ดู สูตรที่ดีที่สุดคุกกี้ถือศีลอดบนเว็บไซต์เว็บไซต์ บิสกิต พุ่มไม้ ข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง แครอท และคุกกี้กาแฟ ปรุงเพื่อ แตงกวาดองและแม้กระทั่งน้ำมะเขือเทศ เลือกอันที่เหมาะกับรสนิยม องค์ประกอบ เวลา และวิธีการเตรียมของคุณ ตัวเลือกที่ผิดปกติและคลาสสิก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคุกกี้ไร้ไขมันกับคุกกี้ทั่วไปคือการไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (ไข่ นม ฯลฯ) ในส่วนประกอบ อนุญาตให้นำไปใช้ใน วันที่รวดเร็ว- เป็นอาหารและเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนจากสัตว์และผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติ เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง จึงเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสมที่สุด มันเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มกาแฟและชาต่างๆ

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรคุกกี้ถือบวชคือ:

สูตรน้ำเกลือง่ายๆ:
1. ผสมน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำเกลือให้เข้ากันในชามก้นลึก
2. ผัดจนน้ำตาลละลายในส่วนผสมที่ได้
3. ใส่แป้ง
4. ใส่ผงฟู
5. คุณควรได้แป้งยืดหยุ่นนุ่ม
6. ม้วนออกแล้วตัดเป็นรูปทรงต่างๆ
7. อบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ห้าสูตรคุกกี้ถือบวชที่เร็วที่สุด:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- หากใช้ผลเบอร์รี่ทำคุกกี้ คุณต้องปล่อยให้พวกมันละลายแล้วบีบของเหลวส่วนเกินที่รั่วไหลออกมาให้ละเอียด
- ควรเลือกน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น วิธีนี้ทำให้ขนมไม่มีรสชาติที่แปลกเกินไป
- ต้องร่อนแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง จากนั้นอาหารจะดูโปร่งสบายมากขึ้น
- แทนที่จะใช้น้ำตาลทราย คุณสามารถใช้น้ำผึ้งชนิดใดก็ได้ ทั้งสดและใส่น้ำตาลแล้ว
- คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ และถั่วบดหรือสับละเอียดลงในสูตรน้ำเกลือได้
- ยิ่งผลไม้แห้งมีคุณภาพสูงเท่าไร รสชาติของอาหารจานเสร็จก็จะยิ่งน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น

> สูตรอาหาร การอบถือศีลอด

สูตรคุกกี้กล้วย Lenten

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรบริโภคระหว่างการอดอาหารอย่างเข้มงวด ปริมาณของคุกกี้ที่ได้นั้นไม่สามารถทำให้คุณพอใจได้ - จะมีจำนวนมากและเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว ในการเตรียมคุกกี้เหล่านี้ เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง - 3-4 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1.5-2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่าย คุณต้องบดกล้วยสองลูกให้เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นจึงผสมกับน้ำผึ้งและน้ำตาล ถัดไปคุณต้องวางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงไป อ่างน้ำและเก็บไว้จนน้ำตาลละลายหมดกลายเป็นน้ำเชื่อม หลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้ เบกกิ้งโซดา,ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมควรมีสีจางลงและมีปริมาตรเป็นสองเท่า จากนั้นคุณจะต้องนำออกจากเตาและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง กวนมวลอย่างต่อเนื่องคุณต้องค่อยๆเทแป้งลงไปแล้วคลุกแป้ง

ใส่แป้งลงไปจนแป้งนิ่มแต่ยังติดมือนิดหน่อย แป้งพร้อมมันถูกรีดออกเป็นชั้น ๆ และตัวเลขจะถูกตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว วางคุกกี้บนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจะต้องนำออกและสามารถโรยได้ น้ำตาลผง- คุกกี้ถือบวชพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที(ข้าวโอ๊ตรีด) - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• แป้ง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

เราใช้ ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตทันทีหรือรีด บดซีเรียลด้วยเครื่องปั่นจนกลายเป็นแป้ง อุ่นน้ำผึ้งในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุดเทโซดาลงในน้ำผึ้งแล้วผสม เพิ่มข้าวโอ๊ต, เกลือ, น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งคลุกแป้ง ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป แป้งควรมีความยืดหยุ่นและขึ้นรูปได้ปั้นเป็นลูกบอลที่มีขนาดใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย วางลูกบอลไว้บนจาระบี น้ำมันพืชถาดอบ อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา ฉันเตรียมหนึ่งชุดครึ่ง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรถือบวช คุกกี้น้ำผึ้ง

เป็นเรื่องที่ควรพูดทันทีว่าเพื่อให้คุกกี้เหล่านี้มีกลิ่นหอมและเผ็ดคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของขนมปังขิงที่ทำจากอบเชยบดกานพลูขิงและลูกจันทน์เทศลงในแป้ง

เพื่อเตรียมคุกกี้ Lenten น้ำผึ้งเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - ประมาณ 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสมขนมปังขิง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการผสมน้ำผึ้งกับน้ำตาลซึ่งต้องอุ่นในอ่างน้ำ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว สามารถยกมวลออกจากเตาและเติมเบกกิ้งโซดา สัญญาณว่าโซดาดับลงจะเป็นสีของมวลที่เปลี่ยนไป (ควรเปลี่ยนเป็นสีขาว) และปริมาตรที่เพิ่มขึ้น

หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มเกลือและส่วนผสมของขนมปังขิงลงในมวลและหลังจากนั้นคุณควรค่อยๆใส่แป้งลงไป ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นพลาสติกและไม่ควรติดมือ ขั้นตอนต่อไปนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้า แป้งถูกรีดออกเป็นชั้นซึ่งบีบตัวเลขต่างๆออกมา หลังจากวางตัวเลขบนถาดอบแล้วคุณสามารถนำเข้าเตาอบได้ คุณต้องอบคุกกี้ไม่เกิน 10 นาที ไม่เช่นนั้นคุกกี้อาจแข็งได้ อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 160 องศา หลังจากเวลาผ่านไป คุกกี้จะถูกเอาออก และคุณสามารถเริ่มดื่มชาได้

สูตรคุกกี้สารพันถือบวช

ในการทำคุกกี้แบบต่างๆ คุณควรแบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นหลายส่วน ซึ่งคุณต้องใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง โกโก้ เครื่องเทศต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย

เพื่อเตรียมคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2/3 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา (ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู)
• เกลือ - เหน็บแนม

อัลกอริธึมการทำอาหารมีดังนี้: ต้องผสมแป้งกับแป้งแล้วจึงร่อนทั้งหมด เติมเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นเทน้ำอุ่น น้ำมันดอกทานตะวัน และโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงไป นวดแป้งอย่างรวดเร็ว มันดูเจ๋งมาก ถัดไปแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนโดยแต่ละส่วนจะมีการเติมสารเติมแต่งที่ต้องการ เราให้เวลาแป้งเล็กน้อยเพื่อทำให้แป้งนิ่มลงจากนั้นจึงรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วใช้แม่พิมพ์เดียวกันเพื่อตัดรูปร่างที่ต้องการออก จากนั้นคุกกี้ก็เข้าเตาอบแล้วอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 200 องศา ขนมอบพร้อมแล้ว

สูตรคุกกี้ผลไม้ถือบวช

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ไม่ได้ใช้จากผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมจากผลไม้กระป๋อง

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2.5-3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1/4 ถ้วย;
• ผลไม้แช่อิ่มหรือ น้ำผลไม้- 1 แก้ว
• สีส้มหรือ ผิวเลมอน- 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา (ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู)

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการร่อนแป้งซึ่งจะต้องผสมกับน้ำตาล ปอกแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) แล้วสับละเอียด เทผลไม้แช่อิ่ม (หรือน้ำผลไม้) น้ำมันดอกทานตะวันลงในชามลึก เพิ่มความเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น) ผลไม้สับ โซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู ทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วจึงเติมแป้งและน้ำตาลลงไป จากนั้นนวดแป้งซึ่งกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างแข็ง

ฉีกแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ คุกกี้จะถูกอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ประมาณ 15-20 นาที

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

ในการเตรียมคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ซึ่งคุณคงจะสนใจอย่างแน่นอน ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการผสมข้าวโอ๊ตกับกล้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วลงในชามใส่กล้วยที่ปอกเปลือกและหักไว้ที่นั่น คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตใดก็ได้ - ทั้ง Hercules ปกติและข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป มีความแตกต่างไม่มากนัก มีเพียงโครงสร้างของคุกกี้เท่านั้นที่จะเปลี่ยนแปลง ใช้ส้อมบดกล้วยแล้วผสมกับซีเรียลจนได้มวลเละ

ควรล้างลูกเกดก่อน (คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้) แล้วตากให้แห้ง จากนั้นจึงเติมลงในมวลที่เสร็จแล้วทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

ใช้ช้อนวางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้เป็นรูปทรงกลม วางแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ซึ่งอบประมาณ 15 นาที เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาลแล้ว คุณสามารถนำออกจากแผ่น parchment ได้ นี่คือการลิ้มรส คุกกี้ถือบวชค่อนข้างแตกต่างจากแบบดั้งเดิมทั่วไป ความคงตัวของมันมีความหนืดเล็กน้อย แต่อร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับชา

สูตรคุกกี้แครอทถือบวช

สูตรนี้ให้คุณทดลองส่วนผสมที่รวมอยู่ ใช้จินตนาการ และเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ตัวอย่างเช่น เมล็ดพืช ถั่ว และผลไม้แห้งเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับแป้ง

ดังนั้นในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แครอท - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 100 กรัม
• แป้ง - ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโอ๊ต - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง

สูตรนั้นง่ายมากการเตรียมใช้เวลาขั้นต่ำและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือปอกเปลือกและขูดแครอท หลังจากนั้นแครอทจะผสมกับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันหากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน เมล็ดทานตะวัน และส่วนผสมอื่น ๆ ลูกบอลรีดจากมวลผลลัพธ์จะถูกวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment (สามารถทำคุกกี้แบนได้หากต้องการ) วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-250 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถนำคุกกี้ออกและเริ่มดื่มชาได้

เพื่อเตรียมการอบนี้น้ำเกลือใด ๆ ก็มีประโยชน์อย่างแน่นอน - ทั้งจากแตงกวาและมะเขือเทศที่สะสมไว้สำหรับฤดูหนาวและจากที่เตรียมสดใหม่ แตงกวาเค็มเล็กน้อย- สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำเกลือใด ๆ - 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - เพื่อนวดแป้งที่ไม่แข็งมาก

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วลิสงบดลงในขนมอบได้

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้: ในชามผสมน้ำตาล, น้ำเกลือ, น้ำมันพืชและเบกกิ้งโซดา ใช้ที่ตีผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วคลุกแป้งที่ไม่แข็งมาก แป้งควรเป็นแบบที่สามารถรีดออกได้ง่ายและไม่ติดกับมือของคุณ รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้น (หนา 0.5-1 ซม.) แล้วตัดรูปร่างออกโดยใช้แม่พิมพ์

วางตัวเลขผลลัพธ์บนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน อบที่ 180-200 องศา จนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง ของหวานพร้อมแล้ว

เพิ่มความคิดเห็น

วิดีโอเกี่ยวกับโรงเลี้ยงผึ้งของเรา

การทำอาหารอร่อยๆ เช่น คุกกี้ในช่วงเข้าพรรษาจะทำให้คุณสมองว้าวุ่นใจ จริงสิ คุณจะอบขนมได้จริงได้อย่างไร? คุกกี้แสนอร่อยไม่มีไข่ เนย นมเหรอ? สามารถ! ถือบวช คุกกี้ข้าวโอ๊ตคุณสามารถอบโดยใช้ส่วนผสมที่ไม่ติดมันเท่านั้นและยังคงออกมาดีอยู่

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด Lenten สามารถเตรียมได้หลายสูตร โดยพื้นฐานแล้วแน่นอนว่า ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้ซีเรียลอะไรก็ได้ แต่ควรใช้ซีเรียลสำเร็จรูปจะดีกว่า ข้าวโอ๊ตสามารถบดเป็นแป้งได้โดยตรงโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ หรือคุณสามารถปล่อยให้เป็นชิ้นหยาบก็ได้ คุณสามารถใช้เป็นประจำเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ แป้งสาลี- แน่นอนว่าในเรื่องใดๆ สูตรถือบวชมีพื้นที่สำหรับจินตนาการอยู่เสมอ: แป้งไม่เพียงแต่เป็นเกรดสูงสุดเท่านั้น แต่ยังเป็นเกรดแรกหรือแม้แต่กับรำข้าวด้วย แป้งอาจเป็นข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ถั่ว, บัควีท, ข้าว, ถั่วชิกพี - แต่ละครั้งรสชาติของคุกกี้จะแตกต่างกันเล็กน้อยและในแต่ละครั้งที่ขนมอบจะอุดมไปด้วยอย่างใดอย่างหนึ่ง สารที่มีประโยชน์มีอยู่ในแป้งประเภทใดประเภทหนึ่ง

แทนที่จะใส่น้ำตาล ควรเติมน้ำผึ้งลงในคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไร้ไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจำเป็นเมื่อปรุงอาหาร คุกกี้คลาสสิก- และอีกอย่างที่คลาสสิกก็คือลูกเกดและพันธุ์สีเข้มก็ดีกว่า แน่นอนว่าเป็นเรื่องยากที่จะต้านทานการเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้หวาน ทุกอย่างใช้งานได้หมด!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสงฆ์

วัตถุดิบ:
น้ำแร่อัดลม 200 มล.
น้ำมันพืช 200 มล.
ข้าวโอ๊ต

การตระเตรียม:
ผสมน้ำกับน้ำมันพืชแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งให้เป็นเนื้อเนียนไม่แข็งจนเกินไป แบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน แผ่แต่ละชิ้นให้มีความหนา 5 มม. แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้ วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 20-25 นาที

คุณสามารถเพิ่มถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้งลงในแป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่กล้วยและน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค ข้าวโอ๊ต,
กล้วย 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
ครึ่งถ้วย วอลนัท,
½ ช้อนชา อบเชยป่น,
½ ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว

การตระเตรียม:
บดเกล็ดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นจน แป้งหยาบ- ควรใช้กล้วยสุกเกินไปสำหรับคุกกี้เหล่านี้ บดด้วยส้อมเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งที่อุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ความหนืดดีขึ้น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากัน ปั้นคุกกี้ด้วยมือที่เปียก แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตถือศีล

วัตถุดิบ:
เกล็ดข้าวโอ๊ต 200 กรัม
น้ำผึ้ง 100 กรัม
แป้ง 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ผงฟู,
ลูกเกด (ควรเข้มกว่า)

การตระเตรียม:
บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นจนกลายเป็นแป้ง รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด อุ่นน้ำผึ้งจนเป็นของเหลวผสมกับน้ำมันพืช นวดแป้งอย่าลืมใส่ลูกเกด วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นแป้งลงบนนั้นโดยใช้ช้อนแล้วกดเบา ๆ เปิดเตาอบที่ 180°C แล้ววางถาดอบที่มีคุกกี้ไว้ประมาณ 20-30 นาที อบจนพองตัวและเป็นสีน้ำตาลทอง

กลิ่นหอมในห้องครัวจะงดงามมาก!

วัตถุดิบ:
กอง 3/4 แป้งใดๆ
¼ ถ้วย น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล,
½ ช้อนชา อบเชย,
¼ ถ้วย น้ำมันพืชใด ๆ
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
1.5 สแต็ค ข้าวโอ๊ต,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง 100 กรัม)
¼ ถ้วย ถั่วหรือเมล็ดพืช
½ ช้อนชา โซดา,
⅟₃ ช้อนชา เกลือ,
¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูด

การตระเตรียม:
ในชามผสมแป้ง, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ- ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ซอสแอปเปิ้ล, อบเชย, น้ำมันพืช และ น้ำตาลวานิลลา- ผสมทั้งสองส่วนผสม เพิ่มข้าวโอ๊ตและลูกเกด วางก้อนแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 180°C และอบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที

บางครั้งมีการใช้ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดมาทำคุกกี้!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในน้ำเกลือ

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค ข้าวโอ๊ต,
น้ำผึ้ง 50-100 กรัม
น้ำมันพืช 100 มล.
น้ำเกลือ 100 มล. (จากแตงกวา, มะเขือเทศ)
2 ช้อนชา ขิงบด

การตระเตรียม:
เทน้ำเกลือลงบนข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้บวม ตั้งน้ำผึ้งให้ร้อนใส่เกล็ดใส่ขิงเทน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน หากแป้งเหนียวให้เติมแป้งลงไป แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นขนาดเท่า วอลนัทแผ่ให้แบนเล็กน้อยแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
เกล็ดข้าวโอ๊ต 150 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
วอลนัท 100 กรัม
½ ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนชา อบเชยป่น,
ลูกเกด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
อุ่นถั่วในกระทะที่แห้ง เย็นและสับเบา ๆ บดเกล็ดข้าวโอ๊ตหากมีขนาดใหญ่รวมกับน้ำตาล, โซดา, อบเชยและผสม ผสม น้ำมะเขือเทศและน้ำมันพืชรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นเค้กแบนหนา 5-7 มม. แล้ววางบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

เมื่อวางคุกกี้บนถาดอบ โปรดจำไว้ว่าเมื่ออบ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้มันจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมากราวกับว่าพวกมันแผ่ออก ดังนั้นควรวางไว้ให้ห่างจากกันเพื่อไม่ให้คุกกี้ติดกัน

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

น้ำผึ้งและคุกกี้เนื้อบางกรอบและไม่ติดมัน - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? ชุดส่วนผสมสำหรับสูตรมีขนาดเล็กมาก แต่ถึงกระนั้นเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบคุกกี้มาก คุณสามารถเตรียมเป็นมื้อถือบวชการมาเยี่ยมของแขกโดยไม่คาดคิด (สูตรทำเร็ว) หรือใช้สูตรสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนม ยังไงก็ตามฉันคิดว่าคุณจะต้องประทับใจกับรสชาติของขนมนี้และมันจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ แม้ว่าคุกกี้จะร้อน แต่ก็จะนิ่มและเป็นรูปร่างต่างๆ แต่เมื่อเย็นลง ก็จะกรอบและอร่อยยิ่งขึ้น วิธีทำคุกกี้อบเชยน้ำผึ้งแบบโฮมเมดดู สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอสูตรช่วยทำอาหารอย่างมีความสุข!

ส่วนผสมสำหรับ 28 ชิ้น:

• แป้งสาลี – 200 กรัม;

• น้ำตาลทรายขาว – 100 กรัม;

• น้ำผึ้งธรรมชาติ (บัควีท) – 40 กรัม;

• เกลือ – 0.25 ช้อนชา;

• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;

• น้ำ - 50 มิลลิลิตร;

• น้ำมันพืช - 45 กรัม;

• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ) - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

สูตรวิดีโอพร้อมการเตรียมคุกกี้น้ำผึ้งที่บ้านทีละขั้นตอน:

คุกกี้ถือบวชแสนอร่อย สูตรทีละขั้นตอน

1. ในกระทะหรือชามเคลือบฟัน ให้ผสมน้ำตาล น้ำ และน้ำผึ้งธรรมชาติ

2. วางส่วนผสมบนเตาแล้วตั้งไฟจนเกิดฟองใช้เวลาประมาณสองนาที

3. นำน้ำเชื่อมออกจากเตาโฟมจะหดตัวเล็กน้อยเติมเกลือและเบกกิ้งโซดาทันที ผสมกับที่ตี

4. โซดาทำปฏิกิริยากับน้ำผึ้งและเกิดปฏิกิริยาอีกครั้ง โซดาจะดับลงและมีฟองเกิดขึ้น หากน้ำผึ้งไม่เป็นธรรมชาติ ให้แยกโซดาออกจากกัน เพิ่มน้ำมันพืชและผสม
เพิ่มแป้งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส กรองผ่านตะแกรง

5. นวดแป้ง โครงสร้างของมันคล้ายกับดินน้ำมัน: นุ่ม ยืดหยุ่นได้ และยังอบอุ่น

6. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ โรยด้วยแป้ง ตัดเป็นวงกลมเล็กๆ

7. วางคุกกี้บนถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบในระยะไกล เนื่องจากคุกกี้จะขยายตัวระหว่างการอบ

8. อบในเตาอบอุ่นเพียง 7 นาที อุณหภูมิในการอบ 200 องศา คุกกี้จะเปลี่ยนสี คุณสามารถเอาออกได้ ปล่อยให้เย็นบนพื้นเรียบแล้วดื่มชาได้เลย!

เพื่อให้ขนมอบไร้ไขมันโดยเฉพาะคุกกี้มีความหลวม นุ่ม และไม่แข็ง ต้องเตรียมโดยใช้ส่วนผสมของหัวเชื้อโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยดังกล่าวสำหรับ ขนมอบโฮมเมดเหมือนไข่ เนย, น้ำนม. มาลองเติมข้าวโอ๊ตธรรมดาลงในแป้งเพื่อเป็นหัวเชื้อกันดีกว่า? เรารับรองกับคุณว่าคุกกี้เหล่านี้จะไม่เลวร้ายไปกว่าคุกกี้ที่เราคุ้นเคยซึ่งจัดทำขึ้นในวันอดอาหารธรรมดาเมื่ออาหารจากสัตว์เลือดอุ่นได้รับอนุญาตด้วยความศรัทธา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

ผสมเกล็ดข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งแก้วซึ่งก่อนหน้านี้เปลี่ยนเป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่นด้วยสองช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งธรรมชาติด้วยมะกอกสามช้อนหรือ น้ำมันดอกทานตะวันเกลือครึ่งช้อนชาเพื่อความเผ็ดร้อน โซดาครึ่งช้อนสับ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู (สามารถแทนที่ด้วยผงฟูหนึ่งช้อนชา)

หากต้องการรสชาติที่แตกต่าง และหากต้องการ ให้เติมอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อยลงในคุกกี้ คุณสามารถสับแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกดหรือ เกล็ดมะพร้าว- ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถกระจายสูตรคุกกี้ Lenten เดียวกันได้อย่างมาก ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ผสมให้เข้ากัน จากนั้นต้องนำแป้งไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

รีดแป้งที่แช่เย็นให้เป็นลูกบอลโดยใช้มือที่ชื้นแล้วแช่ในน้ำ วางลูกบอลบนกระดาษรองอบบนถาดอบ ต้องทำให้ลูกบอลแบนด้วยมือเพื่อทำเค้กขนาดเล็ก อบคุกกี้ของเราในเตาอบที่อุ่นดีประมาณ 10-15 นาที ไม่เกินนี้ นำออกมาวางบนจานโรยด้วยน้ำตาลผง พร้อม!

คุกกี้แป้งถือบวช

ส่วนประกอบที่ทำให้เชื้ออีกชนิดหนึ่งที่อาจมีอยู่ในคุกกี้แบบไม่ติดมันก็คือแป้ง ในการเตรียมคุกกี้ประเภทนี้ต้องผสมแป้งสาลีร่อนสามแก้วกับแป้งหนึ่งแก้วน้ำตาลผงหนึ่งแก้วโซดาหนึ่งช้อนชาน้ำ (3/4 ถ้วย) และน้ำมันพืช ผสม. หากแน่นเกินไปให้เติมน้ำ รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ใช้ที่ตัดแก้วหรือคุกกี้ ตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ยกคุกกี้ที่เสร็จแล้วทันทีด้วยไม้พายแล้ววางลงบนจานแบน โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย คุกกี้ Lenten กรอบอร่อยพร้อมดื่มชาแล้ว!