ข้าวต้มที่ทำจากเมล็ดพืชธรรมชาติที่รู้จักกันมานานหลายร้อยปีในปัจจุบันยังคงอยู่ในรายการอาหารและเครื่องเคียงสั้น ๆ ซึ่งมีความเป็นธรรมชาติ 100% อย่างไม่ต้องสงสัย โดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่ผิดธรรมชาติทุกชนิด โจ๊กก็เป็นอาหารและ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพซึ่งมีประโยชน์สำหรับเด็ก นักกีฬา สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารจากธรรมชาติที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ข้อเสียอย่างเดียวของโจ๊กคือมันไม่อร่อยอย่างน่าประทับใจ เด็ก ๆ มีความมั่นใจอย่างยิ่งในเรื่องนี้ ในความเป็นจริงโจ๊กไม่มีรสเนื่องจากการปรุงที่ละเลยเท่านั้น การแก้ไขอย่างรวดเร็วเนื่องจากสัดส่วนส่วนผสมไม่ถูกต้อง
ซีเรียลข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายราคาถูกซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมโจ๊กแสนอร่อยที่จะกลายเป็นอิสระสมบูรณ์และ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือกับข้าวที่เป็นกลาง เพื่อให้ได้สิ่งที่ถูกต้อง รสชาติที่สมบูรณ์แบบก็เพียงพอที่จะสังเกตสัดส่วนและเวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุด
กฎพื้นฐาน: สำหรับซีเรียล 1 เสิร์ฟ ให้ดื่มน้ำ 2 เสิร์ฟเท่าๆ กัน
สัดส่วน 1 ต่อ 2
ดังนั้นในการเตรียมโจ๊กข้าวสาลีสำหรับผู้ใหญ่สองคนคุณต้องรับประทาน:
ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊กข้าวสาลี
ก่อนอื่นเราล้างซีเรียลสามครั้งในน้ำเย็นโดยกรองเค้กส่วนเกินออก
ล้างซีเรียล
ในกระทะเทน้ำตามสัดส่วนที่เตรียมไว้ลงในซีเรียลเติมเกลือ
เติมซีเรียลด้วยน้ำ
นำน้ำไปต้มปิดฝาโจ๊กเดือดลดอุณหภูมิแล้วปรุงจนน้ำระเหยหมด ปรุงโจ๊กข้าวสาลีนานแค่ไหน? คำตอบคือจนกว่าน้ำจะระเหยหมด!
ปรุงอาหารจนน้ำระเหย
เสิร์ฟชามโจ๊กกับเนย
ปรุงรสด้วยเนย
โจ๊กของคุณปรุงตามสูตรของคุณจะมีปริมาณ 623.6 กิโลแคลอรี
ใน 1 แก้วมีซีเรียล 150 กรัม สำหรับโจ๊กจำนวนนี้คุณต้องใช้น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ จากซีเรียล 150 กรัมจะได้โจ๊กประมาณ 225 กรัม (ปรุงประมาณ 150%)
เป็นผลให้โจ๊ก 100 กรัมมี 277.16 กิโลแคลอรี
ผลลัพธ์
ผลิตภัณฑ์ | วัด | น้ำหนักกรัม | โปรตีนกรัม | ไขมัน กรัม | คาร์โบไฮเดรตกรัม | แคลอรี่,กิโลแคลอรี |
ธัญพืชข้าวสาลี | 150 กรัม | 150 | 17.25 | 1.95 | 93 | 474 |
เนย | 20 กรัม | 20 | 0.1 | 16.5 | 0.16 | 149.6 |
ทั้งหมด | 17.35 | 18.45 | 93.16 | 623.6 | ||
รวมต่อธัญพืช 100 กรัม | 100 | 10.21 | 10.85 | 54.8 | 366.82 |
มันอร่อยมากและง่ายมาก
ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก:
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
ปรากฎว่านุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
นี่คือสูตรวิดีโอสำหรับการดูรายละเอียด โจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้าเรดมอนด์
สิ่งสำคัญคือต้องรู้เพื่อทำให้โจ๊กสมบูรณ์แบบ ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงซีเรียล?- ความสม่ำเสมอของโจ๊กขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุง มันจะไม่ไหม้หรือหมดถ้าทำทุกอย่างถูกต้อง
แม้แต่สิ่งพื้นฐานดังกล่าวก็ยังต้องได้รับการเตือน สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์เนื่องจากเราปรุงซีเรียลบางชนิดค่อนข้างน้อย ดังนั้นเราจึงไม่สามารถกำหนดเวลาในการปรุงอาหารได้ตามสัญชาตญาณ ให้คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับซีเรียลนี้ช่วยคุณเตรียมซีเรียลที่จะอร่อยได้ด้วยตัวเอง โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ ซอส หรือสารปรุงแต่งเพิ่มเติม! มันเป็นไปได้...
อ่อนโยนที่สุด โจ๊กน้ำนมข้าวมันจะได้ผลถ้าคุณนำนม 1 ลิตรไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาลตามชอบแล้วเท 1 ช้อนโต๊ะลงในนม ข้าวกลม ปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วห่อให้แน่น ภายใน 30 นาที โจ๊กศักดิ์สิทธิ์จะพร้อม!
คุณจะได้โจ๊กที่ยอดเยี่ยมหากคุณแช่ซีเรียลค้างคืนและในตอนเช้าเปลี่ยนน้ำล้างออกแล้วต้มเล็กน้อย เพียงไม่กี่นาทีและ โจ๊กอร่อยมันอยู่บนโต๊ะแล้ว!
ถึง โจ๊กเซโมลินามันกลับกลายเป็นว่าไม่มีก้อนคุณสามารถใช้เคล็ดลับที่พิสูจน์แล้วได้! ใช้นม 3 ส่วนและน้ำ 1 ส่วน เทของเหลวเย็นหนึ่งแก้วลงในกระทะ เพิ่ม 3 ช้อนชา เซโมลินาเป็นส่วนผสมของนมและน้ำเย็น ๆ ปล่อยให้โจ๊กบวมเป็นเวลา 10 นาที เซโมลินาจะดูดซับของเหลวและออกมาสมบูรณ์แบบ ไม่ใช่เป็นก้อนเดียว
แต่! มากที่สุด ซีเรียลแสนอร่อย- เตรียมไว้ในช่วงเย็น ใช่ ใช่ ไม่ต้องแปลกใจเลย ใช้นม 1 ลิตรและ 8 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตนำไปต้มยกลงจากเตาแล้วห่อให้เข้ากัน ในตอนเช้าโจ๊กอุ่นๆ จะทำให้คุณประหลาดใจกับความนุ่มของมัน...
มันจะอร่อยมาก โจ๊กข้าวโพด, ปรุงในเตาอบ! รับประทาน 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดและ 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล ล้างซีเรียลแล้วเทน้ำเดือดลงไป ใส่เกลือ น้ำตาล ลูกเกด ปิดฝาแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที กลายเป็นโจ๊กที่ยอดเยี่ยม!
ธัญพืชเหล่านี้ไม่ใช่ซีเรียลทั่วไปทุกประเภท แต่เราปรุงบ่อยที่สุด เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติอร่อย สิ่งสำคัญมากคือต้องทิ้งไว้ 15 นาทีหลังปรุงในที่อุ่น เช่น ในเตาอบ ข้อมูลนี้ใช้กับธัญพืชทั้งหมดที่ใช้เวลาปรุงเกิน 15 นาที
จำไว้ว่าคุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเสียด้วยน้ำมันได้ และไม่เพียงแต่เติมน้ำมันตามปกติลงในอาหารของคุณเท่านั้น เนยแต่ยัง ประเภทต่างๆแปลกใหม่ น้ำมันพืช- ผ้าลินิน, ฟักทอง, ป่าน มันจะอร่อยมากและดีต่อสุขภาพร่างกาย!
แสดงการช่วยเตือนนี้ให้ฉันดู ใช้เวลาเตรียมซีเรียลนานแค่ไหน?ถึงเพื่อนของคุณโดยไม่มีโจ๊ก - ไม่มีที่ไหนเลย!
เตรียมตัว กับข้าวอร่อยในรูปแบบของโจ๊กไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากบ่อยครั้งที่ซีเรียลสามารถปรุงสุกเกินไปหรือในทางกลับกันปรุงไม่สุกดังนั้นทุกคนจะต้องมีโต๊ะในมือที่จะระบุอัตราส่วนของซีเรียลกับน้ำหรือนมเมื่อปรุงโจ๊ก (สัดส่วนของ ซีเรียลและน้ำสำหรับโจ๊ก) และด้วย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์วิธีการปรุงโจ๊กอย่างถูกต้อง
คุณควรได้รับโจ๊กชนิดใด? | คุณต้องการซีเรียลมากแค่ไหน (ในแก้ว) | คุณต้องการของเหลวมากแค่ไหน (ในแก้ว) | เวลาปรุงโจ๊กเป็นนาที |
---|---|---|---|
โจ๊กบัควีท (ของเหลว) | 1 | 4,5 | 40 |
โจ๊กบัควีท (กึ่งหนืด) | 1 | 3,5 | 30 |
โจ๊กบัควีท (หนืด) | 1 | 3 | 30 |
โจ๊กบัควีท (ร่วน) | 1 | 2 | 15 |
ข้าวต้ม (ของเหลว) | 1 | 6 | 20 |
ข้าวต้ม (กึ่งหนืด) | 1 | 4,5 | 20 |
ข้าวต้ม (เหนียว) | 1 | 4 | 20 |
ข้าวต้ม (ร่วน) | 1 | 1,5 | 15 |
โจ๊กเซโมลินา (ของเหลว) | 1 | 10 | 5 |
โจ๊ก Semolina (กึ่งหนืด) | 1 | 8 | 5 |
โจ๊ก Semolina (หนืด) | 1 | 6 | 5 |
ข้าวโอ๊ต (ของเหลว) | 1 | 3 | 10-15 |
ข้าวโอ๊ต (เหนียว) | 1 | 2 | 10-15 |
โจ๊กข้าวฟ่าง (ของเหลว) | 1 | 4 | 30 |
โจ๊กข้าวฟ่าง (หนืด) | 1 | 3 | 30 |
โจ๊กลูกเดือย (โจ๊กร่วนทำจากลูกเดือย) | 1 | 2,5 | 20 |
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก (หนืด) | 1 | 4 | 45 |
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก (ข้าวบาร์เลย์มุกร่วน) | 1 | 2,5 | 45 |
โจ๊กข้าวสาลี (ของเหลว) | 1 | 4 | 30 |
โจ๊กข้าวสาลี (หนืด) | 1 | 3 | 30 |
โจ๊กข้าวสาลี (ร่วน) | 1 | 2 | 20 |
โจ๊กข้าวบาร์เลย์ (หนืด) | 1 | 4 | 20 |
โจ๊กข้าวบาร์เลย์ (ร่วน) | 1 | 2,5 | 15 |
โจ๊กข้าวโพด ( ข้าวต้มจากปลายข้าวข้าวโพด) | 1 | 5 | 40 |
โจ๊กถั่ว | 1 | 1,5 | 40 |
หมายเหตุ: ควรปรุงโจ๊กที่มีฝาปิดด้วยช่องระบายไอน้ำแบบพิเศษจะดีกว่าเสมอเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำอย่างดี
ฉันอยากจะเสนอโต๊ะให้คุณด้วย คำอธิบายโดยละเอียดอัตราส่วนของธัญพืช ของเหลว และเวลาในการปรุงโจ๊ก อาหารเช้าที่ดีที่สุดคือโจ๊ก เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใย วิตามินบี นานาชนิด แร่ธาตุใยอาหารและวิตามินต่างๆ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ ซีเรียลสำเร็จรูปใช้ไม่ได้กับสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมด
วิธีการเตรียมซีเรียลต่างๆก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน
เราปรุงโจ๊กอย่างถูกต้อง | |||
ข้าวต้ม | ธัญพืช | ของเหลว | เวลา |
บัควีท | 1 ช้อนโต๊ะ | 2 ช้อนโต๊ะ | 15-20 นาที |
มานา |
1-2 ช้อนโต๊ะ | 1 ช้อนโต๊ะ | 4 นาที |
ข้าวโอ๊ต |
1.5 ช้อนโต๊ะ | 1 ลิตร | 4 นาที |
ข้าวบาร์เลย์มุก |
1 ช้อนโต๊ะ | 3 ช้อนโต๊ะ | 60 นาที |
ข้าวฟ่าง |
1 ช้อนโต๊ะ | 3 ช้อนโต๊ะ | 45 นาที |
ข้าวสาลี |
1 ช้อนโต๊ะ | 3 ช้อนโต๊ะ | 50 นาที |
ข้าว |
1 ช้อนโต๊ะ | 1.5-2 ช้อนโต๊ะ | 15-20 นาที |
เมื่อใช้อย่างต่อเนื่องจะช่วยปรับปรุงอวัยวะต่างๆ มากมาย ประการแรก องค์ประกอบของเลือดดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และหลอดเลือดก็แข็งแรงขึ้น ดังนั้นระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมดจึงปรับปรุงกิจกรรมของมัน การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น และประการที่สอง ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น และเป็นผลให้สารพิษและของเสียทั้งหมดถูกกำจัดออกจากร่างกาย เหนือสิ่งอื่นใด บัควีทช่วยเพิ่มวิตามินบี, พีพี และซี
องค์ประกอบของโจ๊กเซโมลินาช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ โพแทสเซียมและธาตุเหล็กที่มีอยู่ในนั้นทำให้ระดับฮีโมโกลบินเป็นปกติ ตับปรับปรุงการทำงานของมันด้วยสังกะสี ระบบประสาทและการทำงานของสมองกลับมาเป็นปกติด้วยวิตามินบีที่มีอยู่ในเซโมลินา นอกเหนือจากทั้งหมดที่กล่าวมา เซโมลินาก็เป็นเช่นนั้น โจ๊กบัควีทดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
ไฟเบอร์ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต สารประกอบโปรตีน วิตามิน A, K, PP, B1, B2, B6, E - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตยังมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ นิกเกิล ฟลูออรีน ไอโอดีน แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม และแมงกานีสอีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการผลิตภัณฑ์นี้สูงมากจนเมื่อรับประทานในตอนเช้าคุณจะชาร์จพลังและ อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน ฉันคิดว่ามันพูดทั้งหมด
ยกเว้นทุกคน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งซีเรียลนี้มีก็เป็นแชมป์ในด้านปริมาณฟอสฟอรัสด้วย การก่อตัวของโครงกระดูกและการเผาผลาญตามปกติในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตนั้นเกิดขึ้นได้ด้วยธาตุนี้ ไฟเบอร์ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ ปัจจัยสำคัญคือความสามารถของโจ๊กในการกำจัดอาการแพ้ต่างๆของร่างกายได้ ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งก่อให้เกิดผลดีต่อสภาพของผู้เป็นโรคภูมิแพ้ นี่ยังไม่พูดถึงความสามารถ ข้าวบาร์เลย์มุกมีฤทธิ์ทำให้ร่างกายเราอ่อนตัว ห่อหุ้ม ขับเสมหะ และขับปัสสาวะ
สามารถเขียนบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกเดือยได้ สิบห้าเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยโปรตีน กรดอะมิโนที่มีอยู่ในธัญพืชนี้ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต ผลขับปัสสาวะช่วยลดอาการบวมน้ำบริเวณรอบข้าง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้รวมโจ๊กลูกเดือยไว้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ คนที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวานอนุญาตให้บริโภคลูกเดือยได้เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำ
โจ๊กข้าวสาลีมีประโยชน์ต่อร่างกายในเกือบทุกด้าน การเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน กระบวนการสร้างเม็ดเลือด ผลดีต่อระบบย่อยอาหาร การเสริมสร้างคุณสมบัติ ตลอดจนความแข็งแรงและพลังงานตลอดทั้งวันถือเป็นข้อดีของข้าวสาลีหากรับประทานผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ
โจ๊กที่ทำจากข้าวกล้องและข้าวป่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด แป้ง กรดอะมิโนจำเป็น วิตามินบี พีพี และอี เหล็ก ไอโอดีน แคลเซียม ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส แร่ธาตุทั้งหมดนี้พบได้ในข้าว (อีกครั้งในประเภทที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด) ซีเรียลนี้มีความสามารถในการดูดซับและกำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงกำหนดให้ข้าวสำหรับอาหารคลีนซิ่งแบบพิเศษ
ธัญพืชทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในแบบของตัวเอง แต่นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วยังมีผลข้างเคียงอีกด้วย ในอนาคตเราจะพิจารณาคุณสมบัติเหล่านี้ของธัญพืชโดยละเอียด
ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และคุณพบคำตอบสำหรับคำถามของคุณที่นี่