ของหวานจากผลไม้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย มาลองทำเค้กกล้วยหอมและของหวานอื่นๆ โดยใช้กล้วยกันดีกว่า
ของหวานที่ทำจากกล้วยและคอทเทจชีสก็อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลา วิธีทำของหวานจากกล้วยและคอทเทจชีส?
วัตถุดิบ:
สูตรของหวานจากกล้วยและคอทเทจชีส:
ในชามแยกขนาดเล็ก ผสมคอทเทจชีส น้ำผึ้ง และกล้วย แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ แนะนำให้เสิร์ฟขนมกล้วยทันทีหลังการเตรียม
ของหวานอย่างไอศกรีมและกล้วยจะช่วยให้เราคลายร้อนในวันฤดูร้อนได้ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุดิบ:
สูตรทำขนมหวานจากไอศกรีมและกล้วย:
ตัดกล้วยเป็นชิ้น จากนั้นตัดวงกลมออกครึ่งหนึ่ง วางกล้วยที่หั่นไว้บนจาน อัดจาระบีด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง วางจานและไมโครเวฟเป็นเวลา 25 - 30 วินาที หรือจนเนยและน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นให้เติมไอศกรีม แล้วเสิร์ฟของหวานที่มีกล้วยและไอศกรีมลงบนโต๊ะทันที
พุดดิ้งเป็นอาหารที่แพร่หลายในประเทศแถบยุโรป คุณสามารถเตรียมพุดดิ้งได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- พุดดิ้งกล้วยก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เราขอเชิญคุณพิจารณาสูตรพุดดิ้งกล้วย
คุณสามารถทำพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบได้ เราจะใช้เตาอบ
ในการเตรียมพุดดิ้งกล้วยในเตาอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
สำหรับการเติม:
สูตรพุดดิ้งกล้วย:
หากต้องการทำพุดดิ้งกล้วย ให้ผสมให้เข้ากันในชามอีกใบ ไข่แดง, น้ำตาล, แป้งข้าวโพด และเกลือ วางส่วนผสมที่ได้ไว้พักไว้
แยกต้มนมในกระทะขนาดกลาง หลังจากนั้นให้เทนมลงในส่วนผสมของไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทกลับลงในกระทะ เพิ่มเหล้ากล้วย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาทีจนส่วนผสมข้น
หลังจากนั้นให้เติมวานิลลินและ เนย- คนจนเนยละลายหมด ปิดพุดดิ้งกล้วยด้วยแรปพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส บดวาฟเฟิลโดยใช้ไม้นวดแป้งให้เป็นเกล็ดเวเฟอร์ ใส่น้ำตาล อบเชยป่น เกลือ และเนยละลาย เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในพุดดิ้งกล้วย
วางทุกอย่างลงในจานอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ พุดดิ้งกล้วยจำเป็นต้องอบประมาณ 12 – 15 นาที
ขนมกล้วยควรตกแต่งด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ ด้านบน
สูตรมูสกล้วยนี้มีน้ำผึ้งแทนน้ำตาล น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีมากกับกล้วย ขนมกล้วยนี้สามารถเตรียมได้เร็วมาก คุณใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียมมัน
เพื่อเตรียมขนมกล้วย คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
สูตรมูสกล้วย:
ปอกกล้วยแล้วใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาวที่นั่น วิธีนี้จะช่วยให้กล้วยไม่เสียสี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เติมน้ำผึ้งและผสมอีกครั้งเพื่อให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ
ในตอนท้ายสุดให้ใส่ครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทมูสกล้วยลงในชาม ปิดฝาหรือห่อพลาสติก วางมูสกล้วยไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ถึง 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำมูสกล้วยของเราออกมาแล้วเสิร์ฟ
มูสกล้วยสามารถตกแต่งด้วยกล้วยฝาน วิปครีม หรือช็อกโกแลตชิปก่อนเสิร์ฟ
คุณต้องการทำอาหาร ของหวานดั้งเดิม- ถ้าอย่างนั้นเราก็แนะนำให้ทำหรือทำวุ้นกล้วย ขอเสนอสูตรวุ้นกล้วย
วัตถุดิบ:
สูตรเยลลี่กล้วย:
ใส่เจลาตินลงในชามใบใหญ่แล้วเทลงไป น้ำเย็น- ทิ้งไว้ 5 นาทีให้บวม จากนั้นความเครียด
ใส่กล้วยกับน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น ผสมจนบด
เทน้ำเดือด 300 มล. ลงบนน้ำตาล คนจนละลายหมด เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นกล้วย เย็นถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้ใส่เจลาติน
วางกล้วยไว้ในชามแยกกัน ผสมครีมเปรี้ยวด้วย ครีมวานิลลาและน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยครีมเยลลี่ที่ได้
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งขนมกล้วยด้วยผลไม้สดได้
บางทีงานรื่นเริงจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้ก คุณสามารถทำเค้กกล้วยหอมหรือเค้กคอทเทจชีสได้ เราได้ดูไปแล้วก่อนหน้านี้ ทีนี้เรามาดูสูตรเค้กกล้วยหอมกันดีกว่า
ในการทำเค้กกล้วยหอม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สำหรับเคลือบ:
สูตรทำอาหาร เค้กกล้วยหอม:
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
เพื่อเตรียมเค้กกล้วยหอม คุณต้องผสมกล้วยบดกับน้ำมะนาวในชามแยกต่างหาก
ในชามอีกใบ ผสมแป้ง โซดา และเกลือ
ผสมเนยและน้ำตาลนิ่มแยกกัน ตีไข่ทีละฟอง จากนั้นเติมวานิลลิน ขั้นแรกให้ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมกล้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทแป้งที่ได้ลงในจานอบ อบเค้กกล้วยหอมในเตาอุ่นจนสุก (จนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด) หลังจากนั้นให้นำเค้กกล้วยหอมออกจากเตาอบและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 45 นาที ซึ่งจะช่วยทำให้เค้กกล้วยหอมของเรามีความชุ่มชื้นมากขึ้น
ในเวลานี้ เตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กกล้วยหอม ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบโดยใช้เครื่องปั่น
ใช้ไอซิ่งที่ได้ผลลัพธ์มาเคลือบเค้กกล้วยหอมที่เย็นแล้วของเรา คุณสามารถโรยวอลนัทสับลงบนเค้กกล้วยหอมได้
เราดูสูตรเค้กกล้วยที่ง่ายที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเค้กกล้วยหอมด้วยวิธีอื่นได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นเค้กที่มีกล้วยและซาวครีม หรือเค้กที่มีขนมปังขิงและกล้วย
เราทุกคนคุ้นเคยกับราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และ แยมลูกเกด- เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณทำอะไรผิดปกติ? เช่น ทำแยมกล้วย แยมกล้วยสามารถทำได้หลายวิธี ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น
ในการทำแยมกล้วย เราจะต้อง:
สูตรแยมกล้วย:
เทน้ำมะนาวลงบนกล้วย ผสมกับช้อนไม้ วางบนไฟแล้วปรุงอาหาร คนเพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยเป็นสีน้ำตาล
หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลและน้ำ ปรุงแยมกล้วยเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนข้น
หลังจากนั้นให้ใส่แยมกล้วยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดด้วยฝาปิด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็วางไว้ในที่เย็น
คุณยังสามารถทำแยมกีวีและกล้วยได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กีวี 2 - 3 ลูกปอกเปลือกสับแล้วปรุงด้วยกล้วยจนข้น
คุณอยากจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยขนมกล้วยแปลกๆ ไหม? จากนั้นทำมัฟฟินกล้วย พิจารณาสูตร มัฟฟินกล้วย.
ในการทำมัฟฟินกล้วยคุณต้องเตรียม:
สูตรมัฟฟินกล้วย:
บดกล้วยให้ละเอียด เพิ่มน้ำตาลและไข่ ผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่เนยละลายและส่วนผสมแห้ง ผสมมัฟฟินและกล้วยให้เข้ากัน
เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส วางมัฟฟินกล้วยลงในเตาอุ่น มัฟฟินกล้วยอบเป็นเวลา 20 นาที
มาดูสูตรมัฟฟินกล้วยอีกสูตรกัน ตอนนี้เราจะเพิ่มช็อคโกแลตลงในมัฟฟินกล้วย ในการทำมัฟฟินช็อกโกแลตกล้วย คุณต้องมี:
สูตรมัฟฟินช็อกโกแลตกล้วย:
เพื่อเตรียมมัฟฟินกล้วยและช็อกโกแลต คุณต้องเปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่กล้วยบด ไข่ เนย และนม ผสมมัฟฟินกล้วยให้ละเอียด จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิปลงในมัฟฟินกล้วย
วางมัฟฟินกล้วยในเตาอุ่น มัฟฟินกล้วยอบเป็นเวลา 30 นาที
คุณยังสามารถทำมัฟฟินด้วยคอทเทจชีสและกล้วยได้
กลับมาที่หัวข้อเกี่ยวกับ ของหวานที่ไม่ธรรมดาทำจากกล้วยครับ ขอเล่าเรื่อง Banana Burfi ครับ
เพื่อเตรียมขนมกล้วยนี้ เราจะต้อง:
สูตรกล้วย Burfi:
ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ผสมกับน้ำตาลแล้วพักไว้ 1 - 2 ชั่วโมง
ละลายเนยในกระทะ เพิ่มกล้วยกับน้ำตาล ปรุงอาหารจนความชื้นระเหยไป หลังจากนั้นก็เติมแบบไม่มีไขมัน นมผง- คุณควรมีส่วนผสมที่ค่อนข้างหนา
หลังจากนั้นให้เติมน้ำมะนาวและกระวานสับ วางแป้งลงในแม่พิมพ์ ตกแต่งขนมกล้วยด้วยถั่วและเกล็ดมะพร้าว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 – 2 ชั่วโมง
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่น่าเบื่อ และเมื่อมาถึงคุณจึงต้องการบางสิ่งที่อร่อยและหวาน แต่แอปเปิ้ลฟักทองและลูกแพร์เหล่านี้น่าเบื่อจนจิตวิญญาณต้องการความหลากหลาย จากนั้นเมื่อเดินไปรอบ ๆ ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อค้นหาอะไรแบบนั้น คุณบังเอิญเจอกล้วยเป็นมัดโดยไม่ได้ตั้งใจ และคิดว่าตัวเองสามารถเตรียมกล้วยหลาย ๆ อย่างง่ายๆ แต่เหลือเชื่อได้อย่างรวดเร็ว ขนมหวานแสนอร่อยซึ่งในพริบตาเดียวจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและทำให้วันของคุณสดใสขึ้น อบอุ่นขึ้น และคิดบวกมากขึ้น
วัตถุดิบ:
กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
โยเกิร์ต (หรือคอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่ไม่มีกรด) - 1/2 ถ้วย;
แยม - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
อัลมอนด์คั่ว (เฮเซลนัทหรือถั่วอื่น ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 1/4 ถ้วย
การตระเตรียม:
ปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งตามยาว
วางกล้วยครึ่งหนึ่งลงในชามตื้น
ตักโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีสด้วยที่ตักไอศกรีมแล้ววางลงบนกล้วย
อุ่นแยมเล็กน้อย (ไม่เกินสิบวินาที) แล้วเทโยเกิร์ตลงไป
สับถั่วแล้วโรยบนจาน
ประดับด้วยผลเบอร์รี่และเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
กล้วย – 1 ชิ้น;
ไอศกรีม – 150 กรัม;
เนย – 20 กรัม;
น้ำตาลทราย – 35 กรัม;
เหล้ารัมสีเข้ม - 25 มล.;
ถั่ว, ช็อคโกแลต
การตระเตรียม:
ตั้งเนยในกระทะแล้วผสม น้ำตาลทรายแดงและเหล้ารัม;
วางกล้วยที่ผ่าครึ่งตามยาวลงในคาราเมลที่ได้
ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที
วางชิ้นบนจานไอศกรีม
เทซอสจากกระทะ (หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ) โรยด้วยถั่วหรือ ช็อคโกแลตขูด.
วัตถุดิบ:
กล้วย – 3 ชิ้น;
คุกกี้ – 350 กรัม;
ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม;
น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
เจลาติน – 25 กรัม;
วานิลลิน, ช็อคโกแลต
การตระเตรียม:
ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลา
ค่อยๆ เติมเจลาตินที่ละลายในอ่างน้ำ
ผสมให้เข้ากันแล้วตี;
ในแม่พิมพ์ที่เรียงรายไปด้วยฟิล์มยึด คุกกี้ชั้น และกล้วยหั่นบาง ๆ
กรอก ครีมเยลลี่เปรี้ยว;
วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่ว หรือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
กล้วย – 1 ชิ้น;
คอทเทจชีส – 150 กรัม
เนย – 50 กรัม;
น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
วานิลลินถั่วสับ
การตระเตรียม:
ปอกกล้วยแล้ววางบนจาน
ผสมคอทเทจชีสกับเนยนุ่ม วานิลลา และน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ มวลนมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องปั่น
ปิดกล้วยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
ละลายครีม น้ำตาล และโกโก้ (ปล่อยให้เย็น)
คลุมด้วยท็อปปิ้งที่เสร็จแล้ว ชั้นนมเปรี้ยว;
โรยของหวานด้วยถั่ว ช็อคโกแลตขูด หรือโกโก้
วัตถุดิบ:
กล้วย - 2 ชิ้น;
เฮฟวี่ครีม - 300 มล.
สำหรับครีม:
นม - 500 มล.
น้ำตาล 2/3 - ถ้วย;
เกลือเล็กน้อย
แป้งมันฝรั่ง 2 - ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
เนย - 50 กรัม;
วานิลลินหยิก
สำหรับชั้นทราย:
คุกกี้ขนมชนิดร่วนหรือแครกเกอร์ "อ่อนโยน" - 150 กรัม
เนย - 50 กรัม
สำหรับการตกแต่ง:
ใบสะระแหน่สดไม่กี่ใบ;
ถั่วหรือช็อคโกแลตใด ๆ ก็ได้
การตระเตรียม:
เทน้ำตาล เกลือ และแป้งลงในกระทะ วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปจนละลาย
เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางจนข้นและเดือด จากนั้นนำความร้อนออกแล้วปล่อยให้เย็น
ตีไข่ด้วยการตี;
เทลงในส่วนผสมนมและน้ำตาลที่เย็นแล้วอย่างระมัดระวัง คนอย่างรวดเร็วแล้ววางบนไฟอ่อน
นำส่วนผสมไปต้ม (ต้มไม่เกิน 30-40 วินาที)
เพิ่มเนยและวานิลลินลงในครีม (ผสมและปล่อยให้เย็น);
ปิดครีมเย็นด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น
ละลายเนยในไมโครเวฟ
รวมคุกกี้กับเนยกวนจนเนียน
เทส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นจึงทำให้เย็นลง
ตีครีมที่เย็นมากด้วยเครื่องผสมเย็น ตีจนตั้งยอดแข็ง
ตัดกล้วยเป็นชิ้น
เลเยอร์ของหวานลงในแก้วกว้าง
จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 30-60 นาที
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งของหวานด้วยกล้วยฝานและก้านสะระแหน่สด
เค้กด้วย ไส้กล้วยไม่มีการอบ
กล้วยแยก.
ไอศกรีมกล้วยโฮมเมด
ครีมเปรี้ยวและเยลลี่กล้วย
ของหวานช็อคโกแลตกับกล้วย
ไอศกรีมกล้วย.
ของหวานกล้วยและสตรอเบอร์รี่
ขนมกล้วยอร่อย
ไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกอย่างไรและอย่างไร? จากนั้น - แม้แต่เด็กตามอำเภอใจที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานได้ - นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในสถานการณ์นี้
หากคุณเบื่อกับของอร่อยๆ จากร้านและอยากทานของหวานแบบโฮมเมด แต่ไม่อยากใช้เวลาอยู่ในครัวครึ่งวัน ให้ลองทำไอศกรีมกล้วยดู คุณจะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในขณะที่ความหวานก็เหมาะสม ตารางเทศกาลและสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน
ทำไมต้องกล้วย
เมื่อแช่แข็งแล้ว กล้วยบดจะมีรสชาติเหมือนครีม ความคงเส้นคงวาของความละเอียดอ่อนนั้นเป็นเนื้อครีม โดยไม่มีผลึกน้ำแข็งที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมักปรากฏอยู่ในไอศกรีมที่ทำจากผลไม้ชนิดอื่น
ไอศกรีมนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบได้ ในขณะที่ไอศกรีมธรรมดาไม่แนะนำจนกว่าจะอายุ 3 ขวบ
ส่วนผสมสำหรับไอศกรีมกล้วย:
สูตรพื้นฐานสำหรับไอศกรีมกล้วย:
ไอศกรีมเตรียมจากกล้วยแช่แข็ง ขอแนะนำให้รับประทานผลไม้ที่สุกมากหรือสุกเกินไปเล็กน้อย คุณต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ชิ้นเล็กจะสับได้ง่ายกว่า ใส่ชิ้นกล้วยลงไป ตู้แช่แข็ง- ระยะเวลาในการแช่แข็งขึ้นอยู่กับความสามารถของตู้เย็นของคุณ หากคุณชอบของหวานนี้จะสะดวกในการตุนผลไม้แช่แข็งเพื่อให้คุณมี "วัตถุดิบ" สำหรับไอศกรีมอยู่เสมอ หลังจากแช่แข็งแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือนำสไลซ์ออกมา ใส่ในเครื่องปั่น และปั่นด้วยความเร็วสูงสุดสักสองสามนาที หยุดเครื่องปั่นเป็นระยะๆ และคนส่วนผสมด้วยตนเอง โดยปัดออกจากด้านข้าง
สารปรุงแต่งรส
ขอแนะนำให้บดผลไม้แช่แข็งเนื่องจากไอศกรีมกล้วยจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น แต่ด้านล่างนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่กฎนี้ไม่สำคัญ เนื่องจากมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย
จริงๆแล้วคุณสามารถคิดขึ้นมาได้ สูตรของตัวเอง- คุณสามารถเพิ่มทุกอย่างที่คุณชอบกินไอศกรีมปกติลงในส่วนผสมกล้วยได้ - ถั่ว (อัลมอนด์ พิสตาชิโอ เฮเซลนัท วอลนัท) น้ำผึ้ง นมข้น เบอร์รี่ และผลไม้ เกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลตชิป, น้ำผึ้ง, แยม, แยม, วิปครีม, น้ำเชื่อม, เครื่องเทศ (วานิลลา, อบเชย)
เพื่อให้ขนมมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงไปได้ ตัวอย่างเช่น ผักกาดหอมหรือผักโขม สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติและจะไม่เปลี่ยนแปลงเลยและไอศกรีมจะได้โทนสีเขียวและจะดูดซับทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เขียวขจี
ไอศกรีมกล้วยและโยเกิร์ต
คุณสามารถเพิ่มรสชาติของไอศกรีมและมีคุณค่าทางโภชนาการได้มากขึ้นด้วยการเติมโยเกิร์ต เอาขวดโหล โยเกิร์ตหนา, กล้วย 3-4 ลูก และน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลอ้อย) รวมโยเกิร์ต กล้วย และน้ำตาลลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมกล้วยและโยเกิร์ตในขั้นตอนการปั่นได้ น้ำส้ม, อบเชย, ผิวเลมอน, แยม, นมข้นหวาน, คอทเทจชีส - ทุกสิ่งที่คุณสามารถจินตนาการได้ คุณยังสามารถทำให้มันง่ายขึ้นได้: แบ่งกล้วยและโยเกิร์ตเป็นชั้นๆ ในภาชนะใส โรยด้วยน้ำตาล แล้วใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือถั่ว เทลงบนแยมหรือนมข้น แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ไอศกรีม แต่ก็อร่อยเช่นกัน
ไอศกรีมกล้วยนม
หากคุณมองว่าไอศกรีมเป็นเพียงของหวานที่ทำจากนม คุณก็สามารถทำไอศกรีมจากกล้วยและนมได้ ใช้น้ำตาลครึ่งแก้ว โดยควรเป็นสีน้ำตาล เทลงในกระทะ เติมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เทนมไขมันต่ำ 2 ถ้วยลงไปคนให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงด้วยไฟปานกลางสักครู่ อย่าลืมคนให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตา ใส่วานิลลา 2 ช้อนชาแล้วคนอีกครั้ง เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่น ใส่กล้วย 2 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วผสมจนเนียน หลังจากนั้นให้เติมส่วนผสมนมที่เหลือและแช่แข็งมวลที่ได้
ไอศกรีมกล้วยนมเปรี้ยว
สำหรับผู้ที่เบื่อการกินส่วนผสมนมเปรี้ยวธรรมดาเราจะบอกวิธีทำไอศกรีมจากกล้วยและคอทเทจชีส ใช้คอตเทจชีสที่เป็นเนื้อเดียวกันครึ่งกิโลกรัมสุก 3 ชิ้น แต่ไม่ควรใส่กล้วยดำน้ำตาล 100 กรัม หรือน้ำตาลผง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อยลงหรือไม่ใส่เลยก็ได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม นอกจากนี้เรายังไม่เห็นสิ่งผิดกฎหมายในการแทนที่ด้วยแยมหรือน้ำผึ้ง บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใช้ส้อมก็ได้ ถ้าคุณใช้ส้อมทำสิ่งนี้ คุณจะดูเหมือนมีไอศกรีมใส่ผลไม้อยู่ เพิ่มคอทเทจชีสและน้ำตาลลงในส่วนผสมกล้วย ผสมให้เข้ากันแล้วแช่แข็ง มีลักษณะเฉพาะประการหนึ่งที่นี่: ในช่วงสามชั่วโมงแรกควรนำไอศกรีมออกทุก ๆ ชั่วโมงจะดีกว่าและคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัวอย่างสม่ำเสมอ
ไอศกรีม Kefir-กล้วย
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วเมื่อสร้างของหวานนี้ จินตนาการของคุณนั้นไร้ขีดจำกัด ถ้าคุณรัก ผลิตภัณฑ์นมหมักแล้วทำไมไม่ใช้ kefir ทำไอศกรีมล่ะ? ขูดกล้วยบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่ม kefir หนึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมัน 2.5% และน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ ผสมผสานกับเครื่องปั่นจนเนียน ทั้งหมด. ที่เหลือก็แค่แช่แข็งมันไว้
คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย (หรือ ผิวเลมอน) และมิ้นต์ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานสดชื่นที่จะช่วยคุณประหยัดในช่วงหน้าร้อน รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงเครื่องดื่มสโนว์บอล
สูตรไอศกรีมกล้วยขั้นสูง
ไม่จำกัดเวลา? จากนั้นลองทำไอศกรีมนี้จากกล้วย นม ครีม และไข่ นำนม 2 ลิตรไปต้มโดยใช้ไฟอ่อนแล้วจึงปล่อยให้เย็น กล้วยบด 6 ผลโดยใช้เครื่องปั่น เติมครีม 2 ถ้วยและนมแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ 2 ฟอง เทลงในส่วนผสมนม-กล้วย แล้วเติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มผลไม้และถั่วหากต้องการ จากนั้นแช่แข็งส่วนผสม
วิธีทำไอศกรีมบนแท่ง
มีหลายวิธีในการเสิร์ฟไอศกรีมบานาน่าไอติม อย่างแรกคือใช้แม่พิมพ์ไอศกรีมแบบพิเศษ แก้วเล็ก หรือแก้วเล็ก วางกล้วยบดลงในภาชนะ ติดแท่งไอศกรีมไม้ลงในส่วนผสม แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เพื่อให้เอาขนมออกได้ง่ายขึ้น ให้จุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนสักสองสามวินาทีแล้วค่อยเอาไอศกรีมออก อย่าทำเช่นนี้หากคุณใช้รูปแบบแก้ว เนื่องจากอาจแตกร้าวเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ! วิธีที่สองนั้นง่ายกว่ามาก หั่นกล้วยออกเป็นสองซีก สอดแท่งด้านที่หั่นแล้วสอดเข้าไปในแต่ละชิ้น แล้วใส่ผลไม้ในช่องแช่แข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมนี้ดูเรียบง่ายเกินไป ให้คลุมด้วยฟรอสติ้ง ตัวอย่างเช่น จุ่มกล้วยอย่างรวดเร็วบนแท่งช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว โรยด้วยขี้กบและถั่วสับ แล้วแช่แข็งอีกครั้ง
นี่คือวิธีที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยหรือเสนอของหวานที่ไม่ธรรมดาให้กับแขกของคุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และไอศกรีมกล้วยซึ่งมีสูตรแตกต่างกันไปตามงบประมาณและปริมาณเวลาว่างก็จัดเป็นอาหารช่วยชีวิตได้ง่ายๆ ดังนั้นโปรดทราบ!
ของหวานกล้วยกับไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? คุณรู้ไหมว่าเพื่อที่จะลิ้มรสมันคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟ? ทุกอย่างสามารถทำได้อย่างง่ายดายที่บ้าน
ฉันขอนำเสนอแสงสว่างที่น่าประหลาดใจและ สูตรอร่อยของหวานกล้วยกับไอศกรีม ทุกคนคงรู้ว่าในบ้านเกิดของกล้วยมีการเตรียมอาหารหลายอย่างจากผลไม้ชนิดนี้ พวกเขายังทอด ตามสูตรนี้เราก็แค่ทอดกล้วย แต่ไม่ต้องตกใจไป มันง่ายมากที่จะทำ ในความเป็นจริงผลไม้ทอดในคาราเมลเนยเนื่องจากได้รับมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน คุณสามารถเตรียมของหวานนี้ได้ เคลือบช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลตขูด (หรือเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ด้วยเกล็ดมะพร้าว)
จำนวนเสิร์ฟ: 2
1. ก่อนที่จะเตรียมของหวานไอศกรีมกล้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสมก่อน เนื่องจากกล้วยสำหรับทอดจึงต้องเลือกกล้วยที่แข็งและไม่สุกมาก นำเปลือกออกจากผลไม้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน (หนาประมาณ 3 ซม.)
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่เนยลงไป ทันทีที่ละลายให้เติมน้ำตาลทันทีและคนอย่างต่อเนื่อง อย่าปล่อยให้เนยและน้ำตาลไหม้
3. จากนั้นวางชิ้นกล้วยลงในส่วนผสมน้ำตาลและเนยที่อุ่นไว้ ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน เพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วที่กล้วยจะเริ่มเปลี่ยนสี นำกล้วยที่เสร็จแล้วออกมาแล้ววางลงบนผ้ากระดาษ คุณต้องกำจัดไขมันส่วนเกินออก
4. วางกล้วยที่เย็นแล้วลงบนจานแล้ววางไอศกรีมไว้ข้างๆ ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถสนุกได้เลย!
กล้วยมีรสหวานและ วิธีที่อร่อยระงับความหิวเมื่อมื้อเช้าเกินกำหนดนานและมื้อเที่ยงยังอยู่ไกล แหล่งเซโรโทนินที่ดีต่อสุขภาพนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ยังทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้นด้วยโพแทสเซียม
เพื่อให้มั่นใจว่าคุณมีสุขภาพที่ดีและมีความสุขอยู่เสมอเราได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดไว้ สูตรง่ายๆขนมกล้วยแสนอร่อย
ของหวานครีมกล้วยมะพร้าว
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
แพนเค้กกล้วย
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม: