แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
โหมดที่ฉันชอบในหม้อหุงช้าคือการตุ๋น ฉันชอบไก่ตุ๋นกับบวบและมะเขือเทศเป็นพิเศษ สูตรนี้ง่ายและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง ในฤดูร้อนฉันพยายามรวมเนื้อสัตว์กับผักตามฤดูกาลให้มากที่สุดและด้วยการปรากฏตัวของบวบลูกตัวแรกฉันจึงปรุงไก่กับบวบในหม้อหุงช้าอย่างแน่นอน จนกระทั่งถึงฤดูกาลของมะเขือเทศจริง ๆ คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศจากกระป๋องได้ในช่วงฤดูกาลด้วยมะเขือเทศสด ในการทำเช่นนี้ฉันปอกเปลือกพวกมันแล้วสับให้ละเอียด ฉันไม่แนะนำให้ตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้าด้วยมะเขือเทศ "พลาสติก" จากซุปเปอร์มาร์เก็ต - ไม่มีกลิ่นหรือรสชาติจะดีกว่าจากกระป๋องปรุงตามฤดูกาลและอร่อยมากเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับ จาน มะเขือเทศสด- แม้ว่าแน่นอนว่าไม่มีอะไรเทียบได้กับมะเขือเทศของคุณเองจากสวน เพียงแค่เลือกมะเขือเทศที่สุกมากและสีแดง คุณยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้
ส่วนผสมสำหรับ 6-7 เสิร์ฟ:
- ไก่ 1 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ขา ต้นขา ปีกทั้งชิ้น)
- บวบหนุ่ม 400 กรัม
- มะเขือเทศสับ 1 กระป๋อง
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- 1 ช้อนชา ด้วยเกลือกองหนึ่ง
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนชา โหระพา (คุณสามารถใช้สมุนไพรโปรวองซ์)
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
วางไก่ลงในชามหลายเมนู ฉันไม่ใช้น้ำมันหรือไขมัน เพราะหนังไก่มีไขมันเพียงพอ หากคุณใช้ไก่ไม่มีหนังคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชลงในพุ่ม ตั้งค่าโหมดทอดและเวลาเป็นเวลา 45 นาที
ทอดไก่ทุกด้านจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทองโดยไม่ต้องปิดฝา
ปอกหัวหอมและกระเทียม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมให้ละเอียด ก่อนสิ้นสุดการทอด 5 นาที ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในไก่ ผัดจนหัวหอมและกระเทียมลงไปถึงก้นชาม
หัวหอมและกระเทียมควรผัดเล็กน้อยและนิ่ม
ล้างบวบ ตัดปลายออก หากสควอชมีเมล็ด ให้เอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นบวบเป็นชิ้น วางบวบไว้บนไก่
นี่คือมะเขือเทศที่ฉันใส่ในขวด นอกจากนี้ยังมีสินค้ากระป๋องที่คล้ายกันจากบริษัทอื่นด้วย
วางมะเขือเทศไว้บนบวบแล้วกระจายให้เท่าๆ กัน
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยโหระพาหรือสมุนไพร ฉันแค่ใส่กิ่งโหระพาแห้งไว้ด้านบน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เลือกโหมดตุ๋น และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วนำสมุนไพรออก
ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ไก่สุกแล้วและเนื้อแยกออกจากกระดูกได้ง่าย ดังนั้นอย่าพยายามทำให้เสียหาย
เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม ตกแต่งด้วยบวบ และราดซอสมะเขือเทศที่ได้
มีสูตรที่ดีสำหรับสิ่งแรกในหม้อหุงช้า
บวบหนุ่มผสมกับอกไก่แคลอรี่ต่ำนั้นวิเศษมาก จานอาหาร- แต่เพื่อความเต็มอิ่มเราจะเพิ่มมันฝรั่งแม้ว่าคุณจะทำได้โดยไม่ต้องใช้มันก็ตาม เมนูควบคุมความอร่อยที่ใครๆ ก็ใฝ่ฝัน อยากจะลดน้ำหนักส่วนเกินไม่ใช่เหรอ?! ควรใช้บวบอ่อนสำหรับอาหารจานนี้และไม่เอาเปลือกออกซึ่งมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์- คุณสามารถเอาหนังออกจากอกไก่ได้ซึ่งจะทำให้จานดูจางลง เราเตรียมอาหารในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แบบหน่วย (กำลังไฟ 900 วัตต์)….
ล้างแล้ว อกไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในชามหลายเมนูและเคี่ยวโดยเปิดฝาไว้เป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแครอทสับลงในชิ้นไก่ทอด ผัดส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ
หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนใหญ่ และเพิ่มลงในชาม
หั่นบวบอ่อนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเพิ่มเป็นมวลรวม
เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
เทน้ำร้อนลงบนส่วนผสม
ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เลือกโปรแกรมทำอาหาร “เนื้อ/ไก่” ตั้งเวลา 30 นาที อย่าลืม - ต้องหมุนวาล์วปล่อยไอน้ำไปที่ตำแหน่ง "ปิด"
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
การปรุงบวบฉ่ำกับไก่ในหม้อหุงช้าช่วยให้แม่บ้านมีเวลาว่างสำหรับเรื่องเร่งด่วน ส่งผลให้ เทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้คุณปรับเวลาในการปรุงแครอทกรอบ เนื้อไก่เนื้อนุ่ม และเนื้อสควอชสุกให้เท่ากัน โดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรือ น้ำซุปเห็ด- จะได้รับการเสริมอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยน้ำผักที่ปล่อยออกมาอย่างล้นเหลือ
ผักที่มีรูปทรงจะทำให้อาหารจานนี้ดูน่าสนใจและน่าสนใจ ถั่วออลสไปซ์และกลิ่นเบย์สไปซี่จะเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับอาหารจานนี้
1. ปอกหัวหอมใหญ่และแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นวง
2. ล้างเนื้อและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน ชิ้น เป็นชิ้นเล็ก ๆเพื่อให้สะดวกในการแทงด้วยส้อม
3. เตรียมบวบ (ปอกเปลือกผักที่สุกแล้วตักเมล็ดขนาดใหญ่ออก) ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง เพื่อให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ให้ใช้มีดที่มีรูปทรง
4. เทลงในชามมัลติคุกเกอร์ น้ำมันพืชและตั้งค่าโปรแกรมการทอด เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ทอดประมาณ 2-3 นาที
5.ใส่เนื้อไก่ ผัดและทอดต่อในโหมดเดิมเป็นเวลา 4-5 นาที
6. เพิ่มบวบ เพิ่มเกลือและพริกไทย เทน้ำร้อนหรือน้ำซุป คน. ทอดสองสามนาทีในโหมดเดียวกัน เปิดโปรแกรม “สตูว์/ผัก” เป็นเวลา 30-40 นาที หากคุณใช้หม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชันหม้อความดัน ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว
7. บวบและไก่พร้อม
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็นใช่ไหม? ตอนนี้เป็นฤดูร้อน ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาสำหรับอาหารที่ทำจากผักและผลไม้ ผักที่ดีต่อสุขภาพและ “ฤดูร้อน” มากที่สุดชนิดหนึ่งคือบวบ แต่หลายคนหลงทางไม่รู้ว่าจะทำมาจากอะไรนอกจากเค้กและ... ไก่กับบวบในหม้อหุงช้าอาจเหมาะสำหรับมื้อเย็น สูตรที่มีรูปถ่ายจะแสดงวิธีเตรียมอาหารจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยว
แทนที่จะใช้ไก่คุณสามารถใช้หมูหรือ เนื้อสับ- ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เข้ากันได้ดี บวบอ่อนโยน.
ผักที่มีเนื้อสัตว์นั้นดีทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือมันฝรั่งหรือจะเสิร์ฟเป็นจานแยกก็ได้ นอกจากนี้ การปรุงไก่และบวบในหม้อหุงช้าก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือจาน ผัด หรือกลัวว่ามันจะไหม้ ใส่ส่วนผสมทีละรายการและตั้งเวลาทำอาหาร
ต้นขาไก่ยื่นออกมา เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีน และบวบเป็นแหล่งสะสมโพแทสเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็นให้กับลูกๆ ของคุณ หลังจากทั้งหมด ชิ้นไก่จะกลายเป็นฉ่ำชุ่มฉ่ำ น้ำผลไม้ของตัวเอง- การกินอาหารจานนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี
วัตถุดิบ:
- ต้นขาไก่– 400 กรัม
- บวบ – 300 กรัม
- แครอท – 150 กรัม
- กระเทียม – 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหารประจำวัน: ไก่กับบวบในหม้อหุงช้า
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ลอกหนังออกจากต้นขาไก่ เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น หากคุณชอบเนื้อไก่ คุณสามารถแทนที่ต้นขาด้วยเนื้อไก่ได้อย่างปลอดภัย สำหรับฉันเนื้อไก่นั้นแห้งนิดหน่อยแม้จะอยู่ในจานที่ชุ่มฉ่ำก็ตาม
วางชิ้นไก่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำมันพืชล่วงหน้า
ทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้การตั้งค่า "ทอด" โดยเปิดฝาไว้
เพิ่มแครอทหั่นเต๋าลงในไก่ ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที
ตอนนี้เพิ่มบวบหั่นเป็นก้อน หากบวบสุกเกินไปแล้วจะต้องล้างเมล็ดและปอกเปลือกออกก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อน
ทอดไก่และบวบต่ออีก 5 นาที
ตอนนี้เรามาเพิ่มสีเขียว ผักชีฝรั่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมเหล่านี้ ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง - ทั้งหมดนี้สามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส
สุดท้ายใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ผสมผลิตภัณฑ์ ปิดฝาของ multicooker และเลือกโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณสามารถเปิดฝาและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติได้ จานสำเร็จรูป- ไก่กับบวบในหม้อหุงช้าก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก
เรียกน้ำย่อย
เราขอเตือนคุณว่าครั้งสุดท้ายที่เราเตรียมไว้
หากคุณมีเนื้อไก่และผลไม้ไร้เชื้อที่ดีต่อสุขภาพอยู่ในมือ ลองรวมไว้ในจานเดียวที่ทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน
ไก่กับบวบในหม้อหุงช้า - นี่คือจาน อาหารยุโรปถูกใจทุกคนที่ชื่นชอบของว่างประเภทเนื้อสัตว์พร้อมผัก การปฏิบัตินี้ทำได้อย่างรวดเร็วและด้วยองค์ประกอบที่เป็นประชาธิปไตยซึ่งช่วยให้คุณสามารถใส่เครื่องเทศ/ผักต่างๆ ได้จึงกลายเป็นเรื่องที่ค่อนข้างผิดปกติ
เนื้อไก่เนื้อนุ่มเป็นส่วนผสมทั่วไปใน จานเนื้อและทั้งหมดนี้เป็นเพราะเนื้อนี้อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และที่สำคัญที่สุดคือสามารถผสมผสานกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างลงตัว
เนื้อไก่ปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมผักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ในครัวเรือนเท่านั้น แต่เด็ก ๆ ก็รับประทานอย่างมีความสุขด้วย และเมื่อพิจารณาว่าผู้เล่นหลายคนไม่อนุญาตให้จานไหม้และปรุงอย่างนุ่มนวลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยรักษาทุกอย่างไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากนั้นของว่างจะกลายเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ
6. สุดท้ายใส่ครีมเปรี้ยวลงในอาหารเรียกน้ำย่อยผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดให้ละเอียดปรุงต่ออีก 5 นาที - นี่คือจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหาร
สำหรับประกอบอาหาร จานผักสำหรับไก่ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนก: อกไก่ น่อง เนื้อ ต้นขา ในสูตรนี้เราใช้ตัวเลือกหลัง ตุ๋นในหม้อหุงช้า ต้นขาไก่ต้องขอบคุณบวบที่เป็นน้ำพวกมันจึงชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน
ด้วยการเติมเครื่องเทศหอม ผักเพิ่มเติม และน้ำสลัดครีมเปรี้ยวลงในจาน ทรีทเม้นต์จะมีรสชาติอร่อย นุ่ม และนุ่มเป็นพิเศษ
แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มะเขือเทศหรือ น้ำซุปไก่- พวกเขาจะไม่เพียงทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นเท่านั้น แต่ยังจะไม่ให้อีกด้วย เนื้อไก่ออกมาแห้งและแข็ง
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย - เช่นเดียวกับจานแยก หากยังไม่เพียงพอสำหรับคุณก็ง่าย สลัดผักจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม
บางทีนี่อาจเป็นความลับทั้งหมดในการเตรียมไก่และบวบในหม้อหุงช้าอย่างเหมาะสม โดยใช้เคล็ดลับของเราและเรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอน- คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลา ของว่างแสนอร่อยไม่ว่าจะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและเพื่อเหตุการณ์ใดก็ตาม ไม่ว่าจะอยู่ที่โต๊ะไหนและในบริษัทใดก็ตาม ของว่างชิ้นนี้ถือเป็นของที่หาได้จริงๆ
น่าทาน!