ในบ้านเกิดของเครื่องดื่มนี้ในสกอตแลนด์ไม่แนะนำให้เจือจางวิสกี้ด้วยสิ่งใดเลย คนในท้องถิ่นไม่เชื่อแม้แต่เรื่องการเติมน้ำแข็งลงในแก้ว แต่หากชาวสก็อตที่มีนิสัยรุนแรงสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัยในรูปแบบบริสุทธิ์ โดยไม่รู้สึกเขินอายกับระดับสูง ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศอื่น ๆ ส่วนใหญ่ก็จะชอบเครื่องดื่มแบบผสม ค็อกเทลวิสกี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอเมริกา สูตรที่มีชื่อเสียงถูกสร้างขึ้นในประเทศสหรัฐอเมริกา หากคุณต้องการลองช็อตเหล่านี้ Rozetka เสนอราคาที่ไม่แพง ส่วนผสมที่จำเป็นและเริ่มผสมได้ทันที ค็อกเทลกับวิสกี้ที่บ้าน - เราเตรียมเครื่องดื่มผสมโดยไม่ยาก เนื่องจากความแรงของวิสกี้มีความผันผวนประมาณ 40 องศาและในแง่ของความเร็วของผลกระทบต่อระบบประสาทจึงเป็นหนึ่งในผู้นำในกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกที่ยกเว้นสกอตแลนด์เครื่องดื่มนี้คือ มักจะเจือจาง สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือเติมน้ำแข็ง คุณสามารถถ่ายภาพแสงได้โดยเติมน้ำผลไม้หรือโซดาเล็กน้อยลงในแก้ว แต่ยังมีการผสมผสานที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งรับประกันความพึงพอใจในรสชาติอันยอดเยี่ยมตั้งแต่จิบแรก น้ำผลไม้เป็นส่วนประกอบสำคัญในค็อกเทลวิสกี้ส่วนใหญ่ จำเป็นต้องใช้คั้นสดเท่านั้นรสชาติของช็อตที่ซื้อในร้านจะเสีย น้ำผลไม้เข้ากันได้ดีกับวิสกี้ คุณสามารถใช้ผลไม้ที่คุณชอบได้ น้ำผลไม้ประเภทต่อไปนี้ยอดเยี่ยม: ส้ม; มะนาว - สองตัวเลือกแรกนี้กลายเป็นคลาสสิกมานานแล้ว แอปเปิ้ล - แอปเปิ้ลสดของ Jack Daniel's + เป็นช็อตที่ยอดเยี่ยม เชอร์รี่ – ส่วนผสมดังกล่าวช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี สับปะรดรวมถึงผลไม้เมืองร้อนนานาชนิด ค็อกเทลที่มีวิสกี้และน้ำผลไม้มักจะเสิร์ฟในแก้วที่มีก้นกว้างและหนา โดยในตอนแรกจะมีน้ำแข็งหลายก้อนวางอยู่ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่เมื่อแช่เย็น เครื่องดื่มจะเผยรสชาติได้เต็มที่มากขึ้น) เครื่องดื่มผสมดังกล่าวไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังช่วยชะลอผลกระทบของแอลกอฮอล์อีกด้วย ความมึนเมาจากการผสมกับโคล่าโซดาไม่ต้องพูดถึงเหล้าและยาขมเกิดขึ้นเร็วกว่าหลายเท่า ก่อนที่คุณจะเริ่มทำน้ำผลไม้สดอย่าลืมทำให้วิสกี้เย็นลง อุณหภูมิที่เหมาะสมของแอลกอฮอล์ไม่ควรเกิน 20 องศา สูตรราคาไม่แพงสำหรับทำค็อกเทลกับวิสกี้ข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มมีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ในยุคกลาง มีการใช้ทิงเจอร์เพื่อฆ่าเชื้อบาดแผล ในปัจจุบัน หลายคนใช้วิสกี้เพื่อรักษาโรคหวัด สูตรนี้ง่าย - คุณต้องชงชาร้อน เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อน มะนาวเล็กน้อย และวิสกี้ 10 กรัม ตัวเลือกนี้อาจมีประโยชน์เมื่ออากาศหนาว และสำหรับงานปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ ให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้ Southern Honey มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสน้ำผึ้งเล็กน้อย Whiskey Cola - คลาสสิคที่มีพื้นเพมาจากสหรัฐอเมริกา ฟรีสไตล์ – ลูกยิงสีน้ำเงินอันตระการตา Godfather เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของตัวละครหลักของเรื่อง The Godfather แมนฮัตตันเป็นสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่มีอายุย้อนกลับไปหนึ่งศตวรรษครึ่งและต้องลอง หากคุณต้องการลิ้มรส เครื่องดื่มผสมหวานกว่า ให้ใช้เบอร์เบินอเมริกันแทนสก๊อตวิสกี้ วิสกี้ประเภทนี้ทำจากข้าวโพด เมื่อเตรียมค็อกเทลกับวิสกี้ที่บ้านอย่าลืมว่าเครื่องดื่มนี้จะช้ากว่าในสภาวะเจือจาง แต่ไม่ได้ทำให้ร่างกายมีพลังน้อยลงและอาการเมาค้างจากมันจะรุนแรง ใช้แอลกอฮอล์ที่มีตราสินค้า Rozetka จะจัดหาให้คุณ เรามีตัวเลือกที่ใหญ่ที่สุดและราคาสุดคุ้ม!

ค็อกเทลวิสกี้

อากาศบัลแลนไทน์

ค็อกเทลเบา ๆ และ "โปร่งสบาย" ดังที่สะท้อนอยู่ในชื่อ

เหล้าแอปเปิ้ล - 30 มล

น้ำอัดลม

ใส่ส่วนผสมลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งตามลำดับที่ระบุในสูตร คนให้เข้ากันเล็กน้อย: เครื่องดื่มมีน้ำอัดลม ตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้ว ผิวเลมอนและให้บริการ

คาปูชิโน่ของ Ballantine

ค็อกเทลสำหรับผู้ที่ชอบ Ballantine's Earth แต่ตอนนี้ไม่ใช่กาแฟแล้ว แต่เป็นคาปูชิโน่ที่นุ่มกว่า

กาแฟเอสเพรสโซ่ - 80 มล

2 ช้อน น้ำตาลวานิลลาหรือช้อนชา

ครีม 33%

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทวิสกี้ Ballantine's Finest 30 มล. เติมเหล้า Kahlua 20 มล. และอุ่นแก้วไว้บนเตาหรือแท่งไอน้ำของเครื่องชงกาแฟ จากนั้นเติม น้ำเชื่อมวานิลลา- ณ จุดนี้ ให้เตรียมเอสเพรสโซ่หรือกาแฟตะวันออก 80 มล. โดยการจุดไฟ ให้กำจัดไอส่วนเกินออกจากแก้วแล้วเติมกาแฟ จากนั้นใส่วิปครีมและประดับด้วยแท่งอบเชย

โลกของ Ballantine

ค็อกเทลกาแฟที่เข้มข้นมาก

น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อน

อบเชยบดเล็กน้อย

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นอบเชย) ลงในเชคเกอร์ ก่อนเสิร์ฟโรยค็อกเทลด้วยอบเชย

ไฟบัลแลนไทน์

ค็อกเทลที่มีรสชาติเผ็ดร้อนอย่างแท้จริง

ส้มครึ่งลูก

น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

พริก

เปลือกส้มไหม้

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมแก้ว น้ำแข็งบดให้ใส่ส่วนผสมทีละอย่างบีบออก น้ำส้มและผสม ตกแต่งพื้นผิวของเครื่องดื่มด้วยการเผา เปลือกส้ม- วิธีนี้ทำได้: จุ่มแถบผิวส้มลงใน Cointreau หรือเหล้า Triple Sec บีบเบา ๆ ตั้งไฟแล้วโยนลงในแก้ว

ผึ้งต่อย

ค็อกเทลที่น่าทึ่งพร้อมสูตรอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เริ่มเสิร์ฟครั้งแรกในปี 2548 ที่ The Royal Exchange Grand Cafe & Bar ในลอนดอน

น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง- 1 ช้อนบาร์

น้ำแอปเปิ้ล - 100 มล

น้ำขิง (เพื่อลิ้มรส)

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผัดน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและวิสกี้ในเชคเกอร์จนน้ำผึ้งละลาย เพิ่มเตกีล่าและน้ำแอปเปิ้ล เขย่าด้วยน้ำแข็ง เทลงในแก้ว Collins และโรยหน้าด้วย Ginger ale เล็กน้อย

โบโกตา บัลลารินญา

รวดเร็ว แรง หวาน!

น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชาหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลขูด 20 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

หั่นมะนาวเป็น 8 ชิ้น แล้วใส่ในแก้วทรงเตี้ย ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปคนจนน้ำตาลละลาย ใส่ Ballantine's และโรยหน้าด้วยน้ำแข็ง

บูลิวาร์ดี

ค็อกเทลนี้ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในหนังสือ Barfly and Cocktails ของ Harry McElon ในปี 1927 จนถึงทุกวันนี้ยังคงเป็นตัวอย่างของความคลาสสิกเหนือกาลเวลา

น้ำตาล - 2 ก้อน (ช้อนชา)

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทน้ำเดือดลงบนแก้วเครื่องดื่ม เทกาแฟได้ถึงครึ่งแก้ว ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย เติม Carolans Irish Cream และไอริชวิสกี้ เทครีมลงไปแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสับ

คาโรแลน ลาเต้

นักผสมเครื่องดื่มของแบรนด์ Carolans Irish Cream ตัดสินใจผสมเครื่องดื่มคลาสสิกเข้ากับเหล้า เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับวิสกี้ สูตรจะคล้ายกับกาแฟไอริชของ Carolans

นมร้อน - 60 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทส่วนผสมลงในแก้วตามลำดับต่อไปนี้: Carolans Irish Creme, เอสเพรสโซ, วิสกี้, นม โรยอบเชยด้านบน

ชีวาส คลาสสิค

เล่นกับรสชาติวิสกี้ที่ละเอียดอ่อน

น้ำแร่ - 20 มล

Angostura bitters สองสามหยด

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

แช่น้ำตาลในแก้วที่มี Angostura bitters เพิ่ม น้ำแร่จนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด เทวิสกี้แล้วผสมทุกอย่าง

ชีวาส คูลเลอร์

รสชาติที่ขมขื่นของค็อกเทลช่วยเพิ่มพลังและความสดชื่น

จิงเจอร์เอล - 30 มล

น้ำมะนาว - 20 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วเทใส่แก้ว ประดับด้วยมะนาวฝานและเติมน้ำแข็ง

ชีวาส ครัช

ค็อกเทลเบา ๆ จากสก๊อต

น้ำมะนาว - 20 มล

น้ำแอปเปิ้ล - 10 มล

ไลท์เบียร์ - 20 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่

ชีวาส ไฮแลนด์ จิวเวล

ค็อกเทลที่มีสก๊อตวิสกี้สร้างขึ้นจากกลิ่นหอมของผลไม้ ได้แก่ เปลือกส้ม Cointreau และเหล้าครีมเบอร์รี่

เหล้าครีมราสเบอร์รี่ - 30 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วเทใส่แก้ว ประดับด้วยแบล็กเบอร์รี่บนไม้เสียบ

ชีวาส แมนฮัตตัน

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งลงในแก้วผสมลงครึ่งหนึ่งแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทลงในแก้วค็อกเทลและประดับด้วยเปลือกส้มที่ถูกเผา วิธีนี้ทำได้: จุ่มแถบผิวส้มลงใน Cointreau หรือเหล้า Triple Sec บีบเบา ๆ ตั้งไฟแล้วโยนลงในแก้ว

ชีวาส รอยัล

ค็อกเทลที่มีรสชาติแอปเปิ้ลที่ไม่ธรรมดา

เหล้าแอปเปิ้ล - 30 มล

จิงเจอร์เอล - 20 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์บอสตัน เทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบดครึ่งหนึ่ง ประดับด้วยมะนาวฝานหรือแอปเปิ้ลเขียวฝาน

เกอร์วาน ซาวร์

Girvan sour เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลประเภทเก่าซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 มันถูกคิดค้นโดยกะลาสีเรือในช่วงทศวรรษที่ 1620-1630 ซึ่งปรับปรุงรสชาติของแอลกอฮอล์ด้วยน้ำส้ม

น้ำมะนาว - 25 มล

น้ำเชื่อม - 20 มล

ไข่ขาว

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทวิสกี้ลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เพิ่ม ไข่ขาวและน้ำผลไม้คั้นสด เทน้ำเชื่อมที่ด้านบน เขย่าเป็นเวลา 20 วินาที เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผิวเลมอนหรือเชอร์รี่ค็อกเทล

แกรนท์ 12 องศา

ค็อกเทลนำเสนอโดยนักเทคโนโลยีวิสกี้ของ Grant ชื่อของเครื่องดื่มนั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าคูราเซาตั้งอยู่ทางตะวันตกของสกอตแลนด์ที่ลองจิจูด 12 องศา

ชิ้นส้ม

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เขย่าในเชคเกอร์ วิสกี้มอลต์เดี่ยว Grant's กับ Curacao เทน้ำแข็งบดลงในแก้ว

ไฮบอลของแกรนท์

ตามที่นักผสมเครื่องดื่มของ Grant กล่าวไว้ ค็อกเทลนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2441 ซึ่งเป็นปีเดียวกับที่ขวดแรกของ Grant วางจำหน่าย สูตรนี้ชวนให้นึกถึง Horse's Neck ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้บรั่นดีแทนวิสกี้

จิงเจอร์เอล - 120 มล

Angostura bitters - 1 ขีด

ชิ้นส้ม

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมแก้วทรงสูงด้วยก้อนน้ำแข็ง เทวิสกี้ 50 มล. ลงไป จากนั้นเติมจินเจอร์เอลลงในแก้ว เพิ่มรสขมและประดับด้วยชิ้นส้ม

น้ำขิงของแกรนท์

วิสกี้และจินเจอร์เอลเป็นเครื่องดื่มคลาสสิกจากยุคห้าม มันถูกเสิร์ฟในสถานประกอบการใต้ดินทั้งหมด โดยปกปิดรสชาติของแอลกอฮอล์ด้วยจินเจอร์เอล ผู้ผลิตหลายรายสร้างแบรนด์ค็อกเทลนี้โดยปรับเปลี่ยนจำนวนมิลลิลิตรของส่วนประกอบหนึ่งหรือส่วนประกอบอื่นเล็กน้อย

จิงเจอร์เอล - 100 มล

มะนาวฝาน

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทวิสกี้เติมเบียร์ ประดับด้วยมะนาวฝาน

กาแฟไอริช

บางทีค็อกเทลไอริชที่โด่งดังที่สุด วิสกี้ที่อุ่นเล็กน้อยยังคงรักษารสชาติและกลิ่นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

ครีม - 60 มล

กาแฟเข้มข้นร้อน - 10 มล

น้ำตาลไม่ขัดสี 1 ช้อนชา

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ละลายน้ำตาลในกาแฟ เพิ่มวิสกี้ที่อุ่นเล็กน้อย (เพื่อให้แอลกอฮอล์ไม่ระเหย) แล้วคนให้เข้ากัน เทครีมลงบนช้อนบาร์ที่คว่ำและอุ่นแล้วทิ้งไว้บนพื้นผิวของเครื่องดื่ม เสิร์ฟในแก้วพิเศษ

เจมสันและแอปเปิ้ล

ลักษณะช่อดอกไม้ที่บางเบาและละเอียดอ่อนของวิสกี้ไอริชเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำแอปเปิ้ล ค็อกเทลกลายเป็นเรื่องง่ายพอๆ กับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของวิสกี้

น้ำแอปเปิ้ล - 60 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทวิสกี้และน้ำผลไม้ คนเบาๆ

เจมสันและโค้ก

อีกรูปแบบหนึ่งของการผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มเข้มข้นและโคล่า

โคล่า - 30 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมส่วนผสมในแก้วกับน้ำแข็ง

เจมสัน แอนด์ สไปรท์

ทางเลือกของชาวไอริชสำหรับค็อกเทลเหล้ารัมโคล่าของคิวบา

"สไปรท์" - 60 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมวิสกี้และสไปรท์ในแก้วแล้วเทลงในน้ำแข็ง

เจมสันและแครนเบอร์รี่

เป็นที่นิยม ค็อกเทลเบา ๆ- ในรูปแบบที่แตกต่างกัน การผสมผสานระหว่างวิสกี้ Jameson แครนเบอร์รี่ และน้ำส้มทำให้เกิดค็อกเทลยอดนิยมที่เรียกว่า "Be Softer"

น้ำแครนเบอร์รี่ - 60 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทวิสกี้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เติมน้ำผลไม้แล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการให้ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

นาย เจเจ

เครื่องดื่มที่เบาและไม่เกะกะ

"สไปรท์" - 150 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ตามลำดับที่ระบุในสูตร ให้เทส่วนผสมลงในแก้วไฮบอลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ประดับด้วยมะนาวฝานหรือมะนาว เสิร์ฟพร้อมหลอดและแท่งค็อกเทล

พาสปอร์ตแบล็คทาวเวอร์

ความหลากหลายในธีมของวิสกี้และโคล่า เฉพาะในกรณีนี้ ผู้ผลิตสก๊อตเทป Passport และนักผสมเครื่องดื่มของบริษัทแนะนำให้เติมน้ำมะนาว

น้ำมะนาวหนึ่งลูก

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทวิสกี้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เติมโคล่าแล้วบีบน้ำมะนาวออก เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานในแก้ว

น้ำผึ้งภาคใต้

น้ำผึ้งที่มีรสเปรี้ยวจากวิสกี้น้ำผึ้งเทนเนสซีของ Jack Daniel คือการสร้างสรรค์โดยนักผสมเครื่องดื่มของแบรนด์

โซดา - 60 มล

น้ำมะนาวฝานหนึ่งชิ้น

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ในแก้ว ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนบาร์ ประดับด้วยสะระแหน่

56 จูเล็ป

ค็อกเทลนี้ได้รับการแนะนำโดย Jimmy Rusell ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโรงกลั่น Wild Turkey ในปี 2010 และนี่คือ Mint Julep อันโด่งดังในเวอร์ชันของเขา และหมายเลข 56 แสดงถึงปีที่จิมมี่ทำงานในการผลิตบูร์บง

วัตถุดิบ:

บูร์บง “Wild Turkey 101” - 75 มล

น้ำตาลทรายแดง- 1 ช้อนชากอง

ใบสะระแหน่

น้ำแข็งบด

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ในแก้ว julep สีเงินแบบพิเศษ บดสะระแหน่กับน้ำตาลและบูร์บงครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำแข็งและคน เพิ่มครึ่งหลังของบูร์บง ประดับด้วยสะระแหน่

แบบเก่า 81

ค็อกเทลนี้เป็นค็อกเทล Old Fashioned แบบคลาสสิกซึ่งมีฐานแอลกอฮอล์คือ Wild Turkey 81 บูร์บง ผู้ปกครองของค็อกเทล Old Fashioned จัดทำขึ้นครั้งแรกในปี 1881 ในเมืองหลุยส์วิลล์ (เคนตักกี้) โดยบาร์เทนเดอร์ของ Pendennis Club เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ผลิตบูร์บงและ พันเอกเจมส์ เปปเปอร์ พาร์ทไทม์

น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา

น้ำเชื่อม - 1 ช้อนชา

Angostura bitters - 2 ขีดกลาง

ส้มขม - 2 ขีดกลาง

ชิ้นมะนาวและส้ม

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยชิ้นส้มและมะนาว

วิสกี้โคล่า

ดูเหมือนว่าชาวอเมริกันและชาวแคนาดาจะเจือจางวิสกี้กับโคล่าอยู่เสมอ แต่ยุโรปก็เริ่มคุ้นเคยกับการบริโภคแบบนี้ แอลกอฮอล์เข้มข้นต้องขอบคุณ... The Beatles ซึ่งในปี 1964 เดินทางไปทั่วอเมริกาและดื่มวิสกี้และโคคา-โคลาทุกที่ ประชาชนที่คลั่งไคล้ไอดอลและเลียนแบบกลุ่มในทุกสิ่งก็รับเอาประเพณีการดื่มเช่นกัน

"โคคา-โคล่า" - 50 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทวิสกี้ลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เพิ่มโคล่าและคนเบา ๆ ด้วยช้อนบาร์

วิสกี้เปรี้ยว

ในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 19 ค็อกเทลดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้บรั่นดี วันนี้เป็นตัวเลือกวิสกี้ที่ถือเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วพวกเขาสามารถเตรียมแอลกอฮอล์เข้มข้นได้

น้ำมะนาว - 30 มล

ไข่ขาว

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เขย่าส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ กรองใส่แก้วแช่เย็น ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล

วิสกี้ออนเดอะร็อคส์

ผู้ชื่นชอบวิสกี้ชอบที่จะดื่มมันอย่างเรียบร้อย อย่างไรก็ตามชาวอเมริกันมักบริโภคมันด้วยน้ำแข็งซึ่งสร้างความรำคาญให้กับผู้ผลิตหลายรายมายาวนาน - ทำไมพวกเขาถึงพูดว่าเจือจางรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามการบริโภคดังกล่าวมีข้อดีเนื่องจากการลวกแอลกอฮอล์ไม่อนุญาตให้คุณชื่นชมรสชาติทั้งหมด ในรูปแบบเดียวกัน คุณทำให้เครื่องดื่มนุ่มขึ้นและสามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทวิสกี้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เฮนรี่ที่กำลังลุกไหม้

ในบรรดาบาร์เทนเดอร์มีข่าวลือเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของการสร้างค็อกเทลเกี่ยวกับ Henry Smith คนหนึ่ง ตัดสินใจเอาชนะใจสาวได้จึงจัดงานเลี้ยงค็อกเทลแทนตนและคิดค็อกเทลตัวใหม่ขึ้นมา แต่ถึงอย่างนั้นก็ช่วยไม่ได้ แต่หญิงสาวก็ไม่มา เมื่อเธอรู้เกี่ยวกับค็อกเทลที่ทุกคนชอบ เธอเริ่มสนใจไม่เพียงแต่ในค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เท Amaretto ลงในแก้วค็อกเทล จากนั้นเติม Bayley's ด้วยช้อนค็อกเทล แล้วเติมวิสกี้ลงไปด้านบน ตั้งไฟแล้วดื่มด้วยหลอด

ไอริชมาร์ตินี่

ค็อกเทลดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงวันเซนต์แพทริคซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 17 มีนาคม ไม่เพียงแต่ในไอร์แลนด์เท่านั้น แต่ทั่วโลก แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอถึงวันหยุด เป็นเรื่องดีที่ได้ดื่มค็อกเทลในตอนเย็นที่บ้านหรือในกลุ่มเพื่อนที่คลับ

น้ำแข็งบด 1 ถ้วย

มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ลงครึ่งหนึ่ง ใส่เวอร์มุตและวอดก้า เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกรอง จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็นพร้อมวิสกี้ ประดับด้วยมะนาวบิด

แมนฮัตตัน

ผู้ชื่นชอบอ้างว่าค็อกเทลนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 1874 เนื่องมาจากชีวิตทางสังคมที่กระตือรือร้นของ Lady Randolph Churchill มารดาของนายกรัฐมนตรีอังกฤษผู้โด่งดังซึ่งเป็นเจ้าภาพเลี้ยงรับรองที่ Manhattan Club ในนิวยอร์ก

Angostura bitters - 3-4 หยด

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

รวมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในเชคเกอร์แล้วเขย่าเบา ๆ กรองของเหลวแล้วเทลงในแก้วค็อกเทล ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ เครื่องดื่มจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวหากคุณใช้ Jack Daniel's และใช้รสขมจากส้ม

เล็บเป็นสนิม

ค็อกเทลซึ่งมีสูตรไม่เปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่มีการสร้างสรรค์ปรากฏในศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาบอกว่าชาวอังกฤษซึ่งเป็นคนรักวิสกี้ขอให้บาร์เทนเดอร์ผสมเครื่องดื่มที่เขาชื่นชอบกับเหล้าและไม่พบสิ่งใดที่จะกวนส่วนผสมที่เกิดขึ้นได้ บริเวณใกล้เคียงมีเพียงตะปูขึ้นสนิมยื่นออกมาจากเคาน์เตอร์บาร์ นี่คือที่มาของชื่อค็อกเทลที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรและน้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์

บิดมะนาวหรือส้ม

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมวิสกี้และเหล้า แล้วเทลงในแก้วโอลด์แฟชั่นที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง ประดับด้วยมะนาวหรือส้ม

ร็อบ รอย

ค็อกเทลมีประวัติยาวนานกว่าร้อยปี มันถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับแขกของ New York Waldorf-Astoria Hotel ในปี 1894 สำหรับการฉายรอบปฐมทัศน์ของโอเปร่า "Rob Roy" จากหนังสือของ W. Scott เกี่ยวกับวีรบุรุษของชาติแห่งสกอตแลนด์

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ และเขย่าเบา ๆ เทใส่แก้วมาร์ตินี่แช่เย็น ตกแต่งด้วยเชอร์รี่

แมนฮัตตันแห้ง

ค็อกเทล Dry Manhattan แตกต่างจากต้นแบบที่มีชื่อเสียง ไม่มีรสหวานอีกต่อไป แต่คุณจะรู้สึกถึงความฉุนเฉียวและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นแทน

Angostura bitters - 8 หยด

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ จากนั้นเทส่วนผสมที่เหลือลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยมะนาวบิดหรือเชอร์รี่

ฟรีสไตล์

ไม่มีประวัติความเป็นมาของค็อกเทลแม้ว่าจะได้รับความนิยมอย่างมากที่นี่ก็ตาม บางทีชื่อของมันอาจจะมาจากสไตล์การทำงานของบาร์เทนเดอร์ที่มีชื่อเดียวกัน - ฟรีสไตล์

นม - 200 มล

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

คนน้ำตาลในนมจนละลาย ใส่วิสกี้

พ.ศ. 2416 แมนฮัตตัน

เจนนี่ เจอโรม มารดาของนายกรัฐมนตรีอังกฤษในอนาคต ได้จัดงานเลี้ยงรับรองที่แมนฮัตตันคลับในปี พ.ศ. 2416 เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้สมัครชิงตำแหน่งประธานาธิบดีสหรัฐ ซามูเอล เจมส์ ทิลเดน ตามที่ผู้เห็นเหตุการณ์ระบุว่าเจนนี่เตรียมเครื่องดื่มนี้สำหรับการต้อนรับครั้งนี้เอง

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในค็อกเทลแช่เย็นหรือแก้วแชมเปญ ประดับด้วยมะนาวฝาน

เจ้าพ่อ

จำหนังสือ The Godfather ของ Mario Puzo ได้ไหม? ดอน คอร์เลโอเน รับผิดชอบอยู่ที่นั่น ตามความคิดของผู้เขียนพระเอกของนวนิยายของเขาชอบดื่มวิสกี้กับเหล้ามาก

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งลงไปครึ่งหนึ่งของแก้ว เทวิสกี้และเหล้าอัลมอนด์ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนบาร์

อมาเร็ตโต้เปรี้ยว

ค็อกเทลรสเปรี้ยวผสมอัลมอนด์เล็กน้อย เหมาะสำหรับช่วงเย็นหรือตอนเช้า

น้ำมะนาว- 15 มล

น้ำเชื่อม - 10 มล

บิดสีส้ม

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าเบาๆ เพิ่มน้ำแข็งและเขย่าแรงขึ้น เทน้ำแข็งลงในแก้ว ประดับด้วยเกลียวสีส้ม

ธุรกิจลิง

หนังสือยอดนิยมเล่มหนึ่งของโลกเกี่ยวกับการทำงานในบริษัท The Habits of Monkeys กล่าวว่า “ลิงดำชอบพูดว่า “ไม่” ลิงขาวชอบที่จะได้ยินคำว่า “ใช่”

พีชขม - 2 มล

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 20 มล

น้ำตาลทรายแดง - 2 กรัม

น้ำตาลผง - 1 กรัม

น้ำแข็งบด - 150 กรัม

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ใส่มิ้นต์และน้ำตาลอ้อยลงในแก้วทองแดงและคนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งบดลงไปด้านบนแก้ว จากนั้นเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวิสกี้อเมริกันลงไป เพิ่มลูกพีชขมและคนให้เข้ากันด้วยช้อนค็อกเทล เพิ่มน้ำแข็งบด ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่และ น้ำตาลผง.

เลือดและทราย

ภาพยนตร์เงียบของฮอลลีวูด เรื่อง Blood and Sand ที่นำแสดงโดยโรดอลโฟ วาเลนติโน ออกฉายในปี 1922 Gigolo ชาวอิตาลีที่ให้ความบันเทิงแก่สตรีสูงอายุ กลายเป็นสัญลักษณ์ทางเพศชิ้นแรกของโลกเมื่อเขาปรากฏตัวบนจอเงิน ภาพยนตร์เกี่ยวกับความรักของมาธาดอร์และสตรีผู้สูงศักดิ์ได้รับการจัดแจงใหม่ในปี 1941 โดย Rita Hayworth และในปี 1989 กับ Sharon Stone สูตรค็อกเทลชื่อเดียวกันได้รับการตีพิมพ์ในหนังสือในตำนานเรื่อง The Savoy Cocktail Book โดย Harry Cradock ในปี 1930

น้ำส้ม - 25 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทน้ำส้ม เหล้าเชอร์รี่ เรดเวอร์มุต และอเมริกันวิสกี้ลงในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่า เทผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น

เชอร์รี่เปรี้ยว

รสหวานอมเปรี้ยวของค็อกเทลเชอร์รี่ดำเนินไปราวกับเพลงประกอบผ่านโศกนาฏกรรมทั้งหมดของ A.P. "สวนเชอร์รี่" ของเชคอฟ มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าเหตุผลในการเขียนบทละครที่มีชื่อเสียงคือค็อกเทลเชอร์รี่ที่ Vladimir Korolenko เพื่อนของเขาเตรียมไว้ให้นักเขียนบทละคร

น้ำเชื่อม - 20 มล

น้ำเชอร์รี่ - 30 มล

น้ำมะนาว - 15 มล./p>

ไข่ขาว

น้ำแข็งเป็นก้อน

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมแก้วหินลงไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง เทไข่ขาวลงในเชคเกอร์ ไข่นกกระทา, น้ำมะนาว, น้ำเชอร์รี่, น้ำเชื่อมธรรมดา และวิสกี้อเมริกัน เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน เทผ่านกระชอนลงในแก้วหิน ประดับด้วยชิ้นส้มและเชอร์รี่ค็อกเทล

ช็อคโกแลตซาเซแรค

Sazerac เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่บาร์เทนเดอร์ชอบทำ...และดื่ม เดิมทีสูตรนี้มีพื้นฐานมาจากคอนยัค แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บูร์บงได้กลายเป็นตัวเลือกแรกในการเลือกเบสค็อกเทล

น้ำเชื่อม - 7.5 มล

ความขมขื่นของ Peychaud - 2 ขีดกลาง

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทแอ๊บซินธ์ด้วยน้ำเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากันจนเครื่องดื่มเย็นสบาย เทลงในแก้วที่ใส่แอ๊บซินธ์ น้ำแข็ง และน้ำ

ไอริชแอปเปิ้ล

ค็อกเทลสุดคลาสสิกจากกลุ่มที่ “น่าจดจำ” ปรากฏในช่วงทศวรรษที่ 50 และรวมอยู่ในคอลเลกชันแรกของสูตรอาหาร IBA ในปี พ.ศ. 2504 แต่ไม่ปรากฏในสูตรต่อๆ ไป

น้ำแอปเปิ้ล - 150 มล

แอปเปิ้ลเขียว - 20 กรัม

อบเชยป่น

อบเชยแท่ง

น้ำแข็งเป็นก้อน

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมแก้วทรงสูงด้วยก้อนน้ำแข็งด้านบน เทไอริชวิสกี้ เพิ่มน้ำแอปเปิ้ลลงไปด้านบนแล้วคนเบา ๆ ด้วยช้อนค็อกเทล ประดับด้วยแท่งอบเชยและชิ้นแอปเปิ้ลเขียวหั่นบาง ๆ โรยด้วยอบเชยบด

แบบทอง

เพลิดเพลินไปกับค็อกเทล Old Fashioned สุดคลาสสิกที่ผสมผสานรสชาติของอบเชยและส้ม

น้ำเชื่อมอบเชย - 20 มล

ส้มขม - 1 ขีด

ผิวส้ม

น้ำแข็งเป็นก้อน

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เทวิสกี้ลงในแก้วแล้วเติมน้ำเชื่อมอบเชย ละลายน้ำเชื่อมอบเชยลงในวิสกี้ จากนั้นเติมรสขมและน้ำแข็งขณะคนให้เข้ากัน ประดับด้วยเปลือกส้มที่มีกลิ่นหอม

ซาเซรัค

ค็อกเทล Sazerac มาไกลมากแล้ว มีต้นกำเนิดในนิวออร์ลีนส์และตั้งชื่อตามแบรนด์คอนยัคซึ่งเดิมเป็นส่วนผสมหลัก ส่วนผสมมีการเปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา แต่รูปแบบการเตรียมยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

บิดผิวเลมอน

น้ำแข็งเป็นก้อน

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ทำให้แก้วเย็นลงด้วยน้ำแข็งแล้วเทแอ๊บซินท์ลงไป วางน้ำตาลก้อนลงในแก้วผสมแล้วเทขมทั้งสองลงไป เติมไรย์วิสกี้หรือบูร์บง เติมน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน รินใส่แก้วที่เตรียมไว้ ประดับด้วยเปลือกมะนาว

เชอร์รี่ขาว

วิสกี้และน้ำเชอร์รี่เป็นค็อกเทลยอดนิยมที่มี รสชาติที่ถูกใจและความแข็งแกร่งที่เหมาะสมที่สุด

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง เทวิสกี้และน้ำเชอร์รี่ลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งแก้วด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล

Bulleit Frontier แบบเก่า

อาจเป็นค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดในโลก วิธีการแบบเก่านั้นหลอกลวง ส่วนผสมง่ายๆวิสกี้ที่มีรสหวานและขมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับนักชิมที่มุ่งมั่นเพื่อความสมบูรณ์แบบในแก้ว

Angostura ขม - 7 มล

น้ำตาลทรายแดง – 1 ลูกบาศก์

หยดน้ำเล็กน้อย

มะนาวฝาน

ผิวส้ม

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

วางน้ำตาลก้อนในแก้วหิน เติมรสขม เติมน้ำ และคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เพิ่ม Bulleit Bourbon และน้ำแข็งก้อนใหญ่ แล้วคนอีกครั้งเพื่อทำให้เครื่องดื่มเย็นลง บีบออกเล็กน้อย น้ำมันหอมระเหยจากผิวส้มลงบนเครื่องดื่มแล้วหยดลงในแก้ว

บูลเลท แมนฮัตตัน

ค็อกเทลคลาสสิกที่หวานและเข้มข้นจากปลายศตวรรษที่ 19

น้ำเชอร์รี่ Maraschino – 1 ช้อนชา

น้ำแข็งบด

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งบดลงไปครึ่งหนึ่งในเชคเกอร์ เพิ่ม Bulleit บูร์บง เวอร์มุต และน้ำเชอร์รี่ เขย่าส่วนผสมแรงๆ จนกระทั่งพื้นผิวของเชคเกอร์เย็นลง จากนั้นกรองค็อกเทลใส่แก้วแช่เย็น ประดับด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล

Bulleit บูร์บองเปรี้ยว

ด้วยรสชาติวานิลลา เครื่องเทศ และโอ๊ค Bulleit Bourbon เป็นฐานคลาสสิกสำหรับค็อกเทลรสหวานอมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม

Angostura bitters - 1 ขีด

น้ำมะนาว – 25 มล

น้ำเชื่อม – 10 มล

ไข่ขาว – 1 ชิ้น

ผิวส้ม

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เพิ่มไข่ขาวลงในเชคเกอร์แล้วเขย่า เปิดเชคเกอร์ เติมน้ำแข็ง เติม Bulleit Bourbon น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และบิทเทอร์ เขย่าส่วนผสมแรงๆ จนกระทั่งพื้นผิวของเชคเกอร์เย็นลง สายพันธุ์ลงในแก้วหิน ประดับด้วยเปลือกส้ม

บูลเลท แอนด์ พีช

ค็อกเทลรสเปรี้ยวคลาสสิกจากบูร์บง Bulleit ในตำนาน เติมความสดชื่นในฤดูร้อนและสดใส

พีชบด – 45 มล

น้ำมะนาว – 8 มล

น้ำเชื่อม – 15 มล

ชิ้นพีชและส้มสำหรับตกแต่ง

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมเชคเกอร์ด้วยก้อนน้ำแข็ง เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด เขย่าส่วนผสมแรงๆ จนกระทั่งพื้นผิวของเชคเกอร์เย็นลง เทใส่แก้วแช่เย็นพร้อมน้ำแข็ง ประดับด้วยลูกพีชและชิ้นส้ม

แอปเปิ้ลมัสตาร์ดเปรี้ยว

ค็อกเทลรสเปรี้ยวคลาสสิกที่นำสมัยจากบูร์บง Bulleit ในตำนาน

น้ำแอปเปิ้ลสด - 45 มล

ขิง – 3-4 ชิ้น

มัสตาร์ดอ่อน - ครึ่งช้อนชา

น้ำตาล – 10 กรัม

น้ำมะนาว – 20 มล

ไข่ขาว – 1 ชิ้น

ชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับการตกแต่ง

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เพิ่มไข่ขาวลงในเชคเกอร์แล้วเขย่า เปิดเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ เขย่าส่วนผสมแรงๆ จนกระทั่งพื้นผิวของเชคเกอร์เย็นลง สายพันธุ์ลงในแก้วหิน ประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

เบดฟอร์ด บลัดดี แต่งงานแล้ว

รูปแบบควันของค็อกเทล Bloody Mary สุดคลาสสิกจากวิสกี้เกาะ Talisker

มะนาวฝาน

พริกไทยดำ - ครึ่งช้อนชา

เกลือ - ครึ่งช้อนชา

ซอสวูสเตอร์ – 5 หยด

ซอสทาบาสโก – 5 หยด

น้ำมะเขือเทศ– 180 มล

ก้านคื่นฉ่าย

มะนาวฝาน

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ผัดและเสิร์ฟพร้อมกับคื่นฉ่ายและมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง และโรยด้วยพริกไทย

จอห์นนี่ จิงเจอร์

การผสมผสานกันอย่างลงตัวของวิสกี้และจินเจอร์เอลที่ดึงกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของเครื่องเทศออกมาในรสชาติอันเข้มข้นของจอห์นนี่ วอล์กเกอร์ เรด เลเบิ้ล เครื่องดื่มที่เรียบง่ายและสมบูรณ์แบบในเวลาเดียวกัน

จิงเจอร์เอล – 150 มล

ลิ่มมะนาว

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งลงในแก้ว เทวิสกี้และเอลลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน

แอปเปิ้ลดำ

วิสกี้กับน้ำแอปเปิ้ลถือเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากวิสกี้ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลช่วยเติมเต็มรสชาติอันเข้มข้นของ Johnnie Walker Black Label ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

น้ำแอปเปิ้ล – 150 มล

แอปเปิ้ล – หลายชิ้น

อบเชยป่น – 1 กรัม

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งลงไปด้านบนแก้ว เท จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ แบล็ค เลเบิ้ล ลงไป น้ำแอปเปิ้ลและคนเบาๆ ด้วยช้อนค็อกเทล ประดับด้วยแอปเปิ้ลหลายชิ้นโรยด้วยอบเชยบด

อามาโร ร็อบ รอย

ค็อกเทล Amaro Rob Roy เป็นค็อกเทลอะโรมาติกที่มีองค์ประกอบค่อนข้างซับซ้อนของความขมขื่นของเหล้า Amaro และความคิดริเริ่มของสก๊อตเสริมด้วยกลิ่นพีช

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งลงในแก้วผสม เท จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ แบล็ค เลเบิ้ล, อามาโร และแอปริคอต บรั่นดี ลงในแก้ว แล้วคนด้วยช้อนค็อกเทล เทผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยผิวเลมอนและเชอร์รี่ค็อกเทล

เบลล์โคล่า

หนึ่งในค็อกเทลที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือวิสกี้และโคล่า เพิ่มโน้ตอันแสนหวานให้กับ Scottish Bell's แบบคลาสสิก

โคล่า – 125 มล

ลิ่มมะนาว

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งลงในแก้ว เทวิสกี้และโคล่าลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ เติมมะนาวซีกลงในแก้ว

จิม บีม แอปเปิ้ล สแปลช

เตรียมตัวได้ง่ายและรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะหรืออุปกรณ์พิเศษ ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ถูกมองข้ามและทิ้งความประทับใจไว้

โทนิค - 2 ส่วน

ชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับตกแต่ง

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เท Jim Beam Apple และน้ำโทนิคลงบนก้อนน้ำแข็ง เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง

เปรี้ยวกวาง

ค็อกเทลรสเปรี้ยว (จากภาษาอังกฤษเปรี้ยว - เปรี้ยว) เป็นค็อกเทลย่อยอาหาร ตั้งชื่อเนื่องจากคุณสมบัติทั่วไปคือรสเปรี้ยว มันถูกสร้างขึ้นเนื่องจากมีสูตรค็อกเทลเหล่านี้รวมอยู่ด้วย น้ำผลไม้รสเปรี้ยวในกรณีนี้ - มะนาว

น้ำผลไม้สดส้มโอ – 1 ส่วน

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำมะนาวสด น้ำเกรพฟรุตสด เกรนาดีน และ Jim Beam Red Stag ลงในเชคเกอร์ เขย่าและกรองใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเชอร์รี่

บีมโทนิค

ค็อกเทลนี้จะยกจิตวิญญาณของทุกคน สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยสีในแง่ดีและวิสกี้ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

โทนิค – 3 ส่วน

มะนาวฝาน

ก้อนน้ำแข็ง

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

เติมน้ำแข็งใส่แก้ว เติม Jim Beam บูร์บงและโทนิค ประดับด้วยมะนาวฝาน

น้ำผึ้งขิง

ความสง่างามและเอกลักษณ์ของค็อกเทลอยู่ที่การเน้นรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง

น้ำมะนาว – 15 มล

น้ำส้ม - 15 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ร็อบ รอย

Angostura bitters - 1 ขีด

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสม ใส่น้ำแข็งบด และคนให้เข้ากันจนเครื่องดื่มเย็นลง สายพันธุ์ลงในชามเสิร์ฟแช่เย็น ตกแต่ง.

ชีวาส สแมช

น้ำเชื่อม - 20 มล

มิ้นต์ - 12 ใบ

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำอัดลม ลงในเชคเกอร์ เขย่าด้วยน้ำแข็ง และกรองลงในภาชนะแช่เย็นบนก้อนน้ำแข็ง เติมน้ำอัดลม. คนให้เข้ากันและตกแต่ง

น้ำผึ้งและแยมผิวส้ม

น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง - 20 มล

น้ำมะนาว - 20 มล

น้ำส้ม - 30 มล

วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เขย่าด้วยน้ำแข็ง และกรองลงในชามเสิร์ฟที่แช่เย็น ตกแต่ง.

วิสกี้ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นนั้นมีคุณค่าไม่เพียงเพราะเทคโนโลยีที่ซับซ้อนในการสร้างสรรค์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่สมดุลและเป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมที่สดใสและเข้มข้นเป็นพิเศษ ค็อกเทลที่มีพื้นฐานมาจากนั้นถือว่าอร่อยที่สุดในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเข้มข้นและนุ่มนวล ฉันขอนำเสนอรายการค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดพร้อมวิสกี้ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว

ค็อกเทลที่ผสมวิสกี้กับน้ำผลไม้คั้นสดจะมีความเข้มข้นปานกลาง โดยมีกลิ่นผลไม้หรือเบอร์รี่ที่น่าสนใจ และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ นี้ ตัวเลือกที่ดีทั้งสำหรับงานปาร์ตี้ที่ยิ่งใหญ่และการสนทนาที่เป็นมิตรอย่างอบอุ่นในธรรมชาติ ส่วนใหญ่แล้วแอลกอฮอล์จะผสมกับน้ำมะนาว แอปเปิ้ล ส้ม องุ่น เชอร์รี่ หรือสับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เทน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำเชื่อมขิงลงในเชคเกอร์
2. เขย่าของเหลวเล็กน้อยแล้วเทแอลกอฮอล์ทั้งสองประเภทลงไป
3. เราเขย่าเนื้อหาต่อไปเป็นเวลา 14-17 วินาที
4. เติมน้ำแข็งลงในแก้วกว้างแช่เย็นไว้ล่วงหน้า
5. เทเนื้อหาของเชคเกอร์ลงบนน้ำแข็ง แล้วกรองผ่านกระชอนหรือกระชอนละเอียด
6. ในการตกแต่งแอลกอฮอล์ ให้ใช้ความสนุกหรือฝานเป็นชิ้น มะนาวสด- เสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยฟางเส้นเล็กแล้วจิบจิบเล็กน้อย

ด้วยนม

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าไม่สามารถรวมแอลกอฮอล์เข้มข้นชนิดเดียวเข้ากับนมได้ แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ทวีปอเมริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดของค็อกเทลที่น่าทึ่งนี้ โดยมีส่วนผสมหลักคือวิสกี้และนม ภายใต้อิทธิพล ผลิตภัณฑ์นมความขมขื่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หายไปเกือบหมด ดื่มง่ายและไม่สูญเสียรสชาติที่น่าสนใจเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ใส่น้ำตาลทรายในชามแยกต่างหากแล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. คนของเหลวให้ทั่วจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
3. ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ จากนั้นเทน้ำเชื่อมแช่เย็น นม และแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ลงไป
4. เขย่าเนื้อหาแรงๆ เป็นเวลา 11-14 วินาที
5. เทส่วนผสมลงในแก้วทรงดอกทิวลิปกว้างแล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศบดสด

ด้วยสไปรท์

เพื่อปกปิดความขมของแอลกอฮอล์ในขณะที่เพลิดเพลินกับความหวาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำวิสกี้เจือจางด้วยสไปรท์ โคล่า โซดา ชเวปส์ และเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าเมื่อแอลกอฮอล์สัมผัสกับคาร์บอนไดออกไซด์ แอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันที ซึ่งทำให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรวดเร็วและมีอาการเมาค้างอย่างรุนแรงในตอนเช้า แม้จะมีข้อเสียเปรียบนี้ แต่ก็มีผู้สนับสนุนการรวมกันนี้มากขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากค็อกเทลดังกล่าวดื่มได้ง่ายและเป็นธรรมชาติในขณะเดียวกันก็ทำให้คุณมีอารมณ์ร่าเริง

ส่วนผสมที่จำเป็น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เติมน้ำแข็งทรงสูงในแก้วแคบลงไปด้านบน
2. เทน้ำมะนาวคั้นสดและแอลกอฮอล์ลงบนน้ำแข็ง
3. เราเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยสไปรท์
4. ค่อยๆ คนส่วนผสมที่ได้โดยใช้ช้อนบาร์
5. ตกแต่งขอบแก้วด้วยมะนาวสดฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟแอลกอฮอล์ด้วยหลอดบางๆ

กับมาร์ตินี่

เครื่องดื่มที่ผสมวิสกี้กับมาร์ตินี่จะอุดมไปด้วย รสชาติอันประณีตและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและน่าสนใจ มาร์ตินี่นั่นเอง ไวน์เสริมอย่างไรก็ตาม การมีอยู่ของกลิ่นหอมและกลิ่นหอมของการผสมผสานที่ซับซ้อนของเครื่องเทศ สมุนไพร และผลไม้รสเปรี้ยว ทำให้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของค็อกเทลหลายชนิด ประชากรครึ่งหนึ่งของผู้ชายมองว่าความแข็งแกร่งของ Martini นั้นไม่เพียงพอ ดังนั้นพวกเขาจึงชอบที่จะ "เสริมความแข็งแกร่ง" โดยผสมกับมัน ประเภทต่างๆแอลกอฮอล์ ส่วนผสมดังกล่าวเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและเหมาะสำหรับเกือบทุกโอกาส

ส่วนผสมที่จำเป็น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในเชคเกอร์
3. ใส่ผงโกโก้ลงไป จากนั้นเทแอลกอฮอล์ บิทเทอร์ และน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ทั้งสองประเภทลงไป
4. สุดท้ายเติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์
5. ปิดให้สนิทแล้วเขย่าแรงๆ เป็นเวลา 17-20 วินาที
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วทรงสูงแคบ ๆ กรองผ่านคราบหรือตะแกรงละเอียด
7. เติมน้ำแข็งลงไปด้านบนแก้วแล้วหยดมะนาวสดลงไป

นมปั่น

ค็อกเทลที่ไม่ธรรมดานี้มักเสิร์ฟในงานเลี้ยงต้อนรับทางธุรกิจหรืองานปาร์ตี้ในสำนักงาน เบื้องต้นจะเตรียมไว้ใน ปริมาณมากหลังจากนั้นก็เทลงในภาชนะกว้างแล้วเทลงในแก้วด้วยช้อนไม้ รสอ่อนๆ และกลิ่นน้ำนมช่วยขจัดกลิ่นแอลกอฮอล์และรสไหม้ของแอลกอฮอล์ได้เกือบหมด เพื่อให้เครื่องดื่มมีคุณภาพสูงและโปร่งสบายจำเป็นต้องปฏิบัติตามลำดับการเตรียมการอย่างเคร่งครัด

ส่วนผสมที่จำเป็น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เราทำลายมันลง ไข่ไก่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ใส่ในภาชนะต่างๆ
2. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลผงแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. เทแอลกอฮอล์ลงในส่วนผสมไข่แดงแล้วคนให้เข้ากัน
4. ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่
5. ค่อยๆ ตะล่อมวิปปิ้งขาวลงในส่วนผสมแอลกอฮอล์และไข่แดง
6. ในการตกแต่งแอลกอฮอล์เราใช้ช็อกโกแลตชิป

กาแฟไอริช

จากแอลกอฮอล์คุณสามารถเตรียมกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องดื่มกาแฟซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในตอนเช้า และผ่อนคลายในตอนเย็น กาแฟผสมนี้จัดทำขึ้นสำหรับผู้โดยสารเปลี่ยนเครื่องที่สนามบินแชนนอนในไอร์แลนด์ ในปี 1952 นักข่าวชาวอเมริกัน Stan Delaplane ต้องอยู่ในร้านกาแฟที่อยู่ใกล้กับสนามบินมากที่สุดเนื่องจากสภาพอากาศเลวร้าย จากนั้นเขาก็ลองและชื่นชมเครื่องดื่มกาแฟไอริชเป็นครั้งแรก หลังจากกลับถึงบ้าน เขาก็ส่งต่อสูตรค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาให้กับบาร์แถวบ้าน และความนิยมของเครื่องดื่มก็เริ่มได้รับแรงผลักดัน

ส่วนผสมที่จำเป็น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เทน้ำตาลลงในถ้วยเล็กแล้วเทน้ำเดือดลงไป คนส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันจนเมล็ดน้ำตาลละลายหมด - น้ำเชื่อมก็พร้อม
2. วางเฮฟวี่ครีมในชามอีกใบแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหลายนาที
3. เทกาแฟสดร้อนลงในแก้ว จากนั้นใส่น้ำเชื่อม และสุดท้ายเทแอลกอฮอล์ลงไป
4. ค่อยๆ คนส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยช้อนบาร์ แล้วเกลี่ยวิปครีมลงบนเครื่องดื่ม

สูตรวิดีโอสำหรับทำค็อกเทลวิสกี้

หากต้องการดูและทำความเข้าใจรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการสร้างค็อกเทลสุดพิเศษกับวิสกี้ที่บ้านฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับ สูตรง่ายๆในวิดีโอ ในวิดีโอ บาร์เทนเดอร์มืออาชีพจะไม่เพียงแต่สาธิตการทำงานที่สวยงามและรวดเร็วของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังจะแบ่งปันความแตกต่างบางประการที่ทำให้พวกเขาหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดได้อีกด้วย

“เลมอนเนดแจ็ค”

“มดพิเศษ”

“แดนดี้”

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ฉันต้องการที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสูตรอาหารประจำในงานปาร์ตี้และกิจกรรมอื่นที่คล้ายคลึงกันเนื่องจากเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงในการทดลองของนักชิมที่แท้จริง

• ค็อกเทล "The Godfather" มีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนและน่าสนใจผสมผสานกันอย่างน่าสนใจ คุณสมบัติที่ดีที่สุดแอลกอฮอล์สองประเภท
• ค็อกเทลแมนฮัตตันไม่ได้ถูกเรียกว่า "ราชาแห่งค็อกเทล" โดยเปล่าประโยชน์ ค้นหาสาเหตุและเรียนรู้วิธีทำอาหารด้วยตัวเอง
• นักเลงวัฒนธรรมบาร์ที่เคารพตนเองทุกคนมีหน้าที่ต้องลิ้มรสค็อกเทล "เพนิซิลลิน" อย่างน้อยหนึ่งครั้ง
• ค็อกเทลสีทอง "Rusty Nail" มีเอกลักษณ์เฉพาะโดย International Bartenders Association ว่า "น่าจดจำ" และถึงแม้ว่าเครื่องดื่มจะค่อนข้างแรงก็ตาม

รายการค็อกเทลที่ฉันนำเสนอยังห่างไกลจากความสมบูรณ์ ในโลกนี้ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แปลกและอร่อยมากอีกมากมายที่ "วิสกี้" ผสมกับ "วอดก้า" ไวน์และเบียร์ตลอดจนส่วนผสมเฉพาะอื่น ๆ อย่างไรก็ตามสูตรอาหารที่อธิบายไว้นั้นง่ายมากและนำไปใช้ที่บ้านได้ง่ายและทำให้แขกและคนที่คุณรักพอใจ

อธิบายการทดลองของคุณเองโดยใช้วิสกี้ในความคิดเห็น ฉันจะเตรียมตัวเลือกของคุณอย่างแน่นอนและบอกความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับพวกเขา สูตรของคุณอาจจะดีที่สุด! ขอบคุณสำหรับความสนใจและขอให้สนุกกับการชิม!

ในรัสเซียพวกเขาไม่เหมือนกับในอังกฤษหรือไอร์แลนด์เลย ที่นั่นพวกเขาสามารถดื่มไวน์หนึ่งแก้วก่อนอาหารเย็นหรือแก้ววิสกี้หนึ่งแก้วหลังจากนั้น แต่ที่นี่ปริมาณการดื่มจะพิจารณาจากความสามารถของแขกและการเงินของเจ้าบ้านเท่านั้น พวกเขาดื่มอะไรกับวิสกี้ที่นี่และที่นั่น? นี่เป็นคำถามที่ถกเถียงกัน - ทางเลือกไม่เพียงขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความชอบของแขกด้วย

ผู้คนดื่มอะไรกับวิสกี้ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา

ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ ซึ่งมีประเพณีการผลิต "น้ำแห่งชีวิต" ที่มีมายาวนาน ได้รับความชื่นชอบบางประการในการผสมเครื่องดื่มอันทรงเกียรติเข้ากับของเหลวที่เหมาะสม สหรัฐอเมริกา แม้จะมีประวัติศาสตร์ไม่ยาวนานนัก แต่ก็ได้รับแนวคิดบางประการเช่นกัน รัสเซียก็มีประเพณีของตัวเอง - งานเลี้ยงที่ไม่มีอาหารเยอะนั้นหายากพอๆ กับแขกที่ไม่ดื่มเลย

ส่วนใหญ่แล้ววิสกี้จะผสมกับของเหลว เช่น:

• น้ำ;
• โคล่า;
• กาแฟ;
• ค็อกเทลที่ทำจากส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

น้ำ

นี่คือสิ่งที่ (วิสกี้) ชาวสก็อตทำกันนั่นเอง น้ำทำให้รสชาติอ่อนลงและลดความแรง ปริมาณของสารเติมแต่งแตกต่างกันไปตั้งแต่ไม่กี่หยดจนถึงอัตราส่วน 50/50 - ที่นี่ทุกอย่างจะถูกตัดสินใจตามความต้องการส่วนบุคคลตลอดจนความแรงและรสชาติของเครื่องดื่มโดยเฉพาะ

ฝ่ายตรงข้ามของการเจือจางดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าวิสกี้ถูกเจือจางด้วยน้ำแล้วเมื่อบรรจุขวด การเติมของเหลวเพิ่มเติมเมื่อเสิร์ฟทำให้เกิดความไม่สมดุลในรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มเนื่องจากความแตกต่าง องค์ประกอบทางเคมีน้ำจากผู้ซื้อและผู้ผลิต

น้ำแข็ง

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการดื่มไอริชหรืออย่างอื่น - มันไม่สำคัญ การผสมผสานนี้ช่วยให้กลิ่นหอมใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด หากต้องการลิ้มรสเครื่องดื่มที่ดี คุณควรเพิ่มน้ำแข็งสองหรือสามก้อนลงใน Old Fashion แบบคลาสสิก เทวิสกี้เล็กน้อยและค่อยๆ ลิ้มรสเครื่องดื่มที่ได้ในขณะที่การสนทนาดำเนินไปอย่างราบรื่นในบริษัทที่น่ารื่นรมย์

เครื่องดื่มอัดลม: โคล่า, เป๊ปซี่, โซดา

วิสกี้และโซดาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของพวกอันธพาลและถั่วที่แข็งแกร่ง การซ่อนชื่อ "โซดา" นั้นไม่ใช่โซดาธรรมดา แต่ก็มีส่วนผสมอยู่ด้วย กรดซิตริกและโซดา แบบดั้งเดิมมาหาเราจากอเมริกาและค็อกเทลก็เป็นที่นิยมทั่วโลก สันนิษฐานว่าเป็นการแนะนำเพื่อทำให้รสมันที่ค้างอยู่ในคอของบูร์บงเรียบเนียน

อย่างไรก็ตาม รายการเครื่องดื่มที่ชาวอเมริกันดื่มพร้อมวิสกี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงโซดาเท่านั้น ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากคือวิสกี้และโคล่า

แน่นอนว่าหมายถึง Coca-Cola ดั้งเดิมหรือ Pepsi-Cola ซึ่งเป็นตัวเลือกซึ่งช่วยให้คุณแก้ไขข้อบกพร่องได้โดยไม่มากเกินไป แอลกอฮอล์ที่ดี- เนื่องจากเมื่อผสมในลักษณะนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วกว่ามาก สูตรนี้จึงเหมาะกับผู้ที่ตัดสินใจเมาอย่างรวดเร็วและราคาถูก

กาแฟและชา

ทุกคนรู้จักกาแฟไอริช ซึ่งเป็นกาแฟยอดนิยมที่มีทั้งกาแฟ วิสกี้ และครีม การรวมกันของสององค์ประกอบเท่านั้น - "น้ำแห่งชีวิต" และกาแฟ - ก็มีรสชาติค่อนข้างดีเช่นกัน

สิ่งที่สองที่ผู้คนดื่มกับวิสกี้คือชา การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับการอุ่นเครื่องอย่างรวดเร็วหลังจากเดินเล่นท่ามกลางอากาศหนาวเย็น ค็อกเทลยอดนิยมในไอร์แลนด์คือชาร้อนใส่น้ำผึ้งและวิสกี้ ในประเทศจีนมีการใช้สูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย - ชาเขียวดื่มกับวิสกี้และน้ำแข็ง แต่ไม่ใช่เพื่อรสชาติ ตามความเชื่อของชาวจีนส่วนผสมดังกล่าวไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง

ค็อกเทล

ส่วนผสมเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี นี่คือสิ่งที่คนที่เรียกตัวเองว่านักชิมวิสกี้ตัวจริงคิดเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม ค็อกเทลมีอยู่จริง และยิ่งไปกว่านั้น ค็อกเทลเหล่านี้ยังค่อนข้างได้รับความนิยมอีกด้วย ด้านล่างนี้คือส่วนผสมของสิ่งที่ดื่มกับวิสกี้ทั่วโลก

“ครีมวิสกี้”

สำหรับค็อกเทลนี้คุณจะต้อง:

• วิสกี้ 50 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชิ้น
• น้ำเชื่อม (ประมาณ 10 มล.)
• ไอศกรีมวานิลลา - 150 กรัมหรือ 4 ลูก (ขนาดกลาง)
• ครีม 15 มล. 33%;

เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วไวน์หรือแก้วใดก็ได้ที่มีความจุ 250-300 มล. จะต้องเติมน้ำแข็งให้เต็มด้านบน เพิ่มน้ำเชื่อม ไอศกรีม ครีม และวิสกี้ลงในเครื่องปั่นและผสม เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหนึ่งชิ้น แล้วดื่มผ่านหลอด

วิสกี้เปรี้ยว

ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมมากในอเมริกา คุณสามารถใช้บูร์บงหรือน้ำส้มแทนน้ำมะนาวได้

ส่วนประกอบ:

• วิสกี้ 40 กรัม
• น้ำมะนาว 20 กรัมหรือน้ำส้มคั้นสด
• น้ำเชื่อม 20 กรัม
• น้ำแข็งสองสามก้อน

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ คนให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้ว Old Fashion ซึ่งเต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า

ค็อกเทล "ดรายแมนฮัตตัน"

สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยวิสกี้ไรย์ 60 มล. เวอร์มุตหวานสีแดง 30 มล. และ Angostura bitters สองสามหยด ค็อกเทลเตรียมในแก้วผสมโดยใช้ช้อนบาร์ จากนั้นเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล (“มาร์ตินกา”) โดยใช้ตะแกรง (กระชอน)

เติมน้ำแข็งลงในแก้วผสมครึ่งหนึ่ง เพิ่มส่วนผสมที่ระบุไว้ด้านบน ผสมกับช้อนบาร์ กรองลงใน “มาร์ตินก้า” ประดับด้วยผิวเลมอนหรือเชอร์รี่มารัซชิโน สามารถใช้บูร์บงแทนวิสกี้ไรย์ได้ แต่ในกรณีนี้อัตราส่วนจะแตกต่างกัน: บูร์บง 75 มล. และเวอร์มุต 25 มล.

วิสกี้ที่ไม่มีสารเติมแต่ง

วิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร? ผู้ชื่นชอบจะพูดว่า: "ตรง!" (นั่นคือไม่มีสารเติมแต่ง) นี่คือวิธีที่คุณควรดื่มพันธุ์คุณภาพสูงไม่เช่นนั้นทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มชั้นสูงจะผ่านไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ชิมวิสกี้ที่คุ้มค่าโดยทำตามคำแนะนำง่ายๆ:

• อุณหภูมิของเครื่องดื่มเมื่อเสิร์ฟควรอยู่ที่ 18-20 °C - หากสูงกว่าแอลกอฮอล์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเกินไป แต่ถ้าต่ำกว่าจะไม่รู้สึกถึงกลิ่น
• นักชิมมืออาชีพใช้แก้วพิเศษที่มีรูปร่างเหมือนแก้วไวน์ ที่บ้านคุณสามารถเลือกแบบเดียวกันเรียวด้านบนหรือเสิร์ฟตามประเพณี - ​​แบบเก่า

เพื่อให้เย็นลงในแก้วโดยตรงจึงใช้หินวิสกี้ชนิดพิเศษ วัสดุที่ใช้คือ steatite, shungite, หินแกรนิตหรือเหล็ก ในไซบีเรีย หยกถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ หากเก็บหินไว้ในตู้เย็นก่อนใส่แก้ว จะทำให้เครื่องดื่มเย็นลง หากคุณไม่ทำเช่นนี้และเพิ่มลงในชาหรือกาแฟร้อน พวกเขาจะอุ่นเครื่องดื่มไว้

และองค์ประกอบอีกอย่างหนึ่งของสิ่งที่ควรดื่มวิสกี้ด้วยก็คือของว่าง ประเพณีทั้งในไอร์แลนด์และสกอตแลนด์รวมถึงในสหรัฐอเมริกาแนะนำว่าควรดื่มเครื่องดื่มหลังมื้ออาหารไม่ใช่ดื่มด้วยดังนั้นแนวคิดเรื่องของว่างจึงดูค่อนข้างแปลก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่า “น้ำแห่งชีวิต” ไม่เหมาะกับสิ่งใดเลย ชาวญี่ปุ่นประสบความสำเร็จในการผสมวิสกี้กับซูชิ พันธุ์ที่ไม่รุนแรง (ส่วนใหญ่เป็นชาวไอริช) สามารถเสิร์ฟพร้อมปลารมควันได้

คุณไม่จำเป็นต้องมีเหตุผลในการดื่มวิสกี้ ในอังกฤษหรือไอร์แลนด์ การดื่มวิสกี้หนึ่งแก้วหลังอาหารเย็นหรือดื่มไวน์หนึ่งแก้วก่อนหน้านั้นถือเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นพวกเขาจึงรู้เรื่องเกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มแอลกอฮอล์เป็นอย่างมาก

ในรัสเซียมีคนไม่มากที่สามารถตอบคำถามได้ทันที: "วิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร" เนื่องจากชาวรัสเซียไม่รู้ว่าจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้อย่างไร เราคุ้นเคยกับการดื่มในบริษัทที่มีเสียงดังอย่างรวดเร็ว วิสกี้ชอบความเงียบ แม้กระทั่งความสันโดษ มันเป็นพิธีกรรมทั้งหมด

ในระหว่างการดำรงอยู่ของวิสกี้ กฎพื้นฐานสำหรับการใช้งานได้ถูกสร้างขึ้น

อ้างอิง.ขอแนะนำให้เทเครื่องดื่มลงในแก้วไวน์หรือใน "ทูเบลอร์" (แก้วทรงเตี้ยและกว้าง) ไม่มีการตกแต่งบนขวดหรือแก้ว นี่ไม่ใช่เรื่องไร้สาระ แต่เป็นแอลกอฮอล์ที่ร้ายแรง พวกเขาดื่มโดยไม่ใช้หลอดและไม่ใช่อึกเดียว แต่จิบช้าๆ และไม่มีขนมปังปิ้ง โต๊ะวางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต้องเคลียร์สิ่งที่ไม่จำเป็น (ดอกไม้, เทียน) มีของว่างให้บริการเมื่อแจ้งความประสงค์

คุณควรดื่มในช่วงบ่าย สามชั่วโมงก่อนหน้านี้พยายามอย่ากินหนัก อาหารรสเผ็ดหรืออาหารที่มีรสชาติเข้มข้นส่งผลต่อรสชาติของวิสกี้

สำคัญ!ทำให้ขวดเย็นลงที่อุณหภูมิ 20°C วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์และคงกลิ่นไว้ ก่อนที่จะเปิดขวด ให้เขย่าขวดแล้วเทวิสกี้ลงที่ด้านล่างของแก้วเท่านั้น

ใช้หินวิสกี้ชนิดพิเศษเพื่อทำให้แก้วเย็นลง มีการใช้ซุงไนต์ เหล็ก สตีไทต์ หรือหินแกรนิตเพื่อการผลิต เก็บหินไว้ในตู้เย็น หากคุณไม่ทำเช่นนี้ แต่เพิ่มลงในกาแฟหรือชาร้อน หินจะกักเก็บความร้อนไว้ในเครื่องดื่ม

ถ้า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถ้าพวกเขาดื่มกันทุกคนก็เติมแก้วของตัวเอง ข้อยกเว้นคือผู้หญิง ผู้ชายเทเพื่อพวกเขา

จะดื่มหรือเจือจางอะไรด้วยนอกจากโคล่า?

สองประเทศถือเป็นผู้บุกเบิกเครื่องดื่มนี้:สกอตแลนด์และไอร์แลนด์ คนทั้งโลกทำตามตัวอย่างของพวกเขาเมื่อมีคำถามว่า "ฉันจะเจือจางวิสกี้ได้อย่างไร"

ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้เมาด้วย น้ำแร่- น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ชาวสก็อตเชื่อว่าวิธีนี้เผยให้เห็นรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่ วิสกี้ไอริชมีชื่อเสียงในด้านความนุ่มนวลและไม่จำเป็นต้องเจือจาง

วิสกี้ผสมจะดื่มกับน้ำแข็ง โซดา โคล่า หรือเติมในค็อกเทล แต่ชาวสก็อตไม่เห็นด้วยกับการเจือจางวิสกี้กับเครื่องดื่มที่มีรสชาติเฉพาะตัว นี่คือสิ่งที่บาร์เทนเดอร์ชอบทำเพื่อขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ

แต่ในอเมริกา วิสกี้และโคล่าเป็นที่นิยม ในสหรัฐอเมริกา ข้าวโพดใช้ทำวิสกี้ และเครื่องดื่มที่ได้เรียกว่าบูร์บง ข้าวโพดให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง และโคคา-โคลาก็ช่วยเอาชนะมันได้

คนหนุ่มสาวชอบผสมวิสกี้กับน้ำผลไม้ ถือว่าได้รับความนิยม น้ำสับปะรด- โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ดื้อรั้นสามารถเพิ่มเบียร์ลงในเครื่องดื่มได้ ประเพณีนี้มีพื้นเพมาจากสกอตแลนด์หยั่งรากอย่างรวดเร็วในรัสเซีย

ถ้าเราพูดถึงแบรนด์แล้ว:

• . บูร์บงอเมริกันนี้ควรดื่มแบบพอดีคำ เนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ
• ไอริช เจมสันดื่มได้อย่างเพลิดเพลินโดยไม่ต้องเติมน้ำแข็งหรือของเหลวอื่นๆ
• จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ เรด เลเบิ้ลมีพื้นเพมาจากสกอตแลนด์ นี่คือแอลกอฮอล์ราคาไม่แพงที่ไม่ต้องใช้ฝ่ามือ เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้ โคล่า และโซดา
• ป้าย-น้ำเงิน เขียว ทองดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น

ชาที่เติมแอลกอฮอล์ก็ไม่มีข้อยกเว้น ช่วยอบอุ่นร่างกายหลังจากอยู่ในความหนาวเย็นเป็นเวลานาน ในไอร์แลนด์ ชาร้อนใส่น้ำผึ้งและวิสกี้เป็นที่นิยม และชาวจีนเชื่อว่าชาเขียวกับวิสกี้และน้ำแข็งไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง

"แมนฮัตตัน"

วัตถุดิบ:

• 50 มล. วิสกี้;
• 1/3 เวอร์มุตหวาน;
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

เพิ่มหนึ่งในสามของความหวาน (ควรเป็นสีแดง) ลงในแก้ววิสกี้ที่ไม่เจือปน เพิ่มน้ำแข็งหากต้องการ แก้วสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ใดก็ได้ ค็อกเทลพร้อมดื่ม

“วิสกี้ครีม”

ค็อกเทลประกอบด้วย:

• 50 มล. วิสกี้;
• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง
• 10 มล. น้ำเชื่อม
• ไอศกรีมรสวานิลลา 150 กรัม (ขนาดกลาง 4 สกู๊ป)
• 15 มล. ครีม (ไขมัน 33%);
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

น้ำเชื่อม ครีม ไอศกรีม และวิสกี้ผสมอยู่ในเครื่องปั่น เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วไวน์ขนาด 250-300 มล. ซึ่งก่อนหน้านี้เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ในตอนท้าย ตกแต่งค็อกเทลด้วยช็อคโกแลตชิ้นหนึ่ง พวกเขาดื่มผ่านฟาง

“วิสกี้ซาว”

ค็อกเทลยอดนิยมมากในอเมริกา ใช้ซิงเกิลมอลต์วิสกี้หรือบูร์บงในการทำ

วัตถุดิบ:

• 40 มล. วิสกี้;
• 20 มล. น้ำมะนาว (ส้มสดเหมาะแทน);
• 20 มล. น้ำเชื่อม
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์ ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วทรงเตี้ยและกว้างซึ่งเต็มไปด้วยน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า

“ความสดชื่นของมิ้นต์”

ค็อกเทลนี้ทำภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• 40 มล. วิสกี้;
• 10 มล. เหล้ามิ้นต์;
• น้ำแร่อัดลม 30 มล.

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกันในแก้ว จากนั้นค็อกเทลก็พร้อม

แล้ววิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร? ผู้รักษาประเพณีทุกคนจะพูดว่า: "ตรงไปตรงมา!" (เช่นไม่มีสารเติมแต่ง) นักเลงที่แท้จริงจะไม่เสียพันธุ์คุณภาพสูงด้วยสารเติมแต่งมิฉะนั้นพิธีกรรมการดื่มทั้งหมดจะสูญเสียความหมาย

แต่เราต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าคนเรา รสนิยมที่แตกต่าง- บางคนพอใจกับการผสมผสานระหว่างวิสกี้และน้ำผลไม้ ในขณะที่บางคนไม่เจือจางด้วยน้ำด้วยซ้ำ สิ่งสำคัญคือคุณชอบเครื่องดื่ม ท้ายที่สุดแล้ว กฎเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้นำไปใช้อย่างอิสระและไม่ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ราคาแพงเหมาะที่สุดสำหรับการดื่มอย่างประณีตเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ พันธุ์ผสมอายุสั้นราคาถูกที่ไม่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเฉพาะสามารถเจือจางได้

1. น้ำ.วิธีลดความแรงแต่ส่งผลต่อรสชาติน้อยที่สุด ชาวสก็อตคิดค้นการดื่มวิสกี้ด้วยน้ำ ในผับส่วนใหญ่ในประเทศ สก็อตช์ (สก็อตวิสกี้ชนิดหนึ่ง) จะเสิร์ฟพร้อมกับเหยือกหรือน้ำเปล่าหนึ่งแก้ว เชื่อกันว่าการเจือจางด้วยน้ำแร่นิ่ง (ควรมาจากแหล่งเดียวกับที่ใช้ทำวิสกี้) จะเผยให้เห็นกลิ่นที่ดีกว่าและทำให้รสชาติของสก็อตช์เข้มข้นนุ่มลง

น้ำทำให้วิสกี้มีความเข้มข้นน้อยลง

สัดส่วนจะแตกต่างกันตั้งแต่ไม่กี่หยดไปจนถึง 50 ถึง 50 บางครั้งผู้หญิงก็เจือจางมากกว่านี้ อีกทางเลือกหนึ่งคือเติมน้ำแข็งลงไป 2-3 ก้อน จากนั้นรอให้น้ำแข็งละลาย

2. น้ำผลไม้ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นปานกลางพร้อมรสชาติผลไม้ที่น่าสนใจ ตัวเลือกที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้หรือดิสโก้ คุณสามารถเจือจางวิสกี้ด้วยน้ำผลไม้เย็นๆ ได้ ที่นิยมมากที่สุด: แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, มะนาว, ส้ม, องุ่นและสับปะรด

น้ำมะนาวเพิ่มความเปรี้ยว

เติมน้ำผลไม้หนึ่งถึงห้าส่วนลงในวิสกี้ส่วนหนึ่ง หลังจากการทดลององค์ประกอบและสัดส่วนหลายครั้ง คุณจะเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะสมที่สุด

3. โคล่า โซดา โซดาอื่นๆวิธีการแบบอเมริกันซึ่งทำให้คุณสามารถกลบรสชาติแอลกอฮอล์ได้อย่างสมบูรณ์ ใช้เมื่อคุณต้องการปกปิดรสขมของพันธุ์ราคาถูก ทำค็อกเทลหวานที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ หรือแค่เมา เมื่อสัมผัสกับคาร์บอนไดออกไซด์ แอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันที ทำให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรวดเร็วและอาการเมาค้างอย่างรุนแรงในตอนเช้า

วิสกี้และโคล่า

แม้ว่าจะไม่มีการสนับสนุน แต่ก็มีผู้สนับสนุนการเจือจางวิสกี้กับโซดามากขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี ใน รุ่นคลาสสิกโคล่าผสมกับวิสกี้ในปริมาณเท่าๆ กัน โซดาและสไปรท์ - ในอัตราส่วน 1:2 (โซดาหนึ่งส่วนต่อวิสกี้สองส่วน)

4. เวอร์มุต.เวอร์มุตสีแดงและสีขาวเหมาะ เช่น Martini Bianco หรือ Rosso ผลที่ได้คือน้ำอัดลมที่มีรสหวานอมขม แต่เข้มข้น - ประมาณ 30% ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มนี้คือค็อกเทลแมนฮัตตันซึ่งมีบูร์บงสองส่วน (วิสกี้อเมริกัน) คิดเป็นเวอร์มุตสีแดงหนึ่งส่วน

เวอร์มุตทำให้รสชาติของวิสกี้นุ่มลง

5. กาแฟและชาเหมาะสำหรับการเจือจางวิสกี้ในฤดูหนาว เนื่องจากจะช่วยให้วิสกี้อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มวิสกี้ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยหรือผสมเครื่องดื่มในสัดส่วนอื่น ๆ (ส่วนประกอบที่ไม่มีแอลกอฮอล์ควรมากกว่า 2-3 เท่า) ในกรณีของกาแฟ ฉันแนะนำให้คุณอย่าดื่มสุราร่วมกับแอลกอฮอล์ เพราะจะทำให้หัวใจเครียด

อบอุ่นและมีชีวิตชีวา

6. นม.การรวมกันที่ขัดแย้งกันซึ่งทำให้เกิดความยินดีในบางคนและทำให้เกิดความไม่พอใจในผู้อื่น ควรเตรียมวิสกี้ด้วยนมในรูปแบบของค็อกเทลโดยเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำผึ้งอบเชยลูกจันทน์เทศ คุณสามารถดื่มหนึ่งหรือสองแก้วอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่