สูตรคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยง่ายๆ จะช่วยให้แม่บ้านเตรียมผลิตภัณฑ์ด้านอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้สารเคมี สีย้อม หรือสารเพิ่มความข้นที่เป็นอันตราย เพราะวัตถุดิบมีอยู่ในทุกครัวและใช้ในชีวิตประจำวัน ขนมนี้มีหลากหลายรูปแบบและเหมาะสำหรับทั้งสองอย่าง ตารางเทศกาลตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยเคลือบหลากสีหรือโรยทุกชนิดและสำหรับการดื่มชายามเย็น

1. ในชามผสมเนยนุ่ม - 100 กรัมกับน้ำตาล - 200 กรัม, ไข่ไก่ 1 ฟองและนมวัว 80 มล.
2. ครึ่งกิโลกรัม แป้งสาลีเขย่าผ่านตะแกรงด้วยผงฟู 10 กรัม
3. นวดแป้งให้นุ่มสม่ำเสมอซึ่งรีดออกด้วยหมุดกลิ้งให้มีความกว้างประมาณ 1 ซม.
4. เค้กถูกบีบออกโดยใช้แม่พิมพ์ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ทาด้วยไข่ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200⁰C
5. ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกระทั่งพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลทอง โรยขนมอบที่แช่เย็นแล้ว น้ำตาลผงและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ขนมอบโฮมเมดพร้อมเมล็ดงาในเตาอบ

การทำคุกกี้โฮมเมดเป็นรูปตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบโดยให้เด็กๆ ตัดตัวเลขออกมาเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นและสนุกสนาน

1. ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร ตีไข่ไก่ 3 ฟองกับน้ำตาลทราย 300 กรัม
2. เมื่อโครงสร้างของไข่ถูกทำลายจนหมด ให้เติมเนยนิ่ม 250 กรัม แล้วตีจนเนยและไข่ผสมกันหมด
3. แป้งสาลี 350 กรัมร่อนด้วยถุงผงฟูและช้อนโต๊ะ ช้อนผงอบเชย ผสมในส่วนเล็กๆ ลงในส่วนผสมของเนยและไข่
4. แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกวางในภาชนะและวางในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ชิ้นงานที่เย็นแล้วจะถูกรีดด้วยหมุดกลิ้งหลังจากนั้นจึงตัดต้นอ่อนที่เป็นลอนออกมาแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
6. ด้านบนของคุกกี้โรยด้วยเมล็ดงาอย่างพอเหมาะแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งพื้นผิวน่ารับประทาน (ประมาณ 30-45 นาที) ที่อุณหภูมิ 180⁰C

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต

การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพที่บ้านนั้นง่ายกว่าที่คิดมาก คุณเพียงแค่ต้องตุนข้าวโอ๊ตไว้ล่วงหน้า การปรุงอาหารทันที(พวกที่ต้องเทน้ำเดือดเท่านั้น)

กระจายรสชาติดั้งเดิม การอบข้าวโอ๊ตคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรืออาหารแคลอรี่ต่ำอื่นๆ ได้

1. ใส่เนยครีมหวานนุ่ม 200 กรัมลงในเครื่องเตรียมอาหารโดยมีสิ่งที่แนบมากับแป้ง สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนและวานิลลินผลึกสองสามหยิบมือ ทุกอย่างผสมกันจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาว
2. จากนั้นใส่ไข่หนึ่งฟองลงไปผัดจนเนียน จากนั้นจึงใส่ไข่ฟองที่สองแล้วตีให้เข้ากันจนฟู
3. หลังจากตีวิปปิ้งแล้ว ให้เติมแก้วหนึ่งแก้วครึ่ง ข้าวโอ๊ตและผสม
4. แป้งสาลี 200 กรัมร่อนกับผงฟู 10 กรัมแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ เพราะแป้งมีไว้เพื่อ คุกกี้ข้าวโอ๊ตมันมักจะดูค่อนข้างเหนียว คุณจึงปั้นเป็นก้อนกลมๆ สำหรับการอบด้วยมือโดยจุ่มน้ำได้
5. แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ในถุงหรือภาชนะเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. ลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. ทำจากแป้งแช่เย็นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษลอกลาย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีระยะห่างระหว่างลูกบอลมากเพื่อให้รูปร่างของคุกกี้เปลี่ยนรูประหว่างการอบ
7. ก่อตัวขึ้น อบง่ายกดลูกบอลด้วยมือของคุณ
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180⁰C

การทำขนมชอร์ตคัสต์ด้วยอบเชยและแยม

1. แป้งสาลี 400 กรัมร่อนลงในชามเป็นกอง
2. ไข่แดงสามฟองตีด้วยที่ตี
3. ตรงกลางกองแป้งมีความหดหู่เล็กน้อยซึ่งเทไข่แดงลงไปเติมน้ำตาลทราย 250 กรัมเพิ่มเนยนุ่มหรือมาการีน 200 กรัมเหน็บแนม เกลือแกงและอบเชยป่นหนึ่งช้อนชา
4. นวดส่วนผสมด้วยมือให้เป็นแป้งซึ่งต่อมาห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไป "พัก" ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. แป้งแช่เย็นรีดเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นวงกลมสูงถึง 1 ซม. คุณสามารถม้วนเป็นชั้น ๆ แล้วตัดผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างออก
6. มีภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยในแต่ละรอบ เช่น ก้นแก้ว.
7. ถั่วที่บดแล้วจะถูกเทลงที่ด้านล่างของช่องและวางแยมหนาไว้ด้านบน
8. เตาอบอุ่นไว้ที่ 220⁰C
9. ถาดอบปิดด้วยกระดาษรองอบซึ่งวางผลิตภัณฑ์และอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
10. คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดพร้อมแยมต้องเย็นบนถาดอบไม่เช่นนั้นอาจแตกได้
11. หากต้องการ ขนมอบพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ kefir โฮมเมดแสนอร่อย

1. ตี kefir 200 มล. กับน้ำตาลทราย 100 กรัมให้ละเอียด จำเป็นที่สารแห้งจะละลายหมด
2. แล้วเข้า. kefir หวานมีการเพิ่มศิลปะ เนยหวานละลายหนึ่งช้อนและครึ่งช้อนชา เบกกิ้งโซดาดับแล้ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- ทุกอย่างปะปนกัน
3. แป้งสาลี 350 กรัมร่อนผ่านตะแกรงละเอียดแล้วค่อยๆ เทลงในส่วนผสมของเคเฟอร์ นวดแป้งจนไม่ติดมือ หลังจากนวดแล้วให้ห่อใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ลูกบอลที่เย็นแล้วถูกรีดด้วยหมุดกลิ้งให้มีความหนาครึ่งเซนติเมตร succulents ถูกตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์และวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษลอกลาย
5. คุกกี้จะถูกอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180⁰C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำแผ่นอบออกมาทาผลิตภัณฑ์ด้วยนมแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลอีกห้านาที

คุกกี้ครีมเปรี้ยวกำลังรีบ

ขนมอบเนื้อนุ่มที่มีเปลือกกรุบกรอบปรุงในกระทะเป็นวิธีง่ายๆ ในการปรนเปรอครัวเรือนของคุณ

1. ในภาชนะผสมครีมเปรี้ยว 100 กรัมกับไข่แดงหนึ่งฟองและสองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
2. เติมน้ำตาลทราย 300 กรัมลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งสาลี 250 กรัมด้วยผงฟูที่ซื้อมาหนึ่งถุงแล้วเติมครีมเปรี้ยวในส่วนเล็ก ๆ
4. แป้งที่เสร็จแล้วจะเนียนและไม่เหนียวมือ
5. รีดแป้งเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3 ซม. จากนั้นตัดชิ้นกลมให้มีความหนาสูงสุด 1 ซม. เค้กแบนที่ตัดแล้วจะถูกบีบเบา ๆ ด้วยมือเพื่อให้ตรงกลางของคุกกี้อยู่ อบอย่างสมบูรณ์
6. กระทะทอดด้วย เคลือบสารกันติดตั้งไฟให้ร้อนหลังจากนั้นจึงทอดคุกกี้ทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนกระทั่งเปลือกกรอบสวยงาม

คุกกี้น้ำตาลโฮมเมด

1. ร่อนแป้งสามถ้วยพร้อมผงฟูหนึ่งซองลงในชามลึก
2. ในชามแยกต่างหาก ตีมาการีนชนิดอ่อน 200 กรัม หรือผสมกับน้ำตาล 300 กรัมจนฟู
3. จากนั้นเทถุงลงในส่วนผสม น้ำตาลวานิลลาและจะถูกเพิ่ม ไข่ไก่- ทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมลงในแป้งพลาสติกซึ่งควร "พัก" ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
5. คุณสามารถรีดแป้งที่แช่เย็นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วใช้มือให้แบนเล็กน้อย หรือม้วนออกเป็นชั้นที่ไม่บางเกินไปแล้วตัดรูปทรงออกโดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้วธรรมดา
6. คุกกี้น้ำตาลเตรียมในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบนาทีที่อุณหภูมิ180⁰C

ขนมอบที่ร้อนจะนุ่มมาก แต่จะแข็งตัวเมื่อเย็นลง

หอยทากนมเปรี้ยวที่ไม่เหมือนใคร: เรียบง่ายและอร่อย

1. 270 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมดบดด้วยไข่สองสามฟองและน้ำตาลทราย 100 กรัม ในตอนท้ายสุด ให้เติมเบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
2. ใน มวลนมเปรี้ยวผสมแป้งสาลีร่อนหนึ่งถ้วยครึ่งแล้วนวด แป้งนุ่ม- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เย็นแล้วถูกรีดเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้งไม้
4. คอทเทจชีส 90 กรัมผสมกับหนึ่งช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้ทั่วครึ่งชั้น
5. โรยคอทเทจชีสด้านบนด้วยสองช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน (คุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้หากต้องการ) แล้วปิดด้วยแป้งครึ่งหลัง
6. ชั้นที่ยัดไส้จะถูกรีดเป็นม้วนหลวมแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม.
7. เตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200⁰C
8. แผ่นอบปิดด้วยกระดาษลอกลายและทาน้ำมันพืช
9. หอยทากนมเปรี้ยวอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขนมกรุบกรอบวิเศษ

1. ผสม 150 กรัมในชาม ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วย 3 ช้อนโต๊ะ เนยนุ่มหนึ่งช้อนและเกลือสองหยิบมือ
2. ใน มวลชีสเทลงไป 4 ช้อนโต๊ะ นมไขมันต่ำ 1 ช้อนและแป้งสาลีร่อน 200 กรัม
3. แป้งที่นวดแล้วจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ โดยมีความหนาไม่เกินสองมม.
4. เตาอบให้ความร้อนสูงถึง 200⁰C
5. ผลิตภัณฑ์ถูกตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์ที่มีรูปทรง วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 10 นาที

พร้อม คุกกี้ชีส การผลิตที่บ้าน– ทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดหรือป๊อปคอร์นที่ซื้อจากร้าน

เกลียวช็อคโกแลตสำหรับเด็ก

1. แป้งสาลีหนึ่งแก้วครึ่งร่อนด้วยผงฟูหนึ่งถุงและเกลือแกงครึ่งช้อนชา
2. ในชามผสมเนยนุ่ม 100 กรัมกับไข่แดง 1 ฟองสามช้อนโต๊ะ นมไขมันต่ำหนึ่งช้อนและสารสกัดวานิลลาครึ่งช้อนชา
3. ส่วนผสมแป้งเทลงในส่วนผสมเนยเป็นส่วน ๆ แล้วนวดเป็นแป้งเนื้อนุ่มซึ่งแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
4. ครึ่งหนึ่งของแป้งยังคงเป็นสีขาว ส่วนครึ่งหลังเต็มไปด้วยช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบ ละลายในอ่างน้ำ
5. ทั้งสองส่วนห่อแยกกันด้วยฟิล์มและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
6. แป้งแต่ละก้อนจะถูกรีดออกเป็นชั้นบางๆ ระหว่างแผ่นหนังหรือฟิล์มยึด
7. ชั้น แป้งช็อคโกแลตวางบนชั้นสีขาวจากนั้นจึงม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. เตาอบเปิดที่อุณหภูมิ 200⁰C
9. ม้วนแช่เย็นถูกตัดเป็นชิ้นกลมหนา 1 ซม. ซึ่งวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษลอกลาย
10. เกลียวช็อคโกแลตจัดทำภายใน 7 นาที

การรักษาอย่างรวดเร็วด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่

1. น้ำตาลหนึ่งแก้วที่มี 200 กรัมบดให้ละเอียดในภาชนะ มาการีนครีมและถุงวานิลลินผลึกหนึ่งถุง
2. จากนั้นเติม 300 กรัมลงในมวล ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดโดยมีปริมาณไขมันไม่เกิน 25%
3. ผงฟูจะถูกร่อนด้วยแป้งส่วนเล็ก ๆ ซึ่งจะถูกเติมลงในมวลครีมเปรี้ยวก่อน
4. เวลานวดแป้ง ให้ใส่แป้งลงไปพอให้แป้งไม่ติดมือแต่อย่าให้แข็งเกินไป
5. ลูกแป้งที่รีดแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. แป้งแช่เย็นรีดเป็นชั้นไม่เกิน 5 มม.
7. ส่วนที่ตัดออกจะโรยด้วยน้ำตาลผสมกับผิวเลมอนหรือผิวส้มแล้วอบบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้เป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180⁰C

มีสูตรการทำคุกกี้โฮมเมดมากมาย แต่น่าเสียดายที่เราเกือบจะเลิกใช้แล้วจึงซื้อคุกกี้สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านมากขึ้นซึ่งมีให้เลือกมากมาย ใดๆ พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอกคุณว่าแม้แต่คุกกี้อบแบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดก็ยังดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านมาก แต่คุณยังสามารถทดลองเพิ่มความแตกต่างได้ ส่วนผสมที่อร่อย, ตกแต่งตามใจชอบ ฯลฯ

คุกกี้มีตัวเลือกมากมาย: คอทเทจชีส, ข้าวโอ๊ต, เนย, ขนมชนิดร่วน, ผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ต้องการทักษะพิเศษ - ใคร ๆ ก็ทำคุกกี้ได้คุณเพียงแค่ต้องค้นหาสูตรที่ต้องการ คุณยังสามารถปรุงคุกกี้ในเตาอบได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม สิ่งเหล่านี้เรียกว่าคุกกี้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ปรุงในเตาอบภายในไม่กี่นาที คุกกี้คอทเทจชีสในเตาอบและคุกกี้ขนมชนิดร่วนในเตาอบเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะในหมู่เด็กๆ คุณแม่ยังสาวของเขาต้องเรียนรู้การทำอาหารก่อน คุกกี้ Kefir ในเตาอบได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่านุ่มและอร่อยมาก

แป้งคุกกี้ในเตาอบก็เตรียมง่ายเช่นกัน แต่คุกกี้แต่ละประเภทจะแตกต่างกันไป ดูสูตรอย่างละเอียด ตัวอย่างเช่นสูตรอาหาร คุกกี้ขนมชนิดร่วนในเตาอบจะแตกต่างจากสูตร คุกกี้ชีสกระท่อมในเตาอบด้วยแป้งของคุณเอง

โดยทั่วไปเมื่อศึกษาสูตรคุกกี้ในเตาอบคุณควรเข้าใจวิธีเตรียมแป้งทันทีและประเมินลักษณะที่ปรากฏ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากรูปถ่าย คุกกี้ในเตาอบรูปที่คุณชอบเป็นพิเศษควรนำไปทำงานอย่างปลอดภัย สรุป: เวลาเตรียมคุกกี้ในเตาอบให้ดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายก่อน ตัวเลือกที่สะดวกมากในการเรียนรู้วิธีทำคุกกี้คือสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ในเตาอบ ทุกขั้นตอนของกระบวนการจะถูกบันทึกไว้ในรูปถ่ายและนำเสนอบนเว็บไซต์เพื่อเป็นสื่อการสอนสำหรับผู้เริ่มต้น ความงาม!

โดยสรุป เราได้รวบรวมคำแนะนำง่ายๆ แต่จำเป็นสำหรับการเตรียมคุกกี้ในเตาอบไว้ให้คุณแล้ว:

สูตรคุกกี้หลายสูตรมีมาการีนซึ่งต้องใช้การทำให้นิ่มหรือละลาย

ผลิตภัณฑ์คุกกี้ทั้งหมดต้องมีคุณภาพสูงและไม่หมดอายุ

บางสูตรใช้เนยแช่แข็งสำหรับแป้ง ในกรณีนี้ต้องผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้เนยไม่มีเวลาละลาย

ข้อกำหนดเบื้องต้น คุกกี้ที่ดี– อย่าปรุงมากเกินไปในเตาอบ

ในการเติมคุกกี้คุณสามารถใช้แยม, แยม, แยม, นมข้นหวาน;

เพื่อรสชาติคุกกี้สามารถโรยด้วยเศษแป้งหรือถั่วลิสงสับ

คุกกี้ด่วนใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเตรียม

หากคุณใส่ผลเบอร์รี่ลงบนคุกกี้ ขนมอบจะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม

แผ่แป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้ง

ก่อนที่จะรีดแป้ง ให้วางกระดาษรองอบไว้บนพื้นผิวแล้ววางแป้งลงไป จากนั้นวางกระดาษรองอบอีกแผ่นไว้ด้านบน รีดแป้งออกด้วยหมุดกลิ้ง คุณสามารถวางถาดอบด้วยกระดาษชนิดเดียวกันได้

สำหรับคุกกี้คุณต้องร่อนแป้ง

เมื่อทำคุกกี้ ส่วนผสมแห้งจะผสมกับของแห้งและของเหลวกับของเหลว

ให้บริการ คุกกี้สำเร็จรูปสามารถใช้ร่วมกับชา, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, กาแฟ, โกโก้, นม;

หากต้องการอบคุกกี้อย่างรวดเร็วในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษ ตามกฎแล้วสูตรดังกล่าวไม่มีความยุ่งยากและจัดทำจากส่วนผสมที่มีอยู่ ผู้เริ่มต้นสามารถทำซ้ำตัวเลือกการอบใดๆ ก็ได้ และสำหรับสูตรอาหารบางสูตร คุณสามารถใช้เด็กๆ เป็นตัวช่วยได้

วิธีทำคุกกี้ง่ายๆ?

สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะอบคุกกี้ง่ายๆ ในเตาอบประเภทใดคำแนะนำด้านล่างนี้ช่วยได้อย่างแน่นอน คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้จาก การทดสอบที่แตกต่างกันโดยใช้จินตนาการในกระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์

1. แป้งคุกกี้ที่ง่ายที่สุดคือขนมชนิดร่วน จัดทำขึ้นจากส่วนผสมเพียงสามอย่างและผลลัพธ์ก็ถูกต้องเสมอ: ผลิตภัณฑ์ที่กรุบกรอบปานกลางจะทำให้ฟันหวานทุกคนพอใจ
2. ปั้นง่ายจากขนมพัฟ คุกกี้แสนอร่อยกำลังรีบ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจเลือกรูปแบบการอบ นักทำขนมบางรายไม่สนใจการออกแบบมากนัก โดยตัดชั้นให้เป็นสี่เหลี่ยม โรยด้วยน้ำตาลหรืออบเชยแล้วอบ
3. มีชื่อเสียง " ตีนกา» อยู่ในหมวดหมู่ การอบแบบง่ายๆต้องขอบคุณฐานนมเปรี้ยว คุกกี้ที่ทำจากแป้งชนิดนี้จะไม่เหม็นอับอย่างรวดเร็ว
4. พื้นฐานสำหรับ คุกกี้อ่อนใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก: kefir, โยเกิร์ต, โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
5. หากเด็กๆ ต้องการมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างสรรค์ขนมหวาน พวกเขาจำเป็นต้องมีที่ตัดคุกกี้อย่างแน่นอน พวกเขาสามารถทำขนมรูปแบบดั้งเดิมจากแป้งได้เกือบทุกชนิด

คุกกี้ที่ง่ายที่สุดคือขนมชนิดร่วนคงเป็นเรื่องยากที่จะแปลกใจกับความละเอียดอ่อนเช่นนี้ หากคุณเปิดจินตนาการของคุณจากเรื่องง่ายๆ พื้นฐานคุณสามารถสร้างขนมที่จะทำให้คุณประหลาดใจแม้กระทั่งผู้ที่ชอบของหวาน แป้งสามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน และโกโก้ผสมเป็นชิ้นเดียว จากนั้นม้วนสองชั้นแล้วตัดเป็นส่วน ๆ ม้าลายที่สวยงามจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชมรุ่นเยาว์อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผงฟู และแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม
2. แบ่งออกเป็น 2 ส่วนใส่โกโก้ลงไปหนึ่งส่วนแล้วเติมแป้งเล็กน้อยในส่วนที่สอง
3. นวดทั้งสองส่วนจนข้นและไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. แผ่ออกเป็น 2 ชั้น วางช็อกโกแลตไว้ด้านบนของชั้นสีขาว แล้วม้วนอีกครั้ง
5. ม้วนเป็นม้วนแน่น
6. ทำให้ชิ้นงานเย็นลงเป็นเวลา 20 นาที
7. ตัดเป็นชิ้น ๆ อบประมาณ 20 นาทีที่ 190

คุกกี้ง่ายๆจาก แป้งนมเปรี้ยวไม่ใช่เรื่องลำบาก ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันและตุนน้ำตาลหยาบ น้ำตาลทรายละเอียดจะละลายระหว่างการอบ อาหารอันโอชะมีหลายชื่อ: "ตีนกา", "สามเหลี่ยม" หรือ "จูบ" จากจำนวนส่วนประกอบที่ระบุ คุณจะได้รับคุกกี้ประมาณ 20-25 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• เนยนุ่ม – 250 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล.

การตระเตรียม

1. ตีเนยกับคอทเทจชีสใส่ผงฟู
2. เพิ่มแป้งและนวดเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นแน่น
3. เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วโรยด้วยน้ำตาล
5. พับครึ่งวงกลมแล้วจุ่มน้ำตาลอีกครั้ง
6. พับอีกครั้งเป็นรูปสามเหลี่ยม จุ่มด้านหนึ่งลงในน้ำตาล
7. วางบนถาดอบ โดยหงายน้ำตาลขึ้น อบประมาณ 15 นาทีที่ 200

คุกกี้ kefir แบบธรรมดาจะนุ่มและร่วน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้แม่พิมพ์รูปทรงหรือแก้วได้ เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้นให้เติมแป้งลงไป ผิวเลมอนและวานิลลินและคุกกี้เองก็โรยด้วยน้ำตาลก่อนอบ จากส่วนผสมเหล่านี้คุณจะได้ขนมหวานชิ้นเล็กประมาณ 25-30 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เนยนุ่ม – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• วานิลลา;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนยนุ่มๆ
2. เพิ่ม kefir ผงฟู ผิวเลมอน และวานิลลา
3. เพิ่มแป้งนวดแป้งให้หนาแน่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. แผ่กระดานออก ตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบ
5. คุกกี้จะถูกอบอย่างรวดเร็วในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200

สูตรคุกกี้ง่ายๆ นี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนมาตั้งแต่สมัยโซเวียต และได้รับความนิยมอย่างมาก องค์ประกอบที่เรียบง่ายและการนำไปปฏิบัติอย่างรวดเร็ว รีดแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วอบอย่างรวดเร็ว ทรีตเมนต์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะคงความนุ่มไว้ได้นาน จึงสามารถผลิตในปริมาณมากได้อย่างมั่นใจ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 200 มล.;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนยนุ่ม – 150 กรัม;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู.

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมในลำดับใดก็ได้ ใส่แป้ง นวดแป้งให้หนา
2. รีดแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อโดยตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. วางบนถาดอบ โรยด้วยน้ำตาล
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 190 องศา

ใครๆ ก็ทำอาหารได้ สามารถดัดแปลงสูตรได้ อาหารการกินแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืชและน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน ถั่วและผลไม้แห้งสับทุกชนิดจะไม่ฟุ่มเฟือยในสูตร: แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, อินทผลัม เครื่องเทศบังคับค่ะ คุกกี้คลาสสิก– อบเชย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ดเล็ก - ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนยนุ่ม – 100 กรัม;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• ถั่ว, ผลไม้แห้ง - 1 กำมือ;
• น้ำตาล – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. บดเนยและน้ำตาล ตีไข่ทีละฟอง
2. เพิ่มผงฟูและอบเชย
3. บดเกล็ดในเครื่องบดกาแฟแล้วผสมกับแป้งแล้วใส่ลงในแป้ง
4. ตักใส่ถาดอบแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา

คุกกี้ด่วนนี้จะดึงดูดผู้ที่ควบคุมอาหาร มังสวิรัติ หรือควบคุมอาหาร สูตรนี้ไม่มีไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม คุกกี้จะฟูและมีลักษณะคล้ายขนมปังขิงเนื้อนุ่ม แต่ถ้าคุณใส่แป้งน้อยลงลงในแป้ง มันจะบางลงและกรอบมากขึ้น หากต้องการให้เพิ่มอบเชยและกานพลูบด ส่วนผสมข้างต้นทำได้ประมาณ 20 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 100 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• เกลือ – 1 หยิก;
• ผงฟู;
• น้ำผึ้ง – 120 กรัม;
• ขิงบด – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมแห้ง
2. เพิ่มมาการีนสับแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เพิ่มน้ำผึ้ง รวบรวมแป้งเป็นก้อนแน่น ทิ้งไว้ 15 นาที
4. ปั้นเป็นลูกกลม โรยน้ำตาล วางบนถาดอบ
5. อบประมาณ 10-15 นาที ที่ 180

คุกกี้ธรรมดาๆ สามารถวิปปิ้งได้โดยใช้พัฟเพสตรี้ เพื่อนำแนวคิดนี้ไปใช้ การแช่แข็งแบบไร้ยีสต์เหมาะอย่างยิ่ง และในการเติมคุณจะต้องมีน้ำตาลอ้อย ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติคาราเมลให้กับอาหารอันโอชะ เพื่อให้ขนมแห้งและร่วนมากขึ้นคุณต้องตัดมันออกเป็นส่วน ๆ ให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยสะดวกที่จะแช่แข็งชิ้นงาน

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนยนุ่ม – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออก
2. อัดจาระบีด้วยเนยนุ่มแล้วโรยด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาล
3. ม้วนทั้งสองด้านแล้วม้วนด้วยน้ำตาลทราย
4. พักโรลให้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หั่นเป็นคุกกี้บางๆ แล้ววางบนถาดอบ
5. อบประมาณ 10-15 นาที ที่ 200.

คุกกี้โฮมเมดแบบง่ายๆ จะทำให้คนรักพอใจ เกือบทุกสูตรสามารถทำได้ด้วยโกโก้โดยแทนที่ผงด้วยแป้งในปริมาณที่เท่ากัน อาหารอิตาเลียนอันโอชะนี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติงาที่เข้มข้นและเวลาในการอบที่รวดเร็ว ส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดจะได้คุกกี้ 12-15 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนยนุ่ม – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• วานิลลา, ผงฟู, เกลือเล็กน้อย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• โกโก้ – 100 กรัม;
• งา – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ครีมเนยและน้ำตาล ใส่วานิลลา ไข่ ผงฟู และแป้ง
2. เพิ่มโกโก้และเมล็ดงา
3. พักแป้งไว้ 30 นาที
4. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วอบคุกกี้อย่างรวดเร็ว เตาอบร้อน 15 นาที

คุณสามารถเตรียมคุกกี้ที่อร่อยและเรียบง่ายได้โดยไม่ต้องมีสูตรอะไรเลย จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียมแยมอันละเอียดอ่อนนี้ แยมที่ซื้อจากร้านเหมาะที่สุดสำหรับการเติม ประเภทต่างๆเพื่อให้คุณสามารถเตรียมคุกกี้เวอร์ชันต่างๆ ได้ รสนิยมที่แตกต่าง- ของเหลวที่ไม่ใช่ของเหลวที่มีผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ เหมาะ

วัตถุดิบ:

• เนยนุ่ม – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ผงฟู, วานิลลา;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แยม.

การตระเตรียม

1. บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผงฟู วานิลลา
2. เพิ่มแป้งนวดให้เป็นแป้งเนียนไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. ปั้นเป็นก้อนกลม แบน และทำรอยบากตรงกลาง
4. เติมแยมในช่อง อบประมาณ 15 นาทีที่ 200

สูตรนี้ คุกกี้ด่วนดำเนินการภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยคำนึงถึงการเตรียมการทดสอบ คุณไม่สามารถสร้างคุกกี้รูปทรงจากฐานดังกล่าวได้ เนื่องจากความเหนียวแน่น คุณจะไม่สามารถแผ่เลเยอร์ออกได้ แป้งปั้นเป็นลูกบอลระหว่างการอบจะกระจายตัวเล็กน้อยและบางลง พวกมันไม่ทอดมากเกินไป ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าขนมนั้นไม่แห้งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• นมข้น – 350 กรัม;
• เนยนุ่ม – 200 กรัม;
• แป้ง – 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู.

การตระเตรียม

1. ผสมนมข้นกับเนย ใส่แป้งและผงฟู
2. นวดแป้งให้นุ่ม
3. ปั้นเป็นลูกบอล วางบนถาดอบ แล้วใช้ส้อมเกลี่ยให้แบน
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 180

hene">คุกกี้กับชีสรีบ – ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของว่างไม่หวานบนท้องถนนหรือที่โรงเรียน อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ ส่วนผสมง่ายๆและรสชาติของมันนั้นพิเศษมาก เมื่อพิจารณาว่าพื้นฐานของรสชาติคือชีสคุณจึงไม่ควรละเลยเมื่อเลือก หากผลิตภัณฑ์หลักมีรสเค็ม อย่าเติมเกลือลงในส่วนผสม ขนมสำเร็จรูปมีปริมาณเพียงพอสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 150 กรัม;
• ไข่แดง – 4 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• งา;
• ชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมเนยนุ่มกับแป้ง
2. เพิ่มไข่แดงและชีสขูดละเอียด
3. รวบรวมแป้งเป็นก้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
4. แผ่ออกเป็นชั้นหนา 5 มม.
5. ตัดเป็นเส้นวางบนถาดอบโรยด้วยงา
6. อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา

การยึดมั่นในอาหารพิเศษโดยไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทำให้คุณอยากปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยและหวานเป็นพิเศษ คุกกี้ที่อร่อยและรวดเร็วเหล่านี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีจากส่วนผสมง่ายๆ ข้อเสียเปรียบประการเดียวของขนมอบดังกล่าวคือผลิตภัณฑ์จะเหม็นอับอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่สามารถเตรียมได้ในปริมาณมาก

คุกกี้โฮมเมดเป็นเรื่องง่ายเสมอที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างแบบด่วนกับแบบที่ซื้อในร้าน มันอร่อยกว่าและสวยงามกว่ามากมีการใส่จิตวิญญาณลงไปส่งกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ไปทั่วบ้านซึ่งให้บรรยากาศและอารมณ์ที่พิเศษ บางครั้ง ขณะกำลังรอแขกที่รัก คุณก็ต้องการเตรียมสิ่งพิเศษสำหรับชา

หรือเด็กๆชวนทำของหวาน แต่คุณไม่ต้องการใช้เวลานวดแป้งและอบคุกกี้เป็นเวลานานเสมอไป ในกรณีนี้คุณสามารถอบวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและเหลือเชื่อ คุกกี้ที่สวยงามกำลังรีบ แม่บ้านคนไหนก็ภูมิใจในตัวเธอ การสร้างสรรค์การทำอาหารและปฏิบัติต่อพวกเขากับคนที่รักและแขกของเขาอย่างมีความสุข

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนย 50 กรัม (หนึ่งในสี่ของแพ็ค);
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• หนึ่งในสามของน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่
2. เนยละลายเข้า เตาอบไมโครเวฟหรือเพียงแค่บดด้วยส้อม จากนั้นใส่เนยลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล โปรดทราบว่าน้ำมันที่ร้อนจัดอาจทำให้ไข่จับตัวเป็นก้อนได้ ดังนั้นหากคุณละลายเนยในไมโครเวฟ ควรปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนใส่เนยลงในส่วนผสมแรก
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำตาลวานิลลาและแป้ง
4. นวดแป้งด้วยมือของคุณบนพื้นผิวที่สบายและสะอาด ขอบคุณเนื้อหาในข้อสอบ ปริมาณมากไขมัน (เนื่องจากการเติมน้ำมัน) จึงไม่เกาะมือ นวดเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นได้ เราจะดำเนินการเพิ่มเติมทั้งหมดที่ด้านหลังของถาดอบและเราจะอบคุกกี้ของเราไว้บนนั้น
5. พลิกกระทะและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวสะอาดเพียงพอ รีดแป้งบนถาดอบให้เป็นแพนเค้กหนา 0.7 ซม. ปั้นแป้งด้วยแม่พิมพ์รูปทรงพิเศษหรือใช้แก้ว ค่อย ๆ นำแป้งที่เหลืออยู่นอกส่วนที่ตัดออกออกอย่างระมัดระวัง ย้ายคุกกี้ที่ตัดออกมาเข้ามาใกล้กัน แล้วแผ่แพนเค้กออกจากแป้งที่เหลืออีกครั้งแล้วตัดคุกกี้ออก
6. ต่อไปเราเริ่มอบ
7. วางถาดอบของเราในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 200 องศา ปล่อยให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วจึงย้ายจากถาดอบไปยังจาน

ทอร์เชตติในภาษาอิตาลี

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• น้ำอุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย – 3 ช้อนชา;
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมทอร์เชตติต้องร่อนแป้งแล้วผสมกับผงฟูและเกลือ
2. ผสมแป้งกับเนยนุ่มๆ (ห้ามละลาย)
3. เติมน้ำ (แนะนำให้อุ่นเล็กน้อย) นวดแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูพักไว้สักครู่
4. ผสมอบเชยกับน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ
5. รีดแป้งที่เตรียมไว้แล้วตัดเป็นเส้นยาว (10 ซม.) กว้างประมาณ 1 ซม.
6. จุ่มแต่ละแถบลงในน้ำตาลผสมกับอบเชย บีบปลายแล้วเปลี่ยนเป็นวงแหวน
7. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางวงแหวนในระยะทางสั้น ๆ เพื่อให้ในระหว่างการอบคุกกี้แต่ละชิ้นจะไม่รบกวนคุกกี้ที่อยู่ใกล้เคียงจากการขึ้นและถึงความพร้อม
8. วางถาดอบในเตาอบ (อุณหภูมิ 180) และหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้เปิดโหมดการพาความร้อนเพื่อให้คุกกี้เป็นสีน้ำตาล
9. ค่อยๆ เอาขนมที่เสร็จแล้วออกด้วยไม้พายแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพัก หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟและเชิญชวนให้คุณลอง ทอร์เชตติปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่สามารถละเลยได้ หากเตาอบไม่มีการหมุนเวียนความร้อน คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารสักสองสามนาทีเพื่อให้คุกกี้เป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

คุกกี้ที่มีแยมเป็นชั้น

สูตรคุกกี้ด่วนพร้อมแยมหลายชั้นนี้คุ้มค่าที่จะทำซ้ำในโอกาสวันหยุด มันดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อเสิร์ฟแล้วชวนให้นึกถึงพายที่อุดมไปด้วย เมื่อคุณได้กัดแล้ว คุณจะไม่อยากลองอย่างอื่นเป็นของหวานเลย แยมแยมผิวส้มหรือแยมผิวส้มเหมาะสำหรับการเติม จะดีกว่าถ้าหวานอมเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือต้องสร้างชั้นที่กว้างขวางเพื่อไม่ให้คุกกี้แห้งและแข็งมาก

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 100 กรัม;
• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แยมเพื่อลิ้มรส - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาราดน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย - สำหรับทาแผ่นอบ

การตระเตรียม:

1. ใช้ส้อมบดเนยแล้วผสมกับน้ำตาล
2. แยกไข่ออกจากกันเบา ๆ (เพื่อให้ไข่แดงและไข่ขาวรวมกันกลายเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน) แล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่รวมกันก่อนหน้านี้
3. ใช้เครื่องตีผสมจนส่วนผสมเนียน จากนั้นจึงเติมเกลือและโซดาที่สไลซ์แล้วลงไป
4. เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้ง
5. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ในเวลาเดียวกันให้เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันไว้
6. แบ่งส่วนผสมแป้งออกครึ่งหนึ่ง แผ่ส่วนหนึ่งออกเพื่อให้ขนาดตรงกับเส้นรอบวงของถาดอบ วางบนกระทะย่าง
7. ทาแยมเป็นชั้นๆ ลงบนเค้ก
8. บดแป้งที่เหลือโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ใช้ฟางที่ได้เพื่อสุ่มครอบคลุมชั้นเค้กทาด้วยแยม
9. สิ่งที่คุณต้องทำคืออบ ภายใน 15 นาทีการอบก็จะพร้อม
10. กำลังเอาหม้อทอดออกมา เตาอบปล่อยให้คุกกี้พัก จากนั้นค่อยๆ ย้ายเปลือกไปยังเขียง ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียม: ตัดคุกกี้ออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

เหล่านี้เป็นคุกกี้ที่อร่อยที่สุด - สูตรนี้เหมาะสำหรับงานฉลองหรือ งานเลี้ยงเด็ก- มันดูอุดมสมบูรณ์และอร่อยมาก หากต้องการหลังจากอบแล้วคุณสามารถวางลงบนคุกกี้แต่ละชิ้นได้ ผลเบอร์รี่สด,ผลไม้แห้ง. จะน่ารับประทานมากด้วยช็อกโกแลตหรือโรยมะพร้าว แต่อย่าหักโหมเกินไปเพื่อที่คุณจะได้ขนมที่มีรสหวานมาก

คุกกี้เด็กนาที

แม่ที่ประดิษฐ์ขนมหวานให้ลูกบางครั้งก็ต้องพบกับทางตัน ไม่มีเวลาหรือพลังงานเพียงพอในการปรุงอาหาร สูตรคุกกี้ด่วนง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้เสมอ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่นาที สินค้าที่จำเป็นมันเจียมเนื้อเจียมตัวและเด็ก ๆ จะต้องชอบรสชาตินี้

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 1 แพ็ค;
• น้ำตาล – 70-100;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ต้องใส่เนยเทียมและชีสนมเปรี้ยวในช่องแช่แข็งก่อนและแช่แข็งเล็กน้อย ขูดผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้
2. เติมแป้งทีละน้อยเพื่อให้แป้งไม่ติดนิ้ว
3. แผ่ออกบนเคาน์เตอร์ที่โรยด้วยแป้ง ใช้แม่พิมพ์เพื่อตัดรูปทรงต่างๆ หากในฟาร์มยังไม่มีสามารถเพิ่มได้ ทรงกลมตับใช้แก้วช็อต และตัดตรงกลางออกโดยใช้จุกแชมเปญไนลอน
4. โรยคุกกี้แต่ละชิ้นที่วางไว้บนกระทะย่างด้วยน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงที่ 190 องศา หลังจากผ่านไป 2-4 นาที ความหวานก็พร้อม

คุกกี้เหล่านี้ไม่หวานเท่าที่ฉันต้องการ หากมีความหวานไม่เพียงพอคุณสามารถใส่แยมผิวส้มหรือแยมไว้ด้านบนก็ได้

คุกกี้น้ำผึ้งสำหรับคนชอบหวาน

คุณแม่จะชอบคุกกี้น้ำผึ้งที่บ้านเพื่อความรวดเร็วในการปรุงอาหาร ส่วนเด็ก ๆ จะชอบคุกกี้รสน้ำผึ้งและกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง หากต้องการและสนใจ คุกกี้สามารถทำเป็นสีต่างๆ ได้ เช่น เติมโกโก้ ขมิ้นเล็กน้อย หรือน้ำลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40–50 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขณะที่เครื่องตีอยู่ ให้ตีน้ำตาล ไข่ และวานิลลา ค่อยๆ ใส่น้ำผึ้งลงไป
2. ทันทีที่คุณไม่รู้สึกถึงน้ำตาล ให้เทมันลงในส่วนผสม น้ำมันดอกทานตะวัน- หลังจากเติมแล้วแป้งจะเหลวและโปร่งสบาย
3. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ในชามทั่วไป จากนั้นนวดแป้งด้วยมือ ไม่ใช่ที่ตีหรือเครื่องผสม ตามหลักการแล้วคุณควรมีมวลหนาที่สามารถรีดบนเคาน์เตอร์ด้วยหมุดเกลียว
4. ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดรูปทรงหรือวงกลมในแป้งออก ค่อยๆ ย้ายพวกมันด้วยไม้พายไปยังกระทะย่างที่ทาน้ำมันแล้วเข้าเตาอบ มันอาจจะได้ผล ปะทะจากนั้นคุกกี้จะถูกวางบนถาดอบทันทีโดยใช้ช้อน
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที (อุณหภูมิในการอบ 190 องศา) คุกกี้จะอยู่ในเตาอบ คุณสามารถนำขนมออกมา ถ่ายโอน และชิมได้

คุกกี้เหล่านี้สามารถโรยด้วยถั่วลิสงดิบก่อนเข้าเตาอบ ขณะที่ปรุง ถั่วจะได้รสชาติและเพิ่มความเผ็ดร้อน

คุกกี้โฮมเมดแบบด่วนจะแยกแยะได้ง่ายจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้า มันอร่อยกว่าและสวยงามกว่ามากมีการใส่จิตวิญญาณลงไปส่งกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ไปทั่วบ้านซึ่งให้บรรยากาศและอารมณ์ที่พิเศษ บางครั้ง ขณะกำลังรอแขกที่รัก คุณก็ต้องการเตรียมสิ่งพิเศษสำหรับชา หรือเด็กๆชวนทำของหวาน แต่คุณไม่ต้องการใช้เวลานวดแป้งและอบคุกกี้เป็นเวลานานเสมอไป ในกรณีนี้คุณสามารถอบคุกกี้ที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็รีบเร่งคุกกี้ที่อร่อยและสวยงามอย่างเหลือเชื่อ แม่บ้านคนใดมีความภาคภูมิใจในการสร้างสรรค์การทำอาหารของเธอและปฏิบัติต่อพวกเขากับคนที่รักและแขกของเธออย่างมีความสุข

สูตรคุกกี้โฮมเมดง่ายๆ

สำหรับการปรุงอาหารเราจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนย 50 กรัม (หนึ่งในสี่ของแพ็ค);
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• หนึ่งในสามของน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 100 กิโลแคลอรี.

วิธีทำคุกกี้อย่างรวดเร็ว

1. ผสมน้ำตาลกับไข่

2. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือใช้ส้อมบด จากนั้นใส่เนยลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล โปรดทราบว่าน้ำมันที่ร้อนจัดอาจทำให้ไข่จับตัวเป็นก้อนได้ ดังนั้นหากคุณละลายเนยในไมโครเวฟ ควรปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนใส่เนยลงในส่วนผสมแรก

3. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำตาลวานิลลาและแป้ง

4. นวดแป้งด้วยมือของคุณบนพื้นผิวที่สบายและสะอาด เนื่องจากมีไขมันจำนวนมากอยู่ในแป้ง (เนื่องจากการเติมน้ำมัน) จึงไม่ติดกับมือของคุณ นวดเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นได้ เราจะดำเนินการเพิ่มเติมทั้งหมดที่ด้านหลังของถาดอบและเราจะอบคุกกี้ของเราไว้บนนั้น

5. พลิกถาดอบและตรวจดูให้แน่ใจว่าพื้นผิวสะอาดเพียงพอ รีดแป้งบนถาดอบให้เป็นแพนเค้กหนา 0.7 ซม. ปั้นแป้งด้วยแม่พิมพ์รูปทรงพิเศษหรือใช้แก้ว ค่อย ๆ นำแป้งที่เหลืออยู่นอกส่วนที่ตัดออกออกอย่างระมัดระวัง ย้ายคุกกี้ที่ตัดออกมาเข้ามาใกล้กัน แล้วแผ่แพนเค้กออกจากแป้งที่เหลืออีกครั้งแล้วตัดคุกกี้ออก

7. วางถาดอบของเราในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิเตาอบ : 200 องศา

ปล่อยให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วจึงย้ายจากถาดอบไปยังจาน

คุกกี้โฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วของเราพร้อมแล้ว!