บวบฟริตเตอร์กับชีสและกระเทียม - เรียบง่ายและ จานแสนอร่อย- เพื่อประกอบอาหาร แพนเค้กผักไม่ต้องยืนเตาครึ่งวัน จะใช้เวลา 30-40 นาทีและ อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อม! แพนเค้กบวบเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็นทั้งแบบธรรมดาหรือแบบ กับข้าวผัก- ครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือซอสที่มีส่วนผสมของสารเหล่านี้เหมาะเป็นสารเติมแต่ง สูตรนี้ใช้ชีส กระเทียม และมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มคุณค่า จานรสชาติเนื่องจากตัวบวบเองก็ค่อนข้างจืดชืด คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสดในแพนเค้กตกแต่งแป้งและทำให้จานมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ฉันเสนอวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการอบแพนเค้กบวบผักที่อร่อยที่สุดที่บ้าน
ในการเตรียมแพนเค้กบวบกับมายองเนส ให้ใช้ผลไม้อ่อนโดยไม่มีเมล็ดสุก พวกเขามีผิวที่อ่อนนุ่มมากซึ่งลอกออกได้ง่าย บวบเก่าจะมีการปอกเปลือกและเอาแกนออกมาก พยายามทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวดังนั้นแพนเค้กจะไม่แตกสลาย แต่จะไม่แน่นหลังทอด เพื่อรับ จานอาหารแพนเค้กมักจะอบในเตาอบ แต่เป็นแพนเค้กทอดที่ให้เปลือกกรอบและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน กิน วิธีง่ายๆลดปริมาณแคลอรี่: ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้น้ำมันที่มีไขมันระบายออกจากแพนเค้กลงบนผ้ากระดาษ มาเตรียมแพนเค้กบวบฉ่ำและอร่อย สูตรที่มีรูปถ่ายอยู่ตรงหน้าคุณ!
ในการทำแพนเค้กบวบคุณจะต้อง:
1. ล้างบวบ เอาปลายออก และลอกเปลือกออก หากผลไม้ยังอ่อนอยู่คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพราะมีวิตามินมากมาย ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ และตอนนี้ความลับหลักคือการปรุงแพนเค้กบวบอย่างไรเพื่อให้ยังคงสภาพเดิมและไม่แตกสลายระหว่างการทอด คุณต้องเติมเกลือลงในบวบขูดผสมและบีบเบา ๆ ด้วยมือของคุณ วิธีนี้ผักจะปล่อยน้ำออกอย่างรวดเร็วซึ่งจะต้องสะเด็ดน้ำออก
2. ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วบีบน้ำที่คั้นออกให้เข้ากัน หากยังไม่เสร็จสิ้นแป้งจะเหลวเกินไปและแพนเค้กจะแผ่ออก สำหรับการบีบคุณสามารถใช้ผ้ากอซพับหลายชั้นกระชอนหรือตะแกรงขนาดใหญ่ หรือคุณสามารถกดบวบขูดกับด้านข้างของชามแล้วปล่อยให้น้ำคั้นออกมาแล้วสะเด็ดน้ำ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด “ดัตช์”, “โซเวียต” หรือชีสชนิดแข็งอื่นๆ ก็ใช้ได้
4. สับผักให้ละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กครึ่งลูกซึ่งควรสับละเอียดมาก หัวหอมก็จะให้ แพนเค้กบวบกลิ่นหอมมาก
5. ใส่ไข่ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวไขมันเต็มลงในส่วนผสม พริกไทยตามชอบ
6. ผัดและเติมแป้งทีละน้อย แป้งไม่ควรเป็นของเหลว แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันหนาเช่นกัน แพนเค้กควรจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน
8. ในขณะเดียวกันให้ตั้งกระทะบนเตาแล้ววางแป้งลงในน้ำมันที่ร้อน ด้วยวิธีนี้มันจะเริ่มทอดทันทีและมีไขมันน้อยลง ใช้แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางลงในน้ำมันร้อน
9. วางแพนเค้กให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
10. ทอดด้วยไฟอ่อนหรือปานกลางจนเห็นเปลือกจากด้านล่างถึงครึ่งหนึ่งของความสูงของแพนเค้ก คุณจะต้องรอสักครู่ ใช้เวลาในการพลิกแพนเค้ก ตามกฎแล้วการทอดจะเกิดขึ้นในสองขั้นตอน เราจะพลิกกลับเพียงครั้งเดียว
11. ตอนนี้คุณสามารถพลิกมันได้แล้ว ทอดแพนเค้กต่อจนสุก ด้านที่สองมาถึงเร็วขึ้น
12. วางแพนเค้กทอดบนผ้ากระดาษเพื่อระบายไขมัน เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
13. แพนเค้กบวบนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมชีสและกระเทียมพร้อม ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้พร้อมรูปถ่าย น่าทาน!
บวบนั้น ไม้ล้มลุกจากสกุลฟักทองซึ่งผลไม้ถือได้ว่าเป็นผักและผลไม้ อุดมไปด้วยเกลือแร่ ธาตุขนาดเล็ก มีวิตามินหลายชนิด และย่อยง่าย พวกเขาไม่มีรสชาติเข้มข้นและเป็นน้ำ 93% เนื่องจากมีใยอาหารและมีแคลอรี่ต่ำ อาหารที่ทำจากผักเหล่านี้จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ได้
บวบสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ซื้อในร้านในฤดูหนาว และในสวนในฤดูร้อน จัดทำอย่างรวดเร็วผลที่ได้คืออร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ- บวบมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์และกลายเป็นเนื้อนุ่มมากพร้อมเปลือกกรอบ อย่าลืมโรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดด้านบน
คะแนนของคุณ:
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
ควรเลือกบวบลูกเล็กที่มีผิวอ่อนเยาว์ไม่ต้องปอกเปลือก คุณต้องล้างอย่างแน่นอนหั่นเป็นวงกว้าง 0.7 ซม. ก็ทิ้งเมล็ดไว้ได้ ในทำนองเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศให้บางลงเท่านั้น (โดยเฉลี่ย 0.3 ซม.)
วางบวบลงบนจานแล้วเติมเกลือ จากนั้นคนและทิ้งไว้ประมาณห้านาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาจากนั้นผักอบจะกรอบยิ่งขึ้น
สับผักอย่างประณีต บีบกระเทียมด้วยการกดหรือสับให้ละเอียดมาก บดชีสบนเครื่องขูด ผสมทั้งหมดนี้ในจานใส่ครีมเปรี้ยว ทิ้งผักใบเขียวไว้เพื่อตกแต่งจาน
ผสมแป้งกับเครื่องเทศ ในกรณีของเราคือสีดำ พริกไทยป่น.
เตรียมถาดอบ: คลุมด้วยกระดาษ parchment เทน้ำมันพืช ปิ้งบวบในแป้งและเครื่องเทศทั้งสองด้าน วางบนแผ่น
วางมะเขือเทศไว้ด้านบนก่อน จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมชีสและกระเทียมที่เตรียมไว้
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที แล้วปรุงในโหมด “ย่าง” เป็นเวลา 3-5 นาที จนได้ เปลือกโลกสีทอง.
ในการเตรียมชีสที่อร่อยและหรูหราคุณจะต้องมีเนื้อสับ ส่วนผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมูดีที่สุด: ใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน 2 ส่วนและหมูติดมัน 1 ส่วน แต่คุณสามารถใช้ไก่งวงสับได้
หากไม่สามารถทำเองที่บ้านได้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตจากโรงงานก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน
เอา:
สิ่งที่ต้องทำ:
เนื้อที่เลือกจากผลไม้สามารถเพิ่มลงในแพนเค้กได้ พวกมันเบาและนุ่ม
เพื่อความอร่อยและรวดเร็ว จานผักกับไก่คุณต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
จานนี้เตรียมง่ายมาก ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น สำหรับสูตรต่อไปนี้คุณต้องการ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
สำหรับบวบอบกับมายองเนสและชีสที่คุณต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยและเรียบง่ายจากเห็ดและบวบได้อย่างรวดเร็ว เอา:
สิ่งที่ต้องทำ:
สำหรับ มันฝรั่งแสนอร่อยกับบวบใต้ไก่ชีสกรอบคุณจะต้อง:
กระบวนการทีละขั้นตอน:
คุณสามารถเตรียมบวบราคาประหยัดด้วยชีสละลายได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณมีสควอชหรือบวบในสวนซึ่งเป็นญาติสนิทของบวบก็สามารถเตรียมได้ตามสูตรข้างต้น
เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!
วัตถุดิบ:
* บวบ - 600 กรัม
* เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม ( การปรุงอาหารทันที).
* ชีส - 100 กรัม (ของเราคือภาษารัสเซีย)
* ไข่ - 2 ชิ้น
* กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
* เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างบวบ. บดเกล็ดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและกระเทียมแห้งลงไปผัด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ
วางกระดาษ parchment บนถาดอบแล้วทาน้ำมันเบา ๆ จุ่มแหวนบวบลงในไข่ที่ตีแล้วก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง ข้าวโอ๊ต- วางวงกลมไว้บนกระดาษรองอบแล้วโรยชีสขูดด้านบน อบบวบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนทันที! น่าทาน!
บวบเป็นไม้ล้มลุกจากสกุลฟักทองซึ่งผลไม้ถือได้ว่าเป็นผักและผลไม้ อุดมไปด้วยเกลือแร่ ธาตุขนาดเล็ก มีวิตามินหลายชนิด และย่อยง่าย พวกเขาไม่มีรสชาติเข้มข้นและเป็นน้ำ 93% เนื่องจากมีใยอาหารและมีแคลอรี่ต่ำจึงสามารถรวมอาหารจากผักเหล่านี้ไว้ในอาหารต่างๆ
บวบสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ซื้อในร้านในฤดูหนาว และในสวนในฤดูร้อน ปรุงอย่างรวดเร็วส่งผลให้ได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ บวบมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์และกลายเป็นเนื้อนุ่มมากพร้อมเปลือกกรอบ อย่าลืมโรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดด้านบน
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
ควรเลือกบวบลูกเล็กที่มีผิวอ่อนเยาว์ไม่ต้องปอกเปลือก คุณต้องล้างอย่างแน่นอนหั่นเป็นวงกว้าง 0.7 ซม. ก็ทิ้งเมล็ดไว้ได้ ในทำนองเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศให้บางลงเท่านั้น (โดยเฉลี่ย 0.3 ซม.)
วางบวบลงบนจานแล้วเติมเกลือ จากนั้นคนและทิ้งไว้ประมาณห้านาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาจากนั้นผักอบจะกรอบยิ่งขึ้น
สับผักอย่างประณีต บีบกระเทียมด้วยการกดหรือสับให้ละเอียดมาก บดชีสบนเครื่องขูด ผสมทั้งหมดนี้ในจานใส่ครีมเปรี้ยว ทิ้งผักใบเขียวไว้เพื่อตกแต่งจาน
ผสมแป้งกับเครื่องเทศในกรณีของเราคือพริกไทยดำป่น
เตรียมถาดอบ: คลุมด้วยกระดาษ parchment เทน้ำมันพืช ปิ้งบวบในแป้งและเครื่องเทศทั้งสองด้าน วางบนแผ่น
วางมะเขือเทศไว้ด้านบนก่อน จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมชีสและกระเทียมที่เตรียมไว้
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นอบในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 3-5 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง
ในการเตรียมชีสที่อร่อยและหรูหราคุณจะต้องมีเนื้อสับ ส่วนผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมูดีที่สุด: ใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน 2 ส่วนและหมูติดมัน 1 ส่วน แต่คุณสามารถใช้ไก่งวงสับได้
หากไม่สามารถทำเองที่บ้านได้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตจากโรงงานก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน
เอา:
สิ่งที่ต้องทำ:
เนื้อที่เลือกจากผลไม้สามารถเพิ่มลงในแพนเค้กได้ พวกมันเบาและนุ่ม
สำหรับจานผักที่อร่อยและรวดเร็วกับไก่คุณต้อง:
วิธีทำอาหาร:
จานนี้เตรียมง่ายมาก ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น สำหรับสูตรต่อไปนี้คุณต้องการ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
สำหรับบวบอบกับมายองเนสและชีสที่คุณต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยและเรียบง่ายจากเห็ดและบวบได้อย่างรวดเร็ว เอา:
สิ่งที่ต้องทำ:
สำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยกับบวบใต้ไก่ชีสกรอบคุณจะต้อง:
กระบวนการทีละขั้นตอน:
คุณสามารถเตรียมบวบราคาประหยัดด้วยชีสละลายได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณมีสควอชหรือบวบในสวนซึ่งเป็นญาติสนิทของบวบก็สามารถเตรียมได้ตามสูตรข้างต้น
ในฤดูกาลที่มีผักมากมาย คุณมักอยากปรุงอาหารที่เรียบง่ายและสร้างสรรค์จากผักเหล่านั้น เราขอเชิญคุณลองอาหารจานร้อนที่เบาและน่าพึงพอใจ - อบบวบในเตาอบพร้อมชีสและมะเขือเทศ กระเทียมในสูตรนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อนเล็กน้อย และถ้าคุณเพิ่มเนื้อสับเล็กน้อยอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะกลายเป็นอาหารจานอิสระอย่างสมบูรณ์
เคล็ดลับ: ควรใช้ชีสชนิดแข็งจะดีกว่า เนื่องจากใช้เวลานานในการละลายและก่อตัวเป็นเปลือกสีทองที่เผ็ดร้อน นอกจากนี้ขอแนะนำให้เลือกผักที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณเดียวกันเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีหลายชั้นและมะเขือเทศไม่ควรมีขนาดใหญ่กว่าบวบหรือในทางกลับกัน
ล้างบวบ. แบ่งเป็นวงกลมสม่ำเสมอกันหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ขอแนะนำให้วางผักบางส่วนไว้ใต้การกดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมา วางวงกลมไว้ในชามลึกที่สะดวกสบาย เติมเกลือลงไปด้านบน ปิดด้วยจานแล้ววางขวดน้ำไว้
ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมชีสได้ ควรขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ ส่งครีมไปที่นั่นหรือ มายองเนสโฮมเมด- ผสมผลิตภัณฑ์
นำเปลือกออกจากกระเทียม กดผ่านการกดเข้าไปในชีส คนอีกครั้ง
ล้างมะเขือเทศ กำจัดก้าน ดิน และสิ่งสกปรกออก หั่นเป็นวงกลมคล้าย ๆ กัน - ประมาณเดียวกับบวบ
ระบายน้ำที่บวบปล่อยออกมา ล้างผักบางส่วนแล้ววางลงบนผ้าแห้งที่สะอาดเป็นเวลา 10 นาทีให้แห้ง
เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ปิดจานอบ น้ำมันพืช.
วางชิ้นบวบไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยมันทั้งหมด มวลชีส.
วางในเตาอบ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที
หลังจากปิดเตาแล้วให้นำผักออกมา ของว่างที่น่ารับประทานจึงเข้ากันได้ดี มันฝรั่งต้ม, เนื้อสัตว์และ จานปลา- ตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพร
สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรคือการเลือกบวบที่เหมาะสม ยิ่งผักอายุน้อยและสดมากเท่าไร อาหารสำเร็จรูปก็จะยิ่งนุ่มและนิ่มมากขึ้นเท่านั้น
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของบวบผัดกับ ซอสกระเทียม.
บวบ - 2 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
นม - 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
Dill - ก้านสองสามอัน
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เปปเปอร์ ฮ.ม. - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหารจานบวบแสนอร่อยนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องซื้อบวบรุ่นเยาว์แล้วคุณจะพบผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดในครัวของคุณ อย่าลืมปรุงนะ นี่คือคลาสสิก เตรียมง่ายและ ของว่างแสนอร่อยกับซอสกระเทียม คุณสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันหรือนำไปปิกนิกหรือไปที่บ้านในชนบทก็ได้
ในการปรุงบวบในแป้งกับกระเทียมในกระทะ สินค้าที่จำเป็น- ล้างผักใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส ผักชีลาว กระเทียม เกลือ และพริกไทยลงในชาม
คนและทิ้งซอสไว้สักครู่แล้วปล่อยให้เดือด
ในเวลานี้ รวมไข่ นม และแป้งลงในชามลึก ผสมแป้งจนเนียน
ปรุงรสแป้งด้วยเกลือและพริกไทย ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนแพนเค้ก
หั่นบวบเป็นชิ้นหรือก้อน
จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในแป้ง (เพื่อช่วยให้แป้งติดได้ดีขึ้น) จากนั้นจึงจุ่มลงในแป้ง
ผัดบวบในแป้งกับกระเทียมในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
วางบวบที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
เสิร์ฟบวบกับซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
บวบในแป้งกับกระเทียมพร้อม สนุก!
การอบบวบในเตาอบนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ นอกจากนี้อาหารยังอร่อยและเบามาก เรานำเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ เจ็ดสูตรให้คุณทราบ
บวบกับชีสอบในเตาอบ
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
หั่นบวบเป็นก้อน หลังจากนั้นให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดเพสต์ เพิ่มชีสขูดและไข่สองฟอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางบวบสับลงในจานอบ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดไว้ด้านบน เรียบทุกอย่างออกแล้วโรยด้วยชีสขูด หากต้องการคุณสามารถสร้างหลายชั้นได้ จานใช้เวลาประมาณ 35-40 นาทีในการปรุงอาหารในเตาอบ เราพิจารณาความพร้อมเมื่อเปลือกโลกแรกปรากฏขึ้นสีทองอ่อน
บวบอบกับเห็ดและมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
สูตรบวบกับแชมปิญองและมะเขือเทศ:
บวบจะต้องหั่นเป็นชิ้น เรายังสับแชมเปญด้วย หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นทอดบวบประมาณห้านาที เรากำหนดความพร้อมด้วยสีทอง เรายังทอดแชมเปญและเคี่ยวประมาณห้านาที
วางบวบชั้นแรกลงในจานอบ ตามด้วยแชมปิญง และด้านบนมีมะเขือเทศผ่าครึ่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วส่งจานประมาณ 10-15 นาที
หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำออกจากเตาอบ แล้วใส่ชีสขูดด้านบน โรยหน้าด้วยเมล็ดงาแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาที เรากำหนดความพร้อมของจานโดยการสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง บวบพร้อมในเตาอบ พร้อมเสิร์ฟ
บวบกับหัวหอมและมะเขือเทศในเตาอบ
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
ปอกบวบแล้วสับเป็นวงกลม ถัดไปคุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมในทำนองเดียวกันและหัวหอมเป็นวง ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช
วางบวบสับแล้วเติมเกลือเล็กน้อย วางหัวหอมและมะเขือเทศชั้นที่สอง ใส่ใบโหระพา ก่อนเอาเข้าเตาอบต้องโรยชีสขูดด้านบนก่อน อบในเตาอบประมาณ 25 นาที
บวบยัดไส้ชีสกระท่อมในเตาอบ
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
ตัดบวบที่ล้างแล้วเป็นเส้นหนา 1-2 เซนติเมตรแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนชา ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ และชีสผ่านเครื่องขูดละเอียด สับผักใบเขียวและกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีต ผสมคอทเทจชีส กระเทียม ชีส และสมุนไพรให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คุณต้องยัดบวบ มวลนมเปรี้ยว- ต่อไปเรายึดส่วนที่ถูกตัดของบวบด้วยไม้จิ้มฟัน ภาชนะสควอชที่ได้จะถูกอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว วางบวบบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบ 35 – 40 นาที
บวบติดอยู่ในแป้งชีส
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
จุ่มบวบแต่ละแท่งลงในไข่ จากนั้นนำไปชุบชีส จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษก่อนหน้านี้ อบบวบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาจนกระทั่งได้สีทองที่น่าพึงพอใจ
หั่นบวบปอกเปลือกเป็นแท่ง ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ ใส่เกลือและพริกไทย ในชามอีกใบขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมส่วนผสมของสมุนไพร ผสมชีสกับสมุนไพรแห้ง เราเอาบวบแท่งทีละอันแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นใส่ส่วนผสมชีสลงไป
วางแท่งที่เลาะกระดูกออกบนถาดอบซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษรองอบ วางบวบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง บวบแท่งของเราพร้อมแล้ว!
บวบอบกับเปลือกกรอบ
เราจะต้อง:
การตระเตรียม
หั่นบวบเป็นวง หนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร เกลือทั้งสองด้านแล้วปล่อยให้เกลือแช่ประมาณสิบนาที ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก ในชามตีไข่และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ในภาชนะอื่นคุณต้องผสมชีสขูดด้วย เกล็ดขนมปัง- เพิ่มผักชีลาวสับแล้วผสมอีกครั้ง
ทาจานอบด้วยส่วนผสมของเนยและมาการีน จุ่มแหวนบวบลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นโรยส่วนผสมด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในจานอบ เปิดเตาอบที่ 190 องศา จากนั้นใส่บวบลงในเตาอบประมาณยี่สิบนาที นำบวบอบออกมาวางบนจานแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ จานพร้อมแล้ว!
บวบในเตาอบ Caserol
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นวงกลม หนา 5-7 มิลลิเมตร หัวหอมฉีกเป็นวงแหวน ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักอย่างประณีต ตีไข่และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมบวบกับหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และผสมให้เข้ากัน ถัดไปเพิ่ม ชีสแปรรูป,น้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง ทอดส่วนผสมที่ได้ในกระทะที่อุ่น ปรุงจนชีสละลายหมด อย่าลืมคนระหว่างทอดด้วย
หลังจากการทอดมวลจะต้องเย็นลงเล็กน้อยและควรเทไข่ลงในบวบอุ่น ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน วางมวลบวบลงในจานอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศาและปรุงอาหารประมาณ 50 - 60 นาที
ต้องล้างบวบและผักใบเขียวและปอกเปลือกหัวหอม ถ้าผิวบวบบางก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลงในจานได้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- เพื่อความหลากหลายและความเต็มอิ่ม: ชิ้นมันฝรั่งหรือชิ้นเนื้อไก่ พริกหยวก- คุณสามารถวางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ ไว้บนบวบแล้วนำไปใช้ได้ ชีสขูด... แต่แล้วคุณจะไม่ได้แค่บวบในครีมเท่านั้น แต่ยังมีอาหารจานใหม่อีกด้วย! ตัวอย่างเช่นบวบกับเนื้อในเตาอบ หรือมันฝรั่งอบกับบวบ ทั้งหมดนี้อร่อยในแบบของตัวเองและคุ้มค่าที่จะลอง
ทีนี้เราจะใส่บวบด้วยครีมลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืชแล้วคลุมด้วยแผ่นฟอยล์เพื่อไม่ให้ด้านบนแห้งและจานก็ชุ่มฉ่ำแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180C
หลังจากนั้นครู่หนึ่งอย่างระมัดระวัง (มีไอน้ำร้อนอยู่ใต้กระดาษฟอยล์!) ให้เปิดแล้วลองบวบด้วยปลายมีด: มันแข็งนิดหน่อยหรือเปล่า? มาเตรียมตัวกันต่อ อ่อนนุ่ม? ยอดเยี่ยม! นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีโดยไม่มีกระดาษฟอยล์
หลังจากปิดเตาอบคุณสามารถนำแม่พิมพ์ออกมาแล้วโรยบวบลงในครีมด้วยชีสขูด - มันจะละลายไปเองเนื่องจากจานที่ปรุงสดใหม่ร้อนมาก
หากคุณสนใจวิธีการอบบวบในเตาอบอย่างโอชะนี่คือตัวเลือกสำหรับคุณ สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอาหารที่รวบรวมจากครัว แม่บ้านธรรมดาๆถึงพ่อครัว
คุณต้องการที่จะปรุงอาหารที่อร่อยและ จานเดิม- จากนั้นฉันเสนอทางเลือกให้คุณหรือ
สูตรที่ง่ายที่สุดคืออบวงกลมด้วยชีส คุณไม่จำเป็นต้องมีไข่ ขนมปัง หรือน้ำมันทอด มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย คุณจะต้องเตรียม (สำหรับสองเสิร์ฟ):
การตระเตรียม:
ในการเริ่มต้นให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 180-200 องศาทันที
การตระเตรียม:
คุณสามารถรับชมวิดีโอเวอร์ชันอื่นของสูตรนี้ได้ด้านล่าง:
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
จานเสร็จสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสจาก โยเกิร์ตธรรมชาติสมุนไพรและเครื่องปรุงรส น่าทาน!
และนี่คืออีกเวอร์ชันหนึ่งของอาหารจานนี้ - บวบแท่งชุบเกล็ดขนมปัง Parmesan - ของว่างที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ
คุณจะต้องการ:
กระบวนการทำอาหาร:
สูตรนี้เวอร์ชันอื่นอยู่ด้านล่าง:
สำหรับหม้อตุ๋นที่คุณต้องการ:
การตระเตรียม:
คุณจะต้องการ:
คุณมี สูตรอาหารที่น่าสนใจ- แบ่งปันความคิดเห็นในบทความ
การหายใจแบบง่ายๆโดยใช้ชีสโดยเติมกระเทียมและขมิ้นจะเปลี่ยนไปอย่างสมบูรณ์แบบ บวบง่ายให้สีสดใสและกลิ่นหอมเข้มข้น หั่นเป็นแท่งบาง ๆ แล้วเคลือบด้วยกรอบในลักษณะและ คุณภาพรสชาติสินค้ามีลักษณะคล้ายนักเก็ตและอาหารทอดอื่นๆ ที่คล้ายกัน อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ช่วยให้คุณทำได้โดยไม่มีไขมันส่วนเกิน - ในตัวอย่างของเราไม่มีน้ำมันเลย
บวบในเตาอบกับชีสและกระเทียมอร่อยมาก! เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานอิสระแม้ว่าจะไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาก็ตาม แต่ถึงกระนั้นก็ไม่แนะนำให้ปรุงบวบแท่งเพื่อใช้ในอนาคต - ค่อยๆเปลือกเริ่มสูญเสียคุณสมบัติความกรอบและผลิตภัณฑ์ไม่น่าดึงดูดอีกต่อไป ควรนับมื้อเดียวจะดีกว่าและถ้าจำเป็นให้จัดรูปแบบและอบส่วนที่สดใหม่
วัตถุดิบ: