ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้จาก ผักกาดขาวปลี
สลัดกระเทียมหอมและผักกาดกวางตุ้ง
สลัด *หางนกยูง*
สตูว์ไก่กับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี
หมูอบบนใบกะหล่ำปลี
สตูว์หมูกับกะหล่ำปลี
เป็ดพร้อมเครื่องเคียงสองอย่าง (โจ๊กบัควีทและกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล)
Solyanka กับเห็ดตุ๋น
สตูว์หมูกับผักและซอสชีส
พายเนื้อกับกะหล่ำปลีแดง
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ตั้งแต่ยังเล็ก กะหล่ำปลีขาว
หม้อตุ๋นบัควีทกับกะหล่ำปลีเนื้อและเห็ด
พายมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี
เข้าร่วมชุมชนของเรา!
คุณสามารถสื่อสาร โพสต์สูตรอาหารและรูปถ่ายของคุณได้ที่นี่
vkusnechko.ru
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มมากจนละลายในปากของคุณ! อิ่มมากและ มื้อเย็นเบาๆปรากฎว่าเสิร์ฟเยอะมาก เนื้อสับในผักกาดหอมยังคงความชุ่มฉ่ำ ลองมัน!
ขั้นแรก ปอกหัวหอม แครอท และแยกใบกะหล่ำปลีออก
ต้องแยกแผ่นอย่างระมัดระวังใช้มีดที่ไม่หนาเกินไปขอบด้านบนของแผ่นจะเสียหายได้ง่ายมาก
วางผ้าปูที่นอนทับกันในกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำเดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
สะเด็ดน้ำออกจากกระทะ รอ 10 นาที ปล่อยให้ใบไม้เย็นลง จากนั้นจึงวางลงบนจาน
หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วแครอทก็ขูดหรือสับละเอียดได้ ทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันดอกทานตะวัน.
แบ่งหัวหอมและแครอทออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ
ต้มข้าวจนสุก ใส่เนื้อสับ ข้าว และผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะ
วางใบกะหล่ำปลีหนึ่งใบลงบนจาน กางออก และเติมไส้ลงไปเล็กน้อย
ม้วนมันขึ้นมา ทำเช่นนี้กับใบกะหล่ำปลีทั้งหมด
วางม้วนกะหล่ำปลีในอนาคตลงในกระทะแล้วโรยหน้าด้วยผักที่เหลือครึ่งหนึ่ง เทน้ำ 2 แก้ว หลนเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
povar.ru
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
วิธีทำอาหาร: ทอด ตุ๋น ยัดไส้ หั่น
วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
ประเภทของจาน: อาหารจานหลัก
วัตถุดิบ:
ล้างกะหล่ำปลีและแยกเป็นใบ
ใน กระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำเค็มแล้วนำไปต้ม ใส่ใบกะหล่ำปลีลงไปแล้วปรุงประมาณ 3-5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วบีบใบเบาๆ
ใส่เนื้อสับลงในชาม หั่นพริกหวานเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อ
เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศ
วางใบกะหล่ำปลีแล้ววางลูกบอลสับไว้ด้านหนึ่ง
ห่อเนื้อในกะหล่ำปลี ด้วยวิธีนี้ให้รวบรวมม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมด
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่ม้วนกะหล่ำปลี
ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นโอนกะหล่ำปลีม้วนลงในกระทะที่มีก้นและผนังหนา
สับหัวหอมแล้วทอด น้ำมันพืช.
บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น
เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม
เพิ่มสมุนไพรเกลือและพริกไทย
เพิ่มครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
เทลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
เทซอสลงบนม้วนกะหล่ำปลี
เพิ่มใบกระวาน ปิดฝา นำไปต้มจากนั้นลดอุณหภูมิและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนเนื้อสับสุก
ส่ง ม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูปไปที่โต๊ะ น่าทาน!
www.kulina.ru
รสชาติของกะหล่ำปลีม้วนเป็นที่คุ้นเคยของทุกคนมาตั้งแต่เด็ก คุณแม่และคุณย่าของเราก็เตรียมสิ่งนี้ไว้ด้วย จานอร่อยยั่วยวนจนต้องลืมเรื่องอาหารและข้อห้ามทั้งหมด “ห้ามกินหลังหกโมง” แต่นอกเหนือจากวิธีการดั้งเดิมในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีแล้วยังมีทางเลือกอื่นอีกมากมาย แม่บ้านแต่ละคนมีส่วนช่วย สูตรดั้งเดิมการแก้ไขโดยพยายามทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ
วันนี้เราสามารถพบผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดที่เคยเป็นที่น่าแปลกใจสำหรับผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ของเราในร้านค้าและดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ในสูตรอาหารแบบดั้งเดิม แต่ไม่ได้หมายความว่ามันไม่คุ้มที่จะแสดงความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยและกระจายความหลากหลาย รสชาติอาหารที่คุ้นเคย
ฉันจะบอกวิธีปรุงม้วนกะหล่ำปลี ผักกาดขาวปลีแทนผักกาดขาวธรรมดา สิ่งนี้ทำให้รสชาติของพวกเขานุ่มนวลและละเอียดอ่อนมากขึ้นและห่อได้ง่ายขึ้นมากดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยและไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างง่ายดาย
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักก่อน ปอกหัวหอมและแครอทแบ่งกะหล่ำปลีจีนออกเป็นใบแยกกันโดยมีดคมขนาดใหญ่หั่นจากฐานประมาณ 5 เซนติเมตร ใบไม้ที่นั่นค่อนข้างหนาแน่นและแข็งจึงไม่เหมาะสำหรับการกลิ้ง
ต้องแยกชิ้นส่วนใบไม้อย่างระมัดระวัง เนื่องจากขอบด้านบนเปราะบางมากและอาจเสียหายได้ง่าย
หลังจากนั้นให้ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที วางใบบนไว้ด้านล่างและใบล่างอยู่ด้านบนซึ่งควรนำออกมาเร็วกว่านี้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป
สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้ใบไม้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงหยิบขึ้นมาด้วยมือเท่านั้น
การเพิ่มผักจะทำให้ม้วนกะหล่ำปลีมีรสชาติเข้มข้นและเพลิดเพลินยิ่งขึ้น ใส่หัวหอมและแครอทผัดลงในเนื้อสับและน้ำเกรวี่ได้ ดังนั้นควรเตรียมการทอดเพิ่มเติม หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชเล็กน้อย
แบ่งเนื้อย่างออกเป็นสองส่วน
คุณสามารถใช้เนื้อสับที่มีมันมากหรือน้อยสำหรับม้วนกะหล่ำปลี พันธุ์ที่แตกต่างกันตามความต้องการของคุณ ฉันได้เนื้อสับจาก เนื้อไก่มันเบาและเป็นอาหาร ตัวเลือกที่ดีทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ซาวข้าว ต้มจนสุกแล้วใส่เนื้อสับลงไป เพิ่มผักทอดครึ่งหนึ่ง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มกลิ้งกะหล่ำปลีได้ หากหลอดเลือดดำและฐานของผ้าปูที่นอนยังแข็งอยู่เล็กน้อย คุณควรใช้มีดตัดออกหรือใช้ค้อนในครัวทุบเบาๆ วางใบหนึ่งใบลงบนจานยืดขอบให้ตรงและด้านที่มียอดอยู่ไม่ใช่ฐานของกะหล่ำปลีให้วางเนื้อสับเล็กน้อยด้วยช้อนโต๊ะถอยกลับประมาณ 5 เซนติเมตร
พับด้านนอกของแผ่นทับเนื้อสับ พับด้านบนเป็นอันดับแรก จากนั้นจึงพับทั้งสองด้าน
จากนั้นม้วนแผ่นพร้อมกับไส้
เราทำเช่นเดียวกันกับใบไม้ทั้งหมดโดยพยายามใส่เนื้อสับในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีหมดครึ่งหนึ่งและในขณะเดียวกันไส้ก็ไม่หลุดออกจากใบ หากมีใบไม่เพียงพอในระหว่างกระบวนการรีด คุณสามารถทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่เหลือและเคี่ยวกับม้วนกะหล่ำปลี
เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดในชามแล้วเทแก้วหรือน้ำซุปครึ่งหนึ่ง - เนื้อสัตว์, ไก่, ผัก เกลือซอสเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันจนเนียน
วางผักทอดที่เหลือครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางกะหล่ำปลีม้วนไว้ด้านบน เพื่อให้ขอบของใบกะหล่ำปลีอยู่ด้านล่าง จากนั้นพวกมันจะไม่เสียรูปร่าง
เพิ่มเนื้อย่างที่เหลือ เทซอสลงไปทุกอย่างแล้วปิดฝา ปล่อยให้เคี่ยวต่อไป
สิ่งที่เราพิจารณาว่าเป็นสมบัติประจำชาติส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกคิดค้นโดยเรา สมมติว่าม้วนกะหล่ำปลี แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาอาหารรัสเซียและทำเองมากกว่านี้ แต่ถ้าคุณมองไปรอบๆ จะพบว่าเกือบทุกประเทศในโลกนี้ให้บริการอาหารประเภท "เนื้อสัตว์และผัก" แน่นอนว่าผักนั้นแตกต่างกัน แต่ดูว่าอาหารจานนี้ที่จีนเตรียมไว้มีความคล้ายคลึงกันขนาดไหน เช่น กะหล่ำปลี (ถึงจะเป็นกะหล่ำปลีปักกิ่งก็ตาม) เนื้อสับ (ถึงแม้จะใส่กุ้งก็ตาม) ทำไมไม่ม้วนกะหล่ำปลี?
นี้ สูตรดั้งเดิม อาหารจีนแต่แน่นอนว่าฉันตัดสินใจเพิ่มวิสัยทัศน์ของตัวเองว่ากะหล่ำปลีจีนในอุดมคติควรเป็นอย่างไร เราจะเตรียมเนื้อสับที่มีไขมันต่ำ แต่เผ็ดและมีกลิ่นหอม ฝึกฝนสองวิธีในการประกอบ "ม้วนกะหล่ำปลี" นึ่งและในขณะที่กำลังเตรียมม้วนกะหล่ำปลี การแก้ไขอย่างรวดเร็วมาผสมซอสที่เข้ากันกับจานนี้กันอย่างลงตัว ไม่ต้องสงสัยเลย คุณต้องรับมันไว้!
เฉลี่ย
1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ
4 เสิร์ฟ
1 หัวผักกาดขาว
หมูสับ 200 กรัม
200 ก. กุ้งดิบ
หัวหอมสีเขียวหลายอัน
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ รากขิงขูด
ไข่ไก่ 1 ฟอง
1 ช้อนชา
แป้ง
สำหรับซอส:
3 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง
1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ
เทอริยากิ
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว
น้ำมันงา สูตรอาหารจีนนี้ชวนให้นึกถึงความสัมพันธ์ที่ชัดเจน: กะหล่ำปลี (ถึงจะเป็นกะหล่ำปลีปักกิ่งก็ตาม) เนื้อสับ (ถึงแม้จะมีกุ้งอยู่ก็ตาม) ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้! เราจะเตรียมเนื้อสับที่มีไขมันต่ำ แต่เผ็ดและมีกลิ่นหอม ฝึกฝนสองวิธีในการประกอบ "กะหล่ำปลียัดไส้" นึ่งแล้วคุณจะได้อาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่สมบูรณ์แบบสับกระเทียม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด, ตีไข่, สับพริกไทยร้อน (สด) อย่างประณีต หรือบดในครกด้วยเกลือเล็กน้อย (แห้ง) รวมส่วนผสมเนื้อสับทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเราก็เริ่มสร้างม้วนกะหล่ำปลี
ตัดส่วนบนของใบกะหล่ำปลีออกยาวประมาณ 10 ซม. วางไว้ตรงหน้าคุณโดยหันด้านที่ผ่าออก ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะ (ให้หรือรับ - ขึ้นอยู่กับขนาดของใบและความชำนาญของมือของคุณ ) แล้วม้วนเหมือนแพนเค้กสปริง ก่อนอื่นให้ห่อมันออกจากตัวคุณโดยปิดไส้ด้วยส่วนหนึ่งของใบกะหล่ำปลี จากนั้นพับขอบเข้าด้านในแล้วม้วนม้วนขึ้นไปจนสุด ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับใบกะหล่ำปลีที่เหลือ
รูปแบบที่สองของกะหล่ำปลีม้วนไม่เหมือนกับม้วนกะหล่ำปลีอีกต่อไป: กดส่วนล่างของใบกะหล่ำปลีซึ่งมีก้านกว้างและหนาเป็นพิเศษโดยใช้ฝ่ามือกดลงบนกระดานแล้วหั่นเป็นสองส่วนที่บางกว่าด้วยปลายแหลม มีดโดยถือขนานกับเขียง คุณจะได้บางอย่างเช่น "กระดาษ" กะหล่ำปลีโปร่งแสงซึ่งในแต่ละแผ่นคุณต้องม้วนไส้ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่ทำให้ขอบงอ
นำออกจากตู้เย็นและเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น- เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ในการเตรียมกะหล่ำปลีคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีจีนหรือจีนได้ ความแตกต่างระหว่างภาษาจีน ผักคะน้าจากปักกิ่งมีก้านใบหยาบ (ซีล) ซึ่งเข้าไปตรงกลางใบ
