คนส่วนใหญ่หยุดอดอาหารกลางคันหรือตีความหมายผิดไป ทั้งหมดนี้บังคับให้ผู้ที่ต้องการอดอาหารเพื่อค้นหาข้อมูลให้ได้มากที่สุด จุดประสงค์ของการถือศีลอดทางศาสนาคือการชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์และการละเว้นจากความสุขทางโลก เป็นเวลา 40 วัน บุคคลหนึ่งจะฝึกฝนจิตใจและร่างกายของตนเพื่อเติบโตทางจิตวิญญาณและปลดปล่อยตนเองจากนิสัยทางโลก โภชนาการระหว่างการอดอาหารเป็นสิ่งจำเป็นอันดับแรก อาจดูค่อนข้างเข้มงวดโดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้น หากคุณไม่เข้าใจวิธีการถือศีลอด เนื้อหานี้จะบอกคุณถึงวิธีการถือศีลอดอย่างถูกต้อง

ความอดอยากและความเหนื่อยล้าทางร่างกายไม่ใช่จุดประสงค์ของการอดอาหาร หากคุณวางแผนตารางโภชนาการอย่างถูกต้องตามวันและสัปดาห์ คุณจะแปลกใจมากว่าอาหารไร้ไขมันที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพนั้นเป็นอย่างไร

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

ผลไม้:


องุ่น


ทับทิม


แอปเปิ้ล


แครนเบอร์รี่


ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว (มะนาว, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, เกรปฟรุต)

ผลไม้เหล่านี้รับประทานดิบๆ ในช่วงเข้าพรรษาและเตรียมของหวานและของว่างต่างๆ ไว้ด้วย สลัดสดและอาหารจานอื่นๆ

• ผลไม้แห้ง:
• สับปะรด
• กล้วย
• เชอร์รี่
• ลูกแพร์
• แอปริคอตแห้ง
• วันที่
• ลูกพรุน
• แอปเปิ้ล

ผลไม้แห้งไม่เพียงรับประทานได้ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย ในระหว่างการรับประทานอาหารอย่างจำกัด พวกเขาจะเสริมอาหารด้วยวิตามินที่มีคุณค่าและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สามารถใช้ร่วมกับอาหารถือบวชอื่น ๆ และสามารถนำไปใช้ทำผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ได้

ผัก:


แครอท


มันฝรั่ง


บีท


คื่นฉ่าย


พริกหวาน


กะหล่ำปลี (ผักกาดขาว, ดอกกะหล่ำ, ผักกาดขาว, บรอกโคลี, กะหล่ำดาว)


• ยินดีต้อนรับกะหล่ำปลีดองและแตงกวาดองบนโต๊ะถือบวช
  

  สีเขียว
  

  ผักชีฝรั่ง
  

  โหระพา
  

• ผักกาดหอม
  

  ผักโขม
  

• สีน้ำตาล
  

เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และเห็ดชนิดอื่นๆ อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งขาดอย่างมากในช่วงอดอาหาร เห็ดจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้มันเพื่อทำความอร่อยและ หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมผัก ซุป พาย เนื้อย่าง และของว่าง นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะใช้ร่วมกับซีเรียลและแพนเค้ก อย่าละเลยเห็ดในอาหารของคุณ

• พืชตระกูลถั่ว

พืชตระกูลถั่วยอดนิยม: ถั่วและถั่วลันเตาจะกลายเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่สามารถทดแทนได้ในช่วงเข้าพรรษา เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก นักกีฬา และผู้ที่ต้องใช้แรงงานหนัก พืชตระกูลถั่วใช้ทำน้ำซุปข้นและอาหารพร้อมผัก เมนูของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะน่าพึงพอใจ ดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็เรียบง่าย โภชนาการการกีฬาในระหว่างการอดอาหารจะต้องมาพร้อมกับโปรตีนจากผัก

• ซีเรียล

ข้าวต้ม เช่น ข้าว บัควีท ข้าวโอ๊ต และธัญพืชอื่นๆ ควรเป็นพื้นฐานของอาหารไร้ไขมัน ยกเว้นวันที่แนะนำให้งดอาหารโดยสมบูรณ์ คุณสามารถรับประทานโจ๊กได้ทุกวันในช่วงเข้าพรรษา ควรปรุงในน้ำเท่านั้นโดยไม่ใช้น้ำมัน เมื่อมีการร้องขอ ประเภทต่างๆธัญพืชสามารถนำมารวมกันและเพิ่มผัก เห็ด ถั่ว และผลไม้แห้ง สิ่งนี้ทำให้เมนูอาหารมีความหลากหลาย

• ปลา

คุณสามารถกินปลาได้ตามกฎที่เข้มงวดเท่านั้น ในระหว่างการถือศีลอดทางศาสนา จะบริโภคในวันประกาศและวันอาทิตย์ใบลาน

เครื่องดื่ม:


ผลไม้แช่อิ่ม


• คิสเซล
  

ห้ามดื่มนมสัตว์ระหว่างอดอาหาร อย่างไรก็ตาม อัลมอนด์ โค้ก และ นมถั่วเหลืองจะเป็นการทดแทนที่ดีเยี่ยม

ฤดูใบไม้ผลิไม่อุดมสมบูรณ์ ผักสด, ผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณต้องซื้อมันในร้านค้าหรือตุนไว้ล่วงหน้าสำหรับการอดอาหาร การเตรียมการบางอย่างจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในเมนูหลัก:

ถั่ว (สามารถอยู่ในมะเขือเทศ)


ถั่วเขียว


ข้าวโพด


ถั่วเลนทิล

ผักแช่แข็ง โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และผลไม้จะมีประโยชน์ วันที่รวดเร็ว- คุณสามารถทำชาที่ยอดเยี่ยมจากพวกเขาได้

ขนม:


แยมผิวส้ม


มาร์ชแมลโลว์ถือบวช


คุกกี้ข้าวโอ๊ต


• คาซินากิ
  

  ดาร์กช็อกโกแลต (ขมเท่านั้น)
  

• อมยิ้ม
  

  ความสุขของชาวตุรกี

นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว คุณสามารถรวมสิ่งต่อไปนี้ในโพสต์ของคุณ:

ถั่วและเมล็ดพืช


พาสต้า (ไม่มีไข่);


ซอสและน้ำสลัดถือศีล (ถั่วเหลือง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ฯลฯ );


ขนมปังถือบวช (Borodinsky, ธัญพืช, เมืองหลวง);


ขนมปังไร้เชื้อและขนมปังพิต้า


แป้ง (ข้าว ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต บัควีต และข้าวสาลีหยาบ);


สาหร่ายทะเล

ในช่วงเข้าพรรษา อาหารทะเล (ปลาหมึก กุ้ง) ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ บางคนเชื่อว่าคุณไม่ควรกินอาหารประเภทนี้ในช่วงเข้าพรรษา อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ถือศีลอดแบบอนุรักษ์นิยมน้อยกว่าไม่เห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้ และเชื่อว่าอาหารทะเลเป็นที่ยอมรับได้ในวันที่ไม่เข้มงวด

สิ่งที่ไม่ควรกินในช่วงเข้าพรรษา

เนื้อสัตว์ (ไส้กรอก แฟรงค์เฟิร์ต บาลีกิ น้ำมันหมู ฯลฯ);


ปลา (ยกเว้นวันที่ไม่เข้มงวด)


นม ชีส และผลิตภัณฑ์จากนมใด ๆ


• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ยกเว้นวันที่ไม่เข้มงวด)
  

  ขนมหวานและขนมอบที่มีเนย ไข่ และนม
  

  น้ำซุปหมูและเนื้อ
  

  อาหารจานด่วน.

นอกจากนี้จำเป็นต้องยกเว้นเครื่องเทศรสเผ็ดเค็มเปรี้ยวและหนักเกินไปซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ นี่คือทุกสิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ในช่วงเข้าพรรษา

เข้าพรรษาถือเป็นฤดูกาลที่ยาวที่สุดและมีความต้องการมากที่สุดของปี สัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายก่อนเทศกาลอีสเตอร์ถือเป็นช่วงที่ยากที่สุด ฆราวาสบางคนปฏิบัติตามกฎการกินที่เข้มงวด

ขอแนะนำให้ใช้เวลา Clean Monday (วันแรกของการอดอาหาร) และ Great Friday (วันสุดท้าย) โดยไม่มีอาหาร

ในวันอื่นๆ การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจะเป็นไปตามกำหนดการ:

ข้อห้ามในการถือศีลอด

คริสตจักรออร์โธดอกซ์ไม่ได้บังคับให้คริสเตียนทุกคนถือศีลอดอย่างเข้มงวด สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์ก่อนปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหาร สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถรับประทานอาหารต้องห้ามบางอย่างระหว่างการอดอาหารได้

ข้อห้ามหลักในการอดอาหารคือ:

เด็กเล็กและป่วย


ผู้สูงอายุมีภาระเจ็บป่วยทางกาย


ผู้ที่ได้รับการผ่าตัด


คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคร้ายแรง

เร็ว ,

ผลิตภัณฑ์ที่ห้ามรับประทานระหว่างการอดอาหารล้วนเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับการผลิตที่ใช้วัตถุดิบจากสัตว์ ประการแรก การห้ามนี้ใช้กับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใดๆ รวมถึงสัตว์ปีกและไข่ด้วย ห้ามใช้นมและทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับนม: เนย, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ผลิตภัณฑ์นมหมักและเครื่องดื่มชีส ในระหว่างการอดอาหาร ห้ามรับประทานพาสต้า ขนมปังขาวและเข้มข้น เค้ก คุกกี้ วาฟเฟิล และขนมอบใดๆ ที่มีเนย ไข่ และนม อย่าลืมว่ายังมีมายองเนสด้วยเพราะว่าใช้ไข่ในการเตรียมด้วย

อาหารบางชนิด เช่น ปลาและน้ำมันพืช สามารถรับประทานได้เฉพาะในวันที่อดอาหารซึ่งถือว่าไม่เข้มงวด แม้ว่าน้ำมันพืชจะไม่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ก็ตาม การห้ามยังใช้กับช็อกโกแลตและอาหารจานด่วนซึ่งมีไขมันสูงด้วย ไม่สามารถใช้ในระหว่างการอดอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมทั้งเบียร์ด้วย

โพสต์ตามวันในสัปดาห์

ในบางวันของสัปดาห์ การถือศีลอดอาจเข้มงวดมากขึ้น และในบางวันรวมถึงวันอาทิตย์ด้วย อาจอนุญาตให้มีการผ่อนปรนบ้าง ดังนั้น วันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ จึงเป็นวันแห่งการอดอาหารและการรับประทานอาหารแห้งอย่างเคร่งครัด ในวันนี้คุณสามารถรับประทานได้เฉพาะอาหารที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเท่านั้น แต่ยังไม่รวมการเติมน้ำมันพืชอีกด้วย ในวันที่อดอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถรับประทานได้เฉพาะขนมปังดำ ผัก และผลไม้ แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าหรือผลไม้แช่อิ่มที่ไม่หวาน ถ้าวันนี้คุณทำสลัด คุณสามารถใช้แค่น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งเล็กน้อยในการแต่งตัวเท่านั้น

คุณไม่ควรหิวขณะอดอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่เคยปฏิเสธอาหารมาก่อน นี่เต็มไปด้วยปัญหาเกี่ยวกับการหลั่งน้ำดีและกระบวนการกัดกร่อนในระบบทางเดินอาหาร

สามารถรับประทานอาหารจานร้อนได้ในวันอังคารและพฤหัสบดี แต่ในวันนี้ห้ามเติมน้ำมันลงไป แต่วันเสาร์และวันอาทิตย์เป็นวันพักผ่อน ซึ่งในที่สุดคุณก็จะได้พักผ่อนเต็มที่ น้ำมันพืชปลาหรือผัก ใส่ลงในสลัด

โภชนาการที่เหมาะสมระหว่างการอดอาหาร

และในระหว่างการอดอาหาร การรับประทานอาหารของคุณก็สามารถมีสุขภาพที่ดีได้ ทดแทนโปรตีนจากสัตว์ที่ขาดหายไปในอาหารของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากพืช ก่อนอื่นนี่คือเห็ดและพืชตระกูลถั่ว: ถั่วเลนทิล, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี ไขมันที่หายไปพบได้ในถั่ว และธาตุเหล็กในแอปเปิ้ล บักวีต และกล้วย

โปรดจำไว้ว่าในขณะที่ถือศีลอดทางศาสนา คุณไม่ควรตกอยู่ในบาปแห่งความตะกละทันทีเมื่อเสร็จสิ้น สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลเสียต่อจิตวิญญาณเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพด้วย

มารดาที่ให้นมบุตรและผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้กินนมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมระหว่างการอดอาหาร แก่ผู้ประสบภัย โรคเบาหวาน, ไตวาย, โรคโลหิตจาง และภูมิคุ้มกันอ่อนแอ คริสตจักรอนุญาตให้ผู้คนกินเนื้อสัตว์ได้ โดยไม่ถือว่าเป็นบาป

Kruglova Natalya Andreevna นักโภชนาการฝึกหัด, สมาชิกของสมาคมนักโภชนาการแห่งชาติ เธอสำเร็จการศึกษาจาก Ivanovo Medical Academy หลังจากนั้นเธอเชี่ยวชาญด้านการควบคุมอาหารที่ภาควิชาโภชนาการและระบบทางเดินอาหารของ North-Western State Medical University ซึ่งตั้งชื่อตาม ฉัน. เมชนิคอฟ, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก จัดการกับประเด็นต่างๆ โภชนาการที่เหมาะสม,ลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย,โภชนาการด้วย โรคต่างๆรวมถึงทางเดินอาหารด้วย

การอดอาหารสำหรับผู้เชื่อเป็นช่วงเวลาพิเศษ เป็นเวลาแห่งการอธิษฐาน และความคิดอันลึกซึ้ง

ในช่วงเวลานี้ อาหารของบุคคลมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก และมีข้อ จำกัด ที่ร้ายแรงต่อเขา ด้วยโภชนาการที่จัดไม่ถูกต้องในระหว่างการอดอาหารอาจทำให้สภาพทั่วไปแย่ลงและแม้แต่อาการกำเริบของโรคบางชนิดก็เป็นไปได้ ในทางกลับกัน การอดอาหารเป็นเวลาแห่งการชำระให้บริสุทธิ์ รวมถึงการชำระล้างร่างกายด้วย ดังนั้นจากมุมมองทางการแพทย์ การอดอาหารจึงเป็นเหตุการณ์ที่สมเหตุสมผล โดยมีข้อแม้ที่คุณต้องพิจารณาอย่างรอบคอบ

ฉันขอจองทันทีว่าคุณจะพบความหมายทางจิตวิญญาณของการอดอาหารโดยติดต่อผู้ให้คำปรึกษาทางจิตวิญญาณของคุณ ที่นี่ฉันต้องการดูโพสต์จากมุมมองของนักโภชนาการ

หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมระหว่างการอดอาหาร

1. กฎหลักคือการยกเว้นอาหารสัตว์ทั้งหมด: เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ตามลำดับ พื้นฐานของอาหารคือผลิตภัณฑ์จากพืช– ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผัก ผลไม้ ถั่ว เห็ด
2. พยายามอย่าปล่อยให้ของคุณ อาหาร- อย่าข้ามมื้อเช้าอย่าลืมเรื่องของว่าง
3. ในกรณีที่ไม่มีอาหารสัตว์ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและส่งเสริมความรู้สึกอิ่มในระยะยาว อาจเกิดอาการหิวโหยบ่อยครั้งได้ ในช่วงเวลานี้ มีความอยากที่จะรับประทานขนมอบและขนมหวานมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ไม่มีการพูดถึงการทำความสะอาดใดๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิว ให้กินเป็นประจำและรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและมีโปรตีนจากพืช เช่น เมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
4. ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในช่วงอดอาหาร ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ชีส ทั้งหมดนี้ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ
5. บางครั้งการเริ่มต้นโพสต์อย่างถูกต้องและสิ้นสุดโพสต์ก็ไม่ใช่เรื่องยาก ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะจบลงแล้ว ข้อห้ามต่างๆ ได้ถูกยกเลิก คุณสามารถกินอาหารต้องห้ามได้ อย่างไรก็ตาม ฉันอยากจะเตือนคุณเรื่องการกินมากเกินไปหลังจากการอดอาหาร ค่อยๆ เริ่มรวมอาหารสัตว์ไว้ในอาหารของคุณหลังการอดอาหารและอย่าลืมใช้ร่วมกับอาหารจากพืช เช่น ผักและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช

เมนูถือศีลอดประจำสัปดาห์

วันจันทร์

ความคิดเห็นของนักโภชนาการ: ฉันอยากจะเริ่มเมนูถือบวชด้วยอาหารเช้าแบบดั้งเดิมที่มีการออกแบบที่ไม่ธรรมดา ข้าวโอ๊ตประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ใยอาหาร โปรตีนจากผัก และวิตามินบี เพื่อรักษาสุขภาพ ผู้ใหญ่ควรบริโภคผักอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน (ควรมากกว่านั้น) น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถอวดอาหารประเภทนี้ได้ วิธีหนึ่งในการเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูของคุณด้วยผักก็คือการทานอาหารเบาๆ สลัดผัก- สลัดเหล่านี้ "เบา" ทั้งในด้านประสิทธิภาพและปริมาณแคลอรี่ นอกจากโปรตีนจากพืชแล้ว ถั่วเลนทิลยังมีกรดโฟลิกและธาตุเหล็กอีกด้วย ในสูตรถั่วเขียวต้องแทนที่เนยด้วยน้ำมันมะกอก

วันอังคาร

วันพุธ

วันพฤหัสบดี

เข้าพรรษา 2562 ใกล้เข้ามาแล้วและคุ้มค่าที่จะรู้ว่าในแต่ละวันคุณกินอะไรได้บ้าง เข้าพรรษาถือว่าเข้มงวดที่สุดในบรรดาปฏิทินออร์โธดอกซ์ เพื่อรักษาอย่างถูกต้อง คุณไม่เพียงแต่กำหนดข้อจำกัดเรื่องอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องละทิ้งความสนุกสนานและความสุขด้วย จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ความจริงที่ว่าพระเยซูทรงอดอาหารในทะเลทรายเป็นเวลาสี่สิบวันเพื่อรำลึกถึงพระชนม์ชีพของพระคริสต์ การตรึงกางเขนและการฟื้นคืนพระชนม์ของพระองค์

ไม่กี่คนที่คิด แต่ในความเป็นจริง เข้าพรรษาไม่ประกอบด้วย 40 วัน แต่เป็นธรรมเนียมที่จะต้องถือศีลอด 48 วัน ในปี 2019 จะเริ่มในวันที่ 11 มีนาคม และจะดำเนินต่อไปจนถึงวันที่ 27 เมษายน

วันเข้าพรรษามีชื่อและความหมายเป็นของตัวเอง:

1. เพนเทคอสต์ - นี่คือสิ่งที่เรียกว่า 40 วันแรกทั้งหมด
2. Lazarus Saturday เป็นชื่อของวันเสาร์ที่อยู่ก่อนวันอาทิตย์ปาล์ม
3. การที่องค์พระผู้เป็นเจ้าเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็มคือวันที่มาถึงหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์ และเรียกอีกอย่างว่าวันอาทิตย์ใบปาล์ม
4. สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ - หกวันสุดท้ายของการเข้าพรรษาซึ่งจะเกิดขึ้นก่อนเทศกาลอีสเตอร์เสมอ
หลายคนที่เพิ่งจะถือศีลอดเป็นครั้งแรกเชื่อว่าเข้าพรรษาเป็นอาหารออร์โธดอกซ์ชนิดหนึ่ง แต่จริงๆ แล้วเป้าหมายหลักคือการชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์

• ใครบ้างที่ห้ามถือศีลอด
• เมนูอาหารเข้าพรรษา

ใครบ้างที่ห้ามถือศีลอด

1. มีกลุ่มคนที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ถือศีลอด ได้แก่ ผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง เนื้องอก และอื่นๆ ดังนั้นก่อนถือศีลอดควรปรึกษาแพทย์ ข้อห้ามโดยตรง ได้แก่ การตั้งครรภ์ โรคโลหิตจาง และน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์
2. หากเด็กๆ ในครอบครัวของคุณอดอาหารด้วย คุณไม่ควรงดผลิตภัณฑ์จากนมโดยสิ้นเชิง ในทางตรงกันข้ามขอแนะนำให้เด็กไม่กินขนมหวานเนื่องจากมีข้อจำกัดค่ะ จานเนื้อก็ไม่มีอะไรผิดปกติเช่นกัน
3. หากคุณเป็นนักเดินทางหรือทำงานในอุตสาหกรรมหนักคุณไม่จำเป็นต้องถือศีลอดในทุกศีล อนุญาตให้ผ่อนคลายในการบริโภคนมและแม้แต่น้ำซุปเนื้อ แต่คุณควรหันไปหานักบวชเพื่อขอพร

ข้อปฏิบัติในช่วงเข้าพรรษา

นอกจากความจริงที่ว่ามีกฎเกณฑ์ในการงดอาหารแล้ว คุณต้องประพฤติตนอย่างถูกต้องในช่วงเข้าพรรษา คำแนะนำมีลักษณะดังนี้:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มอดอาหาร คุณควรไปเยี่ยมชมโบสถ์และร่วมศีลมหาสนิท และรับพรจากพระสงฆ์ด้วย
2. ตลอดช่วงเทศกาลเข้าพรรษา บุคคลไม่ควรใช้ภาษาหยาบคาย และงดเว้นการพูดเสียงดังเด็ดขาด
3. อย่าปฏิเสธที่จะช่วยเหลือผู้คน แม้แต่คนแปลกหน้า
4. ปฏิเสธที่จะเข้าร่วมกิจกรรมสาธารณะและห้ามจัดงานเฉลิมฉลองที่มีเสียงดังรบกวนไม่ว่าในกรณีใด
5. ห้ามสูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์รวมถึงความสุขทางกามารมณ์
6. จัดเวลาเข้าร่วมพิธีสวด

ก่อนที่คุณจะเริ่มปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านอาหารตามที่เข้าพรรษา คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน และหลังจากได้รับอนุญาตจากเขาและนักบวชให้อดอาหารแล้ว เริ่มต้นเตรียมร่างกายและจิตใจล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เครียดเกินไปขณะอดอาหาร

กฎการรับประทานอาหารในช่วงเข้าพรรษา

หากพูดถึงการถือศีลอดเข้าพรรษาอย่างเข้มงวดในปี 2562 นั่นก็คือในระหว่างวันทำได้ไม่มาก และควรกินอาหารเพียงวันละครั้งเท่านั้นก่อนเข้านอนในตอนเย็น ข้อยกเว้นประการเดียวคือช่วงสุดสัปดาห์นอกจากมื้อเย็นแล้วยังอนุญาตให้รับประทานอาหารหลังตื่นนอนตอนเช้าได้อีกด้วย

นอกเหนือจากการกินเมื่อใดแล้ว ยังมีข้อจำกัดบางประการเกี่ยวกับการรับประทานอาหารร้อนอีกด้วย เฉพาะวันอังคารและพฤหัสบดีเท่านั้นที่คุณสามารถทานอาหารที่ไม่เย็นได้ วันจันทร์ พุธ ศุกร์ จะกลับกัน สำหรับฆราวาส กฎและคำแนะนำจะแตกต่างกันเล็กน้อย โดยอนุญาตให้รับประทานในปริมาณน้อยได้หลายครั้งต่อวัน

เทศกาลเข้าพรรษาเพียงสองสัปดาห์เท่านั้นที่ถือว่าเข้มงวดที่สุด โดยเป็น 7 วันแรกและ 7 วันสุดท้าย

อาหารที่อนุญาตในช่วงเข้าพรรษา

เพื่อที่จะได้รับประทานอาหารที่สมดุลในช่วงเข้าพรรษาและไม่ต้องรู้สึกหิวตลอดเวลา คุณควรจัดทำแผนโภชนาการล่วงหน้าและปฏิบัติตามแผนดังกล่าว วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่หลากหลายและรับประทานอาหารได้อย่างเพลิดเพลิน

ขนมปังคุณสามารถกินได้ทั้งสีดำและซีเรียล
ซีเรียลทุกประเภท
ผักในรูปแบบใด ๆ ก็สามารถสด, ดอง, เค็มเล็กน้อยหรือเค็ม;
แยมเบอร์รี่และผลไม้
เห็ด;
พืชตระกูลถั่ว;
ผลไม้แห้ง น้ำผึ้งและถั่ว;
ผลไม้;
อนุญาตให้ปลาได้เพียงสองครั้งตลอดระยะเวลาการอดอาหาร วันนี้เป็นงานฉลองการประกาศและการฟื้นคืนชีพของฝ่ามือ

แผนอาหารสำหรับวันที่แห้ง

โดยพื้นฐานแล้ววันเข้าพรรษาคือการรับประทานอาหารแห้ง ในระหว่างนี้ควรกินอาหารที่ยังไม่ปรุงด้วยไฟ อนุญาตให้รับประทานได้ในวันดังกล่าว:

ขนมปังถือบวช;
น้ำผึ้ง;
น้ำ;
ผักและผลไม้ใน สด;
ผลไม้แห้ง
สีเขียว;
ถั่ว;
อนุญาตให้กินซีเรียลที่ปรุงเย็นนั่นคือซีเรียลแช่ในน้ำ

เมนูในวันที่อาหารดิบ:

1. สลัดผักหรือผลไม้พร้อมถั่ว น้ำผึ้ง หรือ น้ำมะนาวไม่มีน้ำมัน (อนุญาตให้รับประทานน้ำมันดอกทานตะวันได้ในบางวัน)
2.โจ๊กเย็น.
3. แท่งที่ทำจากถั่วบด ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และรำข้าว
4. Gazpacho หรือ okroshka ที่ไม่มีไข่เนื้อและครีมเปรี้ยว
5. Kissel จากส่วนผสมของพื้นดิน เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดงาที่ไม่ต้มไฟแต่ราดด้วยน้ำเดือดหรือ น้ำเย็น.
6. ชาและกาแฟสำเร็จรูป

แผนอาหารสำหรับสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายของการเข้าพรรษา

ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายของเทศกาลมหาพรตถือเป็นสัปดาห์ที่เข้มงวดที่สุด ในปัจจุบันนี้ในแง่ของโภชนาการอาจมีการปรับเปลี่ยนตามกฎบัตรคริสตจักรด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ

อดอาหาร 1 สัปดาห์:

วันจันทร์คุณควรงดรับประทานอาหารโดยเด็ดขาด อนุญาตให้ดื่มน้ำ
วันอังคาร นอกจากน้ำแล้ว ห้ามกินขนมปังด้วย
วันพุธ พฤหัสบดี ศุกร์ เสาร์ – วันแห่งการกินแบบแห้ง
วันอาทิตย์เป็นวันที่สว่างที่สุดในช่วงเข้าพรรษา อนุญาตให้กินอาหารไม่ติดมันร้อนและเติมน้ำมันพืชลงไป คุณยังได้รับอนุญาตให้ดื่มไวน์แดงแท้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้อีกด้วย

สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์:

วันจันทร์ วันอังคาร วันพุธ – การรับประทานอาหารแบบแห้ง
วันศุกร์ – งดอาหารโดยสมบูรณ์ งดน้ำเท่านั้น
วันเสาร์ – กินแบบแห้งหลังดาวที่ 1

เมนูอาหารเข้าพรรษา

ตัวเลือก อาหารถือบวชมีมากมายบนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นจึงไม่ควรมีคำถามว่าคุณสามารถกินอะไรได้ทุกวันในช่วงเข้าพรรษา 2562 สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถเตรียมได้คือสลัด เพียงแค่ผสมผักที่คุณชอบกับน้ำมะนาวหรือซีอิ๊ว

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมโจ๊กได้ด้วย เพียงเทน้ำเดือดหรือน้ำเย็นลงบนซีเรียลแล้วปล่อยให้ต้ม กระจายอาหารเหล่านี้ด้วยผลไม้

เมื่อพูดถึงซุป ให้เลือกซุปที่ปรุงเร็วและไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อน เช่น ซุปมะเขือเทศและผัก okroshka

อย่าลืมดื่มน้ำมาก ๆ คุณสามารถเพิ่มชาลงในอาหารได้เฉพาะชาที่ไม่ต้องปรุงเท่านั้น

ชาวออร์โธดอกซ์ทุกคนไม่ช้าก็เร็วจะคิดถึงวิธีจัดอาหารในช่วงเข้าพรรษาในแต่ละวัน เขาถามเพื่อน ศึกษาวรรณกรรม และมักจะกลัวกฎการกินที่เข้มงวดและการรับประทานอาหารที่ซ้ำซากจำเจ จริงๆ มันไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น

การปฏิเสธอาหารบางประเภทไประยะหนึ่งถือเป็นความสำเร็จทางจิตวิญญาณ

ในบรรดาเพื่อนร่วมชาติของเรา มีหลายคนที่ไม่นานมานี้ได้ตัดสินใจเสียสละแด่พระผู้สร้างโดยไม่ใช้เลือด คนเหล่านี้ค้นพบผลิตภัณฑ์มากมายที่ก่อนหน้านี้ในชีวิตปกติของโลกเมนูนี้ประกอบด้วยอาหารโปรตีนจากสัตว์เป็นส่วนใหญ่ การถือศีลอดห้ามไม่ให้มีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม เช่นเดียวกับไข่

เตรียมตัวถือศีลอดอย่างไรให้ถูกวิธี?

เวลาอะไรและควรกินอะไรในช่วงอดอาหารไม่ใช่คำถามที่ไม่ได้ใช้งาน คริสตจักรอนุญาตให้รับประทานอาหารทะเล ผัก ถั่ว ผลไม้ เห็ด และซีเรียลได้ สามารถรับประทานได้ตลอดระยะเวลาที่งดเว้น ยกเว้นวันพิเศษสองสามวันซึ่งคุณไม่สามารถรับประทานได้เลย โดยเฉพาะในวันศุกร์ประเสริฐ และในวันคริสต์มาสอีฟ - วันคริสต์มาสและวันศักดิ์สิทธิ์ อาหารระหว่างการอดอาหารจะกำหนดเป็นรายวันในแต่ละปฏิทินออร์โธดอกซ์ ระดับความรุนแรงจะถูกควบคุมโดยศีล อย่างไรก็ตาม กฎระเบียบบางครั้งอาจมีการเปลี่ยนแปลง ในทุกคริสตจักร พระสงฆ์ต้องอธิบายให้นักบวชฟังสิ่งที่พวกเขาสามารถทำได้ระหว่างการอดอาหาร และสิ่งที่พวกเขาควรงดเว้น สิ่งที่ถูกต้องที่สุดคือขอพรจากพระภิกษุก่อนถือศีลอด เขาจะชี้แจงให้ชัดเจนว่าอะไรเป็นไปได้และเมื่อใด และสิ่งใดจะต้องถูกปฏิเสธ คริสเตียนบางคนค่อนข้างเชื่ออย่างถูกต้องว่าชาวอารามรู้และปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่แม่นยำที่สุด ไม่ว่าจะลอกเลียนแบบกิจวัตรประจำวันของตนหรือไม่ก็ตาม ฆราวาสแต่ละคนมีสิทธิ์ตัดสินใจอย่างเป็นอิสระ โดยต้องพูดคุยกับผู้สารภาพว่าเป็นพระสงฆ์มาก่อนหน้านี้แล้ว

ฆราวาสจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของสงฆ์หรือไม่?

การรับประทานอาหารของฆราวาสและพระภิกษุมีความแตกต่างกันอย่างมาก พระภิกษุถือศีลอดตามกฎทุกประการ คือ รับประทานอาหารเพียงวันละครั้ง รับประทานอาหารแห้งอย่างเคร่งครัดในวันที่กำหนด และไม่รับประทานเนื้อสัตว์แม้จะนอกการถือศีลอดก็ตาม แนวทางหลักสำหรับคริสเตียนทุกคนคือการอดอาหารสี่สิบวันของพระเยซูคริสต์ ก่อนยอมรับภารกิจที่พระผู้เป็นเจ้าพระบิดามอบหมาย พระเจ้าทรงเสด็จไปยังทะเลทรายที่ซึ่งพระองค์ทรงสวดอ้อนวอนและต่อสู้กับการล่อลวง และทรงสนับสนุนร่างกายของพระองค์ด้วยน้ำผึ้งป่าและตั๊กแตน พระคริสต์ทรงบัญชาเราว่าเราสามารถช่วยจิตวิญญาณของเราได้โดยการอดอาหารและอธิษฐานเท่านั้น การอดอาหารใดๆ ควรมุ่งเป้าไปที่ความปรารถนาที่จะเข้าใจและยอมรับพระบัญญัติที่ว่า “รักกัน” เข้าสู่จิตวิญญาณของคุณเป็นหลัก

อาหารอะไรบ้างที่ได้รับอนุญาตระหว่างการอดอาหาร?

อาหารระหว่างถือศีลอดในแต่ละวันสำหรับฆราวาสมักจะมีลักษณะเช่นนี้ ในวันจันทร์ พุธ และศุกร์ อนุญาตให้รับประทานอาหารแห้งได้ คือ อาหารไม่สามารถปรุงได้ ทุกวันนี้ซีเรียลแช่ในน้ำแล้วแช่จนนิ่มได้ เช่นเดียวกับผลไม้แห้งและน้ำแช่ในลักษณะเดียวกัน

ในวันอังคารและพฤหัสบดีคุณสามารถปรุงอาหารร้อนได้ อาจเป็นโจ๊กกับน้ำหรือน้ำซุปผัก, เยลลี่, อาหารทะเล, พาสต้า- คุณมักจะทำเยลลี่สำหรับตัวเองนอกเหนือจากการอดอาหารหรือไม่ เพราะเหตุใด แต่ดีต่อสุขภาพมาก Kissels สามารถทำจากผลไม้ เบอร์รี่ และเกล็ดซีเรียล

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์แบบลีน?

เห็ด ผัก และสัตว์ทะเลสามารถปรุงได้มาก ซุปอร่อย- การรับประทานอาหารระหว่างอดอาหารไม่ได้ห้ามการใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ และพวกมันก็ไม่ได้มาจากสัตว์เกือบทุกครั้ง ในช่วงเข้าพรรษา - ถึงเวลาที่จะเชี่ยวชาญ อาหารตะวันออก. ซีอิ๊วขาว, เครื่องเทศอินเดีย, สมุนไพรในประเทศ, ถั่ว, น้ำผึ้ง - นี่คือทั้งหมดที่คุณสามารถทดลองได้สี่วันต่อสัปดาห์และอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชในวันเสาร์และวันอาทิตย์ด้วย การรับประทานอาหารทุกวันขณะอดอาหารจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตของคุณ ในตอนท้ายของสัปดาห์คุณสามารถอบสตรูเดิ้ลได้ เหล่านี้เป็นม้วนที่แปลกประหลาดที่ทำจากการรีดบางมาก การทดสอบแบบดึง- ในการเตรียมจะใช้เพียงแป้งน้ำและเกลือเล็กน้อยเท่านั้น ไส้สำหรับพวกเขาสามารถมีรสหวานเช่นแอปเปิ้ลและแอปริคอท ใช้แอปเปิ้ลสด แอปริคอตแห้ง หรือ แยมแอปริคอทปรุงรสด้วยอบเชยหรือวานิลลาและเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมาให้ยึดด้วยแป้งมันฝรั่ง

เพื่อเป็นไส้คาว. ม้วนแบบลีนคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีสด เพื่อป้องกันไม่ให้ขม ให้ต้มน้ำแล้วใส่ผักบดลงไปประมาณ 3-5 นาที ใบกะหล่ำปลีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ใช้กะหล่ำปลีในจานใดก็ได้ สำหรับการเติมสตรูเดิ้ลให้ทอดในน้ำมันพืช หัวหอมและผสมกับกะหล่ำปลี ใส่เม็ดกระวาน เกลือ และพริกไทยหนึ่งเม็ดเพื่อเพิ่มรสชาติ

อาหารในช่วงเข้าพรรษาสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยวุ้นและอาหารเยลลี่ที่ใส่วุ้น ซึ่งสามารถนำไปปรุงใช้ในอนาคตได้ แต่จะอนุญาตให้รับประทานในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ได้หรือไม่ จะต้องตรวจสอบกับบาทหลวงในคริสตจักรของคุณ

ประโยชน์ของการอดอาหารเพื่อสุขภาพกาย

การรับประทานอาหารทุกวันระหว่างการอดอาหารจะไม่ทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่จะช่วยให้คุณกินอาหารที่คุณห้ามในชีวิตประจำวันได้ ตัวอย่างเช่น พายมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืช คุณจะพูดว่า: "ความตายต่อร่าง" หรือไม่? ไม่มีอะไรเกิดขึ้น! คุณสามารถมีความสุขนี้ได้เฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้น วันที่เหลือน้ำหนักจะกลับมาเป็นปกติ โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานอาหารระหว่างการอดอาหารในแต่ละวันถือเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นทีเดียว คุณจะไม่เพียงแต่ขยายขอบเขตการทำอาหารของคุณอย่างมีนัยสำคัญด้วยการเพิ่มอาหารจานใหม่ให้กับอาหารของคุณ แต่ยังกำจัด dysbacteriosis ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และทำความสะอาดร่างกายของคุณจากสารพิษ ปฏิทินโภชนาการการอดอาหารกำหนดขอบเขตที่ค่อนข้างเข้มงวดสำหรับผู้เชื่อ แต่ก็ไม่ได้ทำให้ชีวิตของพวกเขาน่าเบื่อและน่าเบื่อหน่าย

การอดอาหารแตกต่างกันไปตามความยาวและความรุนแรง ในช่วงเผยแพร่ศาสนาหรือของปีเตอร์การอดอาหารเช่นเดียวกับในช่วงของ Filippov นั่นคือการประสูติปลามักจะได้รับอนุญาต ดังนั้นไส้ขนมอบ ซุป และอาหารจานหลักจึงน่าสนใจยิ่งขึ้น แม้ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถดูแลตัวเองด้วยการตกปลาในการประกาศและปาล์มซันเดย์และ คาเวียร์ปลาในวันเสาร์ที่ลาซารัส

ความสุขของการเอาชนะสิ่งล่อใจทางกามารมณ์ได้สำเร็จ

เฉพาะผู้ที่อดอาหารหลายวันเท่านั้นที่จะมีโอกาสรู้สึกถึงความสุขที่แท้จริงจากการรับประทานอาหาร โดยปกติแล้วสัปดาห์แรกหลังจากการอดอาหารหลายวันจะดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง อาหารที่ถูกห้ามเป็นเวลาหลายสัปดาห์จะถูกรับรู้ในรูปแบบใหม่ คอทเทจชีสสดพร้อมครีมเปรี้ยวและนมข้นมีรสชาติเหมือนแอมโบรเซียที่ละเอียดอ่อนที่สุด และถ้าคุณแพร่กระจายมันต่อไป เค้กเนยเนื้อไม่ขาว แต่มีสีเหลืองสดใสจากไข่ที่เติมลงในแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว! ใครเล่าจะสามารถซื้อความฟุ่มเฟือยเช่นนี้ได้ถ้าไม่ใช่ผู้ที่สูญเสียความสุขจากการตะกละการละเว้นจากอาหารและสวดมนต์มาเป็นเวลานาน?

ความยินดีของการจุติเป็นมนุษย์ของพระเจ้าในพระบุตรองค์เดียวและชัยชนะเหนือความตายของพระองค์ได้รับการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวาง ไม่มีข้อห้ามใดๆ บดบังวันหยุดทั้งสองนี้สำหรับผู้ที่เตรียมตัวอย่างเหมาะสม ในเวลานี้ ผู้ศรัทธาดื่มด่ำกับความสุขของชีวิตได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างผอมเพรียว แคลอรี่ เวลารับประทานอาหาร ฯลฯ ร่างกายที่ได้รับการปลดปล่อยและสะอาดทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งหมด สารที่มีประโยชน์ใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพและสร้างเซลล์เนื้อเยื่อของอวัยวะทั้งหมดและเซลล์ที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัดออกโดยไม่ชักช้า

คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไปว่าจะกินอะไรและเมื่อไหร่ ในระหว่างการอดอาหาร ปัญหาเหล่านี้จะต้องได้รับการแก้ไขทุกวัน เพราะไม่มีความลับว่าไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหน การอดอาหารโดยทั่วไปจะใช้เวลานาน และไม่สามารถปรุงอาหารได้เสมอไป ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารว่างบน Snickers และคาปูชิโน่ ดังนั้นชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์จึงมักรับประทานน้ำ ถั่ว และผลไม้แห้ง จริงๆ แล้วมันไม่ง่ายเลย

จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณไม่สามารถรับมือกับข้อห้ามและข้อบังคับต่างๆ ได้?

การเข้าร่วมพิธีสักการะและการอ่านคำอธิษฐานช่วยเสริมสร้างเจตจำนงและจิตวิญญาณได้อย่างมาก และถ้าคุณยังไม่ผ่านการทดสอบเรื่องการอดอาหารก็อย่าสิ้นหวัง ตอนนี้ไม่ได้ผล เดี๋ยวจะได้ผลอีกครั้ง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือพระเจ้าทรงเห็นความพยายามของคุณ