สลัดกะหล่ำปลีสดเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ ต้องขอบคุณรสชาติที่ยอดเยี่ยม วัตถุดิบหลักที่หาได้ตลอดทั้งปี การเตรียมอาหารที่เรียบง่าย และตัวเลือกที่หลากหลาย พวกเขาได้รับความรักและความเคารพจากนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด สิ่งนี้ให้สิทธิ์เรียกพวกเขาว่าสลัดทุกสมัยและทุกชนชาติ

เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่จำเป็นต้องพูดถึงสลัดยอดนิยม ความอิ่มตัวของวิตามินและองค์ประกอบย่อยคุณภาพอาหารทำให้สลัดกะหล่ำปลีสดกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา สลัดที่พึงประสงค์ช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว ย่อยง่าย และปรับปรุงการย่อยอาหาร

กะหล่ำปลีสามารถ "สร้างความสัมพันธ์ฉันมิตร" กับอาหารได้หลายชนิด แม่บ้านใช้ประโยชน์จากทรัพย์สินอันแสนวิเศษนี้และสร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยการแสดงด้นสดในธีม "กะหล่ำปลีและคณะ"

สลัดกะหล่ำปลีสดใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือกระป๋อง เนื้อสัตว์ และ ไส้กรอกมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉุนเฉียวอย่างแน่นอน เพียงความทรงจำของความเขียวขจีที่มีกลิ่นหอมก็เพิ่มความอยากอาหารของคุณและทำให้คุณอยากวิ่งไปที่ห้องครัวและสับกะหล่ำปลี

อย่างไรก็ตาม ในเว็บไซต์ของเรามีสูตรสลัดมากมาย นี่เป็นส่วนเล็ก ๆ:

อย่าเก็บอารมณ์ไว้ แล้วเราจะไปเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดที่อร่อยและสุดโปรดของเรากัน ที่ เรามาเอาสูตรกันดีกว่าวันนี้เป็นพื้นฐานเหรอ? จำสิ่งที่น่าสนใจที่สุด เปรียบเทียบความสามารถของเรา และเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด

สลัดกะหล่ำปลีสดสูตรคลาสสิก

คลาสสิค โคลสลอว์ทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็ก หลายๆคนคงจำได้ว่าอินแค่ไหน โรงเรียนอนุบาลพวกเขากลืนปาฏิหาริย์ที่เสริมความแข็งแกร่งไว้บนแก้มทั้งสองข้างและขอเพิ่ม แล้วมันดูเหมือนเป็นพระคุณอันสูงส่ง มันยังคงอร่อยอยู่ แต่ตอนนี้เราเข้าใจแล้วว่ากะหล่ำปลีธรรมดาที่ฉีกแครอททำให้เกิดความสุข นี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของสลัดกะหล่ำปลีสด - ความเรียบง่ายที่น่าพึงพอใจ

ทำไมมันถึงวิเศษ สลัดคลาสสิกจากกะหล่ำปลีสดเหรอ? ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์จะเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสมกับอาหารจานหลัก สินค้าน่าจะถึงมือแล้ว การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจะไม่ส่งมอบ ปัญหาพิเศษ- อย่างที่บอก เรียบง่าย แต่มีรสนิยม

ถ้าเราพูดถึงจำนวนส่วนผสมก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน นี่เป็นกรณีที่คุณต้องการพูดว่า "ด้วยตา" มันมักจะเกิดขึ้นที่เราตัดสลัดออกจากกะหล่ำปลีที่เหลือและเพิ่มผักที่มีอยู่ ดังนั้นสำหรับคำถามที่ว่าจะทำสลัดให้อร่อยได้อย่างไร มีเพียงคำตอบเดียวเท่านั้น นั่นคือการชิมและปรับให้เหมาะสม ส่วนกรัมและชิ้นเป็นแนวคิดที่เกี่ยวข้องกัน

แต่สัดส่วนต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจทิศทาง:

• กะหล่ำปลีสด – 400 กรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• พวงหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• ช้อนชาน้ำตาล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ - ทานตะวันหรือมะกอก
• และแน่นอนว่าเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดแบบง่ายๆ

1. ควรสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นหลังจากเอาใบที่ไม่สวยออกแล้วล้างใต้น้ำไหล
2. ใส่เกลือ ใช้มือกดเบา ๆ แล้วพักไว้สักครู่
3. ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดด้านเดียวให้เป็นแท่ง
4. เพิ่มแครอทลงในกะหล่ำปลีผัด
5. ล้างผักให้แห้งด้วยผ้ากระดาษสับและเพิ่มลงในมวลหลัก
6. ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมัน
7. ผัดให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสเพิ่มสิ่งที่ขาดหายไป

สลัดพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟและเติมวิตามินให้ตัวเองได้

เคล็ดลับบางประการ:

1. สลัดจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษหากแครอทหลากหลายอร่อยและหวาน
2. รุ่นคลาสสิกจะไม่เสียด้วยการเติมแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวขูดเป็นเส้น
3. เมื่อเติมน้ำส้มสายชูลงในสลัด ให้ค่อยๆ และใช้ช้อน การเทออกจากขวดโดยไม่ระมัดระวัง อาจเสี่ยงต่อการทำให้สลัดเป็นกรดได้
4. หากคุณไม่มีต้นหอมที่บ้าน คุณสามารถเล็มหัวหอมได้ รสชาติของสลัดจะไม่เสีย

