พิซซ่าใส่ไก่และเห็ดเป็นส่วนเสริมที่แสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือปิกนิกที่ปรุงเองที่บ้าน ในการทำพิซซ่าคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ ขนมพัฟหรือทำยีสต์โฮมเมด ใช้เห็ดใด ๆ เป็นไส้ นำเนื้อไก่หรือส่วนใด ๆ ที่มีเนื้อสัตว์ เนื้อไก่สำหรับไส้สามารถต้มอบในเตาอบหรือทอดในกระทะได้

รับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

เพิ่มน้ำตาลทรายและยีสต์ลงในน้ำอุ่น ผัดและทิ้งไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและเพิ่มแป้งสาลีในส่วนเล็ก ๆ

นวดเป็นแป้งนุ่ม คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ในที่สบาย ๆ เป็นเวลา 40-50 นาที

ต้มไก่ในน้ำเกลือพร้อมใบกระวาน จากนั้นจึงเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นตามขา

หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นวงหรือครึ่งวง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ต่อยแป้งที่พักไว้บนกระดานที่ปัดฝุ่น แผ่ออกเป็นชั้นตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์

หล่อลื่น วางมะเขือเทศหรือซอส กระจายเห็ดสับ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เพิ่มชิ้นไก่

กระจายมะเขือเทศสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส

โรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-60 นาที

พิซซ่ากับไก่และเห็ดพร้อม

น่าทาน!

พิซซ่าเป็นอาหารที่มี "ประโยชน์ใช้สอย" มาก ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งในงานปาร์ตี้สนุกสนานและการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ครอบครัว และคนที่คุณรัก อีกด้วย ตัวเลือกที่ดีสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก

นี่เป็นอาหารยอดนิยมที่นอกเหนือจากมาตุภูมิของอิตาลีแล้ว เกือบทุกประเทศยังมีสูตรอาหาร "ดั้งเดิม" ของตัวเอง

ด้วยเหตุนี้ นับตั้งแต่ต้นแบบครั้งแรกในปี 1522 ตัวเลือกการทำอาหารใหม่ ๆ ยังคงปรากฏมากขึ้นเรื่อยๆ มีร้านพิซซ่าและร้านกาแฟเปิดมากขึ้นเรื่อยๆ โดยที่พิซซ่าเป็น "ไฮไลท์" ของเมนู

พิซซ่าสามารถบริโภคได้ทุกที่ทุกเวลา อาหารเช้า อาหารกลางวัน ของว่าง อาหารกลางวัน อาหารเย็น - เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ! และนอกจากนั้นยังสามารถเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณน้อยที่สุดโดยการเลือกสูตรที่เหมาะสม

ด้านล่างฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีเตรียมสูตรอาหารที่คล้ายกันกับไก่และชีสที่บ้าน การจะเข้าใจมันต้องใช้เวลา! ขอให้โชคดี!

พิซซ่าไก่ - เกี่ยวกับสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

เมื่อเปรียบเทียบสูตรอาหารจากญี่ปุ่นและบราซิล หรือองค์ประกอบของอาหารจากประเทศอื่นๆ สองประเทศ คุณจะพบรูปแบบที่น่าสนใจมาก เรียกมันว่า: องค์ประกอบคือสัญชาติใด

ในประเทศแถบเอเชีย สูตรอาหารส่วนใหญ่มีรายการอาหารทะเลเพิ่มเติมมากมาย และบราซิลชอบพิซซ่าใส่ถั่วเขียว และเราชอบไก่!

อย่างไรก็ตามมะเขือเทศ ชีส และ "ขนมปังแผ่นอิตาลี" แบบพิเศษเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารประเภทนี้

1. จินตนาการในการทำอาหารเป็นทุกสิ่งทุกอย่างสำหรับเรา แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนสูตรให้เหมาะกับตัวเองได้ทันที แต่ก่อนอื่นแน่นอนฉันแนะนำให้คุณศึกษาพื้นฐานพื้นฐานก่อน สิ่งนี้จะช่วยเติมเต็มมือของคุณและอาหารจานต่อไปแต่ละจานจะดีกว่าจานก่อนหน้า
2. ชีวิตสมัยใหม่นั้นรวดเร็วมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งไม่มีเวลาเหลือสำหรับงานอดิเรกและความสุขเล็กๆ น้อยๆ

ปรุงอาหารอย่างไรให้เร็วขึ้น? คุณสามารถซื้อซอส มะเขือเทศบด หรือมายองเนสได้ มิฉะนั้นสามารถแทนที่ส่วนผสมเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งไข่แดง

พิซซ่ารัสเซียของเราพร้อมชีสและไก่

สูตรแรกนั้นง่ายมาก พิซซ่าไก่ชนิดนี้ใช้เวลา แรง หรือเงินไม่มากนัก ในเวลาอันสั้น คุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับสภาพแวดล้อมของคุณด้วยขนมอบที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็ว!

พิซซ่ากับชีสและไก่ - สิ่งที่จะได้:

ไข่ไก่ 1 ชิ้น; นมหรือน้ำต้มสุก 1 แก้ว ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา แป้งสาลีใช้เวลามากเท่าที่แป้งจะใช้ 2 ช้อนโต๊ะผัก / น้ำมันมะกอก น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา

แล้วไส้ล่ะ:

หัวหอมที่ดี 1 ชิ้น; อีก 1 อัน ไข่ไก่- เนื้อไก่สด 200 กรัม วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ มะกอก 15 ชิ้น มัสตาร์ด 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว 100 กรัมพร้อมปริมาณไขมันเท่าใดก็ได้ ชีสใด ๆ 150 กรัม

พิซซ่ากับเนื้อไก่และชีส - การเตรียม:

1. การประกอบอาหารเริ่มต้นด้วยการหยิบชามมาละลายยีสต์โดยจุ่มลงในนมหรือน้ำ
2. ฉันเติมน้ำตาลและเกลือ
3. แยกกันฉันเริ่มตีเนยกับไข่ไก่และเนย จากนั้นฉันก็เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามพร้อมกับยีสต์ คุณควรได้แป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่ม
4. ตอนนี้ได้เวลาเริ่มเติมแล้ว! ก่อนอื่นฉันสับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วจึงทอด
5. ฉันเอาเนื้อซึ่งฉันตัดด้วยเฉพาะในรูปแบบของแถบเท่านั้น
6. ฉันขูดชีสที่ด้านดีของเครื่องขูด และค่อยๆ ตัดมะกอกออกเป็นครึ่งวง เช่นเดียวกับที่ฉันทำทุกที่
7. ในระหว่างการเตรียมไส้แป้งควรจะขึ้นแล้วดังนั้นฉันจึงใช้หมุดกลิ้งรีดเป็นรูปแผ่นอบ (ควรเป็นวงกลม)
8. ฉันคลุมถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางแป้งไว้ที่นั่น
9. ฉันทาส่วนผสมให้ทั่วฐาน จากนั้นจึงใส่หัวหอม มะกอก และชั้นสุดท้ายจะเป็นไก่
10. ตอนนี้ฉันกำลังสร้างการแต่งตัว สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดไข่พริกไทยป่นและเกลือให้ละเอียด - ซึ่งจะอยู่ด้านบนของเนื้อ
11. สัมผัสสุดท้ายคือการโรยชีสขูด
12. พิซซ่าอบด้วย ไก่อร่อยนานถึง 25 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบสูงสุด

แค่นั้นแหละ พิซซ่าด้วย ไก่อร่อยพร้อม! น่าทาน!

สูตรพิซซ่าไก่และขิง

หากคุณไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน คุณจะต้องประหลาดใจกับองค์ประกอบของมันอย่างแน่นอน พิซซ่าไก่, สูตรพร้อมรูปถ่าย

นอกจากนี้คุณจะใช้เวลาเตรียมการน้อยลงมากเนื่องจากมีการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ระบุบางส่วนซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาเพิ่มเติมในการสร้าง

พิซซ่าไก่ชั้นยอดต้องการอะไร?:

ส่วนผสมหลัก 300 กรัม - เนื้อ; 3 กลีบ กระเทียมที่ดี- มอสซาเรลลา 100 กรัม มะเขือเทศ 2 ชิ้น ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะและขิงบดน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน แป้งที่ซื้อจากร้าน(พัฟเพสต์/ยีสต์) และต้นหอมตามชอบ

วิธีทำอาหาร? อัลกอริธึมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ฉันสับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต เปลี่ยนสับมิโดร่าให้เป็นครึ่งวง
2. ฉันต้มมันแยกกัน เนื้อไก่ซึ่งสับด้วยเครื่องปั่นเกลือแล้วผสมกับซอส
3. จากนั้นฉันก็ใส่หัวหอม กระเทียม และขิงลงไป
4. เกือบพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือการแผ่แป้งออกเป็นรูปร่างของถาดอบ ก่อนอื่นให้ทาซอสลงไป ตามด้วยไก่ ชีสขูด และมะเขือเทศ
5. เตาอบอุ่นไว้ที่ 250°C และอบพิซซ่าที่นั่นนานถึง 20 นาที

จานไก่แสนอร่อยพร้อมแล้ว! น่าทาน!

สูตรพิซซ่าแปลกใหม่กับสับปะรดและไก่

ผิดปกติ? ชื่อก็พูดเพื่อตัวเอง! พิซซ่าไก่ที่คล้ายกัน สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับนักชิมตัวจริง!

พิซซ่าด้วย ไก่แสนอร่อยและส่วนประกอบ:

วิธีทำแป้งสำหรับพิซซ่าไก่ที่ยอดเยี่ยมสามารถพบได้ในสูตรแรก อก 300 กรัม (เนื้อ); ซอสร้อน 150 มิลลิลิตร สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง 1 สีเขียวและ 1 สีแดง พริกหยวก- ใบโหระพาเพื่อลิ้มรสและหัวหอม 1 ชิ้น

ทำอาหารด้วยรูปถ่าย:

1. ฉันใส่น้ำบนไฟพร้อมเครื่องเทศและเกลือแล้วต้มอกในนั้น
2. ขั้นตอนต่อไปคือการแผ่ออกโดยใช้หมุดกลิ้ง แป้งพร้อมซึ่งผมทาซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง (เผ็ดหรือไม่ก็ได้)
3. ฉันสับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้ววางเป็นชั้น: เนื้อ, ผลสับปะรด, หัวหอม, พริกไทยและชีสขูดละเอียด
4. อบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาประมาณ 25 นาที

พิซซ่าที่ผิดปกติพร้อมแล้ว! น่าทาน!

พิซซ่าเนื้อกับสับปะรดและไก่รมควัน

พิซซ่าและส่วนประกอบ:

แป้งพร้อม; อก 400 กรัม (รมควัน) สับปะรดที่ซื้อมา 1 กระป๋อง ชีสใด ๆ 150 กรัม รสเผ็ด 150 มิลลิลิตร ซอสมะเขือเทศ- มะกอกและหัวหอมที่ซื้อมา 1 กระป๋องเพื่อลิ้มรส

พิซซ่าและการเตรียม:

1. ฉันเริ่มต้นด้วยการใช้ไม้นวดแป้งเพื่อคลึงแป้งออกแล้ววางลงบนถาดอบ
2. กระจายและวางมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง
3. จากนั้นฉันก็สับหน้าอกเป็นขวดเกลือ สับหัวหอมด้วยแล้วหั่นมะกอกและชีสเป็นวง
4. เลเยอร์จะอยู่ในลำดับต่อไปนี้: ผลไม้แรก จากนั้นไก่ หัวหอม ชีสสับ มะกอกสุดท้าย

พิซซ่านั้นยอดเยี่ยมมาก! น่าทาน!

สูตรวิดีโอของฉัน

วันนี้เราพูดได้อย่างมั่นใจว่าพิซซ่าเป็นอาหารนานาชาติ มันออกจากเขตแดนบ้านเกิดเมื่อนานมาแล้วและกลายเป็นอาหารโปรดในหมู่พลเมืองของหลายชาติ นอกจากนี้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดผู้คนจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีร้านพิซซ่าและโรงอาหารจำนวนไม่สิ้นสุดที่เปิดทั่วโลกทุกวัน

พิซซ่าเป็นอาหารสากลที่เหมาะสำหรับทั้งงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรและปิกนิกกลางแจ้ง แม่บ้านโดยเฉพาะจะเตรียมมันในช่วงสุดสัปดาห์เมื่อสมาชิกทุกคนในครอบครัวอยู่ที่บ้านและต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะต่างๆ สูตรอาหารและส่วนผสมที่หลากหลายช่วยให้คุณกินพิซซ่าพร้อมกับ... น้ำผลไม้และด้วยไวน์ ก็ไม่น่าแปลกใจถ้า อาหารเย็นแสนโรแมนติกไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้อง พิซซ่าแสนอร่อย- จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกสำหรับของว่างยามบ่าย อาหารกลางวัน หรือนอกเหนือจากสลัดและอาหารจานร้อน

พิซซ่ากับไก่--การเตรียมอาหาร

หากเราพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำพิซซ่า แต่ละประเทศก็จะมีส่วนผสมเป็นของตัวเอง บางคนชอบเผ็ดและอาจใส่พริกไทยลงไปด้วย ตัวอย่างเช่น ในญี่ปุ่น พิซซ่าจะปรุงด้วยอาหารทะเล และในบราซิล สูตรอาหารจะรวมไว้ด้วยเสมอ ถั่วเขียว- อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นไปได้ที่จะระบุส่วนผสมหลักจำนวนหนึ่งที่เป็นพื้นฐานของ "ขนมปังแผ่นอิตาเลียน" นี้ โดยไม่คำนึงถึงประเทศต้นกำเนิดและความชอบของผู้บริโภคแต่ละราย แป้ง ชีส และมะเขือเทศถือเป็นพื้นฐานของพิซซ่า ในประเทศของเราเนื้อไก่เป็นส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งจึงเข้ามาแทนที่ ไส้กรอก.

สูตรพิซซ่าไก่

สูตรที่ 1: พิซซ่ากับไก่และชีส

ประเภทคลาสสิก - ไก่กับชีส หากคุณต้องการสูตรทำชีสสำหรับคนที่คุณรักที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมากและใช้เวลาเตรียมการมากเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับวิธีนี้

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

ไข่ – 1 ชิ้น;

น้ำต้มหรือนม – 1 ช้อนโต๊ะ;

ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา;

น้ำมันพืช– 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาล – 1 ช้อนชา;

เกลือ – 1 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้:

หัวหอม – 1 ชิ้น;

ไข่ – 1 ชิ้น;

เนื้อไก่ – 200 กรัม;

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

มะกอก – 15 ชิ้น;

มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;

ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;

ชีส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นหรือนม ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยที่นี่ ตีไข่กับเนยคุณสามารถใช้ผักและน้ำมันมะกอกเติมนมและยีสต์ นวดยืดหยุ่นและ แป้งยืดหยุ่น.

เริ่มจากไส้กันก่อน - หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอด ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้น ขูดชีส และตัดมะกอกเป็นวง

ขณะที่กำลังเตรียมไส้ แป้งก็ขึ้นมา ม้วนเป็นวงกลมแล้ววางบนถาดอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษพิเศษล่วงหน้า จากนั้นทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่หัวหอมทอด มะกอก และไก่เป็นชั้นถัดไป

เตรียมน้ำสลัด ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด ไข่ไก่ พริกไทยป่นและเกลือ ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงบนพิซซ่า โรยชีส ตกแต่งพิซซ่าแล้ว ถึงเวลาที่จะนำไปเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาที

สูตรที่ 2: พิซซ่ากับไก่ (“อารมณ์ขิง”)

ชุดส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาจะช่วยให้คุณเตรียมพิซซ่ารสชาติเยี่ยมได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อ – 300 กรัม;

กระเทียม – 3 กลีบ;

มอสซาเรลล่าชีส – 100 กรัม;

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;

ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;

ขิงสับ – 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันมะกอก– 2 ช้อนโต๊ะ;

แป้งพิซซ่าที่ซื้อจากร้านค้า

หัวหอมสีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการซื้อแป้งพิซซ่าและซอสจากร้านค้า วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการทำพิซซ่าได้เล็กน้อย นี้ สูตรอร่อยซึ่งคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกรับเชิญของคุณได้

สับหัวหอมและกระเทียม มะเขือเทศถูกตัดเป็นครึ่งวงขนาดกลาง ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าหั่นเป็นเส้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซอสถั่วเหลืองโดยใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไป

แผ่แป้งที่ซื้อจากร้านค้าออกเป็นเค้กแบน ทาพิซซ่าด้วยซีอิ๊วและวางเนื้อไก่ จากนั้น ทุบมอสซาเรลลาชีสและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศวงแหวน พิซซ่าอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 250 องศา

สูตรที่ 3: พิซซ่าไก่และสับปะรด

ไส้เผ็ดช่วยให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจทีเดียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งพิซซ่า - คำอธิบายสามารถพบได้ในสูตรแรก

อกไก่ – 300 กรัม;

ซอสร้อน – 150 มล.;

สับปะรดกระป๋อง - 1 บ.;

เบคอน – 100 กรัม;

พริกหยวก – 2 ชิ้น (เขียวและแดง);

ใบโหระพา;

หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ต้มอก - เติมเกลือแล้วเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

รีดแป้งจาระบีด้วยซอสมะเขือเทศควรซื้อมะเขือเทศรสเผ็ดจะดีกว่า ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นตามดุลยพินิจของแม่บ้าน เราวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้ - เนื้อ สับปะรด หัวหอม จากนั้นตกแต่งด้วยพริกไทย มอสซาเรลลาชีส และเบคอน พิซซ่าปรุงเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา

สูตรที่ 4: ไก่รมควันและพิซซ่าสับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งพิซซ่า

อกรมควัน– 400 กรัม;

สับปะรดกระป๋อง – 1 บ.;

เบคอน – 150 กรัม;

ชีส – 150 กรัม

มะเขือเทศ ซอสร้อน– 150 มล.;

มะกอก – 1 บ.;

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนการทำพิซซ่านั้นง่ายมาก แผ่แป้งออกแล้ววางลงบนแม่พิมพ์ จากนั้นเคลือบแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ เราเตรียมอาหาร - ตัดหน้าอกเป็นเส้น, สับหัวหอม, เบคอนเป็นเส้น, มะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง, ชีสเป็นชิ้น

เรากระจายไส้ - สับปะรด, อก, หัวหอม, เบคอน, ชีสและมะกอก

พิซซ่ามีพื้นที่มากมายให้คุณได้ตระหนักถึงจินตนาการด้านการทำอาหารของคุณ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะสำรวจ รากฐานขั้นพื้นฐานการทำพิซซ่าจะได้อวดจานที่เตรียมไว้อย่างแน่นอน

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ให้เวลาผู้หญิงเพียงพอในการเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยเสมอไป อย่างไรก็ตาม เธอสามารถใช้ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ในทางกลับกันมายองเนสก็ถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวด้วย ไข่แดง- มักใช้ซอสพิซซ่าสำเร็จรูปแบบพิเศษซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมพิซซ่าอะโรมาติกได้อย่างมาก

วันนี้เราพูดได้อย่างมั่นใจว่าพิซซ่าเป็นอาหารนานาชาติ มันออกจากเขตแดนบ้านเกิดเมื่อนานมาแล้วและกลายเป็นอาหารโปรดในหมู่พลเมืองของหลายชาติ นอกจากนี้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดผู้คนจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีร้านพิซซ่าและโรงอาหารจำนวนไม่สิ้นสุดที่เปิดทั่วโลกทุกวัน

พิซซ่าเป็นอาหารสากลที่เหมาะสำหรับทั้งงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรและปิกนิกกลางแจ้ง แม่บ้านมักจะเตรียมมันในช่วงสุดสัปดาห์เมื่อสมาชิกทุกคนในครอบครัวอยู่ที่บ้านและต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะต่างๆ สูตรอาหารและส่วนผสมที่หลากหลายช่วยให้คุณกินพิซซ่าพร้อมน้ำผลไม้และไวน์ได้ จึงไม่น่าแปลกใจหากการรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพิซซ่าแสนอร่อย จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกสำหรับของว่างยามบ่าย อาหารกลางวัน หรือนอกเหนือจากสลัดและอาหารจานร้อน

พิซซ่ากับไก่--การเตรียมอาหาร

หากเราพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำพิซซ่า แต่ละประเทศก็จะมีส่วนผสมเป็นของตัวเอง บางคนชอบเผ็ดและอาจใส่พริกไทยลงไปด้วย ตัวอย่างเช่น ในญี่ปุ่น พิซซ่าปรุงด้วยอาหารทะเล และในบราซิล มักจะใส่ถั่วลันเตาลงในสูตรเสมอ อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นไปได้ที่จะระบุส่วนผสมหลักจำนวนหนึ่งที่เป็นพื้นฐานของ "ขนมปังแผ่นอิตาลี" นี้ โดยไม่คำนึงถึงประเทศต้นกำเนิดและความชอบของผู้บริโภคแต่ละราย แป้ง ชีส และมะเขือเทศถือเป็นพื้นฐานของพิซซ่า ในประเทศของเรา เนื้อไก่เป็นส่วนผสมหลักอย่างหนึ่ง จึงเข้ามาแทนที่ไส้กรอก

สูตรพิซซ่าไก่

สูตรที่ 1: พิซซ่ากับไก่และชีส

ประเภทคลาสสิก - ไก่กับชีส หากคุณต้องการสูตรทำชีสสำหรับคนที่คุณรักที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมากและใช้เวลาเตรียมการมากเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับวิธีนี้

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

ไข่ - 1 ชิ้น;

น้ำต้มหรือนม - 1 ช้อนโต๊ะ;

ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาล - 1 ช้อนชา;

เกลือ - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้:

หัวหอม - 1 ชิ้น;

ไข่ - 1 ชิ้น;

เนื้อไก่ - 200 กรัม

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

มะกอก - 15 ชิ้น;

มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;

ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

ชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นหรือนม ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยที่นี่ ตีไข่กับเนยคุณสามารถใช้ผักและน้ำมันมะกอกเติมนมและยีสต์ นวดแป้งให้แน่นและยืดหยุ่น

เริ่มต้นด้วยไส้ - หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้น ขูดชีส และตัดมะกอกเป็นวง

ขณะที่กำลังเตรียมไส้ แป้งก็ขึ้นมา ม้วนเป็นวงกลมแล้ววางบนถาดอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษพิเศษล่วงหน้า จากนั้นทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่หัวหอมทอด มะกอก และไก่เป็นชั้นถัดไป

เตรียมน้ำสลัด - ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด ไข่ไก่ พริกไทยป่น และเกลือ ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงบนพิซซ่า โรยชีส ตกแต่งพิซซ่าแล้ว ถึงเวลาที่จะนำไปเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาที

สูตรที่ 2: พิซซ่ากับไก่ (“อารมณ์ขิง”)

ชุดส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาจะช่วยให้คุณเตรียมพิซซ่ารสชาติเยี่ยมได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อ - 300 กรัม;

กระเทียม - 3 ฟัน;

มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;

ขิงสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;

แป้งพิซซ่าที่ซื้อจากร้านค้า

หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการซื้อแป้งพิซซ่าและซอสจากร้านค้า วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการทำพิซซ่าได้เล็กน้อย นี่เป็นสูตรเด็ดที่คุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกรับเชิญของคุณได้

สับหัวหอมและกระเทียม มะเขือเทศถูกตัดเป็นครึ่งวงขนาดกลาง ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับซีอิ๊วขาวในภาชนะที่แยกจากกันซึ่งใส่หัวหอมสีเขียวขิงและกระเทียม

แผ่แป้งที่ซื้อจากร้านค้าออกเป็นเค้กแบน ทาพิซซ่าด้วยซีอิ๊วและวางเนื้อไก่ จากนั้น ทุบมอสซาเรลลาชีสและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศวงแหวน พิซซ่าอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 250 องศา

สูตรที่ 3: พิซซ่าไก่และสับปะรด

ไส้เผ็ดทำให้จานมีรสชาติค่อนข้างน่าสนใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งพิซซ่า - คำอธิบายสามารถพบได้ในสูตรแรก

อกไก่ - 300 กรัม

ซอสร้อน - 150 มล.

สับปะรดกระป๋อง - 1 บ.;

เบคอน - 100 กรัม;

พริกหยวก - 2 ชิ้น (เขียวและแดง);

ใบโหระพา;

หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ต้มอก - ใส่เกลือแล้วเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

รีดแป้งจาระบีด้วยซอสมะเขือเทศควรซื้อมะเขือเทศรสเผ็ดจะดีกว่า ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นตามดุลยพินิจของแม่บ้าน วางส่วนผสมตามลำดับดังนี้ เนื้อ สับปะรด หัวหอม จากนั้นตกแต่งด้วยพริกไทย มอสซาเรลลาชีส และเบคอน พิซซ่าปรุงเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา

สูตรที่ 4: พิซซ่ากับ ไก่รมควันและสับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งพิซซ่า

อกรมควัน - 400 กรัม

สับปะรดกระป๋อง - 1 บ.;

เบคอน - 150 กรัม;

ชีส - 150 กรัม

ซอสมะเขือเทศร้อน - 150 มล.

มะกอก - 1 บ.;

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนการทำพิซซ่านั้นง่ายมาก แผ่แป้งออกแล้ววางลงบนแม่พิมพ์ จากนั้นเคลือบแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ เราเตรียมอาหาร - ตัดหน้าอกเป็นเส้น, สับหัวหอม, เบคอนเป็นเส้น, มะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง, ชีสเป็นชิ้น

เรากระจายไส้ - สับปะรด, อก, หัวหอม, เบคอน, ชีสและมะกอก

พิซซ่ากับไก่ - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟฝีมือดีที่สุด

พิซซ่ามีพื้นที่มากมายให้คุณได้ตระหนักถึงจินตนาการด้านการทำอาหารของคุณ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเรียนรู้พื้นฐานการทำพิซซ่าเพื่อที่คุณจะได้อวดอาหารจานที่เตรียมไว้ได้อย่างแน่นอน

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ให้เวลาผู้หญิงเพียงพอในการเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยเสมอไป อย่างไรก็ตาม เธอสามารถใช้ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ในทางกลับกันมายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งไข่แดง มักใช้ซอสพิซซ่าสำเร็จรูปแบบพิเศษซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมพิซซ่าอะโรมาติกได้อย่างมาก

สูตรไก่เพิ่มเติม

• ไก่คาร์บอเนต (ภาพ)
• ไก่ในหม้อหุงช้า
• ไก่อยู่ในแขนเสื้อ
• ไก่ในกระดาษฟอยล์
• ไก่กับแอปเปิ้ล
• ไก่กับลูกพรุน
• เนื้อเยลลี่ไก่
• ไก่ในซอสครีม
• ซอสสำหรับไก่
• น้ำหมักไก่
• บัควีทกับไก่
• ไก่กับผัก
• ข้าวมันไก่
• ก๋วยเตี๋ยวไก่
• เนื้อไก่
• พิซซ่ากับไก่
• ไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน
• ไก่ในไมโครเวฟ
• Pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า
• ไก่กับส้ม
• ไก่กับน้ำผึ้ง
• งูพิษไก่
• พาสต้ากับไก่
• ลาวาชกับไก่
• ไก่กับกระเทียม
• แกงไก่

มากยิ่งขึ้น สูตรอาหารที่น่าสนใจคุณสามารถค้นหาได้จากหน้าหลักของส่วนการทำอาหาร

หาความรู้ด้วย...

• เพื่อให้เด็กเติบโตแข็งแรงและกระฉับกระเฉงเขาต้องการสิ่งนี้
• วิธีดูอ่อนกว่าวัย 10 ปี
• วิธีกำจัดเส้นนิพจน์
• วิธีกำจัดเซลลูไลท์ตลอดไป
• วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอดอาหารหรือออกกำลังกาย

การทำพิซซ่าเป็นกิจกรรมที่สร้างสรรค์และสนุกสนานมาก สำหรับอาหารจานโปรดของชาวสากลจานนี้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งสามารถผสมได้ตามที่คุณต้องการและไส้สามารถทำเป็นรายบุคคลได้อย่างแน่นอน ครั้งนี้เราจะเตรียมพิซซ่าที่มีไก่ มะเขือเทศ ชีส และพริกหยวก
ความยากเพียงอย่างเดียวที่เป็นไปได้คือไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหาร แป้งที่ดี- วิธีผสมฐานสากลที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งใช้ได้ดีพอๆ กันทั้งในรูปแบบบางและหนาสามารถพบได้ในบทความนี้ เสนอ สูตรทีละขั้นตอนพิซซ่าที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นขั้นตอนการเตรียมอย่างชัดเจน ตั้งแต่การเลือกส่วนผสมไปจนถึงการเสิร์ฟถึงโต๊ะ
เวลาทำอาหาร:
นวดแป้งด้วยมือ - 20 นาที
การหมักแป้ง - 1-2 ชั่วโมง
เตรียมไส้ - 10-30 นาที
อบ - 10-40 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาของฐานและอุณหภูมิเตาอบ)

ส่วนผสมสำหรับพิซซ่าบาง 8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. สำหรับแป้ง:

• แป้งสาลี 1 กก
• น้ำ 700 มล
• ยีสต์ 30 กรัม (กด)
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับการเติม:
พริกหยวก - 8 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 กก
ชีส - 400 กรัม
อกไก่ - 2 ชิ้น
สีเขียว
ซอสมะเขือเทศ
ผงขมิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำพิซซ่ากับไก่และมะเขือเทศ

แป้งพิซซ่าที่นำเสนอในสูตรนี้เหมาะสำหรับเปลือกบางและฟู ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นสามารถเห็นได้ในภาพ: นี่คือแป้ง, น้ำ, ยีสต์, เกลือ
ร่อนแป้ง ควรเป็นสีขาวคุณภาพสูงที่สุดโดยเฉพาะจากเมล็ดดูรัม: แป้งดังกล่าวมีโปรตีนมากกว่าและแป้งจะยืดหยุ่นและยืดตัวได้


สร้างความหดหู่ใจให้อยู่ตรงกลาง ใส่ยีสต์ที่บดแล้วใส่เกลือ


ค่อยๆ เทน้ำเย็น (15-18 °C) แล้วนวดแป้งจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันดังที่แสดงในภาพ


ความสม่ำเสมอในอุดมคติ - ความหนาแน่นปานกลาง นุ่ม ยืดได้ แป้งที่เหมาะสมสำหรับพิซซ่า คุณสามารถยืดแป้งบางๆ ด้วยมือได้โดยไม่ทำให้พิซซ่าขาด ปิดแป้งแล้ววางในที่อุ่นและไม่มีลม

มาถึงไส้พิซซ่ากันดีกว่า พริกหวาน, ล้างผัก, เอาเนื้อ, ชีส, ซอสมะเขือเทศออกจากตู้เย็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลงไส้ได้ เห็ดก็จะทำ สับปะรดกระป๋อง, มะกอก, ข้าวโพด, ไส้กรอก (ซาลามิ, เซอร์เวแลต), เบคอน, หัวหอม, แครอทตุ๋น, ดอกกะหล่ำดอกเล็ก
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สูตรนี้ใช้สูตรรัสเซียธรรมดา คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ เกรดยาก- แช่ชีสในตู้เย็นก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
สับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตัดผักใบเขียว รสชาติของพิซซ่าจะได้รับการเสริมอย่างกลมกลืนด้วยผักชีฝรั่งออริกาโน (ออริกาโน) โรสแมรี่มาจอแรมและโหระพา ในฤดูหนาวสามารถใช้แบบแห้งได้


อกไก่หั่นเป็นก้อนประมาณ 1*1 ซม. แล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย ระหว่างทอดต้องใช้ความร้อนสูง ไม่เช่นนั้นไก่จะปล่อยน้ำออกมามากเกินไป หลังจากผ่านไป 3-5 นาที เมื่อชิ้นเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่เกลือลงไป เพื่อให้เนื้อมีสีทองสวยงามและมีกลิ่นหอม ให้เติมผงขมิ้นเล็กน้อย
ย้ายไก่ใส่จานแล้วพักให้เย็น


จะต้องนวดแป้งที่ขึ้นฟู 2-3 ครั้งหลังจากทำให้มือเปียก น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำ จากนั้นบีบชิ้นที่มีขนาดพอดีกับฝ่ามือแล้วปั้นเป็นฐาน


หากคุณมีกระทะพิซซ่าแบบพิเศษ ให้ใช้มัน ถ้าไม่ก็เอาก้นจากอันไหนก็ได้ สปริงฟอร์ม- เนื้อบางจึงทำให้เค้กอบได้เร็วที่สุด คุณสามารถใส่แป้งเป็นฐานได้มากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับความหนาตามที่คุณต้องการ หลังจากการพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 10-15 นาที ให้คลุมเปลือกด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศบางๆ แล้วเติมไส้ลงไป เพื่อให้ซอสมะเขือเทศมากขึ้น รสชาติอ่อนโยน,ใส่มายองเนส


อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่ร้อนจัดที่อุณหภูมิสูงสุด ที่อุณหภูมิ 200°C ฐานหนาจะอบได้ภายใน 30-35 นาที ในขณะที่ฐานบางจะอบภายใน 10-15 นาที ก่อนปรุงอาหาร 2-3 นาทีโรยพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้ในเตาอบเพื่อให้มีเวลาละลาย พร้อมจานตกแต่งด้วยผักใบเขียว