มีสูตรอาหารมากมาย แตงกวาเค็มเล็กน้อย- เติมเครื่องเทศ สมุนไพร และส่วนผสมอื่น ๆ ลงในน้ำเกลือ แม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้ที่จะปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะแช่เครื่องเทศอย่างรวดเร็วและสามารถบริโภคได้เกือบจะในทันที แต่ในกระบวนการเตรียมการคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ

ในระหว่างการปรุงอาหารจำเป็นต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าวเพื่อทำให้อาหารจานอร่อยยิ่งขึ้น:

• ยิ่งผลไม้มีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งแช่เร็วขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างรวดเร็วคุณต้องเลือกผักที่มีขนาดเล็ก
• ในถุงพลาสติกธรรมดาเกลือจะค่อยๆ หมดไป เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ถุงพลาสติกที่มีตัวล็อคแบบพิเศษ สิ่งนี้จะสร้างบางสิ่งที่คล้ายกับสุญญากาศ ดังนั้นกระบวนการดองจึงดำเนินไปเร็วขึ้นมาก
• คุณสามารถทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ครู่หนึ่งเนื่องจากพวกมันเริ่มมีรสเปรี้ยว
• คุณสามารถหั่นแตงกวาได้ - ด้วยวิธีนี้พวกมันจะเปียกโชกไปหมด หรือจะปล่อยไว้ทั้งตัวก็ได้ - ผิวจะเค็ม ตรงกลางจะสด คุณจะได้รสชาติที่แปลกมาก
• เพิ่มเครื่องเทศด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นพวกเขาจะ "กลบ" รสชาติของส่วนผสมหลัก
• ต้องแน่ใจว่าใช้เกลือสินเธาว์หยาบ เกลือเสริมไอโอดีนไม่เหมาะเพราะจะทำให้ผักนิ่มมาก
• สามารถเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ แต่การผสมผสานที่ดีที่สุดกับแตงกวาคือผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ใบมะรุมและลูกเกดและออลสไปซ์
• ต้องจำไว้ว่ายิ่งคุณเก็บแตงกวาไว้ในถุงพริกไทยนานเท่าไรพวกมันก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากเพิ่ม พริกไทยร้อนควรนำออกจากถุงหลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมงจะดีกว่า

แตงกวาเหล่านี้เตรียมง่ายมากไม่ต้องใช้ความพยายาม

การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

ควรใช้แตงกวาอ่อนขนาดไม่ใหญ่ยาวไม่เกิน 10 ซม. เค็มดีกว่า เป็นที่พึงปรารถนาว่าผลไม้ทุกชนิดจะมีขนาดเท่ากัน หากต่างกันก็อาจเกลือไม่สม่ำเสมอ ความหลากหลายสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่หลายคนทราบว่าแตงกวาสลัดมีรสชาติอร่อยกว่ามาก

ขอแนะนำให้ใส่เกลือ แตงกวาสด- หากพวกมันยืนได้สองสามวัน ความชื้นจะระเหยไปและพวกมันจะเหี่ยวเฉา ดังนั้นรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้อาจลดลงเล็กน้อยแตงกวาจะไม่กรอบ

ไม่จำเป็นต้องเตรียมผักเป็นพิเศษ ก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาดเอารากและเศษซากออก ไม่จำเป็นต้องตัดมัน แต่เพื่อให้แช่ได้ดีขึ้นสามารถแบ่งออกเป็นสี่ส่วนวงกลมหรือครึ่งหนึ่งได้

วิธีเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงที่บ้าน

การดองแตงกวาที่บ้านด้วยตัวเองจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม มีสูตรอาหารจำนวนมาก แต่ทั้งหมดนั้นง่ายมากและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

สูตรด่วนใน 5 นาทีทีละขั้นตอน

การเตรียมแตงกวาในถุงเป็นเรื่องง่าย สามารถทำได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาประมาณ 5 นาที หากคุณทำตามสูตรนี้ คุณต้องใช้:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• กานพลูกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสแห้งเพื่อลิ้มรส

จานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำเกลือในถุงพลาสติก แตงกวาจะต้องหั่นเป็นสี่ส่วนหรือเป็นชิ้นหนาแล้วใส่ในถุง ใส่ผักชีลาว กระเทียม เครื่องปรุงรส และน้ำมันสับละเอียด มัดปากถุงเขย่าเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

คุณสามารถกินแตงกวาเหล่านี้ได้ทันทีหรือรอสองสามชั่วโมง - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้น

แตงกวาดองรสเผ็ด

เพื่อดอง แตงกวารสเผ็ดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตงกวาสด 1 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียมหลายกลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• ฝักพริกไทยร้อน
• คุณสามารถเพิ่มกานพลูและโหระพาได้หากต้องการ

ตัด "ก้น" ของผักออก ใส่ในถุง ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ไม่ควรหั่นพริกไทยและไม่ควรถอดหางออกด้วย มิฉะนั้นจานจะเผ็ดเกินไป เขย่าถุงหลายครั้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมัก คุณสามารถใช้เกลือนี้ได้หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่ชั่วโมง

แตงกวาในถุงพลาสติกเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ที่อุณหภูมิห้อง แตงกวาอาจนิ่มลงเล็กน้อย เพื่อรักษาความกรุบกรอบแนะนำให้ใส่ผักดองในตู้เย็นทันที แตงกวาเหล่านี้จะพร้อมรับประทานภายใน 2 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้นานกว่านี้เพื่อให้เครื่องเทศอิ่มตัว

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 30 มล.
• พริกไทย (ประมาณ 15-20 ถั่ว);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ใบมะรุม - 2 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วางใบมะรุมไว้ที่ด้านล่างของถุงพลาสติก ผ่าครึ่งแตงกวาแล้ววางลงบนมะรุม เทใส่ น้ำมันพืช,ใส่เกลือ,พริกไทย,กระเทียมทั้งต้น,สมุนไพรสับ เขย่าถุงแล้วมัดปล่อยลมออก ใส่ในตู้เย็นและทิ้งไว้หลายชั่วโมง หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้เทแตงกวาลงในชามแล้วนำกลับเข้าไปในตู้เย็น จานนี้พร้อมรับประทาน

ด้วยกระเทียมและสมุนไพร

หากต้องการเกลือแตงกวาตามสูตรนี้คุณต้องดำเนินการ:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• พริกไทยร้อนครึ่งลูก
• ผักชีสับ 100 กรัม - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักกาดหอม, ใบโหระพา, ผักชี;
• กระเทียม 5 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• ร่มผักชีฝรั่งหลายอัน

คุณสามารถใช้แตงกวาขนาดใหญ่สำหรับสูตรนี้ ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน หั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง แบ่งกลีบกระเทียมออกเป็นสองส่วน แล้วฉีกร่มผักชีฝรั่งออกเป็นหลายชิ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุงแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพัก

ด้วยผักชีฝรั่ง

ในการทำแตงกวาดองรสอร่อยตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 พวงใหญ่
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ออลสไปซ์;
• ใบกระวาน 2 ใบ

ใส่แตงกวาทั้งหมดและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในถุงพลาสติก เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้สักครู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ผักนิ่มลงเล็กน้อยแล้วปล่อยน้ำออกมา ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น

ด้วยมัสตาร์ด

แตงกวากับมัสตาร์ดกลายเป็นเหมือนแตงกวาดอง - กรอบและแข็งมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
• มัสตาร์ด 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ)
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• กระเทียมครึ่งหัว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

ผ่าแตงกวาออกครึ่งหนึ่ง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมมัสตาร์ดเคลือบผักแต่ละชนิด ปิดปากถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้นานแค่ไหนและอย่างไร?

แตงกวาดองสดคงรสชาติไว้ได้หนึ่งวัน หากทิ้งไว้ในถุง พวกมันก็จะหมักต่อไป ส่งผลให้มีรสเค็ม ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ชื่นชอบแตงกวาเค็มเบา ๆ เตรียมอาหารจานใหม่ทุกวัน

คุณสามารถชะลอกระบวนการหมักได้โดยนำผักออกจากถุงแล้วล้างด้วยน้ำต้มสุก อย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้รสเปรี้ยวน้อยลง แต่ไม่แนะนำให้เก็บแตงกวาไว้นานกว่า 3 วัน - พวกมันจะนิ่มและสูญเสียรสชาติ

แตงกวาเป็นผักชนิดแรกสุดที่ปลูกในแปลงของคุณเอง เมื่อรับประทานผักสดส่วนแรกกรอบๆ ที่ส่งตรงจากสวน ทุกคนเริ่มต้องการความหลากหลาย สลัดเบาๆ และโอรอชก้า แต่สถิติทั้งหมดถูกทำลายด้วยแตงกวาดองเค็มเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งใหม่ หมูทอด และเคเฟอร์เย็น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การนำผักเหล่านี้ใส่ลงในถุงโดยตรงกลายเป็นกระแสนิยม ด้วยเทคโนโลยีพิเศษกระบวนการหมักดำเนินไปอย่างรวดเร็ว: ในตอนเช้าพนักงานต้อนรับจะดองและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรต่างๆในการทำแตงกวาดองเล็กน้อย

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงพร้อมกระเทียม – สูตรรูปถ่าย

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยที่น่ารับประทานมักเป็นอาหารจานโปรดและเป็นที่ต้องการของหลายครอบครัว ของว่างจัดทำในรูปแบบต่างๆ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือสูตรดองในถุง การดองแตงกวาด้วยวิธีนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

คะแนนของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แตงกวา : 1 กก
• กระเทียม: 2-3 กลีบ
• ดิล: พวง
• ลูกเกด (ถ้ามี): 3 แผ่น
• ใบกระวาน: 1 ชิ้น
• ถั่วหวาน: 5 ชิ้น
• เกลือ: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล: 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำในการทำอาหาร

วิธีปรุงแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยพร้อมผักชีฝรั่งในถุง

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าแตงกวาจะสุกพร้อมกับผักชีฝรั่งโดยไม่มีเหตุผล ฤดูร้อนจึงบอกเป็นนัยว่าพืชเหล่านี้เป็นเพื่อนกัน พวกเขาเข้ากันได้ดีในสลัดใน okroshka และในการดอง กระบวนการเตรียมแตงกวาเค็มเบา ๆ ด้วยก้านผักชีฝรั่งหอมสีเขียวไม่จำเป็นต้องมีความรู้ทักษะหรือประสบการณ์ แม้แต่สมาชิกที่อายุน้อยกว่าในครอบครัวก็สามารถมีส่วนร่วมในการทำเกลือได้

• แตงกวา (ลูกเล็กมีขนาดเท่ากัน)
• Dill - พวงใหญ่
• ผักชีฝรั่ง (ถ้าต้องการและมี)
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• เกลือหยาบ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบมะรุม เชอร์รี่ ลูกเกด - ทั้งหมดหรือบางอย่างให้เลือก
• ยี่หร่า – 1 ช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)

คุณจะต้องใช้ถุงกระดาษแก้วธรรมดาที่มีขนาดใหญ่พอ หนา และไม่มีรู

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. เทแตงกวาที่เก็บรวบรวมไว้ด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สักครู่ หลังจากผ่านไป 20-30 นาที คุณสามารถเริ่มเกลือได้
2. ล้างแตงกวาให้สะอาด คุณสามารถใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ ตัดปลาย.
3. ล้างผักและใบให้สะอาด ไม่เช่นนั้นขณะรับประทานอาหาร คุณจะรู้สึกได้ว่ามีทรายส่งเสียงกระทบฟันอย่างไม่พึงประสงค์
4. ปอกกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
5. ใส่มะรุม ลูกเกด และใบเชอร์รี่ (อะไรก็ตามที่สุกแล้ว) ลงในถุง วางแตงกวา นำกระเทียมผ่านเครื่องบด (กด) แล้วใส่ลงในถุง
6. ใส่เกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียดที่นั่น บดยี่หร่าก่อน
7. ผูกถุงเป็นปมเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ผักใบเขียวปล่อยน้ำออกมาและผสมกับเกลือ
8. วางถุงลงในชามลึกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ในตอนเช้าพร้อมมันฝรั่งใหม่แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยจะมีประโยชน์! หากแตงกวามีขนาดแตกต่างกันคุณควรกินอันเล็กก่อนซึ่งมีเวลาใส่เกลือก่อนแล้วจึงค่อยกินอันใหญ่

สูตรแตงกวาดองเล็กน้อยในถุงใน 5 นาที

แม่บ้านที่แท้จริงจะสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับสมาชิกในครอบครัวได้หากเธอนำสูตรการทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยซึ่งต้องใช้เวลาขั้นต่ำมาไว้ในคอลเลกชันของเธอ พวกเขาจะรสชาตินุ่มนวลและกรอบพร้อมกลิ่นมะนาวเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับการดอง (ขึ้นอยู่กับแตงกวา 1 กิโลกรัม):

• แตงกวา (คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีขนาดต่างกันได้)
• มะนาว – 2-3 ชิ้น
• ดิลล์เป็นพวงที่ดี
• ออลสไปซ์และพริกไทยร้อน (บด) – ½ช้อนชา
• เกลือ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมเกลือกับออลสไปซ์และพริกไทยร้อน
2. ขจัดความสนุกออกจากผลมะนาว เติมเกลือ และบีบน้ำออกจากมะนาว
3. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดเพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของเกลือและเครื่องปรุงรส
4. ล้างแตงกวาให้สะอาดโดยใช้แปรงขนนุ่ม เล็มผมหางม้า. หั่นผลไม้เป็นวงกลม ความหนาควรจะเท่ากันโดยประมาณ
5. วางแก้วไว้ในถุงพลาสติก (ควรปิดให้แน่น) เพิ่มน้ำสลัดอะโรมาที่นั่น
6. มัดปากถุงให้แน่น ตอนนี้คุณต้องเขย่าเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้เกลือและเครื่องเทศกระจายเท่า ๆ กันระหว่างผลไม้และเริ่มกระบวนการดอง

หลังจากนี้คุณสามารถใส่แตงกวาลงบนจานและเสิร์ฟได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้าสมาชิกในบ้านรออีกอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้แตงกวานั่งในตู้เย็น!

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยแสนอร่อยในถุง – 20 นาที เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!

หน้าร้อนก็มีปัญหาเรื่องอาหาร ฝ่ายหนึ่ง แม่บ้านไม่อยากทำอาหาร ในทางกลับกัน ฝ่ายบ้านอยากกินแต่ต้องการของอร่อยและแปลกตา ทำไมไม่ทำให้พวกเขาพอใจด้วยแตงกวาเค็มเล็กน้อยล่ะ? การปรุงอาหารทันที- หากคุณมีมันฝรั่งใหม่และเนื้อหมู คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดแม่บ้านใครจะรู้ สูตรมหัศจรรย์จะได้มีเวลาดองแตงกวา

ผลิตภัณฑ์สำหรับดอง (เตรียมผลไม้ 1 กิโลกรัม):

• แตงกวา.
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – ผักใบเขียวหรือเมล็ดพืช
• กระเทียม – 3-4 กลีบ (อาจมากกว่านี้ได้หากในครอบครัวมีคนรักเผ็ด)
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. แช่แตงกวาจากสวนไว้สัก 2-3 ชั่วโมงจะดี หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถเริ่มเกลือได้ทันที
2. ล้างผลไม้ใต้น้ำไหล ตัดปลายทั้งสองข้างออก ตัดเป็นวงกลม
3. ปอกกระเทียมล้างบดบดด้วยเกลือน้ำตาลผักชีลาว
4. หากใช้ผักชีลาวต้องล้างและสับละเอียดก่อน
5. ใส่แก้วแตงกวาลงในถุงพลาสติกหนา จากนั้นเติมน้ำสลัดรสหวานและเค็มที่มีกลิ่นหอม
6. ผูกแพ็คเกจ เขย่าจนแตงกวาเคลือบด้วยน้ำสลัดอย่างสม่ำเสมอ วางถุงไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

มันฝรั่งนุ่มๆ แตงกวากรอบๆ กรุบกรอบ อะไรจะดีไปกว่านี้!

สูตรแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อย พวกมันอร่อย มีกลิ่นหอม และเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรืออบ สูตรการทำอาหารไม่แตกต่างกันมากนัก มีเพียงความแตกต่างเท่านั้นที่แนะนำให้ใช้ เช่น ใบมะรุมหรือ ใบกระวานพริกหรือมะนาวรสเผ็ดร้อน ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำแตงกวากรอบมัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับดอง (ใช้แตงกวาสด 1 กิโลกรัม):

• แตงกวา.
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีบด – 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 2-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละพวง
• พริกไทยร้อนและเครื่องเทศทั้งหมด บดเป็นผง
• มัสตาร์ดแห้ง – 1 ช้อนชา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเตรียมผลไม้สำหรับการดอง ล้างแตงกวา ตัด "หาง" ออกทั้งสองด้าน ผลไม้ยาวหั่นครึ่งแล้วตามยาวออกเป็นสี่ชิ้น
2. ในชามลึกขนาดเล็ก ผสมเกลือ มัสตาร์ด พริกไทย ผักชี เพิ่มกระเทียมที่บดแล้วลงในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้
3. ล้างผักให้แห้งสับละเอียด เพิ่มเกลือและบดจนมีน้ำมาก
4. ใส่แตงกวาลงในถุงพลาสติกที่แน่นหนา ตามด้วยน้ำสลัดอะโรมาติก ผูกเขย่าเล็กน้อย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยเย็นและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้วเหลือเพียงการเชิญแขกและเมื่อพวกเขาได้ยินสิ่งที่เจ้าบ้านเตรียมไว้สำหรับโต๊ะพวกเขาก็จะปรากฏขึ้นทันที!

สำหรับ เกลืออย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ แตงกวาสด- หากมีรูปร่างเหมือนกันและมีขนาดเล็ก คุณสามารถใส่เกลือทั้งหมดได้

แตงกวาขนาดใหญ่ควรหั่นตามยาวเป็นสี่ชิ้น

สำหรับ การปรุงอาหารที่รวดเร็วเป็นพิเศษควรหั่นผลไม้เป็นวงกลมหรือเป็นแท่งเล็ก ๆ

สูตรอาหารจะคล้ายกัน แต่คุณสามารถทดลองระหว่างขั้นตอนการทำอาหารได้โดยเติมเครื่องเทศหรือผลไม้แปลกใหม่ เช่น น้ำมะนาวและผิวเลมอน

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยหอมกรุบกรอบและอร่อยมากในถุงเป็นหนึ่งในของว่างฤดูร้อนยอดนิยม นอกจากจะดีเยี่ยมแล้ว คุณภาพรสชาติแตงกวาเหล่านี้มีความโดดเด่นในด้านการเตรียมที่ง่ายดาย แตงกวาดังกล่าวสามารถดองในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงหรือตากแดดประมาณ 5-15 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร เพื่อที่จะบดแตงกวาในถุงกระดาษแก้วให้ใช้ เครื่องเทศรสเผ็ดและสมุนไพรสด ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ สูตรอาหารที่มีกระเทียมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะรุม) นอกจากนี้ความสำเร็จของการดองดังกล่าวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเกลือปรุงรสหลัก หากต้องการเกลือแตงกวาในถุงตามสูตรด่วนเกลือบดละเอียดที่ไม่มีไอโอดีนและสารเติมแต่งอื่น ๆ เหมาะอย่างยิ่ง คุณยังสามารถใช้เกลือในครัวแบบคลาสสิกได้ แต่ในกรณีนี้เวลาในการปรุงของว่างจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบและมีรสชาติในถุงที่บ้านจากสูตรอาหารต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอด้านล่าง

แตงกวาเค็มกรอบ ๆ ในถุงที่มีผักชีลาวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น - สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่เราจะเริ่มหนึ่งในสูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบในถุงที่มีผักชีฝรั่งในตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงให้เราทราบว่าควรเลือกผักชนิดใดดีที่สุด ประการแรกแตงกวาควรมีขนาดเล็กและมีขนาดเท่ากันจากนั้นจึงนำไปใส่เกลือโดยเร็วที่สุด ประการที่สองคุณต้องใช้เฉพาะผักสดและมีกลิ่นหอมเท่านั้น และประการที่สามเพื่อให้แตงกวาที่เค็มเล็กน้อยในถุงที่มีผักชีลาวมีความกรอบต้องวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำให้สิ่งนี้ง่ายขึ้น ของว่างฤดูร้อนอ่านสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีผักชีลาวใน 2 ชั่วโมง

• แตงกวา - 1 กก
• เกลือ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบในถุงภายใน 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

เพื่อให้แตงกวากรอบอย่างแท้จริง แตงกวาจะต้องสดและแน่น เหมาะส่งตรงจากสวน หากแช่ผักไว้ระยะหนึ่งแล้วก่อนใส่เกลือต้องแช่ในน้ำเย็นพร้อมน้ำแข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนใส่เกลือ สิ่งสำคัญคือต้องล้างผักใบเขียวและแตงกวาให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

เพื่อให้ผักเค็มได้อย่างรวดเร็วต้องเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมก่อน ก่อนอื่นจำเป็นต้องตัด "ก้น" ด้านนอกออก จากนั้นใช้ส้อมแทงแตงกวาตลอดความยาว - วิธีนี้จะทำให้ได้น้ำมากและดูดซับน้ำดองได้อย่างรวดเร็ว ผักใบเขียวจะต้องสับละเอียด

ตอนนี้คุณสามารถไปยังการทำเกลือได้แล้ว ในการดำเนินการนี้ ให้เลือกถุงกระดาษแก้วหนาๆ แล้วใส่ลงในถุงใบที่สองที่คล้ายกัน การออกแบบที่เรียบง่ายนี้จะช่วยป้องกันน้ำดองไม่ให้รั่วไหล และแตงกวาจะดองเร็วขึ้น ใส่ผักลงในถุง ใส่สมุนไพรและเกลือลงไป

จากนั้นมัดปากถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาผสมกันอย่างทั่วถึงและเครื่องเทศกระจายอยู่ในผักอย่างเท่าเทียมกัน

วางถุงไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หากคุณมีเวลาคุณสามารถเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในน้ำดองได้นานขึ้น เช่น ทิ้งไว้ 5-7 ชั่วโมง แต่หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงแตงกวาก็เค็มและพร้อมรับประทานได้

วิธีเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่งในถุงอย่างรวดเร็วสูตรทีละขั้นตอน

เกลือและผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุงรสขั้นต่ำที่จำเป็นในการดองแตงกวาอ่อนอย่างรวดเร็ว แต่นอกเหนือจากนั้นคุณยังสามารถและจำเป็นต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ ที่ช่วยยกระดับรสชาติของของว่างที่ทำเสร็จแล้วด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีกระเทียม สมุนไพร และน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การผสมผสานของเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมนี้จะทำให้ผักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังกรอบมากอีกด้วย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและผักชีลาวอย่างรวดเร็วในถุงพลาสติกในสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่งในถุงตามสูตรด่วน

• แตงกวา - 1 กก
• เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทย - 1-2 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงกระเทียมอย่างรวดเร็ว

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ทางที่ดีควรหยิบตัวอย่างขนาดเล็กที่มีสิวซึ่งมีขนาดเท่ากัน เราตัด "ก้น" ออกจากผักแต่ละชนิด

ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลและเกลือ เราส่งกระเทียมผ่านการกดสับผักอย่างประณีตแล้วบดพริกไทยในครก ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

ใช้ส้อมแทงแตงกวาตามความยาวทั้งหมด จากนั้นใส่ผักลงในถุงกระดาษแก้วหนา

โรยส่วนผสมเครื่องเทศและสมุนไพรไว้ด้านบน เรามัดถุงเพื่อไม่ให้เนื้อหารั่วไหลออกมา

เขย่าถุงให้ดีเป็นเวลาหลายวินาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเทศกระจายอยู่ในผักอย่างเท่าเทียมกัน

เราส่งถุงไปที่ขอบหน้าต่างหรือระเบียงเพื่อให้มีเส้นตรงมาทับ แสงอาทิตย์- ทิ้งแตงกวาไว้กลางแดดประมาณ 30-40 นาที หลังจากนั้นขนมก็พร้อมรับประทาน

แตงกวาเค็มเบา ๆ อร่อยในถุงภายใน 5 นาที - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

รุ่นถัดไปของแตงกวาเค็มเบา ๆ ที่รวดเร็วเรียบง่ายและอร่อยในถุงจัดทำในเวลาเพียง 5 นาที ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้กับเวอร์ชันก่อนหน้าคือต้องสับผักก่อนใส่เกลือ ด้วยเหตุนี้แตงกวาจึงดูดซับน้ำดองได้อย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความกรอบและยืดหยุ่น เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมแตงกวาดองแสนอร่อยในถุงภายใน 5 นาทีด้วยสูตรง่ายๆ และรวดเร็วด้านล่างนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแตงกวาดองเค็มเบา ๆ แสนอร่อยในถุงภายใน 5 นาทีตามสูตรด่วน

• แตงกวา - 0.5 กก
• น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสด - 3-4 ก้าน
• ร่ม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม -2 กลีบ
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแตงกวาเค็มเบา ๆ ที่ง่ายและรวดเร็วใน 5 นาทีในถุงพลาสติก

ก่อนอื่นเตรียมผัก: ล้างให้สะอาด ตัดขอบแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราจำได้ว่าเพื่อการดองอย่างรวดเร็วคุณต้องใช้แตงกวาขนาดเล็กที่มีผิวบางยืดหยุ่นและสด

เรามาเตรียมน้ำดองกันดีกว่า: ผสมเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู แยกสมุนไพรสดสับละเอียด เพิ่มกระเทียมบดและพริกไทยร้อนหั่นเป็นวงโดยไม่มีเมล็ดลงไป เพิ่มส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูลงในเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

วางชิ้นผักลงในถุงแล้วเติมน้ำดอง เราขยำร่มเล็กน้อยแล้วส่งไปที่แตงกวา

เรามัดมันและเขย่าเนื้อหาอย่างแรงเป็นเวลาหลายวินาที

เราวางของว่างไว้กลางแดดประมาณ 5-10 นาทีหลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเย็นได้

วิธีดองแตงกวาดองเค็มเบา ๆ ในถุงสมุนไพรอย่างรวดเร็ว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

อีกอันที่ง่ายมาก สูตรด่วนแตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมสมุนไพรนำเสนอในสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้ (วิดีโอด้านล่าง) คุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างที่อร่อยและกรอบตามสูตรนี้ภายใน 15-20 นาทีหลังการเตรียม นอกจากผักชีลาวซึ่งแต่เดิมใช้สำหรับการทำเกลืออย่างรวดเร็วแล้ว รุ่นนี้ยังมีผักชีฝรั่งและหัวหอมเล็กอีกด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการดองแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วในถุงสมุนไพรด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการดองแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยด้วยสมุนไพรในถุงอย่างรวดเร็ว

• แตงกวา - 1 กก
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว- 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมไม่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการดองแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยด้วยสมุนไพรในถุงอย่างรวดเร็ว

ล้างผักและตัดปลายออก จากนั้นหั่นแตงกวาแต่ละอันเป็นชิ้นบาง ๆ

เรายังล้างผักให้สะอาดด้วย จากนั้นสับผักชีฝรั่งผักชีลาวและหัวหอมอย่างประณีตผสมทุกอย่าง หากคุณต้องการมากขึ้น ของว่างรสเผ็ด- ใส่กระเทียมสับละเอียด

เราส่งผักและสมุนไพรในกระดาษแก้ว เติมเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เขย่าถุงแรงๆ

วางแตงกวาที่ห่อด้วยกระดาษแก้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหากมีเวลา และคุณต้องการได้รสชาติเครื่องเทศที่เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น

เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วให้นำผักที่หมักไว้แล้วใส่จาน พร้อม!

แตงกวาดองเค็มกรอบในถุง - ง่ายและรวดเร็ว ของว่างแสนอร่อยซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องปรุงในช่วงฤดูร้อน นอกจากนี้รวดเร็วและ สูตรง่ายๆจานนี้มีเยอะมาก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถบดแตงกวาด้วยสมุนไพรในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก่อน หรือวางไว้ในถุงกระดาษแก้วที่มีผักชีลาวและกระเทียมตากแดดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อดองแตงกวากรอบและมีกลิ่นหอมจากขวดโดยตรง คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการดองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมอาหารได้ในบทความนี้ เราหวังว่าของเรา สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายและวิดีโอจะพบแอปพลิเคชั่นในเมนูฤดูร้อนของคุณอย่างแน่นอน น่าทาน!

ดูเหมือนว่าที่นี่จะสดแค่จากตลาด แผงขายของ หรือจากสวน ก็หั่นเป็นสลัดหรือกระทืบแบบนี้ แต่มีบางอย่างไม่ถูกต้อง... บางครั้งคุณอาจต้องการบางสิ่งบางอย่างที่มีรสเค็มเล็กน้อยและอร่อย ใช่ แม้ว่าจะมาพร้อมกับสิ่งที่ทำให้มึนเมาก็ตาม คุณสามารถสนองความต้องการที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วได้อย่างรวดเร็วเพียงเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงภายใน 5 นาที

มีเกลือเล็กน้อยแตงกวายังคงกรอบและเขียวและมีความอุดมสมบูรณ์ สมุนไพรและเครื่องเทศทำให้แตงกวาเค็มเล็กน้อยใน 5 นาทีในถุงเพื่อต้อนรับแขกบนโต๊ะของเรา

เว็บไซต์ได้เลือกสูตรแตงกวาเค็มเล็กน้อยหลายสูตรให้คุณในถุงที่จะเติมเต็มคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณ แน่นอนว่าแตงกวาจะไม่เค็มใน 5 นาที แต่คุณสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้โดยการตัดแตงกวาตามยาวออกเป็น 4-8 ชิ้นหรือเป็นวงกลมตามที่คุณต้องการ ในกรณีนี้ควรลดเวลาในการปรุงอาหารลงเหลือ 1-2 ชั่วโมงหรือตามรสนิยมของคุณเอง

แตงกวาดองเค็มแห้งพร้อมใบสะระแหน่

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
1 ช้อนชา เกลือ,
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กระเทียมขนาดกลาง 2-3 หัว (หรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
ออลสไปซ์ 10 ถั่ว
ใบสะระแหน่ 2-5 ใบ

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาให้แห้งและเล็มปลาย สับผักชีลาว กระเทียม และมิ้นต์อย่างประณีต ใส่แตงกวาลงในถุง ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียม และสมุนไพร ผสมเบาๆ มัดถุงให้แน่น แล้วแช่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าเกลือสม่ำเสมอ ให้คนแตงกวาในถุงเป็นครั้งคราว

แตงกวาเค็มเล็กน้อยด้วยใบองุ่น

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนู 2 เม็ด
2 ช้อนโต๊ะ ปราศจากภูเขาเกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
ใบองุ่น 1-2 ใบ
ใบมะรุม 2 ใบ

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้ง และตัดปลายออก สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต หั่นพริกตามยาว เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นวงบางๆ ใส่เกลือและน้ำตาลลงในชามแยกต่างหาก วางแตงกวาในชั้นแรกในถุงอาหาร โรยด้วยเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ จำนวนเล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างกระจายอย่างเท่าเทียมกัน จากนั้นวางแตงกวาโรยด้วยเครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือจนหมด มัดถุงไม่ให้มีอากาศอยู่ข้างใน แล้วตีแตงกวาในถุงทุกด้านบนโต๊ะ ใส่ถุงลงในถุงอีกใบเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา และนำแตงกวาไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 2 กิโลกรัม
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
ผักชีฝรั่ง 1 พวง (คุณสามารถใช้ผักชี ใบโหระพา หรือผักชีฝรั่ง)
กระเทียม 1 หัว
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันไม่บริสุทธิ์
เมล็ดผักชี, วิก, พริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวา ปอกเปลือก (ซึ่งจะทำให้นุ่มมากขึ้น) แล้วหั่นเป็นวงหรือสี่ส่วน ล้างผักชีลาวด้วยน้ำแล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแบ่งเป็นกลีบแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่แตงกวาสับ ผักชีฝรั่งสับ และกระเทียมสับลงในถุง เติมเกลือ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในผักและสมุนไพร มัดถุง เขย่าสิ่งที่บรรจุอยู่หลายๆ ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างกระจายไปทั่วแตงกวาอย่างสม่ำเสมอ และแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แม้ว่าแตงกวาจะสามารถลิ้มรสได้หลังจากผ่านไป 15-20 นาที แต่ยิ่งยืนนานเท่าไรก็ยิ่งอิ่มตัวด้วยน้ำดองมากขึ้นและจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

แตงกวากับใบโหระพาและกระเทียม

วัตถุดิบ:
แตงกวา 600 กรัม
½ หัว กระเทียมหนุ่ม,
ใบโหระพา 2 ก้าน
ผักชีฝรั่งสีเขียว 5 ก้าน
1 ช้อนชา เกลือพร้อมสไลด์
3 ถั่วออลสไปซ์
พริกไทยดำ 6 เม็ด

การตระเตรียม:
ล้างผักชีลาวและโหระพาสด สับแล้วใส่ในถุงพลาสติก สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ถุงด้วย เตรียมแตงกวาสำหรับการดอง: หากไม่ได้เก็บสดๆ ให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หากเพิ่งเก็บแตงกวาและมีขนาดเล็ก ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ ที่ ถ้าแตงกวามีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่งหรือแบ่งออกเป็นสามส่วน บดพริกไทยด้วยมีดกว้างๆ แล้วเทลงในถุงที่ใส่แตงกวาพร้อมกับเกลือ มัดถุงให้แน่น ปล่อยอากาศออก เขย่าหลายๆ ครั้งเพื่อผสมส่วนผสม แล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยด้วย หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
20 ชิ้น แตงกวาสด
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
กระเทียม 4 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง แล้วใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่แน่นหนา สับผักอย่างประณีตใส่เกลือลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมนี้ลงในถุงที่มีแตงกวาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นมัดปากถุงให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้นำแตงกวาออกจากตู้เย็น เขย่าหลายๆ ครั้งแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

แตงกวาดองเล็กน้อยกับน้ำตาล

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กก
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1 ช้อนชา ซาฮารา
1 ช้อนชา เมล็ดผักชีฝรั่ง,
กระเทียม 2-3 กลีบ
ใบกระวาน 1 ใบ

การตระเตรียม:
แช่แตงกวาที่เตรียมไว้ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนดอง จากนั้นล้างให้สะอาด ตัดปลายออก แล้วใส่ลงในถุงพลาสติกปิดสนิทพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เขย่าถุงแตงกวาให้เข้ากันแล้วใส่ไว้ในถุงอื่นเพื่อความปลอดภัย ใส่ถุงแตงกวาในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้เขย่าแตงกวาในถุง 2-3 ครั้งเพื่อให้เกลือมีความเท่าๆ กัน

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
กระเทียม 2-3 กลีบ
2-3 ช้อนชา ผักชีบด,
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง,
ส่วนผสมพริกไทย,
มัสตาร์ดแห้ง

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาสดให้สะอาด ตัดปลายออก แล้วหั่นผลไม้ตามยาวออกเป็น 4 ส่วน ในถุง ให้ผสมเกลือ กระเทียมสับ สมุนไพร และเครื่องเทศอื่นๆ วางแตงกวาไว้ตรงนั้น มัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากัน ภายใน 40-60 นาที แตงกวาของคุณก็จะพร้อมเสิร์ฟ!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมใบมะรุมและเมล็ดยี่หร่า

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
ผักใบเขียว 1 พวง (ร่มผักชีลาว, ใบมะรุมสด, ลูกเกดและใบเชอร์รี่)
กระเทียม 3 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ
1 ช้อนชา ยี่หร่า

การตระเตรียม:
ล้างผักชีฝรั่งและใบให้สะอาด เช็ดให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นฉีกด้วยมือแล้วใส่ลงในถุง ล้างแตงกวา ตัดปลายออกแล้วใส่ถุงด้วย ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วบดเมล็ดยี่หร่าด้วยสากและปูน ใส่เกลือ ยี่หร่า และกระเทียมลงในถุงพร้อมกับแตงกวา มัดให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด วางถุงบนจานและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับปาปริก้า

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ
กระเทียมหนุ่ม 1 หัว
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
¼ ช้อนชา พริกหวาน
ออริกาโนสองสามก้าน

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาให้สะอาดและแห้ง หากผลไม้เหี่ยวเฉาเล็กน้อยแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ตัดปลายแตงกวาออกแล้วหั่นผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน วางถุงพลาสติกใบหนึ่งไว้ข้างในอีกใบหนึ่งแล้วใส่แตงกวาที่หั่นไว้ลงไป โรยด้วยเกลือและผักชีฝรั่ง ใส่เครื่องเทศที่เหลือลงไปหลังจากบดแล้ว มัดถุงให้แน่นและเขย่าขวดหลายครั้ง ใส่แตงกวาในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้เขย่าถุงหลายๆ ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าเกลือมีความสม่ำเสมอกัน

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดกลาง 2 ลูก
พริกไทยดำ 10 เม็ด
กระเทียม 1 หัวเล็ก
ใบลูกเกดดำ 10 ใบ
ใบเชอร์รี่ 3 ใบ
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาที่เตรียมไว้สำหรับการดองให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมแทงแตงกวาเพื่อช่วยให้เกลือเร็วขึ้น หลังจากนั้นให้ใส่ผลไม้ลงในถุงพลาสติก โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ด้านบน วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นที่นั่น เขย่าถุงแรงๆ หลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 4-5 ชั่วโมง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมผิวมะนาวและมิ้นต์

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1.5 กก.
มะนาว 4 ลูก
สะระแหน่ 4-5 ก้าน
ผักชีลาว 1 พวงพร้อมร่ม
7 พริกไทยดำ
5 ถั่วออลสไปซ์
3.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1 ช้อนชา ซาฮารา

การตระเตรียม:
บดน้ำตาลเกลือและพริกไทย ล้างมะนาวเช็ดและเอาผิวออกโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ผสมกับพริกไทยและเกลือ บีบน้ำออกจากมะนาว สับสะระแหน่และผักชีฝรั่ง นำปลายแตงกวาที่ล้างแล้วออกแล้วหั่น โดยหั่นชิ้นใหญ่เป็น 4 ชิ้น ชิ้นเล็กเป็น 2 ชิ้น จากนั้นใส่แตงกวาในถุงพลาสติกที่แน่นหนา เทพริกไทยป่นกับเกลือน้ำตาลและผิวมะนาวลงในถุงเทน้ำมะนาวใส่สมุนไพรสับแล้วผสมทุกอย่าง หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยแตงกวาดองรสเค็มเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟ ให้ล้างผลไม้เพื่อเอาเกลือและสมุนไพรส่วนเกินออก

สูตรที่น่าสนใจใช่มั้ย? และที่สำคัญที่สุดในการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยคุณต้องใช้เวลาเพียง 5 นาที!

น่าทาน!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เป็นที่น่าสังเกตว่าในสวนแตงกวาที่หยาบและกรุบกรอบกำลังสุกแล้วซึ่งคุณแค่อยากดองโดยไม่ใช้เวลามาก แม่บ้านหลายท่านชี้ให้เห็นถึงที่สุดว่า ในทางที่ประสบความสำเร็จจะดองแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงพลาสติก

วิธีนี้ค่อนข้างสะดวกเนื่องจากคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแตงรสเผ็ดสำหรับแก้วได้อย่างง่ายดายห้านาทีก่อนเริ่มงานเลี้ยง

ความจริงก็คือสูตรสำหรับแตงกวาดองอย่างรวดเร็วในถุงในรุ่นต่าง ๆ เกือบจะเหมือนกัน แต่ความแตกต่างอยู่ที่ชุดเครื่องเทศที่ใช้และลักษณะเฉพาะของการตัดผัก

เป็นที่น่าสังเกตว่าแตงกวาสีเขียวนั้นมีรสชาติที่เป็นกลาง แต่ก็มี คุณสมบัติที่น่าสนใจบำรุงตัวเองด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรนานาชนิด

ดังนั้นกลิ่นและรสชาติของแตงกวาจะขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง ตัวอย่างเช่น สำหรับคนรักเผ็ด มีตัวเลือกด้วยผักชีรสเผ็ดและพริกแดงร้อน

ในเวลาเดียวกันแต่ละสูตรสำหรับแตงกวาดองอย่างรวดเร็วในถุงมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง แต่มักจะพบว่าผู้ที่ชื่นชอบมันมักจะหวานหรือเปรี้ยวคมกว่าหรือฉุน

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาคนในโลกทั้งใบที่ไม่แยแสกับราชาสีเขียวแห่งสวน

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงพร้อมกระเทียม

แตงกวาดองเค็มเบา ๆ ในถุงพร้อมกระเทียม - จริงๆ สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับแม่บ้านมือใหม่เนื่องจากไม่จำเป็นต้องเตรียมหรือมีผลิตภัณฑ์แปลกใหม่

เพื่อเตรียมความกรอบและ ผักแสนอร่อยคุณควรตุนถุงพลาสติก แตงกวาสด และเครื่องเทศง่ายๆ ชุดหนึ่งเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน เชฟผู้มีประสบการณ์ขอแนะนำให้ใช้ถุงพลาสติกสองใบซึ่งวางอยู่ข้างในเพื่อไม่ให้น้ำกับเครื่องเทศรั่วไหลออกมา

แม่บ้านควรเตรียมส่วนผสมง่ายๆ ดังนี้

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• กระเทียมเล็ก ๆ สี่กลีบ
• พวงเล็กนุ่ม

การเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎรวมถึงการดองแตงกวาสดเท่านั้นเนื่องจากประกอบด้วยน้ำเกือบเก้าสิบแปดเปอร์เซ็นต์

อย่างไรก็ตามหากไม่สามารถส่งไปทำเกลือได้ทันทีก็ควรคืนปริมาณน้ำในนั้นกลับคืนมา

ในการทำเช่นนี้ คุณควรวางผลไม้ที่สะอาด มีขนาดเล็ก แข็งแรง และหยาบกร้านในน้ำเย็นประมาณสองสามชั่วโมง

หลังจากนี้คุณควรนำผักออกมาในชามที่สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งแล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ขนาดที่จะกำหนดระยะเวลาในการดอง:

• มากกว่า ชิ้นใหญ่– สองสามชั่วโมง
• อนุภาคขนาดเล็ก - ห้าถึงสิบนาที

แม่บ้านระบุว่าควรหั่นผักด้วยวิธีต่อไปนี้: ออกเป็นสองหรือสี่ส่วน, แปดหรือสิบหกชิ้น. ในกรณีนี้ คุณสามารถสร้างชิ้นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมจากชิ้นแตงกวาได้

ก่อนที่จะดองแตงกวาสีเขียวต้องแน่ใจว่าได้ตัดปลายทั้งสองด้านซึ่งสังเกตการออกดอกและรังไข่ออก หลังจากที่ผักอยู่ในถุงพลาสติกแล้ว คุณควรใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดหรือกดอย่างระมัดระวัง

เพื่อให้ยี่หร่าและพริกไทยดำปล่อยกลิ่นหอมและรสชาติออกมาทั้งหมด ควรบดให้ละเอียดในครก

หลังจากนั้นเราจะจัดการกับผักชีฝรั่งซึ่งควรสับละเอียดแล้วโรยด้วยเกลือก่อนที่ผักใบเขียวจะปล่อยน้ำออกมา

คุณยังสามารถใส่ใบกระวานหัก ใบแบล็คเคอร์แรนท์สด (อย่างน้อย 5-8 ใบ) เชอร์รี่ หรือพาร์สลีย์ลงในสูตรเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ในบางเวอร์ชันมีการเติมสมุนไพรที่ไม่ใช่สด แต่มีผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขนาดเล็ก

คุณควรเติมน้ำตาลและเกลือลงในถุงแล้วเขย่าเนื้อหาอย่างแรงจน น้ำผลไม้ธรรมชาติจากผัก

เพื่อความรวดเร็วและละลายหมด เชฟมืออาชีพแนะนำอย่างยิ่งให้เติมน้ำตาลทรายลงในถุงพลาสติก

วางถุงไว้ในตู้เย็น โดยนำออกและเขย่าเป็นระยะเพื่อให้น้ำแตงกวาอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องปรุงรส

หลังจากนั้นครู่หนึ่ง อาหารอันโอชะสีเขียวก็จะพร้อม ดังนั้นคุณควรวางมันลงบนจานและเสิร์ฟ จานนี้รับประกันความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากกลิ่นหอมและรสชาติของผักชีฝรั่งที่สดใหม่

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาดองเล็กน้อย

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงพลาสติกได้จัดทำขึ้นเป็นเวลาหลายปีดังนั้นรสชาติและกลิ่นของการดองนี้จึงคุ้นเคยกับเราตั้งแต่วัยเด็ก

สำหรับสิ่งนี้จริงๆ ไม่ซับซ้อน แต่เหลือเชื่อ จานอร่อยคุณควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผักสีเขียวหนึ่งกิโลกรัมขนาดไม่สำคัญ
• เกลือและน้ำตาลโต๊ะอย่างละหนึ่งช้อน
• กระเทียมสามกลีบเล็ก ๆ
• พริกไทยดำหกเม็ด
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา (หรือทำโดยไม่มีส่วนผสมนี้)
• มะรุมใบเล็ก
• พวงโหระพาและผักชีฝรั่ง

เพื่อ สูตรคลาสสิกแตงกวาเค็มเล็กน้อยกลายเป็นเรื่องสมบูรณ์แบบคุณควรทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• แช่ผลไม้ค้าง
• เตรียมแตงกวาสดโดยการล้าง
• ปลายตัด;
• ตัดเป็นสี่หรือหกส่วน
• พับเป็นถุงพลาสติก
• หลังจากล้างส่วนที่อ่อนนุ่มของผักชีฝรั่งและใบโหระพาแล้วให้สับผักใบเขียว
• ตัดรากและใบมะรุมเป็นชิ้น ๆ ประมาณห้าเซนติเมตร
• เพิ่มส่วนผสมลงในถุงโดยใส่กระเทียมสับลงไป
• บดพริกไทยดำด้วยมีดแล้วใส่ในถุง
• เพิ่มน้ำตาลและเกลือ
• จะดีกว่าถ้าใส่ทุกอย่างลงในกระดาษแก้วด้วยตัวยึดแบบสำรอง
• ผสมทุกอย่างเขย่าหลาย ๆ ครั้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

คุณควรนำถุงออกจากตู้เย็นเป็นระยะๆ แล้วเขย่าเพื่อให้แตงกวามีเกลือเท่ากัน ผักจะเตรียมเต็มที่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เมื่อมันฝรั่งแจ็คเก็ตสุกและปอกเปลือกแฮร์ริ่ง

ผู้ชื่นชอบความคลาสสิกซึ่งอพยพจากหมู่บ้านสลาฟไปยังอาคารหลายชั้นจะต้องประหลาดใจกับกลิ่นหอมและความฉุนของแตงกวาอย่างไม่น่าเชื่อ มีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิเสธอาหารกรอบๆ หยาบๆ ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง

สูตรแตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบ

สูตรแตงกวาปรุงด่วนแบบเค็มเล็กน้อยกรอบช่วยให้คุณดองผักได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพและระยะเวลาของกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับสูตรส่วนผสมและขนาดของชิ้นโดยตรง

ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะรสเผ็ด (รวมสูตรสำหรับแตงกวาปรุงด่วนกรอบเค็มเล็กน้อยสำหรับผู้ชายตัวจริงและผู้ชื่นชอบการทดลอง) คุณควรมีส่วนผสมง่ายๆ ในตู้เย็นในปริมาณที่ยอมรับได้:

• แตงกวาสดกรอบหนึ่งกิโลกรัม
• ผักชีสดและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอกและซีอิ๊วขาวอย่างละสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมครึ่งหัวเล็ก
• เล็กครึ่งหนึ่ง พริกไทยร้อน, สีเขียวดีกว่า.

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้ต้องใช้แตงกวาเขียวกระเทียมและผักชีลาว

เพื่อเพิ่มรสชาติ กลิ่น และความเผ็ดของผักจึงได้เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในสูตร:

• ผักชีหอม
• พริกเขียวหรือแดงร้อน
• ซีอิ๊วคลาสสิค
• ขิงรสเผ็ด
• ใบโหระพาหอม
• พริก;
• ใบมะรุมหรือรากของมัน
• adjika โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าหนึ่งช้อนเต็ม

หากคุณไม่แน่ใจว่าแตงกวาเพิ่งเก็บมาจากสวนหรือเมื่อไม่กี่นาทีที่แล้ว คุณควรแช่ไว้ในน้ำเย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

หากต้องการรับแตงกวาเค็มกรอบและเผ็ดเล็กน้อยในช่วงอาหารกลางวันคุณควรหั่นเป็นอย่างน้อยสิบหกชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ จะเติมน้ำผลไม้พร้อมเครื่องเทศที่ละลายอยู่อย่างรวดเร็ว

เพื่อให้กระเทียมอ่อนปล่อยน้ำอย่างรวดเร็วและเริ่มทำปฏิกิริยากับผักคุณควรสับให้ละเอียดแล้วผ่านการกด แต่ในขณะเดียวกันก็โรยด้วยเกลือ

เพื่อความเผ็ดที่เพิ่มขึ้นคุณไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากพริกไทยร้อนซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับแตงกวาที่เค็มเล็กน้อย

ผักชีฝรั่งและผักชีซึ่งคุณสามารถเพิ่มใบโหระพาได้ควรล้างหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหล น้ำเย็นเพื่อไม่ให้เชื้อราปรากฏในการดองในภายหลัง

อย่าลืมสับก้านให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นโรยเกลือหยาบที่ไม่เสริมไอโอดีนให้ทั่วเพื่อปล่อยน้ำออกจากมวลทันที ในขณะเดียวกัน ห้องครัวก็เต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันแสนวิเศษที่ช่วยยกระดับจิตวิญญาณของผู้ใหญ่และเด็ก

เพื่อที่จะเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยได้ง่าย ๆ คุณควรตุนไว้ในถุงที่มีซิปที่ปลอดภัยเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้และส่วนผสมที่เป็นของเหลวรวมถึงน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วแบบคลาสสิกไม่หกออกมา

เมื่อยึดถุงแน่นดีแล้ว ให้เขย่าแรงๆ หลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะมีน้ำผักในปริมาณมาก แตงกวาจะพร้อมภายในห้าหรือสิบนาที เหมาะเป็นของว่างกับแก้ว

สูตรดั้งเดิมสำหรับแตงกวาดองเล็กน้อย

สูตรที่น่าสนใจสำหรับแตงกวาดองอย่างรวดเร็วในถุงที่สามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจได้อย่างแน่นอนคือแตงกวาเนื้อนุ่มที่มีรสมะนาว

ในการดองแตงกวาอย่างถูกต้อง คุณควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวาขนาดต่างกันหนึ่งกิโลกรัม
• มะนาวสามลูก
• เครื่องเทศร้อนและออลสไปซ์ครึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสดพวงใหญ่
• เกลือสองช้อนโต๊ะ

ควรเตรียมแตงกวาโดยตัดปลายออกแล้วแช่ในน้ำสักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน

วางชิ้นลงในถุง ใส่เกลือปรุงรสที่เตรียมไว้ (ผสมให้เข้ากัน พริกไทยป่นโดยเติมน้ำและความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงไป)

ควรรูดซิปหรือมัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าแรงๆ ประมาณห้าหรือสิบนาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา แตงกวาสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาทีก็ได้

น่าทาน!