กะหล่ำปลีและแตงกวาสดเป็นส่วนผสมที่ไม่มีใครเทียบได้และยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกอีกด้วย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแครอทนั้นหาซื้อได้ง่ายกว่าในฤดูหนาวซึ่งแตกต่างจากแตงกวา

แต่เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ การร้องเพลงคู่อันงดงามก็ครอบงำในครัวของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่นั้นมา แตงกวาสดกะหล่ำปลีอ่อนก็ปรากฏขึ้นซึ่งทำให้สลัดที่คุณชื่นชอบนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

สมมติว่ากะหล่ำปลีเก่าก็ทำอาหารจานอร่อยได้เช่นกัน อายุสามารถลดลงได้ด้วยการกดมือซึ่งส่งผลให้กะหล่ำปลีชิ้นจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ความอุดมสมบูรณ์ของผักใบเขียวเป็นเสน่ห์หลักของสลัดนี้ เมื่อพลาดผักสดและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมตลอดฤดูหนาว เราก็พร้อมรับประทานสลัดในปริมาณที่เหลือเชื่อโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ ไม่น่าแปลกใจที่มันถูกเรียกว่าตลกว่าหญ้าหมัก สิ่งนี้ไม่ได้ดูถูก แต่เป็นการยกย่องคุณค่าทางโภชนาการและ คุณสมบัติทางอาหารจานฤดูใบไม้ผลิ

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์

• กะหล่ำปลีสด – 500 กรัม
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
• พวงหัวหอมสีเขียวที่ดี
• พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. แช่ผักใบเขียวและแตงกวาไว้ประมาณสามสิบนาที น้ำเย็น(เราจะพยายามป้องกันตัวเองจากไนเตรตที่เป็นไปได้)
2. ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบที่ไม่จำเป็น, ล้าง, ขจัดความชื้นด้วยผ้ากระดาษ
3. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น
4. เติมเกลือแล้วกดด้วยมือ
5. ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี
6. สับผักและเพิ่มการตัดโดยรวม
7. ใส่เนย น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทยดำป่นตามต้องการ
8. ผสมทุกอย่าง
9. อย่าลืมชิมถ้ามีอะไรขาดหายไปให้เติมเข้าไป

สลัดพร้อมกินเพื่อสุขภาพและตุนวิตามิน!

ตอนนี้เรามาสำรวจอาหารอเมริกันผ่านกะหล่ำปลีกันดีกว่า Cole Slaw แปลเป็นภาษารัสเซียหมายถึงกะหล่ำปลีฝอย อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอเมริกันแตกต่างจากสลัดของเราในน้ำสลัดซึ่งน่าสนใจมากและสมควรได้รับความสนใจจากการทำอาหาร

สลัดจะนุ่ม - ครีมและ รสเผ็ด- ลองดูครับ นี่เป็นอีกวิธีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูกะหล่ำปลี

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา (ไม่ควรเผ็ดเกินไปคุณสามารถใช้ธัญพืชก็ได้)
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยและเกลือ

ในขั้นตอนนี้เราจะต้องมีชามสลัดก้นลึกสำหรับผสมผักและชามสำหรับเตรียมน้ำสลัด

เริ่มกันเลย:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด
2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น ดีกว่าที่จะเสียดสีมัน แครอทเกาหลี- ส่งกะหล่ำปลี.
3. ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง แล้วใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีลงไป
4. เพิ่มเกลือลงในชิ้น ผัดและบดด้วยมือของคุณ ผักควรปล่อยน้ำออกมาบ้างแต่ยังคงความแน่นอยู่
5. เตรียมน้ำสลัด - ใส่ครีมลงในชาม
6. ใส่มายองเนส, โยเกิร์ต, มัสตาร์ด, น้ำตาลลงไปสลับกัน
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนซอสเบา ๆ จนเนียน
9. เทซอสลงบนผักสับแล้วคนให้เข้ากัน
10. ลิ้มรสเพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
11. ควรปล่อยให้สลัดต้มสักครู่อย่างน้อย 15 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอเมริกันมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าเมื่อแช่ในซอสแล้วจะมีรสชาติดีขึ้นมาก
12. เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

อร่อยช่วยตัวเอง!

วิธีทำให้ Cole Slow น่าสนใจและฉุนเฉียวยิ่งขึ้น

1. คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีได้สองประเภท - สีขาวและสีแดง นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว เรายังจะได้รับวิตามินเสริมจากกะหล่ำปลีแดงซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายอีกด้วย
2. คุณสามารถเพิ่มผักชีสดและขึ้นฉ่ายสับซึ่งจะทำให้กลิ่นและรสชาติของสลัดเข้มข้นยิ่งขึ้น แต่นี่เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับพ่อครัวแต่ละคน เนื่องจากเครื่องปรุงรสมีเฉดสีรสชาติเฉพาะ

สลัดกะหล่ำปลีกับผักและมันฝรั่งทอด

สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่า "แพะในสวน" ซึ่งบ่งบอกถึงส่วนประกอบของผักอย่างชัดเจน อร่อยมาก ฟิน เผ็ด และด้วย การนำเสนอที่สวยงาม- กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับเพื่อนบ้านในสวน

สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีจีนด้วย นี่คืออันที่กลายเป็นที่บ้านและนั่นจะดี

สำหรับสลัดที่งดงาม เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 180 กรัม
• มะเขือเทศสด – 200 กรัม
• ชิป – 60 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ควรหั่นผักทั้งหมดให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. ใส่มายองเนสลงในชาม
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่มายองเนส
4. ปอกกระเทียมผ่านการกดใส่มายองเนส ผัดซอสแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
5. การประกอบสลัด วางมันฝรั่งทอดไว้ตรงกลางจานกลมขนาดใหญ่ วางผักสับและข้าวโพดไว้รอบๆ ตามเส้นผ่านศูนย์กลาง
6. ซอสเสิร์ฟในจานแยกต่างหาก

คุณสามารถไปที่โต๊ะได้ คุณวางผักบนจานแล้วรดน้ำ ซอสหอม- และทานเป็นของว่างกับมันฝรั่งทอด ดั้งเดิมและอร่อยมาก อร่อยเพียง! หากคุณมีเกลือในมายองเนสไม่เพียงพอ คุณสามารถเติมเกลือและพริกไทยลงไปได้

มีตัวเลือกมากมายในธีม "แพะในสวน" นี่ก็เป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบของสวนผักที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

• กะหล่ำปลี (เราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีมัน)
• แครอท
• แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยว
• บีท
• แฮม
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชิป.

สินค้าจะถูกนำมาในปริมาณเท่ากัน กะหล่ำปลีสับเป็นเส้น แครอท, หัวบีท, แอปเปิ้ลถูเป็นเส้น

โปรดทราบว่าแครอทและหัวบีทใช้ดิบ(!)

แฮมถูกตัดตามผัก ซอสมายองเนสเตรียมจากกระเทียมผ่านการกดและมายองเนสสับ

การประกอบตัวเลือกที่สอง: วางซอสไว้กลางจานกลม กะหล่ำปลีสไลด์ ผักอื่นๆ แฮมและมันฝรั่งทอดมีเส้นผ่านศูนย์กลางสลับกัน นี่เป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยม เผ็ดร้อน และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

แน่นอนว่าในฤดูร้อนปอดจะมีเสน่ห์มากขึ้น สลัดผัก- แต่ในฤดูหนาว ไม่ใช่เรื่องบาปที่จะดื่มด่ำไปกับการทำอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น ดังนั้น หากพูดถึงงานทำอาหารที่ใช้มายองเนส

คุณจะประทับใจกับสลัดกะหล่ำปลีกับไก่อย่างแน่นอน มันอร่อยแปลกและมีคุณค่าทางโภชนาการ จุดเด่นอยู่ที่หัวหอมดองซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับกะหล่ำปลีจะช่วยกำหนดโทนเสียงให้กับอาหารทั้งจาน

รายการสินค้า:

• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม (ถ้าเป็นปักกิ่งยิ่งดี)
• เนื้อไก่ - 300 กรัม (เอาขาไก่เนื้อจะชุ่มกว่า)
• สองหลอด
• ชีสแข็ง
• ไข่ต้มสามฟอง
• มายองเนส 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู – 50 กรัม
• น้ำตาลช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. หมักหัวหอมทันทีเพื่อให้มีเวลาเพิ่มความแรง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางในชามลึก เทน้ำส้มสายชูและน้ำ (น้ำส้มสายชู 1 ส่วน น้ำ 2 ส่วน) ใส่น้ำตาลเติมเกลือผสม ตอนนี้ให้เขายืนกราน อย่างน้อยสองชั่วโมง
2. ต้มเนื้อในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานและพริกไทยดำ ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร หลังจากการต้ม 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว เพราะไก่จะสุกเร็ว
3. ปล่อยให้เนื้อต้มเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ปอกเปลือกไข่และเสียดสี
5. ขูดชีสโดยใช้การเคลื่อนไหวด้านเดียว เราต้องการฟาง
6. หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่ง เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
7. เรารวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ
8. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดก้นลึก
9. วางหัวหอมดองไว้ด้านบน กดเนื้อลงเล็กน้อย
10. ถัดมาเป็นชั้นชีสโดยมีตาข่ายมายองเนสหนาอยู่ด้านบนซึ่งต้องใช้ช้อนปรับระดับ
11. ชั้นไข่ตาข่ายมายองเนส
12. ด้านบนของสลัดคือกะหล่ำปลี ควรเป็นเบาะลมที่ต้องโรยด้วยมายองเนสเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
13. ต้องอนุญาตให้สลัดต้ม และเขาจะโจมตีด้วยของเขา คุณภาพรสชาติ- ลองมัน!

สำหรับผู้ที่ไม่แน่ใจเกี่ยวกับมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า ฉันแนะนำให้เตรียมที่บ้าน ท้ายที่สุดแล้วนี่ก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าไข่แดงด้วย น้ำมันพืชและเครื่องปรุงรสในรูปมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร - ใช้งานได้ 10 นาที

สำหรับไข่แดงหนึ่งฟองคุณต้องมี 100 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน ( คุณภาพดีและไม่มีกลิ่น), มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 1 ช้อนชา, น้ำตาลครึ่งช้อนชา, เกลือ 1 หยิบมือ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น ถ้ามี แตงกวาสดจากนั้นเพิ่มอีกเล็กน้อย อย่างน้อยก็หนึ่งในสาม

การผลิตมายองเนสแบบโฮมเมดเป็นกระบวนการที่ค่อยๆ แนะนำผลิตภัณฑ์ในขณะที่คนอย่างต่อเนื่อง

มายองเนสที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่น

1. ตีไข่แดงที่อุณหภูมิห้อง (!) ให้ละเอียดจนเป็นก้อนหนาและสีอ่อนลง
2. ใส่มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล พริกไทย แตงกวา (หั่นเป็นชิ้นไว้ก่อน)
3. สุดท้ายค่อยๆเทน้ำมันลงไปเป็นลำธารบางๆ เทลงไปเล็กน้อยตรวจสอบให้แน่ใจว่าผสมกับมวลรวม จากนั้นอีกเล็กน้อย แล้วจึงค่อย ๆ เติมปริมาณทั้งหมด
4. เมื่อคุณเห็นว่าผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกันมายองเนสก็พร้อม
5. ปิดการรวม ลิ้มรสผลิตภัณฑ์ ปรับกรดและเกลือโดยเติมผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

ยอมรับว่าด้วยขั้นตอนง่าย ๆ คุณจะได้รับคุณภาพสูงและ สินค้าอร่อย- เพียงจำไว้ว่าคุณไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม สองวันไม่มีอีกแล้ว

สิ่งเหล่านี้เป็นความสำเร็จที่กะหล่ำปลีธรรมดาผลักดันให้เราทำ ซึ่งเรารู้สึกขอบคุณเธออย่างไม่น่าเชื่อ

หมวดหมู่:

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิเรามักจะอยากลองสลัดแสนอร่อยจาก ผักสดหรือผลไม้ และนี่ก็เป็นที่เข้าใจได้! นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถึงถึงฤดูใบไม้ผลิเพื่อทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามิน คงไม่มีใครไม่ชอบกะหล่ำปลีหรอก เรารับประทานมันในรูปแบบใดก็ตาม และมันเป็นสิ่งที่ภาคภูมิใจในครัวของเรา พืชผักชนิดนี้ถือว่ามีความสำคัญมากและมีแนวโน้มมากที่สุดที่พวกเขาเรียนรู้ที่จะเติบโตในยุคหิน ตอนนี้เราจะจำสูตรอาหารบางอย่างได้ สลัดแสนอร่อยซึ่งเราพลาดไปมากในช่วงฤดูหนาว

สูตร 1. สลัดกะหล่ำปลีสด

ใครๆ ก็ชอบสลัดเบาๆ แต่เต็มไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเตรียมได้ง่ายมาก

กะหล่ำปลีสด - 0.5 กก.

น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกัด - 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต ก่อนอื่นคุณต้องใส่เกลือผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำร้อนลงบนกะหล่ำปลี ปิดฝาแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมง วางไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก มาทำส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล และน้ำมันพืช แล้วหมักกะหล่ำปลี ทิ้งไว้ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดนี้ด้วยใบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สูตร 2. สลัดกะหล่ำปลีสด

กะหล่ำปลี - 0.5 กก.

หัวหอม - 1 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันกลั่น

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วบดด้วยมือ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นวง เทลงในแก้ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เติมน้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากันแล้วเทหัวหอมลงไป ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที

สับผักใบเขียว

เพิ่มแครอทลงในกะหล่ำปลีผสมให้เข้ากันเทน้ำมันกลั่น เพิ่มหัวหอมดอง ผักชีฝรั่ง และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง สลัดกะหล่ำปลีสดของเราพร้อมแล้ว วางบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตร 3. สลัดกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี - 0.5 กก.

แตงกวา - 2-3 ชิ้น

หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว

ฉีกกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วบดด้วยมือเพื่อให้น้ำออกมาเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท ผสมทุกอย่างแล้วเติมครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ สับผักชีฝรั่งใส่ลงในสลัดผสมแล้วใส่ในชามสลัด

สูตร 4. สลัดกะหล่ำปลีสด

กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม

แอปเปิ้ล - 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว

เกลือและน้ำตาล

สับกะหล่ำปลีของเราอย่างประณีตแล้วถูด้วยเกลือ ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบ

โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวผสมกับกะหล่ำปลีแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีด้วยผักใบเขียวได้

สูตร 5. สลัดกะหล่ำปลี

สลัดกะหล่ำปลีโดยทั่วไปถือว่ามีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับ โภชนาการอาหาร- แต่สลัดที่ทำตามสูตรนี้พิเศษ!

กะหล่ำปลี - 250 กรัม

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 50 มล

ปลาเฮอริ่งต้นกำเนิด - 100 กรัม

แครอท - 2 ชิ้น

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

เกลือทะเล

พริกไทยป่น

น้ำมันงา - 50 กรัม

เมล็ดงา - 25 กรัม

ก่อนอื่นเรามาสับกะหล่ำปลีอ่อนให้สวยงามก่อน จากนั้นปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างก้านผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง คว้านแกน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสม ในชามที่แยกต่างหาก ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ งาดำ น้ำตาล เข้าด้วยกัน เกลือทะเลและพริกไทยป่น ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในสลัด พักไว้ 10 นาที ผสมสลัดของเราอีกครั้งแล้วโรยด้วยงา สลัดนี้ทั้งน่ารักและอร่อย... ลองกินดู รับรองว่าจะกลายเป็นสลัดกะหล่ำปลีจานโปรดของคุณ

สูตร 6. สลัดกะหล่ำปลีสด

ผักกาดขาว - 400 กรัม

เนื้อไก่ - 500 กรัม

ชีส 150 กรัม

มายองเนส

แครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ - 1 ถ้วย

ล้างเนื้อไก่ เอาหนังและไขมันออก แล้วส่งไปปรุงในกระทะน้ำเค็ม ต้มประมาณ 20 นาทีก็เพียงพอแล้วคุณสามารถสะเด็ดน้ำในกระชอนได้ มันจะเย็นลงในนั้นและน้ำส่วนเกินจะระบายออกทั้งหมด ตอนนี้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น สับกะหล่ำปลีของเราอย่างประณีตใส่ในชามแล้วเติมเกลือ ตะแกรงชีส

ผสมกะหล่ำปลีในชามแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อย มาเพิ่มชิ้นส่วนกัน เนื้อไก่และชีสขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมอีกครั้ง หากคุณไม่ได้เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้ทันที คุณก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มขนมปังกรอบตอนนี้ คุณจะมีเวลาเพิ่มก่อนเสิร์ฟ น่ากิน!!!

สูตร 7. สลัดกะหล่ำปลีสด

กะหล่ำปลี - 450 กรัม

มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น

แตงกวา - 3-4 ชิ้น

รากผักชีฝรั่ง

งา-เมล็ดพืช

น้ำมันงาสำหรับแต่งตัว

ผักชีฝรั่งสีเขียว

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปอกกะหล่ำปลีแล้วผ่าครึ่ง ตัดก้านออกแล้วสับ ปอกเปลือกคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยเครื่องตัดมันฝรั่ง ใส่เกลือแล้วพักไว้

มากินมะเขือเทศและแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงกันดีกว่า รวมกับกะหล่ำปลีเกลือและเพิ่มคื่นฉ่าย ผสมให้เข้ากันปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันงาใส่ผักชีลาวแล้วคลุกเคล้าด้วยช้อน โรยเมล็ดผักชีฝรั่งไว้ด้านบน สลัดนี้จะอร่อยยิ่งขึ้น ปล่อยทิ้งไว้ 25-30 นาทีแล้วคนอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

สูตร 8. สลัดกะหล่ำปลีสด

แตงกวา - 2-3 ชิ้น

มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

ขนหัวหอมสีเขียว - 3-4 ชิ้น

น้ำมะนาว

น้ำมันกลั่น - สำหรับการเติมเชื้อเพลิง

เกลือทะเล

ปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ วางกะหล่ำปลีลงในชามลึกแล้วใส่เกลือ ใช้มือกดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำแรกหมดและเติมน้ำมะนาว พักกะหล่ำปลีไว้อย่างน้อย 5 นาที ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีได้ หลายคนชอบเมื่อสลัดมีรสหวานนิดหน่อย แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม เช่น ฉันจะเพิ่มเสมอ ลองด้วยเช่นกันหากคุณไม่เคยลองมาก่อน ในขณะที่กะหล่ำปลีของเรากำลังกินน้ำผลไม้ เราจะล้างส่วนผสมที่เหลือ สับขนหัวหอมให้ละเอียด แล้วปอกแครอท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ก่อนหน้านั้นเราจะตัดเป็น 4 ส่วน วิธีนี้จะช่วยให้คุณตัดได้ง่ายขึ้นและจานจะมีรูปทรงเดียวกัน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน หากแตงกวาผิวบางก็ไม่ควรปอกเปลือก สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดปลายออก แล้วผ่าครึ่งตามความยาวของผัก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วรวมกับกะหล่ำปลี เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วผสม เราชิมแล้ว - ถ้ามีเกลือไม่เพียงพอก็ถึงเวลาเติมเกลือแล้ว เทน้ำมันกลั่นลงบนสลัดแล้วรับประทานที่โต๊ะ น่ารับประทานและอร่อย

สูตร 9. สลัดกะหล่ำปลีสด

กะหล่ำปลี

หัวหอม - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ (พันธุ์เนื้อ) - 3 ชิ้น

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - สำหรับแต่งตัว

น้ำส้มสายชูบัลซามิก

โต๊ะหรือเกลือทะเล

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย พักไว้ปล่อยน้ำกะหล่ำปลีแล้วแช่เกลือไว้ให้ดี

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นเส้น ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก สลัดของเราพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!!!

สูตร 10. สลัดกะหล่ำปลีสด

ผักกาดขาว - 250 กรัม

กุ้งต้ม - 75 กรัม

ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมสีเขียว

เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก หากคุณมีกุ้งสด ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาที เราโยนมันลงในกระชอน เอาเส้นเลือดออกแน่นอน! ตอนนี้สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันและ ซอสถั่วเหลือง- หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ลงในสลัด เพิ่มน้ำตาลและเกลือแล้วผสม ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที ช่วงนี้กุ้งของเราเย็นลงแล้ว วางสลัดบนจานเสิร์ฟแล้ววางกุ้งต้มของเราไว้ด้านบน หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้ววางรอบๆ สลัด เรียกน้ำย่อยกันทุกคน!!!

เมื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดขอแนะนำให้บดกะหล่ำปลีฝอยด้วยมือเล็กน้อย สลัดกับกะหล่ำปลีจะนุ่มกว่ามาก

หากคุณเสิร์ฟอาหารทะเลพร้อมสลัดกะหล่ำปลี อย่าลืมวางมะนาวไว้รอบขอบสลัด

เพิ่มความคิดเห็น

เป็นผู้หญิงในเรื่องของการ

นาทีก็ทำได้

สามสิ่ง: เรื่องอื้อฉาวทรงผม

และสลัด

แน่นอนว่าผู้ที่พูดวลีที่ยอดเยี่ยมนี้ย่อมนึกถึงสลัดกะหล่ำปลีสดอย่างแน่นอน เพราะพวกเขาปรุงเร็วอย่างไม่น่าเชื่อจริงๆ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้สลัดกะหล่ำปลีสดเสียเพราะเตรียมง่ายมาก และช่างน่าปรารถนาเหลือเกินตลอดทั้งปีและทุกโอกาส! พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับ จานเนื้อเช่นเดียวกับการเสริมวิตามินทุกวันสำหรับอาหารของเราและมอบความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากความสดใหม่และน่ารับประทานที่สุด กะหล่ำปลีฉ่ำในสลัด

แน่นอนว่าบทบาทนำในสลัดดังกล่าวนั้นถูกกำหนดให้กับกะหล่ำปลี แต่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยเพิ่มเติมได้: ผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, หัวไชเท้า, แครอท, หัวบีท, พริกหยวก), ผักใบเขียว, ผลไม้ (แอปเปิ้ล, ส้ม, มะนาว) และแม้แต่ผลเบอร์รี่เช่นแครนเบอร์รี่ซึ่งกะหล่ำปลียังคงรักษาความสัมพันธ์ฉันมิตรที่ใกล้เคียงที่สุด สลัดกะหล่ำปลีสดสามารถเตรียมได้ไม่เพียงเท่านั้น กะหล่ำปลีขาวแต่ยังมาจากกะหล่ำปลีแดงหรือปักกิ่งด้วยและคุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูมายองเนสครีมเปรี้ยวได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไร

คุณต้องการบางสิ่งที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและอร่อยไหม? จากนั้นให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับสลัดกะหล่ำปลีสดกับไก่ เนื้อวัว ไส้กรอก หรือแม้แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวได้เป็นอย่างดี "Culinary Eden" เสนอทางเลือกที่ง่ายและสะดวกที่สุดให้กับคุณ สลัดที่น่าสนใจจากกะหล่ำปลีสด

สลัดกะหล่ำปลี “ง่ายๆ แต่อร่อยมาก!”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
แครอท 1 อัน
1 แอปเปิ้ล
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
หัวหอมสีเขียว- เพื่อลิ้มรส
1 ช้อนชา ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว,
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ผสมผักทั้งหมดแล้วใช้มือถูเบา ๆ เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว, น้ำมัน, เพิ่มส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส, ผัดและปรุงรสสลัด

สลัดกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยว, ผักชีลาว, หัวบีทและหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 500 กรัม
หัวผักกาดต้ม 300 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด,
น้ำมันมะกอก 50 มล.

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วใช้มือบดในชามเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที ตัดหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ผสมครีมเปรี้ยวด้วย น้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วผสม

สลัดผักจากกะหล่ำปลีสดด้วย แตงกวาสีเขียว"ฤดูใบไม้ผลิ"

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1 แอปเปิ้ล
2 แตงกวาสด
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมและสมุนไพรขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

สลัดผักกาดขาว พริกหวาน และเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี ¼ หัว
1 แอปเปิ้ล
พริกหยวกแดง 1 อัน
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
หัวหอมแดง 1/2
เมล็ดผักชี 1 หยิบมือ
ออลสไปซ์สีดำ 1 หยิบมือ
เมล็ดยี่หร่า 1 หยิบมือ
ขมิ้น 1 หยิก
เกลือ 1 หยิบมือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดทานตะวัน,
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่ในชามใส่เกลือแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน ตัดเมล็ดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเพิ่มเป็นมวลรวม ขูดแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในส่วนผสมสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับลงในสลัด ในกระทะที่อุ่นไว้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ให้ตั้งเมล็ดทานตะวันให้ร้อน กวนอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 20 วินาที หลังจากนั้นให้ใส่ลงในสลัดทันที ในเครื่องบดพริกไทยบดเมล็ดผักชีเมล็ดยี่หร่าและถั่วลันเตา (3-4 รอบก็เพียงพอแล้ว) ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในสลัดใส่ขมิ้นเล็กน้อยปรุงรสสลัดที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมผัก “Monomakh”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1-2 แตงกวาสด
พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
พริกหยวกแดง 1 อัน
1 ช้อนชา ซาฮารา
½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, แครนเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโรยด้วยเกลือใช้มือถูเบา ๆ แล้วใส่ในชาม พริกหวานหั่นเป็นครึ่งวง หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม สับผักและเพิ่มผัก ผสมในภาชนะขนาดเล็ก น้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปรุงรสสลัดด้วยน้ำดองที่ได้ ผสมใส่ในชามสลัดและโรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่

สลัด “อารมณ์แปรปรวน”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 500 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
มะเขือเทศสด 2-3 ลูก
ผักใบเขียว 1 พวง
มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ สับผัก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วเติมเกลือ ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ แฮม และ เกล็ดข้าวโพด"รุ้ง"

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 250 กรัม
แฮม 200 กรัม
2 แตงกวา
มะเขือเทศ 2 ลูก
คอร์นเฟลก 90 กรัม
มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม:
หั่นแฮมและแตงกวาเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วบดด้วยมือ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางเป็นชั้น ๆ ในชามลึก: ซีเรียล, แฮม, มายองเนส 1 ชั้น, แตงกวา, กะหล่ำปลีฝอยละเอียด, มายองเนส 1 ชั้น ชั้นบนสุดกระจายด้วยชิ้นมะเขือเทศ

สลัดกะหล่ำปลีกับสับปะรด กรูตอง และกระเทียม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
แครอทครึ่งลูก
สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
กระเทียม 1-2 กลีบ
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
แครกเกอร์ 1 ห่อ,
ผักใบเขียวมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตบดด้วยเกลือเพื่อคั้นน้ำขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับผักใบเขียว สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยเป็นเส้นส่งกระเทียมผ่านการกด รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ข้าวโพดและขนมปังกรอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและเสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบเปียกแฉะ

กะหล่ำปลี ขิง ถั่ว และสลัดผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1/2 หัว
พริกหวาน 1 อัน
½ ช้อนชา ขิงขูด
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสับ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมกะหล่ำปลีฝอยพริกแดงหั่นบาง ๆ ถั่วและผักชีฝรั่ง ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันพืช ขิงสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

สลัดผักสด กะหล่ำปลีแดงด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ ล. เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับและคั่ว
2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผสมกะหล่ำปลี แครอท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำมันพืชกับน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดผักสด ผักกาดขาวปลี"ชาวจีน"

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 หัว
ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ 1 ลูก
แตงกวาดอง 3-4 อัน
6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผัก ใส่ถั่วลันเตาและข้าวโพด ใส่เกลือ พริกไทย ครีมเปรี้ยว และคนให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับทับทิม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1 กอง เมล็ดทับทิม
1 กอง บดขยี้ วอลนัท(หรือเพื่อลิ้มรส)
ลูกเกดไร้เมล็ด 190 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ลูกเกดในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ

สลัดกะหล่ำปลีกับส้มและสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
2 ส้ม
ใบโหระพา 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก (แม้ว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นก็สามารถทำได้)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อย บีบน้ำออกจากส้มหนึ่งผล (คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง) ปอกเปลือกส้มที่สองหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน สับผักใบเขียวอย่างหยาบ ผสมน้ำส้มสายชูในภาชนะแยกต่างหาก น้ำส้มและเนยตีมวลผลลัพธ์ด้วยส้อม ในชามสลัด รวมกะหล่ำปลี สมุนไพร ส้ม และน้ำสลัด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

สลัด "การทดลอง"

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง ½ หัว
อกไก่ต้ม 150 กรัม
1 หัวหอม
ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นอกต้มเป็นชิ้นเล็กๆ สับกะหล่ำปลีแล้วถูด้วยเกลือ หั่นพริกหวานเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศเป็นชิ้น และหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกรมควัน “ลาคมกา”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 120 กรัม
แครอท 1 อัน
ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูเบา ๆ ด้วยเกลือ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ไส้กรอกรมควัน, แหวนเล็ก - หัวหอมสีเขียว, ขูดแครอทสำหรับ แครอทเกาหลี- เปิดกระป๋องถั่วเขียวแล้วสะเด็ดน้ำออก รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดอุ่น ๆ พร้อมหมูและองุ่น “Naslazhdeniye”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
เนื้อหมู 250 กรัม
องุ่น 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว,
½ ช้อนชา น้ำผึ้ง,
สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ล้างหมูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับกะหล่ำปลีอย่างละเอียดใส่เกลือแล้วถูด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีดูดซับเกลือและปล่อยน้ำออกมา ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ตั้งน้ำผึ้งให้ร้อน เติมน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ในชามสลัด เทลงบนน้ำสลัด ใส่สมุนไพรสดสับแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูทอดลงในสลัดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง หั่นองุ่นเป็นชิ้นแล้วโรยบนสลัด เสิร์ฟอุ่นๆ

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล แตงกวาดอง และเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง 150 กรัม
ผักกาดขาว 150 กรัม
หมูหรือเนื้อลูกวัว 300 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
1 แอปเปิ้ล
1 หัวหอม
น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใช้มือนวดเบา ๆ ตัดแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกนเป็นเส้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อนบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนใสเย็นแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว ต้มเนื้อจนสุก และหลังจากปล่อยให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบางๆ หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย รวมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมข้าวและถั่วลันเตา “ความอ่อนโยน”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
3 แครอทต้ม
4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวสวย,
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม
หัวหอมสีเขียวสองสามขน
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือ และบดด้วยมือเล็กน้อย ในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้สำหรับสลัดใส่ข้าว, ถั่ว, ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท, หัวหอมสีเขียวสับเป็นวงเล็ก ๆ ปรุงรสสลัดด้วยสีดำ พริกไทยป่นและปรุงรสด้วยมายองเนสตามชอบ

สลัดกะหล่ำปลีสดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ขวด
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
มันฝรั่งต้ม 2-3 อัน
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ แครอทดิบ- บนขนาดเล็ก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มขึ้น สับหัวหอม แบ่งปลาสแปรตออกเป็น 2-3 ชิ้น วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานเป็นชั้นๆ: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, หัวหอม, มายองเนส, มันฝรั่ง, มายองเนส, แครอท, กะหล่ำปลี ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วยืนสักพักเพื่อให้มายองเนสชุ่มเป็นชั้นๆ

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

คลิกชั้นเรียน

มาทำสลัดกะหล่ำปลีสดกัน อย่างที่ทุกคนทราบดีว่ากะหล่ำปลีมีวิตามินและ สารที่มีประโยชน์เราจึงยังคงตุนสิทธิประโยชน์ต่างๆ สำหรับฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึงเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเรา

สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีสดมักมีแคลอรี่ต่ำมากและถ้าคุณเพิ่มสมุนไพรสดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ก็จะอร่อยมากเช่นกัน

กะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก ผักอเนกประสงค์,อาหารประเภทไหนที่ไม่ได้ปรุงจากมัน ไม่ว่าจะเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเสมอ

และอย่าพูดถึงสลัดด้วยซ้ำ - รวดเร็วเรียบง่ายและหลากหลายหั่นใส่หัวหอมเทน้ำมันลงไปสลัดพร้อมหั่นแตงกวา สลัดใหม่,ปรุงรสด้วยมายองเนส-รสชาติใหม่

มาเริ่มเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดกันดีกว่า อันไหน? มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือก

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทอย่างง่าย ๆ พร้อมน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 300 กรัม
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 – 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคลุกเคล้าด้วยมือของคุณ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ
4. ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมัน
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้สักครู่แล้วผสมอีกครั้ง
6. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแครนเบอร์รี่

สลัดกะหล่ำปลีสีฟ้ากับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

2. หั่นไส้กรอกเป็นเส้นบางๆ

3. ผสมทุกอย่าง

4. เติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

5. ปรุงรสด้วยมายองเนส

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7. คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้หากต้องการ ถั่วกระป๋อง

สลัดกะหล่ำปลีสดเหมือนในโรงอาหารหรือโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกไทย - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

2. ก่อนหน้านี้เมื่อหั่นแตงกวาแล้วให้หั่นเป็นครึ่งชิ้น

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

5. บดทุกอย่างเพื่อให้กะหล่ำปลีมีน้ำและนิ่มลง

6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเติมน้ำส้มสายชู

7. ผสมทุกอย่าง

8. ใส่น้ำตาลผสม

9. เติมน้ำมันและผสม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1.5 กก
• 300 กรัม แครอท
• 300 กรัม พริกหยวก
• 300 กรัม ลุค
• 105 กรัม ซาฮาร่า
• เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 150 มล
• น้ำส้มสายชู 150 มล. 9%

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

3. หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ

4. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ

5. เทน้ำมันใส่น้ำส้มสายชู

7. ใส่เกลือผสมทุกอย่างให้ละเอียด

8. ใส่ในขวดโหลแล้วบีบให้เหมาะสมเพื่อให้กะหล่ำปลีอยู่ในน้ำเกลือ

สลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกและชีส

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำร้อน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่หัวหอม ล้างออกด้วยน้ำเย็นก่อน
6. เพิ่มแครกเกอร์และผสม
7. ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากต้องการ
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. สลัดจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบเปียก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีอ่อน 1 หัว
• แตงกวา 2 ลูก
• หัวไชเท้า 7 หัว
• ไข่ 2 ฟอง
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. ตัดหัวไชเท้าเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. สับหัวหอมอย่างประณีต
6. สับผักอย่างประณีต
7. ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน
8. เคลื่อนย้ายอย่างระมัดระวัง

สูตรวิดีโอสลัดกะหล่ำปลี 3 หนุ่ม

ฉันขอให้คุณเก็บเกี่ยวได้ดีที่เดชาของคุณเพื่อที่คุณจะได้มีความสุขกับคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ด้วยสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดการเตรียมสลัดดังกล่าวไม่ต้องใช้เวลามากทักษะการทำอาหารพิเศษหรือผลิตภัณฑ์พิเศษ

กะหล่ำปลีสด - ตัวเลือกที่ดีวัตถุดิบหลักเพื่อความอร่อยมากมายและ สลัดเพื่อสุขภาพ- อ่านเกี่ยวกับการเตรียมความอร่อย สลัดกะหล่ำปลีสดในสูตรนี้

กะหล่ำปลีเป็นผักชนิดหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบและแพร่หลายที่สุดในประเทศของเรา อาหารเพื่อสุขภาพ- โดยเฉพาะเป็นที่รักของหลายๆคน กะหล่ำปลีสด– อ่อนเยาว์นุ่มนวลซึ่งได้สลัดที่ยอดเยี่ยมอุดมไปด้วยวิตามินและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

มีสูตรสลัดกะหล่ำปลีสดมากมายและแต่ละสูตรก็มีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง ในสูตรนี้เราจะพูดถึงการเตรียมอย่างมาก สลัดง่ายๆจากกะหล่ำปลีสดพร้อมแตงกวา - นี่คือประเภทคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสด

รูปถ่าย: mychecho.com

300 ก กะหล่ำปลีหนุ่มสด

อย่างละ 1 อัน แตงกวาและหัวหอม

น้ำมะนาว/น้ำส้มสายชู

น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส (กลั่น/ไม่ทำให้บริสุทธิ์)

สมุนไพรเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง/ผักชี/ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)

เกลือ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีสด

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสด:

ปอกกะหล่ำปลีสดจากใบด้านบนแล้วสับให้ละเอียดเป็นเส้นไม่ยาวเกินไปโดยใช้มีดคมๆ

เติมเกลือเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีสดที่หั่นฝอยแล้วใช้มือบดเบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง แต่ยังคงความกรุบกรอบและไม่นิ่มจนเกินไป

หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงหรือบาง ๆ ด้วย (ถ้าไม่ใช่สลัด หัวหอมหวานถ้าอย่างนั้นจะดีกว่าถ้าลวกด้วยน้ำเดือด) ใส่ผักลงในกะหล่ำปลีในชามสลัด

เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือน้ำมะนาวลงบนสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช (ไม่ทำให้สุกเป็นพิเศษ) หรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมและเสิร์ฟ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดกะหล่ำปลีสดได้ตามต้องการ

น่าทาน!

สลัดกะหล่ำปลีสดนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารทุกชนิด รวมถึงบาร์บีคิวด้วย คุณชอบสลัดกะหล่ำปลีสดประเภทนี้หรือไม่? คุณชอบสูตรอะไร? แบ่งปันสูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับสลัดนี้กับเรา

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสด

สมัครสมาชิกกับผู้เขียน