บางทีแพนเค้กอาจถือได้ว่าเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม แท้จริงแล้วในประเทศของเราทั้งวันหยุดอุทิศให้กับอาหารอันโอชะนี้ - Maslenitsa โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวันหยุดนี้กินเวลาหนึ่งสัปดาห์ ไม่น่าแปลกใจที่ทุกวันนี้แพนเค้กไม่ได้เกี่ยวข้องกับน้ำผึ้งคาเวียร์หรือครีมเปรี้ยวเสมอไปเพราะสลัดแพนเค้กกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา

ทุกคนชอบสลัดแพนเค้กอย่างแน่นอน ตามกฎแล้วสลัดดังกล่าวมีไส้มากชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก นอกจากนี้ ต้องขอบคุณโปรตีนแพนเค้กและส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ของว่างดังกล่าวจึงสามารถทดแทนมื้อเย็นได้อย่างง่ายดาย

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมสลัดแพนเค้กในแบบของเธอเอง ในบางครอบครัวสูตรนี้สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นและเป็นประเพณีอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามบางครั้งคุณก็อาจถอยหนีได้ สูตรดั้งเดิมและทดลองใช้ส่วนผสมต่างๆ

อย่างที่คุณทราบ สลัดทุกจานมีความลับของตัวเอง และสลัดนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นเพื่อให้รสชาติสดใสและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ควรหั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นรูปทรงเดียวกัน - เป็นแท่งหรือเส้น

วิธีทำสลัดแพนเค้ก - 15 พันธุ์

เค้กสลัดแพนเค้กเป็นอาหารจานเด่นของแม่บ้านทุกคนมานานแล้ว อย่างแรกเลยขนมพวกนี้อร่อยมาก ประการที่สองยังถือว่าไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มทำธุรกิจโดยเร็วที่สุดและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารที่น่าสนใจเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำนม
• แป้ง
• ไข่ไก่
• น้ำมันพืช
• กระเทียม
• แชมปิญอง
• หัวหอมสีเขียว
• แครอท
• มะเขือเทศ
• สีเขียว
• ชีส พันธุ์ดูรัม
• เนื้อไก่.
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ก่อน แล้วแยกออกเป็นเส้นใย
2. ตอนนี้ผสมไข่ แป้ง นม และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน แป้งแพนเค้ก- ปัดและอบแพนเค้ก
3. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. ทอดแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและ หัวหอมสีเขียว.
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมและสมุนไพร
7. ตอนนี้เราวางเค้กของเรา ขั้นแรก วางแพนเค้กแล้วเคลือบด้วยครีมมายองเนสและสมุนไพร จากนั้นจึงใส่แพนเค้กอีกชิ้น ใส่มะเขือเทศลงไป จากนั้นก็ใส่แพนเค้กกับเห็ดและไก่ จากนั้นจึงใส่แพนเค้กกับแครอทและหัวหอม อีกครั้งแพนเค้กด้วยครีมและสลับกัน ตกแต่งจานของเราด้วยชีสขูดและสมุนไพร

เรียกน้ำย่อย

สลัดแพนเค้กแบบดั้งเดิมประกอบด้วยอกไก่ แต่ปัจจุบันมีอาหารเรียกน้ำย่อยหลายรูปแบบ เราขอนำเสนอสลัดแสนอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบอีกเวอร์ชันหนึ่งให้กับคุณ

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล
• แป้ง - 40 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• เนื้อ 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม
2. ผสมไข่ แป้ง และนม ตีด้วยการตี
3. อบแพนเค้กจากแป้งที่ได้
4. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้หั่นเนื้อวัวและแพนเค้กเป็นเส้นบางๆ
5. เรายังหั่นแตงกวาเป็นก้อนด้วย
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

ทุกคนจะต้องพอใจกับสลัดนี้โดยไม่มีข้อยกเว้นโดยเฉพาะในฤดูร้อน นอกจากนี้แล้ว รสชาติฉ่ำมีลักษณะที่สดใส

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 200g
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำนม
• แป้ง

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวไชเท้าเป็นครึ่งวง
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
3. มาต้มกันเถอะ อกไก่และฉีกมันเป็นเส้นใย
4. ผสมนม ไข่ และแป้ง มาตีด้วยปัดกันเถอะ มาอบแพนเค้กกันเถอะ
5. ฉีกใบผักกาดหอม
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน

เรียกน้ำย่อย

การเติมข้าวโพดลงในสลัดแพนเค้กจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความชุ่มฉ่ำและสดชื่น ในขณะเดียวกันสลัดแพนเค้กตามปกติก็ได้รับรสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• ไห ข้าวโพดกระป๋อง
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• น้ำนม
• มายองเนส
• อกไก่
• แป้งมันฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงเต้านม
2. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้แล้ว โดยผสมนม ไข่ และแป้งมันฝรั่ง ตีทุกอย่างด้วยความเร็วผสมต่ำ หากต้องการให้แพนเค้กไหม้น้อยลง คุณสามารถเพิ่มเนยลงในแป้งได้
3. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้แยกอกไก่ออกเป็นเส้นใยแล้วหั่นแพนเค้กเป็นเส้นบาง ๆ
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

แน่นอนว่าคุณคงคุ้นเคยกับความรู้สึกอิ่มเมื่อได้ลองสลัดทั้งหมดหลายครั้งและในรูปแบบต่างๆ ในกรณีนี้คุณจะพอใจกับสูตรนี้เพราะองค์ประกอบดั้งเดิมรสชาติเข้มข้นและความง่ายในการเตรียมจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

วัตถุดิบ:

• ไห ปลาทูน่ากระป๋อง
• แป้งมันฝรั่ง - 80 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งดอง - 8 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มะกอก - 10 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป

การตระเตรียม:

• ก่อนอื่นให้ผสมแป้งและอบแพนเค้ก
• หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ม้วนแพนเค้กแล้วหั่นเป็นเส้น
• ตัดแตงเป็นชิ้นเล็กๆ
• ปลาทูน่าต้องบดด้วยส้อม
• ต้องขูดชีสแปรรูป

เพื่อ ชีสแปรรูปลูบได้ง่ายควรใส่เข้าไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

• สับวอลนัทด้วยมีดหรือตีในเครื่องผสม
• มาเตรียมน้ำสลัดกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมกระเทียมกับมายองเนส
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยชีสขูดและมะกอก

เรียกน้ำย่อย

จานนี้ทำให้นึกถึง อาหารฝรั่งเศส- ก่อนอื่นเลยการปรากฏตัวของแชมเปญซึ่งชาวฝรั่งเศสชื่นชอบมากตลอดจนความซับซ้อนของการเสิร์ฟสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวไก่
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• หัวหอม.

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งจากไข่ นม และแป้ง มาอบแพนเค้กกันเถอะ
2. มาหั่นเห็ดกันเถอะ
3. สับหัวหอมแล้วผัดในน้ำมันสักสองสามนาทีในกระทะจากนั้นจึงใส่เห็ด
4. สับผักอย่างประณีตแล้วรวมกับเห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้ว
5. ผสมทุกอย่างกับหัวและผสมให้เข้ากัน
6. ตอนนี้ใส่ปาเต้สับ เห็ด และหัวหอมบนแพนเค้ก โรยหน้าแพนเค้ก และอื่นๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด

ชื่อของสลัดนี้พูดเพื่อตัวเอง สลัดนี้จะสร้างบรรยากาศรื่นเริงแม้ว่าจะไม่มีเลยก็ตาม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันจะเล่นกับทุกสีในความทรงจำของครอบครัวและแขกของคุณไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่
• ไส้กรอกรมควัน- 250 ก
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

ตีไข่ด้วยเกลือ ทอดแพนเค้ก เพื่อความสะดวก ให้พับแพนเค้กซ้อนกัน ม้วนไส้กรอกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไส้กรอกและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

เราแต่ละคนชอบสลัดแพนเค้ก นั่นเป็นเพียงสิ่งที่ ส่วนผสมที่อร่อยยิ่งขึ้นสลัดยิ่งจานอร่อยมากขึ้นเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่สลัดนี้ประกอบด้วยแตงกวาสองประเภท - สดและเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด- 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• แพนเค้ก - 4 ชิ้น
• วอลนัท

การตระเตรียม:

1. ตัดแพนเค้กเป็นก้อนบาง ๆ
2. เราตัดแตงกวา (ทั้งแตงกวาและอื่น ๆ ) ให้เป็นรูปร่างเดียวกัน
3. ฉีกเนื้อไก่ให้เป็นเส้นใย
4. สับวอลนัทอย่างประณีต
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เราทุกคนคุ้นเคยกับสลัดแพนเค้กตั้งแต่วัยเด็ก ไก่ต้มตามกฎแล้วแม่และยายของเราเตรียมเต้านมไว้สำหรับวันหยุด เวลาผ่านไป ประเพณียังคงอยู่ แต่รายละเอียดเปลี่ยนไป เช่นเดียวกับสูตรสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
• แพนเค้ก - 3-4 ชิ้น (ไร้เชื้อ)
• หัวหอมสีเขียว
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. แพนเค้กหั่นเป็นเส้น
2. หั่นไก่เป็นก้อน
3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
4. ต้มไข่และสับให้ละเอียด

เรียกน้ำย่อย

แน่นอนว่าเค้กสลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นสำหรับวันหยุดเป็นหลัก เป็นของตกแต่งโต๊ะและมีรสนิยมเหนือกว่าใครๆ สลัดแบบดั้งเดิม- อย่างไรก็ตาม หลังจากอ่านสูตรนี้แล้ว คุณไม่ควรวางไว้บนเตาหลังบ้าน สุดสัปดาห์นี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• นม - 1 แก้ว
• แป้ง - 500ก
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส-150g
• กระเทียม

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นให้ผสมแป้งแพนเค้ก นม ไข่ แป้ง - ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยและผักชีลาวสับละเอียด
2. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้แล้ว
3. ในขณะเดียวกันก็หั่นมะเขือเทศเป็นวง
4. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูด
5. หัวหอมสีเขียวโหมดละเอียด
6. ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับชีส
7. ตอนนี้ใส่แพนเค้กชิ้นแรกลงในจานอบ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ กรีนชีส โรยหน้าแพนเค้ก และอื่นๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด
8. ใส่ในเตาอบประมาณ 5-10 นาที

เพื่อให้แพนเค้กบาง แต่ไม่ไหม้บนกระทะควรเติมน้ำมันให้ทั้งแป้งและกระทะ นั่นคือก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรกให้เคลือบกระทะด้วยน้ำมัน เมื่อเราทอดแพนเค้กที่เหลือก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเพราะอยู่ในแป้ง

เรียกน้ำย่อย

รสชาติของสลัดนี้เกินความคาดหมายทั้งหมด ฉ่ำวาว สดใส เข้มข้น สร้างมาเพื่อให้ทุกคนคลั่งไคล้

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สีเขียว
• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก
2. ตีไข่ด้วยเกลือ ทอดแพนเค้ก
3. โหมดแฮมเป็นก้อน
4. สับผักอย่างประณีต
5. แพนเค้กต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เรียกน้ำย่อย

สลัดแพนเค้กอร่อยมากไม่มีข้อยกเว้น มีรสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำ เรียบง่ายและอุดมสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 400ก
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• นม - 250มล
• ไข่ -2 ชิ้น
• งา -5g

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาล
2. ใส่นม ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง
3. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
4. ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นแล้วผสมกับมายองเนสและเมล็ดงา

เรียกน้ำย่อย

องค์ประกอบของสลัดนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ แต่อาหารจานหลักคือไก่และแพนเค้กเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• อกรมควัน - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น

ตามเนื้อผ้าสลัดนี้ทำจากแพนเค้ก อย่างไรก็ตามเพื่อความสะดวกควรอบแถบโดยซ้อนกันไว้ด้านบนสุดซึ่งจะตัดได้ง่ายกว่า

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ 4 ฟองและเกลือ 10 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วตีอีกครั้ง
2. ทอดแพนเค้กหรือแถบในน้ำมันเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
3. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดแพนเค้กเป็นเส้น
4. อกต้มรวมถึงโหมดฟางด้วย
5. สับลูกแพร์เป็นก้อน ยิ่งลูกแพร์คั้นน้ำสลัดก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
6. ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด Maslenitsa โดยเฉพาะถ้าครอบครัวของคุณคุ้นเคยกับการทำอาหาร แพนเค้กไม่ติดมัน- นี่คือมากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆอย่างไรก็ตามรสชาติของอาหารจานนี้ก็ยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• 10 แพนเค้ก (ไม่ติดมัน)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• แตงกวาสด - ถ้าเป็นผลยาว 1 ชิ้นคุณจะต้องมี 3 ชิ้นเล็ก
• ไข่ - 3 ชิ้น

ความลับของสลัดนี้คือการตัดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเดียว - เป็นเส้น

การตระเตรียม:

1. ตัดแพนเค้ก, แตงกวา, ไส้กรอก, หัวหอมเป็นเส้น
2. ต้มไข่และหลังจากเย็นสนิทแล้วจึงขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

สลัดแพนเค้กสามารถเตรียมได้ทั้งในวันหยุดและมื้อเย็นเพราะการเตรียมมันไม่ยากเลย แต่คุณก็ไม่ลืมรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่
• มายองเนส
• อกไก่
• กระเทียม
• แป้ง.

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ 6 ฟอง
2. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในไข่ แป้งหนึ่งช้อนตี
3. เราอบแพนเค้ก
4. ต้มอกไก่. หั่นไก่เป็นเส้นใย
5. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดแพนเค้กเป็นเส้น
6. ผสมแพนเค้กกับไก่และปรุงรสด้วยมายองเนส
7. บีบกระเทียมลงในสลัดที่ได้เพื่อลิ้มรส

ยิ่งแพนเค้กบางลง สลัดก็จะนุ่มและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น เมื่อแพนเค้กหนาสลัดจะหยาบ

เรียกน้ำย่อย

ในการเตรียมสลัดบีทกับกระเทียมคุณจะต้อง:

• 2 หัวผักกาด
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีส 70-100 กรัม
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดบีทรูท

1. ล้างหัวบีทโดยไม่ต้องปอกเปลือก ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 60-80 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท) หรือต้มจนนิ่ม
2. ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วไนไตรท์บนเครื่องขูดหยาบ
   ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด
3. ตะแกรงชีส ใส่หัวบีท ชีส และกระเทียมลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย

สลัดกับหัวบีท ถั่ว และลูกพรุน

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• กานพลูกระเทียม
• ลูกพรุน 5-7 ลูก
• 1/3 ถ้วย วอลนัท
• มายองเนส

สูตรสลัดบีทรูทกับถั่วและลูกพรุน

1. ต้มหัวบีทในหนัง. นึ่งลูกพรุน เอาเมล็ดออก ถ้ามี และสับให้ละเอียด
2. สับวอลนัทเบา ๆ
3. รวมลูกพรุน, หัวบีท, ถั่วและกระเทียม, ผ่านการกด
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สลัดบีทรูทกับน้ำมันมะกอก

สานต่อธีมของสลัดบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อย: สลัดนี้เบามากเหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ดูรูปร่างของตัวเอง นอกจากนี้สลัดไม่มีกลิ่นเฉพาะของดอกไม้

ในการเตรียมสลัดบีทรูทด้วยน้ำมันมะกอก คุณจะต้อง:

