วัตถุดิบ:

เยลลี่หนึ่งซอง (คุณจะต้องใช้ 50 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ผลเบอร์รี่/ผลไม้
น้ำผึ้ง/น้ำเชื่อม/น้ำตาลผง (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

เรามาเริ่มเตรียมเยลลี่ตามคำแนะนำกันเถอะ แต่ใช้น้ำน้อยกว่าที่กำหนด 2 เท่า

ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงขณะเดียวกันก็วางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่จะเสิร์ฟของหวาน เบอร์รี่ หรือผลไม้
เพิ่มของเหลวที่เย็นลงเล็กน้อย น้ำผึ้ง/น้ำเชื่อม/น้ำตาลผง (ไม่จำเป็น เยลลี่มีรสหวานเพียงพอแล้ว) ลงในครีมเปรี้ยวแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเกิดฟอง

เทลงในภาชนะที่ใส่ผลไม้/เบอร์รี่ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีกชั่วโมงจนแข็งตัว!

น่าทาน!

มูสช็อคโกแลตจากโกโก้

โยเกิร์ต - 100 กรัม

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
สารให้ความหวานหรือหญ้าหวานเพื่อลิ้มรส
โกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
เจลาติน-15g.

1. โยเกิร์ต คอทเทจชีส สารให้ความหวาน บดเป็นผง และโกโก้ ตีในเครื่องปั่นจนเนียน
2. แช่เจลาตินลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 10-15 นาที
3. วางกระทะที่มีเจลาตินลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
4. ใส่เจลาตินลงไป ครีมช็อคโกแลต,ผสมให้เข้ากัน
5. ตีครีมด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-2 นาที
6. เทมูสลงในชามแล้วแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

คุณสามารถเพิ่มถั่วได้หากต้องการ

คุณยังสามารถทำมูสผลไม้โดยใช้สูตรนี้ โดยแทนที่โกโก้ด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ

มูสมะนาว

วัตถุดิบ:
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
เจลาติน - 1 ช้อนชา
เนย - 110 กรัม

น้ำตาล - ¾ถ้วย
ผิวเลมอน - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - ½ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
6 ไข่แดงขนาดใหญ่
เฮฟวี่ครีม - 1.5 ถ้วย
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
ในชามขนาดเล็ก แช่เจลาตินในน้ำ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
ช่วงนี้ละลาย เนยในกระทะ นำออกจากเตา ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย คนและตีไข่แดง ตีและวางบนไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว ปรุงจนข้น (ประมาณ 8-10 นาที) ห้ามนำไปต้มไม่ว่าในกรณีใดๆ ไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะจับกันเป็นก้อน หากไอน้ำเริ่มไหลเหมือนก่อนเดือด ให้ยกออกจากเตาเป็นเวลา 20 วินาที เย็นลงเล็กน้อยแล้วกลับเข้าสู่ความร้อน
เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่เจลาตินลงไป ทำให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องและคนให้เข้ากัน ตีครีมกับน้ำตาลจนตั้งยอด แล้วเติมครึ่งหนึ่งลงในมูส คนเบาๆ เพื่อให้ครีมไม่ตกตะกอน กระจายมูสระหว่างชาม 4-6 ใบ แล้ววางครีมที่เหลือไว้ด้านบน

เยลลี่นมและมูส
สูตรอาหารและรูปถ่าย

เยลลี่นม

วัตถุดิบ : 3/4 ช้อนโต๊ะ เจลาติน 1 ช้อน น้ำ 1/2 ถ้วย นม 2.5 ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนวานิลลิน

การตระเตรียม

เทน้ำต้มสุกลงบนผงเจลาติน แช่ไว้จนนิ่มประมาณ 30 นาที แล้วบีบ ต้มนม ใส่น้ำตาลลงไป ปล่อยให้เดือด จากนั้นยกลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน ละลายเจลาตินที่บีบไว้ลงไป เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมวานิลลินเพื่อลิ้มรส ผัด กรองผ่านผ้าเช็ดปากหรือตะแกรงละเอียดลงในแม่พิมพ์ (หรือแก้ว) แล้ววางในที่เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้จุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนประมาณ 2-3 วินาที แล้ววางเยลลี่ลงบนจานที่แช่เย็น

เยลลี่นมด้วยเยลลี่แครนเบอร์รี่

เยลลี่นมกับไข่แดง

วัตถุดิบ : 4 ไข่แดง, เจลาติน 10 กรัม, นมหรือครีม 1 แก้ว, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลวานิลลิน

การตระเตรียม

บดไข่แดงด้วยน้ำตาลและวานิลลา เทนมร้อนหรือครีมลงไป จากนั้นผสมกับเจลาตินเจือจางแล้วคนให้เข้ากันจนมวลข้น วางในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว

เยลลี่นมตกแต่งด้วยช็อคโกแลต

วิปนมเยลลี่

วัตถุดิบ : นม 0.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนเจลาติน 25 กรัม วานิลลิน 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม ต้มนมกับน้ำตาลเติมวานิลลิน ละลายเจลาตินที่บวมในนมร้อน พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน โฟมหนา- เติมส่วนผสมลงในชามเสิร์ฟแล้วปล่อยให้แข็งตัวในที่เย็น เสิร์ฟเยลลี่กับน้ำเชื่อมเบอร์รี่ ผลไม้ หรือซอสช็อคโกแลต

มิลค์เบอร์รี่เยลลี่

มิลค์เบอร์รี่เยลลี่

วัตถุดิบ : 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน 1 ช้อน น้ำ 1/2 ถ้วย นม 1.5 ถ้วย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ แครนเบอร์รี่หนึ่งช้อนหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

การตระเตรียม

เทผงเจลาตินกับน้ำต้มเย็นแล้วแช่จนนิ่มประมาณ 30 นาที จากนั้นเตรียมเยลลี่นมสำหรับต้มนมใส่น้ำตาลทราย (1.5 ช้อนโต๊ะ) ลงไปปล่อยให้เดือดแล้วคนให้เข้ากันละลายเจลาตินที่แช่และคั้นไว้ครึ่งหนึ่ง ในช่องแช่เย็น แม่พิมพ์โลหะหรือแก้ว เทเยลลี่นมที่เตรียมไว้ลงในชั้นประมาณ 5 ซม. เย็นมาก และเมื่อแข็งตัวแล้วให้เทเยลลี่เบอร์รี่กึ่งเหลวลงไปแล้วจึงให้นมอีกครั้ง เป็นต้น เตรียมเยลลี่เบอร์รี่ดังนี้ บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) กรองผ่านผ้าเช็ดปากหรือตะแกรงละเอียด ต้มมวลที่ได้รับหลังจากคั้นน้ำใส่น้ำตาลทราย (2.5 ช้อนโต๊ะ) ต้มแล้วลอกโฟมออก จากนั้นกรองน้ำซุปใส่เจลาตินที่แช่และคั้นไว้ครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทน้ำเบอร์รี่ลงไป

เจลลี่นมวานิลลา

วัตถุดิบ : นม 3 แก้ว น้ำตาล 4-6 ช้อนชา ไข่ 4 ฟอง 1/2 ซอง น้ำตาลวานิลลา.

การตระเตรียม

เพิ่มน้ำตาลและไข่ลงในนมเพิ่ม น้ำตาลวานิลลา, ตี. เทส่วนผสมวิปปิ้งลงในถ้วยที่วางไว้ในกระทะแบน เทน้ำร้อนลงในกระทะ ปิดถ้วยด้วยกระดาษฟอยล์ ปิดฝากระทะ แล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 40 นาที รักษาอุณหภูมิของน้ำไว้ที่ 80°C เมื่อเยลลี่ข้นขึ้น ให้แช่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท วางจากถ้วย (ใช้มีดรอบๆ) ลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลชิ้นเล็ก ขนมปังชนิดร่วน หรือตกแต่งด้วยแยม คุณสามารถเติมน้ำเชื่อมผลไม้ได้

เจลลี่ครีมวนิลา

วัตถุดิบ : นม 0.5 ลิตร ไข่ 4 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อน, น้ำตาล 150 กรัม, เจลาติน 30 กรัม, อัลมอนด์หรือ เฮเซลนัท, ผลไม้หวาน.

การตระเตรียม

เตรียมจากนม ไข่แดง แป้ง และน้ำตาล ครีมวานิลลา- นำออกจากเตา ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ในน้ำเย็นก่อนหน้านี้ แล้วคนให้เข้ากันจนเย็น จากนั้นใส่วิปปิ้งขาว อัลมอนด์หรือเฮเซลนัทที่คั่วและบด และผลไม้หวานสับละเอียด วางครีมลงในพิมพ์แล้วปล่อยให้แข็งตัว

เยลลี่นมกับอัลมอนด์

วัตถุดิบ : 1/2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์ขม 1.5 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์หวาน 1 ช้อนนม 2.5 แก้ว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เจลาตินช้อน

การตระเตรียม

เทน้ำร้อนลงบนอัลมอนด์ที่มีรสขมและหวาน ต้มประมาณ 3-4 นาที ใส่ในตะแกรงและปอกเปลือก บดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วในครกจนเนียนเติมนมต้มในส่วนเล็ก ๆ จนได้มวลน้ำซุปข้น จากนั้นเทนมที่เหลือลงไปแล้วพักไว้ 10-15 นาที คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้กรองส่วนผสมผ่านผ้าเช็ดปากหรือตะแกรงละเอียดแล้วเติมน้ำตาล ตั้งไฟโดยไม่ปล่อยให้เดือด ละลายเจลาตินที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน กรองส่วนผสมเสร็จแล้วเทลงในพิมพ์ พักให้เย็นจนเป็นเยลลี่

เจลลี่นมเทลงในแก้วที่มีเยลลี่กาแฟเป็นชั้น

เยลลี่กาแฟนม

วัตถุดิบ : กาแฟธรรมชาติ 2 ช้อนชา น้ำ 1.5 ถ้วย นม 2/3 ถ้วย น้ำตาล 3-4 ช้อนชา เจลาติน 3 ช้อนชา

การตระเตรียม

ชงกาแฟแล้วกรอง ต้มนมกับน้ำตาลใส่เจลาตินที่แช่ในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม ผสมกับกาแฟและแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือคุกกี้

เยลลี่นมกับคาราเมล

วัตถุดิบ : นม 3 แก้ว น้ำตาล 4 ช้อนชา ไข่ 4 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนสำหรับคาราเมล 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ

การตระเตรียม

เตรียมตามสูตร “เยลลี่นมวานิลลา” (ดูด้านบน) สำหรับคาราเมล ให้ทอดน้ำตาลในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำเดือด ต้มรวมกับนม

เยลลี่นมกับน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ : 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน 1 ช้อน น้ำ 1 แก้ว นม 1 แก้ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่หนึ่งช้อน

การตระเตรียม

แช่ผงเจลาตินในน้ำต้มเย็นเป็นเวลา 30 นาที (4 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นวางบนผ้าหรือตะแกรงแล้วบีบออก ต้มนมกับน้ำ (2/3 ถ้วย) และน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ใส่เจลาตินที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ของเหลวเดือด จากนั้นทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เทลงในแจกันแล้วใส่ในตู้เย็น

ช็อคโกแลตเจลลี่กับวิปครีม “ดอกกุหลาบ”

ช็อคโกแลตเจลลี่

วัตถุดิบ : ไข่ 8 ฟอง, น้ำตาลผง 200 กรัม, นม 1 ลิตร, ผงโกโก้ 50 กรัม, เจลาติน 25 กรัม, วานิลลิน 2 ซอง

การตระเตรียม

บดไข่แดงจนขาวด้วยน้ำตาลผง เพิ่มนมและโกโก้เจือจางด้วยนมเย็นจำนวนเล็กน้อยก่อนหน้านี้ วางส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากันจนเดือดและข้น นำออกจากเตาแล้วเติมเจลาตินที่แช่ในน้ำเย็นไว้ก่อนหน้านี้โดยไม่หยุดกวน เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ใส่วิปปิ้งไวท์และวานิลลา คนให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์แล้ววางในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว

เยลลี่จาก นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ : นมเปรี้ยว 0.5 ลิตร, น้ำตาล 65 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, ผิวเลมอนขูด 1/2 ช้อนชา, ถั่วหรืออัลมอนด์ 50 กรัม, เจลาติน 20 กรัม, น้ำ 1/2 ถ้วย, เกลือ

การตระเตรียม

ผสมนม น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา เกลือเล็กน้อย ผิวเลมอนขูด และถั่วสับ แช่เจลาตินในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อย ผสมกับน้ำร้อน แล้วเทลงในมวลที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน เย็น. เสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้

เยลลี่นมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยแยมผลไม้

เยลลี่นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ : โยเกิร์ต 200 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1 ช้อน, เจลาติน 2 ช้อนชา, น้ำ 1 แก้ว, ผิวเลมอน, วานิลลิน

การตระเตรียม

เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในโยเกิร์ต น้ำตาลผง, ผิวเลมอนและผสมให้เข้ากัน ละลายเจลาตินที่แช่ไว้ในน้ำร้อน แล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ส่วนผสมลงในชามและพักให้เย็น คุณสามารถใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในเยลลี่กึ่งแข็งได้

เยลลี่นมเปรี้ยวกับอบเชย

วัตถุดิบ : นมเปรี้ยว 3 ถ้วย, น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย, อบเชยป่น 1 ช้อนชา, 1 ช้อนโต๊ะ เจลาตินช้อน

การตระเตรียม

ผสมนมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายและอบเชยป่น เตรียมเจลาติน ในการทำเช่นนี้ให้แช่ผงเจลาตินในน้ำเย็น (1/2 ถ้วย) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้ววางบนตะแกรงแล้วละลายในน้ำร้อน (1/2 ถ้วย) เมื่อเย็นลงถึง 35°C แล้วเติมลงในนมเปรี้ยว ผสม เทลงในพิมพ์แล้วปล่อยให้แข็งตัว

คีเฟอร์เยลลี่

วัตถุดิบ : เคเฟอร์ 2 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, ผิวเลมอนหรือวานิลลินขูด 1/2 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ เจลาตินช้อน

การตระเตรียม

ปล่อยให้เจลาตินแช่ในน้ำเย็น จากนั้นนำไปตั้งไฟในอ่างน้ำจนละลาย ใส่น้ำตาล ผิวเลมอนขูด และเจลาตินละลายอุ่นๆ ลงในเคเฟอร์ เทของเหลวลงในแม่พิมพ์หรือแก้วไวน์กว้างๆ แล้วปล่อยให้ข้นขึ้นในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมของน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่และเหล้ารัม เหล้ารัมสามารถแทนที่ด้วยไวน์ของหวานได้

โยเกิร์ตเยลลี่กับผลไม้สด
ผลไม้จะถูกเติมลงในเยลลี่ที่เย็นแล้วเมื่อมันเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย

โยเกิร์ตเยลลี่
(สูตรบัลแกเรีย)

วัตถุดิบ : เจลาติน 30-40 กรัม น้ำประมาณ 125 มล. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด 1 ช้อน, โยเกิร์ต 2 ลิตร, น้ำตาล 100 กรัม, ผิวมะนาว 1/2 ลูก, 1-2 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมหรือคอนญักหนึ่งช้อน (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม

แช่เจลาตินในน้ำเย็น เทน้ำเดือดลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่โยเกิร์ต ตีด้วยน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู ห้องอบไอน้ำ- ปรุงรสด้วยผิวเลมอนและเหล้ารัม เทลงในแจกันแล้วล้างออก น้ำเย็น- คุณสามารถใส่จานแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตเหลว

เวย์เยลลี่

วัตถุดิบ : เวย์ 1 ลิตร, น้ำตาล 120 กรัม, เจลาติน 30 กรัม, ผลเบอร์รี่ 80-100 กรัมจากแยมใด ๆ

การตระเตรียม

เติมน้ำตาลลงในเวย์ที่กรองผ่านผ้ากอซสามชั้น จากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่เจลาตินที่บวมในน้ำเย็นแล้วตั้งไฟให้ส่วนผสมเกือบเดือด หลังจากนั้นรวมกับผลเบอร์รี่จากแยมที่สับผ่านเครื่องบดเนื้อเทเยลลี่ร้อนลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้แข็งในตู้เย็น

ครีมเยลลี่มีชั้นเยลลี่กาแฟ
เยลลี่แช่แข็งจะถูกตกแต่งด้านบนหลังจากนำออกจากพิมพ์แล้ว
บันทึก.
หากต้องการนำวุ้นออกจากพิมพ์ ให้จุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนเป็นเวลาสั้นๆ (ประมาณ 2-3 วินาที) หรือเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำร้อน จากนั้นจึงคลุมแม่พิมพ์เยลลี่ด้วยจานแล้วพลิกคว่ำอย่างรวดเร็ว

ครีมเยลลี่

วัตถุดิบ : ครีม 1.5 ถ้วย, น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย, 3/4 ช้อนโต๊ะ เจลาติน 1 ช้อน ผิวเลมอน น้ำมะนาว 1 ผล น้ำ 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม

ต้มครีม, น้ำตาลทราย, ผิวเลมอน, กรองและพักให้เย็น แช่ผงเจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 1/2 ชั่วโมง บีบออก ละลายในน้ำร้อน กรอง เทใส่ครีม ใส่ลงไป น้ำมะนาวผสมเทลงในพิมพ์แล้วพักให้เย็น

ครีมเยลลี่กับชั้นเยลลี่เบอร์รี่

ครีมเปรี้ยวเยลลี่

วัตถุดิบ : ครีมเปรี้ยวข้น 500 กรัม, น้ำตาลผง 100 กรัม, ผิวเลมอนหรือวานิลลาขูด 1 ชิ้น, เจลาติน 15 กรัม

การตระเตรียม

ตีครีมเปรี้ยวจนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลผงทีละช้อน ผสมผิวขูดขูดกับเจลาตินที่แช่ในน้ำเย็นแล้วเจือจางในชาร้อนแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ผสมทั้งสองก้อน เทลงในพิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง

พัฟเยลลี่จากครีมเปรี้ยว “ไทเกอร์คัพ”

วัตถุดิบ : ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, เจลาติน 30 กรัม, น้ำตาลวานิลลา, น้ำเชื่อมผลไม้ 200 มล., น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม

นำครีมเปรี้ยวไปผสมกับครีมในอ่างน้ำ ใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ (ส่วนที่สาม) น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เจือน้ำเชื่อมผลไม้ด้วยน้ำต้มสุกแล้วเติมเจลาตินที่เหลือ เทครีมเปรี้ยวลงในถาดลึกแล้วแช่เย็นในตู้เย็นจนกว่าจะได้เนื้อเจลที่สม่ำเสมอ บนชั้นเยลลี่แช่แข็ง (คุณไม่สามารถปล่อยให้ชั้นเยลลี่ที่เทลงในแม่พิมพ์แข็งตัวได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากอาจลอกออกได้เมื่อถ่ายโอน) เทส่วนหนึ่งของมวลที่เตรียมด้วยน้ำเชื่อมแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นปล่อยทิ้งไว้ แข็งตัว ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง (ควรมี - 7 ชั้น) เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเยลลี่ที่เสร็จแล้วเป็นก้อน

มูสราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ : 1/2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน 1 ช้อน, ราสเบอร์รี่สด 2 ถ้วย, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, ไข่ขาว 2 ฟอง, ครีม 1 ถ้วย

การตระเตรียม

แช่เจลาตินในน้ำ บีบน้ำราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย ใส่น้ำตาลลงไป แล้วปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ใส่ราสเบอร์รี่ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ใส่เจลาตินลงไปคนจนเจลาตินละลาย จากนั้นกรองผ่านตะแกรงและพักให้เย็น ตีไข่ขาวจนเกิดฟองแล้วตะล่อมลงในราสเบอร์รี่บด ตีครีมบนน้ำแข็งเล็กน้อย ผสมกับราสเบอร์รี่ แล้วตีอีกครั้ง เสิร์ฟแช่เย็น

มูสช็อคโกแลตพร้อมคอนญัก

มูสช็อคโกแลต

วัตถุดิบ : 50 ก ช็อกโกแลตนม, 1.5 ช้อนโต๊ะ กาแฟดำเข้มข้น 1 ช้อน ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1 ช้อน, วานิลลิน 1/2 ช้อนชา, ครีม 1 ถ้วย

การตระเตรียม

ใส่ช็อกโกแลตลงในกาแฟแล้วใส่ลงไป อ่างน้ำและคนจนช็อกโกแลตละลายแล้วจึงพักให้เย็น บดไข่แดงด้วยน้ำตาลผง ใส่ช็อคโกแลตละลายและวานิลลิน ตีไข่ขาวจนเกิดฟองอากาศโปร่ง แล้วเทลงในช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน เทครีมลงในชามอลูมิเนียม วางบนน้ำแข็ง แล้วตีจนเกิดฟองโฟมหนา ตะล่อมวิปปิ้งครีมลงในช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน วางมูสไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง

มูสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ : ครีมเปรี้ยว 300 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1 ช้อน, ผิวส้ม 10 กรัม, เจลาติน 2 ช้อนชา, วานิลลิน

การตระเตรียม

ปัดครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลผงผิวส้มขูดและวานิลลิน จากนั้นเทเจลาตินที่ละลายไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ในแจกัน พักให้เย็น

คุณแม่ทุกคนพร้อมเสมอที่จะเอาใจลูกด้วยของอร่อยที่ทำด้วยมือของเธอเองเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารเคมี น่าเสียดายที่ผู้หญิงส่วนใหญ่ทำงาน และแทบไม่มีเวลาทำเค้กและขนมอบที่ซับซ้อน ไม่ว่าในกรณีใด บ่อยครั้งน้อยกว่าที่เด็กๆ อยากจะร่วมรับประทานอาหาร และนี่คือของหวานที่ทำจากครีมเปรี้ยวพร้อมเจลาตินและผลไม้สามารถช่วยได้ ทำได้รวดเร็วยกเว้นว่าต้องรอจนกว่าจะแข็งตัว รสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากดังนั้นเด็ก ๆ จะไม่เบื่อกับขนมหวานเหล่านี้ในไม่ช้า และพวกเขาก็ดูสวยด้วย!

เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ ของหวานที่มีครีมเปรี้ยวและเจลาตินมีความละเอียดอ่อนในการเตรียม หากคุณรู้จักพวกเขา คุณจะประสบความสำเร็จ 100% ในการได้รับความละเอียดอ่อน

1. ครีมเปรี้ยวควรมีไขมันต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - วิธีนี้จะทำให้ตีได้คล่องขึ้น สรุป: สินค้าบ้านสงวนไว้สำหรับอาหารจานอื่นๆ แต่สำหรับของหวานคุณต้องซื้อจากร้านค้า
2. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องอุ่น ดังนั้นคุณต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าก่อนปรุงอาหาร
3. คุณจะไม่สามารถตีครีมเปรี้ยวด้วยส้อมได้ - ความเร็วไม่ถูกต้อง คุณจะต้องทำงานด้วยการปัดเป็นเวลานาน เป็นการดีที่สุดหากครัวเรือนมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร
4. เจลาตินจะต้องละลายให้หมด แต่ไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม
5. เมื่อคุณเตรียมของหวานจากครีมเปรี้ยวกับเจลาตินและผลไม้คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ยกเว้นสับปะรดและกีวี เยลลี่จะไม่แข็งตัวเนื่องจากน้ำถูกปล่อยออกมาอย่างล้นเหลือ แต่ผลไม้อื่น ๆ สามารถใช้แช่แข็งได้

เมื่อมีความรู้ที่จำเป็นแล้ว มาเริ่มทำอาหารกันเลย!

ง่ายและรวดเร็ว

เช่นเคย เราย้ายจากสูตรอาหารเบื้องต้นไปสู่จุดสูงสุดของศิลปะการทำอาหาร ในการเตรียมของหวานที่ง่ายที่สุดจากครีมเปรี้ยวกับเจลาตินและผลไม้ ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วแล้วตีให้ละเอียดด้วยน้ำตาลครึ่งแก้วและหยิกเล็กน้อย กรดซิตริก- เจลาติน 20 กรัมใส่ในน้ำเย็นครึ่งแก้วแล้วปล่อยให้บวม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 20-30 นาที จากนั้นวางภาชนะในอ่างน้ำและให้ความร้อนหลังจากนั้นเทเนื้อหาลงในวิปปิ้งครีมและนวดให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง ผลไม้ใด ๆ ก็ตามที่วางอยู่บนชาม หากมีขนาดใหญ่ก็จะถูกตัดให้สวยงามล่วงหน้า แจกันเต็มไปด้วยส่วนผสมและวางไว้ในตู้เย็น เมื่อของหวานของครีมเปรี้ยวกับเจลาตินและผลไม้แข็งตัวคุณสามารถโรยด้วยผลไม้หวานหรือช็อคโกแลตขูด

ของหวานลายทาง

สูตรนี้ไม่ยากกว่าสูตรก่อนมากนักแต่ต้องใช้ความพยายามมาก แต่มันจะกลายเป็นของหวานรสช็อคโกแลตที่สวยงามมาก: ครีมเปรี้ยว, เจลาติน, ผลไม้เสริมด้วยโกโก้ ขั้นแรกเจลาติน 25 กรัมละลายในน้ำหนึ่งแก้วพร้อมกับวานิลลินเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งแก้ว จากนั้นของเหลวจะถูกให้ความร้อนจนเจลาตินพองตัวและเทลงในภาชนะสองใบเท่า ๆ กัน โกโก้ถูกเทลงในหนึ่งในนั้น (สองช้อนโดยไม่มีสไลด์) แล้วผสมให้เข้ากัน ครีมเปรี้ยวครึ่งลิตรถูกตีเป็นฟองแล้วแบ่งระหว่างชาม มวลทั้งสองผสมกัน วางผลไม้ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (หรือชามแบ่งส่วน) เทชั้นที่มีสีเดียวกันด้านบนและวางของหวานในอนาคตไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งข้น จากนั้นจึงเทสีที่สองลงไปอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง ทำเช่นนี้จนกว่ามวลทั้งสองจะหายไป เมื่อชั้นสุดท้ายแข็งตัวความละเอียดอ่อนจะถูกโรยด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่

นมเปรี้ยวและเยลลี่ครีมเปรี้ยว

ของหวานที่ทำจากครีมเปรี้ยวพร้อมเจลาตินและผลไม้จะดูโปร่งสบายมากหากคุณใส่คอทเทจชีสลงไป เพียงแค่ต้องใช้แบบเม็ดเล็ก ไม่ใช่แบบ "เปียก" - น้ำส่วนเกินจะป้องกันไม่ให้เยลลี่เซ็ตตัว เตรียมฐานเจลาตินด้วยวิธีมาตรฐาน: ผงหนึ่งช้อนแช่ในน้ำหนึ่งแก้วพร้อมน้ำตาลและวานิลลาครึ่งแก้วแล้วนำไปต้มโดยไม่เดือดจนพองตัว แยกคอทเทจชีสหนึ่งในสี่กิโลกรัมออกเป็นน้ำซุปข้นนุ่มโดยใช้เครื่องปั่น เมื่อได้ความโปร่งสบายตามที่ต้องการให้เติมครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากันและทำซ้ำขั้นตอนนี้ มวลผสมกับเจลาตินเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงไป (สามารถวางชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดได้) ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อการกระจายที่สม่ำเสมอและวางในแม่พิมพ์

"กระจกแตก"

อาหารอันโอชะที่สวยงามและอร่อยมาก! คนรุ่นเก่าหลายๆ คนรู้จักมาตั้งแต่เด็กๆ และสำหรับใครที่ยังไม่ทราบเราก็จะเตรียมสูตรของหวานมาให้ โดยหลักการแล้วเตรียมครีมเปรี้ยวและเจลาตินตามมาตรฐาน ฐานคือครีมเปรี้ยวครึ่งลิตร หากคุณต้องการทำเค้กทั้งชิ้นในชามใบใหญ่ ให้นับจำนวนส่วนผสม นอกจากครีมเปรี้ยวแล้วคุณจะต้องซื้อเยลลี่สามถุงที่มีสีต่างกัน พวกมันละลายตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์โดยใช้น้ำน้อยลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อให้มวลกลายเป็นของแข็งมากขึ้น เมื่อเยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้หั่นเป็นรูปทรงตามใจชอบ เป็นชิ้นใหญ่และวางไว้ในแจกัน แต่ละคนจะต้องมีสีทั้งหมด จากนั้นชามจะเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ของหวานนี้ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษเมื่ออยู่ในชามแก้วใส

เยลลี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมอร่อยและสดใส การเตรียมเยลลี่ไม่ใช่เรื่องยากเลย และขอบเขตของความคิดสร้างสรรค์... มีเยลลี่ผสมแห้งสำเร็จรูปลดราคา แต่การทำขนมด้วยตัวเองนั้นน่าสนใจกว่ามาก สำหรับเยลลี่ให้ใช้เจลาตินหรือวุ้นคุณภาพดี

วันนี้เราจะเตรียมของหวานครีมเปรี้ยวกับเจลาติน คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ ได้จะดีกว่าถ้า % ต่ำกว่าครีมเปรี้ยวจะฟูและโปร่งสบายเมื่อวิปปิ้ง คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ฉันไม่แนะนำให้ทานผลไม้ที่ฉ่ำเกินไป เช่น สับปะรด เพราะน้ำผลไม้อาจทำให้เยลลี่ไม่แข็งตัว วันนี้ฉันมีราสเบอร์รี่แช่แข็งของตัวเอง สำหรับชั้น “ช็อกโกแลต” ให้ใช้โกโก้ หรือคุณไม่สามารถเพิ่มอะไรเลยได้ของหวานครีมเปรี้ยวกับเจลาตินจะยังคงอร่อยมาก

ขั้นแรก แช่เจลาตินในน้ำเย็นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

เทน้ำ 100 มล. ลงบนผลเบอร์รี่แล้วเติมน้ำตาล 75 กรัม (ปรับความหวานตามรสนิยมของคุณ) ใส่ไฟและต้มประมาณ 5-7 นาที

ตีครีมกับน้ำตาลที่เหลือในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนน้ำตาลละลายหมด

แบ่งครีมเปรี้ยวออกเป็นสามส่วน - ทิ้งสีขาวไว้สองส่วนแล้วเติมโกโก้ลงไป อุ่นเจลาตินที่บวมแล้วคนจนละลายหมด แต่อย่าต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ เย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมครีมเปรี้ยวลงในสตรีมบาง ๆ คนให้เข้ากันประมาณ 1/4 ของมัน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเพิ่มสิ่งอื่นใดลงในของหวานครีมเปรี้ยว เพียงแค่ผสมเจลาตินและครีมเปรี้ยวทั้งหมดกับน้ำตาล

กรองราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เติมเจลาตินเพิ่มเติมลงในน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่แล้วผสมให้เข้ากัน

มาเตรียมชาม ถ้วย แก้ว หรือรูปแบบอื่นๆ สำหรับของหวานกัน เทชั้นแรกลงไป - ครีมหรือราสเบอร์รี่ ปล่อยให้เยลลี่แข็งตัวในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

หากเมื่อชั้นแรกแข็งตัวและส่วนผสมของคุณข้นขึ้น ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถอุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็วเล็กน้อย เติมชั้นที่สองด้วยวิธีเดียวกันแล้วใส่เยลลี่กลับเข้าไปในตู้เย็น ในขณะที่ชั้นที่สองแข็งตัว ให้อุ่นเจลาตินเล็กน้อยแล้วเติมลงในส่วนผสม "ช็อคโกแลต" และครีมเปรี้ยวที่เหลือ ด้วยวิธีนี้เราจะเติมรูปร่างทั้งหมดด้วยชั้นต่างๆ ของหวานครีมเปรี้ยวกับเจลาตินพร้อมแล้ว โปรดเสิร์ฟ!

ตอนที่ฉันเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ ครอบครัวของฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามันทำมาจากอะไร ส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันอย่างกลมกลืนและก่อให้เกิดรสชาติอันไพเราะ เป็นการยากที่จะอธิบายเป็นคำพูด แต่การพยายามทำอาหารนั้นง่ายกว่ามาก ความคงเส้นคงวาของของหวานด้วยครีมเปรี้ยวคือซูเฟล่ที่มีฟองเล็กๆ มากมาย และไม่ว่าคุณจะตีครีมเปรี้ยวแยกกันอย่างไรคุณก็จะไม่มีความสม่ำเสมอเช่นนี้ กล้วยนี่เองที่ทำให้ซูเฟล่โปร่งสบายมาก และพวกมันเข้ากันได้ดีกับส้มแค่ไหน - มันเป็นแค่เทพนิยาย! ครีมเปรี้ยวและวานิลลาช่วยเพิ่มและเจือจาง การผสมผสานรสชาติรสชาติครีมเปรี้ยวอ่อน ๆ และกลิ่นวานิลลาอันละเอียดอ่อน และเจลาตินจะทำให้ขนมมีรูปร่างเท่านั้น เตรียมสิ่งนี้ง่ายๆและในเวลาเดียวกัน ของหวานแสนอร่อย- แล้วคุณจะเข้าใจฉัน

วัตถุดิบ:

• 350 มล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ส้มหวาน
• กล้วย 3 ลูก;
• วานิลลิน 2 หยิก;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• เจลาติน 20 กรัม

สูตรขนมครีมเปรี้ยวกับเจลาติน

1. เทเจลาตินลงในแก้วแล้วเติมน้ำต้มเย็นลงไป ปล่อยให้มันบวม

2. เทครีมเปรี้ยวลงในชามลึก ปริมาณไขมันของครีมไม่สำคัญ ฉันใช้ครีมเปรี้ยวเหลวไขมัน 20% ในสูตร แต่ถ้าคุณชอบครีมเปรี้ยวก็ใช้ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือการใช้เจลาตินที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งความคงตัวของของเหลวของของหวานจะแข็งตัวและกลายเป็น ซูเฟล่อ่อนโยน.

3. ล้าง ปอกเปลือก และสับกล้วยให้หยาบลงในชามที่มีครีมเปรี้ยวโดยตรง เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาที่นี่ ฉันใช้วานิลลินที่ผ่านการทดสอบตามเวลา แต่คุณสามารถใช้แท่งวานิลลายอดนิยมที่มีอยู่ในท้องตลาดในปัจจุบันหรือ สาระสำคัญของวานิลลา.

4. ล้างส้ม เราจะใช้ส้มหนึ่งผลในการเตรียมสดๆ น้ำผลไม้ธรรมชาติ.

5. จากส้มหนึ่งผลฉันได้น้ำคั้นสดหอมประมาณ 0.5 ถ้วย ไม่มีการซื้อ น้ำส้มจะไม่แทนที่มันเป็นของหวาน!

6. ปอกส้มที่เหลือสับให้ละเอียดและสวยงาม

7. เทน้ำลงในชามด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วย

8. ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกันโดยมีฟองอากาศขนาดเล็กจำนวนมาก ความสม่ำเสมอของมวลจะคล้ายกันมาก มิลค์เชคแต่หนากว่านิดหน่อย

9. ใส่แก้วที่มีเจลาตินบวมลงในไมโครเวฟแล้วตั้งไฟจนเม็ดเจลาตินละลายหมด ไม่ควรให้เจลาตินร้อนเกินไปหรือต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติการเป็นเจลที่เราต้องการและของหวานจะไม่แข็งตัว หากคุณไม่มีไมโครเวฟ คุณสามารถใช้อ่างน้ำแบบโบราณได้
ดังนั้นเพิ่มส่วนหนึ่งของส้มสับลงในชามพร้อมกับมวลของเหลวของหวานแล้วเทเจลาตินลงไป

10. ผสมทุกอย่างด้วยช้อนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วน ของหวานจะดูสวยงามในชามหรือแก้วธรรมดา ใส่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว (ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณของแม่พิมพ์และคุณภาพของเจลาติน) เมื่อขนมแข็งตัวแล้ว ให้วางชิ้นส้มที่เหลือไว้ด้านบน

เนื่องจากกล้วยทำให้ซูเฟล่มีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและโปร่งสบายมาก

น่าทาน!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมฐานเยลลี่

พื้นฐานสำหรับเยลลี่ของเราคือเจลาติน ดังนั้นเราจึงแช่มันในนมหรือน้ำเย็นในแก้วหรือชามใบเล็ก คนให้สลายก้อนและปล่อยให้เจลาตินบวม เจลาตินจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจึงจะพองตัวอย่างสมบูรณ์ในระหว่างนี้เราจะมีเวลาเตรียมผลไม้ เจลาตินที่เสร็จแล้วจะต้องละลายในอ่างน้ำ อย่าปล่อยให้ เดือดเจลาติน! ความร้อนควรจะต่ำและเจลาตินต้องคนตลอดเวลา เมื่อละลายหมดแล้ว คุณต้องรอให้เจลาตินเย็นตัวก่อน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผลไม้

เราปอกกีวี กล้วยจากเปลือก ลูกพีชจากเมล็ด และองุ่นจากเมล็ด แน่นอนว่าต้องล้างผลไม้ก่อน จากนั้นเราก็ตัดมันด้วยวิธีใดก็ตามที่ถูกใจเรา - แหวน, ครึ่งวงกลม, แถบ, ชิ้น, จาน ใช้จินตนาการของคุณและคุณจะพอใจกับผลลัพธ์

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยว

ในชามเครื่องปั่นผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด น้ำตาลบางส่วนจะดูดซับเจลาติน ดังนั้นถ้าคุณชอบขนมหวานก็ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม เราเริ่มค่อยๆเทเจลาตินลงไปผัดครีมเปรี้ยวต่อไป เจลลี่พร้อมแล้ว!

ขั้นตอนที่ 4: รวมผลไม้และเยลลี่

ในการสร้างของหวานที่สวยงามเราจำเป็นต้องมีแบบฟอร์ม จะชิ้นใหญ่ชิ้นเดียวหรือหลายชิ้นก็ได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณที่เราต้องการ เราคลุมแบบฟอร์มด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้สิ่งใดเกาะติด เราวางผลไม้ชั้นแรกลงในแม่พิมพ์ - อาจเป็นชั้นของกล้วยเพียงอย่างเดียวหรือหลายชั้นของผลไม้ทั้งหมดในคราวเดียว จากนั้นจึงเติมเยลลี่ลงไปอีกชั้นหนึ่ง วางผลไม้อีกครั้ง กดเบา ๆ ลงในเยลลี่เพื่อไม่ให้หลุดออกมา เราก็เลยสลับผลไม้กับเยลลี่จนแม่พิมพ์เต็มและส่วนผสมหมด หากมีผลไม้เหลือก็สามารถทิ้งไว้เพื่อตกแต่งหรือรับประทานก็ได้

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมและเสิร์ฟเยลลี่ครีมเปรี้ยวพร้อมผลไม้

จริงๆ แล้วเยลลี่ก็พร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่นำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาถึง 3 ชั่วโมง เมื่อเยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้พลิกแม่พิมพ์ลงบนจานที่เราจะเสิร์ฟของหวานแล้วลอกฟิล์มออก
และเสร็จแล้ว ครีมเยลลี่เปรี้ยวด้วยผลไม้ที่เรานำไป ตารางเทศกาล- คุณสามารถตกแต่งมันได้ ช็อคโกแลตขูดหรือเกล็ดมะพร้าว

น่าทาน!

อีกวิธีในการทำเยลลี่คือไม่จำเป็นต้องซ้อนผลไม้กับเยลลี่ คุณสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์

คุณสามารถใช้กระดาษรองอบที่ชื้นแทนฟิล์มได้

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในผลไม้ได้ หรือแทนที่พวกเขาทั้งหมด

หากต้องการเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยวเร็วขึ้น ให้ใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาล