ใช้ปลาสีแดงเมื่อทำแซนด์วิช พันธุ์ที่แตกต่างกัน, คาเวียร์ปลาแซลมอนราคาแพง ผลไม้แปลกใหม่และผักยังห่างไกลจากเทรนด์ใหม่ในยุคปัจจุบัน แต่เป็นเทคนิคที่รู้จักกันมานานในการรวบรวมเมนูหลักสำหรับวันหยุดใด ๆ ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ตารางเทศกาลบนคอนโซลของว่างหรือบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของงานเลี้ยงใด ๆ สิ่งเหล่านี้กลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของการเฉลิมฉลองใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นวันส่งท้ายปีเก่า, วันเกิดและวันครบรอบ, งานเลี้ยงแต่งงาน, กิจกรรมพิเศษขององค์กรหรือเพียงแค่ งานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับเพื่อน

โดยหลักการแล้วไม่สำคัญเลยว่าจะวางแผนการเสิร์ฟอาหารจานร้อนให้ยิ่งใหญ่เพียงใดและวางแผนอะไรตามเมนูอาหาร ของว่างที่น่ารับประทานจะถูกแจกจ่ายให้กับแขกอย่างรวดเร็วเสมอโดยไม่ทำให้ความอยากอาหารลดลง ของผู้ที่มาชุมนุมกัน

ในกรณีของปลาแดง ทางเลือกของผู้บริโภคมีไม่จำกัดอย่างแน่นอน แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่มีอยู่ทั้งหมดเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลลักษณะของการเฉลิมฉลองที่วางแผนไว้และแน่นอนขึ้นอยู่กับงบประมาณที่วางแผนไว้ซึ่งจัดสรรไว้สำหรับค่าใช้จ่ายในการเตรียมเมนูอาหาร ตามกฎแล้ว ควรใช้สิ่งต่อไปนี้ในการเตรียมแซนวิช: แซลมอนสีชมพู แซลมอน และปลาเทราท์

สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เตรียมอย่างสวยงาม ชำนาญและมีรสนิยมเท่านั้น แต่ยังตกแต่งของว่างยอดนิยมสำหรับการเฉลิมฉลองอีกด้วย

สูตรอาหาร: แซนด์วิชปลาแซลมอนร้อน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

ก้อน ขนมปังขาว;
เนยคุณภาพสูงหนึ่งซอง
เนื้อปลาแซลมอนสดไม่ใส่เกลือ (ในตัวอย่างนี้ปลาแซลมอนสีชมพู);
ประมาณ 200 กรัม ชีสใด ๆ พันธุ์ดูรัม;
มายองเนสไขมันปานกลางขวดเล็ก (คุณจะต้องใช้)
นมเปรี้ยวชีสเป็นทางเลือกแทนมายองเนสสำหรับสูตรที่มีไขมันน้อย
พวงหัวหอมสีเขียว;

ควรล้างเนื้อปลาสีแดงให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วตากให้แห้งเกลี่ยบนผ้ากระดาษ

หากสูตรนี้ดูซับซ้อนเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถทอดขนมปังในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปังได้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งมิฉะนั้นก้อนอาจไหม้ในเตาอบในขณะที่ปลากำลังอบ ควรเสิร์ฟแซนวิชร้อน ๆ มิฉะนั้นจะแห้งแม้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้และจะกลับมานุ่มนวลเหมือนเดิม

สูตรอาหาร: แซนด์วิชกับแซลมอนสีชมพู แตงกวาสด และไข่

การรวมกันของปลาสีแดงและ ผักสดค่อนข้างเป็นที่นิยมเมื่อตกแต่งโต๊ะวันหยุด จานนี้ได้รับรสชาติพิเศษโดยใช้ขนมปังธัญพืชกรอบแทนขนมปังธรรมดาๆ โชคดีที่ความหลากหลายบนชั้นวางของในร้านใช้เวลาไม่นานในการค้นหาสิ่งที่ถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

ขนมปังโฮลเกรนหนึ่งห่อ
1 – 2 แตงกวาสดขนาดกลาง
ไข่ไก่จำนวน 1 - 2 ชิ้น;
มายองเนสไขมันปานกลางสองสามช้อนโต๊ะ
ปลาแดงเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ในกรณีของฉันปลาแซลมอนสีชมพู)
ผักชีฝรั่งสด

ขั้นตอนการเตรียมของว่างตามสูตรนี้มีดังนี้

แตงกวาจะต้องล้างแห้งและขูดเป็นเส้น สามารถตัดด้วยมีดได้
ในอนาคตควรระบายส่วนเกินออกให้หมด น้ำแตงกวา;

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก สับหรือขูดให้ละเอียด

ในการทำไส้คุณต้องผสมมายองเนสกับไข่ขูด

เคลือบขนมปังด้วยมายองเนสบางๆ โรยแตงกวาขูดด้านบน และปิดด้วยส่วนผสมของไข่ กระชับชั้นที่วางไว้อย่างระมัดระวัง

วางเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูไว้ตรงกลางแซนด์วิชแต่ละชิ้น พับแถบเป็นดอกกุหลาบ

การตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับของว่างเช่นนี้คือผักชีฝรั่งสด หากต้องการสามารถเสริมแซนวิชดังกล่าวด้วยแหวนมะกอกสับหรือชิ้นมะนาว

สูตรอาหาร: แซนด์วิชแตงกวาปลาแดงกับเนยปู

สูตรการทำอาหารนี้ให้คุณใช้ปลาแดงชนิดใดก็ได้ ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น

ดังนั้นคุณจะต้อง:

บาแกตต์กรอบสด
คุณภาพ ปูอัด(ควรใช้แช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง)
เนยแท่ง;
ชีสรมควัน- 100ก.
ผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรชนิดอื่น
ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, แซลมอนสีชมพู, ปลาเทราท์, แซลมอนชุม);
แตงกวาสดจำนวน 1 - 2 ชิ้น

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเท่าๆ กัน หนา 1 – 2 ซม.

ผสมเนยละลายและปูอัดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

บาแกตต์แต่ละชิ้นเคลือบด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นทั้งด้านบนและด้านข้าง

ผักชีฝรั่งควรสับละเอียดแล้วเทลงในจานลึกปานกลางขนาดใหญ่

จุ่มแซนวิชแต่ละชิ้นลงในจานที่มีสมุนไพรเพื่อให้ด้านข้างของขนมปังคลุมด้วยสมุนไพรจนหมด
วางชีสรมควันบาง ๆ (สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่มีรสชาติรมควันเด่นชัดไม่เช่นนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม)
แตงกวาถูกตัดเป็นชิ้นหรือเส้นขนาดกลาง

ด้านบนของแซนวิชวางว่าง: ด้านหนึ่งมีชิ้นแตงกวาอีกด้านหนึ่งมีแถบปลาหั่นเป็นรูปดอกกุหลาบ

ผลิตภัณฑ์ที่รวมกันตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่เสริมกันอย่างลงตัวเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำถึงรสนิยมของกันและกันอีกด้วย

สูตรอาหารสำหรับเทศกาล: แซนวิชกับปลาแดง “Ladybug”

แซนวิช "เต่าทอง" ที่ใช้สูตรนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงงานพิเศษหรืองานเลี้ยงตามเทศกาล น่าแปลกใจกับความสวยงามและความสดใส แต่พวกเขาก็เตรียมด้วยวิธีที่ค่อนข้างง่าย:

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

ขนมปังขนาดกลางสองสามชิ้น
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
250 กรัม ชีสของนักล่า;
มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
200 กรัม มายองเนสไขมันต่ำ
มะกอกกระป๋องบรรจุกระป๋อง
ใดๆ สมุนไพรสด, กระเทียม.

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

• ซาลาเปาถูกตัดตามยาวแล้วปิ้งสักสองสามนาทีในเตาอบที่ร้อนจัด จากนั้นนำฐานขนมปังสำหรับแซนวิชออกมาวางบนกระทะตื้น
• มะเขือเทศผ่าครึ่ง
  
• อัดจาระบีชิ้นขนมปังที่เย็นแล้ว มวลชีสวางชิ้นปลาแซลมอน วางมะเขือเทศเชอรี่ด้านบน โดยคว่ำเนื้อลง
• หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้นแล้ววางเป็นจุดๆ บนพื้นผิวของมะเขือเทศ เราวางมะกอกสี่ส่วนไว้ข้างมะเขือเทศ - นี่จะเป็นหัวของเต่าทองของเรา เรามองกระเทียมกลีบเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในมะกอก
  

แซนวิชที่มี "เต่าทอง" จะไม่เพียงเท่านั้น การรักษาที่อร่อยแต่ยังเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าอย่างแท้จริงสำหรับงานฉลองอีกด้วย อย่าลืมตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝาน

แซนวิชตกแต่งด้วยปลาสีแดง:

หลังจากเตรียมแซนด์วิชแล้ว คุณจะต้องเคลื่อนไหวอีก 2-3 ครั้งเพื่อทำให้แซนวิชสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างยอดนิยมของการออกแบบแซนวิชที่มีปลาสีแดง

1. สูตรง่ายๆ สำหรับแซนวิชร้อนกับปลาซันนี่

เราจะต้อง:

1. อาหารกระป๋อง "Saury" -1 ชิ้น
2. ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
3. ไข่ - 4 ชิ้น
4. น้ำมันพืช
5. หัวหอม - 1 ชิ้น
6. กระเทียม - 1 กานพลู
7. เนย
8. มายองเนส
9. สีเขียว
10. พริกไทยป่น

สูตรแซนด์วิชร้อนๆนี้

• ต้มและสับไข่ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช
• ล้างผักให้แห้งและสับ ตะแกรงกระเทียม
• กับ ปลากระป๋องระบายของเหลวเอากระดูกขนาดใหญ่ออกแล้วบดปลาด้วยส้อม ตอนนี้ผสมทุกอย่าง - ไข่, ปลา, หัวหอม, กระเทียมและสมุนไพร เพิ่มมายองเนสพริกไทยและผสมเล็กน้อย
• กระจายชิ้นก้อนด้วยเนยบาง ๆ แล้ววางส่วนผสมที่ได้ลงไป
• ใส่แซนวิชในเตาอบเป็นเวลา 8 นาที ในเวลานี้เตรียมชีส - ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรานำแซนวิชออกมาแล้วตกแต่งด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบสักสองสามนาที

2. สูตรแซนวิชร้อนกับปลาแซลมอนสีชมพู

เราจะต้อง:

1. แซลมอนสีชมพูรมควัน
2. เนย
3. มายองเนส
4. ก้อน
5. หัวหอมสีเขียว
6. เนย
7. ผักชีฝรั่ง

สูตรแซนวิชปลาร้อน

• ต้มไข่ เย็นและบดด้วยส้อม นำกระดูกออกจากปลาแซลมอนสีชมพูแล้วบดด้วยส้อม หัวหอมสีเขียวและสับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมทุกอย่างโดยเติมมายองเนส
• ทาน้ำมันด้านล่างของก้อนขนมปังเล็กน้อย แล้ววางส่วนผสมของปลาไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด เราจัดส่งไปที่ เตาอบร้อนจนกระทั่งชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

3.สูตรแซนด์วิชทูน่าร้อนๆ

เราจะต้อง:

1. ปลาทูน่ากระป๋อง
2. หัวผักกาดหัวหอม
3. ข้าวโพดกระป๋อง
4. มายองเนส
5. แตงกวาดอง
6. ผักชีฝรั่ง

สูตรแซนวิชทูน่าร้อน

นวดทูน่าด้วยส้อมแตงกวาหั่นเป็นเส้นหัวหอมและผักชีลาวสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากันเพิ่มข้าวโพดและมายองเนส

ทอดขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังแล้ววางส่วนผสมทูน่าลงบนชิ้นขนมปัง

4. สูตรแซนวิชร้อนกับปลาเฮอริ่ง

รัสเซียคนไหนที่ไม่ชอบปลาเฮอริ่ง? ปรากฎว่าคุณสามารถทำแซนด์วิชร้อนๆ กับปลาเฮอริ่งได้

เราจะต้อง:

1. แฮร์ริ่ง
2. หอมแดง
3. เนย
4. สีเขียว
5. น้ำส้มสายชู
6. น้ำมันมะกอก
7. มะนาว
8. มะกอก
9. ซีอิ๊วขาว
10. ขนมปังสีน้ำตาลหรือบาแกตต์

สูตรแซนวิชร้อนกับปลาเฮอริ่ง

• เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแดง แล้วหมักไว้ น้ำมันมะกอกโดยการเพิ่ม น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ ซอสถั่วเหลืองประมาณ 15 นาที
• เราทำความสะอาดปลาแฮร์ริ่งจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เราทำ croutons จากขนมปังทอดชิ้นส่วนในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในเครื่องปั่นตีเนยกับสมุนไพร
• ทาน้ำมันขนมปังกรอบด้วยเนย จากนั้นวางแฮร์ริ่งและหัวหอมดองไว้ด้านบน สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งแซนวิชปลาร้อนด้วยมะกอกและมะนาว

5. สูตรแซนวิชร้อนกับกุ้งและคาเวียร์สีแดง

เราเตรียมแซนด์วิชร้อนแสนอร่อยพร้อมอาหารทะเล แซนวิชเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจะประดับโต๊ะใดก็ได้

1. เราจะต้อง:
2. คาเวียร์สีแดง
3. ผักชีฝรั่ง
4. ขนมปังขาว
5. น้ำมันพืช
6. กุ้ง
7. เนย
8. มะนาว
9. ชีสนมเปรี้ยวนุ่ม

สูตรแซนวิชร้อนกับคาเวียร์และกุ้ง

ต้มกุ้ง. ทอดขนมปังในกระทะ สำหรับขนมปังทอดแต่ละชิ้นเราวาง: ชีสหนึ่งช้อนชา, คาเวียร์สีแดงด้านบน, กุ้ง 1 ตัวข้างๆ แล้วตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร

6. สูตรแซนด์วิชร้อนกับคาเวียร์ปลา

คาเวียร์คอดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและเมื่อรวมกับแซนวิชร้อน ๆ จานนี้จะกลายเป็นของดั้งเดิมและอร่อย

เราจะต้อง:

1. มายองเนส
2. หัวผักกาดหัวหอม
3. ไข่ปลาค็อด
4. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
5. พริกไทย
6. ใบผักกาดหอม
7. ใบกระวาน

สูตรแซนวิชร้อนกับไข่ปลาคอด

• ล้างคาเวียร์แล้วใส่ในน้ำเดือด ใส่เกลือและพริกไทยลงไป ใบกระวาน, ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็นแล้วหั่นเป็นวง
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส
• ทอดขนมปัง. วางคาเวียร์ไว้บนขนมปังและมายองเนสที่ผสมไว้ด้านบน
• วางใบผักกาดหอมบนจานและแซนด์วิชร้อนที่มีไข่ปลาค็อดอยู่ ตกแต่งด้วยสีเขียวด้านบน

บทความสำหรับการแข่งขัน

เรียนผู้อ่านโปรดชอบหากบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณขอบคุณผู้เขียน :)))

หลายๆ คนชอบแซนด์วิชร้อนๆ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมไส้กรอกแฮมหรือเนื้อสัตว์ และเราจะบอกวิธีทำแซนวิชปลาร้อนๆ ลองเลย อร่อยมาก!

แซนวิชร้อนกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว – 8 ชิ้น;
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน – 400 กรัม
• เนย – 100 กรัม;
• แชมเปญดอง – 8 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง– 8 ชิ้น;
• สีเขียว.

การตระเตรียม

ทาเนยบนขนมปัง สับหัวหอมแล้วหั่นเห็ดเป็นก้อน บดปลาด้วยส้อมใส่หัวหอมและเห็ด ทาส่วนผสมที่ได้กับขนมปังและเนย วางวงกลมและชีสชิ้นไว้ด้านบน วางแซนวิชบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบจนชีสละลาย ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

แซนวิชร้อนกับปลาแดง

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 4 ชิ้น;
• ปลาแดงหั่นบาง ๆ – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มาสดัมชีส – 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

โรยชิ้นปลาด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดอย่างรวดเร็วในกระทะด้วย น้ำมันพืช- จากนั้นในกระทะใบเดียวกันทอดก้อนขนมปังด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ ใส่ปลาหนึ่งชิ้นและชีสหนึ่งชิ้น ปิดฝากระทะ ลดไฟแล้วปรุงจนชีสละลาย วางชิ้นมะเขือเทศลงบนแซนวิชที่เสร็จแล้วแล้วโรยด้วยสมุนไพร

แซนด์วิชปลาร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว – 5 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• ปลาต้ม – 200 กรัม;
• ชีส – 60 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา;
• สีเขียว.

การตระเตรียม

ทาขนมปังเป็นแผ่นให้นิ่ม เนยให้ทาเลเยอร์ด้านบน วางชิ้นปลาไว้ด้านบนและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ และโรยด้วยชีสขูดทั้งหมด วางแซนด์วิชในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อทอดไฟฟ้า แล้วปรุงจนชีสละลาย ปรุงรสแซนวิชปลาร้อนที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

แซนวิชปลาร้อนๆในเตาอบ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. จุ่มลงในนมแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน หั่นปลาเป็นชิ้นแล้ววางบนก้อน สับหัวหอมและขูดแครอท ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางลงบนปลา ทามายองเนสเป็นตาข่ายแล้วโรยด้วยชีสขูด อบแซนวิชปลาในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

เตรียมแซนวิชปลาร้อนๆ ในเตาอบและนำไปเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ มันจะอร่อยและใช้เวลาน้อยมาก

แซนวิชเหล่านี้ถูกใจคนรักปลา

การมีรายการส่วนผสมที่ค่อนข้างเรียบง่าย ทำให้เราได้รับ "รัง" ที่แบ่งส่วนอย่างผิดปกติ ไส้ฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ในเวลาเดียวกันการปรุงอาหารก็ไม่ได้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนและกระบวนการที่หลากหลาย

คุณสามารถทดลองเติมไส้เพิ่มเติมได้ เช่น สมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมของเครื่องเทศ หรือซีอิ๊ว หากต้องการสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมที่มีไขมันเต็มได้

มินิพายเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีในการกระจายเมนูปลาของคุณและจาก สินค้าปกติเตรียมอาหารที่คู่ควรแม้กระทั่งโต๊ะงานรื่นเริง

น่าแปลกที่รสชาติของขนมปังนั้นมองเห็นได้เล็กน้อยในแซนด์วิชที่ทำเสร็จแล้ว และปลาก็ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• ปลา (pelengas, hake, navaga, ปลาแซลมอนสีชมพู ฯลฯ ) - 300-400 gr.;
• หัวหอมขนาดกลาง
• ก้อน (ควรตัดเป็นวงกลม);
• นม - 250 มล.
• มายองเนส - 150 มล.
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

เนื้อปลาถ้าคุณใช้ปลาทั้งตัว นอกจากนี้ ให้ตรวจสอบเนื้อปลาเพื่อหากระดูก

สับเข้า ชิ้นเล็ก ๆ- สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับใบคื่นฉ่ายอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ตัดก้อนเป็นวงกลมสูงประมาณ 3 ซม. แช่ในนมบีบเบา ๆ แล้ววางลงในพิมพ์ซึ่งด้านล่างทาด้วยน้ำมันพืช

สร้าง "รัง" เพียงใช้นิ้วกดเศษอาหารที่อยู่ในช่องว่าง สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังและก้นพายในอนาคตเสียหาย เติมแป้งด้วยไส้แล้วบีบด้วยช้อน

ทาพื้นผิวของพายด้วยมายองเนส (ไม่จำเป็น - ครีมเปรี้ยวหรือเฮฟวี่ครีม) แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที (180 องศา)

หากต้องการ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหารคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดเพิ่มเติมได้

แซนวิชแบบเปิดเหล่านี้สามารถนำเสนอได้โดยตรงจากเตาอบหรือทำให้เย็นลง นี่คืออาหารจานเดียว

แต่แซนด์วิชปลาร้อนๆ เหล่านี้ก็เหมาะมาก เช่น แบบเบาๆ สลัดฤดูร้อน, หั่นผักสด, กะหล่ำปลีดองหรือจานที่มีผักดอง

แซนวิชปลาร้อนๆปรุงในเตาอบสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างได้ พวกเขาอร่อยมากมีกรอบด้านล่างเล็กน้อยชุ่มฉ่ำทั้งด้านในและด้านบน ฉันมีปลาแซลมอนสดเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถใช้ปลาอื่น ๆ ได้ก็แค่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาดี!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแซนวิชปลาร้อนในเตาอบคุณจะต้อง:

ชิ้น (ตัดแต่ง) ของปลาแซลมอนหรือปลาอื่น ๆ - 100 กรัม

ก้อนสีขาว - 5-6 ชิ้น;

ไข่ดิบ - 1-2 ชิ้น;

นม - 70 มล.

เกลือพริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;

มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;

ฮาร์ดชีส - 70 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตีไข่และนมให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือส้อม จุ่มด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของนมและไข่

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางก้อนขนมปังทั้งหมดไว้บนถาดอบ โดยให้ด้านของขนมปังที่จุ่มลงในส่วนผสมไข่นมอยู่ด้านบน วางปลาชิ้นบาง ๆ ลงบนชิ้น

จาระบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย (หรือครีมเปรี้ยว)

โรยแซนวิชปลาด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

อบแซนวิชประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

แซนวิชร้อนกับปลาแสนอร่อยฉ่ำน่ารับประทานมากปรุงในเตาอบเสิร์ฟ

น่าทาน!