หลายๆ คนชอบดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โฮมเมดเนื่องจากสินค้าในร้านไม่ตรงตามข้อกำหนดของเราเสมอไป นั่นคือเหตุผลว่าทำไมปัญหาเรื่องการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ในการผลิตไวน์จึงมีความเกี่ยวข้องมาก วันนี้เราจะดูวิธีที่ผ่านการทดสอบมาตามเวลาและเข้าถึงได้สำหรับทุกคนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ และตอบคำถาม: จะทำความสะอาดแอลกอฮอล์ดิบทางเทคนิคและทางการแพทย์และกำจัดกลิ่นแอลกอฮอล์ที่บ้านได้อย่างไร

การฟอกแอลกอฮอล์ที่บ้าน - คุณสมบัติของกระบวนการ

สามารถชำระแอลกอฮอล์จาก ทิงเจอร์แอลกอฮอล์- แน่นอนว่าวิธีที่รุนแรงที่สุดคือการกลั่นซ้ำ อย่างไรก็ตาม มีวิธีอื่นในการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่บ้าน มาดูพวกเขากันดีกว่า

คุณภาพการทำให้บริสุทธิ์ขึ้นอยู่กับระดับของเครื่องดื่ม ยิ่งระดับต่ำ คุณภาพการทำให้บริสุทธิ์ของเครื่องดื่มก็จะยิ่งสูงขึ้น จนถึงศตวรรษที่ 20 โรงกลั่นผลิตวอดก้าที่เรียกว่า "ไวน์ขนมปัง" แต่ด้วยปริมาณและคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้น พวกเขาจึงเปลี่ยนมาผลิตแอลกอฮอล์ข้าวสาลีและได้รับวอดก้าจากการละลายเอทิลแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ

สำคัญ! ในบางประเทศ เช่น โปแลนด์และสหรัฐอเมริกา แอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำกลั่นเท่านั้น ซึ่งมีความบริสุทธิ์ทางเคมี แต่ไม่มีอากาศละลายและไม่มีรส ในความเป็นจริงนี่คือน้ำที่ตายแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มจากมันและปลาในตู้ปลาก็ตายทันทีในน้ำดังกล่าว

เหตุผลหลักในการใช้เทคโนโลยีนี้คือเพื่อปรับปรุงคุณภาพและความบริสุทธิ์ของวอดก้า การเจือจางแอลกอฮอล์เข้มข้นด้วยน้ำคุณภาพดีนั้นง่ายกว่าการชำระน้ำที่มีกลิ่นเหม็นในแสงจันทร์

สำคัญ! คุณภาพน้ำสำหรับเจือจางแอลกอฮอล์จากข้าวสาลีมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นน้ำที่กำหนดรสชาติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งประกอบไปด้วยน้ำ 60% และแอลกอฮอล์ 40%

ในประเทศ CIS เอทิลแอลกอฮอล์จะเจือจางด้วยน้ำดิบเท่านั้น น้ำแร่ถือเป็นน้ำที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ แน่นอนว่า ควรจะสะอาด โปร่งใส และมีปริมาณเกลือสูง แต่ต้องอยู่ภายในขีดจำกัดที่ยอมรับได้ หากน้ำกระด้างเกินไป แหวนจะเกิดขึ้นที่คอขวดและตะกอนจะก่อตัว ส่งผลให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลง น้ำกระด้างเกินไปจะต้องทำให้บริสุทธิ์และทำให้นิ่มลงโดยใช้ตัวกรองแบบหลายขั้นตอน

น้ำดำรงชีวิต - แอลกอฮอล์บริสุทธิ์

ในการทำความสะอาดแอลกอฮอล์จากกลิ่นเหม็นและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายโดยใช้เทคโนโลยีนี้ด้วยตัวเอง คุณจะต้อง:

• ไฮโดรมิเตอร์ (อุปกรณ์พิเศษที่แสดงปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม)
• น้ำแร่อ่อน.

ดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ใช้ไฮโดรมิเตอร์แล้วใส่ลงในภาชนะที่ใส่แอลกอฮอล์
2. เติมน้ำลงในภาชนะจนกระทั่งไฮโดรมิเตอร์อ่านได้ 45 องศา

ทำความสะอาดแอลกอฮอล์ด้วยโซดา

โซดาเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้และคุ้นเคยมากที่สุดซึ่งมีอยู่ในครัวทุกแห่ง วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาทางเคมีของกรดอะซิติกที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์และโซเดียมไบคาร์บอเนต (โซดา) เนื่องจากปฏิสัมพันธ์ของส่วนประกอบต่างๆ กรดอะซิติกถูกทำให้เป็นกลางและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถชำระล้างแอลกอฮอล์ที่บ้านได้บ้าง

ในการทำความสะอาดคุณจะต้อง:

ใช้ส่วนประกอบดังนี้:

1. เจือจางเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำ โดยรักษาอัตราส่วน 1:1
2. เทสารละลายที่ได้ลงในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์
3. ผสมเนื้อหาให้เข้ากัน
4. ปล่อยให้เดือดประมาณ 30-40 นาที คนอีกครั้ง
5. วางขวดข้ามคืน - เลือกที่มืด
6. ในตอนเช้าเทเครื่องดื่มแล้วกรองผ่านสำลีและถ่านเพิ่มเติม

ทำความสะอาดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

การใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตทำให้คุณสามารถชำระล้างแสงจันทร์ได้สำเร็จ วิธีนี้เป็นที่รู้จักแม้กระทั่งกับผู้ที่ไม่เคยทำ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

ในการดำเนินการตามขั้นตอนการทำความสะอาดคุณจะต้อง:

• โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในอัตรา 2 กรัมต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร
• ภาชนะแก้วหรือภาชนะใสใด ๆ
• ช่องทาง
• สำลี.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในภาชนะที่มีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
2. คนเครื่องดื่มร้อนให้เข้ากัน
3. ปล่อยให้ชำระประมาณ 10-20 ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง คุณจะเห็นตะกอนที่ด้านล่างของโถ สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย
5. กรองเครื่องดื่มผ่านชั้นสำลี วางสำลีที่ด้านล่างของกรวยแล้วระบายของเหลวลงในภาชนะที่สะอาด

สำคัญ! เพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดมีประสิทธิภาพมากขึ้น ให้ปิดขวดด้วยของเหลวที่มีแอลกอฮอล์พร้อมฝาปิด แล้วเก็บไว้ในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาที อุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูงกว่า 60 องศา (ห้ามใส่น้ำเดือด) วิธีนี้จะช่วยคุณกำจัดความขุ่นมัวของแสงจันทร์

เราใช้ขนมปังดำ

น้ำมัน Fusel ดูดซึมได้ดีเยี่ยมโดยขนมปังดำ แอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่ทำให้บริสุทธิ์ด้วยวิธีนี้เท่านั้น แต่ยังได้กลิ่นหอมของขนมปังอีกด้วย บรรพบุรุษของเราก็ใช้วิธีนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตามควรใช้เป็น "คอร์ดสุดท้าย" เพื่อชำระแอลกอฮอล์ที่บ้านอย่างมีคุณภาพสูงสุดจะดีกว่าตามวิธีการที่ระบุไว้ข้างต้น

ใช้ ขนมปังข้าวไรย์สำหรับวิธีการทำความสะอาดนั้นง่ายมาก:

1. วางขนมปังชิ้นหนึ่งลงในขวดแอลกอฮอล์
2. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เมื่อสิ่งสกปรกถูกดูดซับแล้ว ให้นำขนมอบออก
3. กรองเครื่องดื่มผ่านตัวกรองเพื่อเอาเศษขนมปังออก

วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว?

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์เท่านั้น ไข่ขาว- วิธีนี้ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของโปรตีนในการจับตัวเป็นก้อนภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์ นอกจากนี้โปรตีนยังดูดซับสิ่งสกปรกต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยวิธีนี้น้ำซุปเนื้อจึงมีความกระจ่างในการปรุงอาหาร

สำคัญ! แทนที่จะใช้ไข่ขาว คุณสามารถใช้นมได้เพราะมันจะทำให้จับตัวเป็นก้อนภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์ สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตร คุณต้องมีนม 200 มล. เทนมลงในของเหลวที่มีแอลกอฮอล์และหลังการแข็งตัว ผลิตภัณฑ์นม,กรองเครื่องดื่มแรงๆ

ดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. หาอะไรสดๆ. ไข่ดิบ(สำหรับ 3 โถลิตร- ไข่ 1 ฟอง)
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. เจือโปรตีนเล็กน้อยด้วยน้ำแล้วตี
4. เทส่วนผสมลงในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
5. ทิ้งภาชนะไว้กับของเหลวเป็นเวลา 1-2 วันในที่มืด
6. ระบายผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อให้ตะกอนยังคงอยู่ในขวด
7. กรองเครื่องดื่มให้ละเอียด

สำคัญ! ใช้วิธีนี้เมื่อความแรงของเครื่องดื่มไม่ต่ำกว่า 50 องศา เนื่องจากความแรงที่ต่ำกว่าโปรตีนจะจับตัวเป็นก้อนได้ไม่ดี ใช้วิธีนี้หลังจากการกลั่นทั้งหมดเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีกลิ่นของไข่ต้ม

หนาวจัด

วิธีที่มีประสิทธิภาพในการทำให้เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์คือการแช่แข็ง วิธีนี้จะกำจัดตะกอนที่ขุ่นมัวออกจากแสงจันทร์และทำให้มีความแข็งแกร่งขึ้น เมื่อแช่แข็ง น้ำมันฟิวส์จะเกาะติดกับผนังภาชนะ และมีเพียงแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในภาชนะ ในการฟอกแอลกอฮอล์ที่บ้าน อุณหภูมิจะต้องต่ำมาก:

• แช่แข็งวอดก้าที่อุณหภูมิ -29 องศาเซลเซียส
• ไวน์ที่อุณหภูมิ -5 องศาเซลเซียส

ใส่ขวดเครื่องดื่มลงไป ตู้แช่แข็ง- หลังจากแช่แข็งแล้ว ให้เทเครื่องดื่มที่สะอาดลงในภาชนะอื่น สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะกลายเป็นน้ำแข็ง

สำคัญ! ขวดสำหรับวิธีแช่แข็งจะต้องแข็งแรงพอที่จะไม่แตกออกจากของเหลวที่ขยายตัวเนื่องจากน้ำค้างแข็ง

การทำความสะอาดถ่านหินแบบคลาสสิก

ถ่านกัมมันต์เป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยม ดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และดูดซับสารที่เป็นอันตราย ดังนั้นวิธีนี้จึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งหากคุณต้องการทำความสะอาดแอลกอฮอล์อย่างปลอดภัยและออกแรงทำที่บ้านเพียงเล็กน้อย และเวลาก็ไม่สำคัญสำหรับคุณมากนัก

ใช้ถ่านกัมมันต์ดังนี้:

1. บดผลิตภัณฑ์ให้เป็นผง
2. ในการทำความสะอาดให้ใช้ถ่านหิน 1 ช้อนโต๊ะต่อผลิตภัณฑ์ 1 ลิตร
3. เพิ่มถ่านหินบดลงในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
4. ผสมให้เข้ากัน
5. ปล่อยทิ้งไว้หลายวัน (15-20)
6. เขย่าเครื่องดื่มวันละสองครั้งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีส่วนร่วมในปฏิกิริยา
7. หลังจากวันหมดอายุให้กรองเครื่องดื่มด้วยผ้าสะอาดหรือแผ่นกรองสำลี
8. ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้ง โดยเปลี่ยนถ่านหินเก่าเป็นถ่านหินใหม่

สำคัญ! ถ่านกัมมันต์ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมตัวกรองคาร์บอนอย่างง่าย:

• วางสำลีชั้นเล็กๆ ลงในกรวย โดยมีผ้าขาวบางด้านบน จากนั้นจึงบดถ่านหิน
• ปิดบังถ่านหินด้วยผ้ากอซเพื่อป้องกันไม่ให้ลอยในระหว่างการกรอง
• ส่งเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ผ่านช่องทางที่มีตัวกรอง

เป็นผลให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่สะอาดเนื่องจากถ่านหินจะดูดซับสารอันตรายทั้งหมด

จะประเมินผลลัพธ์ได้อย่างไร?

สามารถตรวจสอบความบริสุทธิ์ของแอลกอฮอล์ได้ที่บ้าน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้:

1. นำกระจกหรือกระจกมาล้างให้สะอาดโดยใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดไร้สารเติมแต่ง
2. อย่าเช็ดกระจก ปล่อยให้แห้งเองจะไม่มีเส้นริ้ว วางเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ 2-3 หยดลงบนกระจกที่ทำความสะอาดแล้ว หากไม่มีร่องรอยเหลืออยู่บนกระจกแสดงว่าไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรก

สำคัญ! หากต้องการตรวจสอบอีกครั้ง ให้เทน้ำกลั่นลงบนกระจก ด้วยการทำความสะอาดคุณภาพสูง น้ำจะไม่หลุดลอกเหมือนบนพื้นผิวมัน

1. แทนที่จะใช้ถ่านกัมมันต์ คุณสามารถใช้คาร์บอนเบิร์ชซึ่งจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด บดถ่านหินแล้วเทลงในกระทะในอัตรา 50 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 1 ลิตร เทวอดก้าลงบนถ่านแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นจึงกรองเครื่องดื่ม กระบวนการทำความสะอาดสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง โดยแทนที่ถ่านหินเก่าด้วยถ่านหินใหม่ เพื่อปรับปรุงผลลัพธ์ให้ดีขึ้น
2. เมื่อทำความสะอาด อุณหภูมิของแอลกอฮอล์ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เนื่องจากสารละลายที่ร้อนนั้นไม่เต็มใจที่จะแยกชิ้นส่วนกับน้ำมันฟิวส์และสารที่เป็นอันตราย

   วัสดุวิดีโอ

เราหวังว่าด้วยข้อมูลของเรา คุณจะค้นพบวิธีที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพงในการชำระแอลกอฮอล์ที่บ้าน และปล่อยให้มันเป็นของตกแต่ง ตารางเทศกาลจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดและบริสุทธิ์ที่เราทำเอง

ความคิดเห็น 0

นักแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าการฟอกแสงจันทร์ด้วยนมเป็นหนึ่งในวิธีการกลั่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่น่าเชื่อถือ ปลอดภัย และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด แต่จะได้ผลลัพธ์ที่ยอมรับได้ก็ต่อเมื่อใช้นมที่เหมาะสมและ สัดส่วนที่ถูกต้อง- ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสอง วิธีที่ดีที่สุดการทำความสะอาดโดยคำนึงถึงข้อดีและข้อเสียของแต่ละอย่าง

ทฤษฎี.โปรตีนนมประกอบด้วยอัลบูมินและเคซีน สารเหล่านี้สามารถจับโมเลกุลของสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและน้ำมันฟิวส์ของแสงจันทร์ทำให้เกิดการตกตะกอนซึ่งจะถูกกรองได้ง่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มชั้นเลิศที่มีรสชาติอ่อนละมุน

แต่นอกเหนือจากโปรตีนแล้ว นมยังมีไขมันซึ่งทำให้แสงจันทร์ขุ่นมัว ไขมันไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่มันดูน่าเกลียด ดังนั้นในการกรองโดยไม่ต้องกลั่น (วิธีแรก) คุณจึงต้องใช้นมไขมันต่ำ หากมีการวางแผนการกลั่นซ้ำ ปริมาณไขมันในนมจะไม่มีความสำคัญพื้นฐาน (วิธีที่สอง)

ทำความสะอาดด้วยน้ำนมโดยไม่ต้องกลั่น

วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งใช้ในหมู่บ้านรัสเซียมานานหลายร้อยปี ข้อดี: ปลอดภัยอย่างแน่นอน ไม่ต้องกลั่นซ้ำซ้อน สามารถใช้ร่วมกับวิธีการทำความสะอาดอื่นๆ ได้ (ถ่านหิน โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต โซดา) ข้อเสีย - บางครั้งแสงจันทร์บริสุทธิ์ก็กลายเป็นเมฆมาก

เทคโนโลยี:

1. เติมนมพาสเจอร์ไรส์พร่องมันเนย (มีไขมันน้อยที่สุด) 100-150 มล. ต่อมูนไลน์ 10 ลิตรที่มีความแรง 45-50 องศา ความแข็งแรงสูง (แต่ไม่เกิน 60 องศา) ช่วยให้การพับโปรตีนดีขึ้น

คุณสามารถใช้นมแห้งแทนนมพาสเจอร์ไรส์ได้ ในการทำเช่นนี้ 2-3 ชั่วโมงก่อนทำความสะอาดแสงจันทร์ควรเจือจางนมผงในปริมาณที่ต้องการในน้ำต้มอุ่น ๆ จากนั้นปล่อยให้เย็นและชง

2. ผสมเนื้อหาของขวดด้วยช้อน ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 5-7 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง ในช่วง 5 วันแรก ให้เขย่าขวดวันละครั้ง

เกือบจะทันทีหลังจากเติมนม ปฏิกิริยารุนแรงจะเริ่มขึ้นในแสงจันทร์และเกล็ดสีขาวจะปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของขวด อยู่ภายใต้อิทธิพลของโปรตีนที่สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายตกตะกอน

3. ระบายแสงจันทร์ออกจากตะกอนและกรองผ่านสำลีหลายชั้น คุณยังสามารถใส่ถ่านกัมมันต์หลายเม็ดลงในสำลีได้

นมมันทำให้แสงจันทร์ขุ่นมัว

แสงจันทร์บริสุทธิ์พร้อมใช้งานแล้ว เครื่องดื่มอาจมีสีขุ่นเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้ เพื่อกำจัดความขุ่น คุณควรส่งแสงจันทร์ผ่านถ่าน (ควรเป็นถ่าน) และสำลี (กระดาษกรอง) อีกครั้ง

หลังจากทำความสะอาดด้วยนมไขมันต่ำแล้ว แผ่นกรองสำหรับทำความสะอาด

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยนมด้วยการกลั่น

ข้อดี: ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม นมคุณภาพสูงใดๆ ก็ตามเหมาะสม เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เข้ากันได้กับวิธีการอื่น ข้อเสีย: จำเป็นต้องกลั่นซ้ำซึ่งต้องใช้เวลา

เทคโนโลยี:

1.เติมสด 100 มล นมโฮมเมดสำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตรที่มีความแรง 45-55 องศา

2. ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา

3. วางขวดไว้ 5-6 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง สำหรับ 4 วันแรก ให้เปิดและคนวันละครั้ง

แสงจันทร์ที่ตกตะกอนก่อนการกลั่น

4. ระบายแสงจันทร์ออกจากตะกอนเจือจางน้ำถึง 20% แล้วทำ การกลั่นอีกครั้งโดยแบ่งเอาต์พุตออกเป็นเศษส่วน ("หัว" "ตัว" และ "ก้อย")

ถ่านกัมมันต์ BAU-LV (สำหรับ “วอดก้า”) เป็นตัวดูดซับที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งได้มาจากไพโรไลซิสของไม้เบิร์ช กระบวนการนี้เกิดขึ้นในเตาอบแบบพิเศษและรีทอร์ตที่อุณหภูมิสูงโดยไม่มีอากาศเข้าถึง วัสดุนี้ได้พัฒนาความพรุนและพื้นผิวดูดซับที่สำคัญเนื่องจากใช้ในการกรองของเหลวจากสิ่งสกปรกต่างๆ

ตัวดูดซับได้รับความนิยมเป็นพิเศษในการทำให้อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ช่วยให้คุณลดสัดส่วนของน้ำมันฟิวส์ อัลดีไฮด์ และเอสเทอร์ในผลิตภัณฑ์ และปรับปรุงคุณลักษณะด้านรสชาติและกลิ่น วัสดุนี้มีรูพรุนตามขนาดที่กำหนดอย่างเคร่งครัด เนื่องจากดักจับโมเลกุลของสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายเท่านั้น

BAU-LV ใช้สำหรับการทำให้วอดก้า ไวน์ เหล้าแสงจันทร์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ บริสุทธิ์ เมื่อทำผลิตภัณฑ์แสงจันทร์ ตัวดูดซับช่วยให้คุณกำจัดความขุ่นและยังเพิ่มอายุการเก็บอีกด้วย

วิธีทำให้วอดก้าบริสุทธิ์?

เพื่อจุดประสงค์นี้ มักใช้ตัวกรองในครัวเรือนประเภท "สปริงเฮด" แต่วิธีนี้มีข้อเสียบางประการ: ประสิทธิภาพการทำความสะอาดต่ำกว่า ความไม่เหมาะสมในการประมวลผลในปริมาณน้อย และการสูญเสียผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากกว่า 0.5 ลิตร

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการทำให้ "วอดก้าแอลกอฮอล์" บริสุทธิ์โดยใช้ถ่านไม้เบิร์ชบด มีวิธีทำความสะอาดที่เรียกว่า "ร้อน" และ "เย็น"

การทำความสะอาดแบบ "เย็น"

หากต้องการใช้วิธีนี้ นอกเหนือจากตัวดูดซับแล้ว คุณควรเตรียมกรวยพลาสติกขนาดใหญ่และกระดาษกรองด้วย ขั้นตอนเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน: ขั้นแรกให้เทตัวดูดซับ 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับคุณภาพของวอดก้าลงบน โถสามลิตรของเหลว ปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติกแล้วเขย่าให้เข้ากัน กระบวนการนี้มาพร้อมกับปฏิกิริยารุนแรงโดยการปล่อยก๊าซและฟองของผลิตภัณฑ์ ของเหลวจะได้สีถ่านสีดำเทาและมีกลิ่นเฉพาะตัว

หลังจากเขย่าของเหลวไม่เกิน 5-10 นาทีก็จะถูกส่งผ่านกระดาษกรอง หากคุณปล่อยวอดก้าทิ้งไว้ ปรากฏการณ์การดูดซับอาจเริ่มต้นขึ้น โดยที่ถ่านหินเริ่มปล่อยสารพิษที่ถูกดูดซึมกลับคืนมา แทนที่จะใช้กระดาษพิเศษ คุณสามารถใช้กระดาษเช็ดปากธรรมดาได้

วัสดุกรองจะถูกพับเป็นกรวยและวางกรวยพลาสติกลงไป เพื่อให้การกรองมีประสิทธิภาพมากขึ้นและกรวยไม่ติดกับผนังควรวางสายไฟ 5-6 เส้นไว้ใต้กระดาษจากนั้นจึงเทส่วนผสมสีเทาดำลงไป ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นของเหลวใส

วิธีการทำความสะอาดนี้เหนือกว่าวิธีทางอุตสาหกรรม เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีความโปร่งใสมากขึ้นเนื่องจากกระดาษกรองไม่ยอมให้สารปนเปื้อนแม้แต่น้อยที่สุดผ่านไปได้ และยังสะอาดกว่าด้วยพื้นที่สัมผัสที่ใหญ่ขึ้น

การทำความสะอาดแบบ "ร้อน"

ในระหว่างการกลั่นครั้งแรกและครั้งที่สอง ควรเติมถ่านกัมมันต์ลงในถังไอน้ำ ควรใช้ขวดแก้วขนาดสามลิตรเป็นเครื่องนึ่ง ไอแอลกอฮอล์จะถูกทำให้บริสุทธิ์ได้ดีมากเมื่อผ่านชั้นคาร์บอน

หาซื้อได้ที่ไหน?

เราขายผลิตภัณฑ์เคมีคุณภาพสูงในราคาที่ดีที่สุด หากต้องการสั่งซื้อกับเรา เพียงคลิกที่ปุ่มที่เหมาะสมถัดจากรูปภาพผลิตภัณฑ์และป้อนข้อมูลติดต่อของคุณ เราจะติดต่อคุณในไม่ช้า

เตรียมผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ คุณภาพดีมันค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการรู้วิธีทำความสะอาดวอดก้าจากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและน้ำมันฟิวส์ วิธีการทำความสะอาดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายวิธีซึ่งแตกต่างกันไปตามระดับประสิทธิภาพและการเข้าถึงจะช่วยให้คุณทำความสะอาดที่บ้านได้

1 ถ่านกัมมันต์เป็นตัวดูดซับแอลกอฮอล์ที่ดีเยี่ยม

ปรากฎว่าสารดูดซับที่รู้จักกันดีจากของเสียและสารพิษ - ถ่านกัมมันต์ก็มีมากเช่นกัน วิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำให้วอดก้าบริสุทธิ์ มันถูกใช้เป็นตัวกรองโดยบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนแล้วจึงห่อด้วยผ้ากอซ ข้อควรจำ - ยิ่งตัวกรองหนาขึ้น ระดับการทำให้บริสุทธิ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น สิ่งที่ต้องทำต่อไปคือการถ่ายโอนผ้ากอซหนาที่มีเม็ดถ่านกัมมันต์ที่บดแล้วลงในกระป๋องรดน้ำแล้วกรองวอดก้า

โดยรวมแล้วจะต้องกลั่น 3 ครั้ง เพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดมีประสิทธิภาพมากขึ้น ควรเปลี่ยนไส้กรองทุกครั้ง

คุณสามารถเปลี่ยนถ่านกัมมันต์ด้วยถ่านได้ แต่ผลลัพธ์ของการกรองดังกล่าวจะแย่ลง ในกรณีนี้คุณจะต้องเทถ่านหินลงในภาชนะแก้วที่มีวอดก้าโดยตรงแล้วทิ้งไว้สามสัปดาห์โดยเขย่าภาชนะทุกวัน ขอแนะนำให้ใช้ถ่านไม้เบิร์ชในอัตรา 50 กรัมในการทำความสะอาดวัตถุดิบต่อ เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการทำความสะอาดที่กำหนด สิ่งที่เหลืออยู่คือการกรองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผ่านตัวกรองผ้ากอซ

2 โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นยาสากล

หลายคนเชื่อว่าหลังจากเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในวอดก้าแล้วจะได้โทนสีชมพูที่มีลักษณะเฉพาะ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น เพื่อการกรองคุณภาพสูง คุณต้องเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพียง 1 กรัมต่อวอดก้า 1 ลิตร แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง

ในระหว่างกระบวนการนี้ คุณจะสังเกตเห็นตะกอนที่ก่อตัวขึ้นที่ด้านล่าง สิ่งเหล่านี้คือสิ่งเจือปนของฟิวส์ที่เป็นอันตรายอย่างยิ่งซึ่งถูก "ทำลาย" โดยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการกรองวอดก้าสองครั้งผ่านตัวกรองผ้ากอซ ในตอนท้ายของกิจวัตรทั้งหมดคุณควรได้รับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ใส

3 Milk - วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายศตวรรษ

และวอดก้ากับนมที่บ้านก็เพียงพอแล้ว สูตรอันโด่งดังในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์เชิงบวกจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณเลือกผลิตภัณฑ์นมอย่างมีความรับผิดชอบและปฏิบัติตามสัดส่วนที่ชัดเจน

ความสามารถในการจับโมเลกุลของสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและน้ำมันฟิวส์นั้นเกิดจากปริมาณอัลบูมินและเคซีนในนม เมื่อมีปฏิกิริยาโต้ตอบ สารเหล่านี้จะตกตะกอนซึ่งง่ายต่อการกรอง หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถาม: ไขมันนมจะส่งผลต่อรสชาติของแอลกอฮอล์สำเร็จรูปหรือไม่? ดังนั้นไขมันจึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม แต่อย่างใด แต่จะทำให้มีเมฆมาก แต่ปัญหานี้สามารถจัดการได้ค่อนข้างง่าย

4 2 วิธีทำความสะอาดด้วยน้ำนม

วิธีแรกในการทำให้วอดก้าบริสุทธิ์ด้วยนมที่บ้านถูกนำมาใช้ในหมู่บ้านรัสเซียเมื่อกว่าร้อยปีก่อน ข้อได้เปรียบหลักคือไม่มีกระบวนการกลั่นสองครั้งและสามารถใช้ตัวกรองทำความสะอาดได้ ข้อเสีย ได้แก่ ความขุ่นเล็กน้อยของวอดก้าที่เสร็จแล้ว

สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตรที่มีความแรง 45° คุณจะต้องใช้นมพาสเจอร์ไรส์ที่มีไขมันน้อยที่สุด 100 มล. ความแรงของแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นประมาณ 60° ขึ้นไป จะช่วยให้กลิ้งได้ดีขึ้น โปรตีนนม- จำไว้ว่าคุณสามารถใช้นมแห้งแทนนมพาสเจอร์ไรส์ได้ อย่างไรก็ตามก่อนใช้งานควรเติมให้เต็มก่อน ปริมาณที่เหมาะสมต้มน้ำอุ่นๆ ทิ้งไว้ให้สูงชันจนเย็นสนิท ถัดไปคุณต้องผสมวอดก้ากับนมแล้ววางภาชนะที่มีเนื้อหาไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 5-7 วันแล้วเขย่าวันละครั้ง

ทันทีหลังจากผสมคุณจะสังเกตเห็นลักษณะของสะเก็ดสีขาวซึ่งจะค่อยๆตกตะกอนในรูปของสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย หลังจากหมดระยะเวลาการแช่แล้ว ให้ระบายแสงจันทร์ออก จากนั้นกรองแอลกอฮอล์ที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น และเพื่อกำจัดความขุ่นของเครื่องดื่มให้กรองผ่านตัวกรองผ้าฝ้ายและถ่านหลาย ๆ ครั้ง

วิธีที่สองในการทำให้นมบริสุทธิ์ที่บ้านจะต้องมีการกลั่นวอดก้าสองครั้ง ดังนั้นกระบวนการทำความสะอาดทั้งหมดจึงใช้เวลานานกว่า แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือแอลกอฮอล์ที่ชัดเจน เช่นเดียวกับตัวเลือกก่อนหน้า คุณจะต้องมีนม 100 มล. สำหรับวอดก้า 1 ลิตร 45-55° หลังจากผสมแล้ว ภาชนะจะต้องปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาหกวัน เขย่าภาชนะแก้วพร้อมสารที่อยู่ภายในหนึ่งครั้งในช่วงสี่วันแรก

เสร็จสิ้นขั้นตอนการทำความสะอาดเป็นเรื่องง่าย มีความจำเป็นต้องเทแสงจันทร์ลงในภาชนะที่สะอาดโดยไม่ต้องจับตะกอนที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างและเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ระดับความแข็งแกร่งที่ต้องการ จากนั้นกลั่นอีกครั้ง

และความลับเล็กน้อย...

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพได้สร้างยาที่สามารถช่วยรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ภายในเวลาเพียง 1 เดือน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างยาคือ เป็นธรรมชาติ 100% ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยตลอดชีวิต:

• ขจัดความอยากทางจิตวิทยา
• ขจัดอาการเสียและความหดหู่
• ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
• กำจัดการดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
• สมบูรณ์ RIDGE จากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงระยะ
• ราคาไม่แพงมาก.. เพียง 990 รูเบิล

หลักสูตรการรักษาในเวลาเพียง 30 วันจะช่วยแก้ปัญหาแอลกอฮอล์ได้อย่างครอบคลุม
คอมเพล็กซ์ ALCOBARRIER อันเป็นเอกลักษณ์มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับการติดแอลกอฮอล์

ไปที่ลิงก์และค้นหาประโยชน์ทั้งหมดของแผงกั้นแอลกอฮอล์

สถานการณ์ที่กลิ่นของวอดก้าที่ซื้อมาไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับความมั่นใจสำหรับหลาย ๆ คน - บ่อยครั้งที่คุณภาพของเครื่องดื่มในกลุ่มงบประมาณและราคาระดับกลางไม่เป็นที่ต้องการมากนัก ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการทำวอดก้าให้บริสุทธิ์ที่บ้าน เราจะมาดูวิธีการกำจัดน้ำมันฟิวส์ที่ง่ายและใช้งานได้จริง นอกจากสารทำความสะอาดแล้ว คุณจะต้องมี: ขวดแก้ว, กรวย, สำลีหรือที่กรองกาแฟ

ความสนใจ!วิธีการที่นำเสนอสามารถปรับปรุงคุณภาพได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ไม่สามารถกำจัดสิ่งเจือปนทั้งหมดได้ ซื้อวอดก้าในร้านค้าที่เชื่อถือได้เท่านั้นและหากสงสัยว่าเป็นของปลอมเพียงเล็กน้อยก็ควรปฏิเสธเครื่องดื่มนี้เนื่องจากเป็นเรื่องยาก

ต้องใช้ตัวกรองที่ทำจากสำลีและกรวยสำหรับ 5 ใน 6 วิธี

1. ถ่านกัมมันต์

ความสามารถของถ่านกัมมันต์ในการดูดซับสารขึ้นอยู่กับขนาดรูพรุน โมเลกุลของน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอื่นๆ ส่วนใหญ่มีขนาดเล็กมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ถ่านหินที่เกี่ยวข้อง แบรนด์ที่ดีที่สุด ได้แก่ KAU-A - ถ่านกัมมันต์มะพร้าว, BAU-A และ BAU-LV - ถ่านกัมมันต์เบิร์ชสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สามารถซื้อได้ในร้านค้าพิเศษสำหรับการผลิตเบียร์ที่บ้าน

ถ่านกัมมันต์ในร้านขายยามักทำจากกระดูกสัตว์ รูพรุนมีขนาดใหญ่เกินกว่าจะดักจับน้ำมันฟิวส์ได้ ดังนั้นจึงไม่ได้ผล เราต้องการถ่านหินที่มาจากไม้

ความสนใจ!ถ่านหินจากหน้ากากป้องกันแก๊สพิษและอุปกรณ์อุตสาหกรรมอื่น ๆ ไม่เหมาะสมเนื่องจากมีอยู่ สารเคมี- คุณควรระวังถ่านกัมมันต์สำหรับมอระกู่และบาร์บีคิวด้วยเนื่องจากสามารถปรุงแต่งกลิ่นได้ ก่อนใช้งาน ให้ทดสอบถ่านที่เลือกด้วยวอดก้าจำนวนเล็กน้อย

สัดส่วน – ถ่านกัมมันต์ 15-20 กรัมต่อวอดก้า 1 ลิตร ปริมาณที่มากขึ้นจะไม่เป็นอันตราย แต่จะไม่ช่วยในการทำความสะอาดและการกรองในภายหลังจะใช้เวลานานมาก

คำแนะนำ:

1. บดถ่านกัมมันต์เป็นชิ้นขนาด 1-4 ซม. ร่อนฝุ่นออก
2. ใส่ถ่านหินลงไป ขวดแก้ว- เทลงในวอดก้า คนและปิดผนึกให้แน่น
3. ฟอกวอดก้า ถ่านกัมมันต์อย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง (ควร 1-2 วัน เขย่าทุกๆ 8-12 ชั่วโมง) ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
4. กรองวอดก้าด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอนในครัว จากนั้นกรองถ่านหินที่เหลือด้วยสำลีหรือที่กรองกาแฟ (ใส่ในกระป๋องรดน้ำ)

ถ่านไม่เพียงแต่ทำให้วอดก้าบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังช่วยออกซิไดซ์อัลดีไฮด์ที่มีอยู่ในเอทิลแอลกอฮอล์ให้เป็นกรด ซึ่งทำให้เครื่องดื่มนิ่มลง มันคือการเกิดออกซิเดชันที่สามารถอธิบายการปรับปรุงรสชาติของวอดก้าหลังจากถ่านกัมมันต์ทางเภสัชกรรม แม้ว่าในทางปฏิบัติแล้วจะไม่ทำให้บริสุทธิ์ก็ตาม

การกรองด้วยสำลีจะช่วยขจัดสีเหลือง

2. เครื่องกรองน้ำ (“Aquaphor”, “Barrier”, “Geyser” ฯลฯ)

ตลับกรองน้ำยังมีถ่านกัมมันต์ด้วยดังนั้นหลักการทำงานจึงคล้ายกับวิธีก่อนหน้า

ความสนใจ!ตลับพิเศษสำหรับกรองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นเหมาะสมหรือแบบที่ง่ายที่สุดที่ประกอบด้วยถ่านกัมมันต์และเรซินแลกเปลี่ยนไอออนเท่านั้น (ไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์) การมีสารอื่นอยู่ในคาร์ทริดจ์อาจทำให้วอดก้าเสียอย่างถาวร

หลังจากการทำให้บริสุทธิ์ความแรงของวอดก้าอาจลดลง 10-20%

คำแนะนำ:

1. ทำให้วอดก้าเย็นลง แต่อย่าแช่แข็ง
2. เตรียมตลับหมึกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติคุณจะต้องล้างตัวกรองด้วยน้ำเพื่อทำให้ถ่านหินเปียกโชกด้วยความชื้น
3. วางชามกรองไว้บนภาชนะรับ การสัมผัสแอลกอฮอล์เข้มข้นกับพลาสติกเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นแทนที่จะใช้ภาชนะรับจากโรงงาน ควรใช้ขวดแก้วธรรมดาแทน
4. เทวอดก้าลงในชาม ย้ายระบบไปที่ตู้เย็น รอจนกระทั่งแอลกอฮอล์ทั้งหมดอยู่ในภาชนะรับ (ความเร็วในการกรอง - 150-200 มิลลิลิตรต่อนาที)
5. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 3-4 จากคำแนะนำเหล่านี้อย่างน้อย 1-2 ครั้ง โดยทั่วไปการวิ่งครั้งเดียวจะไม่เพียงพอสำหรับการทำให้วอดก้าบริสุทธิ์คุณภาพสูง
6. เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดให้สนิท ล้างตัวกรองด้วยน้ำแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกเพื่อใช้ครั้งต่อไป

โดยปกติแล้วเครื่องกรองน้ำหนึ่งอันก็เพียงพอสำหรับวอดก้า 15-20 ลิตร

3. ขนมปังไรย์ดำ

กลูเตนของขนมปังไรย์ดำสามารถจับน้ำมันฟิวเซลบางส่วน มัดไว้ และป้องกันไม่ให้ละลายอีกครั้งในวอดก้า เฉพาะขนมปังไรย์ดำสดที่ไม่มีสารปรุงแต่งเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการทำความสะอาดแบบโฮมเมด

สัดส่วน: เกล็ดขนมปัง 50-80 กรัมต่อวอดก้า 1 ลิตร

คำแนะนำ:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้น เอาเปลือกออก (ให้กลิ่นหอมของขนมปังเข้มข้น)
2. สลายเศษขนมปังให้มากที่สุดเพื่อเพิ่มพื้นที่สัมผัส
3. เทวอดก้าลงในขวด ใส่ขนมปัง คนให้เข้ากัน และปิดให้สนิท
4. ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 วัน (ควร 2-3 วัน) ในที่มืด หลังจากแช่แล้วอาจมีสีเหลืองปนอยู่ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ
5. กรองวอดก้า 2-3 ครั้งผ่านกระป๋องรดน้ำด้วยสำลีหรือที่กรองกาแฟจนกระทั่งเครื่องดื่มใส

การกรองด้วยสำลีจะทำให้วอดก้าใส

4. นม

สัดส่วน: นมพร่องมันเนย 10-15 มล. ต่อวอดก้า 1 ลิตร การสูญเสีย – มากถึง 10%

คำแนะนำ:

1. เทวอดก้าลงในขวด เทนมลงไปผัด
2. ปิดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 2 วัน (ควร 5-7 วัน) เขย่าวันละครั้ง ในวันสุดท้ายของการทำความสะอาด ควรทิ้งขวดไว้เฉยๆ เพื่อให้ตะกอนสะสมอยู่ที่ก้นขวด
3. ระบายวอดก้าออกจากตะกอน กรองผ่านสำลีหลาย ๆ ครั้ง หากเครื่องดื่มยังคงขุ่นอยู่ การทำความสะอาดด้วยถ่านกัมมันต์จะช่วยได้

5.ไข่ขาว

ไข่ขาวไก่ก็เหมือนกับนมที่มีอัลบูมินและเคซีน ดังนั้นวิธีการเหล่านี้จึงได้ผลเท่าเทียมกัน

ความสนใจ!หากไข่แดงเข้าไปในวอดก้าแม้แต่น้อย ไข่ก็จะเริ่มมีกลิ่นแรง ดังนั้นคุณจึงต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง

สัดส่วน: 1 ไข่ไก่สำหรับวอดก้า 0.5 ลิตร

คำแนะนำ:

1. เทวอดก้าลงในขวด โดยเหลือพื้นที่ว่างอย่างน้อย 15%
2. ตอกไข่ใส่จานหรือจานรอง นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง
3. เพิ่มโปรตีนลงในน้ำอุ่น (25-30 °C) ปริมาณน้ำคือ 10% ของปริมาตรวอดก้าบริสุทธิ์ คนหรือตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมปรากฏด้านบน
4. เทส่วนผสมโปรตีนลงในวอดก้า ผสม.
5. ปิดขวดให้แน่น ทิ้งไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วัน (ควร 6-7 วัน) เขย่าวันละครั้ง ทิ้งขวดโหลไว้ตามลำพังในช่วง 24 ชั่วโมงที่ผ่านมาเพื่อให้ตะกอนสะสมอยู่ที่ก้นขวด
6. กรองวอดก้า 2-3 ครั้งด้วยสำลีหรือที่กรองกาแฟ เกล็ดโปรตีนจะอุดตันตัวกรองอย่างรวดเร็ว ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดอาจใช้เวลานานถึงหนึ่งวัน

6. โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (วิธีที่ล้าสมัย)

โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต) แปลงสารอันตรายบางชนิดให้เป็นตะกอนที่ไม่ละลายน้ำ ในขณะที่มีสิ่งเจือปนอื่น ๆ ปรากฏขึ้นระหว่างการทำปฏิกิริยา แนะนำให้ทำวอดก้าบริสุทธิ์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเฉพาะในกรณีที่ไม่มีวิธีอื่นทั้งหมด

สัดส่วน: แมงกานีส 1-2 กรัมต่อวอดก้า 1 ลิตร

คำแนะนำ:

1. เทวอดก้าลงในขวด เพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ผสมปิดให้แน่น
2. ย้ายขวดไปยังที่มืดที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ 2-4 วันจนของเหลวใสและมีตะกอนเกิดขึ้น
3. ระบายวอดก้าออกจากตะกอน จากนั้นกรองผ่านสำลีหรือที่กรองกาแฟ

วิธีที่เสนอในการทำให้วอดก้าบริสุทธิ์สามารถนำมารวมกันสลับกันได้ครั้งละ 1-2 ขั้นตอนสุดท้ายควรทำความสะอาดด้วยถ่านกัมมันต์หรือผ่านเครื่องกรองน้ำ

ชิมหลังจากทำความสะอาด