วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารที่บริโภค อาหารที่มีแคลอรี่สูงเกินไปมักเกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรตและไขมันจำนวนมาก ซึ่งต่อมาจะสะสมอยู่ที่ท้องและต้นขา มีอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยมากมายสำหรับการลดน้ำหนักที่คุณสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจได้ทุกวัน

เนื้อสัตว์และปลาที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดถือเป็นอกสัตว์ปีก (ไก่ เป็ด ไก่งวง) กระต่าย เนื้อลูกวัว และพอลล็อค

ประเภทของเนื้อสัตว์	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม	ประเภทของน้ำดอง	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
อกไก่	96	Kefir กับเครื่องเทศ	39
อกเป็ด	88	โยเกิร์ตกับเครื่องเทศและแอปเปิ้ล	87
เต้านมตุรกี	84	มัสตาร์ดกับเครื่องเทศ	134
เนื้อกระต่าย	108	น้ำส้มสายชูพร้อมเครื่องเทศ	14
เนื้อลูกวัว	112	ซอสมะเขือเทศกับเครื่องเทศ	46
พอลล็อค	92	ซอสผัก	35

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น (600-800 กรัม)
• kefir ไขมันต่ำ - 200 มล.
• เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• โรสแมรี่ – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ผสม kefir ในถ้วยด้วยเกลือ พริกไทย และโรสแมรี่ ตีเต้านมและหมักใน kefir เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง (ยิ่งระยะเวลานานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งนุ่มและชุ่มฉ่ำ) เปิดเตาอบที่ 180 องศา เท kefir ส่วนเกินออก แล้วนำเต้านมไปอบ เพิ่ม kefir ทุก ๆ 10 นาที ปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 35-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 135 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• อกเป็ด – 1 ชิ้น (400-600 กรัม)
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีฟิลเลอร์) – 100-180 มล.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 150-200 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ขมิ้น – ½ช้อนชา;
• อบเชย – 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

บดแอปเปิ้ลเป็นน้ำซุปข้น ใส่โยเกิร์ต ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ผัดจนเนียน หั่นเต้านมเป็นก้อนขนาดประมาณ 1-2 ซม. ใส่โยเกิร์ตประมาณ 30-40 นาที เปิดเตาอบที่ 200 องศา จากนั้นวางเต้านมลงในชามอบแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นลดเหลือ 160 องศาและเก็บไว้ต่ออีก 40-50 นาที จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งเนื้อไว้ที่นั่นอีก 1-1.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง – 1 ชิ้น (700-900 กรัม)
• ใบโหระพาแห้ง – 7-10 กรัม;
• มัสตาร์ด (โดยเฉพาะดิจอง) – 70-80 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 30-40 มล.

วิธีทำอาหาร:

แบ่งเต้านมออกเป็น 5-6 ส่วน ตีให้เข้ากัน เคลือบด้วยซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด เปิดเตาอบที่ 190 องศา ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 40-50 นาที 10 นาทีก่อนพร้อม แกะห่อแล้วโรยด้วยใบโหระพาแห้ง

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 218 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย – 400-600 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (ไวน์ขาวหรือแอปเปิ้ล) – 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, ผักชี - เหน็บแนม;
• ใบกระวาน – 4-5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

แบ่งเนื้อโคลิคออกเป็น แบ่งชิ้นส่วน,เทน้ำส้มสายชู หมักไว้ 2-3 ชั่วโมง กระทะทอดด้วย เคลือบสารกันติดให้ความร้อนและแปรงด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงซิลิโคน เอาเนื้อออกจากน้ำส้มสายชู เช็ดเนื้อให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ วางในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 8-10 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูที่เหลือลงในเนื้อและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 135 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว (เนื้อสันใน) – 900-1100 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ– 400 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 40 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้นขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• กระเทียม – 3-4 กลีบกลาง
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

นำเส้นดำและไขมันออกจากเนื้อลูกวัว หั่นเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม. ผสมกับเกลือ แล้วพักไว้ในที่เย็น ปอกเปลือกและสับแครอท หัวหอม และกระเทียม ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน และใส่ผัก ผัดจนนิ่มโดยใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมะเขือเทศ นึ่งประมาณ 3-5 นาที เทแป้งผ่านตะแกรง คนให้เข้ากันจนข้น เพิ่มเครื่องเทศและเพิ่มเนื้อลูกวัวสับ ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนบนเตาให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝาจาน หลนประมาณ 40-50 นาที คนทุกๆ 10-15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 158 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• พอลลอค – 1 ซาก;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5-7 ชิ้น;
• น้ำซุปปลา – 200 มล.
• น้ำมะนาว– 1 ช้อนชา;
• ผักชี - กระซิบ

วิธีทำอาหาร:

ทำความสะอาดพอลลอค ถอดเครื่องในและครีบออก เคลือบด้วยผักชีและน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีในที่เย็น ในเวลานี้ให้ล้างและปอกเปลือกผัก (อย่าลืมเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ) บดผักในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ส่วนผสมผักลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทลงในน้ำซุปและปรุงต่ออีกประมาณ 20 นาทีจนของเหลวระเหย อุ่นเตาอบที่ 180 องศา วางพอลลอคลงบนกระดาษฟอยล์ ใส่ซอสผักด้านบน แล้วห่อฟอยล์ ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารมังสวิรัติ

การปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ได้หมายความว่าไม่รวมอาหารที่น่าสนใจและอร่อยออกจากอาหารของคุณ สูตรแคลอรี่ต่ำ- ในบางกรณี การลดน้ำหนักโดยไม่มีเนื้อสัตว์เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ตารางอธิบายปริมาณแคลอรี่ของผักยอดนิยม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 400 กรัม;
• ถั่วเขียว – 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่;
• น้ำมันมะกอก - 5 มล.;
• แครอท – 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• นมถั่วเหลือง– 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

ล้างและหั่นแชมเปญ เป็นชิ้นใหญ่- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงซิลิโคน ทอดหัวหอมประมาณ 5-10 นาที ใส่แชมเปญและเกลือ ผัดต่ออีก 5 นาทีแล้วเทนมถั่วเหลืองลงไป ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที จนสุกครึ่ง ในเวลานี้ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้น จากนั้นวางเห็ดแชมปิญองและหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของหม้อ ถั่วเขียวและด้านบน - แครอทสับ ใส่เข้าไป เตาอบเย็นและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 40 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 3-4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้นขนาดกลาง
• กระเทียม – 203 กลีบกลาง
• โยเกิร์ตถั่วเหลือง – 200-250 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• ใบโหระพา – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ปอกบวบ (ถ้าจำเป็น) แล้วหั่นเป็นก้อน ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกกระเทียมสับแล้วใส่ในกระทะซึ่งต้องอุ่นประมาณหนึ่งถึงสองนาทีจนมีกลิ่นกระเทียมแรง ใส่บวบและเกลือลงในกระทะ แล้วใส่โยเกิร์ต เคี่ยวลงไป ฝาปิด 20-30 นาที ถัดไปเพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศ ปิดเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 กิโลแคลอรี

สลัด “วิตามินทำความสะอาด”

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้นใหญ่;
• แครอท – 3 ชิ้นขนาดกลาง;
• รากผักชีฝรั่ง – 50-70 กรัม;
• ถั่วสน – 50 กรัม;
• เมล็ดทับทิมขนาดกลางหนึ่งเมล็ด
• ถั่วเลนทิลสีเขียว – 150 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• เกลือ, น้ำตาล - เหน็บแนม (สำหรับทำอาหาร);
• ใบกระวาน (สำหรับทำอาหาร) – 3-4 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มหัวบีทในน้ำหวานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง แครอทในน้ำเค็มเป็นเวลา 25-30 นาที ปรุงถั่วเลนทิลโดยเติมใบกระวานบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 50-60 นาที ปอกทับทิม เอาเมล็ดออก ล้างน้ำ ล้างถั่วและทำให้แห้ง กระทะร้อน 3-5 นาที ขูดหรือหั่นผักต้มเป็นเส้น สับรากผักชีฝรั่งในเครื่องปั่นแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก ผสมผักสับ เมล็ดทับทิม และถั่วสน ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและรากผักชีฝรั่ง เติมเกลือและสมุนไพรตามชอบ

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 90 กิโลแคลอรี

ซุปแคลอรี่ต่ำ

เมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง ซุปส่วนใหญ่จะมีแคลอรี่ต่ำ ดีต่อการลดน้ำหนักเพราะว่า... อิ่มตัวได้ดีและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ แม้แต่สูตรอาหารที่ใช้น้ำซุปเนื้อก็สามารถใส่ลงในอาหารแคลอรี่ต่ำได้

วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ - 500 มล.
• แครอท – 1-2 ชิ้นขนาดกลาง;
• ถั่วชิกพี – 100 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ปาปริก้า – ½ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - พวง;
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.
• หญ้าหวาน – 5 กรัม;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

เทถั่วชิกพี น้ำเย็นนำไปต้มโดยใช้ไฟสูงสุด ลดเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่อประมาณ 50-60 นาที ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผัก (แครอท, พริก) เป็นก้อน เทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วทอด หัวหอมสีเขียวกับผักชีฝรั่งประมาณ 3-5 นาที เพิ่มแครอทและพริกแล้วผัดประมาณ 7-10 นาที (เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น) เพิ่มถั่วชิกพีและพริกไทยปรุงสุก, ผัด, เพิ่มน้ำมะเขือเทศและหญ้าหวาน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที ในเวลานี้ให้ปอกกระเทียม สุดท้ายใส่กลีบกระเทียมทั้งหมดลงไป

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 54 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 600 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• อกไก่ – 600-700 กรัม;
• เกลือ - เสียงกระซิบ;
• พริกไทยดำ – 3-4 ชิ้น;
• ใบโหระพาสด - 2-3 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำสองลิตรลงบนอกไก่ นำไปตั้งไฟให้เดือด ลดไฟ ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ปอกฟักทองและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางฟักทองลงในกระทะพร้อมอกปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที ใช้เครื่องปั่นแบบแช่น้ำซุปข้นและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที สุดท้ายใส่ใบโหระพาสด

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 75 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อน – 300 กรัม;
• แครอท – 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่ายใบ - พวง;
• โหระพา - ½ช้อนชา;
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

ตั้งกระทะน้ำบนเตา ใส่เกลือและใบกระวาน ล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลงไปปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่แครอท หัวหอม และไธม์ลงไป แล้วปรุงต่ออีก 20 นาที สุดท้ายใส่หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งสับละเอียด

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 42 กิโลแคลอรี

สลัดแคลอรี่ต่ำ

วิธีที่ดีในการกระจายอาหารไปพร้อมกับการลดน้ำหนักคือการเตรียมสลัดง่ายๆ แคลอรี่ต่ำ พวกเขาจะใช้เวลาไม่มาก แต่จะนำความสุขมาสู่รสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 500 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 1 ส้อม;
• แครอท - 3-4 เรื่องตลก;
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• เกลือ (สำหรับปรุงอาหาร) – เหน็บแนม;
• ใบกระวาน (สำหรับทำอาหาร) – 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ต้มกุ้งในน้ำประมาณ 2-3 นาทีโดยเติมเกลือและใบกระวาน เย็นและปอกเปลือก ล้างกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท ผสมส่วนผสมที่ได้ใส่ข้าวโพด เทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงในสลัด

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 60-700 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้นใหญ่
• แตงกวา – 2-3 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอมสลัดแดง – 1 หัว;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

ต้มอกไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมะเขือเทศและแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสม ใส่โยเกิร์ตและเกลือ

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 64 กิโลแคลอรี

ของหวานแคลอรี่ต่ำ

ของหวานอาจมีแคลอรี่ต่ำและไม่ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติ ของหวานแบบดั้งเดิม- ส่วนประกอบหลักที่ช่วยลดแคลอรี่คือสารทดแทนน้ำตาล ที่มีประโยชน์มากที่สุดในเรื่องนี้คือหญ้าหวาน (สมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- ตารางแสดงสารทดแทนแคลอรี่ต่ำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับขนมหวานทั่วไป

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว – 4 ชิ้น;
• หญ้าหวาน - สารให้ความหวาน 80 กรัมหรือ 20 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วานิลลิน – 1 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วใส่ในภาชนะสำหรับการตี (ไม่รวมไขมันใดๆ มิฉะนั้นจะไม่ตี) ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศา หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เติมเกลือลงในไข่ขาวแล้วตีด้วยกำลังสูงสุดจนกระทั่งตั้งยอดคงที่ ค่อยๆ ผัดผงหญ้าหวานและวานิลลิน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ตักมวลที่ได้ออกมาหรือบีบออกด้วยกระบอกฉีดยา ใส่ในเตาอบและแห้งประมาณ 120-160 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด (เกล็ด) – 200 กรัม;
• กล้วย (สุก) – 100 กรัม;
• ถั่ว (ไม่จำเป็น) – 50 กรัม;
• ผลไม้แห้ง (ให้เลือก) – 50 กรัม
• ไข่ – 1-2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นล้างถั่วแล้วทอดในกระทะที่แห้งล้างผลไม้แห้งแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ สับถั่วและผลไม้แห้งอย่างหยาบ (สามารถเพิ่มลูกเกดทั้งหมดได้) ผสมกับข้าวโอ๊ตบดละเอียด ใส่วานิลลิน เกลือ และใส่ไข่ในตอนท้าย ถ้าคุณต้องการ คุกกี้อันเขียวชอุ่มจากนั้นจะต้องตีไข่ก่อน อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้วางมวลที่ได้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นใหญ่หรือคุกกี้ชิ้นเล็กก็ได้ ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้เย็นก่อนใช้งาน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 210 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวาน – 300-400 กรัม
• แครอท – 300-400 กรัม;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนชา;
• อบเชย – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลและแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกินหนึ่งมิลลิเมตร ม้วนอบเชย โรยด้วยน้ำมะนาว แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่ 100 องศา วางแผ่นอบไว้ประมาณ 80-100 นาที คนทุกๆ 15-20 นาทีเพื่อให้แห้งยิ่งขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 42 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม;
• kefir ไขมันต่ำ - 200 มล.
• รำข้าว (ข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ต) – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1-2 ชิ้น;
• หญ้าหวาน – สารให้ความหวาน 150 กรัม หรือ 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เทรำด้วย kefir ประมาณ 30-40 นาทีจนพองตัว บดคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมส่วนผสมของ kefir และรำข้าวลงไป ตีไข่และหญ้าหวาน (สารให้ความหวาน) ลงในส่วนผสมที่ได้ อุ่นเตาอบที่ 180 องศา เทส่วนผสมลงในชามอบแล้วปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 600 กรัม;
• น้ำ – 300 มล.;
• หญ้าหวาน – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ลเป็น 4-6 ชิ้น วางในกระทะก้นหนาแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 30-40 นาที ปิดฝาไว้ วางมวลที่ได้ไว้บนผ้าขาวบางแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวระบายออก หลังจากนั้นบีบมวลออกแล้วเทน้ำลงในกระทะแล้วเติมหญ้าหวาน วางบนไฟร้อนสูงสุดและเคี่ยวจนเกิดฟองและของเหลวข้นขึ้น (ประมาณ 40-50 นาที) เทเยลลี่ที่เสร็จแล้วลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงในที่เย็น

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 กิโลแคลอรี

วิดีโอ - แพนเค้กกะหล่ำปลี

15.04.19

จาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเรื่องง่าย

อาหารเพื่อสุขภาพ - ไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอาหารที่หลากหลายอีกด้วย การนำเสนอต้นฉบับ, การรวมกันที่น่าสนใจส่วนประกอบ อาหารโมโนรบกวนการเผาผลาญและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับการลดน้ำหนักจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ - นี่คือวิธีแก้ปัญหาสำหรับทุกคนที่ต้องการกำจัด ปอนด์พิเศษโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและความรู้สึกเจ็บปวดจากความหิว

เรายินดีที่จะนำเสนอสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักเหล่านี้ให้กับคุณ: ด้วยแคลอรี่, ภาพถ่ายที่น่ารับประทาน, วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดจากบวบ, เคเฟอร์, อกไก่และอีกมากมาย!

สลัด

ผักใบเขียว ผัก อาหารทะเล ปริมาณไขมันน้อยลง ซอส "เข้มข้น" ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรี่,พริกไทยป่น,ขิง.

เหมาะสำหรับการเติมโยเกิร์ต, น้ำมะนาว, . ผักใบเขียว - อะไรก็ได้: ผักชีฝรั่ง, โหระพา,...

เบาๆกับกุ้ง

อร่อย, จานละเอียดอ่อนมันจะดึงดูดแฟน ๆ ของการควบคุมอาหารที่ไม่อยากกินบัควีทและเคเฟอร์ที่ไม่ใส่เกลือเท่านั้น

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดอยู่ที่ 237 กิโลแคลอรีเท่านั้น

วิธีทำอาหาร:

• ต้มกุ้ง (150 กรัม) เป็นเวลา 7 นาที
• สับผักใบเขียวอย่างประณีต (ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ) และขนาดกลาง (เป็นชิ้นบาง ๆ );
• ผสมอาหารทะเลต้มกับแตงกวาสมุนไพร โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารปรุงแต่ง ไขมัน 1% รสเผ็ดพริกไทยดำบดจะเพิ่มลงในสลัด
• ง่าย, สลัดเพื่อสุขภาพมีวิตามินสูง เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน

บทความต่อไปนี้จะอธิบายโดยละเอียด ลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพของคุณ!

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารไข่หรือไม่? ในบทความของเรา หลักการทั่วไปพร้อมทั้งรีวิวจากผู้ที่ได้ลองใช้แล้ว

Simeons Diet พร้อมเมนูสำหรับทุกวัน - พร้อมทั้งคำอธิบายวิธีการและการทบทวน

สมูทตี้แตงกวา

เครื่องดื่มเข้มข้นสดชื่นมีแคลอรี่ขั้นต่ำ (เพียง 35) สมูทตี้แตงกวาและขึ้นฉ่ายคือ รสชาติดั้งเดิมบวกกับความละเอียดอ่อนที่สม่ำเสมอ

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป:

• ปอกแตงกวาขนาดใหญ่สี่ลูกแล้วใส่ในเครื่องปั่น
• ล้างผักชีฝรั่งพวงเอากิ่งออกใส่ใบลงในแตงกวา
• เทโยเกิร์ตไขมันต่ำ 100 มล. ที่ไม่มีสารปรุงแต่งลงในชามเครื่องปั่น, น้ำมะนาวครึ่งลูก, ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ตีส่วนผสมแล้วเทใส่แก้วทรงสูง

หลักสูตรแรก

ลงกับคนแสนอร่อย น้ำซุปที่อุดมไปด้วยและซุป! บอร์ชท์ชิ้นหนากับหมูอ้วนก็รอได้เช่นกัน!

ตัวเลือกในอุดมคติคือแสง ซุปผักมีความสม่ำเสมอต่างกันไป

จานควรมีขนาดเล็ก ควรเป็นสีฟ้าหรือสีฟ้าอ่อน

ซุปผักกับบวบและสมุนไพร

จานเพื่อสุขภาพและอร่อยจัดทำขึ้นจากส่วนผสมง่ายๆ องค์ประกอบที่ต้องมีคือผักชีฝรั่งซึ่งเผาผลาญแคลอรีส่วนเกิน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ เนื้อไก่, หั่นเป็นลูกเต๋า ร่วมกับซุปผักร่างกายจะได้รับ พลังงานเพียง 130 แคลอรี่.

จานนี้เตรียมได้ง่าย:

• ต้มน้ำในกระทะ (3 ลิตร) ใส่เกลือ (ช้อนชา)
• ใส่ถั่วเขียวสองสามช้อนโต๊ะหั่นเป็นก้อน (อันขนาดกลาง 2 อันที่ไม่มีผิวหนังและเมล็ด), (2 ชิ้น), (หัวใหญ่);
• ใส่ใบกระวาน (2 ชิ้น), คื่นฉ่ายสับ, ตั้งไฟอ่อน (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซุปกำลังเดือด);
• หลังจากผ่านไปหนึ่งในสามของชั่วโมง ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีลาว พริกไทยดำ 5-6 เม็ด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชต้มประมาณ 5 นาที
• เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำตามสัดส่วน

ซุปครีมมะเขือเทศ

แม่บ้านไม่ต้องยืนบนเตา น้ำซุปก็สด มีกลิ่นหอมสดใส 100 กรัมให้พลังงานเพียง 50 แคลอรี่.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

• ลวกสุกหกอันด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออกอย่างรวดเร็ว แล้วสับด้วยเครื่องปั่น เท 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลมะเขือเทศ ล. น้ำมะนาวคั้นสด 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก
• สับผักชีฝรั่งพวง, สับกานพลู, บดด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำหอม, น้ำตาล (ช้อนชา) เพิ่มลงในมวลมะเขือเทศ, ตี;
• เทซุปมะเขือเทศลงในชาม (2 มื้อ) ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

หลักสูตรที่สอง

เตรียมง่ายตั้งแต่ผัก เนื้อสัตว์ ปลาอาหารแคลอรี่ต่ำ สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมะนาวและน้ำมะนาวจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและเพิ่มรสชาติ อาหารประเภทต้ม ตุ๋น อบ ดีต่อสุขภาพ

ไม่จำเป็นต้องใช้มันฝรั่งทอด เหรียญเนื้อกับมายองเนสและเห็ดในการลดน้ำหนัก

เนื้อกับน้ำจิ้มสูตรดั้งเดิม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อลดน้ำหนักไม่ใช่แค่เรื่องผักเท่านั้น คนรักเนื้อจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน เนื้อนุ่มพร้อมน้ำเกรวี่นมเปรี้ยว ( จำนวนแคลอรี่ต่อจาน 100 กรัม – 295).

วิธีทำอาหาร:

• เนื้อแช่เย็น (300 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้ม;
• ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม เพิ่มผักชีฝรั่ง หัวหอมซอยบาง ๆ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ใบกระวานเพิ่มในภายหลัง 3 นาทีก่อนปิดน้ำซุป
• บดผักชีฝรั่ง 1 พวงในเครื่องปั่น จากนั้นเทใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตธรรมชาติใส่กระเทียมบดสองกลีบเติมเคเฟอร์ไขมันต่ำ 150 มล. ตีส่วนผสมอีกครั้งแล้วเทลงในชาม
• วางชิ้นเนื้อบนจานแล้วราดซอสที่ละเอียดอ่อน

ไม่จำเป็นต้องทานเนื้อสัตว์มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร: เนื้อจะอร่อยและนุ่มเมื่อปรุงสดใหม่เท่านั้น

แครอทนึ่งและฟักทองทอด

“วิตามินบอมบ์” สำหรับมื้อเช้า ครึ่งชั่วโมง - และคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยชิ้นเนื้อทอดแสนอร่อย

ได้ประมาณ 20 ชิ้น ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด – 800 กิโลแคลอรี (สำหรับทั้งจาน)

วิธีดำเนินการ:

สควอชคาเวียร์

จัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงความต้องการของผู้ที่ลดน้ำหนัก ( คาเวียร์ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 97 แคลอรี่) มวลผักเนื้อนุ่มเหมาะเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อไก่ต้ม

เครื่องเทศและสมุนไพรเล็กน้อย - และอาหารจานจืดจะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

สิ่งที่ต้องทำ:

• ปอกเปลือกบวบ 2 อันเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนต้มในของเหลวหรือไอน้ำเล็กน้อย
• วางมะเขือเทศลูกใหญ่ในน้ำเดือด (ค้างไว้ 1 นาที) เอาผิวหนังออก บดหรือสับด้วยเครื่องปั่น
• สับบวบที่เตรียมไว้ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อยบนปลายพริกไทยดำหนึ่งช้อนชาใบกระวานสองใบมวลมะเขือเทศเกลือเล็กน้อยน้ำตาล
• เคี่ยวมวลผักด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที ไม่เกินนี้ ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 2 นาที ให้เทใส่ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• ให้บริการ คาเวียร์สควอชเย็น.

ปลาทูนึ่ง

แคลอรี่ขั้นต่ำ – รสชาติและคุณประโยชน์สูงสุด อ่อนโยน ปลาทะเลมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามิน

ใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมอาหารที่น่าพึงพอใจแต่แคลอรี่ต่ำ ( ปริมาณแคลอรี่ 190 ต่อปลา 100 กรัม).

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• ควักปลาแมคเคอเรลตัวเล็ก ๆ ล้างมัน ใส่เกลือเล็กน้อย หั่นหนังด้านข้างที่จะอยู่ด้านบนเมื่อปรุงอาหาร
• ภายในซากใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, เนยหนึ่งชิ้น, มะนาวสามชิ้น;
• วางปลาแมคเคอเรลลงในหม้อต้มสองชั้นแล้วเทน้ำมะนาวลงไปด้านบน
• หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปลาที่ละเอียดอ่อนพร้อม.

หม้อตุ๋นกับเนื้อไก่และบรอกโคลี

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน หม้อตุ๋นฉ่ำ มีพลังงาน 160 แคลอรี่ต่ออาหาร 100 กรัม.

วิธีทำอาหาร:

• ต้มบรอกโคลี (500 กรัม) เป็นเวลา 5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อรักษาสีที่น่าพึงพอใจ
• ในชามตี 2 ด้วยนมหนึ่งแก้ว
• (3 ชิ้น) หั่นเป็นวงบาง ๆ
• บดเนื้อไก่พร้อมหัวหอมใหญ่ในเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อเติมพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย
• อัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมันพืชโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางบรอกโคลีแล้วพริกหยวกสับจากนั้นเนื้อไก่บดกับหัวหอมระดับ;
• เทส่วนผสมนมไข่ที่ด้านบนโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแข็ง (100 กรัม)
• ใส่ในเตาอบ 30–40 นาทีก็เพียงพอแล้ว (อุณหภูมิ – 180 องศา)
• เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

บวบกับครีมเปรี้ยว

มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างน่าพอใจ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายลักษณะของมันได้ จานผัก. แคลอรี่ต่ำ - 43 แคลอรี่ต่อ 4 มื้อ.

วิธีทำอาหาร:

• หั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วสองชิ้นเป็นก้อนขนาดใหญ่ หากเมล็ดมีขนาดใหญ่ต้องเอาออก
• วางในกระทะ เติม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ (ผักจะปล่อยน้ำออกมาเมื่อเคี่ยว) ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
• หลนด้วยไฟอ่อน (ประมาณ 15 นาที)
• เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในจานที่เกือบจะเสร็จแล้ว ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

บวบกับไก่สับและชีสในเตาอบ

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับเมนูฤดูร้อน จานลดน้ำหนักกลายเป็นความชุ่มฉ่ำน่าพึงพอใจ โดยมีปริมาณแคลอรี่ที่ยอมรับได้ (95).

ทุกคนที่มีน้ำหนักเกินพยายามที่จะสูญเสียมันไป แต่ไม่ต้องการใช้พลังงานอย่างเต็มที่กับมัน ดังนั้นอาหารแคลอรีต่ำที่ทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ จึงถือว่ามีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดน้ำหนักโดยไม่มีค่าใช้จ่ายมากนัก การลดแคลอรี่จะช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ ขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ในการเตรียม อาหารเพื่อสุขภาพหลังจากลดน้ำหนักเพื่อรวมผลลัพธ์แล้วคงไว้ได้นาน

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและลดแคลอรี่นั้นมีราคาแพงและไม่สามารถจ่ายได้สำหรับทั้งครอบครัว แต่เมื่อพิจารณาประเด็นนี้อย่างรอบคอบแล้ว ก็ชัดเจนว่า โภชนาการที่เหมาะสมและปรุงอาหาร อาหารแคลอรี่ต่ำจากอาหารง่ายๆ ได้แก่ ผักและผลไม้ตามฤดูกาล ต่อไปจะนำเสนอรายการผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับประกอบอาหารโดยละเอียด รวมถึงสูตรอาหารบางอย่าง เป็นต้น

ใครก็ตามที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้อาหารที่มีแคลอรี่น้อยเชื่อว่าอาหารเหล่านั้นจะไม่มีรสจืดและไม่น่ารับประทาน แต่คุณสามารถเตรียมอาหารที่เหมาะสมสำหรับทุกวันจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง

รายการผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผักและผลไม้ - มีสารที่ช่วยให้คุณบรรลุความต้องการ BJU ในแต่ละวันได้โดยไม่ยากและบริโภคแคลอรี่น้อยลง ขอแนะนำให้เพิ่มผักลงในอาหารจานร้อนทุกจาน - ปล่อยให้เป็นวัตถุดิบตามฤดูกาล แต่เป็นที่รักของครอบครัว ผลไม้จะต้องบริโภคเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารหลัก คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานแคลอรี่ต่ำเป็นอาหารเช้าได้ ขอแนะนำให้บริโภคผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงในปริมาณน้อย เช่น กล้วย องุ่น และอื่นๆ
• ซีเรียล - ข้าวต้มและซุปซีเรียลมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่กลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจที่สุดที่แนะนำสำหรับการบริโภคที่ PP
• พืชตระกูลถั่ว – อาหารจานอร่อยสามารถเตรียมได้จากผักและพืชตระกูลถั่ว ที่นี่พวกเขาแยกแยะถั่วถั่วและพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งง่ายต่อการเตรียมสตูว์หรือซุป มักใช้พืชตระกูลถั่ว การเตรียมกระป๋อง- ควรเข้าใจว่าอาหารกระป๋องที่ซื้อในร้านมีไขมันและแคลอรี่มากกว่าอาหารปรุงเองที่บ้าน
• ผักใบเขียวและผักใบเขียว หัวไชเท้า - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรรวมกันเป็นกลุ่มแยกเนื่องจากไม่มีแคลอรี่ในทางปฏิบัติ แต่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน PP, B, C, แคโรทีน, คลอโรฟิลล์และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อาหารเสริมดังกล่าวจะทำให้คุณอิ่มได้นาน

เกี่ยวกับเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ

เมนูอาหารโภชนาการที่เหมาะสมจะต้องมีเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ เป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าสิ่งเหล่านี้ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในแง่ของการรักษาความอิ่ม มีสูตรเครื่องดื่มที่จะช่วยในการลดน้ำหนักโดยการลดความอยากอาหารซึ่งจะทำให้แคลอรี่ลดลง 1/3 ของอาหารประจำวัน

เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำมีรูปแบบต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• น้ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในช่วงชีวิตของบุคคล เนื่องจากร่างกายประกอบด้วยน้ำ 80% ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องได้รับการเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง การคำนวณปริมาณของเหลวจะดำเนินการตามแคลอรี่ที่บริโภคเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น หากบุคคลหนึ่งจำกัดแคลอรี่และบริโภคเพียง 1,200 กิโลแคลอรี เขาจะต้องดื่มน้ำให้ได้ 1.2 ลิตรต่อวันอย่างแน่นอน เพิ่มอีก 0.5 ลิตรตามจำนวนที่คำนวณได้ คุณไม่ควรดื่มขณะรับประทานอาหาร - จะทำให้กระเพาะอาหารยืดออกและก่อนนอนเนื่องจากจะทำให้ไตเกิดความเครียด
• กาแฟ - เครื่องดื่มนี้ไม่ควรถือเป็นอันตรายเพราะ สินค้าที่มีคุณภาพจะช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย การใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นสิ่งสำคัญ - มีแคลอรี่น้อยที่สุด การบริโภคกาแฟโดยไม่มีส่วนประกอบเสริม ได้แก่ น้ำตาลและนม ซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่และเพิ่มคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ กาแฟบริสุทธิ์ยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ชาเขียว– ลดความอยากอาหารเมื่อผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำ ชามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในรูปของฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• น้ำผลไม้ธรรมชาติเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ ให้บริโภคเฉพาะคั้นสดและไม่มีน้ำตาล
• น้ำมะนาวเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาลซึ่งช่วยดับกระหายและมีผลทำให้ชุ่มชื่นไม่เลวร้ายไปกว่ากาแฟ ส่วนประกอบประกอบด้วยน้ำและมะนาวเท่านั้น คุณสามารถใช้กรดซิตริกได้
• เครื่องดื่มผลไม้ - จะต้องเตรียมจาก ผลเบอร์รี่ธรรมชาติ(สามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้) และไม่มีน้ำตาล

เครื่องดื่มบางชนิดสามารถเติมน้ำผึ้งได้ ซึ่งจากธรรมชาติและไม่มีสารกันบูด มันจะดีกว่าถ้ามันไม่หวาน

เกี่ยวกับการคำนวณปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน

อาหารที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำไม่รวมการทำผิดพลาดซึ่งปรากฏอยู่ในรูปแบบของการบริโภคแคลอรี่มากขึ้น สิ่งนี้เป็นสิ่งต้องห้ามเนื่องจากส่วนผสมในอาหารควรช่วยในการลดน้ำหนักและไม่กระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนวณปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันอย่างถูกต้องซึ่งดำเนินการในสองขั้นตอน

โปรดทราบ: ขั้นตอนแรกคือการคำนวณอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้สูตร: 10*น้ำหนัก+6.25*ส่วนสูง-5*อายุ-161

เป็นสูตรกำหนดจำนวนแคลอรี่เพื่อรักษาการทำงานให้เป็นปกติ ขั้นตอนที่สองคือการคำนวณปันส่วนรายวันสุดท้ายตามลักษณะของชีวิตมนุษย์

โดยคำนึงถึงค่าสัมประสิทธิ์ที่นำเสนอในรูปแบบต่อไปนี้:

• 1.2 – มีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่
• 1.375 – หากออกกำลังกาย 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
• 1.55 – ในกรณีที่มีการแข่งขันกีฬา 3-5 ครั้งต่อสัปดาห์
• 1,725 ​​​​- สำหรับผู้ชื่นชอบกีฬาที่กระตือรือร้น
• 1.9 – สำหรับผู้ที่กระตือรือร้นมากเกินไปและชอบเดินและเล่นกีฬาเป็นประจำ

นี่เป็นสูตรที่รู้จักกันดีในการคำนวณแคลอรี่โดยใช้วิธี Muffin-Geor ควรใช้ทุกครั้งที่ตัดสินใจเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำที่บ้านเพื่อลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักตัว

นี่เป็นสิ่งสำคัญ: ในการลดน้ำหนักโดยคำนึงถึงโภชนาการที่เหมาะสมจำนวนแคลอรี่ที่คำนวณได้จะต้องลดลง 20%

ตัวอย่างเช่น ถ้า บรรทัดฐานรายวันปริมาณแคลอรี่คำนวณเป็น 1,850 กิโลแคลอรีซึ่งหมายความว่าในการลดน้ำหนักคุณต้องลดตัวเลขลงเหลือ 1,480 กิโลแคลอรี

อาหารเช้าแคลอรี่ต่ำ

สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับมื้อเช้ามีดังต่อไปนี้:

• โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 94 กิโลแคลอรี ในการเตรียมโจ๊กคุณต้องอุ่นนม 750 มล. และเติมฟักทองสับ 0.5 กก. ลงไป ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเพิ่มซีเรียลล้างแก้วหนึ่งแก้วลงในโจ๊กแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่ไม่เกิน 1 และ½ช้อนชาตามลำดับ
• ไข่เจียวพริกไทย เมนูอาหารที่นำเสนอมีเพียง 79 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม พริกไทยจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกว้าง 1.5 ซม. ถัดไปคุณต้องเตรียมไข่ - ผสมไข่ 4 ฟองกับนม 1/2 แก้วเติมเกลือและพื้นดินเล็กน้อย พริกไทย. วางพริกไทยลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมลงในพริกไทย
• โจ๊ก Hercules กับกล้วย อาหารนี้มีพลังงานเพียง 92 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และแนะนำสำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน เทนม 0.5 ลิตรลงในข้าวโอ๊ตรีดในกระทะจำนวน 50 กรัม นำส่วนผสมไปต้มใส่เกลือและอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ต้มข้าวโอ๊ตรีดจนนุ่มแล้ววางบนจานด้วยโจ๊กกล้วยที่โรยด้วยน้ำมะนาวก่อนหน้านี้และโยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งแก้ว

สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายและปริมาณแคลอรี่จะแสดงพร้อมการแสดงวิดีโอ การเตรียมการที่เหมาะสม- ดังนั้นมือใหม่ในครัวทุกคนจะต้องรับมือกับสถานการณ์ในตอนเช้าได้

เตรียมอาหารกลางวันแคลอรี่ต่ำ

สูตรอาหารนำเสนอพร้อมปริมาณแคลอรี่สำหรับเตรียมอาหารกลางวัน:

• ซุปข้นผัก. มีพลังงานเพียง 24 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม ในการเตรียมคุณต้องปรุงกะหล่ำดอก 700 กรัม, หัวหอม 1 หัว, พริก 1 เม็ดในกระทะ - ใช้น้ำเพียง 1 ลิตรสำหรับปริมาณนี้ หลังจากนั้น คุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น แนะนำให้เตรียมโดยการเพิ่ม ชิ้นเล็ก ๆเนย. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
• ซุปไก่. มีพลังงานเพียง 79 กิโลแคลอรีต่อซุปสำเร็จรูป 100 กรัม เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ ใส่ไก่ (ขา) ชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงจนสุก ก่อนสิ้นสุด 10 นาที ใส่หัวหอมสับ, กระเทียม 3 กลีบ, กะหล่ำปลีสับละเอียด 300 กรัม, แครอทและบวบ ทีละชิ้น หลังจากขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเพิ่ม ถั่วกระป๋อง– 1 กระป๋อง หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ จำนวนแคลอรี่จะลดลง
• พอลล็อคอบกับผัก ต่อ 100 กรัม เพียง 72 กิโลแคลอรี ในการเตรียมคุณต้องแช่ปลาไว้ ซอสถั่วเหลืองเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้คุณต้องทำซอส - ทอดแป้งในกระทะเติมน้ำ 0.5 ถ้วยครีมเปรี้ยว 350 กรัมและ 150 กรัม ครีมชีส- นำไปต้มและนำออกจากเตา จากนั้นวางผักและปลาเป็นชั้นๆ ในชามแล้วราดซอสให้ทั่วทุกอย่าง ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ภาพถ่ายแสดงให้เห็น อาหารพร้อมทำให้เกิดความอยากอาหาร

เตรียมอาหารเย็นแคลอรี่ต่ำ

การทำอาหารควรจะน่าตื่นเต้นซึ่งแนะนำให้ใช้มากกว่านี้ สูตรอาหารที่น่าสนใจแคลอรี่ต่ำ:

• ลูกชิ้นชีส – 100 กรัม 188 กิโลแคลอรี หั่นชีส 100 กรัมเป็นก้อน สับพริกไทยและหัวหอม 1 หัว ผสมผัก ไข่ และเนื้อสับ 400 กรัมในชาม เกลือและพริกไทยในปริมาณเล็กน้อย ลูกชิ้นถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่มีการวางชีสชิ้นแรกไว้ในแกนกลาง อบการเตรียมเนื้อสัตว์ในเตาอบ
• สลัดนมเปรี้ยว – 100 กรัม และ 56 กิโลแคลอรี ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำ 80 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก แตงกวา 1 ลูก สมุนไพร และครีมเปรี้ยวในปริมาณ 30 กรัม เติมเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• ปลาแดงอบพร้อมผัก – 100 กรัม และ 105 กิโลแคลอรี หั่นปลา 600 กรัมเป็นสเต็กขนาดใหญ่ ทอดแครอท 1 หัวและหัวหอมในกระทะ เติมโยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม วางปลาบนถาดอบแล้วเติมเกลือตามชอบ เทซอสผักแล้วโรยด้วยชีสขูด ซึ่งใช้เวลาเพียง 80 กรัม อบในเตาอบ 30 นาที

สูตรที่นำเสนอได้รับการออกแบบในลักษณะที่ แบบฟอร์มเสร็จแล้วเมนูนี้มีแคลอรี่น้อยลง

สิ่งนี้มีผลเชิงบวกต่อการลดน้ำหนักรวมถึงการรักษารูปร่างที่คมชัด - สิ่งสำคัญคือต้องแยกออกจากอาหารไม่เพียง แต่อาหารที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีปริมาณไขมันสูงเพื่อรักษารูปร่างที่ดีเยี่ยม

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!

โอ้สยองขวัญ! - ทุกคนอุทานเมื่อเห็นตัวเลขผิดบนตาชั่ง 😉 ส่วนเกินที่เอวไม่ได้ตกแต่งใครเลย แต่ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนกและหดหู่ใจ และคุณต้องปรับอาหารของคุณ จากนี้ไปควรมีอาหารแคลอรีต่ำอยู่บนโต๊ะ พวกเขาเตรียมตัวยากไหม? ไม่เลย. ตอนนี้ฉันจะบอกคุณทุกอย่าง

ปริมาณแคลอรี่คือปริมาณพลังงานที่คุณได้รับจากการรับประทานผลิตภัณฑ์ชนิดใดชนิดหนึ่งทุกคนมีบรรทัดฐานการบริโภคของตัวเอง หากเกินพลังงานส่วนเกินจะกลายเป็นปอนด์พิเศษ และเราไม่ต้องการสิ่งนี้เลย!

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก จำนวนแคลอรี่ในมื้ออาหารของคุณจะต้องลดลง แต่ไม่เพียงแต่ในช่วงควบคุมอาหารเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องนับ หากคุณเริ่มมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงมากขึ้นและหันมาเล่นกีฬา คุณต้องควบคุมอาหาร ท้ายที่สุดแล้วร่างกายต้องการความแข็งแกร่ง คุณไม่สามารถบังคับให้มันอดอาหารได้ มิฉะนั้นคุณจะไม่เห็นอะไรเลยนอกจากความเหนื่อยล้าและอารมณ์ไม่ดี

เมื่อลดน้ำหนักอย่าลืมว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต กินอาหารที่มีไขมันน้อยลง ไขมัน 1 กรัมมีปริมาณ 9 กิโลแคลอรี และคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน 1 กรัมคือ 4 กิโลแคลอรี คุณรู้สึกถึงความแตกต่างหรือไม่?

อาหารแคลอรี่ต่ำ

คุณควรกินอะไรเพื่อลดน้ำหนักหรืออย่างน้อยก็ไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น? สิ่งแรกที่นึกถึงคือผัก แตงกวา กะหล่ำปลี และอาหารแคลอรี่ต่ำพิเศษที่คล้ายกัน ฉันเขียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในบทความเกี่ยวกับ อย่าลืมอ่านมัน!

แต่คุณจะไม่อิ่มด้วยผักเพียงอย่างเดียว เพิ่มผลไม้ให้กับเมนูของคุณ ของหวานอย่างเมลอนหรือแตงโมจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

แต่สำหรับชีวิตปกติคุณต้องการคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน หากไม่มีคาร์โบไฮเดรตบุคคลจะสูญเสียกำลัง และจำเป็นต้องมีโปรตีนเพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อ ฉันสามารถหาได้จากที่ไหน?

แหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีที่สุดคือโจ๊ก โดยเฉพาะ . มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และมีผลดีต่อการย่อยอาหาร นี่คืออาหารเช้าที่ฉันชอบในตอนเช้า และหากใส่ถั่ว อินทผาลัม ลูกเกด หรือ ผลเบอร์รี่สดถ้าอย่างนั้นคุณไม่สามารถฉีกหูฉันได้ :) มันก็คุ้มค่าที่จะรวมไว้ด้วย ขนมปังข้าวไรย์และขนมปัง จะดีมากถ้ามี

เห็ดสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้เกือบทุกชนิด ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำนี้อุดมไปด้วยโปรตีน แต่คุณไม่ควรแทนที่โปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนจากพืชโดยสิ้นเชิง ควรรวมปลาแคลอรี่ต่ำและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่ติดมันไว้ในอาหารของคุณ ด้านล่างนี้ฉันจะให้รายชื่อพวกเขา

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แคลอรี่ต่ำ:

• ไต;
• หัวใจ;
• เนื้อลูกวัว (ไม่ติดมัน);
• ไก่;
• กระต่าย;
• เนื้อไม่ติดมัน;
• ไก่งวง.

• ดิ้นรน;
• ปลาคาร์พ;
• ปลาคาร์พไม้กางเขน;
• หลอมละลาย;
• เกาะแม่น้ำ
• เบอร์บอต;
• แซนเดอร์;
• หอก;
• พอลล็อค

อาหารทะเลแคลอรี่ต่ำ:

• ปลาหมึก;
• ปู;
• กุ้ง

อย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากนม kefir ไขมันต่ำและโยเกิร์ตนั้นดีต่อการย่อยอาหารและอุดมไปด้วยโปรตีน และถ้าคุณต้องการอะไรที่หวานจริงๆ คุณสามารถซื้อแยมผิวส้มและมาร์ชเมลโลว์ได้ สองสามชิ้นจะไม่เป็นอันตรายต่อรอบเอวของคุณ และนักโภชนาการยังแนะนำให้บริโภคอาหารเหล่านี้แทนน้ำตาลอีกด้วย

ลิตร.ru

ถึงร้าน

My-shop.ru

ถึงร้าน

Ozon.ru

ถึงร้าน

ในความคิดของฉัน นี่เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น ชื่อเองก็น่าสนใจ ในหนังสือเล่มนี้ ตำนานมากมายเกี่ยวกับการลดน้ำหนักถูกขจัดออกไปเหมือนควัน

วิธีทำอาหารที่ดีที่สุดคืออะไร?

อย่าลืมว่าการทำอาหารมีบทบาทสำคัญ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 2 กิโลกรัมได้ง่ายๆ ด้วยการหยุดกินอาหารทอด วิธีทำอาหารที่ดีที่สุดคืออะไร?

ผักและผลไม้ส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบในอุดมคติ เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเตรียมสลัดโดยปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือนมเปรี้ยวได้ ฉันเปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ตไขมัน 2.5% เมื่อนานมาแล้ว มันดูอร่อยมาก

ผักที่ไม่สามารถรับประทานดิบได้ควรนึ่งดีที่สุด ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานตลอดจนไฟเบอร์และวิตามินไว้ คุณสามารถนึ่งได้ทั้งปลาและเนื้อสัตว์ เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศสดลงไป ฉันได้อกไก่ที่นุ่มมาก ซอสมัสตาร์ดด้วยสมุนไพรในกระดาษฟอยล์ นึ่งเป็นเวลา 30 นาที เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ดูสูตรด้านล่าง

การทำอาหารไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด วิธีที่มีประโยชน์การเตรียมการ ตัวอย่างเช่น แครอทต้มขาดวิตามินซีเกือบทั้งหมด

หากคุณต้องการต้มผักจริงๆ ให้โยนผักลงในน้ำเดือดอยู่แล้ว ด้วยวิธีนี้ คุณจะลดเวลาในการปรุงอาหารและรักษาสิ่งที่มีประโยชน์ไว้ได้อย่างน้อยที่สุด

คุณยังสามารถตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ได้ ช้า การรักษาความร้อนด้วยไฟอ่อนจะไม่ทำให้อาหารเสีย แต่ฉันไม่แนะนำให้ตุ๋นปลา เธอทนเวลาทำอาหารได้นานไม่ได้ ตามรสนิยมของฉันควรอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบหรือนึ่งในหม้อหุงช้า วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้และไม่สูญเสียรสชาติ

สูตรแคลอรี่ต่ำ

ชิปผักและผลไม้

มันฝรั่งทอดจากธรรมชาติเหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานเป็นของว่าง คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 1-2 มม. โรยด้วยอบเชยป่นแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 120 - 140 องศา ปรุงประมาณ 35-45 นาที หรือตรวจสอบความสุก

มันฝรั่งทอดเหล่านี้สามารถทำมาจากลูกแพร์ ลูกพีช และลูกพลัม และถ้าคุณต้องการความหลากหลาย ลองทำมันฝรั่งทอดจากผัก เช่น บวบ แครอท หรือมะเขือเทศ เพื่อรักษาวิตามินที่ดีต่อสุขภาพไว้ ฉันแนะนำให้เตรียมมันฝรั่งทอดเหล่านี้ในเครื่องอบแห้ง

เปิดเครื่องไว้สักระยะหนึ่งแล้วเลือกอุณหภูมิที่ต้องการ ในตอนเช้าคุณจะได้ของว่างที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ

บวบม้วน

และนี่คือสูตรอาหารจาก Gordon Ramsay ให้พลังงาน 49 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม ผ่าบวบเล็ก 4 ลูกลงครึ่งหนึ่ง แล้วใช้มีดปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นยาว 24 เส้น ตอนนี้หมักบวบในน้ำมันและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ทั้งสองอย่าง 3-4 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว หยิบจานใบใหญ่ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้ว น้ำส้มสายชูบัลซามิก- และวางจานตามขวางเป็นชั้น ๆ แล้วหยดน้ำมันและน้ำส้มสายชูทีละน้อย วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะเดียวกันในเครื่องปั่นบดคอทเทจชีสสด 250 กรัม (5%) ใบโหระพา 1 พวง 50 กรัม ถั่วสนและน้ำมะนาวครึ่งลูก คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ 1 ช้อนชา ผสมนมเปรี้ยวลงบนปลายด้านหนึ่งของแถบบวบแล้วม้วนเป็นม้วน ทำม้วนที่เหลือในลักษณะเดียวกัน วางตั้งตรงบนจานแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ ราดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สลัดวิตามิน

นี่คือสลัดที่ง่ายที่สุดที่สามารถทำได้ภายใน 5 นาที ให้พลังงาน 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เอา กะหล่ำปลีขาว, แอปเปิ้ล และแครอท ฉันทำสิ่งนี้บ่อยมาก ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชาม โรยด้วยเกลือ แล้วบดด้วยมือ นี่จะทำให้มีน้ำมีนวลและนุ่มขึ้น ขูดแอปเปิ้ลและแครอทอย่างรวดเร็ว เพิ่มกะหล่ำปลีใส่น้ำมันสกัดเย็นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมให้เข้ากัน เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อมภายใน 5 นาที สนุก!

อกไก่ในกระดาษฟอยล์

ล้างเต้านมและเช็ดน้ำที่เหลือด้วยผ้ากระดาษ ทำการตัดขวาง 3 ครั้งในแต่ละด้าน ใช้มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะทาให้ทั่วเต้านม โดยเฉพาะบริเวณที่เป็นแผล คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้หากต้องการ แต่ฉันไม่ต้องการ ปรากฎว่าอร่อยมาก ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปนึ่ง

คุณยังสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าบนถาดพิเศษได้ ตั้งเวลาได้ 30-35 นาที ในระหว่างนี้ให้ปรุงอาหาร กะหล่ำดอกในน้ำเค็ม เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จานพร้อมกับดอกกะหล่ำสับ

อาหารเย็นหรืออาหารกลางวันเต็มรูปแบบพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย

มูสลี่โฮมเมด

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลเพิ่มเติมในจานนี้ ฉันรับประกันว่าคุณจะรักมัน! คุณจะต้องมี kefir 150 มล. หรือโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต, ลูกเกดและถั่วบางชนิด คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดได้ที่นี่ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย หรือผลเบอร์รี่ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ เทข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและถั่วลงในแก้ว และเท kefir ลงไปด้านบน

คนด้วยช้อนแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนข้าวโอ๊ตฟู คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าได้โดยใส่ไว้ในตู้เย็น และนำไปทำงานเป็นของว่างในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม การพกติดตัวไปด้วยเป็นของว่างก็ดีมากเช่นกัน ค็อกเทลสำหรับการลดน้ำหนัก- พวกเขาสามารถเจือจางด้วยนมหรือแม้แต่ kefir

สลัดปลาหมึก

สลัดนี้มีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากมาย 3ชิ้นก็พอ ปลาหมึก 1 ไข่ต้ม, 1 แตงกวาขนาดใหญ่,ผักกาดขาว,ผักใบเขียว ขั้นแรกให้ทำความสะอาดปลาหมึกจากเครื่องในแล้วล้างออก ขณะที่น้ำในกระทะเดือด ให้ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ค่อยๆ ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ตั้งเวลาไว้ 3 นาทีแล้วนำออก ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นตัวลงให้ตัดมัน ผักกาดขาวปลีเกลือและบดเล็กน้อยด้วยมือของคุณในชามสลัด

ใส่ไข่สับ แตงกวา และสมุนไพรลงไป ตัดปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นวงแหวน แต่งสลัดด้วยน้ำมันสกัดเย็นหรือโยเกิร์ต

หม้อตุ๋นที่สดใส

ใช้บวบขนาดกลาง 2-3 ชิ้น (หรือบวบ) มะเขือเทศ 3 ลูก มันฝรั่ง 3 ลูก นำจานทนความร้อนหรือทาจาระบีบนพื้นผิว เนย- หั่นผักเป็นวงกลมแล้วจัดเรียงเป็นวงกลมสลับกัน คุณควรจะจบลงด้วยวงกลมแบบนี้

โรยกระเทียมบดระหว่างผักเป็นชิ้นๆ 3-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก วางผัดเบา ๆ ในกระทะด้านบน หัวหอมและสมุนไพรสดสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ปิดด้านบนของจานด้วยฝาหรือฟอยล์ อบในเตาอบอุ่นที่ 220 องศาประมาณ 45 นาที ต้องถอดฟอยล์ออกในช่วง 20 นาทีที่ผ่านมา นำออกจากเตาอบและพักไว้ก่อนเสิร์ฟ ใช่ถ้าคุณมีชิ้นส่วน ชีสแข็งแล้วโรยให้ทั่วผักเมื่อปิดเตาอบ พักจานไว้อีก 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

คุณสามารถเพิ่มสิ่งใด ๆ ลงในจานนี้ได้ ผักสด, ทุกสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ มะเขือยาวและพริกก็มีประโยชน์เช่นกันในสูตรนี้

สมูทตี้สีเขียว

นำผักชีลาวสองสามก้าน แตงกวา 1 ลูก และ แอปเปิ้ลเขียว, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, พิสตาชิโอปอกเปลือก 5-10 เม็ด, น้ำ 150 มล. หากต้องการให้เพิ่มขิงขูดหนึ่งช้อนชาและน้ำผึ้งเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วกดปุ่ม เติมน้ำ สมูทตี้แคลอรี่ต่ำพร้อมแล้ว!

ฉันเดาว่านั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ฉันอาจจะเพิ่มสูตรอาหารเพิ่มเติมในบทความนี้ :)

การลดน้ำหนักไม่ได้หมายถึงการกินแต่กะหล่ำปลีหรือเคี้ยวอาหารน่าเบื่อ อกต้ม- มีเมนูอาหารที่น่าสนใจมากมายที่จะช่วยกระจายอาหารของคุณ ทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดแต่ทำง่ายสำหรับซุป เครื่องดื่ม สลัด และของหวานจะทำให้การลดน้ำหนักน่าสนใจและไม่ทำให้คุณรู้สึกหิว การลดน้ำหนักจะง่ายกว่ามากการลดน้ำหนักจะเปลี่ยนไปจากการทดสอบไปสู่วิถีชีวิตได้อย่างราบรื่น

เนื้อหา:

หลักการทั่วไปในการเตรียมเมนูอาหาร

มื้ออาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักส่วนใหญ่ประกอบด้วยผัก ผลิตภัณฑ์นมหมัก,เนื้อไม่ติดมัน,สัตว์ปีก,ปลา. ใช้วิธีการอ่อนโยนในการเตรียม การรักษาความร้อน: ย่าง ทำอาหาร ตุ๋น อบ multicooker ซึ่งรวมฟังก์ชั่นหลายอย่างเข้าด้วยกันจะช่วยได้ดีในครัวเรือน ถุงอบขนม ฟอยล์ธรรมดา แม่พิมพ์ต่างๆ และกระทะเคลือบสารกันติดก็มีประโยชน์เช่นกัน

หลักการพื้นฐาน:

1. ไขมันขั้นต่ำ. น้ำมันหนึ่งช้อนมีประมาณ 120 กิโลแคลอรี ซึ่งคิดเป็น 12-15% ของความต้องการเฉลี่ยต่อวัน ค่าพลังงานผู้หญิงกำลังลดน้ำหนัก ต้องเติมไขมันโดยใช้เครื่องชั่งอย่างเคร่งครัด
2. น้ำตาลขั้นต่ำ. ขนมหวานไม่เพียงแต่มี ปริมาณแคลอรี่สูงแต่ยังส่งผลต่อความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือดและกระตุ้นให้เกิดความหิวอย่างรุนแรงและฉับพลัน ควรใช้ผลไม้สดและแห้ง ผลเบอร์รี่ หรือสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติเป็นสารให้ความหวานในอาหาร
3. ขั้นต่ำ แป้งสาลี,แป้ง. ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักอนุญาตให้มีขนมอบโฮลเกรนได้ แป้งข้าวไร, รำข้าว, ข้าวโอ๊ต แต่ควรเตรียมอาหารประเภทอื่นๆ ไว้จะดีกว่า

สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงซอสที่ซื้อจากร้านค้า แม้แต่มายองเนสแคลอรี่ต่ำก็มีไขมันมาก แต่ซอสมะเขือเทศก็เต็มไปด้วยน้ำตาลและแป้ง และสารเพิ่มรสชาติที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยปลุกความรู้สึกหิวและลดคุณประโยชน์ของอาหารประเภทต่างๆ นักควบคุมน้ำหนักควรกำจัดสิ่งนี้ออกจากอาหารโดยเด็ดขาด

สูตรอาหารมื้อแรก

อาหารมื้อแรกสำหรับการลดน้ำหนักควรมีอยู่ในอาหารโดยทำให้อิ่มท้องสร้างความรู้สึกอิ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่น้อย มีอาหารพิเศษที่ทำจากซุปด้วย อาหารจานเย็นช่วยให้สดชื่นในฤดูร้อนและเต็มไปด้วยวิตามิน ซุปร้อนๆ จะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นในฤดูหนาว เพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายประเภท และทำให้เมนูมีความหลากหลาย

ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักไม่แนะนำให้รวมมันฝรั่งกับซีเรียลพาสต้าหรือพืชตระกูลถั่ว ถ้าซุปเป็นบะหมี่หรือถั่วก็ไม่ควรใส่หัวแป้งลงไป คุณสามารถใช้มันฝรั่งในสูตรอาหารสำหรับซุปกะหล่ำปลีผักและบอร์ชท์ได้อย่างปลอดภัย

ซุปหัวหอมกับกะหล่ำปลี

สารประกอบ:
หัวหอม – 6 ชิ้น
กะหล่ำปลี – 800 กรัม
พริกไทย – 2 ชิ้น
ก้านคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
สมุนไพรเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตวงน้ำ 2.5 ลิตร เทลงในหม้อ แล้วนำไปต้ม หั่นหัวหอมเป็นก้อน ใส่ลงในกระทะ และเคี่ยวประมาณ 5 นาที สับกะหล่ำปลีหั่นพริกไทยก้านคื่นฉ่ายแล้วใส่ทุกอย่างลงในหัวหอมเติมเกลือลงในซุปเล็กน้อย ต้มประมาณ 5 นาที ใส่มะเขือเทศสับ เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนผักทั้งหมดสุก ในตอนท้าย ใส่พริกไทย สมุนไพรสด ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

อาหาร okroshka

สารประกอบ:
แตงกวาสด – 3 ชิ้น
ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
หัวไชเท้า – 10 ชิ้น
ไก่ต้ม – 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
kefir ไขมันต่ำ – 600 มล
น้ำเปล่าหรือน้ำแร่ – 400 มล
มะนาว – 0.5 ชิ้น

การตระเตรียม:
ปอกไข่หั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในกระทะ แยกไก่ออกเป็นเส้นใยหรือสับด้วย ขอแนะนำให้เอาผิวหนังและชิ้นไขมันออก สับผักและสมุนไพรทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน ผสม kefir กับน้ำคุณสามารถใช้น้ำแร่กับแก๊สเติมเกลือพริกไทยบีบน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน เพิ่มไส้ลงในผลิตภัณฑ์หลักของอาหารจานเดียว เสิร์ฟแช่เย็นและเก็บในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน

Borscht สีเขียว "ฤดูร้อน"

สารประกอบ:
ไก่ (เนื้อ) – 250 กรัม
มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
แครอท – 1 ชิ้น
หัวหอม – 1 ชิ้น
สีน้ำตาล – 2 ช่อ
ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
ไข่ – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:
ล้าง หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ใส่ในกระทะ เติมน้ำ 1.5 ลิตร นำไปต้ม ขจัดฟองที่ก่อตัว ลดความร้อน และเคี่ยวน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ ใส่เกลือ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ผักชนิดแรกหลังจากต้ม ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม ล้างสีน้ำตาลและผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในซุปที่เกือบเสร็จแล้ว ลิ้มรสเกลือ เติมถ้าจำเป็น ปรุงรสด้วยพริกไทยและใบกระวาน นำไปต้ม ปิดไฟ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยจานอาหารทิ้งไว้ 10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ไข่ต้มสับลงในจาน

สูตรอาหารจานหลัก

อาหารจานหลักไม่ได้ปรุงจากมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ติดมัน พาสต้าจากข้าวสาลีพันธุ์อ่อน ส่วนใหญ่ประกอบด้วยผัก เนื้อไม่ติดมัน หรือสัตว์ปีก และยินดีต้อนรับพืชตระกูลถั่ว

อาหารไก่เนื้อ

สารประกอบ:
เนื้อ – 500 กรัม
ไข่ – 1 ชิ้น
พริกหยวก – 1 ชิ้น
แครอท – 1 ชิ้น
หัวหอม – 1 ชิ้น
กระเทียม – 2 กลีบ
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
นำเมล็ดออกจากฝักพริกไทย หั่นผักเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ในชาม บดกระเทียม หัวหอม และเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหนึ่งอัน ไข่ดิบ- ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน ทำชิ้นกลมเล็ก ๆ ชิ้นละ 50-70 กรัม ใส่ในจานอบ ปรุงจานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา หรือวางบนถาดนึ่งแล้วปรุงประมาณ 20-25 นาทีหลังจากน้ำเดือด

อาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับตับ

สารประกอบ:
ตับ – 300 กรัม
กะหล่ำปลี – 800 กรัม
หัวหอม – 100 กรัม
แครอท – 100 กรัม
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เครื่องเทศสมุนไพรกระเทียมเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ หม้อขนาดใหญ่ หรือกระทะเพื่อให้มันทาพื้นผิวเล็กน้อย แล้ววางบนเตา สับหัวหอม ขูดแครอทอย่างหยาบ และทอดเบา ๆ ล้างตับ. หากผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อวัวให้หั่นเป็นเส้น ถ้าตับเป็นไก่ก็ให้เป็นชิ้น ๆ ตามที่คุณต้องการ เพิ่มผักทอดประมาณ 1-2 นาที สับกะหล่ำปลีขาว คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือมีดพิเศษเติมเกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือ โอนผักให้เป็นมวลรวม ผัด ปิดฝา และเคี่ยวในน้ำจนนุ่ม สองนาทีก่อนสิ้นสุด ปรุงรสจานด้วยพริกไทย กระเทียม สมุนไพร และเติมเกลือ

บันทึก:เป็นการดีกว่าที่จะทอดอาหารสำหรับมื้ออาหาร น้ำมันมะพร้าว- มันดีต่อสุขภาพมากและปล่อยสารที่เป็นอันตรายน้อยลงเมื่อถูกความร้อน

Ratatouille (สูตรเตาอบ)

สารประกอบ:
มะเขือยาว – 250 กรัม
บวบ (บวบ) – 250 กรัม
หัวหอม – 170 กรัม
น้ำมันมะกอก – 10 กรัม
พริกหยวก – 100 กรัม
มะเขือเทศ – 800 กรัม
ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นก้อน เทลงในกระทะพร้อมน้ำมันสูตร ทอดเบาๆ. เอาเมล็ดออกจากพริกหยวก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอม หั่นมะเขือเทศสองลูกครึ่ง ขูดเนื้อ เอาเปลือกออก ใส่ส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวผักจนพริกนิ่ม หั่นมะเขือยาว บวบ และมะเขือเทศที่เหลือเป็นวงกลม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในผักในกระทะ บีบกระเทียมหากต้องการและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ วางครึ่งหนึ่งในจานอบและเกลี่ยให้ทั่ว จัดเรียงผักเป็นชิ้น สลับมะเขือยาวกับมะเขือเทศ บวบ วางบนขอบ วางส่วนที่เหลือไว้ด้านบน ส่วนผสมผักจาก พริกหยวก, ระดับ. อบจานเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 180°C

ของหวานไดเอท

เพื่อเพิ่มความหวานและปรับปรุงรสชาติของอาหารของหวานสำหรับการลดน้ำหนักจึงมีการใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่และสามารถเพิ่มสารทดแทนน้ำตาลได้ เป็นธรรมชาติและสังเคราะห์ จาก สายพันธุ์ธรรมชาติผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยที่สุด การใช้น้ำผึ้งอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ แน่นอนว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่ก็มีปริมาณแคลอรี่สูงเช่นกัน

สำคัญ!ไม่ว่าจะเป็นของหวานผลไม้แคลอรีต่ำก็ตาม แนะนำให้บริโภคในช่วงครึ่งแรกของวันหรืออย่างน้อยก่อน 16.00 น. มิฉะนั้นจานจะชะลอการลดน้ำหนัก

แอปเปิ้ลอบกับอบเชย

สารประกอบ:
แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
อบเชย – 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง – 1.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นขนาดเท่ากัน ใช้มีดตัดต้นขั้วจากด้านหลังเป็นกรวย แต่อย่าแทงทะลุ ใส่แอปเปิ้ลแต่ละผล 0.5 ช้อนชา ที่รักโรยด้วยอบเชยบด หากต้องการคุณสามารถทำให้รูมีขนาดใหญ่ขึ้นแล้วเติมด้วยคอทเทจชีสหรือครีมชีสไขมันต่ำ วางแผ่นฟอยล์ที่ด้านล่างของกระทะ วางแอปเปิ้ล และอบจานขนมจนนิ่มในเตาอบ อุณหภูมิ 200°C.

ไอศกรีมเบอร์รี่

สารประกอบ:
โยเกิร์ต – 100 กรัม
ผลเบอร์รี่ใด ๆ – 100 กรัม
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:
ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในชามเครื่องปั่น หากมีหลุม เช่น เชอร์รี่ ให้เอาหลุมออก ผสมผสานจนเนียน ใส่โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ตีอีกครั้ง ทิ้งไว้ 40 นาที ตู้แช่แข็ง- นำออก คนอย่างรวดเร็ว ใส่ในแม่พิมพ์ไอศกรีม และแช่แข็ง

ของหวานนมเปรี้ยวกับกล้วย

สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 300 กรัม
กล้วย – 2 ชิ้น
น้ำมะนาว – 10 มล
นม – 100 มล
เจลาติน – 8 กรัม

การตระเตรียม:
รวมนมกับเจลาตินแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ บางครั้งเจลาตินสามารถเกิดขึ้นได้ทันที เพียงแค่ต้องแช่ไว้ในของเหลวประมาณ 5-10 นาที หากผลิตภัณฑ์เป็นแบบธรรมดาเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็นครึ่งชั่วโมง ปอกกล้วยออกเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ บดให้เข้ากันด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่น ผสมกับคอทเทจชีสคนให้เข้ากัน ละลายเจลาตินในนมจนเป็นของเหลว คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ผสมกับคอทเทจชีส ตีให้เข้ากันจนฟู เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แก้ว หรือชามขนาดเล็ก แช่เย็นประมาณ 2.5-3 ชั่วโมงจนอยู่ตัว

สูตรสลัดอาหาร

ด้วยเหตุผลบางประการ เมื่อลดน้ำหนัก เป็นเรื่องปกติที่จะบริโภคในปริมาณที่เหลือเชื่อ สลัดสด- ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ควรรวมเข้ากับอาหารที่มีโปรตีนจะดีกว่า นี่เป็นวิธีเดียวที่พวกมันจะทำให้คุณอิ่ม ไม่ทำให้ท้องอืด และจะทดแทนมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นโดยสมบูรณ์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสารเติมแต่ง - ไข่ ไก่ ปลา ผลิตภัณฑ์นม

สูตรไดเอทซีซาร์สลัด

สารประกอบ:
ไก่หรือไก่งวงต้ม – 100 กรัม
เชอร์รี่ – 6 ชิ้น
ใบผักกาดหอม – 80 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม – 4 ชิ้น
ไข่แดงต้ม – 1 ชิ้น
กระเทียม – 1 ชิ้น
น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
โยเกิร์ตธรรมชาติ – 30 กรัม

การตระเตรียม:
วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้บนจานแบน หั่นไก่หรือไก่งวงแล้ววางด้านบน ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่และ ไข่นกกระทาหั่นเป็นสี่ส่วนจัดวางให้สวยงาม สำหรับซอส บดมัสตาร์ดกับน้ำมะนาว กระเทียมสับ และไข่แดง เจือจางทั้งหมดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดไดเอทและเสิร์ฟทันที

สูตรสลัดเลดี้

สารประกอบ:
เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม
แตงกวาสด – 250 กรัม
สีเขียว – 1 พวง
ถั่วเขียวกระป๋อง – 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 10% – 100 กรัม

การตระเตรียม:
สับเนื้อต้มแตงกวาและสมุนไพรเทลงในชาม เพิ่มถั่วลันเตาเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติแล้วคนให้เข้ากัน

สลัด “Cipollino” (สูตรง่าย ๆ )

สารประกอบ:
ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
ครีมเปรี้ยว – 70 กรัม
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
สับหัวหอมสีเขียวและ ไข่ต้มเทลงในชามคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพิ่มเติมได้ เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, ผัด

วิดีโอ: สลัดอาหารใน 15 นาที

เครื่องดื่มลดน้ำหนัก

น้ำเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของการลดน้ำหนักที่เหมาะสม แต่คุณไม่ต้องการใช้มันเสมอไป วิธีแก้คือเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ อร่อย และเผาผลาญไขมัน พวกเขามักจะเตรียมด้วยการเติมผลไม้รสเปรี้ยว, สมุนไพร, ประเภทต่างๆชาหรือเครื่องดื่มนมหมักไขมันต่ำ

น้ำ "ซาสซี่"

สารประกอบ:
แตงกวา – 1 ชิ้น
น้ำ – 1.5 ลิตร
มะนาว – 0.5 ชิ้น
มิ้นท์ – 5-10 ใบ
ขิง – 10 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาและมะนาว หั่นเป็นชิ้น เทลงในขวดหรือโถขนาด 2 ลิตร เพิ่มรากขิงสดขูด ล้างสะระแหน่ ฉีกใส่ขวด เทลงในน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำแร่เย็น ปิดและแช่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง ควรเตรียมน้ำ Sassi ในตอนเย็นเพื่อจะได้ดื่มได้ตลอดทั้งวันระหว่างมื้ออาหาร

ชาเขียวขิง

สารประกอบ:
ขิง – 15 กรัม
มะนาว – 2 ชิ้น
ชาเขียว – 1 ช้อนชา
น้ำเดือด – 500 มล

การตระเตรียม:
คุณสามารถชงชาขิงในกระติกน้ำร้อน เฟรนช์เพรส (สำหรับกาแฟ) หรือชงในขวดก็ได้ ขูดขิง ปอกเปลือกมะนาว 2 ชิ้นใส่ในภาชนะที่ใช้แล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที เพิ่มใบชาเขียวและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้อีก 20-30 นาที ไม่ควรต้มชาเขียวด้วยน้ำเดือดเพราะจะทำให้เสีย สารที่มีประโยชน์และให้ความขมขื่น ใช้เย็นหรืออุ่นในตอนเช้าสามารถเติมน้ำผึ้งได้หนึ่งช้อนชา

ค็อกเทลเผาผลาญไขมัน Kefir

สารประกอบ:
เคเฟอร์ – 200 มล
อบเชย – 0.3 ช้อนชา
ขิงบดแห้ง – 0.3 ช้อนชา
พริกแดงเล็กน้อย

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมดของค็อกเทล kefir คนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศปล่อยเอสเทอร์และกลิ่นหอม คนอีกครั้ง ดื่มแทนของว่าง หรือเพื่อสนองความหิวกะทันหัน การดื่มค็อกเทลที่เผาผลาญไขมันในตอนกลางคืนมีประโยชน์

อนึ่ง!อบเชยไม่ได้อยู่ในถุงที่ซื้อจากร้านเสมอไป บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตไม่จริงใจและใช้อะนาล็อกที่ถูกกว่า - ขี้เหล็ก ไม่เป็นอันตรายยังให้กลิ่นหอม แต่ไม่มีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลในการเผาผลาญไขมัน เช่น เปลือกต้นอบเชยตามธรรมชาติ

วิดีโอ: สมูทตี้เผาผลาญไขมัน

ซอสปรุงอาหารสำหรับอาหารต่างๆ

ซอสมะเขือเทศ มายองเนส เนยเป็นศัตรูหลัก รูปร่างเพรียวบาง- มันสำคัญมากที่จะต้องค้นหาพวกเขา การทดแทนที่คุ้มค่า- น้ำสลัด พาสต้า และเนื้อสัตว์ที่ถูกต้องจะทำให้อาหารจานธรรมดาที่สุดมีรสชาติดีขึ้น ไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ และป้องกันการสลาย

น้ำสลัดโยเกิร์ตสำหรับสลัด เนื้อ สัตว์ปีก เมนูปลา

สารประกอบ:
โยเกิร์ตธรรมชาติ – 100 กรัม
น้ำมะนาว – 10 มล
มัสตาร์ด – 5-10 กรัม
เกลือ, พริกไทย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สำหรับซอสลดน้ำหนักแนะนำให้ใช้จากธรรมชาติ โยเกิร์ตกรีก- เติมน้ำมะนาวและมัสตาร์ดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและกระเทียมสับได้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของจานที่จะเติมน้ำสลัด

สูตรซอสมะเขือเทศ

สารประกอบ:
มะเขือเทศ – 400 กรัม
พริกหยวก – 100 กรัม
หัวหอม – 50 กรัม
แอปเปิ้ล – 100 กรัม
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังออกหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมลงไป สับแอปเปิ้ลและพริกไทยใส่ผักนำไปต้มแล้วปรุงในน้ำที่ปล่อยออกมาจนนุ่ม บดผักในเครื่องปั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือและเติมพริกไทยเพื่อความเผ็ด

ซอสเพสโต้แคลอรี่ต่ำสำหรับอาหารจานใดก็ได้

สารประกอบ:
ใบโหระพา – 50 กรัม
พาเมซาน – 50 กรัม
กระเทียม – 3 กลีบ
ถั่วไพน์ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:
ใน ซอสอาหาร“เพสโต้” ช่วยลดปริมาณน้ำมัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสับใบโหระพาและกระเทียมให้ละเอียด วางทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน ใส่พาร์เมซาน เนย และ ถั่วสน- ตีประมาณ 10-15 วินาที เสิร์ฟเพสโต้ อาหารจานเดียวจากธัญพืช เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา