อาหารฟักทองในหม้อหุงช้ามีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อย่างที่ทราบกันดีว่าผู้ช่วยในครัวสามารถรักษาวิตามินหลายชนิดที่มีอยู่ในผักและผลไม้ได้ซึ่งแตกต่างจาก วิธีดั้งเดิมการเตรียมการ

แก้วหลายใบใช้เป็นตัววัดส่วนผสม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน;
• น้ำตาล.

ล้างฟักทองให้สะอาด เอาแกนออกพร้อมกับเมล็ดพืช เป็นการดีกว่าที่จะช่วยพวกเขาและทำให้แห้งเพราะมันก็เช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางโดยไม่ต้องปอกเปลือกก่อน

คำนวณปริมาณน้ำมันเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับหล่อลื่นก้นชาม วางฟักทองไว้ตรงนั้น กดชิ้นส่วนให้แน่นโดยให้ด้านผิวหนังคว่ำลง เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการหากคุณต้องการอาหารจานหวาน ปิดฝาครอบอุปกรณ์ ฟักทองอบในหม้อหุงช้าปรุงด้วยโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรการทำก้อนด้วยน้ำตาล

ฟักทองในหม้อหุงช้าเป็นชิ้นพร้อมน้ำตาล สูตรดั้งเดิมซึ่งพวกเราหลายคนจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ นอกจากนี้ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นขั้นต่ำ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – ½ถ้วย

หั่นฟักทอง เอาแกนออก แล้วจุ่มแต่ละอันลงในน้ำตาล ในกรณีนี้ชามหลายเมนูไม่ได้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ใส่สควอชหวานลงในหม้อหุงช้าโดยให้ด้านเปลือกคว่ำลง ตั้งอุปกรณ์เป็นโปรแกรม "อบ" และเลือกเวลา 35 นาที ปิดฝาและเริ่มทำอาหาร เมื่อเสร็จแล้วให้วางชิ้นส่วนบนจานแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในหม้อหุงช้า

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะอร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• ฟักทอง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• นม – 1.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

ฟักทองถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างซีเรียลลูกเดือยให้ดี โอนไปยังหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นใส่ฟักทอง นม และน้ำตาล สามารถเปลี่ยนหมายเลขได้ตามต้องการ

ตั้งเครื่องไปที่โปรแกรม “โจ๊ก” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเตรียมจานด้วย ฝาปิดจนกว่าจะพร้อมเต็มที่ หากระยะเวลาที่กำหนดไม่เพียงพอ คุณสามารถตั้งเวลาทำความร้อนเพิ่มเติมได้อีกสองสามนาที เติมน้ำมันเพื่อลิ้มรสลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับคู่รัก

ฟักทองนึ่งในหม้อหุงช้าไม่แพ้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และถือได้ว่าเป็นอาหารจานเดียว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน;
• เกลือ - เหน็บแนม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง เอาแกนออกแล้วลอกออก วางลงในตะกร้าพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับนึ่งอาหาร เทน้ำ 3 ถ้วยลงในชาม ตั้งเครื่องไปที่โปรแกรม Steam และตั้งเวลาไว้ 20 นาที

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเริ่มทำอาหาร ผักที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชยด้านบนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมขึ้นอยู่กับความชอบ หลังจากนั้นจานก็พร้อมเสิร์ฟ

น้ำซุปข้นฟักทองในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมฟักทองบดเองเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กได้ ในเวลาเดียวกันกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยที่สุด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

โปรดจำไว้ว่ายิ่งฟักทองมีสีสว่างมากเท่าไร น้ำซุปข้นก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ปอกผัก ตัดแกนออกพร้อมกับเมล็ดพืช แล้วหั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง คำนวณเพื่อให้พอดีกับตะกร้าตาข่ายแบบพิเศษ

เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในชามหลายเมนูแล้ววางฟักทองในส่วนนึ่ง ปิดฝาเครื่องแล้วตั้งโปรแกรม "ทำอาหาร" หรือ "นึ่ง" เป็นเวลา 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับโหมดที่เลือกไว้ในตอนแรก หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นชั่วครู่จนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ บดผักในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย ตัวเลือกที่สองจะเหมาะสมกว่าสำหรับผู้ใหญ่เนื่องจากเราไม่ควรลืมว่าน้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

พร้อมเนื้อสับ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 2 กก.
• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• กระเทียม – 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

ทอดเนื้อสับเบา ๆ พร้อมกับเครื่องเทศโดยเปิดฝาหลายเมนู สับหัวหอมแล้วใส่ลงในชามพร้อมเนื้อ อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ล้างฟักทอง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักพร้อมส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อหุงช้า

เทครีมเปรี้ยวลงบนจานแล้วใส่กระเทียมสับ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและวาล์วเพื่อปล่อยไอน้ำ ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด “ดับ” และเวลา 15 นาที หลังจากปล่อยไอน้ำแล้ว ให้เปิดฝาแล้วโรยเมล็ดฟักทองที่คั่วไว้เล็กน้อยลงบนจาน

ฟักทองหวานกับน้ำผึ้ง - สูตรทีละขั้นตอน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.7 กก.
• น้ำผึ้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 25 กรัม;
• อบเชย - 2 ช้อนชา

ล้างฟักทอง เอาแกนออก แล้วหั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลาง โปรดจำไว้ว่ายิ่งชิ้นใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนยสักชิ้น ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำผึ้งและอบเชย ถ้าเป็นไปได้ให้เก็บฟักทองไว้ในมวลที่เกิดเป็นระยะเวลาหนึ่ง

หากคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถจุ่มชิ้นส่วนแล้ววางลงในชามโดยตรง ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการฟักทองที่กรอบกว่านี้ คุณสามารถลดเวลาการปรุงอาหารลงได้ 5-7 นาที พร้อมจานโรยด้วยวอลนัทสับ

สตูว์ผักและฟักทองในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 200 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• สีเขียว;
• บัลแกเรีย พริกไทย – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ราสต์ น้ำมัน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

ล้างและปอกผักทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมสตูว์ หั่นมะเขือเทศและบวบพร้อมฟักทองเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นครึ่งวง และ พริกหยวกและแครอทเป็นเส้นเล็กๆ เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วตั้งโปรแกรม "ทอด" เพื่อให้ร้อน

จากนั้นเพิ่มหัวหอมและเริ่มผัด จากนั้นจึงเติมแครอทและฟักทองลงไป ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดบวบสับจนนิ่มเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับผักที่เหลือ มะเขือเทศถูกขูดและเติมลงในสตูว์พร้อมกับน้ำผลไม้ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปรุงสตูว์โดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 5 นาที

พายฟักทอง

พายฟักทองในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายและ จานแสนอร่อยซึ่งสามารถจัดเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง– 1 แก้ว;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ราสต์ น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คลาย – 2 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

ผสมแป้งกับผงฟู ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ น้ำมัน และน้ำซุปข้นฟักทองเข้าด้วยกัน หากคุณไม่มีเครื่องปั่นที่บ้าน ให้ขูดฟักทองบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด รวมทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนในแป้ง เพิ่มวานิลลาในตอนท้าย คุณสามารถเพิ่มอบเชยได้หากต้องการ

ทาน้ำมันในชามให้ทั่วเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด วางแป้งไว้ตรงนั้นแล้วตั้งอุปกรณ์ไปที่โปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้เปิดฝาแล้วตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน หากออกมาแห้งแสดงว่าของหวานพร้อมแล้ว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ราสต์ น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ข้าว – 1 แก้ว;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอม ใส่น้ำมันและผักลงในชามหลายเมนู ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่ลูกเกดและเครื่องเทศแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที จากนั้นปิดโหมด ใส่ข้าว เกลือ และพริกไทยตามชอบ เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตั้งค่าโหมด “Pilaf” (หากรุ่นของคุณให้มา) หรือโหมด “สตูว์” เป็นเวลา 40 นาที

ซุปครีม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.7 กก.
• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• นม – 1 ลิตร;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน;
• เกลือ.

สับหัวหอมแล้วทอดด้วยน้ำมันในโหมด "ทอด" จากนั้นใส่ฟักทอง มันฝรั่ง และแครอทที่สับและปอกเปลือกแล้ว เทนมลงในส่วนผสมผักเติมเกลือแล้วตั้งโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อผักสุกเต็มที่แล้ว ให้ปั่นโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เคลือบกระทะเสียหาย ควรย้ายจานน้ำซุปข้นไปยังภาชนะที่เหมาะสม

• ฟักทองสีเหลืองขนาดเล็ก 1 อัน
• เนื้อสับทอด 400 กรัม
• ข้าวสวย 1 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับหนึ่งช้อน;
• ส่วนผสมเครื่องเทศ½ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ½ช้อนชา;
• เฮฟวี่ครีม ½ ถ้วย;
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ล้างฟักทองให้สะอาด จากนั้นวางลงในหม้อหลายใบและทำเครื่องหมายบนฟักทองเพื่อตัดส่วนบนของฟักทองออกห่างจากขอบกระทะประมาณ 4-5 ซม.
ใช้มีดคมๆ บนเขียง ตัดส่วนบนของฟักทองออก
นำเนื้อในและเมล็ดออกจากฟักทอง (เก็บเมล็ดไว้สำหรับอบคาวหรือใช้สำหรับชุบเกล็ดขนมปังทอด)

เตรียมไส้ฟักทองยัดไส้ในหม้อหุงช้า
ผสมน้ำ 1.5 ถ้วยกับข้าว 1 ถ้วยในกระทะ นำน้ำไปต้มแล้วต้มเป็นเวลาสองนาที
จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านตะแกรง เทข้าวใส่ชาม คลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ เนื้อสับ ผักชีฝรั่ง ลูกจันทน์เทศเครื่องเทศและน้ำผึ้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางฟักทองกลวงกลับเข้าไปในหม้อหุงช้า เทน้ำลงในกระทะ (แต่ไม่ใช่ในฟักทอง!) เพื่อให้น้ำครอบคลุมด้านนอกของฟักทองประมาณ 5-6 ซม.
ผสมไส้ให้เข้ากันแล้วเทลงในฟักทอง

เทเฮฟวี่ครีมครึ่งถ้วยลงบนไส้
อย่าผสม!
วาง “ฝา” ฟักทองไว้ข้างฟักทองแล้วปิดหม้อหุงช้า

ตั้งค่าการแสดงแพน (ทะเบียนสูง) ไปที่ 4 นาฬิกา
หากต้องการปรุงเร็วขึ้น ให้เปิดโหมด “สตูว์” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

ฉันปรุงมันในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 4 ชั่วโมง - ในที่สุดข้าวก็สุกกำลังดีและไส้ก็ยอดเยี่ยมเป็นครีม รสชาติอ่อนโยน- และฟักทองกลับกลายเป็นเนื้อนุ่ม นุ่ม แม้กระทั่งนุ่มเกินไป
เสิร์ฟฟักทองอบในหม้อหุงช้าร้อน วางข้าวเนื้อสับและเนื้อฟักทองส่วนหนึ่งไว้ในแต่ละจาน
น่าทาน!

อย่างที่พวกเขาพูดกันที่เดชาของเราทุกอย่างเติบโต: ฟักทอง, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, กะหล่ำปลี, กระเทียม, หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง - นี่เป็นเพียงผักและผลไม้และผลเบอร์รี่จำนวนเท่าใด... ฉัน คิดว่าทุกคนที่รักเดชาและทำกิจกรรมในเดชาผักและผลไม้มากมาย การผลิตของตัวเอง... ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นว่าผักเหล่านี้มีหน้าตาเป็นอย่างไรในภาพ!

ฟักทองรูปทรงต่างๆ:

มันฝรั่ง

หัวหอม

มะเขือเทศ

ผักชีฝรั่ง (แต่ซื้อที่นี่เพราะในฤดูร้อนเราจะตากให้แห้ง) ปริมาณมาก- และสำหรับการเตรียมอาหาร ควรใช้ผักชีฝรั่งสด

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทั้งในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติในการทำอาหาร คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายที่อบในเตาอบจากผักยักษ์นี้: ตัวอย่างเช่นอบเนื้อด้วยการเติมน้ำผึ้ง, หม้อตุ๋นฟักทองมีรสชาติอร่อยและน่าสนใจมาก - หวานหรือเค็ม เปิดพายและอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ พวกเขาต้องการยัดฟักทองแล้วอบในเตาอบพร้อมกับไส้
เห็นด้วยผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่น่าสนใจ ไส้อร่อยล้อมรอบด้วย “หม้อ” ฟักทองน่ารับประทานที่มีฝาปิดแบบเดิมซึ่งคุณสามารถรับประทานในภายหลังได้ ผิวของฟักทองอบสามารถแกะออกได้อย่างง่ายดาย และเมื่ออบ เนื้อจะดูดซับกลิ่นทั้งหมดของส่วนผสมที่อยู่ใกล้เคียง (หรือไส้) ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา

ดังนั้นฉันพร้อมที่จะแบ่งปันกับคุณ สูตรที่น่าสนใจจากผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก!

เราจะต้อง:
ฟักทองกลมเล็ก - 1 ชิ้น;
มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
เนื้อ (หมู) - 300-400 กรัม;
ชีส (มี) - 100 กรัม;
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

การทำความสะอาด หัวหอมโหมดลอกและละเอียด

เรายังปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

มะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ทั้งหมดข้างต้นลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยก่อนหน้านี้ทาชามด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งค่าฟังก์ชั่น "สตูว์" เป็นเวลา 15-20 นาที

คราวนี้เราจะมาทำงานเกี่ยวกับฟักทองกัน
ล้างฟักทองให้สะอาด ตัดด้านบนออกเพื่อทำเป็นฝา เราเอาเมล็ดออกเอาเนื้อออก (ฉันใช้ช้อนโต๊ะเอาเนื้อออกสะดวกมาก) ปล่อยให้ผนังหนา 1.5-3 ซม.

ในขณะเดียวกันอาหารของเราก็ดับไปแล้ว

เราทาน้ำมันพืชที่ผนังด้านในฟักทองแล้วใส่ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ลงในฟักทอง จากนั้นเราก็อัดน้ำมันฟักทองและชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งค่าฟังก์ชั่น "ทำอาหาร" เป็นเวลา 30 นาที (อย่าลืม เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ฟักทองไหม้!

เพิ่มผักชีฝรั่งใน 10 นาที

ภายใน 2-3 นาที ใส่ชีสขูดลงไป

เอาล่ะ!!! และฟักทองของเราก็พร้อมแล้วและตอนนี้ก็เป็นการถ่ายภาพจานที่ทำเสร็จแล้ว

Artyom ลูกชายตัวน้อยของฉันตกลงจะโพสท่ากับอาหารที่ฉันเตรียมไว้! มันกลับกลายเป็นเรื่องดี!

ในภาพนี้ คุณสามารถเห็นได้ว่าครอบครัวนี้ได้ลองอาหารจานมหัศจรรย์ของฉัน ดูเหมือนทุกคนจะชอบมัน!

หน้าตาของจานบนจานจะเป็นแบบนี้ (แต่ฉันใช้ช้อนโต๊ะเดียวกันตักเนื้อฟักทองขึ้นมาวางด้านบน) มาก รสชาติดีเยี่ยมฟักทองชุ่มฉ่ำทั้งจาน!

ฟักทองเป็นแสงแดดสีส้มที่จะปกป้องคุณจากโรคภัยไข้เจ็บในช่วงฤดูหนาว
ลองทำแบบเดียวกันแล้วคุณจะไม่เสียใจ!
เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

เราขอเชิญคุณเข้าร่วมการแข่งขันสูตรอาหารฤดูใบไม้ผลิพร้อมรางวัลสุดวิเศษ

การตระเตรียม:

"ทอด"
6. วางฟักทองลงในชาม ปิดด้านบน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ แล้วเปิดโปรแกรม "เบเกอรี่"เป็นเวลา 30 นาที
7. ฟักทองพร้อมทิ้งไว้ 10 นาที "รักษาอุณหภูมิ".
คำแนะนำ:

VT-4209

การตระเตรียม:
1. ปอกฟักทอง ตัดส่วนบนออก เอาเมล็ดและส่วนของเนื้อออก
2. สับหัวหอมอย่างละเอียด ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม
3. ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
4. เทน้ำมันพืชลงในชาม ใส่หัวหอม และเนื้อฟักทองสับละเอียด แล้วเปิดโปรแกรม "การทอด/ผัก"เป็นเวลา 20 นาที ทอดโดยไม่ต้องปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน ในตอนท้ายของการทอด ใส่ข้าว มะเขือเทศ กระเทียม พริกไทย และเกลือ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
5. เติมฟักทองด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้
6. วางฟักทองลงในชาม ปิดฝาด้านบน ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรม "ทำอาหารได้หลายอย่าง"ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120°C สำหรับโหมดนี้ "การพาความร้อน"เป็นเวลา 40 นาที
คำแนะนำ:
ฟักทองอ่อนไม่หวานเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

ฟักทองเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันรวมอยู่ไม่เพียงแต่ใน เมนูอาหารแต่ยังอยู่ในจานสำหรับเด็กด้วย

ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถปลูกฟักทองบนพื้นที่เล็กๆ ได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือมีแสงแดดส่องถึงมากและยังมีส่วนรองรับซึ่งขนตาฟักทองสามารถปีนขึ้นไปบนหลังคาได้

ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ฟักทองจะเติบโตจนมีขนาดที่น่าประทับใจ เก็บได้ดีดังนั้นจึงสามารถเตรียมอาหารได้ไม่เฉพาะในฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วยเมื่อผักบางชนิดมีน้อย

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด ด้วยสีที่เข้มข้น กลิ่นที่ไม่เกะกะ และรสชาติที่เด่นชัด ทำให้สามารถปรุงอาหารจานที่ง่ายที่สุดในเทศกาลได้

ฟักทองอบในหม้อหุงช้า: รายละเอียดการทำอาหาร

ฟักทองไม่ต้องการเวลานาน การรักษาความร้อน: จะนุ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 20-25 นาที

สามารถต้ม ตุ๋น ทอด อบ ได้ ฟักทองสามารถอบในหม้อหุงช้าได้ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป อาจมีรสหวาน เผ็ดร้อน

หากคุณต้องการให้ชิ้นฟักทองคงรูปร่างไว้ ไม่แนะนำให้คนระหว่างปรุงอาหาร

ฟักทองจะอร่อยมากถ้าคุณอบด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล นอกจากนี้ควรเติมน้ำผึ้งในตอนท้ายของการปรุงอาหาร และสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ในช่วงเริ่มต้นของการอบ ฟักทองมักใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกเกด และผลไม้แห้งอื่นๆ

หากคุณสามารถหาสควอชบัตเตอร์นัทได้ คุณสามารถอบมันทั้งตัวได้หลังจากเอาเมล็ดออกแล้วเติมพื้นที่ว่างด้วยผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์หรือธัญพืช ในเวอร์ชันที่แล้วคุณจะมีฟักทองพร้อมโจ๊กที่ยอดเยี่ยม

หากต้องการทำฟักทองอบของคุณให้อร่อย ให้เลือก ผลไม้สุก- ก่อนใช้ต้องแน่ใจว่าได้ล้างฟักทองแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นผลไม้ตามสูตรที่ต้องการ (แบ่งครึ่งหรือตัดฝาออกก็ได้) เอาเมล็ดทั้งหมดออกพร้อมกับเนื้อที่หลวม

คุณสามารถอบฟักทองทั้งเปลือกได้ ในกรณีนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นกว้างๆ (เช่น แตง) ความยาวควรสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม

วางฟักทองสับลงในชามเพื่อให้เปลือกอยู่ด้านล่าง เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ให้เติมน้ำประมาณครึ่งถ้วยหรือเนยสองสามแท่งลงในชาม

ฟักทองอบสามารถปอกเปลือกได้ง่ายด้วยมีดหรือช้อน

หากคุณวางแผนที่จะอบฟักทองหั่นเป็นชิ้นๆ คุณต้องตัดเปลือกออกก่อน

ฟักทองอบในหม้อหุงช้า: สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองหวาน – 0.5 กก.
• เนย – 10 กรัม;
• น้ำ – 70 มล.;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้น ขูดเอาเมล็ดพืชที่หลุดออก หั่นเป็นชิ้นกว้างพร้อมกับเปลือก
• ทาจาระบีที่ก้นชาม เนย- วางชิ้นฟักทองให้แน่น โดยให้ด้านเปลือกคว่ำลง แล้วกดให้เข้ากัน (เพื่อไม่ให้หลุดออก)
• เทลงในน้ำ โรยด้วยน้ำตาล
• ปิดฝา. เปิดโปรแกรม "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
• วางบนจาน เทน้ำผลไม้หรือน้ำผึ้งลงไป

ฟักทองอบกับลูกเกดและแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตแห้ง – 10-12 ชิ้น;
• น้ำตาล – 70 กรัม;
• มะนาว – 0.3 ชิ้น;
• เนย – 80 กรัม

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทอง ผ่าครึ่ง เอาตรงกลางออกด้วยเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษที่เป็นเส้น ๆ ลอกผิวออก หั่นเป็นก้อนใหญ่
• จัดเรียงลูกเกด เอาเศษใด ๆ ออก ล้าง. แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที เตรียมแอปริคอตแห้งในลักษณะเดียวกัน หั่นมะนาวพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
• วางชิ้นเนยไว้ที่ด้านล่างของชาม วางฟักทองสับครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน โรยด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้งผ่าครึ่ง คลุมด้วยฟักทองที่เหลือ
• เทน้ำ 100 มล. โรยด้วยน้ำตาล ปิดฝา.
• ติดตั้งโปรแกรม "เบเกอรี่" อบประมาณ 30 นาที
• 10 นาทีก่อนปิดหม้อหุงข้าว ใส่มะนาวสับ ชิมฟักทองเพื่อดูว่าสุกแค่ไหน. หากคุณรู้สึกว่ามันไม่นิ่มพอ (ซึ่งไม่น่าเป็นไปได้) ให้เพิ่มเวลาอบอีก 5-10 นาที

ฟักทองอบในหม้อหุงช้า เผ็ดกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม;
• มะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 50 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร

• หั่นฟักทองที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดกลาง
• ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดทำอาหาร ผสมกับน้ำมัน เครื่องเทศ และใบโหระพา
• ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่ฟักทองสับลงไป เทลงบนน้ำสลัดรสเผ็ด
• ปิดฝาลงและตั้งค่าโหมด "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล – 0.3 กก.
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• น้ำ – 70 มล.;
• อบเชย – 0.1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทอง หั่นเอาเมล็ดออกด้วยเยื่อกระดาษเป็นเส้น ลอกผิวออก ขั้นแรก ตัดตามยาวเป็นชิ้นๆ จากนั้นจึงตัดแต่ละชิ้นตามขวางเป็นชิ้นๆ
• ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นหลายส่วน เอาแกนออก เพื่อป้องกันไม่ให้รอยคล้ำขึ้น ให้ฉีดสเปรย์ลงไป น้ำมะนาว- ผสมกับฟักทอง
• ใส่เนยลงในชาม วางฟักทองและแอปเปิ้ล เทลงในน้ำ โรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย
• ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "การอบ" อบฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นเวลา 30 นาที เย็น.

ฟักทองอบในหม้อหุงช้ายัดไส้

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกเล็ก (ลูกจันทน์เทศ) – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - กำมือ;
• ข้าว – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำหรือนม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• อบเชยหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทองทรงกลมเล็กๆ แล้วตัดส่วนบนออกเพื่อทำเป็นฝาปิด ตักเมล็ดและเนื้อที่อยู่รอบๆ ออก
• ซาวข้าวแล้วแช่ไว้ 2 ชั่วโมง
• ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
• ตัดแอปเปิ้ลออกครึ่งหนึ่ง เอาแกนออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่น้ำมันในชาม ใส่ฟักทองลงไป เทน้ำหรือนม 100 มล. ลงในฟักทอง และน้ำ 100 มล. ลงในชาม ปิดฝาที่ตัดไว้ ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 30 นาที
• เทน้ำเดือดลงบนข้าวประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำ และผสมซีเรียลกับแอปเปิ้ล น้ำตาล และลูกเกด
• พับเป็นฟักทอง เติมน้ำให้ท่วมข้าวเล็กน้อย ใส่หมวกกลับเข้าที่
• สลับโหมดการทำอาหารโดยการตั้งค่าฟังก์ชั่น "อบ" อบประมาณ 30 นาที
• วางฟักทองไว้บนจาน วางข้าวกับแอปเปิ้ลและเนื้อฟักทองลงบนจาน

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

ฟักทองอบในหม้อหุงช้าก็มีประโยชน์ในตัวมันเอง แต่ถ้าคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำผึ้งและถั่วสับลงในฟักทอง

หากคุณไม่ชอบอาหารจานหวาน ให้เติมเกลือเล็กน้อยแทนน้ำตาล และแทนที่อบเชยด้วยขิงหรือแกง มากกว่า รสเผ็ดจะให้ฟักทอง สมุนไพรซึ่งจะต้องเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร