อาหารจากไก่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ไม่สำคัญว่าจะใช้ซากไก่ส่วนใดในการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง ทั้งต้นขา น่อง และเครื่องในไก่ล้วนเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ แต่ส่วนที่มีประโยชน์ที่สุดของซากไก่คืออกไก่

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสากล ปริมาณไขมันในส่วนนี้ของไก่มีน้อยและมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ

โปรตีนในอกไก่มีน้ำหนักเกือบหนึ่งในสี่

ใช่ใน 100 กรัม อกไก่มีโปรตีนประมาณ 23.6 กรัม

ทำให้เป็นแหล่งของธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่า เนื้อไก่มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็กในปริมาณสูง เนื้อไก่อุดมไปด้วยวิตามินและกรดอะมิโน

ต้องขอบคุณองค์ประกอบที่ทำให้ อกไก่เหมาะสำหรับทุกกลุ่มอายุตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้สูงอายุ- ทั้งนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องรวมเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพนี้ไว้ในอาหารด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ต้มไม่มีหนัง 100 กรัมคือ 95 กิโลแคลอรี

คำถามที่พบบ่อยเกิดขึ้นเฉพาะว่าจำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากอกไก่หรือไม่หรือไม่สำคัญมากนัก นักโภชนาการหลายคนเห็นพ้องกันว่า อันตรายจากการกินหนังไก่มีมากกว่าประโยชน์ที่เป็นไปได้

อย่าลืมเกี่ยวกับ ปริมาณแคลอรี่สูงหนังไก่ -212 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

อันตรายของหนังไก่เมื่อรับประทานมีสาเหตุหลายประการ:

• การสะสมของยาปฏิชีวนะที่ได้จากอาหารในเนื้อเยื่อไขมันของไก่ และผิวหนังก็เป็นเนื้อเยื่อไขมันเดียวกันนั่นเอง
• หนังไก่ทอด – ที่มา ปริมาณมากสารก่อมะเร็ง

โดยธรรมชาติแล้วหากคุณปฏิบัติตามคำพูดที่ว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อไก่สามารถปรุงโดยใช้หนังได้ แต่ไม่บ่อยนักและในกรณีที่ไม่มีปัญหาสุขภาพเท่านั้น

อกไก่มีและไม่มีเกลือ

เนื้อไก่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดจะถูกต้ม ด้วยวิธีนี้อกไก่ปรุงสุกจึงเป็นผู้นำด้านโภชนาการอาหาร จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำได้มากมายไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น:

• สลัด;
• สตูว์;
• หัว;
• ซุป

ไม่ว่าคุณจะใส่เกลือเนื้อไก่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารหรือไม่ก็ตาม สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ควรยกเว้นเกลือเฉพาะในกรณีที่คุณรับประทานอาหารที่เข้มงวดในช่วงระยะเวลาหนึ่ง

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยการกินไก่?

ลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบของเนื้อไก่ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ลดน้ำหนักโดยไม่รู้สึกหิวตลอดเวลา แต่ยังช่วยให้สุขภาพร่างกายของคุณดีขึ้นอีกด้วย

อาหารซึ่งมีพื้นฐานมาจากการกินเนื้อไก่มีจุดมุ่งหมายเพื่อเผาผลาญไขมันและไม่กำจัดของเหลวส่วนเกิน คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์และคงผลลัพธ์ไว้ได้นาน ระยะเวลาของการรับประทานอาหารไม่ควรเกิน 7 วัน ในเวลานี้ไม่รวมเกลือและน้ำตาลออกจากอาหาร อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มได้ เช่น น้ำเปล่า ชาเขียว และชาสมุนไพร

ในระหว่างการรับประทานอาหารสามารถรับประทานเนื้อไก่ได้ทั้งแบบต้มหรืออบ ต้องเอาเปลือกออกก่อนปรุงอาหาร เนื้อไก่สามารถเสริมด้วยผักสดหรือตุ๋นและเครื่องเคียงของซีเรียล อนุญาตให้ใช้สลัดผลไม้

ปริมาณแคลอรี่ต่อวันคือ 1,200 กิโลแคลอรี

การรับประทานอาหารนี้จะช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ที่จับต้องได้ในช่วงเวลาอันสั้น และการใช้เนื้อไก่ขาวที่ดีต่อสุขภาพดังกล่าวต่อไปเพื่อสร้างอาหารที่เหมาะสมจะช่วยเสริมความสำเร็จของคุณ

ไก่อาจไม่ใช่นกที่เต็มตัวเนื่องจากขาดความสามารถในการบิน แต่นั่นเป็นเพียงความนิยมในอาหาร ประเทศต่างๆมันไม่ได้ลดมันลง เนื้อสีขาวนวลไร้มันเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกกลุ่ม ผลิตภัณฑ์อาหารเหมาะสำหรับทุกระบบโภชนาการและอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์โปรตีนในอาหาร นี่เป็นเนื้อสัตว์ชนิดเดียวที่สามารถบริโภคได้แม้ในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนักเนื่องจากมันไม่ส่งผลเสียต่อผลลัพธ์ แต่เนื่องจากมีโปรตีนที่ย่อยง่ายในปริมาณสูงจึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เนื่องจากการสูญเสียมวลไขมัน ไม่ใช่กล้ามเนื้อ ส่วนใหญ่มักจะกินอกไก่หรือเนื้อ - นี่เป็นส่วนเดียวกันของนกซึ่งแตกต่างกันเฉพาะเมื่อมีหรือไม่มีกระดูกซี่โครงเท่านั้น ประกอบด้วยเนื้อมากที่สุด และในแง่ของ "น้ำหนัก" จะเบากว่าส่วนอื่นๆ ทั้งหมด แต่ถึงแม้จะไร้น้ำหนักของผลิตภัณฑ์นี้ในการคำนวณเมนูประจำวันของคุณเองคุณต้องรู้อย่างแน่ชัดว่าอกไก่มีแคลอรี่กี่แคลอรี่วิธีเตรียมและบริโภคอย่างเหมาะสมสิ่งที่สามารถและไม่สามารถใช้ร่วมกับได้ และโดยทั่วไปแล้วอกไก่แตกต่างจากส่วนอื่นอย่างไรนอกเหนือจากปริมาณไขมันและแคลอรี่

อกไก่มีกี่แคลอรี่

ในทุกส่วนของไก่เต้านมเป็นที่ต้องการมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยและแนวโน้มนี้ค่อนข้างเข้าใจได้: นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามีความเข้มข้นของเนื้อสัตว์ดังนั้นสารอาหาร อกไก่ ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ - ต้ม รมควัน และอบ - ต่ำกว่าส่วนอื่นๆ ทั้งหมดอย่างชัดเจน และแน่นอนในแง่ของปริมาณไขมันซึ่งทำให้ไม่สามารถโหลดตับอ่อนได้จริงและดังนั้นจึงรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ดิบคือ 113 กิโลแคลอรีและ ค่าพลังงานพวกมันส่วนใหญ่เป็นโปรตีน: มี 84% อยู่ที่นี่ อีก 15% เป็นของไขมัน และเพียง 1% เป็นของคาร์โบไฮเดรต “การจัดแนวของกองกำลัง” นี้ทำให้อกไก่เป็นหนึ่งในคู่แข่งหลักไม่เพียงแต่เท่านั้น รับประทานอาหารกลางวันแต่สำหรับมื้อเย็นด้วย โปรตีนที่อยู่ในนั้นย่อยได้ง่ายดังนั้นจึงไม่ต้องการกิจกรรมทางเดินอาหารในระยะยาว เนื้อนั้นจะถูกแปรรูปภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง แนะนำให้บริโภคเนื้อสัตว์นี้หลังออกกำลังกายแม้ว่าจะมีเป้าหมายในการเผาผลาญไขมันก็ตามเนื่องจากมวลกล้ามเนื้อจะไม่หายไปโดยได้รับการสนับสนุนจากโปรตีนที่เข้าสู่ร่างกาย แต่เพื่อให้ได้ผลที่ถูกต้องคุณต้องมีอกไก่ต้มซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าอกไก่ที่ปรุงด้วยวิธีอื่น ยิ่งไปกว่านั้น นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรักษาสารอาหาร วิตามิน และธาตุอาหารรองทุกชนิดได้ อกไก่ต้มไม่มีหนังจะมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 93 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ในการทำให้อิ่มมักจะใช้เวลาถึงสองร้อยกรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรวมกับผักใบเขียวและ ผักสด- สำหรับอาหารจานนี้ "น้ำหนัก" จะไม่ลดลงเกินขอบเขตที่ยอมรับได้ แต่พลังงานจะคงอยู่เป็นเวลานานและร่างกายรับประกันว่าจะลืมความรู้สึกหิวเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงและไม่มีความหนักใจ

นกส่วนนี้มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ช่วยให้ย่อยง่าย มีโปรตีนสูง และมีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น อกไก่มีระดับคอเลสเตอรอลต่ำมาก ซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ซึ่งช่วยให้สามารถนำมาใช้สำหรับปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร รวมถึงตับและท่อน้ำดีที่อ่อนแอ คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุสมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ: มีโคลีน วิตามินพีพี ไบโอติน กรดโฟลิก และวิตามินเอ เราไม่สามารถละเลยสัดส่วนของโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟลูออรีน ทองแดง ซัลเฟอร์ และฟอสฟอรัส องค์ประกอบแต่ละอย่างเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อระบบต่างๆ ตั้งแต่ระบบประสาทไปจนถึงระบบไหลเวียนโลหิต ซึ่งเกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพการทำงาน การสร้างเม็ดเลือด และแม้แต่การฟื้นฟูความเสียหายของผิวหนัง นอกจากนี้อกไก่ยังส่งผลดีต่อการเผาผลาญและเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถบริโภคได้บ่อยมากซึ่งไม่สามารถพูดถึงเนื้อวัวหรือเนื้อหมูได้ นี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากเนื้อสัตว์ เพราะคุณไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ด้วยไส้กรอกและแฟรงก์เฟิร์ต ซึ่งเนื้อสัตว์เป็นเพียงชื่อ แต่สารก่อมะเร็งเป็นเพียงรถเข็นและรถเข็นขนาดเล็ก จริงอยู่ที่คุณสมบัติเหล่านี้ส่วนใหญ่หายไปในกรณีของอกไก่ทอด ในส่วนของปริมาณแคลอรี่ก็ไม่ควรน่ากลัวเท่ากับระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะหากทอดทั้งเปลือก จากนั้นปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ทอดจะอยู่ที่ประมาณ 204 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ซึ่งมากกว่าสองเท่าของอกไก่ทอด แน่นอนว่าเมื่อเอาหนังออกสถานการณ์ก็ดูน่าพึงพอใจขึ้นอีกหน่อยเพราะหนังไก่โดยรวมนั้นมีความเข้มข้นของไขมัน สำหรับตัวเลือกที่ไม่มีผิวหนังปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ทอดจะอยู่ที่ 161 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ไม่ใช่วิธีที่อันตรายที่สุดในการเตรียมมัน แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มันมากเกินไปอีกครั้งเพื่อทดสอบความแข็งแรงของตับและตับอ่อน อกไก่อบในกระดาษฟอยล์หรือปรุงในหม้อหุงช้านั้นอร่อยไม่น้อย แต่ปริมาณคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เก็บรักษาไว้จะสูงกว่ามาก และนั่นยังไม่รวมถึงปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ด้วย

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงวิธีการรักษาความร้อนอีกวิธีหนึ่งซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งกับเตาที่บ้านหรือไม่มีเวลาทำ ปัจจุบันร้านขายของชำรายใหญ่เกือบทุกแห่งมีอกไก่รมควันพร้อมรับประทาน แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ในกรณีนี้ไม่สูงเกินไป แต่นี่ไม่ใช่ปัญหาหลัก เป็นการยากที่จะบอกว่ามันรมควันอย่างไร: โดยการเปรียบเทียบกับไส้กรอกอาจมีหลายตัวเลือกซึ่งมีเพียงตัวเลือกเดียวเท่านั้นที่ยอมรับได้ การกินเพื่อสุขภาพ- หากสินค้าถูกผลิตขึ้นโดยไม่ได้ใช้ ควันเหลวอกไก่รมควันดังกล่าวเป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารในแง่ของปริมาณแคลอรี่และคุณภาพของมัน: ไม่สะสมสารเคมีที่ไม่เอื้ออำนวยต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งไม่เพียงส่งผลให้มีน้ำหนักเกินเท่านั้น แต่ยังเกิดปัญหาร้ายแรงกับภายในทั้งหมดด้วย ระบบ โดยพื้นฐานแล้วสำหรับอกไก่รมควันปริมาณแคลอรี่คือ 184 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้คุณรับประทานร่วมกับผักหรือเป็นส่วนประกอบของสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยและหม้อปรุงอาหารต่างๆ

อกไก่ในอาหารของคนดูหุ่น

ไม่ต้องสงสัยเลยใน โภชนาการอาหารอกไก่ครอบครองหนึ่งในศูนย์กลางรองจากผักและซีเรียลเท่านั้น แต่ในหมวดหมู่ - หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์โปรตีน - เป็นผู้นำอย่างชัดเจน นี่คือเนื้อสัตว์หลักที่สามารถและควรบริโภคทั้งที่มีข้อจำกัดทางการแพทย์ในการรับประทานอาหารและด้วยเหตุผลของการลดน้ำหนักส่วนเกิน เมื่อทราบจำนวนแคลอรี่ในอกไก่ คุณสามารถคำนวณเมนูของคุณได้อย่างง่ายดาย โดยรักษาสมดุลที่เหมาะสมของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และอยู่ภายในขีดจำกัด บรรทัดฐานรายวันแคลอรี่ ด้วยปริมาณแคลอรี่ อกไก่สามารถใช้ร่วมกับอะไรก็ได้ตั้งแต่ผักไปจนถึงซีเรียลและ พาสต้าและมีเพียงสองสิ่งที่ควรจำคือความจำเป็นในการเอาผิวหนังออกและการรับประทานกับมันฝรั่งที่ยอมรับไม่ได้ อย่างหลังถูกกำหนดโดยการพิจารณาถึงความง่ายในการย่อยอาหารเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้รวมกันทำให้เกิดความเครียดในตับอ่อนมากเกินไป แต่คุณสามารถลดได้โดยการผสมอกไก่กับฟักทอง แอปเปิ้ล หรือบวบ

เนื้อไก่เป็นอาหารยอดนิยมทั่วโลก เชื่อกันว่าไก่ถูกเลี้ยงครั้งแรกในอินเดียเมื่อหลายพันปีก่อน โดยหลักๆ เพื่อการชนไก่ และต่อมาเพื่อการบริโภคเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เนื้อนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการทำอาหารต่างๆ โดยเริ่มจากไก่ แกงกะหรี่และเทอริยากิสิ้นสุด ปีกควายและบาร์บีคิว.

ไก่เป็นที่รู้กันว่าอุดมไปด้วยโปรตีน สารอาหารที่มีความสำคัญมากต่อการพัฒนาและบำรุงรักษาการทำงานของร่างกาย เนื้อไก่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไขมัน

ไก่และผลพลอยได้จากไก่จากวิธีการปรุงอาหารแบบต่างๆ มีแคลอรี่กี่แคลอรี่?

ซุปไก่ ไก่ตุ๋น, อกไก่สำหรับสลัด - ไก่ในเกือบทุกรูปแบบมีสุขภาพดีมาก ไก่เป็นอาหารที่มีโปรตีนน้อยและมีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมน้ำหนัก ไม่ต้องพูดถึง นกตัวนี้เต็มไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่จำเป็น แต่ไก่มีกี่แคลอรี่?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับ:

• ไก่ปรุงส่วนไหน
• มีการจัดเตรียมอย่างไร
• เธอเตรียมตัวอย่างไร

เนื้อไก่ส่วนต่างๆ มีระดับไขมันและคอเลสเตอรอลต่างกัน เมื่อนับแคลอรี่ของอาหารประเภทไก่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้เนื่องจากในท้ายที่สุดจะมีความแตกต่างอย่างมากระหว่างสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ขาไก่และอกไก่ครึ่งหนึ่ง หรือระหว่างอกทอดกับอกย่าง

ไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพก็ได้ขึ้นอยู่กับ วิธีทำอาหาร- วิธีปรุงไก่ที่โด่งดังที่สุดน่าจะเป็น... ซุปไก่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหวัด ไก่ทอดเห็นได้ชัดว่าไม่ดีต่อสุขภาพแต่ ไก่ต้ม– ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้ความสดของไก่ยังส่งผลต่อประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ไก่แช่แข็งไม่ดีต่อสุขภาพเพราะมีสารกันบูด แต่ไก่สดกลับอัดแน่นไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ

หากคุณกังวลเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ที่คุณบริโภคในอาหารประเภทไก่ ให้ลบออก หนังไก่ เพราะมีไขมันอยู่มาก

ไก่ทั้งตัวมีกี่แคลอรี่?
		ปริมาณแคลอรี่ kcal ต่อ 1 ชิ้น
ซากไก่บ้าน	195,09	2926
ซากไก่เนื้อ	219	6570
ซากไก่	201,07	1053,5
ส่วนต่างๆ ของไก่มีกี่แคลอรี่?
ผลิตภัณฑ์ไก่/จานไก่	ปริมาณแคลอรี่ kcal ต่อ 100 กรัม
ชิน (ขา)	177,77
ควอเตอร์ (แฮม)	181,73
สะโพก	181,28
คาร์บอเนต	190
เนื้อปลา	124,20
หน้าอก	115,77
คอ	166,55
ปีก (ปีก)	198,51
อุ้งเท้า	130
พนักพิง	319
ผลพลอยได้จากไก่มีกี่แคลอรี่?
ผลิตภัณฑ์ไก่/จานไก่	ปริมาณแคลอรี่ kcal ต่อ 100 กรัม
ตับ	142,75
หัวใจ (หัวใจ)	160,33
สะดือ	114,76
กระเพาะอาหาร (โพรง)	127,35
หนัง	206,80
ไก่มีกี่แคลอรี่ วิธีการที่แตกต่างกันการเตรียมการ
ผลิตภัณฑ์ไก่/จานไก่	ปริมาณแคลอรี่ kcal ต่อ 100 กรัม
ดิบ	191,09
ต้ม	166,83
อกต้มไม่มีผิวหนัง	241
ทอด	228,75
ตุ๋น	169,83
รมควัน	184
ย่าง	183,78
อบในเตาอบ	244,66
น้ำซุปไก่เนื้อขาว	15
เนื้อดิน	143

เนื้อไก่ในการควบคุมอาหารและสำหรับการลดน้ำหนัก

ไก่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ซัพพลายเออร์โปรตีนและยังเหมาะกับการรับประทานอาหารทุกชนิดที่ต้องการแหล่งอาหาร เนื้อไม่ติดมันและกระรอก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีเนื้อไก่ เป็นที่รู้กันว่ามีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก ไก่เป็นตัวช่วยหลักในการลดน้ำหนัก เนื่องจากเนื้อสัตว์มีปริมาณโปรตีนสูง การศึกษาและการทดลองแสดงให้เห็นว่าการควบคุมน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญนั้นพบได้ในผู้ที่กินไก่เป็นประจำ

โปรตีนใน เนื้อไก่ช่วย:

• การเจริญเติบโตและการพัฒนาของกล้ามเนื้อ
• รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง
• ลดน้ำหนัก.

ปริมาณแคลอรี่และสูตรอาหารยอดนิยมกับไก่

ยังมีอีกมาก 500 สูตรอร่อยน่าพึงพอใจ แต่เตรียมอาหารที่เกี่ยวข้องกับเนื้อปลาได้ง่าย แต่ละ อาหารแบบดั้งเดิมโลกสามารถอวดอาหารจานนี้ได้ ยกตัวอย่างในญี่ปุ่นก็เป็นได้ เทอริยากิและโอยาโกะด้งในอินเดียเป็นแกงไก่ ในจีนเป็นผัด แม้แต่คนอเมริกัน นักเก็ตสามารถเตรียมได้โดยไม่ทำลายรูปร่างของคุณหากคุณเปลี่ยนเศษขนมปังเป็น

ซีซาร์กับไก่

ตัดขนมปังเป็นก้อนวางบนถาดอบแล้วตากให้แห้งในเตาอบ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ บีบกระเทียมออกแล้วทอดขนมปังกรอบในสารสกัดกระเทียม เนื้อไก่ทอดคลุกเกลือ พักให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น แช่สลัดลงไป น้ำเย็นหนึ่งชั่วโมงแล้วฉีกมันออก ตัดชีสเป็นชั้นๆ หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วเขย่าเล็กน้อยให้เข้ากัน

วางไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที และนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที ตอกไข่ใส่ชาม ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว แล้วตีให้เข้ากัน น้ำมันมะกอกและซอสเกลือและพริกไทย

เสิร์ฟซอสแยกจากสลัด

ปริมาณแคลอรี่ – 232.85 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ซุปไก่เบา

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• บะหมี่ 100 กรัม
• 3 ลิตร น้ำ;
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ใส่แครอท หัวหอมปอกเปลือก และเนื้อสับลงในน้ำ นำไปต้ม ลดไฟ และเพิ่มมันฝรั่งสับและ ใบกระวาน- ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 20 นาที ใส่เส้นบะหมี่ เกลือ พริกไทย ตอกไข่แล้วเทลงในกระทะ ปรุงจนเส้นบะหมี่พร้อม ปิดไฟแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ค่าพลังงานของซุปไก่และบะหมี่คือ 77.90 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

พิลาฟกับไก่

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 250 กรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• , เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตหั่นเนื้อไก่เป็นก้อน เทน้ำมันลงในกระทะทรงลึกเพื่อให้ครอบคลุมก้นหม้อ ใส่หัวหอม แครอท และปล่อยให้นิ่มลง ใส่ไก่ลงไปผัดประมาณ 3 นาทีจนเนื้อเป็นสีขาวทุกด้าน เท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือและพริกไทย ใส่ข้าว ลดความร้อน และรอจนน้ำระเหย โรยด้วยยี่หร่า ปิดฝา ปิดไฟแล้วปล่อยให้ข้าวพองตัว

ปริมาณแคลอรี่ของพิลาฟกับไก่ – 155.94 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

Julienne กับไก่และเห็ด

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

สับไก่ เห็ด และหัวหอมให้ละเอียด แล้วผสมให้เข้ากัน ทำชามมะพร้าวจากกระดาษฟอยล์ วางส่วนผสมไก่ วางหัวหอมไว้ด้านบน ทาครีมเปรี้ยวและใส่ชีสขูด ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ – 140 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เคบับไก่และปริมาณแคลอรี่

• 700 ก ต้นขาไก่ไม่มีผิวหนัง
• 1 ลิตร;
• เกลือพริกไทย

วางต้นขาลงในชาม เทเคเฟอร์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศและผสมอีกครั้ง ใส่ในตู้เย็นค้างคืนหรือเป็นเวลา 3 ชั่วโมง Kefir มีคุณสมบัติทำให้เนื้อนิ่ม ย่างชิชเคบับบนไม้เสียบหรือไม้เสียบ

ปริมาณแคลอรี่ของเคบับไก่ – 225.47 kcal / 100 g.

ไก่ญี่ปุ่น

• อกไก่ 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. -
• เกลือและพริกไทย

ตีเนื้อไก่ หั่นเป็นเส้นแล้วทอดด้วยไฟแรง น้ำมันพืช- เพิ่มน้ำผึ้งลงในซีอิ๊วขาว ผัด เทไก่ เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที

ค่าพลังงานของอกไก่ญี่ปุ่นคือ 107 kcal / 100 g

สูตรโอยาโกะด้งไก่

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• ซอสถั่วเหลือง;
• ไข่ 2 ฟอง

โขลกไก่เบา ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น สับหัวหอม ตั้งซีอิ๊วขาวในกระทะ ใส่หัวหอมและไก่ หลนประมาณ 20 นาที ตีไข่แล้วเทลงบนไก่ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 3 นาที โรยส่วนที่เสร็จแล้วด้วยการสับ หัวหอมสีเขียว- ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ - ซีอิ๊วมีรสเค็มอยู่แล้ว