พาสต้ากับไข่ในกระทะปรุงอย่างรวดเร็วและแทบไม่ต้องใช้ความพยายาม เมื่อใช้ไข่โฮมเมดกับไข่แดงสดใสจานนี้จะมีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานเป็นพิเศษ
สิ่งสำคัญ: วุ้นเส้นบาง ๆ สุกได้เร็วกว่าพาสต้าทั่วไป หลังจากเดือดแล้วต้องตวงเวลาให้น้อยลง
พาสต้าใส่ไข่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ดีเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหาร จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศมายองเนสหรือซอสใดก็ได้
รวดเร็วในการเตรียมตัวและมาก จานแสนอร่อย- พาสต้ากับไข่ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถอุ่นและเสิร์ฟพาสต้า สปาเก็ตตี้ และอื่นๆ ที่เหลือจากมื้อเย็นเป็นอาหารเช้าได้ หากคุณไม่มีเวลาทำให้เสร็จ หลายคนเรียกอาหารจานนี้ว่าเป็นอาหารของปริญญาตรีหรือนักเรียนเพราะความง่ายในการสร้างสรรค์เพราะแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถเตรียมได้ ขอแนะนำให้เลือกพาสต้าขนาดกลาง เช่น เกลียว เปลือกหอย โบว์ ฯลฯ เนื่องจากวุ้นเส้นจะเกาะติดกันและผสมได้ยาก ไข่อาจเป็นไก่หรือนกกระทาก็ได้ สัตว์ปีก- อย่าลืมเนยไร้กลิ่นหรือน้ำมันพืช หากไม่มีเนย จานก็สามารถติดก้นกระทะแล้วไหม้ได้
1. ก่อนอื่น คุณต้องทำพาสต้าก่อน เทน้ำร้อนลงในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ วางภาชนะบนเตาแล้วต้มโดยเติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มพาสต้าลงในน้ำเดือด คุณสามารถเทพาสต้าลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้ววางลงบนเตา ทั้งสองวิธีก็ดี!
2. ต้มผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 8-10 นาที แนะนำให้ตรวจสอบเวลาทำอาหารบนแพ็คเกจพาสต้า ผัดผลิตภัณฑ์ 2-3 ครั้งระหว่างปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ติดกัน ทันทีที่พร้อมให้เติมน้ำ ในกรณีนี้สามารถระบายพาสต้าในกระชอนได้
3. ในชามหรือชามเล็ก ตีไข่ไก่ 2-3 ฟองด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา หากต้องการคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พริกไทยหรือแทนที่ด้วยเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
4. ตั้งน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นในกระทะหรือละลายเนย ใส่ไว้ในภาชนะ พาสต้าต้มและทอดเบา ๆ เป็นเวลา 1 นาที
5. จากนั้นเทไข่ไก่ที่ตีแล้วลงในกระทะแล้วเริ่มคน ปรุงจานด้วยไฟปานกลาง
จานนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวได้ และเด็กๆ ก็ชื่นชอบ! พาสต้าอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเกลียว เปลือกหอย โคน หากคุณมีของเหลือจากเมื่อวาน ยังดีไปกว่านั้น การทำอาหารใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น! สูตรนี้ง่ายมากและเก่ามาก แต่ฉันก็ยังจะแบ่งปันกับคุณ
ดังนั้น (หากคุณไม่มีเวลาเตรียมตัวหรือทำสิ่งมหัศจรรย์) สำหรับใครที่ยังไม่รู้ สำหรับเด็กเล็กและเด็กโต - พาสต้ากับไข่!
ในการเตรียมพาสต้ากับไข่คุณจะต้อง:
พาสต้า - 400 กรัม;
ไข่ - 2 ชิ้น;
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สูตรพาสต้ากับไข่:
1. ต้มพาสต้าถ้ามีของเมื่อวานก็เอามาเลย
2. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่พาสต้าคุณสามารถอุ่นพาสต้าหรือจะทอดจนเหลืองก็ได้ เปลือกโลกสีทอง- นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
3. ตอกไข่สองฟอง
4. ทอดคนตลอดเวลาจนไข่สุก
5. อาหารเช้าด่วนพร้อมสำหรับเด็กๆ! (และไม่ใช่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น :))
ขอให้อร่อยกับคุณและลูก ๆ ของคุณ!
ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่เมื่อตอนเป็นเด็ก ฉันแค่ชื่นชอบพาสต้าในรูปแบบใดก็ได้! สปาเก็ตตี้ เขาสัตว์ เปลือกหอย วุ้นเส้น บะหมี่ พาสต้า - ทั้งหมดนี้ ผลิตภัณฑ์แป้งเด็กๆ ชอบและมักเรียกเป็นกับข้าวหรือแยกจานกันอยู่เสมอ ซุปนมอย่างไรก็ตามมันมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ จานวันนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ แต่เป็นหนึ่งในจานที่ดีที่สุด สูตรด่วนสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้ด้วยการเตรียมสลัดผักสดหรือ หรือคุณสามารถตัดมันได้ แตงกวาสดและมะเขือเทศ - เด็กๆ ชอบ "วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ"
ถ้าคุณไม่รีบร้อนและอยากเอาใจเด็กๆ อาหารกลางวันแสนอร่อยแล้วผมขอแนะนำให้คุณทำอาหารด้วย และสำหรับของหวานซึ่งลูกสาวเราชื่นชอบเป็นพิเศษก็คือ และถ้าเวลามีน้อยก็ทำอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก!
พาสต้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดทำจากข้าวสาลีดูรัม ควรใช้ไข่แบบโฮมเมดไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าอีกด้วย หากคุณท้องเสียควรใช้สูตรการอบโดยไม่ต้องทอดส่วนผสมใดๆ
จานพาสต้าแสนอร่อย - ตัวเลือกที่เหมาะอาหารกลางวัน อาหารเย็นเร็ว และบางครั้งก็เป็นอาหารเช้า พาสต้าสุกเร็วและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด พาสต้าไข่แสนอร่อยสามารถทำได้จากเขาต้ม ทอด หรือพาสต้าประเภทอื่นๆ สามารถเตรียมพาสต้าได้ อาหารดั้งเดิมเหมือนกับหม้อตุ๋นที่มี ไส้ต่างๆและซอส ปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรัก อาหารอร่อยขึ้นอยู่กับพาสต้าง่ายๆ
การทำพาสต้ากับไข่ที่บ้านนั้นง่ายมาก คุณสามารถใช้พาสต้าประเภทใดก็ได้: พาสต้า โฮมเมด,สปาเก็ตตี้,บะหมี่,เขาสัตว์,ธนูและอื่นๆ พวกเขาจะเตรียมในกระทะ เตาอบ กระทะ และแม้กระทั่ง เตาอบไมโครเวฟ- พาสต้าจะสุกจนสุกเต็มที่ เว้นแต่ว่าตั้งใจจะให้ความร้อนเพิ่มเติม จนกระทั่งสุกครึ่ง – หากคุณวางแผนที่จะปรุงหม้อปรุงอาหารหรือผสม (อุ่น) กับซอส
ในการปรุงอาหารควรเลือกพาสต้าจะดีกว่า พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี. ใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า เลือกไข่ทำเอง. ไข่แดงที่สดใสจะทำให้จานมีสีสันมากขึ้น มักเติมชีสลงในพาสต้า สามารถใช้ทำซอส ผสมลงในพาสต้าโดยตรง หรือใช้เป็นท็อปปิ้งได้
เปลือกน่ารับประทานในหม้อปรุงอาหารนั้นทำจากชีสแข็งหรือมอสซาเรลลา พันธุ์ดองหรือแปรรูปอื่น ๆ สามารถใช้กับซอสหรือเป็นสารเติมแต่งได้ ผักสดหรือเพิ่มของแช่แข็งตามความต้องการของคุณ บางทีการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือพาสต้ากับมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาที่คุณชื่นชอบได้
ปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมพาสต้าที่มีไข่และสารปรุงแต่งอื่น ๆ แม่บ้านแต่ละคนจะแต่งพาสต้าด้วยซอสอันเป็นเอกลักษณ์ของตนเองหรือทำอาหารสูตรดั้งเดิมอื่นๆ ผู้เริ่มต้นในระยะแรกควรปฏิบัติตาม คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ซึ่งจะช่วยควบคุมลำดับและการดำเนินการที่ถูกต้องของแต่ละกระบวนการ
การทำสปาเก็ตตี้ผสมไข่และชีสตามสูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ใน สูตรนี้ใช้ชีส Pecorino Romano ซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักในแวดวงของเรา นี้ ชีสแข็งมีต้นกำเนิดจากอิตาลีซึ่งทำมาจาก นมแกะ- มันทำให้จานมีโครงสร้างพิเศษและมีรสชาติครีมและมีรสถั่วเล็กน้อย หากคุณไม่พบชีสประเภทนี้คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดอื่นได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่เรียบง่ายแต่อร่อยพร้อมส่วนผสมไข่เป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบหรือกับข้าว พาสต้าอบในส่วนผสมไข่คงรูปร่างได้ดี คุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารติดตัวไปด้วยเป็นของว่างและกินด้วยมือก็ได้ คุณสามารถใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้ สูตรนี้ใช้แตรพาสต้าธรรมดา หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้จากพาสต้าแบบยืน จึงทำให้ "ชีวิตที่สอง"
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สามารถนำเสนอบะหมี่พร้อมไข่แสนอร่อยในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ไม่เกิน 15 นาที ระยะเวลาที่เหลือจานจะอยู่ในเตาอบ หากคุณมีเตาอบที่มีตัวจับเวลา ทันทีที่คุณตั้งเครื่องทำเส้นบะหมี่ให้อบ คุณก็สามารถลืมเรื่องจานได้อย่างปลอดภัย ลงมือทำสลัดหรือทำอย่างอื่นที่สำคัญกว่าได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
พาสต้าในกระทะกับมะเขือเทศเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถปรุงได้ในเวลาอันรวดเร็ว มันจะช่วยได้เมื่อหลังจากวันทำงานไม่มีเวลาเหลือในการทำอาหารอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้พาสต้าของเมื่อวานเพื่อเตรียมสูตรนี้ได้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งลงในซอสมะเขือเทศได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณสามารถเตรียมพาสต้าแสนอร่อยได้ในเวลาเพียง 15 นาทีโดยใช้ไมโครเวฟ คุณสามารถใช้พาสต้าที่ปรุงสดใหม่หรือพาสต้าแบบยืนได้ สูตรนี้ยังรวมวุ้นเส้นกับไข่ให้เข้ากัน จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสได้ หรือ 1 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำพาสต้าออกมา โรยด้วยชีส แล้วปล่อยให้สุกต่ออีก 60 วินาทีเพื่อให้พาสต้าละลาย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณสามารถปรุงพาสต้าในกระทะโดยไม่ต้องปรุงล่วงหน้า สูตรนี้ใช้กรวย แต่คุณสามารถใช้เปลือกหอยหรือธนูเล็กๆ ได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่ใหญ่เกินไปดังนั้นพวกเขาจะปรุงให้เร็วที่สุด แทน เนื้อไก่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เรียบง่าย ซอสครีมขึ้นอยู่กับเนยกับสมุนไพร - มันเบา แต่มาก น้ำสลัดอร่อยสำหรับพาสต้า สูตรนี้ใช้ชีสรัสเซียธรรมดา สามารถแทนที่ด้วยพาร์เมซานชีสซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาสต้า พาสต้าอะไรก็ได้ สปาเก็ตตี้จะดูเข้ากันที่สุด หากคุณมีความปรารถนาและโอกาส เตรียมพาสต้าด้วยตัวเอง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
พาสต้าด่วนหรือขี้เกียจกับหัวหอม สูตรใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือทำเองที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้มะเขือเทศบด กระเทียม และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศด้วยเผ็ดแดงหรือดำ พริกไทยป่นเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
พาสต้าขนาดเล็กไม่สามารถต้มล่วงหน้าได้ แต่สามารถปรุงได้ทันทีในกระทะ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเติมน้ำดื่มสะอาดลงไป มันจะถูกดูดซึมเข้าสู่พาสต้าและไม่ทำให้โครงสร้างของซอสเสีย แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ไส้กรอกชนิดใดก็ได้ จานนี้จะกลายเป็นอาหารมื้อสมบูรณ์ สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วแม้กระทั่งเป็นอาหารเช้า
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เพื่อให้พาสต้าใส่ไข่ของคุณอร่อยที่สุดแม้จะเป็นเมนูที่เรียบง่ายก็ตามฟัง เคล็ดลับต่อไปนี้ เชฟผู้มีประสบการณ์: