สวัสดีผู้อ่านที่รัก หม้อตุ๋นฟักทองเป็นอาหารในวัยเด็กของเรา รสชาติอันหอมหวานของอาหารจานนี้ทำให้นึกถึงช่วงเวลาแห่งการเล่นเกมและการแกล้งกันอย่างไร้กังวลทันที แล้วทำไมไม่กลับไปสู่วัยเด็กล่ะ? วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆและอร่อยเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบ อาหารดังกล่าวจะทำให้นักชิมที่ต้องการมากที่สุดพอใจ

นี่ไม่ใช่หม้อปรุงอาหาร แต่เกือบจะเป็นบิสกิต นุ่มนวล โปร่งสบาย และอร่อยโอชะ

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก 400-450 กรัม
• นม 250 มล.
• น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง;
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว
• 1-2 ช้อนชา แป้ง;
• 1 ช้อนชา วานิลลิน;
• 1 ช้อนชา ผิวส้ม;
• ½ ช้อนชา อบเชย (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย)

เปิดเตาอบที่ 180 0 C หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ฟักทองและนมลงในกระทะแล้วเติม เนยและน้ำผึ้ง หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 8-10 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทอง แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงมากเกินไป จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและปรุงต่ออีก 5 นาที

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับคอทเทจชีสและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลา แป้ง อบเชย และความสนุกตามต้องการ

ผสมส่วนผสมฟักทองกับส่วนผสมนมเปรี้ยว อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมออก ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

อย่ารีบนำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ พักขนมอบไว้ซึ่งจะช่วยให้ออกจากแม่พิมพ์ได้ดีขึ้น

แต่หม้อตุ๋นชิ้นนั้นไม่อยู่ที่นั่นอีกต่อไป :)

หม้อตุ๋นฟักทองหวานกับเซโมลินาและคอทเทจชีส

สูตรนี้เตรียมง่าย หม้อตุ๋นมีรสชาติเหมือนกับที่เราทุกคนมี เซโมลินาจะทำให้ทั้งจานนุ่มและนุ่ม มานาจำนวนนี้เพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัวใหญ่ทั้งหมด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• ฟักทอง 1,000 กรัม (ถ้าคุณปอกเปลือกคุณจะเหลือน้อยกว่าประมาณหนึ่งในสี่)
• เซโมลินา 150 กรัม
• นม 400 มล
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• ยี่หร่า 15 กรัม (หรือ 2 ช้อนชา)
• เกลือ 1-2 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับความชอบ);
• เนยสำหรับอบและทอด

นำนมไปต้ม ใส่เซโมลินาในส่วนเล็กๆ ปรุงด้วยไฟจนได้โจ๊กหนาหนืด

ปอกฟักทองล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทอดในกระทะพร้อมเนย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ทำน้ำซุปข้นจากฟักทองทอด - เพียงบดผักในเครื่องปั่น

ผสมโจ๊กกับฟักทองบด ใส่คอทเทจชีส ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล เกลือ และยี่หร่า ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางส่วนผสมตรงนั้น เกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้วยไข่ที่เหลือ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45-50 นาที จานจะต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ ทานคู่กับซาวครีมจะอร่อยที่สุด :)

หม้อตุ๋นฟักทองโปร่งสบายพร้อมข้าวและคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารพร้อมกล้วย โยเกิร์ต และฟักทอง

สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลเลย จึงทานได้แม้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองมีน้อยเพียง 22 กิโลแคลอรี หม้อตุ๋นมีความโปร่งสบายและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• โยเกิร์ตหนา 250 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำซุปข้นฟักทอง 800 กรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• น้ำมะนาว 50 มล. (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับน้ำซุปข้นฟักทอง น้ำซุปข้นฟักทองต้องหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 4x4 ซม. ห่อแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้นำฟักทองออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแต่ละชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น ปั่นผักจนละเอียด

ไข่จะต้องแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง โรยไข่ขาวด้วยเกลือแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาที ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง และโยเกิร์ต ปอก หั่น และบดกล้วยในเครื่องปั่น รดน้ำ น้ำมะนาว- เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตลงในกล้วยบดและตีจนเนียน

ตอนนี้สามารถเอาผ้าขาวออกจากช่องแช่แข็งได้แล้ว พวกเขาจะต้องตีจนเกิดฟอง ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในฟักทองบดโดยใช้ไม้พาย จานอบควรปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นเทส่วนผสมฟักทองและกล้วยโยเกิร์ตสลับกัน ชั้นที่มีคอทเทจชีสควรอยู่ด้านบน ผลลัพธ์ที่ได้จะเหมือนกับม้าลาย

วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 50 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ทิ้งจานไว้ในเตาอบอีกสามชั่วโมง

คุณต้องการกระจายเมนูของคุณในขณะที่ลดน้ำหนักหรือไม่? ในบทความอื่นที่ฉันอธิบายไว้

หม้อตุ๋นฟักทองที่ไม่มีเซโมลินาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ข้อดีของสูตรนี้คือ ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์ที่ไม่เติมน้ำตาล จานนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 1 ไข่ไก่.

ปอกฟักทองสับและตีในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีอุปกรณ์นี้คุณสามารถขูดมันได้ แต่จะใช้เวลานานกว่านี้

แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีอันสุดท้ายจนเกิดฟอง เพิ่มไข่แดงและคอทเทจชีสลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผัดจนเนียน สุดท้ายใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วค่อยๆ ผสมด้วยไม้พาย

วางกระดาษหรือฟอยล์ลงในจานอบแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้กับครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นม้าลายฟักทองเต้าหู้เป็นชั้น ๆ

สูตรนี้ไม่มีแป้งหรือเซโมลินา แต่ถึงแม้จะไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ แต่อาหารจานนี้ก็นุ่มมาก นี่เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับที่ต้องการเลี้ยงแขกอย่างรวดเร็วและอร่อย

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20-30 กรัม
• เมล็ดงาดำ 25 กรัม (ไม่จำเป็น)

สำหรับไส้ฟักทอง:

• ฟักทองอบ 0.5 กก. บดละเอียด
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาลทรายละเอียด 50-60 กรัม
• 1 ส้ม (คุณต้องการเพียงความสนุก);
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ฟักทองอบ 150 กรัมบดละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• ไข่ 1 ฟอง

ผสมคอทเทจชีสและน้ำตาลในเครื่องปั่น เพิ่มไข่ แป้ง และเมล็ดฝิ่นลงในส่วนผสมนี้ ผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมฟักทอง น้ำตาล และเปลือกส้มให้ละเอียด เพิ่มแป้งและไข่ลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ไส้ทั้งสองประเภทควรมีความสอดคล้องกันโดยประมาณ หากอันใดอันหนึ่งหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปได้

วางภาชนะสำหรับอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางควรประมาณ 22-24 ซม.) ด้วยกระดาษพิเศษและจาระบีด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถโรยแป้งเบา ๆ ได้อีกด้วย มาเริ่มวางไส้กันดีกว่า ควรทำโดยใช้ช้อนโต๊ะตรงกลาง โดยเริ่มจากใส่ส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็ม จากนั้นอีกช้อนเต็มตรงกลางส่วนผสมนี้ และต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะเทมวลทั้งหมดออกไป

เพื่อให้ลวดลายสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้แท่งไม้จากขอบถึงตรงกลางหลายๆ ครั้ง วางชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา เป็นเวลา 40-45 นาที

ในขณะที่ชีสเค้กกำลังอบ ให้เตรียมไส้ไว้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมฟักทองบด ไข่ ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีทุกอย่างจนเนียน หลังจากเวลาที่กำหนด นำชีสเค้กออกมา เทส่วนผสมลงไป แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 7-10 นาที ปล่อยให้จานเย็นและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยัง ชีสเค้กรสชาติดีขึ้นมันจะเกิดขึ้นถ้าคุณใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เนย 40 กรัม

ต้มข้าวและเย็น ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่คอทเทจชีส คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผสมนมเปรี้ยวกับข้าวเย็นใส่น้ำตาล หากคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่เครื่องเทศหอม - ลูกจันทน์เทศและอบเชย

ปอกเปลือกฟักทองและแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ดพืช หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

จานอบต้องทาเนยด้วย วางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางเนยไว้ด้านบน นี่จะทำให้หม้อตุ๋นมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม

อบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 0 C เมื่อเห็นว่าหม้อตุ๋นมีสีน้ำตาลแล้วให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบได้

เพื่อน ๆ ฉันได้อธิบายสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบให้คุณฟังแล้ว ส่วนที่เหลือ ลองชิมดูสิว่าอาหารเพื่อสุขภาพยังอร่อยมากอีกด้วย

หากคุณชอบบทความนี้ แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบน เครือข่ายสังคมออนไลน์และสมัครรับข้อมูลอัปเดต แล้ววิธีการปรุงอาหาร อาหารอร่อยจะอยู่ที่ปลายนิ้วของคุณเสมอ

หม้อปรุงอาหารฟักทองที่ดีต่อสุขภาพสดใสและอร่อย - บนโต๊ะของคุณ! อันไหนที่จะปรุง? เราได้รวบรวมมาเพื่อคุณ สูตรต่างๆ: กับคอทเทจชีส, แครอท, ส้ม, ลูกเกด, แอปเปิ้ล!

หม้อปรุงอาหารฟักทองแบบโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอเพราะ Lady Pumpkin เรียกว่า "ปาฏิหาริย์ทองคำ" เพื่ออะไร ฉันขอแนะนำให้คุณลองสิ่งนี้ง่ายมากและ สูตรอร่อยหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและลูกเกด หม้อปรุงอาหารมีความนุ่มนวลไม่เหนียวเหนอะหนะใครๆ ก็พูดว่า - อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบหรืออาหารเย็น

• 400 กรัม ฟักทอง
• 400 กรัม คอทเทจชีส
• ไข่ 3 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
• เกลือเล็กน้อย
• ½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• อบเชย (ไม่จำเป็น)
• ผิวเลมอน (ไม่จำเป็น)

ก่อนอื่นให้หั่นฟักทอง เอาเมล็ดออก ตัดแต่งเปลือก สำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ เราใช้ฟักทองชิ้นเล็กๆ ประมาณ 400 กรัม หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า

ปรุงฟักทองสับเป็นเวลา 10 นาที ฟักทองสำหรับหม้อตุ๋นควรจะนิ่ม แต่ไม่แตกสลาย

ในขณะที่ฟักทองกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ใช้ไข่สามฟองตีด้วยเกลือเล็กน้อย

ใส่น้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของนมเปรี้ยว ฟักทองหวานตลอดจนความชอบของคุณ แน่นอนว่าคนชอบหวานจะต้องการน้ำตาลมากขึ้น เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ

เพิ่มชีสกระท่อม หากคอทเทจชีสแข็งก็ควรใช้เครื่องปั่น (สามารถใช้ร่วมกับไข่ได้)

เมื่อฟักทองสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวัง แล้วใส่ฟักทองลงในส่วนผสมของไข่ขาว

ผัดและเพิ่มลูกเกดหนึ่งกำมือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยและผิวเลมอนเล็กน้อย

วางมวลที่ได้ลงในกระทะแบบสปริงที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า

ใช้ช้อนกลบชิ้นฟักทองที่ยื่นออกมาเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการอบ

วางกระทะไว้ในเตาอุ่น อบหม้อตุ๋นฟักทองเป็นเวลา 30–40 นาทีที่อุณหภูมิ 170–180 องศา ควรจำไว้ว่าเตาอบนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นควรจับตาดูหม้อปรุงอาหารและปรับอุณหภูมิและเวลาให้ตรงเวลา

เราตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารตามปกติ เจาะตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันไม้หรือหมุดโลหะ หากหมุดแห้งแสดงว่าหม้อปรุงอาหารฟักทองแสนอร่อยของเราได้อบแล้วจึงถึงเวลานำออกจากเตาอบ

สูตรที่ 2: ฟักทองอบในเตาอบและหม้อตุ๋นแอปเปิ้ล (มีรูป)

หากคุณมีการเก็บเกี่ยวฟักทองในฤดูร้อนครั้งใหญ่และไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยฟักทองอีกต่อไป มีวิธีที่ดีที่จะใช้มัน - นี่คือหม้อปรุงอาหาร หม้อตุ๋นฟักทองเหมาะสำหรับมื้อเช้าด้วย กาแฟหอมหรือชา รวมถึงมื้อเย็นหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ฟักทอง แอปเปิ้ล 500 กรัม ไข่ 150 กรัม เนย 2 ชิ้น เซโมลินา 150 กรัม น้ำตาล 0.5 ถ้วย เกลือวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรสโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย

ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ละลายและนิ่ม จากนั้นปอกเปลือก ล้าง และหั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

วางฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ

เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมฟักทอง ปิดฝา แล้วตั้งไฟ เมื่อเดือดให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที

ลิ้มรสสควอชด้วยส้อม ถ้าฟักทองนิ่มแสดงว่าสุกแล้ว สะเด็ดน้ำ.

ใส่เกลือลงในฟักทองต้มแล้วบดด้วยเครื่องบด

ทิ้งฟักทองที่บดแล้วไว้ให้เย็น

ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร ให้ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ

ตีไข่ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น

ใส่ฟักทองที่เย็นแล้ว, แอปเปิ้ลขูด, เนยละลาย, เซโมลินา, วานิลลาลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ไข่ที่ตีแล้วกับน้ำตาลลงในชาม แล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นให้นำแผ่นรองอบทาน้ำมันแล้ววางถาดอบไว้ด้วย

วางแป้งที่ได้ลงในพิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นดีเพื่ออบเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อหม้อปรุงอาหารเริ่มมีสีน้ำตาล ก็ถึงเวลานำออกจากเตาอบ โรยหน้า น้ำตาลผงและคุณสามารถให้บริการได้ หากต้องการ แต่ละชิ้นสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่น ๆ ที่คุณเลือกได้

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินานั้นเตรียมได้ไม่ยาก ทางที่ดีควรปรุงหม้อปรุงอาหารลงไป สปริงฟอร์มและวางไว้บนกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้

• ฟักทอง – 600-800 กรัม
• เซโมลินา,
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น,
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ในการเตรียมหม้อตุ๋นฟักทองด้วยเซโมลินาคุณต้องเตรียมฟักทองก่อน

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกฟักทอง

จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วางฟักทองขูดลงในชามแล้วเติมเกลือ

จากนั้นใส่น้ำตาลลงในชามแล้วตอกไข่สามฟอง

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

จากนั้นเทเซโมลินาลงในชามแล้วผสมทุกอย่าง

คุณต้องเพิ่มเซโมลินาให้เพียงพอเพื่อให้มวลที่ได้ไม่หนามากและไม่เบาบาง

สุดท้ายใส่น้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง

จากนั้นจึงย้ายมวลที่ได้ลงในกระทะที่เตรียมไว้ วางแม่พิมพ์ในเตาอบแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาปรุงในเตาอบพร้อมแล้ว น่าทาน!

สูตรที่ 4: หม้อข้าวและฟักทองปรุงในเตาอบ

หม้อข้าวสีทองหอมฟักทองปรุงรสด้วยอบเชยหอมจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ อาหารเช้าที่ดีที่สุดและคุณไม่สามารถจินตนาการได้ บำรุงมีคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพดีและ จานเบาจะทำให้คุณมีกำลังวังชาตลอดทั้งวัน

หม้อปรุงอาหารนี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็นโดยเฉพาะกับครีมเปรี้ยวเบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และจัดเก็บอย่างดีในตู้เย็นโดยไม่สูญเสียส่วนผสม คุณภาพรสชาติภายในไม่กี่วัน

• ข้าวเมล็ดยาว – 200 กรัม;
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ฟักทองสำหรับ หม้อข้าวควรใช้ลูกจันทน์เทศดีกว่า - ตัวแทนรูปลูกแพร์ของตระกูลฟักทองนี้อร่อยและหวานที่สุด ฟักทองนี้มีเนื้อสีส้มสดใสและมีกลิ่นหอมมาก สควอช Butternut มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบอาหารที่ทำจากมัน

เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในฟักทองพร้อมน้ำตาลแล้วตั้งไฟ ฟักทองควรเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที และใช้ช้อนบดให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เพราะจะอร่อยกว่าและอร่อยกว่าเมื่ออยู่ในหม้อปรุงอาหาร ชิ้นเล็ก ๆฟักทอง

ใส่ข้าว ฟักทอง ลงในชามใบใหญ่ เทไข่ที่ตีแล้วและนม ใส่ลูกเกด หากลูกเกดแห้งเกินไป ให้แช่ในน้ำเดือดสักครู่ก่อน ปรุงรสทุกอย่างด้วยอบเชยป่นและน้ำตาลวานิลลา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วชิมรส หากส่วนผสมไม่หวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ เททุกอย่างลงในรูปแบบที่ทาน้ำมัน วางเนยสองสามชิ้นไว้ด้านบน

อบจานเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หม้อปรุงอาหารควรมีเปลือกสีทองบางกรอบ

เทครีมเปรี้ยวลงบนหม้อปรุงอาหารข้าวฟักทองที่ยังร้อนและมีกลิ่นหอม แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าทึ่ง

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นฟักทองและส้ม (ภาพทีละขั้นตอน)

ถ้าไม่ชอบจริงๆ ฟักทองเพื่อสุขภาพสูตรหม้อตุ๋นฟักทองนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น เนื่องจากการใช้ส้มจึงไม่รู้สึกถึงรสชาติของฟักทองในหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนอย่างแน่นอน

• ฟักทอง (เนื้อ) – 350 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• เนย (อุณหภูมิห้อง) – 150 กรัม + เนยสำหรับทากระดาษ parchment
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – 200 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - สำหรับโซดา
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การทำหม้อตุ๋นฟักทอง ให้เลือกฟักทองที่มีเนื้อหวานและมีสีส้มสดใส

หากคุณซื้อฟักทองทั้งลูก ให้ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ตัดส่วนที่จำเป็นสำหรับหม้อปรุงอาหารออก แล้วห่อฟักทองที่เหลือด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น แต่รู้ไหมว่าฟักทองสับนั้นอยู่ได้ไม่นานเพียงประมาณหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น

ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดพืช ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

วางฟักทองลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 15-20 นาที

เทน้ำทั้งหมดที่ต้มฟักทองไว้ออก แล้วบดเนื้อฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้น

ใส่ฟักทองบดลงในชามผสม ล้างและทำให้ส้มแห้ง

ขูดผิวส้มบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในน้ำซุปข้นฟักทอง (ถ้าคุณเป็นแฟนของส้มและชอบกลิ่นและรสชาติของมันในจาน คุณสามารถบีบน้ำส้มเล็กน้อยลงในแป้งได้)

ก่อนที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้อุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิห้อง

ตัดเนยที่นิ่มแล้วออกเป็นหลายๆ ชิ้นเพื่อให้นวดแป้งได้ง่ายขึ้น และเพิ่มความสนุกลงในน้ำซุปข้นฟักทอง

เพิ่มเซโมลินาและเกลือ

ตอกไข่ลงในชามผสมด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาล (คุณสามารถใช้น้ำตาลผงเพื่อเร่งการปรุงอาหาร)

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เพิ่มเบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู

ใช้ช้อนผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาเนยแล้วเทแป้งฟักทองลงไป (ฉันใช้แม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.)

เปิดเตาอบที่ 200 องศาล่วงหน้า วางหม้อปรุงอาหารฟักทองในอนาคตไว้ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที (คำเตือน! ห้ามวางแป้งลงในเตาอบโดยที่ยังอุ่นไม่เต็มที่ ไม่เช่นนั้นขนมอบอาจไม่ขึ้น)
นำหม้อปรุงอาหารฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากกระทะ (หากนำหม้อปรุงอาหารที่ร้อนออกจากกระทะอาจแตกหักได้) จากนั้นจึงวางหม้อปรุงอาหารลงบนจาน

ตกแต่งหม้อตุ๋นฟักทองด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยชิ้นส้ม ผลไม้อื่น ๆ ช็อคโกแลตชิปหรือ เกล็ดมะพร้าว- น่าทาน!

สูตรที่ 6: วิธีปรุงหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ

• ฟักทอง 700 กรัม
• เซโมลินาประมาณ 1/2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด

เราจะใช้เวลา 45 นาทีในกระบวนการทั้งหมด อาหารปริมาณนี้ทำได้ 5 มื้อ นั่นคือทุกคนสามารถจัดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับครอบครัวหรือแม้แต่การพบปะกับเพื่อนสนิทได้อย่างรวดเร็วและอร่อย! ในการเตรียมของหวานด้วยฟักทองและเซโมลินาคุณต้องจัดการกับฟักทองก่อน ล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ปอกเปลือก เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นเส้นใยของเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นที่สะดวกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้ใส่ไข่ น้ำตาล และเกลือลงไป ผสมมวลทั้งหมดนี้ให้ละเอียด โดยวิธีการที่คุณสามารถตีไข่และน้ำตาลแยกกันแล้วรวมกับฟักทอง - วิธีนี้หม้อปรุงอาหารของเราจะโปร่งสบายมากขึ้น

เพิ่มเซโมลินาประมาณ 5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมไข่ฟักทองและคนให้เข้ากัน เราลืมความงามทั้งหมดนี้ไปประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาได้รับความชื้นและฟูเล็กน้อย

เพิ่มน้ำมันพืช โดยทั่วไปสำหรับการอบจะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันที่ไม่มีรสชาติเด่นชัดมิฉะนั้นมีความเป็นไปได้สูงมากที่สิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อผลลัพธ์ แม้ว่าถ้าคุณชอบรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำมันมากและเข้ากันได้ดีกับของหวาน คุณก็สามารถลองได้ ตัวอย่างเช่นเมล็ดงาจะเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจให้กับหม้อปรุงอาหารฟักทองที่มีเซโมลินา

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเซโมลินาที่เหลือและนวดทุกอย่างให้เข้ากัน เราตรวจสอบปริมาณเซโมลินาอย่างระมัดระวัง - ควรมีเพียงพอเพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลวหรือหนาเกินไป การกระทำที่มากเกินไปเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง - ในกรณีนี้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะมีความหนาแน่นมาก

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยลูกเกด เป็นการดีกว่าที่จะลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล

เทแป้งลงในพิมพ์ - ตอนนี้ก็พร้อมที่จะเข้าเตาอบที่อุ่นแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบ – 180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาของเราใช้เวลาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง แต่ไม่น้อยไปกว่านี้! เราเอามันออกมา เตาอบเมื่อเปลือกสีทองอันแสนอร่อยก่อตัวขึ้นด้านบน การทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันก็มีประโยชน์เช่นกัน

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก! สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้เย็นลงและหม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินาก็พร้อมแล้ว! แยมหรือนมข้นและแม้แต่ครีมเปรี้ยวธรรมดาที่เติมในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยเสริมและปรับปรุงเท่านั้น รสชาติที่น่าทึ่งจาน.

สูตรที่ 7: หม้อตุ๋นชีสพร้อมฟักทองและกล้วยในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมีความโปร่งสบายมีกลิ่นหอมพร้อมรสชาติที่น่าพึงพอใจและยังน่าพึงพอใจอีกด้วย คุณสามารถกินเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้

• ฟักทองดิบ – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• น้ำตาล - หนึ่งในสามของแก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น (หรือแค่โปรตีน);
• เซโมลินา – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• เกลือละเอียด - 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระวาน – 2 หยิก;
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากบดในเครื่องปั่นแล้ว ให้วางลงในชามที่สะดวกสำหรับการผสม

คุณยังสามารถสับกล้วยด้วยเครื่องปั่น หรือใช้ส้อมบดก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง จะมีผลไม้อยู่ในหม้อปรุงอาหาร

ผสมกล้วยและฟักทองบด.

บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องบดหรือบดในเครื่องบดเนื้อ

ตีไข่ (หรือแค่ไข่ขาว) ลงในจาน ใส่ครีมเปรี้ยว เติมเกลือเล็กน้อย และตีให้เข้ากัน

จากนั้นใส่คอทเทจชีสผสมทุกอย่างจนเนียนใส่น้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

รวมฟักทองและคอทเทจชีสบด

เพิ่มเซโมลินาทิ้งแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะบวมและส่วนประกอบที่เหลือจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของกันและกัน

ทาน้ำมันบนจานอบ วางแป้งและปรับระดับอย่างระมัดระวัง

วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและกล้วยพร้อมแล้ว แต่อย่ารีบเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็นลงในพิมพ์ หลังจากนั้นคุณสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เรียกน้ำย่อย

สูตร 8 ง่าย ๆ: หม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบพร้อมไก่

• พาสต้า 80 ก
• ฟักทอง 400 ก
• ผัก 1 ชต
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 1 ชต
• ฮาร์ดชีส 35 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ต้ม พาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนสุก สะเด็ดน้ำ.

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด

เพิ่มผักแช่แข็งต่างๆ นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที สะเด็ดน้ำ.

พร้อม เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ ใส่พาสต้า ผัก ซอสมะเขือเทศ- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัด

วางในจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา 10-15 นาทีจนชีสละลาย น่าทาน!

สูตรที่ 9: หม้อปรุงอาหารฟักทองและแครอท (ภาพ)

• ฟักทอง - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• รำข้าว - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• ไข่ - 2 ชิ้น

ปอกฟักทองและแครอทล้างใต้น้ำไหลแล้วต้มจนผักมีความนุ่มนวล เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถปรุงอาหารได้ในกระทะเดียว เนื่องจากอาหารถึงระดับความพร้อมที่ต้องการในเวลาเดียวกัน เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถสับผักให้ละเอียดยิ่งขึ้น

เมื่อฟักทองและแครอทพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วโขลกด้วยที่บดหรือเครื่องปั่น

โอนมวลผักที่ได้ลงในชามเพื่อนวดแป้ง

เพิ่มรำข้าวลงในอาหาร พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ตามความต้องการของคุณ: ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวไรย์, ผ้าลินิน ฯลฯ

ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำผึ้ง ผสมอีกครั้งและลิ้มรสส่วนผสม เพิ่มความหวานหากจำเป็น

ล้างและทำให้ส้มแห้ง ขูดความสนุกบนเครื่องขูดละเอียด

กำหนดปริมาณความสนุกด้วยตัวคุณเอง หากคุณชอบรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ตระกูลส้ม ให้เพิ่มมากขึ้น หากคุณไม่ชอบเป็นพิเศษ ให้จำกัดปริมาณไว้ที่ 1 ช้อนชา

เพิ่มในร้านขายของชำ เบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากัน

แยกไข่อย่างระมัดระวังและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงหยดลงไปในชามที่มีไข่ขาวแม้แต่หยดเดียว

ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมประมาณ 2 นาทีจนของเหลวมีสีอ่อนและเบา เทไข่แดงที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

ล้างเครื่องผสมและเช็ดให้แห้ง จากนั้นเริ่มตีไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ ตีด้วยความเร็วสูง ตีจนตั้งยอดขาวและแข็ง เพิ่มโปรตีนลงในแป้ง

ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวหลายๆ ครั้งในทิศทางเดียว

ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา รำข้าวหรือผงโกโก้

วางแป้งลงในแม่พิมพ์และปรับพื้นผิวให้เรียบ

ส่งหม้อปรุงอาหารไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 35-40 นาที ไม่ควรปรุงมากเกินไปในหม้อทอด เพราะ... ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทั้งหมดเกือบจะพร้อมแล้ว พวกเขาเพียงแค่ต้องสื่อสารกัน

ทำให้ของหวานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถนำออกจากภาชนะได้ง่าย จากนั้นวางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานที่มีแคลอรี่สูง ไม่ใช่ของหวานทุกชนิดที่จะเสียรูปร่างของคุณมากเท่ากับที่คิดกันโดยทั่วไป และนี่คือสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยฟักทองสามารถทำลายแบบแผนเกี่ยวกับขนมหวานได้อย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์นี้ 100 กรัมมีเพียง 145 กิโลแคลอรี แต่มีความอิ่มตัวเกือบจะเหมือนกับผลิตภัณฑ์คลาสสิก เค้กครีมเปรี้ยว(มากกว่า 300 กิโลแคลอรี) และอาหารจานนี้ช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณอย่างแน่นอน - เป็นเรื่องดีเมื่อมีส้มชิ้นสวยงามบนจาน สบายตาและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินทุกชนิด

เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิกกันก่อน สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง:

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง – 0.5 กก.
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• เซโมลินา - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• นมที่มีไขมันใด ๆ – 1 แก้ว (หรือครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• เนย – ครึ่งซอง (100 กรัม)
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อนชา (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อน)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว)

สูตรนี้ง่ายและใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง ข้อได้เปรียบที่ไม่มีใครเทียบได้คือเกือบทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองได้ - แม้แต่คนที่ไม่ชอบฟักทองด้วยเหตุผลบางประการ

เราจะดำเนินการดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองให้สะอาดเอาเปลือกออก เราเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น.

ขั้นตอนที่ 2 ฟักทองจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (กว้างประมาณ 1 ซม.)

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้คุณต้องใส่ก้อนเหล่านี้ลงในกระทะหรือกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและเคี่ยวจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4 ต้องเตรียมคอทเทจชีสล่วงหน้า: ผ่านตะแกรงละเอียดหรือเครื่องบดเนื้อ - มันจะเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นปิดกระทะด้วยฟักทอง สะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอนแล้วเปลี่ยนฟักทองเป็นน้ำซุปข้น - วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 6 การดำเนินการเพิ่มเติมจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงถึงเวลาเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 o C - ปล่อยให้อุ่นขึ้น ในขณะเดียวกันบดไข่ด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้เพิ่มเซโมลินาฟักทองและเทนม (หรือครีมเปรี้ยว) ทีละน้อย ความสม่ำเสมอควรจะค่อนข้างหนาแน่น ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเทนมทั้งหมดในคราวเดียว

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นคุณต้องเพิ่มคอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 9 เหลือน้อยมาก ละลายเนยแล้วใส่ลงในแป้ง เราจะทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยเพื่อการทำงานต่อไปอย่างแน่นอน

ขั้นตอนที่ 10 อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันที่เหลือแล้วใส่ส่วนผสมของเราลงไป

ขั้นตอนที่ 11. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง - จะใช้เวลา 45 นาที เอาออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ฉันสงสัยว่ามีใครสามารถระบุฟักทองในพายนี้ได้หรือไม่? แทบจะไม่. แต่เธอได้ใส่รสชาติและสีสันให้กับจานไปแล้ว

หม้อตุ๋นฟักทองหวานในเตาอบพร้อมคอทเทจชีส: สูตรอร่อย

แน่นอนว่าหลังจากผ่านการทดสอบแล้ว สูตรคลาสสิกฉันอยากจะก้าวไปสู่สิ่งที่แปลกใหม่และน่าสนใจ นี่เป็นสูตรที่คล้ายคลึงกับสูตรก่อนหน้ามาก

อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้ดูเหมือนเป็นอาหารจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าหม้อปรุงอาหารนี้มีหลายชั้นที่โปร่งสบาย

• เนื้อฟักทอง – 0.5 กก.
• คอทเทจชีสในปริมาณเท่ากัน 0.5 กก.
• เนยครึ่งแท่ง (100 กรัม)
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ความเอร็ดอร่อย (เปลือกขูด) ของมะนาว 1 ลูก;
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อนชา;
• อบเชย - ครึ่งช้อนขนมหวาน
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยฟักทองทีละขั้นตอน (พร้อมรูป):

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด และที่สำคัญที่สุด เราทำความสะอาดฟักทองและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ทอดก้อนเหล่านี้เพื่อ น้ำมันพืช- วางไว้บนจานและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เราต้องละลายเนยที่เหลือด้วย - เราก็ต้องการมันเช่นกัน ในขั้นตอนเดียวกันให้แยกไข่แดงออกผสมให้เข้ากันแล้วตีด้วยเนยละลายและสารอะโรมาติกทั้งหมด (อบเชย, ผิวเอร็ดอร่อย, น้ำตาล)

เพิ่มแป้งและคอทเทจชีสที่นั่นแล้วตีอีกครั้ง ตีไข่ขาวแยกกัน ตอนนี้คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมกับคอทเทจชีสลงในชามใส่ไข่ขาววิปปิ้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 o C แล้วบดฟักทองโดยใช้เครื่องปั่น วางส่วนผสมฟักทองลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ด้วยผักหรือเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปังหนาๆ

โรยชั้นบนสุดด้วยเกล็ดขนมปังอีกครั้ง และนำกระทะเข้าเตาอบ

ขั้นตอนที่ 5. อบประมาณ 40 นาที และใส่วิปปิ้งขาวลงบนหม้อปรุงอาหาร อบต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่โปร่งสบาย มันคล้ายกับเค้กทุกประการ แต่ในแง่ของปริมาณแคลอรี่นั้นจะด้อยกว่า 2-3 เท่า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: สูตรพร้อมฟักทองและข้าว

การเพิกเฉยต่อสูตรนี้จะไม่ยุติธรรมเพราะมันช่วยให้คุณได้ของหวานที่อร่อยมากและยังเติมเต็มอีกด้วย บางทีอาจจัดได้ว่าเป็นของว่างที่มีรสหวานและรับประทานได้ง่ายในมื้อเย็น ตามปกติในค่ายฤดูร้อนหรือสถานพยาบาลสำหรับเด็ก

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวครึ่งแก้ว (150 กรัม)
• ฟักทอง (เนื้อ) – 400 กรัม;
• นมที่มีไขมันใด ๆ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เกล็ดขนมปัง 5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย 1 ช้อนใหญ่
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

เราดำเนินการตามนี้:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกเปลือกฟักทอง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 วางชิ้นส่วนลงในนมแล้วเติมข้าวที่ล้างไว้แล้ว เปิดเตาแล้วปรุงจนเดือด จากนั้นจึงลดไฟลงอย่างรวดเร็ว ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่ 190 องศาและในระหว่างนี้ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 โจ๊กและฟักทองจะถูกทำให้เย็นลงจนมีอุณหภูมิอุ่น (ประมาณ 60 o C) ใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเนยลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้นำถาดอบออกมาทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 6. ทาส่วนผสมบนแครกเกอร์ชั้นนี้ ใส่ในเตาอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

มันจึงกลายเป็นว่าอร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก จานแสนอร่อย- หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว

และนี่คือความประหลาดใจอีกอย่างหนึ่ง - ของหวานแสนอร่อยพร้อมฟักทอง คอทเทจชีส และแอปเปิ้ล

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อ่อนนุ่ม ชีสนมเปรี้ยว(เช่นริคอตต้า) - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 100 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อฟักทอง - 400 กรัม;
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยวกว่า) - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างและแช่ลูกเกดในน้ำให้บวมแล้วเทนมลงไปแล้วปล่อยให้เซโมลินาบวม

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างนี้ เตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง - หั่นฟักทองเป็นก้อน เคี่ยวในน้ำ แล้วบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 ล้าง ปอกเปลือก และขูดแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 4. ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ผสมให้เข้ากัน: ฟักทองบด, ลูกเกด, แอปเปิ้ล, ไข่กับน้ำตาลและชีสนมเปรี้ยว, เพิ่มเซโมลินาและเกลือที่บวม คนทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 สิ่งที่เหลืออยู่คือวางแม่พิมพ์ทั้งหมดทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังและวางในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนของหม้อตุ๋นไหม้ คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ไม่นานก่อนที่จะพร้อม (เมื่อเป็นสีน้ำตาลดี)

น่าทาน!

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

สีส้มสดใส ผักฤดูใบไม้ร่วงถือว่ามีความเฉพาะเจาะจง: บางคนชอบมันมากในขณะที่บางคนทนไม่ได้... หม้อตุ๋นฟักทองหลากหลายชนิดสามารถคืนดีได้แม้กระทั่งผู้ที่คุ้นเคยกับการหลีกเลี่ยงสัญลักษณ์ของวันฮาโลวีนด้วยรสชาติที่หอมหวาน

วิธีการปรุงอาหาร

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือพรสวรรค์ด้านการทำอาหารเหนือธรรมชาติใดๆ หม้อตุ๋นฟักทองนั้นรวดเร็วและอร่อยเหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและของหวาน หากต้องการเลี้ยงลูก ให้จัดจานเป็นรูปหน้าหมีหรือรูปหัวใจ ตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบน เพื่อเป็นอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพอย่างสวยงาม

ในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณเครื่องใช้ในครัวเรือนและอุปกรณ์ช่วยครัวที่ทันสมัย ​​กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก ตัวอย่างเช่น หม้อปรุงอาหารฟักทองในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมส่วนผสม วิธีนี้จะสะดวกเป็นพิเศษหากมีฟังก์ชันสตาร์ทล่าช้า คุณสามารถใส่อาหารลงในชามหลายเมนูในตอนเย็น และในตอนเช้าคุณจะได้รับอาหารเช้าฟักทองที่สดใหม่ ร้อนๆ และดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก

ในเตาอบ

หม้อตุ๋นฟักทองแบบคลาสสิกในเตาอบนั้นอร่อยและหวานไม่น้อย แต่จะใช้เวลาเตรียมอีกเล็กน้อย ขอแนะนำให้เติมจานด้วยส่วนผสมของไข่และครีมที่ตีแล้วเลือกไส้ตามความชอบ: มันฝรั่งกับหมูสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย ลูกเกดหรือแอปเปิ้ลเป็นของหวาน

สูตรอาหาร

แม่บ้านคนใดจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเธอมีจินตนาการความปรารถนาและความอดทน สูตรใดก็ได้เหมาะสำหรับผู้เริ่มทำอาหาร สะดวกในการปรุงจากฟักทองแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นแล้ว แต่ในฤดูใบไม้ร่วงอย่ายอมแพ้ผักธรรมชาติสด

นมเปรี้ยวและฟักทอง

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3300 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน ของว่าง สำหรับเด็ก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

อันที่มีฟักทอง ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์สามารถพบได้บนชั้นวางของตู้เย็นเกือบตลอดเวลา นอกจากนี้จานหวานยังเหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างหรือของหวานด้วย เด็ก ๆ จะชอบสูตรอบในเตาอบนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตกแต่งชิ้นด้วยวิปครีมและแอปเปิ้ลหรือลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 600 กรัม;
• คอทเทจชีส 5-9% - 600 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% - 150 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เนย - 25 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มฟักทองจนสุกเต็มที่ หั่นเป็นก้อนแล้วบดด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่น
2. ผสมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และเกลือในภาชนะที่แยกจากกัน
3. รวมทั้งสองมวลใส่ไข่แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ทาน้ำมันในจานอบ ใส่ส่วนผสมฟักทองลงไปแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ด้วยเซโมลินา

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 650 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณไม่มีคอทเทจชีสอยู่ในมือ ไม่ต้องกังวล หม้อปรุงอาหารฟักทองหอมกรุ่นพร้อมแป้งเซโมลินาในเตาอบ เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเป็นมื้อเช้า ของหวานดั้งเดิม- ฟักทองและลูกเกดเข้ากันได้ดี ทำให้อาหารจานนี้เข้มข้น หวาน และมีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งใดก็ได้ เช่น แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอต และคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือแครอทสดได้ตามต้องการ วิธีนี้จะช่วยให้คุณลดแคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารได้ ก่อนเตรียมจาน ให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนประมาณ 2-3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ - 400 กรัม
• เซโมลินา - 75 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนชา;
• ลูกเกดหรือผลไม้แห้ง - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก สับ และต้มผักส้มในน้ำเค็มจนนิ่มประมาณ 10-15 นาที
2. ในชามลึกผสมกับน้ำตาลผงและไข่
3. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นข้นแล้วเติมเซโมลินา
4. เพิ่มลูกเกดและผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมันมะกอกหรือไขมันละลาย ใส่แป้งฟักทอง แล้วอบในเตาอบจนสุกประมาณ 30 นาที

ด้วยแอปเปิ้ล

• ระยะเวลา: 60-80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ชาร์ลอตต์หินอ่อนที่สวยงามพร้อมแอปเปิ้ลจะเป็นการตกแต่งที่น่าทึ่งสำหรับทุกคน ตารางเทศกาล- สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับวันเกิดเด็กๆ หรืองานเลี้ยงน้ำชาที่โรงเรียน จานนี้ดูหรูหรามาก ภาพถ่ายวันหยุด- ข้อเสียเปรียบประการเดียวคือต้องใช้เวลานานในการเตรียม ดังนั้นจึงควรเลือกอาหารสำหรับงานเลี้ยงวันอาทิตย์สบายๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด – 1 กก.
• แครอทแดง – 1 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน – 500 กรัม;
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบวางบนจานแยกต่างหากบดด้วยมือแล้วสะเด็ดน้ำที่ได้
2. ใส่เกลือ ไข่ อบเชย น้ำตาล และแป้งในสัดส่วนเท่ากันในแต่ละจาน ผสมให้เข้ากัน
3. อัดจาระบีแม่พิมพ์จัดวางมวลผลลัพธ์สลับชั้นกัน
4. อบประมาณ 40-60 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

พร้อมคอทเทจชีสและเซโมลินา

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,600 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ตั้งแต่วัยเด็กหม้อปรุงอาหารที่คุ้นเคยกับฟักทองคอทเทจชีสและเซโมลินามักเรียกว่าคอทเทจชีส เนื่องจากการผสมผสานของส่วนผสมทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากและสมบูรณ์แบบเป็นอาหารจานเดียว อย่างไรก็ตามคุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้เพราะมันหวานและนุ่มมากเหมือนเค้กที่ทำจากโรงงาน มันดูน่าประทับใจเป็นพิเศษหากคุณตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเทนมข้นไว้ด้านบน

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือก – 600 กรัม;
• คอทเทจชีสโฮมเมด– 300 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• เซโมลินา – 60 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• โซดา – 1 หยิก;
• งา – 1 ช้อนชา;
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก น้ำเย็นหั่นเป็นลูกเต๋า ต้มประมาณ 10-15 นาที จนนิ่ม
2. สะเด็ดน้ำและทำน้ำซุปข้นฟักทอง
3. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในโจ๊กฟักทอง
4. เทเซโมลินาลงในนมเย็น วางบนไฟอ่อน นำไปต้ม จากนั้นใส่ส่วนผสมของหม้อปรุงอาหาร
5. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนเกิดฟอง เทลงในน้ำซุปข้น เติมโซดา
6. ทาน้ำมันหรือไขมันลงในแม่พิมพ์ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวและฟักทองลงไป แล้วโรยเมล็ดงาด้านบนเพื่อตกแต่ง
7. อบที่ 180-200 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง

อาหาร

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 700 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในการแสวงหาหุ่นที่เพรียวบาง ชาร์ล็อตต์คนนี้คือผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่ช่วยรักษาสีผิวและส่งเสริมการเผาผลาญอย่างรวดเร็ว หม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตไร้เนื้อสัตว์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับความหิวหรือของว่างหลังออกกำลังกาย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 300 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต– 150 กรัม;
• นม 2.5% – 1 แก้ว;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลืออบเชยและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมโดยไม่ต้องต้มเทข้าวโอ๊ตลงไปคนให้เข้ากันปล่อยให้ชงประมาณ 15-20 นาที
2. ปอกผักล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. โพสต์ไว้ใน ข้าวโอ๊ต,ใส่ไข่, เครื่องเทศ, สารให้ความหวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. โพสต์ใน แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบและวางในเตาอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลา: 90 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,800 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

เมื่อไร อาหารที่คุ้นเคยน่าเบื่อสูตรนี้จะช่วยทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและแปลกใจ นี่เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่น่าพอใจมากโดยไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยซุปและสิ่งอื่น ๆ ผู้ชายจะชอบงานฉลองนี้เป็นพิเศษเพราะเนื้อสัตว์เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับพวกเขา หมูไม่ติดมันหรือเนื้อลูกวัวจะดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว - 500 กรัม
• หอมแดง – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง – 250 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• นม 3.2% - 400 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางใส่เกลือและพริกไทยจำไว้ให้ดีเพื่อให้น้ำปรากฏขึ้นจากนั้นวางลงในจานอบในชั้นที่เท่ากัน
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงสำหรับสลัดแล้ววางลงบนเนื้อ
3. วางฟักทองหั่นเป็นชั้นถัดไป เติมเกลือเล็กน้อย
4. สับมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางลงบนฟักทอง
5. ผสมไข่กับนม ใส่สมุนไพร กระเทียมขูดละเอียด และเครื่องเทศ
6. เทซอสที่ได้ลงบนฐานแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 60 นาที

ข้าว--สูตร

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 480 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีเวลา หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าวในหม้อหุงช้าก็มาช่วยเหลือ นี่เป็นอาหารจานง่ายๆที่จะทำให้คุณพึงพอใจไปอีกนาน อารมณ์ดีและความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้น จะสะดวกเป็นพิเศษหากผู้ช่วยของคุณมีฟังก์ชันการเริ่มต้นล่าช้า ด้วยวิธีนี้คุณสามารถวางส่วนผสมที่จำเป็นในตอนเย็น และในตอนเช้าคุณค่อย ๆ รับประทานอาหารเช้าและไปทำธุระต่อได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 200 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม;
• ลูกเกดแช่ - 50 กรัม;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• นม - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี
2. ต้มซีเรียลข้าวจนสุกครึ่ง
3. ผสมส่วนผสมหลัก ใส่ลูกเกด ครีมเปรี้ยว วานิลลิน น้ำตาล ไข่ นม และอบเชย
4. ปัดส่วนผสมจนเนียนแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
5. ปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 20-30 นาที

ด้วยชีส

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อคุณอยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารค่ำสุดพิเศษ ตัวเลือกอาหารจานนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! คุณสามารถเพิ่มหรือลบส่วนผสมออกจากสูตรได้ด้วยตัวเอง ตราบใดที่ฟักทองยังคงอยู่ ไม่ชอบเห็ดเหรอ? เพิ่มบวบหรือมันฝรั่งพวกเขาจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม ประดับด้วยสมุนไพรสับละเอียด พริกไทยบดสด และเสิร์ฟ!

วัตถุดิบ:

• ฟักทองต้ม – 300 กรัม;
• แชมเปญ – 150 กรัม;
• ชีส – 400 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหรือชิ้น และหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด
3. ผสมผักและเห็ดทั้งหมด ทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำแล้วปล่อยให้เคี่ยว
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับไข่สองฟองและเครื่องเทศ
5. วางถาดด้วยกระดาษรองอบแล้ววางส่วนผสมชีสไข่ลงไป กดให้เข้ากันจนเป็นตะกร้า
6. วางผักที่แช่เย็นไว้ในตะกร้า
7. ตีนมกับไข่สองฟองแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร ใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

พร้อมเนื้อสับ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3,600 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารจานหวานโดยเฉพาะที่เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวาน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง: มีหลายสูตรที่เหมาะสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อยเช่นกับเนื้อสับ ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสามารถซื้อผักสีส้มสดใสได้ที่ตลาดใด ๆ หรือรับเป็นของขวัญจากเพื่อน ๆ อาหารกลางวันดังกล่าวจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 450 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 80 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดฟักทองโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือสับโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
2. ตัดพริกไทยเป็นเส้นบางที่สุด
3. หั่นหัวหอมครึ่งวงเป็นครึ่งวงแล้วผสมกับฟักทอง
4. ใส่ไข่ ข้าวโอ๊ตดิบ เกลือ ลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในจานอบซิลิโคน
5. สับหัวหอมครึ่งหลังอย่างประณีตพร้อมกับสมุนไพรแล้วใส่เนื้อสับ
6. ไส้เนื้อวางบนชั้นผักแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน
7. โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟประมาณ 40-50 นาที

กับไก่

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,500 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งผู้ลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบผักอบ เพื่อลดแคลอรี่ คุณสามารถใช้ชีสไขมันต่ำและเพิ่มปริมาณมะเขือเทศได้ คุณสามารถใช้สิ่งนี้เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารจานนี้ได้ ซอสต่างๆ, ครีมเปรี้ยว สมุนไพร และชิ้นฟักทอง สำหรับนักชิมตามอำเภอใจที่สุดการโรยสมุนไพรอิตาลีเล็กน้อยก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด – 500 กรัม;
• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศ ฟักทอง เนื้อไก่เป็นก้อน
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ตอกไข่ลงไป ใส่กระเทียมสับละเอียด
3. วางชั้นฟักทองและมะเขือเทศลงในถาดอบ วางไก่ไว้ด้านบน แล้วเทส่วนผสมไข่ชีสลงไปให้ทั่ว
4. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพร จากนั้นใส่ฟักทองและมะเขือเทศอีกครั้งแล้วเทลงไป
5. อบประมาณ 50-60 นาที ที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

ความลับในการทำอาหาร

มีเคล็ดลับและเทคนิคมากมายในการทำหม้อตุ๋นฟักทองให้ฟูอร่อยและสวยงาม แม่บ้านแต่ละคนก็มีความคิดของตัวเอง แต่ก็มีหลายอย่าง หลักการทั่วไปที่จะช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม:

1. แช่เย็นสควอชก่อนทำหม้อปรุงอาหาร นี่จะช่วยให้เธออบอุ่นร่างกายได้ง่ายขึ้น
2. ถ้า พายพร้อมติดอยู่ในแม่พิมพ์แล้วไม่อยากออกมา ห่อด้วยผ้าเย็นเปียก หรือนำไปนึ่ง เมื่อเปลือกโลกชื้นเล็กน้อย ทุกอย่างจะออกมาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
3. หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ ให้เพิ่มบวบลงไป มันจะไม่ครอบงำรสชาติ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้เอฟเฟกต์หินอ่อนกับผลงานชิ้นเอกของคุณ
4. ซีเรียลลูกเดือยจะช่วยกำจัดความชื้นส่วนเกิน เพียงแค่ใส่มันให้ถูกต้อง หม้อปรุงอาหารดิบข้าวฟ่างหนึ่งถุงแล้วรอ
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบเปียก ให้ใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำ และบีบผักและผลไม้ออกจากน้ำผลไม้อย่างดี
6. หากคุณทำหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวัน ให้ถูจานหม้อปรุงอาหารด้วยกระเทียมกลีบหนึ่ง
7. โรยส่วนผสมลงในพิมพ์ด้วยเมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน หรือถั่ว การตกแต่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น
8. เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อตุ๋นจะไม่จับตัวเป็นก้อนและเป็นขน ให้วางในเตาอบหลังจากที่เตาอบอุ่นแล้วเท่านั้น
9. แป้งมันฝรั่งเล็กน้อยจะไม่เจ็บถ้าส่วนผสมมีน้ำมูกไหลเกินไป
10. ควรทอดหัวหอมก่อนดีกว่าเพื่อไม่ให้มีรสขมที่ไม่พึงประสงค์
10 สัญญาณว่าคนอื่นไม่รักคุณ

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยบางสิ่งที่อร่อยมากและในเวลาเดียวกัน จานเพื่อสุขภาพ, ที่ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจะมีหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส อาหารจานนี้ถูกใจทั้งผู้ใหญ่ในครอบครัวและเด็กอย่างแน่นอน และใช้เวลาเตรียมไม่นานนัก

และฟักทอง

ด้วยฟักทองประกอบด้วยสองอย่าง ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดดังนั้นเราจึงเสนอให้ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อดีของพวกเขา อย่างที่คุณทราบก่อนอื่น คอทเทจชีสก็เป็นหนึ่งในส่วนประกอบ การกินเพื่อสุขภาพและถือเป็นอาหาร นอกจากโปรตีนที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีคุณค่าแล้ว ยังมีองค์ประกอบที่สำคัญเช่นแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม คอทเทจชีสควรกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคน โดยเฉพาะเด็กและสตรีมีครรภ์

ฟักทองมีวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ มากมายที่จำเป็นสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผักนี้เป็นแชมป์ที่แท้จริงในด้านปริมาณธาตุเหล็ก การกินฟักทองช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย โรคหลอดเลือดหัวใจ- ผักชนิดนี้ยังมีแคลอรีต่ำและแนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร

สูตรและคอทเทจชีส

จานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยมากและการเตรียมก็ไม่ยากเลย ทุกคนจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน แม้แต่คนที่ไม่ชอบฟักทองก็ตาม

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารเราจะต้องมี: ฟักทอง - 1 กก., เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร, คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, แอปเปิ้ลลูกใหญ่ - 1 กก., 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ไข่สองฟอง, แครกเกอร์สีขาวป่น - 3 ช้อนโต๊ะ l., วานิลลิน, อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ l., เนย, เกล็ดขนมปัง และน้ำมะนาว

การตระเตรียม

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วต้มจนนิ่มพอ ผสมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะกับเซโมลินาแล้วใส่ผักต้ม ต้องนวดส่วนผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้นิ่มลง ในเวลานี้ ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเทน้ำมะนาวลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ จากนั้นจึงเคี่ยวในกระทะที่แห้งจนนิ่ม อัดจาระบีแบบฟอร์มที่คุณวางแผนจะอบขนมด้วยเนยแล้วโรย เกล็ดขนมปัง- เพิ่มไข่หนึ่งฟองและแครกเกอร์ลงในส่วนผสมฟักทองและเซโมลินา วางส่วนผสมนี้ลงในจานอบ กระจายให้ทั่วแล้วโรยด้วยอบเชย เพิ่มแอปเปิ้ลหนึ่งชั้นปรับระดับแล้วโรยด้วยอบเชย ตอนนี้คุณต้องเตรียมชั้นที่สาม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสม ไข่แดงกับคอทเทจชีสและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง แล้วใส่ลงไป มวลนมเปรี้ยวและผสม วางส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผ่านไป 20-25 นาที หม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลก็จะพร้อม น่าทาน!

หม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมเซโมลินา คอทเทจชีส แอปเปิ้ลและลูกเกด

จานนี้เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่แตกต่างอย่างมั่นใจ รสชาติเยี่ยมมากและค่อนข้างง่ายในการเตรียม

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมของหวานนี้เราต้องการ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ฟักทองครึ่งกิโลกรัม, ลูกเกดเบา - 50 กรัม, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมครึ่งแก้ว, เนย 50 กรัม, คอทเทจชีส - 300 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร

มาเริ่มเตรียมของหวานของเรากันดีกว่า เราปอกเปลือกฟักทองจากเมล็ดและผิวหนังขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในกระทะโดยที่เราเติมนมและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ เคี่ยวส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหย สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการนี้ ให้ใส่เนยลงในกระทะ เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้สักครู่ ในเวลานี้ ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลูกเกดและแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมฟักทองแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ตีไข่ลงไป ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วผสม จากนั้นเทเซโมลินาลงไปคนให้เข้ากันและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ซีเรียลบวม ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรย เกล็ดขนมปัง- จากนั้นใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ส่วนผสมฟักทอง และคอทเทจชีสอีกครั้ง เพื่อให้หม้อตุ๋นของคุณมี เปลือกโลกสีทองจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที หม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ปล่อยให้ของหวานเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว หรือนมข้น

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ทุกวันนี้แม่บ้านจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังได้รับผู้ช่วยในครัวที่ยอดเยี่ยมในฐานะผู้เล่นหลายคนซึ่งในหลายกรณีก็กลายเป็นทางเลือกแทนเตาอบ กับคอทเทจชีสสามารถปรุงได้โดยไม่มีปัญหา

วัตถุดิบ

สำหรับของหวานนี้เราจะต้องมี: ฟักทองขูดปอกเปลือก - 0.5 กก., นม - 100 มล., คอทเทจชีส - 150 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l. วานิลลินและสารให้ความหวาน (น้ำผึ้งหรือน้ำตาล)

กระบวนการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ขั้นแรกให้ใส่ผักที่ขูดไว้ล่วงหน้าลงในชาม เติมนม จากนั้นเปิดโหมด "ปรุงอาหาร" และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที อย่าลืมคนตลอดเวลา ใช้เครื่องปั่นบดคอทเทจชีสและไข่ จากนั้นใส่แป้งและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสส่วนผสมนี้ โอนมวลที่ได้ไปยังฟักทองต้มในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที พร้อมจานเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและนม