เราแต่ละคนเคยเผชิญกับความจริงที่ว่าสมาชิกในครัวเรือนที่ถูกเอาแต่ใจในวันนี้เพิกเฉยต่ออาหารหรือผลิตภัณฑ์บางอย่างที่พวกเขากินเมื่อวานนี้และพูดว่า "อร่อย" มากกว่าหนึ่งครั้ง ครอบครัวของฉันก็มีผลิตภัณฑ์เช่นนี้: ในตู้เย็นของเราคุณมักจะพบคอทเทจชีสครึ่งซองเบื่อหน่ายในการแยกออกจากกันอย่างสวยงาม เมื่อพบคนจนแล้ว ฉันมักจะพยายามใช้เขาที่ไหนสักแห่งให้เร็วที่สุด ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดการใช้ดังกล่าว-การประกอบอาหาร แป้งนมเปรี้ยวสำหรับเบเกิล เราเสนอให้คุณ สูตรละเอียดเบเกิลทำจากแป้งนมเปรี้ยวกับแยมผิวส้ม

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสนุ่ม 200 กรัม
• เนย 180 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
• ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เติมรสชาติ (ฉันใช้แยมผิวส้มและแอปริคอตแห้งเนื้อหวานที่วางอยู่รอบๆ);
• น้ำตาลผง

วิธีทำเบเกิลจากแป้งนมเปรี้ยวด้วยแยมผิวส้ม

ใช้เครื่องผสมบดอุ่น เนยกับคอทเทจชีส ใส่ครีม ตีไข่ทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน


ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู และนวดแป้งเบาๆ มันจะเหนียวๆหน่อย-นี่เป็นเรื่องปกติ


เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมไส้. ล้างแอปริคอตแห้งในน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ หั่นเป็นก้อนหรือเส้น ตัดแยมผิวส้ม เป็นชิ้นเล็ก ๆ.


โรยแป้งลงบนพื้นผิวที่ตัด วางแป้งครึ่งหนึ่งแล้วคลึงเป็นแผ่นกลมบาง ๆ ใช้มีดคมๆ ตัดชั้นออกเป็นแปดส่วน วางแยมผิวส้มหรือแอปริคอตแห้งเล็กน้อยบนส่วนกว้างของแต่ละสามเหลี่ยม

ม้วนเป็นเบเกิลและวางผลิตภัณฑ์แป้งนมเปรี้ยวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทำเช่นเดียวกันกับแป้งและไส้ที่เหลือ


ปรุงเบเกิลด้วยแยมผิวส้มและแอปริคอตแห้งเป็นเวลา 20 นาทีโดยตั้งไฟขึ้นและลง จากนั้นอีก 5-6 นาทีโดยเปิดการพาความร้อน - เพื่อให้ด้านบนเปลี่ยนเป็นสีทอง


นำขนมอบที่ละเอียดอ่อนออกจากกระดาษแล้วปล่อยให้เย็น โรยด้านบนของเบเกิล น้ำตาลผง– เพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟพร้อมนมหรือโกโก้

เพื่อนๆ ขอเสนออีกสูตรหนึ่งที่ได้รับความนิยมมานานมากว่าอร่อยครับ เบเกิลชีสกระท่อมด้วยแยมผิวส้มหรืออีกนัยหนึ่งคือหลอดที่มีแยมผิวส้ม

พวกเขาปรุงด้วยพลาสติก แยมแอปเปิ้ลซึ่งหายไปจากการขายพร้อมกับเปเรสทรอยก้า ขณะนี้โรงงานบางแห่งได้ฟื้นฟูการผลิตแยมผิวส้มดังกล่าวและไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลเท่านั้นดังนั้นสูตรนี้จึงฟื้นขึ้นมาจากการลืมเลือนด้วย มีหลายทางเลือกในการทำเบเกิลคอทเทจชีสด้วยแยมผิวส้ม ฉันเสนอสูตรที่ใช้ที่บ้านของเราโดยไม่มียีสต์และไข่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสแห้งไขมันต่ำ 200 กรัม
• เนย 150 กรัมหรือมาการีนเนย
• แป้ง 300 กรัม
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/3 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลวานิลลา
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• แยมผิวส้ม 150-200 กรัมสำหรับเติม

การตระเตรียม:

ผสมแป้งกับผงฟู น้ำตาลวานิลลาและเกลือ ใส่เนยหรือมาการีนที่นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น เนยไม่ควรละลายจนหมด

บดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

เพิ่มคอทเทจชีสบด 200 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา ใช้คอตเทจชีสที่ไม่นิ่มมาก ไม่เปียก และไม่มีก้อนที่เห็นชัด หากคอทเทจชีสเป็นเม็ดเล็ก ๆ ควรถูผ่านตะแกรงขนาดใหญ่หรือตีด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างรวดเร็ว ควรมีความนุ่มเพียงพอและไม่ควรติดมือ หากแป้งนิ่มมาก (เช่น คอทเทจชีส) ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย

ใส่แป้งที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้ มาทำแยมผิวส้มกัน นี่คือลักษณะของแยมแอปเปิ้ลพลาสติกห่อหนึ่งซึ่งฉันบังเอิญเห็นในซุปเปอร์มาร์เก็ต:

แพ็คเกจนี้บรรจุ 400 กรัมสำหรับเบเกิลนมเปรี้ยวในส่วนของเราเราจะต้องใช้ 150-200 กรัม หั่นแยมผิวส้มเป็นก้อนยาว 4-5 ซม.

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน เราจะเผยแพร่เป็นบางส่วน

โรยแป้งบนเคาน์เตอร์เบา ๆ แล้ววางแป้งหนึ่งชิ้นลงไปรีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมบางๆ ขนาดประมาณ 15*30 ซม. และหนาไม่เกิน 3 มม. หากคุณมีแผ่นรองพิเศษสำหรับรีดแป้ง คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้แป้งอีกต่อไป เพราะแป้งจะไม่ติดอยู่แล้ว

ตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้ววางแยมผิวส้มเป็นชิ้น ๆ

โดยทั่วไปแล้ว แป้งสามารถรีดออกเป็นวงกลม ตัดจากตรงกลางออกเป็นส่วน ๆ วางแยมผิวส้มตามขอบแล้วรีดเป็นหลอด จากนั้นส่วนของเราไม่ควรแบ่งออกเป็นสามส่วน แต่แบ่งเป็นครึ่งหนึ่ง คุณสามารถหาวิธีการตัดแป้งนี้ได้อย่างง่ายดายบนอินเทอร์เน็ต ฉันเพิ่งเคยรีดแป้งสำหรับเบเกิลคอทเทจชีสกับแยมผิวส้มในลักษณะเดียวกันทุกประการเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมือนที่เราเคยทำที่บ้านมาโดยตลอด และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะสะดวกกว่าและเบเกิลก็ดูเรียบร้อยกว่า

ม้วนแป้งด้วยแยมผิวส้มอย่างรวดเร็วลงในหลอดโดยเริ่มจากด้านกว้างแล้ววางหลอดบนถาดอบที่คลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้ เราทำเช่นเดียวกันกับอีกสองส่วนของแป้ง ไม่จำเป็นต้องทากระดาษ parchment มีน้ำมันอยู่ในแป้งเพียงพอ คุณสามารถโรยเบเกิลแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังด้วยน้ำตาลเล็กน้อย หรือจะโรยด้วยน้ำตาลผงหลังอบก็ได้

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ควรอบบนชั้นกลางของเตาอบเพื่อไม่ให้ด้านล่างไหม้ จริงๆ แล้ว คุณรู้จักเตาอบของคุณดีขึ้น และตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณควรอบในระดับใด

นำถาดอบออกจากเตาอบ ปล่อยให้เบเกิลเย็นสนิทแล้วจึงตักใส่จาน หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้ หากคุณต้องการลองคุกกี้ร้อนๆ ระวังแยมผิวส้มจะร้อนมากแม้ว่าเบเกิลจะเย็นลงแล้วก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว คุกกี้ที่แช่เย็นสนิทจะมีรสชาติอร่อยกว่าคุกกี้ที่อุ่นมาก

ใครๆ ก็ชอบเบเกิลคอตเทจชีสกับแยมผิวส้ม โดยจะกรอบนอกนุ่มใน เด็กๆ รักพวกเขาเป็นพิเศษ ลองเตรียมส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้ แล้วในอนาคตคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่าได้

การอบด้วยคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสมักจะประสบความสำเร็จเสมอ ดูสูตรแล้วใช่เลย. ขนมอบที่น่าทึ่งพร้อมกลิ่นหอมของกล้วย ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำอาหารสูตรนั้นง่ายมากและคุกกี้ก็นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ฉันบอกลาคุณสำหรับวันนี้ ขอให้ทุกคนโชคดีและมีวันที่ดี!

ขอให้สนุกกับการทำอาหารเสมอ!

รอยยิ้ม!

เบเกิลกับแยมผิวส้มเป็นตัวเลือกที่ดี การอบอย่างรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเช้าวันอาทิตย์สบายๆ และของหวานวันศุกร์ เบเกิลโฮมเมดที่สดใหม่และมีกลิ่นหอมจะไม่ทำให้ใครเฉยและใช้เวลาเตรียมน้อยมาก

ตัวเลือกการอบนี้สามารถทำจากคอทเทจชีสที่เหลือ - เบเกิลจะนุ่มและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 260 กรัม
• ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 200 กรัม;
• แยมผิวส้มพลาสติก – 200 กรัม
• แป้ง – 0.4 กก.
• ผงฟู – 3 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. อุ่นส่วนผสมทั้งหมดที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้า
2. ใช้เครื่องผสมตีน้ำตาลทรายและไข่ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป ยกเว้นแป้งและแยมผิวส้ม
3. เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งลงในแป้งเป็นบางส่วนและให้แน่ใจว่าได้กรองผ่านตะแกรงก่อน - วิธีนี้จะทำให้ออกซิเจนอิ่มตัวและในที่สุดขนมอบก็จะโปร่งสบายในที่สุด
4. นวดแป้งจนเนียนเพื่อให้แป้งนุ่มแต่ไม่ติดมือ
5. วางชิ้นงานไว้ในที่เย็นประมาณ 20-30 นาที
6. นำชิ้นงานที่เย็นแล้วออกมาแล้วม้วนให้เข้ากันด้วยหมุดกลิ้งจนกลายเป็นชั้น ความสูงไม่ควรเกิน 3 มม.
7. ควรหั่นแยมผิวส้มเป็นชิ้นเล็กๆ ล่วงหน้า
8. ตัดวงกลมแป้งตามหลักการของเค้ก - เป็นส่วนสามเหลี่ยม
9. วางไส้เป็นรูปสามเหลี่ยม โดยควรวางด้านกว้าง พับสามเหลี่ยมทั้งหมดอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างเบเกิลชิ้นเล็ก
10. อบไม่เกิน 20 นาทีที่ 200°C สิ่งสำคัญคือต้องใช้แผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้บนถาดอบทั่วไป

เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและรูปลักษณ์ที่น่ารื่นรมย์ควรโรยครัวซองต์ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลธรรมดา

สูตรที่ถูกต้องตั้งแต่วัยเด็ก

หลายคนจำเบเกิลกับแยมผิวส้มได้ตั้งแต่วัยเด็ก - นี่คือรสชาติ แป้งร่วนพร้อมด้วยแยมแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าการเตรียมตัวด้วยตัวเองนั้นค่อนข้างง่าย

คุณจะต้องการ:

• แยมผิวส้มก้อน 200 กรัม
• แป้ง 3.5 ถ้วย;
• เนย 200 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• วานิลลินไม่จำเป็น;
• โปรตีนหนึ่งตัว

วิธีการอบ:

1. ทิ้งส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้า แล้วละลายเนยในอ่างน้ำ
2. ผสมครีมเปรี้ยว เนย และน้ำตาล (สำรอง 1 ช้อนโต๊ะ) เข้าด้วยกัน
3. ร่อนแป้งลงในภาชนะทรงลึกพร้อมกับโซดาแล้วเติมวานิลลินลงไป
4. เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในชามแล้วนวดแป้ง
5. โครงสร้างของแป้งควรจะนุ่ม แต่ไม่เหนียวมือและชาม
6. ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. บดแยมผิวส้มเป็นชิ้นเล็กๆ
8. วางแป้งที่แช่เย็นไว้บนพื้นผิวงานแล้วใช้ไม้นวดแป้งปั้นเป็นวงกลมหนา 4 มม.
9. เคลือบชั้นแป้งด้วยไข่ขาว
10. ตัดวงกลมจากตรงกลางถึงขอบเป็นรูปสามเหลี่ยม
11. วางแยมผิวส้มก้อนไว้บนแต่ละชิ้นในด้านกว้างแล้วม้วนเป็นม้วน
12. อบที่ 200 องศา 20 นาที

หลังจากการอบ คุณไม่ควรนำเบเกิลออกจากกระดาษ parchment ทันที แต่ควรปล่อยให้เบเกิลเย็นลงบนถาดอบโดยใช้ผ้าเช็ดตัว

จากขนมพัฟ

แป้งแช่แข็งพร้อม - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับของหวานจานด่วน

สินค้า:

• พัฟเพสตรี้ - 0.5 กก.
• แยมผิวส้ม – 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1/3 ถ้วย;
• ไข่แดง;
• ช้อนน้ำมันพืช

วิธีการผลิต:

1. ละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำ
2. ทาน้ำมันบนโต๊ะหรือโรยแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้แป้งติด
3. แผ่ส่วนผสมออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
4. ขั้นแรกให้ตัดสี่เหลี่ยมตามขวางแล้วอีกครั้งตามเส้นทแยงมุมเท่านั้น
5. ตัดแยมผิวส้มเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนชิ้นงานในด้านกว้าง
6. ม้วนสามเหลี่ยมแต่ละอันให้เป็นเบเกิล
7. ทาน้ำมันบนแผ่นอบและจัดเรียงเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
8. ปล่อยให้ส่วนผสมยืนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงเคลือบด้วยไข่แดงที่ตีไว้
9. อบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200°C

เรากำหนดความพร้อมจากความเป็นสีน้ำตาลของขนมอบ

คุกกี้ถือบวชกับแยมผิวส้ม

ตัวเลือกของหวานนี้เหมาะสำหรับช่วงถือบวช

วัตถุดิบ:

• แยมผิวส้ม 150 กรัมบนวุ้นวุ้นหรือเพคติน
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำแร่;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแยมผิวส้มเป็นเส้นบาง ๆ
2. เทแป้งผ่านตะแกรงลงในภาชนะทรงลึก
3. รวมน้ำแร่กับน้ำมันและโซดาแล้วผสม
4. ผสมส่วนผสมของเหลวกับส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน แป้งนุ่มซึ่งรีดออกเป็น 5 มม. ด้วยหมุดกลิ้ง
5. ขอแนะนำให้ให้ชิ้นงานมีรูปร่างเป็นวงกลมเพราะจะตัดสามเหลี่ยมได้ง่ายกว่า
6. ตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยม
7. วางแยมผิวส้มไว้ด้านกว้างของแต่ละชิ้น
8. ม้วนเบเกิล
9. วางช่องว่างทั้งหมดไว้บนแผ่นซิลิโคน
10. อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

คุณสามารถอบบนถาดอบได้ แต่ควรคลุมด้วยกระดาษรองอบและต้องแน่ใจว่าได้ทาเนยด้วย!

ปรุงอาหารด้วยเบียร์

การใช้เบียร์ในของหวานช่วยให้ขนมอบคงความนุ่มในวันรุ่งขึ้น และไม่รู้สึกถึงรสชาติเบียร์เลย

สินค้า:

• ไลท์เบียร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน – 250 กรัม;
• เกลือเล็กน้อย
• โซดา – ½ช้อนชา;
• แยมผิวส้มหรือแยม – 200 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล – 150 กรัม

วิธีการผลิต:

1. ผสมมาการีนที่อุณหภูมิห้องกับเบียร์ โซดา และเกลือ
2. ใส่แป้งลงในมาการีนทีละน้อย ควรทำผ่านตะแกรง
3. นวดแป้งพลาสติกและเก็บไว้ในที่เย็นนานถึง 2 ชั่วโมง
4. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำชิ้นงานออกและปล่อยให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง
5. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ปั้นเป็นวงกลมสูง 5 มม.
6. ตัดแต่ละวงกลมเป็นรูปสามเหลี่ยม - ตัดจากตรงกลางถึงขอบ
7. เติมสามเหลี่ยมแต่ละอันด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแยมผิวส้มหรือแยมแล้วม้วนเป็นเบเกิล
8. จุ่มแป้งลงในไข่ที่ตีแล้วก่อนจากนั้นจึงใส่น้ำตาล
9. วางบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันและถาดอบ
10. อบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา

อาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็กคือเบเกิลชีสกระท่อมกับแยมผิวส้ม คุณแม่ของเราเตรียมขนมอบประเภทนี้ค่อนข้างบ่อยซึ่งได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยชุดส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ ในปัจจุบันปัญหาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการหาแยมผิวส้มจากธรรมชาติ

คุณสามารถแทนที่การเติมด้วย แยมหนาจากควินซ์หรือแอปเปิ้ลหรือทำแยมผิวส้มด้วยตัวเอง คอทเทจชีสสำหรับเบเกิลจะต้องแห้งและเป็นเม็ดเล็ก ๆ จะไม่ได้ผล ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เสนอจะทำให้ขนมอบมีปริมาณค่อนข้างมากซึ่งพอดีกับถาดอบมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
อ่านสูตรดูสิ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแล้วจึงเริ่มทำอาหาร การทำเบเกิลไม่ใช่เรื่องยาก เพียงทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

คุณจะต้องการ:

• แยมผิวส้ม – 200 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง – 300 – 350 กรัม;
• น้ำตาล – 170 กรัม;
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำเบเกิลกับแยมผิวส้ม

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโลหะ

เพิ่มเนยนุ่มและถู

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีขาว

ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป มวลนมเปรี้ยว- คน.

ร่อนแป้งและผสมกับส่วนผสมแห้ง

ผสมส่วนผสมแห้งและเปียกแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม วางบนกระดานที่มีแป้งบด

รีดแป้งเป็นก้อนกลมห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตัดแยมผิวส้มเป็นแท่งสี่เหลี่ยม

รีดแป้งครึ่งหนึ่งเป็นวงกลม แบ่งออกเป็น 12 ส่วน

วางแยมผิวส้มตามขอบ

ม้วนส่วนเป็นม้วน

วางเบเกิลบนกระดาษรองอบและวางในเตาอบร้อน

อบประมาณ 25 นาทีบนชั้นบนสุดของเตาอบ

เรานำเสนอสูตรให้คุณทราบ เบเกิลแสนอร่อยด้วยแยมผิวส้ม

พวกมันออกมากรอบ แป้งนมเปรี้ยวและด้วยรสชาติแยมผิวส้ม อาหารอันโอชะนี้จะบินออกไปจากโต๊ะทันทีโดยคุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำ ตัวเลือกที่ดีสำหรับดื่มชากับทั้งครอบครัวและแขก บันทึกสูตรและเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งเช่นนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น

• แป้งสาลี 300 กรัม
• เนย 250 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ไข่ 1 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แยมผิวส้ม 200 กรัม
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มกระบวนการกัน

1. ก่อนอื่นให้แช่แข็งเนยไว้ล่วงหน้า จากนั้นใช้ที่ขูดขูดให้อยู่ตรงกลาง จากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้ทันที บดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ด้วยเกลือโดยใช้ส้อม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในเศษที่เตรียมไว้แล้วใส่คอทเทจชีส มันจะต้องแห้ง นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม
3. จากนั้นเราก็ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้วให้นำออกมาแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน เราม้วนแต่ละอันเป็นชั้นแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
5. วางแยมผิวส้มบนชิ้นส่วนส่วนใหญ่แล้วห่อเป็นม้วน
6. นำถาดอบและวางกระดาษ parchment ลงไป วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
7. หลังจากเวลานี้ให้นำออกมาพักให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คุณอาจชอบสูตรอาหารที่คุณจะพบได้ในเว็บไซต์ Recipe Ideas ของเรา

น่าทาน!