สูตรของหวานแคลอรี่ต่ำที่ทำจากถั่วและลูกพรุนพร้อมวิปครีม

เวลาทำอาหาร- 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม- 300 กิโลแคลอรี

ของหวานยอดนิยมนี้เป็นของโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แน่นอนว่าคุณไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์ แต่เมื่อเทียบกับเค้กและขนมอบแล้วมันก็ชนะอย่างแน่นอน นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วถั่วและลูกพรุนมีธาตุและวิตามินมากมายที่ร่างกายของเราต้องการ
ตัวอย่างเช่น, ใช้เป็นประจำ วอลนัทมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท หลอดเลือดสมอง และป้องกันริ้วรอยก่อนวัย โปรตีนจากพืชที่มีอยู่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ แม้ว่าคุณจะไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับถั่วมากเกินไป เนื่องจากถั่วเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง

แต่ลูกพรุนถือเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของนักโภชนาการ ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ เร่งการเผาผลาญ ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน มันมีแคลอรี่น้อย แต่เมื่อรวมกับถั่วก็อาจทำให้ท้องหนักได้ ดังนั้น เช่นเดียวกับทุกสิ่งทุกอย่าง เมื่อรับประทานอาหารอันโอชะนี้ คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

การทำขนมนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป

วัตถุดิบ

คุณจะต้องดำเนินการ:

- วอลนัทหนึ่งกำมือ

- ลูกพรุนหลุมขนาดใหญ่ 200 กรัม (โดยเฉพาะแบบแห้ง - ดีต่อสุขภาพ)

- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

— 200 มล. ครีม 20%

ขั้นตอนที่ 1

แช่ลูกพรุนในน้ำเป็นเวลา 20 นาที ขั้นตอนนี้จำเป็นในการกำจัดสารเคมีที่มักใช้ในการรักษาผลไม้แห้งเพื่อให้มีลักษณะที่มีจำหน่ายในท้องตลาดและยืดอายุการเก็บรักษา ไม่จำเป็นที่คุณจะต้องเจอผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างแน่นอน แต่จะดีกว่าแน่นอนหากอยู่ในด้านความปลอดภัย

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นจึงใส่ลูกพรุนที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังด้วยเมล็ดถั่ว พยายามใส่เข้าไปข้างในมากขึ้นเพื่อที่ของหวานจะได้อร่อยยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ลูกพรุนลงในชามที่เตรียมไว้ ตีครีมกับน้ำตาล เพื่อให้ครีมมีความหนาแน่นมากขึ้นควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูง

ลูกพรุนยัดไส้เป็นอาหารที่น่าสนใจมากที่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมอย่างแท้จริง มันแตกต่างออกไป รสเผ็ดและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนที่น่ารื่นรมย์ และด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติจึงสามารถเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับทุกคนได้ งานเลี้ยงอาหารค่ำ- ในบทความวันนี้คุณจะพบหลายบทความ สูตรอาหารที่น่าสนใจการเตรียมขนมดังกล่าว

สำหรับการบรรจุขอแนะนำให้ใช้ลูกพรุนขนาดใหญ่ที่เอาหลุมออกล่วงหน้า ก่อนที่จะบรรจุผลไม้แห้งให้แช่น้ำไว้สักครู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพวกเขาในการทำให้นิ่มลงและเพิ่มขนาด

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกบีบออก ทำให้แห้งเล็กน้อย และเติมด้วยไส้ที่เลือก แม้จะมีตัวเลือกที่หลากหลาย แต่ลูกพรุนก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารจานดังกล่าว อัดแน่นไปด้วยเห็ดถั่วหรือคอทเทจชีส มักเติมกระเทียม ชีส สมุนไพร และไข่ต้มลงในไส้

สำหรับกระบวนการบรรจุนั้นมีหลายวิธี ซึ่งสามารถทำได้ผ่านรูที่ยืดออกเล็กน้อยเพื่อเอากระดูกออก พ่อครัวบางคนทำการตัดเล็ก ๆ รอบ ๆ รูนี้และเติมลูกพรุนให้เต็มด้วยไส้ ในกรณีนี้ผลไม้แห้งที่เสร็จแล้วจะมีลักษณะเหมือนถังเล็ก

มีวิธีการบรรจุอีกวิธีหนึ่งโดยผ่าครึ่งผลไม้ แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุดและวางไส้ไว้ข้างใน ลูกพรุนที่ทำด้วยวิธีนี้ชวนให้นึกถึงหอยแมลงภู่ที่เปิดออกเล็กน้อย

ตัวเลือกที่มีถั่วและครีมเปรี้ยว

เมื่อใช้สูตรด้านล่างนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารได้ค่อนข้างเร็ว ของหวานแสนอร่อย- ลูกพรุนยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยวและวอลนัทจะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร ในการสร้างมันคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• วอลนัท

เพื่อให้ผลไม้แห้งยัดไส้นุ่มและมีรสชาติมากขึ้น ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปสามสิบนาที ให้วางลูกพรุนไว้บนผ้าขนหนูแล้วรอจนกระทั่งของเหลวที่เหลือไหลออกมา ในระหว่างนี้คุณสามารถทำครีมได้ ในการเตรียม ให้รวมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในชามเดียวแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ปอกเปลือกถั่วทอดในกระทะแห้งแล้วเติมลูกพรุนแต่ละอัน ของหวานพร้อมใส่ในชามแล้วเติมครีม

ตัวเลือกกับเหล้ารัม

นี้ ของหวานแสนอร่อยเหมาะสำหรับ อาหารเย็นแสนโรแมนติก- เพื่อเตรียมความพร้อมที่ไม่ธรรมดาและมาก ลูกพรุนมีกลิ่นหอม, อัดแน่นไปด้วยถั่วคุณจะต้องมีส่วนประกอบที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย ห้องครัวของคุณต้องมี:

• ลูกพรุนไร้หลุม 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
• ถั่วปอกเปลือก 50 กรัม
• เหล้ารัมสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีม 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• สะระแหน่สด

ผลไม้แห้งนึ่งสุกจะถูกใส่ในภาชนะที่เหมาะสมและเติมเหล้ารัม หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ลูกพรุนดองจะเต็มไปด้วยถั่วสับแล้วใส่ในชาม ตอนนี้ได้เวลาทำซอสแล้ว ในการเตรียมตีครีมเปรี้ยวด้วย น้ำตาลผงและเพิ่มครีมที่นั่นโดยไม่หยุดทำงานกับเครื่องผสม ลูกพรุนยัดไส้เทซอสที่ได้และเสิร์ฟ

ตัวเลือกถั่วเลนทิล

ผลไม้แห้งที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสเผ็ดร้อนปานกลาง ดังนั้นพวกเขาจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวที่ดีสำหรับเนื้ออบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 300 กรัม
• ถั่วเลนทิลแดง 50 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม

ถั่วเลนทิลที่แช่ไว้แล้วจะถูกต้มในน้ำเค็ม ทันทีที่พร้อม ให้ใส่ถั่วและกระเทียมลงไปแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น ผลไม้แห้งถูกลวกด้วยน้ำเดือดและเติมมวลที่เกิด เสิร์ฟลูกพรุน อัดแน่นไปด้วยกระเทียมและถั่วเลนทิลบนจานแบนสวยงามที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม

สามารถเลือกช็อกโกแลตและนมข้นได้

ของหวานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะดึงดูดทั้งคนรุ่นเก่าและรุ่นใหม่อย่างแน่นอน แต่กลับกลายเป็นว่าแคลอรี่ค่อนข้างสูงจึงไม่ควรบริโภคบ่อยเกินไป จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ง่ายมากและจากส่วนผสมที่ไม่แพง ก่อนที่คุณจะเริ่มทำลูกพรุนยัดไส้ ต้องแน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการในบ้าน คราวนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 500 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• ครีม 36% 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาสองสามช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตสองสามชิ้น
• ถั่วเปลือกใด ๆ

ผลไม้ไม่มีเมล็ดแห้งเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและลูกพรุนจะแห้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ หลังจากนั้นให้ใส่ถั่วหนึ่งอันในผลไม้แต่ละชิ้น ลูกพรุนยัดไส้ใส่ในชามเทนมข้นแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด ของหวานที่ทำเสร็จแล้วก็ตกแต่งด้วยวิปครีม น้ำตาลวานิลลาและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือกกับคอทเทจชีส

ด้วยการใช้สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับงานฉลองต่างๆ จัดทำขึ้นจากชุดส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นโปรดตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมี:

• ลูกพรุนขนาดใหญ่ 40 ลูก
• คอทเทจชีสชนิดนิ่มที่ไม่มีกรด 200 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันคอทเทจชีสบด มายองเนส กระเทียมบด และถั่วสับจะรวมกันในชามเดียว ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียดจนเนียน เติมลูกพรุนแต่ละลูกด้วยมวลที่ได้แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ของว่างก็จะพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์

ตัวเลือกที่มีโกโก้

สูตรอาหาร ลูกพรุนยัดไส้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายสุดขีด ดังนั้นผู้เริ่มต้นจึงสามารถรับมือกับการเตรียมอาหารดังกล่าวได้ ที่จะทำอีกอย่างหนึ่ง ของหวานที่น่าสนใจคุณจะต้องการ:

• ลูกพรุนหลุมแห้งหรือรมควัน 300 กรัม
• โกโก้ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 25% 300 มิลลิลิตร
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำตาลผลึกละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้แห้งจะถูกนึ่งในน้ำเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ ตากให้แห้งแล้วหั่นเพื่อให้เกิดถุงที่เรียกว่าด้านหนึ่ง วางวอลนัทในแต่ละอันแล้วใส่ในชาม ตอนนี้ถึงเวลาที่จะยุ่งแล้ว ไส้หวาน- หากต้องการสร้างมัน ให้รวมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในชามเดียวแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ซอสที่ได้จะถูกกระจายลงในชามพร้อมผลไม้แห้ง ก่อนเสิร์ฟลูกพรุนยัดไส้ถั่วในครีมเปรี้ยวโรยด้วยผงโกโก้

ตัวเลือกที่มีชีสแข็ง

ของว่างที่เตรียมไว้ตาม สูตรนี้มีรสเผ็ดเปรี้ยวเล็กน้อยน่ารับประทาน กลิ่นมะนาว- ประกอบด้วยการเดินทางที่สะดวกและ สินค้าราคาไม่แพงซึ่งสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ ก่อนที่จะมุ่งหน้าไปที่โต๊ะในครัว อย่าลืมตรวจสอบอีกครั้งว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในมือ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพรุนไร้หลุม 250 กรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนชา
• ชีสแข็งใด ๆ 50 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• น้ำมะนาวธรรมชาติ

วางลูกพรุนลงในชามลึกเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที ผลไม้แห้งนึ่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแบบใช้แล้วทิ้งแล้วพักไว้ ในชามที่แยกต่างหาก รวมชีสขูด, ถั่วสับทอด, กระเทียมบดและมายองเนส ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันจนเนียน ลูกพรุนจะถูกอัดแน่นไปด้วยมวลที่เกิดขึ้นและวางบนจานแบนที่สวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและโรยด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติ

คุณอยากสัมผัสรสชาติของวัยเด็กไหม? สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำอย่างนั้นได้!

ลูกพรุนกับวิปครีมเป็นของหวานที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมซึ่งจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณหากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด!

ขนมหวานสุดโปรด รสชาติอันเหลือเชื่อ และรูปลักษณ์อันน่าทึ่ง! แถมยังมีประโยชน์มากอีกด้วย! การรักษาที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

ดังนั้นเราต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้างในการเตรียมของหวานที่อร่อยผิดปกตินี้:

ครีม (35%) – 200 มล
น้ำตาลผง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
ลูกพรุนไร้เมล็ด – 70 กรัม
ถั่ว – 50 กรัม
ช็อคโกแลต - สำหรับตกแต่ง

วิธีปรุงลูกพรุนด้วยวิปครีม:

1. ก่อนอื่น มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของเราสำหรับ "การประกอบ" ในอนาคต ในการทำเช่นนี้ให้ล้างลูกพรุนให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ในน้ำอุ่นสักพักเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย (20-30 นาที) หากคุณไม่โชคดีพอที่จะพบลูกพรุนที่มีหลุม คุณจะต้องเอามันออกด้วยตัวเอง (พร้อมกับ "หาง")
หลังจากนั้นเราก็นำลูกพรุนของเราออกมาแล้วปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ (เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้กระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากได้อย่างง่ายดาย) ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นขนาดกลาง หากต้องการคุณไม่สามารถตัดได้เลย แต่ปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมด
2.ตอนนี้ถั่ว โปรดทราบว่าในสูตรนี้คุณสามารถใช้ได้หลายประเภท (ถั่วลิสง เฮเซลนัท วอลนัท ฯลฯ) ของหวานนี้ผสมผสานเฮเซลนัทอย่างอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ถั่วผสมต่อไปได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น
ดังนั้นหากคุณมีถั่ว "ดิบ" คุณก็จะต้องปิ้งถั่วเหล่านั้นเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อนมาก (ไม่มีน้ำมัน) และเราวางถั่วบนกระทะร้อนเท่านั้น ขณะนี้ไม่มีทางที่จะออกจากเตาได้ เนื่องจากถั่วจะสุกทันทีและสามารถไหม้ได้
ดังนั้นเราจึงคอยดูว่าพวกเขาหน้าแดงและตื่นเต้นตลอดเวลาอย่างไร นำถั่วที่คั่วแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเราก็เคลียร์ "เปลือก" พวกมันออก (แม้ว่ามันควรจะหลุดออกไปเองก็ตาม) สับถั่ว (แต่คุณสามารถปล่อยให้ทั้งหมดได้หากต้องการ)
4. ทีนี้ให้ทาครีม เลือกครีมที่ข้นกว่านี้. เรานำครีมของเราออกจากตู้เย็น (โปรดทราบว่าต้องทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง) แล้วตีด้วยน้ำตาลผง (หรือน้ำตาล) จนกระทั่งได้ความคงตัวที่สม่ำเสมอ
5. หลังจากนั้น เราก็นำชามของเรา (หรือแค่แก้วสวยๆ ก็ได้) แล้วเริ่มวางของหวานเป็นชั้นๆ ดังต่อไปนี้:

ชั้นวิปครีม
ชั้นลูกพรุน
ถั่ว
และทาครีมอีกชั้นหนึ่ง
จากนั้นลูกพรุน
ครีม.

โรยของหวานด้วยถั่วและช็อคโกแลตขูด ช็อคโกแลตขูดสามารถวางแยกเป็นชั้นได้อย่างปลอดภัยในของหวานนี้

ตอนนี้เรามาใส่ความงามทั้งหมดนี้ไว้ในตู้เย็นกันเถอะ! เพียงเท่านี้ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดที่ละลายในปากของคุณก็พร้อมแล้ว!

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

วัสดุเป็นของเว็บไซต์
ผู้เขียนสูตร

การรวมกันของลูกพรุนและ วอลนัท" พบได้ในสูตรอาหารค่อนข้างบ่อย ตั้งแต่เค้กไปจนถึงเกม ส่วนผสมทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันได้ดี พวกเขาเสริมซึ่งกันและกันอย่างดีจนสามารถใช้ลูกพรุนกับวอลนัทเป็นอาหารจานอิสระได้ - ของหวานจากธรรมชาติหรือ ของว่างรสเผ็ด- ง่าย รวดเร็ว อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และดีต่อสุขภาพมาก

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 150 กรัม;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม

ล้างลูกพรุนให้สะอาดและแช่ไว้ประมาณ 20 นาที หากแข็งมาก คุณสามารถแช่ไว้นานขึ้นได้ แทนที่จะใส่หลุมเราใส่เมล็ดถั่วครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสี่ (ขึ้นอยู่กับขนาด) ลงในลูกพรุน ใส่ผลไม้แห้งยัดไส้ลงในชาม อย่างละ 5-8 ชิ้น

เทครีมวิปปิ้งกับน้ำตาลลงไปด้านบนเพื่อให้ลูกพรุนปิดสนิท เราซ่อนชามไอศกรีมไว้ในตู้เย็น อาหารอันโอชะควรเก็บไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นทั้งคืน

สูตรเดียวกันนี้สามารถทำซ้ำกับแอปริคอตแห้งได้ มันยังผูกมิตรกับวอลนัทด้วย และถ้าคุณทานอัลมอนด์ด้วย มันจะกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์เลยทีเดียว

สูตรลูกพรุนและถั่ว

ของหวานนี้มักเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาสหรืออีสเตอร์

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน (ไม่มีเมล็ด) – 300 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 1 ถ้วย;
• น้ำเชื่อมหวาน (มี) – 1/2 ลิตร
• น้ำ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราล้างลูกพรุนยัดด้วยถั่วเป็นชิ้น ๆ (สี่ส่วน) แล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำเชื่อม (พลัม แอปริคอท หรือสตรอเบอร์รี่) เพื่อให้ครอบคลุมผลไม้แห้งอย่างสมบูรณ์ อย่าลืมเติมน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้แทนน้ำเชื่อมได้ น้ำแอปเปิ้ลหรือแม้แต่น้ำเปล่าใส่น้ำตาล นำลูกพรุนไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนมากจนถั่วนิ่ม นำผลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วออก เย็นและเสิร์ฟด้วยครีมหรือครีม

ลูกพรุนยัดไส้คอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 100 กรัม
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• เซโมลินา – 25 กรัม;
• เนย – 25 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

เราล้างลูกพรุนแล้วแช่ไว้ น้ำเย็นและเอาเมล็ดออก ย่างวอลนัทและสับให้ละเอียด (คุณสามารถใส่ผ่านเครื่องบดเนื้อ)

เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับเซโมลินา, ถั่ว, น้ำตาลและไข่แดง สิ่งที่พรุนด้วยส่วนผสมนี้ วางผลไม้แห้งยัดไส้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยเนยละลาย

แต่ลูกพรุนกับวอลนัทไม่ได้เป็นเพียงของหวานสำหรับชาเท่านั้น พวกเขายังสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างดั้งเดิมได้

สูตรลูกพรุนยัดไส้รสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุนเปรี้ยวหวาน – 12 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 50 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา) - 1 พวง;
• ผักกาดหอม – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

เราล้างลูกพรุนแช่ในน้ำเย็นแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เราขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด, ส่งถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ, กระเทียมผ่านการกด, สับสมุนไพรอย่างประณีต รวมทุกอย่างกับมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เรายัดลูกพรุนด้วยเนื้อสับนี้แล้วเกลี่ยบนใบผักกาดหอมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทและกระเทียม

ในการเตรียมตัว คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

• ล้างผลไม้แห้งแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
• ย่างถั่วในกระทะที่แห้งเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น สับละเอียด
• ตีครีมกับน้ำตาลจนเกิดฟองเนียน
• วางลูกพรุนลงบนจานแบนแล้วเติมวิปครีมในปริมาณที่พอเหมาะ ตามด้วยถั่วอีกชั้น
• ทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน ทำให้ของหวานเย็นลงและเสิร์ฟให้กับแขกในงานเฉลิมฉลองต่างๆ

เช่นเดียวกับสูตรข้างต้นมีตัวเลือกอื่นที่เตรียมไว้ล่วงหน้า - หนึ่งวันก่อนการเฉลิมฉลองหรือการบริโภค มันยังยัดลูกพรุนด้วยวอลนัทด้วย แต่ไส้นั้นน่าสนใจและอร่อยมาก

ในการเติมคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกพรุน – 400 กรัม
• ถั่ว – 100 กรัม
• เฮฟวี่ครีม 500 มล
• กล้วยสุกมาก - 3 ชิ้น
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย

ก่อนที่คุณจะเริ่มบรรจุผลไม้แห้งกับถั่วคุณต้องแช่ไว้ แต่ไม่นานแล้วทำให้แห้ง ใส่ถั่วครึ่งลูกลงในลูกพลัมทั้งหมดแล้ววางลงในจานที่มีขอบสูงแต่ไม่ใช่กอง

ใช้เครื่องปั่นตีครีม กล้วย และน้ำตาล แล้วเทผลไม้แห้งคลุมลงในจาน ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นจนถึงวันถัดไป เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยวิปครีม

ช็อคโกแลตเล็กน้อย

มีอาหารมากมายที่ทำจากลูกพรุนถั่ว การทำของหวานด้วยลูกพรุนและวอลนัทเคลือบช็อคโกแลตจะไม่ใช่เรื่องยากเลย ลูกอมที่ได้จะเต็มไปด้วย ช็อคโกแลตที่แตกต่างกันอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก

สำหรับการปรุงอาหาร ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ลูกพรุน 300 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือกในปริมาณเท่ากัน
• ช็อคโกแลตขาวและดาร์กช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม
• นมบางส่วน

การเตรียมการจะเกิดขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

• ล้างผลไม้แห้งให้ดี น้ำเย็นใส่ในน้ำเดือดสักครู่เพื่อให้บวม จากนั้นนำน้ำออกแล้วเช็ดให้แห้ง
• ยัดลูกพรุนด้วยถั่วแล้วแบ่งการเตรียมการทั้งหมดออกเป็นสองซีก
• ขั้นแรก สับดาร์กช็อกโกแลตแล้วละลายในอ่างน้ำ โดยเติมนมลงไปหนึ่งช้อน
• ใช้ไม้เสียบไม้ ค่อยๆ ลดลูกพรุนลงไปทีละลูก ช็อคโกแลตเหลวเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้แห้งอย่างสมบูรณ์ให้วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนจาน
• ทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ
• จากนั้นละลาย ช็อคโกแลตสีขาวและคลุมลูกพรุนที่เหลือไว้โดยวางไว้บนจานแยกต่างหาก
• วางจานไว้ในตู้เย็นแต่ไม่ใช่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง

สิ่งเหล่านี้ไม่ธรรมดา ลูกอมแสนอร่อยหายไปจากโต๊ะด้วยความเร็วแสงหากทั้งครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อดื่มชายามเย็น

ไส้กรอก

ของหวานที่น่าสนใจและอร่อยมากนั้นทำจากส่วนผสมเดียวกันกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

คุณต้องใช้:

• ลูกพรุน – 250 กรัม
• วอลนัท 6 ชิ้น
• งา 2 ช้อน
• เหล้ารัมหนึ่งช้อนโต๊ะ ซึ่งเป็นน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน
• ผิวเลมอน

ผสมลูกพรุนล้างและบวมเล็กน้อยในเครื่องปั่น แต่อย่าให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มถั่วสับ, เมล็ดงา, น้ำผึ้ง, แอลกอฮอล์, ความสนุกลงไปในส่วนผสม

วางมวลที่ได้ลงบนฟิล์มยึดแล้วปั้นจากนั้นใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

สลายคุกกี้แล้วโรยเศษขนมปังให้ทั่วไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้น ความหวานของชาหรือกาแฟมีความเหมาะสมมาก

ลูกพรุนในไวน์

ของหวานสุดแปลกที่ทำจากผลไม้แห้งตุ๋นในไวน์แดง คุณต้องตุนลูกพรุน - 400 กรัม, วอลนัท - 300 กรัม, ไวน์แดง - แก้ว, น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ, วิปครีม - 200 กรัมและดาร์กช็อกโกแลตขูด 30 กรัม

เตรียมลูกพรุนสำหรับบรรจุถั่ว ใส่ผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในกระทะแล้วเติมไวน์แดงพร้อมน้ำตาลเพิ่ม ต้มลูกพลัมและถั่วในไวน์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อยอีก 30 นาที จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ

วางลูกพรุนตุ๋นลงในชามเสิร์ฟ เทวิปครีม และโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตขูด

คุณสามารถเรียนรู้วิธีปรุงลูกพรุนด้วยไวน์ได้จากวิดีโอ:

ของหวานที่มีลูกพรุนและถั่วนั้นเรียบง่ายอร่อยและแปลกตา กินอย่างเอร็ดอร่อยและทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์