นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยและแนะนำสำหรับผู้ที่พยายามควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักและรักษาร่างกายให้แข็งแรง สูตรโจ๊กมีความหลากหลายมาก ตามเนื้อผ้าจะปรุงด้วยนมโดยเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ วิธีทำอาหารที่น่าสนใจเพิ่มเติม ได้แก่ ครีม นมข้น แยม ผลไม้และลูกเกด ข้าวจะถูกนำมาผสมกับธัญพืชอื่นๆ เพื่อให้โจ๊กน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

จานนี้สามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ วิธีนี้ช่วยให้คุณแม่ยังสาวสามารถชักชวนให้เด็กกินอาหารเช้าได้ ยิ่งขนมสดใสและหวานมากเท่าไร ทารกก็จะยิ่งชอบมากขึ้นเท่านั้น อาหารจานนี้ใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีและแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้ อาหารข้าวปรุงในกระทะบนเตา ในไมโครเวฟ หรือในหม้อหุงช้า สูตรอาหารในกรณีนี้จะแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นคุณควรศึกษาคำแนะนำและวิธีใช้อย่างละเอียดก่อนเริ่มทำอาหาร

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าโจ๊กกับน้ำไม่ใช่อาหารที่อร่อยมาก นี่เป็นความจริงบางส่วน ท้ายที่สุดแล้วซีเรียลที่ปรุงในลักษณะนี้ไม่ได้เติมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถทำอาหารจานนี้ให้อร่อยมากได้ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของใบสั่งยาทั้งหมด นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้โจ๊กข้าวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการบนน้ำ

การเตรียมผลิตภัณฑ์

เบื้องหลังการเตรียมโจ๊กแบบง่ายๆ นั้นมีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายที่ช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานที่สวยงามและมีคุณภาพสูงได้ ขั้นแรกควรจัดเรียงซีเรียลให้ถูกต้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โยนเมล็ดที่ไม่เหมาะสมทิ้งไปและส่วนที่เหลือจะถูกล้างจนได้น้ำสะอาด อย่างไรก็ตามขั้นตอนดังกล่าวจำเป็นไม่เพียง แต่ในการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากฝุ่นและสิ่งสกปรกเท่านั้น แต่ยังเพื่อขจัดแป้งและไขมันส่วนเกินออกจากพื้นผิวด้วย

การล้างเมล็ดข้าวอย่างเหมาะสมมี 2 ขั้นตอน ขั้นแรกให้ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำอุ่น ขจัดแป้งส่วนเกินออก จากนั้นจึงล้างไขมันในน้ำร้อน นี่คือจุดที่รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมซีเรียลสำหรับโจ๊ก และเราสามารถดำเนินการเตรียมจริงได้อย่างปลอดภัย

โจ๊กข้าวกรอบกับน้ำ: สูตรที่ง่ายและสะดวก

มีหลายวิธีในการเตรียมโจ๊กข้าวอร่อยที่บ้าน ถ้าคุณชอบอาหารจานร่วน เราแนะนำให้ใช้สูตรนี้ เพื่อนำไปปฏิบัติเราจะต้อง:

• ข้าวกลม (คุณสามารถใช้ภาษาจีนได้) - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - 2 แก้ว;
• เกลือแกง - ช้อนขนม 1/2;
• เนยคุณภาพสูง - ใช้ตามรสนิยมและความต้องการ

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนปรุงโจ๊กข้าวในน้ำ ควรแปรรูปซีเรียลให้ละเอียดก่อน เราได้อธิบายวิธีดำเนินการตามกระบวนการนี้ในตอนต้นของบทความ

หลังจากเตรียมข้าวแล้ว ให้เทน้ำเปล่าลงในชามลึกหรือกระทะ เติมเกลือเล็กน้อยแล้ววางบนเตา หลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือดแล้ว ให้เติมซีเรียลข้าวลงไป เพื่อให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จึงใส่เนยชิ้นเล็กๆ (หรือน้ำมันพืชเล็กน้อย) ลงในจานด้วย

ลดความร้อนลงเหลือน้อย โจ๊กข้าวร่วนในน้ำควรปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที ในเวลาเดียวกันก็ควรคนเป็นครั้งคราว

หลังจากที่ซีเรียลฟูแล้ว ให้ยกกระทะพร้อมโจ๊กออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง

มีวิธีอื่นในการเตรียมอาหารจานนี้ เช่นเดียวกับในสูตรแรกซีเรียลข้าวจะถูกวางในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่มแล้วโยนลงในตะแกรงล้างด้วยน้ำเย็นแล้วลวกด้วยน้ำเดือด สุดท้ายใส่เนยเล็กน้อยลงในจาน ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมโจ๊กข้าวร่วนในน้ำได้อีกทางหนึ่ง ต้มซีเรียลจนฟู จากนั้นนำไปแช่ในอ่างน้ำแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที ระหว่างนี้ข้าวจะต้มจนสุก และคุณจะได้โจ๊กที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

การทำโจ๊กบางจากข้าว

ตอนนี้คุณมีแนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กในน้ำแล้ว หากคุณไม่ชอบข้าวร่วน เราขอแนะนำให้ทำแบบเหลว เทคโนโลยีในการเตรียมโจ๊กนั้นขึ้นอยู่กับการปรุงซีเรียลในระยะยาวในน้ำปริมาณมาก หากต้องการใช้สูตรที่นำเสนอคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวกลม - 1 ถ้วย;
• น้ำที่อุณหภูมิห้อง - 4 แก้ว
• เนยคุณภาพสูง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือขนาดกลาง, น้ำตาลทราย - ใช้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

วิธีการปรุงโจ๊กด้วยน้ำ? ก่อนอื่นคุณควรแปรรูปซีเรียลอย่างระมัดระวัง จัดเรียงและล้างหลายครั้ง หลังจากนั้นให้วางผลิตภัณฑ์ลงในน้ำเดือดที่มีรสหวานและเค็มเล็กน้อย ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที โดยคนเป็นประจำ

การรักษาความร้อนดังกล่าวจะนำไปสู่การหยุดชะงักของความสมบูรณ์ของเมล็ดซึ่งเป็นผลมาจากการที่แป้งจะถูกปล่อยลงสู่น้ำอย่างแข็งขันซึ่งในความเป็นจริงจะทำให้โจ๊กมีความหนืดมากที่สุด

เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

เมื่อศึกษาสูตรที่นำเสนอและนำไปใช้ที่บ้านแล้วคุณไม่ควรสนใจคำถามวิธีการปรุงโจ๊กในน้ำอีกต่อไป ควรสังเกตว่าอาหารจานนี้กลายเป็นเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจมาก หลังจากที่ซีเรียลต้มจนหมดแล้วโจ๊กจะปรุงรสด้วยเนยแล้วนำไปวางบนโต๊ะทันที

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารเช้าดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำมัน นอกจากนี้ขอแนะนำให้บดซีเรียลเองหลังการให้ความร้อนหรือปรุงเมล็ดธัญพืชที่บดแล้ว

ทำโจ๊กข้าวด้วยฟักทองในเตาอบ

โจ๊กกับน้ำสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ฟักทองไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย จานนี้ตอบโจทย์ได้ดีและลดคอเลสเตอรอล

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กในน้ำคุณต้องเตรียม:

• ข้าวกลม - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - ประมาณ 800 มล.
• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - ประมาณ 250 กรัม
• น้ำตาลทรายหยาบ - 1 ช้อนขนม
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• เนยคุณภาพสูง - ใช้ตามต้องการ

วิธีทำอาหาร?

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กที่ปรุงในน้ำไม่สูงมาก จานนี้ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 79 หน่วย แต่ถ้าคุณเติมน้ำตาล เกลือ เนย และส่วนผสมอื่นๆ ลงในอาหารสำเร็จรูป ปริมาณแคลอรี่ของอาหารนั้นจะเพิ่มขึ้นทันที ดังนั้นหากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมเหล่านี้

เพื่อเตรียมโจ๊กข้าวแสนอร่อย ให้ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเขย่าในตะแกรง ล้างฟักทองแยกกันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากเตรียมส่วนประกอบหลักแล้ว ให้วางเนยลงในหม้อดิน โดยวางฟักทองครึ่งหนึ่งและข้าวครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน หลังจากตักส่วนผสมด้วยช้อนแล้ว ให้ใส่ผักและซีเรียลที่เหลือกลับเข้าไปในชาม โรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลและเกลือด้านบนแล้วเติมน้ำ

ปิดฝาหม้อแล้วส่งไปที่เตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาจานจะปรุงเป็นเวลา 60 นาที หลังจากนั้นโจ๊กจะถูกนำออกมาเสิร์ฟในหม้อโดยตรง

โจ๊กข้าวหวานกับน้ำในหม้อหุงช้า

หากโจ๊กมีไว้สำหรับเด็กแนะนำให้ทำด้วยน้ำตาลลูกเกดและอบเชย ส่วนผสมที่ผสมผสานกันนี้จะดึงดูดเด็กๆ อย่างแน่นอน และพวกเขาจะรับประทานอาหารจานนี้อย่างมีความสุขเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

แล้วโจ๊กเตรียมน้ำในหม้อหุงช้าอย่างไร? ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องมี:

• ข้าวกลม - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - ประมาณ 800 มล.
• ลูกเกดดำ - ประมาณ 150 กรัม

• น้ำตาลทรายหยาบ - 1 ช้อนขนม
• อบเชยบด - ½ช้อนขนม (ใช้เพื่อลิ้มรส);
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• เนย - ใช้ตามต้องการ

เตรียมอาหารเช้าให้เด็กๆ

โจ๊กพร้อมน้ำนั้นเตรียมได้ไม่ยากไปกว่าอาหารจานเดียวกันที่ทำบนเตาหรือในเตาอบ เทน้ำดื่มลงในชามหลายเมนูแล้วนำไปต้มในโหมดอบ หลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือดแล้ว ให้ใส่ข้าวสวยและน้ำตาลทรายลงไป ในองค์ประกอบนี้ส่วนผสมจะผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วปรุงในโหมดโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้ว ให้ใส่อบเชยสับ ลูกเกด (แปรรูปล่วงหน้า) และเนยลงในจาน

หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดอีกครั้งแล้ว ให้ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 20-35 นาที ในช่วงเวลานี้ ควรต้มเมล็ดข้าวให้หมดเพื่อให้โจ๊กมีความหนืดและข้นมากขึ้น

หลังจากจานพร้อมแล้ว ก็จัดวางบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมกับแซนด์วิชพร้อมเนยและชีส โจ๊กลูกเกดทำตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นกลายเป็นว่าอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

โจ๊กนมเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย โจ๊กถือเป็นหนึ่งในโจ๊กนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โจ๊กข้าวหวานกับนมไม่ได้เป็นเพียงอาหารหลัก แต่ยังเป็นของหวานในเวลาเดียวกัน โจ๊กนมข้าวสามารถปรุงแบบร่วนหรือต้มก็ได้ โจ๊กนี้นุ่มและอ่อนโยนและเด็กๆ ชอบมันมาก การทำโจ๊กน้ำนมข้าวเป็นเรื่องง่าย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงโจ๊กนมข้าวเพื่อให้ออกมานุ่มและน่ารับประทาน ในขณะเดียวกันการเตรียมโจ๊กก็ไม่มีอะไรยาก

เคล็ดลับในการทำโจ๊กน้ำนมข้าว:

1. ในการเตรียมโจ๊กน้ำนมข้าวควรใช้ข้าวเมล็ดกลมจะดีกว่า
2. สำหรับวิธีการปรุงโจ๊กนมควรแช่ซีเรียลในน้ำเย็นล่วงหน้าประมาณครึ่งชั่วโมงจะดีกว่า
3. หลังจากแช่ข้าวแล้วจะถูกล้างเพิ่มเติมใต้น้ำไหล

โจ๊กข้าวกับนม - สูตรที่ 1

• 100 กรัม ข้าว;
• 300 กรัม น้ำ;
• 300 กรัม น้ำนม;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เนย.

1. ล้างข้าวเปลือกในน้ำเย็นจนน้ำใส
2. เทน้ำลงบนข้าวเพื่อปรุงโจ๊กกับนม ในอัตราน้ำสามส่วนต่อธัญพืชหนึ่งส่วน
3. วางข้าวบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว
4. ในขณะที่ข้าวกำลังสุกให้ต้มนม คุณจะต้องมีนมในปริมาณเท่ากันกับที่คุณดื่มน้ำ
5. เทนมลงในข้าวที่ปรุงแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
6. ขณะที่กำลังปรุงโจ๊กใส่นม คุณต้องเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
7. ทันทีที่โจ๊กใส่นมพร้อม ให้ใส่เนยแล้วปิดฝาให้แน่น

หากคุณปรุงโจ๊กด้วยนมด้วยวิธีนี้มันจะนุ่มและอร่อยมาก

โจ๊กข้าวกับนม - สูตรที่ 2

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 100 กรัม ข้าวสวย;
• น้ำเย็นหนึ่งลิตร
• นมหนึ่งแก้ว
• เพื่อลิ้มรส – น้ำตาล, เกลือ;
• เนย.

วิธีการปรุงโจ๊กด้วยนมอย่างถูกต้อง?

1. ข้าวสวยสำหรับโจ๊กใส่นมต้องล้างให้สะอาดจนน้ำใสหมด
2. เทโจ๊กข้าวเพื่อปรุงโจ๊กกับนมด้วยน้ำปริมาณมากแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. สะเด็ดน้ำและสะเด็ดข้าวในกระชอน
4. เทนมลงบนข้าวในอัตรานม 2 ส่วนต่อข้าว 1 ส่วนแล้วปรุงต่ออีกนาที
5. ไม่กี่นาทีก่อนที่ข้าวจะพร้อม ให้เติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
6. ใส่เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส
7. ปล่อยให้โจ๊กข้าวกับนมอยู่ประมาณห้านาที

โจ๊กที่เตรียมตามสูตรนี้จะอร่อยมากและร่วน

เพื่อให้โจ๊กใส่นมกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริงคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยหลายประการในการเตรียม:

• โจ๊กสามารถเสิร์ฟพร้อมเนยได้ - นี่เป็นวิธีดั้งเดิม แต่จะดีต่อสุขภาพกว่ามากถ้าปรุงรสด้วยเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันมะกอก
• คุณสามารถทำให้ลูกๆ ของคุณพอใจได้หากคุณเติมลูกเกดนึ่ง แยม หรือแยมลงในโจ๊กข้าวกับนม
• คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กข้าวกับนมได้

เมื่อทำโจ๊กข้าว เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคนที่คุณปรุงให้

โจ๊กข้าวกับนม - สูตรที่ 3

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

• นมสด 0.5 ลิตร
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• เกลือเล็กน้อย
• 50 กรัม เนย;
• 50 กรัม น้ำตาลทราย
• น้ำตาลวานิลลา
• อบเชย.

วิธีการปรุงโจ๊กด้วยนมอย่างถูกต้อง?

