สำหรับสลัดเราจะใช้เนื้อไก่ขาว คุณสามารถนำเนื้อไก่แช่เย็นสดแช่แข็งได้ ล้างเนื้อในน้ำไหล วางในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย ใบกระวาน และส่วนผสมของพริกไทย เทน้ำให้ท่วมเนื้อแล้วนำไปตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น

ระหว่างนี้ก็มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน กะหล่ำปลีแดงตัดเป็นเส้นบาง ๆ วางในชามลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง

ล้างและทำให้แห้ง หัวหอมสีเขียว- สับไม่ละเอียดมากแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

ล้างแตงกวาสดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมอื่นๆ

ต้มไข่ไก่ให้เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางในชามสลัด

หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เทถั่วกระป๋องลงไป โดยสะเด็ดของเหลวออกก่อน

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน เพิ่มมัสตาร์ดเม็ดเล็กลงในครีมที่มีไขมัน ซอสถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสสลัดแตงกวาด้วย อกไก่ปรุงสุก ซอสครีมเปรี้ยว- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น คน.

สลัดไก่และ แตงกวาสดพร้อม. สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารปรุงเองที่บ้านได้

สำหรับโต๊ะวันหยุด ตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ในเวอร์ชันของฉันสำหรับการตกแต่งฉันใช้ความสด ถั่วเขียว(ต้ม) ใบผักชีฝรั่ง แตงกวาสด และไข่ต้มรูปหัวใจ

น่าทาน!

การรวมกันของไก่และเห็ดเป็นหนึ่งในสลัดที่เข้ากันได้และเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด สลัดยอดนิยมมากมายมีพื้นฐานมาจากมัน!

• เนื้อไก่ – สามร้อยกรัม;
• แตงกวา - สองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส

ต้มเนื้อไก่แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นสับให้ละเอียด ล้างแตงกวา ปอกเปลือกหากเปลือกแข็ง แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 2: พัฟสลัดไก่ เห็ด แตงกวาดอง

เมนูเด็ดที่ผสมผสานผักดอง ไก่เนื้อนุ่ม และข้าวโพดหวานเข้าด้วยกัน เห็ดจะทำให้สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น

• อกไก่ – 2 ชิ้น ขนาดเล็ก (450-500 กรัม)
• ใดๆ เห็ดกระป๋อง– 170 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 425 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;

เตรียมอกไก่สำหรับสลัดไก่พร้อมเห็ดและแตงกวา (คุณต้องปอกเปลือกและเอากระดูกออกก่อน) วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟและปรุงต่ออีก 40 นาที

เวลาเดียวกับเนื้อไก่ ให้ปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่ไก่และไข่กำลังสุก คุณสามารถเริ่มสับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำแตงกวาไก่และสลัดเห็ดได้

ระบายเห็ดในกระชอนแล้วหั่นเป็นก้อน

จากนั้นคุณจะต้องสับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท อุ่นครึ่งหนึ่งในกระทะหรือกระทะ น้ำมันพืชและทอดผักที่เตรียมไว้เป็นเวลา 7 นาที

จากนั้นเติมน้ำมันที่เหลือแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดต่ออีก 10 นาที

หั่นแตงกวาดองและอกไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ สลายไข่

จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามสลัดตามลำดับที่กำหนด ขั้นแรกให้จัดวางครึ่งหนึ่งของสับละเอียด เนื้อไก่เทมายองเนสเป็นชั้นบางๆ จากนั้นตามด้วยผักดอง เห็ด มายองเนสอีกครั้ง

ชั้นถัดไปคือหัวหอมและแครอททอด จากนั้นเนื้อไก่ที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เติมมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้วางเมล็ดข้าวโพดชั้นสุดท้ายของมายองเนสแล้วโรยไข่สับด้านบน

สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาจะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมมากหากคุณแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวก่อนหั่นแล้วโรยสลัดเป็นชิ้น ๆ

สูตรที่ 3: สลัดไก่กับเห็ด แตงกวา และวอลนัท

ละเอียดอ่อนอร่อย สลัดไก่กับเห็ดสำหรับ ตารางเทศกาล- และเพียงปรนเปรอคนที่คุณรัก

• เนื้อไก่ - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5-6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
• ช ปลาสด (แช่แข็ง) - 250 กรัม
• วอลนัท – 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 300-400 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่?

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็น.

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ทอดหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลางกวน เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน หลนทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุด

ต้มไข่ให้สุก.

ตัดอกไก่.

วางเนื้อไก่เป็นชั้นแรกบนจาน จาระบีด้วยมายองเนส

สับวอลนัทแล้ววางในชั้นที่สอง

ขูดไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ

วางไข่ไว้ในชั้นที่สาม จาระบีด้วยมายองเนส

จากนั้นวางเห็ดทอดและหัวหอมชั้นที่สี่ลงไป

ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ

วางชีสไว้ชั้นบนสุด คุณสามารถทาด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดไก่กับเห็ดควรแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 4: สลัดไก่ แตงกวาสด กรูตองส์ และชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - หนึ่งหรือสองชิ้นขนาดกลาง
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสองอัน;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว;
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• แครกเกอร์โฮมเมด
• มายองเนส

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วปิ้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่มและปล่อยให้เย็น ผักกาดขาวปลีตัดเป็นเส้นบาง ๆ เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ ปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 5: สลัดต้านวิกฤติ: ไก่ เห็ด แตงกวา มันฝรั่ง

หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่น่าพึงพอใจและประหยัดงบประมาณ (ความปรารถนาที่ถูกต้องในช่วงวิกฤต) หรือคุณกำลังเตรียมสลัดที่ไม่ใช่สำหรับวันหยุด แต่เป็นอาหาร (เช่น อาหารเย็น) สลัดมันฝรั่ง เห็ด ไก่ ไข่ และชีสคือสิ่งที่คุณต้องการ

นอกจากส่วนผสมที่เราเตรียมไว้สำหรับสลัดก่อนหน้านี้แล้ว เราจะนำมันฝรั่งอีกสี่ลูกและแครอทหนึ่งลูกด้วย ต้มผัก สับมันฝรั่งให้ละเอียด แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ (สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป หากสิ่งนี้เกิดขึ้น อย่าขูดแครอท แต่หั่นพวกมันแล้วสับด้วยมีด) นอกจากนี้เรายังจัดเรียงสลัดไก่ เห็ด มันฝรั่ง ไข่ และชีสเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งอยู่ใต้ไก่ และแครอทตามเห็ด

สลัดที่มีส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด เช่น ไก่ เห็ด ไข่ มันฝรั่ง ชีส แครอท ก็อร่อยมากเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มมะกอกหนึ่งกำมือแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วใช้โดยผ่าครึ่งตามยาวคุณสามารถตกแต่งเดซี่แล้วจึงนำเสนอสลัดนี้ให้กับแขก ตัวเลือกนี้จะต้องใช้มายองเนสเพิ่ม แต่สลัดจะมีขนาดใหญ่กว่ามาก

มีหลายวิธีในการกระจายอาหารจานนี้ให้หลากหลายยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นสับปะรด (กระป๋อง) จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่มันฝรั่ง สลัดนี้ประกอบด้วยไก่ เห็ด สับปะรด ชีส และไข่ โดยธรรมชาติแล้วคือมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องใส่ถั่ว แต่ควรเอาไก่รมควัน

สลัดกับไก่, เห็ด, แตงกวา, ไข่และชีสช่วยให้คุณใช้ไม่เพียง แต่อกรมควันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดดองด้วย แต่ก็มีรสชาติที่คมชัดกว่า แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมสลัดนี้กับมะเขือเทศ อกรมควันคุณจะต้องปฏิเสธเฉพาะต้มหรืออบเท่านั้น แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้แตงกวาดองได้

สูตรที่ 6: สลัดไก่ เห็ด และแตงกวา ไวท์รอยัล

• อกไก่ 600 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• แตงกวาสด 3 ขนาดกลาง
• ไข่ 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ชีสสไลซ์ 3 ชิ้น
• มะกอกหลุม 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนขนมหวาน
• มายองเนส
• พริกไทยดำป่น

ต้มเนื้อไก่และเย็น หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเห็ดในน้ำมันพืชที่อุ่นใส่เกลือและพริกไทยแล้วพักให้เย็น ปอกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านตะแกรงแบบพิเศษ

จัดเรียงสลัดตามลำดับนี้:

1. จากไก่: ไก่ต้มผสมกับมายองเนสเกลือและพริกไทย วางไก่เป็นชั้น ๆ ลงบนจานโดยให้ครึ่งหลังสูงกว่าด้านหน้าเล็กน้อย (นี่คือถ้าคุณต้องการตกแต่งเหมือนของเวร่า)
2. กับเห็ด: วางเห็ดบนไก่แล้วทามายองเนสบาง ๆ
3. จากแตงกวา: ปอกแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดวางบนเห็ด อย่าเติมเกลือเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมา ใช้ตาข่ายมายองเนส
4. จากไข่ เกลือไข่วางบนแตงกวาทามายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดที่ทำไว้ทุกด้าน ตัดชีสแต่ละชิ้นเป็น 3 ชิ้นแล้ววางที่ด้านหน้าสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง

บันทึกของเวร่า:

• น่าเสียดายที่เปียโนของฉันเล็กกว่าที่ควรจะเป็นเล็กน้อย - นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคีย์บอร์ดถึงผิดพลาด ฉันหวังว่านี่จะไม่ทำให้เสียความประทับใจมากเกินไป! โปรดใช้ดุลยพินิจของคุณเถอะ รับรองว่าอร่อยมาก!

ความคิดเห็นของฉัน:

• ในการเตรียมสลัดนี้ Vera ใช้แชมปิญอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดป่าที่กินได้
• หากคุณเช่นฉัน ชอบอาหารที่ไม่เค็มมาก คุณก็ไม่ควรใส่เกลือลงในสลัด
• การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในใจทันที ฉันจะทำสลัดไก่รมควันกับลูกพรุนที่คล้ายกันอย่างแน่นอน เห็ดทอดและแตงกวาดอง ชีสแข็งถูในชั้นที่แยกจากกัน กระจายลูกพรุนหลุมสับออกแล้ววางบนฝาเปียโน

การมีสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจกับมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย อาหารกลางวันแสนอร่อยและแม้กระทั่ง อาหารเย็นแสนโรแมนติก- สลัดไก่และแตงกวามีความภาคภูมิใจในตำราอาหารทุกเล่ม

มาดูกันว่าอะไรทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมาก?
แน่นอนว่าสิ่งแรกสุดคือความพร้อมของส่วนผสม ไก่สามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบทุกครั้ง ส่วนแตงกวาก็มีจำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้เช่นกัน โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี โดยเริ่มตั้งแต่ แตงกวาสดในฤดูร้อนและปิดท้ายด้วยผักดองแสนอร่อยซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดเท่านั้น

คุณสามารถใส่มันลงในสลัดไก่กับแตงกวาได้เหมือนที่คุณซื้อมา ไก่รมควันและอกไก่ปรุงในครัว รสชาติเยี่ยมจะให้การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเพิ่มเติมกับไข่และชีส สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนสมะกอก และอื่นๆ อีกมากมาย ซอสเผ็ด, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณและสูตรเฉพาะสำหรับสลัดนี้หรือสลัดนั้น

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับความนิยมมากที่สุดและ สูตรอร่อยต่อไปนี้คุณสามารถเตรียมอาหารที่จะทำให้คุณพอใจ คุณภาพรสชาติครอบครัวและเพื่อนของคุณ

สินค้า:

เนื้อไก่ – 250g

แตงกวา – 200-250g

ไข่สองฟอง

หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก

ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา

กระเทียม 2-3 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะใช้ไก่ต้มเป็นสลัด ก่อนอื่นให้ต้มมัน อย่าลืมว่าต้องใส่เกลือก่อนปรุงอาหาร เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกมาพักให้เย็นขณะเดินหน้าต่อที่ไข่

2. ในสูตรนี้เราจะทอดไข่ ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยมือ เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วนำไปพร้อม โอนไปยังจาน

3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นตามยาวแล้วตามขวางเป็นครึ่งวง สับหัวหอมและกระเทียม

4. ตอนนี้คุณสามารถนำชามสลัดและผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และมัสตาร์ดยกเว้นแพนเค้กไข่และพริก เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย

5. ใช้ซีอิ๊วเป็นน้ำสลัดเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ตอนนี้ต้องผสมสลัดไก่และแตงกวาแล้วใส่ในตู้เย็นสักพัก - ประมาณ 1 ชั่วโมง

6. จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ดาวเป็นเส้นแล้ววางลงบนจาน

7. ตัด พริกและตกแต่งจานด้วย คุณสามารถให้บริการได้

สลัดไก่ แตงกวาสด มะเขือเทศ และชีส

สินค้า:

เต้านม – 1⁄2กก

แตงกวา – 3 ชิ้น

มะเขือเทศ – 3 ชิ้น

ชีส (เอาแข็ง) – 300g

กระเทียม 2 กลีบ

ผักชีฝรั่ง

มัสตาร์ด

พริกไทยดำป่น

มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เกลือลงในกระทะแล้วต้มอกไก่ให้เย็น เราไม่ต้องการหนังและกระดูกในสลัด ดังนั้นเราจึงแยกเนื้อไก่ที่นุ่มออกจากพวกมัน แบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใยด้วยมือหรือหั่นเป็นเส้น แต่อย่ายาวเกินไป

2. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศที่ล้างแล้ว - ตัวแรกเป็นเส้นส่วนที่สองเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือเล็กน้อย

3. บดกระเทียมด้วยเครื่องบด ตะแกรงชีส

4. เราเริ่มรวมส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่เนื้อไก่ แตงกวา กระเทียม ชีส และมะเขือเทศ

5. เตรียมน้ำสลัดไก่และสลัดแตงกวาโดยผสมมายองเนสและมัสตาร์ดจนเนียน เพิ่มลงในชามใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง

6. ตกแต่งผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วโรยบนสลัดที่เตรียมไว้

สูตรสลัดไก่ แตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 300g.

แตงกวาสด 2 อัน

มะกอก – 1/2 กระป๋อง

กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1/2 หัว

ชีส – 100กรัม

กานพลูกระเทียม

ขนมปังขาว - สองสามชิ้น

เกลือพริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรามาทำแครกเกอร์จาก ขนมปังขาว- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดขนมปังเป็นก้อน วางบนถาดอบแล้วปรุงในเตาอบจน เปลือกโลกสีทอง- เพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ ให้กลับด้านระหว่างทำอาหาร

2. ปล่อยให้ไก่ปรุง (ใส่เกลือ) จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น

3. หั่นแตงกวาและผักกาดขาวเป็นเส้น

4. เปิดขวดมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้นและไก่เป็นก้อน

5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม บีบกระเทียมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

6. สลัดไก่และแตงกวาควรโรยด้วยชีสขูด วางแครกเกอร์ไว้ด้านบน ใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ก่อนเสิร์ฟ พักจานไว้แช่สักพัก

สลัดไก่กับแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 250g.

แชมปิญอง – 150ก.

แตงกวาดอง – 150 กรัม

แครอท – 1 ชิ้น

ต้นหอม – 1 ก้าน

น้ำมันมะกอก -50ก

มัสตาร์ด 2 ช้อนชา

น้ำมะนาว

กระเทียม – 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปล่อยให้ไก่ปรุง (ใส่เกลือ) จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น

2. หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ปอกเปลือกและขูดแครอท สับต้นหอมบนกระดาน ตอนนี้ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกระทะที่มีน้ำเกรวี่ น้ำมันดอกทานตะวัน- จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย

3. ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและแยกไข่แดง (คุณจะต้องใช้เมื่อเตรียมน้ำสลัด)

4. หั่นเนื้อขาว ไก่ และแตงกวาดองเป็นก้อน วางไว้ในชามสลัด

5. ในการเตรียมน้ำสลัด ตีไข่แดงและให้เข้ากัน น้ำมันมะกอกมัสตาร์ด น้ำมะนาว และกระเทียมสับ เติมเกลือเล็กน้อย

6. ใส่น้ำสลัดไก่และแตงกวาดองลงไปผัด

7.จานพร้อมรับประทาน

มาเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมผักดอง แครอท และไก่กัน

วัตถุดิบ:

อกไก่หรือเนื้อ – 200 กรัม

แตงกวาดอง – 200 กรัม

แครอท – 200 กรัม

หัวหอม – 150กรัม

ถั่วเขียวกระป๋อง – 100 กรัม

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส – 100 กรัม

น้ำมันพืชพริกไทยเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำบนเตาแล้วเติมเกลือ เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่อกไก่ลงไปแล้วปรุงต่อประมาณ 20 นาที

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช และใส่หัวหอมลงไป วางไว้ด้านล่าง ฝาปิดใช้ไฟปานกลาง แต่อย่าปรุงมากเกินไป มันควรจะนุ่มและฉ่ำเกือบโปร่งแสง จากนั้นจึงย้ายหัวหอมจากกระทะใส่จาน

3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว

4. เคี่ยวแครอทในกระทะใต้ฝาเช่นเดียวกับหัวหอม เติมน้ำมันหากจำเป็น ผัดระหว่างการปรุงอาหาร

5. หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียดด้วยมีดบนกระดานแล้วสะเด็ดน้ำเกลือ

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด วางผักดองขูดโดยไม่มีน้ำเกลือใดๆ ออกมา

7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยไก่และแตงกวาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตัดสินใจใช้ในการแต่งตัว) พริกไทยและผสม

8. ลิ้มรสความเค็มของจานที่เสร็จแล้ว - เติมเกลือหากจำเป็น

สูตรสลัดไก่กับแตงกวาและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 450g.

แตงกวาสดหนึ่งลูก

ข้าวโพดกระป๋อง – 150g.

คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน

หอมแดงหวาน – 1 ชิ้น

พวงผักชีฝรั่ง

โยเกิร์ต 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ล

สูตรอาหาร:

1. สูตรนี้จะใช้ไก่ทอด ตัดเนื้อไก่ตามยาวเพื่อให้ได้ชิ้นที่บางลง

2. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านเป็นเวลาสองสามนาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อน

3. หั่นแตงกวาตามยาวสองครั้งแล้วตามขวางเป็นชิ้นๆ หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น

4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับผักชีฝรั่ง ใส่ในชามขนาดเล็ก ใส่โยเกิร์ต เติมเกลือเล็กน้อย และคนให้เข้ากัน นี่คือวิธีที่เราได้น้ำสลัดไก่และสลัดแตงกวา

5. หั่นเนื้อทอดที่แช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ

6. วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน จากนั้นใส่ข้าวโพด ไก่ คื่นฉ่าย และแตงกวาที่ผสมไว้แล้วลงไป

7. ที่เหลือต้องทำจนกว่าจะพร้อมก็คือราดน้ำสลัดลงไปทั้งหมด

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดไก่ แครอทเกาหลี และแตงกวาสด

สินค้า:

เนื้อ – 250 กรัม

แครอทเกาหลี -150g

แตงกวาสด – 1 ชิ้น

ไข่ – 3 ชิ้น

ข้าวโพดกระป๋อง. – 1 กระปุก

มายองเนส

สีเขียวสำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มเนื้อโดยเติมเกลือลงในน้ำและไข่ เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อน

2. สับแตงกวาบนกระดานด้วย

3. เปิดขวดข้าวโพดแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

4. หากต้องการ ให้ตกแต่งจานของเราด้วยก้านผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ

ผู้คิดค้นสลัดควรสร้างอนุสาวรีย์ขึ้น ผู้หญิงหลายคนเห็นด้วยกับข้อความนี้ เพราะสลัดกลายเป็นทั้งความรอดและการตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ช่วยให้รับประทานอาหารได้ครบถ้วน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยที่ได้รับการคัดสรรโดยมีบทบาทหลักโดยสองผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เนื้อไก่และแตงกวาในขณะที่รับประกันรสชาติที่หลากหลาย

สลัดไก่และแตงกวาสดแสนอร่อย - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดตามสูตรภาพนี้อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ฉันปรุงมันให้ดีขึ้นในปริมาณมากเพราะทุกอย่างกินเร็วมาก ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่โดยปกติแล้วควรมีปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ

คะแนนของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• อกไก่ต้ม: 300 ก
• แตงกวาสด: 1 ชิ้น
• ไข่: 2-3 ชิ้น
• แครอท: 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง: 3-4 ชิ้น
• โบว์: 1 ประตู
• เกลือ: เหน็บแนม
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

สลัดแตงกวาดองกับไก่

สิ่งที่น่าสนใจคือแตงกวาสดเค็มและดองถูกนำมาใช้ในสลัดไก่ ทำให้แม่บ้านสามารถเตรียมอาหารจากวัตถุดิบเดียวกันแต่ได้สามอย่าง รสนิยมที่แตกต่าง- แตงกวาดองมักใช้ในสลัดในฤดูหนาวเมื่อใด ผักสดมีราคาค่อนข้างแพงและไม่อร่อยมากเพราะปลูกในสภาพเรือนกระจก แต่แตงกวาดองที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีโบราณยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• แชมเปญกระป๋อง – 1 ขวด (เล็ก)
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มายองเนสหรือซอสสำหรับแต่งตัว
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สิ่งที่ยากที่สุดคือการต้มไก่แนะนำให้ทำเช่นนี้ล่วงหน้าเพื่อที่ว่าเมื่อเตรียมสลัดเนื้อก็เย็นลงแล้ว
2. ต้มไข่ล่วงหน้าด้วย (10 นาทีก็เพียงพอแล้วใส่เกลือลงในน้ำ) ปอกเปลือกและล้างหัวหอม
3. เริ่มตัดส่วนผสม ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ใช้วิธีการหั่นแบบเดียวกันกับแตงกวาดองและไข่
4. หัวหอม – หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ถ้ามันแหลมมาก คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม และแน่นอน ทำให้มันเย็นลง
5. ผสมผัก ไข่ และเนื้อสัตว์สับลงในภาชนะ อย่าเติมเกลือทันที ขั้นแรกปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
6. นำตัวอย่างมาถ้ามีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้

แม่บ้านที่ต้องการไม่เพียง แต่ปรุงอาหารอย่างโอชะเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยแนะนำให้ทำสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วคลุมด้วยมายองเนส สลัดนี้ดูดีในชามสลัดแก้ว!

สูตรสลัดไก่แตงกวาและเห็ด

แตงกวาและเนื้อไก่อาจมีบทบาทสำคัญในสลัด แต่มีส่วนผสมที่สามที่จะเก็บไว้เป็นเพื่อนที่ดี นั่นคือ เห็ด อีกครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าเห็ดสดหรือแห้ง เห็ดป่าหรือแชมปิญง รสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 30 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 4-5 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• เห็ดแช่แข็งหรือสด – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มายองเนส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้าโดยใส่แครอท, หัวหอม, สมุนไพรและเครื่องเทศก็จะได้ผล น้ำซุปอร่อย.
2. ต้มไข่โดยเติมเกลือลงในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ปอกหัวหอม วางใต้น้ำไหล และสับละเอียด ล้างเห็ด ต้มเห็ดป่า และไม่ต้องปรุงเห็ดแชมปิญอง
3. เทน้ำมันบางส่วนลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเห็ดและหัวหอม จากนั้นเติมมายองเนสและเคี่ยวลงไปสองสามช้อนโต๊ะ
4. เนื้อไก่, แตงกวาสดหั่น: คุณสามารถ - เป็นก้อน, คุณสามารถ - เป็นแท่งเล็ก ๆ
5. ขูดชีสและไข่โดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และใส่ลงในภาชนะต่างๆ
6. สลัดวางเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส: ไก่, แตงกวา, ไข่ต้ม,เห็ดทอดกับหัวหอม,ชีสกับวอลนัท

ผักชีฝรั่งสีเขียวสองสามกิ่งสำหรับตกแต่งก็ไม่เจ็บ!

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและชีส

สลัดต่อไปนี้มีไว้สำหรับนักชิมที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้โดยปราศจากชีส และพยายามเพิ่มลงในอาหารทุกจาน แม้แต่ซุป และไม่ต้องพูดถึงสลัด ชีสเพิ่มความอ่อนโยนให้กับส่วนผสมไก่ และแตงกวาจากสวนหรือตลาดเพิ่มความสดชื่น

สินค้า:

• เนื้อไก่ – ชิ้น 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา)
• แตงกวาขนาดกลาง – 1-2 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 150 กรัม
• ผักใบเขียว - ยิ่งมากยิ่งดี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• สำหรับตกแต่ง จานสำเร็จรูป– หัวไชเท้าและใบผักกาดหอม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. การเตรียมสลัดนี้ตามธรรมเนียมเริ่มต้นด้วยการต้มไก่ คุณสามารถใช้โอกาสนี้และไม่เพียงแค่ปรุงเนื้อไก่สำหรับสลัด แต่ยังเตรียมน้ำซุปแสนอร่อยด้วยหัวหอม แครอท ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง เช่น จัดเตรียมทั้งอาหารจานแรกและสลัดให้กับครอบครัวของคุณ
2. ต้มไข่ไก่น้ำควรใส่เกลือ ขั้นตอนใช้เวลา 10 นาที ปอกเปลือกและขูดไข่
3. ตะแกรงชีส ล้างแตงกวาและเสียดสีด้วย เช่นหั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อเอาทรายออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ/ผ้าขนหนูลินิน สับผักอย่างประณีตโดยเหลือ "กิ่ง" ที่สวยงามสองสามอันไว้สำหรับตกแต่ง
5. ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเกือบโปร่งใส
6. วางใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้เป็นชาม ผสมส่วนผสมที่สับและขูดทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. วางสลัดอย่างระมัดระวังใน “ชาม” ที่ใส่ใบผักกาดหอม
8. ทำ "ดอกกุหลาบ" จากวงกลมหัวไชเท้า ใส่ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไป

ในตอนแรกแขกและสมาชิกในครัวเรือนจะประหลาดใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่พวกเขาก็จะประหลาดใจไม่น้อยกับรสชาติของมัน สลัดดั้งเดิมซึ่งเนื้อผสมผสานกันอย่างลงตัวกับชีสเนื้อละเอียดอ่อนและแตงกวากรอบสด

สูตรสลัดไก่รมควันและแตงกวา

มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งในการเตรียมสลัดไก่ - จำเป็น การเตรียมการเบื้องต้นเนื้อ. แน่นอนว่าไก่จะสุกได้เร็วกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่คุณยังต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร (หลังจากนั้นก็ต้องเย็นลงด้วย) แม่บ้านที่ฉลาดพบวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม - พวกเขาใช้ ไก่รมควัน: ไม่ต้องปรุง แถมรสชาติก็อร่อยสุดๆ

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน – 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย)
• ซอสมายองเนสเป็นน้ำสลัด

อัลกอริทึมของการกระทำ:

เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงไก่ จึงเตรียมอาหารไว้ทันทีก่อนรับประทาน จะวางเป็นชั้นๆ หรือจะผสมส่วนผสมในชามสลัดก็ได้

1. ต้มไข่ใส่ลงไป น้ำเย็นเพื่อให้สามารถเอาเปลือกออกได้ดีขึ้น ปอกเปลือก ขูด/ตัด
2. แยกเนื้อออกจากกระดูก เอาผิวหนังที่แข็งออก แล้วหั่นตามขวาง
3. ขูดชีสหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
4. ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา แต่คุณต้องเลือกแตงกวาลูกอ่อนที่มีผิวบางและมีความหนาแน่น
5. ล้างผักให้แห้ง
6. เติมเชื้อเพลิง ซอสมายองเนสเมื่อผสมหรือเคลือบชั้นต่างๆ

เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดโดยตรง และตกแต่งผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารด้วยก้านที่เหลือ!

ยำไก่ แตงกวา และลูกพรุน

จากการทดลองคุณสามารถเสนอสูตรต่อไปนี้โดยที่ไก่และแตงกวาจะมาพร้อมกับลูกพรุนซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหวานอมเปรี้ยวให้กับรสชาติปกติ คุณสามารถทำให้บ้านของคุณประหลาดใจมากยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณโยนวอลนัทคั่วและสับจำนวนหนึ่งใส่ลงไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• เกลือไม่ใช่สำหรับทุกคน
• น้ำสลัด – มายองเนส + ครีมเปรี้ยว (ในสัดส่วนที่เท่ากัน)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สำหรับสลัดนี้ ให้ต้มไก่ (หรือเนื้อ) ในน้ำพร้อมเกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ ใจเย็นๆ ตัดนะ ชิ้นเล็ก ๆยิ่งสลัดดูหรูหรามากขึ้น
2. ล้างแตงกวาและซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นเส้น/แท่งบางๆ
3. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง เอาหลุมออก หั่นเป็นเส้นบางๆ เหมือนกับการหั่นแตงกวา
4. ปอกเปลือกถั่ว ทอดในกระทะที่แห้งแล้วบด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือเล็กน้อย ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - จะไม่ฟุ่มเฟือยในสลัดนี้!

สูตรสลัดง่ายๆ กับไก่ แตงกวา และมะเขือเทศ

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักสด สลัดมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่สลัดถัดไปมีไว้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเนื้อสัตว์ได้ เพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้น คุณต้องรับประทานไก่และผักสด คุณต้องปรุงรสจานด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือซอสมายองเนสเติมมัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความเผ็ด

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แตงกวาสดและมะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส/ซอสมายองเนส.
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มเนื้อไก่ (หลังจากเดือด เอาโฟมออก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 30 นาที) เย็น ลอกเปลือกออก และตัดด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ
2. ล้างผัก ตากแห้ง หั่นเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในชามสลัด เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์
3. ชีส - ขูด กระเทียม - ผ่านการกด ล้างพาร์สลีย์แล้วฉีกเป็นกิ่งเล็กๆ
4. เพิ่มมัสตาร์ดลงในมายองเนสคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปรุงรสสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร สวย ง่าย อร่อย!

วิธีทำสลัดไก่ แตงกวา และข้าวโพด

บางคนคุ้นเคยกับ Olivier ในขณะที่บางคนยังคงทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ร่วมกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแทนได้ ไส้กรอกคลาสสิกเอา ไก่ต้มและแทนที่ถั่วกระป๋องด้วยมากขึ้น ข้าวโพดอ่อน- ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารสามารถดำเนินต่อไปได้อีกโดยการเพิ่ม พริกหวานหรือก้านคื่นฉ่าย (หรือทั้งสองอย่าง)

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม.
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีน้ำตาล

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ไก่ใช้เวลาเตรียมนานที่สุด โดยต้องต้มกับหัวหอมและแครอท โดยแยกชิ้นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ล้างผัก เล็มหาง เอาเมล็ดออกจากพริก หั่นในลักษณะเดียวกัน ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
3. ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตดีต่อสุขภาพร่างกายมากกว่ามายองเนส

คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบนและในความเป็นจริงแล้วสลัด - ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก

สูตรสลัดไก่และแตงกวา “ความอ่อนโยน”

ต่อไปนี้สลัดมีมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเปรี้ยวชื่นใจที่ลูกพรุนเติมเข้าไป จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร แต่ฝันอยากสลัดสักหนึ่งช้อน

สินค้า:

• เนื้อไก่ต้ม – 350 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
• มายองเนส
• วอลนัทสำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

ความลับของสลัดนี้คือต้องหั่นเนื้อและลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าและเป็นหลุมตามธรรมชาติเป็นเส้นเล็ก ๆ และควรขูดชีส แตงกวา และไข่ต้มสุก

เรียงเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยถั่ว คั่วแล้วสับหรือบดให้ละเอียด

สูตรอร่อยสำหรับสลัดไก่และแตงกวา

เดอะแฟบโฟร์ สินค้าอร่อยเป็นพื้นฐานของสลัดต่อไปนี้ วางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใสขนาดใหญ่หรือเป็นบางส่วน และสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ พริกหยวกสีสดใส

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• เห็ดแชมปิญองสด – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มเนื้อด้วยเกลือ เครื่องเทศ และหัวหอม ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับเตรียมอาหารจานแรกทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นชิ้น
2. ต้มเห็ดแชมปิญองในน้ำพร้อมเกลือเป็นเวลา 10 นาที ระบายในกระชอน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งเห็ดแชมปิญองขนาดเล็กไว้ทั้งตัวเพื่อการตกแต่ง
3. ขูดชีสและแตงกวาโดยใช้ชามที่แตกต่างกัน
4. วางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: ไก่ - แตงกวา - เห็ด - ชีส จากนั้นสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้

โรยหน้าสลัดด้วยแชมปิญองขนาดเล็กและแถบพริกหวานหั่นบาง ๆ

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

อกที่หั่นจากซากไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งที่บริโภคได้มากที่สุด ซึ่งมีโปรตีนจำนวนมากและมีไขมันเพียงเล็กน้อย อกไก่ที่ปรุงโดยไม่มีหนังมีโปรตีนประมาณ 29 กรัมและมีไขมันน้อยกว่า 2 เปอร์เซ็นต์ต่อ 100 กรัม

สลัดอกไก่ แตงกวา และไข่ไม่เพียงเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมสำหรับมื้อกลางวัน ของว่างในช่วงเวลาทำงาน หรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบอีกด้วย

หลายๆ คนที่ปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังคงไม่ชอบอกไก่มากนักเพราะมันดูไม่ติดมันและแห้ง อย่างไรก็ตามสลัดกับอกไก่และแตงกวาด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ทำให้มีความชุ่มฉ่ำและกลมกลืนกันมากขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับน้ำสลัดที่จะใช้สำหรับสลัด ได้แก่ อกไก่ แตงกวา และไข่ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ โยเกิร์ตธรรมชาติโดยมีปริมาณไขมัน 2.5% ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตที่บรรจุอยู่ในช้อนโต๊ะคือประมาณ 20 กิโลแคลอรี

ผู้ที่สามารถซื้ออาหารแคลอรี่สูงได้สามารถเตรียมสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้มากกว่า ไม่เพียงแต่กับอกไก่ แตงกวา และไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมชีสและมายองเนสอีกด้วย

ในกรณีที่ไม่อดทน ไข่ไก่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมันและทำสลัดง่ายๆ กับอกไก่และแตงกวา

เรามาดูวิธีเตรียมสลัดอกไก่ แตงกวา และไข่กันดีกว่า ไม่เพียงแต่รวดเร็ว แต่ยังอร่อยอีกด้วย

สำหรับสลัดสองมื้อที่คุณต้องการ:

ตัวเลือกการตกแต่งด้วยน้ำมันพืช:

ตัวเลือกการแต่งตัวด้วยมายองเนส:

มายองเนส	40 ก
ชีส (เพื่อลิ้มรส)	10 ก

การทำมายองเนสแบบโฮมเมด:

การตระเตรียม

การจะทำให้อกไก่ต้มอร่อยได้นั้นต้องหั่นให้ถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังออกจากอกไก่ออก

จากนั้นจึงตัดเนื้อออกจากกระดูกเต้านมทั้งสองข้าง ผลที่ได้คือเนื้อค่อนข้างขาว เนื้อไก่- ขอบหนาของเนื้อถูกตัดตรงกลาง แต่ไม่ต้องถึงส่วนท้ายของชิ้น จากนั้นจึงนำเนื้อออกเพื่อให้ได้ชิ้นแบนที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณทั้งตรงกลางและที่ขอบ

เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณปรุงอกไก่ได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

• วางเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะ เติมน้ำ 400-500 มล. เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยตามต้องการ
• อุ่นเนื้อหาให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
• ปิดไฟแล้วตั้งกระทะบนเตาร้อนทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ไม่สามารถเปิดฝาได้

หากคุณใช้เตาแก๊สในการเตรียมสลัดที่มีอกไก่ แตงกวา และไข่ จากนั้นหลังจากเดือดห้านาที ให้เปิดไฟต่ำสุดแล้วปรุงอกไก่บนนั้นเป็นเวลาสิบนาที

อกไก่ดิบที่มีหนังและกระดูกหนักประมาณ 400 กรัม ให้ผลผลิตประมาณ 200-250 กรัม เนื้อต้มจากอกไก่

• ต้มไข่ให้สุก
• หั่นแตงกวาเป็นก้อน

• ทำเช่นเดียวกันกับ เนื้อต้มและไข่ เชื่อมต่อทุกส่วน

• เตรียมน้ำสลัด. สลัดอกไก่ แตงกวาสด และไข่ ราดด้วยโยเกิร์ตจะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด เพิ่มสมุนไพรสับจำนวนเล็กน้อยลงในโยเกิร์ต เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัดและคนให้เข้ากัน สีเขียวที่เหลือสามารถใช้ตกแต่งการเสิร์ฟได้

สำหรับการตกแต่งน้ำมันและกระเทียม ให้ขูดให้ละเอียดแล้วเติมลงในน้ำมัน น้ำสลัดนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากน้ำมัน 100 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 900 กิโลแคลอรี