แคลอรี่: 541
โปรตีน/100กรัม: 12
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม: 9

ข้าวโอ๊ตในไก่ทอดจะมีประโยชน์! ใช้แทนทั้งขนมปังและไข่ ไม่เพิ่มแคลอรี่ และไม่รบกวนรสชาติอันละเอียดอ่อนของเนื้อไก่ ไก่ทอดกับข้าวโอ๊ตสูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถดูด้านล่างได้เนื้อนุ่มฟูชุ่มฉ่ำและทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณข้าวโอ๊ตที่เพิ่มเข้ามา พวกมันคงรูปร่างได้ดี คุณจึงสามารถอบชิ้นเนื้อในเตาอบหรือนึ่งได้อย่างปลอดภัย ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ด้วย
สะดวกมากในการปรุงไก่นึ่งกับข้าวโอ๊ตบนเตียงผัก วางชั้นมันฝรั่งและแครอทลงไป และวางชิ้นไก่ทอดไว้ด้านบน เมื่ออบน้ำเนื้อจะซึมเข้าไปในผักทำให้อร่อยมาก! หากมันฝรั่งไม่รวมอยู่ในเมนูด้วยเหตุผลบางประการ ให้ปรุงบรอกโคลี ดอกกะหล่ำเป็นกับข้าว หรือทำสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ (เนื้อเท่านั้นไม่มีหนัง) – 300 กรัม;
- ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม – 1 หัว;
- เกลือ – ในปริมาณที่พอเหมาะ;
- ปาปริก้าหวาน – 0.5 ช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์ – 2-3 หยิก;
- น้ำ (น้ำเดือด) – 3 ช้อนโต๊ะ;
- มันฝรั่ง, แครอท - สำหรับปรุงแต่ง;
- เครื่องเทศ, เกลือสำหรับปรุงแต่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารที่บ้าน

ต้มน้ำ. เทข้าวโอ๊ตลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณสามถึงห้านาที ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแค่พอคลุมซีเรียลได้ หากเป็นเกล็ดปกติ (ข้าวโอ๊ตรีด) ให้ทิ้งไว้ประมาณสิบนาทีจนกระทั่งเกล็ดนิ่มสนิท และเกล็ดจะนิ่มลงในเวลาเพียงไม่กี่นาที

บดเนื้อไก่พร้อมกับหัวหอมเล็ก ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดจนเนียนในเครื่องปั่น เติมเกลือ (เกลือปานกลาง) เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ข้าวโอ๊ตดูดซับน้ำทั้งหมดแล้วและทำให้นิ่มลง หากมีน้ำเหลืออยู่ ให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่เกล็ดไก่สับลงไป ในขั้นตอนเดียวกันให้เติมสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมนี้

ผสมไก่สับให้ละเอียด ตีเบา ๆ เพื่อให้มวลเหนียวหนืดและหนาแน่น ชิ้นเนื้อที่ทำจากเนื้อสับดังกล่าวจะไม่กระจาย หากเนื้อสับมีน้ำมูกไหล ให้เติมเกล็ดขนมปังเล็กน้อย

สำหรับตกแต่ง นึ่งผัก ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นหรือจาน แครอทเป็นชิ้นบาง ๆ วางในหม้อต้มสองชั้น (หรือกระชอนโลหะ ตะแกรง) เกลือ โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์เพื่อเพิ่มรสชาติ

ทำชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรงจากไก่สับ วางบนผักแล้วปรุงจนสุก

หลังจากผ่านไป 15-20 นาที เนื้อไก่ก็พร้อม สีจะเปลี่ยนเป็นสีอ่อนลง และชิ้นเนื้อจะสูญเสียปริมาตรเล็กน้อย อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของผัก ควรนิ่มและใช้ส้อมแทงได้ง่าย ฉันก็ชอบสิ่งเหล่านี้เหมือนกัน

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ บีบน้ำออก

เราจะไม่ใส่หัวหอมดิบเพราะจะทำให้เนื้อสับมีสภาพคล่องมาก ดังนั้นสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วผัดในชามที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย เราใช้โปรแกรม “ทอด” ประมาณ 5-7 นาที

ผ่านเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่มันฝรั่งดิบที่บีบแล้วและหัวหอมผัดลงไป

ตีไข่ไก่หนึ่งฟอง โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งได้

ผสมไก่สับที่ได้ให้เข้ากัน จากนั้นตีให้เข้ากันกับด้านข้างของชามเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทน้ำลงในชามหลายเมนูจนถึงเครื่องหมายด้านล่างหรือสูงกว่า อัดจาระบีตะกร้านึ่งด้วยน้ำมันพืช ด้วยมือที่เปียก ให้ปั้นชิ้นเนื้อขนาดเดียวกับในรูปแล้ววางลงในตะกร้า วางบนชามแล้วปิดด้วยฝา เลือกโปรแกรม “Steam” ในเมนู และเวลาทำอาหารคือ 30 นาที

หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำตะกร้าออกจากชามอย่างระมัดระวัง

ชิ้นเนื้อก็อร่อยและชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญที่สุดคือเป็นอาหารโดยไม่ต้องทอดไม่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ

เนื้อทอดเป็นอาหารจานหลักในชีวิตประจำวันโดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงครัวในบ้านแสนสบาย อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เนื้อสับทอดมีแคลอรี่สูงเกินไป ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารและน้ำหนักส่วนเกิน ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมคือเนื้อทอดนึ่งซึ่งสามารถนำไปใช้ในอาหารของผู้ป่วยและเด็กเล็กได้ หากคุณเตรียมอาหารจานร้อนอย่างถูกต้องจะทำให้คุณพึงพอใจกับความนุ่มชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

รายการสูตรอาหารในบทความ:

วิธีการปรุงอาหารชิ้นเนื้อนึ่ง

วิธีการปรุงอาหารชิ้นเนื้อในหม้อต้มสองชั้น

เนื้อชิ้นนึ่งที่อร่อยที่สุดได้มาจากการผสมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เช่น เนื้อวัวและเนื้อหมู หากคุณกำลังเตรียมอาหารทารก แนะนำให้ผสมเนื้อลูกวัวกับเนื้อไก่ (อก) การรวมเนื้อสัตว์กับธัญพืชเข้าด้วยกันมีประโยชน์มาก

สำหรับเนื้อสับที่เตรียมไว้ 0.5 กก. คุณจะต้อง:

• หัวหอม (2 หัว)
• ไข่ (1 ชิ้น)
• ข้าวโอ๊ต (3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด (สำหรับผู้ใหญ่) เพื่อลิ้มรส
• ขนหัวหอมแช่แข็ง (1 พวง)
• น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่น

บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในเนื้อสับ ตีไข่ดิบใส่เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ แทนที่จะเพิ่มเกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิมให้เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตเล็ก ๆ ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าและการเติมนี้จะทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติเข้มข้นผิดปกติ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดูชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดมากลงในเนื้อสับ ขอแนะนำให้ล้างล่วงหน้า สับแล้วแช่ในช่องแช่แข็ง (ใช้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง!) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นักวิทยาศาสตร์คำนวณว่าเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด 100 กรัมให้พลังงานประมาณ 364 กิโลแคลอรี หากคุณนึ่งอาหารประเภทเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะอยู่ที่ประมาณ 180 กิโลแคลอรีเท่านั้น!

ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในหม้อนึ่งซึ่งด้านล่างควรทาน้ำมันพืชเล็กน้อย หากคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษให้ทำแบบชั่วคราว: เติมน้ำลงในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมหนึ่งในสามวางกระชอนไว้ด้านบนแล้วปิดฝาให้แน่น นึ่งชิ้นเนื้อเป็นเวลา 30 นาที

การปรุงไก่ทอดนึ่ง

ชิ้นเนื้อที่อร่อยและน่าพึงพอใจสามารถทำจากเนื้อไก่และมันฝรั่ง หากต้องการก่อนใส่ในหวดผลิตภัณฑ์เนื้อสับสามารถรีดเป็นเกล็ดขนมปังเบา ๆ ได้ - ชิ้นเนื้อจะไม่ติดมือของคุณและจะไม่คงรูปร่างได้ดีขึ้นหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

ข้าวโอ๊ตทอดยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตเกือบทั้งหมดและรสชาติของมันก็ยากที่จะแยกแยะจากเนื้อทอด ข้าวโอ๊ตทอดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น และไม่เพียงแต่ในหมู่ผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างของตนเองเท่านั้นที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือมังสวิรัติ แต่ยังรวมถึงผู้ที่เบื่อหน่ายกับเนื้อชิ้นธรรมดาด้วย นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตทอดยังอร่อยมาก คุณเพียงแค่ต้องปรุงให้ถูกต้อง! แน่นอนว่าคุณไม่ควรละเลยคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการดำเนินชีวิตเพื่อสุขภาพ อาหารเช้าและของว่างเพื่อสุขภาพที่ทำจากข้าวโอ๊ตมีหลากหลายมาก เมนูไม่จำเป็นต้อง จำกัด อยู่ที่โจ๊ก มีสูตรซีเรียลมากมายซึ่งมีไส้ที่หลากหลายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ทำไมคุณควรทำข้าวโอ๊ตทอด?

ข้าวโอ๊ตบดเป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณหรือครอบครัวไม่ได้ชื่นชอบข้าวโอ๊ตมากนัก ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ โดยละเลยซึ่งไม่มีเหตุผลอย่างยิ่ง นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือของชิ้นเนื้อทอด คุณไม่เพียงแต่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย และเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณในแต่ละวัน

เมนูมังสวิรัติมีความหลากหลายมาก สามารถเตรียมเนื้อไม่ติดมันได้ไม่เพียงแต่จากข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากธัญพืชเกือบทุกชนิดด้วย เช่น ข้าว บัควีท ลูกเดือย... เช่นเดียวกับผัก ถั่ว สมุนไพร และเห็ด! ข้าวโอ๊ตทอดก็อร่อยด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังสามารถเป็นส่วนเสริมที่เป็นประโยชน์สำหรับหลักสูตรแรกได้อีกด้วย

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบข้าวโอ๊ต แต่สามารถเปลี่ยนความคิดได้บ้างโดยการเตรียมข้าวโอ๊ตทอด อบชิ้นเนื้อทอด แล้วขอให้ครอบครัวเดาว่ามันทำมาจากอะไร ข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้มีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย!

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตทอด

หากคุณไม่ชอบข้าวโอ๊ตและแม้แต่หลักฐานที่หักล้างไม่ได้เกี่ยวกับคุณประโยชน์ของข้าวโอ๊ตก็ไม่สามารถบังคับให้คุณรับประทานได้ บทความนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ

ข้าวโอ๊ตเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ข้อดีคือให้ความแข็งแรงและกระฉับกระเฉงเป็นเวลานาน ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลว่าอาหารข้าวโอ๊ตนั้นใช้ไม่เพียง แต่เพื่อการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเพื่อปรับปรุงสุขภาพร่างกายด้วย เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกย่อยได้นานกว่าคาร์โบไฮเดรตทั่วไป จึงไม่มีระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งอย่างรวดเร็ว ดังนั้นความรู้สึกอิ่มจึงคงอยู่นานหลายชั่วโมง สิ่งสำคัญคือข้าวโอ๊ตธรรมดาหรือโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งชามเป็นอาหารเช้าจะช่วยให้คุณรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีคุณค่าเนื่องจากใช้เวลาย่อยนานกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ซึ่งหมายความว่าคนเราจะรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ร่างกายจะไม่พบระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังทำหน้าที่เป็นน้ำยาทำความสะอาดลำไส้สำหรับร่างกายอีกด้วย มันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร มันจะค่อยๆ ขจัดสารพิษทั้งหมดและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ข้าวโอ๊ตมีวิตามินและองค์ประกอบมากมายที่จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

ข้อห้ามในการรับประทานข้าวโอ๊ตทอดและอาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตถือเป็นการแพ้กลูเตน

ข้าวโอ๊ตทอดมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย:

• ชิ้นเนื้อ Lenten ที่ไม่มีเนื้อสัตว์และไข่ สามารถบริโภคได้ระหว่างการอดอาหาร ผู้ทานมังสวิรัติก็รักพวกเขาเช่นกัน
• ข้าวโอ๊ตทอดกับเห็ด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แชมเปญ จานที่มีรสชาติคล้ายกับมันฝรั่งอย่างไม่น่าเชื่อ พูดให้ถูกคือ มันคล้ายกับมันฝรั่ง zrazy หากต้องการนำเห็ดออก โดยใส่แครอทลงไป ควรเสิร์ฟข้าวโอ๊ตทอดกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ/adjika
• ข้าวโอ๊ตทอดกับเนื้อสัตว์ สำหรับผู้ที่ยังไม่สามารถละทิ้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ แต่พร้อมที่จะลดปริมาณลง ตัวเลือกนี้ก็เหมาะเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับเล็กน้อยลงในข้าวโอ๊ตนึ่งได้ แล้วจะไม่มีใครเดาได้ว่าชิ้นเนื้อมีข้าวโอ๊ต เด็กๆชอบอาหารจานนี้มาก
• ผัดผักกับข้าวโอ๊ต ในการเตรียมคุณต้องใช้แครอทกะหล่ำปลีบวบและฟักทองสับละเอียดแล้วเติมข้าวโอ๊ตแห้ง จากนั้นเนื้อสับจะหนาขึ้นและข้าวโอ๊ตจะทำให้เนื้อชิ้นเบาและโปร่งสบาย

วิธีการเตรียมข้าวโอ๊ตทอด

​ ข้าวโอ๊ตทอดเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนเนื้อสัตว์หรือปลาทอด เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเด็กด้วย คุณสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเตรียมกับข้าวผักสดได้ การทำอาหารในกระทะเป็นทางเลือกที่ง่ายและประหยัดที่สุด

สูตรข้าวโอ๊ตบดกับเนื้อสับในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตเกล็ด 5 นาที Myllyn Paras
• นม 150 กรัมหรือครีมไขมันต่ำ
• 3 มันฝรั่ง
• แชมเปญหลายอัน
• หลอดไฟ
• แครอท
• กานพลูกระเทียม
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1.เตรียมส่วนผสม บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ หากคุณมีเนื้อสับสำเร็จรูปให้นำไป แช่ข้าวโอ๊ตในนมเย็น (น้ำ) หรือปรุงเล็กน้อย สะเก็ดควรนุ่มและดูดซับของเหลวทั้งหมด

2. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกเปลือกและขูดผัก หรือส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ จะดีกว่าที่จะสับกะหล่ำปลีด้วยมีด

3. ผัดกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอทในกระทะ ใส่กระเทียมในตอนท้าย

4. เพิ่มข้าวโอ๊ต, เห็ด, มันฝรั่ง, สมุนไพร

5. ใส่เนื้อสับลงในกะหล่ำปลี เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดจนเนียน

6. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

7. ทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน ข้าวโอ๊ตบดดั้งเดิมพร้อมแล้ว! พวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียม

​

ข้าวโอ๊ตทอดในเตาอบ

​

เนื้อสัตว์สำหรับทอดในเตาอบสามารถบดในเครื่องบดเนื้อคุณสามารถใช้เนื้อสับที่ซื้อมาสำเร็จรูปหรือคุณไม่สามารถใช้เนื้อสัตว์ได้เลย แม้จะมีวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน แต่ก็อร่อยและแตกต่างทุกครั้ง การไม่มีเนื้อสัตว์จะไม่ส่งผลกระทบที่ชัดเจนต่อรสชาติของชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับการมีสะเก็ด ข้อดีที่สำคัญอีกประการของชิ้นเนื้อในเตาอบก็คือแคลอรี่น้อยลงและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ! ขั้นตอนการทอดจะถูกละเว้น จึงไม่ก่อให้เกิดสารประกอบที่เป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย 5 นาที Myllyn Paras
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• ½ ช้อนชา พริกไทย
• เกลือเล็กน้อย
• สมุนไพรหอม 1 หยิก
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ข้าวโอ๊ตและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันในกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที เกลือโจ๊กเพื่อลิ้มรส
2. ปอกแครอทและหัวหอม
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท
4. เพิ่มไข่ลงในข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมแป้งเล็กน้อยเพื่อความเหนียว
5. ใส่ผัก. พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศ
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ใช้มือชุบน้ำปั้นชิ้นเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
8. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันเล็กน้อยหากคุณกลัวว่าชิ้นเนื้อจะติด
9. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที ข้าวโอ๊ตทอดในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น อร่อยกับครีมเปรี้ยว

ข้าวโอ๊ตย่าง

การย่างเป็นวิธีที่เร็วและสะดวกที่สุด เนื้อสับทอดทั้งสองด้านพร้อมกัน ใช้เวลาทอดเพียง 5 นาที คุณไม่จำเป็นต้องปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยซ้ำ - คุณสามารถตักเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ โดยเว้นระยะห่างจากกัน หลังจากที่คุณปิดฝาด้านบน เนื้อหาจะแบนและชิ้นเนื้อจะมีลักษณะกลมสม่ำเสมอ สิ่งเดียวก็คือคุณจะไม่ได้เนื้อชิ้นที่ฟูและหลวมบนตะแกรง

ข้าวโอ๊ตทอดในหม้อหุงช้า

ข้าวโอ๊ตทอดยังปรุงได้ง่ายในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรใด ๆ สำหรับเนื้อสับ ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "FRIING" วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วทอดเป็นระยะประมาณ 15 นาที

​

ข้าวโอ๊ตนึ่ง

การนึ่งข้าวโอ๊ตทอดอาจเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้สำหรับเนื้อสับ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกล็ดขนมปังและน้ำมัน หากชิ้นเนื้อสับมีเนื้อสับคุณต้องปรุงให้นานกว่าผักเล็กน้อย - ประมาณ 15 นาที หากต้องการนึ่งข้าวโอ๊ตบดให้ใช้ตะแกรง (กระชอน) วางบนกระทะที่มีน้ำเดือด ควรปิดฝาชิ้นเนื้อไว้ด้านบน วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้ multicooker ตามกฎแล้วจะมาพร้อมกับหม้อต้มสองชั้นเสมอ

สูตรข้าวโอ๊ตบดมังสวิรัติ

​

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย 5 นาที Myllyn Paras
• น้ำ 1 แก้ว
• เนยหรือน้ำมันพืช
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• 3 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกล็ดขนมปัง Myllyn Paras 1 ถ้วย
• ไข่ 2-3 ฟอง
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงบนข้าวโอ๊ต นำไปต้ม ใส่เนยเล็กน้อย
2. สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอม ชีส และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มเกล็ดขนมปัง Myllyn Paras ไข่ เกลือ พริกไทย ผสม ปั้นเป็นชิ้นทอด ทอดในกระทะที่อุ่น

สูตรนี้สามารถเสริมด้วยมันฝรั่ง เห็ด แครอท การนึ่งชิ้นเนื้อเหล่านี้ถือเป็นการดี เพราะคุณจะได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยและในเวลาเดียวกัน

ข้าวโอ๊ตทอดไม่มีเนื้อสัตว์และไข่

สามารถแทนที่เนื้อในชิ้นข้าวโอ๊ตบดด้วยมันฝรั่งขูดและสามารถเพิ่มก้อนเข้มข้นที่มีรสชาติเนื้อสัตว์ได้ โดยทั่วไปแล้วชิ้นเนื้อกับกะหล่ำปลีจะมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าเนื้อสัตว์ ไข่ช่วยให้เนื้อสับไม่กระจายเมื่อทอด สามารถทำได้โดยการเติมแป้งเล็กน้อย

ข้าวโอ๊ตทอดกับเกล็ดประเภทต่างๆ

ในการเตรียมข้าวโอ๊ตชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เกล็ดที่มีเวลาในการปรุงต่างกันได้ เกล็ดสำเร็จรูปของ Myllyn Paras ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า เพราะชิ้นเนื้อที่ชุบไว้จะมีความละเอียดอ่อนและหนาแน่นมากกว่า วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เกล็ดข้าวโอ๊ต Myllyn Paras เป็นเวลา 5 นาทีสำหรับชิ้นเนื้อ โดยไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน และสามารถแช่ในนมเย็น/น้ำได้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง โครงสร้างของชิ้นเนื้อจะค่อนข้างสม่ำเสมอรสชาติของข้าวโอ๊ตจะไม่แสดงออกมา เกล็ด Myllyn Paras ขนาดใหญ่ต้องใช้เวลาเตรียมนานกว่า เนื้อชิ้นทอดจะหลวมและชื้น และรสชาติข้าวโอ๊ตจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ควรใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตบดสำหรับทำชิ้นเนื้อเมื่อคุณต้องการได้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอ ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า

​

หากต้องการทดลองก็สามารถทำอาหารได้เช่นกัน

​

สามารถเพิ่มส่วนผสมอะไรเพิ่มเติมลงในข้าวโอ๊ตบด?