1. เรียงข้าวต้มนมแช่ไว้แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส
2. ในการปรุงโจ๊กข้าวให้เทนมลงในกระทะเติมเกลือเติมวานิลลินนำเนยชิ้นเล็ก ๆ ที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในนม ใส่ทุกอย่างลงในกองไฟ เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหล ให้จับตาดูและคนเป็นครั้งคราว
3. ใส่ข้าวลงในนมโจ๊กต้ม นำไปต้มและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวประมาณสี่สิบนาที เวลาในการหุงข้าวขึ้นอยู่กับชนิดและรูปร่างของเมล็ดข้าว ขณะที่โจ๊กกำลังหุง อย่าเปิดฝากระทะ
4. แบ่งโจ๊กข้าวใส่นมลงในชาม ละลายเนยที่เหลือแล้วเทลงบนข้าว โรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย
5. สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวน้ำนมข้นได้ สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ถ้าคุณชอบโจ๊กทินเนอร์ คุณสามารถเพิ่มปริมาณนมได้

อย่าลืมว่าข้าวชอบของเหลว ดังนั้นเทนมเท่าไรก็ดูดซึมได้หมด ปรับความหนาของโจ๊กด้วยนมตามต้องการ

และจำไว้ว่าหลังหุงเสร็จโจ๊กนมจะข้นเร็วมากจึงแนะนำให้รับประทานทันที

ข้าวเป็นพืชธัญพืชที่ปลูกมากที่สุดในโลก หลายครอบครัวปรุงโจ๊กอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติค่อนข้างเป็นกลางซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งแบบเค็มหรือหวาน แต่ถ้าคุณยังไม่รู้วิธีทำโจ๊กให้อร่อย ลองอ่านเคล็ดลับและสูตรอาหารด้านล่าง

โจ๊กข้าวกรอบ - วิธีทำโจ๊กข้าวให้อร่อย

1. ล้างข้าวให้สะอาดและจัดเรียง
2. เทน้ำเย็นลงบนข้าวแล้วแช่ไว้ 20 นาที
3. สะเด็ดน้ำ เทน้ำเย็นลงบนข้าวอีกครั้งแล้วนำไปต้ม
4. หลังจากเดือดแล้ว ให้ทิ้งข้าวในกระชอนทันทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
5. เทน้ำเย็นลงบนโจ๊กอีกครั้งแล้วนำไปต้ม
6. ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นประมาณ 5 ครั้ง

สูตรโจ๊กนมแสนอร่อย

เมื่อเตรียมโจ๊กนมไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายอย่างที่คิด หากคุณสงสัยในความรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวอร่อย คุณควรคำนึงถึงเคล็ดลับเหล่านี้จะดีกว่า ขั้นแรกต้องต้มในกระทะอลูมิเนียม จากนั้นแม้ว่าโจ๊กนมจะไหม้ แต่ก็จะไม่ได้ยินกลิ่นของนมที่ถูกเผาและสามารถล้างจานได้อย่างง่ายดาย นมสำหรับโจ๊กเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1

นอกจากนี้ สำหรับโจ๊กข้าวหวาน คุณจะต้องหุงข้าวกลมเท่านั้น หลังจากหุงแล้วจะมีน้ำหนักเบาและไม่มีเนื้อสัมผัสเลย ไม่เหมือนข้าวยาว

ข้าวต้มต้องคนตลอดเวลา! มันสามารถเผาไหม้ไปที่ด้านล่างได้อย่างง่ายดายในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารหรือหากโจ๊กหมดของเหลว

ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมโจ๊กข้าวอร่อยได้โดยตรง:

1. สำหรับส่วนผสมนมและน้ำเย็น 2 ลิตร ให้เติม 11 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว เติม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. ขณะหุงให้ชิมโจ๊กเป็นระยะๆ หากรู้สึกว่าเกลือหรือน้ำตาลไม่เพียงพอ ให้เติมทันที
3. หากของเหลวในโจ๊กเดือดจนหมด ให้เติมตามปริมาณที่ต้องการ ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นจากนี้
4. ก่อนพร้อม 5 นาทีใส่แอปเปิ้ลแสนอร่อยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ปิดโจ๊กแล้วโรยด้วยอบเชย

อย่างไรก็ตามโจ๊กซึ่งสามารถเตรียมจากข้าวกลมในนมและน้ำมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร สำหรับเด็กเล็กก็สามารถทานข้าวแบบละเอียดได้ โจ๊กจากมันปรุงเร็วมากและมีแสงและโปร่งสบาย ข้อเสียอย่างเดียวคือโจ๊กที่เหลือในตู้เย็นจะสูญเสียความสว่างทั้งหมดในตอนเช้า แข็งตัวและเปลี่ยนความสม่ำเสมอ

โจ๊กฟักทองมีรสชาติที่น่าสนใจมาก แต่โจ๊กไม่เพียงปรุงอย่างเหมาะสมเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และถ้าเราคำนึงถึงความจริงที่ว่าโจ๊กนั้นปรุงเร็วมากมันก็เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านยุคใหม่หลายคนเพราะตอนนี้อาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วถือเป็นข้อดีอย่างหนึ่ง

และโจ๊กในฟักทองก็เตรียมในรูปแบบต่างๆ ยิ่งกว่านั้นบางคนสามารถปรุงอาหารจานเค็มได้จริง ๆ ในขณะที่บางคนชอบอาหารหวานและในการรวมกันนี้พวกเขาก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ไม่ใช่สำหรับทุกคนและถ้าคุณไม่รู้วิธีปรุงโจ๊กในฟักทองก็ควรตัดสินใจทันทีว่าคุณกำลังเตรียมใครอยู่ สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือต้องเข้าใจว่าการผสมผสานดังกล่าวจะเข้ากับรสนิยมของคนที่คุณต้องการเซอร์ไพรส์หรือไม่และคุณควรฟังความปรารถนาภายในของคุณทันทีและตัดสินใจว่าคุณจะปรุงโจ๊กประเภทไหน: เค็มหรือหวาน

โจ๊กข้าวในสูตรฟักทอง

ก่อนที่คุณจะค้นหาสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับวิธีปรุงโจ๊กในฟักทองอย่างวุ่นวาย อย่างน้อยคุณควรตัดสินใจว่าจะปรุงโจ๊กในฟักทองอย่างไร เพื่อที่ไม่เพียงแต่คุณจะชอบอาหารของคุณเท่านั้น

สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือต้องเข้าใจทันทีว่าคุณต้องการเสิร์ฟโจ๊กในฟักทองอย่างไร ท้ายที่สุดมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมโจ๊กในฟักทองและในความเป็นจริงกับฟักทอง ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณจะพบฟักทองลูกเล็กๆ หลายลูกและปรุงโจ๊กในฟักทองเป็นสัดส่วน ขึ้นอยู่กับจำนวนมื้อที่ต้องการ และการเสิร์ฟดังกล่าวอาจอยู่ในบริบทของอาหารค่ำเลิศรสที่มีข้าวและเนื้อสัตว์อยู่ข้างใน หรืออาจเป็นเพียงของหวานที่ไม่มีใครเทียบได้ ดังนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและจินตนาการของพนักงานต้อนรับเป็นอย่างน้อย

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวในฟักทอง?

ดังนั้นคุณสามารถเตรียมโจ๊กฟักทองได้ดังนี้

1. หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารที่มีรสเค็ม ควรทำในฟักทองลูกเดียวจะดีกว่า เพื่อการนำเสนอจะน่าประทับใจยิ่งขึ้น และคุณจะต้องกังวลน้อยลงกับการวัดปริมาณข้าวและส่วนผสมอื่น ๆ นำฟักทองลูกใหญ่มาล้างและทำให้แห้ง ตัดส่วนบนออกเพื่อให้ทำหน้าที่เป็นฝาชนิดหนึ่ง
2. ทำความสะอาดทุกอย่างที่อยู่ข้างใน เติมเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบและวางไว้ในที่อบอุ่น จากนั้นเตรียมผักในรูปแบบของหัวหอม แครอท พริกหยวกและมะเขือเทศ ทอดทุกอย่างตามลำดับที่กำหนดแล้วส่งไปที่ฟักทอง ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อสัตว์เพื่อเตรียมโจ๊กในฟักทอง เป็นที่พึงประสงค์ว่าเกือบจะพร้อมแล้ว ทั้งผักและเนื้อสัตว์ต้องปรุงรสให้ดีก่อนใส่ทุกอย่างลงในสควอช
3. ข้าวที่ต้องแช่ ล้าง และตากแห้งล่วงหน้า จะถูกส่งเข้าไปในฟักทองและเติมน้ำเพื่อให้น้ำอยู่เหนือระดับข้าวหนึ่งเซนติเมตรอย่างแท้จริงเพื่อปรุงโจ๊กข้าวในฟักทอง
4. บรรจุฟักทองในกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์แล้วปล่อยฟักทองทิ้งไว้อีก 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนเท่านั้น ดังนั้น คุณจะได้รับประทานอาหารเย็นที่อร่อย อิ่มท้อง และเต็มอิ่ม
5. คุณสามารถเตรียมของหวานได้ในลักษณะเดียวกัน แต่สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้ฟักทองลูกเล็กเนื่องจากควรเสิร์ฟของหวานเป็นบางส่วนจะดีกว่า กระบวนการเตรียมฟักทองเหมือนกับในสูตรข้างต้นทุกประการ ข้าวต้องแช่ก่อนล้างและทำให้แห้ง
6. ผนังฟักทองควรทาด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) เติมลงในข้าวแล้วเทนมลงไป ในของหวาน ข้าวไม่จำเป็นต้องร่วน ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มนมได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในจานแทนน้ำตาลได้
7. จากนั้น บรรจุฟักทองลูกเล็กในกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 30 นาที จากนั้นเปิดฟักทองเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล และใส่เนยเล็กน้อยลงในโจ๊ก ก่อนที่จะเสิร์ฟโจ๊กฟักทองบนโต๊ะคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในของหวานได้ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติกลิ่นและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

ประโยชน์ของข้าวต้ม

โจ๊กนมเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันมีประโยชน์มากเพราะมีวิตามินกลุ่ม B1, B2, B6, PP, E จำเป็นต้องรวมโจ๊กไว้ในอาหารของคุณเนื่องจากเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีที่สุด และถ้าคุณยังไม่รู้วิธีปรุงโจ๊กใส่นมเราก็สามารถสอนคุณได้ง่ายๆ ปรุงโจ๊กช้าๆ เนื่องจากขั้นตอนนี้ค่อนข้างยาว มีหลายวิธีในการเตรียมโจ๊ก แต่เราได้เสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

ในโรงเรียนอนุบาล โจ๊กนมจะเสิร์ฟให้กับเด็กบ่อยกว่าคนอื่นๆ เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่าข้าวและนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายเด็ก ดังนั้นขอเป็นแบบอย่างผู้ปกครองที่เอาใจใส่และเริ่มเตรียมโจ๊กนมที่อร่อยที่สุด ต่อไปเราจะบอกวิธีปรุงโจ๊กดังกล่าว และเราขอรับรองว่าสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่จะไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับของอร่อยเช่นนี้

วิธีการปรุงโจ๊กนมแสนอร่อยอย่างถูกต้อง?

วัตถุดิบ:

• ข้าว (เมล็ดกลม) – 250 กรัม
• น้ำ – 500 มล.;
• นม – 600 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• น้ำตาลทราย – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 60 กรัม

การตระเตรียม

ใส่ข้าวที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ด้วยน้ำเย็นสองครั้งลงในน้ำเดือด ปรุงด้วยไฟแรงพอสมควร คนตลอดเวลาจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด เติมนม ตั้งไฟจนเกือบร้อน ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วเทลงในกระทะที่หุงข้าวแล้วตั้งบนเตาอีกครั้ง แต่ใช้ไฟอ่อนลงเท่านั้น เมื่อโจ๊กกับนมเริ่มเดือด ให้เติมวานิลลาและน้ำตาลปกติแล้วปรุงไม่เกินเจ็ดนาที จากนั้นปิดเครื่อง ปิดฝา แล้วเรายังใช้ผ้าขนหนูห่อกระทะไว้สักสองสามนาทีก็ได้ จากนั้นเราก็เปิดโจ๊กแสนอร่อยของเราอีกครั้งและปรุงรสด้วยเนยอย่างดี

ตอนนี้คุณสามารถลองอาหารอร่อยที่คุณเตรียมไว้ได้แล้ว

วิธีทำโจ๊กนมใส่ฟักทองให้อร่อย?

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม – 300 กรัม;
• น้ำ – 300 กรัม;
• ฟักทองสดปอกเปลือก – 300 กรัม;
• นม – 550 มล.;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชยป่น - เหน็บแนม;
• เนย – 70 กรัม

การตระเตรียม

และเช่นเคยอย่าลืมซาวข้าวตามปริมาณที่เราต้องการ วางลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำเดือดลงไป หุงข้าวด้วยไฟแรงจนเมล็ดข้าวดูดซับน้ำจนหมด

เราขูดฟักทองทั้งหมดบนเครื่องขูดที่มีรูที่ใหญ่ที่สุดแล้วใส่ลงในข้าวต้มสุกแล้ว เราเติมทั้งหมดนี้ด้วยนมสดที่เติมวานิลลา น้ำตาลทราย และอบเชยเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นหอมพิเศษ หุงข้าวด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 15-17 นาที สิ่งสำคัญคือการชิมเพื่อให้ฟักทองสุก

ห่อกระทะด้วยโจ๊กสุกซึ่งมีโทนสีส้มสวยงามที่เด็กๆ ชอบ เป็นเวลา 6-7 นาที จากนั้นอย่าลืมใส่เนยลงไปแล้วผสมให้เข้ากันกับโจ๊ก

วิธีการปรุงโจ๊กนมในหม้อหุงช้า?

วัตถุดิบ:

• ข้าว (เมล็ดยาว) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 70 กรัม;
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกดอ่อน, ลูกเกดดำ) – ชิ้นละ 40-50 กรัม

การตระเตรียม

ล้างข้าวเมล็ดยาวสองสามครั้งด้วยน้ำเย็น เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งทั้งหมดแยกกันเป็นเวลา 10 นาที ซึ่งจะถูกสะเด็ดน้ำออกหลังจากเวลาผ่านไป ตัดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นก้อนตามใจชอบ

เรานำชามออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูและเพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกไปในภายหลัง ให้ทาเนยที่ก้นและผนังด้วยเนยครึ่งหนึ่งที่เราต้องการ ตอนนี้ให้เทข้าวที่เตรียมไว้ลงในชามนี้ ซึ่งเต็มไปด้วยนมและน้ำเจือจางหนึ่งแก้ว ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลา ตามด้วยน้ำตาลปกติ และผลไม้แห้งทั้งหมดที่มีอยู่ ใช้ซิลิโคนหรือไม้พายคนส่วนผสมทั้งหมดในนม จากนั้นใส่เนยที่เหลือและปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เรากำหนดโหมด "โจ๊กนม" หรือ "โจ๊กใส่นม" ตั้งเวลาไว้ 40 นาที แล้วรอแค่เตรียมโจ๊กแสนอร่อย

บางคนเชื่อมโยงโจ๊กกับอาหารเช้าแสนอร่อยในวัยเด็ก ในขณะที่บางคนจำเมนูเมือกจากโรงอาหารของโรงเรียนได้ เคล็ดลับในการทำโจ๊กข้าวกับนมคืออะไร? วิธีการเลือกส่วนผสมและกำหนดสัดส่วนเพื่อให้ได้จานเหลว?

การเลือกธัญพืชและการเตรียมการ

ในการเตรียมโจ๊กนมควรเลือกข้าวที่ต้มได้ดีและดูดซับของเหลวได้มาก ทางเลือกที่ดีที่สุดคือข้าวเมล็ดสั้น แต่การนึ่งแบบยาว ๆ เหมาะสำหรับ pilaf และเครื่องเคียงมากกว่า พวกเขาจะไม่อนุญาตให้คุณบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ

เมื่อซื้อคุณจะต้องสามารถประเมินคุณภาพของเมล็ดข้าวได้ ควรซื้อในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสหรือกล่องกระดาษแข็งที่มี "หน้าต่าง"เมล็ดพืชจะต้องมีขนาดเท่ากัน โดยไม่มีสิ่งเจือปนและฝุ่นเมล็ดพืชจำนวนมาก

การปรากฏตัวของเมล็ดข้าวสีขาวนวลและการรวมสีเหลืองเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ - นี่บ่งบอกถึงการละเมิดเทคโนโลยีการจัดหาและการเก็บรักษาเมล็ดพืช

เพื่อให้ได้โจ๊กนมที่อร่อย การเลือกข้าวที่ถูกต้องนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องเตรียมอย่างถูกต้องด้วย ต้องล้างซีเรียลให้สะอาดโดยเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง วิธีทำค่อนข้างง่าย - เทข้าวลงในชาม เทน้ำเย็น ใช้มือคัดแยกข้าวเล็กน้อย แล้วสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำจะใส

แม่บ้านบางคนใช้วิธีการที่แตกต่างออกไป - พวกเขาเทซีเรียลลงในตะแกรงแล้วถือไว้ใต้น้ำที่อ่อนแรง ในขณะที่คุณล้าง (ด้วยวิธีใดก็ตาม) คุณจะต้องเพิ่มอุณหภูมิของน้ำเป็น 40-50 องศา

สามารถใช้ข้าวสะอาดได้ทันทีหรือเติมน้ำเย็นก่อนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

สัดส่วน

ปริมาณของเหลวและข้าวในโจ๊กขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของอาหารจานเสร็จ ในกรณีนี้เราสนใจวิธีการปรุงโจ๊กนมเหลว มันหมายถึงปริมาณของเหลวสูงถึง 85-90% สัดส่วนข้าวกับของเหลวจะเป็น 1:5 หรือ 1:6โดยของเหลวเรามักจะหมายถึงส่วนผสมของน้ำและนม หากใช้อย่างหลังจานอาจไหม้ได้

โดยปกติแล้วส่วนผสมที่เป็นของเหลวจะใช้ในปริมาณเท่ากัน แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบหนึ่งหรืออย่างอื่นได้ตามต้องการ หากใช้น้ำมากขึ้น โจ๊กจะบางลง โจ๊กข้าวเหลวพร้อมนมมีแคลอรี่มากกว่า แต่มีรสชาติอร่อยกว่ามาก

ปริมาณส่วนประกอบของจานวัดในรูปแบบแห้ง สะดวกในการใช้แก้วที่มีปริมาตร 200 หรือ 250 กรัม ในกรณีนี้ จากธัญพืช 100 กรัม (มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย) ได้โจ๊กประมาณ 500-600 กรัม

สูตรยอดนิยม

อย่างแรกจะเป็นสูตรคลาสสิกหรือพื้นฐานสำหรับโจ๊กน้ำนมข้าว ปรากฎว่าเป็นของเหลวปานกลางพร้อมกับซีเรียลที่ปรุงสุกดีและมีรสชาติครีมน้ำนมที่เด่นชัด หน่วยวัดจะเป็นแก้วขนาด 200 มล.

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม 1 ถ้วย;
• นม 2 แก้วที่มีไขมัน 2.5%
• น้ำ 2 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลรสชาติ

เพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น เราจะอธิบายขั้นตอนการเตรียมการทีละขั้นตอน:

• เทนมลงในกระทะแล้วรอจนกว่าจะพร้อมต้ม
• เติมน้ำลงในนมที่เติมเกลือแล้วนำของเหลวไปต้ม
• ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในกระทะแล้วรอจนเดือด
• ทันทีที่องค์ประกอบเริ่มเดือดควรลดความรุนแรงของไฟให้เหลือน้อยที่สุดและควรเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
• ก่อนความพร้อม 2-3 นาที ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
• นำโจ๊กออกจากเตาใส่น้ำมันลงไปแล้วปิดกระทะทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาที
• ผัดจานและกระจายไปตามจาน

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของข้าวได้โดยใช้นมพร่องมันเนยหรือลดปริมาณเนย

ข้าวนมกับคาราเมล

อาหารต้นตำรับและดีต่อสุขภาพที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและเด็กโดยเฉพาะ

สำหรับโจ๊กนี้คุณต้องทาน:

• ข้าว 1 ถ้วย;
• นมและน้ำ 2.5 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือบนปลายมีด

การทำคาราเมลต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัม (เปอร์เซ็นต์ไขมัน - 30%);
• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย 30 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

โจ๊กปรุงสุกเหมือนในสูตรก่อนหน้านี้โดยใช้ผ้าอุ่น ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำคาราเมลเค็มได้ ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำตาลลงในกระทะหรือภาชนะที่มีผนังหนาอื่นๆ แล้วเริ่มตั้งไฟให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน

ผลึกจะเริ่มละลาย และเพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้ คุณต้องเขย่ากระทะเป็นระยะ อย่าใช้ช้อนหรือไม้พายในการทำเช่นนี้ ต้องนำครีมและเนยออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนเริ่มทำอาหาร

เมื่อน้ำตาลละลาย ให้ใส่เนยแล้วยกกระทะออกจากเตาทันที ต้องผสมส่วนผสมแล้วใส่กลับไฟ ใส่ครีมเปรี้ยวและหลังจากรอจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน (จะใช้เวลา 2-3 นาที) ให้ใส่เกลือลงในส่วนผสมแล้วนำออกจากเตา

โจ๊กเสิร์ฟในชาม มีสองตัวเลือกในการเสิร์ฟ - ในกรณีแรกจานเย็นเล็กน้อยเทด้วยคาราเมลร้อนและประการที่สองโจ๊กร้อนเทด้วยความหวานเย็น

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งในการตกแต่งโจ๊ก หลังแช่ในน้ำไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง หากจำเป็นก็สามารถตัดได้ ควรเพิ่มผลไม้แห้ง 10 นาทีก่อนที่โจ๊กจะพร้อม

คุณสามารถวางแอปเปิ้ลอบกับเครื่องเทศไว้บนจานได้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นวงแล้วม้วนเป็นส่วนผสมที่มีรสหวานและเผ็ด หลังเตรียมจากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและกระวานและอบเชยจำนวนเล็กน้อย

จากนั้นวางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปยังเตาอบเย็น เวลาในการปรุงอาหารคือ 7-10 นาที ความร้อนเตาอบสูงสุดไม่เกิน 170 องศา

การเติมถั่วและน้ำผึ้งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโจ๊ก อันแรกควรทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งและร้อน คุณสามารถเทน้ำผึ้งลงบนถั่วในตอนเย็น และใส่ส่วนผสมลงบนข้าวนมในตอนเช้า

ข้าวต้มฟักทอง

การเพิ่มฟักทองจะทำให้จานมีสีเหลืองสวยงามและมีรสหวานเพิ่มเติม และยังเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับจานอย่างมากอีกด้วย น่าแปลกที่คุณไม่สามารถลิ้มรสฟักทองได้เลยในจานที่ทำเสร็จแล้ว เด็ก ๆ จึงรับประทานอย่างเพลิดเพลิน

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วย;
• เนื้อฟักทอง 1 ถ้วยสับเป็นชิ้น;
• นมและน้ำ 2 แก้ว
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

ฟักทองต้องต้มในน้ำก่อน ใช้ของเหลวครึ่งแก้ว เวลาทำอาหาร – 10 นาที จากนั้นใส่ข้าว เกลือ ใส่สารให้ความหวาน แล้วเทน้ำที่เหลือลงไป เคี่ยวซีเรียลต่ออีก 10 นาที เมื่อถึงเวลานี้น้ำจะเริ่มระเหยก็ถึงเวลาเทนมลงไป ปรุงจานจนเสร็จ หลังจากห่อด้วยผ้าขนหนูแล้ว ให้ใส่เนยลงในกระทะก่อน

ข้าวนมในหม้อหุงช้า

กระบวนการหุงข้าวนมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแตกต่างจากการหุงบนเตาเฉพาะในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มในเวลาเดียวกัน คุณต้องใส่ข้าวที่เตรียมไว้ เกลือ และน้ำตาลลงในชามของอุปกรณ์ จากนั้นเทส่วนผสมของน้ำและนมลงไป

ในการปรุงอาหาร คุณควรใช้โปรแกรมที่ข้าวจะเคี่ยวโดยใช้อุณหภูมิที่ค่อนข้างสูงแต่มีความเข้มข้นสม่ำเสมอ โปรแกรมที่เหมาะสมที่สุดคือ "โจ๊ก" คุณต้องปรุงอาหารจนกว่าจะมีเสียงบี๊บโดยเฉลี่ยกระบวนการนี้จะใช้เวลา 35-40 นาที

ความลับในการทำอาหาร

คุณสามารถเตรียมข้าวนมแสนอร่อยในภาชนะที่มีผนังหนาเพื่อไม่ให้จานไหม้ คุณควรล้างมันด้วยน้ำเย็นก่อนแล้วค่อยเทนมลงไป คุณยังสามารถทาเนยด้านในกระทะได้ด้วย วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้นมไหม้และ “ไหลออก”

เมื่อเตรียมอาหารในหม้อหุงช้า ต้องแน่ใจว่าได้ทาเนยในชามแล้ว ไม่จำเป็นต้องทาให้ทั่วชาม คุณสามารถวาด "วงแหวน" ซึ่งเป็นเส้นประมาณตรงกลางชามได้ ตอนนี้ข้าวจะไม่ “หนี” ไปไหนแล้ว

จุดสำคัญคือต้องให้เวลาข้าวนึ่งหลังหุง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสม่ำเสมอที่เหมาะสมยิ่งขึ้น หากจานปรุงในกระทะ ให้ห่อด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที เมื่อโจ๊กปรุงในหม้อหุงช้าขั้นตอนสุดท้ายอาจเป็นโปรแกรม "อุ่น" ซึ่งเปิดอยู่ประมาณ 7-10 นาที คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่เริ่มไหม้เนื่องจากการระเหยของของเหลว

เพื่อให้ได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน นมในสูตรสามารถแทนที่นมอบบางส่วนหรือทั้งหมดได้

หากเตรียมอาหารสำหรับเด็กหรือคุณต้องการได้จานที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมากขึ้น คุณสามารถบดข้าวที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น

หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมโจ๊กใส่นมแสนอร่อย โปรดดูด้านล่าง