เมื่อถึงฤดูร้อน จึงมีความปรารถนาที่จะเข้าร่วมปาร์ตี้และวันหยุดที่สนุกสนานมากขึ้น ดูเหมือนวันทำงานที่ไม่มีวันสิ้นสุดในสำนักงาน เสียงใบไม้และเสียงนกร้องนอกหน้าต่าง ยามเย็นในฤดูร้อนพร้อมกับพระอาทิตย์ตกดึกๆ ทำให้เกิดอารมณ์สำหรับการสิ้นสุดอย่างสบายๆ วันฤดูร้อนท่ามกลางเสียงเพลงอันไพเราะพร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วในมือคุณ สิ่งที่ดีที่สุดของความสดชื่นยามเย็นที่ต้องการนี้คือค็อกเทลเบาๆ และเย็น
ความงดงามของค็อกเทลส่วนใหญ่ก็คือใครๆ ก็สามารถทำได้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับค่ำคืนฤดูร้อน

ส่วนหลักของค็อกเทลแมนฮัตตันซึ่งปรากฏในสหรัฐอเมริกาเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 คือวิสกี้ ก่อนเตรียมอาหาร อย่าลืมแช่แก้วที่คุณเลือกไว้ด้วยน้ำแข็ง ในขณะที่แก้วกำลังเย็นลง ให้ผสมวิสกี้ 40 มล. เวอร์มุต 20 มล. ครีม 50 กรัม และน้ำแข็ง 2-3 ชิ้นในเชคเกอร์ ตอนนี้เทน้ำแข็งจากแก้วที่เตรียมไว้แล้วเทผลงานชิ้นเอกที่ได้ลงไป คุณสามารถตกแต่งด้วยเชอร์รี่ได้ ค่อยเป็นค่อยไป เป็นเพื่อนที่ดี

ค็อกเทลนี้ผสมผสานความสง่างามเข้ากับความเรียบง่ายจนดูราวกับดาราภาพยนตร์ แต่ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที ทำขอบเกลือบนแก้วแช่เย็นโดยจุ่มขอบด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวก่อน แล้วตามด้วยเกลือ ใส่เกลือลงในจานแบน เทลงในเชคเกอร์ด้วย น้ำแข็งบดน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 35 มล., เตกีล่า 35 มล., 20 มล เหล้าส้มและเขย่า คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่สดเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแก้ว ตกแต่งขอบด้วยมะนาวหรือมะนาวฝานแล้วดื่มได้เลย

เครื่องดื่มนี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างใหม่ แต่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในอเมริกา เติมน้ำแข็งลงในแก้ววิสกี้สองในสาม บดส้มเขียวหวาน 2-3 ชิ้นในเชคเกอร์ เติมวิสกี้ 45 มล. น้ำมะนาว 15 มล. น้ำเชื่อมอบเชย 10 มล. น้ำเชื่อม 5 มล. ผสมทุกอย่าง เทลงในแก้ว แล้วใส่กานพลูสำหรับตกแต่ง นอกเหนือจากความสง่างามภายนอกแล้วเครื่องเทศยังช่วยให้เครื่องดื่มของคุณมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและมีเกียรติ

มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในสิงคโปร์เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 และยังไม่สูญเสียการรับรู้จนถึงทุกวันนี้ เติมน้ำแข็งบดลงไปครึ่งหนึ่งในเชคเกอร์ เทน้ำมะนาว 40 มล. เหล้า 25 มล. (เชอร์รี่ดีที่สุด) และจิน 60-65 มล. เขย่าให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในแก้วที่เตรียมไว้พร้อมน้ำแข็ง เติมโซดา 80 มล. และตกแต่งด้วยเชอร์รี่ รู้สึกเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของสภาพแวดล้อมแบบโบฮีเมียน

จิบแรกจะพาคุณไปสู่หมู่เกาะสวรรค์ ตามข่าวลือมันถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงทศวรรษที่ห้าสิบของศตวรรษที่ 20 เมื่อทั้งโลกป่วยด้วยเครื่องดื่มแปลกใหม่ ตั้งแต่นั้นมา ค็อกเทล Pina Colada ถือเป็นความก้าวหน้าอย่างแท้จริงในอุตสาหกรรมค็อกเทล นำสับปะรดมาหั่นเป็นชิ้น (ต้องใช้ประมาณ 40-50 กรัมสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง) เทสับปะรดด้วยส่วนผสมของเหล้ารัม 25 มล. และเหล้า 25 มล. แล้วปัดทุกอย่างลงในเครื่องผสม หากคุณใช้น้ำผลไม้แทนสับปะรดสด คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ธรรมดาได้ เสิร์ฟค็อกเทลสีขาวขุ่นที่สวยงามนี้ในแก้วทรงสูงทรงบางพร้อมน้ำแข็ง 2-3 ชิ้น

ตำนานสโมสรที่สามารถเตรียมตัวได้ง่ายๆที่บ้าน เมื่อบริโภคจะสร้างความรู้สึกสดชื่นและเบาสบาย ใส่น้ำแข็งในเชคเกอร์ และเติมมาร์ตินี่ 15 มล. คนเป็นเวลา 7-8 วินาทีเพื่อให้น้ำแข็งดูดซับรสชาติของเวอร์มุต จากนั้นเทมาร์ตินี่ลงในแก้ว ถือน้ำแข็งไว้ ​​แล้วเทวอดก้า 70 มล. ลงบนก้อนน้ำแข็ง แล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 8 วินาที เทเนื้อหาลงในแก้วเติมมะกอกลงในค็อกเทลแล้วบีบน้ำมะนาวสองสามหยดลงไป ค็อกเทลพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

บางทีค็อกเทลฤดูร้อนที่พบมากที่สุดและเก่าแก่ที่สุด มันถูกสร้างขึ้นโดยโจรสลัดที่ท่องไปในน่านน้ำ ทะเลแคริบเบียนเติมมิ้นต์และมะนาวลงในเหล้ารัมที่มีการกลั่นไม่ดี เตรียมใส่แก้วที่คุณจะดื่มทีหลังโดยตรง ล้างกิ่งสะระแหน่ให้สะอาด จากนั้นบดลงในแก้วค็อกเทล เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 20 มล., น้ำเชื่อม 10 มล. และผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำแข็ง 2-3 ชิ้นลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส แล้วเทเหล้ารัม 40 มล. ผสมทุกอย่างอีกครั้งและค็อกเทลก็พร้อมดื่ม

ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จึงเป็นเครื่องดื่มที่อร่อย สวยงาม และผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน สิ่งสำคัญคือการรู้ขีด จำกัด ในตัวพวกเขาเช่นเดียวกับในความสุขทั้งหมด

ในงานปาร์ตี้ใด ๆ และ งานเลี้ยงเด็กค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์เป็นที่นิยมอยู่เสมอ มีสูตรมากมายสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว มีค็อกเทลแสนสดชื่นและค็อกเทลอุ่น ๆ ดังนั้นจึงจะเกี่ยวข้องตลอดเวลาของปี ลองทำเครื่องดื่มตามสูตรด้านล่าง แขกและสมาชิกในครัวเรือนของคุณจะต้องยินดี

การทำค็อกเทลที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย

• บาร์เทนเดอร์ใช้เชคเกอร์เพื่อผสมเครื่องดื่ม แต่ถ้าคุณไม่มี “อุปกรณ์” นี้ในห้องครัว คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นได้ และค็อกเทลบางตัวเลือกไม่จำเป็นต้องตีวิปปิ้ง

• เมื่อเตรียมค็อกเทลคุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการออกแบบ แก้วหรือแก้วใช้สำหรับเสิร์ฟ ขอบกระจกสามารถตกแต่งด้วยขอบน้ำตาลได้ ในการทำเช่นนี้ขอบด้านบนจุ่มลงในน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมก่อนแล้วจึงใส่น้ำตาลทราย นอกจากนี้ยังใช้ผลไม้ผลเบอร์รี่ถั่วสับและช็อคโกแลตขูดในการตกแต่ง

• ค็อกเทลมักเสิร์ฟพร้อมหลอด

"โมจิโต้" ไร้แอลกอฮอล์

สำหรับ Mojito เวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ เราต้องใช้โทนิคแบบอัดลม เช่น ชเวปส์ คุณจะต้องเตรียมเครื่องดื่ม 6 แก้ว

• สะระแหน่ 2 พวง;
• 5 มะนาว;
• โทนิคอัดลม 500 มล.
• น้ำแอปเปิ้ล 500 มล.
• น้ำตาลและน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

เราฉีกใบออกจากก้านสะระแหน่ล้างและทำให้แห้ง เราตัดใบ ผสมสะระแหน่กับน้ำตาลเราจะต้องมี 6 ถึง 12 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส) บดเพื่อให้น้ำสะระแหน่ทำให้น้ำตาลทรายอิ่มตัว

ล้างมะนาว หั่นหนึ่งในนั้นให้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบีบน้ำออกจากส่วนที่เหลือ ผัดมิ้นต์กับน้ำตาลและแก้วมะนาวลงในเหยือก เทน้ำผลไม้ โทนิคอัดลม และ น้ำแอปเปิ้ล- ผสม. เพิ่มน้ำแข็งบดเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์ - ค็อกเทลร้อน

จะทำให้คุณอบอุ่นได้ดีในฤดูหนาว ค็อกเทลร้อน- ไวน์บด

• น้ำส้ม 400 มล.
• น้ำแอปเปิ้ล 300 มล.
• น้ำองุ่น 300 มล.
• โป๊ยกั๊ก 2 ดาว;
• 2 กานพลู;
• รากขิง 2 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• 1 ช้อนชา เมล็ดกระวาน;
• 4 แท่งอบเชย

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 80-85 องศา ขจัดฟองออก ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเนื่องจากการต้มจะทำลายวิตามิน ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเทส่วนผสมที่ร้อนของน้ำผลไม้ลงไป ปิดกระติกน้ำร้อนแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทลงในแก้ว

คำแนะนำ! ในการเตรียมไวน์ผสมเครื่องเทศ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านได้ แต่เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้สดจะดีต่อสุขภาพมากกว่า

“บลูลากูน” กับ บลูคูราเซา

ค็อกเทล” บลูลากูน“ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ได้รับชื่อเช่นนี้ มีสีฟ้าสวยงามเมื่อเตรียมด้วย Blue Curacao ในการเตรียมค็อกเทลแบบไม่มีแอลกอฮอล์เราไม่จำเป็นต้องใช้เหล้า แต่เป็นน้ำเชื่อม Blue Curacao ซึ่งหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งมื้อที่คุณต้องการ:

• น้ำมะนาว 20 มล.
• เครื่องดื่มสไปรท์ 150 มล.
• น้ำเชื่อมบลูคูราเซา 30 มล.
• 100 กรัม น้ำแข็งบด
• มะนาวหรือมะนาว 1 ชิ้น

ใส่น้ำแข็งบดละเอียดลงในแก้วทรงสูง โดยจะใช้พื้นที่ประมาณสองในสามของภาชนะ เติมน้ำเชื่อมบลูคูราเซาและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในสไปรท์ ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวฝานหรือมะนาวฝาน

อ่านเพิ่มเติม: ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์ – 8 สูตรโฮมเมด

ค็อกเทลกะทิ

มาก ค็อกเทลแสนอร่อยมันใช้ได้กับกะทิถ้าคุณปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มรุ่นนี้ไม่เหมือนกับมิลค์เชคทั่วไป แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมของมะพร้าวเข้มข้นมาก

• กะทิ 700 มล. (กระป๋อง)
• 200 กรัม สตรอเบอร์รี่ (สามารถแช่แข็งได้);
• 5 วัน;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (10 กรัม)
• น้ำตาลหรือน้ำตาลทดแทนเพื่อลิ้มรส

เราเอาเมล็ดออกจากวันที่แล้วบดในเครื่องปั่นโดยเติมกะทิเล็กน้อย จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและก้านลงในเครื่องปั่น เปิดอุปกรณ์อีกครั้งเพื่อบดสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้วผสมกับอินทผาลัม

เทส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ กะทิ, ใส่ น้ำตาลวานิลลาเติมน้ำตาลหรือสารทดแทนเพื่อลิ้มรส ตีด้วยความเร็วสูงสุด 1.5-2 นาที เทลงในแก้ว

“นม-แตงโมปั่น”

ค็อกเทลกับแตงโมสดชื่นมากในช่วงอากาศร้อน สูตรนี้ใช้นม

• 400 กรัม เนื้อแตงโม
• นม 1 แก้ว
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

ปอกแตงโมออกจากเปลือกและเมล็ดพืช หั่นเป็นก้อน วางก้อนไว้ครึ่งชั่วโมง ตู้แช่แข็ง- เทนมลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลวานิลลา และแตงโมแช่แข็ง ตีทุกอย่างจนเนียน เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟทันที

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำแซงเกรีย

ค็อกเทล Sangria ยอดนิยมนั้นทำจากไวน์ แต่คุณสามารถทำค็อกเทลแบบไม่มีแอลกอฮอล์ด้วยน้ำผลไม้ได้เช่นกัน ขอแนะนำให้ใช้น้ำคั้นสด

วาร์ป:

• น้ำองุ่น 1 ลิตร
• 100 กรัม น้ำเชอร์รี่
• น้ำส้ม 200 มล.
• สไปรท์ 0.5 ลิตร

การกรอก:

• 1 ส้ม;
• 0.5 มะนาว
• 1 ลูกพีช;
• 50 กรัม เชอร์รี่;
• 50 กรัม องุ่น;
• เลมอนบาล์ม 2 ก้าน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

มาเตรียมไส้กัน มาล้างผลไม้ทั้งหมดกันเถอะ หั่นส้มและมะนาวครึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกลูกพีชแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาหลุมออกจากเชอร์รี่ หากองุ่นมีขนาดใหญ่คุณต้องผ่าผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ทิ้งองุ่นลูกเล็กไว้ทั้งลูก วางผลไม้ทั้งหมดลงในเหยือกแล้วเติมเลมอนบาล์ม โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำคั้นออกมา

จากนั้นเทน้ำผลไม้และสไปรท์ที่เตรียมไว้ลงในเหยือกแล้วผสม เติมน้ำแข็งลงในเครื่องดื่ม

ค็อกเทลชากับทับทิม

ค็อกเทลชาแสนอร่อยพร้อมทับทิมสามารถเตรียมได้โดยใช้ชาดำหรือชาเขียว ลองทั้งสองตัวเลือก

• น้ำทับทิม 100 มล. (เตรียมสดใหม่)
• ชาเขียวหรือชาดำต้ม 120 มล.
• น้ำเชื่อม 60 มล.
• น้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำทับทิม ในการทำเช่นนี้ให้หมุนทับทิมสุกหลาย ๆ ครั้งบนโต๊ะหรือบีบด้วยมือของคุณพยายามขยี้ให้มากที่สุด จากนั้นตัดเปลือกบางส่วนออกแล้วเทน้ำลงในแก้วแล้วกรอง ทับทิมขนาดกลางหนึ่งผลให้น้ำผลไม้ประมาณ 100 มล.

อ่านเพิ่มเติม: กาแฟกับมาร์ชเมลโลว์ – 6 สูตรอาหารแสนอร่อย

ชงชาและทำให้เย็น ผสมชากับน้ำเชื่อมและ น้ำทับทิม- เสิร์ฟโดยเติมน้ำแข็งลงในแก้ว

คำแนะนำ! น้ำเชื่อมสำหรับค็อกเทลควรปรุงล่วงหน้าในอัตราน้ำตาล 2 ส่วนและน้ำ 1 ส่วน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถนำน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นให้เย็น

ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ “พีน่า โคลาดา”

“ Pina Colada” - ค็อกเทล "ดั้งเดิม" จาก หมู่เกาะแคริบเบียน- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีกะทิหรือ กะทิ- หากคุณไม่สามารถซื้อส่วนผสมนี้ได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมนม (30%) แต่ในกรณีนี้ รสชาติจะสูญเสียไป

• สับปะรดสด 1 ชิ้นหรือน้ำสับปะรด 100 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• กะทิหรือครีม 50 มล.
• น้ำแข็งบดเพื่อลิ้มรส
• ขุยมะพร้าวสำหรับตกแต่ง

ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- เราทิ้งชิ้นสวยงามไว้สองสามชิ้นเพื่อการตกแต่งและส่งเยื่อกระดาษที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อ เทลงในชามผสม น้ำสับปะรดใส่กะทิและใส่น้ำตาล ตีจนเกิดฟองฟู เติมน้ำแข็งแล้วเทค็อกเทลลงในแก้ว ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดและเกล็ดมะพร้าว

ค๊อกเทลกาแฟ “แสงจันทร์”

ค็อกเทลกาแฟมีผลทำให้ชุ่มชื่น นี่คือทางเลือกหนึ่ง

• กาแฟธรรมชาติเข้มข้น 50 มล.
• 100 กรัม ไอศครีม;
• 50 มล น้ำเบอร์รี่ตัวอย่างเช่น ลูกเกด;
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 10 มล. (ทำจากแยมได้)

ร้านอาหาร

ถึงเวลาแล้วสำหรับค่ำคืนอันร้อนแรง ชายหาดที่มีแสงแดดสดใส และความประทับใจอันสดใส ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหลายคนตั้งตารอการเดินทางไปยังประเทศที่อบอุ่นพร้อมธรรมชาติที่แปลกใหม่และปาร์ตี้ค็อกเทลบนเรือยอชท์ แต่คนที่ถูกบังคับให้อยู่ในเมืองหลวงที่อึกทึกและร้อนแรงควรทำอย่างไร? วิธีหนีร้อน วิธีเติมความสดชื่นให้กับตัวเองในวันฤดูร้อน ทำแบบเก๋ไก๋ สนุกสนาน และมีรสนิยม? Localway สัมภาษณ์หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของสถานประกอบการต่างๆ ในเมืองหลวงเพื่อค้นหาว่าพวกเขาได้เตรียมอะไรแปลกๆ ไว้สำหรับฤดูร้อนเพื่อดับความกระหายของผู้มาเยือน เพื่อเป็นการตอบสนอง ผู้เชี่ยวชาญด้านค็อกเทลได้เล่าให้เราฟังเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในเมนูบาร์ แบ่งปันเคล็ดลับในการผสมผสานเครื่องดื่มสดชื่น และเล่าให้เราฟังเกี่ยวกับเทรนด์ค็อกเทลล่าสุดในฤดูร้อนนี้

ป.ล. ไม่มี Mojito สักตัวเดียวที่ได้รับอันตราย...

บาร์

ฉันมีหลักการเบื้องต้นบางประการที่ฉันใช้ในการทำค็อกเทล เหล่านี้เป็นส่วนผสมชั้นยอด: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูง (ฉันใช้แอลกอฮอล์ระดับพรีเมียม) และอาหารสด (ใบ ผัก ผลไม้ เครื่องเทศ) นอกจากนี้ยังเป็นมือและทัศนคติส่วนตัวต่อเครื่องดื่มอีกด้วย ในปากยังมีตัวกรองบางอย่างที่เข้าใจว่าอะไรเป็นไปได้และสิ่งที่ไม่ใช่ บางทีประสบการณ์ของฉันในฐานะแม่ครัวอาจช่วยฉันได้ หรือบางทีประสบการณ์ของฉันในฐานะนักเทคโนโลยี แต่ฉันมักจะแยกแยะทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออก และผู้คนก็ได้สิ่งที่ต้องการในที่สุด และเกณฑ์สุดท้ายที่สำคัญที่สุดสำหรับค็อกเทลที่ประสบความสำเร็จคือความต้องการและความเกี่ยวข้อง ฉันไม่ทำในสิ่งที่คนอื่นไม่ดื่ม

ฤดูกาลนี้มีความต้องการค็อกเทล Spritz: ฉันไม่ได้ทำกับ prosecco แต่ทำกับไซเดอร์ - มันยิ่งสดชื่นและเป็นที่นิยมมากขึ้น คนรักแก้วใสและน้ำแข็ง มันเกี่ยวข้องกับการพักผ่อน การนอนพักกลางวัน วันหยุด โดยปกติแล้วเมื่อคุณกลับมาตอนเย็นหลังเลิกงาน คุณต้องการคืนความรู้สึกเหล่านี้ อย่างน้อยก็ผ่านทางเครื่องดื่ม และด้วยค็อกเทลของฉัน ฉันพยายามที่จะมอบความทรงจำอันน่ารื่นรมย์แก่ผู้คน

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

ร้านอาหาร,บาร์

Homemade Colada นั้นเป็น Pina Colada สุดคลาสสิก เราเสิร์ฟค็อกเทลในขวดนม โดยล้อเลียน Pina Colada เวอร์ชันที่ไม่ถูกต้องที่มีอยู่ บางครั้งบาร์เทนเดอร์เติมนมหรือครีมลงในค็อกเทล ซึ่งเป็นการฝ่าฝืนสูตรและมีรสชาติไม่ดี ในตอนแรกเมื่อมีการประดิษฐ์เครื่องดื่มขึ้นมา ส่วนประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยน้ำสับปะรดสด หัวกะทิ และเหล้ารัม ความสมดุลขององค์ประกอบทั้งสามนี้คือสูตรค็อกเทลในอุดมคติ สำหรับฉันดูเหมือนว่ารสชาติที่สดใสและเขตร้อนของเครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับอารมณ์และสภาพอากาศในฤดูร้อน อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถให้พลังงานแก่คุณได้ตลอดทั้งเย็น

เราเสิร์ฟค็อกเทลแบบไม่มีแอลกอฮอล์ เพื่อให้แขกมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างสรรค์เครื่องดื่ม เราขอเชิญชวนให้พวกเขาเลือกเหล้ารัมด้วยตนเองและผสมค็อกเทลตามที่พวกเขาชอบ ดังนั้นแขกไม่เพียงได้รับค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นนักผสมเครื่องดื่มอีกด้วย! Colada แบบโฮมเมดเสิร์ฟโดยไม่ใช้น้ำแข็งและดื่มจากชามดินเผาขนาดเล็ก ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติอย่างแท้จริง!

คาเฟ่,บาร์

ค็อกเทล Fox Fur ได้รับชื่อที่ผิดปกติซึ่งแปลว่า "ขนสุนัขจิ้งจอก" เนื่องจากมีสีแดงเพลิงที่เข้มข้น

ฐานแอลกอฮอล์คือวอดก้าและรสขมจากส้ม ซีบัคธอร์นผสมผสานกับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของตะไคร้เอเชีย ทำให้ค็อกเทลมีรสเผ็ด หวาน และเปรี้ยว น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติช่วยเพิ่มความสดชื่นที่เกี่ยวข้องกับฤดูร้อน

ร้านอาหาร,บาร์

Pisco Sour เป็นเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความสดชื่นเนื่องจากบรั่นดีในส่วนประกอบนั้นทำมาจากองุ่น ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเครื่องดื่มคือมะนาวซึ่งเพิ่มความเปรี้ยวในฤดูร้อนให้กับส่วนผสม วิปโปรตีนโฟมทำให้รสชาตินุ่ม กลมกล่อม ดูดซับความกระด้าง แอลกอฮอล์เข้มข้น- ฉันพยายามทำค็อกเทลหลากหลายรูปแบบ: อันหนึ่งมีรสชาติเบอร์รี่ฤดูร้อนและอีกอันมี กลิ่นหอมสดใสสมุนไพรลาเวนเดอร์และโพรวองซ์ ชนิดที่สามปรุงโดยใช้ธีม "ซุปเปอร์ฟู้ด" ที่ทันสมัยในปัจจุบัน พร้อมด้วยเหล้าและน้ำเชื่อมโกจิเบอร์รี่ ปิสโกซาวร์ทั้ง 6 สายพันธุ์ของเรามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

คาเฟ่,บาร์

ค็อกเทลที่ทำลายขอบเขตของเครื่องดื่มตามปกติ การผสมผสานระหว่างเตกีล่า เกลือ เสจ สับปะรด และเมนทอลไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่สดใสเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย ความรู้สึกที่ผิดปกติ- ค็อกเทลเสิร์ฟในควันซึ่งช่วยให้ได้รับคุณสมบัติเพิ่มเติมในรูปแบบของกลิ่นควัน - และสิ่งนี้เข้ากันได้ดีกับรสชาติ ดังนั้นเราจึงเล่นกับจิตใจ เพราะในตอนแรกสมองจะให้ข้อมูลว่าเครื่องดื่มควันจะตามมา แต่ผลที่ได้กลับตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง ขอแนะนำให้รีเฟรชตัวรับปากของคุณด้วยสเปรย์มิ้นต์ก่อนดื่ม ซึ่งจะช่วยให้คุณค้นพบทุกแง่มุมของรสชาติของเครื่องดื่มนี้ หรือลองใช้ร่วมกับเครื่องปรุงอันเป็นเอกลักษณ์ในรูปของสับปะรดที่ผสมในเหล้าเมนทอล

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

คาบานี่ตลกๆ

Malaya Dmitrovka, 5/9, มอสโก

คาเฟ่

เมื่อสร้างการ์ดบาร์ "ธนาคาร" ฉันพยายามรวบรวมเทรนด์ที่เป็นปัจจุบันและเป็นที่นิยมมากที่สุดในบาร์สมัยใหม่ เราได้นำเสนอไปแล้ว พันธุ์ที่น่าสนใจคราฟต์เบียร์และไซเดอร์ มีไวน์ชั้นดีให้เลือก และตอนนี้เราได้แนะนำค็อกเทลแล้ว ค็อกเทลทั้งหมดในธนาคารทำจากส่วนผสมที่เราเตรียมเองโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น “Tomato Scrub” เป็นค็อกเทลฤดูร้อนเบาๆ ที่มีกลิ่นของมะเขือเทศและใบโหระพา ขั้นแรกเตรียมน้ำมะเขือเทศ: มะเขือเทศสับ, ใส่โหระพา - ทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและแช่ไว้เป็นเวลาสามวัน กระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้นและมีการปล่อยน้ำมะเขือเทศออกมา หลังจากนั้นก็นำมาผสมกับ น้ำส้มสายชูไวน์- ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปต้มทำให้เย็นและกรอง - นี่คือวิธีการรับฐานของค็อกเทลนี้ซึ่งผสมกับเวอร์มุตแล้ว สปาร์กลิ้งไวน์และจิน

ฉันอยากจะแนะนำ White Negroni สำหรับฤดูร้อนด้วย ในประเทศของเราเตรียมจากเหล้า Lille Blanc จินและ French Suze ซึ่งให้สีเขียวอ่อน ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมชิปส้ม ฉันยังแนะนำเหล้าที่เป็นที่นิยมในช่วงเวลาใดของปี - วิสกี้คาโมมายล์ วิสกี้ไทม์และลูกพรุน และจินราสเบอร์รี่

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

ร้านอาหาร

ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นสำหรับเมนูฤดูร้อนโดยเฉพาะ ประกอบด้วย ผลไม้สด: เสาวรสและเฟยัว น้ำมะนาวช่วยให้ค็อกเทลมีรสชาติที่สมดุลและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และมิ้นต์เน้นความสดชื่น

วอดก้าถูกเลือกเป็นฐานเนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางไม่บิดเบือน แต่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสของเครื่องดื่มอย่างมาก Green Paradise Tini จะดึงดูดผู้หญิงเป็นพิเศษเพราะเป็นค็อกเทลยามเย็นที่ยอดเยี่ยมและยังดีต่อการย่อยอีกด้วย เป็นการยากที่จะหาเครื่องดื่มที่เหมาะกว่าสำหรับการเพลิดเพลินกับพระอาทิตย์ตกและแสงไฟของมอสโกในตอนเย็นบนระเบียงฤดูร้อนของคาร์ลสัน

ร้านอาหาร,บาร์

ฉันร่วมกับทีมงาน 15 Kitchen+Bar ได้รวบรวมเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของค็อกเทลซิกเนเจอร์ 9 รายการ ซึ่งจะมีการเปลี่ยนแปลงเป็นประจำเช่นเดียวกับเมนูอาหาร การสั่งซื้อเครื่องดื่มจะกลายเป็นการผจญภัยสำหรับแขก - การ์ดค็อกเทลชวนให้นึกถึงสนามเด็กเล่นหรือแผนที่ขุมทรัพย์ซึ่งแบ่งออกเป็นห้าส่วน: Aer, Ignis, Aqua, Terra (อากาศ, ไฟ, น้ำ, ดิน ) และกล่องปริศนาลึกลับ สูตรและรสชาติของเครื่องดื่มทั้ง 8 ชนิด ทั้งสด เปรี้ยว เบาๆ หรือเข้มข้น ได้รับแรงบันดาลใจจากองค์ประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง และเบื้องหลังชื่อ Mystery Box อันน่าทึ่งคือค็อกเทลคลาสสิกชื่อดังในเวอร์ชันของผู้แต่งซึ่งมีการนำเสนอที่ตระการตา

น้ำผลไม้สดส้มโอ

น้ำตาลลาเวนเดอร์

เวอร์มุตแดง

ค็อกเทลประกอบด้วยกลิ่นดอกไม้อันเข้มข้นของลาเวนเดอร์ พร้อมด้วยความขมของเกรปฟรุต ลูกแพร์สุก และสมุนไพรและเครื่องเทศอันละเอียดอ่อน ในการเสิร์ฟ เราใช้แจกันอันหรูหราเพื่อเน้นกลิ่นดอกไม้ของเครื่องดื่ม

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

ค็อกเทล Final Fantasy ถูกสร้างขึ้นเป็นทางเลือกแทนค็อกเทล Spritz สุดคลาสสิกและเป็นที่ชื่นชอบ นี่คือค็อกเทลฤดูร้อนเบา ๆ ซึ่งเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับการทานคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และสลัดอาหารทะเล ประกอบด้วยไวน์พลัมแดง โซดาหนึ่งแก้ว และเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย Suze แบบฝรั่งเศส ค็อกเทลนี้ให้ความสดชื่น เปรี้ยวเล็กน้อย และมีความขมเล็กน้อย สำหรับการตกแต่งเราใช้ lingonberries แห้งแบบแช่แข็ง - นอกจากนี้ยังเพิ่มความเป็นกรดให้กับเครื่องดื่มอีกด้วย lingonberries ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงค็อกเทลเมื่อคุณดื่ม - นี่ทำให้เรามีแนวคิดในการตั้งชื่อ Final Fantasy ชื่อนี้ยังได้รับแรงบันดาลใจจากอนิเมะญี่ปุ่นในชื่อเดียวกันอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

บาร์

ความคิดในการสร้างค็อกเทลนี้เกิดขึ้นกับเราพร้อมกับคิดหาวิธีเปลี่ยนคนที่รักเบียร์มาดื่มค็อกเทล แนวคิดนี้จึงเกิดขึ้นเพื่อใช้น้ำเชื่อมที่ทำจากเบียร์ และเริ่มกันเลย... การผสมผสานที่คาดไม่ถึงของสก๊อตวิสกี้และสเตาต์ไอริชดั้งเดิมทำให้เกิดค็อกเทลที่มีรสชาติที่กลมกลืนและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย แข็งแกร่งแต่เบา Hoppy Sour เหมาะสำหรับช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น นอกจากสก๊อตและกินเนสส์แล้ว ค็อกเทลยังมีน้ำเชื่อมฮอปแบบโฮมเมด น้ำมะนาว และโปรตีน ซึ่งให้ความคงตัวที่เป็นลักษณะเฉพาะ

ร้านอาหาร

สำหรับค็อกเทล Adonis 22 ฉันขอใส่ Martini Rosso ชาผู่เอ๋อร์เนื่องจากเวอร์มุตมีความฝาด ความหวานจึงลดลง และมีกลิ่นรสใหม่ปรากฏขึ้น ชาที่นี่ไม่เด่นชัด แต่ให้สำเนียงที่เห็นได้ชัดเจนเหมือนกับที่ฉันคิดว่าเชอร์รี่และรสขมส้มที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มสร้างพันธมิตรที่กลมกลืนกัน ค็อกเทลเข้ากันได้ดีกับอาหาร อาหารจีนเสิร์ฟในร้านอาหารของเรา

บาร์

Mint Julep มีความสดชื่น เครื่องดื่มรสเผ็ดซึ่งสามารถดื่มได้ในปริมาณมาก ฉันก็เลยเลือกมัน โดยปกติแล้วที่ NOOR เราเตรียมเฉพาะคลาสสิกโดยมีการปรับเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เราทำค็อกเทลนี้เองโดยเติมน้ำตาลมิ้นต์ลงไป

เล็กน้อยเกี่ยวกับประวัติของเครื่องดื่ม ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เป็นต้นมา มีการเสิร์ฟในแก้วเงินหรือโลหะ ฟรอสต์ก่อตัวขึ้นบนผนังของกระจกทำให้เกิดความเย็น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มจึงได้รับความนิยมในรัฐทางตอนใต้ที่ร้อนอบอ้าวของสหรัฐอเมริกา Mint Julep ยังคงเสิร์ฟตามประเพณีในระหว่างการแข่งม้าที่ยิ่งใหญ่ที่สุด นั่นก็คือ Kentucky Derby

ค็อกเทลประกอบด้วย น้ำตาลผง, บูร์บง และมิ้นต์ เราผสมส่วนผสมและเพิ่ม จำนวนมากน้ำแข็งบด เสิร์ฟในแก้วทองแดง

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

ร้านอาหาร,บาร์

ฉันมากับค็อกเทลหงสะหวันระหว่างการเดินทางไปเอเชีย เมื่อมาถึงมอสโก ได้มีการแก้ไขและได้รับรูปแบบสุดท้าย สดชื่น บางเบา แต่ในขณะเดียวกันก็เข้มข้นและฉุนเฉียว เหมาะสำหรับทั้งเด็กผู้หญิงและผู้ชาย

ประกอบด้วยจิน มะม่วงบด น้ำมะนาว ขิง น้ำเชื่อมตะไคร้ น้ำผึ้ง สะระแหน่ และไวน์ขาว

รสชาติน่าสนใจผลไม้และสด กลิ่นที่ค้างอยู่ในคอประกอบด้วยโน๊ตของขิง หงษ์สะหวันเสิร์ฟบนกระดานด้วย คุกกี้ชีสและแยมสตรอเบอร์รี่โฮมเมดและแยมพริกแดง

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

บาร์

เราทำงานเกี่ยวกับการสร้างค็อกเทล Duran Duran เป็นเวลาสองเดือน: เราศึกษารสนิยมของนักร้องนำของกลุ่ม Duran Duran มองหาการผสมผสานและตรวจสอบความแตกต่างของรสชาติ ในที่สุดก็พบความสมดุลที่เหมาะสมแล้ว ค็อกเทล Duran Duran ไม่ใช่แค่ชุดส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสัมพันธ์ของเรากับกลุ่มและยุคสมัยที่เราต้องการสื่อถึงแขกของเราด้วย ในด้านหนึ่งผลลัพธ์ก็คือการผสมผสานที่ทันสมัยและสดใส และอีกด้านหนึ่งคือเรื่องราวทั้งหมดที่เกิดในแก้ว

ดูรัน บาร์ มอสโก

Rochdelskaya อายุ 15, 26 ปี มอสโก

ร้านอาหาร

ฉันคิดค็อกเทลตัวใหม่ขึ้นมาในปี 2008 ตอนที่ฉันทำงานในบาร์อันโด่งดังแห่งหนึ่งในมอสโก เมื่อมีประสบการณ์และความรู้เพียงพอแล้ว ฉันจึงเริ่มพยายามผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ ทดลองและประดิษฐ์ส่วนผสมของตัวเอง ในตอนแรกเพื่อนของฉันชอบค็อกเทลนี้ และจากนั้นก็กลายเป็นที่นิยมในหมู่แขกประจำของสถานประกอบการ ประกอบด้วย: พริกหยวกแดง สตรอเบอร์รี่ ขมคัมพารี จินแห้ง น้ำผึ้งเกาลัด และน้ำมะนาว ค็อกเทลก็มี รสชาติที่ถูกใจซึ่งผสมผสานความหวานของสตรอเบอร์รี่และน้ำผึ้งความสดชื่น พริกหยวกเช่นเดียวกับความฝาดเล็กน้อยและความขมขื่นของ Campari

เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลแช่แข็ง ตกแต่งด้วยพริกหยวกและหน่อถั่วเขียว

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

บาร์

ฉันเป็นแฟนตัวยงของค็อกเทล Negroni (ซึ่งเป็นพื้นฐานของค็อกเทลของฉัน) และไม่ใช่แฟนของพรีมิกซ์ที่ซับซ้อนซึ่งมีส่วนผสมที่หายาก ฉันได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ค็อกเทลด้วยปัจจัยสองประการ:

1. ใกล้ฤดูร้อน;

1. ความคิดที่จะหาอะไรเพลิดเพลินในฤดูร้อน บางอย่างที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เพื่อให้สดชื่นและเข้มข้น

ฉันใช้จินเป็นฐานเพราะฉันชอบเครื่องดื่มนี้มาก ฉันเพิ่มเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย Suze ซึ่งฉันเคารพในประวัติและรสชาติของมัน ในความคิดของฉันตอนนี้มันไม่ได้รับความนิยมในหมู่แขกบาร์เหมือนที่เคยเป็นถึงแม้ว่ามันจะช่วยปรับสีและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ - ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่า "เหล้าเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพสำหรับนักกีฬา" และ “เพื่อนท้อง” ฉันอยากให้ภาพนี้เต็มไปด้วยของหวาน ดังนั้นส่วนผสมที่สามคือ Martini Bianco vermouth ในความคิดของฉันผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลเรียกน้ำย่อยที่สมดุลมากซึ่งจะช่วยให้คุณพ้นจากความร้อนในฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย!

“ White Negroni” - 390 ถู

อ่านเพิ่มเติม ทรุด

ร้านอาหาร

โดยเฉพาะช่วงฤดูร้อน ฉันตัดสินใจเพิ่มค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่สดใสและสดชื่นหลายแก้วลงในเมนูบาร์ที่ Brasserie Most ซึ่งน่าดื่มมากในฤดูร้อนโดยนั่งอยู่ท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์

ของหวานประเภท Brasserie Most Tini เป็นหนึ่งในเมนูที่ตัดกันในฤดูร้อน โดยประกอบด้วยเหล้า Limoncello แบบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม เขย่าในเชคเกอร์ และเชอร์เบทนมอัลมอนด์หนึ่งลูก

Strawberry tini เป็นเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นสำหรับสุภาพสตรีที่รักสตรอเบอร์รี่โดยเฉพาะ ค็อกเทลจากวอดก้าที่มีรสชาติเบอร์รี่เข้มข้น สตรอเบอร์รี่รสหวานเสริมด้วยพริกไทยเล็กน้อยในรูปของน้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามหยด

เมื่ออุณหภูมิอากาศสูงขึ้นเกิน 30°C และน้ำมะนาวไม่เป็นผลดีเลย ให้ลองทำค็อกเทลฤดูร้อนแสนอร่อย เราได้รวบรวม สูตรที่ดีที่สุดจากสินค้าที่คุ้นเคยในพื้นที่ของเราซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน

เครื่องดื่มมะนาวและพีช

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาวสองลูก
• น้ำมะนาวสองลูก
• มะนาวชิ้นบาง ๆ
• มะนาวหนึ่งลูกหั่นบาง ๆ เช่นกัน
• สตรอเบอร์รี่สับละเอียด
• น้ำหวานพีช 400 มล.
• น้ำมะนาว 400 มล.
• น้ำแร่เย็น 0.2 ลิตร
• สะระแหน่

เตรียมค็อกเทลแสนสดชื่น:

1. รวมน้ำมะนาวและน้ำมะนาวในเหยือก ใส่ผลิตภัณฑ์เดียวกันที่สับเป็นชิ้นลงไป
2. จากนั้นเติมหนึ่งในสามของภาชนะด้วยน้ำหวานพีชและน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน จากนั้นเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยน้ำแร่
3. ในตอนท้าย ใส่สะระแหน่และสตรอเบอร์รี่ลงไป พร้อม!

ค็อกเทล "บลัด"

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว 1 ลิตร
• น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ลิตร (คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มผลไม้ได้)
• น้ำมะนาวสามลูก (หรือมะนาว)

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ผสมเครื่องดื่มทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงก่อนดื่ม

ความสดชื่นของแตงโม

เพื่อเตรียมค็อกเทลฤดูร้อนที่สดชื่น คุณจะต้อง:

• แตงโม 0.4 กก.
• ราสเบอร์รี่ 100 กรัม (สดเท่านั้น)
• ใบสะระแหน่;
• ก้อนน้ำแข็ง
• น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หลังจากเลือกเมล็ดจากแตงโมแล้วปอกเปลือกแล้ว ให้ใส่เนื้อเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากัน
2. บดราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นด้วย (คุณสามารถบดให้เข้ากันกับแตงโมได้)
3. ถัดไปคุณต้องส่งผลเบอร์รี่ผ่านผ้าขาวเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เท่านั้น
4. เพิ่มน้ำตาลและน้ำแข็ง ตกแต่งค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ด้วยมิ้นต์ เครื่องดื่มพร้อมแล้ว!

โมฮิโต้โฮมเมด

ส่วนประกอบ:

• สะระแหน่;
• 0.5 สไปรท์;
• 1 ชิ้น มะนาว;
• น้ำตาลอ้อยสองสามชิ้น
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

1. วางมะนาว สะระแหน่ และน้ำตาลที่ด้านล่างของแก้ว
2. บดส่วนผสมด้วยที่บด (อุปกรณ์พิเศษสำหรับค็อกเทล) เติมน้ำแข็ง แล้วเทสไปรท์ลงไป
3. คนเครื่องดื่มให้เข้ากันและโรยหน้าด้วยสะระแหน่หากต้องการ

ตัวเลือกฤดูร้อน: แชมเปญผลไม้

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาวหกลูก
• น้ำตาล 75 กรัม
• แอปเปิ้ลแดงสองลูก
• น้ำแอปเปิ้ลแช่เย็น 2 ลิตร
• น้ำแร่แช่เย็นหนึ่งลิตร
• ใบสะระแหน่

คำแนะนำ:

1. หากต้องการทำค็อกเทลแสนสดชื่น ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำตาลด้วย น้ำมะนาวและตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นทำให้ของเหลวเย็นลง
2. สับแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก
3. ผสมน้ำ แอปเปิ้ล และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน เพิ่มมิ้นต์และแอปเปิ้ลสับลงในเครื่องดื่ม
4. เพลิดเพลินกับการดื่มช่วงฤดูร้อนของคุณ :)

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ในฤดูร้อนแตงกวา

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ 200 มล.
• แตงกวาหนึ่งอัน
• เกลือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. บดแตงกวาและผักชีฝรั่งในเครื่องปั่น
2. เท kefir เย็นลงบนส่วนผสมเหล่านี้ เติมเกลือ
3. หลังจากเขย่าค็อกเทล 2-3 ครั้ง คุณก็จะสามารถดื่มได้

น้ำมะนาวมิ้นต์

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• สะระแหน่สองแก้ว
• น้ำ 400 มล.
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• เปลือกมะนาวสามลูก
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

1. รวมน้ำ น้ำตาล และผิวเลมอนลงในกระทะ ตั้งส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย
2. หลังจากนำค็อกเทลในอนาคตออกจากเตาแล้วให้เติมสะระแหน่ ทิ้งเครื่องดื่มไว้หนึ่งชั่วโมงโดยปิดฝา
3. กรองเครื่องดื่มผ่านผ้าขาวบางหรือกระชอนละเอียด
4. เติมน้ำแข็งก่อนใช้
5. พร้อม!

สูตรน้ำมะนาวสดชื่นสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว 200 มล.
• สตรอเบอร์รี่ 450 กรัม
• น้ำแร่หนึ่งลิตร
• สะระแหน่;
• น้ำเปล่า 100 มล.
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผัดจนส่วนหลังละลาย
2. ใส่สตรอเบอร์รี่และน้ำเชื่อมครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน
3. แยกน้ำมะนาว, น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่, น้ำเชื่อมที่เหลือและโซดาเข้าด้วยกัน
4. ผสมให้เข้ากันและตกแต่งค็อกเทลฤดูร้อนด้วยมิ้นต์ เพิ่มน้ำแข็งด้วย

พีน่าโคลาด้าไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• นมไขมันต่ำ
• ครีมหนัก
• สัปปะรด.

การตระเตรียม:

1. การเตรียมค็อกเทลนั้นค่อนข้างง่าย เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่น
2. ทำใจให้สบายค็อกเทลฤดูร้อนก่อนดื่มและเพลิดเพลิน

Bounty ค็อกเทลแสนสดชื่น

ส่วนผสมของสูตร:

• ช้อนไอศกรีม
• 2 บาร์ค่าหัว;
• นมครึ่งแก้ว
• กาแฟธรรมชาติสี่ช้อน
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำ 400 มิลลิลิตร
• ช็อคโกแลต.

คำแนะนำในการทำน้ำเชื่อม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมกาแฟก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมกาแฟกับน้ำแล้วจุดไฟ
2. ทันทีที่เครื่องดื่มเดือดให้ลดความร้อนและไอน้ำลงอีกสองสามนาที จากนั้นปิดไฟ
3. เทกาแฟลงในภาชนะแยกต่างหากและทิ้งกากกาแฟไว้ในภาชนะเก่า
4. แยกกันเทน้ำตาลลงในกระทะหนาแล้วละลายบนเตา ไม่จำเป็นต้องคน
5. จากนั้นเทกาแฟลงในคาราเมลที่ได้ ปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟปานกลางจนข้น
6. ก่อนปิดแก๊ส ให้หยดน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีน้ำ หากหยดไม่เสียรูปร่างคุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปในการเตรียมค็อกเทลฤดูร้อนได้ สำคัญ! เมื่อน้ำเชื่อมแข็งตัว ก็จะยิ่งข้นขึ้น ดังนั้นควรระวังอย่าให้สุกมากเกินไป เราแนะนำให้ปรุงจนทั่วพื้นผิวมีฟองอากาศ

คำแนะนำในการเตรียมค็อกเทล:

1. ใส่ไอศกรีมและนม Bounty ลงในเครื่องปั่น เอาชนะได้ดี
2. จากนั้นเติมน้ำเชื่อมกาแฟที่เตรียมไว้
3. ผสมส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่มีอุปกรณ์ทำครัวนี้ คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือที่ตีก็ได้
4. ขูดช็อกโกแลตแล้วโรยลงบนค็อกเทลแสนสดชื่นที่เตรียมไว้
5. เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์!