มีการวางแผนงานเลี้ยงหรือไม่? บันทึกการเลือกของคุณ สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสลัด!

1. สลัดไก่พร้อมไข่และเห็ด

วัตถุดิบ:

อกไก่รมควัน - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- เห็ดหมัก – 150 ก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ
- พริกไทย
- หัวหอมสีเขียวหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างละเอียด ทอดเบา ๆ เย็น
2. รมควัน อกไก่และหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดกลางสับผักใบเขียว
3. วางเลเยอร์จากล่างขึ้นบน:
ชั้นแรกเป็นไก่
ชั้นที่สอง - แตงกวา
ชั้นที่สาม - เห็ดกับหัวหอม
ชั้นที่สี่ - ผักใบเขียว
ชั้นที่ห้า - ไข่
4. เคลือบด้วยน้ำสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ
5. ตกแต่งตามต้องการ

2. สลัดกับไก่ ชีส และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

อกไก่ต้ม – 350 กรัม
- มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
- พริกหยวก– 2-3 ชิ้น
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- แครกเกอร์ข้าวไรย์– 80 ก.
- ชีส พันธุ์ดูรัม– 150 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม – 1 หัว

การตระเตรียม:

1. หั่นหรือฉีกอกไก่ลงไป ชิ้นเล็ก ๆ- เราเอาจานหรือชามสลัดแล้ววางไก่ของเราลงไปโดยกดลงไปที่ด้านล่างเล็กน้อย
2. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ผ่านกระเทียมครึ่งหัวผ่านการกดแล้วผสมในภาชนะที่แยกจากกันพร้อมกับมะเขือเทศสับและมายองเนสเล็กน้อย
3. วางส่วนผสมที่ได้ไว้บนไก่ หากมีของเหลวเกิดขึ้นจากมะเขือเทศจำนวนมาก จะต้องระบายออกก่อน
4. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านกระเทียมที่เหลือผ่านการกดแล้วผสมกับพริกไทยและมายองเนส
5. ทาส่วนผสมพริกไทยลงบนมะเขือเทศ
6. หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไป
7. ทำแครกเกอร์ชั้นถัดไป
8. จากนั้นชั้นของแครกเกอร์มาซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
9. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
10. ใส่สลัดไก่ ชีส และขนมปังกรอบในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

3. เครซี่สลัด

วัตถุดิบ:

ปูอัด-200 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
แตงกวาสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น
ชีส-60 กรัม
มายองเนส-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นถ้วยเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
สับไข่หั่นปูอัดเป็นก้อนใส่มายองเนสผสม
วางเป็นชั้น:
ปูอัดไข่1ฟอง
2 แตงกวา
ปูอัด3ฟองใส่ไข่
4 มะเขือเทศ
5 ชีส
ตกแต่งตามต้องการ.

4. สลัด “จุดสุดยอด”

วัตถุดิบ:

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์โดยประมาณ: (ด้วยตา - ทุกอย่างควรเท่ากัน)

• เห็ดสด - 300 กรัม
• หลอดไฟมีขนาดใหญ่
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสดถ้ามีขนาดเล็ก - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

สลัดวางเป็นชั้นๆ

ทุกอย่างถูกตัดเป็นเส้น (แตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ)

ทาด้านล่างของจานด้วยมายองเนส

• 1 ชั้น - เห็ดทอดกับหัวหอม
• ชั้นที่ 2 - อกไก่ต้ม
• มายองเนส
• ชั้นที่ 3 - แครอทเกาหลี
• 4 ชั้น - แตงกวาสด
• มายองเนส

น่าทาน!

5. สลัดนักษัตร

วัตถุดิบ:

แชมเปญ 0.5 กก.
1 หัวหอม
อกไก่ 1 อัน
2 แตงกวาสด
ไข่ 2 ฟอง
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

สับแชมเปญแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยใส่เกลือ ไม่ควรมีของเหลว
สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
หั่นเนื้อไก่ ไข่ และแตงกวาเป็นก้อน
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

6. สลัด “ซิสซี่”

วัตถุดิบ:

แฮม 400 กรัม
แตงกวาสด 4 ลูก
ชีส 180 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
กระเทียม 1 กลีบ
เกลือ
มายองเนส

การตระเตรียม:

ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้น
ไข่ต้มและชีสขูด
เพิ่มกระเทียมบด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

7.สลัดสายรุ้ง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด- 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แฮม - 150 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เห็ดหมัก - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 3-4 ก้าน;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. “สายรุ้ง” เป็นหนึ่งในชุดสลัดที่วางเรียงกันเป็นรูปกองอาหาร สำหรับสลัดคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีต่างกัน แต่มีรสชาติที่กลมกลืนกัน การตัดสามารถทำได้ในรูปของหลอดหรือก้อนเล็ก ๆ ในการแต่งสลัด ให้เลือกมายองเนสหรือซอสหนาๆ ซึ่งวางอยู่ตรงกลาง และในรูปแบบนี้สลัดจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ผสมสลัดทันทีก่อนใช้
2. สำหรับสลัด “สายรุ้ง” ให้เลือก ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แตงกวา, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, ไข่, แฮม, เห็ด, ข้าวโพดกระป๋องพาร์สลีย์และมายองเนส คุณยังสามารถใช้เกลือและพริกไทยเพิ่มเติมได้
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วทอด น้ำมันดอกทานตะวันจนกรอบ
4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้น
หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น
เห็ดดองด้วย
แฮม.
5. หั่นแตงกวาเป็นเส้น เตรียมข้าวโพด. วางอาหาร 2 กองไว้ตรงข้ามกันเป็นวงกลมบนจานกลมขนาดใหญ่
6. วางมายองเนสไว้ตรงกลาง โรยผักด้วยเกลือและพริกไทย ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟความอร่อยและ สลัดที่สวยงาม"สายรุ้ง" บนโต๊ะเทศกาล

8.สลัดปูอัด

วัตถุดิบ:

ปูอัด – 1 แพ็ค (240g)
ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (380 กรัม)
แตงกวาสด – 300 กรัม
ผักกาดขาวปลี – 200g
มายองเนส – สำหรับทำน้ำสลัด
เกลือแกงละเอียด

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวา. ก่อนที่จะหั่นเป็นก้อนฉันแนะนำให้ปอกเปลือกหากซื้อแตงกวา
ละลายปูอัดก่อนโดยนำออกจากบรรจุภัณฑ์ ตัดกิ่งไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
จากนั้นสับให้ละเอียด ผักกาดขาวปลี.
จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด โดยเติมข้าวโพดกระป๋อง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

9. สลัดไก่และผัก

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 300 กรัม
พริกหยวก - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
แตงกวา - 2 ชิ้น
ชีสขูด - 1/2 ถ้วย
มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

วางเนื้อไก่ลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที (จนนุ่ม)
ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้ม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

ฤดูร้อนอันร้อนแรงและสดใสได้มาถึงแล้ว ผักและผลไม้ที่มีกลิ่นหอมน่ามหัศจรรย์ทำให้สุกบนเตียง ในเวลาแบบนี้ฉันอยากจะเอาใจตัวเองและคนที่ฉันรักด้วยแสงสว่างและ อาหารจานอร่อยและสำหรับผู้ที่ชมรูปร่างของตน โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นช่วงเวลามหัศจรรย์ ตัวเลือกที่ดีในเวลานี้คือสลัดด้วย แตงกวาสดหลายสูตรที่เราจะพิจารณาด้านล่าง

ยำ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 3 อัน
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 50 มิลลิลิตร
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 50 กรัม
• ผักชี 1 พวง
• พริกป่น 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำ 50 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงกลม หั่นพริกไทยออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ในชามหรือชามสลัดแยกกัน ให้ผสมน้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชูกลั่นขาว และเกลือเข้าด้วยกัน คนทุกอย่างจนน้ำตาลละลายหมด ตอนนี้เพิ่มหัวหอมพริกและแตงกวาและผสมให้เข้ากัน วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นและเซ็ตตัว ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรที่เตรียมไว้ สลัดแตงกวาสดพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเป็น กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมูหรือเนื้อวัว

สลัดเกาหลี

ขอเสนออีกรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดา สูตรอาหารเกาหลี- สลัดของอาหารนี้มักจะโดดเด่นด้วยความเผ็ด แต่นอกจากนี้พวกเขายังให้รสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 350 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอท 350 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 4 อัน
• กระเทียม 6 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกแดงบดสด 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชูไวน์ 10 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อให้ดีหั่นเป็นเส้นยาวแล้วเติมเกลือ จากนั้นนำไปตั้งบนกระทะที่ร้อนแล้วทอดจนสุก ในเวลานี้ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นเส้นและ หัวหอมก้อนเล็ก ๆ ทอดผักในกระทะแยกต่างหาก แตงกวาสดหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลง

สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดกระเทียม ใส่ส่วนผสมที่เย็นลงในชามสลัด ใส่กระเทียมสับ พริกแดงบดสด และ น้ำส้มสายชูไวน์- เทน้ำมันร้อนที่เหลือไว้ด้านบนที่ใช้ปรุงเนื้อสัตว์และผัก ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง สลัดแตงกวาสดพร้อมแล้ว!

สลัดแตงกวาสดและหัวไชเท้าขาว

วันนี้เรามีขบวนพาเหรดตัวจริงมานำเสนอสลัดที่มีวัตถุดิบแปลกตา

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 อัน
• หัวไชเท้าสีขาวขนาดใหญ่ 2 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ถั่วสนหรืออัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 30 มิลลิลิตร
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกแดง 1 หยิก
• เมล็ดยี่หร่าอินเดีย 1 ช้อนชา
• เมล็ดงา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ล้างแตงกวาสด เอาเปลือกและเมล็ดออก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดเมล็ดงาและยี่หร่าอินเดียในกระทะร้อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แล้วบดให้ละเอียด วางแตงกวาในกระชอนแล้ววางลงบนชามหรืออ่างล้างจาน เกลือแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้บีบแตงกวาขูดด้วยมือเล็กน้อย บดถั่วให้เป็นผง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดหรือชามลึก ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวใส่ผงถั่ว น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟจานแยกกันบนจาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง พริกแดง เมล็ดงา และยี่หร่าบดสด สลัดแตงกวาและหัวไชเท้าพร้อม!

สลัดกับแตงกวาสด เห็ด และแฮม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 350 กรัม
• แฮม 250 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 อัน
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มิลลิลิตร
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• มายองเนส 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก ล้างเห็ด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ตอนนี้ส่งเห็ดและหัวหอมลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดทุกอย่างจน เปลือกโลกสีทอง- ในเวลานี้ ให้ต้มไข่แล้วปล่อยให้เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลอกแฮมออกจากฟิล์ม หั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับแตงกวาสดเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้นบาง ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ ใส่สมุนไพรสับและผสมให้เข้ากัน สลัดแตงกวาสดพร้อมแล้ว!

แตงกวาสดและสลัดไก่

สลัดดังกล่าวอาจเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมก็ได้เช่นกัน ของว่างรสอร่อยกำลังรีบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 3 แตงกวาสดขนาดกลาง
• พวงผักกาดหอม
• พริกไทยดำบดสด
• เมล็ดงา 1 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ซีอิ๊วขาว 50 มิลลิลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 50 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชู 20 มิลลิลิตร
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำตาล 1 หยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วปรุง ในเวลานี้ให้หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ในขณะที่เนื้อกำลังสุก คุณต้องเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้สับผักชีฝรั่งบดกระเทียมด้วยมีดแล้วสับละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม เทดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกลงในชามลึก ใส่ผักชีฝรั่ง กระเทียม เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาลเล็กน้อย พริกไทยป่นสด และ ซอสถั่วเหลือง- ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เย็นลงในช่วงเวลานี้ เนื้อไก่ตัดเป็นเส้น ใส่แตงกวาและเนื้อสัตว์ลงในชามพร้อมน้ำสลัด แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ ผักชีฝรั่งสับ และเขย่าให้เข้ากัน บนกระทะร้อนด้วย น้ำมันพืชเทส่วนผสมที่ได้ลงไปทอด แพนเค้กไข่ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้นยาวบางๆ เสิร์ฟเป็นบางส่วน คลุมแต่ละจานด้วยใบผักกาดหอม แล้ววางเนื้อไก่ที่ผสมไว้และแตงกวาสดไว้ที่นั่น โรยหน้าด้วยไข่เจียว เมล็ดงา และสมุนไพร สลัดแตงกวาพร้อม!

สลัด "วันหยุด"

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม
• แตงกวาสด 2 อัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• มายองเนส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอทล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็น สลัดวางเป็นชั้นๆ ชั้นแรกเป็นไข่ขูดหยาบ ชั้นที่สองเป็นมันฝรั่งสับละเอียด ชั้นที่สามเป็นแครอทขูดละเอียด เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวและเกลือตามรสนิยมของคุณ วางแตงกวาที่หั่นเป็นเส้นแล้ววางปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ไว้ด้านบน ทุกอย่างสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศได้ สลัดแตงกวาพร้อม!

สลัดกับแตงกวาสดและปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 800 กรัม
• แตงกวาสด 2 อัน
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 4 ฟอง
• มายองเนส 250 กรัม
• น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด 1 หยิบมือ
• พริกแดง 1 หยิก
• น้ำส้มสายชู 20 มิลลิลิตร
• ใบกระวาน 2 ใบ

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางมันลงในชามลึก เติมน้ำตาลเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำและพริกแดง ใบกระวานและน้ำส้มสายชู เทน้ำเดือดลงไปแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ให้ล้างและทำความสะอาดปลาหมึก จากนั้นนำไปวางในน้ำเค็มนำไปต้มแล้วต้มต่ออีกสองนาที รอบนี้ห้ามพลาด ไม่งั้นเนื้อจะกลายเป็นยาง

ต้มไข่ปล่อยให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นปลาหมึกเป็นเส้นยาวบางๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด รวมถึงหัวหอมดอง ใส่มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยไข่ขูดและสมุนไพร สลัดแตงกวาพร้อม!

ดังนั้นวันนี้จึงขอนำเสนอสลัดต่างๆที่ใช้ แตงกวาสด- แต่ละคนมีรสชาติของตัวเองและสิ่งใดสิ่งหนึ่งก็จะอร่อยกับทุกโต๊ะ น่าทาน!

1. สลัดไก่กับไข่และเห็ด

วัตถุดิบ:

อกไก่รมควัน - 200 กรัม
แตงกวาสด - 150 กรัม
เห็ดหมัก - 150 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
เกลือ
พริกไทย
หัวหอมสีเขียวหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างละเอียด ทอดเบา ๆ เย็น
2. ตัดอกไก่รมควันและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดกลางสับผักใบเขียว
3. วางเลเยอร์จากล่างขึ้นบน:
ชั้นแรกเป็นไก่
ชั้นที่สอง - แตงกวา
ชั้นที่สาม - เห็ดกับหัวหอม
ชั้นที่สี่ - ผักใบเขียว
ชั้นที่ห้า - ไข่
4. เคลือบด้วยน้ำสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ
5. ตกแต่งตามต้องการ

2. สลัดกับไก่ ชีส และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

อกไก่ต้ม – 350 กรัม
มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
พริกหยวก – 2-3 ชิ้น
แตงกวาสด – 2 ชิ้น
แครกเกอร์ข้าวไรย์ – 80 กรัม
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
กระเทียม – 1 หัว

การตระเตรียม:

1. หั่นหรือฉีกอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เราเอาจานหรือชามสลัดแล้ววางไก่ของเราลงไปโดยกดลงไปที่ด้านล่างเล็กน้อย
2. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ผ่านกระเทียมครึ่งหัวผ่านการกดแล้วผสมในภาชนะที่แยกจากกันพร้อมกับมะเขือเทศสับและมายองเนสเล็กน้อย
3. วางส่วนผสมที่ได้ไว้บนไก่ หากมีของเหลวเกิดขึ้นจากมะเขือเทศจำนวนมาก จะต้องระบายออกก่อน
4. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านกระเทียมที่เหลือผ่านการกดแล้วผสมกับพริกไทยและมายองเนส
5. ทาส่วนผสมพริกไทยลงบนมะเขือเทศ
6. หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไป
7. ทำแครกเกอร์ชั้นถัดไป
8. จากนั้นชั้นของแครกเกอร์มาซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
9. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
10. ใส่สลัดไก่ ชีส และขนมปังกรอบในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

3. เครซี่สลัด

ส่วนผสมสำหรับสลัด 2 ที่เสิร์ฟ:

●ปูอัด-200 กรัม
●ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
●แตงกวาสดลูกเล็ก - 2 ชิ้น
●มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น
●ชีส-60 กรัม
●มายองเนส-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นถ้วยเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
สับไข่หั่นปูอัดเป็นก้อนใส่มายองเนสผสม
วางเป็นชั้น:
ปูอัดไข่1ฟอง
2 แตงกวา
ปูอัด3ฟองใส่ไข่
4 มะเขือเทศ
5 ชีส
ตกแต่งตามต้องการ.

4. สลัด “จุดสุดยอด” (สำหรับคนถ่อมตัว - “ความสุข”)
สลัดนั้นเรียบง่ายและอร่อยมากจริงๆ

วัตถุดิบ:

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์โดยประมาณ: (ด้วยตา - ทุกอย่างควรเท่ากัน)
●เห็ดสด - 300 กรัม
●หลอดไฟมีขนาดใหญ่
●เนื้อไก่ - 200 กรัม
●แครอทเกาหลี - 150 กรัม
●แตงกวาสด ถ้าเล็ก - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

สลัดวางเป็นชั้นๆ
ทุกอย่างถูกตัดเป็นเส้น (แตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ)

อัดจาระบีที่ด้านล่างของจานด้วยมายองเนส

●1 ชั้น – เห็ดผัดหัวหอม
●ชั้นที่ 2 - อกไก่ต้ม
●มายองเนส
●ชั้นที่ 3 – แครอทเกาหลี
●ชั้นที่ 4 – แตงกวาสด
●มายองเนส

น่าทาน!

5. สลัดนักษัตร

ส่วนผสมสลัด:

แชมเปญ 0.5 กก.
1 หัวหอมใหญ่
1 ต้นขาไก่(ฉันใช้หน้าอกมันตัดง่ายกว่า)
2 แตงกวาสด
ไข่ 2 ฟอง
ข้าวโพดดอง 1 กระป๋อง
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ปอกแชมเปญสับใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดด้วยไฟอ่อน
ก่อนจะเทน้ำมันลงในกระทะ คุณต้องเคี่ยวเห็ดเล็กน้อยก่อน ฝาปิดและเทของเหลวที่ก่อตัวออกมา
ปอกหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
หั่นเนื้อไก่ ไข่ และแตงกวาเป็นก้อน
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนส และผสมอีกครั้ง

6. สลัด “ซิสซี่”

สลัดวันหยุดแสนอร่อย นุ่มแต่เผ็ดร้อนด้วยกระเทียม

วัตถุดิบ:
แฮม 400 กรัม
แตงกวาสด 4 อัน
ชีส 180 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง;
กระเทียม 1 กลีบใหญ่
เกลือ;
มายองเนส

1. ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้น
2. ไข่สามฟองและชีสบนเครื่องขูด
3. ใส่กระเทียมบด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

7.สลัดสายรุ้ง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
แฮม - 150 กรัม;
ข้าวโพดกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ;
เห็ดดอง - 100 กรัม;
ผักชีฝรั่งสด - 3-4 ก้าน;
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:
“สายรุ้ง” เป็นหนึ่งในชุดสลัดที่วางเรียงกันเป็นรูปกองอาหาร สำหรับสลัดคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีต่างกัน แต่มีรสชาติที่กลมกลืนกัน การตัดสามารถทำได้ในรูปของหลอดหรือก้อนเล็ก ๆ ในการแต่งตัวสลัด ให้เลือกมายองเนสหรือซอสหนาๆ ซึ่งวางอยู่ตรงกลาง และในรูปแบบนี้สลัดจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ผสมสลัดทันทีก่อนใช้

สำหรับสลัด Rainbow เราจะเลือกผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง ไข่ แฮม เห็ด ข้าวโพดกระป๋อง ผักชีฝรั่ง และมายองเนส คุณยังสามารถใช้เกลือและพริกไทยเพิ่มเติมได้

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนกรอบ

ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้น

หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น

เห็ดดองด้วย

ตัดแตงกวาเป็นเส้น เตรียมข้าวโพด. วางอาหาร 2 กองไว้ตรงข้ามกันเป็นวงกลมบนจานกลมขนาดใหญ่

วางมายองเนสไว้ตรงกลาง โรยผักด้วยเกลือและพริกไทย ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟสลัดสายรุ้งที่อร่อยและสวยงามบนโต๊ะเทศกาล

8.สลัดปูอัด

ส่วนผสมของสูตร:

ปูอัด – 1 แพ็ค (240g)
ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (380 กรัม)
แตงกวาสด – 300 กรัม
ผักกาดขาวปลี – 200g
มายองเนส – สำหรับทำน้ำสลัด
เกลือแกงละเอียด
การทำสลัดปูอัด

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสลัด เนื่องจากพวกมันมีหลายสีทั้งหมด สลัดจึงดูสดใสและน่ารับประทาน

หั่นแตงกวาก่อน ฉันพยายามเลือกลูกที่มีขนาดเล็ก ก่อนที่จะหั่นเป็นก้อนฉันแนะนำให้ปอกเปลือกหากซื้อแตงกวา หากคุณนำแตงกวาจากสวนของคุณเอง ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องไนเตรต ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องปอกมัน!

ละลายปูอัดก่อนโดยนำออกจากบรรจุภัณฑ์ ตามหลักการแล้ว ฉันไม่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ตามน้ำหนัก เนื่องจากฉันเชื่อว่าบรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยป้องกันแบคทีเรียที่จำเป็นในระหว่างการเก็บรักษา ตัดกิ่งไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นสับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องบดเพิ่มเติมมิฉะนั้นมันจะสูญเสียน้ำผลไม้และจะไม่ทำให้สลัดกรอบ

จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด โดยเติมข้าวโพดกระป๋อง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันชอบ ตัวเลือกที่ง่ายสลัดนี้ ฉันก็เลยกินมันตลอด มายองเนสโฮมเมดโดยมีปริมาณไขมันลดลง คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้ก็อร่อยมากเช่นกัน ผสมเนื้อหาในชามสลัด ใส่เกลือ และรับประทานสด

9. สลัดไก่และผัก

วัตถุดิบ:

●เนื้อไก่ - 300 กรัม
●พริกหยวก - 1 ชิ้น
●มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
●แตงกวา - 2 ชิ้น
●ชีสขูด - 1/2 ถ้วย
●มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
●เกลือ พริกไทย - ตามชอบ

จำนวนเสิร์ฟ: 2

การตระเตรียม:

วางเนื้อไก่ลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที (จนนุ่ม)
ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้ม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
ทำให้เนื้อไก่เย็นลงหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดใกล้เคียงกันแล้วใส่ลงในชามสลัด
เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่นั่น
เพิ่มแตงกวาหั่นลูกเต๋า, ชีสขูด, เกลือ, พริกไทยและมายองเนส คน.
สลัดไก่และผักพร้อม!

10. สลัด “อร่อย”

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี
- แตงกวาสด
- หัวหอม
- ไส้กรอก (อะไรก็ได้ตามชอบ)
- มายองเนส
- เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีฉีก (เราใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งรสชาติดีกว่า)
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้น (ชอบให้หลอดใหญ่กว่านี้)
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง!
สลัดของเราพร้อมแล้ว!