บางครั้งคุณอยากจะทานอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ในอาหารหลายอย่างมีข้อ จำกัด มากมายเพราะเหตุนี้คุณจึงไม่อยากนั่งอีกต่อไป แต่เป็นเพราะคุณต้องมีน้ำหนักเกิน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำซาลาเปา Dukan แสนอร่อย

สิ่งที่คุณต้องซื้อสำหรับสูตรนี้:

• คอทเทจชีส 4 ช้อนใหญ่ (พันธุ์อ่อน)
• รำ 3 ช้อนโต๊ะ (ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี)
• 3 ไข่;
• 1 ช้อนชา ด้วยผงฟูจำนวนมาก
• สารให้ความหวาน 7 เม็ด.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ขั้นแรก ตีไข่ด้วยสารให้ความหวานให้ละเอียด
2. จากนั้นคุณจะต้องโอนส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือลงในส่วนผสมนี้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. หลังจากที่แป้งของเราพร้อมแล้วก็ต้องวางในรูปแบบที่เตรียมไว้
4. วางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที จากนั้นปล่อยให้พวกเขานั่งต่อไปอีก 10 นาทีโดยปิดเตาอบ จากนั้นขนมปังข้าวโอ๊ตของคุณก็จะได้รูปลักษณ์ที่ต้องการ

เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธอาหารจานนี้ มันดูค่อนข้างจะอิ่ม ดังนั้นคุณจะเติมเต็มมันได้ดี

อีกสูตรง่ายๆในการทำซาลาเปาข้าวโอ๊ตให้อร่อยและน่ารับประทานมาก และจะใช้เวลาไม่นานในการเตรียมสิ่งเหล่านี้

• รำข้าวโอ๊ต – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมผง 0% - 4 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• ครึ่งช้อนชา เกลือ;
• ยีสต์ (12 กรัม);
• ครึ่งเซนต์ ล. โยเกิร์ตเหลวไขมันต่ำ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตหนาไขมันต่ำ
• 1-2 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำอุ่น

มาเริ่มเตรียมสูตรของเรากัน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมยีสต์กับน้ำอุ่นให้ละเอียด ใส่โยเกิร์ตแล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด จากนั้นจึงเติมส่วนผสมโยเกิร์ตลงไป
3. หลังจากที่คุณผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรจะค่อนข้างหนา จะต้องปิดและวางไว้ในที่อบอุ่นและมืดดังนั้นแป้งจะขึ้นเร็วขึ้นจะเบาและฟูด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ของคุณจึงเข้มข้นและเบา
4. กลับมาตรวจสอบอีกครั้งหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเพื่อดูว่าแป้งขึ้นฟูหรือไม่ คุณสามารถอบซาลาเปาได้ วางกระทะพร้อมขนมปังในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยขนมปังเหล่านี้ คุณสามารถทดลองทำเบอร์เกอร์หรือแฮมเบอร์เกอร์ แซนวิชแสนอร่อยหรือถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้หวานระหว่างทำอาหารได้
สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและแม่บ้านจะชื่นชอบ

สูตรนี้จะช่วยคุณเตรียมขนมปังข้าวโอ๊ตแสนอร่อยพร้อมไส้ปลาแซลมอน คุณจะได้รับแฮมเบอร์เกอร์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถรับประทานได้ระหว่างช่วงควบคุมอาหาร:

เตรียมตัว:

• เนื้อปลาแซลมอน – 150 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ใบโหระพา

เพื่อให้ทุกอย่างอร่อยยิ่งขึ้น คุณจะต้องเตรียมน้ำเกรวี่:

• ชีส – 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ไขมันต่ำ);
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ (ไขมันต่ำ);
• เกลือพริกไทย

1. เพื่อเตรียมซอสเกรวี่ คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และสำหรับไส้ปลาแซลมอน: ทำความสะอาดเนื้อปลาแซลมอนและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสม (หรือเครื่องปั่น) จากนั้นทอดมวลนี้เล็กน้อยในกระทะ
2. คุณสามารถเตรียมขนมปังข้าวโอ๊ตตามสูตรที่แสดงข้างต้นได้ คุณเพียงแค่ต้องลดสารให้ความหวานลง
3. ทาซอสและผสมปลาแซลมอนไว้ด้านบน ผลลัพธ์ที่ได้คือเบอร์เกอร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะกินมันเพื่อความสุขของคุณเองโดยไม่ต้องเสียใจกับเวลาที่คุณใช้ในการเตรียมมัน เรียกน้ำย่อย

การจำกัดตัวเองในการทานอาหารที่คุณชื่นชอบจะทำให้คุณรู้สึกกังวล หงุดหงิด และเสียอารมณ์ เพื่อหลีกเลี่ยงทั้งหมดนี้ คุณต้องเลือกอาหารสำหรับตัวคุณเองโดยอนุญาตให้ทานอาหารโปรดได้ อย่างน้อยก็ในปริมาณเล็กน้อย

คุณสามารถสร้างเมนูได้หลากหลายที่สุดตาม Dukan ไม่เพียงแต่คุณจะสามารถบริโภคได้มากขึ้นเท่านั้น สินค้าเพิ่มเติมมากกว่าในอาหารอื่นๆ แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารอร่อยต่าง ๆ ให้กับตัวเองได้อีกด้วย

ดังนั้นเราจึงได้ดูสูตรอาหารพื้นฐานที่เราต้องใช้ในการทำข้าวโอ๊ต จากนั้นมีเพียงคุณเท่านั้นที่ตัดสินใจว่าจะทดลองกับพวกมันได้อย่างไร ปรุงแฮมเบอร์เกอร์ ตกแต่ง ไส้หวาน- ใช้เป็นพายหรือเป็นขนมปัง ไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม นี่เป็นเพียงอาหารจานที่ไม่สามารถทดแทนได้

สูตรง่ายๆสำหรับขนมปัง Dukan ในอาหารรัสเซียทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 4 นาที มีพลังงานเพียง 227 กิโลแคลอรี

ฉันนำเสนอความสนใจของคุณที่เรียบง่ายและ สูตรด่วนมีประโยชน์และ การอบอาหาร- การปรุงอาหารที่แท้จริงใน เตาอบไมโครเวฟไม่ดีต่อสุขภาพเลย แต่อบในเตาอบก็ได้ แต่ฉันไม่ได้ลอง เลยบอกไม่ได้ว่าผลลัพธ์จะเป็นยังไง

ฉันได้เตรียมขนมปังนี้มาหลายครั้งฉันอยากจะบอกว่าถ้าคุณไม่มีเวลาคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมผลลัพธ์ก็จะดีเช่นกัน แต่ฉันตัดสินใจตีไข่เพราะสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งจะฟูขึ้นและโปร่งขึ้น

ส่วนผสมมีไว้สำหรับเสิร์ฟเดียวตามภาพ ขนมปังนี้สามารถใช้แทนขนมปังได้ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือสมุนไพรแห้งลงในแป้งได้

สูตรอาหารที่นำมาจากกลุ่มอาหาร Dukan อย่างเป็นทางการ

หลอดที่มีครีมนมเปรี้ยวและโปรตีน

แป้ง:
- แป้งรำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
- กลูเตน 1 ช้อนโต๊ะ
- คอม 3 ช้อนโต๊ะ (90ก.)
- ถั่วเหลืองแยก 3 ช้อนโต๊ะ
- โปรตีนนม 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- โยเกิร์ตรส 125 กรัม
- 2 ช้อนชา น้ำมันพืช
- ผงฟู 1 ช้อนชา
sakhzam เทียบเท่ากับน้ำตาล 100 กรัม
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ตีไข่กับโยเกิร์ตและเนยจนเนียน จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้ง พักแป้งไว้ 15 นาที จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้น จากนั้นจะต้องพันแถบแป้งรอบกรวยกระดาษแข็งห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทาไข่แดงวางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
การกรอก:
- กระรอก 4 ตัว
- คอทเทจชีสนุ่ม 400 กรัม
- น้ำเชื่อมทรอปิก 100 มล
ตีไข่ขาวกับน้ำเชื่อมจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นใส่คอทเทจชีสแล้วตีอีกครั้ง เติมครีมที่ได้ลงในหลอดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ได้ 6 ชิ้น

0

0

1

Kulich ตาม Dukan Diet

2 ช้อนโต๊ะ OO

1 ช้อนโต๊ะ ล

ส้ม 30 กรัม

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

กลูเตน 2 ช้อนโต๊ะ

2 ช้อนโต๊ะแยก

ผงฟู 1 ช้อนชา

คอทเทจชีสนุ่ม 120 กรัม

วานิลลินเล็กน้อย

Sakhzam เพื่อลิ้มรส

เคลือบ:

0

0

0

Baursaks-puffs จาก Tatyana Antonova

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ OO และเทนมอุ่น 50 กรัม
ไอโซเลท 1 ช้อนโต๊ะ กลูเตน 1 ช้อนโต๊ะ KK 0.5 ช้อนโต๊ะ ไข่ + วานิลลา + ฟิตพาราดา 4 สกู๊ป ผสมทุกอย่าง
คนยีสต์ 1 ซอง (ผู้เขียนมีซอฟต์โมเมนต์ 11 กรัม) ในนม 50 กรัม แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มน้ำมันพืช 1 ช้อนชา
เจือจางด้วยน้ำต้มสุกอุ่นจนได้ แป้งเกี๊ยวนวดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
แผ่ออกตามต้องการสามารถโรยฟิตพาราด อบเชย แล้วทำซาลาเปา ซาลาเปา ฯลฯ อบประมาณ 20 นาที (จากผู้เขียน) หรือจนสุก
ในขณะที่โดนัทยังอุ่นอยู่ คุณสามารถเคลือบด้วยวิปปิ้งไข่ขาว + น้ำตาลได้ หรือ คัสตาร์ดหรือเคลือบ (COM + sakhzam + นม)

ฉันเทคัสตาร์ดลงบนโดนัทร้อนๆ ครีมครึ่งหนึ่งก็อยู่ในจาน...,
ฉันทำอาหารอร่อยทุกประเภทจากแป้งนี้))) ความสอดคล้องคืออะไร? เพื่อให้คุณสามารถขี่ได้
แป้งไม่เหลว หลังจากพิสูจน์แล้วมันก็เหมือนกับเกี๊ยวทั่วไปแต่จะฟูกว่า) ​​คุณสามารถทำอะไรก็ได้: พาย, โดนัท ฉันทำสตรูเดิ้ล

หากเป็นของเหลว ให้เติมกลูเตนหรือไอโซเลท ฉันกับแม่ใส่ไซเลี่ยมและทำพาย พาย พาย ซาลาเปา ฯลฯ จากแป้งนี้...

ทัตยานา โปรดบอกฉันว่าการแยกตัวเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเป็นอย่างไร ฉันไม่เข้าใจ

ทาเทียนา อันโตโนวา
การพิสูจน์อักษรคือเมื่อแป้งอยู่บนยีสต์เป็นเวลาหลายชั่วโมง มันแยกออกจากกัน เพื่อที่จะพูด มันเพิ่มขึ้น

แป้งโดว์สุดยอด... ฉันใช้มันเป็นพื้นฐานในการอบ ฉันเพิ่มไซเลี่ยมเท่านั้น

ทัตยานาทุกอย่างเป็นปกติในที่อบอุ่น? และกี่ครั้งแล้วที่คุณ?

ทาเทียนา อันโตโนวา
แอนนา ใช่ อบอุ่น แต่คุณไม่คาดหวังว่ามันจะเพิ่มขึ้นมากนักเหมือนมนุษย์ ยังไม่หายเจ็บ.

เรานวดมันในเครื่องทำขนมปังครั้งสุดท้าย มันเกือบจะหลุดออกมาแล้ว

0

0

2

คูลิช! สูตรเป็นของฉัน! ฉันจะตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

อิรินา อาซากาซินสกายา
ตีไข่ 8 ฟองด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและฟิตพาเหรดครึ่งขวด (ประมาณ 1/3 ถ้วย คุณต้องมีปริมาณเท่ากับน้ำตาลประมาณ 2 ถ้วย) ตีดี! จากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมแห้งจำนวน 7 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากัน กับปลาดุกชั้น , ปลาดุกทอด 2 ช้อนโต๊ะ , 7 ช้อนโต๊ะ ล. กลูเตน 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง (คุณสามารถแทนที่อันหนึ่งด้วยไอโซเลทได้ แต่ไม่มากไปกว่านี้) (เอาเต็มช้อน! ใส่ปลาดุกธรรมดาก็ได้ แค่ผ่าก็ขาวแล้ว). ร่อนส่วนผสมทั้งหมด! และเราทำสิ่งนี้: ใส่ส่วนหนึ่งของส่วนผสมลงในส่วนผสมไข่, คน, ใส่นมอุ่นหนึ่งแก้ว, ผัด, ส่วนผสมแห้งอีกครั้ง + ยีสต์แห้ง 2 ซอง, เพิ่มเครื่องปรุง (วานิลลิน, ขิงบด, อบเชย, ความเอร็ดอร่อย, ลูกจันทน์เทศ, ถ้าคุณมีกานพลู) คน และอื่นๆ จนกว่าคุณจะผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ กำลังปลูกเนย..ฉันคนด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนแป้งเริ่มเกิดฟองเล็กน้อยบนพื้นผิว แป้งออกมาอร่อยมากและค่อนข้างหนา เทออกจากจาน แต่ช้าๆ
เทลงในพิมพ์และให้เวลากับกลูเตนและยีสต์ มันเกือบจะไม่พอดี แต่คุณต้องปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที
- จากบรรทัดฐานนี้คุณจะได้รับเค้กอีสเตอร์ 2 ชิ้นที่ดี วางไว้บนชั้นวางกลางที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่ม 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ เราเข้าไปดูครั้งแรกและกลับหลังผ่านไป 30-40 นาที เค้กอีสเตอร์ทรงสูง ต้องอบ เราตรวจสอบด้วยแท่งไม้ (อันนี้ฉันมีแท่งซูชิสำหรับสิ่งนี้) ตกแต่งตามรสนิยมของคุณ ฉันจะตกแต่งก่อนวันอีสเตอร์
ปรากฎสารเติมแต่งและน้ำมันเพิ่มเติม 5 รายการ - เป็นเวลาสามวัน

0

0

0

พายชา ถ้าคุณทำครีมมันจะเป็นเค้ก
โอเลน"คา ลี
ผสมนมผง 3 ช้อนโต๊ะไขมัน 1.5% รำข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะกอง โซดาครึ่งช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชู 5% ม.) และของเหลวแซ็กซัมหรือละลายในน้ำและไข่แดง 3 ฟองและ 3 kefir ไขมันต่ำช้อนโต๊ะ) ตีให้หมดเพื่อไม่ให้มีก้อน ในชามอีกใบ ตีไข่ขาว 3 ฟองกับเกลือเล็กน้อยจนแข็งจนช้อนสามารถยืนได้ และผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างระมัดระวังและวางในเตาอบอุ่นที่ 180° เฝ้าความพร้อมให้มันขึ้นและมีสีทองปรากฏขึ้น) ตามการเติมและรำข้าวหนึ่งวัน) แต่ก็น่าพอใจมาก)

1

0

2

เค้กอีสเตอร์ตาม Dukan
DSC_6838

เท่าไหร่:

รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ

รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ

นมพร่องมันเนยชนิดผง - 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 4 ชิ้น

คีเฟอร์ 0% - 50 มล

แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ

ซอฟท์คอทเทจชีส 0% - 1 ช้อนโต๊ะ

FitParad - ช้อนตวง 7 อัน

ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

สาระสำคัญวานิลลา - 1/3 ช้อนชา

เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับ "เคลือบ":

นม 0% - 150 มล

แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ

FitParad - ช้อนตวง 5 อัน

สาระสำคัญของวานิลลา - 2 หยด

นอกจาก:

น้ำมันพืช - 1/2 ช้อนชา

แบบฟอร์มกระดาษ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-9 ซม.) - 4 ชิ้น

อาติโช๊คเยรูซาเล็มหวาน, โกจิเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ในเครื่องบดกาแฟ บดรำข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งผสมให้เข้ากัน รำข้าวสาลี,FitParad,แป้ง,นมผงและผงฟู.

2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่แดงกับ kefir และคอทเทจชีสใส่ลงในมวลแห้งผสม ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยให้เป็นโฟมแข็ง และใช้ไม้พายซิลิโคนจากล่างขึ้นบนอย่างระมัดระวังเพื่อผสมไข่ขาวกับแป้ง

3. ชุบสำลีแผ่นด้วยน้ำมันและหล่อลื่นเบาๆ แบบฟอร์มกระดาษจากด้านใน เติมแป้ง 2/3 ของปริมาตรแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ มันควรจะแห้ง อย่าเปิดประตูเตาอบก่อน 15 นาที! ปิดเตาอบ ทิ้งกระทะไว้ในเตาอบแบบปิดอีก 5 นาที จากนั้นเปิดเตาอบ และปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องถอดเค้กออก

4. เตรียม "เคลือบ": เทนมหนึ่งในสามผสมกับแป้งจนก้อนหายไป อุ่นนมที่เหลือด้วย FitParad แล้วเติมส่วนผสมที่เป็นแป้งลงในสตรีมบางๆ ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่ง "เคลือบ" ข้น ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

5. นำเค้กออกจากเตาอบ (หากต้องการให้นำกระดาษออกฉีกเป็นเส้นแล้วค่อย ๆ แกะออกพร้อมกับด้านล่าง) คลุมด้วยเคลือบ

6. สับผลเบอร์รี่และผลไม้หวานอย่างประณีตแล้วโรยลงบนเค้ก

0

0

0

ที่คุณโหยหามัน และฉันก็พบว่า สูตรที่สมบูรณ์แบบ- จริงๆ แล้วฉันมีสูตรแป้งของลอร่าอยู่ และได้เปลี่ยนการนำเสนอนิดหน่อย สิ่งที่ฉันชอบด้วย.... The Loud นั้นดี แม้ว่าจะไม่ฟูเหมือนต้นฉบับก็ตาม และแม้ว่าเราจะอยู่บนเรือฉันก็โกงและกินและฉันก็อยู่ในนั้น จะทำอย่างไร? มันคือการบริจาคทั้งหมดใช่มั้ย?

คุณก็จะได้มันแล้ว สูตรที่ยอดเยี่ยม Dukan ม้วนกับวานิลลา ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

เฟสครูซ การรวมตัว การทำให้เสถียร
ส่วนภายใน 2 วัน

ส่วนผสมม้วน:

ควาร์ก 250 กรัม

กลูเตนข้าวสาลี 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)

แป้งข้าวโพด 50 กรัม

ผงฟู 1/2 ซอง

วานิลลา

สารให้ความหวานชนิดผง 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับครีมวานิลลา:

นมพร่องมันเนย 250 มล

ไข่แดง 3 ฟอง

สารให้ความหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะครึ่งยอด

วานิลลา (2 ขวดหรือตามชอบ)

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่หนาสม่ำเสมอ ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปใส่ในฟิจิเดอร์ประมาณ 30-40 นาที
หลังจากเก็บในตู้เย็นและนำแป้งออกมาวางบนจาน ให้โรยกลูเตนข้าวสาลีเล็กน้อยก่อน (ห้ามจับ) ลองยืดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมจนแป้งหนาประมาณ 0.5 ซม. จากนั้นใช้มีดธรรมดาหรือตัดพิซซ่าเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. (ความยาวจะอยู่ที่ประมาณ 20 ซม.) ควรมีประมาณ 10 ชิ้นเหล่านี้
แป้งแต่ละชิ้นถูกพันรอบแม่พิมพ์ทรงกระบอก (เว้นแต่คุณจะบอกฉันและทำงานฝีมือเล็กน้อยเพื่อแก้ปัญหา) วางถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว ใส่ถาดลงไป เตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา และเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 20 นาที (ดูสีของมัน) หลังจากนำกระทะออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที จากนั้นค่อย ๆ นำโรลออกจากกระบอกสูบ
ขณะเดียวกันการเตรียมการและ ครีมวานิลลาเช่นที่นี่ หรือถ้าคุณขี้เกียจเกินไปที่จะใช้ซองสำหรับทำพุดดิ้งเท่านั้น

เติมครีมเย็น ๆ แล้วรับประทานอย่างเพลิดเพลินใน 2 หรือ 3 วัน

PS สำหรับลูกกลิ้งทรงกระบอก ให้ทำดังต่อไปนี้:
นำถาดอะลูมิเนียมเหล่านี้บางส่วน (ประมาณ 4 อัน) ออกมาคลายออก แล้วตัดเป็นชิ้นยาวประมาณ 20 ซม. ห่อไม้นวดแป้งให้เป็นทรงกระบอก เท่านี้ก็พร้อม คุณมีลูกกลิ้งทรงกระบอกที่ให้คุณมาต่อได้! ฉันก็เลยทำ

1

0

3

ทัตยานา ริจโควา
สำหรับแตร 12 อัน:
แป้ง: 3 ช้อนโต๊ะ ล. เคเค 6 ช้อนโต๊ะ ปลาดุกไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ นม, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, วานิลลิน, 2 ช้อนชา ผงฟู (คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนได้หากต้องการ)
ไส้: 2 ช้อนโต๊ะ ปลาดุก 2 ช้อนชา โกโก้, แซ็กซัม, วานิลลิน
ตีไข่ขาวจนแข็ง ใส่ไข่แดงแล้วตีด้วย เพิ่มส่วนผสมที่แห้งผสมเบา ๆ วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนและอบในเตาอุ่นประมาณ 5-7 นาที
สำหรับไส้ ให้ผสมทุกอย่าง เติมน้ำเล็กน้อย กวนจนข้นเท่ากับครีมชีส เราพบรอยพับที่ด้านข้างของแตรและทำมีดเจาะรู ใช้เข็มฉีดยาขนมเพื่อเติมไส้ตรงกลาง (ฉันไม่มีเข็มฉีดยาสำหรับทำขนม เลยใช้เครื่องจ่ายยาสำหรับทารก โดยขยายรูให้กว้างขึ้นเล็กน้อยด้วยมีด)

0

0

0

ขนมปังชีสไม่มีแป้ง
สูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ. ซาลาเปาแบบไม่เติมแป้งพร้อมไส้ คุณสามารถทำอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ สูตรอาหารนี้ถือว่าควบคุมอาหารโดยไม่มีข้อ จำกัด ร้ายแรงเกี่ยวกับไขมัน

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารทั้งจาน (สำหรับขนมปังประมาณ 8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับปริมาณของแม่พิมพ์):
แป้ง:
โปรตีน - 61, ไขมัน - 37.5, คาร์โบไฮเดรต - 2, แคลอรี่ - 481
การกรอก:
โปรตีน: 8.9 ไขมัน - 6.9 คาร์โบไฮเดรต - 1 ปริมาณแคลอรี่ - 99.86

สูตรอาหาร.
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
ครีมชีสปริมาณไขมัน 11% - 100 กรัม
หญ้าหวาน
ผงฟู.
เกลือ.
สำหรับการเติม:
ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 ขน

วิธีทำอาหาร:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่แดงกับครีมชีส ผงฟู หญ้าหวาน และเกลือจนเนียน ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่ (โฟมเข้มข้น) ค่อยๆ ผสมส่วนผสมชีสกับผ้าขาวเข้าด้วยกัน ทาน้ำมันมะกอกลงในแม่พิมพ์ แล้วเทลงไปครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ แป้งชีสให้เกลี่ยไส้และปิดด้านบนด้วยแป้งอีกครั้ง วางในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที (ตรวจสอบกำลังไฟของเตาอบของคุณ)
เว็บไซต์ของ Daria Karelina: http://daryakarelina.com

0

0

1

ซินนามอนโรล/โรลสำหรับการหมุน ดาเรีย คุปชิฮิน่า

แป้ง:
กระรอก 3 ตัว
ผงฟู 1 ช้อนชา
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผู้ที่โดนโจมตีไม่ต้องเติม)
Sakhzam ตามรสนิยมของคุณเอง

ครีม:
2 ช้อนโต๊ะ อบเชย
ไข่แดง 2 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะ
ซาห์ซัม

1. ตีไข่ขาวจนแข็ง ใส่แป้งและผงฟู น้ำตาลเล็กน้อย แล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา บนแผ่นซิลิโคนจนเป็นสีน้ำตาลดี

2. เพียงผสมไข่แดง อบเชย นม และน้ำตาลเข้าด้วยกัน

3. เมื่อแป้งพร้อม ให้นำออกจากเตาอบ ทาครีม บิดให้แน่น แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5-7 นาที

0

0

1

โอลกา โนวิโควา
แป้ง:
4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง
6 ช้อนโต๊ะ คอม
ผงฟู 1 ซอง
ไข่ 1 ฟอง
50 มล. น้ำนม
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับกลิ้ง)

ผสมส่วนผสมแห้ง ตีนมกับไข่ให้เข้ากัน
กลายเป็นมวลเหนียว โรยแผ่นซิลิโคนด้วยแป้งแล้ววางแป้งลงไปโรยด้วยแป้ง (เพื่อไม่ให้ติดมือ)
ปั้นเค้กแบนแล้วเริ่มกลิ้งออก โรยบริเวณที่เหนียวด้วยแป้ง

แยมฟักทอง:
ส่งฟักทองดิบผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วปรุงด้วยน้ำตาล ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มอบเชยและมะนาวสักสองสามหยด ปรุงจนเป็นก้อนหนา

ทาแยมบนแป้งที่รีดแล้วม้วนเป็นชิ้นแล้ววางในแม่พิมพ์หรือบนกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

ขอขอบคุณ Oksana Lazukova มากสำหรับ "ผ้าเช็ดปากของคุณยาย" ของเธอ สูตรนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันสร้างสรรค์!

0

0

1

เอเลนา นีเมไลเนน
บาบา โดย Elena Lazareva-Niemeläinen
ขึ้นอยู่กับสูตรของ Natalia Andreeva

แช่โกจิเบอร์รี่ในน้ำพร้อมเหล้ารัมหอมหนึ่งหยดประมาณครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้เตรียมแป้งตามสูตรของ Natalia Andreeva:

ตีไข่ 4 ฟองให้เข้ากัน + โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ 100 มล. + ในขณะที่ตีต่อไป ให้เติมส่วนผสมแห้ง:
ทั้งหมดใน SL:
2 ไอโซเลต + 2 กลูเตน + 1 รำข้าวโอ๊ต + 1 COM + แป้งปรุงอาหาร 1 ชิ้น + ส่วนผสมแห้งของมะนาวและผิวส้ม 1 ชิ้น + ผงฟู 1 ชิ้น + ขบวนแห่พอดี 5 ลิตร
บีบผลเบอร์รี่แล้วผสมกับแป้ง เทลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
ในถ้วย ผสมน้ำ เหล้ารัมอะโรมาติก และสารให้ความหวานจนละลายหมด เราจุ่มบาบาสที่เสร็จแล้วในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10 วินาทีพวกมันดูดซับน้ำได้ดีมาก
ฉันมีเคลือบจาก น้ำตาลผงจากอิริทริทอลผสมกับนม แต่สามารถผลิตได้จากนมข้นหวานตาม DD

1

0

0

เปา เด เกโจ ดูคาน

วัตถุดิบ

ไข่ 1 ฟอง
6 ช้อนโต๊ะ คอม
2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
ครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ
ผงชาเริ่มต้น 1 ช้อนตวง
เกลือ 1 หยิบมือ (ไม่จำเป็น)

ปล่อยให้เตาอบอุ่นไว้ที่ 200°
ร่อนไข่ลงในชาม (รสชาติของไข่ดูไม่เข้มข้นนัก) ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน
เติมนมผง 6 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานชีส ครีมชีส เกลือ และยีสต์
ผสมด้วยส้อมจนเนียน วางในขวดมัฟฟินและอบเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

เพื่อความสะดวกฉันถ้วยมัฟฟิน ฉันพยายามหยิบม้วนทั้งหมดในขณะที่ยังอุ่นอยู่และทำให้ทุกอย่างพัง

ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ผลิตภัณฑ์นม: 165 มล
ไข่: 1/4
ทนได้: 1/4

0

0

0

สูตรอาหารโดย Oksana Lazukova | 22 รูป

สำหรับการทดสอบ:
*80 มล. นมอุ่น
*90 กรัม ซอฟท์คอทเทจชีส (ไม่ใช่ของเหลว)
*ไข่ประเภทที่ 1 2 ฟอง (ฉันเหลือไข่ขาวไว้ 1 ช้อนชาสำหรับเคลือบ)
*1.5 ช้อนโต๊ะ แห้ง น้ำนม
*2 ช้อนโต๊ะ รำข้าว (บดเป็นแป้ง)
*1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
*1.5 ช้อนโต๊ะ ปราศจากกลูเตน
*1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (ไม่มีสไลด์)
* ผิวส้มหนึ่งผล (หรือมะนาว)
*รอง น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
*1 ช้อนชา ฝัก น้ำมัน (สำหรับหล่อลื่นโคโลบก)
การตระเตรียม:
ตีนม, ไข่, คอตเทจชีส, ผิวเปลือก เล็กน้อย
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดรวมทั้ง ยีสต์.
ผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกันจะได้แป้งที่นุ่มติดมือ
ทามือด้วย 1 ช้อนโต๊ะ สารให้ความหวานและปั้นเป็นก้อนแล้วเคลือบด้วยน้ำมันทุกด้าน
วางในกระทะแล้วพักไว้
อบที่ T=160* เป็นเวลา 40 นาที แล้วปล่อยให้เย็นในเตาอบ เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบแห้ง เจาะเค้ก ดึงไม้เสียบออก หากไม่มีสิ่งใดเกาะติด แสดงว่าพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นในเตาอบ

http://xn--80ahdbpcod0ak2angf7s.xn--p1ai/%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d1%87-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1% 82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9/#เพิ่มเติม-343

Kulich ตาม Dukan Diet

วันหยุดอีสเตอร์อะไรจะสมบูรณ์แบบหากไม่มีเค้กอีสเตอร์? เพื่อเตรียมเค้กอีสเตอร์ ()

Kulich ตาม Dukan Diet

วันหยุดอีสเตอร์อะไรจะสมบูรณ์แบบหากไม่มีเค้กอีสเตอร์? เพื่อเตรียมเค้ก Dukan Easter จาก Dietary Confectionery เราต้องการ:

เจือยีสต์ 1 ซอง 11 กรัม ในนมอุ่น 150 มล. ให้เวลาพวกเขาจับตาดู

เจือจางไซเลี่ยม 2 ช้อนชาในนม 100 มล

2 ช้อนโต๊ะ OO

1 ช้อนโต๊ะ ล

ส้ม 30 กรัม

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

กลูเตน 2 ช้อนโต๊ะ

2 ช้อนโต๊ะแยก

ผงฟู 1 ช้อนชา

คอทเทจชีสนุ่ม 120 กรัม

วานิลลินเล็กน้อย

ผิวส้ม 1 ช้อนหรือโกจิเบอร์รี่

Sakhzam เพื่อลิ้มรส

เพิ่มยีสต์และไซเลี่ยมลงในส่วนผสมแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาทีแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เติมพิมพ์เค้กลงครึ่งหนึ่ง ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะวิ่งหนีไปจากคุณ และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อแป้งขึ้นฟู เราจะเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศา และอบเค้กอีสเตอร์ของเราประมาณหนึ่งชั่วโมง

เคลือบ:

3 ช้อนโสม 3 ช้อนนม sakhzam ผสมและนำไปใช้กับเค้กร้อน

0

0

0

อร่อยมากมีกลิ่นหอมมาก ซาลาเปาข้าวไรย์ตาม Dukan กับหัวหอม! หากคุณจำได้ ย้อนกลับไปเมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว ดร.ดูคานอนุญาตให้รับประทานรำข้าวไรย์แทนรำข้าวสาลี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงตัดสินใจทำซาลาเปาเหล่านี้ด้วยข้าวไรย์! ซาลาเปาเหมาะสำหรับ Attack! และถ้าคุณไม่ชอบหัวหอม คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ (ปาปริก้า มะเขือเทศ กระเทียม ฯลฯ) อย่าลืมลอง!

วัตถุดิบ

2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวไรย์

อนุญาตแทนข้าวสาลี

3 ช้อนโต๊ะ โปรตีนแยก

ไข่แดง 1 ฟองสำหรับทา (ไม่จำเป็น)

4 ช้อนโต๊ะ กลูเตนข้าวสาลี

หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน

100 มล. kefir ไขมันต่ำ

ยีสต์แห้ง 1 ซอง

2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก

1.5 ช้อนชา ผงฟู

น้ำตาล

เกลือเครื่องปรุงรส

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 100 กรัม:

194.5 กิโลแคลอรี

32.3 โปรตีน

5.4 ไขมัน

12.1 คาร์โบไฮเดรต

ขนมปังดูคาน

การตระเตรียม

ในการเริ่มต้นเตรียมของเรา ขนมปังดูคานให้ความร้อน kefir เล็กน้อย

นอกจากนี้ยังสามารถทำได้ในไมโครเวฟโดยเปิดเครื่องเป็นเวลา 20-30 วินาทีที่กำลังไฟสูงสุด

เทยีสต์และน้ำตาลลงใน kefir ผสมให้เข้ากัน เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวผสมและพักไว้
ในขณะที่แป้งขึ้นเราก็ทอดหัวหอมโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วสับ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ในสูตรนี้ฉันใช้หอมแดง - ฉันชอบรสชาติ แต่คุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาได้
เพิ่มส่วนผสมแห้งและหัวหอมทั้งหมดลงในแป้ง เกลือเพื่อลิ้มรส

ฉันใช้ถั่วเหลืองแยกในสูตร คุณจะต้องการเวย์หรือไข่ในปริมาณที่มากขึ้น เพราะ... มันไม่ได้ให้ความหนาเท่ากับถั่วเหลืองแยก!
ผสมให้เข้ากัน - คุณจะได้เศษขนมปัง
เพิ่มไข่ลงในแป้งและ น้ำมันมะกอก
นวดแป้งด้วยมือของคุณ แป้งจะออกมาค่อนข้างนุ่มและไม่เหลว
คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดในครัวแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อพิสูจน์ ในช่วงเวลานี้เนื่องจากไอโซเลทและกลูเตน แป้งจะข้นและขึ้นเล็กน้อย
เมื่อแป้งขึ้นฟู ให้เตรียมถาดอบ โดยปูกระดาษรองอบ ซิลิโคน หรือแผ่นเทฟล่อนไว้

ถ้า แป้งพร้อมหากปรากฏว่าไม่หนาพอ ให้เพิ่มส่วนที่แยกไว้เล็กน้อย แป้งควรจะฟู โปร่ง และหลวม

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ขึ้นอยู่กับขนาดของเราที่ต้องการ ขนมปังดูคาน- ด้วยมือที่เปียก เราก็ปั้นขนมปังแล้ววางลงบนถาดอบ - ฉันได้ขนมปัง 6 ชิ้น ขนาดเท่าฝ่ามือ

ระยะห่างระหว่างขนมปังแต่ละด้านควรมีอย่างน้อย 3 ซม. (เนื่องจากจะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบ)
แปรงขนมปังแต่ละชิ้นด้วยไข่แดง (ไม่จำเป็น) เพื่อให้ซาลาเปามีสีทอง
หากคุณไม่ได้อยู่ที่ Attack คุณสามารถโรยขนมปังด้วยเมล็ดงา เมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดแฟลกซ์ หรือเมล็ดเชีย ได้หากต้องการ
เราอบของเรา ขนมปังดูคานที่ 200 C 35-40 นาที - ขึ้นอยู่กับขนาดของซาลาเปา (ท อุณหภูมิที่ระบุสำหรับเตาที่ไม่มีการพาความร้อน)
เคล็ดลับการอบ:

- ควรอบซาลาเปาในโหมดบน-ล่างในระดับปานกลางจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอบอย่างสม่ำเสมอ

-หากซาลาเปาของคุณเริ่มไหม้ ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 แล้ววางถาดอบไว้ที่ระดับล่าง

- หากขนมปังของคุณไม่ได้อบเลย ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 C และอย่าลืมตรวจสอบเทอร์โมมิเตอร์บนเตาของคุณ เพราะอาจแสดงอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้อง
พร้อม ขนมปังดูคานห่อด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด ปล่อยให้เย็น
ผลลัพธ์ที่ได้คือข้าวไรย์ที่มีกลิ่นหอม นุ่ม และโปร่งสบาย ดูคานซาลาเปา!

เหมาะสำหรับแฮมเบอร์เกอร์! ทดลองใส่ท็อปปิ้งและเครื่องปรุงรส!

เรียกน้ำย่อย!

ซึ่งได้รับการเลือกจากผู้ที่มีน้ำหนักเกินมากขึ้นเพื่อขจัดปัญหานี้

ระบบโภชนาการนี้ดีเพราะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ในปริมาณที่น่าประทับใจโดยไม่ทำร้ายร่างกาย ซึ่งได้รับวิตามินและธาตุอาหารที่จำเป็นตลอดการรับประทานอาหาร

บ่อยครั้งที่อาหาร Dukan ถูกเลือกเป็นระบบโภชนาการแบบถาวร เพราะในกรณีนี้ คุณไม่ต้องกังวลเรื่องการคืนน้ำหนักส่วนเกิน และอาหารประจำวันของคุณก็จะอุดมสมบูรณ์และสมดุลอยู่เสมอ

อาหาร Dukan คืออะไร?

เว็บไซต์อินเทอร์เน็ตและหน้านิตยสารผู้หญิงทันสมัยเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่สามารถนำมาใช้เมื่อเลือกอาหาร Dukan เมื่อเลือกระบบโภชนาการนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าไม่รวมการอดอาหารและความเครียดที่รุนแรงต่อร่างกาย ดังเห็นได้จากสูตรอาหารมากมายตาม Dukan การอบขนมก็ไม่ใช่ข้อยกเว้นอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับในกรณีของการควบคุมอาหารส่วนใหญ่

อาหาร Dukan คืออะไร? ระบบนี้ได้รับการพัฒนาโดยปิแอร์ ดูคาน นักโภชนาการชั้นนำในฝรั่งเศส ซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา จุดเน้นหลักในอาหารนี้คืออาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก ซึ่งสามารถพบได้ในปลา เนื้อไม่ติดมัน และไข่

อคติไปด้านข้างนี้ค่อนข้างเข้าใจได้ อาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่มีแคลอรี่ส่วนเกิน แต่คุณสมบัติเชิงบวกของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ ความรู้สึกหิวลดลงอย่างเห็นได้ชัด การรับประทานอาหารนั้นแบ่งออกเป็น 4 ระยะ เรียกว่า:

• จู่โจม;
• การสลับ;
• การยึด;
• เสถียรภาพ

ช่วงแรกถือเป็นช่วงที่ยากที่สุดเนื่องจากมีข้อห้ามขั้นพื้นฐานและข้อกำหนดที่เข้มงวดซึ่งแนะนำให้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ในช่วงเวลานี้เองที่เกิดการสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินจำนวนมากอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่สองเกี่ยวข้องกับการเสริมเมนูแนะนำของขั้นตอนที่แล้วด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ระยะที่สามเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาเสถียรภาพของน้ำหนักที่ปรับในช่วงสองขั้นตอนแรกของการรับประทานอาหาร แต่ขั้นตอนที่สี่มักถูกเลือกสำหรับโภชนาการปกติตลอดชีวิต

การอบอาหาร Dukan: สูตรอาหาร

อาหาร Dukan เหมาะสำหรับทุกคนอย่างแน่นอนและให้โอกาสอย่างแท้จริงในการจัดการกับน้ำหนักส่วนเกิน แม้แต่กับคนเหล่านั้นที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากไม่มีมัน อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมบางอย่าง เพื่อเป็นแนวทางคุณควรนำขนมอบ Dukan ซึ่งปัจจุบันมีอยู่ไม่มากนัก

ขนมอบที่สามารถปรุงในไมโครเวฟได้

หากคุณต้องการดื่มชากับอะไรหวาน ๆ แต่อยากใช้จ่ายในการทำอาหาร จำนวนมากไม่มีเวลาแล้ว การอบตามดูคานในไมโครเวฟจะช่วยได้ สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับทุกขั้นตอนของการควบคุมอาหาร รวมถึงระยะก้าวร้าวด้วย เพื่อเตรียมฐานคุณควรใช้:

• นมผงพร่องมันเนย – 20 กรัม;
• โกโก้ – 10 กรัม;
• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• รำข้าวสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• ความเอร็ดอร่อย – 1 ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาล – 2 กรัม;
• นมพร่องมันเนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้จะต้องผสมให้เข้ากันและมวลที่ได้จะต้องเทลงในแบบพิเศษ แม่พิมพ์ซิลิโคนเติมในลักษณะที่ 1/3 ของส่วนยังคงว่าง ต้องวางแม่พิมพ์ในเตาไมโครเวฟและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่กำลังไฟ 700 วัตต์

แพนเค้กตาม Dukan

หากไม่มีอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงสูตรอาหารของ Dukan การอบในทุกขั้นตอนของอาหารสามารถแสดงได้ด้วยแพนเค้กธรรมดาที่สุดซึ่งสำหรับหลาย ๆ คนถือเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• kefir 1% – 200 มล.;
• น้ำ – 50 มล.;
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• รำข้าวโอ๊ตสับ – 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สารให้ความหวานหรือน้ำเชื่อมพิเศษ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - ½ช้อนชา;
• โซดา - 1 หยิก

ส่วนประกอบทั้งหมดควรผสมให้เข้ากัน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมและวางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ควรปรุงแพนเค้กในกระทะ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้น้ำมันหรือไม่ใช้ก็ได้

การอบตามดูคานไร้รำ

สูตรการอบ Dukan ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้รำข้าว แต่อย่างน้อยก็สามารถเตรียมได้ เค้กแสนอร่อยโดยไม่มีส่วนประกอบนี้ ในกรณีนี้ขนมอบเตรียมจาก:

• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• kefir – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นมผงพร่องมันเนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• สารทดแทนน้ำตาล – 2 กรัม;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง เติมเกลือเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ตามกฎแล้วการอบบิสกิตจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ควรเตรียมชั้นสำหรับบิสกิต คอทเทจชีสไขมันต่ำโดยจะต้องผสมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำชนิดไม่หวานในปริมาตร 200 กรัม

ขนมปังดูคาน

เป็นไปได้ไหมที่จะจินตนาการถึงการอบขนมแบบโฮมเมดโดยไม่มีขนมปัง? อาหาร Dukan อนุญาตให้บริโภคขนมหวานดังกล่าวได้ ทำอาหารเอง- ในกรณีนี้ขนมอบ Dukan เตรียมจาก:

• นมพร่องมันเนย - 200 มล.;
• กลูเตน – 60 กรัม;
• รำข้าวโอ๊ต – 50 กรัม;
• ไซเลี่ยม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - 2 ช้อนตวง;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ยีสต์สด – 15 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมแป้งค่อนข้างง่าย ในระยะแรกคุณต้องอุ่นนมเล็กน้อยแล้วละลายยีสต์ตามจำนวนที่ระบุ หลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมกับส่วนผสมที่เหลือให้ละเอียดและควรวางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด ควรผสมแป้งให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ หลังจากการยักย้ายเหล่านี้แป้งควรพักอีก 30 นาทีหลังจากนั้นควรปั้นเป็นลูกบอลขนาดกลางหลายลูก ขนมปังเหล่านี้อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบ 170 องศา

สูตรการอบข้างต้นค่อนข้างใช้งานง่าย เตรียมตัวให้พร้อม อาหารอร่อยและลดน้ำหนักแบบสบายๆ!