กินอาหารเช้าอย่างราชา อาหารกลางวันเหมือนเจ้าชาย และมื้อเย็นเหมือนยาจก นี่คือสิ่งที่ภูมิปัญญาโบราณกล่าวไว้ แต่คุณจัดการทำอาหารเช้าด้วยตัวเองอยู่เสมอหรือไม่? ตามกฎแล้วมีเวลาไม่เพียงพอในการปรุงอาหาร แต่คุณต้องการเติมพลังงานและสารอาหารให้กับตัวเอง นี่คือสิ่งที่อาหารเช่นข้าวโอ๊ตอบกับแอปเปิ้ลและอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ช่วยได้
ปัจจุบันการมีอุปกรณ์ในครัวที่ทันสมัยทำให้คุณสามารถจัดงานมื้อเช้าได้ภายในเวลาเพียง 5 นาที
ผู้ช่วยในครัวยอดนิยมสำหรับแม่บ้านคือเตาอบ คุณสามารถเตรียมข้าวโอ๊ตอบในเตาอบขณะทำกิจวัตรตอนเช้าได้ ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะได้อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยการอบข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสคุณจะได้อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ
คุณสามารถอบข้าวโอ๊ตกับกล้วย แอปเปิ้ล และผลไม้อื่น ๆ ตามฤดูกาลในบ้านได้ ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในไมโครเวฟด้วย น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม และแยมเหลวสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้ ตัวอย่างเช่น ในหมู่ชาวอเมริกัน ข้าวโอ๊ตอบปรุงโดยเติมช็อคโกแลตขาวดำ เกล็ดมะพร้าว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเนยถั่ว
นอกจากนี้เมื่ออบข้าวโอ๊ตในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงแยกกันและเพิ่มผลไม้แห้งถั่วผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในจานที่เสร็จแล้ว ข้าวโอ๊ตอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะช่วยประหยัดเวลาซึ่งขาดในตอนเช้า
สูตรข้าวโอ๊ตอบกับช็อคโกแลตและผลเบอร์รี่ (วีแกน) กลายเป็นอาหารจานโปรดในหมู่ลูก ๆ ของเรา ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องชอบผลิตภัณฑ์ซึ่งมีโกโก้และน้ำผึ้งด้วย
การเตรียมเครื่องเทศซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าข้าวโอ๊ตได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นเลิศ เตรียมได้ไม่ยาก: ผสมน้ำตาลทราย อบเชย ขิง น้ำตาลวานิลลา และกระวานในสัดส่วนที่เท่ากัน บดส่วนผสมในเครื่องบดกาแฟ เพิ่มลงในจานเพื่อลิ้มรส
ข้าวโอ๊ตมีข้อดีเหนือโจ๊กอื่นๆ หลายประการ: อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมได้รวดเร็ว นั่นเป็นสาเหตุที่หลายๆ คนชอบโจ๊กนี้ คุณสามารถทดลองกับอาหารจานนี้: ใส่แอปเปิ้ล, ถั่ว, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง ฯลฯ ปรุงในน้ำ นมหรือโยเกิร์ต ทำให้มีรสเค็มหรือหวาน และยังมีหลายวิธีในการเตรียมมัน ฉันแนะนำให้อบข้าวโอ๊ตในเตาอบ ในระหว่างขั้นตอนการอบข้าวโอ๊ตจะอร่อยและนุ่มมาก เติมเกลือ น้ำตาล หรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สามารถแทนที่น้ำด้วยนมได้
ในการเตรียมข้าวโอ๊ตบดในเตาอบ คุณจะต้อง:
ข้าวโอ๊ต (อะไรก็ได้ แต่ไม่ควรบด) - 100 กรัม
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
น้ำ - 300 มล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
อบเชย - เหน็บแนม;
ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่จำเป็น).
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เทข้าวโอ๊ตลงในจานอบแล้วเติมน้ำเย็น
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะที่ด้านบนของข้าวโอ๊ต กดเล็กน้อยแล้ววางทับกัน
อบข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา
หากต้องการให้เติมน้ำผึ้งหรือวอลนัทบด
สามารถเสิร์ฟข้าวโอ๊ตบดที่มีรสหวานปานกลางและนุ่มมาก อบในเตาอบได้
น่าทาน! ปรุงอาหารด้วยความรัก!
กราโนล่าคลาสสิค
สารประกอบ:
2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
1/3 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับใด ๆ
1/3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวัน
1/3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด
แครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่หนึ่งกำมือ
1/4 ช้อนชา เกลือ
1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
1/2 ช้อนชา อบเชย
3 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 130-140 องศา ผสมซีเรียล น้ำตาล เกลือ ถั่วลงในชาม ตั้งน้ำผึ้ง น้ำ อบเชย น้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนทุกอย่างเข้ากันจนเนียน เทลงในส่วนผสมที่แห้งและผสมให้เข้ากัน ทาน้ำมันบนถาดอบหรือวางด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วถาดอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง โดยใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราว (ประมาณทุกๆ 10 นาที) จากนั้นนำออกจากเตาอบ ใส่ผลไม้แห้ง และอบต่ออีก 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นแล้วใส่ในขวดที่มีฝาปิดสนิท
เสิร์ฟพร้อมนม กราโนล่าออกมากรุบกรอบ...
กราโนล่าแอปเปิ้ล
สารประกอบ:
3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
1/2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์สับ
1/2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวัน
1/6 ช้อนโต๊ะ งา
1/2 ช้อนชา ขิงบด
1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้อยกว่าเพื่อลิ้มรส) อบเชยบด
เกลือเล็กน้อย
1 ช้อนโต๊ะ ซอสแอปเปิ้ล
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 150 องศา ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามและส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในชามอีกใบ และผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน กระจายเป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 35-40 นาที โดยใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราว เย็น.
กราโนล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับแอปเปิ้ลสดและโยเกิร์ตเป็นชิ้นๆ และสำหรับผู้ที่อดอาหารก็เสิร์ฟพร้อมกับน้ำแอปเปิ้ล
กราโนล่าบอล
หรือขนมหวานมูสลี่...
สารประกอบ:
1.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
(ต้องอบในเตาอบก่อนดูสูตรกราโนล่าคลาสสิคแต่ลดปริมาณน้ำผึ้งและน้ำมันพืชลง)
1/4 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวัน (ปุ๊กใช้ถั่วสนแทน)
1/2 ช้อนโต๊ะ แอปริคอตแห้ง (ประมาณ 10-12 ชิ้น)
เกล็ดมะพร้าว
การตระเตรียม:
เทน้ำ 100 มล. ลงในแอปริคอตแห้ง นำไปต้มแล้วปรุงเล็กน้อยจนนิ่ม (จาก 3 ถึง 10 นาที) นำแอปริคอตแห้งออกจากน้ำผสมกับเกล็ดอบและเมล็ดพืชแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เติมยาต้มแอปริคอตแห้งลงไปเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องเพิ่มทุกอย่าง! มวลควรมีความหนามากเติมของเหลวให้เพียงพอเพื่อให้คุณสามารถสร้างลูกบอลได้ ม้วนลูกบอลเป็นเกล็ดมะพร้าว
คุณสามารถกินได้ทันทีหรือจะนำไปแช่ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ลูกกวาดมีความหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย พวกเขาอร่อยมาก...
กราโนล่าบาร์ (หรือกราโนล่าบาร์)
สารประกอบ:
2.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
1 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับ
0.5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดมะพร้าว
5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
3 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน
เกลือเล็กน้อย ผิวส้มขูด หรืออบเชยเพื่อลิ้มรส
แครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่ลูกเกดหนึ่งกำมือ
การตระเตรียม:
อุ่นเตาอบที่ 175 องศา ผสมซีเรียลกับถั่วแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีบนถาดอบ นำออกจากเตาอบ ลดอุณหภูมิเหลือ 150 ตั้งน้ำผึ้ง น้ำมันพืช เกลือ อบเชย (ถ้าใช้) รวมซีเรียลอบกับผลไม้แห้ง มะพร้าว และส่วนผสมเปียก (ฉันย้ายซีเรียลจากถาดอบไปยังชามเพื่อผสม) ผสมให้เข้ากันจนได้มวลเหนียว
กระจายไปบนถาดอบโดยใช้ช้อนอัดให้แน่นเพื่อให้เป็นชั้นที่มีความหนาแน่นหนาประมาณ 1 ซม. ไม่จำเป็นต้อง "ยืด" มวลให้ทั่วแผ่นอบ ฉันเติมไปเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น แต่การกดและอัดให้แน่นเป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่เช่นนั้นเมื่อตัดจะขาด
อบประมาณ 20-30 นาที เย็นสนิทแล้วตัดเป็นแท่ง วิธีที่ดีที่สุดคือตัดด้วยมีดขนาดใหญ่ที่คมและสับอย่างคมชัด
จำเรื่องตลกได้ไหม?
ในร้านอาหารอังกฤษ:
- วันนี้คุณทานอะไรเป็นอาหารเช้า?
- ข้าวโอ๊ตครับ.
- และสำหรับมื้อกลางวัน?
- ข้าวโอ๊ตครับ.
-และสำหรับมื้อเย็น??
- ข้าวโอ๊ตครับ.
-และวันพรุ่งนี้สำหรับมื้อเช้า???
- หม้อตุ๋นครับท่าน
-ไชโย!!!
- จากข้าวโอ๊ตครับท่าน...
โพสต์นี้เกี่ยวกับเธอทุกประการ เกี่ยวกับหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตแบบเดียวกันนั้น ชาวอังกฤษกินข้าวโอ๊ตในปริมาณมากและไม่น่าแปลกใจที่บางครั้งพวกเขาจะเบื่อมัน และวิธีการแก้ปัญหานั้นง่ายมาก - มาเปลี่ยนความสอดคล้องกันโดยสิ้นเชิง จะเกิดอะไรขึ้นถ้าข้าวโอ๊ตไม่ใช่โจ๊ก แต่อยู่ระหว่างเค้กกับกราโนล่าที่มีความกรุบกรอบเล็กน้อยและอาจเป็นเปลือกคาราเมลด้วยซ้ำ?
ใช่ แนวคิดนี้ดูดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจำได้ว่าในตอนเช้าคุณไม่ต้องยืนเหนือกระทะโจ๊ก ซึ่งมักจะพยายามวิ่งหนีหากคุณหันหลังกลับ คุณจะมีเวลาครึ่งชั่วโมงในระหว่างนั้นเพื่อเตรียมอาหารเช้าโดยไม่มีใครดูแล
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C และทาน้ำมันบนกระทะที่เลือกสำหรับอบข้าวโอ๊ตด้วยเนย ผสมสตรอเบอร์รี่กับอัลมอนด์และข้าวโอ๊ต คุณสามารถหั่นสตรอเบอร์รี่ได้หรือไม่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ กระจายชั้นที่มีความหนาเท่ากันที่ด้านล่างของกระทะ
ตอนนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมของน้ำตาล 1/3 ถ้วย เกลือเล็กน้อย อบเชย 1 หยิบมือ ไข่และนม เนยละลาย ปัดส่วนผสมเบา ๆ ด้วยส้อมแล้วเทลงบนข้าวโอ๊ต พักส่วนผสมไว้สักครู่จนซึมเข้าสู่ซีเรียลเล็กน้อย จากนั้นโรยน้ำตาลทรายและถั่วพิสตาชิโอจำนวนหนึ่งลงไปด้านบน น้ำตาลจะให้เปลือกน้ำตาลสีอ่อน และถั่วพิสตาชิโอจะเพิ่มสี
ตอนนี้คุณสามารถใส่กระทะลงในเตาอบภายในครึ่งชั่วโมงคุณจะได้อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้า ให้เปิดเตาอบที่ 180°C ทาเนยในกระทะ และโรยข้าวโอ๊ตกับกล้วยและถั่วให้ทั่วก้นกระทะ ผสมน้ำผึ้ง เกลือ อบเชย ไข่ นม และเนยละลาย แล้วเทลงบนข้าวโอ๊ตในจานอบ โรยน้ำตาลทรายแดงด้านบนแล้วอบประมาณ 30 นาที เสิร์ฟทันที ราดด้วยน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบ - ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี หรือแม้แต่ไอศกรีมหนึ่งลูก
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาจานอบด้วยเนยแล้วเติมแอปเปิ้ลลงไป จากนั้นปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 10 นาที จนแอปเปิ้ลเริ่มนิ่ม หลังจากนำออกจากเตาอบ ให้นำฟอยล์ออก พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงเสิร์ฟตามขั้นตอนเดียวกับสูตรก่อนหน้า เทข้าวโอ๊ตและวอลนัทลงในแม่พิมพ์ที่มีแอปเปิ้ล รวมน้ำตาล 1/3 ถ้วย เกลือ อบเชย ไข่ นม และเนยละลายลงในชาม เทลงในจานอบ อบประมาณ 30 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อน
เลิกชอบเหมือนกันเหรอ? ถ้าอย่างนั้นคุณควรลองข้าวโอ๊ตอบ - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและค่อนข้างง่าย ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จคือประมาณ 440 กิโลแคลอรี อาหารเช้านี้จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็วและให้พลังงานตลอดทั้งวัน
สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิ้นและกล้วย แต่คุณสามารถข้ามอาหารเหล่านี้ไปเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าได้ ตัวอย่างเช่น รับประทานผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง เช่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ โกโก้ หรือโปรตีนรสคุกกี้
ข้าวโอ๊ตอบใช้เวลาปรุงในเตาอบไม่นานเกินไป - คุณจะมีเวลาทำเป็นอาหารเช้าในช่วงสุดสัปดาห์หากคุณตื่นเร็วขึ้นเล็กน้อย หม้อตุ๋นนี้เก็บได้ดีเช่นกัน คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน เหมาะสำหรับพกพาไปทำงานหรือเดินเล่น ทรีตเมนต์ที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์นี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวชื่นชอบ ลองเลย!
วัตถุดิบ:
แทนที่จะใช้ช็อคโกแลต คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้ - สดหรือแช่แข็ง
วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน
ก่อนเสิร์ฟ หม้อปรุงอาหารสามารถระบายความร้อนล่วงหน้าหรือเสิร์ฟร้อนได้ เมนูนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับนม ชาชงสด และกาแฟบด
คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จได้ตามดุลยพินิจของคุณ ถั่ว เบอร์รี่สด และผลไม้ฝานก็ใช้ได้ผลดี การกินข้าวโอ๊ตที่ราดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำพร้อมกับไอศกรีมครีมหนึ่งลูกก็อร่อยมากเช่นกัน อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าสารเติมแต่งใดๆ ก็ตามจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้