ต้องเตรียมตัวอย่างรวดเร็วสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิดใช่ไหม? คุณกำลังวางแผนปิกนิกกะทันหันอยู่หรือเปล่า? คุณตัดสินใจที่จะทานอะไรอร่อย ๆ หรือแค่อยากทานพิซซ่า แต่ไม่มีความปรารถนาหรือเวลาในการนวดหรือแผ่แป้งออกมาหรือไม่? มีทางออก! 🙂 ในกรณีนี้สูตรพิซซ่าด่วนในกระทะจะมาช่วยซึ่งสามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาที สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่แสดงรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน อาหารอิตาเลียนเลยมาโพสต์ให้ทุกคนที่ยังไม่ได้ลองทำอาหาร พิซซ่าด่วน.

ต้องบอกว่านี่เป็นสูตรที่แปรผันมาก แม่บ้านทุกคนมักจะมีวัตถุดิบสำหรับทำแป้งอยู่ที่บ้านเสมอ แป้งสำหรับพิซซ่าด่วนนี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ยีสต์ สามารถนวดโดยใช้ฐานใดก็ได้: kefir, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตหรือมายองเนส คุณนำสิ่งที่คุณมีที่บ้าน และคุณสามารถใส่สิ่งที่คุณต้องการเป็นไส้ได้ มันอาจจะเต็มไปด้วยไส้กรอก เห็ด ไก่ โฟร์ชีส มังสวิรัติ หรืออะไรก็ตามที่เหลืออยู่ในตู้เย็น

สำหรับพิซซ่าด่วนเราจะต้อง:

• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว/เคเฟอร์/โยเกิร์ต – 8 ช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์เหล่านี้
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ
• มะเขือเทศ;
• หวาน พริกหยวก;
• ไส้กรอก;

วิธีทำพิซซ่าในกระทะ

มาผสมกัน ผลิตภัณฑ์นมหมักหรือมายองเนสกับไข่และเกลือตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม จากนั้นคนตลอดเวลาใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมจนเนียน แป้งควรจะค่อนข้างหนาชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว

มาเตรียมไส้กัน ฉันจะมีสิ่งนี้: หัวหอม, พริกหยวก, ไส้กรอก, หัวหอมและมะเขือเทศ คุณสามารถดูว่าฉันตัดมันได้อย่างไรในรูปภาพ

ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและทาน้ำมันพืชบางๆ ควรใช้แปรงซิลิโคนเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม

มาเทของเรากันเถอะ แป้งไร้ยีสต์สำหรับพิซซ่าและใช้ไม้พายเกลี่ยเบา ๆ หากจำเป็น ปิดฝาแล้วรอสองสามนาทีจนกระทั่งฐานตั้งตัวเล็กน้อย

จากนั้นทามายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถทาด้วยแปรงได้อีกด้วย

วางหัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหยวกหวานและไส้กรอกอย่างระมัดระวัง ปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งมะเขือเทศและพริกดูนึ่ง กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที โดยใช้ไฟอ่อนเสมอเพื่อไม่ให้ฐานพิซซ่าของเราไหม้

หลังจากนี้เราจะโพสต์ ชั้นบนสุดชีสปิดฝาอีกครั้งแล้วรอจนละลาย ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น พิซซ่าที่อร่อยและรวดเร็วในกระทะก็พร้อม

ด้วยสิ่งนี้ สูตรง่ายๆ พิซซ่าโฮมเมดคุณสามารถจินตนาการได้มากเท่าที่คุณต้องการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ (มะกอก, เห็ด, อาหารทะเล, ข้าวโพดกระป๋อง, ไก่, ประเภทต่างๆชีส) คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยใช้ ซอสที่แตกต่างกันขณะเดียวกันก็สร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ ด้วยความสดใสและ รสนิยมที่ผิดปกติด้วยความพยายามขั้นต่ำ

สวย จานอิตาเลียนซึ่งทำให้ผู้คนจำนวนมากทั่วโลกหลงใหล - พิซซ่า ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของส่วนประกอบต่าง ๆ จึงทำให้อร่อยมาก เมื่อไม่มีเวลาหรือไม่อยากทำอาหาร พิซซ่าก็มาช่วย ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในกระทะ คุณสามารถเตรียมขนมอร่อยๆ ได้ มีสูตรที่แตกต่างกันมากมาย

ตัวเลือก #1

พิซซ่านี้จะพร้อมรับประทานภายใน 10 นาที มันง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องใช้: แป้งประมาณ 2 ถ้วย, ไข่, น้ำมันพืชมากกว่าช้อนโต๊ะเล็กน้อย, นม 100 มล. และเกลือ สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- เช่น มะเขือเทศ ไส้กรอก อาหารทะเล แตงกวา ชีส เบคอน เป็นต้น สิ่งสำคัญในจานนี้คือชีสเยอะมาก

กระบวนการทำอาหาร

ในชามคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด ในที่สุดคุณจะประสบความสำเร็จ ปะทะซึ่งควรจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย ต้องตั้งกระทะให้ร้อนแล้วจึงเทแป้งลงไป ควรลดความร้อนลงเหลือปานกลาง จากนั้นเติมไส้ ปิดฝากระทะ แล้วปรุงจนชีสละลาย พิซซ่าพร้อมกินร้อนดีที่สุด.

ตัวเลือกหมายเลข 2

แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรอาหารหลายสูตรที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ อาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งนี้มีประโยชน์มากในสถานการณ์ฉุกเฉิน ตัวอย่างเช่นแขกมาถึงกะทันหันหรือคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันให้กับครอบครัวของคุณ (กับมายองเนส) จะสามารถเข้ามาแทนที่รายการอร่อยและดังกล่าวได้อย่างแน่นอน อาหารจานด่วน- สำหรับตัวเลือกนี้คุณต้องใช้: ไข่ 4 ฟอง, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำตาลและมายองเนสอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, โซดาเล็กน้อย สำหรับไส้ให้ใช้มะเขือเทศ 2 ลูก, ไส้กรอกต้ม 120 กรัม, สมุนไพรบางชนิด, ชีส 150 กรัมและน้ำมันพืช แน่นอนหากคุณต้องการคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของไส้ได้สิ่งสำคัญคือชีส ปริมาณแคลอรี่ของจานสำเร็จรูปจะไม่เกิน 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

เทคโนโลยี

การทำพิซซ่าให้อร่อยต้องทำตามสูตรทีละขั้นตอน

1. ในชามตีไข่ให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทย หลังจากนั้นตีไข่ด้วยการตีแล้วค่อยๆใส่น้ำตาล
2. ขั้นตอนต่อไปคือการผสมมวลไข่กับครีมเปรี้ยวและมายองเนส ต้องเติมแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน อย่าลืมโซดา เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่มีความหนาสม่ำเสมอกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
3. กระทะจะต้องได้รับความร้อนแล้วจึงทาจารบี น้ำมันพืช- ต้องวางแป้งในกระทะ
4. ส่วนผสมสำหรับไส้จะต้องพร้อมและบดขยี้ พวกเขาจะต้องเกลี่ยให้ทั่วแป้งจากนั้นจึงใส่สมุนไพรและชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
5. ต้องลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปิดฝาแล้วทอดจานเป็นเวลา 7 นาที
6. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้วางอาหารลงบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ พิซซ่าในกระทะที่มีมายองเนสน่าพึงพอใจมากกว่าใส่นมหรือเคเฟอร์ เสิร์ฟพร้อมชาหรือน้ำผลไม้

ตัวเลือก #3

จานนี้มีชุดผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด เพื่อเตรียมใช้: 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 1 ช้อนไข่ 2 ฟองและ 8-9 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้เป็นไส้ ตราบใดที่มีชีสด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นอาหารทะเล ไก่ สับปะรด หรือชีสเพียงไม่กี่ประเภท

ในกระทะ?

ส่วนผสมสำหรับแป้งจะต้องผสมให้ละเอียดแล้วเทลงในกระทะร้อนซึ่งจะต้องทาน้ำมันพืชก่อน วางไส้ไว้บนฐานและชีสอยู่ด้านบน ปิดฝาจานแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อชีสละลายแล้ว คุณสามารถนำพิซซ่าออกมาและเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้

ตัวเลือกหมายเลข 4

ข้อดีของอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีความเรียบง่ายและความเบาเท่านั้น แต่ยังมีความคุ้มค่าอีกด้วย คุณสามารถนำส่วนผสมสำหรับไส้ "ด้วยตา" ได้มากเท่าที่คุณต้องการ พิซซ่านี้ปรุงใน 10 นาทีจากส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งร่อน - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แก้ว kefir, ไข่, โซดา, เกลือ, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน สำหรับไส้คุณสามารถใช้ไส้กรอกต้ม, ชีส, มะกอก, เห็ด, มะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับไส้จะต้องพร้อมและสับไว้ล่วงหน้า

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นแรก มาทำแป้งพิซซ่ากันก่อน 10 นาที - และคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย

1. ใช้ชามเท kefir ลงไปเติมโซดาแล้วรวมกับไข่ที่ตีแยกกัน อย่าลืมใส่เกลือด้วย
2. เพิ่มแป้งในส่วนและผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้แป้งที่ได้ควรมีความหนาเหมือนครีมเปรี้ยว
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ วางแป้งแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ ปิดฝาแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นคุณต้องพลิกเค้กไปอีกด้านหนึ่ง
4. ตอนนี้เรากำลังทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว หล่อลื่นฐาน วางมะเขือเทศวางไส้และขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ปิดฝาอีกครั้งและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน พิซซ่าจะกลายเป็นสีน้ำตาลในกระทะภายใน 10 นาที และเมื่อชีสละลายหมดก็สามารถยกออกจากเตาได้ จานจะต้องแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะ พิซซ่าสามารถรับประทานกับเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น

ตัวเลือก #5

เราเสนออีกหนึ่งสูตร แต่แตกต่างอย่างมากจากสูตรปกติเนื่องจากแป้งสำหรับอาหารจานนี้ทำจากมันฝรั่ง การทำพิซซ่าในกระทะใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก สำหรับจานนี้ให้ทาน: มันฝรั่ง 4 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน ไข่ น้ำมันพืช และเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบเหมาะสำหรับไส้ เช่น มะเขือเทศ มายองเนส กระเทียม ไส้กรอก และชีส

ใน 10 นาทีเหรอ?

ขั้นแรกควรเริ่มด้วยไส้ก่อนดีกว่า เนื่องจากต้องเตรียมและสับให้ละเอียด หั่นผักและไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีส ในการเตรียมแป้ง ให้ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แล้วใส่แป้ง ไข่ และเครื่องเทศลงไป ตั้งกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้ววางของคุณ แป้งมันฝรั่ง- ในกรณีนี้ควรใช้ไฟให้น้อยที่สุด ต้องทอดฐานทั้งสองด้านจนได้ เปลือกโลกสีทอง- เมื่อคุณพลิกเค้ก ให้ทามายองเนสทันทีแล้ววางไส้ลงไป ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้จนชีสละลาย เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นบางส่วนและเสิร์ฟได้

ตัวเลือก #6

พิซซ่านี้เตรียมง่ายมาก สูตรใน 10 นาทีช่วยให้คุณสร้างอาหารจานเดียวสำหรับทั้งครอบครัวได้เนื่องจากได้เตรียมไว้แล้ว เค้กสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้าน ตัวเลือกนี้มักถูกฝึกฝนโดยคนหนุ่มสาวที่โดยทั่วไปไม่ชอบและไม่รู้วิธีทำอาหาร สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องทำ: การเตรียมพิซซ่า, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, มะเขือเทศ, พริกไทย, ไส้กรอก, ข้าวโพดกระป๋อง, ปูอัด, ผักใบเขียว, ชีส จำนวนสินค้ามีการปรับเปลี่ยนตามความต้องการของคุณ

กระบวนการทำอาหาร

ควรทาฐานด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ต้องสับส่วนผสมสำหรับไส้ เพื่อให้พิซซ่าอร่อยแนะนำให้จัดวางด้วยวิธีนี้: อันดับแรกคือไส้กรอกจากนั้นปูอัดมะเขือเทศพริกไทยและข้าวโพด คุณยังไม่จำเป็นต้องใช้ชีส ปรุงพิซซ่าด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วโรยด้วยชีส หากต้องการละลาย ให้เคี่ยวอาหารในกระทะเป็นเวลา 5 นาที พร้อมจานแบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ พิซซ่าเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มและสลัดผักต่างๆ

ตัวเลือกหมายเลข 7

พิซซ่าถาดอร่อยทำให้คุณอิ่มอร่อยได้ทุกที่ ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อนที่เดชาซึ่งไม่มีเงื่อนไขพิเศษสำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีเตาและผลิตภัณฑ์บางอย่าง: แป้งสาลีร่อน 410 กรัม, 15 กรัม ยีสต์สด, เกลือเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนและวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน น้ำประมาณ 250 มล. มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม ชีส 300 กรัม ใบโหระพา ออริกาโน และเกลือ ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้รับพิซซ่าอิตาเลียนแท้ ๆ ซึ่งจะไม่ด้อยไปกว่าตัวเลือกที่มีในร้านกาแฟ

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง โดยผสมแป้ง น้ำ เกลือ และยีสต์เข้าด้วยกัน นวดแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักให้ขึ้น ในเวลานี้สับส่วนผสมสำหรับไส้และขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่า จะต้องแบ่งเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน เป็นผลให้คุณสามารถเตรียมพิซซ่าได้หลายอย่าง สิ่งสำคัญคือแป้งมีความหนาแน่นและแห้งเล็กน้อย แต่ละส่วนจะต้องรีดออกเป็นแพนเค้ก ต้องทากระทะ น้ำมันมะกอกและอบฐานพิซซ่าให้เหลืองด้วยไฟอ่อน เมื่อผ่านไปสองสามนาที ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง หลังจากนั้นให้ทาเปลือกด้วยมะเขือเทศบดแล้วโรยด้วยสมุนไพร จากนั้นจึงเติมไส้และสุดท้ายก็ใส่ชีส เพียงเท่านี้ พิซซ่าของคุณก็จะพร้อมภายใน 10 นาทีในกระทะ

ตัวเลือกหมายเลข 8

หากคุณไม่มีเตาอบในบ้านหรือไม่อยากกังวล วิธีที่ดีที่สุดคือทำพิซซ่าในกระทะ สำหรับการทดสอบคุณต้องทำ: kefir 110 มล. และครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน, โซดา 1 ช้อนชา, 2 ไข่แดงแป้งและสมุนไพรหนึ่งแก้ว สำหรับไส้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้สิ่งต่อไปนี้: เนื้อเย็น แครอทเกาหลี 55 กรัม มะเขือเทศเชอรี่ 5 ชิ้น และชีส 130 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

พิซซ่าของคุณจะใช้เวลา 10 นาทีในกระทะ และคุณจะสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานอร่อย ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเติม สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: หั่นมะเขือเทศเป็นวง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลูกบาศก์ก็ควรจะสั้น หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เรามาที่แป้งกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้รวม kefir ครีมเปรี้ยวและโซดาเข้าด้วยกัน ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้สักครู่ หลังจากนั้นให้ใส่ไข่แดง สมุนไพร แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้ง ผลที่ได้คือความสม่ำเสมอควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว กระทะจะต้องได้รับความร้อนด้วยความร้อนสูงและทาน้ำมันด้วย โรยไส้ด้านบนและชีสด้านบน ปิดฝากระทะและลดความร้อนลงเหลือน้อย จานจะต้องปรุงเป็นเวลา 7 นาที เมื่อคุณเห็นว่าชีสละลายหมดแล้ว ให้ปิดแก๊สแล้วปิดพิซซ่าทิ้งไว้อีกสองสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถจัดวางจานแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ

ตัวเลือกหมายเลข 9

พิซซ่านี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก สำหรับอาหารจานนี้ให้ทาน: เฟรนช์โลฟ, นม 60 มล. และน้ำในปริมาณเท่ากัน, น้ำมันพืช 2 ช้อนชา, 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ ไส้กรอก ชีส แตงกวาดอง พริกหยวก มะเขือเทศ และสมุนไพรหนึ่งช้อน เลือกปริมาณของผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

กระบวนการทำอาหาร

นำขนมปังมาหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน เอาเศษบางส่วนออกเพื่อให้ได้ "เรือ" ควรชุบขนมปังที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: นมน้ำและน้ำมันพืช 1 ช้อนชา สับส่วนผสมไส้ตามที่คุณต้องการแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้ได้เวลาประกอบพิซซ่าแล้ว หล่อลื่นแต่ละครึ่งด้วยซอสแล้วจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ โรยชีสไว้ด้านบนเป็นลูกบอลหนา ตั้งกระทะก้นลึก ทาน้ำมันแล้วตั้งไฟปานกลางประมาณ 10-20 นาที หากคุณไม่มีกระทะทรงลึก ให้ใช้ถาดอบทาน้ำมัน วางขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที ซึ่งต้องวอร์มไว้ที่ 180 องศา

ตัวเลือกหมายเลข 10

อื่น สูตรที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะช่วยให้คุณสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเตรียมพิซซ่าด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา สำหรับอาหารจานนี้ ให้ทาน: ขนมปังพิต้า ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ เห็ดดองและชีสครึ่งขวด หากต้องการคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นในการเติมได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีไม่เกินสองตัวรวมทั้งชีสเนื่องจากขนมปังพิต้าอาจไม่รองรับน้ำหนักมากนัก นอกจากนี้ ให้เลือกเฉพาะส่วนผสมสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้คงความดิบ

กระบวนการทำอาหาร

เพิ่มเครื่องเทศลงในซอสมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยซอสที่ได้ แล้ววางเห็ดสับไว้ด้านบน วางชั้นชีสลงบนแชมปิญองซึ่งต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ วางขนมปังพิต้าลงในกระทะแล้วปิดฝา เพื่อให้พิซซ่าอบในกระทะภายใน 10 นาที สิ่งสำคัญคือต้องใช้ไฟอ่อน

ตอนนี้คุณรู้มากแล้ว ตัวเลือกต่างๆการทำพิซซ่าที่รวดเร็วและอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองและสร้างสูตรอาหารแปลก ๆ ของคุณเองได้

คุณไม่มีเวลาทำอาหารเสมอไป อาหารที่ซับซ้อนและอาหารจานยาว สูตรอาหารจานด่วนจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก ฉันอยากจะเสนอคุณด้วย สูตรที่น่าสนใจพิซซ่าในกระทะใน 10 นาที ซึ่งทำง่ายมาก และคุณใช้เวลากับมันน้อยมาก

แป้งพิซซ่าทำด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือใช้เวลาเตรียม 1 นาที ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม แต่เพียงแค่ปัดหรือไม้พาย ความคงตัวก็เหมือนกับครีมเปรี้ยวข้นๆ เลยไม่ต้องนวดเลย

ผลลัพธ์ที่ได้คือพิซซ่าแสนอร่อยที่ประกอบด้วยไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส แม้ว่าคุณสามารถใช้ท็อปปิ้งอื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ นอกจากนี้ยังใส่เนื้อไก่ พริกหยวก หัวหอม เห็ด มะกอก และอื่นๆ อีกมากมาย จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ฉันได้รับ 2 ชิ้น

นี้ สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำพิซซ่าในกระทะหรือที่เรียกว่า "นาที" ได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจากใช้เวลาประมาณ 10 นาที คุณจะมี จานอร่อยซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะให้บริการแขกด้วยซ้ำ ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นที่คล้ายกันซึ่งเตรียมในลักษณะเดียวกันด้วย

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 9 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์เลย)
• น้ำมันพืช - เพื่อการหล่อลื่น

การกรอก:

• ไส้กรอก – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำพิซซ่าในกระทะที่บ้าน

พิซซ่านี้เตรียมด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว ดังนั้นฉันจึงเริ่มปรุงด้วยส่วนผสมเหล่านี้ ในชามลึกฉันใส่ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะและมายองเนสในปริมาณเท่ากัน จากนั้นฉันก็ใส่ไข่

ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด

หลังจากนั้นฉันก็เติมแป้ง คุณต้องมีช้อน 9 อันโดยไม่มีสไลเดอร์ หากต้องการตวงให้ถูกต้อง ให้ตักแป้งใส่ช้อนแล้วใช้มีดตัดเนินดินออก ก็ได้ปริมาณที่ต้องการพอดี

ฉันคนทุกอย่างอีกครั้งด้วยการปัดแล้วแป้งพิซซ่าก็พร้อม มีความหนาคล้ายครีมเปรี้ยว พูดได้เลยว่าสะดวกมากเพราะไม่ต้องนวดหรือคลึงอีกต่อไป ตอนนี้ฉันจะพักไว้และในเวลานี้ฉันจะเตรียมไส้

ก่อนอื่นเลย ฉันหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก จะเป็นอะไรก็ได้ เลยใส่ชิ้นที่คุณชอบลงไป คุณสามารถเพิ่มชิ้นต้มแทนได้ เนื้อไก่,ไส้กรอกหรือเห็ด

ต่อไปฉันก็สับมะเขือเทศ เป็นชิ้นเล็ก ๆ- หากต้องการให้หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นถ้ามะเขือเทศมีขนาดเล็ก

จากนั้นฉันก็ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำสิ่งนี้บนพื้นตื้นๆ ได้ แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไร เพราะมันจะละลายเมื่ออบ

ตอนนี้ฉันจะแสดงวิธีทำพิซซ่าอย่างรวดเร็ว ก้นกระทะด้วย เคลือบสารกันติดฉันอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วิธีที่สะดวกที่สุดคือเติมน้ำมันครึ่งช้อนชาลงไปแล้วใช้แปรงพิเศษเกลี่ยให้ทั่ว เนื่องจากกระทะของฉันมีขนาดค่อนข้างเล็กหรือถ้าให้ละเอียดกว่านั้นคือเส้นผ่านศูนย์กลางของก้นจะอยู่ที่ประมาณ 18 ซม. ฉันจึงแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนซึ่งจะทำให้ได้พิซซ่าที่เหมือนกันสองชิ้นและมีฐานบาง หากเส้นผ่านศูนย์กลางของคุณประมาณ 28 ซม. คุณก็สามารถสร้างได้ แต่จำไว้ด้วยว่า แป้งทินเนอร์ยิ่งอบเร็วและดีเท่าไร ต่อไปฉันใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนแล้วเกลี่ยเล็กน้อย

ต่อไปฉันจัดวางไส้กรอกและมะเขือเทศตามลำดับที่วุ่นวาย

ฉันโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่าลืมว่าคุณแบ่งไส้ออกเป็นสองส่วน จากนั้นฉันก็ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง อย่างที่ฉันบอกไป สูตรพิซซ่ากระทะนี้ใช้เวลา 10 นาที ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องรอนานในการปรุงอาหาร

จะต้องปรุงภายใต้ฝาปิดและใช้ไฟปานกลางเท่านั้น เนื่องจากหากใช้ไฟสูงจะไหม้ทันที แต่หากใช้ไฟต่ำจะใช้เวลานานมาก สามารถมองเห็นความพร้อมได้ด้วยตาเปล่าเนื่องจากชีสจะละลายหมดและพิซซ่าจะเคลื่อนตัวออกจากด้านล่างได้ง่าย หากยกด้านใดด้านหนึ่งจะเห็นว่าอบจนหมด

ไม่น่าเป็นไปได้ที่พิซซ่าจะสูญเสียความนิยมไป อร่อยและ จานแสนอร่อยเป็นที่รักในทุกครอบครัว ตัวเลือกบ้านมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่ปรุงในร้านพิชซ่าและอาหารจานด่วนอีกด้วย คอลเลกชันนี้มีสูตรอาหาร พิซซ่าต้นตำรับซึ่งปรุงในกระทะ

แน่นอนว่าสูตรอาหารและรูปลักษณ์ยังห่างไกลจากความคลาสสิกแบบอิตาลี แต่พวกเขาบรรลุภารกิจได้อย่างไร้ที่ติ

พิซซ่ามันฝรั่งดั้งเดิมและอร่อยมากในกระทะ - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราแนะนำให้ทำพิซซ่ามันฝรั่ง สามารถทำได้ในกระทะ (ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด) หรือในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ ความลับของอาหารจานนี้อยู่ที่แป้งซึ่งมีแป้ง มันฝรั่ง และไข่เป็นอย่างน้อย ไส้ก็เลือกได้ตามต้องการ

คะแนนของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้ม: 2-3 ชิ้น
• ไข่: 1 ชิ้น
• แป้ง: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไส้กรอก: 150 ก
• มายองเนส: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศ: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส: 50 ก
• น้ำมันพืช:สำหรับการทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร

ปอกมันฝรั่ง, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด



เพิ่มไข่และแป้งลงในมวลที่เกิด



แป้งออกมาเหมือนแพนเค้ก มันจะต้องเค็มเล็กน้อย



ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ เมื่อปิ้งขนมปังด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ในขณะที่ฐานกำลังทอดคุณต้องทำไส้ ตัดไส้กรอกเป็นวง



ตะแกรงชีส



ทาฐานผลลัพธ์ด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ แล้ววางไส้กรอกและชีสไว้ด้านบน



ปิดฝาแล้วปรุงจนชีสละลาย พิซซ่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว



พิซซ่าในกระทะภายใน 10 นาที

ชื่อของอาหารจานนี้พูดเพื่อตัวเอง - ต้องใช้เวลาและทักษะขั้นต่ำในการเตรียม แต่รับประกันรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ สิ่งสำคัญคือทุกครั้งที่แม่บ้านสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยทำให้ครอบครัวของเธอพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ ๆ

ส่วนผสมสำหรับฐาน (สำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.):

• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่สด – 1 ชิ้น
• แป้ง (เกรดพรีเมียมโดยเฉพาะ) – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 1/5 ช้อนชา (ควรดับด้วยน้ำส้มสายชู)

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ตัวเลือกเพิ่มเติม ได้แก่ ไส้กรอกหรือแฟรงค์เฟิร์ต ไก่ต้มหรือเนื้อต้ม มะเขือเทศ มะกอก พริกหยวก
• มายองเนส
• เครื่องปรุงรสพิซซ่า.

อัลกอริทึม:

1. การเตรียมการนั้นง่ายมาก ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก ตัวแป้งไม่ควรหนามากเหมือนครีมเปรี้ยวมากกว่า อัดจาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว เทแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ ทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกด้าน (เหมือนแพนเค้ก)
2. วางไส้ที่คุณมีไว้ด้านบน
3. จากนั้นค่อยเคลือบด้วยมายองเนสหรือซอสมายองเนสที่ทดแทนได้สำเร็จ
4. โรยด้วยชีสขูดฝอยโดยใช้ที่ขูดรูขนาดใหญ่ ยิ่งชีสมากเท่าไร จานสุดท้ายก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
5. อบพิซซ่าด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที มีแป้งเพียงเล็กน้อยจึงอบได้เร็ว อย่าลืมปิดฝากระทะด้วยฝาปิดที่เหมาะสม จากนั้นกระบวนการอบจะเป็นไปอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็วยิ่งขึ้น

คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะในภาชนะเดียวกันแม่บ้านถอนหายใจด้วยความโล่งอก - อาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเย็นช่วยให้คุณทำโปรแกรมอาหารให้เสร็จได้อย่างรวดเร็วในครอบครัวเดียว

สูตรพิซซ่าครีมเปรี้ยวในกระทะ

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• ครีมเปรี้ยว – 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่สด – 2 ชิ้น
• แป้ง (เกรดพรีเมียมโดยเฉพาะ) – 9 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่นดำ
• เกลือ (บนปลายมีด)
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น, กลั่น) – 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับทากระทะ

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (เผ็ด) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไส้กรอกต้มหรือรมควัน – 200 กรัม
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวงเล็ก

อัลกอริทึม:

1. กระบวนการเริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง ขั้นแรกตีไข่และครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์แห้ง - เกลือโซดาพริกไทยก่อน ตอนนี้ค่อยๆ ใส่แป้ง นวดให้ละเอียดในแต่ละครั้ง แป้งที่ได้จะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากและค่อนข้างข้น
2. เตรียมไส้ - หั่นไส้กรอกเป็นก้อน, ชีส - บนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ, มะเขือเทศ - เป็นวงกลม
3. เคลือบด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยน้ำมันพืช
4. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ จัดตำแหน่ง
5. เทซอสมะเขือเทศลงไปด้านบน (จะไม่เป็นชั้นต่อเนื่องนะคะ แค่หยด) วางไส้กรอกไว้บนแป้งและซอส จากนั้นจึงหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น โรยให้ทั่วด้วยชีสขูด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับพิซซ่าได้อีกด้วย
6. อย่าลืมปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟ (ปานกลาง) แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขารู้ว่าเมื่อชีสละลายดี พิซซ่าก็พร้อมรับประทาน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการโอนพิซซ่าไป จานสวยโรยด้วยสมุนไพรที่ล้างแห้งและสับ คุณไม่จำเป็นต้องเชิญสมาชิกในบ้านด้วยซ้ำ ทุกคนจะตามกลิ่นไปเอง

พิซซ่าในกระทะพร้อม kefir

บ่อยครั้งที่แม่บ้านใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนสสำหรับพิซซ่าในกระทะ แต่ถ้าไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งในตู้เย็นก็ไม่สำคัญ - kefir ธรรมดาจะมาช่วยเหลือ ไส้พิซซ่าโฮมเมดสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง - ไส้กรอก, เนื้อสัตว์ (ต้ม), ผัก

ผลิตภัณฑ์เดียวที่มีอยู่ในสูตรพิซซ่ากระทะทั้งหมดคือชีสแข็ง

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 9 ช้อนโต๊ะ ล. (เกรดสูงสุด)

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม (เป็นไปได้มากขึ้น)
• ไส้กรอก (หรือตัวเลือกที่ให้ไว้ข้างต้น) – 100-150 กรัม
• มะกอก – 5-10 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• ซอสเช่นทาร์ทาร์
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

อัลกอริทึม:

1. การเริ่มต้นแบบคลาสสิกคือการนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้รวมส่วนผสมของเหลวของแป้ง - ไข่, kefir, มายองเนส - ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่แป้งทีละช้อนนวดแป้งเหมือนแพนเค้ก นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่เกลือลงในแป้งได้
3. ตัดไส้ตามใจชอบ ยิ่งชิ้นไส้กรอก แตงกวา หรือมะกอกบางลง จานสุดท้ายก็จะดูหรูหรายิ่งขึ้น
4. อัดจาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทแป้งออก
5. กระจายไส้กรอกและผักสับให้ทั่วพิซซ่า
6. โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสเล็กน้อย (หรือซอสที่คุณเลือก)
7. โรยพิซซ่าด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
8. เวลาในการอบอยู่ที่ 10 ถึง 20 นาที (ขึ้นอยู่กับกระทะ) ใต้ฝา

หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วเริ่มแจกจ่ายทันที เนื่องจากไม่มีสมาชิกในครอบครัวคนใดยอมรออย่างน้อย 5 นาที

วิธีทำพิซซ่าในกระทะด้วยมายองเนส

พิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกไม่ทนต่อมายองเนสใด ๆ ไม่ว่าจะอยู่ในไส้หรือเมื่อนวดแป้ง แต่ใน สูตรด่วนในกรณีที่พิซซ่าอบในกระทะ อนุญาตให้ใช้ทุกอย่างได้ รวมถึงมายองเนสด้วย บ่อยครั้งที่คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่มายองเนส "อยู่ร่วมกันอย่างสันติ" กับครีมเปรี้ยวแม้ว่าคุณจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มมายองเนสเป็นสองเท่าก็ตาม

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 12 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่สด – 1 หรือ 2 ชิ้น

การกรอก:

• เนื้อไก่ต้ม – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• พริกหยวกสีเขียวสด – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• มะกอก – 5-6 ชิ้น
• สีเขียว.
• น้ำมันสำหรับกระทะ

อัลกอริทึม:

1. ในสูตรการทำพิซซ่าด่วนนี้ให้นวดแป้งตาม เทคโนโลยีคลาสสิก– ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่จากนั้นจึงใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมวิปปิ้ง (ลำดับการเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ไม่สำคัญ)
2. เมื่อส่วนผสมที่เป็นของเหลวรวมเป็นชิ้นเดียวแล้ว คุณก็สามารถเริ่มเติมแป้งได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งบาง ๆ ใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวชนิดเดียวกัน
3. ทำให้ไก่ต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรียบร้อย
4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมโปร่งใสด้วยมีดที่คมมาก
5. หั่นพริกหยวก (ล้างและปอกเปลือกตามธรรมชาติ) ให้เป็นเส้นบาง ๆ
6. หั่นมะกอก (ควรเป็นหลุม) เป็นวงกลม
7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่เย็น เทแป้งออก
8. วางไส้ไว้อย่างสวยงาม
9. โรยหน้าเล็กน้อยด้วยซอสทาร์ทาร์ ซอสมะเขือเทศ หรือซอสมายองเนส
10. ปกปิด "ความงาม" ด้วยชีส

อบนานถึง 10 นาที ระบุความพร้อมได้ง่าย - ชีสจะละลายและกลิ่นหอมจะทำให้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันเร็วกว่าการเชิญพนักงานต้อนรับซึ่งจะต้องโรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรและเริ่มกระจายความอร่อย

สูตรพิซซ่าในกระทะบนก้อน - สูตร "นาที"

หากมี "หายนะด้านอาหาร" ทุกคนหิวและต้องการอาหารเร่งด่วน พิซซ่าด่วนพิเศษจะช่วยได้

ความลับของเธอคือคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง คุณเพียงแค่ต้องใช้ก้อนธรรมดาและจินตนาการเล็กน้อยในการเตรียมไส้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหั่นบาง ๆ – 5-6 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม (รมควัน) – 200 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่สด – 1 ชิ้น
• ชีส (แข็งแน่นอน) – 100 กรัม (หรือมากกว่านั้น)
• น้ำมันพืชที่จะอบพิซซ่านี้

อัลกอริทึม:

1. ควรใช้ก้อนที่หั่นบาง ๆ โดยที่ชิ้นส่วนมีความหนาเท่ากัน
2. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีส
3. ในชาม ผสมไส้กรอกกับชีส ตีไข่และเพิ่มมายองเนส ผสม. มันจะได้ผล ไส้เยี่ยมมากความหนาปานกลาง
4. เทน้ำมันลงบนกระทะ วางชิ้นขนมปัง สำหรับแต่ละ - ไส้
5. อบด้านหนึ่งก่อน จากนั้นค่อยๆ พลิกแต่ละชิ้นโดยใส่ไส้ลงไปบนกระทะ อบอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง

กลิ่นหอมจะทำหน้าที่ของพวกเขาในขณะที่พนักงานต้อนรับพลิกพิซซ่าและโรยหน้า และครอบครัวก็จะแข็งตัวอยู่รอบโต๊ะเพื่อรอ

สูตรพิซซ่ากระทะ Lavash

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับพิซซ่าด่วนเสนอให้แม่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์ อาหารจอร์เจียเช่น ใช้ขนมปังพิต้าแบบกลม พิซซ่านี้เข้ากันได้ดีกับชีส suluguni และใบโหระพา

วัตถุดิบ:

• ลาวาช – 1 ชิ้น สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน
• ชีส Suluguni – 5-6 ชิ้นสำหรับแต่ละ lavash
• มะเขือเทศเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง– 1 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ)
• โหระพา
• พริกไทยร้อนป่น

อัลกอริทึม:

1. วางขนมปังพิต้าลงในกระทะที่แห้งและเย็น
2. วางมะเขือเทศไว้บนนั้นก่อนบดด้วยส้อมจนบด (ซอสมะเขือเทศช่วยให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้นอย่างมาก - คุณเพียงแค่ต้องเกลี่ยมัน)
3. ตัด Suluguni เป็นชิ้นบาง ๆ วางบนมะเขือเทศ
4. วางใบโหระพาไว้ระหว่างชีส โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว พริกไทยร้อนและเครื่องเทศอื่นๆ
5. อบในกระทะบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาจนชีสละลาย

สำหรับพิซซ่า ผักใบเขียว และไวน์แดงกึ่งแห้งหนึ่งแก้ว ไวน์อิตาเลียนแท้จะไม่เจ็บ

พิซซ่าเหลวในกระทะ

พิซซ่าด่วนเป็นสวรรค์สำหรับแม่และภรรยาที่ทำงาน อาหารจานนี้จัดทำขึ้นทันทีซึ่งช่วยให้คุณแก้ปัญหามื้อเย็นหรือมื้อเช้าได้ การอุดอาจแตกต่างกันมากซึ่งก็ดีเช่นกันเนื่องจากช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด (ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่)

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ – 1 หรือ 2 ชิ้น

การกรอก:

• ไส้กรอก – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 130 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• มะกอก – 10 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• สีเขียว.

อัลกอริทึม:

1. สำหรับแป้ง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้ง แล้วใส่ลงไปจนได้แป้งที่ค่อนข้างเหลว
2. สำหรับไส้ให้หั่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ไส้กรอก, มะเขือเทศและมะกอกเป็นวงกลม, หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ซึ่งแบ่งออกเป็นเส้น ชีส – ตะแกรง
3. ทาน้ำมันลงบนกระทะเล็กน้อย เทแป้งออก
4. กระจายไส้กรอกให้ทั่วแล้วตามด้วยผัก ชีสอยู่ด้านบน
5. นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาที

ปิดจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเมื่อแจกจ่ายต้องแน่ใจว่าทุกคนได้รับมันอย่างเท่าเทียมกัน มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการดูถูกและการร้องเรียนได้

พิซซ่าจานด่วนเป็นหนึ่งในพิซซ่าที่อร่อยที่สุด อาหารที่จำเป็นสำหรับคุณแม่ที่ทำงาน

• คุณสามารถทดลองกับส่วนประกอบของเหลวของแป้ง: ใช้ kefir ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหรือผสมในสัดส่วนที่ต่างกัน
• ขอแนะนำให้ร่อนแป้ง
• ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อน จากนั้นจึงใส่แป้งที่ร่อนไว้
• ไส้อาจเป็นอาหารประเภทผัก ไก่ หรือมีไขมันมากเมื่อใช้หมูสับ

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

แม้ว่าพิซซ่าจะไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายมากนัก แต่พิซซ่าก็ยังเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม่บ้านหลายคนอ้างว่าไม่มีอะไรเลย อร่อยกว่าพิซซ่าเตรียมไว้ด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

พิซซ่าจะไม่อบได้อย่างสมบูรณ์แบบหากคุณเตรียมตามอัลกอริธึมและสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

สูตรอาหารก็เหมือนกัน รีดแป้งตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์/กระทะ วางลงไป ใส่ไส้ด้านบนแล้วอบ

หากคุณปรุงพิซซ่าในกระทะควรทอดไส้ล่วงหน้าเพราะแป้งจะอบเร็วมากและไส้จะไม่มีเวลาถึงสถานะพร้อม

สูตรที่อร่อยที่สุด

มีสูตรอาหารมากมายตั้งแต่พิซซ่าไปจนถึง แป้งพร้อมก่อนปรุงอาหารด้วยน้ำ kefir นมอบหมัก ไม่มีครีมเปรี้ยวและมายองเนส พร้อมไส้และซอสที่หลากหลาย มาจัดรายการกันให้มากที่สุด สูตรที่ประสบความสำเร็จนี้ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งคุณสามารถใช้ที่บ้านได้แล้ววันนี้

ขึ้นอยู่กับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

สูตรพิซซ่ากระทะคลาสสิกใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยวในอัตราส่วน 1: 1

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• ไข่คู่หนึ่ง;
• 9 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ไม่มีสไลด์);
• ชีสเล็กน้อย
• น้ำมัน (ดอกทานตะวัน, มะกอก, เนย - ให้เลือก);
• ไส้ - ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นแรกนวดแป้ง - ความสอดคล้องควรเป็นของเหลวเหมือนกัน ครีมสด- เทลงในกระทะโดยเคลือบด้วยเนยไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่ไส้ไว้ด้านบน (คุณสามารถเอาไส้กรอก ผักดองมะกอกสับ มะเขือเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ตามชอบ)

เทมายองเนสให้ทั่วแล้วโรยด้วยชั้นชีส (ยิ่งมากยิ่งดี) วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางสักครู่แล้วปิดฝา เมื่อชีสไหล พิซซ่าในกระทะก็พร้อมภายใน 10 นาที! อย่างที่คุณเห็น ใช้เวลาเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมาย!

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 250 กรัม
• แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง;
• โซดา slaked ครึ่งช้อนชา
• ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วหนึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• สีเขียว.

สำหรับการเติม:

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• 1 พริกหวาน;
• 100 กรัม ชีสแข็ง;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนส

ขั้นแรก คุณสามารถเริ่มตัดส่วนผสมสำหรับไส้ได้ จากนั้นคุณควรนวดแป้งโดยตีไข่ 1 ฟองด้วยเกลือ 1 กำมือ kefir 1 แก้ว โซดาที่หั่นแล้วกับน้ำส้มสายชู แป้ง ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

เมื่อออกมาแป้งควรจะหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (ถ้าไม่ไหล แต่หลุดจากช้อนก็เป็นเรื่องปกติ)

เทน้ำมันหนึ่งหยดลงในกระทะแล้วเทแป้งออกแล้วปิดฝาทันที คุณจะต้องใช้ไฟปานกลาง คุณต้องทอดพิซซ่าจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการคุณสามารถพลิกกลับโดย "จับ" อีกด้านในกระทะ

ทาพิซซ่าที่ได้ด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ใส่ไส้ลงไปอย่างระมัดระวัง แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสตามชอบ

โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วปรุงจนชีสละลาย วางบนไฟอ่อนทอดแป้งไว้ใต้ฝา พิซซ่ากระทะด่วนพร้อมแล้ว! เสิร์ฟในขณะที่ร้อน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ผักชี หรือผักชีฝรั่ง

ด้วยนมเปรี้ยว

สำหรับฐานคุณจะต้อง:

• นมเปรี้ยวครึ่งลิตร
• 2 ไข่;
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• แป้ง;
• น้ำมันพืช

โยเกิร์ตสามารถถูกแทนที่ด้วยนมอบหมักในปริมาณเท่ากัน

สำหรับการกรอกคุณควรดำเนินการ:

• ชีสรมควันหรือแข็ง 300 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• สีเขียว;
• มายองเนส;
• วางมะเขือเทศ
• หัวหอม;
• เห็ดและไส้กรอก 150 กรัม

เทเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาลงในชามนมเปรี้ยวแล้วพักไว้

ทอดหัวหอมสับละเอียดกับเห็ด เพิ่มเกลือและไส้กรอกสับ ผัดและนำออกจากเตา

ใส่ไข่ 2 ฟองและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย รวมทั้งแป้งที่ร่อนแล้ว และเกลือลงในโยเกิร์ตหรือนมอบหมัก สูตรพิซซ่าถาดนี้หมายความว่าแป้งควรจะหนากว่าแพนเค้ก

ใส่น้ำมันลงในกระทะ เทส่วนผสมลงไป และโรยด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ผสมมะเขือเทศบดกับมายองเนสแล้วทาด้านบน สับผักอย่างประณีตแล้วโรยจานด้วย โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วอบจนสุก

พิซซ่ากระทะนี้จะได้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ นุ่มอย่างน่าประหลาดใจ และคงสภาพเดิมไว้แม้จะเย็นลงแล้วก็ตาม

คุณต้องใช้:

• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• ไส้กรอก 1 อัน;
• เห็ด 100 กรัม
• มะเขือเทศครึ่งลูก
• หัวหอมครึ่งลูก
• 6 มะกอก
• ถ้วย ชีสขูด;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย

การทำแป้งที่มีความคงตัวเหมือนครีมเปรี้ยวอาจเป็นเรื่องยาก ดังนั้นปริมาณแป้งจึงควรหลากหลายเพื่อให้เป็นของเหลวเหมือนแพนเค้ก คุณต้องการให้แป้งคงความบางอยู่หรือไม่ (เช่น พิซซ่าอิตาเลี่ยน) จากนั้นจึงเติมแป้งอีก

ขั้นแรกให้เตรียมไส้ ล้างและหั่นเห็ดนางรม เห็ดน้ำผึ้ง หรือแชมปิญอง ทอดเป็นเวลา 10 นาที จนกระทั่งของเหลวระเหยไป ไส้กรอกและ ไส้กรอกรมควัน“เลี้ยว” ให้เป็นแท่งหรือวงกลม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ หรือผ่าครึ่ง รวมทั้งมะกอก 6 ลูก หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ

ผสมแป้งกับครีมเปรี้ยว ไข่ และเกลือในชาม โดยเติมโซดาที่สลากไว้เป็นครั้งสุดท้าย

เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีก้นหนา ทาน้ำมัน แล้วใส่เห็ดและไส้กรอกลงไป

หากญาติคนใดคนหนึ่งของคุณไม่ชอบไส้กรอกหรือเห็ด ให้แบ่งไส้โดยวางเห็ดไว้ด้านหนึ่งและไส้กรอกอีกด้านหนึ่ง

วางไส้กรอกสับไว้ด้านบนของไส้ ใส่หัวหอม ตามด้วยมะกอกและมะเขือเทศ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (10-15 นาที)

ด้วยมายองเนสเท่านั้น

สูตรนี้ไม่มีครีมเปรี้ยวสักกรัมเดียวปริมาณมายองเนสมากกว่า 2 เท่า สูตรคลาสสิกพิซซ่าขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ 2 อย่างนี้

สำหรับฐานให้ใช้มายองเนส 10 ช้อนโต๊ะแป้งในปริมาณเท่ากันไข่ 2-3 ฟอง สำหรับไส้คุณจะต้องมีเนื้อไก่ต้ม 150 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, พริกหยวก 1 เม็ด, มะเขือเทศ 2 ลูก, มะกอก 6 ผล, สมุนไพรและเนย

ตีไข่ 2-3 ฟองใส่มายองเนสเริ่มใส่แป้งที่ร่อนแล้วเพื่อให้ได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว เนื้อต้มทำให้ไก่เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และพริกหวานที่ไม่มีเมล็ดเป็นเส้นบาง ๆ เอาหลุมออกจากมะกอกแล้วสับให้ละเอียด

เทแป้งลงในกระทะ เติมไส้ ราดซอสที่คุณชื่นชอบ และโรยด้วยชีส อบที่ ฝาปิดประมาณ 10 นาที หลังจากพิซซ่าพร้อมแล้ว ให้วางลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สำหรับฐานสำหรับพิซซ่า 2 ชิ้น คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• โหระพาเล็กน้อย;
• 2 โต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน

สำหรับการเติมให้ทำดังนี้:

• 2 กระเทียม (ส่วนสีขาว);
• เบคอน 250 กรัม
• เห็ด 150 กรัม (เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดนางรม, แชมปิญอง - ให้เลือก)
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ใบโหระพาแห้งผักชีฝรั่ง

ขูดมันฝรั่งให้ละเอียด ใส่พริกไทย ไข่ ไธม์ และแป้งลงในส่วนผสมนี้ เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน

มาเตรียมไส้กัน หั่นเบคอนเป็นชิ้น หัวหอมเป็นวง และเห็ดเป็นชิ้น วางชิ้นเบคอนในกระทะที่อุ่นแล้ว ทอด จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ด ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันได้

วางครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่สอง มันฝรั่งขูดทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสให้ละเอียด พลิกแพนเค้กที่ได้ไปอีกด้านหนึ่งในกระทะแล้ววางไส้วางมะเขือเทศด้านบนโรยด้วยใบโหระพาและชีสขูดปิดฝาแล้วทอดจนชีสละลาย โรยผักชีฝรั่งด้านบน

วางพิซซ่าลงบนจาน ทอดพิซซ่าแผ่นที่ 2 ในลักษณะเดียวกัน หั่นแล้วเสิร์ฟ

บนขนมปังพิต้า

คุณต้องใช้ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น, ชีสขูด 1 แก้ว, เห็ดดองสับครึ่งแก้ว, มะเขือเทศ 1 ลูก, มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสมะเขือเทศและเนยเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

ตัดขนมปังพิต้า 3 วงกลมเพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าขนาดของก้นกระทะเล็กน้อย (คุณจะต้องใช้แป้งเล็กน้อยสำหรับด้านข้าง) ขูดชีสหยาบแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักอย่างประณีต ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสเพื่อทำซอส

ทาซอสบางๆ บนขนมปังพิต้าวงกลมวงที่ 1 โรยด้วยชีสเล็กน้อย วางขนมปังพิต้าวงกลมที่ 2 ไว้ด้านบน ทาซอสแล้วโรยด้วยชีส ตามมารอบที่ 3 กับน้ำจิ้มเพื่อความชุ่มฉ่ำ

ละลายในกระทะ เนยให้วางฐานไว้ด้านล่างแล้วปรับไฟให้ต่ำ ใส่ชีส เห็ด และมะเขือเทศลงไปครึ่งหนึ่ง คลุมทุกอย่างด้วยชีสแล้วปิดฝา หลังจากที่พิซซ่าละลายแล้ว โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

บนก้อน

ใช้ก้อน 4 ชิ้น, แฮม 150 กรัม, ชีส 100 กรัม, พริกหวาน 1 เม็ด, ไข่ 3 ฟอง, นม 3 ช้อนโต๊ะ และซอสมะเขือเทศหรือซอสที่คุณชื่นชอบในปริมาณเท่ากัน

ขั้นแรก หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสหยาบ เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางชิ้นก้อนลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเช็ดให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟอ่อน

ตีไข่และนมลงในชาม เทส่วนผสมลงบนกรูตองสีน้ำตาล วางแฮมและพริกไทยไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยชีสปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟประมาณ 2-3 นาที เมื่อชีสละลาย ให้วางพิซซ่าลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอส

1. แทนที่จะใช้ชีสแข็ง (อัลไต, เกาดา, สวิส, อูกลิช, สเตปป์, ลัตเวีย, โพเชคอนสกี, โซเวียต, เอ็มเมนทอล, ลิมเบอร์เกอร์, เชสเตอร์) คุณสามารถใช้ชีสรมควันได้
2. ผักโขมเหมาะสำหรับการเติม ขั้นแรกควรล้างหั่นเป็นเส้นลวกด้วยน้ำเดือดใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางลงบนแป้ง
3. คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวทั้ง 10% และ 20% ปริมาณไขมัน 30% มายองเนส - ไลท์สลัดโต๊ะทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
4. พิซซ่าสามารถอบในกระทะหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา - เลือกแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ
5. ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมายองเนสเข้ากันได้ดีกับพิซซ่ากับไส้กรอกและผัก ซอสถั่วเหลืองเข้ากันได้ดีกับพิซซ่ากับเห็ด มัสตาร์ดและ ซอสมะเขือเทศบาร์บีคิว และเบชาเมลเข้ากันได้ดีกับพิซซ่าทุกประเภท