การหาเวลาทำอาหารในช่วงสัปดาห์ทำงานไม่ใช่เรื่องง่าย อาหารที่ซับซ้อน- ในขณะเดียวกันคุณก็อยากทานอาหารที่อร่อยและหลากหลาย เรามีอาหารเย็น 5 มื้อที่คุณสามารถทำในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

1.อกไก่ในซีอิ๊ว

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ - 400 - 500 กรัม

ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส

กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

ส้ม - เพื่อลิ้มรส

ซีเรียลใด ๆ - เป็นกับข้าว

การตระเตรียม:

หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อไก่- สับกระเทียมแล้วผสมให้เข้ากัน ซอสถั่วเหลืองและหมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เต้านมลงไปและปรุงโดยปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว คุณสามารถเพิ่มส้มได้สองสามชิ้น ข้าวบัควีทคูสคูสหรือสลัดมะเขือเทศแตงกวาและสมุนไพรเหมาะเป็นกับข้าว

2. ปลาคอดในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งบด

คุณจะต้องการ:

เนื้อปลาคอด - 500 กรัม (ขึ้นอยู่กับ 100 กรัมต่อมื้อ)

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (15%) หรือครีม - 50 กรัม

มันฝรั่ง - 400 - 500 กรัม

เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส

หัวหอม – เพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะร้อนแล้วทอดเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยเป็นเวลา 5 นาที หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ปลาลงไปทอดต่ออีกสองสามนาที หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมแล้วเคี่ยวปลาประมาณ 15 นาที เตรียมเครื่องเคียง มันฝรั่งบด- เสิร์ฟพร้อมผักสด

3.รีซอตโต้กุ้ง

คุณจะต้องการ:

กุ้ง - 500 - 700 ก

ข้าว - 200 - 300 กรัม (ใช้ถุงแบ่งส่วนก็ได้)

มะเขือเทศ - 2 - 3 ชิ้น

เกลือพริกแดง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทลงในกระทะ น้ำมันมะกอกวางกุ้งที่ปอกเปลือกไว้แล้ว ใส่กระเทียม เกลือ พริกแดงเล็กน้อย และมะเขือเทศสับละเอียด ทอดส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาประมาณ 10 นาที ต้มข้าว ใส่กุ้งลงในกระทะ และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่อไปอีกห้านาที อาหารเย็นพร้อมแล้ว!

4. พาสต้ากับลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

สปาเก็ตตี้ - 250 ก

เนื้อสับ - 400 - 500 กรัม (เนื้อวัวหรือผสม - เพื่อลิ้มรส)

มะเขือเทศบด - 200 - 250 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศวาง 4 ช้อนโต๊ะ)

พริกหยวก - 1 ชิ้น

เกลือ พริกไทย เครื่องเทศเนื้อ และสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ชีส - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และสมุนไพรลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นลูกชิ้น นำจานอบแล้วใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ก้นแล้ววางลูกชิ้น เพิ่มสับ พริกหยวก- จากนั้นเติมเนื้อ “ลูกชิ้น” ด้วยมะเขือเทศบด (ถ้าคุณใช้ วางมะเขือเทศให้เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย) วางกระทะในเตาอบที่อุณหภูมิ 250°C และทิ้งไว้ 20 นาที ในขณะเดียวกันก็ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ก่อนปรุงอาหารห้านาที ให้คนลูกชิ้นอย่างระมัดระวังแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบ ใน จานพร้อมเพิ่มสปาเก็ตตี้ ค่อยๆ นำทุกส่วนมารวมกัน แล้วโรยพาสต้าด้วยชีสขูด จานพร้อมแล้ว

5. สตูว์ผักกับเห็ด

คุณจะต้องการ:

บวบ - 2 ชิ้น

Champignons - 500 - 600 กรัม

พริกหวาน - 3 ชิ้น

หัวหอม - 2 - 3 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น (หรือ 300 ก น้ำซุปข้นมะเขือเทศ/3-4ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ)

เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

เครื่องปรุงรสสำหรับผัก – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเปลือกออกจากบวบแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท หั่นพริกหยวกเป็นก้อนหรือเส้น จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอท หลังจากนั้นให้ใส่พริกหยวกลงไปทอดต่อ ส่วนผสมผัก 2-3 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะแล้วทอดส่วนผสมทั้งหมดต่ออีก 2-3 นาที หลังจากรอตามเวลาที่กำหนด ให้ใส่บวบ โดยอย่าลืมผัดผักจนสุกทั่วถึง

ถึง สลัดง่ายๆฉันเพิ่มปลาทูน่ากับแอปเปิ้ล ส่วนผสมลับและห่อด้วยเค้กธัญพืชพร้อมกับหั่นเป็นชิ้นบางๆ แตงกวาสดและใบผักกาดหอม ของว่างที่นุ่มและดีต่อสุขภาพนี้กลายเป็นของว่างยอดนิยมของฉัน รีบไปลอง!

สูตรโรลกับทูน่า แอปเปิ้ล และแครนเบอร์รี่

จำเป็น:
ตอติลญ่า 2 แผ่น (ควรเป็นซีเรียล แต่คุณสามารถใช้ขนมปังพิต้าแผ่นบางธรรมดาก็ได้)
แตงกวา 2 ลูก
ใบผักกาดหอมสองสามใบ
200 ก. + 50 ก ครีมชีส(แนะนำให้ทานชีสกับสมุนไพร)
250 ก ปลาทูน่ากระป๋อง
แอปเปิ้ล 1 ลูก
หัวหอมสีม่วงขนาดเล็กครึ่งลูก
แครนเบอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือ (คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งก็ได้)
2 ช้อนชา น้ำมะนาว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจมากขึ้นและ สูตรราคาไม่แพงสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น? ดูซุปเปอร์โชว์ใหม่ทางช่อง Domashny TV และทำอาหาร ง่ายและรวดเร็ว!

วิธีทำอาหาร:

1. บดทูน่าด้วยส้อมแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียด แอปเปิ้ล และแครนเบอร์รี่แห้ง

บดทูน่าด้วยส้อมแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียด, แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่แห้ง

2. ใส่ครีมชีส 200 กรัม และ น้ำมะนาว- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัด

เพิ่มครีมชีส 200 กรัมและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัด

3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง ทาไส้ให้ทั่วขนมปัง

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง ทาไส้ให้ทั่วขนมปัง

4. ม้วนตอร์ติญาเป็นม้วนแน่น เคลือบตะเข็บด้วยชีสที่เหลือ

5. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ลูกชิ้นกับขิงในซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้นกับขิงในซอสมะเขือเทศ ลูกชิ้นแสนอร่อยกับขิงในซอสมะเขือเทศหนาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็นซึ่งสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิดตั้งแต่ข้าวและพาสต้าไปจนถึงมันฝรั่งและบัควีท สำหรับใครที่กำลังดูรูปร่างอยู่และมีเวลาเพิ่มขึ้นอีกนิดแนะนำให้เตรียมตัวครับ ลูกชิ้นสำหรับคู่รัก

สูตรลูกชิ้น

จำเป็น:
หมูสับ 400 กรัม
หัวหอมไตรมาส
2 หัวหอมสีเขียว
2 ช้อนชา ซาฮาร่า
รากขิง 2 ซม
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
1/4 ช้อนชา พริกไทยแดงและดำ

ซอส:
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา ส่วนผสมสมุนไพรอิตาเลี่ยน
1 ช้อนชา บัลซามิกหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์(อาจเพิ่มไม่ได้)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับขิงสับละเอียด สีเขียว และ หัวหอมน้ำตาล เครื่องเทศ น้ำมันพืช และแป้ง

ผสมเนื้อสับกับขิงสับละเอียด สีเขียวและหัวหอม น้ำตาล เครื่องเทศ น้ำมันพืช และแป้ง นวดให้เข้ากัน

นวดให้เข้ากัน

2.ปั้นเป็นลูกบอล

ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทอดอย่างรวดเร็ว น้ำมันพืชจากทุกด้านจนเสร็จสิ้น

3. สำหรับซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 15-20 นาที

สำหรับซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 15-20 นาที

4. โอนลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วไปที่ ซอสมะเขือเทศ,อุ่นเครื่องเป็นเวลา 1 นาที

วางลูกชิ้นที่เสร็จแล้วลงในซอสมะเขือเทศ อุ่นเป็นเวลา 1 นาที นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดผลไม้ที่ไม่ธรรมดา

ผิดปกติ สลัดผลไม้นี่ไม่ใช่สลัดผลไม้ทั่วไปที่เราทุกคนคุ้นเคย นี่คือเรื่องจริง วิตามินระเบิด- ฉันเพิ่มผลไม้แห้งลงในส่วนผสมของผลไม้คลาสสิก และแต่งสลัดด้วยน้ำสลัดเลมอนอบเชยอันเป็นเอกลักษณ์ มันสร้างสมดุลของรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่สมบูรณ์แบบ และที่สำคัญที่สุดคือ เร่งกระบวนการเผาผลาญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และส่งผลเชิงบวกมากที่สุดต่อสภาพผิวของคุณ

สูตรสำหรับสลัดผลไม้ที่ผิดปกติ

จำเป็น:
แอปเปิ้ล 1 ลูก
ลูกแพร์ 1 ลูก
1 ส้ม
แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
ลูกเกดดำ 30 กรัม

การเติมน้ำมัน:
มะนาวครึ่งลูก
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
1 ช้อนชา อบเชย
1/4 ช้อนชา กานพลูดิน

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แอปริคอตแห้งและลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เพื่อขจัดความหวานที่มากเกินไปและสารที่เป็นอันตราย

แช่แอปริคอตแห้งและลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความหวานที่มากเกินไปและสารที่เป็นอันตราย ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ

2. หั่นส้ม ปอกเปลือกและฟิล์มเป็นก้อนแล้วใส่ในชามพร้อมกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่หั่นเป็นก้อนเดียวกัน โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

3. เพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งหั่นเป็นเส้น

เพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งสับ

4. สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำผึ้ง อบเชย และกานพลูจนเนียน

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำผึ้ง อบเชย และกานพลูจนเนียน

ปรุงรสสลัดและวางในตู้เย็นประมาณ 5-10 นาที

6. ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

Unsplash.com

วัตถุดิบ

• เนื้อซี่โครงหนา 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• เกลือ.

การตระเตรียม

สเต็กจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผสมเครื่องเทศและเคลือบชิ้นส่วนให้ทั่วทั้งสองด้าน อย่าเพิ่งเติมเกลือ ทิ้งเนื้อไว้ 15 นาที จากนั้นเคลือบเนื้อซี่โครงด้วยน้ำมันพืชเติมเกลือแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

หากคุณต้องการเนื้อหายาก ให้ทอดด้านละ 2-3 นาที จะใช้เวลา 7 นาทีเพื่อการทอดที่ดี

หลังจากนั้นให้ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายอยู่ข้างใน สเต็กคลาสสิคพร้อม.

foodiesfeed.com

วัตถุดิบ

• พาสต้าเพนเน่ 400 กรัม
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• 1 มะเขือยาว
• 1 หัวหอม;
• น้ำแอปเปิ้ล 3-4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

การตระเตรียม

อาหารเย็นแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติ ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือแล้วพักไว้ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาผิวหนังออก หั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ปรุงในน้ำเค็มจนเป็นอัลเดนเต้ บีบชิ้นมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่มะเขือยาว เพิ่มมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในมะเขือยาวและหัวหอม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศที่เหลือ เกลือ และพริกไทยลงในสตูว์และปรุงรส น้ำแอปเปิ้ล- เสิร์ฟเพนเน่กับผัก โรยหน้าด้วยใบโหระพาหากต้องการ

Surfingbird.com

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอน 4 ชิ้นหรือเนื้อปลาหอกคอน
• ยี่หร่าบด 5 ช้อนชา;
• 5 ช้อนชา พริกป่น;
• เกลือ 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• บรัสเซลส์ 300 กรัม;
• โยเกิร์ตคลาสสิก 1/2 ถ้วย;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• ข้าว 2 ถ้วย

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผสมในชามขนาดเล็ก จากนั้นทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ถูน้ำมันที่เหลือลงบนปลาแซลมอนหรือเนื้อปลาไพค์คอน แล้ววางลงในกระทะ เว้นช่องว่างระหว่างชิ้นส่วน ปล่อยให้ปลานั่งประมาณ 5 นาที จากนั้นโรยเนื้อด้วยส่วนผสมเครื่องเทศครึ่งหนึ่งแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 8-10 นาที

ในขณะที่ปลากำลังสุกให้ต้มข้าวและ บรัสเซลส์ถั่วงอก- เพิ่มโยเกิร์ตและน้ำมะนาวลงในชามพร้อมเครื่องเทศที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน แบ่งข้าวลงในจาน ใส่กะหล่ำดาวที่ด้านข้าง และวางปลาไว้ด้านบน

สำหรับซอส ให้เทน้ำผลไม้จากจานอบลงในส่วนผสมเลมอนโยเกิร์ต ซอสสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารหรือในชามแยกต่างหาก

Kakprosto.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว 700 กรัม
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 2 ไข่;
• แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง;
• ครีม 200 มล.
• เกลือ.

การตระเตรียม

หั่นเนื้อแล้วตีให้เข้ากัน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ครัวสกปรก ให้ใส่เนื้อลงในถุง ถัดไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งดิบจากนั้นสับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต สับกระเทียม ใส่เกลือ เครื่องเทศ ไข่ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและแป้ง ผสมทุกอย่าง

ม้วนสับในส่วนผสมที่ได้และทอดอย่างระมัดระวังทั้งสองด้านจน เปลือกสีน้ำตาลทอง- จากนั้นวางสับบนถาดอบเทครีมแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที เนื้อนุ่มสามารถเสิร์ฟพร้อมผักได้

ซาวิโนวา/stockvault.net

วัตถุดิบ

• 4 อกไก่ไม่มีผิวหนัง
• 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• พวงหัวหอม;
• แชมเปญสด 150 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• น้ำซุปไก่ 300 มล.
• โหระพาสดสองสามก้าน;
• พัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้ 1 แผ่น;
• ใบกระวาน 1-2 ใบ;
• ลูกจันทน์เทศบด;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• โรสแมรี่สดสำหรับปรุงแต่ง

การตระเตรียม

ตัดหน้าอกเป็นแถบกว้างหนึ่งเซนติเมตรโดยทำมุมเล็กน้อย ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่ไก่ เกลือ และพริกไทยลงไปแล้วใส่ลงไป เนย- สับหัวหอมสีเขียวใส่ไก่และบดเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศ, ใบกระวานและโหระพาเล็กน้อย

สับแชมเปญแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มครีมเปรี้ยว, แป้ง, มัสตาร์ด, น้ำซุปไก่และลดความร้อน หลนประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นใส่ไส้ลงในจานอบแล้วปิดด้วยแผ่นแป้ง พับขอบแป้งเข้าด้านใน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยลวดลายแป้งและทาด้วยไข่ที่ตีแล้วหากต้องการ เจาะรูตรงกลางเค้กเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา แล้ววางโรสแมรี่ลงไป นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 ถึง 20 นาที

Edaizduhovki.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อปลา 900 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 พริกหยวก;
• ชีสแข็ง 80–100 กรัม
• มายองเนส 150–200 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

ตัดเนื้อเข้าไว้ แบ่งชิ้นส่วน- จากนั้นในชาม ผสมหัวหอม หั่นเป็นวง มายองเนส เกลือ และเครื่องเทศ เพิ่มชิ้นส่วนลงในชามด้วยส่วนผสม ผสมเบา ๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

วางกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันไว้บนถาดอบแล้ววางปลา ด้านบนเพิ่มส่วนผสมที่ได้, มะเขือเทศ, หั่นเป็นครึ่งวง, มายองเนสและ ชีสขูด- ปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 25 นาที

Stockvault.net

วัตถุดิบ

• 8 ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกและผิวหนัง
• ผงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา พริกป่น;
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา;
• พริกหยวกหวานบด 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา
• เกลือ;
• น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น

การตระเตรียม

ผสมผงกระเทียม พริกป่น ยี่หร่า ปาปริก้า และเกลือประมาณหนึ่งช้อนชา ส่วนผสมที่ได้ควรใส่ในถุงพร้อมกับต้นขา มัดและผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำออกจากถุง วางต้นขาบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศา โดยควรเปิดตะแกรงไว้ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

จากนั้นผสมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งจนเนียน นำกระทะออกจากเตาอบแล้วใช้แปรงทาต้นขาด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูครึ่งหนึ่ง นำกระทะกลับเข้าเตาอบประมาณ 1 ถึง 2 นาที จากนั้นพลิกต้นขาแล้วทาส่วนผสมที่เหลือ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อย, ซุป, อาหารจานหลัก - เหล่านี้เป็นองค์ประกอบสามประการของความอร่อยและ อาหารกลางวันแสนอร่อย- ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหารเหล่านี้ทั้งหมดหากคุณเลือกสูตรอาหารที่ถูกต้อง เราขอเสนอเมนูอาหารกลางวันสามตัวเลือกที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 30 นาที!

อาหารกลางวันแบบคลาสสิกใน 30 นาที

แม้แต่ผู้ที่จู้จี้จุกจิกเรื่องอาหารก็ยังเพลิดเพลินกับตัวเลือกอาหารกลางวันสุดคลาสสิกนี้ ร้านผักสลัด ด่วนๆ ซุปชีสและหน้าอกเดิมเข้า ซอสมัสตาร์ดจากเชฟชื่อดัง ไม่เพียงแต่เร็วเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย! เมนูดังกล่าวจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารและจะได้รับการชื่นชมจากคนที่คุณรัก!

สลัดชอปสก้า

นี้ สลัดบัลแกเรียคล้ายกับภาษากรีกที่ทุกคนชื่นชอบมาก มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน, เติมน้ำมันได้ง่ายทำจากน้ำมันมะกอกและเฟต้าชีสเล็กน้อย อะไรจะง่ายและอร่อยกว่ากัน? แต่งด้วยน้ำมันมะกอก เติมสมุนไพรหรือสมุนไพรลงไป แล้วสนุกได้เลย!

ซุปชีส

น้ำซุปจาก ชีสแปรรูปเตรียมง่ายมากและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อน- ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และเห็ดลงไปเพื่อทำให้อาหารจานนี้อิ่มมากขึ้น ข้อดีอีกประการของซุปด่วนนี้คือมันประหยัดมาก

อกไก่ของ Jamie Oliver ในซอสครีมมัสตาร์ด

คุณสามารถใช้อกไก่ธรรมดาในการทำ จานรสเลิศคุณภาพร้านอาหารในเวลาเพียง 30 นาที! ต้องขอบคุณซอสครีมมัสตาร์ดดั้งเดิมที่ทำให้เนื้อนุ่มมากและในขณะเดียวกันก็เผ็ดเล็กน้อย ลองสูตรอาหารจากเชฟชื่อดังแล้วเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ!

รับประทานอาหารกลางวันใน 30 นาที

ผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างมักจะต้องทำอาหารแยกกันเพื่อตนเองและคนในครอบครัว แต่ตัวเลือกอาหารกลางวันของเราประกอบด้วยสลัดเวียดนามดั้งเดิมวิตามิน ซุปผักและปลาปรุงสุก ในลักษณะที่ไม่ธรรมดาเหมาะแม้กระทั่งนักชิมผู้ชำนาญ!

สลัดแตงกวาเวียดนาม

สลัดที่เบา กรอบ และสดชื่น - มากกว่านั้น จานอาหารมันยากที่จะจินตนาการ: ไม่มีน้ำมันแม้แต่หยดเดียว! แตงกวาดองในซอสมีความสดใสและ รสชาติที่ผิดปกติและถั่วลิสงทำให้อาหารจานนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ

ครีมผักโขมและซุปอะโวคาโด

ซุปน้ำซุปข้นเป็นทางเลือกที่ดี ซุปคลาสสิก- ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก ลองอันนี้ สูตรวิตามินขึ้นอยู่กับผักโขม สีน้ำตาล และอะโวคาโด ไม่จำเป็นต้องเติมนมและครีมลงในจานดังนั้นจึงได้แสงและแคลอรี่ต่ำ

ปลาแซลมอนนึ่งกับมันฝรั่ง

ปลาใช้เวลานานในการปรุง เร็วกว่าเนื้อสัตว์แต่ในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย ลองทำอาหารด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดานี้ในเวลาเพียง 10 นาที! อย่าลืมกับข้าวกับมันฝรั่งและมีรสหวาน ซอสไวน์: เป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับอาหารจานนี้!

อาหารกลางวันมังสวิรัติใน 30 นาที

ตัวเลือกอาหารกลางวันนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือไม่ทานเนื้อสัตว์เลย สลัดผักชีฝรั่งและถั่วเลนทิล มันฝรั่งทอด และซุปมิเนสโตรเน่ของอิตาลี - เมนูมังสวิรัติในเวอร์ชันของเรายืนยันอีกครั้ง: อาหารกลางวันที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็น่าพึงพอใจและอร่อยเช่นกัน!

สลัดถั่วเลนทิลกับคื่นฉ่าย

เราคุ้นเคยกับการใช้ถั่วเลนทิลในการทำซุป แต่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำมาใช้ทำอาหารอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพิ่มคื่นฉ่ายเล็กน้อย ถั่วเขียว ผักชีฝรั่งก้าน แล้วคุณจะได้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ!

มันฝรั่งทอดด่วน

ชิ้นเนื้อทอดสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากผักด้วย เช่น มันฝรั่ง อีกด้วย สูตรง่ายๆนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติของมัน! อย่างไรก็ตาม นี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้มันฝรั่งบดที่เหลือจากตอนเย็น

ซุปมิเนสโตรเน่ผัก

ซุปอิตาเลียนสุดคลาสสิกนี้ปรุงด้วยผักสดตามฤดูกาลและยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น! อย่างไรก็ตามคำว่า "minestrone" สามารถแปลจากภาษาอิตาลีว่า "สัตว์ประหลาด" ได้ และแน่นอนว่าซุปนี้กลับกลายเป็นว่าข้น เข้มข้น อร่อย และสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ผักหลากสี- เพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, พริกหยวก, ซูกินีหรือ ประเภทต่างๆกะหล่ำปลี

Unsplash.com

วัตถุดิบ

• เนื้อซี่โครงหนา 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• เกลือ.

การตระเตรียม

สเต็กจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผสมเครื่องเทศและเคลือบชิ้นส่วนให้ทั่วทั้งสองด้าน อย่าเพิ่งเติมเกลือ ทิ้งเนื้อไว้ 15 นาที จากนั้นเคลือบเนื้อซี่โครงด้วยน้ำมันพืชเติมเกลือแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

หากคุณต้องการเนื้อหายาก ให้ทอดด้านละ 2-3 นาที จะใช้เวลา 7 นาทีเพื่อการทอดที่ดี

หลังจากนั้นให้ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายอยู่ข้างใน สเต็กคลาสสิคพร้อมแล้ว

foodiesfeed.com

วัตถุดิบ

• พาสต้าเพนเน่ 400 กรัม
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• 1 มะเขือยาว
• 1 หัวหอม;
• น้ำแอปเปิ้ล 3-4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

การตระเตรียม

อาหารเย็นแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติ ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือแล้วพักไว้ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาผิวหนังออก หั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ปรุงในน้ำเค็มจนเป็นอัลเดนเต้ บีบชิ้นมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่มะเขือยาว เพิ่มมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในมะเขือยาวและหัวหอม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศที่เหลือ เกลือและพริกไทยลงในสตูว์แล้วปรุงรสด้วยน้ำแอปเปิ้ล เสิร์ฟเพนเน่กับผัก โรยหน้าด้วยใบโหระพาหากต้องการ

Surfingbird.com

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอน 4 ชิ้นหรือเนื้อปลาหอกคอน
• ยี่หร่าบด 5 ช้อนชา;
• 5 ช้อนชา พริกป่น;
• เกลือ 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• บรัสเซลส์ 300 กรัม;
• โยเกิร์ตคลาสสิก 1/2 ถ้วย;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• ข้าว 2 ถ้วย

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผสมในชามขนาดเล็ก จากนั้นทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ถูน้ำมันที่เหลือลงบนปลาแซลมอนหรือเนื้อปลาไพค์คอน แล้ววางลงในกระทะ เว้นช่องว่างระหว่างชิ้นส่วน ปล่อยให้ปลานั่งประมาณ 5 นาที จากนั้นโรยเนื้อด้วยส่วนผสมเครื่องเทศครึ่งหนึ่งแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 8-10 นาที

ในขณะที่ปลากำลังสุก ให้หุงข้าวและกะหล่ำดาว เพิ่มโยเกิร์ตและน้ำมะนาวลงในชามพร้อมเครื่องเทศที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน แบ่งข้าวลงในจาน ใส่กะหล่ำดาวที่ด้านข้าง และวางปลาไว้ด้านบน

สำหรับซอส ให้เทน้ำผลไม้จากจานอบลงในส่วนผสมเลมอนโยเกิร์ต ซอสสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารหรือในชามแยกต่างหาก

Kakprosto.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว 700 กรัม
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 2 ไข่;
• แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง;
• ครีม 200 มล.
• เกลือ.

การตระเตรียม

หั่นเนื้อแล้วตีให้เข้ากัน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ครัวสกปรก ให้ใส่เนื้อลงในถุง จากนั้นขูดมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นสับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีตสับกระเทียมใส่เกลือเครื่องเทศไข่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและแป้ง ผสมทุกอย่าง

ม้วนสับในส่วนผสมที่ได้และทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางสับบนถาดอบเทครีมแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที เนื้อนุ่มสามารถเสิร์ฟพร้อมผักได้

ซาวิโนวา/stockvault.net

วัตถุดิบ

• อกไก่ 4 ชิ้นไม่มีผิวหนัง
• 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• พวงหัวหอม;
• แชมเปญสด 150 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• น้ำซุปไก่ 300 มล.
• โหระพาสดสองสามก้าน;
• พัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้ 1 แผ่น;
• ใบกระวาน 1-2 ใบ;
• ลูกจันทน์เทศบด;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• โรสแมรี่สดสำหรับปรุงแต่ง

การตระเตรียม

ตัดหน้าอกเป็นแถบกว้างหนึ่งเซนติเมตรโดยทำมุมเล็กน้อย ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่ไก่ เกลือ และพริกไทย แล้วใส่เนย สับต้นหอมและเพิ่มลงในไก่ พร้อมด้วยลูกจันทน์เทศป่น ใบกระวาน และโหระพาเล็กน้อย

สับแชมเปญแล้วใส่ในกระทะ ใส่ครีม, แป้ง, มัสตาร์ด, น้ำซุปไก่ และลดความร้อน หลนประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นใส่ไส้ลงในจานอบแล้วปิดด้วยแผ่นแป้ง พับขอบแป้งเข้าด้านใน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยลวดลายแป้งและทาด้วยไข่ที่ตีแล้วหากต้องการ เจาะรูตรงกลางเค้กเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา แล้ววางโรสแมรี่ลงไป นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 ถึง 20 นาที

Edaizduhovki.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อปลา 900 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 พริกหยวก;
• ชีสแข็ง 80–100 กรัม
• มายองเนส 150–200 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

ตัดเนื้อเป็นส่วนๆ จากนั้นในชาม ผสมหัวหอม หั่นเป็นวง มายองเนส เกลือ และเครื่องเทศ เพิ่มชิ้นส่วนลงในชามด้วยส่วนผสม ผสมเบา ๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

วางกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันไว้บนถาดอบแล้ววางปลา เพิ่มส่วนผสมที่ได้ มะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวง มายองเนส และชีสขูดด้านบน ปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 25 นาที

Stockvault.net

วัตถุดิบ

• 8 ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง
• ผงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา พริกป่น;
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา;
• พริกหยวกหวานบด 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา
• เกลือ;
• น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น

การตระเตรียม

ผสมผงกระเทียม พริกป่น ยี่หร่า ปาปริก้า และเกลือประมาณหนึ่งช้อนชา ส่วนผสมที่ได้ควรใส่ในถุงพร้อมกับต้นขา มัดและผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำออกจากถุง วางต้นขาบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศา โดยควรเปิดตะแกรงไว้ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

จากนั้นผสมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งจนเนียน นำกระทะออกจากเตาอบแล้วใช้แปรงทาต้นขาด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูครึ่งหนึ่ง นำกระทะกลับเข้าเตาอบประมาณ 1 ถึง 2 นาที จากนั้นพลิกต้นขาแล้วทาส่วนผสมที่เหลือ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที