หม้อปรุงอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหลากหลายชนิด ตั้งแต่คอทเทจชีสไปจนถึงผักและเนื้อสัตว์ จะช่วยกระจายเมนูสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสำหรับเด็กที่ง่ายและเตรียมง่ายมาก และเด็ก ๆ ก็รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

คุณแม่ทุกคนพยายามทำให้อาหารของลูกทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถเตรียมอาหารสากลนี้สำหรับมื้ออาหารของทารกได้ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน ของว่างยามบ่าย หรือมื้อเย็น

หม้อตุ๋นแครอทสำหรับเด็ก

“ทริค” เด็กน้อยที่ไม่ชอบ แครอทเพื่อสุขภาพคุณสามารถใช้หม้อปรุงอาหารได้ คนที่จู้จี้จุกจิกจะจำรสชาติของผักที่ไม่มีใครรักในอาหารจานอร่อยนี้ไม่ได้

วัตถุดิบ:

• แครอท – 0.5 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและอบเชย - อย่างละหยิบมือ

การตระเตรียม:

หลังจากขูดแครอทแล้ว ให้ต้มในน้ำ 100 กรัมแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เนย น้ำตาล ไข่แดง และผสม ปัด ไข่ขาวกับเกลือ, อบเชยและเทลงในส่วนผสมแครอท ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมแครอทแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปิดหม้อปรุงอาหารที่เย็นด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล

หม้อข้าว

ทางเลือกที่ดี โจ๊กจะมีอาหารเช้า หม้อตุ๋นอ่อนโยนจากธัญพืชนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 1/2 ผลไม้;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• นม – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำ 150 มล. แล้วเติมข้าวที่ล้างแล้ว เมื่อน้ำเกือบระเหยแล้ว ให้เติมนมลงไปและปรุงจนนุ่ม ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วผสมกับน้ำตาล ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วเติมโจ๊กลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางส่วนผสมแอปเปิ้ลแล้ววางข้าวที่เหลือไว้ด้านบน ทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงและครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อ

สร้างความสุขให้กับลูกที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 100 กรัม;
• นม – 80 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• หัวหอม – ผักราก ¼;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอม สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเนื้อ, นม, ไข่ตี, เกลือลงในกะหล่ำปลีและผสม วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ปิดด้วยไข่แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

อาหารจานอร่อยนี้ยังสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันของลูกน้อยได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มไข่และหัวหอมขูดละเอียดผสม วางส่วนผสมมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อพาสต้า

เด็กๆ ชอบพาสต้า แต่แม้แต่อาหารที่มีพาสต้าก็ยังต้องการความหลากหลาย และหม้อปรุงอาหารก็มาช่วยเหลืออีกครั้ง!

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 50 กรัม;
• เนื้อสับ – 30 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มพาสต้าจนสุกและปรุงรส เนย- ตีไข่กับนมแล้วเทลงในพาสต้า ในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ให้วางพาสต้าครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อสับอีกชั้น และพาสต้าที่เหลืออีกครั้ง เทครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นผัก

หม้อปรุงอาหารผักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• บรอกโคลี – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วต้ม ตีนมและชีสขูดกับไข่ ทาน้ำมันบนถาดอบ วางผักแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

ดื่มด่ำกับรสหวานของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีรสหวานและอ่อนโยนเป็นของว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ล – ½ผลไม้;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมเซโมลินากับนมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส แอปเปิ้ลขูด ลูกเกด เกลือ และเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะ เทส่วนผสมแล้วอบประมาณ 40 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารจม

น่าทาน!

Casserole เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่จะกระจายโภชนาการของเด็กเล็ก สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ได้ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ข้าว คอทเทจชีส และพาสต้า เด็กสามารถเลี้ยงหม้อตุ๋นได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ในฐานะที่เป็นอาหารเสริม ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป ทารกสามารถรับประทานพุดดิ้งและอาหารประเภทผักอบได้ สำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปี อาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับข้าวและพาสต้าก็เหมาะสม

เด็กเล็กมักแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม กลูเตน ไข่ และปลา จากอาหารของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จำเป็นต้องยกเว้นอาหารที่สามารถทำให้รุนแรงขึ้นของโรคได้ - ผักและผลไม้ที่มีสีสดใส, ผลไม้รสเปรี้ยว, ช็อคโกแลต

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

จานคลาสสิกและเรียบง่าย สูตรที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งปอกเปลือก – 160 กรัม;
• ไก่สับ – 65 กรัม;
• หัวหอมสับ – 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่มีความหนาปานกลาง
2. ทอดหัวหอมและเนื้อสับแยกกันด้วยน้ำมันเล็กน้อย หากเด็กไม่ยอมรับหัวหอม คุณไม่จำเป็นต้องใส่หัวหอมลงในหม้อปรุงอาหาร
3. อัดจาระบีแม่พิมพ์ วางจานเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, เนื้อสับ, หัวหอม, มันฝรั่งที่เหลือ
4. หากลูกของคุณไม่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนม คุณสามารถโรยจานด้วยชีสได้
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

หากลูกของคุณมีอาการแพ้ น้ำมันดอกทานตะวันหัวหอมสามารถผัดในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ชีสเค้กกล้วย

นักชิมตัวน้อยจะชอบอาหารจานนี้

สินค้าที่จำเป็น:

• กล้วย;
• คุกกี้ปราศจากนมและปราศจากกลูเตน - 50 กรัม
• เต้าหู้ชีส – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 15 กรัม;
• นมถั่วเหลืองหรือนมธรรมดา – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดกล้วยโดยใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่มเต้าหู้และผสมต่อจนเนียน
3. ผสมกล้วยบดกับนมและน้ำตาล
4. บดคุกกี้ให้ละเอียด
5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
6. กระจายเศษคุกกี้ไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ววางส่วนผสมที่มีรสหวานไว้ด้านบน
7. อบประมาณ 50 นาที

สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน คุณสามารถแทนที่คุกกี้ด้วยแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หม้อตุ๋นพร้อมผัก (สูงสุดหนึ่งปี)

ผักเป็นผักชนิดแรกๆ ที่นำมาใช้ในอาหารเสริมสำหรับเด็ก อาหารที่ทำจากฟักทองและบวบเหมาะสำหรับเด็กทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ล

ฟักทองเป็นผักที่ขาดไม่ได้สำหรับพัฒนาการปกติของเด็ก ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก วิตามิน A, E.

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทอง – 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 70 กรัม;
• ไข่;
• แป้ง – 17 กรัม;
• เนยหรือน้ำมันพืช - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย – 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเนื้อฟักทอง, แอปเปิ้ล, ผสมกับไข่, แป้ง, ใส่เนย
2. อัดจาระบีแม่พิมพ์และเพิ่มน้ำซุปข้น
3. เวลาอบ – 40 นาทีที่ 180 องศา
4. สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถเตรียมซอสจากครีมหรือครีมที่มีน้ำตาลเล็กน้อย

แอปเปิ้ลสำหรับจานควรมีรสหวานและฉ่ำปานกลาง หากผลไม้มีน้ำมาก หลังจากบดน้ำซุปข้นแล้ว ควรวางบนผ้าธรรมชาติบางๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

หม้อตุ๋นเซโมลินาพร้อมผลไม้ - ของว่างสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการให้ลูกกินก็เป็นเรื่องยากมาก โจ๊กเซโมลินา- แต่ถ้าคุณเสิร์ฟเซโมลินาในรูปแบบที่แตกต่างน่าดึงดูดและอร่อยปัญหาก็จะหายไปทันที

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เซโมลินา - 0.05 กก.
• นม - 0.2 ลิตร
• น้ำตาลอ้อย - 0.015 กก.
• ซอสผลไม้ - 0.03 กก.
• เนย - 0.01 กก.
• แครกเกอร์สีขาวบด - 0.005 กก.
• เกลือ;
• ผลไม้กระป๋อง (ลูกพีช แอปริคอต ลูกแพร์) - 0.05 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงโจ๊กเซโมลินานม อย่าพยายามซื้อเซโมลินาในราคาแพง - ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในเซโมลินาที่ถูกที่สุดและแพงที่สุด ผ่านการทดสอบเชิงประจักษ์หลายครั้ง
2. ทำให้โจ๊กที่เสร็จแล้วเย็นลง เทน้ำตาลทรายลงไป คุณสามารถแทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลอ้อยได้ - รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
3. จากนั้นใส่ไข่ไก่ครึ่งฟอง เกลือ และเนยลงในโจ๊ก (คุณต้องทานที่นี่ สินค้าที่มีคุณภาพ- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. วางโจ๊กที่เตรียมไว้ลงในจานอบ (กระทะสปริงทรงกลมใช้ได้ดี) เคลือบด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังสีขาว เรียบบนพื้นผิว โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วอบในเตาอบ

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางผลไม้ไว้บนพื้นผิวแล้วราดซอสผลไม้

หม้อตุ๋นบวบสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

สิ่งที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม – 135 กรัม
• แครอท – 35 กรัม;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว - 35 มล.;
• แป้ง – 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผัก บดครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ ครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด วิธีนี้จะทำให้จานเสร็จมีโครงสร้างที่น่าสนใจ
2. น้ำซุปข้นผักบีบเล็กน้อย ใส่ไข่ แป้ง ซาวครีม
3. คนให้เข้ากันจนเนียน ตีเล็กน้อย
4. ทาจารบีภาชนะสำหรับอบ เทส่วนผสมออก และปรับระดับให้เรียบ
5. เวลาทำอาหาร – 55 นาที อุณหภูมิ – 200 องศา

แครอทในจานสามารถแทนที่ด้วยบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่มีเนื้อสัตว์และปลา

เมื่อเด็กโตขึ้น เนื้อสัตว์และปลาก็จะปรากฏอยู่ในอาหารของพวกเขา คุณต้องเริ่มแนะนำให้ลูกน้อยรู้จักผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและอาหารเหล่านี้

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและปลา

จานนี้มีไว้สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งต้ม – 110 กรัม;
• เนื้อปลา– 160 กรัม;
• ไข่ใหญ่
• นม – 55 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มปลา.
2. บดมันฝรั่ง ใส่นมอุ่นเล็กน้อย เกลือ และเนยเล็กน้อย
3. เพิ่มปลาและโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มไข่แดงผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวังในสีขาวที่ตีไว้
5. ทาจาระบีแม่พิมพ์ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้
6. เวลาอบ – 35 นาทีที่ 190 องศา

เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

Lapshevnik กับคอทเทจชีส - จานสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นนี้เรียบง่ายแต่เติมได้และย่อยง่าย และผู้ใหญ่ก็จะยินดีดูแลลูก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• คอทเทจชีส - 0.05 กก.
• วุ้นเส้นใยแมงมุม - 0.05 กก.
• นม - 0.04 ลิตร;
• น้ำตาล - 0.005 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.08 กก.
• ลูกเกด - 0.03 กก.
• เนย ( คุณภาพดี) - 0.01 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออกให้หมด
2. ชกคอทเทจชีสผ่านเสิ่นัว (โคน) เทน้ำตาลลงไป ผสมวุ้นเส้นต้มให้ละเอียด
3. เพิ่มนมที่ตีด้วยไข่เข้ากับมวลที่ได้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำอุ่นให้กับมวลที่ได้
5. ทากระทะที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมพาสต้าและนมเปรี้ยวลงไป ปรุงในเตาอบในรูปแบบ: 30 นาทีที่ 180 °Ϲ
6. นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา เตาอบ- พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้แบ่งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ควรเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารตามรสนิยมของ "ผู้บริโภค" - ด้วยเนยละลาย, แยม, แยมผิวส้มหรือไม่มีอะไรเลย ไม่ว่าในกรณีใดลูกของคุณจะพอใจ - หม้อปรุงอาหารแบบพอเพียงและไม่มีซอส

หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลี

จานนี้มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีม้วนซึ่งมีรสฉ่ำด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อหรือไก่สับ – 110 กรัม
• ผักกาดขาว – 115 กรัม;
• นม – 25 มล.;
• หัวหอมสับ – 20 กรัม;
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมเล็กน้อยใส่เนื้อสับปรุงต่ออีก 7 นาที
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ใส่น้ำมันเล็กน้อยเนื้อสับผสม
4. ตีไข่ แยกครึ่ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ และเติมเกลือ
5. โรยแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางส่วนผสม
6. ผสมไข่ที่เหลือกับนมแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร
7. เวลาอบ – 25 นาที

นมเปรี้ยว เซโมลินา และหม้อข้าว

คอทเทจชีส โจ๊กเซโมลินา และข้าวไม่เป็นที่นิยมในหมู่เด็กเล็ก แต่ในอาหารเหล่านี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอย่างแน่นอน รสชาติใหม่ที่เด็กๆชอบ

หม้อตุ๋นเซโมลินา

สิ่งที่จำเป็น:

• เซโมลินา – 55 กรัม;
• นม – 180 มล.;
• น้ำตาล – 12 กรัม;
• ผลไม้, เบอร์รี่, แยม – 45 กรัม;
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเซโมลินาหนากับนม
2. ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ เนยเล็กน้อย ผลไม้ครึ่งหนึ่งลงในโจ๊ก
3. ผสม ใส่ในพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาล
4. เวลาทำอาหาร – 20 นาที อุณหภูมิ – 190 องศา
5. พร้อมจานเทลงบนแยมหรือตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

หม้อข้าวกับแอปเปิ้ล

สินค้า:

• ข้าวต้ม– 55 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 55 กรัม;
• แครอท – 35 กรัม;
• ลูกเกด;
• น้ำตาลทรายแดง – 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 12 มล.
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. นึ่งลูกเกด ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ขูดแครอท
2. ตีไข่ด้วยเนย
3. ผสมข้าวกับไข่ใส่น้ำตาลทราย 5 กรัมลูกเกดที่เตรียมไว้และแครอทขูด
4. วางข้าวครึ่งหนึ่ง ชิ้นแอปเปิ้ล ข้าวที่เหลือลงในกระทะทาน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาล
5. เวลาอบคือครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ – 180 องศา

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ควรนึ่งอาหารดังกล่าวหรือในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเชอร์รี่

เชอร์รี่มีวิตามิน เพคติน และแร่ธาตุสูง สามารถนำเข้าสู่อาหารสำหรับเด็กได้ตั้งแต่ 11 เดือน แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนจะชอบผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว - ควรเพิ่มเข้าไปจะดีกว่า หม้อหวาน.

สิ่งที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส – 120 กรัม;
• เชอร์รี่หลุม – 45 กรัม;
• ไข่;
• เซโมลินา – 12 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลทราย
2. ผสมคอทเทจชีส เซโมลินา และไข่ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. วางเชอร์รี่ลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วเท แป้งนมเปรี้ยว.
4. เวลาทำอาหาร – 25 นาที อุณหภูมิ – 180 องศา

สำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยนกกระทาได้เพิ่มปริมาณ 2 เท่า

พุดดิ้ง

พุดดิ้งมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่า โดยเตรียมจานดังกล่าวในอ่างน้ำหรือในหม้อต้มสองชั้นเสมอ

พุดดิ้งช็อคโกแลตนึ่ง

หากลูกของคุณสามารถกินช็อกโกแลตได้แล้ว คุณสามารถเตรียมสิ่งนี้ให้เขาได้ ของหวานที่ละเอียดอ่อน- ผสมผสานคุณประโยชน์ของแป้งเซโมลินาและความหวานของช็อกโกแลตเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 55 กรัม;
• นม – 185 มล.;
• ไข่;
• โกโก้ – 7 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงโจ๊กเซโมลินาหนาในนม เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
2. สับช็อคโกแลตครึ่งหนึ่ง
3. ใส่ไข่ ช็อคโกแลตสับ และโกโก้ลงในโจ๊กที่แช่เย็นแล้วผสม
4. วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนึ่งจนสุก
5. โอนพุดดิ้งที่เสร็จแล้วใส่จานและเย็น
6. ละลายช็อคโกแลตที่เหลือแล้วเทลงบนจานที่เสร็จแล้ว

สำหรับจานนี้คุณต้องใช้โกโก้แท้เท่านั้น ไม่ใช่ผงขนม

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

จานนี้มีความละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมากกว่าปกติ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด - 150 กรัม
• เซโมลินา – 35 กรัม;
• kefir ไขมันต่ำ - 45 มล.
• ไข่;
• โซดาหนึ่งในสามของช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำตาลทราย, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. ผสมคอตเทจชีส ไข่แดง โซดาสเลก น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมกับเครื่องปั่น
4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนา
5. ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, ไข่ขาว ผสมเบาๆ
6. ใส่ส่วนผสมลงในชามหลายเมนู ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาทีโดยปิดฝา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็ก (วิดีโอ)

หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะทำให้คุณพึงพอใจ นักชิมตัวน้อย- ควรเตรียมอาหารสำหรับเด็กในพิมพ์มัฟฟินและตกแต่งให้สวยงาม อย่าลืมให้ลูกน้อยของคุณมีส่วนร่วมด้วย กระบวนการทำอาหาร– อาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณเองจะมีรสชาติดีกว่าเสมอ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์ - จานนี้อร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ มันเหมาะสำหรับ ใช้ทุกวันจะกลายเป็นของตกแต่งที่สดใส ตารางเทศกาลและจะไม่เพียงดึงดูดเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

ตามเนื้อผ้าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเตรียมด้วยเนื้อสับและอบในเตาอบ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าก็เริ่มแพร่หลายเช่นกัน
วันนี้เราอยากจะมาแนะนำสูตรทำง่าย ๆ ให้กับคุณค่ะ การปรุงอาหารทันที หม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบสำหรับโต๊ะประจำวันของเด็กๆ

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับสำหรับเด็ก

คุณรู้หรือไม่? จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่หากเตรียมอย่างถูกต้องก็จะเป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยของคุณ เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและเปลือกกรอบ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจึงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม มันฝรั่งทอดซึ่งเด็กๆ หลายคนชื่นชอบกันมาก และประโยชน์ของอาหารจานนี้เนื่องจากการอบและไม่ทอดจะยิ่งใหญ่กว่ามาก

• ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราขอแนะนำให้ใช้เนื้อสดแบบโฮมเมดไม่ติดมัน ซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ เนื้อหรือเนื้อสันในก็ดีที่สุดเช่นกัน
• หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กก่อนที่จะเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับต้องต้มให้สุก แต่ไม่สุกเกินไป โดยปกติแล้วจะใช้เวลาปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีหลังจากน้ำเดือด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตร

ส่วนผสมที่จำเป็น

• เนื้อวัว – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 800 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• ไข่ไก่หรือนกกระทาสองตัว

• นม 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชหรือเนยสำหรับทาแม่พิมพ์

ลำดับการทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่งและต้มในแจ็คเก็ตจนเกือบสุก การปรุงมันฝรั่งด้วยวิธีนี้จะช่วยกักเก็บสารอาหารในมันฝรั่งได้มากขึ้น
   
   
2. ปอกมันฝรั่งต้มบดแล้วเติมนม
   
   
3. นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มไข่แดงครึ่งหนึ่งลงในมันฝรั่งบดแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
   
   
4. ต้มเนื้อในกระทะรอจนเย็นเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นได้
5. จากนั้นปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตเคี่ยวในกระทะแล้วทอดเบา ๆ พร้อมกับเนื้อสับ
   
   
6. ทาน้ำมันที่ก้นจานอบแล้ววางครึ่งหนึ่งลงไป มันฝรั่งบด- จากนั้นกระจายเนื้อสับให้เท่ากันแล้วปิดด้วยส่วนผสมมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง
   
   
   
   
   
   
7. เหลือหากต้องการ ไข่แดงและผสมผ้าขาวกับครีมเปรี้ยวแล้วทาส่วนผสมที่ได้ ชั้นบนสุดหม้อปรุงอาหาร - จากนั้นคุณจะได้เปลือกกรอบสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับเหมือนใน โรงเรียนอนุบาล- นี้ ตัวเลือกที่เหมาะประหยัดผลิตภัณฑ์ น้ำซุปข้นที่เหลือหรือ มันฝรั่งทอดจะได้รสชาติใหม่ที่สดใหม่ในหม้อตุ๋น ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางจานแบบนี้ไว้บนโต๊ะที่เป็นทางการหรือพกติดตัวไปข้างนอกบนถนนหรือไปทำงาน นอกจากนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบหม้อตุ๋นมันฝรั่ง หม้อตุ๋นพร้อมผักอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรคลาสสิกตาม GOST

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถปรุงได้มากมาย อาหารอร่อย- ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหาร หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจัดทำในเตาอบเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน นี่เป็นสูตรที่เด็กๆ ทุกคนชื่นชอบ หม้อปรุงอาหารนี้สามารถให้ได้ตั้งแต่อายุ 1 ปี

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• เนย - 40 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 สื่อ;
• นม - 120-150 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกล้างและต้มมันฝรั่ง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ น้ำมันพืช- เพิ่มเนื้อสับลงไปแล้วเติมเกลือ เคี่ยวจนสุกโดยไม่ต้องปิดฝาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำส่วนเกินปรากฏขึ้น
3. จาก มันฝรั่งต้มทำน้ำซุปข้นด้วยนม เนย และเกลือ ผสมไข่ดิบลงไป
4. วางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ
5. กระจายเนื้อสับและหัวหอมให้เท่ากันในชั้นถัดไป
6. กระจายน้ำซุปข้นที่เหลือออก
7. โรย เกล็ดขนมปังและนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิได้ภายใน 160-180 องศา

หลังปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้จานเย็น ไม่เช่นนั้นจานจะแตกสลายเมื่อเคลื่อนย้ายหรือหั่นเป็นส่วนๆ กฎอีกข้อหนึ่งคือการเหยียบย่ำแต่ละชั้นด้วยมือของคุณให้ละเอียด ทำให้มันแข็ง

ตัวเลือกการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอนุบาลประกอบด้วยเท่านั้น ส่วนผสมที่จำเป็น- แต่คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อลิ้มรสได้

• ชีส. ขูดชีสที่ด้านบนของเนื้อสับทอดบนเครื่องขูดหยาบแล้วปิดด้วยน้ำซุปข้นชั้นถัดไป
• ครีมเปรี้ยว หากต้องการสร้างเปลือกที่กรุบกรอบ ให้ทาครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหารอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• เนื้อดิน. สำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแบบในโรงเรียนอนุบาลควรใช้เนื้อวัวผสมกัน หมูสับ- จานจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล สำหรับเด็กในสถานสงเคราะห์เด็ก เนื้อจะถูกต้มไว้ล่วงหน้าแล้วจึงผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เห็ด. ตัวเลือกที่ดีไส้สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ รสชาติไม่ด้อยไปกว่าเนื้อสับเลย
• ไข่. สำหรับ เมนูสำหรับเด็กวี เนื้อสับต้มคุณสามารถบดไข่ต้มสุกได้
• จุดเด่นอยู่ที่รสชาติตัวหม้อตุ๋นนั้นค่อนข้างจืดชืดเล็กน้อยเพราะเตรียมไว้สำหรับเด็ก เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนคุณสามารถทอดเนื้อสับด้วยกระเทียม 2 กลีบลงไปได้ วางมะเขือเทศ, มายองเนส และเครื่องเทศ จะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สมุนไพร: ใบโหระพาแห้ง ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ ผักชี ฯลฯ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นเนื้อสไตล์โรงเรียนอนุบาลไม่เพียงดีต่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้งานจริงในการใช้ผลิตภัณฑ์ด้วย มันฝรั่งบดที่เหลือจะทำให้สดและ จานแสนอร่อย(ตามภาพ)

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งหรือมันบดสำเร็จรูป - 500 กรัม
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อ, ไก่) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ทอดเนื้อสับหรือเนื้อสับในกระทะ ในภาชนะที่แยกต่างหาก ทอดหัวหอมสับละเอียด จากนั้นจึงรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันและทอดจนเกือบสุก
2. ใช้มันฝรั่งบดที่เหลือหรือปรุงอาหาร กฎสำคัญคือควรหนาและแห้งเล็กน้อย นั่นคือต้องระบายน้ำเกือบทั้งหมดหลังจากเดือดแล้วเติมเกลือเครื่องเทศและเนย (ไม่จำเป็น)
3. ผสมส่วนผสมสำหรับซอสให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. อัดจาระบีที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมัน ใส่ครึ่งหนึ่งของน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ให้แน่น
5. ใส่เนื้อสับและหัวหอม เทซอสลงไป เขย่าจนส่วนผสมซึมลงไปด้านล่าง
6. สับชีสอย่างหยาบแล้ววางครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนของไส้
7. บรรจุมันฝรั่งที่เหลือให้แน่น โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ
8. ปิดฝาแล้วตั้งค่าเป็น "อบ" เป็นเวลา 35 นาที
9. อย่าลืมปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นประมาณ 7-10 นาที หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับพร้อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล คุณสามารถนำออกได้โดยใช้ภาชนะไอน้ำ

สูตรหม้อหุงช้าช่วยให้สามารถเตรียมอาหารได้ เปลือกสีน้ำตาลทองและไม่ไหม้ หม้อปรุงอาหารผสมผสานทั้งกับข้าวและ จานเนื้อ- นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเสิร์ฟมันด้วย สลัดผักและผักใบเขียว ยังเหมาะ. ซอสครีมเปรี้ยวเช่น กระเทียมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ

ซอสหม้อปรุงอาหาร

เตรียมซอสได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับอาหารจานหลัก

มะเขือเทศครีม

คุณจะต้องการ:

• น้ำซุป (เนื้อหรือผัก) - 300 มล.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะระดับ;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. นำน้ำซุปไปต้ม
2. เพิ่มวางมะเขือเทศและครีม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
3. ใส่แป้งทีละน้อย ผสมลงในซอสมะเขือเทศ ผัดจนน้ำเกรวี่กลายเป็นเหมือนแป้ง

กระเทียม

ซอสทำมาจากมายองเนส หากคุณไม่ใช้ของที่ซื้อจากร้าน การทำที่บ้านก็ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้

คุณจะต้องการ:

• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) - 150 มล.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แตงกวาดอง - ครึ่งลูกเล็ก
• ใบโหระพา - หลายใบ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. สับผักใบเขียวอย่างประณีตมาก
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี
3. บีบกระเทียม.
4. ผสมทุกอย่างในมายองเนสแล้วเติมเกลือ

เห็ด

คุณจะต้องการ:

• เห็ดแห้ง (สีขาวหรืออื่น ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 อัน;
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม - 1 แก้ว;
• ผักชีฝรั่ง - ก้านหลายอัน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสเห็ด

การตระเตรียม

1. คลุมเห็ดด้วยน้ำ ปล่อยให้ยืนจนกว่ามันจะบวม
2. ทอดหัวหอมสับละเอียด
3. บีบเห็ดสับละเอียดแล้วทอด ผสมกับหัวหอม
4. เทครีมหรือครีมลงบนเห็ดและหัวหอม ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส และเกลือ หลนเล็กน้อย
5. ปิดไฟแล้วผสมผักชีฝรั่งสับละเอียดกับส่วนผสมที่เหลือ

ซอสอร่อยทั้งอุ่นและเย็น

นี่ไม่ใช่รายการน้ำสลัดทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง มีหลายสูตรจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองและสร้างซอสที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับเป็นจานสำหรับ แม่บ้านขี้เกียจเนื่องจากสูตรของมันง่ายและเข้าถึงได้ จึงเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก นอกจากนี้คุณสามารถเลือกไส้มันฝรั่งได้ตามรสนิยมของคุณ

สินค้า:

• เนื้อเนื้อวัว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.

ฉันเจอคนนี้ครั้งแรกตอนอนุบาลตอนเด็กๆ และตอนนี้ลูก ๆ ของฉันกินมันในโรงเรียนอนุบาล และบางครั้งที่บ้านก็ขอให้ฉันทำอาหาร นี่พูดมากแสดงว่าจานนี้อร่อยจริงๆ

สูตรสำหรับมันฝรั่งบดและหม้อตุ๋นเนื้อสับ:

1. เนื่องจากเป็นกรณีนี้ อันดับแรกเราจึงต้มเนื้อก่อน จากนั้นจึงบดเป็นเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ ถ้าคุณมีเฉพาะเนื้อสับ คุณสามารถเคี่ยวจนนุ่มด้วยน้ำได้

2. ต้มมันฝรั่ง

3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในกระทะ

4. ใส่หัวหอมลงในเนื้อสับใส่เกลือและผสม สำหรับเด็ก คุณสามารถบดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อสับได้

5. มันฝรั่งต้มบดในน้ำเล็กน้อยที่ต้ม เพิ่มนม ไข่สองฟอง และผสมจนเนียน

6. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

7. ทามันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งให้ทั่วพื้นผิวกระทะ

8. วางเนื้อสับทั้งหมดไว้ด้านบนแล้วกดลงเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอและความหนาแน่น

9. วางมันฝรั่งบดชั้นที่สามแล้วโรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน

10.นำเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศา

11. หม้อตุ๋นมันบดพร้อมเนื้อสับพร้อมแล้วและมีเปลือกกรอบน่ารับประทานอยู่ด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำเกรวี่บางชนิดได้