ซุปไก่ มันฝรั่ง และบะหมี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อย- จานนี้เตรียมง่ายเพียงใช้ส่วนผสมปกติและใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ซุปไก่กับมันฝรั่งและบะหมี่เข้มข้นมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ขาไก่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, วุ้นเส้น, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

หากคุณรัก rassolnik แต่ไม่ต้องการกังวลกับมันเป็นเวลานานให้เตรียม rassolnik ด้วย ปลากระป๋อง- คุณจะรักรสเผ็ดแต่อ่อนโยนนี้ ซุปปลาพร้อมแซลมอนสีชมพู ผักดอง และข้าว

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง, มันฝรั่ง, แตงกวาดอง, ข้าว, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, ผิวเลมอน, น้ำมันพืช, สมุนไพร, เกลือ

ซุปถั่วและเนื้อรมควันก็ทำมาเพื่อกันและกัน กับ เนื้อรมควันซุปถั่วต้มเข้มข้นกับถั่วเหลืองจะได้กลิ่นและรสชาติพิเศษและสมบูรณ์แบบ วันนี้เราจะเตรียมซุปถั่วกับเนื้อไก่รมควัน ซุปนี้เป็นอาหารจานแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน!

ถั่วแห้ง เนื้อไก่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปสตูว์เนื้อวัวฮังการี - ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ซุปสตูว์เนื้อวัวตามสูตรนี้น่าพึงพอใจและมีรสชาติดีมาก เนื่องจากซุปสตูว์เนื้อวัวฮังการีมีทั้งตัวแรกและตัวที่สองในหนึ่งเดียว ให้ปรับปริมาณของเหลวตามดุลยพินิจของคุณ

เนื้อวัว, มันฝรั่ง, พริกหยวก, แครอท, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, น้ำ, ปาปริก้าบด, น้ำมันพืช, เมล็ดยี่หร่า, เกลือ

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยที่ทำง่าย

เนื้อสับ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, เส้นบะหมี่, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, ผงกระเทียม, เกลือ, น้ำ

อาหารจานโปรดวัยเด็ก - ซุปนมกับวุ้นเส้น! หวาน นุ่ม ด้วยรสชาติครีม! ฉันยังคงชอบซุปนมนี้มากและฉันกับลูกก็ดื่มด่ำไปกับมันเป็นครั้งคราว :) ซุปนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วมากซึ่งสมควรได้รับเกียรติในรายการมากที่สุด อาหารยอดนิยมสำหรับอาหารเช้า!

นม วุ้นเส้น น้ำตาล เกลือ เนย

ส่วนใหญ่ฉันมักจะปรุง Borscht จากหลังไก่หรือ ซี่โครงหมู- อย่างไรก็ตามวันนี้ฉันตัดสินใจปรุง Borscht ด้วยสตูว์ กลายเป็นคอร์สแรกอิ่มและอร่อยมาก

สตูว์, มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล, วางมะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำ

จาก สินค้าปกติปรากฎว่า ซุปที่น่าสนใจด้วยเกี๊ยวที่มีความสดใส รสชาติเห็ด- เกี๊ยวสำหรับสิ่งนี้ ซุปบัควีทพวกเขาเตรียมจากมันฝรั่งดังนั้นจึงสะดวกในการเตรียมซุปถ้าคุณมีมันฝรั่งบดที่เหลือ

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, บักวีต, เห็ดแชมปิญองสด, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, ไข่, แป้งสาลี, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำ

แม้ว่าจะไม่มีการทำซุปชีสกับไส้กรอกรมควัน แต่มันฝรั่งและข้าวก็ทำไม่ได้ น้ำซุปเนื้อแต่มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ซุปชีสสูตรนี้ปรุงค่อนข้างเร็วและไส้ออกมาอร่อยมาก หากคุณมีเวลาไม่เพียงพอ ลองทำซุปนี้ดู

ไส้กรอก, ชีสแปรรูป, มันฝรั่ง, ข้าว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, น้ำ, ผักชีฝรั่ง, กรูตอง

กลิ่นหอมมากน่าพอใจแต่ ซุปเบาพร้อมลูกชิ้น กะหล่ำปลี และ ถั่วเขียวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่ ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา

หมูสับ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, น้ำ

อร่อยและเป็นต้นฉบับ ซุปข้าวกับเนื้อไก่ เห็ด และครีม! แม้ว่าซุปจะเตรียมโดยไม่ใช้มันฝรั่ง แต่ข้าวกลับทำให้ข้นและน่ารับประทาน ครีมช่วยให้ซุปมีกลิ่นหอมสีน้ำนมและรสครีมอ่อน ๆ

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองสด, ข้าว, ครีม, แครอท, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, แป้ง, สมุนไพร, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปปลาปรุงได้เร็วกว่าซุปที่ทำจากน้ำซุปเนื้อมาก นี่เป็นข้อดีอย่างมากของซุปปลา คุณสามารถเตรียมซุปจากปลาชนิดเดียวหรือหลายตัวก็ได้ คุณยังสามารถใช้อาหารกระป๋องเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ วันนี้เราจะเตรียมซุปปลาทู นี่เป็นปลาที่มีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นซุปจึงเข้มข้น สูตรนี้อร่อยดีต่อสุขภาพและ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งและข้าวจะทำให้นักชิมที่ต้องการมากที่สุดพอใจ

ปลาทู, ข้าว, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, โรสแมรี่, มะนาว, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำ

ซุปบีทรูท, ซี่โครงหมูและแตงกวาดอง - หลักสูตรแรกดั้งเดิมที่สวยงามและน่ารับประทานมาก แตงกวาดองและ แตงกวาดองให้ ซุปบีทรูทรสชาติที่น่าสนใจและรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ บีทรูทและ ผักดองเข้ากันได้ดี น้ำซุปเนื้อเป็นหลัก ซี่โครงหมูทำให้น้ำซุปมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น

ซี่โครงหมู บีทรูท แตงกวาดอง หัวหอม แครอท มันฝรั่ง แตงกวาดอง น้ำมันพืช กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยดำ...

ซุปถั่วด้วยเนื้อสับและข้าวที่เตรียมตามสูตรนี้ปรากฎว่าอร่อยมากหนาและเข้มข้น - ดีและ จานแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน ซุปจะสุกเร็วมากหากคุณใช้ เนื้อสับพร้อมและถั่วกระป๋อง

ถั่วกระป๋อง เนื้อสับ ข้าว หัวหอม เครื่องปรุงรส เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำมันพืช สมุนไพร น้ำ

ซุปถั่วแดงรสเผ็ดหอมและเข้มข้นพร้อมผักจะพาคุณไปทางทิศตะวันออก ผู้ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่จะต้องชอบซุปนี้

อกไก่น้ำ ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ เกลือ ถั่วเลนทิลแดง หัวหอม แครอท พริกหวาน ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศเชอรี่ กระเทียม...

สูตรง่ายๆสำหรับซุปปลา Crucian ปลาคาร์พ Crucian ก็เหมือนกับปลาแม่น้ำอื่นๆ ที่มีกระดูกจำนวนมาก แต่ปลาแม่น้ำให้น้ำซุปที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! นั่นเป็นเหตุผลที่หูจาก ปลาแม่น้ำมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก เข้มข้น และเมื่อแช่แข็งก็จะเจลเกือบตลอดเวลา ซุปปลากับมันฝรั่งจะน่าพึงพอใจมากขึ้น

ปลาคาร์พ crucian, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, ใบกระวาน, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

เกี๊ยวนุ่มที่ทำจากเห็ดหมักปรุงใน น้ำซุปไก่, - ซุปมันสุดยอดมาก! เราลองเกี๊ยวเห็ดเหล่านี้เป็นครั้งแรกและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ทำเกี๊ยวซ่าตามสูตรนี้ง่าย ๆ เราจะทำซ้ำ!

น้ำซุปไก่, โปรตีน, เกล็ดขนมปัง, เห็ดดอง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น

หนา รวย และ ซุปอร่อยกับ กึ๋นไก่และลูกเดือย - อาหารจานแรกในอุดมคติสำหรับ อาหารกลางวันของครอบครัวซึ่งง่ายต่อการเตรียม

กระเพาะไก่, ข้าวฟ่าง, หัวหอม, แครอท, ผักใบเขียว, เกลือ, น้ำ

น้ำซุปสุดวิเศษด้วย ข้าวโอ๊ตและมันฝรั่ง เบาและดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถทำซุปนี้โดยใช้เนื้อ ลูกชิ้น หรือน้ำซุป แต่ลองทำซุปนี้ดู ตัวเลือกถือบวชแล้วคุณจะต้องประหลาดใจว่าซุปนั้นอร่อยแค่ไหนโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย!

ซุปคืออะไร? นี่คืออาหารจานแรกซึ่งมีส่วนประกอบของของเหลว 50% จัดทำขึ้นในทุกประเทศทั่วโลก แต่ละประเทศมีสูตรของตัวเองสำหรับซุปที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน หรืออาหารจานแรกที่ซับซ้อนและซับซ้อนซึ่งคิดค้นโดยเชฟผู้มีประสบการณ์

ซุปแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก: ซุปร้อน ซุปเย็น และซุปที่เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น พวกเขายังแบ่งออกเป็นกลุ่มตามฐานที่พวกเขาเตรียมไว้ อาจอยู่ใน:

• น้ำ;
• เบียร์;
• เควาส;
• เคเฟอร์;
• น้ำเกลือ

ประเภทของซุป

ซุปแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์หลัก:

• เนื้อ;
• ปลา;
• ผัก;
• เห็ด;
• นม;
• จากอาหารทะเล

ซุปผัก

ซุปไม่ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงง่ายและเบา น้ำซุปผักสำหรับอาหารและ อาหารทารก- จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสูตรอาหารเรียบง่ายและสะดวก

ซุปกะหล่ำปลีง่ายๆ

สินค้า:

• หัวหอม – 1 สื่อ
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทสับหัวหอม วางทุกอย่างลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตร วางบนเตาแล้วปรุงจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยเกลือและน้ำมัน เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ซุปถั่วเลนทิล

เตรียมตัว:

• ถั่วเลนทิลสีเขียว 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 หัวหอม
• 3-5 ช้อน น้ำมันมะกอก
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

คลุมถั่วเลนทิลด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที วางในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก สับหัวหอมเทน้ำมันลงที่ก้นกระทะแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีคนตลอดเวลา เพิ่มถั่วเลนทิลลงในหัวหอม ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสองสามครั้งแล้วเติมน้ำร้อน ปล่อยให้ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดและแครอทขูดเกลือและพริกไทย นำไปพร้อมปิดเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปดอกกะหล่ำและบวบน้ำซุปข้น

สินค้า:

• ดอกกะหล่ำกรัม 350
• บวบ (เล็ก) – 2 ใหญ่
• เนยใส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา
• แกงเล็กน้อย

ตัดบวบพร้อมกับผิวหนังแล้วแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแต่ละช่อ ละลายเนยในกระทะ ใส่แกง พริกไทย และปาปริก้า เพิ่มกะหล่ำปลีและทอดพลิกหลายครั้ง ใส่บวบ เกลือ และน้ำร้อน (1 ถ้วย) ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาที ในระหว่างนี้ผักจะสุก ใช้เครื่องปั่นบดผัก คุณควรจะได้มวลที่นุ่มนวลสวยงาม น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว

ซุปเห็ด

น้ำซุปเห็ดอร่อยมาก ซุปอร่อยและการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงเลือกเห็ดที่เหมาะสม ล้างให้สะอาด แล้วนำไปรวมกับผักชนิดใดก็ได้

ซุปเห็ดกับสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่ง
• 3 คันธนู
• แชมเปญ 300 กรัม (ใช้เห็ดชนิดอื่นได้)
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี
• วุ้นเส้น 2 กำมือ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใส่หัวหอมเคี่ยวสักสองสามนาทีใส่เห็ดหั่นบาง ๆ หลนต่อไปอีก 4-5 นาที เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง ใส่มันฝรั่ง เกลือ และพริกไทย เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้น ใส่สมุนไพร หลังจากผ่านไปห้านาทีก็สามารถปิดเตาได้ ให้บริการ ซุปเห็ดร้อน.

ซุปกับเห็ดและชีสละลาย

สินค้า:

• แชมปิญอง – 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 สื่อ
• ชีสแปรรูป
• หัวหอม – 1
• น้ำมันพืช
• แครอท – 1
• เกลือพริกไทย
• ปาปริก้า - เหน็บแนม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น – 3 ช้อน

ต้มน้ำและเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไป ทอดเห็ดแชมปิญองสับในน้ำมันแล้วใส่ในกระทะ ทอดหัวหอมและแครอทขูดในน้ำมันเดียวกันใส่พริกไทยเป็นเส้น เกลือซุปโรยด้วยปาปริก้าและพริกไทยดำแล้วใส่ผักจากกระทะลงในกระทะ หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ลดชีสลงไป เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่เส้นลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ซุปก็พร้อม ในตอนท้าย เพิ่มผักใบโปรดของคุณ มาดูซุปโฮมเมดที่เตรียมง่ายกันดีกว่า

ซุปกับชีสและเห็ด

หากสนใจวิธีทำอาหาร ซุปด่วนแล้วคุณจะชอบสูตรนี้

ส่วนผสมของสูตร:

• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• แชมปิญอง – 200-250 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• บรอกโคลี – ประมาณ 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 สื่อ
• หัวหอม – 1 ใหญ่
• ผักชีฝรั่ง

หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ หากมีขนาดเล็กมากคุณสามารถปล่อยไว้ทั้งหมดได้ ทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอม ต้มน้ำ ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นรูปร่างใดก็ได้ แล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเห็ดกับหัวหอมเกลือและน้ำมันมะกอก

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่บรอกโคลีลงในซุปและปรุงเป็นเวลาสามถึงสี่นาที ขูดชีสเย็นแล้วใส่ซุป เพื่อให้ขูดชีสเคิร์ดได้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อชีสละลายแล้ว ให้ใส่สมุนไพรลงไป น้ำซุปพร้อมแล้ว

ซุปเนื้อ

ข้าวต้มไก่

วัตถุดิบ:

• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• อกไก่ 1 อัน
• ข้าว 100 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 2 แครอท
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 50 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย

1. ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำเดือดพร้อมกับหัวหอม (โดยไม่ต้องหั่นทั้งหมด) และแครอทหนึ่งอันหั่นเป็นสองส่วน เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ตักฟองออกเป็นระยะๆ หั่นมันฝรั่งเป็นรูปทรงใดก็ได้ เติมน้ำแล้วพักไว้
2. สับหัวหอมที่สองทอดและเพิ่มแครอทขูดเคี่ยวให้เข้ากันสักสองสามนาที ซาวข้าว 2-3 ครั้ง เมื่อไก่สุกแล้ว ให้ยกออกจากกระทะพร้อมกับหัวหอมและแครอท วางมันฝรั่งลงในจานแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ใบกระวาน ผักจากกระทะ เกลือและพริกไทย แล้วใส่ข้าวลงไป
3. ตัดอกที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป หุงจนข้าวสุก อาหารเย็นพร้อมแล้ว เรียกครอบครัวมาที่โต๊ะ มาดูสูตรซุปง่ายๆ ที่คุณสามารถปรุงที่บ้านกันดีกว่า

ซุปข้าวบาร์เลย์มุกกับเนื้อวัว

สินค้า:

• เนื้อครึ่งกิโล
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• แครอท 1 อัน
• ข้าวบาร์เลย์มุก ½ ถ้วย
• คื่นฉ่ายบางส่วน (เฉพาะก้าน)
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใบกระวาน 1 ใบ

ล้างซีเรียลแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้บวมสักสองสามชั่วโมง ตัดเนื้อ เป็นชิ้นเล็ก ๆและตั้งให้สุกสะเด็ดน้ำแรกหลังต้ม เทน้ำร้อนลงไปปรุงจนสุก ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่แช่ไว้ เมื่อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ทอดหัวหอมและแครอท ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผัดประมาณ 7-10 นาที ใส่ในน้ำซุป. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว คุณสามารถปิดมันฝรั่งแล้วนั่งลงที่โต๊ะได้

ซุปถั่วกับหมู

สินค้า:

• หมูไม่มีกระดูก 300 กรัม
• ถั่วแห้ง 200 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ใบกระวาน 1-2 ใบ
• เกลือพริกไทย

ทางที่ดีควรแช่ถั่วในน้ำตั้งแต่เมื่อวาน วิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้นมาก แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นๆ แล้วปรุง หลังจากครึ่งชั่วโมง ใส่ถั่วลงไปแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที บดหัวหอมและแครอทโดยใช้เครื่องขูดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใส่มันฝรั่งสับลงในซุป เมื่อเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักจากกระทะ เกลือ และพริกไทย ซุปถั่วพร้อมเนื้อพร้อม ปล่อยให้มันชงประมาณห้านาทีแล้วคุณสามารถรับประทานอาหารกลางวันได้

ดูวิธีทำอาหาร สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งลูกเล็กสองลูก
• 300-350 ก กระเพาะไก่
• บะหมี่ 2 กำมือ
• เนย (40 กรัม)
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ทำความสะอาดกระเพาะ ล้าง เติมน้ำ แล้วปรุงเป็นเวลาสามนาที สะเด็ดน้ำ ล้างกระเพาะ แล้วเติมน้ำอีกครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 45-50 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำซุปใส่เกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วโยน บะหมี่โฮมเมดและน้ำมัน ในตอนท้ายเพิ่มผักใบเขียว

ซุปบรอกโคลีกับไก่

สินค้า:

• อกไก่ – 300 กรัม
• บรอกโคลี – 400-450 กรัม
• แครอท 1 อัน
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• น้ำ 1.5 ลิตร

หั่นเนื้อไก่แล้วนำไปปรุง สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในเนย แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย และเมื่อเนื้อใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงในซุป โพสต์ ผักตุ๋นเกลือและพริกไทย เตรียมทุกอย่างให้พร้อม เทยูชก้าลงในภาชนะที่แยกจากกัน ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดทุกอย่างให้ละเอียด แล้วค่อยๆ เติมยูชก้าลงไป ปรับความเข้มข้นของน้ำซุปได้ตามชอบ

ซุปสีเขียวกับสีน้ำตาล

สินค้า:

• ไข่ 3 ฟอง
• หมูติดกระดูก 700 กรัม
• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• สีน้ำตาล 250 กรัม
• แครอท 1 อัน
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• หัวหอมสีเขียว

แบ่งเนื้อออกเป็นส่วนเล็กๆ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ เติมน้ำสะอาด แล้วปรุงหมู ต้มไข่แล้วเท น้ำเย็น- เมื่อเนื้อเกือบพร้อม ให้นำออกจากปลา แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วนำกลับลงในกระทะ เพิ่มมันฝรั่ง แครอท สับละเอียดหรือขูด เมื่อผักพร้อมให้ใส่ไข่สับละเอียด, สมุนไพร, สีน้ำตาล, เกลือและเติมพริกไทยเล็กน้อย ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วปิด เสิร์ฟพร้อมครีม แล้วเราก็มีซุปสำหรับทุกวัน เรียบง่ายและราคาถูก อิ่มและอร่อย

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

หากคุณสนใจซุปที่อร่อย เรียบง่าย อิ่มท้อง คุณจะต้องชอบสูตรต่อไปนี้

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
• 300 ก ซี่โครงรมควัน
• ถั่วลันเตาแยก 2/3 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• ฮอปซูเมลลี ½ ช้อนชา
• ปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

แช่ถั่วในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทลงในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่ซี่โครงลงไป โดยอย่าลืมตักโฟมออก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และทันทีที่ถั่วนิ่มให้เติมน้ำซุปลงไป ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ในกระทะแล้วผัดเป็นเวลาหลายนาที เกลือใส่ปาปริก้าและพริกไทย จากนั้นใส่ลงในซุป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วใส่กระเทียมบดลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ผักลงไป ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วปิดได้เลย

ซุปคาร์โชกับเนื้อ

เราจะต้อง:

• ข้าวครึ่งถ้วย
• เนื้อ 700 กรัม
• หัวหอม 4 หัวและมะเขือเทศจำนวนเท่ากัน
• ครึ่งถ้วย วอลนัท
• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกไทยร้อน 0.5 ฝัก
• ฮอปซูเมลลี 1 ช้อนชา
• ผักชี ใบโหระพา ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำทับทิม 0.5 ถ้วย (ไม่มีน้ำตาล)
• ใบกระวาน
• อบเชยเล็กน้อย
• เกลือพริกไทย

1. หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ ใส่ในน้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) แล้วปรุง ถอดโฟมออกเป็นระยะๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุด 30 นาที ใส่ใบกระวาน ส่วนผสมของผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย
2. สับหัวหอมอย่างประณีต เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ และสับให้ละเอียด ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อจากน้ำซุปลงไป เคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลาห้านาที ใส่มะเขือเทศ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ตอนนี้คุณสามารถคืนทุกอย่างลงในกระทะได้ ทันทีที่ yushka เดือดให้ใส่ข้าวลงไป
3. บดถั่วในครกหรือโรงสีเทลงในซุปแล้วใส่ลงไป พริกไทยร้อน- ต้มต่ออีก 5 นาที แล้วเทลงไป น้ำทับทิม, ใส่ฮอปส์-ซูเมลลี, อบเชย, ใบโหระพา ปรุงต่ออีกห้านาที ในตอนท้ายสุด ใส่ผักชีและผักชีฝรั่ง Kharcho ควรแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทลงในจานเท่านั้น

ซุปกับถั่วและเนื้อสัตว์

นี่เป็นซุปที่อร่อยมาก อิ่มอร่อย ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย ทุกอย่างง่ายมาก

สินค้า:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ถั่วขาว ½ ถ้วย
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

แช่ถั่วในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สับเนื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างและเติมน้ำสำหรับซุปในอนาคต คุณสามารถเพิ่มถั่วที่แช่แล้วได้ทันที พวกเขาจะต้องปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อถั่วนิ่มแล้วให้ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป ทำอาหารต่อ.
สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท และเคี่ยวในน้ำมัน ส่วนผสมในกระทะพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักตุ๋น ใบกระวาน และเครื่องเทศได้ ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 5 นาที ซุปถั่วพร้อมแล้ว

ซุปลูกชิ้น

สินค้า:

• เนื้อสับ 250 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• สมุนไพรสด
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟอง

ใส่ไข่และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ คลุกเนื้อสับ ตีให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นกลมเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต บดกระเทียม หั่นแครอทเป็นเส้นหรือวงกลม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึก ผัดหัวหอม จากนั้นตามด้วยแครอทและกระเทียม ตุ๋นทุกอย่างแล้วใส่ในน้ำเดือด ทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านในน้ำมันเดียวกันแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดทันที ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายเพิ่มผักใบเขียว

ซุปกับเนื้อและบัควีท

สินค้า:

• เนื้อ 500 กรัม (เนื้อวัว, หมู)
• บัควีท 1 ถ้วย
• แครอท 1 อัน
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• ลูกศรหัวหอมสีเขียวหลายลูก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย

สับเนื้อปรุงประมาณ 5-10 นาที สะเด็ดน้ำแรก เติมน้ำสะอาดแล้วปรุงจนเกือบสุก หากคุณมีเนื้อหมู หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว สำหรับเนื้อวัวต้องใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง ใส่มันฝรั่ง, แครอท, หั่นเป็นเส้น (คุณสามารถขูดได้) ลงในน้ำซุป, ใส่เกลือและพริกไทย หลังจากห้านาที นอนหลับให้เพียงพอ บัควีท- ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มผักใบเขียว ซุปบัควีทพร้อมเนื้อพร้อม

ดูด้วย: บางเบาและอร่อยสำหรับสารอาหารที่เหมาะสม

ถั่วชิกพีและซุปไก่

วัตถุดิบ:

• สอง น่องไก่
• ถั่วชิกพีหนึ่งแก้ว
• หนึ่ง หัวหอม
• พริกหยวกครึ่งลูก (เขียวหรือแดง)
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• รากผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• เกลือพริกไทย

ถั่วชิกพีจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้จนถึงเช้า วันรุ่งขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วชิกพี แล้วเติมน้ำสะอาดลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที เอาเปลือกออกจากไม้ตีกลองแล้วใส่ถั่วชิกพีปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายลงในน้ำมันที่อุ่น ผัดสักครู่เพิ่ม พริกหยวก,เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที

เมื่อขาไก่สุกแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วนำกลับไปใส่ในซุป ลองถั่วชิกพีดู หากสุกแล้ว ให้ใส่ผักตุ๋น ใส่พริกไทย เกลือ และสมุนไพร ปล่อยให้เดือดประมาณห้านาที แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ซุปแสนอร่อยพร้อมถั่วชิกพี

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• เนื้อไก่ใดก็ได้ (ต้นขา 2 ชิ้น อกหรือน่อง)
• มันฝรั่ง – 3-4 หัว
• หัวหอมสีขาว – 1 ใหญ่
• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• สีเขียว
• น้ำมันกลั่นสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• ใบกระวาน

เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ไก่ ปิดและตั้งโปรแกรม "ทำอาหาร" เป็นเวลา 30 นาที หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ นำไก่ออก แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้ามีกระดูกก็เอาออก กลับไปที่น้ำซุปใส่ผักและสมุนไพรทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย หากจำเป็นให้เติมน้ำ ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลา 25 นาที ทุกอย่างพร้อมแล้วและเราดูสูตรซุปเพิ่มเติม

ซุปกับชีสละลายและผัก

สินค้า:

• 3 มันฝรั่ง
• ซากไก่ครึ่งตัว
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ชีสแปรรูป
• สีเขียว
• ช้อนเนย
• เกลือพริกไทย

เติมน้ำลงในซาก (3 ลิตร) แล้วปรุงโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เติมเกลือเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำ ทอดหัวหอมในเนย สับให้ละเอียด

นำไก่ออก ปล่อยให้เย็นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก ใส่ลงในน้ำซุป ใส่มันฝรั่งลงไป และปรุงจนสุก เพิ่มหัวหอมตุ๋น ชีสแปรรูปขูด เกลือ พริกไทย และสมุนไพร อะไรก็ได้ตามชอบ ปล่อยให้เดือดประมาณห้านาที พักไว้เพื่อต้ม

ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อย

เตรียมตัว:

• เนื้อ 300 กรัม
• บะหมี่โฮมเมดจำนวนหนึ่งกำมือ
• แครอท 1 อัน
• 3 มันฝรั่ง
• สีเขียว
• หนึ่งคันธนู
• เกลือพริกไทย

เทน้ำลงบนเนื้อ ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เติมน้ำสะอาด (3 ลิตร) ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพิ่มมันฝรั่ง บะหมี่ แครอท หั่นเป็นเส้นและหัวหอมสับ เกลือ และเพิ่มพริกไทยดำ เมื่อมันฝรั่งสุกให้ใส่ผักใบเขียวทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

ซุปถั่วกับไส้กรอก

สินค้า:

• ถั่วแยก 100 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ไส้กรอกรมควันหนึ่งชิ้น (80 กรัม)
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

เทน้ำเย็นลงบนถั่วแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำเทลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตรปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในถั่ว ใส่เกลือและพริกไทยลงในน้ำ สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต สตูหัวหอมใส่แครอทและผัดประมาณ 5-6 นาทีแล้วใส่ลงในซุป เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ใส่ไส้กรอก หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และสมุนไพรสับ ปล่อยให้เดือดแล้วจึงเสิร์ฟได้

ซุปไก่ใส่ไข่

ส่วนผสมของสูตร:

• ไข่ในประเทศ 2-3 ฟอง
• ก๋วยเตี๋ยวเต็มกำมือ
• น่องไก่
• แครอทหนึ่งอัน
• ขมิ้นเล็กน้อย
• 1 หัวหอม
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

ปล่อยให้ไก่ปรุงเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำซุปแรก เทลงในน้ำสะอาดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงนำเนื้อออกจากกระดูกและแยกออกจากกันแล้วกลับเข้าสู่กระทะ สับผัก ใส่น้ำซุป ใส่เกลือ ปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่บะหมี่ลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ไฟควรต่ำ ใส่สมุนไพรและพริกไทยดำในตอนท้าย ต้มไข่ หากทำเอง ควรต้มแบบลวกๆ เสิร์ฟซุปโดยเทลงในชามและเติมไข่ลงไปครึ่งฟอง

ซุปปลา

คุณสามารถเตรียมซุปแสนอร่อยจากปลาและอาหารทะเลได้มากมาย ไม่ใช่แค่ซุปปลาธรรมดาๆ เท่านั้น (ถึงแม้จะอร่อยและเข้มข้นมากหากคุณเริ่มเตรียมอย่างถูกต้อง) คุณสามารถเพิ่มอาหารกระป๋อง กุ้ง ปลาหมึก ปลา ผัก และอื่นๆ ลงในซุปปลาได้

ซุปปลากระป๋อง

สินค้า:

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว
• น้ำ 1 ลิตร
• อาหารกระป๋อง "ไสรา"
• มันฝรั่ง 1 อันและแครอท 1 อัน
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน

เทน้ำลงในกระทะ เมื่อเดือดแล้วจึงใส่ลงไป ข้าวล้าง- หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มันฝรั่งและแครอทสับละเอียด หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในซุป หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ปลาลงไป ใช้ส้อมฉีกเป็นชิ้นๆ ใส่เกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ เพียงไม่กี่นาทีคุณก็ปิดเครื่องได้

น้ำซุปข้นกุ้ง

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่ง
• แครอทหนึ่งอัน
• ตะไคร้ 2 ก้าน (ตะไคร้)
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ง 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ลูกศรหัวหอมสีเขียวสองสามลูก
• เกลือพริกไทย

ละลายกุ้งปอกเปลือกเหลือแต่หาง วางในกระทะแล้วต้มประมาณ 6-7 นาที วางบนจาน วางผักสับลงในกระทะที่กุ้งสุกแล้วปรุง ระบาย yushka ลงในถ้วยแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อทำ น้ำซุปข้นผักค่อยๆเติมน้ำยา ผัดเกลือเพิ่มพริกไทยมากขึ้น เทใส่จาน วางกุ้งตรงกลางแล้วโรยด้วยสมุนไพร ซุปกุ้งที่อร่อยผิดปกติพร้อมแล้ว

ต้มยำปลาหมึก

สินค้า:

• ซากปลาหมึกขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย
• แครอทหนึ่งลูกและมะเขือเทศหนึ่งลูก
• เกลือพริกไทย
• หัวหอมสีขาวหนึ่งอัน
• น้ำมันกลั่นเล็กน้อย

สับมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันทอดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศชิ้น ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อย่างและปลาหมึก หั่นเป็นวง เพิ่มผักใบเขียวปรุงประมาณ 3-4 นาที ปิดฝาซุปทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 10 นาที

ซุปทูน่า

สินค้า:

• ทูน่ากระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเอง– 1 ธนาคาร
• น้ำ 1 ลิตร
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• แครอท 1 อัน
• สีเขียว
• มะเขือเทศเชอรี่ – 4-5 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น – 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

เทน้ำลงในกระทะ ใส่แครอทและมันฝรั่งที่หั่นเป็นรูปร่างใดก็ได้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที หั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง ใส่ในน้ำมันร้อน หั่นด้านลง แล้วทอดด้านนี้ด้วยพริกไทยและเกลือเท่านั้น วางในจานใส่ทูน่ากระป๋องใส่เกลือพริกไทยและผักใบเขียว ปล่อยให้เดือดประมาณห้านาทีแล้วคุณสามารถยกออกจากเตาได้

ซุปข้นกับกุ้งและดอกกะหล่ำ

ส่วนประกอบ:

• ดอกกะหล่ำ 200-250 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก 150-200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• 3 มันฝรั่ง
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• 1 พริกแดง
• 1 หัวหอม
• เกลือพริกไทย

สับผักทั้งหมดเติมน้ำแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ ระบาย yushka ลงในภาชนะอื่นสับผักด้วยเครื่องปั่นใส่ขูด ชีสแปรรูป- ค่อยๆ เติมยูชก้าลงไป โดยปรับความสอดคล้องของน้ำซุป ต้มกุ้งและผสมกับซุป เหลือไว้สักสองสามชิ้นเพื่อตกแต่งจาน

ซุปบีทรูทเย็น

สินค้า:

• เคเฟอร์ 500 มล
• หัวไชเท้า – 4-5 ชิ้น
• บีทรูท – 1 สื่อ
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีท ปอกเปลือกแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน สับละเอียดแล้วใส่ในภาชนะซุป เพิ่มแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวไชเท้าเป็นเส้น วางส่วนที่สองของหัวบีทลงในชามเครื่องปั่น เท kefir และผักชีลาวครึ่งพวงลงไป ตีจนเนียน เพิ่มผักชีฝรั่งที่เหลือลงในผักเทซุปที่ได้และเติมเกลือ คนให้เข้ากันและเทใส่จาน หั่นไข่ต้มตามยาวแล้ววางตรงกลางซุป

คุณได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำซุปที่บ้าน จะผสมอะไร วิธีทำง่ายๆ ปอดผักซุปหรือเนื้อเข้มข้น ปลารสเผ็ด หรือเห็ดรสเผ็ด ให้อาหารมื้อแรกแสนอร่อยแก่ครอบครัวของคุณ

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยที่ทำง่าย

เนื้อสับ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, เส้นบะหมี่, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, ผงกระเทียม, เกลือ, น้ำ

แม้ว่าซุปชีสกับไส้กรอกรมควัน มันฝรั่งและข้าวจะไม่ได้ทำจากน้ำซุปเนื้อ แต่ก็มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ซุปชีสตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยและอร่อยมาก หากคุณมีเวลาไม่เพียงพอ ลองทำซุปนี้ดู

ไส้กรอก, ชีสแปรรูป, มันฝรั่ง, ข้าว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, น้ำ, ผักชีฝรั่ง, กรูตอง

ซุปปลาปรุงได้เร็วกว่าซุปที่ทำจากน้ำซุปเนื้อมาก นี่เป็นข้อดีอย่างมากของซุปปลา คุณสามารถเตรียมซุปจากปลาชนิดเดียวหรือหลายตัวก็ได้ คุณยังสามารถใช้อาหารกระป๋องเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ วันนี้เราจะเตรียมซุปปลาทู นี่เป็นปลาที่มีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นซุปจึงเข้มข้น สูตรซุปปลาทูที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมมันฝรั่งและข้าวจะทำให้นักชิมที่ต้องการมากที่สุดพอใจ

ปลาทู, ข้าว, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, โรสแมรี่, มะนาว, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำ

Borscht สีเขียวที่มีผักใบเขียวอ่อน - สีน้ำตาลและตำแย - เป็นคลังเก็บวิตามินและ สารที่มีประโยชน์- อีกด้วย บอร์ชสีเขียวเรียกอีกอย่างว่า ซุปสีน้ำตาลมีน้ำหนักเบามาก ชงง่าย มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ

น่องไก่, สีน้ำตาล, ตำแย, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ใบกระวาน, กระเทียม, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันพืช, ไข่ต้ม, น้ำ

ซุปไก่ มันฝรั่ง และบะหมี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย จานนี้เตรียมง่ายเพียงใช้ส่วนผสมปกติและใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ซุปไก่กับมันฝรั่งและบะหมี่เข้มข้นมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ขาไก่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, วุ้นเส้น, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

วันนี้ฉันอยากชวนคุณทำอาหารมาก ซุปรสเผ็ดจากกะหล่ำปลีอ่อนหมูและวุ้นเส้น สำหรับความผิดปกติทั้งหมดซุปที่มีกะหล่ำปลีเนื้อและบะหมี่นี้อร่อยมาก

ผักกาดขาว, หมู, วุ้นเส้น, หอมแดง, พริกขี้หนู, ขิง, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำเปล่า

ซุปข้าวต้นตำรับแสนอร่อยพร้อมเนื้อไก่ เห็ด และครีม! แม้ว่าซุปจะเตรียมโดยไม่ใช้มันฝรั่ง แต่ข้าวกลับทำให้ข้นและน่ารับประทาน ครีมช่วยให้ซุปมีกลิ่นหอมสีน้ำนมและรสครีมอ่อน ๆ

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองสด, ข้าว, ครีม, แครอท, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, แป้ง, สมุนไพร, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

โซลยานกาเนื้อรวมอร่อยน่าพึงพอใจ จานหอม- บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมการผสมฮอดจ์พอดจ์จึงทำให้คุณหลงรักมันตั้งแต่ช้อนแรก วันนี้เราจะทำอาหาร การผสมเนื้อพร้อมไส้กรอกรมควันและแฟรงก์เฟิร์ตในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น

เนื้อวัว, ไส้กรอกรมควัน, ไส้กรอก, แตงกวาดอง, หัวหอม, มะกอก, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำ, มะนาว, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร

ซุปกับเครื่องในไก่และข้าวจะเหมาะสมสำหรับโต๊ะครอบครัวเสมอ นี่เป็นคอร์สแรกที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สมาชิกทุกคนในครัวเรือนจะพึงพอใจ อันนี้กำลังเตรียมครับ ซุปไก่ง่ายและเรียบง่าย

กระเพาะไก่, หัวใจไก่, ตับไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ข้าว, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว, เกลือ, พริกไทยดำป่น...

ซุปแครอทกับชีส - อาหารจานแรกที่อร่อยและมีกลิ่นหอมหลังจากลองแล้วคุณจะปรุงมากกว่าหนึ่งครั้ง ซุปแสนอร่อยนี้มีรสชาติครีมผักที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สดใส

แครอท, หัวหอม, ชีสแปรรูป, ผักชีฝรั่ง, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ซุปถั่วและเนื้อรมควันทำมาเพื่อกันและกัน ด้วยเนื้อรมควันซุปถั่วเข้มข้นและต้มกับถั่วเหลืองจะได้กลิ่นและรสชาติพิเศษและสมบูรณ์แบบ วันนี้เราจะเตรียมซุปถั่วกับเนื้อไก่รมควัน ซุปนี้เป็นอาหารจานแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน!

ถั่วแห้ง, เนื้อไก่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจ แต่มีเนื้อเบาพร้อมลูกชิ้นกะหล่ำปลีและถั่วลันเตาปรุงอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา

หมูสับ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, น้ำ

Citrus okroshka กับเบียร์ไลท์เป็นอาหารแปลกใหม่! แต่ถ้าจิตวิญญาณของคุณต้องการการทดลองอย่าปฏิเสธตัวเองว่าสนุกกับการลองเบียร์ okroshka ตามสูตรนี้ รสชาติจัดจ้านและเผ็ดมาก

ไลท์เบียร์, มะนาว, ส้ม, ลูกเกด, ขนมปังดำ, น้ำตาล, อบเชยป่น

okroshka แสนอร่อยที่ทำด้วย kefir และ น้ำแร่ซึ่งประกอบด้วยแฮม แตงกวา และหัวไชเท้า ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอิ่ม แต่ยังช่วยให้คุณไม่ต้องเผชิญอากาศร้อนอีกด้วย จานนี้ผสมผสานคุณประโยชน์และรสชาติที่สดชื่นของผัก kefir และน้ำแร่ การเตรียม okroshka ตามสูตรนี้จะใช้เวลาขั้นต่ำ

แฮม, แตงกวาสด, หัวไชเท้า, ไข่, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, เคเฟอร์, น้ำแร่, เกลือ

โอรอสก้าต่อ น้ำมะเขือเทศกับเนื้อไก่มันฝรั่งและแตงกวา - อร่อยมีกลิ่นหอมและ จานที่ผิดปกติซึ่งเป็นของดั้งเดิมและสามารถแข่งขันกับ okroshka แบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย มันเป็นเรื่องของรสนิยมและความเต็มใจที่จะทดลองมากกว่า ไม่ว่าในกรณีใดมะเขือเทศ okroshka สมควรได้รับความสนใจจากคุณ - มันทำให้อิ่มและสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในสภาพอากาศร้อน

เนื้อไก่, แตงกวาสด, มันฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ไข่, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมะเขือเทศ

หากคุณชอบผักดองแต่ไม่อยากเสียเวลากับมันมากนัก ให้เตรียมปลากระป๋องมาดองด้วย คุณจะต้องชอบซุปปลาที่มีรสเผ็ดแต่นุ่มพร้อมปลาแซลมอนสีชมพู ผักดอง และข้าว

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง, มันฝรั่ง, แตงกวาดอง, ข้าว, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, ผิวเลมอน, น้ำมันพืช, สมุนไพร, เกลือ

เกี๊ยวนุ่มที่ทำจากเห็ดหมักปรุงในน้ำซุปไก่ - ซุปอร่อยมาก! เราลองเกี๊ยวเห็ดเหล่านี้เป็นครั้งแรกและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ทำเกี๊ยวซ่าตามสูตรนี้ง่าย ๆ เราจะทำซ้ำ!

น้ำซุปไก่, โปรตีน, เกล็ดขนมปัง, เห็ดดอง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น

มีเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมามากมาย คุณเคยลองอาหารที่มึนเมาแล้วหรือยัง? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาชิมรสที่ไม่ธรรมดา โอรอสก้าต่อ เบียร์ดำประกอบไปด้วยไส้กรอก มันฝรั่ง ไข่ แตงกวา และหัวไชเท้า ดับกระหายและหิวได้อย่างลงตัว ลองทำอาหาร.

เบียร์ดำ, ไส้กรอกต้ม, มันฝรั่ง, แตงกวาสด, หัวไชเท้า, ไข่, ต้นหอม, เกลือ

จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปคุณจะได้ซุปที่น่าสนใจพร้อมเกี๊ยวซึ่งมีรสชาติเห็ดที่สดใส เกี๊ยวสำหรับซุปบัควีทนี้ทำจากมันฝรั่ง ดังนั้นจึงสะดวกในการเตรียมซุปถ้าคุณมีมันฝรั่งบดที่เหลือ

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, บักวีต, เห็ดแชมปิญองสด, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, ไข่, แป้งสาลี, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำ

ซุปถั่วแดงรสเผ็ดหอมและเข้มข้นพร้อมผักจะพาคุณไปทางทิศตะวันออก ผู้ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่จะต้องชอบซุปนี้

อกไก่ น้ำ ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ เกลือ ถั่วเลนทิลแดง หัวหอม แครอท พริกหวาน ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศเชอร์รี่ กระเทียม...

สูตรซุปถั่วแคนาดา ซุปถั่วที่แสนอร่อยและมีรสชาตินี้จะทำให้คุณพึงพอใจ อบอุ่น และพอใจกับรสชาติของมัน มันถูกเตรียมไว้แตกต่างจากที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย ไม่มีมันฝรั่งในซุปถั่วแคนาดา แต่เติมคื่นฉ่ายและไทม์เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ

ถั่วแห้ง ซี่โครงหมู เนื้อหน้าอกรมควัน หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย กระเทียม ไธม์ (ไทม์ สมุนไพรโบโกรอดสกายา) ใบกระวาน น้ำตาล...

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักสดเริ่มปรากฏขึ้นฉันแนะนำให้เตรียม Borscht สีแดงตามสูตรนี้ เราจะใช้ทั้งยอดและราก Borscht กลายเป็นที่น่าพอใจมาก รวย และดีต่อสุขภาพด้วย

เนื้อวัว ใบกระวาน พริกไทยดำ หัวหอม กระเทียม น้ำ มันฝรั่งอ่อน กะหล่ำปลี แครอท หัวบีทอ่อน หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ เกลือ...

ซุปเข้มข้นเข้มข้นและอร่อยพร้อมกึ๋นไก่และลูกเดือยเป็นอาหารจานแรกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว ซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก

กระเพาะไก่, ข้าวฟ่าง, หัวหอม, แครอท, ผักใบเขียว, เกลือ, น้ำ

Borscht กับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ซอสมะเขือเทศ- นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบต่างๆ จานแบบดั้งเดิม- ถ้าคุณรัก ปลากระป๋องในมะเขือเทศคุณจะชอบสูตร Borscht นี้อย่างแน่นอน Borscht กลายเป็นเรื่องผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ, ถั่ว, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, หัวหอม, แครอท, หัวบีท, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

สูตรง่ายๆสำหรับซุปปลา Crucian ปลาคาร์พ Crucian ก็เหมือนกับปลาแม่น้ำอื่นๆ ที่มีกระดูกจำนวนมาก แต่ปลาแม่น้ำให้น้ำซุปที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ดังนั้นซุปปลาแม่น้ำจึงอร่อยมาก เข้มข้น และเมื่อมันแข็งตัวก็จะเจลเกือบตลอดเวลา ซุปปลากับมันฝรั่งจะน่าพึงพอใจมากขึ้น

ปลาคาร์พ crucian, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, ใบกระวาน, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปสตูว์เนื้อวัวเนื้อฮังการีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ซุปสตูว์เนื้อวัวตามสูตรนี้น่าพึงพอใจและมีรสชาติดีมาก เนื่องจากซุปสตูว์เนื้อวัวฮังการีมีทั้งตัวแรกและตัวที่สองในหนึ่งเดียว ให้ปรับปริมาณของเหลวตามดุลยพินิจของคุณ

เนื้อวัว, มันฝรั่ง, พริกหยวก, แครอท, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, น้ำ, ปาปริก้าบด, น้ำมันพืช, เมล็ดยี่หร่า, เกลือ

โอ้อร่อยจริงๆ ซุปสด- ซุปกะหล่ำปลีเข้มข้นหลังจากเดินเล่นในฤดูหนาวหรือ okroshka ในความร้อนเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับมื้อกลางวัน ฉันชอบซุปด้วยเพราะมันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารได้ วันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรการทำซุปที่บ้าน

ซุปเป็นพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ

มีคนบอกเราตั้งแต่เด็กว่า: กินซุปแล้วคุณจะสุขภาพดีขึ้น อาหารจานวิเศษเหล่านี้มีประโยชน์อย่างไร? ประการแรก ซุปและน้ำซุปทำให้ร่างกายของเราอิ่ม วิตามิน โปรตีน และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ- ประการที่สอง แต่ละมื้อของคอร์สแรกคือน้ำครึ่งลิตรซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของกระเพาะอาหารอย่างเหมาะสม เพื่อสุขภาพและความงามที่ดี และประการที่สาม ซุปส่วนใหญ่- อาหารจานเดียวมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำช่วยรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติและลดน้ำหนักได้

วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำซุปอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็วด้านล่าง.

ซุปอะไรที่จะทำเป็นอาหารกลางวัน: ความลับของน้ำซุปแสนอร่อย

• เนื้อสัตว์จากเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ โดยควรมีกระดูก
• จากสัตว์ปีก มักเป็นไก่
• ผักจากรากและผักที่มีกลิ่นหอม
• จากปลาและอาหารทะเล

การทำน้ำซุปให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือ ปฏิบัติตามกฎสามข้อ:

1. เนื้อมีกระดูกปรุงประมาณ 1-2 ชั่วโมง ไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมง ปลาประมาณ 10-20 นาที ผักประมาณครึ่งชั่วโมง
2. โฟมที่เกิดขึ้นเมื่อน้ำซุปเดือดต้องเอาออกด้วยช้อนมีรูและน้ำซุปจะออกมาสีอ่อนและโปร่งใส
3. เติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่อย่าเติมเกลือให้เพียงพอ

บางครั้งฉันเสิร์ฟน้ำซุปเป็นจานแยก ปรุงรสด้วยสมุนไพร ครูตองซ์ หรือ ไข่ต้ม- แต่บ่อยครั้งที่ฉันปรุงรสด้วยผัก ซีเรียล หรือพาสต้า ผลลัพธ์ที่ได้ก็สมบูรณ์ น่าพึงพอใจ และมาก จานอร่อย- และด้วยการทดลองกับส่วนผสมต่างๆ คุณก็สามารถทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้!

สูตรซุปที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายทุกวัน

วิธีเตรียมซุปสดสำหรับมื้อกลางวันอย่างรวดเร็ว? ฉันมักจะปรุงน้ำซุปเป็นเวลาหลายวันและปรุงรสทุกวันโดยใช้สูตรอาหารที่ฉันชอบ การเตรียมอาหารเย็นใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและบ้านของฉันก็มีของอร่อยและ การกินเพื่อสุขภาพตลอดทั้งสัปดาห์

ซุปถั่วเป็นคลังแห่งรสชาติและคุณประโยชน์

นอกจากถั่วแล้วยังมีมันฝรั่งแครอทและหัวหอมอีกด้วยซึ่งยังให้ร่มเงาที่น่าพึงพอใจแก่ซุป ซุปถั่วรสชาติดีที่สุด บนเนื้อรมควันตัวอย่างเช่นบนซี่โครง แต่คุณสามารถใช้ได้เช่นกัน ไส้กรอกรมควันโดยเติมไว้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปก๋วยเตี๋ยว - น่าพอใจและรวดเร็ว

เส้นบะหมี่ปรุงด้วยน้ำซุปไก่และเนื้อ คุณสามารถเพิ่มหัวหอม แครอท มันฝรั่ง ลงในซุปบะหมี่ และใช้วุ้นเส้นสำเร็จรูปสำหรับแต่งตัวหรือทำบะหมี่โฮมเมดจากแป้งก็ได้

ซุปปลา-ซุปปลา

หนึ่งในซุปที่เร็วที่สุดในการเตรียม ปลาสำหรับเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้: แม่น้ำหรือทะเลคุณสามารถใช้อาหารกระป๋องก็ได้ องค์ประกอบของพวกมันก็มีความหลากหลายเช่นกัน แต่ตามธรรมเนียมแล้วจะใส่มันฝรั่งและหัวหอมเท่านั้นในซุปปลาแม่น้ำเพื่อไม่ให้กลิ่นหอมกลบ ปลาทะเลมีรสชาติเข้มข้นกว่า และยังเข้ากันได้ดีกับแครอท ราก และมะเขือเทศอีกด้วย

น้ำซุปข้นเพื่อความสุขของเด็กๆ

เด็กไม่ชอบเลยจริงๆ ซุปผักแต่เนื้อบดก็รับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน ก็เพียงพอที่จะต้มผักในเนื้อสัตว์ น้ำซุปไก่ หรือนม แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนผักให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถเพิ่มครีมหรือเนยเพื่อลิ้มรส

Okroshka และซุปบีทรูทในฤดูร้อน

รสชาติและประโยชน์ที่สดชื่นเป็นจุดเด่นของซุปเย็นในฤดูร้อน มักจะทำหน้าที่เป็นฐานของเหลวสำหรับ okroshka ควาสบ่อยครั้งน้อยลง - เคเฟอร์. บอร์ชเย็นเตรียมด้วยน้ำซุปบีทรูทแช่เย็น ส่วนประกอบที่หนาของซุปดังกล่าวคือส่วนผสมของผักสับ ไข่ต้ม เนื้อสัตว์และไส้กรอก ผักใบเขียวตกแต่งซุปนี้อย่างสมบูรณ์แบบ

เสิร์ฟซุปกับอะไร?

น้ำสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับซุปคือครีมเปรี้ยวและมายองเนส แต่ฉันไม่ได้จำกัดตัวเองอยู่แค่นั้น ฉันเพิ่มมันลงในซุปบด เนยและขนมปังกรอบจาก ขนมปังขาว, อบแห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟ รสชาติของ Borscht ได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วย Pampushki ที่มีกลิ่นหอมพร้อมกระเทียม ซุปปลาจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณโรยด้วยต้นหอมและเสิร์ฟพร้อมผักสด ขนมปังข้าวไรย์- และรสชาติของ okroshka จะถูกเน้นด้วยมะรุมสดและมัสตาร์ดขูด

ซุปใด ๆ ที่เป็นพื้นที่ที่แท้จริงสำหรับความคิดสร้างสรรค์เพราะเมื่อเปลี่ยนองค์ประกอบเล็กน้อยคุณจะได้ซุปใหม่ รสเผ็ดซึ่งคุณจะถือว่าเป็นแม่บ้านที่ยอดเยี่ยม อย่ากลัวที่จะลองชิม เพราะซุปนั้นรวดเร็ว ง่าย และอร่อยมาก!

ซุปเป็นพื้นฐานของอาหารกลางวัน แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารคอร์สแรกง่ายๆ ที่เลี้ยงทั้งครอบครัวได้ง่ายๆ! ท้ายที่สุดคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและยังช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก ซุปง่ายๆจะถูกจัดเตรียมจากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปดังกล่าว

วิธีทำซุปไก่แบบง่ายๆ

1. 400 ก ปีกไก่(สะโพก);
2. มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
3. แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
4. 2 หัวหอมเล็ก
5. พาสต้า "ดาว" 2 กำมือหรือบะหมี่ "ใยแมงมุม";
6. 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรแห้งหรือผักชีฝรั่งสด 100 กรัม (ผักชีฝรั่ง)
7. เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อ เติมน้ำ และต้มจนสุก (ถ้าปรากฏให้เอาโฟมออก) ปอกผักสับมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ใส่ผักลงในกระทะ ปรุงจนมันฝรั่งสุก จากนั้นจึงใส่ลงไป พาสต้าและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที ก่อนยกลงจากเตา ใส่สมุนไพรลงไป ซุปไก่ที่ง่ายที่สุดพร้อมแล้ว!

วิธีทำซุปข้าวง่ายๆ (ผัก)

คุณสามารถดูแลตัวเองด้วยซุปนี้ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ท้ายที่สุดมันประกอบด้วยผักที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น (ไม่รวมมันฝรั่งที่มีแป้งและแคลอรี่สูงเกินไป) และข้าวน้อยมาก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วรับอาหารจานอร่อยได้เลย!

ส่วนผสม (สำหรับหม้อขนาด 3 ลิตร):

1. 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว (ควรเลือกข้าวไม่ขัดสีซึ่งดีต่อสุขภาพที่สุด)
2. 2 หัวหอม;
3. 2 แครอท
4. 3 พริกหยวก;
5. มะเขือเทศ 4 ลูก
6. ผักชีฝรั่งสด 100 กรัม
7. ½ ช้อนชา ปาปริก้าบด;
8. 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
9. พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
10. เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรผัดผักสำหรับซุปก่อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้กระทะก้นลึกที่มีก้นหนา

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอม ขูดแครอท เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ค่อยๆ เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกในกระทะใส่ผักทั้งหมดลงไปทอดประมาณ 3-5 นาทีคนตลอดเวลา ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำในกระทะให้ร้อน ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว นำไปต้มแล้วใส่ของทอด หุงโดยใช้ไฟอ่อนจนข้าวสุก ก่อนนำออกจากเตา ให้เติมน้ำมัน เครื่องเทศ สมุนไพรสับ และเกลือที่เหลือ

คุณสามารถปรุงซุปง่ายๆ แบบเดียวกันได้โดยแทนที่ข้าวด้วยบัลเกอร์หรือข้าวบาร์เลย์มุก ในกรณีนี้เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - ซีเรียลเหล่านี้ปรุงช้ากว่ามาก

วิธีทำซุปเห็ดแบบง่ายๆ

คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ แต่เห็ดสีขาวจะดีกว่าแน่นอน โดยทั่วไปแล้วคุณควรจำไว้เสมอว่าซุปด้วย เห็ดป่ามันอร่อยกว่ามาก

ส่วนผสม (สำหรับหม้อขนาด 3 ลิตร):

1. เห็ดสด 500 กรัม
2. มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
3. 2 แครอท
4. 2 หัวหอม;
5. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
6. 1 รากพาร์สนิป;
7. รากผักชีฝรั่งแห้ง 1 อัน
8. ใบกระวาน 4 ใบ;
9. เกลือและ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเห็ดและสับให้ละเอียด ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ ขูดแครอทและราก ต้มเห็ดในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่งและใบกระวาน ผัดหัวหอมกับแครอทและราก น้ำมันพืชปรุงรสซุปแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่ใบกระวาน (หลังจาก 15-20 นาทีต้องเอาออกจากซุป) เพิ่มเกลือและพริกไทย - เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!

อย่างไรก็ตามซุปนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องทอด: เพียงใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งแล้วปรุงจนนุ่ม

1. ซุปใดก็ได้ที่สามารถปรุงด้วยผัก เนื้อสัตว์ หรือน้ำซุปกระดูกที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
2. เมื่อปรุงเนื้อสัตว์และผักต้องเอาโฟมออกเพื่อให้ซุปใส
3. อย่าใส่น้ำซุปก้อนหรือเครื่องปรุงรสที่มีโมโนโซเดียมกลูตาเมตเพิ่มรสชาติลงในซุป คุณภาพรสชาติสารเติมแต่งเหล่านี้เป็นที่น่าสงสัยและเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด เพื่อปรับปรุงรสชาติ จานสำเร็จรูปจะดีกว่าถ้าเพิ่มเครื่องเทศปกติสมุนไพรแห้งหรือสดใบกระวาน น่าทาน!