• มันฝรั่ง
• แครอท
• เห็ด
• ปลาสับ
• รำข้าว
• เมล็ดข้าวโพด
• ถั่วเขียว
• เซโมลินา
• คอทเทจชีส
• ขมิ้น

• สะเก็ดจะต้องแช่ในน้ำเดือดหรือนมก่อนซึ่งจะทำให้พวกมันนิ่มและเนื้อนุ่ม
• นอกจากนี้ เพื่อความคงตัวที่น้อยลง คุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยกับน้ำมะนาว
• เนยหรือเนยใสจะเพิ่มรสชาติ และน้ำมันมะพร้าวชนิดแข็งก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
• เนื้อสับกับข้าวโอ๊ตทอดอย่างรวดเร็วดังนั้นในแต่ละชิ้นจะใช้เวลา 5 นาทีในด้านใดด้านหนึ่งก็เพียงพอแล้ว
• หัวหอมและเครื่องเทศสับจะทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
• เนื้อสับสามารถมีความหลากหลายมากตั้งแต่ผักสับไปจนถึงเนื้อคลาสสิกหลายม่าย
• ข้าวโอ๊ตทอดเข้ากันได้ดีกับผักสดแม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องเติมอะไรก็ตาม
• เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ควรใช้กระเทียม พริกไทย และสมุนไพรต่างๆ
• เนื้อสับที่ขึ้นรูปแล้วสำหรับชิ้นเนื้อสามารถแช่แข็งได้

อย่างที่คุณเห็นเพื่อน ๆ เมื่อได้ยินวลี “ข้าวโอ๊ตทอด” ทำให้คุณอยากเข้าครัวโดยเร็วที่สุด! ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องนำเนื้อสัตว์และไข่ออกจากตู้เย็นเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีประโยชน์พอ ๆ กัน แต่น่าสนใจกว่ามาก! คุณจะต้องชอบชิ้นเนื้อดั้งเดิมกับข้าวโอ๊ตอย่างแน่นอน

ใครก็ตามที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองและพยายามควบคุมโภชนาการที่เหมาะสมจะรู้ดีว่ามันยากแค่ไหนในการควบคุมอาหารไม่เพียงแต่เป็นการควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอร่อยอีกด้วย ดังนั้นคุณต้องใช้จินตนาการของคุณและเตรียมอาหารที่ซับซ้อนและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพจากส่วนผสมง่ายๆ ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่าแทนที่จะทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชจะเป็นการดีกว่าที่จะนึ่ง มาดูความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่ในฐานะผู้ช่วย - ผู้เล่นหลายคนกันดีกว่า แน่นอนว่าเธอจะไม่เตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นโดยไม่มีคุณ แต่หากอยู่ในมือผู้ชำนาญแล้ว เครื่องครัวนี้สามารถอบ อบ ทอด ตุ๋น นึ่ง และแม้แต่ทำแยมได้….

วัตถุดิบ

ขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟ 2 ครั้ง:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• แครอทดิบ 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรสหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

เราจะไม่ใส่ไข่เพราะ... ซีเรียลและนมจะทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ควรทำในขณะที่ยังไม่ละลายน้ำแข็งทั้งหมด โอนไปยังชาม ปอกแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

หากคุณต้องการให้รากผักนี้ไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในชิ้นเนื้อทอดเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวด้วย อย่าใช้แครอท 1 อัน แต่ใช้แครอท 3 อัน (อีกครั้งจากการเสิร์ฟ 2 ครั้ง) พวกเขาจะถูกตุ๋นพร้อมกับเนื้อไก่และคุณไม่ต้องคิดว่าจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อชิ้นใด บีบกระเทียมผ่านการกด

เพิ่มข้าวโอ๊ตและเทนมลงในส่วนผสม

จะทำให้จานนุ่มและข้าวโอ๊ตจะโปร่งสบาย เติมเกลือและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือราวกับถูส่วนประกอบต่างๆ

เทน้ำ 0.5 ลิตรลงในชามหลักของเมนูหลายเมนู หากคุณเพิ่มมากขึ้น ก็มีโอกาสที่ชิ้นเนื้อของคุณจะถูกต้มแทนที่จะนึ่ง ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอลไก่-ข้าวโอ๊ต-แครอท เราวางแต่ละอันในรูปแบบที่ออกแบบมาเพื่อนึ่ง

เราใส่มันลงใน multicooker ปิดฝาแล้วเริ่มโหมด "Steam"

ชิ้นเนื้อต้องยืนอยู่ที่นั่นอย่างน้อย 30 นาทีดังนั้นเราจึงเริ่มใหม่อีกครั้ง หากคุณรู้สึกว่าจานยังไม่พร้อมหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เปิดโหมดอีกครั้ง เนื้อนึ่งสับนุ่มจะไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วย แม้ว่าเพศที่แข็งแกร่งกว่าจะซาบซึ้งกับความพยายาม "หม้อหุงข้าว" ที่มีประโยชน์ของคุณ น่าทาน!