• 4 หัวผักกาด
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีครึ่งพวง (ผักชี)
• 3 ช้อนโต๊ะ มะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• เกลือ (หยาบ, ไม่เสริมไอโอดีน)
• พริกไทยดำบดสด

สูตรสลัดบีทรูทกับน้ำมันมะกอก

1. ต้มหัวบีทในน้ำเดือด (หากต้องการ อบที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากห่อหัวบีทด้วยกระดาษฟอยล์) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ทำให้หัวบีทเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
3. เตรียมน้ำสลัด. เชื่อมต่อ น้ำมันมะกอกและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. เทซอสลงบนหัวบีทแล้วค่อยๆ โยนสลัดลงไป เพิ่มผักชีสดสับละเอียด
5. คนอีกครั้ง ลิ้มรสสลัด เพิ่มเกลือลงในสลัดและพริกไทย ใช้สลัดเป็นกับข้าวและอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดบีทรูทเกาหลี

บีทรูทเกาหลีเป็นอาหารที่หลายคนชอบ สลัดนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดอื่นๆ ได้

ในการเตรียมหัวบีทเป็นภาษาเกาหลี คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด 500 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
• 1/3 ช้อนชา พริกแดง
• น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

สูตรบีทรูทเกาหลี

1. ปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเทหัวบีทลงไป แช่เย็น.
3. ปล่อยให้หัวบีทอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง น่าทาน!

2-3 หัวบีท, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, กรดซิตริก, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

อบหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น จากนั้นใส่เกลือ โรยพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชผสมกับกรดซิตริก ผัดให้เข้ากัน และโรยพาร์สลีย์สับและผักชีฝรั่งไว้ด้านบน

สลัดบีทกับถั่ว

หัวบีทขนาดใหญ่ 2 อัน ถั่ว 1.5 ถ้วย 1 อัน แตงกวาดอง, แครอท 1 อัน, คอทเทจชีส 1 แก้ว หรือ ซอสครีมเปรี้ยว, หัวหอมสีเขียว 1 พวง

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและสับ ใส่ถั่วต้ม, แตงกวาดองสับละเอียด, แครอทขูด จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยซอส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัดบีทกับเห็ด

2 หัวบีท 1 หัว หัวหอม, เห็ดแห้ง 5-6 ดอก, มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งหลายก้าน

ต้มหัวบีทให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง แช่ไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง น้ำเย็นเห็ดแห้ง 5-6 ดอก จากนั้นต้มจนนิ่ม เย็น และหั่นเป็นเส้นบางๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่มะรุมขูดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยก้านสมุนไพร

สลัดบีทกับวอลนัท

หัวบีทขนาดกลาง 3-4 หัว, เมล็ดวอลนัท 1 ถ้วยหรือเมล็ดฟักทอง, น้ำส้มสายชูผลไม้ 1 ช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรหลายก้าน

ต้มหัวบีท, เย็น, ปอกเปลือก, สับเป็นเส้นหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เมล็ดวอลนัทสับหรือเมล็ดฟักทองบด กระเทียมขูด มายองเนส และน้ำส้มสายชูผลไม้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัด เทมายองเนสลงไปด้านบน และตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

สลัดบีทกับเมล็ดทับทิม

หัวบีทขนาดกลาง 3 หัว, เมล็ดทับทิม 1 ถ้วย, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, น้ำตาลตามชอบ

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นบดเมล็ดทับทิมผสมกับหัวบีทใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับลูกเกด

หัวบีท 2 หัว, แอปเปิ้ล 1 ผล, ลูกเกด 1/2 ถ้วย, วอลนัท 5 ชิ้น, มายองเนส 1 ขวด, ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีท, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, เพิ่มแอปเปิ้ลขนาดกลางสับละเอียด, ลูกเกดนึ่ง, เช่นเดียวกับเมล็ดวอลนัทสับและปิ้งเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยพาร์สลีย์

สลัดบีทกับหัวหอมและแอปเปิ้ล

หัวบีทขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวหอม 1 หัว, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ยี่หร่า, มะรุม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, น้ำทับทิมเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างหัวผักกาดดิบ ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลางเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้นใส่หัวหอมสับละเอียดและมะรุม จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยยี่หร่า น้ำตาล น้ำทับทิม และน้ำมันพืชหากต้องการ

สลัดบีทกับหัวหอม

5-6 ชิ้น บีทรูทแบบโต๊ะ, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ

ล้างหัวบีทดิบให้ดีปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชผสมกับน้ำมะนาวและเกลือ

สลัดบีทกับมันฝรั่ง

2 หัวบีท, 2 มันฝรั่ง, 1 หัวหอม, มะรุมขูด 2 ช้อนชา, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่มันฝรั่งต้มที่หั่นเป็นชิ้น ๆ และมะรุมขูด ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดเบา ๆ ผสมทุกอย่างเติมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

สลัดบีทกับกะหล่ำปลี

หัวบีทขนาดกลาง 2 หัว, ส้อมเปล่า 1/3 อัน, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, เกลือตามชอบ

อบบีทรูทที่ล้างแล้วและเย็น สับสดอย่างประณีต กะหล่ำปลีขาวเติมเกลือแล้วถูด้วยมือผสมกับหัวบีทอบสับ จากนั้นเติมน้ำตาลที่เจือจางด้วยน้ำ น้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับมันฝรั่งและถั่ว

3 หัวบีท, 3 มันฝรั่ง, ถั่วขาว 1/2 ถ้วย, พริกหวาน 1 อัน, สมุนไพร; สำหรับการแต่งตัว - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วปอกเปลือก อบหัวบีทแล้วปอกเปลือกด้วย จากนั้นหั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับถั่วขาวต้มและพริกหวานหั่นเต๋า ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในน้ำสลัด วางสลัดลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยแหวนพริกไทยและสมุนไพร

สลัดบีทกับหัวหอม

หัวบีท 3 หัว, หัวหอม 3 หัว, มะรุมขูด 1/2 ถ้วย, เกลือ, กรดซิตริก, มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส, มายองเนส 1/2 ขวด, ถั่วลันเตา 3 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรหลายก้าน

ต้มหัวบีท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวผักกาดผัด
หัวหอมสับ, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรสและมะรุมขูด
บนเครื่องขูดชั้นดี ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด เมื่อยื่น
ตกแต่งสลัดด้วยถั่วลันเตาและก้านสมุนไพรบนโต๊ะ คุณสามารถแต่งตัวสลัดได้
น้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชู

สลัดบีทกับมายองเนส

บีทรูท 3 หัว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ครีม 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย, ผิวเลมอน, ยี่หร่าตามชอบ, มายองเนส 1 ขวด, ผักชีฝรั่ง 1 พวง

ล้างหัวบีทต้มปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่อีกครั้งในน้ำซุปเดียวกันปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้เอาหัวบีทออก หั่นเป็นเส้นแล้วปิดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มครีม น้ำตาล พริกไทยเล็กน้อย ผิวเลมอน- โรยผักชีฝรั่งสับลงบนสลัด

สลัดบีทกับแตงกวา

หัวบีท 2 อัน, ผักดอง 2 อัน, แตงกวาสด 2 อัน, หัวหอมสีเขียว, มายองเนส 1/2 โถ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือตามชอบ

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เพิ่มแตงกวาสดและดองสับละเอียด, หัวหอม, น้ำตาล ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือ

สลัดบีท แตงกวา และหัวไชเท้า

หัวผักกาด 2-3 หัว, แตงกวาสด 1-2 หัว, หัวไชเท้า 1 พวง, มายองเนส 1/2 ขวด, กระเทียม 1 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, พลัมเชอร์รี่

ล้างหัวบีทดิบ ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแตงกวาและหัวไชเท้าหั่นเป็นเส้นและพลัมเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้น จากนั้นผสมทุกอย่างเทมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ

สลัดบีทกับถั่วและกระเทียม

หัวบีท 3-4 หัว, เมล็ดวอลนัท 1 ถ้วย, กระเทียม 3 กลีบ, พริกหวาน, น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทแล้วสับให้ละเอียด สับวอลนัทที่ปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง บดกระเทียมด้วยเกลือเล็กน้อย พริก- จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูเติมน้ำมันพืชโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับน้ำมันพืช

2-3 หัวบีท, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, มะรุมขูด 1 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบ, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ใส่เกลือและเทน้ำส้มสายชูลงไป สลัดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ก่อนเสิร์ฟปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและมะรุมขูด

สลัดบีทกับหัวไชเท้าและน้ำทับทิม

หัวบีทขนาดกลาง 2 หัว, หัวไชเท้าขนาดเล็ก 2 หัว, น้ำทับทิม 1/2 ถ้วย, น้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ, เมล็ดยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง

ล้างหัวบีทและหัวไชเท้าดิบปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบเพิ่ม น้ำทับทิม- ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใส่เมล็ดยี่หร่าหรือผักชีลาว

สลัดบีทกับคื่นฉ่าย

หัวบีทขนาดกลาง 1-2 หัว, ผักดองขนาดเล็ก 2 ชิ้น, รากผักชีฝรั่ง 1 อัน, มายองเนส 1/2 ขวด

ตัดหัวบีทต้ม, คื่นฉ่าย, แตงกวาเป็นก้อน ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัด และประดับด้วยแตงกวาดอง

สลัดบีทและพริกหวาน

หัวบีท 2-3 หัว, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบ, พริกหวาน 1 ฝัก, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

ตัดหัวบีทดิบและพริกไทยเป็นเส้น ใส่กระเทียมสับและมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างเทส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

สลัดบีทและผักดิบ

1 บีทรูท 1 แครอท 2 แอปเปิ้ล 1/2 รากผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ลูก เกลือ พริกไทย ตามชอบ ผักชีฝรั่ง

หัวบีทดิบขนาดกลาง แครอทดิบขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง ใส่ในชามสลัด และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับถั่ว

หัวบีทขนาดกลาง 2 หัว, ถั่ว 1 ถ้วย, แอปเปิ้ล 2 ผล, น้ำมะนาว 1/2 ผล, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยตามชอบ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ต้มถั่วให้เย็น ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช โรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและสมุนไพร

สลัดบีทกับครีมเปรี้ยว

1-2 หัวบีท, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย

ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น โรยน้ำตาลไว้ด้านบนแล้วเทครีมเปรี้ยว

สลัดบีทกับฮอร์สราดิช

หัวบีทขนาดเล็ก 2 หัว, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, มะรุมขูด 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเติมเกลือ น้ำส้มสายชู และหมักไว้ 20 นาที จากนั้นปรุงรสหัวบีทด้วยน้ำมันพืชและมะรุมขูดละเอียด

สลัดบีทกับพืชชนิดหนึ่งและไข่

หัวบีทขนาดเล็ก 3-4 ชิ้น, ไข่ 1 ฟอง, มะรุมขูด 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ขูดมะรุมบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับรวมกับหัวบีท ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และเกลือเพื่อลิ้มรส โรยหน้าสลัดด้วยไข่ต้มสุก

สลัดบีทกับลูกพรุน

บีทรูท 2 หัว, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1/3 ลูก, มายองเนส 1 ขวด, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, เกลือตามชอบ

ล้างลูกพรุนด้วยน้ำอุ่น เทน้ำเดือดประมาณ 20 นาที เอาหลุมออกแล้วสับให้ละเอียด ใส่หัวบีทขูด ผสมทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดบีทกับลูกพรุนและสมุนไพร

หัวบีท 3 อัน, ลูกพรุน 1 ถ้วย, มายองเนส 1 ขวด, สมุนไพร, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทและลูกพรุน นำหลุมออกจากลูกพรุน จากนั้นสับหัวบีทและเนื้อพรุน ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือตามชอบ วางสลัดในชามสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดบีทกับลูกพรุนและถั่ว

บีทรูท 2 หัว, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, วอลนัท 1/2 ถ้วย, มายองเนส 1 ขวด

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นแยกเนื้อออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดเมล็ดวอลนัทผสมกับลูกพรุนและหัวบีท ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งลงในสลัดได้

สลัดบีทกับลูกพรุนและข้าว

บีทรูท 2 หัว, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, สมุนไพรตามชอบ

อบหัวบีทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นเพิ่มเนื้อลูกพรุนสับข้าวสุกและเย็น ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวน้ำตาลเกลือโรยด้วยสมุนไพร

สลัดบีทกับกระเทียม

2 หัวบีท, กระเทียม 2-3 กลีบ, มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและน้ำตาล

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระเทียมสับ, มะรุม, ผัด, เกลือ, ใส่น้ำตาลและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและมายองเนส

หัวบีทขนาดเล็ก 2 ชิ้น, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ผล, วอลนัท 10 ชิ้น, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกขูดบนเครื่องขูดละเอียดสับเมล็ดวอลนัท จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและน้ำมันพืช

หัวบีทขนาดเล็ก 1-2 อัน 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว, หัวไชเท้า 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, น้ำมะนาวหรือน้ำทับทิม, น้ำตาล, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด หัวบีทดิบหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลปอกเปลือกสับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เติมน้ำตาล มะนาว หรือน้ำทับทิม จนกระทั่งสลัดมีรสหวานอมเปรี้ยวเข้มข้น

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและซอสปรุงอาหาร

หัวบีทขนาดกลาง 2-3 หัว, แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 2 ลูก, หัวหอม 1/2 หัว, มะรุม 1 ช้อนชา, กานพลู, อบเชยที่ปลายมีด, ซอสนมเปรี้ยว 1 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง, แตงกวาดอง 1 อัน

ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือก และเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแอปเปิ้ลขูดพร้อมเปลือก, มะรุมขูด, หัวหอมสับละเอียด, เครื่องปรุงรสและซอสนมเปรี้ยว จากนั้นวางสลัดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวาดองเป็นชิ้น

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

หัวบีทขนาดกลาง 2-3 หัว, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ผล, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

สับหัวบีทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วสับให้ละเอียด จากนั้นผสมหัวบีทและแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยกรดซิตริก น้ำตาล เติมครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
วางสลัดลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลฝานแล้วราดครีมเปรี้ยวที่เหลือ

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและกระเทียม

หัวบีท 3-4 หัว, มายองเนส 1/2 ขวด, กระเทียม 2 กลีบ, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ผล, สมุนไพร, เกลือ

ต้มหัวบีทให้เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระเทียมขูดด้วยเกลือ แอปเปิ้ลขูดหยาบ แล้วราดด้วยมายองเนส โรยผักชีฝรั่งลงบนสลัด

สลัดบีทกับองุ่นหมัก

หัวบีทขนาดกลาง 1-2 หัว, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, องุ่นดอง 1/2 ถ้วย, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือตามชอบ

ต้มหัวบีทในน้ำด้วยน้ำส้มสายชู ปอกเปลือก และเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่องุ่นดอง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ

สลัดบีทกับแอปเปิ้ล ข้าว และลูกเกด

บีทรูทขนาดกลาง 1 ชิ้น, ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1/2 ช้อนชา, อบเชยบนปลายมีด

ต้มหรืออบหัวบีท ปอกเปลือกและเอาแกนออกด้วยช้อน ทำให้หัวบีทดูเหมือนถ้วย หุงข้าว โจ๊กร่วน,ใส่ลูกเกด,น้ำตาลลงไป เนยและอบเชย จากนั้นผสมทุกอย่างใส่หัวบีทเทครีมเปรี้ยวแล้วอบ เสิร์ฟหัวบีทกับครีมเปรี้ยว

สลัดบีทกับคอทเทจชีส

บีทรูท 1-2 หัว, คอตเทจชีส 1/2 ถ้วย, นม 1/2 ถ้วย, ยี่หร่า, เกลือ, น้ำตาล ตามชอบ

ต้มหัวบีท, เย็น, ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มยี่หร่าเกลือเพื่อลิ้มรสและคอทเทจชีสบดกับนม จากนั้นคนให้เข้ากันเติมน้ำตาลเล็กน้อย

สลัดบีทกับแตงกวา

บีทรูทขนาดเล็ก 1 ชิ้น, แตงกวาดอง 1 ชิ้น, กระเทียม 3 กลีบ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือตามชอบ

ปอกเปลือกหัวบีทดิบขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับแตงกวาขูด เพิ่มกระเทียมขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

สลัดบีทกับลูกเกด

บีทรูท 2 หัว, แอปเปิ้ล 1 ผล, ลูกเกด 1/2 ถ้วย, วอลนัท 5 ชิ้น, มายองเนส 1/2 ขวด, ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีท, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ใส่แอปเปิ้ลสับละเอียด, ลูกเกดนึ่ง, เมล็ดวอลนัทสับและทอดเล็กน้อย จากนั้นผสมทุกอย่างเทมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่ง

คำอธิบายโดยละเอียด: สลัด stepka ไม่เรียบร้อย สูตรทีละขั้นตอนจากส่วนผสมที่มีอยู่และข้อมูลการเตรียมโดยละเอียดที่นำมาจากหลายแหล่ง

36 สูตรสลัดสำหรับทุกรสนิยม 70 ครั้ง

จาก ผลพลอยได้จากไก่คุณสามารถทำอาหารได้เยอะมาก อาหารอร่อย- พวกเขาจะต้ม ตุ๋น ทอด และแม้กระทั่งทำเป็นเคบับ ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วหลายสูตรพร้อมรูปถ่ายสลัดหัวใจไก่ หวังว่าคุณจะชอบพวกเขา

สลัดหัวใจไก่

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
• เครื่องครัว:กระทะ ชาม เขียง กระชอน ช้อน มีด

รายการส่วนผสม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ประมาณครึ่งกิโล หัวใจไก่ล้างและตัดแต่งไขมันและหลอดเลือด เรายังเอาลิ่มเลือดออกจากห้องด้วย พวกมันออกมาจากห้องได้ง่ายเมื่อกด คุณสามารถเอาทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออกได้หลังจากต้มแล้ว เนื่องจากหัวใจจะยังคงถูกตัดเป็นชิ้นๆ
   
   
2. วางหัวใจลงในกระทะแล้วเติมน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 45-50 นาที จากนั้นกรองด้วยกระชอนและพักให้เย็นสนิท
   
   
3. ในชามแยกต่างหาก ต้มไข่ไก่ 3-4 ฟองเป็นเวลา 7-8 นาที แล้วแช่เย็นในน้ำเย็น ความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัดจะทำให้ถอดเปลือกออกได้ง่ายขึ้น

   บางครั้งไข่อาจมีรอยแตกขนาดเล็กที่มองไม่เห็น ซึ่งบางส่วนจะรั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ขั้นแรกให้ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นจึงเติมเกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นจึงลดลง ไข่ดิบ- จากน้ำเดือดที่มีรสเค็ม โปรตีนจะจับตัวเป็นก้อนอย่างรวดเร็วและอุดตันรอยแตกร้าว แทน ไข่ไก่คุณสามารถเอานกกระทาได้ ห้องพักของพวกเขาดูสวยงามเสมอเมื่ออยู่ในสลัด แต่พวกเขาต้องการมากเป็นสองเท่า พวกเขาปรุงอาหารเพียง 3 นาที

4. ตัดหัวใจไก่ที่เย็นแล้วเป็นวงแหวนขนาดกลางหรือสี่ส่วนแล้วเทลงในชามที่เราจะทำสลัด
   
   
5. เราหั่นไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง แถบหรือก้อนขนาดกลางบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ เราก็ใส่ไว้ในชามด้วย
   
   
6. สำหรับสลัดที่มีหัวใจไก่เราต้องมีแตงกวาสองตัว มันอร่อยทั้งของดองและของสดมันเป็นเรื่องของรสนิยม ตัดเป็นเส้นหรือก้อน ลองหั่นส่วนผสมให้เป็นรูปทรงเดียวกันแล้ว จานพร้อมดูสวยงามน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากแตงกวาสด เธอมักจะหยาบคาย
   
   
7. เติมข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตา 2-3 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้แตงกวาอะไรทำสลัด ถึง แตงกวาสดข้าวโพดเหมาะกว่าและถั่วเหมาะกว่าสำหรับการดอง
   
   
8. ปรุงรสด้วยมายองเนส คนรัก การกินเพื่อสุขภาพสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมดาหรือครีมเปรี้ยวได้
   
   
9. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ระวังเกลือ โดยเฉพาะถ้ามีแตงกวาดองอยู่ในสลัด หัวใจก็เค็มอยู่แล้วแถมมายองเนสก็มีเกลือด้วย
   
   
10. สับสมุนไพรสดอย่างประณีต ใส่ในชามและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    
    
11. เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยพร้อมหัวใจไก่ ก่อนเสิร์ฟสิ่งที่เหลืออยู่คือการคลุมจานด้วยใบผักกาดหอมและจัดวางผลงานชิ้นเอกของเรา
    
    

ไม่มีวิดีโอเฉพาะสำหรับบทความนี้

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอเพื่อดูสูตรทีละขั้นตอนในการทำสลัดหัวใจไก่กับแตงกวา

คุณอาจต้องมีสูตรสำหรับอกไก่ทอดที่เข้าคู่กับเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้ เราแนะนำให้เตรียมหัวใจไก่ในครีมด้วย

สลัดหัวใจไก่และแครอทเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที + 8 ชั่วโมงสำหรับการแช่
• ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
• เครื่องครัว:กระทะ 2 ชาม กระทะ เขียง กระชอน ที่ขูด แครอทเกาหลี,ช้อน,มีด.

รายการส่วนผสม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เราทำความสะอาดหัวใจไก่ 450-550 กรัมจากหลอดเลือดและไขมันที่ไม่จำเป็น วางในกระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำประมาณ 1.2 ลิตร ปรุงอาหารประมาณ 45 นาทีจนสุก ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้เติมเกลือสองช้อนชา กรองหัวใจที่เสร็จแล้วและเย็น
   
   
2. ปอกหัวหอมสองหัว เราสับหนึ่งเป็นครึ่งวง เราจะหมักมัน
   
   
3. สำหรับน้ำดองเราต้องการน้ำร้อนครึ่งแก้ว ดังนั้นให้เปิดกาต้มน้ำ ในขณะที่เดือด ให้เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม ล. น้ำตาลทรายและเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เทลงในน้ำอุ่น แต่ไม่ใช่น้ำเดือด และคนจนน้ำตาลละลาย
   
   
4. ใส่หัวหอมครึ่งวงในน้ำดอง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
   
   
5. ตัดหัวใจที่เย็นลงครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งครึ่งออกเป็นสามแถบเพิ่มเติม โอนไปยังชามสลัด
   
   
6. ล้างและปอกเปลือกแครอท 2-3 อัน ขูดมันลงในชามโดยใช้เครื่องขูด "เกาหลี" หากไม่มีสิ่งนี้ ให้ใช้เครื่องขูดด้านใหญ่แทน เมื่อซื้อแครอท ให้เลือกอันที่มีจมูกทู่ เธอเป็นคนฉ่ำและหวานที่สุด
   
   
7. เรายังส่งหัวหอมดองไปที่นั่นหลังจากสะเด็ดน้ำดองแล้ว
   
   
8. ต่อไปเราจะส่งกระเทียมปอกเปลือก 2 กลีบผ่านการกดแบบพิเศษ
   
   
9. โรยเกลือ 1/2 ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนชา เติมผักชี สีแดง และสีดำอย่างละ 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น- เทน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
   
   
10. ตอนนี้เรามาทำน้ำมันสำหรับแต่งตัวกันดีกว่า ตัดหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่งแล้วหั่นครึ่งหนึ่งเป็นก้อนตามใจชอบ เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดเป็นก้อนจนเป็นสีทอง
    
    
11. ยกกระทะออกจากเตา เลือกหัวหอมเทน้ำมันลงในชามพร้อมกับสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
    
    
12. ปิดฝาชามด้วยสลัดที่มีฝาปิดหรือฟิล์มแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น
    
    
13. ในวันถัดไป เสิร์ฟสลัดเป็นจานแยกหรือพร้อมเครื่องเคียง
    
    

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านเว็บไซต์ TutVkusno.ru วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรสลัดแสนอร่อยซึ่งเรียกว่า RASTREPKA เนื่องจากรูปลักษณ์ของมัน ส่วนผสมสลัดมีราคาไม่แพงที่สุด สลัดเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรคือการทอด แพนเค้กไข่แต่มันจะทอดทันที

ไก่ต้ม 500 กรัม

กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว (เล็ก)

หัวไชเท้า 10 ชิ้น

ไข่ 4-5 ฟอง

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล

น้ำมันพืช

เกลือพริกไทย

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัด "แตก"

1. เตรียมแพนเค้กไข่ แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วเติม ซอสถั่วเหลืองและเอาชนะ

2. ทอดแพนเค้กไข่บาง ๆ ในน้ำมันพืชในกระทะ

3. ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อย ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นเส้น
4. สับหัวไชเท้าเป็นเส้น

5. ผักกาดขาวปลียังสลายเป็นเส้น

6. ควรต้มไก่ล่วงหน้าจะดีกว่า แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยและผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสในชามลึก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดแสนอร่อยด้วยชื่อที่น่าสนใจ "Russage" พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับมันฝรั่งได้ สลัดออกมาอร่อยและเบามากฉันคิดว่าสลัดแบบนี้น่าจะดี ตารางเทศกาล- และเนื่องจากปริมาณส่วนผสมที่นำเสนอทำให้เกิดสลัดได้ค่อนข้างมากสูตรนี้จึงถือเป็นสูตรประหยัดซึ่งมีความสำคัญมากในยุคของเรา เรียกน้ำย่อย

และอีกอย่างลองดู สูตรอาหารแสนอร่อยสลัดบนโต๊ะเทศกาล