เนื้อไก่กับเห็ดและชีสในเตาอบเป็นอาหารจานพิเศษที่สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและของทุกวัน เนื้อกับเห็ดจัดทำขึ้นในหลายครอบครัวสำหรับหลาย ๆ คนเป็นส่วนใหญ่ จานโปรดซึ่งเสิร์ฟให้กับแขกเสมอสำหรับบางคนมันเป็นอาหาร "ลายเซ็น" และสำหรับคนอื่น ๆ มันเป็นอาหารประจำวัน แต่ทั้งหมดนี้ไม่ได้เป็นการปฏิเสธความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์นั้นอร่อยมาก กับข้าวที่เหมาะสำหรับจานนี้คือมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งอบ คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผักหรือผักอบได้อีกด้วย หากต้องการสามารถราดเนื้อด้วยซอสที่คุณชื่นชอบได้ อย่าลืมบันทึกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายไว้ในขุมสมบัติการทำอาหารของคุณ ดูอะไรอีก.
- เนื้อไก่ – 1 ชิ้น,
- แชมเปญ – 5 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- ชีส – 100 กรัม
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง จากนั้นหั่นเนื้อออกเป็นสองซีก คลุมเนื้อไก่แต่ละครึ่งด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนในครัวแบบพิเศษ
เนื้อไก่สับต้องเค็มและโรยด้วยพริกไทยดำป่นหากต้องการให้ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบคุณสามารถใช้กระเทียมก็ได้
ทาไก่แต่ละชิ้นด้วยมายองเนส หากคุณไม่ชอบมายองเนสในอาหารประเภทนี้ ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสใดๆ
ล้างเห็ดแชมปิญองให้แห้ง แล้วหั่นเห็ดแต่ละชนิดเป็นชิ้น จัดเรียงเห็ดไว้บนชิ้นไก่เพื่อให้เห็ดคลุมเนื้อทั้งหมด
สุก มะเขือเทศฉ่ำล้างและทำให้แห้ง จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศไว้บนเห็ด เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ
ย้ายเนื้อสัตว์ไปใส่จานทนความร้อน โดยทาน้ำมันเล็กน้อยก่อน
ขูดชีสแข็งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วปิดชิ้นไก่ด้วยชีสจำนวนหนึ่ง
ทามายองเนส/ซาวครีมเล็กน้อยลงบนชีส เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบเนื้อเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้กระดาษฟอยล์ จากนั้นอีก 5-7 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ เพียงเท่านี้ก็เอาเนื้อออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเตรียมสิ่งเหล่านี้ได้ง่ายและรวดเร็ว
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เนื้อไก่อบกับเห็ดในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนจะได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม จานด่วนไก่ปรุงในเวลาเพียง 30-40 นาทีจากง่ายและ สินค้าที่มีจำหน่าย- นอกจากเห็ดทอดแล้วคุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดลงในไส้ได้ พริกหยวกหรือผักอื่นๆ จึงทำให้รสชาติของเนื้อปลาอบมีความหลากหลาย คุณสามารถโรยชีสแข็งไว้บนหม้อปรุงอาหารได้ ซึ่งจะทำให้เปลือกหนาขึ้นและมีสีดอกกุหลาบมากขึ้น
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
1. ล้างเนื้อไก่ลงไป น้ำเย็นแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
2. หัวหอมสับเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันพืช หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ (ถ้าคุณใช้เห็ดแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน) ทอดด้วยไฟแรงจนสุกเต็มที่ประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้แชมเปญมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ในตอนท้ายของการทอด ให้เติมเกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
3. คุณสามารถใช้แม่พิมพ์แบ่งส่วนฟอยล์สำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำกระดาษฟอยล์อาหารกว้าง 15 ซม. พับครึ่งแล้วกดลงไปที่ก้นแก้ว
4. วางแม่พิมพ์บนถาดอบแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะเข้าไปข้างใน ล. เนื้อไก่สับ
5. วางเห็ดผัดกับหัวหอมบนเนื้อ
6. ไข่ไก่ตีเบา ๆ ด้วยส้อมด้วยเกลือเล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15-20%) ผสมให้เข้ากัน ผลที่ได้ ซอสครีมเปรี้ยวเทลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
อเล็กซานเดอร์ กุชชิน
รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)
เนื้อหา
คุณสามารถทำอาหารได้กี่จานจากเนื้อสัตว์ปีก? ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าไม่สามารถคำนวณพารามิเตอร์นี้ได้ แม้แต่ไก่อบกับเห็ดก็ยังมีเมนูให้เลือกมากกว่าร้อยแบบ เช่น จูเลียนและเนื้อย่าง ต้นขายัดไส้นุ่ม และซากทั้งตัวตามเทศกาล คุณต้องรู้ความแตกต่างอะไรบ้างเพื่อทำให้อาหารจานนี้สมบูรณ์แบบ
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ นกตัวนี้เป็นเนื้อที่จัดการได้ง่ายที่สุด ไม่จำเป็นต้องหมักเป็นเวลานานและสามารถอบได้ภายในครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง การปรุงไก่แสนอร่อยพร้อมเห็ดในเตาอบเป็นเรื่องง่ายหากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:
ภาพถ่ายการทำอาหารแบบมืออาชีพเป็นแรงบันดาลใจและกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ กระตุ้นให้คุณพยายามเลียนแบบอาหารเหล่านี้ด้วยตัวเองอย่างเร่งด่วน สูตรง่ายๆไก่กับเห็ดในเตาอบที่นำเสนอด้านล่างจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูวันหยุดหรือทุกวัน ส่วนใหญ่สามารถใช้ได้แม้กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองทำการทดลองทำอาหารของคุณเอง
อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและเบาเข้ากันได้ดีแม้ในโปรแกรมลดน้ำหนัก (ยกเว้นระบบแยกเห็ดและเนื้อสัตว์) โดยไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่าง อบ อกไก่กับเห็ดในเตาอบ - มันง่ายเสมอมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบเสมอ ภาพถ่ายการทำอาหารของพนักงานต้อนรับพิสูจน์ให้เห็นว่าแม้จะไม่มีการตกแต่งเป็นพิเศษ แต่จานก็ดูยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด โดยคำนึงถึงความอิ่มและความพร้อมของส่วนผสมแต่ละอย่าง วิธีปรุงมันฝรั่งกับไก่และเห็ดเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์? สร้างเอฟเฟกต์แบบซาวน่า เมื่ออากาศชื้นมากที่อุณหภูมิเตาอบสูงและป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง เงื่อนไขดังกล่าวทำให้สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ซอสที่มีไขมันซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจาน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แม่บ้านชอบหม้อปรุงอาหารในอุดมคติซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักเพื่อความคล่องตัว สำหรับ ไก่ฉ่ำกับเห็ดและชีสในเตาอบผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยว 20-25% สำหรับซอสและใช้ชีสหลายประเภท หากคุณต้องการลดน้ำหนักของอาหาร ให้ใช้กรีกหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำและ อะไดเกชีส.
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
นี้ จานที่ยอดเยี่ยมมันออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบ ในกระทะ และในหม้อหุงช้า สูตรไก่ในครีมกับเห็ดในภาษาฝรั่งเศสไม่เปลี่ยนแปลง ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการปรุงอาหารแบบใดก็ตาม มีเพียงเวลาในการอบ/ตุ๋น และประสิทธิภาพของอุปกรณ์เท่านั้นที่จะแตกต่างกันไป ขอแนะนำให้เสิร์ฟไก่เนื้อนุ่มนี้กับพาสต้าเส้นยาวหรือข้าวสีทอง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ตัวเลือกยอดนิยมนี้มีคุณค่าโดยมืออาชีพเพราะมันจะแตกต่างอยู่เสมอ แต่อร่อยอย่างแน่นอน เพียงแค่เปลี่ยนความหลากหลายของมะเขือเทศหรือแม้แต่เครื่องเทศก็เปลี่ยนการรับรู้ไปอย่างมาก จานสำเร็จรูป- ไก่กับเห็ดและมะเขือเทศที่ปรุงตามสูตรนี้เสี่ยงที่จะกลายเป็นอาหารจานร้อนที่คุณชื่นชอบและเทคโนโลยีนี้จะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ถ้า วิธีการมาตรฐานหากคุณเบื่อกับการเสิร์ฟเนื้อสัตว์ปีก คุณควรลองอบโดยไม่ต้องหั่นแล้วใส่อะไรลงไป สำหรับ ตารางเทศกาลมักจะเพิ่มผลไม้ที่นี่ แต่ไก่ อัดแน่นไปด้วยเห็ดในเตาอบมันสามารถมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามไม่น้อย คุณสามารถใช้สูตรอาหารใดก็ได้โดยเน้นที่ส่วนอื่น ๆ ของนก เพียงแค่เปลี่ยนเทคโนโลยีการทำงาน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เนื้อย่างที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเผ็ดร้อน เช่น ไก่นุ่มพร้อมเห็ดในกระถางเสิร์ฟพร้อมของสด สลัดผัก- ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เติมครีมเปรี้ยวกับพริกไทยดำและสมุนไพรสับ จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เช่นเดียวกับวิธีการเตรียมซากทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้นคุณสามารถอบโดยเติมซีเรียลที่ต้มไว้ล่วงหน้า บำรุง, ไก่หอมด้วยบัควีทและเห็ดในเตาอบเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ หากต้องการ สูตรนี้สามารถปรับให้เข้ากับ ต้นขาไก่ซึ่งกระดูกจะถูกเอาออกและช่องว่างที่เกิดขึ้นจะเต็มไปด้วยไส้ ด้วยวิธีนี้จานจะถูกแบ่งส่วน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานนี้ที่ได้มาจาก อาหารฝรั่งเศสโดดเด่นด้วยวิธีการพิเศษในการหั่นส่วนผสมทั้งหมด: ต้องอยู่ในรูปของหลอด น่าพอใจ จูเลียนที่ร้อนแรงขอแนะนำให้ปรุงอาหารในเตาอบโดยใช้เครื่องทำโกโก้ ถ้าไม่มีก็เอาอันเล็กไป แม่พิมพ์เซรามิก– ไก่กับเห็ดในเตาอบนี้เตรียมไว้เป็นบางส่วนตามที่แสดงภาพถ่ายการทำอาหาร
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
มันง่ายมาก จานอร่อยสามารถใช้เป็นแนวคิดหรือตัวเลือกอาหารกลางวันบนมือถือได้อย่างรวดเร็ว ของว่างเย็น ๆ– ขึ้นอยู่กับวิธีการนำเสนอ ขนมปังพิต้าแผ่นบางกับไก่และเห็ดยังดีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 145 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จะเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างไร? หาเวลาว่างสักครึ่งชั่วโมงแล้วซื้ออันดีๆ Lavash อาร์เมเนียซึ่งจัดทำขึ้นเมื่อ แป้งไร้ยีสต์– ถือว่ามีประโยชน์มากกว่า
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ไก่กับเห็ดในเตาอบ: สูตรอาหาร