ซุปแฮร์ริ่งที่บ้านนั้นง่ายและเตรียมง่าย แต่ รสชาติดั้งเดิมจะทำให้คนรักทุกคนพอใจ จานปลา- ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่คิดที่จะเตรียมซุปปลาจากปลาเฮอริ่งธรรมดา และมันคงจะไร้ผล!

แน่นอนว่าซุปปลาแท้นั้นปรุงในหม้อต้มไฟและไม่ได้มาจากปลาเฮอริ่งอย่างแน่นอน ฉันขอเสนอสูตรซุปปลาแฮร์ริ่งที่ประหยัดรวดเร็วและเรียบง่ายให้กับคุณสำหรับมื้อเย็นแบบทำเอง มันอร่อยมาก แต่ระวังเกลือด้วย - ตัวแฮร์ริ่งเองก็เค็มมากดังนั้นอย่าใส่เกลือมากเกินไป! ฉันคิดว่าคุณจะประสบความสำเร็จเพราะตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปแฮร์ริ่งแล้ว!

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

สูตรง่ายๆสำหรับซุปปลาเฮอริ่งรัสเซียทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 40 นาที มีพลังงานเพียง 290 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 9 นาที
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 290 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: อาหารรัสเซีย
• ประเภทของจาน: ซุป, ซุปปลา

ส่วนผสมสำหรับแปดเสิร์ฟ

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทย - 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. สับหัวหอมอย่างประณีตหรือบดในเครื่องปั่น
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ต้มน้ำเกลือและเพิ่มหัวหอม
4. เพิ่มมันฝรั่งและแฮร์ริ่งปอกเปลือกทันที คุณสามารถทั้งตัวคุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้
5. ในชาม ผสมเซโมลินากับเนย คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเมื่อมันฝรั่งนิ่มลง เทลงในกระทะ
6. เพิ่มเครื่องเทศที่เลือก ใบกระวานและพริกไทย
7. ปรุงจนสุกและโรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ ขอให้โชคดี!

Ukha เป็นหนึ่งในสิ่งที่ชื่นชอบมากที่สุดและ อาหารยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวที่ชอบพักผ่อนใกล้แหล่งน้ำ แน่นอน รุ่นคลาสสิกซุปนี้ไม่ได้เตรียมจากปลาเฮอริ่งและไม่ได้อยู่บนเตา แต่ถึงแม้ในสภาวะเหล่านี้และด้วยปลาหลากหลายชนิดก็สามารถกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อได้ อาหารอร่อย- ต่อไปนี้เป็นสูตรซุปแฮร์ริ่งหลายสูตรที่ทั้งครอบครัวของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

สูตรง่ายๆ

จานรุ่นนี้เรียกได้ว่าประหยัด แต่ไม่ได้ใช้ที่นี่ จำนวนมากส่วนผสมทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• 1 ปลาเฮอริ่ง;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• เซโมลินา- 1 ช้อนโต๊ะกอง;
• มันฝรั่งปอกเปลือก 300 กรัม

สำหรับเครื่องเทศคุณควรใช้ใบกระวาน พริกไทยป่นและถั่ว khmeli-suneli หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำซุปก้อน

วิธีทำอาหาร

ขั้นตอนแรกคือการต้มปลาและทำน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำลงในกระทะแล้วใส่ปลาเฮอริ่งที่ปอกเปลือกแล้ว เมื่อของเหลวเดือดคุณต้องสะเด็ดน้ำ ล้างปลา เติมน้ำใหม่แล้วตั้งไฟ นำไปต้มและลดความร้อน ในขณะเดียวกัน ให้ปอกผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการซื้อของ

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะที่ปลาแฮร์ริ่งทั้งตัวสุกอยู่แล้ว สับแครอทและหัวหอมแล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่เซโมลินาและผักทอดลงในกระทะ เอาปลาออก เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้แยกเนื้อออกจากกระดูก ในขั้นตอนการเตรียมการนี้ ทำได้ง่ายมากแล้ว นำเนื้อที่สะอาดกลับคืนสู่กระทะ เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดแล้วนำไปลิ้มรส ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับจำนวนเล็กน้อย

ซุปปลาเฮอริ่งแสนอร่อย

ในกรณีนี้ จะใช้จำนวนเงินที่มากขึ้น ผลิตภัณฑ์ต่างๆและกระบวนการทำอาหารจะซับซ้อนมากขึ้น แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว;
• ปลาคาร์พ 300 กรัม
• คอกั้ง 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกุ้งได้);
• หัวหอมและแครอท 200 กรัม
• มันฝรั่งปอกเปลือก 350 กรัม

เพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติสำหรับซุปปลาเฮอริ่ง ขอแนะนำให้ใช้รากผักชีฝรั่ง น้ำซุปก้อน คื่นฉ่าย สมุนไพร ออลสไปซ์ และพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร?

1. เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เนื้อปลาแฮร์ริ่งเอากระดูกทั้งหมดออกจากส่วนเนื้อ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งพวกมันและกระดูกสันหลังออกไป แต่ล้างพวกมันแล้วใส่ในภาชนะบนเตา ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับปลาคาร์พ เพิ่มรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในกระทะ พวกเขาจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
2. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้กรองของเหลวออกจากกระทะโดยใช้ผ้ากอซหลายๆ ชั้น เทน้ำกลับลงไป แล้วตั้งไฟ วางปลาแฮร์ริ่งและปลาคาร์พไว้ที่นี่
3. ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกผักทั้งหมด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือก้อนขนาดกลางแล้วใส่ลงในปลา ทอดหัวหอมและแครอทสับจนนุ่ม
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่หางกั้งลงไปปรุงเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้เติมซุปก้อนและเครื่องเทศทั้งหมดลงไป จากนั้นจึงนำซุปตามชอบ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ลิ้มรสผักเพื่อดูว่าสุกแล้ว และหากผักนิ่มให้ปิดไฟ
6. ใส่สมุนไพรสับชนิดใดก็ได้ลงในกระทะ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดซุปปลาเฮอริ่งก็พร้อมรับประทาน

ตอนนี้คุณรู้บางสิ่งที่ค่อนข้างง่าย แต่มากแล้ว สูตรอาหารแสนอร่อยซุปปลา เพื่อให้อาหารจานดั้งเดิมอย่างแท้จริงไม่จำเป็นต้องใช้ สินค้าราคาแพง- สำหรับซุปปลาเฮอริ่งสด ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะเครื่องเทศที่เหมาะสม เช่น โรสแมรี่, มาจอแรม, ฮ็อปซูเนลี ประเภทต่างๆพริกไทย

ฉันเพิ่งพูดถึงวิธีการเตรียมตัว เติมเงินสากลสำหรับซุป ฉันต้องการแสดงตัวอย่างว่าสามารถเตรียมซุปได้ภายใน 15 นาทีด้วยน้ำสลัดได้อย่างไร ซุปมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่งแม้จะเรียบง่าย แต่ก็เป็นหนึ่งในห้าซุปที่ชื่นชอบมากที่สุดในครอบครัวของเรา ฉันรู้แน่นอนว่าซุปนี้ปรุงสุกในกระทะขนาด 2 ลิตร "ไปถึงภูเขา" ในเวลาเพียง 24 ชั่วโมง แต่ปกติฉันไม่ทำอาหารอย่างอื่น แค่ทำอาหารดีๆ นิดหน่อยเพื่อไม่ให้น่าเบื่อ

ซุปมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง

เวลาทำอาหารทั้งหมด - ถ้าคุณมีน้ำสลัด 30 นาที
เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ – 15 นาที
ราคา – $2.5
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 33 กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ – กระทะ 2 ลิตร

วิธีทำซุปมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – 6 ชิ้น (หัวเล็กหรือหัวใหญ่ 4 หัว)
แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น (เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มหรือเตรียมไว้ 250 กรัม)
น้ำสลัดสากลสำหรับซุป – 4 ช้อนโต๊ะ
หรือ:
แครอท – 1 ชิ้น
หัวหอม – 2 ชิ้น
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
ราก – 1 ชิ้น (เช่นขึ้นฉ่าย)
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพิ่มน้ำสลัดลงในน้ำเดือดและปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 5 นาที

ในช่วงเวลานี้ให้หั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ

เพิ่มมันฝรั่งและแฮร์ริ่งลงในกระทะ ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 15 นาที หากน้ำสลัดไม่เค็มพอ ให้ปรุงห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ซุปกับมันฝรั่งและปลาเฮอริ่งคุณสามารถเพิ่มเกลือได้มากขึ้นก่อนเสิร์ฟ

คุณอาจชอบสูตรเหล่านี้หรือไม่?

menunedeli.ru

ซุปปลาเฮอริ่งสดหรือเค็ม 🐟 สูตรโฮมเมดง่ายๆ!

ปลาเฮอริ่งเค็มหรือสดผลิตรสชาติที่อร่อยมากและ ซุปเข้มข้น- หากคุณไม่เคยลองก็มีโอกาสที่ดีและสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง ทำตามขั้นตอนในคำอธิบายการเตรียม และหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คุณจะมีกลิ่นหอม ซุปปลาเจี๊ยบกับผัก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชี - 1 พวง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่งสด - 250-300 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขิง - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปริมาณแคลอรี่และ BJU ต่อ 100 กรัม:

*ปริมาณแคลอรี่และ BJU คำนวณสำหรับอาหารดิบ

การตระเตรียม:

ปรุงด้วยความรักแล้วทุกอย่างจะอร่อย!

ขอให้มีวันที่ดีและดีที่สุด!

เคล็ดลับ: ถ้าคุณไม่คำนึงถึงการผสมระหว่างปลากับนม ให้ลองทำสิ่งนี้ดู จานอร่อย!

vse-ochen-prosto.ru

วิธีการปรุงซุปปลาเฮอริ่ง

วิธีการปรุงซุปปลาเฮอริ่ง

สินค้า

แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น

หัวหอม- ศีรษะ

มันฝรั่ง – 1 หัว

แครอท – 1 ชิ้น

ข้าวฟ่าง - ครึ่งแก้ว

น้ำมันพืช – 50 มิลลิลิตร

ใบกระวาน – 4 ชิ้น

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำ – 4 ถั่ว

วิธีการปรุงซุปปลาเฮอริ่ง

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

2. ปอกเปลือกและขูดแครอท

3. วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตา ผัดหัวหอมและแครอทบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

4. ล้างลูกเดือยในน้ำเย็น ลวกด้วยน้ำเดือด

5. ใส่ลูกเดือยลงในกระทะพร้อมผัก ตั้งไฟปานกลางประมาณ 7 นาที คนให้เข้ากัน

6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหนา 2 เซนติเมตร

7. ถอดหัว หาง ครีบ กระดูก และผิวหนังออกจากปลาแฮร์ริ่ง ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

8. ใส่มันฝรั่งและแฮร์ริ่ง ใบกระวาน เกลือ พริกไทยลงในกระทะ เติมน้ำร้อน 2 ลิตร รอจนเดือด ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ซุปนมกับปลาเฮอริ่ง

สินค้า

นม-แก้ว

มันฝรั่ง – 1 หัว

หัวหอม – 1 หัว

แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

หัวหอมสีเขียว- กลุ่ม

วิธีการปรุงอาหาร ซุปนมกับปลาเฮอริ่ง

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมหนา 2 เซนติเมตร

3. เทน้ำสองลิตรลงในกระทะ วางบนเตา และปล่อยให้เดือดบนไฟแรง

4. ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วพักไว้ ฝาปิด 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

5. ถอดหัว หาง ครีบ กระดูก และผิวหนังออกจากปลาเฮอริ่ง ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

6. เพิ่มแฮร์ริ่งลงในผักในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

7. เทนมอุ่นลงในหม้อพร้อมซุป ปล่อยให้เดือดนำออกจากเตา

8. ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วสับให้ละเอียด

9. ปรุงรสซุปในชามด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียว

ลองดูซุป วิธีเตรียม และเวลาทำอาหารเพิ่มเติม!

www.timeboil.ru

ซุปมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง – รายละเอียดสูตร

4 เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ: เวลาทำอาหาร: ประเภทของจาน: ซุปง่ายๆที่น่าสนใจ วัตถุดิบ วิธีทำอาหาร วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่น้ำสลัด (แครอท, มะเขือเทศบด, หัวหอม, ทอดในกระทะ) ลงในน้ำเดือดและปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ให้หั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ เพิ่มมันฝรั่งและแฮร์ริ่งลงในกระทะ ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 15 นาที หากน้ำสลัดไม่เค็มพอ ห้านาทีก่อนที่ซุปกับมันฝรั่งและแฮร์ริ่งจะพร้อมคุณสามารถเพิ่มเกลือเพิ่มได้ โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

เพิ่มสูตร

คุณค่าทางโภชนาการ
ขนาดให้บริการ: ต่อการให้บริการ
ต่อการให้บริการ
กิโลจูล		879 กิโลจูล
แคลอรี่		210 กิโลแคลอรี
กระรอก		8.28 ก
คาร์โบไฮเดรต		25.9 ก
	น้ำตาล	3.48 ก
ไขมัน		8.5 ก
	ไขมันอิ่มตัว	0.473 ก
	ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	1.104 ก
	ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน	0.769 ก
คอเลสเตอรอล		0 มก
ไฟเบอร์		3.1 ก
โซเดียม		290 มก
โพแทสเซียม		488 มก

*อ้างอิงจาก RSC 2,000 แคลอรี่

www.fatsecret.ru

ซุปกับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

แฮร์ริ่ง – 2 ชิ้น มันฝรั่ง – 3 ชิ้น แครอท – 1 ชิ้น หัวหอม – 1 ชิ้น แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำ – 1 ลิตร นม -0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยวสมุนไพรพริกไทยดำ

การทำซุปปลาเฮอริ่ง:

ทำความสะอาดและล้างปลาเฮอริ่ง เทนมลงบนปลาแฮร์ริ่งที่เตรียมไว้แล้วแช่ไว้ วางปลาแฮร์ริ่งที่แช่น้ำไว้ในน้ำเดือด ใส่แครอท หัวหอม และมันฝรั่งหั่นเต๋าที่ปอกเปลือกและสับละเอียด เมื่อแฮร์ริ่งนิ่มให้นำออกแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่แป้งผัดกับเนยลงในซุปเติมนมต้มเล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเติมแฮร์ริ่งต้ม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ซุปแฮร์ริ่งพร้อมแล้ว

ซุปแฮร์ริ่ง

วัตถุดิบ:
แฮร์ริ่ง – 2 ชิ้น มันฝรั่ง – 3 ชิ้น แครอท – 1 ชิ้น หัวหอม – 1 ชิ้น แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำ – 1 ลิตร นม -0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยวสมุนไพรพริกไทยดำ

การทำซุปปลาเฮอริ่ง:
ทำความสะอาดและล้างปลาเฮอริ่ง เทนมลงบนปลาแฮร์ริ่งที่เตรียมไว้แล้วแช่ไว้ วางปลาแฮร์ริ่งที่แช่น้ำไว้ในน้ำเดือด ใส่แครอท หัวหอม และมันฝรั่งหั่นเต๋าที่ปอกเปลือกและสับละเอียด เมื่อปลาแฮร์ริ่งนิ่มให้นำออก

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อะไรอยู่บนจมูกของเรา? ขวา - ปีใหม่- เกี่ยวกับคนอื่นฉันไม่รู้ แต่สำหรับฉันวันหยุดนี้ส่วนหนึ่งเกี่ยวข้องกับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ไม่ สลัดโอลิเวียร์ซึ่งฉันไม่เคยมีเวลากินในชีวิตของฉัน (ฉันชอบมันมาก) แน่นอนว่าอยู่เหนือการแข่งขัน แต่ก็ยังอยู่ หลายๆ คนรู้วิธีปรุงปลาโชคร้ายโดยใส่ผักเป็นชั้นๆ หรืออาจเรียกได้ว่าเกือบทุกคนเลยก็ได้ แต่ฉันจะใส่ของฉัน

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

คุณจะต้องการ: แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น; มันฝรั่ง – 1 ชิ้น; หัวบีท – 1 ชิ้น; ไข่ – 1 ชิ้น; มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ควักไส้ปลาเฮอริ่งแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วพยายามเอากระดูกเล็ก ๆ ออกทั้งหมด

หั่นเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ (อาจมีขนาดใหญ่หรือเล็กมากก็ได้ตามที่คุณต้องการ) แล้ววางลงที่ด้านล่างของชามสลัดแบน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยบนตัวปลา

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและหั่น

พัฟสลัดกับปลาเฮอริ่ง สูตรง่ายๆสลัดแสนอร่อย

เราขอเสนอสูตรสลัดปลาเฮอริ่งที่เรียบง่ายและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะประจำวันและวันหยุด ส่วนผสม: แฮร์ริ่ง 1 ชิ้น, มันฝรั่ง 2 ชิ้น, บีทรูท 1 ชิ้น, แอปเปิ้ล 1 ลูก, หัวหอม 1 ชิ้น, มายองเนส 160 กรัม

วิธีทำสลัดหลายชั้นด้วยวิธีง่ายๆ นี้ สูตรอาหารคุณต้องทำความสะอาดปลาเฮอริ่งแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วแบ่งซากออกเป็น 2 ส่วน แช่ปลาเฮอริ่งที่เค็มมากในนมไว้ล่วงหน้า ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นบาง ๆ

ต้มหัวบีทและมันฝรั่งในหนัง

สลัดกับปลาเฮอริ่งและแอปเปิ้ล

ฉันจะพูดทันทีถึงสิ่งที่หลายคนเข้าใจแล้วจากชื่อ: สลัดนั้นผิดปกติเล็กน้อย การรวมกันของแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ลนั้นแปลก แต่น่าสนใจมาก ฉันชอบสลัดมาก สามีของฉันบอกว่ามันแปลก แต่เขากินมันเข้าไป เงื่อนไขหลักคือปลาเฮอริ่งจะต้อง คุณภาพดีและไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาเฮอริ่ง 250 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 1 ผล
ก้านคื่นฉ่ายขนาดเล็ก 3-4 ก้าน
2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
เกลือเพื่อลิ้มรส
แครนเบอร์รี่สำหรับปรุงแต่งไม่จำเป็น

ตัดแฮร์ริ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง คื่นฉ่ายเป็นชิ้น

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล

สลัดมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง ทานประจำวัน

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, 1 หัว ปลาเฮอริ่งเค็ม, 2 ไข่ต้มมายองเนส 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักหรือ น้ำมันมะกอก,เกลือ,ก้านผักชีฝรั่ง ต้มมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เอากระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางปลาลงในชามสลัดแบน จากนั้นจึงหั่นหัวหอม แครอท และมันฝรั่งเป็นชั้นๆ รดน้ำแต่ละชั้นในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืช, เกลือเล็กน้อย ทาสลัดด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยผักกับปลาเฮอริ่ง

มันฝรั่ง 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล 1 ชิ้น, ไข่ 3 ชิ้น, เนื้อแฮร์ริ่ง 150 กรัม, บีทรูท 1 ชิ้น, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด, มายองเนส, สมุนไพรสำหรับชาวยูเครน

1) มันฝรั่ง - เป็นวงกลม
2) แอปเปิ้ลกับเครื่องขูด
3) ไข่เป็นวงกลม
4) ปลาเฮอริ่ง
5) แอปเปิ้ลขูด
6) หัวบีท
7) วางหัวบีทกับมายองเนสและมัสตาร์ดบนแอปเปิ้ล

แขกที่รักของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบกินให้อร่อย และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือซุปแฮร์ริ่ง ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: วิธีการปรุงซุปปลาเฮอริ่ง- เขียนสูตรง่าย ๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายวิธีทำซุปแฮร์ริ่งที่บ้านโดยย่อและชัดเจน สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำพูดที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย ซุปแฮร์ริ่ง- เพื่อจุดประสงค์นี้จึงได้สร้างสรรค์สูตรพิเศษขึ้นมาด้วย ภาพถ่ายโดยละเอียดและ คำอธิบายทีละขั้นตอนขั้นตอนการทำอาหาร เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้และลิ้มรสได้อย่างง่ายดาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ รสชาติไร้ที่ติ- หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีการปรุงซุปปลาเฮอริ่งแล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

เวอร์เนอร์-diet.ru

วิธีทำซุปปลาจากปลาเฮอริ่งแช่แข็ง

วิธีทำซุปปลาจากปลาเฮอริ่งแช่แข็ง

ฉันปรุงจากไอศกรีมเท่านั้น บางคนหุงข้าว ฉันปรุงซุปปลาด้วยข้าวบาร์เลย์เท่านั้น ฉันไม่รู้สูตรใดเลย และมักจะไม่ดูสูตรเหล่านั้นมาสักระยะหนึ่งด้วยซ้ำ ข้าวบาร์เลย์มุกสุกก่อนและอาจเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อาจมากกว่านั้นเล็กน้อย) จากนั้นฉันก็ใส่มันฝรั่งลงไปไม่เกิน 5 นาทีต่อมาฉันก็ใส่ปลาลงไปแน่นอนว่าละลายน้ำแข็งปอกเปลือกและหั่นแล้วปลาก็สุก ไม่เกิน 10-13 นาที ก่อนปรุงประมาณ 5 นาที ฉันจึงใส่หัวหอม แครอท มะเขือเทศ (ถ้ามี) ลงไป จากนั้นจึงใส่ใบกระวานและเครื่องปรุงรสก่อนจะสุก

กาลครั้งหนึ่งในสมัยก่อน ฉันทำซุปจากปลาเฮอริ่งแช่แข็ง ไม่มีเมล็ดข้าวเลย น่าจะเป็นหูมากกว่า

ต้มมันฝรั่ง แครอท ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย และหัวหอมก่อนใส่ปลา เพราะมันสุกเร็วมาก และถ้าคุณต้มมันก็จะดูน่าเกลียดและไร้รสชาติ

คุณไม่จำเป็นต้องทำการทอด ปลาเฮอริ่งเองก็มีไขมัน

คุณยังสามารถปรุงรสด้วยมะเขือเทศและทำสิ่งที่ชาวประมงเรียกว่า lk ได้ด้วย

ส่วนผสมของกระเทียมสับ มะเขือเทศขูด สมุนไพร เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ มันถูกใส่ไว้ในชามซุปแล้ว ด้วยช้อน ปริมาณตามต้องการ สามารถจุ่มปลาลงในสารเคลือบเงานี้ได้

ต้มจืดปลาเล็กก็ปรุงด้วย

ละลายปลาแฮร์ริ่งแช่แข็งสดสองตัวที่อุณหภูมิห้อง แยกหัวและควักไส้ออก ล้างปลาใต้น้ำไหล หั่นเป็น 3 ชิ้นใส่กระทะพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก 2 หัวและแครอท 1 อันหั่นเป็นวงหนาแล้วเติมน้ำ 2 ลิตร เกลือโดยเติมเกลือสองช้อนชาลงในน้ำ โยนใบกระวาน 2 ใบลงไปในน้ำ โดยใส่ถั่วดำและออลสไปซ์ อย่างละ 2-3 เม็ด วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำเนื้อหาไปต้ม ผัดและปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที นำปลาแฮร์ริ่งออกด้วยช้อน slotted ลงในจาน เย็นเล็กน้อยและแยกออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง กรองน้ำซุปใส่ชิ้นปลาที่ไม่มีกระดูกลงไปนำไปต้มอีกครั้งแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือก้อนลงในน้ำซุปหลังจากปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดกลาง 6 ชิ้น เตรียมการทอดด้วยหัวหอมและแครอท แล้วเติมลงในซุป 10 นาทีหลังจากน้ำซุปและมันฝรั่งเดือด ผัด ปรุงต่ออีกห้านาที และสุดท้ายปรุงรสซุปปลาพร้อมกับเซโมลินาสองช้อนโต๊ะเต็ม ปิดไฟหลังจากผ่านไป 3-4 นาทีแล้วโยนผักชีลาวสับหนึ่งกำมือไว้ใต้ฝา ซุปมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนและมักเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ

ซุปปลาจากปลาแฮร์ริ่งสดแช่แข็งสามารถเตรียมเป็นซุปผักดอง โดยเติมข้าวหรือมันฝรั่งข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมกับมันฝรั่ง และเพิ่มผักดองหั่นลูกเต๋าและ วางมะเขือเทศ- ควรรับประทานซีเรียลในอัตราต่อไปนี้: สำหรับน้ำซุปหนึ่งลิตร - 1 ช้อนโต๊ะเต็มโดยไม่มีข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุก การเติมหัวหอมสับทอด, แครอทขูด, ก้อนลงในซุปข้าวปลาก็อร่อย มะเขือเทศสดและสีแดง พริกหยวก,ตัดเป็นเส้น ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวมักจะถูกโยนลงในซุปใต้ฝาทันทีหลังจากปิดไฟหรือใส่จานพร้อมกับหัวหอมสีเขียว

ข้อมูล-4all.ru

สูตรซุปมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่งเค็ม

ปรุงเองที่บ้านไม่ธรรมดาสักหน่อย ซุปอร่อยผลิตจากชุดผลิตภัณฑ์ปกติ

ไชโย!

คุณมีส่วนผสมครบแล้ว มาเริ่มทำอาหารกันเลย!

วัตถุดิบ

0/12 ส่วนผสม

มันฝรั่ง-6 ชิ้น

หัวหอม - 2 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

น้ำมันพืช-50 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส

ผักชีลาวเขียว - 1/2 พวง

น้ำ-1.5-2 ลิตร

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

พริกไทยดำ - 4 ชิ้น

ทำได้ดีมาก!

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ หวังว่าคุณจะสนุกสนานไปกับเรา!

ขั้นตอน

ขั้นตอนที่ดำเนินการ: 0/0

ซุปแฮร์ริ่งและซุปแฮร์ริ่งนั้นเตรียมง่าย แต่อาหารจานแรกอร่อยมากและมีกลิ่นหอม สามารถเตรียมได้จากปลาสดแช่แข็ง ปลาเค็ม หรือปลากระป๋อง ตัวเลือกใด ๆ เหล่านี้จะออกมายอดเยี่ยมและน่ารับประทานมาก ซุปแฮร์ริ่งมักไม่มีเครื่องเทศและสารตัวเติมที่ไม่จำเป็น เพราะ... บทบาทหลักในการเล่นคือปลานั่นเอง แต่ซุปปลาเฮอริ่งสามารถเสริมด้วยซีเรียลผักและการทอดได้ อาหารกลางวันแสนอร่อยและราคาประหยัดนี้รับรองว่าถูกใจทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน ต่อไปเราจะพิจารณา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอาหารแต่ละจานและเคล็ดลับการทำอาหาร

ซุปแฮร์ริ่ง

จำนวนเสิร์ฟ: 4-5

เวลา: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 95 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

1 ปลาแฮร์ริ่ง (สดแช่แข็ง);

4 มันฝรั่ง;

2 หัวหอม;

1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;

1 ลอเรล;

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำ 2 ลิตร

พริกไทย 1 หยิบมือ;

เกลือเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

คำถามที่ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำซุปปลาจากปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดสามารถตอบได้ในเชิงยืนยัน จานนี้จะออกมาดีกว่าปลาชนิดอื่น

หากเราเตรียมซุปปลาจากปลาแช่แข็งให้ละลายซากที่อุณหภูมิห้องก่อน เราควักซากล้างให้สะอาดแยกเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน

ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่หัวหอมสับ มันฝรั่ง และปลาลงไปผัด หากต้องการให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้นสามารถใส่หัวและหางได้ ปรุงซุปปลาจนมันฝรั่งนิ่ม

ในขณะเดียวกันก็บดเซโมลินาให้ละเอียดด้วย น้ำมันพืชเติมสูตรซุปปลาที่มีองค์ประกอบนี้ จากนั้นใส่ใบกระวานกับพริกไทย

เสิร์ฟสูตรสำเร็จรูปโรยด้วยกรีนเบอร์รี่สด

จำนวนเสิร์ฟ: 6.

ระยะเวลา: 70 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 53 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

ปลาเฮอริ่งกระป๋อง 0.5 กก. ในน้ำมัน

6 หัวมันฝรั่ง

1 หัวหอม;

กระเทียม 70 กรัม

1 แครอท;

น้ำ 2 ลิตร

เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ

กระบวนการทำอาหาร:

คุณสามารถทำซุปปลาจากปลาแฮร์ริ่งเค็มหรือปลาแฮร์ริ่งกระป๋องในน้ำมันได้

การปรุงซุปจากแฮร์ริ่งในน้ำมันจะเร็วขึ้นเล็กน้อย ซุปปลานี้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น เพราะ ผัดผักในน้ำมันที่ปลาอยู่

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกผัก ตัดหัวหอมเป็นก้อนและกระเทียมเป็นวงบาง ๆ ตั้งน้ำมันในกระทะจาก ปลากระป๋อง- เพิ่มหัวหอมทั้งสองประเภทแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที นำชิ้นปลาออกจากกระดูกแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

เราทำความสะอาดและล้างรากผัก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่รากผักที่สับในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มหัวหอมทอดลงในผักที่เกือบพร้อมแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ในตอนท้ายใส่ปลาและเครื่องเทศหลังจากผ่านไป 10 นาทีอาหารกระป๋องแรกในน้ำมันก็พร้อม ก่อนเสิร์ฟอาหารมื้อแรกด้วย ปลากระป๋องคุณต้องออกไปประมาณ 10 นาที จานนี้กับปลาเฮอริ่งได้รับมากมาย ข้อเสนอแนะในเชิงบวกเพื่อให้ทุกคนที่บ้านต้องชอบอย่างแน่นอน

น่าทาน!

เมื่อเตรียมปลาสดหรือปลาเค็มมื้อแรก โปรดคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

เมื่อตัดซากต้องแน่ใจว่าได้เอาฟิล์มสีดำที่ครอบคลุมช่องท้องทั้งหมดออก

หากคุณต้องการทำให้ซุปเข้มข้นขึ้นอีกเล็กน้อย คุณสามารถปรุงด้วยข้าวหรือข้าวบาร์เลย์

หากคุณมีโอกาสได้ปลาสด ๆ อย่าลืมเตรียมสูตรซุปปลาจากปลาเฮอริ่งสดด้วยเพราะ... มันจะออกมาอร่อยที่สุด