เมื่อคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แพนเค้กก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ มีหลายสูตรในการเตรียมจาน ตัวอย่างเช่น แพนเค้กกล้วยหอม (หรือแพนเค้ก) เป็นที่นิยมมาก โดยทำจากแป้งหรือไม่มีแป้ง ผสมนมหรือเคเฟอร์ และเพิ่มไข่เข้าไป จานหวานเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้น ครีมเปรี้ยวหรือแยม แพนเค้กนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แม้แต่ผู้ทำอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับ เมนูประจำวันก็สามารถเตรียมความอร่อย ดีต่อสุขภาพได้มาก แพนเค้กแสนอร่อยกับกล้วย จานนี้มีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และละลายในปากของคุณ จานหวานทำในช่วงเวลาใดก็ได้ของปีเนื่องจากมีการขายส่วนผสมในร้านค้าต่างๆ แอปพลิเคชัน ผลไม้เมืองร้อนสำหรับการทำแพนเค้ก - นี่เป็นข้อดีอย่างมากเพราะมันมี จำนวนมากวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับทำแป้ง: แป้ง ไข่ นมหรือเคเฟอร์ โซดา (เพื่อความฟู) และกล้วยมีสูตรอาหารที่ไม่รวมการใช้แป้งหรือไข่ คุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลา, ผงโกโก้เพื่อลิ้มรส เกล็ดมะพร้าว, เบอร์รี่, คอทเทจชีส ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันเพื่อให้ได้มวลเนื้อเดียวกันที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวออกมา จากนั้นทอดโดยวางแป้งลงในกระทะร้อนโดยใช้ช้อนโต๊ะ

กล้วยชนิดใดที่เหมาะกับการอบ?

ในการทำแพนเค้กกล้วยหอมให้อร่อยและสวยงาม คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ควรซื้อผลไม้เมืองร้อนที่สุก (หรือสุกเกินไปเล็กน้อย) สังเกตได้ง่าย: กล้วยมีผิวสีเหลืองสดใสปกคลุมไปด้วยจุดหรือจุดสีดำ ผลไม้เหล่านี้มีรสหวาน มีกลิ่นหอม และนุ่มมาก เหมาะสำหรับทำแพนเค้กกล้วยหอม

กล้วยชุบแป้งทอด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานหวานโดยเติมผลไม้สีเหลืองเมืองร้อน เทคโนโลยีการสร้างแพนเค้กนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก ใช้เวลาทำจริงภายใน 20-40 นาที ขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและชุดส่วนผสม ด้านล่างนี้เป็นวิธีทำแพนเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว

ไร้แป้ง

• ระยะเวลา: 10-15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ.
• ปริมาณแคลอรี่: 148 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สูตรแรกเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- แพนเค้กกล้วยไร้แป้ง มีปัญหาอย่างหนึ่งคือ - แพนเค้กปุยไม่สะดวกที่จะพลิกกลับในระหว่างการทอดเพราะแป้งที่ไม่มีแป้งจะนุ่มเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กฉีกขาด ควรทำให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือ น้ำตาลวานิลลา.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้บดกล้วยด้วยส้อมหรือสับบนเครื่องขูด
2. รวมมวลกล้วยที่ได้เข้ากับไข่แล้วเติมอบเชย
3. นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน
5. วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กกล้วยกับ kefir

• ระยะเวลา: 20-30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 226 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ปอด, จานด่วนสำหรับของว่างหรืออาหารเย็นแสนอร่อย - แพนเค้กคลาสสิกพร้อมกล้วยบน kefir หากทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดก็จะออกมาโปร่งนุ่มและอร่อย ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ควรซื้อผลไม้สุกหรือสุกเกินไป จานนี้เข้ากันได้ดีกับแยมครีมเปรี้ยวหรือซอสช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 400 กรัม;
• กล้วยสุกและนิ่ม – 1 ชิ้น;
• kefir – 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามลึก เพิ่มโซดาผสมให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำตาลใส่แป้งร่อน ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยช้อน
3. มีดสับกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. นวดแป้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป
6. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที

ด้วยนม

• ระยะเวลา: 30-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 170 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สูตรต่อไปสำหรับวิธีเตรียมอาหารเย็นที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพคือแพนเค้กกับกล้วยกับนม เทคโนโลยีในการสร้างจานนั้นง่ายมาก กระบวนการทำอาหารคุณยังสามารถรวมเด็กๆ ได้ด้วย- หากคุณใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อสร้างแป้ง เวลาในการปรุงจะลดลงครึ่งหนึ่ง สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กไม่ไหม้

วัตถุดิบ:

• นม – 1.75 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2.5 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำเดือด – ¼ถ้วย;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. รวมน้ำตาลและไข่ในภาชนะเดียวเติมเกลือ
2. ตีให้เข้ากันด้วยส้อม ปัดหรือมิกเซอร์
3. เทนมตีอีกครั้ง
4. ใส่แป้งเทน้ำร้อนนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
6. ทอดแพนเค้กในผักหรือเนย

แพนเค้กกล้วยและไข่

• ระยะเวลา: 20-30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

แพนเค้กแสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำจากกล้วยและไข่จะกลายเป็น อาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว หวาน, จานเพื่อสุขภาพทำเร็วมากเพราะมีส่วนผสมแค่ 2 อย่างเท่านั้น อาหารอันโอชะถือได้ว่าเป็นอาหารเพราะไม่ได้ใช้แป้งและน้ำตาลในการเตรียม อบเชยหรือวานิลลินจะเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้กับแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
2. ตีไข่ในเครื่องปั่นใส่วานิลลา
3. อัดจาระบีกระทะด้วยน้ำมัน
4. กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะ
5. ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

แพนเค้กกล้วยอาหาร

• ระยะเวลา: 20-30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อย– แพนเค้กแคลอรี่ต่ำแต่น่าพึงพอใจพร้อมกล้วยและข้าวโอ๊ต ต้องขอบคุณการเพิ่มผลไม้เมืองร้อนทำให้ความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ข้าวโอ๊ตพวกเขาจะทำให้มื้ออาหารของคุณดีต่อสุขภาพและชาร์จร่างกายของคุณด้วยพลังงานตลอดทั้งวัน สามารถเสิร์ฟจานนี้กับผลเบอร์รี่หรือซอสหวานที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ – 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ซีเรียล – 15 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง – ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมบดซีเรียลจนกลายเป็นแป้ง
2. บดกล้วยด้วยส้อม
3. ผสมส่วนผสมผลไม้กับข้าวโอ๊ต ใส่นม ไข่ น้ำผึ้ง
4. นวดแป้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอด แพนเค้กอาหารทั้งสองด้าน
6. ประดับด้วยผลเบอร์รี่และเสิร์ฟ

แพนเค้กกับกล้วยและนม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

แพนเค้กเป็นแพนเค้กประเภทอเมริกัน หนาแน่นเขียวชอุ่มและ แพนเค้กที่สวยงามปรุงในกระทะแห้งโดยไม่มีน้ำมัน เพื่อความสะดวก บางคนซื้ออุปกรณ์ทอดพิเศษที่มีแม่พิมพ์แพนเค้กอยู่แล้ว แพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยทำจากผลไม้ที่สุกเกินไปดังนั้นพวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ตตามเนื้อผ้าอาหารอันโอชะจะตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 90 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• นม – 150 มล.;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• กล้วย – 1-2 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามเดียว ผสมน้ำตาล แป้ง โซดา ผงฟู และเกลือ
2. บดผลไม้ ผสมกล้วยบดกับไข่แดง นม และ ชิ้นเล็ก ๆเนย. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของเหลวคนให้เข้ากัน
4. ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง เทลงในแป้ง
5. ปรุงแพนเค้กในกระทะที่แห้ง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกล้วยช็อคโกแลต

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่างยามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

เรียบง่ายและ สูตรที่ไม่ธรรมดาแพนเค้กกล้วยหอม - จานที่เติมโกโก้ หากคุณทำตามสูตรอย่างถูกต้องผลลัพธ์ที่ได้คือความละเอียดอ่อนสวยงามและมีกลิ่นหอม แพนเค้กรสชาติช็อคโกแลตกล้วยทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่ครั้งแรกที่ชิม มีจำหน่ายสำหรับสูตร ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น จานนี้เข้ากันได้ดีกับถั่ว นมข้น หรือซอสช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ – ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ตักใส่แป้งแล้วสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมโกโก้ แป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ
2. บดกล้วยด้วยส้อม ใส่ไข่ เนย และเคเฟอร์ ตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มแป้งผสม
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทเล็กน้อย น้ำมันพืช.
5. ตักแป้งแล้วอบด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน

ด้วยข้าวโอ๊ต

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 260 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากเพิ่มลงในแป้งแพนเค้ก ข้าวโอ๊ตแทนที่จะใช้ข้าวสาลี อาหารเช้าจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถมอบแพนเค้กปุยที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อให้ลูกของคุณไปโรงเรียนหรือเสิร์ฟชากับเพื่อน ๆ ส่วนผสมง่ายๆ+ เวลาขั้นต่ำ – นุ่มนวล สุขภาพดี และ แพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- คุณสามารถเทน้ำผึ้งเหลว น้ำเชื่อมผลไม้ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 300 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต – 100 กรัม;
• นม – 60 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมัน – 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมตีไข่และเกลือให้เข้ากัน
2. เพิ่มผลไม้ หั่นเป็นวงกลม แป้งและนม ตีอีกครั้ง
3. อัดจาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช ตักแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ
4. ทอดทั้งสองด้าน

แพนเค้กมะพร้าวกล้วย

• ระยะเวลา: 30-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 208 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง, ของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการทำของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นที่ผิดปกติ แต่จินตนาการของคุณไม่ยอมทำงานอย่างหัวชนฝาต่อไป สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยรักษาสถานการณ์ คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วยมะพร้าวได้ เขียวชอุ่ม รักษาอร่อยด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายอยู่เสมอ เด็ก ๆ ชื่นชอบอาหารจานนี้และผู้ใหญ่ก็ชอบเช่นกัน แพนเค้กจัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วและไม่มีปัญหาใดๆ

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 60 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• คอทเทจชีสสีซีด – 60 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกล็ดมะพร้าว – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามเดียวรวมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
3. ใส่แป้ง ผงฟู เนย และมะพร้าว
4. ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
5. ปรุงแพนเค้กกล้วยหอมกับมะพร้าวในกระทะที่แห้งทอดในแต่ละด้าน

แพนเค้กกล้วยแคลอรี่ต่ำ

• ระยะเวลา: 20-30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการ โภชนาการที่เหมาะสมหรือกำลังอยู่ในช่วงไดเอท สูตรแพนเค้กนี้เปรียบเสมือนสวรรค์ มีประโยชน์และ จานอร่อยแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นมื้อเย็นที่ดีเยี่ยม แป้งใช้สำหรับทำแพนเค้ก หยาบ, kefir, ไข่ไก่ และน้ำผึ้งเล็กน้อย (แทนน้ำตาล) ตกแต่งจานหวานกล้วยเสร็จแล้ว ผลเบอร์รี่สด,กล้วยฝานหรือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – ½ ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งโฮลวีท – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. บดผลไม้ด้วยส้อมผสมเนื้อกับไข่ kefir น้ำผึ้งและเนย คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มแป้งนวดเป็นแป้งหนา ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
3. ทอดในกระทะที่แห้งด้วย เคลือบสารกันติด.
4. เสิร์ฟร้อนด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติและผลเบอร์รี่

เพื่อให้อาหารจานนี้นุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณควรฟังคำแนะนำ เชฟผู้มีประสบการณ์- เคล็ดลับในการทำแพนเค้กกล้วยหอมแสนอร่อยมีดังนี้

1. ก่อนอื่น เรามาพูดถึงผลไม้กันก่อน หากคุณซื้อกล้วยดิบกล้วยก็จะถึง "เงื่อนไข" ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าทำให้สุกในตู้เย็นหรือกลางแดด (ควรวางไว้บนโต๊ะในครัวหรือในชามผลไม้จะดีกว่า) มิฉะนั้นเนื้อกระดาษจะเข้มขึ้นอย่างมากและอาจทำให้สีของขนมอบเสีย
2. หลังจากเติมแป้ง ความหนาแน่นของมวลจะเปลี่ยนไป เพื่อไม่ให้แป้งโดแข็งและหนาเกินไป แนะนำให้เติมแป้งในส่วนเล็กๆ แล้วรอจนฟู
3. หากคุณต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินในแพนเค้ก ให้วางแพนเค้กฟูๆ ที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากหลายชั้นสักครู่
4. แพนเค้กและแพนเค้กที่เป็นอาหารมักทำโดยไม่มีแป้ง น้ำตาล และไข่ พวกมันดูงดงามน้อยลง แต่มีประโยชน์มากกว่า สามารถเสริมรสชาติด้วยผลเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วโรยบนจาน
5. การอบเข้ากันได้ดีกับซอสหวานต่างๆ แยมหรือแยมผิวส้ม ครีมเปรี้ยว และโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำตาลผง,นมข้น.

วีดีโอ

อาหารแบบดั้งเดิมของเรามักเป็นกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล ฟักทอง และแพนเค้กประเภทอื่น ๆ พร้อมด้วยผักและผลไม้ที่ปลูกในละติจูดของเรา แต่ตอนนี้ เมื่อกล้วยที่แปลกใหม่สามารถหาซื้อได้ในร้านค้าในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี ก็ถึงเวลาที่จะเชี่ยวชาญการอบขนมประเภทอื่น - แพนเค้กกล้วย สำหรับการทดสอบคุณสามารถใช้ผลไม้สีเข้มซึ่งมักจะขายพร้อมส่วนลด - เหมาะอย่างยิ่ง

สำหรับสูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กที่มีกล้วยและนมให้เตรียมตามสัดส่วนของส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กล้วยสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก
• 1 ไข่ไก่หมวด C0;
• นม 65 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• แป้ง 130 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มล. สำหรับทอด

การนวดและการอบ:

1. ตีไข่ลงในชามเครื่องปั่น เทนม ใส่น้ำตาล และกล้วยที่แตกเป็นชิ้นๆ ตีส่วนผสมจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการทำให้แพนเค้กมีสีอ่อนสวยงามทั้งด้านในและด้านนอกสีทอง หยดเพียงไม่กี่หยดก็ช่วยได้ น้ำมะนาวซึ่งจะป้องกันไม่ให้กล้วยบดคล้ำ ถ้าความสวยงามของรูปลักษณ์ไม่สำคัญ ก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมะนาว
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามร่อนแป้งลงไปคนแป้งแล้วอบแพนเค้กจากนั้นตักส่วนผสมกล้วยลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช

สูตรไม่มีไข่

ในการอบแพนเค้กที่ไม่มีไข่โดยเติมเนื้อกล้วยคุณต้องทำ:

• กล้วยสุก 1 ลูก
• kefir 200 มล. หรือนมอบหมัก
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• โซดา 4 กรัม
• แป้งสาลี 100 กรัม
• น้ำมันพืช 10 มล.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เทโซดาลงใน kefir คนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และแป้งลงไป แป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดหนา
2. หั่นกล้วยสุก แต่มีเนื้อยางยืดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะที่มีแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้บด
3. บนพื้นผิวของกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืชให้วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับซอสกล้วยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วย

องค์ประกอบของแพนเค้กเพื่อสุขภาพที่ทำจากข้าวโอ๊ตและกล้วยจะต้อง:

• กล้วย 2 ลูก;
• แป้งข้าวโอ๊ต 90 กรัม
• 4 ไข่;
• ผงฟู 5 กรัม

วิธีการอบ:

1. บดเนื้อกล้วย (ควรใช้ผลไม้ที่สุกเกินไปเล็กน้อย) ด้วยส้อมลงในน้ำซุปข้น เทไข่ที่ตีเล็กน้อยลงไปคนให้เข้ากันแล้วใส่ข้าวโอ๊ตผสมกับผงฟู แป้งพร้อมแล้ว
2. หากมีอยู่ในคลังแสง เครื่องใช้ในครัวด้วยผู้ช่วยเช่นเครื่องปั่นก็เพียงพอที่จะใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแล้วผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. อบ แพนเค้กข้าวโอ๊ตควรทำในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมัน วางแป้งลงหนึ่งช้อนโต๊ะและเป็นสีน้ำตาลสักครู่ในแต่ละด้าน

นมเปรี้ยวและกล้วยเป็นอาหารเช้า

รายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานเช่นแพนเค้กคอทเทจชีส - กล้วย:

• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• แป้ง 50 กรัม

วิธีการอบ:

1. ใส่เนื้อกล้วย น้ำตาล (ปกติและวานิลลา) ไข่ และคอทเทจชีสลงในชามลึกหรือชาม ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ให้เป็นส่วนผสมเนื้อเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มเกลือผงฟูและแป้งร่อนลงในผลิตภัณฑ์ที่ผสมแล้ว ผสมแป้งด้วยช้อนหรือไม้พายแล้วเริ่มอบได้เลย
3. ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแต่ละด้านอย่างแท้จริงหนึ่งนาทีด้วยไฟปานกลาง

วิธีการปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้แป้ง?

การอบแพนเค้กกล้วยหอมโดยไม่ใช้แป้งเป็นเรื่องยาก แต่ก็ยังเป็นไปได้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• กล้วย 2 ลูก;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

1. ในการทำแป้ง ให้ใส่เนื้อกล้วยลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วตีไข่ลงไป จากนั้นนำส่วนผสมเหล่านี้มาปั่นจนเนียน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดมันฝรั่งธรรมดา หากแป้งบางเกินไป คุณสามารถเพิ่มเนื้อกล้วยเพิ่มได้ หากแป้งหนาเกินไป ให้ตีไข่เพิ่ม
2. เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กแช่ในน้ำมันจนหมด ควรทากระทะด้วยแปรงซิลิโคนจุ่มลงในกระทะเล็กน้อย หากไม่มีทักษะบางอย่าง การพลิกกลับเป็นเรื่องยาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงต้องมีรูปร่างไม่ใหญ่กว่าขนาดของไม้พายที่จะพลิกกลับ ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

บนเคเฟอร์

ในการเตรียมแพนเค้กกล้วยหอมกับ kefir คุณต้องเตรียม:

• กล้วยสุก 3 ลูก
• เคเฟอร์ 200 มล.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
• แป้ง 80 กรัม

ความคืบหน้าการอบ:

1. ผสม kefir กับโซดาแล้วพักไว้สักสองสามนาที บดเนื้อด้วยที่บดมันฝรั่ง ผลไม้แปลกใหม่พร้อมด้วยน้ำตาล
2. เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว kefir และโซดาลงในกล้วยบด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (แป้งและเกลือ) ลงในส่วนผสมที่ได้
3. อบแป้งเหมือนแพนเค้กทั่วไปในกระทะที่ทาน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง แยม หรือครีมเปรี้ยว

ด้วยช็อคโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตแท่งที่บดเป็นชิ้นเล็กๆ สามารถเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้กับแพนเค้กกล้วยได้

อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตกล้วยจะเป็นดังนี้:

• กล้วย 1 ลูก;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม (ดาร์กหรือนม)
• นม 320 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เนยนุ่ม 30 กรัม
• แป้ง 240 กรัม

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. บดเนยนุ่มกับน้ำตาล เกลือ และไข่ เพิ่มกล้วยบดลงในส่วนผสมนี้เทนมและร่อนแป้งกับผงฟู แป้งควรจะค่อนข้างหนา
2. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ หรือใช้มีดสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน แป้งกล้วย- จากนั้นทอดแพนเค้กชิ้นเล็กในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนกว่าจะมีเปลือกคาราเมล
3. ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
4. แป้ง 230 กรัม
5. ผงฟู 10 กรัม
6. น้ำมันพืช 30 มล.

ลำดับการทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟ จากนั้นผสมกับแป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู อบเชย และน้ำตาล คนส่วนผสมด้วยการปัด
2. ตีกล้วยที่ปอกแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น โดยเจือจางด้วยน้ำตามปริมาณที่กำหนด รวมส่วนประกอบของเหลวเข้ากับส่วนผสมของส่วนผสมจำนวนมาก ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเทน้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากันแล้วเริ่มอบได้
3. อบ แพนเค้กไม่ติดมันบน กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช บราวนิ่งเค้กแบนเล็ก ๆ ประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

เราคิดค้นสูตรนี้มาหลายปีแล้วและปรับปรุงทุกปีจนสำเร็จ สัดส่วนที่สมบูรณ์แบบ- ตั้งแต่นั้นมาเราก็ไม่ได้ทำชีสเค้กเลยเพราะแพนเค้กเหล่านี้อร่อยและน่าสนใจกว่ามาก และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จอย่างไม่มีเงื่อนไขเสมอ

การผสมผสานระหว่างกล้วยและคอทเทจชีสทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนอย่างน่าทึ่ง และเนื้อสัมผัสก็นุ่มและอ่อนโยน ถูกต้อง.

และคุณไม่จำเป็นต้องปั้นอะไรและสร้างเค้กที่สวยงาม! ตักแป้งออกแล้วพลิกกลับหลังจากผ่านไปสองสามนาที

สูตรอาหารสำหรับปรุงแพนเค้กกับกล้วย

สิ่งที่คุณต้องการ:
400 ก คอทเทจชีสไขมันต่ำ(ไม่ว่ากรณีใดก็ตาม คอทเทจชีสนุ่มดีกว่า - แห้งเล็กน้อย)
ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ด้วยกองแป้ง
1 ช้อนโต๊ะ ล่อ
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
กล้วยสุกมาก 1 ลูก
นม 50 มล
น้ำตาลวานิลลา - ที่ปลายมีด
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสกับกล้วย:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่และปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด มวลไม่ควรหนาแน่นเกินไป แต่ไม่ใช่ของเหลวและที่สำคัญที่สุดคือเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ตักแป้งลงบนกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ทอดสองสามนาทีทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีม เนยแยม วันรุ่งขึ้นแพนเค้กก็อร่อยยิ่งขึ้น

และหากคุณยังใฝ่ฝันที่จะเรียนรู้วิธีทำชีสเค้ก ลองดูมาสเตอร์คลาสแบบละเอียดนี้!

แพนเค้กนมเปรี้ยวและกล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของความอ่อนโยน รสนมเปรี้ยวและกลิ่นกล้วยที่แปลกใหม่! นี่เป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน! สูตรนี้ประกอบด้วยการเตรียมแพนเค้ก ไม่ใช่ชีสเค้ก พวกเขาจะบางและอ่อนโยนมาก

ในการเตรียมอาหารเราจะนำคอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ กล้วย (ควรสุกมากหรือสุกเกินไป) ไข่ น้ำผึ้ง นม รวมถึงแป้ง ผงฟู อบเชยและน้ำมันพืช มาเริ่มกันเลย!

ใส่คอทเทจชีสและกล้วยที่แบ่งเป็นชิ้นๆ ลงในชามที่สะดวก บดให้ละเอียดด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อย คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

เพิ่มนมไข่และน้ำผึ้งลงในมวลที่เกิด ผัดจนเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ร่อนแป้งและนวดแป้งบาง ๆ สำหรับแพนเค้ก

เพิ่มผงฟูและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ผสม. แป้งสำหรับคอทเทจชีสและแพนเค้กกล้วยหอมพร้อมแล้ว!

ตักแป้งลงในกระทะร้อน (ไม่ว่าจะแห้งหรือน้ำมันพืชก็ได้) ปั้นเป็นแพนเค้กบาง ๆ เมื่ออบในกระทะที่แห้ง แพนเค้กจะมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก

อบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้กคอทเทจชีส-กล้วยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟที่โต๊ะแล้วสนุกได้เลย!

น่าทาน!

กล้วยเป็นผลไม้ที่ให้แคลอรีสูงและอิ่มมาก แต่ก็มีอาหารที่มีแต่ผลไม้สีเหลืองจากต่างประเทศที่แสนวิเศษเหล่านี้เท่านั้น และด้วยเหตุผลที่ดีเนื่องจากมีไฟเบอร์ แร่ธาตุ และวิตามินที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ผลไม้ชนิดหนึ่งมีวิตามินซีที่ต้องการในแต่ละวันและไม่มีไขมันเลย เราเสนอให้ทำอาหาร อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบจากแพนเค้กที่ทำจากผลไม้มหัศจรรย์นี้โดยไม่ต้องเติมแป้ง

สูตรแพนเค้กกล้วยไร้แป้งและน้ำตาล

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนจากที่นำเสนอในบทความนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว – 50 กรัม;
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 45 มล.;
• อบเชยหรือวานิลลา
• โซดา – 5 กรัม

การตระเตรียม

เราจะต้องมีภาชนะขนาดเล็กสองใบ ในตอนแรกเราตีไข่ และในวินาทีที่เราบดกล้วยให้เป็นชิ้นด้วยส้อม จากนั้นผสมให้เข้ากัน แล้วเติมมะพร้าว น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดในกระทะร้อนซึ่งเราเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย รสชาติของแพนเค้กนั้นละเอียดอ่อนมากและค่อนข้างเป็นกลางและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถเพ้อฝันด้วยสารเติมแต่งและสร้างสรรค์รสชาติใหม่ ๆ

แพนเค้กนมเปรี้ยวกล้วยไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• คอทเทจชีส – 210 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• เซโมลินา – 60 กรัม;
• ลูกเกด – 20 กรัม;
• วานิลลา

การตระเตรียม

ขอแนะนำให้เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดล่วงหน้าหรืออย่างน้อยก็เทน้ำเดือดลงไป ตีไข่กับน้ำตาลและเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวมเล็กน้อย บดกล้วยและคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดแพนเค้กตามปกติหรือปรุงในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กกล้วยกับ kefir ที่ไม่มีแป้ง

แพนเค้กเหล่านี้มีความนุ่มและมีรสชาติแม้ว่าจะไม่ใช้ยีสต์ก็ตาม