ยิ่งใกล้วันหยุดยาวๆ แม่บ้านก็ยิ่งงงว่าจะทำอาหารอะไรให้... โต๊ะปีใหม่เพื่อเอาใจเจ้าของวันหยุด - ไก่ไฟ

เมนูปีใหม่ที่ดีที่สุดสำหรับปี 2560 คืออะไร? ไก่เป็นนกที่จริงจังมีความเป็นธรรมชาติและเรียบง่าย ดังนั้นจึงไม่ควรใส่จาน การเตรียมการที่ซับซ้อนและอาหารเองก็ไม่ควรหนักและมันเยิ้ม ควรจะอยู่บนโต๊ะ เครื่องใช้ไม้ซึ่งลูกเดือยหรือลูกเดือยเทลงไป มาดูกันดีกว่า สูตรง่ายๆซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีระกา

อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดในเมนูปีใหม่ 2560

เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด ควรให้ความสำคัญกับอาหารที่มีสีสัน เช่น:

• แครอทส้ม, ส้ม, ส้มเขียวหวาน
• มะเขือเทศแดงทับทิม
• แตงกวาเขียว, พริก, กีวี
• กล้วยเหลือง สับปะรด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และ "โอลิเวียร์" ที่ทุกคนชื่นชอบ คุณอยากลองทำอาหารแปลกๆดูไหม? สำหรับคุณ - สูตรสลัดปลาต้ม

สลัด “อารมณ์ปีใหม่”

สลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้จัดทำขึ้นจากปลาไวท์ทิงสีน้ำเงินราคาไม่แพง อาจใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม แต่คุณสามารถรับประทานสลัดนี้เป็นมื้อกลางวันหรือเสิร์ฟเป็นอาหารก็ได้ มื้อเย็นเบาๆ- ข้อห้ามอีกประการหนึ่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 คือ ไข่ไก่- แต่สามารถแทนที่ด้วยนกกระทาได้อย่างง่ายดาย หรือเพียงแค่หั่นเป็นสลัดในปริมาณเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• ไวทิงสีน้ำเงิน (เอาเนื้อ);
• ไข่นกกระทาสามฟอง
• มันฝรั่งสองอัน;
• มะเขือเทศสองลูก
• พริกหยวกแดง
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ล้าง เนื้อปลาต้มใส่เกลือลงไปในน้ำหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างมันฝรั่ง ต้ม ปอกเปลือก แล้วหั่นแบบเดียวกับปลา
3. ต้มไข่ แกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น
4. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อนด้วย
5. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันแล้วเติมเกลือ ล้างผักทั้งหมดให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ผสมมายองเนสด้วย น้ำผลไม้สดมะนาว ปรุงรสสลัด
7. หากต้องการตกแต่งสลัดให้สวยงามคุณสามารถตกแต่งเป็นรูปไก่ได้ ไข่แดงและไข่ขาวสับเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ไข่นกกระทา,พริกหยวกหั่นบางๆ

เนื่องจากไก่เป็นมังสวิรัติ เราจึงชอบผักและผลไม้มากกว่า ซึ่งหมายความว่าผักใบเขียว ผักดอง ผักและผลไม้จะถูกจัดวางบนจานขนาดใหญ่ แต่เนื้อและไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ควรทำด้วยข้าวสาลีหรือขนมปังธัญพืช ไก่โต้งชอบชีสมาก เพื่อให้เจ้าบ้านพอใจในวันหยุดก็เพียงพอแล้วที่จะให้บริการตัดที่หลากหลาย

อย่าลืมเกี่ยวกับเห็ด! หมักและเค็มทอดและยัดไส้... เห็ดบนโต๊ะปีใหม่ 2560 เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในอุดมคติในปีไก่

เห็ดยัดไส้

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญ – 11-13 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนชา;
• นมหรือครีม 10 เปอร์เซ็นต์ – 150-200 มล.
• ชีส – 75 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและสีดำด้วย พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เลือกเห็ดที่ใหญ่ที่สุดจำนวน 9 ชนิดที่มีอยู่ และเก็บส่วนที่เหลือพร้อมกับก้านไว้เพื่อเตรียมไส้
2. สำหรับไส้ให้ทอดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. สับเห็ดสำหรับไส้แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมหัวหอม สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงอาหารมากเกินไป
4. หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นค่อยๆ เทนมหรือครีมลงไป คนอย่างต่อเนื่อง
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทย พักไว้สักครู่จนส่วนผสมข้น
7. วางไส้ลงในแชมปิญองที่ล้างแล้ว ปอกเปลือก และชีสขูดด้านบน
8. ถัดไปคุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
9. วางเห็ดยัดไส้บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชแล้วอบประมาณ 25 นาที ดูพวกมันอย่างระมัดระวังขณะทำอาหาร
10. เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

คุณสามารถปรนเปรอไก่ด้วยโรลและซูชิหลากหลายชนิด สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเจ้าภาพในวันหยุด เขาจะยินดีอนุมัติการมีข้าวและปลา

แฮร์ริ่งและม้วนแตงกวาสด

ข้อดีของของว่างที่นำเสนอคือสามารถทำซ้ำได้ภายในไม่กี่นาที สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการมีชุดส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือ

คุณจะต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• แตงกวาสด,
• มะกอก;
• ครีมชีส

การตระเตรียม

1. ทำความสะอาดปลาแฮร์ริ่งจากหนัง กระดูก และอวัยวะภายใน คุณต้องเตรียมเนื้อปลาแฮร์ริ่ง - วางไว้ใต้แผ่นฟิล์มแล้วตีด้วยมีดเล็กน้อย
2. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้น - นี่จะเป็นฐานของม้วน
3. ทาฐานโรลด้วยครีมชีสแล้ววางเนื้อปลาแฮร์ริ่ง ใช้ฟิล์มยึดห่อม้วนอย่างระมัดระวังแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำม้วนออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้านบนตามรสนิยมของคุณ - ชีส, กุ้ง, มะกอก

อาหารจานหลักสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 ในปีระกา

ของว่างบนโต๊ะวันหยุดคือเครื่องเคียงซึ่งมีผักหลากหลายชนิด สตูว์หลากสีหรือ หม้อตุ๋นผัก- จากเนื้อสัตว์ควรเลือกเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ห้ามปรุงไก่ไม่ว่ากรณีใดๆ

เนื้อหมูอบ

สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาสร้างความซับซ้อน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสูตรการปรุงหมูในเตาอบมีความเหมาะสม เพียงไม่กี่ขั้นตอนเพื่อให้เนื้อสัตว์กลายเป็นอาหารปีใหม่ก็เพียงพอแล้ว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมูไม่ติดมัน - 500-700 กรัม
• พริกไทยมะนาว - 5 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 5 มล.
• มัสตาร์ดกับเมล็ด - ช้อนชา;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อและทำให้แห้ง มีความจำเป็นต้องทำให้เนื้อปลาแห้งดีเพื่อไม่ให้มีน้ำเหลืออยู่แม้แต่หยดเดียว จากนั้นให้ตัดเนื้อหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่กลีบกระเทียมสับลงไป
2. ตอนนี้เตรียมน้ำดอง - น้ำมัน, น้ำมะนาวคั้นจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง, น้ำส้มสายชู, พริกไทยและมัสตาร์ดทั้งสองชนิดผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส แช่เนื้อให้ละเอียดในส่วนผสม จากนั้นห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำเนื้อในกระดาษฟอยล์เข้าเตาอบด้วย อบหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ทันทีที่เนื้อปลาเสร็จแล้วเย็นลงก็สามารถหั่นและเสิร์ฟบนจาน ตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร

เห็นด้วยไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงหมู คุณจะมีเวลาสร้างสรรค์อาหารจานอื่นๆ และแขกของคุณจะต้องพอใจกับอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ใน เมนูวันหยุดคุณสามารถเพิ่มอาหารทะเล กุ้ง กั้ง ปลาเยลลี่หรือปลาอบได้

ปลาแซลมอนอบในซอสพร้อมผัก

คุณจะต้องการ:

• สเต็กปลาแซลมอน – 6 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 200 กรัม;
• เครื่องเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักต่างๆ – 300 กรัม;
• มะนาว – 1/4 ส่วน;
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม

1. ล้างสเต็กปลาแซลมอนแล้วซับให้แห้ง หล่อลื่นพวกเขา น้ำมะนาวและเครื่องเทศ
2. ทำซอส: ผสมครีมกับโยเกิร์ต
3. นำถาดอบแล้วทาน้ำมัน น้ำมันมะกอก- วางสเต็กบนถาดอบแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงไป กระจายผักให้ทั่วพื้นผิวที่เหลือของถาดอบ
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบปลาแซลมอนอย่างน้อยยี่สิบนาที หลังจากปรุงสุกแล้ว ให้นำปลาที่ปรุงสุกแล้วใส่จาน

ขนมหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

ไก่โต้งมีฟันหวานขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงต้องมีขนมหวานหลากหลายชนิดอยู่บนโต๊ะปีใหม่ พวกเขาจะทำให้ทั้งเด็ก ๆ และฮีโร่ของโอกาสนี้พอใจ คุณสามารถทำขนมอบเบอร์รี่จากขนมพัฟ เค้กฟองน้ำ, เค้ก. ทำเยลลี่หลากสีที่ทำเป็นรูปตัวหนอน แต่คุณไม่ควรทานอาหารที่มีรสหวานและมีไขมันมากเกินไปในโต๊ะปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณลองทำของหวานที่ "เบา"

เค้กปีใหม่ "ไลท์" ทำจากโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• โยเกิร์ตไขมันเต็ม - 1/2 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก – 150 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1/2 ถ้วย;
• ผงฟู -1 ช้อนชา;
• โซดา – 1/2 ช้อนชาไม่มีสไลด์
• ลูกจันทน์เทศ– เหน็บแนม;
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา

• โยเกิร์ต – 500 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1/2 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• ครีม (วิปปิ้ง) - 500 มล.
• เจลาติน – 10 กรัม;
• ผลไม้และถั่วสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางกระทะเค้กด้วยกระดาษ (กระดาษ parchment) และทาด้วยน้ำมันมะกอก
2. ปัดโยเกิร์ต เนย น้ำตาล ไข่ และวานิลลา ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา ลูกจันทน์เทศ ผงฟู และเกลือลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ทำให้เค้กเย็นลงแล้วตัดเป็นสองส่วน
4. สำหรับครีม ให้ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลและวานิลลา เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ผลลงในส่วนผสม จากนั้นตีครีมแล้วเติมลงในโยเกิร์ตพร้อมน้ำตาล ละลายเจลาตินในน้ำตามสัดส่วนที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เติมลงในครีม
5. ทาเค้กด้วยครีมและตกแต่ง ผลไม้สด, ถั่ว
6. เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

อีกทางเลือกที่ดีอาจเป็น "เบา" เค้กกล้วยหอมจากคุกกี้

คุกกี้เค้ก “กล้วยอารมณ์ปีใหม่”

สำหรับการทดสอบ:

• 700 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วนใด ๆ
• สำหรับครีม:
• กล้วย (สุก) – 5 ชิ้น;
• แยมผิวส้มหลากสี – 100 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 240 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
• ½แท่งช็อคโกแลต
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ทำครีม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตีครีมด้วยเครื่องปั่นหรือปัดและ น้ำตาลผงเติมวานิลลินลงในครีม
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เตรียมพิมพ์เค้ก. วางชั้นคุกกี้ ชั้นครีม ชั้นกล้วย ฯลฯ ลงไป
4. ปั้นเค้ก เคลือบครีมด้านบนและขอบ โรยด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียด
5. ประดับด้วยผลไม้หวานหรือแยมผิวส้ม

ปัญหาที่น่ายินดี

การเตรียมอาหารที่หลากหลายสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาลปีใหม่เป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมาก และในขณะเดียวกันก็น่ารื่นรมย์ ฉันต้องการให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณสนองความต้องการและความตั้งใจของ Fire Rooster เขาจะยอมรับความพยายามทั้งหมดอย่างสุดซึ้งและจะเป็นมิตรตลอดทั้งปี

ตารางปีใหม่ 2560: สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะ

ทุกครั้งที่ใกล้ปีใหม่เราจะนึกถึงวิธีใช้วันส่งท้ายปีเก่าอย่างถูกต้องสนุกสนานและอร่อย กำลังหาข้อมูล ปรึกษาเพื่อนๆ ว่าจะทำอาหารอะไรรับปีใหม่ 2560 ปีระกา สอบถามผู้มีความรู้ครับ เราเตรียมตัวล่วงหน้า รวมตัวกันเป็นกลุ่ม รีบหาชุดและของขวัญใหม่ๆ คิดผ่านเมนูและความบันเทิง ความพยายามทั้งหมดมุ่งเป้าไปที่การสร้าง วันหยุดปีใหม่และอารมณ์รื่นเริง

ในกรณีส่วนใหญ่ อารมณ์ดีสร้างขึ้นผ่านการสื่อสารความบันเทิงและ อาหารอร่อย- บนโต๊ะปีใหม่มีอาหารมากมาย ไม่ใช่อาหารประจำวัน คืนนั้นใครๆ ก็พยายามทำอาหารหรือสั่งอะไรอร่อยๆ อาจจะไม่เคยลองเลย ที่โต๊ะเทศกาล เราไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับการสื่อสารและความบันเทิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารด้วย

ตามดวงชะตาจีน แม่บ้านทุกคนต่างคิดสูตรอาหารอย่างเผ็ดร้อนโดยคิดว่าจะปรุงอะไรสำหรับสูตรอาหารปีใหม่ 2560 เรารู้ว่าโต๊ะรื่นเริงที่สวยงามตกแต่งอย่างสดใสมีสีสันจะชนะใจไก่ไฟเขาจะมีน้ำใจโชคดีและเจริญรุ่งเรืองสำหรับเรา

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2560

ไก่เป็นนกที่มีอารมณ์มองเห็นและสัมผัสถึงความแตกต่างทั้งหมด ดังนั้นคุณต้องวางแผนล่วงหน้าว่าจะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะปีใหม่และเตรียมตัวให้พร้อม ขอแนะนำให้พบเขาโดยเป็นเพื่อนที่ดี ในห้องที่หรูหรา ในชุดที่สวยงาม และที่โต๊ะที่มีน้ำใจ

ก่อนที่จะคิดถึงเมนูวันหยุดของคุณ ให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้ก่อน

• หากคุณเชิญแขกมาที่บ้านของคุณงานหลักในการเติมโต๊ะก็ตกอยู่บนบ่าของคุณและภาระทั้งหมดในการถือวันหยุดก็ตกอยู่กับคุณเช่นกัน
• หากจะมาเยือนสามารถนำอาหารมาได้ 1-2 จานตามตกลงกับเจ้าภาพ
• หากคุณไปที่คลับหรือร้านอาหาร ขอแนะนำให้ปรึกษาเรื่องโต๊ะ เมนู และรายการบันเทิงกับหัวหน้าพนักงานเสิร์ฟ
• หากคุณต้องการใช้วันส่งท้ายปีเก่าด้วยกัน คุณอาจต้องทำอาหารเย็นแสนโรแมนติกด้วยตัวเอง
• หากคุณพบกับไก่ตัวผู้ในแวดวงครอบครัว เตรียมอาหารจานโปรดและความบันเทิงสำหรับครอบครัวของคุณ เพื่อที่ทุกคนที่โต๊ะวันหยุดของครอบครัวจะมีความสุขและจิตใจสูง

มักเกิดขึ้นที่แม่บ้านพยายาม ประดิษฐ์ เตรียมอาหารจานเด่นหรือเมนูใหม่ๆ แต่ไม่มีเวลาดูแลตัวเอง วิธีการนี้ผิดโดยพื้นฐาน แน่นอนว่า Golden Scallop Cockerel จะประทับใจกับความเรียบง่ายและความอร่อยของพนักงานต้อนรับ แต่ไก่ไฟเป็นนักเลงและนักแฟชั่นนิสต้า เขาอยากเห็นผู้หญิงที่สวยและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี แต่งตัวอย่างชาญฉลาดและหวีผมอย่างสง่างามในวันหยุดของเขา

พยายามแบ่งเวลาและความรับผิดชอบเพื่อให้คุณมีกำลังและทรัพยากรเพียงพอสำหรับตัวเอง เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้จ่ายช่วงเย็นวันหยุดทั้งหมดในครัว ให้เลือกอาหารที่สามารถเตรียมได้หนึ่งหรือสองวันก่อนปีใหม่ สำหรับช่วงเย็นของวันที่ 31 ธันวาคม เหลือเฉพาะอาหารจานร้อนที่ไม่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ และในวันที่ 30 ธันวาคม พยายามเข้านอนแต่หัวค่ำและนอนหลับให้เพียงพอเพื่อว่าในคืนที่สวยงามที่สุดของปีคุณจะได้พิชิตผู้ชมและไก่ตัวผู้งามด้วยเสน่ห์ของคุณ

ตารางปีใหม่ 2560: ไก่ไฟจะชอบอะไร

ผู้เชี่ยวชาญเรื่องการทำนายดวงชะตาจีนหลายคนแย้งว่าโต๊ะปีใหม่สำหรับไก่ตัวผู้ควรมีความอุดมสมบูรณ์ อุดมสมบูรณ์ แต่เรียบง่าย อบอุ่นเหมือนบ้าน ในสไตล์เรียบง่ายโดยไม่ต้องเสแสร้ง บางทีนี่อาจเป็นมุมมองที่ถูกต้องและหากโซลูชันนี้เหมาะกับคุณ หากพื้นที่เปิดโล่งในชนบทและรสชาติของผลิตภัณฑ์ในหมู่บ้านเป็นที่ชื่นชอบของคุณ แน่นอนว่าทำให้วันหยุดมีน้ำใจและอร่อย อโรมา ขนมอบโฮมเมด, พายสีดอกกุหลาบและคูเลเบียกิจะกระตุ้นความอยากอาหารของแขกของคุณ ผักใบเขียวสลัดอาหารจานร้อนมากมายในหม้อหรือหม้อ - ทั้งหมดนี้อร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ

แต่ถ้าคุณต้องการทำให้โต๊ะปีใหม่ปี 2017 น่าสนใจ สวยงาม ซับซ้อนและอาจเผ็ดร้อน ไก่แดงก็จะมีความสุขเกินกว่าที่จะมีส่วนร่วมในมื้ออาหารดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องเคารพรสนิยมของเขาเท่านั้น ผักใบเขียวบนโต๊ะ จานธัญพืช และวางชามข้าวสาลีไว้ตรงกลางโต๊ะสำหรับแขกคนสำคัญ หากมีก้านข้าวสาลีสีเขียวงอกก็ยิ่งดียิ่งขึ้น ไม่มีประโยชน์ที่จะเตือนเราว่าในวันหยุดนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทสัตว์ปีกและไข่จะดีกว่า

ตารางปีใหม่แบบดั้งเดิมและวิธีกระจายความหลากหลาย

ตามเนื้อผ้าสำหรับปีใหม่ในประเทศของเราเป็นเวลาหลายสิบปีที่แม่บ้านเตรียมสลัดโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ หากคุณเป็นผู้สนับสนุน อาหารแบบดั้งเดิม, เตรียมตัวให้พร้อม. แต่สำหรับไก่ตัวผู้ผู้สร้างสรรค์คุณสามารถเสียสละบางสิ่งและเปลี่ยนสูตรได้

ดังนั้นไม่สามารถวางแฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในแจกันทรงกลมได้ แต่ตกแต่งเป็นรูปปลาสีแดงขนาดใหญ่ ใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสวาดเกล็ดเหงือกครีบและหางแล้วใส่น้ำมันมะกอกแทนตา ด้วยวิธีนี้คุณจะได้อาหารแบบดั้งเดิมที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

ปีนี้จะดีกว่าถ้าเตรียมสลัดโอลิเวียร์โดยไม่มีไข่เพื่อไม่ให้ไก่ขุ่นเคือง ไข่ให้สีโอลิเวียร์และมีไขมันอยู่บ้าง แทนที่จะใส่ไข่ ให้ใส่อะโวคาโดลงในสลัด สลัดของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่เคยมีคำถามว่าจะทำอาหารอะไร... ปีใหม่สูตรอาหารปี 2017 พร้อมรูปถ่าย ปลาแอสปิคหรือเนื้อเยลลี่มักอยู่บนโต๊ะเสมอ เนื้ออบ ของว่างดั้งเดิมของวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อย่างชิ้นเดียวหรือเฟรนช์ชอปก็ตาม ชนะ-ชนะ- ถ้าคุณรู้วิธีทอด หมูดูดนมคุณเป็นพ่อครัวชั้นยอด

แต่ยังน้อยอีกด้วย แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขาสามารถปรุงอาหารได้อย่างโอชะเช่นกระต่ายทั้งตัว สามารถอบในกระดาษฟอยล์หรือซองหรือบนถาดอบได้

วิธีปรุงกระต่ายทั้งตัว

1. หมักซากที่แปรรูปในน้ำด้วย 2-5 ช้อนโต๊ะ ไวน์กุหลาบแห้งหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนเพื่อดับกลิ่นเฉพาะ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. ตากซากที่หมักไว้ด้วยผ้าเช็ดปากถูทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ยัดไส้กระต่ายด้วยน้ำมันหมูและกระเทียม
3. หากต้องการ คุณสามารถยัดผัก ผลไม้ สมุนไพร และถั่วให้กระต่ายได้
4. ผสมครีมเปรี้ยว 400 กรัมกับน้ำมันพืช 100 กรัมหากจำเป็นใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบวางในถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วคลุมกระต่ายด้วยผัก (แครอท, หัวหอม, เห็ด, ลูกแพร์ - เพื่อลิ้มรส) เทซอสครีมเปรี้ยวให้ทั่วทุกอย่าง .
5. เปิดไฟ 180° อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงไปเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อเสิร์ฟให้เสิร์ฟพร้อมผัก

ทำอาหารกระต่ายเป็นบางส่วน

กระต่ายดองถูกตัดเป็นส่วนๆ โรยด้วยเครื่องเทศ ยัดไส้ด้วยกระเทียมและน้ำมันหมู วางในหม้อขนาดใหญ่ที่มีผักอยู่ข้างใต้และรอบๆ เทด้วยไวน์กุหลาบแห้ง และเคี่ยวในเตาอบประมาณสองชั่วโมง กระต่ายเข้ากันได้ดีกับผักและข้าวต้มผสมกับหัวหอมทอด เมื่อเสิร์ฟให้ราดซอสที่ได้

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2560 ปีระกา

ไก่ไฟแดงนำเหตุการณ์ที่สดใส อารมณ์ที่พลุ่งพล่าน โอกาสมหาศาล และความสำเร็จทางการเงินมาให้เรา เพื่อเติมเต็มชีวิตของคุณด้วยความดีและโชคดีคุณต้องทักทายผู้อุปถัมภ์แห่งปีอย่างรื่นเริงโดยสะท้อนทัศนคติของคุณต่อวันหยุดในการแต่งหน้าทำเล็บและเสื้อผ้าปีใหม่ สง่างาม, สีสันสดใส, โต๊ะแสนอร่อยจะทำให้ไก่พอใจ เรามาดูกันว่าอะไรควรอยู่บนโต๊ะและสิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ระกา 2560 ล่วงหน้า

ของหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

หอคอย croquembouche ฝรั่งเศสสามารถสร้างบรรยากาศรื่นเริงบนโต๊ะปีใหม่ ของหวานนี้ทำจากชูร์เพสตรี้ชิ้นเล็กพับเป็นกรวยทรงสูง ตกแต่งด้วยคาราเมลเส้นบางๆ ซึ่งเคี้ยวเพลินจนติดฟัน สิ่งสำคัญคือต้องเตรียม croquembouche หนึ่งหรือสองวันก่อนวันหยุดซึ่งจะทำให้คุณมีโอกาสเหลือเวลาให้กับตัวเอง จะดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณเตรียมเค้กและครีมไว้ล่วงหน้า และโรยหน้าด้วยคาราเมลก่อนจะวางลงบนโต๊ะ

Croquembouche นั้นเตรียมง่าย ค่อนข้างรวดเร็ว และคุ้มค่ากับเวลาของคุณสำหรับความงดงามที่มีชีวิตชีวาเช่นนี้

วิธีเตรียม Croquembouche ขนมปีใหม่

การเตรียมผลกำไร

• ใส่เนย 200 กรัม น้ำตาลครึ่งช้อนชา และเกลือเล็กน้อยลงในนมและน้ำ อย่างละ 250 กรัม แล้วนำไปต้ม
• ในขณะที่กวนอย่างรวดเร็ว ให้เติมแป้ง 300 กรัม
• คนตลอดเวลา ต้มโดยใช้ไฟต่ำประมาณ 2 นาที จนกระทั่งแป้งเริ่มหลุดออกจากผนังกระทะ
• ใส่ไข่ครั้งละ 6-8 ฟองลงในแป้งที่เกือบจะเย็นแล้ว นวดให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องตีหลังจากไข่แต่ละฟอง เมื่อเติมไข่ ให้สังเกตความสม่ำเสมอของแป้ง มันควรจะหนากว่าแพนเค้ก ขนมชูสุกเร็วลองเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ความหนาเกินไปจะไม่เพิ่มขึ้นและของเหลวจะกระจายตัว
• ใช้ช้อนหรือถุงขนม วางแป้งในรูปของขนมปังก้อนเล็กๆ บนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ โดยให้ห่างกัน 3 ซม. อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 200° และ 10-15 นาทีที่ 160°

เตรียมครีม

• ผสมน้ำตาล 150 กรัม และแป้งข้าวโพด 60 กรัม ตีไข่แดง 9-10 ฟอง
• ในเวลานี้นำนม 600 กรัมไปต้มให้เกือบเดือดในกระทะขนาด 2-3 ลิตร
• เติมนมทีละช้อนลงในไข่แดงแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
• จากนั้นเททุกอย่างลงในกระทะแล้วนำไปต้มจนข้นและคนตลอดเวลา
• เมื่อครีมเย็นลงจนเป็นอุ่น ให้เติม 300 กรัม เนย, 10 ก น้ำตาลวานิลลาตีให้เข้ากันจนเนียน

Croquembouche วางอยู่ในสไลด์หรือปิรามิด หากต้องการทำให้ปิรามิดเท่ากัน ให้ทำกรวยกระดาษหรือกระดาษแข็งที่มีความสูงตามที่ต้องการ เช่น 30 ซม. ตัดส่วนบนออก 2 ซม. แล้วห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์

คาราเมลทำอาหาร

• นี่เป็นส่วนที่เร็วและยากที่สุดของสูตร นำน้ำตาล 400 กรัม และน้ำ 80 กรัม ไปต้มโดยไม่ต้องคน
• ใช้แปรงหรือไม้พายเอาน้ำตาลที่ติดอยู่บนผนังกระทะออก แล้วทำให้เปียกในน้ำเย็น
• มันสุกเร็วมากเดือดมาก ถอดออกเมื่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพัน อย่าปรุงมากเกินไป คุณต้องนำออกและทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว
• ควรปรุงคาราเมลในส่วนต่างๆ 3-4 ครั้งจะดีกว่าเนื่องจากจะแข็งตัวเร็ว บางทีการเปลี่ยนน้ำตาลส่วนเล็กๆ ด้วยน้ำเชื่อมกลูโคสอาจป้องกันการตกผลึกอย่างรวดเร็ว

คาราเมล Profiteroles

• จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นคว่ำหน้าลงในคาราเมล แล้ววางลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันพืช โดยคว่ำด้านคาราเมลลง คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่คาราเมลจะทำให้คร็อกอมบูชดีขึ้น
• ตัดด้านข้างของเค้กแต่ละชิ้นแล้วเติมครีมด้วยช้อนหรือหลอดฉีดยา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมได้ สีผสมอาหาร, เบอร์รี่, ถั่ว

เรารวบรวม เค้กปีใหม่ครอกอมบูเช่

• วาง Profiteroles ไว้ในกองหรือรอบๆ ปิรามิดบนจานที่สวยงาม โดยจุ่มด้านหนึ่งลงในคาราเมลเพื่อยึดไว้ ระหว่างเค้กคุณสามารถติดถั่ว, ดอกไม้, เบอร์รี่, เมล็ดพืช - อะไรก็ได้!
• เราประกอบปิรามิดจากล่างขึ้นบน เป็นการดีที่จะเอา croquembouche ออกจากปิรามิดกระดาษ แต่จะทำให้แข็งแกร่งขึ้น
• หากคุณสร้างปิรามิดไว้ล่วงหน้า ให้ห่อด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่เย็น
• ทิ้งกำไรไว้สองสามอันเผื่อว่ามีอะไรหล่นลงมา

โต๊ะรื่นเริงที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันในช่วงวันหยุดควรจะอุดมสมบูรณ์และหลากหลาย แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์อย่างยิ่ง ไก่ไฟที่เข้ามาเป็นของตัวเองแนะนำว่าอย่าปฏิเสธความสุขของตัวเอง แม่บ้านทุกคนสงสัย: จะทำอะไรสำหรับปีใหม่ 2560จะให้เกียรตินกตัวนี้อย่างไรเพื่อให้ปีประสบความสำเร็จโต๊ะจะเต็มอยู่เสมอ

ตารางปีใหม่ในปีระกาที่นอกจากจะสวยงามแล้ว อาหารอร่อยควรตกแต่งให้สวยงาม ควรคิดให้ละเอียดทุกรายละเอียดล่วงหน้าจะดีกว่าเพื่อให้เคารพแนวคิดทั่วไป

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะแก่การปรุงอาหาร

ไก่เป็นนกและเป็นนกที่หยิ่งผยองและภาคภูมิใจในตนเองสูง ดังนั้น ควรให้เกียรติเขาโดยไม่ให้มีนกอยู่บนโต๊ะจะดีกว่า เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ไข่ในสลัดและแป้งด้วยอย่างอื่น

จะต้องมีซีเรียลอยู่บนโต๊ะ ไก่ชอบลูกเดือย ข้าวสาลี ทำโจ๊กหรือพิลาฟ สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนควรกินช้อนสองสามช้อนเพื่อเป็นเกียรติแก่ไก่ตัวผู้

เน้นที่ผักและผลไม้ซึ่งจะทำให้โต๊ะสว่างและดีต่อสุขภาพและยังสวยงามอีกด้วย ความสวยงามของโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่านี้เป็นหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุด การตัดและเสิร์ฟในร้านอาหาร อาหารที่สวยงาม การตกแต่งเป็นเงื่อนไขหลัก

เนื้อสัตว์ทุกชนิด ยกเว้นไก่ ปลาทุกชนิด เช่นเดียวกับคาเวียร์และอาหารทะเลก็เป็นที่ยอมรับได้ คุณไม่ควรปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต ไก่ไม่ชอบค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น เขาไม่ชอบคนใช้จ่าย เขาเป็นคนรอบคอบและประหยัดมาก พยายามคำนวณปริมาณอาหารเพื่อให้ทุกคนมีเพียงพอแต่อย่าไปลงถังขยะในตอนเช้า ความฟุ่มเฟือยของแม่บ้านจะส่งผลย้อนกลับเจ้าของปีจะไม่ซาบซึ้ง

ตกแต่งโต๊ะ

โต๊ะที่ตกแต่งอย่างเก๋ไก๋ แวววาวด้วยคริสตัล จานชามหลากสีสัน ดอกไม้ประดับดอกกุหลาบ ถูกใจไก่ตัวผู้ มุ่งเน้นไปที่ดอกกุหลาบขนาดเล็กที่มีกิ่งเฟอร์ตกแต่งด้วยด้ายมุกเทียมซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของไข่ ขนหอยมุกสีสันสดใสจะช่วยเพิ่มบรรยากาศที่ลงตัว

รับเครื่องถ้วยชาม เครื่องเงิน แก้วคริสตัล และแก้วช็อตที่ดีที่สุด ด้ายสีทองที่มีเลื่อมพันรอบแก้วไวน์เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ผู้รักทุกสิ่งที่เป็นประกาย

อย่าลืมวางเทียนไว้บนโต๊ะ คุณสามารถเทลูกเดือยลงในแก้วไวน์ และวางเทียนลงในลูกเดือย พวกเขาจะยืนหยัดได้อย่างสมบูรณ์และลูกเดือยจะเข้าที่สำหรับไก่ตัวผู้

อาหารปีใหม่สำหรับไก่ตัวผู้

สิ่งสำคัญคือต้องนำเสนออาหารทุกจานให้มีสีสันและดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารมังสวิรัติสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายสูตรซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพได้ ยังไง สลัดสดจากผักและผลไม้รวมไปถึงผักอบ ผักย่าง เนื้อ ก็ดีต่อสุขภาพเพราะไม่ต้มซึ่งหมายความว่ายังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เอาไว้

ข้าวกับอาหารทะเลหรือผัก - กับข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับใครก็ตาม จานเนื้อหรือจะแยกเป็นจานร้อนก็ได้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายง่ายต่อการเตรียมการปฏิบัติตามโภชนาการสัตว์ปีก - ทุกอย่างถูกต้องในอาหารเหล่านี้ อย่าใช้น้ำมันมากเกินไปและการทอด ควรเคี่ยวหรือนึ่งจะดีกว่า: การกินเพื่อสุขภาพ– หนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการเริ่มต้นปีระกาไฟ

ผักอบ ควรตั้งไว้บนโต๊ะเป็นสัญลักษณ์ของความเรียบง่ายและอุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับตั้งโต๊ะมาก ย่อยง่าย เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด ครีม ซอสกระเทียม หรือชีสอย่างสวยงาม

"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เตรียมการเพิ่มเติมให้ดียิ่งขึ้น มายองเนสโฮมเมดซึ่งมีแคลอรี่ต่ำกว่า เบา และดีต่อสุขภาพมากขึ้น มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมและแม่บ้านทุกคนจะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง คุณสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่เป็นชั้น ๆ เท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบของม้วนเป็นรูปไก่ซึ่งคุณสามารถตกแต่งหางด้วยสีที่ต่างกันได้

สลัดผัก ด้วยน้ำมันมะกอก ซอสถั่วเหลืองมะนาวและมัสตาร์ดควรจะอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน เวลาทำอาหารขั้นต่ำ, การออกแบบที่สวยงามและสิทธิประโยชน์เป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดของตารางปีใหม่

เมล็ดงอก - สิ่งที่ควรอยู่หัวโต๊ะ ทำข้าวสาลีอ่อนและลูกเดือยเขียวหนึ่งถ้วยเป็นศูนย์กลางของงานฉลองของคุณ ชีวิตใหม่ หน่อสดที่งอกขึ้นมาสำหรับวันหยุดของคุณ เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่ ความอุดมสมบูรณ์ และการเพิ่มขึ้นในครอบครัว ไก่จะสังเกตแนวทางการดำเนินธุรกิจที่พิถีพิถันของคุณและจะให้รางวัลแก่คุณด้วยสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

เนื้ออบ มีทโลฟด้วยผักและสมุนไพร - น่าพอใจและ จานที่สวยงาม- ผู้ชายจะชื่นชอบเนื้อย่างถ่าน บาร์บีคิวหอมๆ โรลและหมูต้มเป็นพิเศษ พยายามเลือกเนื้อไม่ติดมันอย่าปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคตประหยัดกว่านี้ระวังเรื่องอาหาร - อย่าโกรธฮีโร่แห่งปีใหม่ ตารางเทศกาลที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2560 มีความหลากหลายและดีต่อสุขภาพ

ปลาและอาหารทะเล ค็อกเทลทะเล คาเวียร์ – อย่าละเลยการเลือกสรรสิ่งสวยงามเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- จานใหญ่ด้วย ค็อกเทลทะเลมีเมนูที่หลากหลายและถูกใจคนรักอาหารทะเลหรือผู้ที่จำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์ มะนาวและซอสที่มีน้ำมันมะกอกจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทะเล ปลาอบบนถ่านพร้อมสมุนไพรและเครื่องเทศหอม เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวและเครื่องดื่มผลไม้ - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์

โจ๊กนม เด็ก ๆ จะประทับใจกับสิ่งนี้ซึ่งคุณอธิบายว่าซีเรียลควรมาก่อนในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อที่ไก่จะสมความปรารถนาทั้งหมดของพวกเขาและเพื่อให้พวกเขาได้รับความเข้มแข็งสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่

ของว่างทั้งร้อนและเย็นลองหลากหลาย ใส่สมุนไพร มะกอก มะกอกใช้ น้ำมันพืชสำหรับซอส อย่ากลัวที่จะใช้กระเทียม สมุนไพรหอมมัสตาร์ดและมะรุม หลีกเลี่ยงซอสที่ซับซ้อนที่มีแอลกอฮอล์

หั่นเนื้อ จาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจัดทำขึ้นอย่างอิสระหรือซื้อจากเกษตรกร - ไส้กรอกที่ดีที่สุดและอาหารอันโอชะ ไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติหรือสีย้อมที่เป็นอันตราย พยายามทำให้โต๊ะของคุณมีประโยชน์

แอลกอฮอล์สำหรับงานฉลองปีใหม่คุณควรเลือกอย่างระมัดระวัง แล้วแอลกอฮอล์ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ปี 2560 อย่างไร? ไก่มีแนวโน้มที่จะน่าสมเพช แต่ในขณะเดียวกันเขาไม่ชอบคนขี้เมาที่ไม่รู้วิธีลิ้มรสเบียร์ที่ไม่รู้ขอบเขต

ไวน์ดีกว่า: ไวน์แดงสำหรับเนื้อสัตว์ ไวน์ขาวสำหรับปลาอบ สปาร์กลิ้งไวน์และแชมเปญ - สำหรับผลไม้และขนมหวาน หลีกเลี่ยง แอลกอฮอล์เข้มข้นและถ้าคุณชอบวอดก้าหรือวิสกี้ คุณก็ควรกระจายโต๊ะของคุณด้วยค็อกเทล เพราะในบริษัทของคุณจะมีคนที่จะผสมส่วนผสมที่มีชื่อเสียงที่สุดให้กับคุณ

ความชอบของคุณ ความรักต่อคนที่คุณรัก ความปรารถนาที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - นี่คือวิธีที่คุณสามารถตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ เด็กๆ ยินดีที่จะช่วยเหลือคุณและจะภูมิใจที่ได้มีส่วนร่วมในความวุ่นวายก่อนวันหยุดยาว

เพื่อให้ปีที่กำลังจะมาถึงประสบความสำเร็จคุณควรฟังความปรารถนาของ "เจ้าของ" - ไก่ไฟ สหายคนนี้กระตือรือร้น ดื้อรั้น รวดเร็ว แต่ใจง่าย สูตรอาหารจานร้อนง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2560 จะเอาใจเขาโดยไม่ต้องใช้ ปริมาณมากน้ำมันและไขมัน ไก่ในรูปแบบใด ๆ ควรแยกออกจากเมนูและควรเลือกเนื้อหมู [...]

บรรยากาศปีใหม่ไม่เพียงเต็มไปด้วยความมหัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยการเตรียมการที่คึกคักก่อนวันหยุดอีกด้วย แม่บ้านทุกคนต่างไขปริศนาว่าต้องเตรียมอะไรสำหรับโต๊ะปีใหม่และต้องการหาของว่างที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560 เพื่อเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรัก บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและใหม่ ๆ มากมายและยังสามารถรวมไอเดียต่างๆ [...]

ตามปฏิทินตะวันออกสัญลักษณ์ของปี 2560 จะเป็นไก่ไฟสีแดง - สดใสเด็ดเดี่ยวเด็ดเดี่ยวและในขณะเดียวกันก็เป็นคนในครอบครัวที่ดี ดังนั้นในปีนี้จึงควรเลื่อนการเดินทางออกไปจะดีกว่าและพยายามสร้างความสามัคคีและบรรยากาศแห่งความเข้าใจร่วมกันด้วยความช่วยเหลือของโต๊ะที่จัดไว้อย่างสวยงามโดยใช้ สูตรอาหารปีใหม่ประจำปี 2560 ระบุใน [...]

วันหยุดฤดูหนาวกำลังใกล้เข้ามาซึ่งหมายความว่าถึงเวลาคิดวิธีตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่แล้ว ท้ายที่สุดแล้ว การตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟอะไรใช้เวลาไม่นานนัก แต่การจัดโต๊ะต้องมีการเตรียมการ ของตกแต่งและอุปกรณ์เสริมบางอย่างอาจไม่มีอยู่ในบ้านของคุณ ดังนั้นคุณจึงต้องมีเวลาซื้อของที่คุณชอบมากที่สุด

โต๊ะในปีนี้ควรได้รับการตกแต่งอย่างสวยงาม - แค่ผ้าเช็ดปากและจานก็ไม่เพียงพอ ควรมีวันหยุดบนโต๊ะด้วยสีสันสดใสและสัญลักษณ์ของไก่ตัวผู้ แล้วบรรยากาศปีใหม่ก็จะส่งผลต่อคุณและแขกของคุณด้วย

สัญลักษณ์ไก่อยู่บนโต๊ะ

ปีนี้ไก่ไฟเป็นนักบุญอุปถัมภ์ ดังนั้นจึงต้องเลือกการตั้งค่าโต๊ะทั้งหมดตามสัญลักษณ์ เพื่อตกแต่งโต๊ะให้สวยงามสำหรับปีใหม่ 2560 การตกแต่งและอุปกรณ์เสริมที่มีสีสันสดใสเช่นสีแดงชมพูทองและสีส้มจึงเหมาะอย่างยิ่ง

ตามดวงชะตาตะวันออกเชื่อกันว่าไก่ตัวผู้ชอบของมันวาวมากดังนั้นเครื่องประดับที่มีประกายแวววาวมากมายจึงเหมาะสำหรับการตกแต่งโต๊ะ

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือสัญลักษณ์สำหรับวันหยุดปีใหม่ 2560 นั้นทำจากวัสดุธรรมชาติและเป็นธรรมชาติเช่นผ้าเช็ดปากหรือผ้าลินินและบางอย่างจากพืช เชิงเทียนและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสีทองจะดูสวยงาม คุณยังสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยริบบิ้นสีสดใสหรือสีทอง

ควรเลือกผ้าปูโต๊ะสีแดงหรือสีส้มสำหรับงานฉลองปีใหม่ ผ้าเช็ดปากควรเข้ากันกับผ้าปูโต๊ะที่คุณเลือก แต่มีสีต่างกันเล็กน้อยเพื่อให้ตัดกันบนโต๊ะ เนื่องจากสีประจำปีระกาเป็นสีแดงจึงควรมีสีมากกว่านี้บนโต๊ะจึงสามารถเจือจางด้วยการตกแต่งและคุณลักษณะสีขาวและสีทอง ในโทนสีนี้ โต๊ะของคุณจะไม่ฉูดฉาดเกินไป แต่ค่อนข้างอบอุ่น หากคุณจะจัดโต๊ะด้วยสีสันสดใส ให้เพิ่มสีกลางๆ และสีพาสเทลเพื่อไม่ให้โต๊ะของคุณดูวุ่นวายและดุดันจนเกินไป

วิธีตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยเทียน

ไม่มีการเฉลิมฉลองปีใหม่เกิดขึ้นโดยไม่ใช้เทียน การปิดไฟและเพลิดเพลินกับงานฉลองท่ามกลางแสงเทียนสลัวๆ และพวงมาลัยบนต้นคริสต์มาสเป็นเรื่องดีจริงๆ และเนื่องจากปีนี้เป็นปีระกาไฟ จึงต้องตกแต่งโต๊ะด้วยเทียนอย่างจริงจัง มาดูวิธีที่น่าสนใจในการทำเช่นนี้:

1. วางแจกันน้ำไว้กลางโต๊ะแล้ววางเทียนประดับเล็กๆ ลงไป โต๊ะของคุณจะสว่างไสวเต็มที่ และตามดวงชะตาตะวันออก การจัดนี้รับประกันความกลมกลืนกับธรรมชาติและความเงียบสงบ
2. คุณสามารถวางเทียนรอบโต๊ะในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีนี้หรือในรูปแบบของตัวละครในเทพนิยายฤดูหนาว
3. ตรงกลางโต๊ะคุณสามารถวางเทียนสูง 2-3 เล่มในเชิงเทียนปิดทอง โต๊ะพร้อมจานจะมีแสงสว่างสวยงามและจะมีบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ในห้อง
4. สามารถวางเทียนประดับขนาดเล็กไว้ใกล้จานได้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมข้อควรระวังและความปลอดภัยของคุณ
5. หากคุณกังวลว่าเทียนจำนวนมากเกินไปอาจไม่ปลอดภัย คุณสามารถซื้อเทียนที่ใช้ไฟฟ้าได้ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่จุดเทียน แต่เป็นทางออกจากสถานการณ์ที่ยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะสามารถใช้งานได้มากกว่าหนึ่งครั้งในอนาคต

โปรดจำไว้ว่าเทียนควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ และหากมีจำนวนมากก็อาจสร้างภาระงานบนโต๊ะมากเกินไปได้ ดังนั้นให้เลือกจำนวนเทียนที่จะดูเหมาะสมที่สุดบนโต๊ะขนาดของคุณ จากนั้นคุณสามารถสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสบายได้

คุณยังสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยเทียนทำมือได้ การทำพวกมันไม่ใช่เรื่องยาก แต่รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์จะช่วยเติมเต็มงานฉลองปีใหม่ของคุณได้อย่างสวยงามมาก

เทียนทำเอง

คุณมีโอกาสที่ดีในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง และถึงแม้ว่าบนโต๊ะไม่ควรมีเทียนมากนัก แต่เทียนที่จะมีอยู่ก็สามารถจัดทำเป็นต้นคริสต์มาส สัตว์ ตัวละครในเทพนิยาย และของเล่นได้

วิธีทำเทียน

ซื้อเทียนรูปทรงปกติ เอาไส้ตะเกียงออกจากเทียนแล้วแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน ใส่ไว้ในภาชนะแล้วละลายในอ่างน้ำ ในขณะที่เทียนกำลังไหม้ คุณสามารถสร้างรูปทรงสำหรับเทียนของเราได้

หากคุณต้องการให้แบบฟอร์มมีความซับซ้อนและน่าสนใจ ควรสร้างแบบฟอร์มภายในสองสามวันจะดีกว่า เช่น แม่พิมพ์ปูนปลาสเตอร์จะต้องมีระยะเวลาในการทำให้แห้ง และถ้าคุณต้องการทำเทียนง่ายๆ ทุกอย่างที่คุณพบที่บ้านสามารถช่วยคุณได้ ไม่ว่าจะเป็นกระดาษ แก้วน้ำ หรือแม้แต่เปลือกส้ม

ก่อนที่จะเทขี้ผึ้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ อย่าลืมใส่ไส้ตะเกียงลงไปด้วย เรายึดไส้ตะเกียงไว้ที่ด้านล่างด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ยึดได้ดี

หลังจากที่เทียนแข็งตัวแล้ว คุณสามารถตัดไส้ตะเกียงด้วยไม้จิ้มฟันได้โดยเลือกความยาวของไส้ตะเกียงก่อน ถึงเวลาที่จะเริ่มตกแต่งเทียนแล้ว

เทียนสำหรับตกแต่งโต๊ะปีใหม่สามารถทิ้งไว้ในสีเดียวกันหรือคุณสามารถเพิ่มสีลงในขี้ผึ้งที่ละลายเพื่อให้เป็นสีแดงหรือสีส้ม

คุณสามารถใช้ลูกปัดและลูกปัดในการตกแต่ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องถือลูกปัดไว้ในน้ำเดือด (หรือแค่น้ำร้อน) แล้วกดลงในเทียน คุณสามารถสร้างลวดลายจากลูกปัดหรือทำให้เป็นประกายแวววาวแบบสุ่มคุณยังสามารถเขียนบางอย่างด้วยเช่น "สวัสดีปีใหม่ 2560"

เทียนแบบโฮมเมดสามารถตกแต่งด้วยประกายไฟ เคลือบด้วยวานิชใส หรือตกแต่งด้วยวงกลมด้วยริบบิ้นสีทองหรือสีแดงและฝน

คุณสามารถตกแต่งเทียนโดยใช้เทคนิคเดคูพาจ: ใช้ผ้าเช็ดปากที่สวยงามพร้อมรูปภาพหรือพิมพ์ออกมาคลุมเทียนด้วยสีอะครีลิคแล้ววางลงในรูปภาพนี้ เทียนธรรมดายังสามารถดูดั้งเดิมได้มาก วางไว้ในเชิงเทียนที่ทำมาจากเปลือกส้ม ถั่ว หรือแม้แต่การใช้น้ำแข็งก็สามารถช่วยในการตกแต่งได้

ของประดับตกแต่งโต๊ะแบบธรรมชาติ

วันหยุดอาจอยู่ทั้งอพาร์ทเมนต์และบนโต๊ะด้วย คุณสามารถวางกิ่งสนสองสามกิ่งไว้บนโต๊ะและครอบครัวของคุณและแขกจะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของปีใหม่ กิ่งสนบนโต๊ะยังถือเป็นสัญลักษณ์ของอายุยืนยาวอีกด้วย ในกรณีที่ตารางวันหยุดของคุณมีขนาดใหญ่มากคุณสามารถวางต้นคริสต์มาสประดับหลายต้นตกแต่งด้วยของเล่นชิ้นเล็ก ๆ และฝนตกตามรสนิยมของคุณ

ตรงกลางโต๊ะคุณสามารถจัดวางผลไม้ได้ การมีส้มเขียวหวาน ส้ม ถั่ว โคนสน และกิ่งไม้อยู่บนโต๊ะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริง และยังดูสวยงามมากอีกด้วย ในร้านค้าคุณสามารถซื้อหิมะตกแต่งเป็นสเปรย์แล้วฉีดบนโต๊ะ แต่อย่าจัดองค์ประกอบภาพให้ใหญ่เกินไป เพราะอาจทำให้ดูเทอะทะและดูไม่สวยงามนัก

และแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ที่ลุกเป็นไฟ จะต้องมีรวงข้าวสาลีและเมล็ดพืช กิ่งไม้และดอกไม้ต่างๆ อยู่บนโต๊ะ พวกเขาสามารถรวบรวมเป็นช่อดอกไม้เล็ก ๆ หรือองค์ประกอบจากนั้นโต๊ะของคุณจะดูเรียบร้อยมากและในขณะเดียวกันก็น่าประทับใจ คุณสามารถตกแต่งโต๊ะในแบบที่คุณต้องการได้สิ่งสำคัญคือสีและรูปร่างสอดคล้องกัน

หลายวิธีในการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560

นอกจากกิ่งสนและผลไม้แล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ อีกมากมายในการทำให้โต๊ะของคุณสวยงามเป็นพิเศษ และนี่คือบางส่วน:

1. ตามแนวเส้นรอบวงของโต๊ะคุณสามารถติดฝนหรือของเล่นสำหรับต้นคริสต์มาสได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีความทนทานมากเนื่องจากไม่สามารถระมัดระวังในงานเลี้ยงได้เสมอไป ควรเลือกของเล่นที่มีสีหรือรูปร่างเหมือนกันจากนั้นความสมบูรณ์ขององค์ประกอบจะยังคงอยู่
2. คุณสามารถซื้อผ้าเช็ดปากที่มีสีสันสดใสหรือลวดลายปีใหม่ที่สวยงาม (ต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ ซานตาคลอส ไก่กระทง) ผ้าเช็ดปากสามารถพับอย่างสวยงามและด้วยวิธีดั้งเดิมและผูกด้วยริบบิ้นสีแดง
3. นอกจากเชิงเทียนที่สวยงามและเป็นต้นฉบับแล้ว คุณยังสามารถใส่ตุ๊กตาในรูปแบบของตัวละครปีใหม่ได้อีกด้วย แต่โปรดจำไว้ว่า สิ่งสำคัญคือต้องนำของตกแต่งทั้งหมดบนโต๊ะมารวมกันทั้งในด้านสีและรูปทรง
4. โต๊ะของคุณสามารถเปล่งประกายด้วยแสงไฟที่สว่างจ้า นอกจากฝนแล้วคุณยังสามารถติดพวงมาลัยตามขอบซึ่งจะช่วยสร้างอารมณ์ปีใหม่อย่างแท้จริง
5. คุณสามารถฝากของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ไว้บนโต๊ะสำหรับแขกแต่ละคนได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นรูปร่างเล็กๆ ในรูปของกระทง ตุ๊กตาหิมะ/ต้นคริสต์มาส หรือสิ่งที่ทำด้วยมือของคุณเอง เชื่อฉันเถอะว่าทั้งคุณและคนที่คุณรักจะพอใจกับของขวัญดังกล่าว
6. คุณสามารถตกแต่งโต๊ะได้ การรักษาที่อร่อยในรูปแบบของคุกกี้ต้นคริสต์มาส เป็นต้น

ตกแต่งโต๊ะด้วยจาน

ก่อนที่จะเลือกคุณลักษณะเพิ่มเติมในการตกแต่งโต๊ะ คุณต้องเลือกจานก่อน ท้ายที่สุดแล้ว หากการตกแต่งของคุณไม่ตรงกับแก้วหรือจาน ความสมบูรณ์ขององค์ประกอบบนโต๊ะอาจลดลงหรืออาจดูหยาบคาย

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอารมณ์ของวันหยุดปีใหม่

เนื่องจากสีของปีหน้าคือสีแดง สีส้ม สีเหลือง จึงสามารถเลือกจานในเฉดสีเหล่านี้ได้ อย่ากลัวที่จะซื้ออาหารที่สว่างและแวววาว เพราะนั่นคือสิ่งที่ไก่จะชอบมากที่สุด!

จานที่มีรูปร่างแปลกตา (เช่นในรูปของใบไม้) หรือการออกแบบและลวดลายของปีใหม่จะดูสวยงามและเป็นต้นฉบับ - อาหารดังกล่าวจะเหมาะสำหรับวันหยุดต่อ ๆ ไป

แว่นตาสามารถตัดกันอย่างคมชัดกับจาน อาจมีสีต่างกัน แต่มีรูปร่างเหมือนกันเสมอ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อแว่นตาสีเหลืองหรือสีแดงสำหรับจานสีเขียว แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

นอกจากจานหลากสีแล้ว คุณยังสามารถใช้จานใสได้อีกด้วย เมื่อใช้ร่วมกับส้อมและช้อนเคลือบทองก็จะดูน่าประทับใจมาก อย่ากลัวที่จะหักโหมจนเกินไปด้วยประกายไฟและ rhinestones ยิ่งมีมากก็ยิ่งดี ไก่ชอบสิ่งนี้ ใช้ลูกปัด ลูกปัด และหินขัดในการตกแต่ง และคุณยังสามารถโรยผ้าปูโต๊ะด้วยประกายไฟได้อีกด้วย และวันส่งท้ายปีเก่าของคุณจะเต็มไปด้วยสีสันและแสงสว่างที่สดใส

ไชโย! วันหยุดที่ทุกคนชื่นชอบและเคารพอย่างปีใหม่ 2017 กำลังจะมาแล้ว! และตามประเพณีที่กำหนดไว้ก่อนวันงานฉลองแม่บ้านพยายามเตรียมเมนูวันหยุดที่เป็นต้นฉบับและน่าสนใจล่วงหน้า เจ้าของปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงในปี 2560 ตามปฏิทินตะวันออกจะเป็นนักประดิษฐ์เพื่อนที่ร่าเริงและคนพาล Fiery Red Rooster

ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าควรมีอะไรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ปี 2560 อาหารจานใดที่เตรียมไว้ให้ดีที่สุดสำหรับงานฉลองเพื่อเอาใจและเอาชนะ Petya the Cockerel ที่จู้จี้จุกจิก

ก่อนอื่นแม่บ้านต้องจำไว้ว่าสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือ Fire Rooster เป็นมังสวิรัติและชอบอาหารจากพืช กระทงจะชอบถ้าคุณมีผักสดมากมายที่โต๊ะปีใหม่: ผักกาดหอม, อารูกูลา, แตงกวาหั่นบาง ๆ , มะเขือเทศและพริกผักกาด เสิร์ฟ ผักสดบนโต๊ะเทศกาลพวกเขาสามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามและแปลกตา

หากต้องการทำสลัดเหมือนในรูปจากผักร็อกเก็ตกับโยเกิร์ตหรือมายองเนสแบบเบา ๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็น,วันนี้หาซื้อได้ง่ายๆในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

ในปีใหม่ 2560 ที่กำลังจะมาถึงคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้

หากครัวเรือนของคุณมักจะเชื่อมโยงปีใหม่กับ " ", " " และ " " แน่นอนว่าให้เตรียมสลัดทั้งสามนี้ ในปีหน้าเพื่อเอาใจไก่อย่าต้ม อกไก่, แฮมไก่หรือไส้กรอก

สามารถใช้เฟต้าชีส มะกอก แตงกวา และมะเขือเทศเชอรี่เพื่อเตรียมคานาเป้ที่อร่อยและน่ารับประทานบนเสียบไม้

ตามด้วยขนมปังดำและไส้กรอก

คุณสามารถทำคานาเป้หวานจากสตรอเบอร์รี่ กีวี สับปะรด และกล้วยเป็นของว่างสำหรับแชมเปญ ค็อกเทล และไวน์

อาหารจานร้อนสำหรับปี 2560 อาจแตกต่างกันมาก แต่ไม่ใช่ไก่

สำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่อบในเตาอบแบบบางส่วนหรือทั้งตัว อีกทั้งไม่จำเป็นต้องเลือกปลาแดงราคาแพงอีกด้วย บน ตารางเทศกาลปลาคาร์พอบหอกแซนเดอร์หรือธรรมดา แต่อร่อยมากจะดูดี

ผู้กินเนื้อสัตว์ไม่ควรอารมณ์เสียฉันคิดว่ากระทงปีใหม่จะอนุญาตให้อาหารจานเนื้อร้อน ๆ จากหมูและเนื้อวัวอยู่บนโต๊ะรื่นเริง

ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ในวันส่งท้ายปีเก่า 2560 สำหรับงานฉลองรื่นเริง ตุนเวอร์มุต ไวน์ เหล้าโฮมเมดและเหล้าต่าง ๆ ซึ่งคุณสามารถเตรียมค็อกเทลแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์

เรียนพนักงานต้อนรับ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากตัวเลือกที่เสนอในบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ และหากมีบางอย่างไม่เหมาะกับคุณ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอะไรควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2560 และเมื่อผ่านส่วนต่างๆ แล้วคุณสามารถเปลี่ยนหรือเสริมเมนูปีใหม่โดยประมาณสำหรับปีระกาได้ โปรดจำไว้ว่ากุญแจสำคัญสู่ความสนุกสนานในวันหยุดคือเมนูที่วางแผนไว้อย่างเหมาะสมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ในร้านอาหาร หรือสำหรับงานของบริษัท