ม้วนเนื้อสับพร้อมไข่ในเตาอบเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ดีที่สุดแทนไส้กรอกที่ซื้อจากร้านค้า อาหารจานหลัก เย็นหรือ ของว่างร้อนๆจานนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังในทุกสถานการณ์และจะบอกเกี่ยวกับพนักงานต้อนรับในฐานะ พ่อครัวที่มีประสบการณ์ที่ใส่ใจสุขภาพของคนที่คุณรัก เราจะบอกคุณถึงสูตรม้วนที่ได้รับการพิสูจน์และเป็นที่นิยมและเคล็ดลับการทำอาหารบางอย่าง

โรลถือเป็นของว่างสากล แต่เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะ โต๊ะอีสเตอร์เมื่อลูกทำอาหารถูกปกครอง ไข่ต้ม- สัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาวและชัยชนะของชีวิตคริสเตียน อย่างไรก็ตาม ศาสนาไม่เกี่ยวอะไรด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างเป็นสากลหากคุณใช้ไก่ทำเองหรือเนื้อสับแทนหมู ความสวยงามพิเศษของอาหารจานนี้คือสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ อร่อยได้ทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเย็นหรือร้อน แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขเดียว - ทำเนื้อสับด้วยตัวเองโดยเลือกชิ้นเนื้อไม่ติดมัน

สำหรับม้วนเราจะเตรียม:

• เนื้อ 500 กรัมและเนื้อวัว 500 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง;
• พริกไทยดำ, เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นให้ต้มไข่สามฟองแล้วนำไปแช่เย็น น้ำเย็น: ต้องทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อให้ได้ม้วนในอนาคตที่สวยงามและความสมบูรณ์ของโครงสร้าง บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อใส่วิปปิ้ง ไข่ขาว, ตีอย่างระมัดระวัง เป็นเรื่องง่ายที่จะได้ความหนาแน่นที่สม่ำเสมอ: นำก้อนเนื้อสับแล้วโยนลงที่ก้นภาชนะอย่างรวดเร็วแล้วทำแบบเดียวกันกับเนื้อทั้งหมด

เนื้อสับวิปปิ้งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หนาแน่น ม้วนอร่อยซึ่งง่ายต่อการตัด เนื้อสับนุ่มจะแตกสลายเมื่อตัด

ผสมไข่หนึ่งฟองกับเนื้อสับ ใส่หัวหอม สมุนไพร (ไม่จำเป็น) เครื่องเทศ และผสมทุกอย่างอีกครั้ง เนื้อสับไม่ควรเป็นของเหลว: สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างง่ายดายโดยเพิ่มเกล็ดขนมปังเล็กน้อย

เราวางด้านล่างของจานอบด้วยปลอกสำหรับอบที่หั่นแล้ววางเนื้อสับบาง ๆ ไว้ที่นั่น (ประมาณ 1.5 ซม. ไม่เกิน) ใส่ไข่ต้มด้านบนแล้วใส่เนื้อสับด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด ตามหลักการแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพยายามทำเช่นนี้ ไข่จะเข้าไปอยู่ในไส้เนื้อ เราพันจานด้วยปลอกแขนเพื่อให้พอดีกับม้วนในขณะที่จุด "แกะสลัก" ควรอยู่ที่ด้านล่าง สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ม้วนในเตาอบแล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ม้วนเสร็จแล้วมีความสวยงาม เปลือกโลกสีทอง- และใช่ อย่าลืมว่าคุณไม่ควรตัดทันที เนื่องจากจะต้องเย็นลงเล็กน้อยและเซ็ตตัว ไม่เช่นนั้นขนมอาจแตกหักได้ ม้วนถูกตัดเป็นวงแหวนแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด มะเขือเทศเชอรี่ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเป็นวงแหวนบนจานแบนขนาดใหญ่

พร้อมชีสเสริม

การตีความอาหารจานนี้จะน่าสนใจมากหากคุณถูชีสแข็งชิ้นใดชิ้นหนึ่งลงในเนื้อสับ ในระหว่างขั้นตอนการอบ เนื้อจะละลายและกระจายตัวทั่วถึง ทำให้เนื้อไส้มีกลิ่นหอม จานฉ่ำพร้อมสาดเผ็ดและครีม

ความหลากหลายที่ดีที่สุดสำหรับม้วนคือ Parmesan, Gouda หรือ Lambert; แต่มอสซาเรลลาราคาไม่แพงก็ใช้ได้

เพื่อจุดประสงค์นี้ใน เนื้อสับพร้อมมาขูดชีสแล้วเริ่มตีให้เข้ากันจนกลายเป็นมวลหนาแน่น จากนั้นเติมไข่ม้วนแล้วอบจนสุกตามสูตรคลาสสิก

สูตรไก่สับ

ไก่ม้วนมีความนุ่มกว่าเนื้อวัวและดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อหมูมาก ถือว่ายอดเยี่ยมในเรื่องของความอร่อย อาหารที่ดีต่อสุขภาพ และเหมาะสำหรับ เมนูสำหรับเด็ก- คุณสามารถเตรียมอาหารทางเลือกง่ายๆ ได้หากคุณเน้นไปที่เนื้อปลาที่มีแคลอรีต่ำและไขมันต่ำ โดยผสมกับเนื้อสับจากส่วนอื่นๆ ของนก

เตรียมสูตรทีละขั้นตอน:

1. ม้วน 500 ก เนื้อไก่และเนื้อต้นขา 500 กรัม (คุณสามารถใช้ต้นขาได้ครึ่งหนึ่งและเนื้ออีกเล็กน้อย)
2. เพิ่มเปลือกของก้อนที่แช่ในนมลงในเนื้อสับใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. นวดมวลให้ละเอียดพยายามทำให้มีความหนาแน่นมากที่สุด
4. วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
5. วางเลเยอร์ ไก่สับ.
6. วางไข่ไว้ด้านบน
7. อบจนสุกที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
8. ปล่อยให้ม้วน "พักหายใจ" เล็กน้อย
9. ตัดเป็นวงแหวนที่แบ่งส่วน

จานนี้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ซอส มะเขือเทศเชอรี่และแม้กระทั่ง มันฝรั่งบดถ้ามันเตรียมไว้สำหรับเด็ก เราแนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานโรลด้วย ขนมปังข้าวไรย์ด้วยฮ็อปและซอสที่ทำจากซาวครีมหรือมัตโซนี พร้อมด้วยมัสตาร์ดดิฌง

มีทโลฟกับไข่นกกระทา

ไข่นกกระทาดูละเอียดกว่าไข่ไก่ธรรมดามาก: เนื่องจากมีขนาดเล็กจึงทำให้ม้วนมีลักษณะเป็นหน้าตัดที่น่าสนใจ ในด้านคุณประโยชน์ตอนนี้ไข่นกกระทามีมูลค่าสูงกว่าไข่ไก่ด้วยซ้ำ: เชื่อกันว่าพวกมันมีองค์ประกอบย่อยที่มีคุณค่ามากกว่า

การเตรียมม้วนเป็นเรื่องง่าย:

• ปรุงไข่นกกระทา
• วางไว้บนเนื้อสับ
• อบในเตาอบจนสุก
• เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ในการเติมนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศและชีสชิ้นสับละเอียดได้ ยิ่งส่วนผสมมากเท่าไหร่ขนมก็จะยิ่งน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมแหวนที่แบ่งส่วนสวยงามและเรียบร้อย

วิธีการปรุงอาหารในกระดาษฟอยล์?

ม้วนเนื้อสับแบบคลาสสิกพร้อมไส้ถูกอบในซองหรือกระดาษรองอบ แต่กระดาษฟอยล์จะเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับจาน ทำให้ได้กลิ่นอบที่ดี โดยทั่วไป คุณสามารถทำตามสูตรใดก็ได้ แต่วางโรลแล้วยัดลงบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมัน น้ำมันพืช- จะดีกว่าถ้าใช้หมูสับและเนื้อวัวแล้วม้วนส่วนที่มีไขมันเป็นเส้น: ม้วนจะชุ่มฉ่ำกว่า

อบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 40 ถึง 60 นาทีที่ 200 องศา ปล่อยให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2 ซม. ชิ้นบางอาจแตกสลายและชิ้นหนาจะเสียรสชาติ เรากินม้วนร้อนหรือเย็นกับซอสมัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพรและกระเทียม

ม้วนเนื้อสับกับไข่และเห็ด

จานนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติได้อย่างมากหากคุณใส่เห็ดทอดในเนื้อสับ เนย.

รู้สึกอิสระที่จะใช้:

• เห็ดน้ำผึ้ง
• เห็ดชนิดหนึ่ง;
• เห็ดนางรม
• แชมปิญอง;
• เห็ดชนิดหนึ่ง

ควรใส่เห็ดไว้ก่อนจะดีกว่า ไส้ไข่กระจายทั่วพื้นผิวของม้วนอย่างสม่ำเสมอ ต่อไปเราวางไข่หรือพูดง่ายๆ ก็คือ ทำตามสถานการณ์คลาสสิก เรากินม้วนเสร็จแล้วกับมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ สมุนไพร ผักสดหรือดอง

มีโบว์

เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดจนเนยนิ่ม: จานนี้ไม่ได้ใช้หัวหอมดิบ คุณสามารถนำกระเทียมหอมมาหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเคี่ยวต่อไป น้ำมันมะกอกแล้วนำมาผสมกับเนื้อสับ อีกด้วย หัวหอมใช้งานง่ายเป็นไส้ โรยบนเนื้อสับแทนไข่ การรวมสีเหลืองเขียวที่สวยงามจะทำให้ม้วนกลายเป็นความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ และสิ่งที่ดีอีกอย่างหนึ่งก็คือขนมปังแห้ง: แช่ในครีมแล้วเติมลงในเนื้อสับ จริงอยู่สิ่งสำคัญคือต้องตีให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ดีเพื่อไม่ให้แตกสลาย

โดยทั่วไปม้วนมีชื่อเสียงในด้านเทคโนโลยีการทำอาหารที่ค่อนข้างง่ายซึ่งง่ายสำหรับแม่บ้านทุกคนที่จะเชี่ยวชาญ คุณยังสามารถอบม้วนเนื้อสับด้วยไส้ใดก็ได้ แม้แต่อาหารทะเล (เช่น กุ้งต้ม ค็อกเทล) หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหารโรล คุณสามารถลืมไส้กรอกที่ซื้อจากร้านไปได้เลย ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพอย่างต่อเนื่อง

28/10/2013 | เตรียมไว้: 2250 - ระดับ: 5.0

ยอดเยี่ยมและค่อนข้าง ของว่างง่ายๆ- ม้วนไข่ดาวที่เต็มไปด้วยเนื้อสับและอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น
• หมูสับ - 500 กรัม
• หัวหอมไครเมีย - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 350 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่น - 2 หยิก
• เกลือ - 2 ช้อนชา

สูตรทำอาหาร:

เรามาเริ่มเตรียมโรลกันดีกว่า โดยแบ่งเป็นชาม ไข่ไก่เติมครีมเปรี้ยวและเกลือหนึ่งช้อนที่ปลายมีด ปัดส่วนผสมจนครีมเปรี้ยวกระจายตัวดีและกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันกับไข่ ทอดจากส่วนผสมที่ได้ แพนเค้กไข่ยิ่งกว่านั้นทอดทั้งสองข้างแค่พยายามพลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มันแตกหัก

ขณะที่แพนเค้กชิ้นแรกกำลังทอด ให้เตรียมส่วนผสมไข่เพิ่มสำหรับชิ้นที่สอง และต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าแพนเค้กจะทอดทั้งหมดและส่วนผสมในการเตรียมมวลไข่หมด ฉันจงใจไม่ปรุงไข่ที่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกันในคราวเดียว เพราะต้องวางไข่ลงในกระทะทันทีหลังจากนวดเพื่อให้ขึ้นฟูและเป็นฟอง

ดังนั้นถ้าเรามีไข่ 7 ฟองในสูตร เราก็จะได้แพนเค้ก 7 ฟอง ถัดไปปอกเปลือกหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ หลังจากนั้นให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ข้างบน แพนเค้กไข่กระจายเนื้อสับบางส่วนในรูปแบบของไส้กรอกแล้วห่อเป็นม้วนเหมือนที่เรามักจะทำกะหล่ำปลี เมื่อห่อแพนเค้กสับทั้งหมดแล้ว ให้วางลงในถาดอบที่เตรียมไว้

อุ่นเครื่อง น้ำซุปไก่หากไม่มีคุณสามารถใช้น้ำเปล่าเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วเติมของเหลวนี้ลงในม้วน ม้วนควรมีน้ำซุปมากกว่าครึ่ง ในรูปแบบนี้ตั้งให้อบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศา ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ในขณะเดียวกัน ขูดชีส โรยโรลที่อบแล้วไว้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่ปิดอยู่เพื่อละลายชีส เสิร์ฟ เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ของว่างสามารถรับประทานได้บนโต๊ะทุกโต๊ะ โดยเฉพาะในโอกาสที่เป็นทางการ อย่างไรก็ตาม แม้กระทั่งใน วันธรรมดาบางครั้งคุณอยากจะปฏิบัติต่อตัวเองด้วยบางสิ่งที่ไม่ธรรมดา วันนี้อยากชวนมาทำไข่เจียวปูอัด ในเวอร์ชันนี้ไม่ได้ใช้มายองเนส ฉันแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่เสนอ คุณจะได้รับสองม้วน โดยแต่ละม้วนจะแบ่งออกเป็นม้วน

วิธีทำไข่เจียวม้วนสูตรปูอัด

• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ - ฉันมี 15 เปอร์เซ็นต์
• แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• ปูอัด 5 ชิ้น,
• ช้อนน้ำมันพืช

ก่อนอื่นเราต้องละลายน้ำแข็ง ปูอัดให้นำออกจากถุงแล้วตัดเป็นวงแหวน

ตอนนี้มาทำแป้งไข่เจียวกัน ในชามลึก ผสมไข่ 2 ฟอง เกลือ แป้ง และครีมเปรี้ยว ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน เราจะได้แป้งเหลว

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยลงไป แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะ เราก็จะได้แพนเค้กหนาๆ หลังจากนี้ให้เทเพิ่มทันที แป้งดิบปูอัดกระจายให้ทั่วพื้นผิว หน้าที่ของพวกเขาคือ "จมน้ำ" ลงในแป้งซึ่งจะช่วยให้ไม่หลุดออกมาหลังจากการอบ เราจะอบไข่เจียวด้านเดียวเท่านั้น ดังนั้นใช้ไฟอ่อนและปิดฝากระทะไว้ เรารอประมาณ 3-4 นาทีนำแพนเค้กออกจากกระทะแล้วนำไปใส่จาน

ม้วนไข่เจียวให้แน่นเป็นม้วน

ใช้มีดคมๆ ตัดม้วนเป็นหลายชิ้น เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลังของแป้ง
ฉันไม่มีพื้นที่สีเขียวอยู่ในมือ ซึ่งฉันเสียใจเป็นอย่างยิ่ง โรลเหล่านี้จะดูสวยงามยิ่งขึ้นถ้าฉันโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตามพวกเขาเองก็ดูสง่างาม ฉันหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

_________________________________________

สูตรที่ 2

การทำไข่เจียวกับไก่สับที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย นอกจากนี้ยังจะอร่อยกว่าใครมาก มีทโลฟ, ซื้อในร้านค้าบางแห่ง

ม้วนไข่เจียวกับไก่สับในเตาอบ

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมอาหารจานอร่อยไว้บนถาดอบ ตอนแรก ไข่เจียวด้วยชีสคุณต้องอบในเตาอบบนถาดอบ จากนั้นต่อไป ไข่เจียวนุ่มชั้นบางๆ กระจายเท่าๆ กัน เนื้อสับ- ทุกอย่างถูกรีดและอบในเตาอบ

ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน การตัดจะดูดีทั้งคู่ ตารางเทศกาลและจะทดแทนสิ่งที่ไร้ประโยชน์ของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ไส้กรอกที่ซื้อจากร้านสำหรับอาหารเช้า อย่าลืมเตรียมตัว!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับไส้เนื้อ:

• 1 หัวหอม;
• ไก่สับ 300-350 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไข่เจียว

ในชามลึก ใช้ที่ตีไข่กับเครื่องเทศ

จากนั้นใส่มายองเนส, เซโมลินาหนึ่งช้อน, ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสม

ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่เพื่อ เซโมลินาบวมเล็กน้อย

ในขณะที่เซโมลินาฟูเราก็เริ่มเตรียมไส้ รวมเนื้อสับกับหัวหอมขูดละเอียดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน

เมื่อเนื้อสับพร้อมคุณสามารถเริ่มอบไข่เจียวได้: ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมไข่ลงในถาดอบ วางถาดอบพร้อมไข่เจียวในเตาอบและอบที่ 180 องศาจนสุก

นำไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แยกออกจากกระดาษ และเกลี่ยเนื้อสับที่เตรียมไว้ให้ทั่ว

ม้วนไข่เจียวให้เป็นม้วนแน่น

ตอนนี้ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์

แล้วนำกลับเข้าเตาอบอบต่ออีก 45 นาที (จนเนื้อสับสุก)

แล้ว ม้วนพร้อมปล่อยให้เย็นในกระดาษฟอยล์เพื่อให้น้ำทั้งหมดถูกดูดซึม

เมื่อไร ม้วนไก่เมื่อไข่เจียวกับชีสเย็นสนิทแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น วางบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร แล้วเสิร์ฟ

แพนเค้กม้วนไข่อบแสนอร่อยด้วย ไส้เนื้อ- สามารถทำได้ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะของคุณ อีกด้วย หมูสับสำหรับไส้คุณสามารถแทนที่ด้วยไก่หรือผสมก็ได้ ม้วนไข่สำเร็จรูปมีความชุ่มฉ่ำมาก เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะในวันหยุดและทุกวัน

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ 7 ชิ้น
หมูสับ 500 ก
หัวหอมสีม่วง 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 100 ก
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 2 หยิบมือ
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำซุปไก่ 350 มล

การตระเตรียม:

เอาล่ะ ไข่ดิบแบ่งเป็นชามใส่เกลือที่ปลายมีดและ 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว ตีไข่ด้วยส้อมจนครีมเปรี้ยวเข้ากันดี

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านทันทีในกระทะร้อนจากส่วนผสมไข่ที่ได้ - พลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์! ฉันแนะนำให้ทอดแพนเค้กไข่ในกระทะกว้าง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.)

ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอดให้ทำส่วนผสมไข่ตามหลักการจากขั้นตอนที่ 2 ทันทีที่ทอดแพนเค้กไข่อันหนึ่งให้ทอดอันถัดไปทันที เราทำสิ่งนี้กับไข่ทั้งเจ็ดฟอง - ในที่สุดเราก็ได้แพนเค้กไข่ 7 ฟอง

บดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่หมูสับ เพิ่มเกลือและสีดำด้วย พริกไทยป่น- ผสมเนื้อสับให้ละเอียด

ด้านหนึ่งของแพนเค้กไข่เราวางเนื้อสับบางส่วนในรูปของบล็อกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

เราห่อม้วน (เช่นม้วนกะหล่ำปลี)

เราห่อแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้ - วางม้วนที่ได้ลงในจานอบ

ใน น้ำซุปร้อนหรือน้ำต้มสุกใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยผสมแล้วเทลงในม้วนไข่เพื่อให้ครอบคลุมมากกว่าครึ่งเล็กน้อย

วางโรลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ºC แล้วอบประมาณ 15 นาทีโดยใช้กระดาษฟอยล์ และ 10 นาทีโดยไม่ใช้ฟอยล์ (ฉันอบใต้ตะแกรง)

เรานำโรลออกมาโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วนำไปใส่ในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ส่วนใครที่อยากลองอะไรใหม่ๆ แนะนำให้ลอง Egg Roll ครับ นี้ จานที่น่าสนใจมาจากประเทศแถบเอเชียซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากทั้งเมนูประจำบ้านและร้านอาหาร สูตรม้วนไข่สร้างความประทับใจด้วยการเตรียมที่ง่ายดายและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มีตัวเลือกมากมายสำหรับม้วนโอเรียนเต็ลที่มีไส้น้ำสลัดและเครื่องเทศมากมาย ส่วนประกอบเดียวที่ร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีมีเหมือนกันคือแพนเค้กชิ้นใหญ่

ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำสุด:

ปิ้งและรีดเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น และหลังจากนั้น จินตนาการของพ่อครัวก็โลดแล่น ทำให้เขาปรุงอาหารชิ้นเอกได้อย่างแท้จริง สิ่งที่พวกเขาไม่ได้เพิ่มให้กับม้วนมหัศจรรย์เหล่านี้! ส่วนผสมยอดนิยมได้แก่: แครอท หัวหอมและสมุนไพร เนื้อสัตว์และปลา ถั่ว ขมิ้น ชีสแข็งและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้านบนสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส, ชีสละลายหรือขูดได้ การจัดส่งที่แม่นยำและรูปทรงที่สลับซับซ้อนทำให้ การสร้างการทำอาหารการตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะใดๆ โรลเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งช่วงเย็นของครอบครัวอันเงียบสงบและงานฉลองรื่นเริง รสชาติเข้มข้นและ ปริมาณแคลอรี่สูงจะทำให้แขกของคุณพอใจโดยไม่ปล่อยให้หิว!