สัปดาห์สุดท้ายของปีที่กำลังจะออกได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว แม่บ้านที่ขยันขันแข็งและมีความรับผิดชอบกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่ใหม่ที่น่าสนใจสำหรับบ้านของพวกเขา สิ่งที่ควรอยู่ในเมนูปีใหม่ 2561 - สูตรอาหารสำหรับโต๊ะรื่นเริง? นี่คือตัวเลือกที่สดใหม่ เรียบง่าย เบา ดั้งเดิมและ จานที่น่าสนใจ- นำไปบริการและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

รวบรวมและจัดระเบียบ ตารางเทศกาลไม่ใช่ปัญหาที่ทุกคนจะรู้จักอาหารยอดนิยมสำหรับปีใหม่ (อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก ของหวาน) และสูตรอาหารของพวกเขา หลายคนรู้ว่าควรมีอะไรอยู่บนโต๊ะเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่

ให้ตายเถอะ ทุกอย่างแบบดั้งเดิมและคลาสสิกดูน่าเบื่อและน่าเบื่อ แต่ฉันต้องการสิ่งใหม่และน่าสนใจ! ลองคิดดูและเลือกอันหนึ่งสำหรับคุณ เมนูปีใหม่ปี 2561 เป็นปีที่เหมาะกับทั้งพนักงานต้อนรับหญิง คนที่เรารัก และแขกของเรา

เมนูปีใหม่ ดั้งเดิมอย่างไร และสูตรไหนยังเป็นที่นิยม

ทุกครั้งที่ใกล้ถึงวันหยุดฤดูหนาวหลัก หลายคนมีคำถาม: สิ่งที่สวมใส่เพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่, ของขวัญอะไรที่จะให้, เมนูอะไรที่จะสร้างบนโต๊ะเทศกาล?

บ่อยครั้งที่ชุดอาหารเป็นที่รู้จักล่วงหน้าแล้ว บรรพบุรุษของเราไม่ได้กังวลเรื่องนี้มากนัก – ทุกอย่างอยู่ตรงหน้าพวกเขาแล้ว สูตรอาหารปีใหม่ประดิษฐ์. สิ่งที่เหลืออยู่คือตุนข้าวของ หาเวลา และความปรารถนา และไปทำงานที่โต๊ะในครัวต่อไป

คุณคิดว่าฉันจะพูดถึงอะไรตอนนี้? เกี่ยวกับประเภทการทำอาหารคลาสสิกเกี่ยวกับสูตรอาหารเก่าที่เราชื่นชอบและไม่ล้าสมัย ความคลาสสิกจะอยู่กับเราตลอดไป

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

นี่คืออาหารจานโปรดของฉันในกิจกรรมวันหยุดทั้งหมด แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะยังคงเป็นหนึ่งในสลัดหลักบนโต๊ะปีใหม่เสมอ อย่างน้อยวันนี้ก็เพราะว่ารุ่นพ่อและแม่ของเรายังคงเห็นสมัยที่ปลาเฮอริ่งมีราคาที่หาซื้อได้ทั่วไป เมื่อเทียบกับหมูต้มหรือไส้กรอกรมควัน

สลัดนี้ประกอบด้วยหลายชั้นง่ายๆ และเตรียมได้ง่าย ในระยะสั้นเสื้อคลุมขนสัตว์ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่งต้มในผิวหนังและขูด เนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียดวางอยู่ในชั้นที่สอง แล้ว หัวหอม, ไข่สับ, แครอทขูด และสุดท้าย - หัวบีท หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส

สลัดโอลิเวียร์

สลัดปีใหม่ที่แท้จริง

เมนูที่พบบ่อยเป็นอันดับสองในปีใหม่คือ สลัดคลาสสิกโอลิเวียร์. เก่า สูตรฝรั่งเศสวี ยุคโซเวียตแก้ไข แทนที่จะเป็นเนื้อเฮเซลบ่นและเข้า สูตรดั้งเดิมมันเป็นผลิตภัณฑ์หลัก พ่อแม่ของเราเริ่มใช้สิ่งที่ธรรมดาที่สุด ไส้กรอกต้ม.

นี่คือวิธีที่กลายเป็นสลัดปีใหม่ง่ายๆ ซึ่งชาวโซเวียตทุกคนและเรายังคงกินอยู่ "บนแก้มทั้งสองข้าง"

สูตรการเตรียมไม่ซับซ้อนเลยและหาส่วนผสมได้ง่ายบนชั้นวางของในร้าน ต้มไข่ แครอท มันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณถั่วลันเตาโดยเฉลี่ย

โดยวิธีการหลักผลิตภัณฑ์คาวใน โอลิเวียร์สุดคลาสสิคเป็น ถั่วกระป๋อง- เราจะเพิ่มแตงดองและไส้กรอกต้มอีกครั้ง (ฉันบอกคุณว่าในสมัยโซเวียตนี่เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ยอดนิยม)

สลัดมิโมซ่า

ในอดีตที่ผ่านมา ปลากระป๋องสามารถซื้อได้เสมอ ท้ายที่สุดพวกเขากลายเป็นส่วนหลักของสูตรสลัดมิโมซ่าสุดคลาสสิก วิธีทำอาหาร? ใช่ ง่ายมาก!

ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันทั้งหมดเช่นเดียวกับสลัดก่อนหน้านี้ ได้แก่ ผัก ไข่ และหัวหอม ปรุง หั่นเป็นชั้นๆ อย่างแรกคือมันฝรั่ง (ครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด) จากนั้นจึงตามด้วยปลา หัวหอม มันฝรั่งที่เหลือ แครอท และชั้นสุดท้ายคือไข่ขาวต้ม (สับละเอียด) ใช้ไข่แดงเป็นของตกแต่ง

สลัดปูอัด

คนรักอาหารทะเลต้องการ สลัดปู- เมื่อปูอัดปรากฏบนชั้นวางของในร้านขายของชำ นักชิมต่างรีบนำปูอัดไปใช้กับอาหารทุกประเภท

ปรากฏขึ้น สูตรคลาสสิกสลัดด้วย ปูอัด- ในตอนแรกประกอบด้วย ข้าวต้ม ข้าวโพดกระป๋อง หัวหอม ไข่ และผักดอง หลังจากนั้นเราก็เริ่มไม่ จำกัด ตัวเองและเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ มากมาย - ผสมและด้นสด

มีอะไรอีกบ้างที่รวมอยู่ในเมนูปีใหม่?

สลัดสโตลิชนี ปลาเยลลี่ คาเวียร์สีแดง หรือแซนวิชกับคาเวียร์ คาเวียร์มะเขือยาว แฮร์ริ่งและอาหารจานเรียกน้ำย่อยหัวหอม อย่าลืมมีปลาทะเลชนิดหนึ่งไส้กรอกรมควันหั่นบาง ๆ แชมเปญโซเวียตและโซดาประเภทน้ำมะนาว ใช่แล้ว ผักดองกำลังเตรียมสำหรับฤดูหนาว: กะหล่ำปลี, เห็ด

และตารางปีใหม่หรือวันหยุดมากกว่าหนึ่งตารางจะสมบูรณ์โดยไม่มีผลไม้ โดยเฉพาะส้มเขียวหวานและส้ม มีแอปเปิ้ลและลูกแพร์มากมาย

อาหารจานหลักเสิร์ฟให้กับผู้ที่ชอบ - ไก่อบในเตาอบและปลาหรือหมูปรุงในที่เดียวกัน และแน่นอนว่าเป็นกับข้าวด้วย: ทอด, บดหรือต้มในแจ็คเก็ต

เมนูปีใหม่สมัยใหม่ปี 2018 และสูตรอาหารที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริงสำหรับวันนี้

และตอนนี้ที่รัก มาดูวิถีชีวิตของวันนี้กันดีกว่า มันคือศตวรรษที่ยี่สิบเอ็ด มีโอกาสมากมายสำหรับสูตรอาหารใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ เอาล่ะ ผลไม้แปลกใหม่ซึ่งไม่เพียงเพิ่มลงในโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังใช้ในการรับประทานอาหารในวันปกติด้วย

สิ่งที่รวมอยู่ในสลัดปีใหม่ที่คัดสรรมาดั้งเดิมสำหรับเมนูวันหยุด:

1. อบอุ่นด้วยสับปะรด
2. ด้วยสาหร่ายฮิอาชิ
3. “ความฝันของนักเดินเรือ”
4. "รุ้ง",
5. "ง่าย",
6. ด้วยถั่วชิกพี
7. ด้วยองุ่นและไข่นกกระทา
8. "เพื่อความสุขของสุนัข"
9. สลัดบน ปีใหม่สำหรับทาร์ต
10. พัฟเพสตรี้กับผักโขม
11. "สีแดงคือสีแดงใหม่"
12. “รอยัล” กับปลาแซลมอน
13. ด้วยอะโวคาโดและเฟต้า

ของว่างสำหรับเมนูปีใหม่ 2561

1. ทาร์ตกับหอยแมลงภู่และชีส
2. ทาร์ตกับคาเวียร์
3. ทาร์ตกับมอสซาเรลล่าและกุ้ง
4. แซนด์วิชอะโวคาโด,
5. แซนวิชกับมะเดื่อ
6. แซนด์วิชมะม่วง
7. ขนมปังปิ้งฮาวาย,
8. คานาเป้กับเฟต้าและไข่นกกระทา
9. คานาเป้ด้วย มันฝรั่งต้มและชีส
10. สลัดคานาเป้ลามิโมซ่า
11. Lavash กับคอทเทจชีส
12. Lavash กับปลาแซลมอน
13. Lavash กับตับสับ
14. บรูเชตต้ากับผัก
15. ของว่างกับมันฝรั่งทอด

เมนูหลักปีใหม่ - การเลือกสูตรอาหารสำหรับโต๊ะรื่นเริง

1. เนื้อไก่หอมในกระดาษฟอยล์
2. เนื้อสไตล์ปารีส
3. ไก่งากับเส้นก๋วยเตี๋ยว
4. เนื้อและผักในหม้อที่มีเครื่องเทศ ,
5. หัวใจไก่ในกระถาง
6. มันฝรั่งในหม้อข้างใต้ หมวกชีสในวันที่สอง
7. เผ็ด พาสต้าธรรมดากับผัก
8. พิลาฟมังสวิรัติ
9. เนื้ออบในสไตล์จอร์เจียน
10. สับไก่สับพร้อมผัก
11. ตับไก่ทอด
12. ตับคาราเมลกับแอปเปิ้ล
13. หมูกับไซเดอร์
14. หมูในหม้อพร้อมโจ๊กบัควีท
15. ลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมทับทิม
16. หม้อพาสต้า,
17. กับข้าวมันฝรั่ง "เจ้าหญิง"
18. ปลาในเตาอบกับชีส

ทำเมนูปีใหม่ - 10 สูตร "ระเบิด" สำหรับปีใหม่ 2561

เนื้อเยอะ: ไส้กรอก, เซอร์วีแลต, หั่นบาง ๆ, ทอด, รมควัน

อาหารจานร้อน:

1. “ไก่บิน” - สูตรไก่
2. “ปลาในเตาอบ” - สูตรอาหาร ปลาฉ่ำพร้อมเครื่องปรุง
3. “แฮมสไปซี่” - สูตรหมู

สลัดปีใหม่:

1. "ความฝันของผู้ชาย"
2. "ลิ้น"
3. "พายุหิมะ"
4. "ซาร์สกี้".

ของว่างปีใหม่:

1. Lavash ม้วน
2. สแน็คบาร์ "Koloboki" พร้อมเนื้อสัตว์
3. อาหารเรียกน้ำย่อย "Olivier" ในขนมชู

สำหรับของหวาน:

1. คัพเค้ก - ไส้ต่างๆ
2. เค้ก “เค้กน้ำผึ้ง” - สำหรับชา
3. ไอศกรีม "Plombir" หรือ "Tiramisu"

เมนูปีใหม่ของฉันสำหรับสุนัขปี 2018 สำหรับครอบครัวที่มีแขก 4 คนขึ้นไป

และตอนนี้ สิ่งที่ฉันสังเกตไว้สำหรับตารางวันหยุดด้วยตัวเอง เป็นสิ่งที่น่าสนใจเสมอว่าคนอื่นคิดอย่างไรและทำอย่างไร และไม่มีแบบคลาสสิก สูตรดั้งเดิมครอบครัวของฉันไม่ยอมแพ้ในปีนี้ พวกเขาแค่เพิ่มสิ่งของใหม่ๆ เข้าไปเล็กน้อย เมนูวันหยุด:

1. ไส้กรอกและชีสหั่นบาง ๆ
2. ปลาสไลซ์
3. มะเขือเทศหั่นบาง ๆ แตงกวา ผักดอง
4. ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง
5. ทาร์ตกับเห็ดสับ
6. แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
7. โอลิเวียร์
8. ซีซาร์
9. สำหรับปลาร้อนและ ขาไก่อบในเตาอบ (ไม่จำเป็น)
10. กับข้าว – มันฝรั่งบด,
11. สำหรับของหวาน - ไอศกรีม และคัพเค้ก
12. ขนมหวานสำหรับชา (สารพัน)
13. ผลไม้,
14. เครื่องดื่ม – น้ำเบอร์รี่
15. แชมเปญ วอดก้า ไวน์แดง
16. Borscht และพิซซ่าในวันที่ 1 มกราคม

อ้าว เมนูปีใหม่ 2018 ที่เห็นบนโต๊ะเทศกาลเป็นแบบไหน แชร์ในคอมเมนท์ได้เลย บอกต่อและแสดงให้เพื่อนของคุณเห็นบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก (ปุ่มด้านซ้ายและด้านล่าง)

โบนัส: วิดีโอ - การจัดโต๊ะปีใหม่ วิธีตกแต่งโต๊ะปีใหม่ 2561 ด้วยมือของคุณเอง?

วิธีเลือกของตกแต่งที่เหมาะสมสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่: ของตกแต่ง สิ่งของ มันฝรั่งทอด และอื่นๆ อีกมากมาย

ตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะปีใหม่: กับครอบครัวกับเพื่อน ๆ ร่วมกันสำหรับคู่รัก - ดินเนอร์แสนโรแมนติก

โบนัส: วิดีโอ - แนวคิดในการเสิร์ฟอาหารสำหรับปีใหม่

เราตกแต่งโต๊ะด้วยไอเดียแปลก ๆ สำหรับอาหารและเนื้อ

สวัสดีปีใหม่! ความรัก สุขภาพ โชคดีและประสบความสำเร็จ!

เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยโต๊ะหรูหรา เสื้อผ้าหรูหรา และการเคารพสัญลักษณ์หลักของวันหยุด บทความนี้เสนอแนวคิดในการเตรียมและจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2563-2564

ปีใหม่ 2020-2021 - ปีแห่งโลหะสีขาว
บูล : เจอกันได้ยังไง?

หลังจากที่หนู – สัญลักษณ์แห่งปี 2020เข้าสู่สิทธิทางกฎหมาย วัว- เขาคือผู้ที่ถูกกฎหมาย “เจ้าภาพ” ประจำปี 2021คุณควรเตรียมตัวสำหรับวันหยุดนี้ล่วงหน้า คิดอย่างถี่ถ้วนทุกรายละเอียด:เครื่องแต่งกาย ขนม สถานที่ การแสดงความยินดีและของขวัญ การเตรียมการอย่างรอบคอบจะช่วยให้คุณเฉลิมฉลองวันหยุด "พร้อมอย่างเต็มที่" และปีฉลูที่ "เคารพ" จะนำมาซึ่งโชคลาภอย่างแน่นอน

วัวเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งมีชีวิตที่กระตือรือร้น ฉลาด มีไหวพริบ และมีเป้าหมายนั่นคือเหตุผลว่าทำไมกฎหลักของการประชุมปี 2021 จึงเป็นเช่นนั้น "ความสะดวกสบาย" และ "เสรีภาพ"สิ่งนี้ใช้ได้กับทุกแง่มุมของการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอย่างแท้จริง: เสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ แขก และเมนูนอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็น เตรียมรายการบันเทิงเพื่อไม่ให้ใครรู้สึกเบื่อ ยินดีต้อนรับการเต้นรำการร้องเพลงและการแข่งขัน

สิ่งสำคัญ: เลือกชุดที่สามารถเป็นได้พร้อมกัน สวยงามและสะดวกสบาย,หลวมทำจากผ้าน้ำหนักเบา เสื้อผ้าควรเป็นแบบที่ไม่จำกัดคุณและช่วยให้คุณเคลื่อนไหวได้

มีความจำเป็นต้องชี้แจงคุณสมบัติของสัญลักษณ์แห่งปีเพราะว่า ปี 2021 เป็นปีฉลูโลหะขาวดังนั้นคุณสามารถเลือกเฉดสีที่มีลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบนี้ได้:

• สีขาว
• สีเหลือง
• ทราย
• ปะการัง
• อิฐ
• สีแดง
• มาร์ซาลา
• สีน้ำตาล
• สีดำ
• สีเขียว
• สีเทา

สำคัญ: เสื้อผ้าที่มีสีเหล่านี้ควรใช้ร่วมกับเครื่องประดับโลหะและเครื่องประดับที่ประดับด้วยหินอย่างหรูหรา

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ปี 2563–2564: แนวคิด

คุณควรตกแต่งจานสำหรับปีใหม่ฉลูปี 2021 อย่างไร?

สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตารางเทศกาล- มันไม่เป็นความลับเลย วัวเป็นสัตว์ที่โลภมากด้วยเหตุนี้จึงมีความจำเป็น พยายามให้แน่ใจว่าแขกทุกคนจะอิ่มและพึงพอใจเพื่อให้ทุกคนสามารถค้นหาและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของตนได้

สถานที่แรกและหลักบนโต๊ะรื่นเริงควรถูกยึดครอง จานเนื้อ - จะเป็นอะไรก็ได้ : หมูต้ม, ขาหมู, งูพิษ, ไก่, เป็ด, เนื้อสับ, สเต็กไม่ย่าง, บาร์บีคิวและอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่จำเป็น เตรียมสลัดเนื้อและอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการเติมแฮม ไส้กรอก เนื้อสันใน และอื่นๆ

ตกแต่ง ในลักษณะที่ไม่ธรรมดาทุกจานเพื่อให้เป็นเทศกาล ปลุกอารมณ์ที่น่ารื่นรมย์ และ “สร้างอารมณ์ปีใหม่” สลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส, ตกแต่งต้นคริสต์มาส, ใบหน้าของวัว, ขนมหวานและอื่น ๆ มีความเกี่ยวข้อง เพิ่ม โต๊ะผลไม้,เพื่อให้มีสีสันและสดใส - “ปฏิคมแห่งวันหยุด” จะชอบมัน

สัญลักษณ์ 2021 - อ็อกซ์จะต้องมีอยู่ ทุกที่อย่างแท้จริง:บนต้นคริสต์มาส ในการตกแต่ง รูปภาพติดผนังและปฏิทิน ในเสื้อผ้า บนกระดาษห่อของขวัญ และทุกที่ที่คุณสามารถจินตนาการได้ จัดห้องที่รับแขกและจัดโต๊ะ ของเล่นสุนัขนุ่ม ๆ, ตุ๊กตาหมีมอบของที่ระลึกหรือตุ๊กตาตัวเล็กสัญลักษณ์แห่งปีให้กับทุกคน

สำคัญ: ในปีฉลู ยินดีต้อนรับเนื้อสัตว์ทุกประเภทบนโต๊ะยกเว้นเนื้อวัว แต่อย่างน้อยก็ในปริมาณขั้นต่ำ: หมู ไก่ เป็ด กระต่าย นกกระทา ไก่งวง คุณสามารถจินตนาการถึงอาหารที่มีเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้หลากหลาย: ทอด, รมควัน, อบ, ตุ๋น

เมนูโต๊ะปีใหม่สำหรับปีฉลู 2021: สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก, ของหวาน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่า สัญลักษณ์ปี 2021 – กระทิงชอบขนมเนื้อแสนอร่อยตกแต่งและเสิร์ฟ อาหารวันหยุด- เสนอให้กับแขก ซอส น้ำสลัด ขนมปังหลายชนิด- ปีใหม่ 2564 น่าจะบำรุง “อ้วน” และมีแคลอรี่สูง

ของว่างสำหรับปีใหม่ 2021 จะทำอะไรในปีฉลู?

อาหารเรียกน้ำย่อยหลักของตารางวันหยุดคือ ในช่วงปีใหม่ 2020-2021 ลอง ทำการตัดจากที่แตกต่างกัน เนื้อรมควัน : ซาลามิ แฮม เจม่อน บาสตูร์มา อกไก่แห้ง และอื่นๆ

ส่วนผสมแต่ละอย่าง ควรตัดให้บางมากด้วยเครื่องตัดหรือมีดกว้างเพื่อนำชิ้นส่วนต่างๆ มาประกอบกันเป็นองค์ประกอบสามมิติ คุณสามารถเสริมเนื้อเย็นได้ ชีสที่แตกต่างกันและผัก

แนวคิดในการตกแต่งโคลด์คัทสำหรับโต๊ะปีใหม่:

แฮม ไส้กรอก ชีส: หั่นเป็นชิ้น

การหั่น: แฮมชิ้นบาง ๆ รีดเป็นหลอด

เนื้อและชีสหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปปลา

กุหลาบจากเนื้อหั่นบาง ๆ

ม้วนเนื้อสำหรับโต๊ะปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่– หน้าอกเรียบร้อย 2 อัน
• ไข่– 2 ชิ้น
• มะกอก– 1 กระปุก (มี: เขียว, ดำ)
• ชีส– 100 กรัม (เป็นชิ้นหรือเป็นแท่ง)
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใดๆ)
• แป้ง– 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว– ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• อกไก่ถูกตัดเป็นหนังสือเล่มเล็ก (ครึ่งหนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้แบ่งอกออกเป็นสองส่วน) วิธีนี้จะทำให้เนื้อปลากว้างและแบน
• ต้องตีเต้านมด้วยค้อนทำอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อบางลงและนุ่มขึ้น
• อกที่หั่นแต่ละอันควรใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ทาเต้านมด้วยมายองเนสแล้วหมักทิ้งไว้
• ในเวลานี้ตีไข่แล้วทอดไข่เจียวบาง ๆ หากต้องการให้ข้นขึ้น ให้เติมแป้งลงไป สองไข่ - สอง แพนเค้กบาง ๆไข่เจียว. เพื่อให้ไข่เจียวได้รสเค็มที่ "น่าสนใจ" อย่าสลายลงไป จำนวนมากมะกอกหรือมะกอก
• แพนเค้กไข่เจียวทอดวางอยู่บนอกที่ชุบแป้งแล้ว วางชีสแท่งไว้ตรงขอบอก หรือหั่นชีสเป็นชิ้นๆ เริ่มกลิ้งม้วน ยึดให้แน่นด้วยเชือกในครัวหรือไม้จิ้มฟัน
• จุ่มม้วนลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะ น้ำมันพืช- ควรทอดม้วนข้างใต้ ฝาปิดด้วยไฟอ่อนหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เปลี่ยนด้านที่ม้วนอยู่

สำคัญ: หากต้องการคุณสามารถอบโรลในเตาอบได้ ควรทำที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที ม้วนเย็นจะถูกลบออกจากด้ายหรือไม้เสียบแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 เซนติเมตร

การอบแห้งด้วยเนื้อสัตว์:

นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจ เรียบง่าย และในขณะเดียวกัน ของว่างดั้งเดิม- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมี เนื้อสับ: เนื้อวัว ไก่งวง หรือไก่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับ– 0.5 กก
• การอบแห้ง– 0.5 กก
• ไข่– 1 ชิ้น
• ชีส– 200 กรัม (มีไขมันสูง)
• มายองเนส– 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศที่ชอบ
• ใบผักกาดเขียวสำหรับตกแต่งจาน

การตระเตรียม:

• เนื้อสับควรปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ใส่มายองเนสลงไป จากนั้นตีไข่และผสมให้เข้ากัน
• ควรคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์อาหาร วางเครื่องอบผ้าที่เต็มไปด้วยเนื้อสับไว้บนแผ่น ตามกฎแล้ว เบเกิลหนึ่งช้อนชาเต็ม เนื้อสับ
• เครื่องอบแบบวางโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบ เวลาอบของว่างคือ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
• ควรวางเนื้อแห้งอบที่เย็นแล้วเล็กน้อยบนจานที่คุณ "ปิด" ด้วยใบผักกาดหอม

ซูชิกับเนื้อ: น่าสนใจและ ของว่างแสนอร่อย

เนื้อสก๊อตแลนด์:

นี่เป็นเมนูที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีประสิทธิภาพสำหรับ วันหยุดปีใหม่ซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะปีฉลู

คุณจะต้องการ:

• เนื้อดิน– 0.5 กก. (ใช้อันไหนก็ได้)
• ไข่– 5 ชิ้น (ต้ม 4 อัน + ดิบ 1 อัน)
• มายองเนส– 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง– 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพรสับ

การตระเตรียม:

• ต้มไข่ 4 ฟอง. ปล่อยให้เย็นแล้วจุ่มลงในน้ำเย็น
• ในเวลานี้ให้ใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสับ ไข่ดิบและแป้งเล็กน้อย ผัดเนื้อสับให้ละเอียด มันควรจะแน่น
• ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือก
• ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชอย่าให้ขาดน้ำมันควรมีเยอะ
• ไข่ต้มแต่ละฟองควร "ห่อ" ด้วยเนื้อสับ พยายามกระจายเนื้อสับออกเป็นสี่ส่วนอย่างเหมาะสม
• เนื้อทอดถูกขุดในแป้งและวางในน้ำมัน ควรทอดโดยปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาทีในแต่ละด้าน
• พร้อมจานรอที่จะเย็นลง หลังจากนั้นควรผ่าครึ่งให้สวยงามเพื่อให้มองเห็นตรงกลางของไข่ ตกแต่งชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรสับ

สก็อตทอด: อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด การตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ฉลูปี 2021

สลัดสำหรับปีใหม่ 2021: จะทำอะไรในปีฉลู?

อย่างที่บอกไปแล้วว่าสลัดควรจะมีรสชาติอร่อย เนื้อแน่น และตกแต่งอย่างหรูหราในรูปแบบต่างๆ

สลัดลิ้น:

• ลิ้นเนื้อ– 250 กรัม (โดยประมาณ) ต้ม
• ไข่– 5 ชิ้น
• ชีส– 100 กรัม (สลัด 70 กรัม, ขี้กบสำหรับตกแต่ง 30 กรัม)
• พริกหยวก– 1 ชิ้น (อบ)
• กระเทียม– 1 หัว (อบ)
• มายองเนส– 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใดๆ)
• ครีมเปรี้ยว– 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว(หัวหอม, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง)

การตระเตรียม:

• ลิ้นที่ต้มควรทำให้เย็นลงและหั่นเป็นเส้นหรือก้อนขนาดใหญ่
• ไข่ยังต้ม ระบายความร้อน และหั่นในลักษณะเดียวกัน
• กระเทียมและ พริกหยวกอบในเตาอบ ต้องทำล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 110-120 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง พริกไทยทาน้ำมันพืชกระเทียมห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• พริกไทยอบถูกตัดแบบเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ เติมกระเทียมทั้งหมดหรือบดด้วยส้อม (หลังจากอบแล้วจะไม่คมและแข็งนัก)
• ชีสถูกตัดแบบเดียวกับไข่ด้วยลิ้น ชีสส่วนเล็ก ๆ ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
• ทำน้ำสลัด: มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร, เกลือ
• ปรุงรสสลัดผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด

สลัดปีใหม่แสนอร่อยพร้อมลิ้นเนื้อ

ทิฟฟานี่สลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีฉลู:

คุณจะต้องการ:

• อกไก่– 2 ชิ้น
• ไข่– 5 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม (มีไขมันสูง แต่ไม่มีสารปรุงแต่งรส)
• มายองเนส - 150 กรัม (บรรจุไขมันใดก็ได้หนึ่งห่อ)
• องุ่น– 100 กรัม (คิชมิช – หวานและไม่มีเมล็ด)
• อัลมอนด์– 100 กรัม (ถั่วอบ)
• เกลือ

การตระเตรียม:

• ควรต้มอกในน้ำเค็มและพยายามอย่าปรุงมากเกินไปเพื่อไม่ให้แข็งและแห้ง ทำให้เนื้อเย็นลง
• ไข่ต้มและจุ่มในน้ำเย็น
• เต้านมสับละเอียดด้วยมีดและวางไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
• หากเต้านมมีรสชาติจืดชืดคุณสามารถใส่เกลือละเอียดได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
• ชั้นเต้านมถูกปกคลุมด้วยมายองเนสชั้นดีเพื่อให้เนื้อไม่ดูแห้ง
• วางอัลมอนด์สับหนึ่งชั้นไว้ด้านบนของมายองเนส คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือมีด
• ด้านบนคุณต้องขูดไข่ทั้งห้าฟองบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หากต้องการชั้นนี้สามารถเค็มเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
• ชีสขูดวางบนไข่และปรับระดับด้วยมายองเนสเป็นชั้น
• ล้างองุ่นและทำให้แห้งล่วงหน้า เบอร์รี่แต่ละลูกจะถูกผ่าครึ่งตามยาวแล้ววางลงบนมายองเนสชั้นสุดท้าย

“ทิฟฟานี่” บนโต๊ะอาหารปีใหม่

สลัดปีใหม่อาบูดาบี:

คุณจะต้องการ:

• ไก่งวงต้ม– 0.5 กก
• หมูต้ม (เนื้อสันใน)– 0.5 กก
• เนื้อไก่ต้ม– 0.5 กก
• แชมเปญหมัก– 1 ธนาคาร
• มายองเนส– 150 กรัม (หนึ่งห่อ)
• ซีอิ๊วขาว– 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม– 1 กานพลู

การตระเตรียม:

• เนื้อจะต้มรวมกันหรือแยกกัน (ไม่สำคัญ ต้องสังเกตเวลาปรุงของเนื้อสัตว์แต่ละประเภทด้วย)
• เนื้อเย็นจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ต้องใช้ความอุตสาหะ แต่สำคัญสำหรับโครงสร้างที่น่าพึงพอใจของสลัด)
• ควรหั่นแชมเปญเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัด
• เตรียมน้ำสลัด: ใส่ซีอิ๊วขาวและกระเทียมบด 1 กลีบลงในมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
• ส่วนผสมจะถูกเทลงในชามสลัด เทลงบนซอสและผสมให้เข้ากัน จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม

สลัดอาบูดาบีพร้อมเนื้อสามชนิด

อาหารจานเนื้อสำหรับปีใหม่ 2564 จะทำอะไรในปีฉลู?

หมูต้มอบสำหรับปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู– เยื่อกระดาษ 1.5 กก
• แครอท– 1 ชิ้น
• กระเทียม– 1 หัว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส:เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย
• งา– 1 ห่อ (ประมาณ 50 กรัม)

การตระเตรียม:

• เตรียมเนื้อสำหรับการอบ: ล้างด้วยน้ำไหลเช็ดด้วยผ้ากระดาษเอาเส้นเลือดออกจากพื้นผิว
• แครอทและกระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
• ใช้มีดยาวแทงเนื้อหลายครั้ง ใส่แครอทที่มีเกลือหรือกระเทียมเข้าไปในรูที่เกิด
• เนื้อยัดไส้ถูด้วยเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถพันด้วยด้ายทำอาหารเพื่อให้จานคงรูปทรงได้
• เนื้อถูกรีดด้วยเมล็ดงาและวางบนถาดอบที่มีด้านสูง
• ควรอบเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
• ในระหว่างการคั่วควรเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อทุกๆ 20 นาที
• หมูต้มจะใช้เวลาอบประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ

หมูต้มอร่อยบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่

ไก่ “อาลาทาบาก้า”:

คุณจะต้องการ:

• ซากไก่– 1.5 กก. (โดยประมาณ มากหรือน้อยก็ได้)
• กระเทียม– 0.5 หัว
• ลูกจันทน์เทศ– 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกหอม
• ซีอิ๊วขาว– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับการหมัก
• น้ำมันพืช(มะกอกหรือทานตะวันเพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

• ไก่ผ่าครึ่งบริเวณอก แต่ไม่ได้หั่นเป็นสองส่วน
• เพื่อให้ซากแบนควรใช้ค้อนสำหรับทำอาหาร
• ไก่ควรได้รับการเคลือบอย่างไม่เห็นแก่ตัว ซอสถั่วเหลืองและหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ในการทอดคุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน
• ควรวางไก่ที่หมักไว้ในกระทะโดยให้ด้านหนังอยู่
• นำฝาหม้อหรือจานแบนๆ เล็กกว่ามาวางบนไก่ ควรวางเครื่องกดในรูปแบบของอ่างโลหะหรือกระทะน้ำไว้ด้านบน
• ย่างไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาทีในแต่ละด้าน
• จากน้ำไก่ที่เกิดขึ้นซึ่งยังคงอยู่ในกระทะคุณต้องทำซอส: ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับละเอียดลงไป
• ทาซอสลงบนเนื้อสัตว์ปีกทอดก่อนเสิร์ฟ

ไก่ “a la Tabaka” บนโต๊ะปีใหม่

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2021 จะทำอะไรในปีฉลู?

บราวนี่ช็อคโกแลตสำหรับปีใหม่:

สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ ข้อดีของของหวานนี้คือสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• แป้ง– 100 กรัม (ร่อนแป้งพรีเมี่ยม)
• ช็อคโกแลต– 1 แผ่น (นี่คือ 100 กรัมพอดี) สีดำมีรสขม
• น้ำตาล– 1 แก้ว (ประมาณ 200 กรัม แต่คุณสามารถปรับความหวานเองและให้มากหรือน้อยได้)
• เนย– 200 กรัม (1 แพ็ค)
• ไข่– 2 ชิ้น
• ถั่วสำหรับตกแต่ง(สับใด ๆ : วอลนัท, ถั่วลิสง, อัลมอนด์)

การตระเตรียม:

• ช็อกโกแลตแท่งควรแตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วละลายให้หมด ห้องอบไอน้ำพร้อมด้วยเนยแท่งหนึ่ง
• ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่แดง
• ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปและผสมส่วนผสมช็อกโกแลตให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมไข่และผสมทุกอย่าง
• เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าหรือในจานอบที่มีด้านสูง
• อบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาและ 30-40 นาทีในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ"
• บราวนี่ที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยถั่วสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว

บราวนี่ช็อคโกแลต - ของหวานสำหรับปีใหม่ 2021

พานาคอตต้าปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล– 0.5 ถ้วย (ปรับรสชาติได้)
• ครีม(มีไขมันสูงอย่างน้อย 20%) – 350 มล.
• วานิลลิน– 1 ซอง
• เจลาติน– 1 ซอง
• น้ำตาลผง– 2 ช้อนโต๊ะ (ตกแต่งจานเสร็จ)
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง(หรือสด) – 100-200 กรัม (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเจลาติน มวลแห้งเทลงในชามและเทน้ำ 1/4 ถ้วยเพื่อให้บวม เจลาตินจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจึงจะพองตัว
• ครีมเทลงในกระทะหรือทัพพีทำอาหาร เติมน้ำตาลและวานิลลินลงในครีม
• ระวัง: ต้องอุ่นครีม แต่อย่านำไปต้ม ต้องตีครีมให้ละเอียดตลอดเวลา
• ครีมที่เย็นลงเล็กน้อยผสมกับมวลเจลาตินและผสมให้เข้ากัน
• มวลครีมเทลงในแม่พิมพ์ (แก้ว, ถ้วย, ชาม) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• สตรอเบอร์รี่บดด้วยเครื่องปั่น เมื่อพานาคอตต้าเริ่มแข็งตัวและด้านบนเริ่มแข็งพอ ก็จะถูกคลุมด้วยสตรอเบอร์รี่หลายชั้น (ความหนาของชั้นขึ้นอยู่กับรสชาติ)

พานาคอตต้า ของหวาน ต้อนรับปีใหม่

ไอศกรีมโฮมเมดพร้อมนมข้นสำหรับปีใหม่: สูตร

คุณจะต้อง:

• นมข้นต้ม– 2 ห่อ กระปุก (รวมต้องใช้ 350 กรัม)
• ไข่– 2 ชิ้น (สำหรับไอศกรีม ควรใช้ไข่ทำเองซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและมีสีสดใส)
• ช็อคโกแลต– สีดำ 1 แผ่น (100 กรัม)
• ครีม– 250 มล.

การตระเตรียม:

• ควรแยกไข่ออกและควรใช้เฉพาะไข่แดงในสูตร
• นมข้นต้มจะถูกถ่ายโอนไปยังทัพพีปรุงอาหารและอุ่นด้วยไฟอ่อนเพื่อให้กลายเป็นของเหลวมากขึ้น
• เพิ่มไข่แดงลงในนมข้นอุ่น (ไม่ร้อน!) แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน
• วางจานกลับบนไฟแล้วค่อยๆ เติมครีม คนส่วนผสมตลอดเวลา
• ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เย็นลง จะพบเป็น “ชิ้น” ในไอศกรีม
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ไอศกรีมโฮมเมดคือที่สุด ของหวานปีใหม่

อาหารปีใหม่แสนอร่อย - แนวคิดการตกแต่งการออกแบบ: ภาพถ่าย

จานปีใหม่ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย การปฏิบัติเช่นนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของผู้ที่อยู่ร่วมโต๊ะอาหาร กระตุ้นความอยากอาหาร และสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจอย่างแน่นอน

แนวคิดในการตกแต่งสลัดปีใหม่:

วิธีการตกแต่งที่นิยมที่สุดบางวิธี สลัดปีใหม่ - "ทำต้นคริสต์มาส"- ในการทำเช่นนี้คุณควรตุนผักสดไว้จำนวนหนึ่ง ผักชีลาว เมล็ดทับทิม และข้าวโพดกระป๋อง

วางสลัดบนจานแบนรูปต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่: สามเหลี่ยมสองหรือสามอัน- สลัดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดอย่างไม่อั้นด้านบน ให้ความรู้สึกเหมือนกิ่งก้านอันเขียวชอุ่มด้วยเข็ม ใช้มายองเนสหยดจากหลอด วาดพวงมาลัย จากนั้นทับทิมและเมล็ดข้าวโพดจะทำหน้าที่เป็น "ของตกแต่งต้นคริสต์มาส"

สิ่งสำคัญ: คุณสามารถตัดดาวบนยอดต้นไม้จากแครอท พริก หรือมะเขือเทศได้

นี่คือวิธีที่คุณสามารถตกแต่งสลัดปีใหม่ในปีฉลู

การตกแต่งสลัดในรูปแบบของต้นไม้ปีใหม่

อีกวิธีในการตกแต่งสลัดในรูปแบบของต้นไม้ปีใหม่: แนวตั้ง

จานจาก มันฝรั่งบดสามารถเสิร์ฟได้ด้วยวิธีนี้

อัลมอนด์สามารถทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบตกแต่งที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะเปลี่ยนสลัดบนจานให้เป็นกรวย! ในการทำเช่นนี้ให้วางสลัดเป็นรูปวงรีสองวงแล้วใส่ถั่วจำนวนมากโดยให้ด้านโค้งมนลงในจาน

สลัดปีใหม่ "โคน"

ไข่ไก่และนกกระทาต้มสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันและไม้เสียบก็สามารถเปลี่ยนเป็นได้ ตุ๊กตาหิมะปีใหม่- รายละเอียด (ตา ปาก จมูก ฯลฯ) สามารถทำจากผลิตภัณฑ์อื่นได้อย่างง่ายดาย

การตกแต่งสลัดปีใหม่ด้วย "ตุ๊กตาหิมะกินได้"

สลัดที่มีชั้นชีสขูดอยู่ด้านบนสามารถ "กลายเป็นซานตาคลอส" ได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณควรมีไข่ขาวขูด เนื้อมะเขือเทศสับสีแดง และมะกอกดำ

ตกแต่งสลัด "ซานตาคลอส"

คุณสามารถเซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้แขกของคุณในช่วงปีใหม่ 2563-2564 ด้วยของว่างที่ทำเป็นรูปปากกระบอกปืน ควรวางอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไว้ล่วงหน้าในแต่ละจานเพื่อให้ทุกคนในปัจจุบันเริ่มรับประทานอาหารด้วย

องค์ประกอบที่ร้อนแรงของสองปีที่ผ่านมาจะค่อยๆถูกแทนที่ด้วยพลังของสัญลักษณ์ทางโลกอย่างแท้จริง - สุนัข แน่นอนว่าคุณต้องสร้างเมนูวันหยุดโดยคำนึงถึงรสนิยมของสัตว์ตัวนี้เพื่อที่ปีหน้าจะนำมาซึ่งความสุข ควรคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยอะไรบ้าง อาหารที่ต้องเตรียมตลอดจนสูตรอาหาร อาหารเลิศรสเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ - เกี่ยวกับทั้งหมดนี้ด้านล่างนี้

วิธีสร้างเมนูปีใหม่

ปีใหม่ 2561 จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลมากเกินไปกับการเลือกว่าจะปรุงอะไรบนโต๊ะ ท้ายที่สุดแล้ว สุนัขเป็นสัตว์ที่กินเนื้อไม่มาก คุณสามารถปรุงอาหารทั้งปลาและเนื้อสัตว์ สุนัขยังชอบผลไม้โดยเฉพาะผลไม้ที่สดใส อย่าลืมวางจานไว้บนโต๊ะด้วย

สัญลักษณ์แห่งปีก็ชอบของหวานเช่นกัน เพื่อเอาใจสุนัขสีเหลือง ต้องมีของหวานอยู่บนโต๊ะ หรือดีกว่านั้นก็มีหลายประเภท วางชามขนมหวานในห่อที่สดใสและมีเสียงกรอบแกรบไว้บนโต๊ะ คุณสามารถสร้างหรือสั่งเค้กตามไอเดียหน้าสุนัข และยังอบคุกกี้ที่มีรูปร่างคล้ายกันได้อีกด้วย ในร้านค้าคุณจะพบแม่พิมพ์ที่เหมาะสมมากมายสำหรับสิ่งนี้ ให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ เพราะสุนัขรักพวกเขามาก

บนโต๊ะจะต้องมีตุ๊กตาเพื่อนสี่ขา ในส่วนของจานนั้นสามารถจัดหรือตกแต่งในสไตล์ที่กำหนดสองสามหรือสามจานได้ เช่น อบซาลาเปาเป็นรูปหน้าสุนัข จัดผักและบิสกิตในลักษณะเดียวกัน

และกฎอีกข้อหนึ่ง - สุนัขไม่ชอบอาหารที่มีไขมันและหนักเกินไป เมื่อสร้างเมนูสำหรับปีใหม่ 2561 ให้เน้นเรื่องนี้

สูตรอาหารรสเลิศ

แน่นอนว่าส่วนสำคัญของงานเลี้ยงวันหยุดก็คือของว่าง เริ่มจากสูตรอาหารของพวกเขากันก่อน สุนัขค่อนข้างกินทุกอย่าง ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วการเลือกอาหารจึงไม่จำกัด

ของว่างน่ารับประทาน

ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและ ของว่างง่ายๆ- โรลลาวาช สามารถทำได้โดยใช้ไส้เกือบทุกชนิด เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผัก เห็ด และอื่นๆ เราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกของปลา เรารับรองว่าทุกคนจะชอบขนมนี้!

ลาวาชโรลกับปลาเค็ม

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ปลาเค็มสีแดงใด ๆ -	500 ก
ลาวาช -	3 แผ่น
ชีสนมเปรี้ยว -	200 กรัม
กระเทียม -	1 กานพลู
งาคั่ว -	2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียว -	3 ขน
ผักชีฝรั่ง -	1พวง
ไข่ -	3 ชิ้น
เกลือ -	เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: 30 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 235 กิโลแคลอรี

เราเริ่มต้นด้วยการต้มไข่ เติมให้เต็ม เค็มเย็นน้ำและจุดไฟ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 12 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำน้ำแข็งเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย

หั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับชีสนมเปรี้ยว สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตามกฎแล้วไส้จะค่อนข้างเค็มเนื่องจากเนื้อปลา แต่หากดูไม่เหมาะกับคุณ ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม

เราทำความสะอาดไข่และสับให้ละเอียด เพิ่มในการกรอก เราเริ่มม้วนเป็นม้วน - ใส่ไส้บางส่วนลงบนแผ่นแรกแล้วโรยด้วยเมล็ดงา

วางแผ่นงานที่สองในลำดับเดียวกัน เราม้วนขนมปังพิต้าแผ่นที่สามเสร็จแล้วม้วนให้แน่น ใช้ฟิล์มหรือฟอยล์ วางของขบเคี้ยวไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีส - ครีมหรือมายองเนส ปลาแดง - ปลากระป๋อง

จูเลียนในขนมปัง

ง่ายมากและ ของว่างแสนอร่อย– ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ 2561 เราใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม;
• ครีม - 1 แก้ว;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• 1 หัวหอม;
• ขนมปังกลม - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ค่าใช้จ่ายด้านเวลา – 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ – 370 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เราเริ่มต้นด้วยขนมปัง เอาเศษออกจากตรงกลาง สามารถใช้ทำขนมปังกรอบสำหรับสลัดอื่นๆ หรือสำหรับซุปได้ ตอนนี้วางขนมปังที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที

ในเวลานี้ทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะ ทันทีที่โปร่งใสให้ใส่เห็ดลงไป ทางที่ดีควรตัดให้ละเอียด ทอดส่วนผสมจนของเหลวส่วนเกินระเหย นำครีมแล้วคนแป้งลงไป ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ตอนนี้เทครีมลงบนส่วนผสมเห็ดแล้วนำไปต้ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำขนมปังและใส่จูเลียนลงไปในแต่ละอัน โรยชีสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบจนชีสละลาย

สลัดแสนอร่อยพร้อมการตกแต่งที่สวยงาม

สุนัขเป็นสัตว์ที่ค่อนข้างกินไม่เลือก แต่ถึงกระนั้นเธอก็ชอบเนื้อสัตว์และปลามากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดอย่างชัดเจน วันนี้ขอนำเสนอ 2 สูตร สลัดแสนอร่อยซึ่งรับรองว่าจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกในวันส่งท้ายปีเก่า 2561

สลัด "ความฝันของผู้ชาย"

ดังนั้นในการเตรียมอาหารจานนี้เราจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อวัวไม่มีไขมันและเส้นเลือด – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 130 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมแดง - หัวหอมเล็กสองสามอัน;
• มายองเนส – 100 กรัม; เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ระยะเวลาที่ต้องการ – 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 234 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผู้ชายจะชอบสลัดนี้เป็นพิเศษเนื่องจากมีความอิ่มและมีเนื้อสัตว์ ผู้หญิงก็สามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัว - หากคุณเอามายองเนสออก ปริมาณแคลอรี่ของจานจะอยู่ที่ประมาณ 190 กิโลแคลอรี ซึ่งต่ำมาก

ขั้นแรกเรามาเริ่มปรุงเนื้อวัวกันก่อน เพื่อให้ได้เนื้อที่อร่อยคุณต้องใส่มันลงในน้ำเดือด ใส่เกลือ พริกไทยดำ และ ใบกระวาน- ลอกโฟมออกแล้วปรุงเนื้อประมาณ 40 นาที เพื่อเร่งกระบวนการให้สามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นได้ ชิ้นเล็ก ๆ- ได้เนื้อที่อร่อยเป็นพิเศษในหม้อหุงช้าหรือหม้ออัดแรงดัน เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

เติมไข่ด้วยน้ำ วางบนเตา และปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 12 นาที เติมน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้ให้หมักหัวหอม

ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผสมน้ำ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู เทน้ำดองนี้ลงบนหัวหอมแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย อีกครึ่งชั่วโมงก็จะพร้อม โปรดทราบว่าน้ำจะต้องเย็น!

ตะแกรงไข่ ตอนนี้เราเริ่มประกอบสลัด "Men's Dreams":

• วางเนื้อวัวในชั้นแรกแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
• เพิ่มหัวหอมบีบเล็กน้อย
• ทาไข่ขูดด้วยซอส
• ตอนนี้โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยชีส

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสลัดนี้ได้ เช่น มะกอก หัวหอม ข้าวโพด หรือถั่ว

สลัด “สร้อยข้อมือทับทิม”

พิเศษ จานสวยมันจะตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2018 อย่างไม่น่าเชื่อ! สลัดอิ่มและอร่อยมาก เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - หัวเล็ก 3 หัว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ใหญ่;
• ขาไก่ใหญ่
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำมันสำหรับทอด
• มายองเนส – 200 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ค่าใช้จ่ายด้านเวลา – 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ – 344 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เราเริ่มเตรียมอาหารจานนี้โดยการต้มส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ มันฝรั่ง หัวบีท แครอท และไข่ สามารถนึ่งผักได้ซึ่งจะส่งผลดีต่อรสชาติ หลังจากเดือดแล้ว ให้ต้มไข่เป็นเวลา 12 นาที แล้วเทลงไป น้ำเย็น- ปล่อยให้มันฝรั่ง หัวบีท และแครอทเย็นลง จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เรามาดูแลหัวหอมกันดีกว่า หั่นเป็นก้อนตามชอบแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน หัวหอมควรมีสีทอง ทอดวอลนัทในกระทะแห้งแยกต่างหาก จากนั้นบดด้วยค้อนในครัวให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ทางที่ดีควรต้มขาในน้ำเค็มหนึ่งวันก่อนเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น เนื้อที่ปรุงสดใหม่จะแตกเป็นชิ้นและตัดได้ยาก บางคนใช้ในสูตร เนื้อไก่.

ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับ ต่อไปเป็นการดีที่สุดที่จะใส่ซอสลงในถุงซึ่งเราจะตัดมุมเพื่อทำมายองเนสเป็นตาข่าย

มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า โดยวางแก้วหรือขวดโหลไว้ตรงกลางจานใบใหญ่ ตอนนี้เราจัดเรียงผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้:

• ส่วนหนึ่ง เนื้อไก่บวกตาข่ายมายองเนส
• มันฝรั่งกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
• ไข่ส่วนหนึ่งบวกมายองเนส
• แครอทและมายองเนส
• วอลนัท;
• ไก่ที่เหลือพร้อมมายองเนส
• หัวหอมที่เหลือ
• หัวบีทกับมายองเนส
• เมล็ดทับทิม

ตอนนี้ค่อยๆ เอาขวดหรือแก้วออกแล้วใส่เมล็ดทับทิมลงไป ด้านใน- สลัด " สร้อยข้อมือโกเมน" พร้อม!

เป็นที่น่าสังเกตว่าหลายคนไม่ได้เตรียมสลัดนี้เพราะทับทิม ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความพิเศษและเมล็ดก็มีประโยชน์อย่างยิ่ง

อาหารจานร้อน

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น สุนัขชอบปลา เนื้อ และสัตว์ปีกอย่างอ่อนโยนไม่แพ้กัน ดังนั้นคุณสามารถเลือกอาหารจานร้อนได้ไม่ จำกัด เรานำเสนอสูตรอาหารปีใหม่สำหรับอาหารจานร้อนหลายจานที่จะภาคภูมิใจที่กลางโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2561

ไก่กำลังบิน

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ ไก่ฉ่ำคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:

• ไก่ที่ควักไส้ออกทั้งหมด - 1 ชิ้น;
• ไลท์เบียร์ - 1 ขวด;
• เครื่องเทศสำหรับไก่เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนส - สองสามช้อนโต๊ะ

ค่าใช้จ่ายเวลา – 1.5 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ – 267 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ดังนั้นควรเคลือบซากไก่ด้วยเครื่องเทศเกลือและมายองเนสอย่างระมัดระวัง ทางที่ดีควรปล่อยให้หมักไว้สักสองสามชั่วโมง

สำหรับการอบเราจำเป็นต้องมีปริมาณที่เพียงพอ ขวดแก้ว- คุณสามารถนำภาชนะจากน้ำแร่หรือจากเครื่องดื่มอื่นได้ หากซากไก่ถูกเก็บไว้ในขวดเบียร์คุณสามารถใช้มันได้

คุณต้องแช่และแกะฉลากออกก่อน เทเบียร์ลงในขวด เติมเกลือเล็กน้อย กระเทียมบด และพริกไทยดำ ตอนนี้เราวางไก่ไว้บนขวดแล้วใส่ในเตาอบ

โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องทำให้ร้อน ไม่เช่นนั้นขวดหรือขวดโหลอาจแตกได้ ตอนนี้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ไก่จะพร้อมภายในประมาณหนึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ แม้แต่ส่วนที่แห้งที่สุด - อก - ก็ยังชุ่มฉ่ำและอร่อย

คาร์บอเนต "เซอร์ไพรส์"

นี่คือความอ่อนโยนที่ร้อนแรงที่สุดของ คาร์บอเนตหมูแขกทุกคนจะชอบมัน เนื่องจากไส้จะได้เนื้อฉ่ำและไม่เหนียว เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คาร์บอเนตหมู - 1 กก.
• ครีม - 1 แก้ว;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• ชีส – 200 กรัม;
• มะกอก - ครึ่งขวด

ค่าใช้จ่ายด้านเวลา – 2 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ – 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เราจะเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นส่วนๆ ในการดำเนินการนี้ เราจึงสร้าง "จาน" ที่มีด้านลึกจากกระดาษฟอยล์ สำหรับแต่ละภาชนะจะคำนวณเนื้อสัตว์ 1 ชิ้น

หั่นเนื้อเป็นสเต็กหนา 1 เซนติเมตร เกลือพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ตอนนี้ใส่เนื้อชิ้นหนึ่งลงในจานฟอยล์แต่ละแผ่น จากนั้นใส่แชมเปญหนึ่งจานและหัวหอมใหญ่หนึ่งวง

เทครีมลงไปจนแทบไม่ท่วมเนื้อ ใส่เนื้อในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ 200 องศา) ตอนนี้เพิ่มมะกอกที่หั่นเป็นวงลงในแต่ละภาชนะแล้วโรยด้วยชีส อบต่ออีกครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเปลี่ยนครีมด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส จานอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ 2561

แซลมอนในครีม

สำหรับคนรักปลา-ปลาแซลมอน

จานร้อนนี้เสียยากมาก! นอกจากนี้เราจะเตรียมเครื่องเคียงทันที

• ปลาแซลมอน – 1 กก.
• ครีม - 1 แก้ว;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• มันฝรั่ง - หัวใหญ่ 4 หัว
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ค่าใช้จ่ายด้านเวลา – 1 ชั่วโมง 25 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 390 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ดังนั้นจึงต้องหั่นปลาแซลมอนเป็นสเต็ก คุณยังสามารถซื้อเนื้อได้ เทครีมลงบนปลา ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ โยนลงในน้ำเดือดเค็ม ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 6 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง

วางปลาลงในจานลึกแล้วเทน้ำสลัดครีมที่เหลือออก ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา ปลาจะสุกเร็วมากภายในครึ่งชั่วโมงจริงๆ เนื่องจากมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้วจึงใช้เวลาไม่นาน

แน่นอนว่าตอนนี้ปลาแซลมอนมีราคาค่อนข้างแพง หากคุณไม่มีโอกาสซื้อปลาชนิดนี้ ให้แทนที่ด้วยปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือปลาแซลมอนสีชมพู โดยทั่วไป สูตรนี้ไม่เพียงแต่ใช้ในการเตรียมปลาสีแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาเนื้อขาวด้วย เช่น ปลาค็อด ในปีใหม่ 2561 ตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้จะเหมาะสม

ของหวานสำหรับโต๊ะเทศกาลในปีใหม่ 2561

สุนัขทุกตัวมีฟันหวานแย่มาก มาเอาใจสัญลักษณ์แห่งปี 2018 ด้วยของหวานกันดีกว่า! เนื่องจากในช่วงก่อนวันหยุดคุณไม่อยากทำอาหารจริงๆ อาหารที่ซับซ้อนเราเสนอทางเลือกง่ายๆ นี้:

เค้กมันฝรั่ง

• คุกกี้วันครบรอบ – 1 กก.
• ปอกเปลือก วอลนัท– 170 กรัม;
• เนย– 80 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้น – 300 กรัม;
• ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง – 1 ถ้วย (นึ่ง);
• เกล็ดมะพร้าวสำหรับเคลือบ

ค่าใช้จ่ายด้านเวลา – 2 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ – 450 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรขนมนี้ง่ายมาก เราเพียงแค่ส่งส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มนมข้นและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เราทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากมวลนี้ม้วนเป็นแผ่นแล้วปล่อยให้แข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กสเมทันนิค

• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 250 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• แป้งขาว - 2 ถ้วย;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 500 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 150 กรัม;
• ถั่วเสริม - 130 กรัม

ค่าใช้จ่ายด้านเวลา – 1 ชั่วโมง 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 345 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การทำเค้กสำหรับปีใหม่นี้ค่อนข้างง่าย เครื่องเตรียมอาหารจะทำให้งานง่ายขึ้นมาก

ใส่เนยนิ่มและทรายลงในชาม บดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับแป้ง ทางที่ดีควรเติมในส่วนเล็ก ๆ โดยคนแป้งในแต่ละครั้ง ทันทีที่แป้งทั้งหมดผสมกัน ให้เติมโซดาหนึ่งช้อนชา

ควรเตรียมครีมไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า ง่ายมาก - ใช้เครื่องผสมตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสองประเภท เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้นำครีมไปแช่ในตู้เย็น

มาเริ่มอบเค้กกันดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน คุณสามารถทำเค้กช็อคโกแลต 2 ชิ้นหรือหนึ่งชิ้นก็ได้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้โกโก้เลย แต่จะอร่อยกว่า ดังนั้นให้ผสมโกโก้เป็นส่วนเดียว

ใช้ถาดอบ (ควรเป็นแบบสปริงฟอร์ม) ปิดด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งออก ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ปล่อยให้เค้กอบประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบ เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ควรแห้ง หลังจากอบแล้ว เค้กควรจะเย็นสนิท คุณสามารถตัดแต่ละอันได้ครึ่งหนึ่ง

ตอนนี้เราเริ่มสร้างเค้ก - เคลือบครีมแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วเพิ่มชั้นถัดไป คุณสามารถใช้ถั่ว ผลไม้ แยม และไส้อื่นๆ ได้ ด้านบนของเค้กตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ผลไม้ชนิดเดียวกัน ถั่ว หรือสีเหลืองอ่อน

คุณสามารถดื่มอะไรได้บ้างในคืนมหัศจรรย์แห่งปีจอ?

ตารางวันหยุดใดจะสมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ? และไม่สำคัญเลยว่าพวกเขาจะมีแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตาม ปีจอ 2018 ที่จะมาถึงนี้ไม่มีข้อจำกัดใดๆ ในการเลือกเครื่องดื่ม

คุณสามารถเลือกวิสกี้ วอดก้า คอนยัค ไวน์หรือแชมเปญได้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเครื่องดื่มแต่ละแก้วต้องใช้แก้วพิเศษของตัวเอง! สำหรับผู้ที่ชอบการทดลองเรามีสูตรเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์หลายสูตร

แซงเกรีย

• สีขาว ไวน์แห้ง– 1 ลิตร
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก
• ลูกพีชกระป๋อง - 3 ส่วนใหญ่
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ตัดส้มเป็นวงกลม หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ ลูกพีชเป็นครึ่งวง เทไวน์เย็นๆ ลงบนผลไม้ หากคุณมีความหวานไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมผลไม้ลงไปเล็กน้อย ปล่อยให้เครื่องดื่มชงในตู้เย็น

น้ำมะนาวขิง

• น้ำ - 1 ลิตร
• มะนาว - ครึ่ง;
• ขิง - ชิ้นขนาดเท่าเฮเซลนัท
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

นำน้ำไปต้ม หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่น้ำตาลเพื่อปล่อยน้ำออก ขูดขิงแล้วใส่ลงไปในน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทของเหลวลงบนมะนาวและน้ำตาล เครื่องดื่มมีรสชาติดีเป็นพิเศษหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มร้อนได้อีกด้วย

เหล้าสตรอเบอร์รี่

• วอดก้า – 750 มล.;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ห่อ – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้ละลายจนหมด เพิ่มมะนาวหรือน้ำมะนาว บดส่วนผสมที่ได้โดยใช้เครื่องปั่น เทวอดก้าลงบนน้ำซุปข้น เขย่าให้ละเอียดแล้ววางไว้ในที่มืดสักสองสามวัน

สามารถกรองสุราได้หากต้องการ ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่นๆ อย่างไรก็ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับของหวาน เช่น คุณสามารถเทเหล้าลงบนไอศกรีมปกติได้

มันจะดูสวยงามมากบนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า แน่นอนว่าของหวานนี้สามารถเสิร์ฟได้เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น! แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถนำราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลูกเกดและผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณมีอยู่ในช่องแช่แข็งมาใช้แทนสตรอเบอร์รี่

ในกรณีนี้ควรปรับปริมาณน้ำตาลตามชอบจะดีกว่า ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้แครนเบอร์รี่ คุณอาจต้องการแครนเบอร์รี่มากกว่านี้

ไวน์ Mulled

• ไวน์แดงแห้ง - 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา;
• ผิวเลมอนทั้งลูก

ไวน์ Mulled จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณวางแผนที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่ 2018 กลางแจ้ง การเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ โดยใส่เครื่องเทศและน้ำตาลลงในกระทะ

ขจัดความสนุกออกจากมะนาวโดยใช้เครื่องขูด เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ เทส่วนผสมกับไวน์แล้วนำไปต้มจนเกือบเดือด ไวน์ร้อนพร้อมแล้ว!

ดังนั้นจึงได้รวบรวมเมนูปีใหม่สำหรับปี 2561 เลือกสูตรอาหารและเตรียมอาหารแล้ว ยังมีคำถามอีกข้อหนึ่ง - จะตกแต่งห้องและโต๊ะให้สวยงามได้อย่างไร?

เนื่องจากสุนัขเป็นสัญลักษณ์ทางโลกและสงบ จึงชอบโทนสีต่างๆ เช่น สีเบจ ทราย สีน้ำตาล และสีทองเข้ม สีเขียว รวมถึงสีส้มและสีแดงเข้ม

คุณสามารถเพิ่มรายละเอียดเฉดสีที่เหมาะสมได้หลายอย่างภายในห้องหรือใช้เพื่อตกแต่งโต๊ะเทศกาลก็ได้

สุนัขเป็นสัตว์ที่กระตือรือร้นและรักธรรมชาติ ดังนั้นการใส่ใจกับวัสดุจากธรรมชาติจึงเป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่น ผ้าปูโต๊ะอาจทำจากผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน และผ้าเช็ดปากก็เช่นเดียวกัน

อย่างไรก็ตามในการตกแต่งโต๊ะควรใช้ผ้าปูโต๊ะสองผืนที่มีความกว้างต่างกัน เราวางอันหลักไว้บนโต๊ะตามปกติ สีเบจหรือสีทรายอ่อนมีความเหมาะสม ขอแนะนำให้เลือกผ้าปูโต๊ะเพิ่มเติม (แคบกว่า) ในโทนสีต่อไปนี้ - แดงเข้ม, เขียว, น้ำตาล

เราวางมันไว้กลางโต๊ะราวกับสร้างพื้นที่ตัดกันให้กับจาน การออกแบบนี้ดูน่าประทับใจมาก

เราหวังว่าคุณ แขกของคุณ และผู้อุปถัมภ์แห่งปีจะเพลิดเพลินกับอาหารของเรา พยายามเฉลิมฉลองปีใหม่ 2561 อย่างสนุกสนานและร่าเริงตามที่สุนัขรัก สุขสันต์วันหยุดและสนุกสนานกับคุณ!

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งว่าอาหารปีใหม่ในปีสุนัขปี 2561 จะมีสีเหลืองบ้างเพราะปีนี้เป็นปีสุนัขสีเหลือง สลัดสำหรับปีใหม่ 2561 ปีจอเพื่อให้คุณสามารถเตรียมผักและผลไม้สีเหลืองหรือเพียงแค่ตกแต่งจานด้วย นี่คือมะนาวสับปะรดสีเหลือง พริกหวาน, แตง ฯลฯ สลัดอาจแตกต่างกันมากทั้งผักและผลไม้ และอย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม สลัดเนื้อนี่มันปีจอชัดๆ วิธีการตกแต่งพัฟ สลัดปีใหม่- ปี 2018 เป็นปีจอ ดังนั้นสลัดดังกล่าวจึงตกแต่งด้วยรูปหน้าสุนัข ลายอุ้งเท้าสุนัข หรือกระดูกที่ใช้ผักและผลไม้สีเหลือง พวกเขาสามารถตัดออกจากไส้กรอก, วาดหรือติดฉลากด้วยมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, แครอทเกาหลีมะรุมหรือมัสตาร์ด ตารางปีใหม่ 2018 ปีจอ แนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเพื่อกระจายโดยการเตรียมคานาเป้ที่สดใส จะปรุงอะไรเป็นอาหารจานหลักสำหรับปี 2018 ใหม่ของสุนัข? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการเลือกในกรณีนี้ด้วย อาหารประเภทเนื้อสำหรับปีใหม่ 2561 ปีจอต้องเตรียมด้วยความยินดีของสุนัขหลัก - กระดูก มันอาจจะเป็นซี่โครง น่องไก่หรือขา โดยทั่วไปแล้วเนื้อจะติดกระดูก สุนัขตัวไหนไม่ชอบไส้กรอก? ดังนั้นการตัดจะมีประโยชน์มาก สามารถเพิ่มไส้กรอกสุนัขสีเหลืองลงในสลัดได้ และเพื่อให้โต๊ะปีใหม่มีธีมมากขึ้น ให้ใส่ไส้กรอกสุดโปรดลงในขนมปังหรืออีกนัยหนึ่งคือ "ฮอทดอก" หรือ "ฮอทดอก" ที่นี่คุณสามารถแสดงความสามารถเชิงสร้างสรรค์ของคุณ เตรียมพร้อมและให้บริการสิ่งนี้ ของว่างแบบดั้งเดิมไม่ธรรมดาเลย

เมนูปีใหม่ 2018 (ปีจอ) สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสามารถเสริมด้วยสูตรดั้งเดิมได้ อาหารจีน- ในประเทศจีน ปลาและเกี๊ยวเตรียมไว้สำหรับปีใหม่ ดังนั้นคุณควรเพิ่มมันลงในคลังอาหารสำหรับปีใหม่ และแน่นอนว่าต้องมีอาหารจานหวานสำหรับปีใหม่สุนัขปี 2561 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำต้นฉบับและที่สำคัญที่สุด เค้กแสนอร่อยสีเหลือง และเราจะให้คุณมากมาย ความคิดที่น่าสนใจสำหรับเค้กประจำปีจอ นี่เป็นพายหรือเค้ก “โคลด์ด็อก” ยอดนิยมในเยอรมนีและอิตาลี ทำจากคุกกี้และ ครีมช็อคโกแลต- และอย่าลืมเครื่องดื่มแห่งปีจอด้วยล่ะ! ค็อกเทล Salty Dog ค็อกเทล Stray Dog และค็อกเทล Black Dog จะช่วยให้คุณทำให้แขกของคุณประหลาดใจและสร้างบรรยากาศที่สนุกสนาน

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำในปีใหม่ 2018 ปีจอ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอนโดยการจัดหา มีให้เลือกมากมายจานและ คำแนะนำโดยละเอียดการเตรียมการของพวกเขา และตารางปีใหม่ของคุณในปีสุนัขสีเหลืองปี 2018 จะเลียนแบบไม่ได้!

ปีใหม่เกี่ยวข้องกับอะไร? ด้วยหิมะระยิบระยับ ต้นคริสต์มาสขนปุย ซานตาคลอส และของขวัญในกระเป๋าของเขา และที่ขาดไม่ได้คือขนมสำหรับวันหยุด เราไม่สามารถจินตนาการถึงปีใหม่ได้หากไม่มีโต๊ะที่มีอัธยาศัยดี กว้างขวาง หรูหราและน่าพึงพอใจ

ปีที่กำลังจะมาถึงของสุนัขพันธุ์ Yellow Earth ทำให้เราต้องทำสิ่งต่างๆ มากมายและให้ความคิดในการทำอาหารแก่เรา มาแบ่งปันบางส่วนกันเถอะ

สุนัขไม่ชอบอะไร?

รายการผลิตภัณฑ์ที่เจ้าของปี 2561 ไม่ชอบนั้นค่อนข้าง จำกัด เนื่องจากสุนัขไม่ใช่สัตว์จู้จี้จุกจิกในแง่ของการกินและแทบจะกินไม่เลือก แต่ถึงกระนั้น "ความกินทุกอย่าง" ของมันก็มีข้อจำกัดอยู่บ้าง

เนื้อบางชนิด- จะไม่มีอาหารสุนัขบนโต๊ะปีใหม่ปี 2018 ตลก! แต่อย่างที่คุณทราบ มีความจริงอยู่บ้างในเรื่องตลกทุกเรื่อง และคนเกาหลีก็อยู่ไม่ไกลจากที่นี่ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อม้าสำหรับการบริโภคในช่วงปีใหม่ ว่ากันว่าสุนัขและม้ามีความสัมพันธ์ที่ซับซ้อน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้นายหญิงแห่งปีเสียไป เราต้องการนิสัยที่ดีของเธอ!

มังสวิรัติโดยสิ้นเชิงเมนูปีใหม่. อาหารประเภทหลักสำหรับสุนัข แม้แต่อาหารธรรมดา แม้จะไม่ใช่อาหารทางโหราศาสตร์ก็ตาม ก็คือเนื้อสัตว์ ดังนั้นโต๊ะปีใหม่ 2561 จะดูแปลกหากไม่มีอาหารจานเนื้อ เราจะบันทึกเมนูแครอทและกะหล่ำปลีสำหรับกระต่ายหรือแพะ

พันธุ์ปลา- สุนัขเป็นสัตว์ที่อยากรู้อยากเห็น พวกมันสามารถลองกุ้งและกินเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ ได้ แต่อย่างไรก็ตาม อย่าเอาเปรี้ยวผสมกับจืดๆ นั่นก็คือ หมากับแมว แล้วทิ้งเมนูปลาไปพร้อมกับเมนูเห็ด

อาหารที่มีไขมัน- เมนูแสนอร่อยไม่ได้หมายความว่าอ้วน อาหารมื้อหนักที่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไปทำให้เกิดภาระที่ท้องจนทนไม่ไหวและดึงดูดมันเหมือนกับแม่เหล็กติดโซฟา แล้วเกมล่ะ? แล้วความสนุกล่ะ? แล้วสไลด์และดอกไม้ไฟล่ะ? สุนัขเป็นสัตว์ที่กระตือรือร้นและรักความบันเทิงและความสนุกสนาน ไม่จำเป็นต้องแปลงร่างเป็นหมูที่จะกำหนดเมนูในหนึ่งปี ในระหว่างนี้ เรายินดีต้อนรับปี 2018 และหลีกเลี่ยงขนมปีใหม่ที่มีไขมันสูง

บันทึก: เราไม่ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศมากเกินไป สุนัขมีประสาทสัมผัสด้านกลิ่นที่เฉียบแหลม รู้สึกถึงความสำเร็จและโชคลาภ ไม่ต้องทำให้หมองคล้ำ!

เราเลี้ยงสุนัข Yellow Earth อะไร?

เนื้อ- ในทุกรูปแบบ - โรล เนื้อทอด เนื้อเยลลี่ เนื้อสับ สเต็ก เคบับ สเต็กเนื้อ สตูว์ สตูว์เนื้อวัว เนื้อย่าง เนื้อสันใน เนื้อสไลด์ ไส้กรอก ปาเต้ สตูว์ คาร์บอเนต... และอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆ อีกมากมาย ได้โปรดสุนัข! และเธอจะตอบคุณด้วยความรักและความทุ่มเทซึ่งกันและกัน เธอเก่งเรื่องนี้

สุนัขชอบกระดูก คุณจะทำให้เธอพอใจมากหากคุณเลือกจานเนื้อติดกระดูกสำหรับโต๊ะปีใหม่: เช่นเนื้อแกะหรือไก่เคียฟ

รากผัก- อย่าลืมว่าสุนัขจะไม่มาง่ายๆ แต่เป็นสุนัขดิน เพื่อเน้นย้ำคุณลักษณะนี้เราจึงใส่ผักรากโต๊ะสำหรับปีใหม่ในการดัดแปลงต่าง ๆ และสิ่งที่ทำให้สุกในพื้นดิน - ถั่วลิสง - ถั่วลิสงเป็นต้น แน่นอนว่าผักรากรัสเซียที่ชัดเจนและแพร่หลายที่สุดคือมันฝรั่ง มันอยู่บนโต๊ะปีใหม่เพื่อเป็นกับข้าว หัวผักกาด รูทาบากา แครอท และหัวไชเท้าก็สามารถรับประทานได้ในมื้ออาหารปีใหม่ปี 2018 เช่นกัน

ผลไม้สีเหลืองและสีส้ม- คาดว่าสุนัขจะเป็นสีเหลือง เราวางแจกันผลไม้ไว้บนโต๊ะ - แอปเปิ้ลสีเหลือง, แอปริคอต, ส้มและส้มเขียวหวาน, แตงอำพัน และ สับปะรดอ่อน- ของหวานปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม - เบาและดีต่อสุขภาพ!

สรุป: แนวคิดหลักของตารางปีใหม่ 2561 คือความอร่อย เรียบง่าย อุดมสมบูรณ์ และหลากหลาย โดยเน้นที่อาหารประเภทเนื้อสัตว์

ตอนนี้เรามาสร้างเมนูปีใหม่ที่เรียบง่าย แต่อร่อยสำหรับสุนัข Yellow Earth กันดีกว่า

ของว่าง

ของว่างเป็นส่วนสำคัญของตารางวันหยุด พวกเขากระตุ้นความอยากอาหาร เตรียมแขกให้พร้อมสำหรับอาหารจานหลัก และสร้างความประทับใจแรกให้กับโต๊ะ อย่าหลอกลวงความคาดหวังของสุนัขและมอบสิ่งที่เขารักมากที่สุดให้กับเขา - เนื้อสัตว์ในรูปแบบ นำเสนอเนื้อตัดเย็นอย่างหรูหรา- บูเชนินา, ไส้กรอกรมควัน,คาร์บอเนต,แฮมหั่นบางๆ, ม้วนเป็นม้วนและดอกกุหลาบที่น่ารับประทาน, เจริญตาเจริญใจและกระตุ้นความอยากอาหาร

เคล็ดลับ: ในการเตรียมเนื้อหั่นบาง ๆ ควรใช้มีดหรือเครื่องตัดขนาดกว้าง ยิ่งชิ้นบางลง คุณจะต้องสร้างองค์ประกอบสามมิติบนจานให้มีความหลากหลายมากขึ้น

ตรวจสอบสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเย็นแสนอร่อยสำหรับเมนูปีใหม่สำหรับปีจอ

ม้วนไก่กับไข่และมะกอก

ม้วนเหล่านี้นุ่มละลายในปากสวยงามและเตรียมง่ายจะสร้างความประทับใจให้กับพนักงานต้อนรับแห่งปีอย่างไม่ต้องสงสัยและจะเป็นคนแรกที่หายไปจากจานโต๊ะปีใหม่

เราจะต้อง:

• อกไก่ – ขนาดกลาง 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มะกอกหลุมกระป๋อง - 1 กระป๋อง (สีและขนาดของมะกอกไม่สำคัญ)
• ชีส – 100 กรัม (ควรซื้อชีสแบบบรรจุห่อแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือแท่งบาง ๆ )
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียมม้วนไก่กับมะกอก

• เราผ่าอกไก่ครึ่งหนึ่ง - "ตามหนังสือ" นั่นคือไม่หมด เราต้องการชิ้นงานที่กว้างและแบนเพื่อจะได้มีของมาม้วนเป็นม้วนในภายหลัง เราเอาชนะผลงานที่เกิดขึ้น - โดยไม่ต้องคลั่งไคล้! เนื้อไก่โดยตัวมันเองนั้นค่อนข้างนุ่มและไม่ต้องใช้ค้อนทุบมากเท่ากับเนื้อหมู
• พริกไทยเนื้อไก่สับใส่เกลือทาด้วยมายองเนสแล้วหมักทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
• ตอกไข่ ตีไข่ ใส่แป้ง และทอดไข่เจียวบางๆ มี "ความสนุก" อย่างหนึ่ง: เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติที่น่ารับประทานให้ทุบมะกอกลงในไข่ที่ตีแล้ว

สิ่งสำคัญ: อย่ารวมไข่! ไข่ 1 ฟอง + แป้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ = ไข่เจียว 1 ฟอง

• มาเริ่มประกอบกันเลย วางไข่เจียวไว้บนอกไก่ที่ชุบแป้งแล้ว วางแท่งชีสไว้ที่ขอบเต้านม หากชีสหั่นเป็นชิ้น ให้วางชิ้นชีสไว้บนไข่เจียว
• เราม้วนองค์ประกอบที่ได้ให้เป็นไส้กรอกอย่างแน่นหนา เรายึดมันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลี่คลาย ผลลัพธ์ควรเป็น 2 ม้วน - ม้วนจากเต้านมแต่ละข้าง
• การทอดเป็นขั้นตอนสุดท้าย จุ่มม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะที่อุ่น ทอดด้วยไฟอ่อนและปิดฝา - เพื่อให้สุกยิ่งขึ้น การรักษาความร้อน- ในแต่ละด้าน - 15 นาทีนั่นคือทั้งหมด 30 นาที

คุณสามารถเปลี่ยนขั้นตอนการทอดด้วยการอบได้ ในกรณีนี้ อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180° เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ: รอให้ม้วนเย็นแล้วหั่นเป็นวงหนา 3-4 ซม. โรยด้วยสมุนไพรสด

พระเจ้า! กลิ่นหอมอะไรเช่นนี้! สุนัขกำลังข่วนอยู่ที่ประตูของคุณแล้ว!

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมชีสได้ทำจากเฟต้าและครีมชีส

อาหารจานร้อน “รังเนื้อ”

สูตรดั้งเดิมและเตรียมง่ายมากสำหรับของว่างเนื้อร้อนปีใหม่ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบของบิสกิตอบไส้เนื้อและชีสน่าจะถูกใจสุนัขของคุณ

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ – 0.5 กก. (เนื้อวัว, หมูหรือ ไก่สับ– ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• การอบแห้ง – 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• เรานำเนื้อสับมาเพื่อความสมบูรณ์แบบ ซึ่งหมายความว่าเราทำให้มันมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น - ใส่เกลือ เครื่องเทศ มายองเนส และไข่ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• มาเริ่มอบแห้งกันดีกว่า ใส่เนื้อสับที่นำมาจนสมบูรณ์แบบในเครื่องอบผ้า โดยเฉลี่ยแล้วเนื้อสับ 1 ช้อนชาที่มีด้านบนจะถูกใส่ในเครื่องอบผ้าเครื่องเดียว แต่อย่าโลภ! วางเนื้อสับเป็นกองๆ มิฉะนั้นสุนัขจะคิดว่าคุณรู้สึกเสียใจกับเนื้อสับสำหรับมัน
• อบ. “รัง” ที่เติมเต็มแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบนวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบ ที่อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา “รัง” จะพร้อมภายใน 25 นาที
• มาเสิร์ฟกันเถอะ วางใบไม้บนจานแบน สลัดสดและพวกมันก็มี "รัง" อยู่แล้วแดงก่ำและน่ารับประทานมาก

ของว่างนี้เสิร์ฟให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สุนัขไม่เผาตัวเองด้วยการกลืนทีละชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นปีใหม่ "ต้นคริสต์มาส"

ตัวเลือกของว่างปีใหม่สำหรับผู้ที่มีความคิดสร้างสรรค์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าต้นคริสต์มาสเล็กๆ เหล่านี้จะประดับโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้ยังมีชีส 2 ชนิดและมีไขมันน้อยที่สุด

เราจะต้อง:

• ชีสกระท่อม – 250 กรัม;
• พาร์เมซาน – 60 กรัม;
• Lavash – 1 แผ่น;
• พริกหยวกแดง – 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - หลายใบ;
• มะกอกดำ – 0.5 ถ้วย;
• ใบโหระพา - เล็กน้อย

คุณจะต้องใช้ฟิล์มยึดด้วย

วิธีการเตรียม

• วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ ใบผักกาดหอมบนแผ่นฟิล์ม บนใบผักกาดหอม - แผ่นขนมปังพิต้า จากนั้นขั้นตอนสำคัญคือการตัดแผ่นลาเวนเดอร์พร้อมกับผักกาดหอมตามยาวออกเป็น 4 เส้น
• เตรียมไส้อะโรมาติก. Parmesan ขูดบนเครื่องขูดละเอียด, มะกอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ใบโหระพาสับและสับ, พริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ รวม "เศษ" นี้กับชีสนมเปรี้ยวแล้วผสม ผลที่ได้คือมวลสีขาวที่มีหลากสี
• การสร้าง "ต้นคริสต์มาส" กระจายส่วนผสมไส้ที่เสร็จแล้วในชั้นเท่า ๆ กันบนแถบขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น นี้ ขั้นตอนนี้ต้องการการดูแล- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟิล์มยึดไม่เข้าไปในม้วน
• จากนั้นใช้มือม้วนเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  ตัดม้วนที่เย็นแล้วเป็นสามเหลี่ยมหน้าจั่วหนา 3-4 ซม. ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มฟันปักมะกอกไว้ที่ฐาน

ทั้งหมด! ต้นคริสต์มาสพร้อมแล้ว! เราวางป่าสนของเราไว้บนจานแล้วส่งไปที่โต๊ะปีใหม่!

สลัดปีใหม่

แม่บ้านมีข้อกำหนดประการหนึ่งสำหรับสลัดในปี 2561 นั่นน่าพอใจ ปริมาณเนื้อสัตว์เป็นเรื่องของหลักสูตร สลัดโอลิเวียร์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแนวคิดนี้ แต่เราจะไม่สอนเขาทำอาหาร - แม่บ้านทุกคนมีอาหารโอลิเวียร์จากการฝึกอบรมประจำปีเต็มมือ เราขอเสนอย้ายเข้าสู่ปี 2018 ใหม่ด้วยสลัดสูตรใหม่ เลือก!

สลัด “คุณจะกลืนลิ้นของคุณ”

สลัดง่ายๆ ที่มีลิ้นนุ่มเป็นส่วนผสมหลัก จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัวต้ม – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 หัว;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรสด - ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง

วิธีการเตรียม

• เตรียมส่วนผสม- เราตัดลิ้นเป็นเส้นค่อนข้างใหญ่ ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• กระเทียมและพริกไทยอบในเตาอบ - 30 นาทีที่ 120°
• หมายเหตุ: ทาน้ำมันพริกก่อนอบ น้ำมันดอกทานตะวันและหัวกระเทียมก็ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• พร้อม พริกไทยอบหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วบดกระเทียมด้วยส้อม
• ชีสส่วนใหญ่ (70 กรัม) หั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม ชีสที่เหลืออีก 30 กรัมขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
• เตรียมน้ำสลัด- มายองเนส + ครีมเปรี้ยว + สมุนไพรสับ + เกลือ \u003d น้ำสลัด
• ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สลัดผสมและโรยด้วยชีสขูด

ความสนใจ: เคล็ดลับหลักของสูตรที่ง่ายมากนี้ - เป็นส่วนประกอบในการตัด อย่าตื้นเขิน! ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นเรื่องวุ่นวาย สุภาษิตโบราณกล่าวว่า: “ปากก็ชื่นชมยินดีเป็นชิ้นใหญ่” ต่อมรับรสของสุนัขจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน!

สลัดก้างปลาของทิฟฟานี

สูตรเด็ดสำหรับคนมีระดับ แต่ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อไก่ซึ่งทำให้เป็นเหยื่อที่อร่อยสำหรับสุนัข

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม (รสกลาง)
• มายองเนส – 150 กรัม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
• องุ่นเขียว – 100 กรัม (พันธุ์ไร้เมล็ด)
• อัลมอนด์คั่ว – 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมและจัดแต่งทรงผม

• การทำอาหาร ผักกาดหอม 1 ชั้น- ต้ม อกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย อย่าหักโหมกับการทำอาหาร! มิฉะนั้นเนื้อจะแห้งและไม่มีรส เมื่ออกเย็นลงแล้ว ให้หั่นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด หล่อลื่นชั้นแรกด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ
• วางมันลง ชั้นกลาง- มันจะเป็นอัลมอนด์ไข่ ขั้นแรกโรยอัลมอนด์คั่วสับ จากนั้นไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  ชั้นที่สองสามารถทาด้วยมายองเนสได้ แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
• เราทำชั้นสุดท้าย - ชีส ชีสขูดวางอยู่บนไข่แล้วราดด้วยมายองเนส

เรานำความสวยงาม องุ่นจะเป็นตัวแทนของต้นคริสต์มาส ในการทำเช่นนี้เราล้างมันให้แห้งหั่นเบอร์รี่แต่ละลูกครึ่งหนึ่งแล้ว "ปิด" ด้านบนของสลัดด้วย "เกล็ด" องุ่น

เคล็ดลับ: เพื่อให้มีลักษณะคล้ายต้นคริสต์มาส ให้สลัดมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมหน้าจั่ว

สลัด "แตงโม 2018"

สลัดที่สวยงามน่าอัศจรรย์! และมันก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากปราศจากการมีส่วนร่วมของไก่งวง คุณสามารถได้ยินเสียงอุ้งเท้าของสุนัขจรจัดเข้าหาเขาอย่างสนุกสนานแล้ว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง – 100 กรัม;
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ชีส – 180 กรัม;
• มายองเนส - 1 แพ็คเล็ก;
• มะกอกดำไม่มีหลุม - หลายชิ้นสำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียม

• เตรียม 1 ชั้น ต้มเนื้อไก่งวงในน้ำเค็ม เย็น แยกเป็นเส้นใยแล้ววางบนจานแบนเป็นชั้นแรกในแม่พิมพ์ ชิ้นแตงโม- หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส
• การเตรียมชั้นที่ 2 สับมะเขือเทศและแตงกวาอย่างประณีต มะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยม แตงกวาเป็นเส้น แตงกวาจะเป็นตัวแทนของเปลือกแตงโม และมะเขือเทศจะเป็นตัวแทนของเปลือกแตงโม
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทลงบนชั้นแรก ตามขอบของครึ่งวงกลมมีแตงกวา ตรงกลางมีมะเขือเทศ มะกอก ผ่าครึ่งหรือสี่แฉก แทนเมล็ดแตงโม

ความงาม! ฉันหวังว่าจะได้กินแตงโมมหัศจรรย์นี้ในช่วงกลางฤดูหนาว!

อาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่ - สูตรอาหารร้อน

ก่อนที่เราจะพูดถึงสูตรอาหารยอดฮิตต้อนรับปีใหม่ 2018 เรามาสรุปแนวคิดทั่วไปกันก่อน

1. แน่นอนว่าอาหารกลางปีจอควรเป็นเนื้อสัตว์ จะดีมากถ้าเนื้อมาพร้อมกับผลไม้หรือผักสีเหลืองซึ่งเป็นเครื่องบรรณาการให้สุนัขสีเหลือง
2. จะดีมากถ้าไม่ใช่ไก่อารยะธรรมดาๆ แต่พูดว่า เป็ดป่าหรือกระต่าย เกมเป็นความพิเศษของสุนัขตามคำจำกัดความ
3. ความสุขสองเท่าสำหรับสุนัขหากเนื้ออยู่บนกระดูก - มันเป็นอาหารอันโอชะกำลังสอง! และในที่สุดก็ปฏิบัติตามแนวคิดปีใหม่ 2561 อย่างเต็มที่ - เนื้อสัตว์ด้วย กับข้าวมันฝรั่ง- ผักที่ปลูกในดิน นี่เป็นการพยักหน้าของการทำอาหารให้กับ Earth Dog แล้ว

ถึงเวลาตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรร้อนและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561

ชิชเคบับในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวในเมืองที่ไม่สามารถออกไปนอกเมืองในช่วงวันส่งท้ายปีเก่าใกล้กับเตาย่างได้ สูตรนั้นง่ายและผลลัพธ์ก็ดี ให้คะแนน!

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู – 1.5-2 กก. (สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 4 อัน;
• ซอสถั่วเหลือง – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ: คุณจะต้องมีปลอกอบด้วย

วิธีการเตรียม

• หมักเนื้อ- หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในชามใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวง, เกลือ, พริกไทย, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยสารเติมแต่ง ปิดภาชนะด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ในขณะที่หมักเนื้อในตู้เย็น ให้เปิดเตาอบและเตรียมปลอกสำหรับการอบ โดยมัดไว้ที่ปลายด้านหนึ่ง
• เราใส่เนื้อหมักไว้ในแขนเสื้อแล้วมัดอีกด้านหนึ่ง วางปลอกบนถาดอบ เพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป เราจึงเจาะรูหลายๆ รูที่แขนเสื้อ วางถาดอบไว้บนชั้นกลางของเตาอบและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200°

แบบนี้! คุณสามารถทำบาร์บีคิวชั้นเยี่ยมได้โดยไม่ต้องออกจากอพาร์ทเมนต์และมอบให้กับพนักงานต้อนรับแห่งปี

กระต่ายสไตล์คันทรี่

ตัวเลือกนี้ตกอยู่กับสูตรนี้เนื่องจากมีความถูกต้องครบถ้วนกับรสชาติของสุนัข Yellow Earth จานนี้รวมผักเกมและรากที่มีสีที่เหมาะสม- วิธีทำอาหารก็ง่ายไม่ยุ่งยาก

เราจะต้อง:

• กระต่าย – 2-2.5 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• มายองเนส – 80 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียม

• การเตรียมส่วนประกอบ เราแบ่งกระต่ายออกเป็น แบ่งชิ้นส่วน- เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่– ครึ่งหนึ่งหากเล็ก และแบ่งเป็น 4 ส่วนหากใหญ่ เราทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นชิ้น
• อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ขั้นแรกวางหัวหอมที่ด้านล่างเป็นชั้นเท่าๆ กัน มีมันฝรั่งและแครอทอยู่ด้านบน ที่ด้านบนสุดของเตียงขนนกมีกระต่ายอยู่
• มาเติมกัน เราเจือจางมายองเนส 80 กรัมในน้ำ 2 แก้ว เทของเหลวที่ได้ลงบนเนื้อหาของแม่พิมพ์ ผลที่ได้คือไส้ควรจะเกือบคลุมกระต่ายไว้ เกลือ พริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

สำคัญ: ในขณะที่การปรุงอาหารดำเนินไปน้ำในกระทะจะระเหยและต้องเติมลงไปเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง

ภายใน 2 ชั่วโมง โต๊ะปีใหม่ของคุณจะมีอาหารจานร้อนที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเป็นเนื้อกระต่ายที่นุ่มที่สุดอยู่ข้างใต้ เปลือกโลกสีทอง,พร้อมเครื่องเคียงสำเร็จรูป เหมือนมีคนคร่ำครวญอย่างสงสารขอเพิ่ม!

เป็ดปีใหม่กับส้มเขียวหวาน

สูตรนี้คู่ควรกับชื่อ “Culinary hit 2018” การตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะปีใหม่

เตรียมตัว:

• เป็ด – ซากขนาดกลาง 1 ตัว (1.5-2 กก.)
• ส้มเขียวหวาน – 10 ชิ้น;
• กีวี – 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือสีดำ พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียม

• เรากำลังเตรียมซาก ล้างและควักไส้เป็ดหากยังไม่ได้ทำ ถูซากด้วยเกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึงแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง
• เตรียมน้ำดอง ในขณะที่เป็ดนอนเงียบ ๆ ให้เตรียมน้ำดองสำหรับมัน: ผสมน้ำผึ้งกับซีอิ๊วขาวแล้วบีบน้ำส้มเขียวหวาน 1 ผล เทน้ำดองที่ได้ลงบนไก่ที่พักไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 30 นาที
• ในขณะที่เป็ดกำลังหมักอยู่ให้เตรียมตัวไว้ ไส้ผลไม้- เราทำความสะอาดกีวีแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน เรายังปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น
• เราใส่ผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในเป็ดแล้วปิดทางเข้าด้วยไม้จิ้มฟัน
• การเตรียมนกสำหรับการย่าง ขา เป็ดยัดไส้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ในเตาอบ
• วางซากที่ยัดไส้ลงในพิมพ์ เทน้ำลงไป วางเปลือกส้มเขียวหวานไว้บนขอบของซากเพื่อเพิ่มรสชาติ และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
• ก่อนสิ้นสุด 30 นาที ให้เอาไม้จิ้มฟันออกเพื่อให้ผลไม้ที่อยู่ในซากเป็นสีน้ำตาลด้วย

หมายเหตุ: ระหว่างการอบ ซากจะต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา - สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง

ข้อสำคัญ: ในขณะที่กำลังเตรียมเป็ดกับส้มเขียวหวาน ให้เลี้ยงสุนัขบ้าง ของว่างปีใหม่ไม่เช่นนั้นเธอจะคลั่งไคล้กลิ่นอันน่าหลงใหล

ของหวานปีใหม่ 2561

ตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวาน เราจะไม่อนุญาตสิ่งนี้! และถึงแม้สุนัขจะไม่แนะนำให้ใช้ของหวานมากนัก แต่คดีนี้ก็น่าเชื่อถืออย่างเจ็บปวด! เราต้องเอาใจเจ้าภาพแห่งปีที่จะมาถึงสักหน่อย

เชื่อกันว่าของหวานที่มีนมเปรี้ยวและนมจะไม่สร้างความเสียหายให้กับสุนัขมากนัก แต่จะนำความสุขมาให้!

หมายเหตุ: การใช้ถั่ว ผลไม้แห้ง พายกับแอปเปิ้ลสด มูสสีอ่อน และซูเฟล่กับ ผลเบอร์รี่ป่าและส้ม

ของหวานร้อนๆ “จูบส้ม”

เราจะต้อง:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ส้ม – 6 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการเตรียม

• การทำอาหาร น้ำเชื่อม- โดยละลายน้ำตาลในน้ำ 2 แก้ว
• การทำอาหาร แยม- เนื้อส้มสับและต้มในน้ำเชื่อมจนโปร่งใส

หมายเหตุ: ปอกส้มอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณได้เปลือกส้มที่สมบูรณ์ครึ่งหนึ่ง พวกเขาจะต้องใช้ในภายหลัง

• การทำอาหาร ซูเฟล่- ในการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นฟอง ระบายความร้อนล่วงหน้า แยมส้มเพิ่มโฟมโปรตีนนี้แล้วตีต่อ จากนั้นให้เติมแป้งอย่างระมัดระวัง
• ขั้นตอนสุดท้าย ส่วนผสมโปรตีน-ส้ม-แป้ง วางเลเยอร์เป็นครึ่งหนึ่ง เปลือกส้ม และวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที

สิ่งสำคัญ: ของหวานนี้เสิร์ฟร้อนโรยด้านบน น้ำตาลผง- สีเหลือง หอมอร่อยสำหรับเจ้า Yellow Dog!

ไอศกรีมโฮมเมด

แสดงสุนัขที่ปฏิเสธไอศกรีมให้เราดู! และแม้กระทั่งไอศกรีมโฮมเมด! และแม้กระทั่งนมข้น!

คุณจะต้องการ:

• นมข้น – 2 กระป๋อง (ต้ม);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์;
• ครีม - 250 กรัม

ลำดับการปรุงอาหาร:

• เราเตรียมส่วนประกอบ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราต้องการแค่ไข่แดงเท่านั้น นมข้นต้มตั้งกระทะให้ร้อนจนกลายเป็นของเหลวมากขึ้น
• เรากำลังสร้างอนาคตของไอศกรีม เพิ่มไข่แดงลงในนมข้นอุ่น แต่ไม่ร้อนผสมด้วยการตีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนและมวลเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วเทครีมลงไป คนตลอดเวลา
• ขั้นตอนสุดท้าย เพิ่มช็อคโกแลตขูดลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว ผสมอีกครั้งแล้วเททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เคล็ดลับ: ต้องเตรียมของหวานนี้ล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงวันส่งท้ายปีเก่า และเลือกแม่พิมพ์ตามธีมวันหยุด - เป็นรูปหน้าสุนัข ลายอุ้งเท้า หรือกระดูก

ตกแต่งจาน

ตารางเทศกาลที่สวยงามในปีจอคือ:

• การปรากฏตัวบนโต๊ะของนางเอกในวันหยุดในการดัดแปลงใด ๆ : ในรูปแบบของตุ๊กตาน่ารักของลูกสุนัขหูใหญ่หรือ "รูปถ่าย" ของเขาบนจานพร้อมสลัด
• การตัดเย็นจัดวางในลักษณะพิเศษ
• การใช้สัญลักษณ์ปีใหม่อย่างแข็งขัน: ต้นคริสต์มาส - จากผักชีฝรั่ง, ดาว - จากมะเขือเทศหรือพริกแดง, ลูกปัดปีใหม่ - จากข้าวโพดและเมล็ดทับทิม, โคน - จากอัลมอนด์, ตุ๊กตาหิมะ - จากไก่ต้มและ ไข่นกกระทายึดด้วยไม้จิ้มฟัน;
• คัพเค้กตลกในรูปของสุนัขขนยาว บัตเตอร์ครีมเล่นบทบาทของขนปุยได้อย่างน่าเชื่อ

และคำแนะนำสุดท้ายสำหรับม่านด้านอาหารนี้: หากคุณมีสุนัขอยู่ในบ้าน ให้หาที่สำหรับมันไว้ด้านหลังของคุณ โต๊ะปีใหม่- ให้เธอรู้สึกว่าปีของเธอกำลังจะมาถึง - ปีแห่งสุนัขดินเหลือง - ใจกว้าง มีอัธยาศัยดี จริงใจ เพื่อนแท้ของมนุษย์!