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ล้างใบผักกาดขาว เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นต้มในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยประมาณ 1-2 นาที วางใบต้มในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
จากแต่ละใบเราตัดซีลที่โคนหัวกะหล่ำปลีออกเพื่อให้ใบนิ่มและห่อได้ง่ายขึ้น กะหล่ำปลีปรุงสุกด้วยวิธีนี้จะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น
เคี่ยวหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่ม (หัวหอมควรจะโปร่งแสง)
ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้ล้างข้าว เติมน้ำ 100 มล. แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่งประมาณ 12-15 นาที เราสามารถกำหนดระดับความพร้อมที่เราต้องการได้โดยการกัดเมล็ดข้าวหลาย ๆ เม็ด - ในกรณีของเรา ควรหุงข้าวไว้ด้านบน และควรมีแกนแข็งเล็กน้อยอยู่ข้างใน จะดีกว่าถ้าเลือกซีเรียลข้าวที่มีแป้งสูงเพื่อให้ไส้ไม่แห้งและจับกันได้ดีขึ้น
เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ผสมเนื้อสับครึ่งหนึ่ง ผักตุ๋นและข้าวต้ม เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรลงในไส้กะหล่ำปลีได้
ในเวลาเดียวกันอย่าลืมปิดด้านข้างของม้วนกะหล่ำปลีด้วยใบกะหล่ำปลีจีนเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาและกะหล่ำปลีเองก็ดูเรียบร้อย
ขั้นตอนสุดท้ายคือการตุ๋น ซึ่งสามารถทำได้สามวิธี - ในกระทะบนเตาในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้เราจะปรุงในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้วางกะหล่ำปลีม้วนเป็นชั้น ๆ ในชามหรือจานอบที่เหมาะสม คลุมแต่ละชั้นด้วยผักตุ๋นที่เหลือ
ตอนนี้เราทำซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบด หากส่วนผสมเริ่มข้น คุณสามารถเติมนมหรือน้ำลงไปเล็กน้อย
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนม้วนกะหล่ำปลีแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที โดยอุ่นไว้ที่ 200 องศา หลังจากเวลาปรุงอาหารผ่านไป เราจะไม่นำจานออกทันที แต่ปล่อยให้เคี่ยวในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที ควรเสิร์ฟกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีจีนด้วยครีมเปรี้ยว
ม้วนจาก ใบกะหล่ำปลีมีข้าวต้มและเนื้อสับตุ๋นอยู่ข้างใน ซอสมะเขือเทศ – จานแบบดั้งเดิมอาหารสลาฟ ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งได้รับการจัดเตรียมมานานแล้วในรัสเซีย, ยูเครน, เบลารุสและบัลแกเรีย ทุกวันนี้ เมื่อผักที่ไม่มีก่อนหน้านี้สามารถซื้อได้ในราคาเพียงเพนนีแทบทุกช่วงเวลาของปี สูตรคลาสสิกจานนี้เปลี่ยนง่ายนิดหน่อย เช่น ทำกะหล่ำปลีม้วนจากผักกาดขาวปลี
ในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติ ผักกาดขาวจะนุ่มกว่าผักกาดขาวและหลังจากนั้น การรักษาความร้อนไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวรุนแรง กะหล่ำปลีม้วนออกมาดูเรียบร้อยเล็กและมีรสชาติละเอียดอ่อนมาก
กระบวนการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของกระบวนการ อาหารจานนี้สามารถจัดประเภทได้ง่าย นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องต้มใบผักกาดขาวอ่อนเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเตรียมม้วนกะหล่ำปลีค่อนข้างเร็ว ใช้เวลาสูงสุด 30 นาทีในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ แต่โดยรวมแล้วม้วนกะหล่ำปลีใช้เวลาเตรียมมากที่สุด 90 นาที
กฎสำหรับส่วนผสมก่อนแปรรูปสำหรับม้วนกะหล่ำปลีจีนจะเหมือนกันสำหรับสูตรใดก็ได้ มาอธิบายโดยละเอียดกัน
ใน รุ่นคลาสสิกเข้าไปเติม หมูสับและเนื้อ- ซอสที่ใช้เคี่ยวกะหล่ำปลีนั้นทำมาจาก วางมะเขือเทศ.
สำหรับการเสิร์ฟ 5 ครั้ง:
สูตรอาหาร:
จานนี้เสิร์ฟร้อนพร้อมน้ำเกรวี่จำนวนมากซึ่งใช้กะหล่ำปลีตุ๋นจากกะหล่ำปลีจีน คุณสามารถเสิร์ฟครีมหรือมายองเนสแยกจากจานได้
สุดยอดเมนูที่ปรุงง่าย รสชาตินุ่มและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเล่นซออยู่ในครัวเป็นเวลานาน และชอบอาหารแคลอรี่ต่ำที่มีสัตว์ปีกเป็นอาหารสำหรับอาหารที่ย่อยยาก
สำหรับ 3 เสิร์ฟ วัด:
จานนี้ใช้เวลาเตรียม 90 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
สูตรอาหาร:
อบจานในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที
อร่อยดีต่อสุขภาพ จานแคลอรี่ต่ำ- เตรียมไว้ไม่มีข้าว
สำหรับ 4 เสิร์ฟ วัด:
ใช้เวลาเตรียมอาหาร 60 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
สูตรอาหาร:
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้จากกะหล่ำปลีจีนพร้อมคอทเทจชีสไก่และเห็ดอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ºС
กะหล่ำปลีม้วนในรูปแบบที่ไม่ธรรมดาสำหรับผู้ชื่นชอบปลาและอาหารทะเล ที่นี่ใช้ปลาแดงสับแทนเนื้อสับ ไม่มีข้าวในไส้ด้วย จานนี้น่าสนใจและอร่อย ซอสปลาหมึกนั้นอร่อยมาก ซึ่งสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่เป็นซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานคู่กับขนมปังได้อีกด้วย
สำหรับการเสิร์ฟ 5 ครั้งให้ใช้:
ใช้เวลาเตรียมจาน 40 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
สูตรอาหาร:
ม้วนกะหล่ำปลีปลาสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้กับข้าว หรือส่งด้วย มันฝรั่งบด, ข้าวต้มราดจานด้วยครีมเปรี้ยวและซอสปลาหมึกอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ม้วนกะหล่ำปลีหอมอร่อยจาก เนื้อสัตว์- ข้าวไม่รวมอยู่ในไส้แทนที่ด้วยผัก
สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง:
ใช้เวลาเตรียมอาหาร 55 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
สูตรอาหาร:
จานนี้เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวหรือมันฝรั่งต้ม
ในสูตรนี้คุณสามารถใช้เนื้อสับและข้าวยาวเป็นไส้ได้ ควรใช้ครีมเปรี้ยวปานกลางสำหรับซอส
สำหรับ 4 เสิร์ฟ วัด:
ใช้เวลาเตรียมอาหาร 50 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
สูตรอาหาร:
อบจานที่ 180 ºСเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารให้โรยด้วยสมุนไพรสับ
อาหารมังสวิรัติที่เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดเช่นกัน ไม่มีข้าวหรือเนื้อสัตว์อยู่ในม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้ อย่างไรก็ตามอาหารอร่อยและเบามาก
สำหรับ 4 เสิร์ฟ วัด:
ใช้เวลาเตรียมอาหาร 20 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
สูตรอาหาร:
กะหล่ำปลียัดไส้วางอยู่ในกระทะ ต้มโดยเติมน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที