lecho" เป็นต้น);
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• 150-200 กรัม ชีสแข็ง.

ทำพิซซ่าหมู่บ้าน "บาวาเรีย"

สูตรพิซซ่าแบบชนบทนั้นเรียบง่ายจนถึงขั้นดั้งเดิม คุณเพียงแค่ต้องตามลำดับการวางส่วนผสมบนแป้งเพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำ ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แผ่แป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
2. ผสมซอสมะเขือเทศสองช้อนกับมายองเนสหนึ่งช้อนแล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนซอสในชั้นเดียว
4. แตงกวาถ้าเป็นแตงก็ต้องหั่นเป็นวง หากแตงกวามีขนาดใหญ่ให้แบ่งวงแหวนออกเป็นสี่ส่วน วางเท่าๆ กันบนมะเขือเทศ
5. ต่อไปคุณจะต้องสับละเอียด พริกหยวกโรยบนพิซซ่าหน้า
6. สับไส้กรอกเป็นเส้นแล้ววางด้านบน
7. สับสมุนไพร ขูดชีส ผสมแล้ววางลงบนไส้กรอก
8. แผ่แป้งชั้นที่สองออกเป็นแผ่นบางๆ วางลงบนชีสอย่างระมัดระวัง โดยนำขอบด้านล่างมาและ ชั้นบนสุดหยิก
9. อบจนแป้งพร้อมที่อุณหภูมิ 180 องศา

พิซซ่ากับเห็ดป่า

แน่นอนว่าพิซซ่าดังกล่าวสามารถทำได้ด้วยแชมเปญ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม เหมาะสมคือชานเทอเรล, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดนม, เห็ดทรัมเป็ต, เช่น ของขวัญจากป่าใด ๆ ยกเว้นเห็ดเนย คุณสามารถเตรียมพิซซ่าในช่วงฤดูเห็ดหรือในฤดูหนาวจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ ตู้แช่แข็งเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง;
• เห็ดครึ่งกิโลกรัม
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• กระเทียม 3-5 กลีบ
• เกลือและสีดำเล็กน้อย พริกไทยป่น;
• หัวหอมเล็ก

การทำพิซซ่าเห็ด

ขั้นตอนค่อนข้างง่าย:

1. ก่อนอื่นต้องต้มเห็ดในน้ำจืดเป็นเวลา 3-5 นาทีหลังต้ม สะเด็ดน้ำ ล้างเห็ด พักไว้ให้เย็น
2. ต่อไปคุณจะต้องตัดมัน เป็นชิ้นเล็ก ๆ, หัวหอม - ครึ่งวงแล้วกดกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างแล้วส่งไปทอด น้ำมันดอกทานตะวัน. เห็ดพร้อมเกลือและพริกไทยเพียงเล็กน้อยก็ควรจำไว้ว่าชีสที่จะเติมลงในพิซซ่านั้นมีรสเค็มอยู่แล้ว
3. ทำให้เห็ดเย็นลงผสมกับครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
4. ต้มไข่ขูดบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับส่วนที่สองของครีมเปรี้ยวแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
5. แผ่แป้งออกแล้ววางบนถาดอบ
6. ขูดชีสแล้ววางครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง วางเห็ดครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน ตามด้วยชั้นไข่ เห็ดครึ่งหลัง และชีสครึ่งหลัง
7. แผ่แป้งชั้นที่สองออก ปิดพิซซ่า บีบและอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
8. เปลือกโลกด้านบน พิซซ่าเสร็จแล้วจำเป็นต้องหล่อลื่น เนย, คลุมด้วยพลาสติกแร็ปเป็นเวลา 3 นาที - ซึ่งจะทำให้เปลือกมีสีน้ำตาลและนุ่มขึ้น!

เราดูตัวเลือกต่างๆ ในการทำพิซซ่าสไตล์คันทรี่ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนำเสนอในสิ่งพิมพ์จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยได้!