กะหล่ำปลีมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อและ ผักแสนอร่อย- ในขณะนี้มีพันธุ์ต่างๆ มากมายที่ได้รับการอบรม และคุณสามารถสร้างได้มากจากแต่ละพันธุ์ อาหารอร่อย- หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีอร่อยเป็นพิเศษ มีหลายที่ยอดเยี่ยมและ วิธีการง่ายๆการผลิตของพวกเขา

เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผักแต่ละชนิดอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อย่างไม่น่าเชื่อซึ่งทั้งหมดนี้ไม่มีแคลอรี่มากนัก หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีสามารถทำได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า ทั้งสองวิธีมีความสะดวกมาก สามารถเตรียมจานได้ด้วยกะหล่ำปลีประเภทต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว
• ปักกิ่ง;
• สี;
• บรอกโคลี;
• ชาวจีน;
• กะหล่ำปลีแดง
• ผักชนิดหนึ่ง;
• ซาวอย;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก;
• ผักคะน้า

ไม่มีสูตรสากลในการทำอาหาร ตามกฎแล้วส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะถูกบดขยี้แล้วผสมหรือวางเป็นชั้นในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นจะเต็มไปด้วยส่วนผสมคล้ายแป้ง ซึ่งอาจประกอบด้วยไข่ ผลิตภัณฑ์นม ชีส แป้ง เซโมลินา แล้วส่งไปอบ อุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารจะระบุไว้ในคำแนะนำเสมอ หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีอบในเตาอบไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ในหม้อหุงช้า

ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องใช้ในครัวไฟฟ้าที่ทันสมัยด้วย หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันแม้ว่าจะใช้เวลาอบนานกว่าเล็กน้อยก็ตาม ระยะเวลาที่กำหนดขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ ตามปกติ กระบวนการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จานที่มีเนื้อสับในหม้อหุงช้านั้นไม่ได้ด้อยไปกว่ารสชาติที่ปรุงในเตาอบเลยและมันก็ดูน่ารับประทานเหมือนกัน

มีมากมาย ตัวเลือกต่างๆอาหารที่มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย คุณสามารถเลือกสูตรหม้อปรุงอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ผักอื่นๆ พร้อมเนื้อสัตว์และปลา อาหารแต่ละจานก็มีดีในแบบของตัวเอง ทำหม้อตุ๋นด้วย กะหล่ำปลีดอง, สด, สุก. วิธีการประมวลผลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีแม้กระทั่งสูตรอาหารที่รวมพาสต้ากับกะหล่ำปลีได้สำเร็จ ผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

หม้อผักกาดขาว

หม้อตุ๋นด้วย สูตรทีละขั้นตอนที่คุณกำลังจะเจอกลับกลายเป็นว่าหน้าตาน่ารับประทานมาก สีชมพู กรอบๆ โดยการเตรียมเป็นอาหารกลางวันให้สมาชิกในครอบครัว คุณจะมั่นใจได้ว่าพวกเขาจะไม่หิว หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีขาวในเตาอบเตรียมด้วยเห็ด ในรายการ สินค้าที่จำเป็นระบุเห็ดนางรม แต่คุณสามารถเลือกเห็ดชนิดอื่นได้ตามชอบ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว– 1.5 กก.
• น้ำมันพืช
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ
• เห็ดนางรม – 0.3 กก.
• เซโมลินา – 120 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ชีส – 0.3 กก.
• ครีม – 225 มล.

การตระเตรียม

1. สับส้อมเป็นเส้นบาง ๆ วางในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวผักจนนิ่ม
2. ผัดเห็ดสับกับหัวหอม
3. ผสมไข่กับครีมและเครื่องเทศ เข้า เซโมลินา.
4. ผสมกะหล่ำปลีร้อนด้วย เห็ดที่เตรียมไว้,ขูดชีส,เติมส่วนผสมไข่ลงไป
5. กระจายส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ให้ทั่วกระทะเซโมลินาที่ทาน้ำมันและบด
6. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศา ปรุงพายเป็นเวลา 35 นาที

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและไข่

อาหารอันโอชะต่อไปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก หนึ่งมื้อสำหรับผู้ใหญ่ก็เพียงพอแล้วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบ เด็กคนไหนจะชอบหม้อปรุงอาหารที่มีกะหล่ำปลีและไข่นี้มาก เตรียมด้วยชีสและข้าวในเตาอบ จานนี้ดีต่อสุขภาพมากแม้ว่าจะมีแคลอรี่สูงก็ตาม คุณจะต้องพยายามนิดหน่อย แต่เมื่อคุณเห็นและลองใช้ผลลัพธ์แล้ว คุณจะเข้าใจว่าความพยายามของคุณไม่ได้สูญเปล่า

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก ๆ
• พริกไทย;
• ข้าว – 1.5 ถ้วย;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 9 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ชีส – 75 กรัม

การตระเตรียม

1. ก่อนเตรียมหม้อตุ๋น ให้ต้มไข่ 6 ฟองก่อน เย็น.
2. หุงข้าวแล้วล้างออก
3. ทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทองด้วยน้ำมันพืช
4. ปอกเปลือกไข่ หั่นเป็นก้อนผสมกับหัวหอมและข้าวครึ่งหนึ่ง
5. ฉีกส้อม วางหลอดลงในกระทะที่มีหัวหอมอยู่ ทอดเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือ
6. วางข้าวและกะหล่ำปลีหลายชั้นลงในกระทะที่ทาน้ำมันจนส่วนผสมหมด
7. ตีไข่ที่เหลืออีก 3 ฟองด้วยนม ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ เทลงบนพายในอนาคต
8. โรยด้วยชีสขูด
9. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จากกะหล่ำปลีสด

จานต่อไปปรุงจากดอกกะหล่ำและบรอกโคลีในเตาอบ ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากและแคลอรี่น้อย ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อรูปร่างของคุณ หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสดพร้อมไข่นั้นเตรียมง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียงแต่เครื่องเทศที่อยู่ในรายการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศโปรดอื่น ๆ ของคุณเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก – 1 กก.
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• บรอกโคลี – 0.6 กก.
• เกลือ - สองหยิบมือ;
• ชีส – 0.6 กก.
• ใบโหระพาแห้ง - เหน็บแนม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 5-6 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

การตระเตรียม

1. ล้างผักแยกเป็นช่อดอกเล็กๆ ผัดสมุนไพรสับ ใบโหระพา และเกลือ
2. ผสมชีสขูดหยาบครึ่งหนึ่งกับไข่
3. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมัน วางครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมผัก,เติมส่วนผสมไข่ลงไป วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือไว้ด้านบน
4. โรยด้วยชีสอีกครึ่งหนึ่ง
5. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารเนื้อ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีและเนื้อเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันออกมาชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและ ซอสมะเขือเทศให้เธอ เบาสบายความเปรี้ยว พายที่ยอดเยี่ยมกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบจะดึงดูดทุกคนแม้แต่คนที่ไม่ชอบผักก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้อย่างง่ายดายไม่เพียงแต่เท่านั้น เมนูประจำวันแต่ยังรวมถึงอาหารหลากหลายชนิดบนโต๊ะเทศกาลอีกด้วย

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก 1 อัน;
• ปาปริก้า – 1.5 ช้อนชา;
• เนื้อสัตว์ใด ๆ – 0.6 กก.
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส – 150 กรัม;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 2 หยิก;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 3 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน – 3 ใบ

การตระเตรียม

1. ทำเนื้อสับและหัวหอม 1 หัว ใส่เกลือและพริกไทย
2. ขูดแครอท ผัดในน้ำมันกับหัวหอมสับ เพิ่ม วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ครีมเปรี้ยว
3. เทน้ำเล็กน้อยลงในพิมพ์ ใส่กะหล่ำปลีฝอยและเนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่ง เทลงในน้ำเกรวี่ โรยด้วยชีสครึ่งหนึ่ง
4. ทำซ้ำเลเยอร์ ใส่ใบกระวาน
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

อาหารในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมชีสกระท่อม – ตัวเลือกที่เหมาะมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงของสาวๆที่ดูแลรูปร่างและควบคุมน้ำหนักอย่างขยันขันแข็ง ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำด้วย ถึงทุกคนที่คิดว่าตัวเองเป็นผู้สนับสนุน การกินเพื่อสุขภาพคุณควรรู้วิธีอบอาหารจานผักและนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.2 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• รำ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ฉีกส้อม สับหัวหอมและกระเทียม ผสมผักทั้งหมด
2. หลนในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
3. ผสมคอทเทจชีสให้ละเอียดกับไข่และรำข้าว
4. รวมส่วนผสมผักและนมเปรี้ยวแล้วใส่ในกระทะ
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

มีกี่คนที่ใฝ่ฝันที่จะจดจำรสชาติในวัยเด็กและลองทานอาหารที่เคยเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาล? คุณจะมีโอกาสนี้หากคุณใช้สูตรต่อไปนี้ หม้อกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลมันถูกจัดทำขึ้นตามข้อกำหนดด้านการทำอาหารที่เข้มงวดดังนั้นจึงมีประโยชน์มากต่อร่างกายของเด็ก อ่านวิธีการอบอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
• ชีส – 45 กรัม;
• นม – 1.5 ถ้วย;
• แครกเกอร์บด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา – 120 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น

การตระเตรียม

1. สับส้อมแล้วต้มในนมจนสุกครึ่ง
2. ใส่เซโมลินา ปรุงอาหารต่ออีก 7-10 นาที
3. หลังจากยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็น ใส่ไข่ ใส่เกลือ และคนให้เข้ากัน
4. วางส่วนผสมกะหล่ำปลีในรูปแบบทาน้ำมันโรยด้วยขนมปังกรอบและชีสขูด
5. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

กับมันฝรั่ง

หากคุณยังมีมันฝรั่งต้มอยู่ในแจ็คเก็ตหลังจากเตรียมอาหารอันโอชะแล้วอย่ารีบทิ้งมันไป มันจะทำให้กะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพิ่มเบคอนลงในจานดังนั้นจึงมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก จำวิธีทำหม้อปรุงอาหารแล้วคุณจะไม่ต้องกังวลว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอีกต่อไป

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 1 หัวเล็ก;
• พริกไทยเกลือ
• แครอท – 1 ใหญ่;
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง – 9 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• เบคอนรมควัน – 0.4 กก.

การตระเตรียม

1. สับแครอทและหัวหอม ฉีกส้อม
2. ผัดหัวหอมแล้วใส่แครอท ระบายมันออกมาหน่อย. เพิ่มแถบกะหล่ำปลี เกลือ และพริกไทย ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดเบคอนเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้น
4. ตีไข่กับมายองเนส
5. วางมันฝรั่งทอดลงในกระทะ ตามด้วยเบคอน
6. ชั้นบนสุดเป็นผักทอด
7. เทส่วนผสมมายองเนสไข่ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

กะหล่ำปลีและหม้อตุ๋นไก่

ต่อไป จานแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น - กะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารไก่ สำหรับความหลากหลายขององค์ประกอบหลักของอาหารอันโอชะนั้นสูตรแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสี แต่ถ้าคุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นแฟนพันธุ์แท้ให้แทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาวมันจะอร่อยและน่าสนใจไม่น้อย จะดีกว่าถ้าเอาเนื้อสันนอกจากไก่ถึงแม้ว่าคุณจะชอบอาหารที่มีไขมันมากกว่าก็ให้เลือกขาหรือต้นขา

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 4 ชิ้น;
• เซโมลินา – 65 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 535 กรัม;
• ชีส – 40 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม - 2 แก้ว;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ทำไก่สับ.
2. วางแถบกะหล่ำปลีฝอยลงในน้ำเดือด รอให้เดือดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ผสมมวลกะหล่ำปลีกับเนื้อสับอย่างระมัดระวังใส่เกลือและพริกไทยใส่กระเทียมบดนมและเซโมลินา
4. วางส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยชีส ปรุงในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 190 องศา

สูตรกะหล่ำปลีไร้แป้ง

สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่ไม่มีแป้งนั้นง่ายมาก ปรากฎว่าเบาและโปร่งสบาย เตรียมสิ่งนี้ได้เลยหากคุณไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกเป็นอาหารเช้าด้วยอะไร เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว จะดีกว่าถ้าทำเป็นชิ้นใหญ่ทันที เพราะเค้กบินเร็วมากและหลังจากเสิร์ฟไปไม่กี่นาที คุณอาจแปลกใจที่สังเกตเห็นว่าไม่มีเศษเหลืออยู่เลย

วัตถุดิบ

• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• เกลือพริกไทย
• นม – 250 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 0.7 กก.
• เนย– 0.2 กก.

การตระเตรียม

1. สับแถบกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วบีบให้ละเอียดด้วยมือ
2. ผสมเซโมลินากับนม เทเนยละลาย
3. ตีไข่ลงในเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน กระจายกะหล่ำปลีให้ทั่วแล้วเทลงไป
5. ปรุงในเตาอบที่ 220 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

จากผักกาดขาวปลี

สุดท้ายมาทำความรู้จักกับอาหารจานเด็ด หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีจีนในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียมเหมือนกับอาหารที่คล้ายกันส่วนใหญ่ แต่รสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ สามารถส่งได้โดยไม่ลังเลใจ ตารางเทศกาล- พายนี้มีผักจำนวนมากและเนื้อสัตว์สองประเภท: ไก่และเนื้อรมควัน อย่าลืมจำวิธีอบจานด้วยชีสในเตาอบและลองทำในโอกาสแรก

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก – 0.3 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดขาวปลี – 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อไก่ – 750 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• นม - 2 แก้ว;
• พริกหยวก – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เนย – 75 กรัม;
• เนื้อรมควัน – 150 กรัม;
• ชีส – 220 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเครื่องเทศตามชอบ นำออกจากเตา
2. ทอดหัวหอมครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับ
3. สับกะหล่ำปลีจีน และแยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วแช่ในน้ำเดือด
4. บดพริกไทย
5. วางชิ้นไก่ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางอยู่ด้านบน ผักกาดขาวปลี, พริกไทย, เนื้อรมควัน เติมเกลือเล็กน้อย
6. เลย์เอาท์ กะหล่ำดอกและหัวหอมทอด
7. ละลายเนยในกระทะใส่แป้ง กวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาลทอง
8. เทนม เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบทั้งหมด
9. นำซอสไปต้มแล้วเทลงในพิมพ์ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
10. ปรุงจานในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

จำเคล็ดลับการทำอาหารบางประการ:

1. ยิ่งผักอายุน้อยเท่าไร หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
2. หากคุณต้องการทำให้พายโปร่งขึ้น ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาชนะพวกเขาอย่างระมัดระวังและเป็นเวลานาน ขั้นแรกให้ใส่มวลไข่แดงลงในจานแล้วจึงใส่มวลโปรตีน
3. ทางที่ดีควรปรุงในจานแก้วหรือเซรามิก
4. หากต้องการทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลง ให้เทน้ำเดือดราดก่อนใส่ลงในจาน
5. แทนที่จะใส่หัวหอมคุณสามารถใส่หัวหอมสีเขียวได้จากนั้นรสชาติของหม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้นและหม้อปรุงอาหารเองก็จะสว่างและสวยงามยิ่งขึ้น
6. เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีความอิ่มตัวดีให้ใช้ส้อมเจาะหลายชั้นด้วยส้อม
7. แต่ละคำสั่งจะแสดงเวลาอบโดยประมาณ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่คุณเลือก ขนาดของแม่พิมพ์ และความหนาของชั้นที่คุณใช้ในการวางผลิตภัณฑ์ เน้นที่สีของเปลือกโลกและพิจารณาว่าพายเจาะง่ายหรือไม่
8. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น มันเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ
9. กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับชีสทุกประเภท คุณสามารถใช้ภาษารัสเซีย พาร์เมซาน มอสซาเรลลาและอื่นๆ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเป็นสูตรที่อร่อยที่สุด

ผักเช่นกะหล่ำปลีสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลได้อย่างปลอดภัย ใช้สำหรับเตรียมซุปและอาหารจานหลัก สลัด และเป็นส่วนผสมสำหรับการอบ ตุ๋นเค็มหมักดองทอด คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีเพื่อทำสิ่งที่เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีความแปลกใหม่ในแบบของตัวเอง คุณภาพรสชาติ หม้อตุ๋นผัก- สูตรที่ให้มาถือเป็นอาหารจาน "ออน" การแก้ไขอย่างรวดเร็ว“ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้นักชิมที่ฉลาดที่สุดพอใจ

กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบ สูตรนี้ถือเป็นพื้นฐานสามารถเสริมองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ด้วยเห็ดเนื้อชิ้น หน้าอกรมควัน,ไส้กรอกหรือผักอื่นๆ สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีก็น่าสนใจเช่นกันเพราะไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินจำนวนมากเพราะผลิตภัณฑ์สำหรับมันจะพบได้ในตู้กับข้าวของแม่บ้านทุกคนเสมอ

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารจากดอกกะหล่ำได้ก่อนทำเช่นนี้จะต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วต้ม

แม้แต่จานง่ายๆ ก็ยังต้องเสิร์ฟอย่างสวยงาม วางหม้อปรุงอาหารบนใบผักกาดหอมอ่อน วางมะเขือเทศและพริกหยวกหั่นบาง ๆ รอบ ๆ โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสดสับ เชื่อฉันเถอะว่าด้วยการใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อยคุณจะสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยและดั้งเดิม

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• นม – 0.5 ถ้วย;
• เซโมลินา - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้เริ่มด้วยการใส่เนยลงในกระทะขนาดเล็กแล้วละลายบนไฟ คุณยังสามารถใช้ ไมโครเวฟ- ในเวลาเดียวกัน ให้เทเซโมลินาลงในชามใบเล็ก

เทนมลงบนเซโมลินาแล้วคนให้เข้ากัน

ใส่เนยละลายแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งชามเซโมลินาไว้ก่อนแล้วเริ่มเตรียมกะหล่ำปลีขาว

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้บางที่สุด หากต้องการสับให้ใช้มีดพิเศษหรือเครื่องตัดผัก คุณสามารถย้ายกะหล่ำปลีไปไว้ในชามของเครื่องเตรียมอาหารและสับโดยใช้มีดที่แนบมา

เติมเกลือและคนให้เข้ากันทันที มือที่สะอาดจนกระทั่งน้ำกะหล่ำปลีปรากฏขึ้น

ตอกไข่ไก่ลงในกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นแล้วคนให้เข้ากัน

เซโมลินาในชามบวมแล้วรวมกับกะหล่ำปลี

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้ง เปิดเตาอบและให้ความร้อนถึง 190-200 องศา

วางมวลกะหล่ำปลีที่ได้ลงในจานอบซึ่งแนะนำให้ทาจาระบีล่วงหน้า น้ำมันพืช.

ใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ด้านบนของหม้อปรุงอาหารควรเป็นสีน้ำตาล

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแสนอร่อยและอร่อยพร้อมแล้ว เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น น่าทาน!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับและชีสในเตาอบ

เนื่องจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์หม้อปรุงอาหารนี้จึงน่าพอใจและค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ เนื้อสับพร้อมหรือไขลานเอง เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อลูกวัว หมู ไก่ หรือไก่งวง

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ – 450-500 กรัม
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• มายองเนส – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 2-3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 1 หัวเล็ก (600-700 กรัม)
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 20-30 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15-20%) – 1 ถ้วย;
• ชีสกึ่งแข็ง – 120-130 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่พริกไทยดำป่น เกลือ และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกและล้างกลีบกระเทียม ผ่านการกดกระเทียมหรือสับด้วยมีด แล้วใส่ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน ปล่อยให้เนื้อสับหมักในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่น้ำเดือด ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
3. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่หัวหอมทอดจนเป็นสีทอง
4. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมผัดและทอดประมาณ 6-8 นาที
5. ในขณะที่เนื้อสับกำลังทอดให้เตรียมไส้ ตอกไข่ลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อรสชาติและกลิ่นได้ ใช้ที่ตีในครัวผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
7. อัดจาระบีจานที่คุณจะเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืช ควรใช้จานแก้ว เซรามิก หรือซิลิโคน หากคุณมีจานที่เป็นโลหะ ขอแนะนำให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งในชั้นเท่าๆ กัน แล้วทามายองเนสที่เหลือเบา ๆ กระจายเนื้อสับทอดกับหัวหอมให้เท่า ๆ กัน วางส่วนที่สองของกะหล่ำปลีไว้ด้านบน เทไส้ลงบนพื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารในอนาคตตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีและเนื้อสับละเอียดเท่ากัน
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแม่พิมพ์ลงไปประมาณ 35-40 นาที
9. หลังจากเมื่อเวลาผ่านไปตามที่กำหนด ให้นำกระทะออก โรยพื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่อในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
10. หม้อปรุงอาหารพร้อมกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบพร้อม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเห็ดในเตาอบ

ใน สูตรนี้ใช้สำหรับทำหม้อปรุงอาหาร แชมเปญสดแต่ของที่แช่แข็งก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถนำเห็ดอื่น ๆ มาได้ - เห็ดป่าหรือเห็ดนางรม ถ้าคุณมี เห็ดแห้งจากนั้นนำไปแช่ไว้และต้มเล็กน้อยก่อนนำไปทอด

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• นม (ปริมาณไขมัน 2.5-3.2%) – 200 มล.
• แชมเปญ – 350-450 กรัม
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 30-40 มล.
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15-20%) – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีสกึ่งแข็ง – 100-120 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วใช้มือนวดให้เข้ากันเพื่อให้น้ำออกและนิ่มลง วางลงในกระทะที่มีผนังหนาหรือกระทะที่มีด้านสูง เติมนม และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที
2. ในขณะเดียวกันก็เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ล้างแชมเปญ หั่นตามที่คุณต้องการ - คุณสามารถหั่นเป็นเส้น ก้อน หรือจานก็ได้ มันจะสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรวมเห็ดชิ้นใหญ่ไว้ในหม้อปรุงอาหาร
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมครึ่งวงลงไปจนได้สีทอง เพิ่มเห็ด เกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ ผัดและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 15 นาที
5. ทำให้กะหล่ำปลีตุ๋นเย็นลงตีไข่ลงไปใส่เซโมลินาแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ใส่เห็ดและหัวหอมทอดลงในกะหล่ำปลีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. ใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีและเห็ดที่ได้ลงในจานอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที
9. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำจานหม้อปรุงอาหารออกมาทาครีมเปรี้ยวที่พื้นผิวอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยชีส วางกลับเข้าไปอีก 8-10 นาที
10. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
11. หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมเห็ดโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและไข่ในเตาอบ

นี่เป็นหม้อตุ๋นที่อร่อยมาก เพื่อเตรียมความพร้อมเราขอแนะนำให้คุณขยายรายการส่วนผสมผักนั่นคือไม่เพียงใช้กะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังเพิ่มบวบและมะเขือเทศอีกเล็กน้อย ปรากฎว่าสดใสมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับมื้อเย็นช่วงฤดูร้อน โดยเฉพาะในชนบท

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 300-350 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 30-40 มล.
• กลีบกระเทียม – 2-3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 5-6 ก้าน

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มขึ้น
2. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
3. ล้างบวบและมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากบวบของคุณยังเด็กมาก ให้ตัดเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตอนนี้เริ่มทอดทุกอย่าง เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอม ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
5. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในหัวหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
6. วางบวบลงในกระทะ ผัดและทอดประมาณ 3-4 นาที
7. ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกเปลือก ล้าง และสับกระเทียม เพิ่มลงในผักเพิ่มมะเขือเทศเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับผักตามดุลยพินิจของคุณ ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที ปิดฝากระทะ
8. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ผักทอดลงไปและปรับพื้นผิวให้เรียบ
9. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยตะกร้อมือหรือส้อมในครัว เทไข่ลงบนผัก เพื่อให้ไส้ซึมเข้าไปได้ดีขึ้น คุณสามารถใช้ส้อมหรือไม้เสียบหลายๆ จุดจิ้มลงไป
10. เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้ววางแม่พิมพ์ลงไปประมาณ 15-20 นาที
11. ล้างแห้งและสับผักใบเขียว
12. หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อไส้ไข่เป็นสีน้ำตาล นำแม่พิมพ์ออกมาแล้วโรยด้วยสมุนไพร

14.09.2018

ทุกสิ่งที่กินก่อนนอนจะยังคงอยู่ที่ด้านข้างและเอว งั้นเรามาเตรียมมื้อเย็นเบาๆแต่ฟินกันดีกว่า และเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบจึงเหมาะที่สุด คุณสามารถดูสูตรได้ใน 3 เวอร์ชัน รวมถึงกฎการทำอาหารด้านล่าง คุณต้องการผักหรืออาจจะพร้อมเนื้อสัตว์? เลือกและปรุงอาหาร!

การอบมีผลดีต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารเนื่องจากช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้ไขมัน และรสชาติของหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่เราชวนให้คุณลองจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคารพผักตุ๋นนี้จริงๆ จานนี้ทั้งเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งหัวขนาดกลาง
• เซโมลินา - 2 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• นมไขมันต่ำ - 1/4 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ครีมเปรี้ยว - 30 มล.

การตระเตรียม:

ประหยัดเวลาและแคลอรี่ - “ปาฏิหาริย์” ของกะหล่ำปลีอบ

หากคุณนึกภาพอาหารจานที่สองที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ได้ แต่ต้องการประหยัดแคลอรี่ให้ทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับในเตาอบ สูตรสำหรับความอร่อยนี้มีขั้นต่ำ ส่วนผสมง่ายๆ- ควรใช้กะหล่ำปลีอ่อนซึ่งมีใบไม่แข็งเกินไป

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไก่สับ - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150-200 กรัม
• เซโมลินา - 2 โต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! สูตรอาหารหม้อปรุงอาหารไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ชีส หากคุณยังต้องการเปลือกชีส ให้ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำจานออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยพาร์เมซานชีส ขูดบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่

จานกะหล่ำปลีอร่อย คุณลองแล้วหรือยัง?

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่น่ารับประทาน แต่เป็นอาหารอย่างแท้จริงในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่เราเสนอให้ใช้มีเพียง 130 Kcal ต่อ 100 กรัมซึ่งค่อนข้างน้อยสำหรับหลักสูตรที่สองเต็ม คุณจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมมัน แต่หม้อปรุงอาหารจะใช้เวลาส่วนใหญ่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• ข้าว - 1/2 ถ้วย;
• เกลือ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น;
• น้ำมันพืช - 5 มล.
• เกล็ดขนมปัง;
• ฮาร์ดชีส (ไขมันต่ำ) - 80 กรัม

คำแนะนำ! หากกะหล่ำปลีแข็งเกินไปให้ต้มในน้ำเค็มหรือนมก่อนจนนิ่ม!

การตระเตรียม:

หม้อปรุงอาหารแบบเบาแทนม้วนกะหล่ำปลี แถมยังอร่อยแต่ไม่ยุ่งยาก!

หลายๆ คนชอบกะหล่ำปลีม้วน แต่การเตรียมกะหล่ำปลีต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ทางเลือกที่ดีสำหรับ "อาหารอันโอชะ" เช่นนี้ก็คือหม้อปรุงอาหาร สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น รสชาติของหม้อตุ๋นนี้ยอดเยี่ยมมาก! คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้หากคุณปรุงเอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 หัว;
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• เนื้อสับ เนื้อไก่- 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ไม่เกิน 30 มล.
• ข้าว - 150 กรัม
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 มล.
• เครื่องเทศและพริกไทย

บันทึก! หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานมากขึ้น ให้ทอดหัวหอมในน้ำมันในกระทะ

การตระเตรียม:

หม้อกะหล่ำปลี – จานที่งดงามสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น น่าแปลกที่กะหล่ำปลีขาวธรรมดาๆ ผสมกับซอสไข่และ เปลือกชีสกลายเป็นมาตรฐานของความอ่อนโยน กลิ่นหอมน่ารับประทาน รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ และโครงสร้างที่โปร่งสบายของอาหารจานนี้ ทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่ลมหายใจแรก เห็น และกัด ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เราใช้วัตถุดิบราคาไม่แพง และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารในร้านอาหารที่คล้ายกับกราแตงฝรั่งเศส

เทคโนโลยีการเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ

มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว สี่ขั้นตอน เวลาว่างหนึ่งชั่วโมง - และมีความสุข

1. กะหล่ำปลีสับเค็มและบด
2. เตรียมไส้จากไข่ แป้ง แป้ง ผงฟู
3. วางกะหล่ำปลีลงในพิมพ์ที่ทาด้วยเนย เทลงบนส่วนผสมไข่ และโรยด้วยชีสขูด
4. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 210 องศา

ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าการจัดองค์ประกอบที่เรียบง่ายและขั้นตอนที่ชัดเจนเช่นนี้จะนำไปสู่อาหารจานอร่อยที่คุณไม่ต้องอายที่จะอวดได้ในที่สุด

รูปถ่ายของหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีหลากหลาย - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกมากมายซึ่งแต่ละตัวเลือกมีสิทธิ์เป็นอาหารจานเด่นของพนักงานต้อนรับ เราจะแนะนำวิธีหลักในการเปลี่ยนกะหล่ำปลีให้เป็นอาหารจานเก๋ สิ่งสำคัญที่นี่คือความปรารถนาที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และความอดทนในการทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้ว มีการเพิ่มอาหารอร่อยมากมาย: เห็ด, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก,เนื้อสับ,มันฝรั่ง. เทคโนโลยีเหมือนกันแต่องค์ประกอบและรสชาติจะแตกต่างกัน มีความละเอียดอ่อนในการทำอาหาร ตัวเลือกที่แตกต่างกันจาน.

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

เราจะเอาอะไร?

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
• เซโมลินา – 110 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 120 กรัม;
• นม – 120 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ – 5 กรัม

ขั้นตอนการทำหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีด้วยเซโมลินาในเตาอบ

เทเซโมลินาลงในชามเทนมเนยละลาย (เหลือ 10 กรัมเพื่อทาแผ่นอบ) แล้วผสม พวกเขารอยี่สิบนาที ในเวลานี้สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ บดและเติมเกลือ ตีไข่กับเครื่องเทศ เทลงในส่วนผสมของกะหล่ำปลี คนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมเซโมลินาและคนให้เข้ากัน ถ่ายโอนเป็นรูปแบบที่เคลือบด้วยเนย กระจายอย่างเท่าเทียมกัน อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 210 องศา ในเตาอบที่อุ่นไว้ จานสำเร็จรูปสามารถรับประทานแช่เย็นหรือร้อนได้ มันจะยังคงอร่อยและน่าพึงพอใจ

หม้อกะหล่ำปลีพร้อมไข่

เราจะเอาอะไร?

• กะหล่ำปลี – 450 กรัม;
• หมูสับกับไก่ – 450 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• หัวหอม – 1-3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 220 มล.
• มายองเนส – 120 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• ชีส – 140 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ – 5 กรัม

วิธีปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมไข่ในเตาอบ

เนื้อสับหมักเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จะทำดี. เพิ่มกระเทียมสับและมายองเนสครึ่งหนึ่ง คน.

โอนไปยังกระชอน

หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดให้ร้อน น้ำมันดอกทานตะวันสามหรือสี่นาที

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณสิบนาที ผ่านความร้อนต่ำ

ในการทำไส้ให้ตีไข่ด้วยแป้งและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ

วางกะหล่ำปลี 1/2 ปริมาตรในรูปแบบที่เคลือบด้วยเนย ปรับระดับ เพิ่มเนื้อสับ และปิดด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ

เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว, ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที หากเปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลทองและยังไม่ถึงเวลา คุณสามารถปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ได้

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส

เราจะเอาอะไร?

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• นม – 180 มล.;
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – 5-10 กรัม
• ชีส – 140 กรัม

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นเส้นบางที่สุดบดและตุ๋นในนมในกระทะที่มีก้นหนาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากันและมีฝาปิด หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตักใส่ชามและพักให้เย็น

เห็ดที่มีหัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (ประมาณยี่สิบนาที) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วและเซโมลินาลงในกะหล่ำปลีแล้วผสม ผสมกับเห็ดเย็น

ในแก้วหรือ แม่พิมพ์เซรามิก(ใช้ซิลิโคนก็ได้) ทาน้ำมัน ใส่กะหล่ำปลีและเห็ดลงไป แผ่ให้เรียบโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบอุ่นถึง 210 องศา อบสี่สิบนาที เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกไหม้ ให้รอสิบนาที คลุมด้วยกระดาษฟอยล์จนเสร็จ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี - ง่ายมากและ จานอร่อย- ลองเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณสิ!!!

การอบมีผลดีต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารเนื่องจากช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้ไขมัน และรสชาติของหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่เราชวนให้คุณลองจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคารพผักตุ๋นนี้จริงๆ จานนี้ทั้งเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ

• กะหล่ำปลี - ครึ่งหัวขนาดกลาง
• เซโมลินา - 2 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• นมไขมันต่ำ - ¼ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ครีมเปรี้ยว - 30 มล.

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

วางลงในกระทะ เติมนมและเกลือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีนิ่ม

นำออกจากเตา เพิ่มเซโมลินาลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน

ปิดฝาแล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์จนเย็น

ต้มไข่หนึ่งฟอง ตัดมันเป็นก้อน

ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยวด้วย ไข่ดิบ- เติมเกลือเล็กน้อย

เพิ่มไข่ต้มลงในกระทะพร้อมกะหล่ำปลีและเซโมลินา ส่งผักสับไปที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างด้วยช้อน

เพิ่มส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ได้

ใช้กระทะที่สามารถทนความร้อนจากเตาอบได้ ค่อยๆ ทาจาระบีที่พื้นผิวด้านในทั้งหมดด้วยน้ำมัน

ใส่ส่วนผสมกะหล่ำปลีลงไป

ส่งของคุณ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180° และพักไว้ประมาณ 20 นาที

เมื่อหม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อยก็เสิร์ฟได้เลย!

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

กะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งได้รับการชื่นชมจากแพทย์และนักโภชนาการทุกคน คุณสามารถเตรียมอาหารมากมายจากกะหล่ำปลีซึ่งสามารถแข่งขันในการต่อสู้ทำอาหารได้อย่างง่ายดาย อาหารกะหล่ำปลีสามารถอร่อยมากสิ่งสำคัญคือการหาคู่หูที่คุ้มค่าสำหรับกะหล่ำปลีที่จะตกแต่งและทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้น ฉันชอบรวมกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์มาก วันนี้ฉันเสนอให้ทำอาหารแสนอร่อยบ้า หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและฉันจะปรุงในเตาอบ สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดวิธีการทำ จานนี้ดูชุ่มฉ่ำน่าพึงพอใจและน่ารับประทานมาก หม้อปรุงอาหารนี้ต้านทานได้ยากมาก

• เนื้อสับ 350 กรัม
• ผักกาดขาว 500 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่ไก่,
• นม 150 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาแม่พิมพ์ + สำหรับทอดเนื้อสับ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ชีส 70 กรัม

ฉันทอดเนื้อสับโดยเติมน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ฉันคนบ่อยๆ เพื่อให้เนื้อสับสุกทั่วถึง เหมาะสำหรับสูตรหมูหรือ หมูสับและเนื้อเนื่องจากมีความชุ่มฉ่ำและอร่อย ไก่สับมันจะแห้งเล็กน้อยและจะไม่ทำให้กะหล่ำปลีอิ่ม

ฉันสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดคมๆ หรือขูดกะหล่ำปลีบนเครื่องทำลายเอกสารคุณจะได้ขี้เลื่อยบาง ๆ ที่จะอบอย่างรวดเร็ว เวลาในการปรุงกะหล่ำปลีจะขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางแค่ไหน ฉันบดกะหล่ำปลีด้วยเกลือเล็กน้อยด้วยมือที่สะอาดเพื่อให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น วิธีนี้จะทำให้กะหล่ำปลีสุกและอบเร็วขึ้น

ทาน้ำมันบนจานอบเล็กน้อยแล้วเกลี่ยกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ต่อไปก็แจกเนื้อสับทอด

กะหล่ำปลีอีกชั้นหนึ่งดำเนินต่อไปและฉันก็ปรับระดับพื้นผิว

เขย่าเบา ๆ แล้วผสมนมกับไข่ นี่จะเป็นการเติมเต็ม ไส้ยังสามารถเค็มเล็กน้อย

ฉันเติมแป้งด้วย egg wash แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ขณะนี้เตาอบเปิดอยู่ที่ 180 องศา ฉันอบจนกะหล่ำปลีนิ่มและส่วนผสมของไข่ฟู

ฉันนำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้ง แต่อยู่ที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

พร้อมแล้ว ร่าเริงมาก หม้อปรุงอาหารที่สวยงามฉันวางมันลงบนโต๊ะแล้วปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย

จากนั้นฉันก็ปฏิบัติต่อทุกคนและเสนอหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่ทำจากกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับให้พวกเขา

สูตรที่ 3: หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมไข่

อยากจะบอกว่าต้องเตรียมตัวยังไงบ้าง หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีใส่ไข่ สูตรพร้อมรูป ในวาระวันนี้! ง่ายมากและ สูตรอาหารแสนอร่อยทำให้การรับประทานอาหารที่ถูกต้องมีชีวิตชีวาและหลากหลายมากขึ้น วันนี้เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในรูปแบบปกติ แต่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้เสมอเช่นเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับหม้อปรุงอาหารด้วยผักตามฤดูกาล ไก่หรือไก่งวงอาหาร เห็ด คอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารจะอุ่นหรือเย็นก็อร่อย และเข้ากันได้ดีกับซอสโยเกิร์ตรสบางเบาและสมุนไพร นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลียังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถเพิ่มได้เฉพาะสลัดพร้อมผักสดและชาสมุนไพรหอมหนึ่งถ้วย

• กะหล่ำปลี - หัวเล็ก 1/4;
• เกล็ดขนมปังโฮมเมด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือทะเล – 1 หยิก

ล้างกะหล่ำปลีให้แห้ง ถอดใบด้านบนออก สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นนำกะหล่ำปลีลงกระทะเติมน้ำสะอาดเล็กน้อยเคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณ 10-12 นาทีจนนิ่ม

ตีสองสามอันขนาดกลางลงในชามลึก ไข่ไก่- เพิ่มครีมลงในไข่ตีด้วยปัดหรือส้อม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้

เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เตรียมแบบฟอร์มทนความร้อนทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยชั้นบาง ๆ น้ำมันมะกอก, พักผ่อนสักหน่อย เกล็ดขนมปังการผลิตที่บ้าน

วางกะหล่ำปลีตุ๋นลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย

ตอนนี้เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวลงบนกะหล่ำปลี โรยเกล็ดขนมปังสองสามชิ้นไว้ด้านบน วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างนี้กะหล่ำปลีจะอบและส่วนผสมของไข่จะเซ็ตตัวและมีเวลาปรุงอาหาร เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถเสิร์ฟมันร้อนๆ ได้!

น่าทาน!

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าอร่อยมาก ทุกอย่างง่ายมาก - ไส้ผสมลงในแป้งโดยตรงแล้วผู้ช่วยของคุณจะจัดการส่วนที่เหลือ ฉันมีรุ่น VES Electric SK-A12 และหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในนั้นมีความนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม การเติมแครอทจะทำให้ได้สีส้มสวยงามและช่วยเสริมรสชาติ จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบกะหล่ำปลีอย่างแน่นอน สะดวกมากคุณสามารถเตรียมได้ทันที หม้อตุ๋นขนาดใหญ่เพราะจะได้รสชาติเย็นมากกว่าร้อน ฉันชอบสูตรนี้มากมันค่อนข้างประสบความสำเร็จดังนั้นฉันจึงรู้สึกอิสระที่จะแบ่งปันและขอเชิญชวนให้คุณทำหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแสนอร่อยแบบเดียวกันในหม้อหุงช้ากับฉัน

• ผักกาดขาว 500-600 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอม 3-4 หัว
• ไข่ 3 ฟอง
• นม 100 มล
• แป้ง 1 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พวงผักชีฝรั่งสด
• พริกไทยดำป่น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัมสำหรับตกแต่ง

แครอทและ หัวหอมปอกเปลือกและล้างผักชีฝรั่ง เอาใบด้านบนของกะหล่ำปลีออก เตรียมไข่ แป้ง และนม

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การทอด" ขูดแครอทบนเครื่องขูดบีทรูท สับหัวหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

สับกะหล่ำปลีแล้วถูด้วยมือเบา ๆ เพื่อให้น้ำเริ่มไหลออกมา ใส่ในหม้อหุงช้าแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนกะหล่ำปลีนิ่ม

คุณต้องคนเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ เวลาทอดประมาณ 30 นาที อย่าปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายใบ ความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกจากกะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารจะไม่เป็นน้ำ

สำหรับแป้ง ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยโดยใช้เครื่องตีจนเกิดฟอง

เทนมใส่แป้ง (ร่อน)

ผสมทุกอย่างแล้วใส่กะหล่ำปลีทอดลงในแป้ง

เพิ่มใบผักชีฝรั่งสับ (โดยทั่วไปคุณสามารถใช้ผักชีลาว ผักชี ตามรสนิยมของคุณ หรือคุณสามารถทำโดยไม่ใช้ผักเลยก็ได้)

ผัดจนไส้กระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง

ล้างชามอเนกประสงค์แล้วเช็ดให้แห้ง ทาผนังและก้นด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

โพสต์ แป้งกะหล่ำปลี, ระดับ.

โรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน พวกมันจะดูดซับของเหลวส่วนเกิน

ตั้งค่าโหมด "อบ" เวลา 30 นาที ปรุงอาหารโดยปิดฝาหม้อหลายเมนู

ก่อนที่จะนำหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีออกมา คุณต้องปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ถอดหม้อปรุงอาหารออกโดยใช้ตะแกรงนึ่ง ฉันยังขูดชีสแข็งไว้ด้านบนด้วย

คุณยังสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพรสดและมะเขือเทศเชอร์รี่ มันจะเป็นเทศกาลและอร่อยมาก!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเสนอครีมเปรี้ยว ผักสด- น่าทาน!

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นกะหล่ำดอก (ทีละขั้นตอน)

หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำที่อร่อยและน่ารับประทานด้วย เนื้อสับ- ฉันแนะนำให้เตรียมหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 0.75 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา

เตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำดอกพร้อมเนื้อสับ

ปอกหัวหอมและแครอท

แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดหัวกะหล่ำดอกออกเป็น 2 ส่วน จากนั้นตัดช่อดอกออกจากแต่ละครึ่ง (เหลือก้านยาวประมาณ 2 ซม. บนช่อดอก) ตัดช่อดอกกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ตามยาวออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น

วิธีปรุงหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า: สับหัวหอมอย่างประณีต

ใส่เนื้อสับลงในหม้อหุงช้าแล้วเกลี่ยให้เรียบ

โรยหัวหอมไว้ด้านบน เติมเกลือ 0.5 ช้อนชา และ 1 ช้อนชา เครื่องเทศ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

วางแครอทไว้บนเนื้อสับเป็นชั้นเท่าๆ กัน

จากนั้นวางกะหล่ำดอกเป็นชั้น ๆ โดยหงายดอกย่อยขึ้น

แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยที่ตีขนม

ใส่น้ำมันพืชและเติมเกลือเล็กน้อย (0.25 ช้อนชา) เอาชนะได้ดี

จากนั้นจึงใส่แป้งลงไปเพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย ปัดจนเนียน

เติมเนื้อหาของ multicooker ด้วยส่วนผสมไข่

วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด

สับหัวหอมสีเขียว

โรยด้วยสมุนไพรและชีสขูดด้านบน หลังจากส่งเสียงบี๊บ ให้ปิด multicooker ทิ้งหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำไว้ในหม้อหุงช้าด้วย ฝาปิดอีก 10 นาที

หม้อตุ๋นกะหล่ำดอกพร้อมเนื้อสับ (ในหม้อหุงช้า) พร้อมแล้ว น่าทาน!

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเห็ด (มีรูป)

• ผักกาดขาว (ส้อมเล็ก) - 1 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เห็ด (เห็ดนางรมอะไรก็ได้) - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีม (20%) - 150 มล
• ชีส (รัสเซีย) - 200 กรัม
• เซโมลินา - 0.5 ถ้วย
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย)
• น้ำมันพืช

ที่นี่หม้อตุ๋นของเราพร้อมแล้ว

มาตัดกินกัน

สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมเซโมลินาและนม

• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• นม - 1 แก้ว
• ผักกาดขาว – 1 กก
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับอาหารจานวิเศษนี้

เปิดเตาอบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือและบดให้เข้ากัน

ผสมเซโมลินากับนม

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ตัดเป็นก้อน ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ทอดกวนหัวหอมจนโปร่งใส

ละลายเนยแล้วเทลงในเซโมลินา คน.

ตีไข่ 2 ฟอง คน. เพิ่มเกลือและพริกไทย คน. เพิ่มหัวหอมตุ๋นและกะหล่ำปลี คนให้เข้ากัน

อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมออก อบหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220-230 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

หม้อกะหล่ำปลีพร้อม

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีมังสวิรัติกับชีส

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• เคเฟอร์ 200 มล
• โซดา ½ ช้อนชา
• เกลือหยาบ ½ + 1/3 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• เครื่องเทศที่คุณเลือก (asafetida, black พริกไทยป่นแกงหรือการัมมาซาล่า ขมิ้น สมุนไพรแห้ง)
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• Adyghe ชีส 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ โรยด้วย ½ ช้อนชา เกลือและบดด้วยมือของคุณเพื่อปล่อยน้ำ พักไว้ก่อน.
2. 
   
3. เพิ่มโซดา (ปูนขาว) ลงใน kefir และผสม
4. 
   
5. จากนั้นใส่คอทเทจชีส เครื่องเทศ 1/3 ช้อนชา เกลือและเซโมลินา
6. 
   
7. เทกะหล่ำปลีฝอยด้วยส่วนผสมนี้ใส่กะหล่ำปลีขูด อะไดเกชีสและคนให้เข้ากัน
8. 
   
9. อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา
10. ใส่ส่วนผสมกะหล่ำปลีลงไปแล้วใช้ช้อนกดเล็กน้อย
11. 
    
12. โรยชีสแข็งขูดด้านบน
13. 
    
14. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดแล้ววางในเตาอบอุ่น
15. อบโดยใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 40-45 นาที (ที่ 180°C) จากนั้นนำออกและอบต่ออีก 10 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล
16. 
    

แค่นั้นแหละ! คุณสามารถโรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว - มันจะอร่อยมาก