สลัดปลาหมึกและข้าวโพดอร่อยมากและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างผิดปกติ

ปลาหมึกดีต่อสุขภาพทุกรูปแบบ ทั้งหมัก ต้ม ทอด กฎหลัก: ต้องปรุงประมาณ 2-3 นาที ไม่เกินนั้น เพื่อไม่ให้แข็งเกินไป ปลาหมึกอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่นโปรตีน, วิตามิน C, B1, B2, B6, B9, PP, E, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, นิกเกิล, สังกะสี, ซีลีเนียม การรับประทานปลาหมึกส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างมาก พวกเขายังส่งผลดีต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและทำให้แข็งแรงขึ้น

ข้าวโพดประกอบด้วย: วิตามิน A, C, PP, E, B, แมกนีเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, แป้ง การรับประทานข้าวโพดยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ทางที่ดีควรปรุงรสปลาหมึกและสลัดข้าวโพดด้วยน้ำมันมะกอก

คุณสามารถเตรียมสลัดได้ตลอดทั้งปีและทุกโอกาส ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดรูปแบบใหม่ได้ทุกวันเพราะมันอุดมไปด้วย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ กฎที่สำคัญที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์: คุณต้องปรุงให้สุกทุกครั้งตราบเท่าที่ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง เพื่อไม่ให้สุกเกินไปหรือสุกเกินไป ควรทราบว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการเตรียมผลิตภัณฑ์บางประเภท รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับ ส่วนผสมที่แตกต่างกันและซอสสำหรับแต่งตัว ซอสปรุงได้ดีที่สุดที่บ้านและใช้สำหรับสลัดทันทีเพื่อไม่ให้อยู่ได้นานเพราะทุกวันจะสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- สลัดปลาหมึกและข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับน้ำปลา มายองเนส รวมถึงครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชเกือบทุกชนิด ควรตกแต่งสลัดด้วยมะกอก, มะนาวฝาน, มะเขือเทศหรือ ถั่วเขียวด้วยผักใบเขียว

วิธีเตรียมสลัดปลาหมึกและข้าวโพด - 15 พันธุ์

อร่อยและ สลัดแสนอร่อยจะทำให้คุณพอใจกับความคิดริเริ่มของมัน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มไข่. เย็น. สับเป็นก้อน

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อน

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น

ระบายน้ำออกจากข้าวโพด

รวมส่วนผสมทั้งหมด

เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

สลัดปลาหมึกและข้าวโพด - ผัก

สลัดผักจะทำให้คุณพึงพอใจกับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ปลาหมึก - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน

จากนั้นรวมผักและใส่เกลือ

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม ตัดเป็นวงแหวน เพิ่มลงในสลัด

เพิ่มสมุนไพรสับละเอียด

เทข้าวโพดลงไปและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

สลัดเบา ๆ ที่น่าพึงพอใจพร้อมรสชาติเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• สีเขียว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปลาหมึก - 1 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้น

เพิ่มข้าวโพดลงไป

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น

เพิ่มลงในสลัด

สับไข่ให้ละเอียด เพิ่มลงในสลัด

สับผักใบเขียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดที่มีรสหวานจะทำให้นักชิมพอใจ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• สีเขียว

การตระเตรียม:

วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นวง

สับมะเขือเทศแล้วใส่ลงในสลัด

สับแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัด

ตัดพริกไทยเป็นเส้น รวมส่วนผสม

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ยำทะเลเอาใจคนรักอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด- 200 กรัม
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 1\2 กระป๋อง
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1\2 ช้อนชา
• เกลือ - 1\2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นวง หากต้องการคุณสามารถทอดปลาหมึกแทนการต้มได้

สับปูอัดเป็นเส้น

ต้มไข่หั่นเป็นชิ้น

เทน้ำออกจากข้าวโพดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

รวมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มหัวหอมสับ

ปรุงรสและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ควรใช้กุ้งปอกเปลือกเป็นสลัด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• กุ้ง - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว
• สีเขียว
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งในน้ำเค็ม

แล้ว

เทน้ำออกจากข้าวโพดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

รวมส่วนผสมทั้งหมด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

เพิ่มผักใบเขียว

ทางที่ดีควรหุงข้าวไว้ก่อน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ต้มไข่หั่นเป็นชิ้น

เทน้ำออกจากข้าวโพดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ต้มหรือทอดปลาหมึกในน้ำมันพืช

ต้มข้าวในน้ำเค็มแล้วล้างออก

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง

รวมส่วนผสมทั้งหมด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

สลัดกรอบและเผ็ดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารแคลอรี่สูงและแสนอร่อย

ทางที่ดีควรเตรียมแครกเกอร์ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

คั้นน้ำจากข้าวโพด ผสมกับปลาหมึกและมะเขือเทศ

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในสลัด

ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ

สลัดนี้นุ่มและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• สีเขียว
• พริกไทย

การตระเตรียม:

เทน้ำออกจากข้าวโพดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นวง

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดเบา ๆ สดชื่นพร้อมรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• ปลาหมึก - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ข้าวโพด - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทย
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ระบายข้าวโพดแล้วปล่อยให้มันไหล

หั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3 นาที

สับผักอย่างประณีต

ขูดแครอท

หั่นแตงกวา.

รวมส่วนผสมในชามสลัด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

หากต้องการสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นพันธุ์อื่นได้

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1, 2 ปั๊ม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• พริกไทย
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นเส้นแล้วเทลงในชามสลัด

คั้นน้ำจากข้าวโพดแล้วใส่ปลาหมึกลงไป

ขูดแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในสลัด

ฉีกกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงรสด้วยมายองเนส

ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

รสชาติที่แปลกและเผ็ดร้อนจะทำให้นักชิมพอใจ

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์ - 100 กรัม
• ข้าวโพด - 1, 2 กระป๋อง
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

ระบายน้ำออกจากข้าวโพด วางเลเยอร์แรก

ผสมปลาหมึกกับคาเวียร์ใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน วางเลเยอร์ที่สาม

คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

สลัดปลาหมึก ข้าวโพด และไข่

แม่บ้านที่มีทักษะรู้สูตรสลัดหลายสิบสูตรจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย สลัดสามารถทำด้วยวิธีชั่วคราวจากสิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นหรือ ตัวเลือกวันหยุดจากผลิตภัณฑ์กลั่นและมีราคาแพง

วันนี้เราเสนอเจ็ดตัวเลือกสำหรับสลัดปลาหมึก ไข่ และข้าวโพดที่เตรียมง่ายและราคาไม่แพง สูตรอาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษในการจัดเตรียม และด้วยการใช้จินตนาการของคุณและเพิ่มส่วนผสมของคุณเองลงในสลัดหรือตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม คุณจะได้รับอาหารจานใหม่มากมายไม่รู้จบ

สลัดปลาหมึก ข้าวโพด และไข่

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกแช่แข็งสด – 600-700 กรัม
• ไข่ต้มหลายฟอง
• หัวหอม,
• มายองเนส,
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกให้ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาหลายนาที
2. ล้าง น้ำเย็นและลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ๆ แต่ถ้าคุณใช้แหวนปลาหมึกสำเร็จรูปคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปแล้วสับได้
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือขน เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 4-5 นาทีเพื่อขจัดความขม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล
4. ไข่ต้มหั่นเป็นก้อนใหญ่
5. ใส่ปลาหมึก ข้าวโพด ไข่ หัวหอมลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทย
6. สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้โดยการคนหรือวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ บนจานแบน

สลัดปลาหมึกใส่ไข่ ข้าวโพด และถั่ว

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 700-800g,
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• หัวหอมหลายหัว
• ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• เมล็ดพืชครึ่งถ้วย วอลนัท,
• น้ำมันพืช(สำหรับทอด)
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มซากปลาหมึกในน้ำเค็ม (ปรุงไม่เกิน 5 นาที ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นยาง) หั่นเป็นครึ่งวง
2. หั่นไข่เป็นก้อน
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืช วางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
4. ผสมปลาหมึกสับ ไข่ หัวหอมทอด ใส่เมล็ดวอลนัท ข้าวโพด มายองเนส
5. หากต้องการให้เติมเกลือและพริกไทย เมื่อทำสลัดนี้ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันแทนมายองเนสได้

สลัดปลาหมึกใส่ข้าวโพด ไข่ และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ไข่ต้มหลายฟอง
• 2 แตงกวาสด
• ขนหัวหอม 1 พวง
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง (ที่คุณเลือก)
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. บดไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพด
2. ต้มก่อนแล้วหั่นปลาหมึกสับ หัวหอมสีเขียวและผักใบเขียวที่คุณเลือก
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
4. เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความเบาให้กับรสชาติ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญมากของสลัดนี้คือต้องใช้เวลาในการเตรียมเพียงเล็กน้อย

สลัดเทศกาลกับปลาหมึกและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 500 กรัม
• ไข่ขาว 10 ฟอง
• ข้าวโพดกระป๋อง -200-250 กรัม
• ปูอัด 1 ห่อ,
• คาเวียร์สีแดง 100-150 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มประมาณ 4-5 นาที ล้างปลาหมึกให้เย็นและสะอาด - สับ
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่ต้มสุกแล้วขูดหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เหลือคาเวียร์ไว้สำหรับตกแต่ง ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตโฮมเมด ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร

สลัดสุดชิคนี้จะทำให้นักชิมพอใจ

สลัดปลาหมึกและข้าวโพดสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

ในช่วงเข้าพรรษาก็มีเช่นนี้ วันหยุดซึ่งคุณสามารถกินปลาและน้ำมันพืชได้ แต่ในวันดังกล่าวคุณสามารถเตรียมสลัดที่คล้ายกันได้

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกสองตัว
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง,
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• หัวหอม,
• เห็ดดอง – 200 กรัม
• แตงกวาสดหลายลูก
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งและปลาหมึก เย็น หั่นเป็นชิ้น
2. สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ใส่ข้าวโพด เห็ด (แชมปิญอง เห็ดนางรม หรือเห็ดน้ำผึ้ง) และสมุนไพร
3. แต่งตัวสลัด มายองเนสแบบลีนหรือน้ำมันพืช

สลัดไข่ ข้าวโพด ข้าว และปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกสดแช่แข็ง 500g,
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ไข่ 3 ฟอง
• 2 แครอท
• มะกอก 100 กรัม
• มายองเนส,
• สมุนไพรเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าว ปลาหมึก ไข่ แครอท
2. หั่นมะกอกเป็นวง ปลาหมึก ไข่ และแครอทเป็นเส้นบางๆ
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ใส่ข้าวโพด เครื่องเทศ มายองเนส

ส่งผลให้คุณจะได้รับมาก จานแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

สลัดกุ้ง ปลาหมึก ข้าวโพด และไข่

คุณสามารถทำให้แขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจด้วยสูตรสลัดนี้ในวันหยุดซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐาน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 200-300 กรัม
• ปลาหมึกในปริมาณเท่ากัน
• ปูอัด (ไม่จำเป็น)
• ข้าวโพดกระป๋อง,
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสแข็ง– 80-100ก.
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวาน
• มะนาว,
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ต้มกุ้งปรุงในน้ำเกลือประมาณ 2-3 นาที เย็นถ้าไม่ได้ปอกเปลือกกุ้งก่อนหน้านี้ให้เอาเปลือกออก
2. ทำความสะอาดปลาหมึกที่ละลายแล้ว หั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่แล้วทอดในกระทะที่อุ่นประมาณ 4-5 นาที คนตลอดเวลา
3. ขูดไข่ต้มและชีสแข็ง
4. สับปูอัด
5. พริกหวานและแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ ตกแต่งสลัดด้วยแอปเปิ้ลและพริกไทยหั่นเป็นชิ้น โรยแอปเปิ้ล น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง น่าทาน!

อย่ากลัวที่จะทดลอง ลองผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ แม้ว่าจะดูเข้ากันไม่ได้สำหรับคุณก็ตาม ผลที่ได้คือคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่จะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจ

ปลาหมึกก็เหมือนกับอาหารทะเลอื่นๆ ส่วนใหญ่ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน และยังต้องใช้การเตรียมที่เชี่ยวชาญอีกด้วย เข้ากันได้ดีกับไข่ ผัก ผลไม้ และซีเรียลบางชนิด คุณสามารถเตรียมทั้งของว่างเบาๆ และอาหารจานหลักแสนอร่อยได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเล็กน้อย วันนี้เราจะมาพูดถึง ของว่างแสนอร่อยและเราจะให้สูตรอาหารหลายอย่างเช่นสลัดปลาหมึกกับข้าวโพด

เคล็ดลับในการปรุงปลาหมึก:

เพื่อไม่ให้เกิดซ้ำหลายครั้งในอนาคต โปรดใส่ใจว่าควรเตรียมปลาหมึกแช่แข็งสำหรับสลัดอย่างไรและได้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยน:

• ในการเริ่มต้น ซากจะต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ เช่น โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำความร้อนในครัวเรือน คุณสามารถแช่มันในน้ำอุ่นสักสองสามวินาทีเพื่อช่วยให้เคลือบละลายเร็วขึ้น
• โยนเกลือและเครื่องเทศที่ชอบลงในน้ำเดือด หรือเราใช้ของสำเร็จรูปสำหรับอาหารทะเล
• ซากปลาหมึกควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนนำไปต้มและไม่ควรละลายเลย มิฉะนั้นอาหารจะไม่สุกเต็มที่ และหากคุณขยายเวลาการปรุงอาหาร อาหารเหล่านั้นจะสุกเกินไปและเป็นยาง
• หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด เราจะจุ่มลงในน้ำเดือดและจดเวลา - 3 - 4 นาที ช่วงนี้ปลาหมึกจะบวมและมีลักษณะกลม เอาส้อมออกแล้วพักให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเริ่มปอกเปลือกและเตรียมอาหารจานอร่อยต่างๆ

สลัด “ปลาหมึกในสวน”

การผสมผสานระหว่างปลาหมึกกับข้าวโพดเป็นหนึ่งในความคลาสสิกมายาวนาน แต่ผักธรรมดาซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่นคือความชุ่มฉ่ำ ความสด และกลิ่นหอม สามารถเปลี่ยนความหลากหลายและเพิ่มรสชาติของอาหารได้

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกเคลือบ (แช่แข็ง) – 3 ซาก;
• ข้าวโพดหวานดอง – 1 ขวด;
• แตงกวาสด – ผักขนาดกลาง 1 ชิ้น
• หัวหอมใด ๆ - 1 หัว;
• หัวหอมสีเขียว (ขน) – 60 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - ปริมาณเท่ากัน
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ (สีขาว) – 100 มล.

การตระเตรียม:

1. เราละลายปลาหมึก ล้าง แล้วปรุงตามคำแนะนำในข้อแรก เย็น เอาเปลือกออก (ฟิล์ม) แล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นสั้น
2. เราล้างหัวหอมสีเขียวให้แห้งแล้วหั่นเป็นวง
3. ปอกหัวหอมหรือหัวหอมแดง หั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้ระบายของเหลวออก
4. นอกจากนี้เรายังล้างผักชีฝรั่งสีเขียวแล้วเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นสับด้วยมีด
5. เราล้างแตงกวาสด ขอแนะนำให้เอาผิวหนังออกดังนั้นสลัดกับปลาหมึกและข้าวโพดจะนุ่มมากขึ้น แต่ก็ไม่ห้ามที่จะทิ้งมันไว้ เราหั่นแตงกวาในลักษณะเดียวกับปลาหมึก - ไม่ว่าจะเป็นก้อนหรือเส้นก็ควรดูเข้ากันได้
6. ระบายน้ำเชื่อมจากข้าวโพด
7. เรารวบรวมสลัดของเรา: รวมปลาหมึก, ข้าวโพด, แตงกวา, ผักใบเขียวทั้งหมด, หัวหอมลวก ปรุงรสด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: สลัดจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากคุณขูดแอปเปิ้ลเขียวรสหวานอมเปรี้ยวหนึ่งลูกลงไป

สลัด “ง่ายๆ” กับปลาหมึกและข้าวโพด

สลัดที่เรียบง่ายและเตรียมง่ายนี้สมชื่อเลย และอีกอย่างเขาก็ค่อนข้าง ตัวเลือกงบประมาณซึ่งจะไม่แพงเลยในการเตรียมตัวไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย จานนี้ก็ประมาณนี้ครับ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมช่วยเพิ่มพลังตลอดทั้งวัน และมื้อเย็นเบาๆ แต่อิ่มเอมใจ

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก -2 ซาก (แช่แข็งประมาณ 500 กรัม)
• ข้าวโพดหวานดอง – 1 ขวด;
• เอสโตเนียชีส (หรืออื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ) – 180 กรัม
• ศีรษะ หัวหอม– 1 ชิ้น;
• มายองเนสอ่อน (หรือโยเกิร์ตสีขาว) – 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ละลายน้ำแข็งและต้มปลาหมึกตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แต่อย่าให้ยาวเกินไป
2. เราเอาเปลือกออกจากหัวหอมล้างและสับให้เป็นวงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง จากนั้นลวกในน้ำเดือดสักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม วางในกระชอน;
3. บดเอสโตเนียชีสเป็นชิ้นบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือปานกลาง (ไม่จำเป็น)
4. ระบายน้ำเกลือออกจากข้าวโพด
5. เราประกอบสลัดกับปลาหมึกและข้าวโพด โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร: ปลาหมึกแผ่น ชีสขูด หัวหอม เมล็ดข้าวโพด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตสีขาวธรรมชาติ หากคุณใช้ตัวเลือกการแต่งตัวหลังคุณจะต้องใส่เกลือทุกอย่างเล็กน้อย

สลัด "มิลาดี้"

การผสมผสานระหว่างความเค็มและหวานในสลัดเพิ่งเข้ามาในอาหารของเพื่อนร่วมชาติของเรา แต่มันก็สามารถจัดตั้งตัวเองได้อย่างมั่นคง และไม่ไร้ประโยชน์เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างดีไม่เพียงแต่จะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสีย แต่ยังทำให้คุณรักและต้องการมากขึ้นอีกด้วย ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ และสลัดกับปลาหมึกและข้าวโพดก็เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนในเรื่องนี้

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกแช่แข็ง – 350 กรัม;
• หลากสี พริกหยวก– 2 ชิ้น (ต่างกัน)
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น;
• ส้มหวาน - 1 ใหญ่;
• ข้าวโพดหวาน – 1 ขวด;
• ผักกาดหอมใบหยิก – 5 ใบ;
• ชีสเค็มเล็กน้อย ("รัสเซีย", "Smetankovy") – 70 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกร้อน (ผง) - ไม่จำเป็น;
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. เราละลายปลาหมึกและต้มตามรูปแบบที่อธิบายไว้ในปลายแรกของบทความ เย็น นำฟิล์มออก ถ้ามี และตัดเป็นชิ้นบางๆ
2. ล้างส้มเอาเปลือกและเยื่อหุ้มสีขาวออกแล้วแบ่งเป็นชิ้น เราตัดแต่ละส่วนออกเป็น 3 ส่วน
3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนและก้านออก สับเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ
4. เราล้างพริกหวานหลากสีให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง เราเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากด้านในแล้วตัดก้านออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนบาง ๆ
5. บดชีสบนเครื่องขูด
6. ระบายน้ำเกลือทั้งหมดออกจากข้าวโพด
7. มาเตรียมน้ำสลัดกันเถอะ: รวมน้ำมันพืชกับพริกป่น, น้ำส้มสายชู, ผสม;
8. เราประกอบอาหารเป็นชั้นๆ ได้แก่ ปลาหมึก ส้มฝาน แอปเปิ้ล พริก จากนั้นเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน จากนั้นโรยด้วยแผ่นชีสแล้วพักไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ

เคล็ดลับ: สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่วอลนัทสับลงไปหนึ่งกำมือ