ปกติเปิดอยู่ ตารางเทศกาลพวกเขาเตรียมของว่างทั้งร้อนและเย็นไว้มากมาย

ประเพณีของงานเลี้ยงรัสเซียได้รับการพัฒนาเพื่อให้ก่อนเสิร์ฟอาหารจานร้อนจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยมากมายวางอยู่บนโต๊ะต่อหน้าแขก

สูตรรูปถ่ายสำหรับของว่างด่วนสำหรับโต๊ะวันหยุด

ที่จริงแล้วขนมเองก็สามารถทำมาจาก ผลิตภัณฑ์ต่างๆ- โดยเตรียมจากผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด ผัก และอื่นๆ

เสิร์ฟในรูปแบบของสลัด, แซนวิชทุกชนิด, ชิ้น, ผักดอง, หมัก

งานฉลองของรัสเซียมีความโดดเด่นด้วยผักดอง น้ำหมัก ปลา ผักและเนื้อสัตว์นานาชนิดมาโดยตลอด นี่คือเหตุผลว่าทำไมของว่างจึงกลายเป็นสถานที่สำคัญในช่วงวันหยุด

หากมองเข้าไปในประวัติศาสตร์แล้วเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ของว่างสุดคลาสสิกในงานเลี้ยงตามประเพณีของรัสเซีย มีการพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• ผักดอง;
• กะหล่ำปลีดอง;
• พายไส้เนื้อหรือปลา
• เห็ด;
• คาเวียร์อัดแน่น;
• ปลาเค็ม.

โดยพวกเขาและวิธีการเสิร์ฟ แขกจะตัดสินทักษะของพนักงานต้อนรับและการต้อนรับของเธอ

มาดูกันดีกว่า สูตรอาหารที่น่าสนใจของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

“เห็ดฟาง”

• แชมเปญหมัก;
• แตงกวาสด
• ฮาร์ดชีส;
• ไข่ไก่
• มายองเนส;
• มะกอกหรือมะกอกหลุม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ใบผักกาดหอม.

การเตรียมของว่างใช้เวลาเล็กน้อย

1. ชีสสามอันบนเครื่องขูด
2. ต้มไข่ เย็นและเสียดสีด้วย
3. ผสมชีสขูดกับไข่ เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทย
4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
5. ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมซึ่งเราใส่แตงกวาสับ
6. วางไส้ไว้ด้านบนของแตงกวา
7. วางแชมเปญที่หมักไว้และมะกอกครึ่งลูกลงบนไม้เสียบพลาสติก
8. ด้วยการใช้ไม้เสียบชั่วคราวที่ได้ผลลัพธ์ เราเจาะไส้แตงกวาเพื่อให้แซนวิชของเรามีลักษณะคล้ายเห็ดบนก้าน

จานพร้อมและสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้

ด้านล่างนี้เป็นสูตรวิดีโอที่มีชื่อเกือบเหมือนกัน - "เห็ดในทุ่งหญ้า" แต่มันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงและยังเหมาะสำหรับงานฉลองอีกด้วย

ชิปรสเผ็ด

จานใช้เวลาขั้นต่ำและไม่ต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษ

คุณจะต้องการ:

วิธีทำอาหาร:

• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด
• ในชาม ผสมผักชีลาว มะเขือเทศ มายองเนส และชีส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
• วางใบผักกาดหอมบนจาน
• ทาไส้ลงบนมันฝรั่งทอดแล้ววางลงบนจานที่ตกแต่งด้วยสลัด
• วางมะกอกหลายใบและแตงกวา มะเขือเทศ และมะนาวชิ้นเล็กๆ ไว้ตรงกลางจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องกระจายไส้ก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ชิปชื้น

หางนกยูง

อีกอย่างง่ายๆ สูตรด่วน- สิ่งที่ทำให้เขาแตกต่างจากที่อื่นคือ การนำเสนอที่สวยงามและการผสมผสานระหว่างไส้มะเขือยาวและชีสที่ไม่คาดคิด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

• นำมะเขือยาวขนาดกลางมาหั่นเป็นชิ้น
• ตั้งกระทะบนแก๊สขนาดกลางแล้วเติมน้ำมันพืช
• เทแป้งลงในจานแล้วเติมเกลือลงไป
• จุ่มมะเขือยาวแต่ละชิ้นในแป้งและเกลือแล้วทอดจนนุ่ม
• วางมะเขือยาวทอดบนจานตามที่แสดงในภาพเพื่อให้มีลักษณะคล้ายหางนกยูงที่สวยงาม
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• ในชามแยกผสมชีสขูดมายองเนสและกระเทียมบด
• ผสมไส้ให้ละเอียดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
• วางไส้ผลลัพธ์ลงบนมะเขือยาวทอดที่เย็นแล้ว
• ตัด แตงกวาสดเป็นวงกลม พริกหยวกเป็นขนนก แล้วผ่ามะกอกครึ่งหนึ่ง
• ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวตามที่แสดงในภาพ

จานเสิร์ฟเย็น

เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นถึงวิธีวางมะเขือยาวบนจานเราได้แนบวิดีโอพร้อมสูตรนี้:

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับวันหยุดพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเป็นส่วนสำคัญของงานฉลองวันหยุด พวกเขาจัดเตรียมไว้มากมายและเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ ตลอดวันหยุด

แฮมโรลไส้ชีส

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

• เราตัดขนมปังเป็นแซนด์วิช
• ทาเนยลงบนชิ้นแล้ววางคาเวียร์สีแดงลงไป
• ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี:
• ในชามแยกต่างหากผสมชีสขูด, กระเทียมบดและมายองเนส
• ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
• วางไส้ชีสลงในแต่ละวงกลมแล้วห่อไว้ในหลอด ควรมีไส้เพียงพอให้ยื่นออกมาจากขอบท่อเล็กน้อย
• เราผูกหลอดผลลัพธ์ด้วยชีสและทำธนูที่สวยงาม
• สับผักใบเขียวอย่างประณีต
• โรยหลอดที่ปลายทั้งสองข้างด้วยสมุนไพร
• วางม้วนบนจานแล้วตกแต่งขอบด้วยแซนวิชกับคาเวียร์สีแดง

ในรูปแบบนี้สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

มะเขือเทศยัดไส้ชีสและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ง่ายและรวดเร็วอีกอย่างหนึ่งที่ไม่ละอายใจที่จะวางบนโต๊ะวันหยุด - มะเขือเทศยัดไส้.

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมะเขือเทศให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• ต้ม ไข่ไก่ทำความสะอาดและทำให้เย็น
• ขูดไข่ต้มกับชีส
• เพิ่มมายองเนสและกระเทียมบดลงในผลิตภัณฑ์ขูด
• วางมะเขือเทศสับลงบนจานแล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่ว

คุณมักจะพบเห็ดดองบนโต๊ะวันหยุด ดังนั้นคุณควรเตรียมขวดสองสามขวดตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับโอกาสนี้เสมอ พวกเขาหมักอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากเหลือเวลาอีกสองสามสัปดาห์ก่อนวันหยุดก็ไม่สายเกินไปที่จะเตรียมการ

วันหยุดที่ไม่มีบาร์บีคิวโดยเฉพาะในฤดูร้อนจะเป็นอย่างไร? แต่ในฤดูหนาวไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสทำอาหาร อย่าอารมณ์เสีย! คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับชิชในหม้อหุงช้า

อย่างไรก็ตาม มันยังเหมาะเป็นของว่างอีกด้วย พิซซ่าโฮมเมด- ดูสูตรที่ดีที่สุดของเธอ คุณจะใช้เวลาน้อยที่สุดและมีความสุขสูงสุด!

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

มะเขือเทศด้วย ไส้ชีสแทบทุกคนที่ได้ลองก็หลงรัก!

แต่วันหยุดที่ไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเย็นจะเป็นอย่างไร?

ลงไปอีกหน่อยก็จะเห็น สูตรที่ยอดเยี่ยมแซลมอนโรล

อย่างไรก็ตาม อย่าลืมเกี่ยวกับปลาเฮอริ่งที่คุณชื่นชอบ!

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะแสดงให้คุณเห็นในวิดีโอหน้าถึงขั้นตอนการเตรียมขนมแฮร์ริ่ง

เรามั่นใจว่าเธอจะต้องจากไปอย่างปังในวันหยุด!

แซลมอนโรลไส้ครีม

จานนี้เรียบง่ายมากจนแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมการได้และแม้แต่แขกที่มีความต้องการมากที่สุดก็ยังพึงพอใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ใบผักกาดหอม;
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• อ่อนนุ่ม ครีมชีส(เช่น เฟต้าไม่ใส่เกลือ) หากไม่มีชีสดังกล่าวในร้านคุณสามารถแทนที่ด้วยชีสกระท่อมที่มีไขมันได้อย่างง่ายดาย
• ผักชีฝรั่ง;
• คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผักชีลาวให้สะอาดและสับละเอียด
• ในเครื่องปั่นผสมครีมชีสและผักชีฝรั่งสับ หากคุณใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันแทนชีสคุณต้องบดมันในเครื่องปั่นก่อนแล้วจึงเติมผักชีลาวลงไปเพื่อความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมบดได้
• หั่นปลาแซลมอนเป็นชั้นบางและยาว
• วางไส้ลงบนปลาแซลมอนแล้วห่อเป็นม้วน
• ตกแต่งจานที่จะวางม้วนด้วยใบผักกาดหอม จากนั้นวางขนมลงไป
• วางไข่คาเวียร์สีแดงสองสามฟองไว้บนม้วน

สูตรอาหารว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด

“ราฟฟาเอลโล”

ยังค่อนข้างง่ายและ ของว่างดั้งเดิม- จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปูอัด;
• ฮาร์ดชีส;
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• วอลนัท;
• มะกอก;
• ใบผักกาดหอม.

วิธีทำอาหารนั้นง่ายมาก:

• ขั้นแรกให้ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• ชั้นใบผักกาดหอมวางอยู่บนจาน
• ขูดปูอัดที่ยังไม่ละลายน้ำแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
• เรายังขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• วอลนัทตากให้แห้งในเตาอบแล้วตะแกรงหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น
• ผสมปูอัด, ชีสขูด, มายองเนส, วอลนัทและกระเทียมบด
• สร้างลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 เซนติเมตรจากมวลที่เกิดขึ้น
• วางไว้บนจานที่มีผักกาดหอมและตกแต่งด้วยมะกอก

จานพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

นี่คือวิดีโอที่มีสูตรคล้ายกันมาก แต่ก็ยังแตกต่างอยู่

แม้แต่ชื่อของมันคือ “แนวปะการัง”

โดยพื้นฐานแล้ว นี่คือลูกบอล Raffaello อันเดียวกัน

สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือก: สูตรจากด้านบนหรือสูตรในวิดีโอ:

เคบับแชมปิญอง

อีกหนึ่ง อาหารว่างโดยการเตรียมการนั้นก็จะไม่มีปัญหาอะไร

คุณจะต้องการ:

วิธีทำอาหาร:

• เห็ดต้องล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
• ใส่เห็ดที่ล้างแล้วลงในชาม
• ปรุงรสแชมปิญองด้วยมายองเนส ส่วนผสม สมุนไพรอิตาลี, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศและปาปริก้า เกลือ;
• ทิ้งเห็ดไว้หมักประมาณ 20-30 นาที
• แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำพร้อมๆ กับที่คุณทิ้งเห็ดไว้หมัก ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ไหม้ในเตาอบ
• ปักเห็ดลงบนไม้เสียบแล้ววางบนถาดอบ
• เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางถาดอบไว้ที่ระดับล่างของเตาอบ
• อบแชมเปญเป็นเวลา 40 นาที

จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น เคบับนี้จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ โดยเฉพาะในฤดูหนาวที่ไม่มีทางทำอาหารได้ เคบับจริงบนถ่านหิน

"สตรอเบอร์รี่"

การนำเสนออาหารจานนี้แบบดั้งเดิมจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและพอใจและพวกเขาจะจดจำรสชาติของของว่างเป็นเวลานาน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง;
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• หัวหอม;
• เมล็ดงา;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก เย็นแล้วปอกเปลือก
• ขูดมัน;
• ลอกแฮร์ริ่งออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• สับหัวหอมอย่างประณีต
• สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมันฝรั่งบดแล้วม้วนให้เป็นเค้กแบน ๆ ระหว่างสองฝ่ามือ
• วางแฮร์ริ่งและหัวหอมลงบนขนมปังแบนที่เกิดขึ้น
• ปิดแฟลตเบรดโดยไส้ทุกด้านเพื่อให้แฮร์ริ่งและหัวหอมอยู่ในลูกบอล
• ปั้นสตรอเบอร์รี่จากลูกบอลอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยเมล็ดงา
• ติดผักชีฝรั่งที่ด้านบนของ "เบอร์รี่" เลียนแบบใบสตรอเบอร์รี่จริง
• วางบนจาน

จานพร้อมและสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้

ลูกชิ้นตับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมพร้อมการนำเสนอที่สวยงาม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นและปอกเปลือก
• ต้มและปอกเปลือกไข่
• ขูดไข่ มันฝรั่ง และชีส ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียดและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
• สับผักอย่างประณีตและ หัวหอม- บดตับปลาด้วยส้อม
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน
• สร้างลูกบอลจากมวลผลลัพธ์
• จุ่มลูกบอลทีละลูก - เข้าก่อน ซอสถั่วเหลืองและจากนั้นก็กลายเป็นเมล็ดงา
• วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้ลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

อย่างที่เราเห็นถ้าคุณแสดงจินตนาการของคุณก็มาจากสิ่งธรรมดาที่สุดและ สินค้าที่มีจำหน่ายมันอาจจะกลายเป็นจริงก็ได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสำหรับตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ข้อดีของของขบเคี้ยวดังกล่าวชัดเจน ทั้งหมดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัวของพนักงานต้อนรับ

น่าทาน!

เมื่อสรุปสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่ยอดเยี่ยมนี้แล้ว เราต้องการเสนอให้คุณอีกหนึ่งรายการ สูตรง่ายๆในวิดีโอ

คุณไม่เคยเตรียมอาหารจานอร่อยเช่นนี้มาก่อนอย่างแน่นอน!

ส่วนใหญ่เด็กๆจะชอบมัน

ลองดูและจำไว้ว่า:

ของว่างเย็นๆ สวยๆ ด้วยมือของคุณเอง

การตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ที่สวยงามเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความเป็นเอกลักษณ์ของโต๊ะวันหยุดและอารมณ์รื่นเริงของคุณ โดยใช้ สินค้าปกติคุณสามารถสร้างงานศิลปะได้จริง! จำงานฝีมือที่ยอดเยี่ยมที่คุณทำเมื่อตอนเป็นเด็กและตอนนี้คุณมีโอกาสที่จะกลับไปสู่วัยเด็กและปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ ตอนนี้งานฝีมือทั้งหมดของคุณไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ฉันขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นยอดนิยมสวยงามและอร่อยมากสำหรับโต๊ะวันหยุดพร้อมคำอธิบายและรูปถ่ายที่คุณสามารถทำเองได้

สลัดดั้งเดิมและสวยงามในลูกบอล

สลัดที่สวยงามจากลูกโป่ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม – 1 ถ้วย;
• ปลากระป๋องใด ๆ - 1 กระป๋อง;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 โต๊ะ ช้อน;
• พวงผักชีฝรั่งสด;
• แครอทสด – 1 ชิ้น

การเตรียมลูกบอล:

1) ในชามผสมข้าวต้มปลา (บดด้วยส้อม) โปรตีนสับละเอียด (บนเครื่องขูดละเอียด) ปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย

2) ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดละเอียด

3) ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด

4) ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับให้ละเอียดที่สุด

5) ม้วนส่วนผสมเป็นลูกบอลจากส่วนผสมที่ผสมในชาม

6) ม้วนลูกบอลบางส่วนในสมุนไพร บางส่วนในแครอทขูด และบางส่วนในไข่แดงสับ

7) วางลูกบอลหลากสีไว้ จานสวย,คลุมด้วยใบผักกาดหอม

ลูกชิ้นกับสลัดผัก

สลัดกับลูกชิ้นนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
สำหรับลูกบอล:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง;
• วอลนัทสับหนึ่งกำมือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• 1 ช้อนชา ยี่หร่า;
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับสลัดผัก:

• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 100 กรัม;
• พวงหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่งพวง;
• ใบผักกาดหอม.

การตระเตรียม:

1) ในชามบดคอทเทจชีสด้วยส้อม

2) ใส่แครอทขูดละเอียด วอลนัท ผักชีฝรั่งสับ น้ำมันพืช และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

3) ใช้มือเปียกปั้นโคร็อกเกะเป็นลูกบอลจากส่วนผสมที่ได้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4) วางใบผักกาดหอมลงบนจาน ใส่แตงกวา และหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆ ลงบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยสับ หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

5) วางโครเกต์นมเปรี้ยวลงบนสลัดผักที่เตรียมไว้ โรยด้วยไข่แดงขูดและเมล็ดยี่หร่า

ลูกมันฝรั่งสำหรับเครื่องเคียง

ลูกมันฝรั่งเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น (สำหรับน้ำซุปข้น);
• สีแดงและสีดำ พริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 40 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การเตรียมลูกมันฝรั่ง:
1) ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ต้มจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ

2) บดมันฝรั่งอย่างรวดเร็วโดยไม่ปล่อยให้เย็น

3) เพิ่มร้อนละลายก่อน เนย, ไข่ดิบเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส บดให้ละเอียดอีกครั้งและผสมลงในน้ำซุปข้น

4) แบบฟอร์มจากความอบอุ่น มันฝรั่งบดลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
5) ตั้งน้ำมันพืชให้เดือดในกระทะขนาดใหญ่ที่มีด้านสูงหรือในกระทะแล้วทอดลูกมันฝรั่งในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟร้อนเป็นกับข้าว ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ชีสบอลกับมะกอกและอัลมอนด์

ลูกบอลกับมะกอกและอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

• ชีส - ใด ๆ;
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอก - ตามจำนวนลูก
• อัลมอนด์ - ตามจำนวนลูก
• ผักชีฝรั่งสด

การเตรียมชีสบอล:
1) ขูดชีส (ชนิดใดก็ได้) บนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่กระเทียมสับละเอียดมาก (ผ่านการกด)
2) จากนั้นเติมมายองเนสเล็กน้อยลงในส่วนผสมจนได้มวลพลาสติกคลุกให้เข้ากัน
3) วางอัลมอนด์ไว้ตรงกลางมะกอกแต่ละลูก

4) ทำจาก มวลชีสขนมปังแผ่นใส่มะกอกยัดไส้อัลมอนด์ม้วนเป็นลูก

5) ล้างผักชีลาวให้แห้งดีแล้วสับละเอียด ยิ่งผักชีลาวแห้งและหั่นละเอียดมากเท่าไร การปิ้งขนมปังก็จะสะดวกยิ่งขึ้นเท่านั้น

6) ม้วนลูกบอลด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้ววางบนจานที่สวยงาม

ชีสบอลกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ชีสชีส – 200 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 150 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ (กดผ่านการกด);
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ซอฟท์ชีส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เนยหรือชีสนิ่ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด
• เมล็ดงา

การเตรียมชีสบอล:
1) บดชีส, บดด้วยส้อม, ใส่ชีสหรือเนยนิ่ม, กระเทียม, พริกไทยดำ

2) คนจนเนียน

3) เตรียมมะเขือเทศ. ล้างและทำให้แห้ง

4) ควรวางมะเขือเทศทั้งลูกไว้ในมวลโดยทำเค้กแบนบนฝ่ามือใส่มะเขือเทศแล้วม้วนเป็นก้อน

5) ม้วนลูกบอลในผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด ควรใช้ผักชีฝรั่ง (มันจะสวยขึ้น) แล้วก็งา

6) ใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

ลูกบีทรูทกับปลาเฮอริ่ง

ลูกบีทรูทกับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้ม – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส (ขูดละเอียด) – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง (เนื้อ) – 150 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การเตรียมลูกบอล:

1) ตะแกรงหัวบีท

2) ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนขนาดใหญ่

3) ต้มไข่ต้มสุกปอกเปลือกและเสียดสี

4) เพิ่มไข่ลงในหัวบีทเพิ่มครึ่งหนึ่ง ชีสขูดและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

5) สร้างเค้กแบนจากหัวบีทใส่แฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลางแล้วม้วนเป็นลูกบอล

6) ประดับด้วยสมุนไพรและมายองเนสหยดหนึ่ง

โรลซาลามิและครีมชีส

ม้วนซาลามิกับครีมชีส

วัตถุดิบ:

• เนย (นิ่ม) – 5 กก.
• ซาลามิ (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) – 300 กรัม
• บัลแกเรีย พริกเขียว(ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ) – 1 ชิ้น;

การเตรียมม้วนซาลามิ:

1) วางฟิล์มบนโต๊ะวางชีสแล้วคลุมด้วยฟิล์มอีกชั้นแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นที่มีความหนาหนึ่งเซนติเมตร

2) ค่อยๆ เอาฟิล์มออกและทาซาลามิให้ทั่วพื้นผิวของชีส จากนั้นปิดด้วยฟิล์มอีกครั้งแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง

3) นำฟิล์มออกจากอีกด้านหนึ่งแล้ววางพริกหยวกสีเขียวลงบนชีส

4) ตอนนี้ม้วนทั้งหมดเป็นม้วนแน่น ๆ โดยไม่ทิ้งช่องว่างอากาศ

5) ตัดด้วยมีดที่คมมากเช็ดใบมีดอย่างต่อเนื่อง

เสิร์ฟโดยวางโรลไว้บนแครกเกอร์ทรงกลม

ม้วนกับปลาแดงใน Lavash

Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• Lavash (อาร์เมเนียผอม);
• เนื้อปลาสีแดง
• สมุนไพรสด

การเตรียมม้วน Lavash:

1) วางฟิล์มยึดหรือฟอยล์บนพื้นผิวเรียบ

2) วางขนมปังพิต้าลงบนแผ่นฟิล์มหรือฟอยล์

ปลาแดงม้วนใน Lavash

3) ทาขนมปังพิต้าให้ทั่วด้วยเนยหรือชีส

4) หั่นเนื้อปลาสีแดงเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนเนยหรือชีสให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

5) สับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วโรยบนตัวปลา

6) ตอนนี้ใช้ฟิล์มยึดหรือฟอยล์ม้วนขนมปังพิต้ายัดไส้ให้แน่นเป็นม้วนและยึดให้แน่น

7) หากจำเป็น ให้ตัด (เล็ม) ขอบของขนมปังพิต้า แล้วนำโรลไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

8) หลังจากหมดเวลา ให้นำโรลออกจากตู้เย็น แล้วตัดด้วยมีดคมๆ บางๆ เป็นม้วนหนา 2 ซม.

9) เมื่อเสิร์ฟให้วางม้วนบนจานและประดับด้วยสมุนไพร

แฮมม้วนไส้

แฮมโรล

วัตถุดิบ:

• แฮม
• ไม้จิ้มฟัน (สำหรับยึดม้วน);
• แตงกวาสดหรือกะหล่ำปลีสด
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ไข่ไก่;
• แครอทสด
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

มัดแฮมโรลด้วยขนหัวหอมสีเขียว

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนม้วนที่เตรียมไว้

ความยากของสูตรคือต้องหั่นแฮมและแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ

แทนที่จะใช้ไม้จิ้มฟัน คุณสามารถใช้ขนนกเพื่อยึดม้วนกระดาษได้ หัวหอมสดหรือถักเปียชีส

การเตรียมม้วน:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้

1) ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก สับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

มัดแฮมโรลด้วยเปียชีส

2) ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3) เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก ควรวางเนื้อหาของขวดไว้ในกระชอนจะดีกว่า - วิธีนี้ของเหลวทั้งหมดจะระบายออก

4) ผสมไข่ แครอท และข้าวโพดในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ อย่าเติมมายองเนสมากเกินไป ไส้ไม่ควรเป็นของเหลว

5) หากคุณตัดสินใจใส่แตงกวาลงในม้วน ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากกะหล่ำปลีสดให้สับเป็นเส้นบาง ๆ

6) หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ

7) กระจายแตงกวาหรือกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ลงบนแฮมหั่นบาง ๆ ให้เท่า ๆ กัน

8) จากนั้นวางไส้และม้วนแฮมพร้อมไส้ให้เป็นม้วน

9) แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

10) จากนั้นเราก็วางโรลลงบนจานอย่างสวยงามตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

แฮมโรลกับไส้กรอกชีสและแครอท

แฮมโรล

สามารถไส้แฮมโรลได้ แครอทสด และ ไส้กรอกรมควันชีส.

การเตรียมแฮมโรล:

1) ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดหยาบ

2) ขูดชีสไส้กรอกบนเครื่องขูดหยาบด้วย

3) ผสมแครอทและชีส ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และคนให้เข้ากันตามต้องการ

4) วางไส้บนชิ้นแฮมแล้วปั้นเป็นม้วนโดยใช้ไม้จิ้มฟัน

5) เย็นและเสิร์ฟ

ม้วนปลาแดงมีไส้

ปลาม้วน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแดง (เค็มเล็กน้อย);
• ครีมชีส (นิ่ม ๆ );
• สมุนไพรสด

การเตรียมม้วนปลาแดง:

1) ตัดปลาเป็นชิ้นพลาสติก

2) ทาครีมชีสให้ทั่วเนื้อปลา

3) โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

4) ม้วนแบบฟอร์มและยึดให้แน่นโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้

5) แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

6) เสิร์ฟเย็นและประดับด้วยสมุนไพร

มินิแซนด์วิชเรือปลาสีแดง

คานาเป้เรือ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ
• เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• เนยหรือครีมชีสนุ่ม
• หัวหอม;
• ถั่วเขียว
• ใบผักกาดหอม

การทำแซนวิช:

1) ตัดเปลือกออกจากขนมปังดำ

2) ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน

3) ทาเนยนิ่มหรือชีสเนื้อนุ่มลงบนชิ้นขนมปัง

4) หั่นเนื้อปลาเป็นก้อนขนาดเท่าชิ้นขนมปัง วางปลาไว้บนชิ้นขนมปังพร้อมชีส

5) ปอกหัวหอมแล้วแยกออกเป็นชั้น ๆ แถบตัด - นี่คือใบเรือในอนาคต

6) วาง "ใบเรือ" ของเราไว้บนไม้จิ้มฟันและยึด "เสากระโดง" ที่ได้ไว้กับแซนวิช

7) ตกแต่งส่วนบนของ "เสา" ด้วยถั่ว

8) จานงานรื่นเริงโรยหน้าด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางเรือที่เตรียมไว้

แซนวิช (มินิ) กับปลาเฮอริ่ง

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว;
• เนยหรือครีมชีสอ่อน
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย (เนื้อ);
• หัวหอม (สีแดง);
• แตงกวาดอง

การทำมินิแซนด์วิช:

1) ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนหรือแท่งเท่าๆ กัน ตากในเตาอบเพื่อให้ชิ้นขนมปังมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

2) ทาเนยหรือชีสบนขนมปัง

3) หั่นเนื้อแฮร์ริ่งเป็นชิ้นๆ (ขนาดเท่าแซนด์วิช)

4) วางปลาแฮร์ริ่งไว้บนเนยหรือชีส

5) แยกหัวหอมออกเป็นชั้นๆ แล้วหั่นเป็นเส้น (“ใบเรือ”)

6) วาง “ใบเรือ” ไว้บนไม้จิ้มฟันและสร้าง “เสากระโดง”

7) วาง "เสากระโดง" ไว้บนแซนด์วิช

8) ตกแต่งด้านบนของ "เสา" ด้วยแตงกวาดอง

แซนวิชกับปลาแดงและคาเวียร์

แซนวิชกับปลาแดงและคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• เนย (นิ่ม);
• เนื้อปลาสีแดง
• คาเวียร์เป็นสีแดงหรือสีดำ
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

การทำแซนวิช:

1) ตัดเปลือกออกจากขนมปัง

2) ตัดขนมปังเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

3) กระจายชิ้นส่วนด้วยเนยนิ่มบาง ๆ

4) หั่นเนื้อปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ ให้มีขนาดเท่ากับแซนด์วิช

5) วางขนมปังชิ้นที่สองไว้ด้านบน ทาด้วยเนยบางๆ

6) สับผักอย่างประณีตแล้วโรยบนเนย

7) เพิ่มคาเวียร์เป็นครั้งสุดท้าย คาเวียร์อาจเป็นสีแดงหรือสีดำ คุณสามารถผสมและทำแซนด์วิชหลากสีได้

8) วางแซนวิชไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

9) วางแซนวิชแช่เย็นเสร็จแล้วบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง “เบอร์รี่”

แซนวิชกับเนยและคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• คานาเป้หรือขนมปังขาว
• เนยหรือครีมชีสอ่อน
• คาเวียร์สีแดง
• ผักชีฝรั่ง

การทำแซนวิช:

1) หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นๆ หากเป็นคานาเป้ แสดงว่าพร้อมรับประทานแล้ว หากต้องการ คุณสามารถอบขนมปังหรือคานาเป้ในเตาอบ (เป็นสีน้ำตาล) ได้หากต้องการ

2) ทาเนยหรือครีมชีสเป็นชั้นเท่าๆ กันบนขนมปัง

3) วางคาเวียร์สีแดงเป็นรูปเบอร์รี่

4) วางใบผักชีฝรั่งไว้ข้างคาเวียร์ - คุณจะได้ผลเบอร์รี่พร้อมใบไม้

5) แช่แซนด์วิชไว้ในตู้เย็น

6) เสิร์ฟเย็นบนจานที่สวยงาม

แซนวิชกับไส้กรอกต้มและมะเขือเทศ "เต่าทอง"

แซนด์วิช “เต่าทอง”

วัตถุดิบ:

• คานาเป้หรือขนมปังขาว
• ครีมชีสนุ่ม;
• ไส้กรอกหรือแฮมต้ม
• มะเขือเทศเชอรี่;
• มะกอก (สีดำ)
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• มายองเนส;
• ใบผักกาดหอม

การทำแซนวิช:

1) ทำให้ขนมปังหรือคานาเป้แห้งในเตาอบ

2) ทาขนมปังด้วยชีสหรือมายองเนส

3) ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนชีส

4) วางผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่งลงบนไส้กรอก

5) วางมะเขือเทศไว้บนใบ มะเขือเทศเชอรี่ต้องล้าง ผ่าครึ่ง ตัดมุมแคบจากขอบด้านหนึ่ง และตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกจากอีกด้านหนึ่ง

6) หั่นมะกอกเป็นสี่ส่วน วางหนึ่งในสี่ไว้ข้างมะเขือเทศ

7) ทำกิ่งเลื้อยจากก้านของพืชพรรณแล้วติดไว้กับมะกอก

8) หั่นมะกอกสองสามชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตกแต่งมะเขือเทศด้วยชิ้นเหล่านี้ - ทำให้เกิดจุดด่างดำ

9) ใส่มายองเนสสองจุดลงบนมะกอก - นี่คือดวงตา

10) วางบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม

แค่นั้นแหละ! เต่าทองของเราพร้อมแล้ว! เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

แซนด์วิชบนชิป

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นด้วยชิป

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 10 กรัม;
• มะเขือเทศ – 300 กรัม;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่งแผ่นกว้าง (เช่น พริงเกิลส์) พริงเกิลส์));
• มะกอกดำหรือมะกอกดำ - สำหรับตกแต่ง

การทำแซนวิช:

1) ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี

2) หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่ง

3) เราทำความสะอาดกระเทียมแล้วผ่านการกด

4) สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด

5) ผสมชีสกับกระเทียมใส่มะเขือเทศและสมุนไพรผสม

6) ตอนนี้คุณต้องเพิ่มมายองเนสลงในสลัดเพื่อลิ้มรสและหากมีเกลือไม่เพียงพอให้เติมเกลือ อย่าลืมว่ามันฝรั่งทอดมีรสเค็มอยู่แล้ว!

7) เราใส่สลัดของเราลงบนมันฝรั่งทอด ตกแต่งด้วยมะกอกและมะกอกอยู่ด้านบน

8) เสิร์ฟทันที ไม่เช่นนั้นชิปจะนิ่มลง

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว “หางนกยูง”

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเย็น

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• พริกแดงบัลแกเรีย – 1 ชิ้น;
• มะกอกดำหลุม - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว:

1) ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจน เปลือกโลกสีทอง- อย่าใส่เกลือ!

2) หลังจากทอดแล้ว ให้วางมะเขือยาวไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

3) แช่มะเขือยาว.

4) ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด

5) ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด (ก่อนอื่นให้เก็บชีสไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีซึ่งจะทำให้ขูดได้ง่ายขึ้น)

6)

7) ในชาม ผสมชีส กระเทียม ไข่ และปรุงรสด้วยมายองเนส คุณจะได้รับสลัด

8) นำมะกอกออกจากขวดแล้วผ่าครึ่ง

9) ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

10) ล้างพริกหยวกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นหั่นพริกไทยเป็นเส้นบางๆ

11) กระจายส่วนผสมสลัดให้ทั่วบนชิ้นมะเขือยาวทอดและแช่เย็น

12) วางแตงกวาฝานด้านหนึ่งของมะเขือยาว และด้านบนของแตงกวา วางมะกอกครึ่งลูก ทาน้ำมันเล็กน้อยพร้อมสลัดที่ด้านล่าง (ซึ่งจะทำให้มะกอกแข็งแรงขึ้น)

13) ในทางกลับกัน ให้วางพริกไทยไว้ตามขอบมะเขือยาว

14) วางหางนกยูงมะเขือยาวบนจานแล้วเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นของพริกหยวกและชีส

ขนมจาก พริกหยวกและชีส

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• วอลนัท – 10 ชิ้น;
• พริกหวาน (หลากสี) – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยพริกไทย:

1) ล้างพริกให้สะอาด ตัดด้านก้านออก ก็จะมีลักษณะคล้ายฝา อย่าทิ้งฝา - มันจะมีประโยชน์ เอาเมล็ดออกจากพริก

2) ขูดเนยแช่แข็ง

3) ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

4) ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด

5) สับวอลนัท

6) สับผักอย่างประณีตด้วยมีด

7) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

8) ยัดพริกลงในมวลที่ได้ให้แน่นปิดฝาพริกไทยพักไว้สักครู่แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

9) ก่อนเสิร์ฟ ให้นำพริกไทยออกจากตู้เย็น เปิดฝาออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. ด้วยมีดคมๆ

10) จัดใส่จานสวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

มะเขือเทศยัดไส้พร้อมข้าวและปลาแซลมอนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

มะเขือเทศยัดไส้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• ข้าวจะถูกลวกได้ดีกว่า (ข้าวนี้จะร่วนมากขึ้น) - 2 โต๊ะ ช้อน;
• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) – 50 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (มะกอก) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1) ล้างมะเขือเทศ ใช้มีดตัดส่วนบนออก (ประมาณ 1 ซม.) ใช้ช้อนตักเนื้อมะเขือเทศออก พลิกมะเขือเทศโดยหั่นด้านออกลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน

2) ต้มข้าวจนสุก

3) ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ

4) หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ถ้าเปลือกแตงกวาหนาเกินไป ให้ปอกแตงกวาออก

5) สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด

6) ผสมข้าว ปลา แตงกวา และสมุนไพรเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำมะนาวและน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7) ยัดมะเขือเทศให้แน่นด้วยส่วนผสมที่ได้

8) ประดับด้วยชิ้นปลาและสมุนไพร

มะเขือเทศยัดไส้ชีสและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

มะเขือเทศยัดไส้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสดลูกเล็ก - 12 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 3 โต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ฮาร์ดชีสสามารถผสมกับชีสเนื้อนุ่มหรือแปรรูปได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น!

การเตรียมขนมมะเขือเทศ:

1) ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ด ตัดฝาออกจากด้านก้าน ใช้ช้อนชาตักเนื้อออกอย่างระมัดระวัง แล้วพลิกลงบนผ้าเช็ดปาก วางมะเขือเทศที่เหลือลงในชาม - อย่าทิ้ง แยกฝาและแยกเยื่อกระดาษ

2) ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี

3) ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด

4) ในชาม ผสมชีส กระเทียม เนื้อมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ

5) ยัดมะเขือเทศให้แน่นด้วยส่วนผสมที่ได้ ทำอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนชา

6) โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน

7) ปิดฝามะเขือเทศยัดไส้ด้วยฝาปิดที่เหลือ หรือวางถั่วเขียวเป็นวงกลมก็ดูน่าประทับใจมาก!

วิธีเสิร์ฟคาเวียร์ด้วยวิธีดั้งเดิม

เปลือกหอยสวยๆกับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• เปลือกพาสต้า;
• คาเวียร์สีแดง
• คาเวียร์สีดำ

1) ต้มเปลือกหอยขนาดใหญ่แล้วล้างออก

2) ใส่คาเวียร์สีดำและสีแดงลงในเปลือกที่เตรียมไว้

3) เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวหรือสลัด

เสิร์ฟมะนาวอย่างไรให้สวยงาม? เลมอนโรส

กุหลาบมะนาว

คุณจะต้องการ:

• มะนาวที่มีเปลือกหนา
• ไม้จิ้มฟันหรือจานอบขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด

การเตรียมดอกกุหลาบมะนาว:

1) หั่นมะนาวพร้อมเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ

2) วางชิ้นที่ทับซ้อนกัน คุณจะได้รถไฟชนิดหนึ่งที่ทำจากมะนาวฝาน

3) ตอนนี้ค่อยๆ ม้วนชิ้นเข้าด้วยกันเป็นม้วน โดยจับแต่ละชิ้น มันต้องใช้ทักษะนิดหน่อย!

4) เมื่อประกอบเสร็จแล้ว ให้ใช้ไม้จิ้มฟันปักด้านล่างหรือวางดอกกุหลาบไว้ในแม่พิมพ์

5) ตกแต่งดอกกุหลาบด้วยใบผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ แขกจะต้องดีใจ!

น่าทาน!

ยอดเยี่ยม( 27 ) ห่วย( 2 )

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ตกแต่งอย่างตระการตาช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ตกแต่งโต๊ะเทศกาล และทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้น สูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเตรียมทั้งแบบง่ายและ อาหารเลิศรสสำหรับงานฉลองใดๆ

โรลที่เรียบร้อยเหล่านี้เตรียมง่ายและดูน่ารับประทานมาก นี้ ตัวเลือกที่ดีของว่างสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดและทุกวัน

รายการสินค้า:

• แฮมไก่ 200 กรัม
• ดัตช์ชีส 130 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• มายองเนส 80 กรัม (ควรทำเอง);
• พริกไทยดำป่น

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
2. กานพลูถูกบดด้วยการกดกระเทียมและรวมกับชีส
3. เพิ่มพริกไทยและมายองเนส
4. ตัดแฮมเป็นวงกลมบาง ๆ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นได้โดยตรง เพราะหากชิ้นหนา แฮมจะหักเมื่อบิด
5. วางไส้ชีสไว้บนขอบแฮมที่หั่นไว้
6. ชิ้นงานถูกรีดเป็นม้วนและยึดด้วยไม้เสียบ

เคล็ดลับ: เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น คุณสามารถจุ่มขอบของม้วนในมายองเนสแล้วจุ่มลงในไข่แดงขูด

Champignons ยัดไส้ชีสและไส้กรอก

เตรียมง่าย น่าพอใจและน่าประทับใจ แขกของคุณจะจดจำอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แชมเปญสดขนาดใหญ่ 0.5 กก.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
• น้ำมันพืช 40 มล.
• เกลือ 3 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดและหัวหอมสีเขียวอย่างละ 10 กรัม
• พริกไทยดำ 2 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เห็ดล้างและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. คลายเกลียวก้านออกจากฝาปิดอย่างระมัดระวังแล้วสับให้ละเอียด
3. ผัดก้านเห็ดสับในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง
4. ชีสขูดและรวมกับเห็ดเย็น
5. เทผักใบเขียวสับละเอียด
6. ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อนแล้วเติมลงในมวลรวม
7. ไส้เค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
8. ฝา Champignon อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
9. วางจานบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 12 นาที
10. เห็ดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงและเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

โรลลาวาชง่ายๆกับปลาสีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ทำจาก Lavash เป็นที่นิยมอย่างมากในทุกงานฉลอง การใช้สูตรนี้แม้จากปลาจำนวนเล็กน้อยคุณก็สามารถเตรียมมินิโรลแสนอร่อยทั้งจานได้

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 1 อัน
• ซอฟท์ครีมชีส 180 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนชุมเค็ม 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 15 กรัม
• น้ำมะนาว 3 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปลาแซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับผักชีฝรั่ง
3. ปาดครีมชีสและเติมน้ำมะนาว
4. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน
5. ไส้จะกระจายไปทั่วขนมปังพิต้า ชั้นควรบางมากเพื่อให้ม้วนเรียบและตัดง่าย
6. ขนมปังพิต้าม้วนเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ไส้ซึมซับฐานได้ดี
7. ม้วนแช่เย็นถูกตัดเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม

ขาไก่สูตรดั้งเดิมในแป้ง

นุ่มชุ่มฉ่ำ น่องไก่,ทอดใน ปะทะเข้ากันได้ดีกับสลัดผักและซอสต่างๆ จานนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากแขกผู้ชื่นชอบของว่างประเภทเนื้อสัตว์

คุณจะต้องการ:

• 8 ขาไก่
• ไข่ดิบ 2 ฟอง;
• แป้ง 60 กรัม
• มายองเนส 40 กรัม
• น้ำมันพืช 40 มล.
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศสำหรับไก่

สูตรทีละขั้นตอน:

1. น่องไก่ล้าง ตากแห้ง และวางไว้ในชามขนาดใหญ่
2. เนื้อเคลือบด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
3. สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้ง น้ำมันพืช และมายองเนส ตอกไข่ลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
4. เทน้ำมันลงในกระทะด้านสูงให้พอท่วมไก่จนทั่ว
5. ขาแต่ละข้างจุ่มลงในแป้งและวางในน้ำมันเดือด
6. การเตรียมการทอดจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น
7. วางไม้ตีกลองที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

ของว่างรสเผ็ดบนชิป

จานนี้สะดวกเสิร์ฟเป็นบุฟเฟ่ต์ สามารถเตรียมไส้ได้จากส่วนผสมใดก็ได้

สารประกอบ:

• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• ชีส Poshekhonsky 100 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• มายองเนส 60 กรัม
• ชิปทั้งหมด

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ไข่และไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ชีสขูดหยาบ
3. แครอทถูกตัดให้สั้นลง
4. ส่วนผสมผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
5. สลัดที่เตรียมไว้วางอยู่บนมันฝรั่งทอด

การปรุงปูอัดในแป้ง

อ่อนโยนมาก ของว่างแสนอร่อยทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน

คุณจะต้องการ:

• แช่เย็น 300 กรัม ปูอัด;
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนสเบา 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• เกลือ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 100 กรัม
• นม 100 มล.
• โซดา 2 กรัม
• น้ำมะนาว 5 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับนมที่อุณหภูมิห้อง เกลือ และโซดา เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ และผสมจนเนียน แป้งควรจะค่อนข้างหนา
2. ชีสขูดผสมกับสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยมายองเนส
3. ปูอัดแต่ละอันจะถูกแกะอย่างระมัดระวัง โรยด้วยน้ำมะนาวและสอดไส้ส่วนผสมชีส
4. แท่งไม้ถูกพับกลับและตัดเป็น 2 ส่วนตามขวาง
5. แต่ละส่วนจุ่มลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
6. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

อาหารเรียกน้ำย่อยกับขนมพัฟสับ

ม้วนเนื้อน่ารับประทานดูดีบนโต๊ะวันหยุด สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป สลัดผักหรือเป็นอาหารจานอิสระ

รายการสินค้า:

• ไก่สับ 150 กรัม
• หมูสับ 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• พัฟเพสตรี้ 300 กรัม
• แป้ง 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. เนื้อสับทั้งสองชนิดผสมกัน เพิ่ม เกล็ดขนมปังซึ่งจะไม่ยอมให้ของเหลวจากเนื้อหลุดเข้าไปในแป้ง
2. เพิ่มหัวหอมสับและผักชีฝรั่งลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย
3. ไส้ที่เตรียมไว้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นไส้กรอกแล้วม้วนเป็นแป้ง
4. รีดแป้งออกเป็น 2 ซีก
5. วางไส้กรอกไส้ไว้ที่ขอบส่วนหนึ่งของแป้ง ควรตรงกับความยาวของฐาน ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ
6. แป้งที่มีเนื้อสับถูกรีดเป็นม้วนและวางบนเขียงโดยให้ตะเข็บคว่ำลง
7. ใช้มีดคมๆ ตัดม้วนเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม.
8. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 25 นาที
9. ม้วนเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นและเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

“ราฟฟาเอลโล” ปูอัด ชีส มะกอก

ของว่างที่น่าทึ่งนี้ดูเหมือนขนมที่มีชื่อเดียวกัน นอกจากมะกอกแล้ว คุณยังสามารถวางถั่วหรือชิ้นปลาสีแดงไว้ตรงกลางลูกบอลได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปูอัดแช่แข็ง 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 3 กลีบกระเทียม
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 50 กรัม
• เกล็ดมะพร้าวขาว 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ไข่ต้มสุกและสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ชีสขูดในลักษณะเดียวกัน
3. กระเทียมถูกส่งผ่านการกด
4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส มวลควรมีความหนืด แต่ไม่ใช่ของเหลว ไม่เช่นนั้นจะสร้างลูกบอลได้ยาก
5. ปูอัดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจะถูกขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพื่อให้ของว่างดูสมจริงยิ่งขึ้นจึงผสมกับเกล็ดมะพร้าว
6. ทำให้ฝ่ามือของคุณเปียกเป็นระยะ ๆ หมุนลูกบอลที่เหมือนกันจากมวลที่เกิดขึ้น มีมะกอกวางไว้ในแต่ละอัน
7. ผลิตภัณฑ์ถูกรีดเป็นโรย
8. ก่อนเสิร์ฟ ปู “Raffaello” พักให้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สูตรดั้งเดิม “หางนกยูง”

สวยมากและ ของว่างแสนอร่อยสามารถวางมะเขือยาวไว้ตรงกลางโต๊ะเทศกาลได้ ใน สูตรคลาสสิกใช้มายองเนส แต่จานจะนุ่มกว่าถ้าคุณแทนที่ด้วยเฟต้าและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือยาว
• 5 มะเขือเทศ
• แตงกวาขนาดใหญ่ 2 อัน
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• มะกอก 100 กรัม
• เฟต้า 200 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• เกลือ;
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. มะเขือยาวหั่นเป็นวงกลมตามแนวทแยงเล็กน้อยใส่เกลือทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วล้าง เทคนิคนี้ช่วยให้คุณกำจัดความขมของผักได้
2. มะเขือยาวที่เตรียมไว้จะถูกวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันและอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200°C
3. Feta รวมกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมบด
4. มะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นมะกอกแบ่งครึ่ง
5. เย็นลง การเตรียมผักใส่จานและทาด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวและชีส
6. วางมะเขือเทศฝานไว้ด้านบนแล้วทาด้วยไส้อีกครั้ง
7. ถัดไปใส่แตงกวาและมะกอกครึ่งลูก
8. อาหารเรียกน้ำย่อยวางอยู่ในรูปหางนกยูง ตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งเพื่อให้ดูคล้ายกันโดยสิ้นเชิง

ลูกชิ้นตับปลา

นี้ จานเดิมใครที่ชื่นชอบขนมปลาคงจะชอบ

รายการสินค้า:

• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ชีสดัตช์ 50 กรัม
• 230 ก ตับกระป๋องปลาค็อด;
• ใบผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• ซีอิ๊ว 40 มล.
• เมล็ดงา 60 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็นแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ของเหลวถูกระบายออกจากกระป๋องตับปลา เนื้อหาบดด้วยส้อมแล้วใส่มันฝรั่งและไข่
3. ชีสถูกขูดอย่างประณีตและเพิ่มลงในองค์ประกอบหลัก
4. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
5. ผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
6. ลูกบอลที่เรียบร้อยนั้นเกิดขึ้นจากองค์ประกอบที่เกิดขึ้น
7. ทอดในกระทะที่แห้ง เมล็ดงาและม้วนผลิตภัณฑ์ในนั้น

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาทะเลชนิดหนึ่ง ขนมปังดำ และกระเทียม

แซนวิชเหล่านี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการดูแลแขกที่ไม่คาดคิดหรือทานอาหารว่าง

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังดำ (Borodinsky) 10 แผ่น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 150 กรัม
• แตงกวาดอง 2 อัน
• มายองเนส 40 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ

ขั้นตอน.

1. ขนมปังแต่ละชิ้นถูกตัดเป็นแนวทแยงแล้วตากให้แห้งในเตาอบ
2. หั่นกระเทียมครึ่งกลีบแล้วถูบนขนมปังร้อนๆ
3. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในมายองเนส
4. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยง
5. หลังจากที่ชิ้นขนมปังเย็นลงแล้ว ก็ทาด้วยซอสมายองเนส
6. วางแตงกวาฝานและปลาหนึ่งตัวไว้ด้านบน
7. อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว

พร้อมทูน่ากระป๋อง แตงกวา และไข่

จานนี้สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีหากคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือ

คุณจะต้องการ:

• ปลาทูน่า 180 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 2 แตงกวาเค็มเล็กน้อย
• 6 มะกอก
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ขนมปัง 10 แผ่น.

สูตรทีละขั้นตอน

1. เทของเหลวออกจากกระป๋องทูน่า บดปลาด้วยส้อม
2. ไข่บดบนเครื่องขูด
3. แตงกวาและมะกอกถูกตัดเป็นก้อน
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมและวางบนขนมปัง

แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศและเบคอน

จานนี้เตรียมง่ายมาก แต่เป็นที่นิยมมากในทุกงานฉลอง แซนวิชเวอร์ชันนี้มีลักษณะคล้ายพิซซ่าขนาดเล็ก

สารประกอบ:

• ขนมปังสีเทา 5 ชิ้น
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เบคอนรมควันต้ม 150 กรัม
• ออริกาโนและโหระพาอย่างละ 2 กรัม

ลำดับของการกระทำ

1. ขนมปังแต่ละชิ้นจะถูกแบ่งครึ่งและทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในเตาอบ
2. เบคอนถูกตัดให้บางลง (สะดวกกว่าถ้าใช้การตัดแบบสำเร็จรูป)
3. มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. วางมะเขือเทศไว้บนขนมปังกรอบ โรยด้วยเครื่องปรุงรส และวางเบคอนไว้ด้านบน จากนั้นใส่หัวหอมและใส่ชีสขูดหนา ๆ
5. ใส่แซนด์วิชที่ประกอบไว้แล้วลงไป เตาอบร้อนใต้ตะแกรงเป็นเวลา 2 นาที

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร หมูต้มอร่อยที่บ้าน - ห่อเนื้อหมักด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบ ไม่ต้องปรุงล่วงหน้า/ทอด ไม่มีเทคโนโลยีที่เข้มงวด ไม่ต้องปรุงทีละขั้นตอน หมูชิ้นดี น้ำมันพืชเล็กน้อย เครื่องเทศที่เผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม กานพลูกระเทียม นั่นคือชุดแบบดั้งเดิมทั้งหมด ในระหว่างการอบแม้แต่เนื้อขนาดใหญ่ก็ยังอิ่มตัวด้วยความชื้นที่ชุ่มฉ่ำอิ่มตัวด้วยกลิ่นเผ็ดร้อนและได้รับสีที่น่ารับประทาน หมูต้มพร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผ่านการทดสอบตามเวลา - ไข่ยัดไส้ตับปลา - ปรุงอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารทุกวันและในขณะเดียวกันก็ตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างเพียงพอ หากไข่ถูกต้มและทำให้เย็นแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสักครู่ - บดไส้และเติมครึ่งสีขาว ไม่จำเป็นต้องแช่หรือรอนาน หลังจากบรรจุเสร็จก็สามารถเริ่มชิมได้ทันที จานนี้สะดวกที่จะทำหลังเทศกาลอีสเตอร์เมื่อยังมีเหลืออยู่มาก ไข่ต้มและกินพวกมันแบบนั้น

สิ่งแรกที่แขกเห็นก่อนงานเลี้ยงฉลองคืออะไร? โต๊ะรื่นเริงกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะวันหยุดแตกต่างกันไปตามประเภทวิธีการเตรียมความเข้มของแรงงานและเนื้อหาของส่วนผสม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ง่ายที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุดคือแซนด์วิช แซนด์วิชก็เป็นของว่างที่พบบ่อยที่สุดเช่นกัน เตรียมแซนวิชจากขนมปังและเนย ผลิตภัณฑ์ด้านอาหารต่างๆ และ ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร- เมื่อจัดงานเลี้ยงและงานเลี้ยงต้อนรับ จะมีการเตรียมแซนด์วิชของว่างชิ้นเล็ก - คานาเป้

โต๊ะเทศกาลจำเป็นต้องตกแต่งจาน ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย ประเภทต่างๆ- อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็นสำหรับโต๊ะวันหยุด อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะวันหยุดที่ทำจากขนมปังพิต้า และอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะวันหยุดเสียบไม้สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะได้ ขอแนะนำให้รวมของว่างเย็นและร้อนไว้บนโต๊ะวันหยุด เว็บไซต์ของเรานำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยหลากหลายสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด ในหมู่พวกเขาคุณสามารถค้นหาอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะวันหยุด, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่น่าสนใจและแปลกตาสำหรับโต๊ะวันหยุด

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับแม่บ้านคืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะวันหยุด การแบ่งประเภทก็มีขนาดใหญ่เช่นกันส่วนหลักประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาล และหากคุณมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นใหม่สำหรับโต๊ะในวันหยุด โปรดส่งรูปถ่ายและสูตรอาหารเหล่านี้มาให้เรา พวกเขาจะตกแต่งคอลเลกชันของเรา สูตรง่ายๆอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นที่สนใจของผู้อ่านหลายคนของเรา

คุณอาจสนใจเคล็ดลับเพิ่มเติมบางประการที่จะช่วยคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด:

หากคุณใส่เกลือลงในสลัดล่วงหน้า ผักจะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก และจะส่งผลต่อสลัดด้วย คุณสมบัติด้านรสชาติสลัด ดังนั้นจึงควรเติมเกลือทันทีก่อนเสิร์ฟ

ควรใส่สลัดและน้ำสลัดน้ำส้มสายชูทันทีก่อนเสิร์ฟ

พยายามจำไว้ว่าแขกคนไหนของคุณและพวกเขาชอบอะไรเป็นของว่าง การปรับแผนการให้บริการที่ตั้งใจไว้จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณและพวกเขาจะยินดี

เป็นการดีกว่าที่จะทานอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดเย็น ๆ ที่มีเกลือและพริกไทยน้อยกว่าและเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทดลองกับเครื่องเทศ - แขกอาจไม่ชอบ มันจะถูกต้องถ้าเพียงแค่วางขวดเกลือและพริกไทยมายองเนสมัสตาร์ดมะรุมและจานที่มีสมุนไพรหลากหลายชนิดไว้บนโต๊ะ

ควรปรุงมันฝรั่งเป็นสลัดโดยไม่ต้องปอกเปลือกและปอกเปลือกหลังทำอาหารจะดีกว่า เมื่อสุกแล้ว มันฝรั่งที่ปอกเปลือกจะสูญเสียวิตามินซี 20% และมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจะสูญเสียวิตามินซี 40%

ยึดเอาความเขียวขจีที่ร่วงโรยเข้ามา น้ำเย็นด้วยการเติมน้ำส้มสายชู คุณจะคืนความสดชื่นให้กับมัน