ขอขอบคุณ Tanyusha Kalinichenko มากสำหรับคำแนะนำ ฉันเห็นมันในไดอารี่ของเธอ สูตรที่น่าสนใจและตัดสินใจว่าจะดูว่า "สด" เป็นอย่างไร และนี่คือผลลัพธ์: สองอย่างแน่นอน สูตรที่แตกต่างกันยอดเยี่ยมและ สลัดแสนอร่อย- ดังนั้น..

สลัด "ตอเห็ด" หมายเลข 1

วัตถุดิบ
-4 แครอท (ต้ม)
-3 มันฝรั่ง (ต้ม)
-3 แอปเปิ้ลเขียว (เปรี้ยว)
-ไข่ต้มสุก 4 ฟอง
-เห็ดต้ม 150 กรัม (ฉันใช้เห็ดแชมปิญองในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
-เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
-10 วอลนัท
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
-เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบผักกาดหอมและมะกอก (ไม่จำเป็นสำหรับตกแต่ง)
การตระเตรียม:
ปอกแครอท ไข่ และมันฝรั่ง แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักและไข่ลงไปเพื่อลิ้มรส
หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วเติมเกลือ
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางในน้ำเค็ม (เพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ)
สับเมล็ดถั่วด้วยมีด
วางใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ ติดตั้งวงแหวนสำหรับทำอาหาร (หากไม่มี คุณสามารถใช้กระป๋องตัดหรือขวดพลาสติกลิตรตัดได้)
วางสลัดเป็นชั้น ๆ (สามารถรบกวนลำดับได้):

แครอท,

มายองเนส,

ไข่,

มันฝรั่ง,

มายองเนส,

ไก่,

แอปเปิล,

เห็ดหั่นบาง ๆ

และถั่วสับ
ถอดวงแหวนทำอาหารออกแล้วตกแต่งสลัด
ก่อนเสิร์ฟ ให้วางสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
สลัด "ตอเห็ด" หมายเลข 2

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:
นม - 250 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง.
เกลือ.
ปาปริก้า - 1 - 2 ช้อนชา
หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัด:
มันฝรั่งต้ม - 2 หัว
แครอทต้มสุก - 2 -3 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น
เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง)
แฮม - 200 - 300 กรัม
มายองเนส
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
สำหรับการลงทะเบียน:
ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม
ไข่ - 2 ชิ้น
เห็ดน้ำผึ้งดอง
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
การตระเตรียม:

ก่อนอื่นมาอบแพนเค้กกันก่อน:
ผสมไข่ นม และแป้ง แป้งแพนเค้ก- เพิ่มปาปริก้า สมุนไพรสับละเอียด (ไม่ได้ใส่ลงไปเพื่อลิ้มรส) และหัวหอม มาอบกัน ทาน้ำมันแพนเค้กแต่ละอัน แป้งที่ได้จะได้แพนเค้กประมาณ 6 ชิ้น
การเตรียมไส้:
- มันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มผักชีฝรั่งสับและมายองเนส
- แครอทต้มตะแกรงและผสมกับมายองเนส
- สับไข่อย่างประณีต (หรือเสียดสี) แล้วผสมกับมายองเนส
- สับเห็ดให้ละเอียดแล้วผสมกับสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
- หั่นแฮมเป็นก้อนหรือเส้น เพิ่มมายองเนส
มาเริ่มสร้าง "ตอไม้" กัน:
- เราปูฟิล์มหรือถุงยึดตามโต๊ะ เราตัดแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนแผ่นฟิล์มที่ทับซ้อนกัน (เราวางแพนเค้กคว่ำหน้าลงและทับซ้อนกันเพื่อให้ชิ้นที่ใหญ่กว่ามาอยู่ที่ปลายถ้าคุณบิดตอจากขวาไปซ้าย ปลายก็จะอยู่ทางซ้าย )). เคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสเนื้อนุ่ม
- วางไส้ตาม "เส้นทางแพนเค้ก" เป็นแถวแบบสุ่ม
- หลังจากวางไส้ทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มม้วนทุกอย่างเป็นม้วน (แต่ละไส้ต้องกดให้แน่นบนแพนเค้กมากขึ้น) วิธีที่ง่ายที่สุดในการม้วนม้วนเป็นไปตามหลักการของเสื่อซูชิ - ดึงอย่างระมัดระวัง และดัดกระเป๋า
- วาง "ตอ" ที่เกิดขึ้นบนจาน เราตัดปลายที่ยื่นออกมาของแพนเค้กออก - พวกมันจะมีประโยชน์สำหรับรากของเรา
เรามาเริ่มกันที่การออกแบบ:
เราสร้าง "ราก" จากไส้ที่เหลือ เราตกแต่งด้วยแพนเค้กที่เหลือ เพื่อป้องกันไม่ให้มองเห็นข้อต่อและ “ตะเข็บ” ให้เคลือบพื้นผิวของ “ป่าน” ด้วยชีสเนื้อนุ่ม ไม่มากเกินไป!!! มันทำหน้าที่เป็นตัวยึด ชนิดของผงสำหรับอุดรู เราตกแต่ง "ตอ" ด้วยเห็ดและสมุนไพร หากต้องการคุณสามารถสร้างแมลงวันเห็ดด้วยโพโมโดโรได้))
เรียกน้ำย่อย!!!

สูตรสลัดตอไม้

ส่วนผสมสำหรับสลัดตอไม้:

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

ไข่ - 3 ชิ้น;
มันฝรั่งแจ็คเก็ตต้ม - 2 ชิ้น;
แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น;
แฮมหรือไส้กรอก - 300 กรัม
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 250-350 กรัม
เห็ดน้ำผึ้งหมัก 100-150 กรัม;
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

แพนเค้กสำหรับสลัดตอไม้:

ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 1 ถ้วย (แต่โดยทั่วไปต้องแน่ใจว่าแป้งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว)
นม - 250 มล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
ปาปริก้า (สำหรับแพนเค้กสีน้ำตาลสวย) - 1-2 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดตอไม้:

แพนเค้ก:
เพื่อเตรียมแพนเค้กสีน้ำตาลที่สวยงาม เราต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและอบแพนเค้กซึ่งจะเป็นลำต้นของป่าน
จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้คุณควรได้แพนเค้กประมาณ 5-6 ชิ้น
ซอส:
ผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หากจำเป็นให้เติมเกลือ
สลัด:
หลังจากสับแล้วให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานต่าง ๆ แล้วผสมกับซอสซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ในภายหลัง
มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตสามอันบนเครื่องขูดหยาบ
เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทต้ม - ปอกเปลือกมัน
สับเห็ดดอง
บดแฮมเป็นก้อนหรือแบ่งเป็นสามส่วนด้วยเครื่องขูดหยาบ
สับไข่หรือขูดให้ละเอียด
การตกแต่งกัญชา:
เราทาฟิล์มยึดพลาสติกบนโต๊ะ ตัดแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งตามเส้นผ่านศูนย์กลาง
ทาจาระบีด้านหนึ่งของแพนเค้ก ชีสแปรรูป- จากนั้นทาด้วยชีส
เราวางแพนเค้กครึ่งหนึ่งที่ทับซ้อนกันบนแผ่นฟิล์ม ตัดขอบตรง
แพนเค้กจะอยู่บนตอไม้ วางไส้แบบสุ่มบนแพนเค้กที่ซ้อนกัน
เรายกฟิล์มด้านหนึ่งขึ้นแล้วห่อเป็นม้วนโดยด้านหนึ่งควรเป็น
คุณจะได้พื้นผิวที่เรียบเนียน ด้านนี้จะเป็นยอดป่าน วาง "ตอ" ที่เกิดขึ้นบนจานอย่างระมัดระวัง
หากปลายแพนเค้กยื่นออกมา ให้ตัดออก พวกมันจะมีประโยชน์
ต่อไป เราจะสร้างรากจากเศษแพนเค้ก หากมองเห็นช่องว่างในบางแห่ง ให้ทาชีสที่ละลายแล้วให้ทั่วข้อต่อเหล่านี้
เราตกแต่งตอไม้ด้วยผักใบเขียวและเห็ดน้ำผึ้งดองตามภาพ
คุณสามารถตกแต่งสลัดได้โดยติดตั้ง “เห็ดแมลงวัน” ขนาดเล็กที่ทำจากมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ประดับด้วยมายองเนสหลายจุด
เตรียมสลัดโรลที่สวยงามและอร่อย
แขกของคุณจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกดังกล่าว

อย่างไรก็ตาม หากต้องการปรุงเปเน็ก คุณต้องมีทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟ แต่มือของคุณควรเต็มไปด้วยอาหารจานต่างๆ อยู่แล้ว รวมถึงอาหารที่ต้องใช้รายละเอียดและการตกแต่งอย่างระมัดระวัง

สลัดเปเน็กจึงไม่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น มีความเป็นไปได้สูงที่ตอของคุณจะเน่าและแตกสลายโดยไม่ต้องยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นก่อนอื่นให้ลองเริ่มต้นด้วยสลัดที่เรียบง่ายและเบา ๆ จากนั้นจึงไปที่กัญชา

บังเอิญว่าสลัดนี้ไม่มีเห็ดเลย พวกมันเลียนแบบส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ไข่ แครอท มันฝรั่ง จริงอยู่ที่บางครั้งมีการเติมเห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดพอร์ชินี แต่สำหรับการตกแต่งเท่านั้น

ตอนนี้เราจะไปที่การเตรียมสลัดโดยตรง อ่านสูตรอย่างละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิด ขอให้อร่อยและโชคดี!

สลัดกูร์เมต์

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดแสนอร่อยนี้:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้งกระป๋อง – 300 กรัม
• เอสโตเนียชีส – 100 กรัม
• ชีสแปรรูป – 3 ชิ้น
• นม – 250 กรัม
• แป้ง – 130 กรัม
• ขมิ้น (พื้นดิน) – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• มายองเนส – 200 กรัม
• สมุนไพรสด

ต้องต้มไข่ 3 ฟองจนหนาปอกเปลือกและขูดแล้วผสมกับมายองเนส ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก ปอกเปลือกและเสียดสีแยกกัน และผสมกับมายองเนส

สำหรับสลัดนี้คุณต้องเตรียมแพนเค้ก ขั้นแรกให้ผสมนม ไข่ 2 ฟอง ขมิ้น แป้ง เกลือ แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ทางที่ดีควรใช้กระทะด้วย เคลือบสารกันติดเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมัน ควรทอดแพนเค้กบาง ๆ จะได้ 4-5 ชิ้น ทาน้ำมันแพนเค้กแต่ละอันหลังทอด เนย- ตัดแพนเค้กตามรูปแบบนี้: 5 ซม. สำหรับแพนเค้กชิ้นแรก, 7 ซม. สำหรับชิ้นที่สอง, 9 ซม. สำหรับชิ้นที่สามและลดลงครึ่งหนึ่งในชิ้นที่สี่

จัดเรียงชิ้นส่วนตามยาวเพื่อให้ความกว้างเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง คุณต้องยึดไว้กับชีสแปรรูป สำหรับเส้นทางที่ยาวเช่นนี้คุณต้องเริ่มกระจายไส้ในลำดับใดก็ได้: มันฝรั่งทาด้วยมายองเนส จากนั้นขูดชีสเอสโตเนียบนเครื่องขูดขนาดกลางและทามายองเนสด้วย

ต่อไปจะเป็นไข่กับมายองเนสและแครอทขูดทาด้วยมายองเนส สับเห็ดน้ำผึ้งที่กรองมาก่อนให้ละเอียดแล้ววางในชั้นสุดท้าย ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแน่น เห็ดน้ำผึ้งทั้งหมดจะต้องตกแต่งด้วยยอดตอไม้แล้วยึดอีกครั้งด้วยชีสแปรรูป

ยำ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ไข่ – 5 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• นม – 200 กรัม
• ปาปริก้าบด - เหน็บแนม
• เกลือ - เหน็บแนม
• ต้นหอมสมุนไพรสด - เล็กน้อย
• แฮม – 300 กรัม
• มายองเนส – 250 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้งกระป๋อง – 250 กรัม
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น

ก่อนอื่นคุณต้องอบแพนเค้ก ตีแป้ง นม ไข่ 2 ฟอง ปาปริก้า เกลือ สมุนไพรสับละเอียด และ หัวหอมสีเขียว- ทอดแพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาล ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนย

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและเสียดสี หลังจากนั้นให้ผสมมันฝรั่งกับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในมายองเนสเพื่อให้ซอสไม่มีแคลอรี่สูงนัก ต้มแครอทปอกเปลือกและขูดแล้วผสมกับซอส ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด เพิ่มมายองเนสลงในไข่ด้วย กรองเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับซอสและผักชีลาวสับละเอียด สับแฮมอย่างประณีต

ตัดแพนเค้กตามเส้นผ่านศูนย์กลางแล้วทากาวที่ขอบพร้อมกับชีสแปรรูป หล่อลื่นเส้นทางที่มีเส้นเรียงรายด้วยส่วนผสมทั้งหมดแล้วม้วนให้แน่น ตกแต่งตอด้วยเห็ดน้ำผึ้งและสมุนไพรทั้งหมดแล้วทากาวด้วยชีสแปรรูป

นางฟ้า สลัดแพนเค้กตอไม้ คุณจะต้องปรับแต่งสลัดเล็กน้อย แต่รับประกันความพึงพอใจของแขกของคุณ)

เตรียมงานฉลองครบรอบน้องสาว! อร่อยสุดๆ แต่คุณสามารถตัดสินความงามได้ :-) ครอบครัวของเราสนุกกับมันมาก!

กระบวนการนี้ใช้แรงงานเข้มข้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!
ใครบ้างไม่กลัวความยากลำบาก? เรากำลังเตรียมอาหาร!
สำหรับแพนเค้ก:
แป้ง - 1 ถ้วย
นม - 250 มล. (ฉันใช้เพิ่มอีกนิด)
ไข่ - 2 ชิ้น
ปาปริก้าบด - 2 ช้อนชา
หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
ผักใบเขียว (ฉันมีผักชีฝรั่ง)
เกลือ (ฉันใส่หนึ่งในสี่ช้อนชา)

สำหรับสลัด:
มันฝรั่งต้ม - หัวขนาดกลาง 3-4 หัว
แครอทต้ม (ฉันทอดดิบ) - 2-3 ชิ้น
ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
เห็ดน้ำผึ้งดอง - ฉันมีขวดขนาด 300 มล
แชมเปญสด - 150 กรัม (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน แต่ฉันเพิ่มเข้าไปและไม่เสียใจเลย!)
แฮม - 200-300 กรัม
มายองเนส
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
สำหรับการลงทะเบียน:
ซอฟท์โพรเซสชีส - ประมาณ 400 กรัม (ฉันมี 2 ขวด ขวดละ 180 กรัม)
เห็ดน้ำผึ้งดอง
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

มาเริ่มนวดแป้งแพนเค้กกันดีกว่า ผสมไข่ เกลือ ปาปริก้า และหัวหอมสับละเอียด

เพิ่มผักชีฝรั่งสับแป้งและนม ต้องบอกว่าเติมโซดาที่ปลายช้อนชาด้วย ผสมให้เข้ากัน

แป้งดูเหมือนหนาเล็กน้อยสำหรับฉัน ดังนั้นฉันจึงเติมนมเพิ่มอีกเล็กน้อยและอีกเล็กน้อย น้ำมันพืช- ฉันอบแพนเค้กในกระทะที่แห้ง พวกเขาพลิกกลับอย่างสมบูรณ์แบบ! (ฉันกังวลนิดหน่อย - ฉันไม่เคยอบแพนเค้กด้วยหัวหอม :-) แต่ก็ไร้ผล! แป้งกลายเป็นว่าจัดการได้ดีมาก) ฉันได้แพนเค้ก 9 ชิ้น

และเราดำเนินการต่อไป :-) ไข่ขูด + มายองเนสผสม

บดมันฝรั่ง + มายองเนสแล้วผสม แฮมหั่นเต๋า + มายองเนส ผสมให้เข้ากัน หั่นแชมเปญแล้วทอด

และผสมกับเห็ดน้ำผึ้งและสมุนไพรสับ

อย่าลืมทิ้งเห็ดน้ำผึ้งไว้ประดับ "ป่าน" สักหน่อย!!! มาเลือกอันที่สวยที่สุดกันดีกว่า!

ทอดแครอท

ตอนนี้เป็นส่วนที่สนุก :-) มาเริ่มสร้าง "ตอไม้" ของเรากันดีกว่า!
เราติดฟิล์มไว้บนโต๊ะหรือตัดถุงสองสามใบ (นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ)
เราเริ่มซ้อนทับแพนเค้กโดยทาจาระบีด้วยชีสละลายก่อนหน้านี้ ฉันลงเอยด้วยแพนเค้กหกชิ้น ตัดขอบด้านล่างของแพนเค้ก

ตอนนี้เรามาเพิ่มไส้ อย่าพยายามโพสต์ทั้งหมด! ผสมที่เหลือก็จะมีประโยชน์ในการสร้าง “ราก”
ฉันมีสายรุ้งนี้ :-)

คุณสามารถม้วนสลัดเป็นม้วนได้ เราช่วยเรื่องฟิล์ม เราบดขยี้มันเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป! พูดได้เลยว่าโรลม้วนค่อนข้างง่าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบตัดด้านล่างโค้งงอเท่ากัน

ขอขอบคุณ Tanyusha Kalinichenko มากสำหรับคำแนะนำ ฉันเห็นสูตรอาหารที่น่าสนใจในไดอารี่ของเธอ และตัดสินใจว่า "ในชีวิตจริง" เป็นอย่างไร และนี่คือผลลัพธ์: สองสูตรที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงสำหรับสลัดที่ยอดเยี่ยมและอร่อย ดังนั้น..

สลัด "ตอเห็ด" หมายเลข 1

วัตถุดิบ
-4 แครอท (ต้ม)
-3 มันฝรั่ง (ต้ม)
-3 แอปเปิ้ลเขียว (เปรี้ยว)
-ไข่ต้มสุก 4 ฟอง
-เห็ดต้ม 150 กรัม (ฉันใช้เห็ดแชมปิญองในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
-เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
-10 วอลนัท
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
-เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบผักกาดหอมและมะกอก (ไม่จำเป็นสำหรับตกแต่ง)
การตระเตรียม:
ปอกแครอท ไข่ และมันฝรั่ง แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักและไข่ลงไปเพื่อลิ้มรส
หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วเติมเกลือ
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางในน้ำเค็ม (เพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ)
สับเมล็ดถั่วด้วยมีด
วางใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ ติดตั้งวงแหวนสำหรับทำอาหาร (หากไม่มี คุณสามารถใช้กระป๋องตัดหรือขวดพลาสติกลิตรตัดได้)
วางสลัดเป็นชั้น ๆ (สามารถรบกวนลำดับได้):

แครอท,

มายองเนส,

ไข่,

มันฝรั่ง,

มายองเนส,

ไก่,

แอปเปิล,

เห็ดหั่นบาง ๆ

และถั่วสับ
ถอดวงแหวนทำอาหารออกแล้วตกแต่งสลัด
ก่อนเสิร์ฟ ให้วางสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
สลัด "ตอเห็ด" หมายเลข 2

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:
นม - 250 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง.
เกลือ.
ปาปริก้า - 1 - 2 ช้อนชา
หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัด:
มันฝรั่งต้ม - 2 หัว
แครอทต้มสุก - 2 -3 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น
เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง)
แฮม - 200 - 300 กรัม
มายองเนส
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
สำหรับการลงทะเบียน:
ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม
ไข่ - 2 ชิ้น
เห็ดน้ำผึ้งดอง
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
การตระเตรียม:

ก่อนอื่นมาอบแพนเค้กกันก่อน:
ผสมแป้งแพนเค้กจากไข่ นม และแป้ง เพิ่มปาปริก้า สมุนไพรสับละเอียด (ไม่ได้ใส่ลงไปเพื่อลิ้มรส) และหัวหอม มาอบกัน ทาน้ำมันแพนเค้กแต่ละอัน แป้งที่ได้จะได้แพนเค้กประมาณ 6 ชิ้น
การเตรียมไส้:
- ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบใส่ผักชีฝรั่งสับและมายองเนส
- ขูดแครอทต้มแล้วผสมกับมายองเนส
- สับไข่อย่างประณีต (หรือเสียดสี) แล้วผสมกับมายองเนส
- สับเห็ดให้ละเอียดแล้วผสมกับสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
- หั่นแฮมเป็นก้อนหรือเส้น เพิ่มมายองเนส
มาเริ่มสร้าง "ตอไม้" กัน:
- เราปูฟิล์มหรือถุงยึดตามโต๊ะ เราตัดแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนแผ่นฟิล์มที่ทับซ้อนกัน (เราวางแพนเค้กคว่ำหน้าลงและทับซ้อนกันเพื่อให้ชิ้นที่ใหญ่กว่ามาอยู่ที่ปลายถ้าคุณบิดตอจากขวาไปซ้าย ปลายก็จะอยู่ทางซ้าย )). เคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสเนื้อนุ่ม
- วางไส้ตาม "เส้นทางแพนเค้ก" เป็นแถวแบบสุ่ม
- หลังจากวางไส้ทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มม้วนทุกอย่างเป็นม้วน (แต่ละไส้ต้องกดให้แน่นบนแพนเค้กมากขึ้น) วิธีที่ง่ายที่สุดในการม้วนม้วนเป็นไปตามหลักการของเสื่อซูชิ - ดึงอย่างระมัดระวัง และดัดกระเป๋า
- วาง "ตอ" ที่เกิดขึ้นบนจาน เราตัดปลายที่ยื่นออกมาของแพนเค้กออก - พวกมันจะมีประโยชน์สำหรับรากของเรา
เรามาเริ่มกันที่การออกแบบ:
เราสร้าง "ราก" จากไส้ที่เหลือ เราตกแต่งด้วยแพนเค้กที่เหลือ เพื่อป้องกันไม่ให้มองเห็นข้อต่อและ “ตะเข็บ” ให้เคลือบพื้นผิวของ “ป่าน” ด้วยชีสเนื้อนุ่ม ไม่มากเกินไป!!! มันทำหน้าที่เป็นตัวยึด ชนิดของผงสำหรับอุดรู เราตกแต่ง "ตอ" ด้วยเห็ดและสมุนไพร หากต้องการคุณสามารถสร้างแมลงวันเห็ดด้วยโพโมโดโรได้))
น่ากิน!!!