ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับชนิดและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ หมายเหตุนี้นำเสนอปริมาณแคลอรี่ ปริมาณไขมัน โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตของผลิตภัณฑ์ Savushkin, Danone, Activia, Sloboda, Danissimo, Biomax, Miracle Yogurt, Epika, Biobalance

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตดื่ม Sloboda ต่อ 100 กรัมคือ 82 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย:

• ไขมัน 2 กรัม
• โปรตีน 2.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13.4 กรัม

ส่วนประกอบของโยเกิร์ตประกอบด้วยนมพร่องมันเนย สารเติมผลไม้ น้ำตาล ครีม นมผงพร่องมันเนย โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ และแลคโตบาซิลลัส ตามที่ผู้ผลิตระบุว่า ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น และไม่มีสารปรุงแต่งเทียมหรือ GMOs

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตกรีก Savushkin ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ โยเกิร์ตกรีก Savushkin ต่อ 100 กรัม 91.2 กิโลแคลอรี ในการให้บริการผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 7 กรัม
• ไขมัน 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 11.3 กรัม

องค์ประกอบของโยเกิร์ตประกอบด้วยนมพาสเจอร์ไรส์ปกติโดยใช้วัฒนธรรมเริ่มต้น องค์ประกอบอาจมีกลูเตนเล็กน้อย ผู้ผลิตอนุญาตให้แยกเวย์ได้

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ต Danone ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตเทอร์โมสแตติก Danone ต่อ 100 กรัมคือ 71 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• ไขมัน 4 กรัม
• โปรตีน 3.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 5.2 กรัม

ในการทำโยเกิร์ต จะใช้นมปกติและโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตที่ดื่ม Danone ต่อ 100 กรัมคือ 54 กิโลแคลอรี ในการเสิร์ฟเครื่องดื่ม 100 กรัม:

• โปรตีน 3.2 กรัม
• ไขมัน 2.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.6 กรัม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แสดงโดยนมมาตรฐานและโยเกิร์ตเริ่มต้น

ปริมาณแคลอรี่ โยเกิร์ตธรรมชาติ Danone ต่อ 100 กรัม (เรากำลังพูดถึงโยเกิร์ตที่มีเศษส่วนมวลไขมัน 3.3%) 74 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 4.6 กรัม
• ไขมัน 3.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 6.4 กรัม

โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์และนมธรรมดาก็ใช้ทำโยเกิร์ตได้เช่นกัน

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตแอคทีเวียต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตเทอร์โมสแตติก Activia ต่อ 100 กรัมคือ 65 กิโลแคลอรี การให้บริการ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 3.5 กรัม
• ไขมัน 3.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.8 กรัม

สำหรับการผลิตโยเกิร์ต จะใช้นมปกติที่ได้จากนมพร่องมันเนย ครีม นมผงพร่องมันเนย ไบฟิโดแบคทีเรีย และโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตดื่มแอคทีเวียต่อ 100 กรัมคือ 52 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัม:

• โปรตีน 3.2 กรัม
• ไขมัน 2.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.5 กรัม

องค์ประกอบของโยเกิร์ตพร้อมดื่มประกอบด้วย น้ำ นมพร่องมันเนย ครีม นมผงพร่องมันเนย ไบฟิโดแบคทีเรีย และวัฒนธรรมโยเกิร์ต

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตแอคทีเวียธรรมชาติต่อ 100 กรัม (หมายถึงนมเปรี้ยว แอคทีเวียธรรมชาติ) 80 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 5.9 กรัม
• ไขมัน 4.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 3.9 กรัม

สินค้าประกอบด้วย คอทเทจชีสไขมันต่ำ,ครีม,นมพร่องมันเนย,เจลาติน,เข้มข้น โปรตีนนม, ไบฟิโดแบคทีเรีย, โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ต Epika ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตที่ดื่ม Epika ต่อ 100 กรัม (ข้อมูลที่ให้ไว้สำหรับโยเกิร์ตพร้อมเชอร์รี่) คือ 120 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 5.7 กรัม
• ไขมัน 4.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13.9 กรัม

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยไส้ผลไม้ นมพร่องมันเนย ครีม โปรไบโอติก โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ต Biomax ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตธรรมชาติ Biomax ต่อ 100 กรัมคือ 104 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 2.9 กรัม
• ไขมัน 2.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 17.5 กรัม

โยเกิร์ตประกอบด้วยนมมาตรฐาน สารเติมแต่งผลไม้ สารเพิ่มความคงตัว น้ำตาล ไบฟิโดคัลเจอร์ และวิตามินพรีมิกซ์

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ต Danissimo ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อโยเกิร์ต Danissimo 100 กรัม (ข้อมูลที่นำเสนอสำหรับ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวพร้อมชิ้นบิสกิตและสตรอเบอร์รี่) 145 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 5.1 กรัม
• ไขมัน 5.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 18.4 กรัม

สำหรับการผลิตโยเกิร์ต มีการใช้ครีม คอทเทจชีสไขมันต่ำ น้ำตาล นมพร่องมันเนย ฟิลเลอร์ จมูกข้าวสาลี สารเพิ่มความข้น ควบคุมความเป็นกรด และเครื่องปรุงต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตมิราเคิลต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของการดื่มโยเกิร์ตมิราเคิลต่อ 100 กรัมคือ 98 กิโลแคลอรี ในการเสิร์ฟเครื่องดื่ม 100 กรัม:

• โปรตีน 3 กรัม
• ไขมัน 2.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 15.8 กรัม

ส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์: นมปกติ, สารบรรจุผลไม้, สารปรุงแต่งรส, สีย้อม, สารทำให้คงตัว, น้ำตาล, สารตั้งต้น โยเกิร์ตทำโดยใช้นมผง

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ต Biobalance ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตพร้อมดื่ม Biobalance ต่อ 100 กรัมคือ 88 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 2.9 กรัม
• ไขมัน 1.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 15.7 กรัม

องค์ประกอบของโยเกิร์ตประกอบด้วยนมพร่องมันเนย ฟิลเลอร์ผลไม้ สารควบคุมความเป็นกรด สารปรุงแต่งรส น้ำตาล นมผงพร่องมันเนย โปรตีนนม สารเริ่มต้นสำหรับการเพาะโยเกิร์ต และสารเริ่มเพาะโปรไบโอติก

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตไขมันต่ำต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตไขมันต่ำต่อ 100 กรัม (ตามตัวอย่างผลิตภัณฑ์ MilkLabel) คือ 31 กิโลแคลอรี ในโยเกิร์ต 100 กรัม:

• โปรตีน 3.2 กรัม
• ไขมัน 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.4 กรัม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยนมพร่องมันเนยแป้งดัดแปลงและแป้งเปรี้ยว

ประโยชน์ของโยเกิร์ต

หากคุณตัดสินใจเปลี่ยนมาใช้ การกินเพื่อสุขภาพโยเกิร์ตก็อาจจะอยู่ในอาหารของคุณ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวตามธรรมเนียม ได้แก่ :

• โยเกิร์ตกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารรวมถึงผลเชิงบวกต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ช่วยหลีกเลี่ยง dysbacteriosis;
• แบคทีเรียกรดแลคติคของผลิตภัณฑ์ยับยั้งกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้ (เนื่องจากความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ฉวยโอกาสและทำให้เกิดโรค) ซึ่งในทางกลับกันจะช่วยลดโอกาสของอาการท้องอืดและท้องอืด

• การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันยืนยันว่าโยเกิร์ตช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการพัฒนาของการติดเชื้อราและยังช่วยปรับปรุงสภาพของเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร
• บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้ในการเตรียมมาส์กหน้า หลังจากขั้นตอนดังกล่าว ผิวจะหยุดลอก มีความชื้นอิ่มตัว มีความมันน้อยลง และมีสีที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
• โยเกิร์ตกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย จึงช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก

อันตรายจากโยเกิร์ต

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าโยเกิร์ตคุณภาพสูงเท่านั้นที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ มาดูกันว่าในกรณีใดบ้างที่ผลิตภัณฑ์จะเป็นอันตรายหรือไม่มีประโยชน์:

• จากการตรวจสอบผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตยอดนิยมพบว่าประเภทสินค้าส่วนใหญ่ (85%) ที่เราซื้อในร้านค้าทุกวัน ปริมาณแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์น้อยกว่าที่ระบุไว้บนฉลาก 10 ถึง 100 เท่า . ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีวัตถุเจือปนอาหารและความคงตัวที่มีคำนำหน้า "lacto", "acido", "bifido" (เช่น bifidokefir) มีคุณสมบัติโปรไบโอติก
• สินค้าที่มีอายุการเก็บเกิน 14 วัน อาจไม่มีที่ประกาศไว้ด้วยซ้ำถึงครึ่งหนึ่งด้วยซ้ำ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ความจริงก็คือสารกันบูดและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานช่วยลดจำนวนแบคทีเรียกรดแลคติคได้อย่างมาก
• การมีสารเพิ่มความคงตัวในโยเกิร์ตดังกล่าวมีส่วนทำให้โครงสร้างผลิตภัณฑ์หยุดชะงัก โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่เติมสารเพิ่มความคงตัวอาจแยกตัวระหว่างการเก็บรักษา นี่เป็นกระบวนการปกติโดยสมบูรณ์: เพื่อให้ผลิตภัณฑ์กลับคืนสู่สภาพเดิมก็เพียงพอที่จะคนให้เข้ากัน เมื่อเพิ่มความคงตัว กระบวนการแยกจะถูกป้องกัน แต่สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อจำนวนและกิจกรรมของแบคทีเรียกรดแลคติคที่เป็นประโยชน์

• การตรวจสอบที่ดำเนินการยืนยันว่าในหลายกรณีผลิตภัณฑ์มีข้อมูลที่เป็นเท็จ ผู้ผลิตไม่ได้ระบุว่าใช้นมประเภทใด (ชนิดผง, พร่องมันเนย, ทั้งตัว) รสชาติใดที่เติมลงในโยเกิร์ต ฯลฯ
• หากเติมน้ำตาลลงในโยเกิร์ตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักและรบกวนระบบทางเดินอาหารได้
• ความเป็นไปได้ในการบริโภคโยเกิร์ตนั้นขึ้นอยู่กับการตกลงกับแพทย์เมื่อใด แผลในกระเพาะอาหารลำไส้และกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, โรคไต, ระบบทางเดินปัสสาวะรวมถึงอาการท้องเสีย;
• บางคนอาจประสบกับการแพ้ส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ต: 73 กิโลแคลอรี*
* ค่าเฉลี่ยต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบของส่วนผสม

โยเกิร์ต - เปรี้ยวเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากการหมักนมด้วยเชื้อมีชีวิตพิเศษ มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน รสชาติดีเยี่ยม และมีปริมาณไขมันต่ำ

คุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ต

โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ บรรเทาอาการอักเสบและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ การบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นประจำจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ไม่มีอยู่ สารเคมี, สีย้อมและสารปรุงแต่งกลิ่นรส

มีประโยชน์มากที่สุดคือโยเกิร์ตโฮมเมดที่ทำจากนมโดยเติมสตาร์ทเตอร์ (59 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

เมื่อติดตามอาหารแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 1.5% (57 กิโลแคลอรี) หรือ 2% (60 กิโลแคลอรี) โยเกิร์ตไขมันต่ำ (0%) ที่ไม่มีสารปรุงแต่งมีปริมาณแคลอรี่ 51 กิโลแคลอรีและผลไม้ - 90 กิโลแคลอรี อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสิ่งพิมพ์ของเรา ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน 2.5% และ 3.2% มีค่าพลังงานสูงกว่า - 76 และ 88 กิโลแคลอรีตามลำดับ

นอกจาก โยเกิร์ตหนาผู้ผลิตหลายรายผลิตเครื่องดื่มที่มีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 70 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดในระหว่างการรับประทานอาหารเนื่องจากมีประมาณ 107 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นหากเติมน้ำตาล ผลไม้ และธัญพืช

โยเกิร์ต Danone และ Activia มีแคลอรี่กี่แคลอรี่?

จากโยเกิร์ตหลากหลายชนิดจากผู้ผลิตหลายราย คุณสามารถเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะกับความต้องการของคุณได้ โภชนาการอาหารโดยคำนึงถึงความชอบส่วนตัว

ตัวเลือกผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจากแบรนด์ดัง:

• “ปาฏิหาริย์”: 80-90 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับปริมาณสารปรุงแต่งผลไม้และปริมาณไขมัน
• “ แอคทีเวีย”: พร้อมซีเรียล 2.2% – 82 กิโลแคลอรี; โดยธรรมชาติ – 75 กิโลแคลอรี
• “Sloboda”: หนาด้วยสตรอเบอร์รี่ 2.9% – 98 กิโลแคลอรี; ดื่มกับลูกพีช – 82 กิโลแคลอรี
• “คัมพินา”: 1.2% – 52 กิโลแคลอรี; 2.5% พร้อมน้ำพีช เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ – 94 กิโลแคลอรี
• “ Danissimo”: ธรรมชาติ – 70 กิโลแคลอรี; พร้อมด้วยช็อกโกแลต ซีเรียล และ ข้าวป่อง– มากกว่า 100 กิโลแคลอรี
• “ Savushkin”: กรีก 2% – 63 กิโลแคลอรี; เหมาะสมที่สุดด้วย รสชาติผลไม้– 63 กิโลแคลอรี
• “ Danone”: พร้อมบลูเบอร์รี่ พีช หรือสตรอเบอร์รี่ – 83 กิโลแคลอรี
• “สมดุลทางชีวภาพ”: 1% kefir – 41 กิโลแคลอรี; กับซีเรียล – 75 กิโลแคลอรี
• “ Epika”: มีเลือดส้ม, สับปะรด, เชอร์รี่ – 120 กิโลแคลอรี; พร้อมมะพร้าวและวานิลลา – 130 กิโลแคลอรี
• “ Fruttis”: มีไขมัน 2-3% – 70 กิโลแคลอรี; มากกว่า 5% – 100 กิโลแคลอรี

เมื่อเลือกโยเกิร์ต สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับวันหมดอายุและส่วนประกอบ ยิ่งใช้ส่วนผสมน้อยลง ผลิตภัณฑ์สุดท้ายก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น

ตารางแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ตารางแคลอรี่จะช่วยให้คุณเข้าใจคุณค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันต่างกัน ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับโยเกิร์ตชนิดข้นและดื่มได้จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง

มีอะไรให้เลือก - โยเกิร์ตหรือ kefir?

ผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น คีเฟอร์ธรรมชาติและโยเกิร์ต มีคุณสมบัติในการรักษาและดีต่อสุขภาพมากมาย เหมาะสำหรับเมนูอาหาร ในช่วงพักฟื้นหลังเจ็บป่วย และดูดซึมเข้าสู่ระบบย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับโยเกิร์ตปริมาณแคลอรี่อยู่ระหว่าง 60 ถึง 90 กิโลแคลอรีสำหรับ kefir - ตั้งแต่ 30 ถึง 55 กิโลแคลอรี

โยเกิร์ตหลากหลายชนิด สารปรุงแต่งรส(อิมัลซิไฟเออร์, สารเพิ่มความข้น) ไม่มีประโยชน์เท่าจากธรรมชาติหรือทำเอง ไม่มีการผลิต Kefir ที่มีสารตัวเติมสารเคมี คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณประโยชน์และคุณค่าพลังงานของ kefir

เมื่อรวมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเข้าแล้ว เมนูอาหารมันคุ้มค่าที่จะพิจารณาไม่เพียงเท่านั้น ค่าพลังงานแต่ยังรวมถึงองค์ประกอบด้วย คุณสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากการบริโภคโยเกิร์ตสดคุณภาพสูงจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น

คุณกำลังควบคุมอาหารอยู่และไม่รู้ว่าจะลดอาหารลงอย่างไรให้ดีที่สุด หรือคุณป่วยเป็นโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน หรือไม่? การดื่มมิราเคิลโยเกิร์ตถือว่า ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะช่วยรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคล ด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และแบคทีเรียที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจึงสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

ประวัติความเป็นมาของ “มหัศจรรย์” โยเกิร์ต

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรากฏในตลาดรัสเซียในปี 2541 ก่อนหน้านี้บริษัทได้ผลิตน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์นมจากธรรมชาติ ช่วงเวลานี้มีการเปลี่ยนแปลงในการตั้งค่าของผู้บริโภคชาวรัสเซีย หากในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 ผู้คนนิยมเลือกสินค้าจากต่างประเทศภายในสิ้นศตวรรษพวกเขาก็ต้องการ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติปราศจากสีย้อมและสารเติมแต่ง ใส่ใจกับผู้ผลิตในประเทศ

โยเกิร์ตแบรนด์ใหม่ “มิราเคิล” ได้รับความนิยมในตลาดแล้ว สิ่งต่อไปนี้มีส่วนช่วยให้เริ่มต้นอย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จ:

• คุณภาพของผลิตภัณฑ์สูงอย่างต่อเนื่อง
• จำนวนมากประเภทของขนมหวาน
• ราคาสมเหตุสมผล

ด้วยเหตุนี้กลุ่มผลิตภัณฑ์ "Miracle of Yogurt" จึงเริ่มขยายตัวอย่างมหาศาลเนื่องจากตลาดรัสเซียสามารถเห็นขนมหวานหลากหลายจาก บริษัท Wimm-Bill-Dann

ทั้งหมดเกี่ยวกับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้

บริษัท Wimm-Bill-Dann ยังคงได้รับการพิจารณาจากหลาย ๆ คนว่าเป็น บริษัท ตะวันตกซึ่งได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากจากชื่อในยุโรป อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ช่วยให้ผู้ประกอบการสองราย ได้แก่ Sergei Plastilin และ Mikhail Dubinin ซึ่งเป็นผู้เปิดบริษัท สามารถขยายธุรกิจได้อย่างรวดเร็ว บริษัท ปรากฏตัวโดยโชคเพราะดังที่ Sergei Plastilin ตั้งข้อสังเกตในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 ร้านค้าในประเทศไม่ได้นำเสนอความหลากหลายมากนัก มันก็ไม่ได้เหมือนกัน น้ำผลไม้ธรรมชาติในกระป๋อง - ขายน้ำผลไม้ในถุงที่น่าอึดอัดใจนอกจากนี้ต้องเจือจางด้วยน้ำ

คำพูดนี้เป็นจุดเริ่มต้นของงานของ Wimm-Bill-Dann: ผู้ประกอบการเขียนโครงการ กู้ยืมเงิน และเริ่มทำงาน หนึ่งปีต่อมา บริษัท ได้รับการขยายออกไปเนื่องจากนักธุรกิจชื่อดังเริ่มลงทุนในบริษัทนี้: David Yakobishvili และ Gavriil Yushvaev ในปี 2011 Wimm-Bill-Dann กลายเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัท PepsiCo ในเวลานั้น บริษัทมีพนักงานมากกว่า 13,000 คนในโรงงานผลิต 30 แห่ง องค์กรนี้ถือเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมรายใหญ่ที่สุดในรัสเซียอย่างถูกต้อง

ค่าโยเกิร์ต

สิ่งสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ Wimm-Bill-Dann น่าสนใจคือราคาที่ต่ำซึ่งแม้แต่ผู้ที่มีรายได้ต่ำที่สุดก็สามารถซื้อของหวานภายใต้แบรนด์นี้ได้

โยเกิร์ตพร้อมดื่ม “มิราเคิล” มีอะไรบ้าง?

ส่วนผสมที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ Wimm-Bill-Dann ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ มีความคล้ายคลึงกับของหวานทุกประเภท แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยเมื่อใช้สารปรุงแต่งและเครื่องปรุง มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์มีอะไรบ้างโดยใช้ตัวอย่างของหวานที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของ "Apple Muesli":

• ไขมันต่ำ นมวัว
• นมวัวที่ยังไม่ได้เก็บ
• ไส้ผลไม้พาสเจอร์ไรส์ (น้ำ, แอปเปิ้ล, ซีเรียลรวม, น้ำแอปเปิ้ล, ลูกเกด, ถั่ว, สารทำให้คงตัว, ข้าวสาลี, สารปรุงแต่งรส, กรดซิตริก, สีย้อมธรรมชาติ)
• น้ำตาลทรายขาวผลึก (5.6%)
• สารเริ่มต้นจากแป้งเปรี้ยว (acidophilus bacillus, การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียกรดแลคติกบริสุทธิ์)
• ระบบคงตัว Coloidan RABB (กัวกัม เจลาติน และอะซิเตตแป้งอะดิเพต)

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำหรับร่างกายมนุษย์แสดงอยู่ในวิดีโอ

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งประกอบด้วยนม (จากธรรมชาติ) และแบคทีเรียเริ่มต้นรวมกัน ในประเทศต่างๆ

เนื้อหาที่ยอมรับโดยทั่วไปของผลิตภัณฑ์นี้อาจแตกต่างกันไป

ในบ้านเกิดของโยเกิร์ตในบัลแกเรียองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดและไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ที่เราเรียกว่า "โยเกิร์ต" ในประเทศนี้ที่จะมีชื่อเช่นนี้

โยเกิร์ตเริ่มแพร่หลายในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และเริ่มแรกจำหน่ายในขวดแก้วในร้านขายยา ตอนนี้ภาชนะบรรจุส่วนใหญ่เป็นถ้วยพลาสติกซึ่งมักเชื่อมต่อกันเป็น 4 หรือ 6 ชิ้น ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพจำนวนมากกินโยเกิร์ตทุกวันเพื่อปรับปรุงสุขภาพของตนเองปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน

ดังนั้นเมื่อปฏิบัติตามโภชนาการอาหารควรคำนึงถึงตัวเลขนี้เมื่อศึกษาบรรจุภัณฑ์จะดีกว่า

โยเกิร์ตแอคทีเวีย 100 กรัม มีไขมัน 1.5% มี 65 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงอดอาหารและใช้ระหว่างควบคุมอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของ Activia ที่มีไขมัน 2.5% คือ 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม:

1. โยเกิร์ตมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย
2. ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงดูดซึมสารอาหารจากอาหารได้ดีขึ้น
3. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและขัดขวางการก่อตัวของเนื้องอก
4. ฟื้นฟูลำไส้หลังเจ็บป่วยและยังป้องกันการทำลายเนื้อเยื่อขณะรับประทานยาปฏิชีวนะ
5. เป็นการป้องกันการติดเชื้อรา
6. ย่อยง่ายโดยผู้ที่แพ้แลคโตส
7. ปกป้องลำไส้จากโรคต่างๆรวมทั้งมะเร็ง
8. มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งดูดซึมได้ง่าย
9. มันมีโปรตีนจำนวนมาก
10. เชื่อกันว่าโยเกิร์ตทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ มีผลสองเท่า: ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและช่วยให้ดูดซึมได้ง่ายสารที่มีประโยชน์

จากผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ต "มิราเคิล" โยเกิร์ตนี้ปรากฏบนชั้นวางของในร้านในช่วงปลายยุค 90 และในทันที- ขณะนี้ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างกว้างและหลายคนสามารถเลือกประเภทใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของพวกเขาและราคาก็ค่อนข้างต่ำและใช่แล้วปริมาณแคลอรี่ก็ต่ำเช่นกัน

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตมิราเคิล 100 กรัมอยู่ในช่วง 70 ถึง 100 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน

คุณค่าพลังงานของโยเกิร์ตดานิสซิโม่

กลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Danone มีความหลากหลายและประกอบด้วยโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวทุกประเภท บริษัทวางตำแหน่งตัวเองเป็นผู้ผลิต อาหารเพื่อสุขภาพและมุ่งมั่นที่จะจัดหาอาหารเหล่านี้ให้กับประชากรทุกคนในโลก ในบรรดาผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทั้งหมดนี้ เครื่องหมายการค้ามีทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงสามารถชิมกันได้ทั้งครอบครัว

โยเกิร์ต Danissimo 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยไส้ผลไม้ทุกชนิดเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกรสชาติที่ชอบได้

เจนเทิลโยเกิร์ตมีกี่แคลอรี่?

โยเกิร์ตที่เรียกว่า "อ่อนโยน" ก็มาในรูปแบบปกติทั้งในถ้วยและขวดนั่นคือดื่มได้ รสชาติของผลิตภัณฑ์เป็นผลไม้เพราะผลิตภัณฑ์เกือบทุกประเภทมีส่วนผสมของผลไม้

ค่าพลังงานของโยเกิร์ต "Tender" 100 กรัมคือประมาณ 100 กิโลแคลอรี

เมื่อเลือกอาหารสำหรับมื้ออาหารของคุณ คุณควรพิจารณาไม่เพียงแต่ปริมาณแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณสารอาหารด้วย ขนมปัง 100 กรัมและโยเกิร์ตในปริมาณเท่ากันอาจมีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน แต่คุณค่าทางโภชนาการของชิ้นที่สองนั้นมากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัยและควรเลือกตามความชอบจะดีกว่า

โยเกิร์ตอร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน

โยเกิร์ตก็มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และจะดีถ้ามีอยู่ในอาหารบ่อยขึ้น- เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่เชื่อกันมาตลอดว่าผลิตภัณฑ์หรืออาหารที่ทำขึ้นเองนั้นมีประโยชน์มาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ถ้าอย่างนั้นเรามาเรียนรู้วิธีทำโยเกิร์ตด้วยตัวเองกันดีกว่า

สินค้า:

• นม 2,000 กรัม
• โยเกิร์ต "สด" ที่ซื้อในร้านค้า
• กระทะผ้าหนา.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปิดฝานมที่นำไปต้มแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 45 องศา
   ในภาชนะอื่นที่ต้องฆ่าเชื้อก่อน ให้ผสมนมจำนวนเล็กน้อยกับโยเกิร์ต
2. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
3. ปิดฝาให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู วางไว้ในที่อบอุ่นและอย่าสัมผัสเป็นเวลาประมาณ 8 ชั่วโมง
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลตามจำนวนที่ต้องการเทโยเกิร์ตที่เตรียมไว้แล้วใส่ในตู้เย็น
5. ต้องรับประทานผลิตภัณฑ์ภายใน 5 วัน สามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับโยเกิร์ตชุดถัดไปได้

Sourdough ต้องต่ออายุเป็นระยะ มิฉะนั้นแบคทีเรียกรดแลคติคอาจหายไป

มันแตกต่างจาก kefir หรือพูดว่าโยเกิร์ตอยู่ในนั้น ในแบบที่ไม่เหมือนใครแป้งเปรี้ยว โยเกิร์ตซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำมีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการ ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย รวมถึงเอนไซม์และแบคทีเรียพิเศษ เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

ประกอบด้วยวิตามิน B, A, C, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, โซเดียมและอื่นๆ แคลเซียมซึ่งพบได้ในของหวานชนิดนี้ในปริมาณมาก ร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายกว่าผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ มาก ประโยชน์มหาศาลโยเกิร์ตได้รับแบคทีเรียกรดแลคติกชนิดพิเศษซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ประวัติความเป็นมาของโยเกิร์ต

ในพื้นที่ของเราเริ่มผลิตโยเกิร์ตเมื่อเร็ว ๆ นี้ - ในช่วงปลายศตวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ตามที่นักประวัติศาสตร์กล่าวไว้ เรื่องนี้มีมาเป็นเวลาเจ็ดพันปีแล้ว ชนเผ่าเตอร์กโบราณเรียกสิ่งนี้ว่า "ออกซิเจนสีขาว" แต่คนเร่ร่อนค้นพบอาหารอันโอชะนี้โดยบังเอิญ การเคลื่อนย้ายอย่างต่อเนื่องและการเปลี่ยนสถานที่อยู่อาศัยบ่อยครั้งทำให้พวกเขาต้องขนส่งนมบนหลังสัตว์ มันถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ทำจากหนัง มันเริ่มหมักเมื่อเวลาผ่านไปและอุดมไปด้วยแบคทีเรียหลากหลายชนิด ส่งผลให้นมกลายเป็นโยเกิร์ตที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้สูงกว่าปกติมาก

คนอินเดียเตรียมลาสซีชนิดหนึ่ง: เทนมจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งผ่านแผ่น เครื่องดื่มนี้ทำให้ฉันมีกำลังและพลังงาน และชาวบ้านยังคงใช้โยเกิร์ตเพื่อการรักษาซึ่งเป็นความลับของการมีอายุยืนยาว แม้แต่ผู้ได้รับรางวัลโนเบล I. Mechnikov ยังตั้งข้อสังเกตถึงผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายมนุษย์ จากการศึกษาชีวิตและนิสัยของชาวบอลข่าน ในที่สุดนักวิทยาศาสตร์ก็มั่นใจในความเชื่อของเขา

ปัจจุบัน ชาวอุซเบก, บาชเคียร์ และตาตาร์กิน Katyk, ชาวอาร์เมเนียทำอาหารมัตสึน, ชาวซิซิลีทำอาหารเมตโซราดา และชาวอียิปต์กินเลเบน และพวกเขาต่างชื่นชมคุณสมบัติทางโภชนาการของของหวานเป็นอย่างมาก

การดื่มโยเกิร์ต: สะดวกและน่ารับประทาน

โยเกิร์ตสำหรับดื่มจัดทำขึ้นโดยอาศัยคุณสมบัติที่โดดเด่นคือมีความคงตัวของของเหลวมากกว่า เพื่อความสะดวกจึงจำหน่ายในขวดพิเศษซึ่งผู้บริโภคส่วนใหญ่ชอบมาก โยเกิร์ตประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลังๆ นี้ เพราะคุณสามารถดื่มได้ทุกที่โดยปิดฝาหากจำเป็น

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากและวัฒนธรรมที่มีชีวิตที่ช่วยย่อยแลคโตส การใช้งานปกติเครื่องดื่มช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อต้านสารพิษ และรักษาระดับคอเลสเตอรอล โคไลนมสดสามารถพบได้ในโยเกิร์ตดื่มที่มีอายุการเก็บรักษาจำกัดเท่านั้น โดยต้องเก็บไว้ไม่เกิน 30 วัน

การดื่มโยเกิร์ตซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่ผู้ผลิตเพิ่มขึ้นผ่านสารตัวเติมต่างๆ ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมากขึ้น ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงช็อกโกแลต คาราเมล และสารปรุงแต่งรสหวานอื่นๆ มากเกินไป ตามหลักการแล้วไม่ควรเกิน 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

โยเกิร์ตโฮมเมด: แคลอรี่และสรรพคุณ

ทุกๆ วัน โยเกิร์ตโฮมเมดกำลังผลักดันเวอร์ชันอุตสาหกรรมมากขึ้นเรื่อยๆ มันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นโภชนาการมากที่สุด โดยปกติจะใช้ส่วนผสม 2 อย่างในการเตรียม: นมและแป้งเปรี้ยว ส่วนประกอบของสตาร์ทเตอร์คือบาซิลลัสบัลแกเรียและสเตรปโตคอกคัส

แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะรับรองความปลอดเชื้อของวัฒนธรรมอย่างสมบูรณ์ ในโยเกิร์ตแบบโฮมเมดจะมีการสะสมจุลินทรีย์จากต่างประเทศอย่างค่อยเป็นค่อยไปและผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติการรักษาเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นคุณสามารถใช้สตาร์ทเตอร์ได้ไม่เกินสามครั้ง ควรเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะหลังจากใส่ในขวดแก้วแล้ว

ถ้าไม่ใช้ วัตถุเจือปนอาหารโยเกิร์ตจะมีแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) สามารถใช้ระหว่างการลดน้ำหนักได้ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะช่วยเอาชนะการติดเชื้อและไวรัสฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ ของหวานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเพราะสามารถรับมือกับการติดเชื้อราที่เกิดจากเชื้อราได้ดีและยังส่งเสริมการดูดซึมอีกด้วย แร่ธาตุและวิตามิน โยเกิร์ตซึ่งมีแคลอรี่ต่ำคงถูกใจใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน

ลักษณะสำคัญของ “มิราเคิล โยเกิร์ต”

ในปัจจุบันคลาสสิกและ ดื่มโยเกิร์ตด้วยรสชาติที่หลากหลาย ในบรรดาผู้นำคือบริษัท Wimm-Bill-Dann ของรัสเซีย ซึ่งเปิดตัวการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักในปี 1998

เมื่ออ่านองค์ประกอบของโยเกิร์ตอย่างถี่ถ้วนคุณจะเห็นคำจารึกที่น่ากลัวได้อย่างรวดเร็วก่อน: โคลง E-1442 อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบนี้เป็นแป้งดัดแปรที่ได้รับการรับรองให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ไม่ควรกลัวเจลาติน E-412 และ E-1422 เพราะนี่คือชื่อของสารเพิ่มความข้นธรรมดา

โดยธรรมชาติแล้วโยเกิร์ตไม่สามารถทำได้หากไม่มีสีย้อม สีแดงเลือดนกที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ไม่ถือว่าไม่เป็นอันตราย เพื่อให้ได้มานั้นจะใช้แมลงศัตรูพืชซึ่งตากแห้งแปรรูปเป็นผงแล้วละลายด้วยแอมโมเนีย สารเคมีที่ทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงได้

เครื่องปรุง น้ำตาล และผลไม้ทำให้โยเกิร์ตมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง แต่การบริโภคของหวานในแต่ละวันมีแต่จะเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและช่องปากเท่านั้น และยังจะ "ให้รางวัล" ฟันผุอีกด้วย

โยเกิร์ต "มิราเคิล" ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมไม่เหมาะเป็นอาหารเสริมอาหาร นอกจากนี้อายุการเก็บรักษาที่ระบุคือ 40 วันเกินเกณฑ์ปกติ ในระหว่างนี้ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดไป

ประโยชน์ของโยเกิร์ตธรรมชาติ

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นและปริมาณไขมัน โยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่มีไขมัน 1.5% และน้ำหนัก 100 กรัมคือ 58 กิโลแคลอรีมักทำโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ในแก้วแก้วมาตรฐานจำนวนแคลอรี่จะสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ - 142 และที่ไขมัน 3.2% - 68

โยเกิร์ตมีโปรไบโอติก - แบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการป้องกันได้มากที่สุด โรคต่างๆ- การวิจัยยืนยันว่าการบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของปัญหากระเพาะอาหารและลำไส้ได้ 40% สิ่งนี้เกิดขึ้นได้จากการเพาะเลี้ยงแลคโตบาซิลลัส ตัวอย่างเช่น L. Bulgaricus สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ และ B. Lactis สามารถป้องกันการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ได้

หากคุณกินโยเกิร์ตนี้ 100 กรัมทุกวัน คุณสามารถบอกลาปัญหาได้ตลอดไป ลดความเสี่ยงต่ออาการต่างๆ โรคเบาหวาน,รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับองค์ประกอบเพื่อไม่ให้มีน้ำตาล

การเลือกอย่างชาญฉลาด

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าโยเกิร์ตทั้งหมดที่นำเสนอในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตจะยังมีชีวิตอยู่ เพื่อเพิ่มสารกันบูดและสารอันตรายอื่น ๆ

หลายๆ คนรู้ดีว่าโยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือโฮมเมด แต่หากไม่สามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเองได้คุณควรเรียนรู้ที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุ้มค่า

คุณต้องจำไว้ว่าใส่โยเกิร์ตสดไว้ในตู้เย็นเสมอและวันที่สิ้นสุดการบริโภคจะต้องไม่เกินหนึ่งเดือน บรรจุภัณฑ์ควรมีข้อความว่า “มีวัฒนธรรมโยเกิร์ตสด” บางทีผู้ผลิตอาจระบุว่ามีจุลินทรีย์กรดแลคติค 10 ล้านตัวซึ่งเป็นสัญญาณของคุณภาพด้วย โยเกิร์ตซึ่งมีปริมาณ 60-70 กิโลแคลอรีจะย่อยได้ง่ายกว่า เหมาะสำหรับการอดอาหารและการรับประทานอาหาร การมีน้ำตาลเป็นอีกประเด็นหนึ่ง ยิ่งมีองค์ประกอบน้อยก็ยิ่งดี